Plan estratgico de marketing

1. Estadstica de la produccin UEN2. Situacin actual de "Cocoroco"3. Anlisis FODA4. Escala de estrategias5. Cadena de valor6. Plan estratgico de marketing "Cocoroco"7. Conclusin presupuestaria8. BibliografaINTRODUCCINLasaccionesy demostraciones de un adecuadoplandemarketingpueden contribuir en la mejora de lagestindeuna empresa. Es importante mencionar que los planes no caminan solos, es el factor humano quien Planifica, Organiza, Dirige y Controla dichos planes.Para el presentetrabajodeinvestigacin de marketing, he realizado una cortaevaluacinde un ejemplo sobre la pollera ALBERTOS CHIQUEN de la ciudad de JULIACA

1. ESTADSTICADE LA PRODUCCIN UENKgProduccinUEN

AOHUEVOSC. POLLOP. PARRILLERO

2008480008000060000

2009500008500063000

2010520008300065000

2011530008000070000

2012550008400072000

2013560008700075000

2004580009000080000

Fuente: Elaboracin Propia

1.1. Tasas de CrecimientoN666

T0.0320.0200.049

1.2. Proyecciones de la ProduccinPara la determinacin de la tasa de crecimiento se aplica la siguiente formula:Para ver la frmula seleccione la opcin "Descargar" del men superiorVariables que intervienen:t :Tasa de crecimiento.n :Periodo.PF:Produccin final.PI:Produccin InicialPara la proyecci de la produccin sew utiliza la siguiente formula :Variables que intervienen:t :Tasa de crecimiento.n :Periodo.PF:Produccin final.PI:Produccin InicialKg Produccin UEN

AOHUEVOSC. POLLOP. PARRILLERO

200559,85891,78483,929

200661,77793,60488,051

200763,75695,45992,376

200865,79997,35296,913

200967,90799,282101,673

201070,083101,250106,667

201172,329103,257111,906

201274,647105,304117,402

201377,039107,392123,168

201479,507109,521129,217

Fuente : Elaboracin Propia

1.3. Grficos de Produccin en Kg vs Aos

Fuente : Elaboracin Propia

Fuente : Elaboracin PropiaPara ver el grfico seleccione la opcin "Descargar" del men superiorFuente : Elaboracin PropiaPara ver el grfico seleccione la opcin "Descargar" del men superiorFuente : Elaboracin Propia2. SITUACIN ACTUAL DE "COCOROCO"a. En la EMPRESA ALBERTOS CHIQUEN se encuentra lo siguiente: Elpersonalconoce la visin y lamisin. El personal desempea eficientemente sus tareas con altaproductividad. Existe espritu de trabajo en equipo. Cuenta contecnologaavanzada Existe gestin decalidadycontrolde calidad Losproductosson despachados adecuadamente y oportunamente Existen reuniones de calidadb. En relacin a nuestra pollera El almacenaje de productos es precario principalmente del insumo pollo. La preparacin es la adecuada, por lo tanto elproductoterminado es exelente. Los ambientes son comunes y lailuminacindeficiente. Platos cermicosyservicioen general deteriorado. El personal no conoce de mision ni de vision, solo la conoce eladministradorde las 2 pollerias. Baos deteriorados. Paredes sucias. Pisos decemento con poco mantenimiento de excelencia. El administrador es contador y no conoce de la calidad del marketing.Por lo que podemos observar, la granja no tiene mayoresproblemas; para el presente estudio nos interesa estudiar para plantear propuestas decambioen las UEN (polleras). Para ello aplicaremos la tcnica del ANALISIS CUANTITATIVOFODA, con la finalidad de determinar las realesestrategias(propuestas) que nos permitan el cambio deseado.3. ANLISISFODA3.1. MatrizEFI (Evaluacin de Factores Internos)FACTORES INTERNOSPESOCALIFICACINPONDERACIN

FORTALEZAS

1. Ser unaempresalegalmente constituida.0.1030.30

2. Disposicin inmediata de productos en cantidades menores (autoventa).0.1020.20

3. Capacidad de negociar lospreciosde los productos (propios productores yproveedores).0.1020.20

4. Persistencia del personal en lograr sus propiosobjetivos.0.1530.45

5. Solucin inmedita a los problemas que se suscitan de imprevisto.0.1030.30

DEBILIDADES

1. El almacenaje de productos es deficiente principalmente del insumo pollo.0.1010.10

2. La preparacin no es la adecuada, por lo tanto el producto terminado es deficiente.0.1010.10

3. Los locales son comunes y la iluminacin deficiente.0.1010.10

4. El personal no conoce de mision ni de vision, solo la conoce el administrador de las 3 pollerias.0.1010.10

5. Infraestructura anticuada y deteriorada.0.0510.05

TOTAL1.001.90

Fuente: Elaboracin Propia3.2. Matriz EFE (Evaluacin de Factores Externos)FACTORES EXTERNOSPESOCALIFICACINPONDERACIN

OPORTUNIDADES

1.Sistemaadecuado de microcrditos empresariales de la entidad privada financiera.0.2020.40

2. Experiencia en elmercadolocal.0.2020.40

3.Sistemasdeinformacininmediatas en lared, uso de la tecnologa (internet).0.1520.30

4. Vas rpidas de movilizacin y acceso amercadosregionales para la expansin.0.1010.10

5.Leyesque favorecen eldesarrolloempresarial.0.0520.10

AMENAZAS

1. Incrementos en los precios del combustible.0.1010.10

2. Ingreso al mercado de nuevos competidores.0.1010.10

3. Futuro incierto sectorial.0.0320.06

4. Aplicacin de nuevosimpuestos.0.0510.05

5. InestabilidadPolticade la Regin y del Pas en general.0.0220.04

TOTAL1.001.65

Fuente: Elaboracin Propia3.3. Matriz Interna Externa (I-E)

Estrategias a adoptar:ZONA I, II, IVDesarrollo de Productos, Desarrollo de Mercado, Diversificacin de Productos.ZONA III, V, VIIDesarrollo de Productos, Desarrollo de Mercado.ZONA VI, VIII, IXPenetracin de Mercado.3.4. Posicin de la Ponderacin de los Factores Internos y ExternosPFI = 1.90 (Puntuacin de Factores Internos)PFE = 1.65 (Puntuacin de Factores Externos)

Conclusin:Necesitamos Formular Estrategias de Penetracin de Mercado.3.5. Matriz FODAFODAFORTALEZASDEBILIDADES

1. Ser una empresa legalmente constituida.2. Disposicin inmediata de productos en cantidades menores (autoventa).3. Capacidad de negociar los precios de los productos (propios productores y proveedores).4. Persistencia del personal en lograr sus propios objetivos.5. Solucin inmediata a los problemas que se suscitan de imprevisto.1. El almacenaje de productos es deficiente principalmente del insumo pollo.2. La preparacin no es la adecuada, por lo tanto el producto terminado es deficiente.3. Los locales son comunes y la iluminacin deficiente.4. El personal no conoce de mision ni de vision, solo la conoce el administrador de las 3 pollerias.5. Infraestructura anticuada y deteriorada.

OPORTUNIDADESESTRATEGIAS FOESTRATEGIAS DO

1. Sistema adecuado de microcrditos empresariales de la entidad privada financiera.2. Experiencia en el mercado local.3. Sistemas de informacin inmediatas en la red, uso de la tecnologa (internet).4. Vas rpidas de movilizacin y acceso a mercados regionales para la expansin.5. Leyes que favorecen el desarrollo empresarial.1.Promocinde un marco decompetenciaequitativa.2. Fomentar la colaboracin y participacin de los trabajadores de cada UEN.3. Hacer prevalecer nuestra situacin de propios productores y proveedores en el mercado respecto a los competidores informales.4.Programadecapacitacinintegral a los trabajadores de cada UEN, en tecnicas de preparacin,atencin al clientey estrategias denegocios.5. Aprovechar la condicin de la experiencia con la finalidad de liderar el mercado local y regional.

AMENAZASESTRATEGIAS FAESTRATEGIAS DA

Incrementos en los precios del combustible. Ingreso al mercado de nuevos competidores. Futuro incierto sectorial. Aplicacin de nuevos impuestos. Inestabilidad Poltica de la Regin y del Pas en general.6. Aprovechar la disposicin y entrega del personal con la finalidad de cambiar laimagenorganizacional frente a losclientesde la misma.7. Estar preparados frente a posibles cambios polticos, legales y tributarios del sistema nacional que pudieran influir en la empresa.8. Disear la forma de aadirvaloragregado a nuestros productos para comercializarlos en el mercado.9. Crear un fondo de reservas econmicas para la previsin de cualquier incierto en el sector.10. Disminucin de losriesgosde insatisfaccin delclientemediante la renovacin de infraestructura de los locales de las UEN

6. Matriz Cuantitativa de EstrategiasPara ver la tabla seleccione la opcin "Descargar" del men superiorFuente : Elaboracin Propia4. ESCALADE ESTRATEGIASSe eligen las 5 primeras estrategias de mayor puntaje para las principales y las 5 ltimas para estrategias secundarias.3.7.1. Estrategias PrincipalesPuntajeESTRATEGIA 4 : 103ESTRATEGIA 10 : 102ESTRATEGIA 6 : 101ESTRATEGIA 3 : 95ESTRATEGIA 5 : 95Aquellas que debern ejecutarse de inmediato :1. Programa de capacitacin integral a los trabajadores de cada UEN, en tecnicas de preparacin,atencinal cliente y estrategias de negocios.2. Disminucin de los riesgos de insatisfaccin del cliente mediante la renovacin de infraestructura de los locales de las UEN.3. Aprovechar la disposicin y entrega del personal con la finalidad de cambiar la imagen organizacional frente a los clientes de la misma.4. Hacer prevalecer nuestra situacin de propios productores y proveedores en el mercado respecto a los competidores informales.5. Aprovechar la condicin de la experiencia con la finalidad de liderar el mercado local y regional.3.7.2. Estrategias SecundariasPuntajeESTRATEGIA 8 : 95ESTRATEGIA 2 : 89ESTRATEGIA 1 : 78ESTRATEGIA 9 : 75ESTRATEGIA 7 : 67Aquellas que podrn ejecutarse para sustituir a las principales :1. Disear la forma de aadir valor agregado a nuestros productos para comercializarlos en el mercado.2. Fomentar la colaboracin y participacin de los trabajadores de cada UEN.3. Promocin de un marco de competencia equitativa.4. Crear un fondo de reservas econmicas para la previsin de cualquier incierto en el sector.5. Estar preparados frente a posibles cambios polticos, legales y tributarios del sistema nacional que pudieran influir enla empresa.4.1. Arbol de Estrategias para el BSC (Balance Score Card)Para ver el grfico seleccione la opcin "Descargar" del men superior5. CADENA DE VALOR

Para ver el grfico seleccione la opcin "Descargar" del men superior6. PLAN ESTRATGICO DE MARKETING "COCOROCO"6.1. MISINSatisfacer siempre las necesidades del cliente en el mercado de pollos a la brasa al mejorpreciopara el pblico, con un fuerte compromiso de proporcionarlos con calidad y buena preparacin con el profesionalismo en la preparacin de los mismos, la atencin al cliente, precios competitivos los cuales permitan nuestro crecimiento, manteniendo unambientedetrabajo en equipo, limpio, ordenado,seguroy con profundo sentido derespetoentre sus integrantes.6.2. VISINConsolidarse como empresalderen el ramo de las polleras de arequipa, manteniendo una presencia predominante en el punto deventa, con el mejoramiento en la atencin al cliente y en la preparacin de los pollos ms sabrosos de la ciudad.6.3. OBJETIVOS Mejorar la atencin al cliente continuamente, con un trato mas personalizado hacia ellos. Mantener y mejorar la calidad de nuestros pollos de acuerdo a los requerimientos de los clientes. Ofrecer un ambiente acogedor que haga pasar bien al cliente en el momento de su concurrencia a nuestros locales.6.4. METAS Aumentar la produccin de huevos en un 3% dentro de 3 meses. Aumentar la produccin de pollo barrillero en un 10% dentro del primer mes. Reparacin y acondicionamiento adecuado de losalmacenespara almacenaje de los insumos de la preparacin del pollo a la brasa. Formulacin y ejecucin de estudios prioritarios para prevencin de riesgos geolgicos en reas vulnerables. Renovacin del menaje en su totalidad. Reparacin de losservicioshiginicos de acuerdo a cronograma realizado establecido. Renovacin de iluminacin as como una nueva disposicin del mismo. Pintar locales en su totalidad de acuerdo a cronograma establecido. Colocacin de maylicas en las tres polleras de acuerdo a cronograma establecido.6.5. VALORES Respeto al cliente:Tenemos que estar siempre atentos, y comprender las necesidades de los clientes y satisfacerlas. "Al elegirnos, el cliente se convierte en el jefe de la empresa." Eficiencia:El manejo adecuado de losrecursoses el adecuado para reducir los costos de nuestros productos finales. Respeto a las personas:En nuestrogrupo, queremos crear un entorno que permita a los trabajadores desarrollar sus capacidades, sucreatividadcon una adecuadamotivacinpara beneficio de nosotros y de nuestros clientes. Respeto al medio ambiente:Formamos parte delmedio ambiente, dando importancia a su preservacin mediante el tratamiento adecuado de nuestros desechos. "No existeresponsabilidada medias: cada uno a su nivel es totalmente responsable de sus actos: frente a las personas y a lasociedad."6.6. PENSAMIENTOESTRATGICO"Queremos que las Unidades Estratgicas de Negocio respondan mejor a los cambios del contexto pero que sean ms estables y coherentes en suidentidad, propsito y visin"6.7. ESTRATEGIAS (PROPUESTAS) Programa de capacitacin integral a los trabajadores de cada UEN, en tecnicas de preparacin, atencin al cliente y estrategias de negocios. Disminucin de los riesgos de insatisfaccin del cliente mediante la renovacin de infraestructura de los locales de las UEN. Aprovechar la disposicin y entrega del personal con la finalidad de cambiar la imagen organizacional frente a los clientes de la misma. Hacer prevalecer nuestra situacin de propios productores y proveedores en el mercado respecto a los competidores informales. Aprovechar la condicin de la experiencia con la finalidad de liderar el mercado local y regional. Disear la forma de aadir valor agregado a nuestros productos para comercializarlos en el mercado. Fomentar la colaboracin y participacin de los trabajadores de cada UEN. Promocin de un marco de competencia equitativa. Crear un fondo de reservas econmicas para la previsin de cualquier incierto en el sector. Estar preparados frente a posibles cambios polticos, legales y tributarios del sistema nacional que pudieran influir en la empresa.6.8. ACTIVIDADESENFOQUE Y MBITO

Evaluacin del mbito y enfoque del negocio

Determinar metas y objetivos

anlisis preliminar de costos y beneficios

Finalizacin de Enfoque y mbito

PLANEAMIENTO

Constituir equipos delproyectoy definir funciones

Definir y asignar el puesto de jefe de proyecto

Definir y asignar el equipo de desarrollo,pruebasy control de calidad

Definir y asignar la formacin,aprendizajeycomunicacincon los usuarios

Constitucin de equipos del proyecto y definicin defuncionescompletadas

Detallar el entorno actual de sistemas

Detallar tecnologia de sistemas de informacin

Detallar elinventariodehardwareysoftwarede equipos

Detalle del entorno actual de sistemas completado

Definir laestrategiade comunicacin

Actividad 1 : Excursin a Chilina

Actividad 2 : Maana deportiva - Futbitol

Actividad 3 : Reunin de confraternidad.

Definir estrategia de formacin y aprendizaje

Capacitacin en nuevas tecnicas de preparacin

Capacitacin en servicio de atencin al cliente

Capacitacin en lafilosofiaorganizacional

ORGANIZACIN Y ADMINISTRACIN

Infraestructura

Almacenes

Iluminacin

Paredes y pisos

Menaje

Cotizaciones

Compras - Utensilios

Maquinaria y equipo

Cotizaciones

Compras

Instalacin

Pruebas

MERCADOTECNIA

Promocin y publicidad

Fuente : Elaboracin Propia6.9. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADESEnfoque y mbito

Evaluacin del mbito y enfoque del negocio1 da24/08/0424/08/04

Determinar metas y objetivos1 da24/08/0424/08/04

anlisis preliminar de costos y beneficios1 da25/08/0425/08/04

Finalizacin de Enfoque y mbito1 da26/08/0426/08/04

Planeamiento

Constituir equipos del proyecto y definir funciones

Definir y asignar el puesto de jefe de proyecto1 da27/08/0427/08/04

Definir y asignar el equipo de desarrollo,pruebas y control de calidad2 horas27/08/0427/08/04

Definir y asignar la formacin, aprendizaje y comunicacin con los usuarios1 hora27/08/0427/08/04

Constitucin de equipos del proyecto y definicin de funciones completadas1 hora27/08/0427/08/04

Detallar el entorno actual de sistemas

Detallar tecnologia de sistemas de informacin6 das30/08/0406/09/04

Detallar el inventario de hardware y software de equipos3 das07/09/0409/09/04

Detalle del entorno actual de sistemas completado1 da10/09/0410/09/04

Definir la estrategia de comunicacin

Actividad 1 : Excursin a Chilina1 da18/09/0418/09/04

Actividad 2 : Maana deportiva - Futbitol1 da16/10/0416/10/04

Actividad 3 : Reunin de confraternidad.1 da13/11/0413/11/04

Definir estrategia de formacin y aprendizaje

Capacitacin en nuevas tecnicas de preparacin1 da13/09/0413/09/04

Capacitacin en servicio de atencin al cliente1 da11/10/0411/10/04

Capacitacin en la filosofia organizacional1 da08/11/0408/11/04

Organizacin y administracin

Infraestructura

Almacenes7 das06/09/0414/09/04

Iluminacin1 da15/09/0415/09/04

Paredes y pisos7 das16/09/0423/09/04

Menaje

Cotizaciones2 das01/10/0404/10/04

Compras - Utensilios1 da05/10/0405/10/04

Maquinaria y equipo

Cotizaciones2 das06/10/0407/10/04

Compras7 das08/10/0416/10/04

Instalacin7 das18/10/0426/10/04

Pruebas2 das27/10/0428/10/04

Mercadotecnia

Promocin y publicidad30 das01/11/0409/12/04

Fuente : Elaboracin Propia10. PRESUPUESTOPara ver la tabla seleccione la opcin "Descargar" del men superiorFuente : Elaboracin PropiaConclusin PresupuestariaPara la ejecucin de nuestro plan se considera unpresupuestode $29,050.00 nuevos soles, lo cual significa que no necesitaramos los $30,000 de prstamo, eso implica unahorrode $950.00BIBLIOGRAFA1. 2. ADMINISTRACIN.ProcesoAdministrativo. Idalberto Chiavenato. TerceraEdicin. Mc Graw Hill. 2001. Bogot Colombia.3. CUADRO DE MANDO INTEGRAL. Robert S. Kaplan David P. Norton. Ediciones Gestin 2000 S.A. Segunda Edicin. 2002. Barcelona Espaa.4. FUNDAMENTOSA DE MERCADOTECNICA. Philip Kotler Gary Armstrong. Prentice Hall Hispanoamericana, S.A. Cuarta Edicin.Mxico.5. GESTIN DE LA EMPRESA. Tomo I :EstructurayOrganizacin. Jane Aubert- Krier. Segunda Edicin. Editorial Ariel. 1980. Barcelona Espaa.6. LACALIDAD TOTAL. Helga Drummond. UPCEscuelade Empresa. Ediciones Deusto S.A. 2001. Bilbao.AUTOR :Ing. ALAN E. BECERRA SALDAAWebsite :www.siace.ya.stArequipa - Per

Leer ms:http://www.monografias.com/trabajos16/marketing-cocoroco/marketing-cocoroco.shtml#ixzz2l8dnUBbT