Signo Magazine 47

EditorialLlegamos al penúltimo mes del año cargados de energía

como lo hacemos cada mes, esperando que esta nueva edición cumpla con el objetivo principal que nos trazamos: ser útiles, en-trener y permitir un rato agradable a nuestro lectores, mientras disfrutan de Signo Magazine. En esta oportunidad dedicamos nuestro tema central al más antiguo de los ejercicios, caminar, el cual tiene enormes beneficios para la salud física y emocional, siendo maravilloso para las personas sanas que quieren seguir siéndolo y que no saben cómo cuidarse, la idea es animarnos a cuidarnos simplemente mediante el ejercicio de caminar.

Por otro lado no podemos dejar de reseñar en esta edición la extraordinaria hazaña vivida en Chile por ese grupo de mineros que nos han dado un ejemplo de cómo soportar la adversidad, también los rescatistas, ingenieros y todas las personas involu-cradas en ese rescate cargado de emotividad, solidaridad, cons-tancia y sobre todo muchas ganas de vivir y de hacer las cosas bien.

Definitivamente Chile nos dio un ejemplo de vida, demos-trándonos que sí es posible pelear por la vida, aun en las cir-cunstancias más adversas, pues es lo más sagrado que tenemos, la vida, y por ella tenemos siempre que luchar. Esperemos este ejemplo nos sirva a muchos para hacer cada día mejor las cosas y no termine quedándose como un simple espectáculo televisivo.

Antes de despedirmos queremos reiterar nuestro agradeci-miento a anunciantes, lectores, colaboradores y amigos pues son pilar fundamental en el transitar de esta publicación. Mil gracias a todos.

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Signo Magazine es una publicación de distribución gratuita con periodicidad mensual. Enviar información a [email protected]. Signo Magazine no se responsabiliza por las opiniones emitidas por sus colaboradores. Tel. (0424) 737.04.55

[email protected] www.creart.com.ve

“HECHO EL DEPÓSITO DE LEY” Depósito Legal: PP200602ME2401

Una producción de CREART • Noviembre 2010

Director: Levy Apolinar • Coordinación General: Andrea Carriero Diseño Gráfico: Levy Apolinar • CREART

Redactores: Lic. Corrado C. Pacheco, CNP 9734. Andrea Carriero González.

Correción de textos: José Antequera (0416) 7785763Comercialización:

José Dávila (0414) 092.57.85, Rosa María Rondón de Rodríguez (0414) 745.94.71Administración: Carmen Márquez. • Cobranza: José F. Espinoza

Impresión: Litorama C.A.Colaboradores: Lic. Juan Bautista Sánchez, CNP 11.267, Franly Apolinar, Arnaldo Márquez, Lic. María G. Sequera, Lic. William Gavidia, Lic. Monica Pacheco, Gleidys Contreras, Carlos Cardozo, Ing. José G. Manrique, Eleazar

Montiel, Hugo Apolinar, Ter. Esmeralda Luzardo, Rosa Luzday Olivo.

Información y entretenimiento a tu alcance

Información y entretenimiento a tu alcance 3

4 Información y entretenimiento a tu alcance

De

inte

rés

Martín Macek

sta bebida tan antigua como la humanidad es elaborada por fermentación del jugo, fresco o concentrado, de uvas. Su nombre proviene de la variedad de uva “Vitis Vinifera”, la más utilizada para su elaboración.

El vino ha sellado un marcado carácter a las civilizaciones y a los pueblos que han sabido elaborarlo y apreciarlo. En fósiles prehistóricos los paleontólogos han encontrado vestigios de uvas prensadas. Los más

antiguos escritos humanos contienen numerosas referencias al fruto fermentado de la vid. La civilización cristiana también habla del vino en sus escritos.

En el mundo actual el vino es y seguirá siendo un auténtico compañero en muchas mesas, pues se dice que un buen vino es una alegría para el corazón y un energizante para el espíritu.

Las características del vino las dan los factores que afectan a sus viñedos, por ejemplo: región, clima, suelo y topología, más los cuidados que le den los productores que lo elaboran. Es sabido que una uva que crece en un determinado lugar y produce un determinado vino, llevada y cultivada en otro lugar, producirá un vino con características distintas.

Para la producción del vino, las uvas recién recogidas son prensadas para que liberen su mosto o jugo, que es rico en azúcares.

Luego de esto, las levaduras transportadas por el aire, o el agregado de levaduras seleccionadas al mosto, provocan la fermentación de éste, resultando como principales productos de la fermentación el alcohol etílico y el dióxido de carbono. Este último, liberado en forma de gas.

La fermentación se interrumpe normalmente cuando todos los azúcares fermentables han sido transformados en alcohol y dióxido de carbono, o cuando la concentración del primero supera

la tolerancia de las levaduras. Para ese momento, lo que era mosto, se ha transformado en vino.

La graduación de los vinos varía entre un 7 y un 16% de alcohol por volumen, aunque la mayoría de los vinos embotellados oscilan entre 10 y 14 grados. Los vinos dulces tienen entre un 15 y 22% de alcohol por volumen.

ClasificaciónSería poco eficiente clasificar a los vinos solamente por el lugar

de origen. Una clasificación primaria es aquella que los divide como Vinos Calmos o Naturales, Vinos Fuertes o Fortificados y Vinos Espumantes. Esta clasificación se basa en la técnica de producción llamada vinificación.

• Vinos Calmos o NaturalesSon aquellos que se hacen desde el mosto, y que es fermentado

en forma natural o con algún aditivo en cantidades controladas como levaduras, azúcar o cantidades muy pequeñas de sulfuros. Estos vinos son de una graduación alcohólica que va desde el 10% al 15%, ya que se les detiene la fermentación cuando alcanzan estos valores. Son los habitualmente conocidos como blancos, tintos y rosados.

• Vinos Fortificados o FuertesReciben alguna dosis de alcohol, usualmente

un brandy de uvas, en alguna etapa de su vinificación. Las interferencias controladas tipifican la producción y características de los vinos fuertes resultando el Vermouth, Jerez, Marsala, Madeira y Oporto. El contenido alcohólico de estas variedades va desde los 16º a los 23º (grados por volumen).

La bebida de los

Dioses


De

inte

rés

• Vinos EspumantesSon aquellos del tipo del Champagne, los

cuales tienen dos fermentaciones. La primera que es la habitual del vino natural, y una

segunda que tiene lugar en la botella. Algunos vinos naturales tienen cierta efervescencia llamada pétillement, pero esta es muy suave y no es causada como resultado de interferencias en el

proceso de fermentación.

ColoresOtra clasificación de los vinos es a través de sus colores. El

color del vino proviene del color de la piel de la uva, donde el mosto es dejado en contacto con la piel de la uva hasta que se

alcance un color deseado.• Vinos TintosPara hacer vino tinto, las uvas rojas se aplastan y el mosto pasa

parte o la totalidad del periodo de fermentación y, en muchos casos, un periodo de maceración previo o posterior a la fermentación, en contacto con las pieles u hollejos. Toda la materia colorante, además de múltiples compuestos saborizantes y taninos, se encuentran en los hollejos de las uvas, y la fermentación y maceración se encargan de liberarlos.

• Vinos BlancosLos vinos blancos son aquellos producidos a partir de uvas verdes o

blancas; o bien a partir de uvas negras aunque en estos casos nunca se deja al mosto en contacto con la piel de las uvas. El color obtenido en los vinos blancos es de tono verdoso o amarillento.

• Vinos RosadosEl rosado es producido dejando el mosto en contacto por un tiempo

breve con la piel de las uvas. Suele producirse utilizando uvas rojas que permanecen en contacto con los hollejos (piel de la uva) por breves períodos. Con menor frecuencia se produce mezclando vinos tintos y blancos.

La última clasificación conocida para los vinos es la que los separa como dulces o secos.

Como mantener un vino abierto en buen estado

¿Alguna vez has dejado de abrir una botella de vino porque sólo querías tomar un par de copas? Atendiendo a los siguientes pasos, podrás mantener el vino en buen estado, una vez abierta la botella.

1. El oxígeno es el principal enemigo del vino. Una buena idea es comprar una bomba de vacío manual, que te permitirá eliminar todo el aire que invariablemente echa a perder al vino. Un truco alternativo a lo anterior, es adquirir un spray que sustituya el oxígeno por gas natural.

2. El vino tinto dura más que cualquier blanco, rosado o espumoso. En el caso de la champaña, su tapón ayuda a evitar que se escape su efervescencia.

3. La luz tampoco hará nada bueno para que los caldos se conserven en buen estado por más días, así que ubica la botella en un lugar donde le dé la menor cantidad posible de luz.

4. Como cualquier compuesto orgánico, el vino dura más tiempo cuando es sometido a bajas temperaturas. Para que te dure más de una semana es recomendable refrigerarlo, sobre todo si no se trata de un tinto, aunque éste último se puede servir frío cuando el clima lo amerite.

5. Si después de todos los cuidados no pudiste beber el resto del vino antes de que se avinagrara, no te preocupes, úsalo para aderezar una ensalada y realzar así todos sus sabores.

Tips


Chic

os

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partir de los tres años, época en la que el niño empieza a te-ner mayor autonomía, es po-sible que comience a utilizar diversas tácticas dilatorias a la hora de irse a dormir, como pueden ser variadas deman-das: “algo de tomar”, “un ratico más”, “otro beso”, “otro abrazo”

o “el último cuento” y así se puede enumerar una lista interminable de solicitudes.

El niño mediante sus pedidos, prueba a sus padres en relación a la autoridad que estos ejer-cen y hasta dónde él puede llegar.

Hay que tener en cuenta que la decisión de cuando es “hora de dormir”, debería ejercerse por los adultos, quienes deben realizar un corte, un orden e instaurar una legalidad donde se es-tablezca qué es posible y hasta dónde y qué no está permitido.

Desde muy chiquitos es importante estable-cer una rutina para el niño en cuanto a horarios de aseo, comidas y tiempo de ir a dormir.

En la época en que vivimos, muchas veces se dificulta el mantenimiento de ciertas reglas ya que con la prisa que nos movemos, los chicos luego de estar en el colegio, también realizan ta-lleres, deportes o actividades extracurriculares, retornando a sus hogares casi llegada la noche.

No les alcanza el tiempo para realizar ac-tividades lúdicas o desplegar su imaginación libremente dentro de su espacio íntimo, que es su habitación, actividad diurna que favorece lue-go conciliar el sueño por la noche y a poder ir identificando ese espacio como propio, con sus pertenencias, diferenciándolo de la habitación de sus padres.

Desde el lugar de trabajo de los padres, tam-bién frecuentemente ambos retornan muy tar-de a su hogar; en estos casos, hay que tener en cuenta que lo importante es establecer un espa-cio y un tiempo de comunicación e interés sobre las actividades que realizó el niño durante el día. No siendo de gran importancia la duración de este momento, sino la significación que toma para el niño. Tiempo fuera de todas reglas y or-

¿Cómo hacer dormir a los niños?

den pero que anticipará, un rato más tarde, la “hora de ir a dormir”.

El momento del sueño debe constituir-se en algo placentero tanto para el niño como para sus padres, por esta razón es de suma importancia realizar este pasaje en armonía y con el auxilio de diferentes re-cursos: cuentos, música suave, canciones, y en chicos más grandes puede ser la lectura de un libro.

Encontrar el “tiempo justo” es tarea de los padres: ni muy poco, ni extenso ya que resulta entorpecedor para el espacio y tiempo onírico del niño.

Algunas estrategias para ayudar a conciliar el sueño del niño son:

• Fijar horarios: para las comidas, aseo per-sonal y dormir.

• No permitirles el uso de la televisión, com-putadora o jueguitos electrónicos a cier-tas horas de la noche.

• Los hermanos deben comenzar con la ru-tina del sueño al mismo tiempo.

• No es necesario estar presente hasta que el niño concilie profundamente el sueño, de esta manera logrará su autonomía.

• Debe comenzar con la rutina del sueño en su habitación.

• Se lo puede acompañar, pero no invadir.

Algunas consecuencias que podemos observar en chicos con trastornos en el sueño son: estrés, irritabilidad, somno-lencia, dolores de cabeza y mal humor; sin energía para comenzar el día.

Podemos decir que la importancia de lograr un descanso por la noche, favorece-rá su rendimiento intelectual y su desarro-llo psíquico, ya que es cuando se elaboran cuestiones relacionadas con temores, an-gustias, miedos y por último también se reflejará en su estado físico, demostrando mayor fortaleza y vitalidad. Buenas no-ches…

Información y entretenimiento a tu alcance8

Tecn

olog

ía

Productos Tecnológicos que cambiaron al

MundoFabio Cerullo

n los últimos años, la tecnología ha tenido grandes avances. Los inventos cada vez se integran más a la vida cotidiana.

Algunos se han convertido en

herramientas indispensables para el trabajo; otros dieron la pauta para hacer mejoras a herramientas ya existentes.

Los sitios de Internet 20minutos.es y Pcworld.com crearon una lista de los

productos tecnológicos que han cambiado al mundo, tomando en cuenta factores como: calidad, grado de innovación, popularidad, forma de adaptarse al paso del tiempo y repercusión en el mundo de la tecnología.

•Netscape Navigator (1994). Creado por Marc Andreessen, fue el primer navegador comercial de la historia, propiedad de Netscape Communications. Inicialmente no ofrecía grandes posibilidades, pero se convirtió en una aplicación pionera que poco a poco mejoró e inspiró a otras empresas a crear sus propios navegadores. Su origen dio pie al Internet Explorer de Windows.

•Apple II (1977)Fue la primera serie de

micro computadoras creada por esta empresa. Salió al

mercado a finales de los 70 y tuvo gran éxito en los 80. Apple II tenía una arquitectura de 8 bits, basada en el procesador 6502. La mayoría de los expertos concuerdan en que esta fue la máquina que inició la industria de los ordenadores personales.

•TiVo HDR110 (1999)Su tecnología permite grabar

contenidos de televisión en un disco duro. Es un sistema mucho más efectivo y de mayor calidad que el VHS o las grabadoras de DVD. Aunque todavía no es muy popular, ha cambiado la forma de ver la televisión de muchas personas alrededor del mundo.

•Napster (1999) Fue uno de los pioneros de

las redes peer-to-peer (P2P). Con este programa, los usuarios de Internet podían compartir su música con otras personas. El programador estadounidense Shawn Fanning fue su creador.


Tecn

olog

ía

•Lotus 1-2-3 para DOS (1983)Es un programa de hojas

de cálculo para DOS que alcanzó gran popularidad en la década de 1980 y que contribuyó al éxito de las PC en las empresas. El crecimiento de Microsoft y su programa Excel provocaron su caída posteriormente.

• iPod (2001)El iPod no fue el primer

reproductor de música

portátil; sin embargo, sí fue el primero que simplificó lo suficiente el proceso como para hacerlo cómodo. Con un diseño ligero y elegante, este dispositivo de Apple ha supuesto una revolución en el mundo de la música digital.

• Hayes Smartmodem (1981). Este aparato creado por Dennis Hayes fue el primer modelo de módem. Con este invento, Hayes encabezó la revolución de las telecomunicaciones.

• Motorola StarTAC (1996)Fue el primer teléfono

móvil realmente funcional, pues los anteriores eran demasiado grandes e incómodos. Su diseño pequeño, ligero y práctico fue imitado por muchas empresas de telefonía celular.

• WordPerfect 5.1 (1989)Una innovadora

aplicación para DOS que puso la base para los futuros programas de procesamiento de texto. Fue utilizado durante muchos años, hasta que Windows se convirtió en el sistema operativo predominante, tanto en empresas como en ordenadores de particulares.

• Tetris (1985) El famoso rompecabezas

creado por el ruso Alexey Pazhitnov fue el primer videojuego que planteó un reto puramente cerebral. Se ha convertido en el modelo de puzzle por excelencia, inspirando a muchos otros y reinventándose a sí mismo con gran variedad de versiones.

Espe

cial


aminar es uno de los mejores ejer-cicios que existen para mantener la salud. Si bien son necesarios otros tipos de ejerci-cios para fortale-

cer el cuerpo, caminar es un hábito que, además de ser extraordina-riamente favorable para mejorar el tono muscular y conseguir una figura más esbelta, sus beneficios para la salud son más impresionan-

¡A caminar se ha dicho!tes aún. Los expertos recomiendan unos 10.000 pasos al día al cami-

nar, trotar o correr. Una cami-nata de 40 minutos que cubra

3,2 Km., le ayudará a obtener la mitad de esos pasos, y las activi-

dades diarias regulares le ayudarán a acumular el resto.

A continuación, algunas de las extraordinarias razones para hacer del hábito de caminar una parte de su estilo de vida saluda-ble:• Ayuda a evitar la diabetes. Nue-

vos estudios de investigación han mostrado el vínculo entre caminar rápidamente y una re-ducción importante del riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Está demostrado que las perso-nas con una historia familiar de la enfermedad que caminaban rápidamente, o que hacían al-gún otro tipo de actividad mo-derada a vigorosa de manera re-gular, mostraron una mejoría en la sensibilidad a la insulina.

• Mejora su vida sexual. Sexo y ejercicio van mano a mano. En un estudio de mujeres entre 45 a 55 años de edad, aquellas que hacían ejercicio, incluyendo ca-minatas rápidas, reportaron no sólo tener más deseo sexual, sino también mayor satisfacción en la intimidad.

• Puede ayudar a atenuar el dolor de la fibromialgia. Esta condi-ción crónica afecta a más de 4 por ciento de

la población, y a menudo incluye dolor, fatiga y confusión mental. Estudios han demostrado que aquellas personas que caminan una hora por lo menos tres veces por semana presentan mejorías importantes a nivel físico y en su capacidad mental, además de estar menos cansadas y deprimi-das.

• Ayuda a combatir el cáncer en los senos. Las mujeres que caminan regularmente después de ser diagnosticadas con cáncer en los senos, tienen un 45 por ciento más posibilidades de sobrevivir que aquellas que son inactivas, de acuerdo con un estudio de la universidad Yale (USA).

• Las caminatas reducen el riesgo de ataque cerebral. Caminar rápida-mente por sólo 30 minutos, cinco veces por semana puede reducir de manera importante el riesgo de sufrir un ataque cerebral; se-gún estudios, aquellas personas que tienen niveles más altos de condiciones físicas asociadas con caminar rápidamente, tienen 40 por ciento menos riesgo de sufrir un ataque cerebral que aquellos que tienen niveles más bajos de condiciones físicas.

• Le puede salvar su mente. Se ha encontrado que aquellos q u e

gastan energía caminando tie-nen un 27 por ciento menos riesgo de desarrollar demencia que las personas que gastan menos. Esto puede ser el resul-tado del papel que juega la ac-tividad física en el aumento del flujo sanguíneo al cerebro.

Además te ayuda a:• Mejorar tu circulación.• Oxigenar tu cuerpo y todo tu or-

ganismo.• Quemar toxinas y grasas excesi-

vas.• Fortalecer tus piernas (tus mus-

los y pantorrillas).• Combatir celulitis y flacidez.• Fortalecer tu sistema cardiovas-

cular.• Ejercitar tu corazón.• Relajarte y liberar tensiones

emocionales y musculares.• Despejar tu mente y fomentar tu

creatividad.

Otras ventajas de una buena caminata son:

• Caminar es barato y no tienes que invertir nada.

• No necesitas nada especial sino uno zapatos cómodos.

Fuen

tes:

Rod

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Espe

cial

11

• Puedes hacerlo en cualquier lu-gar y en el horario que te resul-te más cómodo.

• No necesitas entrenador ni apa-ratos especiales para salir a ca-minar.

• Caminar es un hábito excelente para todas las edades, en espe-cial para la tercera edad.

• A las embarazadas les resulta ex-celente este ejercicio.

¿Cómo caminar adecuadamente?

• La postura ideal para no desper-diciar energía y mantener el equilibrio es sostener el cuerpo recto pero relajado. Inclinar-se demasiado hacia delante o hacia atrás mientras se camina puede ejercer una presión in-necesaria sobre las caderas, las rodillas y la columna vertebral.

• Cuando des un paso hacia delan-te, aterriza naturalmente sobre el borde exterior del talón y no con el pie plano. Después, gira el pie hacia dentro de modo que el borde interno de la plan-ta soporte una cantidad mayor de peso corporal.

• Si ya eres un caminante experi-mentado, aumenta la distancia que recorres. Pero no tienes que caminar más lejos o con mayor rapidez para hacer trabajar más tus músculos; caminar cuesta arriba o en superficies suaves,

como la arena, aumenta el traba-jo muscular.

• Cuida la longitud de tu zancada. Cuando caminas para ejercitarte, un error bastante común es ade-lantar mucho el pie de enfrente. Esto puede lastimar tobillos y rodillas, y provocar dolor en los músculos de las canillas. Con-céntrate en dar pasos cortos pero rápidos.

• Evita caminar desesperado, pues ello hace que nuestros músculos estén tensos y que nuestro cuerpo se vea rígido y poco armónico al caminar, baja la velocidad y trata de tomarte tu tiempo entre paso y paso; trata de disfru-tar tu andar.

• El abdomen debe de ir recogi-do y la espalda recta, los hombros hacia atrás pero sin exagerar, evi-ta sacar el pecho, este debe de ir relajado, los hombros deben co-locarse en una postura natural.

• El ritmo del caminar lo deben lle-var las caderas, es por eso que tu abdomen debe de ir apretado.

• Los brazos deben de ir sueltos a los lados si no llevas nada cargado y debes permitir que se muevan al ritmo de tu andar.

Algunas excusas para caminar más:

• Si caminas más y usas menos tu vehículo, contaminarás menos

el ambiente y no tendrás proble-mas de estacionamiento.

• Si caminas más, estarás de mejor humor y más relajado para reci-bir ideas, pues caminar te ayuda a disipar la depresión, tensión y ansiedad.

• Caminar es un hábito y un ejercicio que no tiene tantos riesgos de le-siones como otros ejercicios.

• Si caminas cuando tienes flojera o te sientes desanimado, te senti-rás muy animado después de dos cuadras de haber caminado.

• Si caminas más, podrás darte más lujos para comer esos antojitos que te guiñan el ojo sin sentir que estás comiendo excesos.

• Evita ver al piso cuando caminas, la mirada debe de ir de frente.

Información y entretenimiento a tu alcance12

e habla mucho de sinceridad, casi parece que esté de moda. Se trata de un bien precioso, uno de esos pilares invisibles en que se sustenta la vida so-

cial. Y una prioridad en la relación con uno mismo.

La sinceridad es la raíz de todas las virtudes, escribió John Ruskin. Lo que equivale a decir que es el principal ingrediente de muchas actitudes positivas, como la ho-nestidad o la confianza entre las personas.

Sin embargo, al igual que no es oro todo lo que reluce, sucede a veces que no es verdadera since-ridad lo que pretende serlo. Presu-mir de sincero tiene en sí algo de contradictorio, como lo sería sen-tirse orgulloso de ser humilde. No es en definitiva algo que deba pro-clamarse, sino expresarse de forma sencilla mediante palabras y actos cotidianos.

Por otra parte, ser sincero no es algo fácil, hay a menudo mu-chos impedimentos tanto inter-nos como externos. Por ejemplo,

La sinceridad es el

camino

depende del carácter: las personas introvertidas son poco dadas a mostrar sus sentimientos de ma-nera abierta, sin por ello ser menos sinceras que las que hablan sin re-paros de asuntos íntimos.

Por otro lado, decir lo que uno realmente piensa puede generar reacciones contrarias que la expe-riencia nos enseña a evitar. Solemos ser sinceros en temas que tienen poca relevancia o en situaciones extremas, cuando ya no podemos aguantar más. Pero, por lo general, se evita llevar la contraria al jefe o decir realmente lo que pensamos cuando a cambio podemos recibir incomodidades.

Esa astucia que aprendemos de pequeños, cuando por ejemplo mentimos para no ser castigados, es algo que nos acompaña a lo lar-go de la vida. Justamente ese difícil equilibrio entre un poco de astucia (ocultar la verdad) y un mucho de sinceridad (mostrar la verdad) es la clave. Hay momentos legítimos para ambas posibilidades. Pero siempre es mejor que predomine la veracidad en nuestra vida, pues aportamos algo beneficioso a los demás. Si el engaño es lo que pre-

valece, las cosas no pueden ir bien, tanto a nivel personal como colec-tivo.

Ser uno mismoSer sincero con los demás es

importante, pero también lo es ser-lo con uno mismo. Esto puede pa-recer sencillo, ya que se presupone que somos del todo conscientes de nuestras intenciones. Pero no siem-pre es así.

Se dice a veces que cada uno ha venido a este mundo a cumplir una misión o que hay una voz interior que debemos escuchar y que nos orienta. Se diga de una manera u otra, es cierto que no siempre se-guimos los dictados de nuestra ver-dadera naturaleza y que podemos fácilmente engañarnos a nosotros mismos.

Mirar a nuestro interior permite ir un poco más allá de los automa-tismos que vamos creando con los años. ¿Qué queremos hacer real-mente en la vida durante el tiempo que nos reste? ¿Qué cosas nos lle-nan de verdadera felicidad? Llega-ríamos así a la posible conclusión de que gastamos mucho tiempo en cosas que no nos llenan, mien-

tras que relegamos a un hipotético futuro lo que deberíamos vivir en el presente. A menudo tenemos prisa, sin preguntarnos para qué tanto ajetreo. O vemos la felicidad de otras personas y queremos imi-tarla.

No es fácil escuchar esa voz que nos orienta, pues tanto el ruido ex-terior como el interior (pensamien-tos, emociones e impulsos subcons-cientes) la ocultan o amortiguan.

Pero esa sinceridad es necesa-ria, por lo menos en los momentos cruciales, cuando hay que decidir qué camino seguir o sacar prove-cho de una mala experiencia.

Supone buscar nuestra ver-dad, aquella que nos permite vivir en paz con nosotros mismos y los demás. No hay reglas en este sen-tido, pero algunos apuntan que son buenos aliados el no tener miedo al amor en sentido amplio, al riesgo o a los posibles fracasos.

El célebre médico Paracelso, que anduvo a menudo errante e incomprendido, tenía como divisa una frase que bien podemos apli-carnos: Alterius non sit, qui suus esse potest (no seas otro, si puedes ser tú mismo).

Daniel BonetCuerpoMente

De

inte

rés

Qué es un líder?Líder es

aquel que puede ejercer influencia sobre la conducta de individuos o grupos. Se trata de lograr que

otros hagan algo, pero no sólo es importante aprender a liderar a otros, sino que es fundamental poder liderarse a uno mismo.

Rescatemos el líder que vive en cada uno de nosotros para que en el ámbito de aplicación tanto personal como laboral despleguemos nuestro potencial al máximo.

¿Se nace o se hace? ¿Todos pueden serlo?Si creemos que el líder

nace y no tiene posibilida-des de hacerse, entonces estamos negando el concep-to de desarrollo de recursos humanos.

Podríamos decir que las habilidades innatas favore-cen al desarrollo del líder, pero sin duda el liderazgo es algo que cualquier persona puede desarrollar.

Resulta determinante la formación que uno va adqui-riendo y la experiencia acu-mulada. Todo lo que hemos recibido, desde la gestación en adelante, nos dota de

ciertas cualidades que nos van a ayudar a conectarnos con nosotros mismos, con los demás y poder de ese modo adquirir cualidades de líderes.

¿En qué ámbitos de la vida se aplica?A diario estamos tomando decisiones, algunas más trascendentes

que otras para nuestras vidas. Pero es muy importante que tomemos conciencia acerca de quien dirige nuestras vidas. Es decir, cuando decido algo ¿lo decido porque yo lo elegí? ¿O estoy repitiendo algún modelo familiar adquirido en la infancia? ¿Soy realmente líder de mi propia vida? Los objetivos que persigo, ¿son aquellos que realmente yo me plantee y son los mas adecuados para mi?

Para responder a estas preguntas resulta fundamental haber desarrollado habilidades de liderazgo.

¿Qué rol juega la inteligencia emocional?Contribuye a generar un equilibrio emocional, fomentando seres

humanos que tengan gran desarrollo de la inteligencia intraperso-nal (personas que entienden y se dan cuenta de su mundo interior y como este repercute en su entorno) y de la inteligencia interperso-nal (gente que tiene un buen manejo de las relaciones interpersona-les). Ambas inteligencias constituyen lo que hoy conocemos como Inteligencia Emocional, tan importante para nuestro propio equili-brio interno que se ve reflejado también en nuestras relaciones con los demás.

¿De qué herramientas carece quien no desarrolla estas capacidades?

Las personas tienen una gran tendencia a repetir esque-mas familiares de su infancia en sus relaciones, por eso es bueno conocernos y aprender nuevas formas de comu-nicarnos, de liderar (nuestra vida y la de otros), adquirir recursos que nos permitan lograr nuestros objetivos.

Si uno no puede ser líder de uno mismo tiene dificultades en:• Comunicarse adecuadamente con su entorno• Generar buenas relaciones con la gente que lo rodea• Estar conectado al mundo emocional (Inteligencia

emocional)

Cómo desarrollar liderazgoValeria Chavez

Infobae

• Ponerse objetivos y actuar en consecuencia para lograrlos

• Establecer relaciones de colabora-ción y no de competencia

• Tomar decisiones asertivas tanto en la vida personal como laboral

• Integrarse en forma adecuada a equipos de trabajo, entre otras.

Por lot tanto si haces una evaluación de tu proceder y encuentras que coincides con las características anteriores es hora de poner manos a la obrar e intentar desarrollar el líder que tu puedas llevar

13

Ger

enci

a


Espe

cial

s inevita-ble no de-dicar unas líneas en esta publi-cación a la gran haza-

ña humana realizada por los 33 mineros de Chile. A pesar de que di-cho acontecimiento ha sido reseñado en todo el planeta tierra, noso-tros queremos rendir un reconocimiento en primer término a sus principales protago-nistas, los mineros, que en condiciones terrible-mente adversas, sobre todo los primeros 17 días cuando no tenían contacto con el exterior, supieron además de so-brevivir dar una lección de integridad al mundo,

El ejemplo que

sin histerias ni alardes, a pesar de que se estaban jugando la vida en cada instante, a 700 me-tros por debajo de la superficie y en condiciones absolutamente improvisadas, de donde en un emotivo y eficaz operativo, fue-ron extraídos en una estrecha cápsula por un ducto de más de 600 metros de roca sólida, emergiendo como protagonis-tas de uno de los mayores hitos de supervivencia bajo tierra de la historia.

Fue inevitable para muchos de nosotros emocionarnos cuando veíamos a cada uno de los mineros brotar de la tierra y reencontrarse con sus familiares, pues no es poco pasar dos me-ses bajo tierra, por ello es abso-lutamente válido que hoy sean considerados héroes de la vida, símbolos de que sí se puede op-tar por una nueva oportunidad de vivir, cuando la constancia y la perseverancia se imponen por encima de la mediocridad.

Es admirable en estos hom-bres su capacidad de resistir la adversidad, de vivir en la espe-ranza, de ser fuertes en espíritu y cuerpo, de ser prudentes en sus decisiones y compor-tamientos, de forjar una co-munidad sólida y unida, algo extraordinariamente difícil ya

en condiciones normales, ima-ginemos lo complicado cuando se comparte tan poco espacio y tanta escasez de lo más elemen-tal: la existencia de un liderazgo responsable avocado al servicio. Todo eso no debería ser olvidado porque si sirve para estas condi-ciones y da sus buenos frutos, es evidente que sería muy útil si lo aplicáramos en el funciona-miento cotidiano de cualquier organización humana.

Un reconocimiento similar merece la ejemplar solidaridad de la sociedad chilena. Las fa-milias en la superficie mantu-vieron la calma y la esperanza, aferrados cada uno a sus propias convicciones y fe. Nunca se les vio sobreactuando ni se dejaron llevar por la potencia del show mediático. También en esto fue-ron ejemplares.

Y, por último, no se puede dejar de mencionar el trabajo

dio

15Información y entretenimiento a tu alcance

Espe

cial

RIF: V-05814979-5

desempeñado por el Estado chileno y sus organismos, quienes apostaron al optimismo en esta tragedia y en todo momento se mostraron confiados, primero en hallarlos con vida y luego en rescatarlos con éxito, dando una lección de eficacia, de organi-zación, de prudencia, de saber hacer bien las cosas. En este senti-do, el trágico accidente de estos mineros nos hace ver que Chile por cualidades humanas, capacidades técnicas y directivas, es un país de primerísimo orden. Seguramente muchos también habrán llegado a esta conclusión, lo que constituye un excelen-te ejemplo de cómo la manera de afrontar una tragedia acaba transformándose en un hecho virtuoso, generador de buenos resultados.

Chile, nos ha demostrado que sí es posible pelear por la vida. Que no se debe escatimar ningún recurso, ninguna posibilidad. Que lo más sagrado que existe en este planeta es la vida y por ella vale la pena pelear.

Ojala que este ejemplo que los chilenos le han dado al mun-do sirva para que seamos más humanos, para que pensemos un poco más en nuestro prójimo que en nuestros propios intereses, que amemos más a nuestras familias que las cosas materiales, porque la vida del ser humano es definitivamente una línea muy

delgada e impredecible.Esperemos que esta complicada historia

con un maravilloso final nos inspire a cada uno, cualquiera sea el ámbito de nuestra vida, a hacer cada día las cosas bien hechas, sin dejar lugar a la improvisación, segura-

mente así este planeta será mucho mejor para nosotros y nuestros hijos. Gracias Dios por conservar con vida a los mineros chilenos, gracias Chile por el gran ejem-

plo que nos has dado.


Salu

d

l cáncer de mama es una enfermedad que se produce como consecuencia del crecimiento anormal y

desordenado de células en el tejido mamario. Es un enemigo que no conoce edades y que tampoco discrimina sexos, aunque es más común en mujeres.

El cáncer de mama se ha convertido en un gran problema de salud pública en los últimos 50 años.

Tómate la

prevención a pecho

Es la segunda causa de enfermedad y muerte por cáncer de las venezolanas, (solo lo supera el carcinoma de cuello uterino). Cada día se producen 9 casos de la enfermedad y fallecen 4 mujeres debido a ella.

La incidencia comparada con la de otras naciones de América Latina, se considera de media baja, sin embargo sigue creciendo.

Uno de los grandes mitos en torno al cáncer es que su presencia es sinónimo de muerte. Nada más alejado de la

realidad. Un carcinoma in situ hallado a tiempo es curable en el 99% de los casos.

El control médico al menos una vez al año es un aliado vital para prevenir el cáncer de mama. Especial atención a la visita médica deberán presentar aquellas mujeres ubicadas dentro del grupo de factores de riesgo: mayor de 40 años, con primera menstruación antes de los 12 años, menopausia tardía o después de los 50 años, historia familiar de cáncer de mama (madre, hermanas, tías), ausencia de embarazo, lesiones mamarias previas, uso prolongado de hormonas, dietas altas en grasas, azúcar refinada y ricas en proteínas, y cánceres previos, sin embargo el que una persona no presente riesgos no quiere decir que esté exenta de desarrollar cáncer de seno.

Se ha logrado una muy importante mejoría en la sobrevivencia del cáncer de mama, basado en el diagnóstico precoz de la enfermedad; el pronóstico para los estadios tempranos

es bueno, sin embargo no ha sucedido lo mismo en estadios avanzados, de tal forma que la paciente desempeña un papel importantísimo en lograr este objetivo.

Toda mujer después de los 18 años, debe asumir como rutina indispensable la realización del auto examen mamario, una vez al mes pasada la menstruación, así como el chequeo anual en el que el especialista determinará la necesidad de realizar estudios para la detección de cualquier anormalidad en la mama (mamografía o ultrasonido).

Son muchos los recursos con los que cuenta la medicina actual para enfrentar las distintas etapas del cáncer de mama y hasta para disminuir la probabilidades de desarrollarlo. De ahí que la toma de conciencia y su prevención por parte de la paciente se haga necesaria.

Para vencer el cáncer de mama hay que tomarse la prevención a pecho.

Dr. Luciano Ragusa BriceñoCirujano General

El cáncer de mama es curable si se detecta a tiempo.


Atención con el estréscontinuación la segunda entrega de este grupo de con-sejos para reducir el estrés tanto en casa como en el tra-bajo, esperamos te sean muy útiles:16. Levantarse y estirarse. Levántate y estírate un poco si en tu trabajo tienes que estar muchas horas sentado.17. Dormir suficientes horas. Utiliza tu despertador para recordarte que tienes que ir a la cama. No le restes horas al sueño.18. Ordenar el caos. Organiza tu hogar y lugar de trabajo

con el fin de saber exactamente dónde están las cosas. Guarda cada cosa en su sitio y no tendrás que pasar por el estrés de perder las cosas o la ansiedad de perder mucho tiempo buscándolas.

19. Respirar bien. Cuando se sienten estresadas, la mayoría de las personas tienden a respirar corto, a hacer respiraciones superficiales. Cuando se respira así, el aire viciado no es expulsado de los pulmones, la oxidación de los tejidos es incompleta y aumenta la tensión muscular. Comprue-ba tu respiración durante todo el día y especialmente antes, durante y después de situaciones de alta presión.

20. Anotar pensamientos y sentimientos. Escribirlos (y después destruirlos y tirarlos) puede ayudarte a clarificar cosas y darte una perspectiva re-novada de los mismos.

21. Visualizar los eventos y actuaciones importantes. Esto disminuirá el es-trés cuando llegue el momento si hemos imaginado con detalle y sose-gadamente todo lo que debemos hacer. Por ejemplo, hablar en público (imaginar cómo nos dirigimos a la sala, cómo hablamos, qué preguntas hacen, cómo respondemos, etc.).

22. Hablar de los temas que te preocupan. Compartir o discutir sobre tus problemas con un amigo de confianza puede ayudar a despejar tu mente de la confusión para que pueda concentrarse mejor en la solu-ción de problemas.

23. Hacer algo por los demás. Esto relaja y hace que uno se sienta bien; si puedes hazlo a diario.

24. Mejorar tu aspecto. Haz algo que mejore tu aspecto. Mejorar tu aspec-to puede ayudarte y hacerte sentir mejor.

25. Planificar el día de forma realista. Evita la tendencia de planificar citas una detrás de la otra (seguidas); tómate tiempo entre las citas para dar-te un respiro.

26. No te autoetiquetes negativamente. Elimina de tu lenguaje autoeti-quetas destructivas tales como “Yo soy demasiado viejo para...” o “Yo soy demasiado gordo para...” etc.

27. Cambiar de ritmo durante los fines de semana. Utiliza tu tiempo de fin de semana para un cambio de ritmo. Si tu semana de trabajo es lenta y

muy planificada, asegúrate de que hay tiempo para la acción y la espon-taneidad en tu fin de semana. Si tu semana de trabajo es rápida y llena de gente y dominada por los plazos, busca la paz y la soledad en tus días libres.

28. Hacer una sola cosa a la vez. Cuando estás con una persona, dedícate a esa persona y no pienses en ninguna otra más. Cuando estés ocupado con un proyecto, concéntrate en hacerlo y olvídate de cualquier otra cosa que tengas que hacer.

29. Quitarse las tareas desagradables primero. Si tienes que hacer una tarea especialmente desagradable hazla por la mañana temprano, de esta for-

ma durante el resto del día estarás libre de ansiedad.30. Tomarse un pequeño respiro a la hora del almuerzo. Trata de

alejarte de tu despacho y del área de trabajo en cuerpo y mente, aunque sólo sean 15 o 20 minutos.

31. Tomarse el tiempo necesario para las decisiones difíciles. Olvídate de contar hasta 10. Cuenta hasta 1.000 antes de ha-cer o decir algo que podría empeorar las cosas.32. Capacidad para perdonar a las personas. Hay que aceptar

que no vivimos en un mundo perfecto.33. Ser optimista. Tener un punto de vista optimista sobre el

mundo. Merece la pena creer que las personas lo están hacien-do lo mejor que pueden.

2da. Parte

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Elizabeth Daza

n el mundo cada año millones de personas contraen enfermedades causadas por alimentos, sobre todo en épocas calurosas debido a que las bacterias que producen infecciones estomacales proliferan con el calor (32°C o más). Sin embargo, los investigadores han identificado algunas medidas que podemos tomar para protegernos, a continuación detallamos

tres de ellas.

1. Macerar con limón.Según un estudio reciente, añadir jugo de limón o vinagre

puede hacer más segura la carne, pues el ácido retrasa la mul-tiplicación de bacterias. Pero recuerda que es importante dejar que la carne macere en la nevera, no fuera de ella. Las carnes de vaca, cerdo y cordero se pueden dejar marinar hasta cinco días, pero el pollo y las carnes cortadas en cuadrados no se deben ma-rinar más de 48 horas.

2. Haz bien la carne de las hamburguesasNo debes confiar en el color o la textura de la carne para saber

si está bien cocida. Según estudios recientes, factores como la manera en que se envasa la carne picada de vaca alteran su color al cocinarla; algunas carnes se ponen marrones antes de quedar bien cocidas, mientras que otras quedan rosadas y crudas en el centro aunque se hagan muy bien por fuera. Cocina la carne de

las hamburguesas hasta que alcance una temperatura interna de 70ºC (usa un termómetro para alimentos). Puedes

sentirte más tranquilo con los cortes enteros de carne de vacuna, si estos no han sido sometidos a procesos de ablandado y o contengan saborizantes, pues las bacte-rias de la superficie se destruyen durante la cocción. Estos cortes deben cocinarse a 62°C para que resulten seguros.

Tres reglas para comer

alimentos seguros

3. No confíes en las verduras congeladas prelavadasLa lechuga, el repollo, las espinacas y otras verduras de hojas

pueden ocasionar problemas digestivos si no se lavan muy bien, y las verduras para ensalada preparadas plantean un riesgo mayor que las piezas enteras. La razón: las hojas cortadas se contaminan más fácilmente con bacterias, y éstas se propagan de unas a otras durante el proceso de envasado. No tienes que renunciar a las en-saladas, pero debes enjuagar muy bien las verduras prelavadas, en especial la lechuga. Lava las hojas con agua fría, déjalas escurrir y sécalas con un trapo limpio o con servilletas. No dejes bolsas de lechuga en el mesón de la cocina; mételas en la nevera después de comprarlas, y no consumas las que lleven allí más de seis días.


Belle

za

Las arrastras desde la adolescencia? ¿Te han salido al adelgazar? ¿Después de un emba-razo? Si eres una de las pocas mujeres que no tienen estrías, permí-teme felicitarte, una de cada dos mujeres las

sufre. Sería “normal” que una mujer no tuviera estrías si nunca atravesó por un embarazo, pero estadísticamente lo normal es aquello que correspon-de con la media de la población, por lo tanto hoy en día es normal que una mujer tenga estrías.

¿Por qué se producen?Las estrías son el resultado del

rompimiento de las fibras elásticas de la piel. Cuando la piel se estira las fi-bras con menos elasticidad se rompen creando marcas a las que llamamos estrías. Las estrías recientes son de co-lor violáceo, pues la sangre sigue irri-gando los tejidos durante un tiempo aunque encuentre obstáculos, pero al ser insuficiente acaba interrumpién-dose y entonces la estría se vuelve blanca nacarada.

La piel al estirarse no duele, algu-nas veces puede producir una sensa-ción de ardor ligero o pulsación. Las

estrías son más comunes en el ab-domen, pero también aparecen en los muslos, las nalgas, las caderas, el busto y los brazos.

Frecuentemente se observan en un 25% en la pubertad como conse-cuencia de cambios hormonales, en un 10 % en los hombres sobre todo cuando se producen aumento rápido de peso, y en mayor frecuencia (75 a 95 %) en la mujer embarazada.

Los factores involucrados en su producción tienen que ver por la pre-disposición genética junto con facto-res mecánicos y otros como ser alte-raciones biológicas, los componentes hormono-endocrinos, y medicamen-toso como las producidas en relación a tratamiento con corticoides

Se las puede clasificar según los mecanismos involucrados, como ser:• las que se producen por disten-

sión: son producidas por un des-censo brusco de peso,

• las que se producen en la puber-tad y que tiene que ver con los cambios corporales y hormonales;

• las del embarazo que se ven fre-cuentemente en el abdomen, au-menta su frecuencia cuando está asociada a diabetes, embarazo precoz y aumento de peso excesi-vo.

• hay también una forma atró-fica más característica de los deportistas por estiramiento de los tejidos en forma brus-ca.

Las formas de prevención tienen que ver con un control adecuado del peso, el manteni-miento de actividad física de tipo anaerobio, un adecuado estado de hidratación y el uso de cremas emolientes que permiten la hidra-tación de la piel.

Tratamiento para las estríasHay diferentes formas de trata-

miento pero nosotros proponemos la forma más adecuada con el fin de recu-perar las características elásticas de la piel, un plan combinado incluye peeling sema-nal con alfa hidroxiácidos por el término de 8 semanas, esto debe estar complemen-tado con sesiones de mesoterapia con medicación específica en las lesiones, que estimulan la producción de colá-geno y la recuperación de las fibras de elastina.

Esta modalidad de tratamiento per-mite una recuperación entre el 50 al 90 % de las lesiones, esto último depende de la antigüedad de las lesiones, ya que cuanto más antiguas son las estrías menos posibi-lidades de recuperación tienen.

Todo lo que querías saber de las estrías

Signo Magazine 47

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