Revista Signo Magazine 49

Editorial Año Nuevo, vida nueva

Año Nuevo, vida nueva. Es común que la mayoría aproveche este cambio de año para intentar mejorar

como seres humanos, tanto en lo espiritual, como en lo emocional y lo social, pero lamentablemente también es común

que esas buenas expectativas se queden solamente en la mente de quienes se las plantearon pero no las llevaron a cabo; es importante tener bien claro que está en nuestras manos empezar con buen pie, de nuestra constancia depende la posibilidad del cambio.

Sería muy importante que esos deseos de cambio con los que afrontarás este nuevo año intentes sensatamente realizarlos pues seguramente ellos te procurarán un mayor bienestar, tan sólo debes levantarte y hacerlo, no dejes que otro año pase y se quede sólo en buenos propósitos.

Desde Signo Magazine deseamos que tengas la fortaleza para intentar cumplir tus propósitos y confiamos en que este año 2011 será un año de esperanzas realizadas y de reencuentro para cons-truir el mundo mejor que necesitamos.

Una vez más reiteramos nuestro agradecimiento por su inmenso apoyo, manifestado en correos electrónicos, llamadas, comentarios y consejos que nos han permitido fortalecernos y buscar cada día entregarles a ustedes, nuestros lectores, los mejores contenidos po-sibles, siempre pensados con un propósito útil.

Además, no podemos despedirnos sin darle las gracias a nues-tros anunciantes y colaboradores, pues gracias a ellos Signo Magazi-ne entrega hoy su edición N° 49, comenzando un nuevo año con las mejores energías y con el compromiso de seguir siendo una referen-cia de buena lectura en la región. ¡¡Feliz Año Nuevo!!

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Signo Magazine es una publicación de distribución gratuita con periodicidad mensual. Enviar información a [email protected]. Signo Magazine no se responsabiliza por las opiniones emitidas por sus colaboradores. Tel. (0424) 737.04.55

[email protected] www.creart.com.ve

“HECHO EL DEPÓSITO DE LEY” • Depósito Legal: PP200602ME2401 • Una producción de CREART

Enero 2011

Director: Levy Apolinar • Coordinación General: Andrea Carriero Diseño Gráfico: Levy Apolinar • CREART • Impresión: Litorama C.A.

Redactores: Lic. Corrado C. Pacheco, CNP 9734. Andrea Carriero González. Correción de textos: José Antequera (0416) 7785763

Comercialización: José Dávila (0414) 092.57.85, Rosa M. Rondón (0414) 745.94.71Administración: Carmen Márquez. • Cobranza: José F. Espinoza

Colaboradores: Lic. Juan Bautista Sánchez, CNP 11.267, Franly Apolinar, Arnaldo Márquez, Lic. María G. Sequera, Lic. William Gavidia, Lic. Monica Pacheco, Gleidys Contreras, Carlos Cardozo, Ing. José G. Manrique, Hugo Apolinar,

Ter. Esmeralda Luzardo, Rosa Luzday Olivo.

Información y entretenimiento a tu alcance

Información y entretenimiento a tu alcance 3

4 Información y entretenimiento a tu alcance

De

inte

rés

Carlos Cardozo

Cómo cuidar la salud de tu

computadora

reviniendo las fallas de hardware• Cuando desees actualizar o reemplazar

algún componente interno del equipo (tarjetas, procesador, etc.), hazlo si estás plenamente seguro de cómo hacerlo, de lo contrario, deja esta labor en manos de un técnico especializado.

• Nunca abras la computadora, pues con tan sólo tocar un componente lo puedes dañar debido a la electricidad estática que siempre tenemos en nuestro cuerpo.

• En caso de requerir más memoria, otro disco duro o algún otro componente para tu equipo, asegúrate siempre de adquirir aquel que es el indicado para tu equipo y no cree conflictos con otro componente.

• Siempre conecta tu computador a un regulador de voltaje en vez de hacerlo directamente a la corriente para proteger a sus componentes en caso de una variación en el voltaje.

Previniendo las fallas de software• Cuando instales algún programa en tu computadora

asegúrate de que proviene de un sitio seguro y confiable, ya sea si lo descargas de la Web o si lo adquieres por otro medio.

• Es recomendable contar con un programa de diagnóstico y reparación y ejecutarlo periódicamente. Estos programas realizan una prueba de los diferentes componentes del sistema tanto de software como de hardware. De esta manera es fácil arreglar muchas de las fallas que se puedan encontrar y detectar, aquellas que indican el deterioro de un componente del equipo tal como el disco duro, para así tomar las medidas necesarias antes de que el problema sea mayor. Dentro de las herramientas del Sistema Operativo Windows, se encuentran dos muy útiles: Scandisk y Defrag (o desfragmentador de disco). El uso de estas herramientas sirve muy bien como complemento al programa de diagnóstico.

Esperamos que estos pequeños consejos te sean útiles y así puedas mantener tu computadora en óptimas condiciones.

2da parte


Chic

os

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Doris C. Briceño

La habitación del bebé: Consejos básicos para futuras mamás y papás

no de los momentos más emocionantes que puedes vivir, amiga, es la llegada de tu primer bebé. Madres,

padres, abuelos y amigos se revolucionan y se alborozan ante el nuevo miembro que viene a sumar su alegría y candidez a la familia. Empezamos a buscar la habitación que ocupará y todo debe estar listo antes de la fecha prevista, y esto, muchas veces, produce ansiedad y apuros que no dan buenos resultados. Reuniendo un poco de información y haciendo algunas averiguaciones en las tiendas que venden artículos para bebé, podemos diseñar la decoración de la habitación del bebé sin problemas. Los colores alegres, los tonos pastel y los juguetes sencillos pueden brindar una

feliz combinación. No es necesario gastar demasiado dinero en la decoración, simplemente aprovecha los colores y los motivos que te agraden dándole tu toque personal.

Primeros mesesEl bebé necesita sentirse

seguro, por eso durante los primeros meses podría ser aconsejable que duerma con sus padres en su cunita. Posteriormente puedes ubicarlo en su propia habitación, en la que tenemos ya el armario, el cambiador y su cuna junto a una silla y una mesa para el bebé.

Consejos básicos• La habitación del bebé

debe estar ubicada en el mejor lugar de la casa. Idealmente la habitación tiene que reunir condiciones de seguridad e higiene, entre las que se

cuentan: poseer una ventilación suficiente

que permita mantener el

aire puro y, a la vez, a

temperatura constante; una iluminación natural que colabore en alegrar el ambiente sin que la luz solar moleste al niño en la cuna directamente o el calor sea excesivo; un espacio suficiente para ubicar los muebles y juguetes en su lugar sin amontonarlos.

• Cuando estás preparando la habitación para tu futuro hijo, ten en cuenta que los materiales que formarán parte de ella no deben ser tóxicos y alérgicos.

• Pinta con mucha antelación las paredes, de modo que el desagradable (y tóxico) aroma se esfume antes que el bebé llegue a ocupar su habitación. Algunos elementos decorativos como velas aromáticas, inciensos y hornillos pueden resultar atractivos para los adultos, quienes disfrutan de esos perfumes, pero son altamente perjudiciales para los niños pequeños: evita usarlo no sólo en la habitación del bebé si no también en cualquier lugar de la casa donde él o ella estén presentes.

•Las ventanas deben tener protectores, y la cuna nunca

debe ubicarse demasiado cerca de ellas.

•Para guardar los juguetes podemos usar una cesta de cartón o plástico blando, también un tradicional baúl de madera. Todos los muebles con los que el bebé tome contacto, así como sus juguetes deben estar libres de puntas agudas o astillas.

•Es aconsejable dejar una luz pequeña sobre la mesa de noche o en la pared, pero hay que controlar que no se recaliente y que las instalaciones eléctricas estén en perfectas condiciones. Los enchufes deben tener protectores y ningún cable debe estar al alcance del niño.

•Los primeros juguetes incluyen móviles para despertar la curiosidad del recién nacido, pero no deben ubicarse exactamente sobre la cuna: alguna pieza puede caer sobre el bebé. Teniendo en cuenta estos consejos, puedes lograr para tu bebé una habitación segura y agradable que lo recibirá en los primeros días de su vida.

Información y entretenimiento a tu alcance8

Mús

ica

l tango es una expresión artística que nace en las entrañas rioplatenses, especialmente

en las sociedades de Buenos Aires (Argentina) y Montevideo (Uruguay), como consecuencia de la diversidad de razas y culturas producto de la inmigración de miles de europeos que llegaban en busca de oportunidades laborales y una nueva vida a fines del siglo XIX.

De estrato popular, surge de los “arrabales”, barrios de trabajadores en torno a la ciudad. Nació para ser bailado en una danza que enlaza en un abrazo a la pareja, quienes realizan pasos o figuras con los pies, en un cortejo que involucra las manos, las miradas, y cada movimiento del cuerpo que expresa sensualidad.

Con el correr del tiempo incorporó el canto, con letras que advierten desengaños amorosos, nostalgias por el paso del tiempo, la muerte, así como temáticas humorísticas, problemáticas sociales y políticas expresadas en un lenguaje propio, denominado lunfardo, el cual adoptó muchas expresiones italianas y africanas.

El bandoneón es la

Tango: Sentimientos que se bailan

esencia de su música, fue adoptado a principios del siglo XX en reemplazo de la flauta, luego se incorpora el piano sustituyendo la guitarra y finalmente junto con el violín constituyeron su base instrumental, definiendo el famoso ritmo del dos por cuatro con un sonido propio. Por ese mismo tiempo, el tango cobra fama en París, en otros países latinoamericanos y en Nueva York. A partir de entonces, comienza a bailarse en los locales nocturnos rioplatenses y luego en salones populares. Hacia mediados del siglo XX, ya se bailaba en forma indistinta en cabarets de lujo o en las pistas de bailes de clubes barriales y suburbanos de Buenos Aires y Montevideo, denominadas “milongas”.

La fama internacional adquirida y las presentaciones en shows mundiales hicieron que la danza adquiera mayores exigencias en cuanto a las coreografías y figuras, tornándolas más audaces. En los años ochenta cobra nuevamente una gran popularidad debido a la presentación de un espectáculo de tango en París y Broadway, originando un gran interés en personas de todo el mundo por bailarlo y promoviendo la apertura de academias y pistas de tango.

Actualmente el tango se distingue entre “tango de escenario” y “de salón” que es el bailado por los tangueros no profesionales, existiendo torneos para ambas categorías. En varios países latinoamericanos se realizan torneos internacionales de tango, en los que participan parejas de distintas partes del mundo, como Estados Unidos, Japón, y países europeos, entre otros.

Enrique S. D.

Información y entretenimiento a tu alcance 9

Mas

cota

s

n esta edición les presentare-mos a una organización que tra-baja en pro del bienestar de los animales en la ciudad de Mérida. Todo comenzó en Agosto del año 2010, cuando un grupo de chicas que anteriormente trabajaban de forma independiente en el cuida-

do de animalitos domésticos en situación de ca-lle, decidieron unirse con el fin de crear una Fun-dación sin fines de lucro y de carácter benéfico. Decidieron llamarse Huellitas de Calle sin Te-cho, y a pesar que actualmente no cuentan con una sede, ellas se encuentran en proceso de rea-lizar el Registro para formalizar la Fundación. Su modo de trabajo se basa en la Red Social Face-book, por allí ellas publican sobre los animalitos que han encontrados y que están listos para dar en adopción, también reciben denuncias sobre anima-les que se encuentran en peligro así como también interactúan con otras organizaciones tales como ORCA o Protectora de Animales sin Nombre.

El principio fundamental de Huellitas de Calle sin Techo es el de ser portavoces de los Derechos de los Animales, un ejemplo para el cuidado, resguardo, mantenimiento y protección de animales domésti-cos en condición de abandono o poco dignas, con-tribuyendo a la convivencia del animal dentro del hábitat de manera armónica a través de la partición, contribución y apoyo de la sociedad, asociaciones civiles, entes públicos y privados, siendo un refugio de ideas y acciones en pro de los animales y la na-turaleza.

Es muy importante la colaboración de cada uno de nosotros con esta causa, ya sea con tu tiempo y voluntad para asistir a animales en la calle, o bien si tienes un lugar en tu casa donde cobijar a un perro o gato mientras se da en adopción, esto es muy importante ya que de esta manera se quita al ani-malito de la calle y de los peligros que involucra esa situación. Además puedes colaborar con insumos tales como gasas, inyectadoras, guantes, alimento para perros/gatos, etc. Para ello debes contactarte con Huellitas de la Calle por cualquier de los me-dios a continuación: Contáctalos en: Facebook: Huellitas de Calle Tweeter: @huelladecalle Email: [email protected] Y recuerda que respetando al medio ambiente y cambiando nosotros, cambia el colectivo.

Huellitas de la Calle sin Techo

Espe

cial


e han producido muchos cam-bios a lo largo del año anterior, sin embargo los que hemos

seguido adelante debemos adaptarnos a las circunstancias que nos plantea el nuevo año. En diciembre dejamos atrás los proyectos, cumplidos o aún pendientes, y retomamos con nuevo ímpetu todo aquello que no pudimos lograr y llena-mos nuestra agenda de nue-vas metas. Si bien es cierto que la realización de estos deseos y proyectos dependerán en gran medida de la voluntad y el es-fuerzo individual.

A continuación le damos algunas pequeñas sugerencias que pueden serle útiles para empezar el año con el pie de-recho:

• Haga un balance del año que termina y alégrese por to-dos los logros que alcanzó.

• Piense también en las me-tas que no obtuvo o que dejó

Empieza un

Año Nuevo felizpendientes y póngalas en la agenda del nue-vo año.

• Si cree en Dios, vaya a misa en la pri-mera semana del año o al menos haga una oración de agradecimiento por el comienzo de otro año.

• Elabore una lista escrita de las cosas que quiere alcanzar en el 2011: nuevo tra-bajo, cambiar de casa, tener un hijo, mejo-rar su estado físico, etc.

• Haga limpieza general de su casa, inclu-yendo aquellos rincones a los que no llega el resto del año, y saque todo aquello que no le sirve o está en desuso.

• Seleccione las cosas (ropa, juguetes, artículos de la casa) que están en buen estado y no usa y regáleselos a alguien que los necesite.

• Póngase dos metas concretas que pueda realizar durante el primer trimestre del año que inicia (puede ser: mejorar su relación de pareja y ser más puntual) y cúmplalas. Así se dará cuenta de que puede alcanzar todo lo que se propuso en este nuevo año.

• Tenga pensamientos positivos en estos días y olví-dese de las ideas negativas o pesimistas. Seguro que se acostumbrará a ellos y las cosas buenas terminarán acom-pañándolo por el resto del año.

• Sonría mucho más este año de lo que le hizo el año anterior. Es bueno para la salud y el espíritu.

• Si no hace ejercicio aproveche estos días para iniciar una rutina que perdure por el resto del 2011.

• Si ya hace ejercicio, no deje de hacerlo ni aun-que esté de vacaciones.


Espe

cial

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• Si se excedió en las fiestas de Navidad y fin de año, comience desde estos días un régimen alimenticio que le permita bajar los excesos.

• Si no tiene pareja o quiere una nueva relación, póngase la meta seria de encontrarla este año y de tratar de ser muy feliz.

• Comprométase con una obra social para este año que se inicia. Se vale ayudar a algún familiar que esté en dificultades.

• Decídase a cambiar sus malos hábitos en el nuevo año: si come en exceso, coma menos; si come mucha

comida chatarra, combínela por frutas y verduras.• Piense en uno de esos comportamientos que

más molestan de usted a su familia o amigos (pue-de ser la soberbia, la pereza o la rabia). Decídase a

cambiarlo en el 2011.• En lo posible, trate de tomar unos días de

descanso antes de comenzar el estudio o el trabajo.

• Antes de reiniciar su jornada académica o laboral, póngase metas a cumplir al respec-

to (ser más puntual, tener mejores notas, lo-grar un ascenso, etc.).• Si hace tiempo que no va al médico, saque una cita lo

más pronto posible para un chequeo.• Aficiónese a algo, bien sea un deporte, el arte, la gastro-

nomía o cualquier otra actividad.• Lea al menos un libro en el año que comienza.• Propóngase a hacer nuevos amigos este año o a reanu-

dar aquellas relaciones que ha dejado apagar.• Trate también de mejorar sus relaciones laborales, con

su jefe y sus compañeros de trabajo.• Pague sus deudas puntualmente en enero. Comenzar de-

biendo dinero o con cobros atrasados no es un buen augurio para el resto del año.

• Planifique vacaciones en este año.• Aplique los anteriores consejos, además sonría, relájese y co-

mience a disfrutar desde ya del nuevo año.

¡Feliz Año 2011!

Información y entretenimiento a tu alcance12

Tecn

olog

ía

on la llega-da del nuevo año también las compañías te c n o l ó gi c a s comienzan a difundir sus

pronósticos sobre las tenden-cias que se observarán en los próximos meses. Algunas de ellas son:

• Explosión del mercado de las laptops: Según lo pre-dicho, las laptops tendrán una gran tendencia creciente en lo que se refiere al consumo. Esto

Novedades tecnológicas

para el 2011se ve fomentado por las nuevas tecnologías en los ordenadores portátiles como la alta defini-ción (HD), el Internet inalámbri-co y la conexión con pantallas y televisores, entre otras.

• Proliferación de la tele-visión inteligente: Compañías como Google, Sony y Logitech ya han incursionado en los mer-cados de televisión y video inte-ligentes. Se espera que un gran número de empresas acompa-ñen esta tendencia y se pueda medir el impacto del avance a fines del año próximo.

• Tecnología amigable con el medio am-biente: La lucha del año próximo estará dada en términos de energía y medio ambiente. Se espera el lanzamiento de productos y dispositivos que no sólo reduzcan su impacto ambiental, sino que tengan la función de manejar el consumo energético.

• Entrada masiva de las “Tablets” al mercado: Este año continuará la masificación de las “Tablets”. Steve Jobs presentó la MacBook Air, con un monitor de 11’’ y ya hemos visto la aparición del prototipo de Dell. Se trata de híbridos que tienen la apariencia y se sienten como una combinación de lo mejor de las laptops, con lo mejor de las tablets.

• Tecnología para vehículos: Con tecnologías sofisticadas actuando como sistemas nerviosos centra-les en los vehículos actuales, las nuevas tecnologías para vehículos están atrayendo un interés enorme, ya se trate de nuevas características de entretenimiento, del control por voz con manos libres de los teléfonos inteligentes, de otras tecnologías de seguridad o de funciones del conductor realizadas automáticamente por el vehículo.

• Mayor seguridad: A medida que los requisitos de TI cambian rápidamente debido a un panorama de amenazas cada vez más com-plejo y a nuevos modelos de uso, incluyendo nubes y muchos dispo-sitivos de electrónica de consumo (CE) que se conectarán a Internet, la seguridad seguirá siendo una de las máximas prioridades de la in-dustria de TI. Durante el próximo año, la industria se centrará en las capacidades fundamentales para la protección de las infraestructuras y en el mantenimiento de los secretos, tanto personales como de ne-gocios.

Fuen

te: I

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Tecn

olog

ía


• Las PC y los dispositivos inteli-gentes ganan sentidos: Cómputo

perceptual y consciente del contexto. Los consumidores se enamorarán de la primera

ola de computadoras conscien-tes del contexto o perceptuales, que apa-

lancarán las tecnologías de sensor hard y soft. Por ejemplo, un dispositivo móvil llamado Personal Vacation Assistant utiliza tecnologías de cómputo conscientes del contexto para ayudarle a sacar al usuario el máximo provecho de la experiencia de

viaje. El dispositivo portátil utiliza “sensores hard” (cámaras que reconocen los objetos e información basada en GPS) y “sensores soft” (información que los viajeros introdu-cen en el dispositivo, tal como preferencias de cocina y de agenda) para realizar reco-mendaciones en el lugar de paisajes que ver, lugares para comer y más.

• Letreros inteligentes: Son pantallas LCD táctiles e interactivas con cristal holográfico

que responden a la demanda de los consumi-dores por experiencias conectadas a redes en

el punto de venta. La interfase es sensible al tacto con video y reconocimiento del ros-

tro. Ofrecen información sobre el pro-ducto y su aplicación.• Las pantallas flexibles tan delgadas

como una hoja de papel, serán el estándar de la próxima generación de E-readers, según las pre-

visiones del Industrial Technology Research Institute de Taiwán (ITRI) que ha desarrollado un interesan-te proyecto junto a AU Optronics, su licenciatario y también uno de los más grandes fabricantes de pan-tallas LCD del mundo.

• La tecnología LED desplazará a los actuales LCD: Las pantallas creadas con LED (Light-emitting diod), que consiste en unos diodos emisores de luz que ahorran energía, impulsará a que aumente la demanda por adquirir productos con esta tecno-logía que además beneficia al medioambiente. Se espera que los envíos mundiales de televisores LCD con retroalimentación LED de 40 pulgadas en ade-lante, superen las 112 millones de unidades para la venta de aquí al 2013.

Robots enfermeras: Las enfermeras del fu-turo son humanoides capacitados para reali-

zar análisis de sangre, guiar a los pacientes por e l hospital y asistirlos en la sala de espe-ra, además de tomarles la presión y l a fiebre. Algunos hospitales de Japón ya las implementaron, con buena recep-ción por parte de los pacientes, que encontraron la espera más entretenida gracias a los videos que estas enferme-ras cibernéticas muestran a través de su pecho.

• En 2011 se espera que se difunda por varios países la tecnología que revo-lucionará al celular. La telefonía móvil de cuarta generación (4G) que promete revolucionar este mercado con sus pro-mesas de altísima velocidad en redes inalámbricas para equipos portátiles, en-tre ellos los celulares, notebooks y netbooks. Además de los celula-res 3D, donde un software permite que la imagen en el celular salte de 2D a 3D, ofreciendo una experiencia mucho más real. Dicho software fue desarrollado para el Samsung W960, lanzado en Corea del Sur en Marzo de este año.

• Redes de sensores inalámbricos: Son redes de nodos o computadoras en miniatura equipadas para una tarea común. Son autoconfigurables, de fácil instalación y capaces de concretar el proceso de emisión y recepción de datos en pocos segundos. Pue-den detectar actividad sísmica, el estado del tránsito y movimientos militares.

• Computación ubicua: También conocida como Ubicomp, refiere a la integración de la infor- mática en el entorno humano o real, al punto que la computadora no sea percibida como un objeto diferenciado. Se espera que el hombre interactúe con chips informáti-cos para realizar sus tareas cotidianas dando órdenes sólo con la voz.

• Implantes cibernéticos: Se trata de prótesis basadas en materiales ópticos y electrónicos capaces de almacenar datos sobre el estado de salud e historial del pa-ciente, además de monitorear sus signos vitales.

• Grafeno: Llamado “el material del futuro”, este descubrimiento significó el Premio Nobel de Física 2010 para Andre Geim y Kostya Novoselov. Este material, que será uti-lizado para los procesadores se enrolla y se pliega, es 10 veces más rápido que el silicio y es un buen conductor, que solucionará la cuestión de llamada “conectividad total”.

Estos son algunos de los lanzamientos que revolucionaran al mundo y harán nues-tra vida más productiva.


Buen

Com

er

ara las personas que saben apreciar una buena taza de café, no hay placer mayor que el poder disfrutarlo después de una buena comida. Y en el desayuno es el compañero in-faltable en la mesa, la bebida que nos despertará por com-pleto para poder realizar nuestras actividades diarias. Y a la hora de la merienda es infaltable para compartir el dulce o pastelito que tanto nos gusta. En fin, se puede decir que el café es nuestro amigo y compañero a lo largo del día.

El café, aparte de ser una bebida agradable, de rico aro-ma y sabor penetrante, también contribuye a la buena salud de la persona que lo bebe. Muchas personas seguramente ignoran que el café ayuda a

prevenir cierto tipo de enfermedades cardiacas, Alzheimer y algunos ti-pos de cáncer. En algunos países es inclusive utilizado para tratar

dolencias y problemas de salud como el asma. Así que si usted es de los que disfruta tomándose dos o tres ta-

zas de café al día, no sólo le estará dando gusto al cuerpo sino que también estará contribuyendo

a la buena salud de su organismo.Es sin lugar a dudas la bebida que más

se comercializa en el mundo entero, pero a pesar de esto, sólo un tercio de la población mundial la consume, comparado con el te,

que es una bebida que la mitad de la po-blación mundial consume.

Curiosamente se cree que el sa-bor del café radica en la cafeí-na que contiene, pero no es así. El café contiene menos

cafeína que el te y el sabor tan exquisito de esta be-bida se lo tenemos que agradecer a los azúcares y aceites naturales de los granos. Así mismo, cuan-

do se bebe un café desca-feinado, muchas personas piensan que se ha eliminado la cafeína de la bebida, pero no es así. Lo que hacen es reducirla en un 99%, lo que

hace que el café descafeina-do tenga cafeína, poca, pero la

tiene.Para disfrutar un buen café en

casa es importante tener presente al-

gunos consejos, como por ejemplo, no utilizar el agua hirviendo. Es me-jor usarla cuando se ha enfriado un poco, más o menos que esté entre unos 85 a 96 grados de temperatura. Si usted muele sus propios granos de café es mejor prepararlo inmediatamente y la medida ideal es utilizar 20 gramos de café por cada taza que se desee preparar. El café nunca se debe hervir y si se debe calentar es mejor realizarlo en baño María. Evite servir café en envases de plástico o metal ya que estos materiales afectan el sabor de la bebida y no podrá disfrutarlo en su totalidad.

Con estos consejos prácticos y fáciles de seguir, la próxima vez que se prepare una taza de café en casa usted podrá disfrutar en plenitud su bebida y deleitar su paladar con el sabor tan especial que el café posee. Es uno de los placeres más económicos que las personas nos podemos permitir y disfrutar de ello en la comodidad de nuestro hogar.

El mejor café del mundoEs debatible cuando se habla del mejor café del mundo. Costa Rica,

Guatemala, Brasil, Kenia y Colombia son los países más famosos y reco-nocidos por la elaboración del café, y cada uno se atribuye cosechar el mejor café del mundo. Lo cierto es que dentro del café hay tantas varian-tes y tipos, que no existe una cosa como el mejor café del mundo, sino que depende en gran medida del gusto del consumidor, así como el tipo de cultivo, la zona, el clima e incluso el proceso desde la cosecha hasta el empacado.

Tipos de caféEl café proviene de África, de la planta del cafeto. Existen hoy en día

dos variantes, las cuales cubren el 100 % de la producción total del pla-neta, estas son, la Variante Arábica y la Variante Robusta.

El Café Arábica se cultiva en alturas de entre 1000 hasta los 2000 me-tros sobre el nivel del mar. Su contenido de cafeína es menor que el que tiene el Café Robusta, y alcanza como máximo el 1.5 % de contenido en cafeína. Cubre el 70 % de la producción mundial del café. Es considerado superior al Café Robusta.

El Café Arábica tiene un suave e interesante sabor dulce-ácido,con un aroma caramelizado. Se cultiva en las siguientes regiones:• México, Guatemala, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica, Panamá• Venezuela, Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia, Paraguay, Argentina• India• Etiopía, Kenya, Tanzania, Zambia, Mozambique• Papua Nueva Guinea

El Café Robusta se cultiva en altitudes de entre los 0 hasta los 700 metros sobre el nivel del mar. Su contenido de cafeína es alto (de hasta 4 %). Cubre aproximadamente el 30 % de la producción del café del mun-do. Tiene un sabor mucho más fuerte que el Arábica, con mucho cuerpo y un delicioso sabor posterior a su consumo. El Café Robusta es muy solicitado para hacer mezclas de café y como re-lleno, así como para café instantáneo. Se produce en las siguientes regiones:

• África central y del oeste• Malasia y otros países asiáticos

como Vietnam, Sri Lanka, Sumatra, Java• Brasil• India

Uno de los mejores placeres de la vida:

El café

15Información y entretenimiento a tu alcance

De

inte

rés

l estado de nuestra mente y el tipo de pensamientos que generamos es clave para nuestro nivel de vitalidad y bienestar. En este artículo hace-mos un paralelismo

entre nuestro estado mental y el clima o pronóstico del tiempo.

Tu mente puede generar un día nublado y gris o un día soleado y luminoso.

Este sencillo símil puede ayu-darte a darte cuenta durante el día si estás en pensamiento nube o en pensamientos sol, y poder revertir tu clima mental, si así lo decides.

Pasamos a definir cada tipo de pensamiento y aportar algunas cla-ves para intentar transferir de nube a sol. ¿Quieres probar?

¿Qué es un pensamiento nublado?Es un tipo de pensamiento que

nos saca de nuestro eje corporal y emocional y nos descentra. Algu-nos ejemplos que te ayudarán a identificarlos:· Pensamientos de comparación.

Tu mente puede generar un día nublado y gris o un día soleado y luminoso…

Cuando nos fijamos en algo que tiene otro y yo no, o viceversa y nos sentimos más o menos que...

· Pensamientos de crítica y enjuiciamiento. “Mira este lo que ha he-cho…”, “pues vaya pinta que tiene…”, etc.

· Negaciones emocionales y auto-lamento: no sé, no valgo, no puedo, no merezco, no tengo, y demás ocurrencias que nos de-cimos internamente todo el tiempo.

Todos en mayor o menor medida generamos este tipo de pen-samientos y es muy fácil caer en ellos . Por eso es importante iden-tificarlos para salir de ahí lo antes posible porque nos descargan, nos desvitalizan y nos dejan sin fuerza para hacer de verdad cosas interesantes y constructivas para nosotros y nuestro entorno.

¿Qué es un pensamiento soleado?Surgen cuando vamos más allá de los pensamientos nubla-

dos. Son pensamientos de avance, de nuevos retos, de ilusión, de responsabilizarnos por nuestros éxitos y nuestros fracasos, de no compararnos sino estar centrados en nosotros y en lo que pode-mos hacer.•Son pensamientos que surgen de seleccionar qué hay de positivo

y nutriente en cada situación y quedarnos con ello en vez de ver solo lo negativo.

•Son pensamientos que nos impulsan a hacer y emprender. Mue-ven a la acción y al aprendizaje desde la implicación y el com-promiso personal.

•Son pensamientos de estímulo que nos llevan hacia adelante, nos ponen en el camino de la energía y la vitalidad, porque nos ayudan a generar un camino propio que es único y personal.

Los pensamientos soleados NOS CENTRAN y NOS PONEN EN ESTADO DE ACCIÓN Y APRENDIZAJE.


Salu

d

i te encuentras encerrado en tu habitación a punto de deses-peración, con los ojos irritados, te moquea la nariz,

estornudas constantemente y tienes ronchas o rosetones en el cuerpo, seguramente la alergia ha vuelto y te está atacando.

Sin embargo no todo son malas noticias, hay algunas co-sas que puedes hacer para dis-minuir los síntomas de la alergia o para evitar que aparezcan.

¿Qué son las alergias?Las alergias son una reac-

ción anormal del sistema inmu-nitario a cosas que típicamente son inofensivas para la mayoría de las personas.

Las alergias

Cuando eres alérgico a algo, tu sistema inmunitario percibe equivocadamente esa sustan-cia y la considera nociva para tu cuerpo. (Las sustancias que provocan reacciones alérgi-cas, como ciertos alimentos, el polvo, el polen de las plantas o algunos medicamentos, se de-nominan alergenos). Tu siste-ma inmunitario, en un intento por proteger a tu cuerpo con-tra algo que percibe como una amenaza, produce anticuerpos IgE contra el alergeno. A su vez, estos anticuerpos hacen que determinadas células del cuer-po liberen ciertas sustancias químicas al torrente sanguíneo, una de las cuales es la histami-na. La histamina actúa en los ojos, la nariz, la garganta, los pulmones, la piel y/o el tubo di-

gestivo, provocando los sínto-mas de la reacción alérgica.

La posterior exposición a los mismos alergenos volverá a desencadenar la misma res-puesta. Esto significa que cada vez que entres en contacto con esos alergenos, presentarás la misma reacción alérgica.

Algunas reacciones alérgi-cas pueden ser leves, como que te pique la nariz (rinitis) o gra-ves, como tener dificultad para respirar (asma). Algunos tipos de alergias producen múltiples síntomas y en algunos casos las reacciones alérgicas pueden ser muy graves lo que se cono-ce como choque anafiláctico o reacción anafiláctica.

Algunos de los síntomas de la reacción anafiláctica son dificultad para respirar y para tragar, inflamación de labios, lengua y garganta u otras partes del cuerpo, mareo y/o pérdida de la conciencia. La reacción anafiláctica suele ocu-rrir pocos minutos después de exponerse a una sustancia desencadenante, pero algunas reacciones pueden tardar hasta cuatro horas en aparecer. Afor-tunadamente, las reacciones anafilácticas no son frecuentes, y desaparecen si se siguen los procedimientos médicos ade-cuados.

Los alergenos másfrecuentesAlimentos: Los alimentos a

los que la gente suele ser más alérgica son la leche y otros de-rivados lácteos, los huevos, el trigo, la soja, el maní, las nue-ces y los mariscos; es común que estas se presenten en los lactantes.

Picaduras de insectos: El veneno que algunos insec-tos transmite al picar gene-ralmente provoca reacciones alérgicas en muchas personas, algunas veces resulta ser grave a tal punto de producir una re-acción anafiláctica.

Partículas presentes en el aire: Normalmente son los aler-genos más comunes, general-mente estas partículas son los ácaros de polvo (que viven en el polvo doméstico), las espo-ras del moho, la caspa de los animales domésticos y el po-len de la hierba y los árboles.

Medicamentos: General-mente los medicamentos que más producen alergias son los antibióticos. Además, hay algunos otros, incluyendo los que se venden sin recipe, que también pueden producir aler-gias.

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Químicos: Algunos productos de belleza como los tintes, tam-bién los productos de limpieza de uso domestico y los pesticidas utilizados en la agricultura pueden ser desencadenantes de aler-gias en algunas personas.

Algunas opciones para enfrentar las alergias:

• En primer término evita entrar en contacto con todo aquello a lo que sepas eres alérgico.

• Si padeces una alergia alimentaria, evita ingerir aquellos alimen-tos que te desencadenan la alergia.

• Si la alergia que presentas es de tipo ambiental:-Evita que tus mascotas entren en las habitaciones y además bá-

ñalas con regularidad.-No uses alfombras en tu habitación.-Evita usar cortinas voluminosas y elimina de tu cuarto todo ob-

jeto que tienda a acumular polvo, como peluches, tapices, etc., además limpia frecuentemente el polvo.

-Utiliza fundas especiales para cubrir almohadas y colchones y así evitar lo ácaros del polvo.

-Si eres alérgico al polen cámbiate de ropa al llegar a casa des-pués de estar al aire libre y evita cortar el césped.

-Evita los lugares húmedos donde abunda el moho, como los só-tanos y mantén limpio y seco el cuarto de baño y otros lugares donde suele formarse moho.

• En la medida de lo posible utiliza detergentes y productos de belleza que no contengan perfumes ni tintes.

• Evita el contacto directo con los productos de limpieza y los productos químicos utilizados en jardinería, usa guantes de ser posible cuando manipules estos productos.

• Si estás tomando algún medi-camento para la alergia, sigue correctamente las instrucciones del médi-co.

• Si padeces de alergia grave, sería conve-niente tener contigo algún collar o placa de identificación que explique que eres alérgico y a quién se debe contactar en caso de una emergencia.

Esperamos estos peque-ños consejos te sean de la mayor utilidad si eres una de esas personas afectadas por la alergia.


Bien

esta

r

Comienza el nuevo año con una alimentación sana

s normal que muchas personas luego de pasar un

mes de excesos alimentarios desean recuperar la fi-

gura o bajar un poco los kilos que ganaron durante

diciembre, como es costumbre, con la llegada del

nuevo año también llegan las promesas de comen-

zar la dieta. Generalmente esas promesas nunca se

cumplen y el propósito de Año Nuevo se queda sólo

en palabras.

Es importante que el inicio de una dieta balanceada no se

tome a la ligera, pues el cuerpo expuesto a una ingesta diaria de

alimentos grasos, acumula una cantidad de toxinas que debilitan

la salud, razón por la cual deberíamos someternos a un proceso

de desintoxicación a principio de año, después de haber pasa-

do una temporada de ingesta calórica.

Por tal razón, deberíamos ser más se-

rios y sensatos con las promesas

respecto a la alimentación al

comienzo del año nuevo

y proponernos llevar

una alimentación

sana, aumentar

el consumo de

agua y acom-

pañarlo con

una rutina

de ejerci-

cios, con

lo cual lo-

g r a r e m o s

desintoxicar

el cuerpo y

obtener un es-

tado más óptimo

de salud.

Lo más importante

es tener fuerza de volun-

tad al momento de iniciar la

dieta, pues de esto dependerán

los resultados. Con un régimen

alimenticio sano se pueden ba-

jar algunos kilos que tengamos

de exceso, dependiendo del

metabolismo de cada persona.

Pero es recomendable que an-

tes de comenzar cualquier régi-

men alimenticio consultemos a

un especialista.

Se debe tener en cuenta

que en cualquier régimen de

alimentación sana es recomen-

dable consumir dos o tres litros

de agua diarios, pues ésta ayu-

da a expulsar los desechos del

organismo. Además, es muy

importante mantener una ali-

mentación baja en productos

de origen animal y alta en los

de origen vegetal. Esto aumen-

tará el consumo de fibra y me-

jorará la digestión. Todo ello sin

descuidar el consumo de frutas,

especialmente las que tienen

efecto diurético, como la patilla

y la piña, pues ayudará al buen

funcionamiento del hígado, los

riñones y a estabilizar los valo-

res que estén alterados.

A continuación se dan al-

gunas recomendaciones die-

téticas para desintoxicar el

cuerpo de los excesos decem-

brinos:

• Tomar suficiente líquido.

• Incluir suficientes frutas y

vegetales.

• Consumir más pescado. Este

contiene ácidos grasos

omega-3, los cuales son

muy beneficiosos para la

salud y ayuda al proceso de

limpieza.

• Evite frituras, utilice aceite

de oliva sólo en el plato ya

listo.

• Preferir las comidas asadas y

hervidas antes que las pre-

paraciones en salsa.

• Cocinar los caldos y guisos

con anticipación para fa-

cilitar la eliminación de la

grasa al enfriarse.

• Masticar cada bocado du-

rante 30 a 60 segundos.

Recuerde que una buena

digestión comienza en la

boca.

• Evitar el vino y las bebidas

alcohólicas.

• Procure consumir poca sal y

azúcar en sus alimentos.

• Realice ejercicios físicos,

pues éste junto a una ali-

mentación saludable y ba-

lanceada, es la llave mágica

a la puerta de su salud físi-

ca y mental.

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liem

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cio

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Bien

esta

r

uando hablamos de salud, normalmente pensamos en la salud física,

sin darnos cuenta que ésta depende mucho de nuestra salud mental. El cuerpo es el espejo de lo que acontece en nuestra mente, y todos nuestros pensamientos van a incidir en nuestra salud física manifestándose en algún malestar o enfermedad.

Uno de los elementos más importantes para mantenernos sanos, es el saber perdonar. El no perdonar, o no pedir perdón, es una carga que llevamos con nosotros a todos lados y que nos corroe por dentro. El PERDÓN ES SINÓNIMO DE LIBERACIÓN.

Muchas veces el perdonar no nos es fácil, pero si es necesario. Todo empieza cuando sentimos que alguien allegado a nosotros hiere nuestros sentimientos. Naturalmente nos alejamos de esa persona, o tratamos de

Aprende

a perdonarvengarnos de alguna manera, y así, cada vez que pensamos en ella, la recordamos junto con la ofensa, despertándose en nosotros un sentimiento de rencor. Y lo que pasó una vez, sigue pasando en nuestra mente cada vez que revivimos el hecho, haciéndose una programación negativa acerca de esta persona que nos ocasiona un sentimiento también negativo donde perdemos la armonía con nosotros mismos, ya que los pensamientos que se forman con palabras tienen un efecto bioquímico en el organismo, y por lo tanto esa ofensa nos está dañando cada vez más, física y mentalmente. Analicemos el momento de la ofensa, quizás hubo un malentendido o en realidad nos lastimaron, pero no debemos permitir que esa persona que nos lastimó tenga el poder sobre nuestros pensamientos y siga dañándonos más, pues el mayor problema somos nosotros que no podemos, o no queremos cambiar nuestra

forma de pensar. Si el rencor lo único que nos proporciona es hacer la herida más dolorosa y profunda, ¿para qué nos sirve? Si encuentras una respuesta positiva para ti y tu estado anímico, continúa así, si no, trata ya de cambiar tu diálogo interno acerca del hecho y la persona que lo hizo, y al hacerlo respira profundamente y velo como algo que ya pasó y que el presente es distinto.

Perdonar quiere decir olvidar la sensación de ofensa o dolor que nos provocó el hecho, no el hecho mismo, pues para eso tendríamos que sufrir de amnesia y eso no sería conveniente pues todo lo que

Fuen

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smasvivimos es un aprendizaje.

Perdonar significa también entender que cada persona reacciona diferente ante un mismo hecho, ya que somos diferentes.

Para lograr lo anterior se necesita un gran valor y una alta autoestima. Si aprendemos a perdonar creceremos como seres humanos y veremos la vida por el lado positivo con más tranquilidad y libres de cargas negativas innecesarias. Todo lo que nos rodea nos parecerá más ameno e interesante. Y recordar que nosotros no terminamos donde termina nuestra piel, sino que vamos más allá de ella.

Aprende

a perdonar

RIF: V-05814979-5

Revista Signo Magazine 49

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