Edición 57 - Periódico MOTIVAR

Septiembre de 2007

Buenos Aires,República ArgentinaAño 5 - número 57

Distribución gratuitaISSN: 1667-0566

Bienestar animal:Por Rodolfo Acerbi¿Están dispuestas las facultades de Veterinaria a imple-mentar el cambio que plantea el Bienestar Animal?Página 14.

Opinión:M.V. Juan Carlos BardónAnálisis de la situación actual de los laboratorios dediagnóstico que se encuentran en nuestro país.Página 4.

Junto con el presidente de la FEVA analizamos el rol actual de los profesionales argentinos. En tal sentidosurgió la necesidad de que los representantes de las instituciones académicas y colegiadas vuelvan a deba-tir respecto del perfil sobre el cual se están definiendo los planes de estudio actuales. Páginas 6, 7 y 8.

Mercado, opiniones y tendencias de la industria veterinaria argentina

Páginas 10 y 11.

Páginas 16 y 17.

Desde Caprove se actualizóla cifra vinculada al montoque los ganaderos inviertenen sus animales.

¿Cuánto seinvierte ensanidad?

Las mismas se realizaron del10 al 11 de agosto, con lapresencia de más de 1.200profesionales inscriptos.

Jornadas delColegio deBuenos Aires

¿Quién sabe cómo es el veterinarioargentino?

¿Quién sabe cómo es el veterinarioargentino?

Los artículos firmados no representan necesariamente la opinión de es-ta publicación, como así tampoco los contenidos vertidos en las publici-dades. Los editores no asumen responsabilidad alguna por su conteni-do o autoría. Prohibida la reproducción total o parcial de todo materialincluido en esta publicación sin previa autorización escrita de la editorial. ISSN: 1667-0566. Registro de propiedad intelectual N°: 561967

A menudo nos preguntamos por qué nilas empresas, ni los profesionales delsector tienen lugar en los principalesmedios de comunicación. Que quede claro, este no es interroganteque atente contra el prestigio ni la con-vocatoria de MOTIVAR, sino una dudaque hace tiempo nos hemos planteado.Pero ¿cuándo estos actores lograron lasprimeras planas de, por ejemplo, los dia-rios locales? Obviamente, cuando su-puestamente fallan.El último mes, un brote de aftosa en Su-rrey sacudió la "tranquilidad" sanitariaen Gran Bretaña. Según medios de aquelpaís, esto "constituye un hecho trascen-dente y alarmante para el continente eu-

ropeo y, en un sentido más general, parala sanidad animal en todo el mundo".Más allá de esto y al igual que en el úl-timo brote de esta misma enfermedad ennuestro país, los primeros cuestionadosfueron tanto los veterinarios (por unaposible mala aplicación de las vacu-nas), como los laboratorios (por una po-sible falla en el inmunógeno). Tiempodespués, y en ambos casos, las posiblescausas apuntaron a situaciones vincula-das con otro tipo de acciones.Gran Bretaña recordó, al menos por unmomento, el sacrificio de más de 6 millo-nes de cabezas y la correspondiente in-demnización que debió realizar por estamisma enfermedad en 2001.

En ninguna de estas oportunidades ni laindustria elaboradora, ni la profesiónfueron los causales del problema, peroson estos los casos en los cuales las au-toridades recuerdan que existen.A estas cuestiones se debe el constantereclamo tanto de las industrias, como delos colegios de veterinarios en cuanto ala necesidad de que se les preste mayoratención, que se los tome en serio y que,fundamentalmente, quienes debatan conellos sean los responsables de las distin-tas entidades que los controlan.Esperamos que esto pueda ser posible yque tanto las empresas como los profe-sionales del sector comiencen a apare-cer en la sección de "buenas noticias".

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Fecha de cierre de esta edición:27/08/2007.

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Actualidad | página 3

1El dato del mes

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Editorial

Staff

Que veterinarios y laboratorios sigan sin “ser noticia”

Es, aproximadamente, el millón decabezas en que se incrementó enlos últimos 11 años el stock gana-dero en la provincia de Santa Fe.Según autoridades del Senasa,esto es producto de mejoras sa-nitarias y captura de mejor infor-mación a partir de los operativosde vacunación contra la fiebre af-tosa. En la provincia existen másde 7.800.000 animales y cercadel 50% estaría concentrado encuatro departamentos.

| Análisis

esfuerzo técnico y económico. Por lo tanto es importante que la me-

dida tenga continuidad. Que no sea sólo una idea y que des-

pués de cumplido los plazos preestable-cidos en la citada resolución, se realicenlos controles correspondientes.

Las normas de gestión de la calidad,implementación de buenas prácticas delaboratorio y competencia técnica per-miten a las empresas demostrar cómotrabajan y lograr que sus informes de re-sultados estén perfectamente documen-tados para quienes deseen auditarlos.

Esto nos permite una mejora continuay, seguramente, deberemos tomar unadecisión fundamental para lograr esteimportante objetivo.

En síntesis, se debe apostar a la cali-dad para optimizar el costo - beneficio,disminuir errores, evitar repeticiones deanálisis, evitar retrasos en la entrega deresultados, mejorar los servicios de loslaboratorios, consolidar la relación conel cliente y que no sea sólo la convenien-cia económica lo importante, sino que sepriorice la calidad del producto o el ser-vicio, para obtener una posición de pri-vilegio en el mercado.

Objetivamente y pensando en el futu-ro, es posible que algunos laboratoriosqueden en el camino. Aunque si se pro-ponen trabajar para mejorar esto, segu-ramente, no ocurrirá.

Estoy convencido que con el esfuerzose lograrán los objetivos que permitanconstruir una red de laboratorios oficia-les y privados que sea ejemplo para elmundo, como lo es actualmente la grancantidad de laboratorios que se encuen-tran diseminados por la geografía denuestro país.

Pero es importante tener en cuenta elciclo en calidad: planificar, hacer, veri-ficar y actuar, y seguramente si la deci-sión de los servicios oficiales se cumpleen el tiempo, no será una quimera quesólo redunde en pérdidas económicas yde tiempo.

Debemos sumar esfuerzos para que laactividad de los laboratorios de diagnós-tico, los veterinarios, los laboratoriosproductores de fármacos y biológicos ylas autoridades nacionales sanitarias seunan con objetivos comunes y no parti-darios, a fin de lograr un servicio dediagnóstico con calidad garantizada yno declamada.

Como todos sabemos, el control y laintención constante de erradicar enfer-medades resulta una obviedad para cual-quier país que se precie de ser productorde alimentos.

Todas las especies que aportan ali-mentos a las personas deben tener uncontrol para asegurar que los mismostengan la mejor calidad sanitaria.

El laboratorio de diagnóstico, sea pri-vado o estatal, es una herramienta quepermite detectar regionalmente las dis-tintas enfermedades que puedan presen-tar las especies.

Esta detección presenta una ventaja:los organismos sanitarios oficiales pue-den nutrirse de la información y asíconstituir un mapa epidemiológico na-cional, que permita sectorizar y locali-zar los problemas.

Más allá de esto, el laboratorio tieneuna relación directa con el veterinariorural, quien efectivamente colabora enla definición de los casos que se presen-tan a diario y en donde el mismo inter-viene con todos sus conocimientos.

Además, el servicio prestado contri-buye al objetivo de arribar a un diagnós-tico final.

Aquí también crece la figura del“corresponsable sanitario” de la empre-sa ganadera, donde el conocimiento delestablecimiento, las actividades produc-

tivas que se realizan en el mismo y el ge-renciamiento de las mismas, le da un va-lor agregado a la información obtenida.

Todos estos datos, concentrados yanalizados, permitirían lograr el men-cionado mapa nacional de las enferme-dades existentes.

Lamentablemente, estas ventajas nohan sido totalmente aprovechadas.

Cuando se fundó la Asociación Ar-gentina de Veterinarios de Laboratoriosde Diagnóstico en el año 1984, uno desus objetivos fue: “servir como órganode consulta para uniformar los criteriosde diagnóstico de laboratorios, necesa-rio para programas de control y erradi-cación de las enfermedades de los ani-males y de las zoonosis; en apoyo y deacuerdo a las directivas de las autorida-des nacionales e internacionales concer-nientes en la Salud Animal”.

En su momento, esta asociación creóuna Comisión de Acreditación, donde sefundaron las bases y los criterios para unprograma que tuviera continuidad a lolargo del tiempo.

Pero seguramente no pudo ponerse enpráctica porque el grupo de trabajo sehabía adelantado a la comprensión dealgunos burócratas.

Ha pasado mucho tiempo, hemosavanzado lentamente y los laboratoriosse han posicionado tratando de estar atono con los avances tecnológicos que elmundo nos presenta, pero seguramentedebemos ser más exigentes con nosotrosmismos y solicitar a las autoridades queavancen en forma constante hacia unacalidad que el mundo valora y reconoce.

La Secretaria de Agricultura, Ganade-ría, Pesca y Alimentos de la Nación hadictado la Resolución 736/2006, crean-do una red de laboratorios que integrelas redes que funcionan en el ámbito dela Dirección de Laboratorios y ControlTécnico del Senasa, donde crea un úni-co marco normativo para la citada red.

En definitiva esto significará, para loslaboratorios que deseen integrarla, un

Situación de los laboratorios de diagnósticoOpinión: Por el M.V. Juan C. Bardón.

• Médico veterinario, egresadode la Facultad de CienciasVeterinarias de la UniversidadNacional de La Plata.• De 1995 a 1996 fue presidentede la Asociación Argentina deVeterinarios de Laboratorio deDiagnóstico.• Actualmente es director técnico deLaboratorio Azul Diagnóstico S.A.Correo electrónico:[email protected]

Eventos | página 5


Análisis industrial

Un país de “vacas sagradas”Especialistas de distintas universidades compararon laimportancia de la cadena pecuaria en relación con las industriasque, supuestamente, llevan adelante el crecimiento nacional.

n conjunto con la Sociedad RuralArgentina y La Rural S.A., Biogé-nesis – Bagó organizó un encuentro

denominado “Miradas sobre el Campo”. Durante el evento se presentó el libro

“El impacto de las cadenas agroindustria-les pecuarias en Argentina: evolución ypotencial”, en el cual representantes de laUniversidad de San Andrés, la Universi-dad de Buenos Aires y la FundaciónAgronegocios y Alimentos expusieronrespecto de la situación pecuaria nacionaly sus expectativas de crecimiento.

En tal sentido, los especialistas resalta-ron que en el país “existen algunas vacassagradas que no precisamente son las va-cas. Cuando se piensa en el crecimientonacional, se cree que ese impulso estarádado por industrias como la textil o auto-motriz; pero eso no es así”. Y esto se sos-tuvo comentando que las produccionespecuarias en su conjunto, contribuyen conalgo más del 15% al producto bruto na-cional referido a bienes, superando a las

actividades anteriormente mencionadas.Otro de los paradigmas que los investi-

gadores analizaron fue aquel que suponeque el sector pecuario no reinvierte en lasociedad argentina.

“La economía nacional está dividida en124 actividades. Gran parte de las prime-ras 10 está vinculada a este sector. La ca-dena que más le genera a la economía porcada peso adicional que logra es la de loscueros, seguida por la industria frigorífi-ca. En el sexto puesto se encuentra la ac-tividad láctea”, explicaron.

Además de esto, los especialistas tam-bién se refirieron al prejuicio que existerespecto de la cría bovina: “se encuentraen el promedio de las 124 actividades. Noes un segmento tan extensivo en cuanto alos beneficios que genera”.

Puestos de trabajoEn base al libro presentado, la cadena

pecuaria generaría más de 500 mil em-pleos en la etapa primaria y otro millón

en la secundaria. Además, añade que si se toman los

empleos indirectos, el sector generaría1.5 millones de puestos de trabajo.

“Esto representaría cerca del 10% delempleo total del país, y es generado poresta cadena”, comentaron los especialis-tas quienes además brindaron un ejemplode esta situación. “En el caso de lechería,existe una relación de 6 a 1: por cada em-pleo generado, se logran otros seis pues-tos de trabajo en otras áreas de la econo-mía, vinculados a esta cadena”.

Las empresas del sectorOtro de los conceptos que según los au-

tores está instalado en la sociedad es elque apunta a que la cadena pecuaria esmanejada por pocas empresas. En tal sen-tido sostuvieron que: “existen 300 milempresas que se ocupan de las cadenaspecuarias. Algunas muy pequeñas perocon un rol preponderante en el desarrolloterritorial. Sin la actividad pecuaria no seconcibe la permanencia de las familias ru-rales en grandes zonas del país. Esta es laimportancia social de la actividad”.

El futuroEn la jornada también se planteó una

hipótesis de crecimiento, entendiendo lasituación internacional favorable para laactividad pecuaria. La misma sugería queen los próximos 10 años se podría esperarque el sector bovino (carnes y cueros) seincrementara entre un 60 y un 80%.

En lácteos las posibilidades de creci-miento serían mayores (de alrededor del100%), en aves superiores aún y lo mismoocurriría con los cerdos.

“Si tomamos todas las cadenas, se po-dría crecer alrededor del 80%, en10 años.Si esto se traslada a valores anuales, elsector pecuario podría ayudar a la econo-mía argentina a mantener una tasa de cre-cimiento del 7% anual sostenido, para lapróxima década”.

Por último y si esta situación se trasla-dara a la realidad, se generarían entre 300y 400 mil empleos adicionales (desde losinsumos hasta la comercialización).

“Si a esto sumamos los indirectos, esta-ríamos hablando de entre 450 y 600 milmás. Y si sólo tomáramos la etapa prima-ria y la industrial estaríamos alrededor de180 a 270 mil empleos.

Esto implicaría aportarle al país másdemanda que la suma de toda la industriasiderúrgica y la automotriz (incluyendolas autopartes)”, concluyeron.

| Entrevista

Perfil y rol del veterinario argentino

“No tenemos ni más ni menosvirtudes que otras profesiones”El presidente de la Federación Veterinaria Argentina destacó la necesidad de contar con veterinarios que tengan la mejorcapacitación y que puedan demostrarla de manera práctica en los distintos ámbitos en los que se desempeñan.

racias a una jugosa entrevista conel presidente de la Federación Vete-rinaria Argentina, Dr. Horacio

Mezzadra, analizamos el perfil actual delveterinario local. Si bien es un tema sobreel cual las entidades colegiadas y académi-cas deberían debatir, este artículo resultaun interesante punto de partida.

MOTIVAR: ¿Cómo analiza el rol actual delos veterinarios argentinos, en sus dis-tintas actividades?Horacio Mezzadra: Con preocupación. Anivel general, la visión actual de la socie-dad respecto de nuestra participación en laclínica, la producción animal y la salud pú-blica, es distinta a la que desearíamos.

Una de las preocupaciones constantes eslograr la inserción de los profesionales

veterinarios en los distintos estamentos. Si bien seguimos trabajando en el área

de protección de alimentos y salud pública,otras profesiones han ingresado con fuerzaen este campo de acción.

Corresponde aclarar que la bonanza la-boral de otros momentos permitió que esospuestos hayan sido ocupados. Nosotros te-níamos algo mejor; no nos interesaba esto.

Hoy, la situación comenzó a revertirse.En lo que respecta a la producción ani-

mal, entiendo que es una actividad que enotras épocas y, también por necesidad, es-tuvo más vinculada con los ingenierosagrónomos. En su momento, tomaron estecampo por la falta de actividad en otrasáreas, pero con la demanda actual de laagricultura la situación se ha modificado.

Ellos se dedicaron y nosotros no, quizásporque había mucho trabajo en lo que eraclínica; puramente en la sanidad animal.

En resumen, entiendo que la profesión

debería apuntar a nichos de trabajo e inten-tar reforzar las acciones en sectores dondeparece que ya está todo hecho.

Esto permitirá que tanto la sociedad engeneral, como el tomador de servicios enparticular identifiquen al veterinario comouna herramienta indispensable. Pero paraeso hay que darles argumentos.

Esto se ha logrado en la provincia deSanta Fe con la incorporación de la figuradel corresponsable sanitario. Se logró unarelación de beneficio mutuo.

Existen algunas provincias que se en-cuentran muy lejos de esa realidad, co-mo pueden ser Corrientes o Entre Ríos.

Los dirigentes de esos lugares han reali-zado gran esfuerzo por cambiar esta reali-dad desde todo punto de vista, intentandosensibilizar tanto al Estado en cuanto a quelas prácticas actuales no son las adecuadas.

Más allá de eso, tanto en Entre Ríos co-

mo en Corrientes se han creado agrupacio-nes de productores fuertes desde el puntode vista económico. Son los que no quierenque esto cambie; habría que saber quépiensan los productores ganaderos.

¿Siempre existieron estos problemas?Al crecer la población profesional se pro-dujo una mayor puja por el trabajo. Y alcrecer también la oferta en otras profesio-nes, se generan estas disputas por los em-pleos, cuya oferta obviamente no creciódel mismo modo.

Hoy la preocupación pasa por formarsepara demostrar que uno es mejor profesio-nal que otro. El tomador de servicios con-trata al que brinda mejor calidad de traba-jo, independientemente de su título.

Más allá de nuestra defensa a ultranza delas incumbencias, necesitamos profesiona-les que tengan la mejor capacitación y quepuedan demostrarlo de manera práctica.

Por Luciano Aba

Entrevista | página 7


¿Por qué acciones como las de Santa Fe nopueden trasladarse a todo el país?

Pasa por la dirigencia. Debemos teneren claro algunos objetivos a los que sequiere llegar, establecerse metas e ircumpliéndolas con el tiempo.

Cuando en Santa Fe se comenzó a traba-jar en este tema, recibimos una fuerte opo-sición. Pero siempre tuvimos en claro queindependientemente de la necesidad dedemostrar a los funcionarios de turno queesto sería mejor de lo que se hacía, al quehabía que convencer era al productor, quees el que paga y necesita el servicio.

Debemos trabajar sobre nuestros propiosprofesionales para que tomen conocimien-to de la importancia que tienen en estos te-mas y que actuar en forma correcta es fun-damental para instalar nuestra figura en losdistintos ámbitos.

Luego, deberemos convencer al produc-tor, mediante acciones concretas, de queesto funciona.

Si los ganaderos no contratan nuestrosservicios, la profesión no tiene razón deser. Y si bien pueden existir aquellos queno tengan una visión acertada, tenemosque sentarnos a discutir con ellos.

Después habrá que sensibilizar a la diri-gencia de turno.

¿Y en la comercialización de los produc-tos? Muchos dicen que el veterinario noestá preparado para vender su imagen orealizar buenos negocios…

“Venderse” como profesional implicaconocer claramente las fortalezas propias ala hora de contactar a un cliente, resaltandoaquellas situaciones en las cuales nuestraparticipación sea indiscutible.

En cuanto al otro tema, debemos separarlo “comercial”, de lo “profesional”.

Si bien es competencia profesional (por-

que la legislación actual así lo establece) elmanejo de la farmacia veterinaria, no debe-mos confundir lo que es el expendio demedicamentos, con vender un producto(para esto no se necesita título alguno).

El expendio apunta a la transferenciatecnológica. Esa es la diferencia.

¿Hay diferencias en este sentido entreel veterinario de grandes y el de peque-ños animales?

Están las características propias del tra-

bajo. El profesional que lo hace a campo,se desenvuelve en una población dondequizás la cantidad de profesionales no estan grande y donde puede, además de reco-rrer los campos, mantener su comercio.

Por otro lado, normalmente es quienacerca el medicamento al establecimiento;tiene una relación más directa.

Aquel que se dedica a la clínica de pe-queños animales no está tan interesado enel negocio de la farmacia veterinaria.

Allí surge otra posibilidad, que es la queespero comience a desarrollarse: estaránquienes se dediquen a trabajar en la farma-cia veterinaria y aquellos que lo haganexclusivamente en la clínica. Esto se darácon el tiempo. Y no me parece mal.

¿Qué opina de las buenas prácticas deuso? ¿Cómo ve que este control recaigasobre el veterinario cuando éste, muchasveces, no forma parte del “gran” negocio?

Estas son las cuestiones que han pasadoen determinados momentos, donde se fue-ron rompiendo barreras. Y en este punto esdonde creo que gran parte de la responsa-bilidad la tienen algunos laboratorios.

Celebro que en la actualidad se planteela necesidad de “Abrirle la tranquera al ve-terinario”, pero en su momento estas barre-

“El control sobre el veterinario no garantiza la trazabilidad del mercado”.

| Entrevista

ras fueron trasgredidas. Han acostumbradoal ganadero a manejar los medicamentos.

Queremos colaborar con esta situación yes por eso que estamos de acuerdo con quese establezca un sistema de registro.

Más allá de esto, sabemos que el controlsobre el veterinario no es el que garantizala trazabilidad del 100% del mercado. Ne-cesitamos sistemas para controlar la cade-na y que no se “escapen” porcentajes.

¿Cómo se convence al productor de quecomprándole al veterinario se generarí-an otros beneficios?

Es un tema complejo. Los ganaderos tie-nen un negocio y buscan obtener la mayorrentabilidad posible; pero debemos encon-trar el modo de hacerles comprender esto.

Hay cuestiones que son vergonzosas yque marcan por qué estamos así. No puedeser que importantes provincias mantenganun sistema de comercialización de vacunaantiaftosa en manos de legos.

Nunca se aclaró lo ocurrido en el últimobrote de la enfermedad. Si esto, que es unaprioridad para nuestro país no se cumple,¿qué queda para lo demás?

¿Cómo es la relación entre la actividadprivada y las universidades?

Hay un divorcio entre ambas partes y noporque exista una mala relación.

¿Cuál es el perfil de profesional para lospróximos 10 o 15 años? Eso hay que pre-guntárselo a la actividad privada.

Hace más de 20 años se definió el perfildel profesional argentino pero no se havuelto a hablar del tema.

Cuesta que profesionales que estamospor fuera de las universidades podamos darnuestro punto de vista.

¿Cuánto se podría mejorar si los veteri-narios estuviesen todos juntos a la horade realizar los reclamos?

Sería muy interesante y generaría un me-joramiento en nuestra posición. La falta deacercamiento de muchos colegas a las ins-tituciones es un tema a tratar.

En parte, el nuestro es un trabajo más in-dividualista que el de otras profesiones quepueden parecer similares.

Cuesta incorporar gente; es difícil armarequipos de trabajo.

Los profesionales están comenzando aver que existen entidades dedicadas especí-ficamente a analizar los escenarios para elfuturo. Los que lo entienden, se suman.

Esto y la educación universitaria son losejes sobre los cuales se debe discutir.

Demostrarles a los colegas que las insti-tuciones están abiertas, son democráticas yque trabajan en sus problemas y no en losde los dirigentes de turno, es fundamental.

¿Es posible que todos los colegios vuel-van a estar bajo un mismo paraguas?

Creo que si. La FEVA ha sido histórica-mente una institución abierta. Nunca he-mos expulsado a nadie y las institucionesque en su momento se han ido, sabrán porqué lo hicieron. No tengo dudas que en unplazo no demasiado largo vamos a tener atodas las instituciones y a todos los colegassentados en una misma mesa; no hay razo-nes de fondo para que esto no suceda.

Con todo lo que conversamos, ¿cómodefiniría al veterinario argentino?

Tiene mucho que ver con lo que es el serargentino. No tenemos ni más, ni menosvirtudes que el resto. Nos estamos enfren-tando a un mundo cambiante y con exigen-cias distintas. Entiendo que al profesionalque ya tiene una forma de ser establecida,con muchos años en el ejercicio de la pro-fesión le costará más adaptarse.

La gente joven tiene una visión distinta.Estar mejor formados, sin dudas, nos posi-cionará de una manera distinta.

Noticias breves

Proagro - Congresoen Paraguay

IPCVA - Campañaeducativa 2007

El Instituto de Promoción de la CarneVacuna Argentina lanzó una campa-ña destinada a la opinión pública so-bre cuestiones relacionadas con la ca-dena de ganados y carnes. Las piezasque componen “Contraste” finalizancon cifras y estadísticas del sector, quecontrastan con la información inicial.En paralelo, el IPCVA incorpora“Muuuu”, campaña educativa parachicos, con mensajes diseñados conlos parámetros estéticos audiovisualesque manejan los niños.

Con una importante concurrencia, sedesarrolló en Asunción el QuintoCongreso Veterinario paraguayo. Elmismo contó con la participación deexpositores locales, de Estados Uni-dos, Brasil, Argentina.En representación del LaboratorioProagro, el Lic. Pablo Gil (gerentede Comercio Exterior) estuvo pre-sente junto al Dr. Alejandro Váz-quez, titular de Sanidad AnimalS.R.L., distribuidor de la empresa.

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| Análisis

Productividad nacional

Según autoridades de Caprove, si se aplicara un plansanitario productivo (con una inversión de $13 por animal, alaño) se podrían evitar pérdidas por enfermedades, mantenerel stock de madres e incrementar los niveles de parición.

“En 2006 el sector ganadero invirtióocho pesos por animal en sanidad”

urante el transcurso de la Exposi-ción Rural de Palermo 2007, laCámara Argentina de la Industria

de Productos Veterinarios presentó suplan sanitario productivo para el aumentode la productividad del rodeo de cría.

“Esta propuesta constituye un aporteconcreto de la entidad para el incremen-to de la productividad ganadera. La mis-ma promueve la implementación de he-rramientas sanitarias para eliminar laspatologías que afectan la reproducciónde los animales, desde la concepción alparto, evitando la mortalidad neonatal ypermitiendo una mayor cantidad de ter-neros destetados”, comentó el Dr. OscarArgento, presidente de la cámara.

Además de esto, el directivo destacóque el trabajo realizado por la institu-

ción plantea mantener el stock actual demadres, incrementar el porcentaje de pa-rición, evitar las pérdidas neonatales ylograr un crecimiento de la tasa de ex-tracción del 4%, que se comenzaría acomercializar en tres años.

“El objetivo puntual es aumentar laproductividad del rodeo actual”, conclu-yó el Dr. Argento.

La propuestaPosteriormente a la presentación de

los objetivos, el Dr. Alejandro Schudel,asesor de la OIE, explicó que en base aun mercado total de productos veterina-rios de aproximadamente $655 millo-nes, se puede determinar que “el año pa-sado el sector ganadero nacional invirtiósólo ocho pesos en sanidad por animal”.

Asimismo, comentó que “sabemos queeste tipo de inversiones son muy renta-bles, pero no todos las realizan”.

En tal sentido, el profesional destacóque la propuesta de Caprove “apunta ainvertir $5 adicionales por cabeza, alaño (es decir, $13) para tener un recupe-ro, en función de los terneros y los kilos,

cercano a los $1.2 millones adicionales. Con esto, por cada peso invertido en sa-

nidad, se recuperarían otros 4.6. En términos económicos la propuesta

cierra. De eso no caben dudas; y los pro-ductores de punta, los que tienen aseso-res, los que cuidan el centavo lo aplican ytienen resultados realmente favorables”.

“Con una inversión de $13 por animal, se lograrían $1.2 millones adicionales”.

Análisis | página 11


Rentabilidad de la inversiónSegún explicaran los directivos de la

cámara, la falta de implementación deestos planes produjo pérdidas para elsector ganadero por $3.000 millones,debido a una menor tasa de concepción,un bajo porcentaje de parición, una bajatasa de extracción, una baja tasa de ga-nancia de peso y el impedimento de darrespuesta al incremento de la demanda.

“Evitarlas hubiera requerido una in-versión extra de $260 millones, lo cualrepresenta una rentabilidad de 12 vecessobre la inversión”, explicaron.

La situación actualPrevio a la presentación del plan sani-

tario productivo, el Dr. Schudel realizóun especial hincapié respecto de los pa-rámetros actuales del rodeo bovino na-cional, sobre el cual estimó un destetedel 62% y una extracción del 24%.

Además de esto, comentó que sola-mente el 20% de los vientres está sujetoa manejo veterinario, incluyendo el tactorectal. Aunque esto no quiera decir queen ese 20% se realice esta práctica. “Eneste punto, no se incluyen las dos visitasanuales que se realizan a todos los esta-

blecimientos por parte del Senasa para lavacunación antiaftosa”, destacó.

Otra situación señalada por el investi-gador estuvo vinculada a que en la ac-tualidad solamente el 1% de los estable-cimientos ganaderos del país cuenta conasesoramiento veterinario permanente.

Más allá de esto y luego de analizar ladistribución del ganado y del acceso a latecnología para mejorar la producción, seconcluyó que en los establecimientos demás de 1.500 cabezas es donde la tecno-logía es más eficiente, se encuentran máscerca del total que en el resto del 60% de

vacas de cría del país. “Aquí es donde losíndices son realmente bajos”, comentó.

En tal sentido, resaltó la necesidad detrabajar con un manejo sanitario sobre lacría, los toros y los terneros.

“La tecnología se encuentra disponiblepero se necesita de un plan sanitario pa-ra aumentar la productividad del rodeo,incrementando los niveles de parición,destete y conversión por categoría.

Con este tipo de medidas es realmen-te posible incrementar al 72% los índi-ces de pariciones, subir los niveles dedestete en un 10% y lograr una tasa deextracción del 28%. Australia tiene el30%, con un sistema no muy diferente alnuestro”, explicó.

Por último, el Dr. Oscar Argento conclu-yó diciendo que “Caprove considera nece-sario generar un cambio fundamental en laganadería nacional, con menor cantidadde hectáreas en producción, en la cual elstock no sea lo importante sino lo que és-te sea capaz de producir a través de la apli-cación de toda la tecnología disponible,que está al alcance de todos los producto-res, con costos significativamente bajos.Esto nos llevarían a una producción efi-ciente, con capacidad para hacer frente aincrementos en la demanda”.

| Entrevista

Industria

A continuación, los directivos de Clamevet analiza las acciones llevadas adelante por la institución en esta primera etapa, haciendoreferencia también a la situación actual de las empresas de la cámara en cuanto a sus posibilidades de certificar las normas GMP.

Tres años de gestión

a Cámara de Laboratorios Argenti-nos Medicinales Veterinarios cum-plió sus primeros tres años de gestión

en el sector industrial veterinario local.“Haber integrado a casi 70 empresas que

estaban aisladas en el mercado representa,sin dudas, un logro importante. La vincula-ción entre empresarios que mantienen inte-reses y preocupaciones comunes fue favo-rable para la búsqueda de nuevassoluciones”, explicó el Sr. Carlos Labale,presidente de la entidad, quien estuvoacompañado durante esta entrevista por losDres. Carlos Rufrano y Bruno Forti.

MOTIVAR: ¿Qué balance hacen de la gestión?En primer lugar, hemos reinstalado la

idea de que las empresas nacionales sonviables, tienen futuro, están trabajando se-riamente y adaptándose a las normativastanto del Senasa, como de la AFIP, de losmunicipios, medio ambientales y del co-mercio internacional. Es fácil advertirlo alconsiderar que una buena parte de las em-presas que exportan productos veterinarios

(30%) pertenecen a nuestra cámara. En muchas participaciones o eventos

que organizamos ya lo hemos expresado,al igual que en un evento reciente, realiza-do durante la exposición anual de la Socie-dad Rural en Palermo, en el cual origina-mos una discusión respecto de laimposibilidad de brindar trazabilidad sincumplir todos los requisitos necesarios. Nose pueden trazar alimentos sin cumplir lospasos necesarios para que eso sea cierto.

Hubo épocas en las que se habló de undoble estándar de calidad. Esto no es así.Seguramente que existieron y existen pro-ductos a los cuales se les puede cuestionarsu calidad, pero también es cierto que losmismos pueden provenir de cualquier em-presa y también de cualquier origen.

Estamos preocupados porque las exigen-cias apuntaron fundamentalmente a los la-boratorios. La consecuencia es que, termi-nada la discusión sobre la posibilidad o node adaptarse a la normativa 482, nos preo-cupa la competencia desleal que nos privade fondos genuinos, y hasta puede hacer

que los usuarios pongan en duda la calidadde nuestros productos, al usufructuar elmercado, confundiendo a quien despreve-nidamente trate a sus animales.

Estamos comenzando un segundo ciclode vida en el mercado veterinario. Ahoracomo actores reconocidos dentro del sec-tor, esperamos encontrar mejor respuestapara nuestras necesidades, por las que rei-teradamente reclamamos.

¿Cómo se encuentran las empresas de laCámara en cuanto a la posibilidad decertificar GMP?

Bien, muchas empresas están trabajan-do e invirtiendo en tal sentido. A pesar deltiempo transcurrido continuamos en labúsqueda de herramientas crediticias paralograrlo. Es bueno considerar que paraempresas pequeñas y medianas (de cual-quier rubro) que comúnmente desarrolla-ron su actividad exclusivamente dentrodel país, por las diversas circunstanciasque influyeron e influyen en su negocio,no se les facilita el acceso a esos impres-

cindibles créditos. Tampoco son buenaslas experiencias a nivel personal, razónpor la cual a los empresarios les cuestamucho la idea de tomar créditos y mante-nerse endeudados a pesar de que necesi-ten mejorar y tecnificar sus empresas. Enla selección natural, siempre habrá em-presas que se verán obligadas a abandonarel camino; en esta circunstancia tan espe-cial que enfrentamos; algunos reconoce-rán su incapacidad para seguir.

¿Qué situaciones han planteado?Seguimos con atrasos en la aprobación

de productos e inclusive en cuanto al hechode adjuntar una nota a un expediente.

Si bien la autoridad sanitaria tiene la fa-cultad de imponer normas, ahora estamossiendo tenidos en cuenta a la hora de anali-zarlas y debatirlas. Actualmente participa-mos de un Comité Técnico en conjuntocon Caprove y el Senasa, en el que se de-baten temas que afectan a la industria y esoes bueno, si bien hasta ahora los resultadosno son los que podríamos esperar.

Industria | página 13


¿Cómo es la actualidad en cuanto a psi-cotrópicos?

Estamos autorizados por el Senasa pararegistrar y elaborar productos que conten-gan estupefacientes y psicotrópicos con ladirección técnica actual. Sin embargo, AN-MAT (dependiente del INAME) no nos lopermitía. Que se nos pida un director técni-co farmacéutico es algo que no tiene mu-cha razón de ser.

Ante nuestro pedido y gracias a la buenapredisposición de las actuales autoridadesdel ANMAT, se abrió un registro en el cuallos directores técnicos veterinarios puedenregistrarse ante este organismo para traba-jar donde actualmente ya lo hacen. Peromás allá de esto, sería importante que exis-ta una resolución al respecto. ¿Quién nosasegura que esto seguirá vigente ante uncambio de autoridades?

Al respecto, y recordando cuando nues-tro gerente se refería a “que vivimos en unmundo de paradojas”, aquí podemos en-contrar otra: mientras peleamos por algoque es menor, al mismo tiempo, nos en-contramos con laboratorios de medica-mentos para humanos que estarían ven-diendo sin receta en nuestro mercado.Confiamos en que la buena voluntad de losfuncionarios actuales del ANMAT nos re-

suelva este problema, ya que aceptaronnuestra denuncia considerando que nuestroplanteo es razonable.

¿Cuál es la actualidad del Foro de co-mercialización?

Instalamos el tema y trabajamos con to-dos los responsables de la comercializa-ción de los productos veterinarios. Tam-bién con autoridades, incluidas las delSenasa. La comercialización es una partesubstancial para el establecimiento de latrazabilidad de los alimentos, ya que elproducto veterinario forma sólo un eslabónde la cadena. Si no se controla la comercia-lización, indudablemente se pierde la traza-bilidad en los alimentos de origen animal ydadas las características industriales denuestro país, esto es de fundamental im-portancia para garantizar las exportacionesde alimentos argentinos.

Por otra parte, los laboratorios tienen elincuestionable fin de aportar con sus pro-ductos soluciones a problemas sanitarios.

¿Qué opina del libro de prescripcionesque está propiciando el Senasa?

Es un intento válido por controlar otro delos eslabones. Los apoyamos y esperamosque tengan éxito.

Noticias breves

Certificación de CDV

Salta - Congreso deCirugía Veterinaria

Esta segunda edición se realizarálos días 15, 16 y 17 de noviembre enel Centro Cultural América de lacapital provincial y es organizadopor la Sociedad de Medicina Veteri-naria salteña. Para más informes:0387 – 4312262 o [email protected].

Centro Diagnóstico Veterinario pa-só satisfactoriamente la auditoriade Acreditación de Normas ISO9001-2000. La certificación fueemitida por Bureau Veritas QualityInternacional y acreditada por elOrganismo Argentino de Acredita-ción. El sistema de gestión de cali-dad certificado involucra los proce-sos de investigación, desarrollo yproducción de vacunas y reacti-vos de diagnóstico de uso veterina-rio, comercialización y servicio deldepartamento técnico.“Agradecemos a todo nuestro perso-nal por el esfuerzo realizado paracumplir con este objetivo y a todaslos organismos, colegas y clientes,que prestaron su colaboración”.

Más allá de esto y comprendiendo la for-ma de trabajar de los veterinarios de cam-po, entendemos que habría que seguir bus-cando un sistema que sea eficiente yposible de auditar.

Un ingrediente que no debemos dejar delado es el vinculado a que algunos labora-torios continúan vendiendo directamente acampo, argumentando que esos estableci-mientos cuentan con un veterinario.

Un modo interesante de conseguir la tra-zabilidad de los productos estaría dado porla presencia de un director técnico veteri-nario en los establecimientos, canalizada através de los colegios profesionales. Si bienesto garantizaría una demanda importantepara la profesión y la posibilidad de contarcon un responsable del buen uso y de lostiempos de restricción, habría que replante-arse la cuestión comercial.

¿Podrían destacar algún tema pendiente? Sería interesante insistir en la posibilidad

de desgravar del impuesto a las gananciaslas inversiones que realizan las empresas,para que las utilidades que se reinviertan enactivos sean libres de impuestos. Esto seríade gran ayuda y contando con la mediasanción que ya tiene en el Senado, seríabueno darle el último empujoncito.

| Industria / Profesión

Por el Dr. Rodolfo Acerbi

Docente de la Facultad de Ciencias Veterinarias de Tandil

[email protected]

¿Están las facultadesdispuestas al cambio?

Los principios del bienestar animal llegaronpara quedarse y sin dudas representarán ungran beneficio desde el punto de vista econó-mico y ético - profesional.

En realidad el desarrollo actual está ocu-rriendo en el ámbito del ganado bovino paraproducción de carne.Aclaro esto porque exis-ten otros sectores, como el avícola o el porci-no que deberán, en muy poco tiempo, empe-zar a visualizar metodologías de producciónque sean compatibles con estos principios.

No es un tema nuevo. Ya en la época deRosas era incluido en el manual del estancie-ro; y el mismo José Hernandez, autor del Mar-tín Fierro, también pregonaba estos principiospara con el manejo de la hacienda vacuna.

No obstante, todos los temas tienen el sen-tido de la oportunidad para que se lleven a lapráctica. En este caso, han confluido variosfactores para que ello ocurra, principalmente:• La aparición de la gran demanda de carnebovina, tanto a nivel nacional como externo,con una oferta deprimida, generando la nece-sidad de más kilos, ha llevado a la búsquedapara evitar pérdidas totalmente evitables.• La aplicación creciente del sistema de co-mercialización por rinde de la carcasa, que

descuenta previo al pesado todo lo que nosea carne apta para el consumo humano. Asíse determinará la cantidad de kilos a pagar.• El uso generalizado de la fotografía digitaly de Internet, que permite que las lesionesque se observan en la playa de faena puedanenviarse al remitente y, de esta manera, latransacción sea mucho más transparente.• Pero principalmente, que el productor pue-da conocer la problemática del manejo en suestablecimiento rural y de la carga y posteriortransporte de su “capital” vivo. El propietario

de la hacienda de esta manera puede corre-gir El problema por su propia acción y puede,obviamente, pedir ayuda para mejorar.

Esto ha generado que se incluya en los dis-tintos eventos agropecuarios y con mayor in-tensidad, la convocatoria a disertantes queexpongan sobre las buenas prácticas ganade-ras y sus beneficios con un costo cero.

Y estas prácticas, son sinónimo del bien-estar animal.

Utilizamos estos términos, como diría uninformático, porque es “más amigable”.Tam-bién destaco el rol que en el tema está llevan-do a cabo el Instituto de Promoción de la Car-ne Vacuna Argentina (IPCVA), elaborandomaterial de difusión sencillo, financiando pro-yectos de investigación en el tema, como elrealizado por nuestro grupo en la Facultad deCiencias Veterinarias de Tandil (UNICEN) y lapermanente participación de profesionalesen ferias rurales que explican y muestran có-mo evitar las pérdidas de carne por el malmanejo en las prácticas ganaderas de rutina.

Quiero reiterar que el primer trabajo reali-zado por el grupo de bienestar animal de Tan-dil arrojó que al menos 14.000.000 kilos decarne se tiran por golpes durante el año ca-

lendario (50% de la famosa cuota “Hilton”).Todos coinciden que el cambio “cultural”

se dará a largo plazo. Por lo tanto, las medi-das que tendrán un impacto real serán las lla-madas de “fondo”. Es decir, las que involu-cren a la educación de los futuros actores.

Ellos son principalmente, los médicos vete-rinarios, los ingenieros agrónomos, los peritosagropecuarios, etc.

Es decir que en las escuelas secundariascon orientación agropecuaria, las Facultadesde Veterinaria y las de Agronomía deberíanver, entender e incorporar en muy breve lap-so en su curricula los conocimientos apropia-dos para evitar, como en mi caso (y me atre-vo a sostener que a muchos les ocurrió lomismo) que cuando lleguemos por primeravez a una manga no gritemos, no aplique-mos la picana eléctrica a discreción y no co-ronar nuestra excelente performance que-brándole la cola a una vaca.

Considero que el sector agropecuario estádispuesto al cambio, seguramente por conve-niencia económica.Y no está mal. Pero ¿reac-cionarán acorde a las necesidades de nuestropaís los claustros formadores de los futurosprofesionales del “campo”?

Actualidad | página 15


Entre Ríos

La Secretaría de la Producción, por medio del gobierno deEntre Ríos, aportará $300.000 para solventar, en parte, losgastos operativos que se originen en la campaña de luchacontra la garrapata, que coordina y lleva adelante la entidad.

Nuevo acuerdo dela FUCOFA

ste acuerdo se concretó en agosto y delmismo participaron el secretario de laProducción, Daniel Welschen, y el ti-

tular de la FUFOFA, José Carlos Konrhuh.Luego de la firma correspondiente, los

funcionarios presentes en la jornada ex-plicaron que existiría otro monto de dine-ro tramitado a nivel nacional (ante el Se-nasa) para que este organismo tambiéncumpla con su rol en las luchas sanitarias.

Más allá de esto, se explicó que actual-mente un porcentaje de los aportes que losproductores entrerrianos realizan a la fun-dación, mediante el pago de la vacunaciónantiaftosa, se destina a cubrir el presupues-to operativo del programa de garrapata.“Lo que ahora aporta el gobierno provin-cial es un presupuesto diseñado para lasactividades específicamente de vigilanciaepidemiológica que, reconocemos, es undeber indelegable del Estado”, agregaron.

El programaSobre la evolución del mismo, las au-

toridades destacaron que en el año 2004se habían reconocido 280 estableci-mientos clausurados por presencia degarrapata en sus rodeos; mientras que,luego de la aplicación del programa delucha, se logró establecer casi 1.500 es-tablecimientos con intervención.

“Hoy la situación es favorable; se hallegado a un escenario donde no más de600 son los campos en lucha activa yhay otros 600 están siendo levantados declausura”, explicaron.

Además de esto, agregaron que en to-dos los departamentos del sur provincialel problema estaría controlado y que loscampos en tratamiento se encuentran li-mitados a los departamentos de Felicia-no, Federal, La Paz y algún otro casoaislado en Villaguay.

“La situación actual en cuanto a la lucha contra la garrapata es favorable”.

| Eventos

Quintas Jornadas Internacionales de Veterinaria Práctica

En el último evento realizadopor el Colegio de MédicosVeterinarios de la provincia,el ministro de AsuntosAgrarios destacó los logrosde los profesionales en elprograma Impulso Ganadero.

Anuncios y cambios en Buenos Aires

ealizadas del 10 al 11 de agosto enel Hotel Sheraton de Mar del Plata,las Quintas Jornadas Internaciona-

les de Veterinaria Práctica organizadas porel Colegio de Médicos Veterinarios de laprovincia de Buenos Aires dejaron, entreotras cuestiones, la posibilidad de analizarlos discursos de apertura tanto del presi-dente del Senasa, Dr. Jorge Amaya, comodel actual ministro de Asuntos Agrarios,Ing. Agr. Raúl Rivara.

Además de esto y de la participaciónen el evento del actual rector de la Uni-versidad de Buenos Aires, Dr. RubénHallú, el Dr. Carlos Diez comenzó a

despedirse de la entidad que presidedesde hace 12 años.

El rol de la profesiónDurante su discurso de apertura, el Dr.

Jorge Amaya se mostró entusiasmado encuanto a la posibilidad de que los veterina-rios continúen introduciéndose en las áreasvinculadas con la salud pública nacional.

“Este es un tema demasiado importantepara que sólo lo maneje un médico”, agre-gó en tal sentido.

“El rol de los profesionales no debeapuntar solamente a vacunar contra la fie-bre aftosa, parecería que esto es para lo

único que servimos, más allá de ser consi-derados útiles en el tratamiento de algunasenfermedades de los animales. Nuestro roles mucho más importante”, concluyó.

Logros en Buenos Aires Continuando con el acto inaugural de las

Jornadas, el ministro de Asuntos Agrariosde la provincia comentó que, en la actuali-dad, más de 320 veterinarios se encuentrantrabajando en el plan ganadero de la Cuen-ca del Salado (Plan Toros) y que ya se hacapacitado a más de 280 profesionales pa-ra llevar adelante un programa similar en elSudoeste bonaerense.

“Gracias a estas acciones se han revisa-do más de 22 mil toros en la Cuenca delSalado a fin de determinar malformacio-nes o enfermedades que afecten la capaci-dad reproductiva de los animales.

También se han inseminado más de 27mil vacas con IATF, en forma absoluta-mente gratuita para el productor.

Esperamos que esta participación no só-lo les haya permitido a los profesionalesentrar, sino también quedarse en los esta-blecimientos agropecuarios de los cualesfueron partícipes. A partir de allí, se podrátrabajar tanto sobre el incremento de la tec-nología como en el aumento de la produc-ción ganadera de la provincia, la cual re-presenta el 40% del total nacional”,comentó el dirigente.

En otro orden, Rivara destacó que haceya algunos años, y también en conjuntocon el Colegio, se logró instalar la figuradel veterinario de registro, a partir de lacual se pudieron capacitar a alrededor de450 profesionales. “La mitad de ellos yaestá trabajando en industrias y estamos porconcretar la posibilidad de que los mismosreciban sus honorarios a través de la enti-dad que los agrupa y no de la industria pa-ra la cual trabajan. Además y en un futuroinmediato, la provincia de Buenos Aires

De la redacción de MOTIVAR Dr. Carlos Diez. Dr. Mario Carpi.

Eventos | página 17


debería contar con cerca de 800 veterina-rios de registro”.

Por último, el ministro hizo público elcompromiso asumido por el organismoque dirige en cuanto a obligación de quelas veterinarias comerciales se encuentrenhabilitadas para el expendio de zooterápi-cos. “Las mismas siempre deben contarcon un profesional responsable”, culminó.

Balance de gestiónUn dato destacable en cuanto a las auto-

ridades presentes en la inauguración de es-tas Jornadas estuvo vinculado a que tantoel Dr. Jorge Amaya, el Ing. Raúl Rivara yel Dr. Carlos Diez, culminan sus mandatosen diciembre de este año.

“Por suerte esto tiene que ver con la de-mocracia; esperamos haber podido hacerlo que correspondía”, comentó al respectoel presidente del Senasa.

Pero fue sin dudas el hasta hoy presiden-te del Colegio de Médicos Veterinarios lo-cal quien se mostró más emocionado porestas cuestiones.

“Fueron tres períodos de mucho trabajoy de los cuales estoy orgulloso. Este grupoha logrado acciones importantes que bene-fician a nuestra profesión; y es una tranqui-lidad saber que él único de los integrantes

de esta comisión que se va soy yo. Hice todo lo que estuvo a mi alcance. No

es bueno que los mandatos de las institu-ciones se prolonguen tanto tiempo; no esbueno porque el resto de la gente se dejaestar. Los demás depositan en uno absolu-tamente todo.

El modelo que viene seguramente serámás participativo, no porque no hubiéra-mos querido que éste también lo fuera,sino porque quizás muchos descansabanen lo que uno hacía.

En base a como está pensada la continui-dad, el Dr. Mario Carpi se hará cargo de lapresidencia de esta entidad.

Uno de los hechos a destacar de la nue-va conducción apunta a que durante loscinco días hábiles de la semana siempre es-tará presente en la sede un representante dela comisión directiva.

Estamos muy bien posicionados en laprovincia y hemos logrado que se cumplannuestras leyes.

Existe una acción que me interesaríadestacar y es la vinculada a la importanciade que “Impulso Ganadero” haya sido pre-sentado en las dos cámaras de la provincia,para que el mismo sea promulgado comoLey. Esto obliga a quien suceda a Rivara aque el mismo se cumpla”.

| Eventos

Actividad comercial

Durante la celebración por los 20 años del laboratorio Tecnofarm se presentaron interesantesherramientas de marketing para los profesionales.

¿Cómo puede el médico veterinariomejorar el potencial de su negocio?

l laboratorio Tecnofarm cumplió 20años en la elaboración y comerciali-zación de productos veterinarios y

para celebrarlo realizó una jornada de ca-pacitación para cerca de 80 profesionales,cuyas veterinarias están ubicadas a lo largode todo el país. El encuentro tuvo lugar el pasado 24 deagosto en el Hotel Conquistador de la Ciu-dad Autónoma de Buenos Aires.

“Nuestra empresa se ha caracterizadopor trabajar siempre de la mano del veteri-nario. Nunca hemos vendido directamentea campo, ni trabajamos con distribuidorasque puedan llegar a hacerlo.

En la actualidad, y en base a estadísticaspropias, podemos asegurar que sólo el30% del mercado de grandes animales pa-sa por manos de los profesionales.

Nos enfocamos hacia ese sector, y es porello que necesitamos que nuestros actualesy potenciales clientes incrementen su volu-men de negocios, dejando de lado las cues-tiones políticas de turno para aumentar laintensidad de su trabajo.

Dos de cada tres ganaderos no le compraa un veterinario. Tenemos mucho caminopor recorrer”, aseguró el Dr. Juan CarlosAba, gerente general de la compañía

En tal sentido, los asistentes presencia-ron una muy interesante disertación porparte del Prof. Rodolfo Ganim, director dela consultora ProActiva.

“La principal misión de los veterinarios

es solucionarle los problemas a los ganade-ros. Pero lo cierto es que sus clientes gus-tan de hacer negocios, no con el mejor pro-fesional, ni con el más barato, sino conquien él se sienta más cómodo, más allá desu formación”, comentó el especialista enventas, quien agregó que de esta realidadsurge la necesidad de incrementar la capa-cidad actual de establecer relaciones.

Cambiar para crecerDurante su exposición, Ganim comentó

que su intención (y la de Tecnofarm) noapuntaba a decirle a nadie lo que debe ha-cer, sino ayudarlos a pensar. “El cambio noes fácil. Uno siempre cree que hace lo me-jor que puede”, agregó.

En tal sentido, comenzó preguntando alos asistentes por qué creían ellos que nopodían mejorar los negocios que hacen consu profesión. Las hipótesis barajadas estu-vieron vinculadas básicamente con: no versu actividad como un negocio, no entenderde estos temas, no poder, saber o querer ha-cerlo, lo intentaron y “no resultó” o les es-tá dando resultados realmente pobres.

A partir de aquí el expositor invitó a de-finir los objetivos actuales de las empresasde los presentes, resaltando que “la únicamanera de lograrlos es ayudando a los de-más a conseguir los suyos”. En tal sentido,se concluyó que la meta principal de lasveterinarias apunta a obtener clientes decalidad y poder mantenerlos satisfechos.

Ya introduciéndose en cuestiones co-merciales, el especialista explicó que lasventas se pueden dividir en tres: por urgen-cia, planificadas o latentes. Estas últimasrepresentarían el 80% del total y apuntan aaquellas operaciones realizadas por pro-moción; “ya que el cliente no conoce granparte de las necesidades que tiene”.

¿Cuánto vale un cliente?“Pueden existir varios tipos de clientes:

los potenciales, los frecuentes, los leales y,en menor medida, los fanáticos”. A partirde aquí y en base a datos otorgados por elDr. Aba, Ganim explicó que el negocioprofesional puede estar dado por: la reac-ción de los ganaderos (emergencias) o porla prevención (planificación). En el prime-ro de los casos, en la actualidad se gastarí-an $4 por animal al año, mientras por el se-gundo se deberían invertir $13.

“Con esto estaríamos hablando de unainversión de $17 al año. Es decir, $170 en10 años. Si a esto lo multiplicamos por 10potenciales clientes, recomendados por losanteriores, estaríamos hablando de 1.7 mi-llones en 10 años. Esta simple operaciónnos estaría diciendo cuánto vale nuestrocliente”, comentó Ganim.

Otro punto destacado durante su diserta-ción estuvo vinculado con la demostración

de que aproximadamente el 70% de losclientes que se pierden, están vinculados ala indiferencia y atención rutinaria que re-cibió por parte de su proveedor. “Gran par-te de estos, es recuperable”, explicó.

Planificación“Es imprescindible dejar de improvisar

en los negocios. Se necesita un plan que in-cluya los objetivos de la empresa y las po-líticas a aplicar para que los mismos secumplan. Los planes no se tienen en men-te; es fundamental escribirlos y aplicarlosluego de haber realizado un correcto diag-nóstico de la situación real en la cual se en-cuentra la veterinaria”, resaltó el disertante.

En tal sentido, invitó a los asistentes adefinir geográficamente su mercado, ana-lizar quiénes son verdaderamente sus ac-tuales y potenciales clientes, definir cuántoy con qué frecuencia les compran y cuálesson los motivos y criterios por los cuales

Por Nicolás de la Fuente



Noticias breves

Curso sobreBienestar Animal

El Centro de Altos Estudios “JorgeGándara” de la Facultad de CienciasAgrarias UCA abrió la inscripción alcurso sobre “Salud y Bienestar Ani-mal como factor de producción en losrodeos de Cría” que se realizará en elPartido de Verónica, Prov. de BuenosAires, el próximo 12 de septiembre.Cupos limitados, para informes: [email protected].

Jornadas deBoehringer

La empresa estará brindando una se-rie de charlas respecto de “Insemina-ciones a Tiempo Fijo en vacas de tam-bo. ¿Por qué y cuándo realizarlas?” y“Semen sexado, estado actual de estatecnología y sus perspectivas futuras”.Las mismas estarán a cargo del espe-cialista en reproducción de Select Si-res Inc. EE.UU., Mel DeJarnette. Laentrada será gratuita. La primera seráen Villa María (en la Sociedad Rural)el martes 18 de septiembre, para luegocontinuar en Navarro (Golf Club) elmiércoles 20 y culminar en Tandil(Club Banco Provincia)el jueves 20.

hacen negocios con ellos. Esto, según Ga-nim, permitirá también analizar quién esefectivamente la competencia: “¿son suscolegas, son los laboratorios, son las ofici-nas ubicadas en Capital Federal o serán us-tedes mismos? En definitiva: ¿quién estállevando adelante el negocio que tendríaque estar desarrollando su empresa?

Para cumplir con esto y en base a laspropuestas de los presentes, se destacaronposibles acciones: armar una base de datoscon clientes y potenciales clientes que re-quieran del plan sanitario que incluye elsistema de planificación de Tecnofarm;mejorar la eficiencia en las compras, con-virtiéndose en un importante cliente de po-cos laboratorios y ocasional de muchos ymanejar con inteligencia la posibilidad deque la veterinaria sea un centro de negociosy/o un lugar de reunión social, entre otros.

Medios para lograrloEn base a una participación digna de ser

destacada, entre el orador y los veterinariospresentes estimaron posible: identificar (yregistrar en el sistema) al 100% de losclientes actuales con todas sus característi-cas; mejorar el conocimiento que se tienede los mismos; fomentar reuniones indivi-duales con fines técnicos y/o comerciales;realizar reuniones anuales con grupos declientes y negociar publicidad en medioslocales con un proveedor, entre otras.

Sistema de planificaciónPor último y con el objetivo de demos-

trar que lo anteriormente expuesto es posi-ble, uno de los veterinarios clientes de laempresa presentó los resultados que obtu-vo luego de aplicar el sistema de planifica-ción del laboratorio.

“Las ventas de mi empresa fueron simi-lares durante el período 2005 – 2007, conlo cual fui perdiendo rentabilidad. Estabavendiendo menos de lo que creía”.

Pero la mayor sorpresa del profesionalestuvo dada cuando, luego de cargar losdatos de todos sus productores en el siste-ma, vio que bajo su supervisión no teníalas 45 mil cabezas que creía, sino 72 mil.

“Al cargarles a las mismas el valor de losplanes sanitarios que debería estar ven-diéndoles me di cuenta que en estos mo-mentos mi veterinaria debería estar factu-rando el doble de lo que factura, sin incluirhonorarios profesionales, etc.

Este sistema nos permite planificar y re-alizar valiosos análisis estadísticos paranuestra actividad. Debería servirnos paradefender ante los productores a proveedo-res de este estilo”, puntualizó.

| Eventos

Armonización del Registro y Control de Medicamentos Veterinarios

En el último CAMEVET los representantes del sector privado colombiano instalaron el debate en cuanto a las dificultadeseconómicas y sanitarias generadas por la presencia de productos falsificados, la venta directa de droguerías a productores y lacoexistencia en el mercado de empresas con y sin certificación GMP.

La necesidad de fiscalizar ya sediscute a nivel internacional

e acuerdo a la continuidad de lasactividades desarrolladas en elmarco del CAMEVET, entre el 7 y

el 10 de agosto se realizó en República Do-minicana el XIII Seminario sobre Armoni-zación del Registro y Control de Medica-mentos Veterinarios, que incluyó arepresentantes de más de 20 países.

A fin de poder analizar lo sucedido eneste importante evento para los actores pú-blicos y privados vinculados al sector vete-rinario, decidimos consultar a quienes asis-tieron a las jornadas en representación delas distintas instituciones nacionales.

En tal sentido, logramos las opinionesdel Dr. Hugo Quevedo, responsable de laCoordinación de Productos Farmacológi-cos, Veterinarios y Alimentos para Anima-

les del Senasa, perteneciente a la Direcciónde Agroquímicos y Productos Farmacoló-gicos y Veterinarios del organismo; de losDres. Enrique Argento y Carlos Rufrano,por Caprove y Clamevet respectivamente ydel Dr. Carlos Francia, integrante del labo-ratorio Brouwer y encargado de presentaralgunos de los trabajos expuestos.

Todos resaltaron la labor del Dr. JoséOreamuno, representante subregional paraCentroamérica y el Caribe de la Oficina In-ternacional de Epizootias, en cuanto a sucompromiso con los temas tratados.

“El balance es positivo. El año pasadotuvimos una reunión con pocos logros, pe-ro gracias al desempeño de la mesa ejecu-tiva y un mayor apoyo de la OIE, esta edi-ción fue muy buena”, comentó Francia.

“Se presentó el grado de implementa-ción (a nivel de América Latina) de las nor-mas armonizadas en el CAMEVET y, si

bien no todos los países las han adoptado,son muchos los que ya lo hicieron o estánen vías de hacerlo”, explicó Argento.

Alcance internacional“Se han logrado situaciones realmente

interesantes”, puntualizó Rufrano, hacien-do referencia a la posibilidad de que la nor-ma de rotulado (ya armonizada en la re-gión americana) sea aprobada en mayo de2008 por la comisión de normas científicasde la OIE, a fin de que la misma sea adop-tada por todos los países del mundo.

“Esto apunta a que todos los rótulos pri-marios y secundarios y los prospectos delos medicamentos cumplan con los mis-mos requisitos”, agregó Carlos Francia.

Además de esto, el representante deCaprove comentó que “esta es la primeranorma CAMEVET que está en considera-ción para ser incluida en el Manual de Es-

tándares del organismo mundial” y que es-to “serviría de precedente para que desde elcontinente se puedan generar normas contrascendencia internacional”.

Ectoparasiticidas En este sentido se presentó la posición

argentina en cuanto al cambio de denomi-nación de “pesticidas” por “ectoparasitici-das”, la cual fue aprobada por unanimidad.“A partir de aquí, todas las normas delCAMEVET en las que se hable de plagui-cidas, deberán referirse a ectoparasiticidas.Es un medicamento veterinario más y, porlo tanto, está incluido dentro de las certifi-caciones de buenas prácticas de manufac-tura”, resaltó el representante de Clamevet.

“Hemos solucionado varios problemas,como la exposición de la industria a dos or-ganismos de control distintos, con criteriosdiferentes”, explicó Carlos Francia, quien

Por Luciano Aba



agregó que la confección de una nuevaguía de inspección y futura certificación denormas GMP para las plantas donde se ela-boran estos productos quedó a cargo de ladelegación argentina.

Una opinión importante respecto de estofue, sin dudas, la del funcionario de Sena-sa, quien adelantó que en los próximos 120días el organismo estará promulgando uncomunicado al respecto. “A partir de aquí,el antiparasitario externo es un productoveterinario más y se lo puede manejar den-tro de las normas GMP actuales, con algu-nas excepciones puntuales. Esto favorece-rá a todos los que estamos en el tema”.

Buenas prácticas de usoEn este punto, la idea es acercarle al ve-

terinario un material que le permita expli-car puntos prácticos críticos a las personasque aplican los productos. Según los direc-tivos, esto no deslinda al profesional de suresponsabilidad de realizar una prescrip-ción adecuada. “El tiempo del profesionales muy caro, no puede perderse el día apli-cando un antiparasitario interno por víaoral; pero si el mismo se aplica mal, es unriesgo para la salud de todos”, comentaron.

“Este es un trabajo conjunto entre Brasil,Argentina y Uruguay. Estamos analizandola posibilidad de darle el formato de la OIEpara presentarlo como futura norma a serincluida, también en el Manual de Están-dares”, explicó el Dr. Argento.

“Los esfuerzos de los laboratorios porelaborar productos de calidad quedan en lanada si los mismos no se aplican correcta-mente. Es un tema sobre el cual debemosinsistir”, agregó Rufrano.

FiscalizaciónSin dudas éste es un tema central para el

sector privado de todos los países. Y en talsentido, fue el representante colombianoquien realizó un planteo muy claro encuanto a la necesidad de implementar me-didas en contra de los productos falsifica-dos, la venta directa de droguerías a pro-ductores y la coexistencia en el mercado deempresas con y sin certificación GMP.

Distinción

El Dr. Mauricio Bulman obtuvo el reconocimiento a laTrayectoria Profesional, por parte de la Sociedad deMedicina Veterinaria Argentina. Mismo galardón recibió elactual rector de la UBA, Dr. Rubén Hallú.

Al maestro con cariño

egún la Real Academia Española,el adjetivo “maestro” se refiere auna persona u obra de mérito re-

levante entre su clase; también a aquelque practica en una especialidad o ma-teria y lo hace con desenvoltura”.

De este modo se refirió el Dr. Flo-restán Maliandi, vicepresidente de laAsociación Argentina de ParasitologíaVeterinaria, al Dr. Mauricio Bulman,presidente de la misma entidad, mo-mentos antes de entregarle el Premioanual a la Trayectoria Profesional de laSociedad de Medicina Veterinaria.

El evento tuvo lugar en la sede centralde la Sociedad (en la Ciudad Autónomade Buenos Aires) el pasado 6 de agostoante la presencia de profesionales, in-vestigadores, docentes y directivos de laindustria veterinaria local, entre otros.

Luego de comentar los distintos yvariados cargos que ocupó a lo largo

de sus 51 años de profesión, el Dr.Bulman concluyó la jornada destacan-do que “el veterinario y el medio ruralen que el mismo se desenvuelve(agreste y competitivo) constituye unapermanente fuente de inspiración,desafío y renovada felicidad”.

Felicitaciones Mauricio.

“Si bien este tema fue tratado en añosanteriores, esta vez se lo encaró desde otraperspectiva: un medicamento falsificado oilegal pone en peligro no sólo la economíade la industria, sino la salud humana. Des-de CAMEVET debemos comprometer alos representantes oficiales de los paísesante la OIE, que son los jefes de los servi-cios veterinarios. Esta es la forma de queempiecen a tomar conciencia de la impor-tancia del producto veterinario a nivel de lacadena agroalimentaria.

Y en tal sentido, entiendo que debemosseguir impulsando el plan de fiscalizaciónpropuesto por Caprove hace ya variosaños. El planteo colombiano fue muy fuer-te y nos permitirá discutir este tema de otramanera”, enfatizó el Dr. Enrique Argento.

Por su parte, Carlos Francia explicó queen Colombia existen cerca de 100 empre-sas certificadas que, según sus represen-tantes, “no pueden volcar el costo de sucertificación a los productos porque hay unmercado que no es leal, ni transparente”. Sibien Francia entiende que sería complica-do lograr una misma solución para todoslos países, recalca la posibilidad de “crearun criterio general de fiscalización”.

“Tenemos dos caminos que recorrer.Uno es el de las materias primas vendidasdirecto al productor. En este sentido, quie-nes están efectuando las inspecciones dealimentos balanceados están trabajandobien, aunque habrá que seguir intensifican-do los esfuerzos. Por otro lado nos encon-tramos con el tema de los distintos estánda-res de calidad que pueden tener loslaboratorios habilitados. No basta con te-ner GMP, hace falta fiscalización”.

En tal sentido, Carlos Rufrano añadióque este tema afecta a toda la industria. “Lacompetencia desleal no sólo perjudicacomercialmente, sino también en cuanto ala trazabilidad de los alimentos”.

Por último, Hugo Quevedo puntualizóque este es un tema a tratar en el largo pla-zo ya que desde el organismo sanitario na-cional “no está previsto que existan empre-sas con y sin GMP a partir de 2008. Estoserá obligatorio para todos”.

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A través de la participación profesional

En tal sentido, desde Tecnovax se pidió un impulso a mayorescontroles oficiales en cuanto a los productos actuales.“Si la calidad es deficiente, se desprestigia la imagen tanto de laindustria como del profesional”, aseguraron.

Aumentar la intensidad en el uso de biológicos

rientada a la elaboración y co-mercialización de biológicos pa-ra prevenir enfermedades de los

bovinos, Tecnovax comenzó a operar en elmercado veterinario local en el año 2004.

“El objetivo en aquel momento fueconstruir una planta moderna, que nospermitiera elaborar productos de alta cali-dad. Desde nuestro lanzamiento comer-cial se acercaron empresas multinaciona-les para que elaboráramos los productosque ellos comercializan tanto en el paíscomo, en algunos casos, en la región. Ental sentido, decidimos concretar una estra-tegia de la mano de Intervet, a través deun acuerdo de exclusividad por un perío-do determinado”, comentó el Lic. DiegoLa Torre, presidente de la firma.

MOTIVAR: ¿Cómo continúa este acuerdo?Diego La Torre: Pasado el tiempo acor-dado, tuvimos la opción de comerciali-zar nuestra propia línea. Esta era nuestraidea desde un principio, pero las cir-cunstancias ya mencionadas hicieronque se retrasara el objetivo. Actualmen-te Providean (nuestra marca de biológi-cos) ya está en el mercado y seguimostrabajando en conjunto con Intervet.

¿Pero es la tercerización de productosun objetivo para la firma?

No, esta es una alianza estratégica pun-tual. Y si bien no estamos preparados paraelaborar muchas series chicas, nos mante-

nemos abiertos a analizar negocio por ne-gocio. Más allá de esto, estamos orienta-dos a trabajar en nuestra propia marca ypromover el incremento del uso de pro-ductos biológicos. Por otra parte, entende-mos que naturalmente vamos ocupar posi-ciones que otros no puedan atender, apartir de la obligatoriedad de las GMP.

¿Cuáles son las características de la línea?Posee tres ventajas sustanciales para

la prevención de enfermedades: una ma-yor carga antigénica por dosis; un adyu-vante de mayor acción inmunógena yuna mejor combinación de antígenos.

Estamos presentando un nuevo con-cepto (propio) en adyuvantes de alta po-tencia y seguridad, se trata del PilatusGHA500. El mismo eleva los niveles derespuesta inmune, favoreciendo la pro-tección durante un año. Es más rápidoque otros adyuvantes.

Sabemos que cerca del 10% del totalde los terneros nacidos, mueren dentrodel primer año de vida por causas evita-bles; y otros tantos por abortos durante lagestación. Mediante la utilización de lasdiferentes combinaciones que ofrecemos,se pueden prevenir estas afecciones, au-mentando la productividad y rentabili-dad. Esto es vital en un momento en quela demanda global supera la oferta local.

¿Cómo será el manejo comercial?La venta de los productos se está

efectuando a través de las veterinarias.Entendemos que tan sólo uno de cadacinco bovinos se encuentra bajo un plande inmunización programado. Quere-mos aportar para que nuestros productossí se apliquen a través de los veterinariosy no se vendan directamente a campo.

No es lo mismo aplicar un biológicoque inmunizar al rodeo. El único quepuede realmente hacer aumentar el usode productos biológicos con éxito para

que el ganadero sea partícipe de la renta-bilidad de esas acciones es el veterinario.En un campo con 1.000 animales y un3% de incidencia de clostridiales, la tasade retorno de la vacunación está en el or-den del 350%. No existe inversión anualen el mundo que rinda más que ésta y elúnico que puede ayudar a que esta situa-ción se difunda es el veterinario.

¿Cómo llegarán al interior del país?

Matías Grosman, Diego La Torre y Nicolás Grosman, socios en la empresa.

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Tenemos un esquema de coordinadoresregionales de venta propios, los cuales ensu mayoría también son veterinarios.

Por el momento no estamos trabajan-do con acuerdos de distribución, pero silos hubiera serán puntuales y abocados adeterminados clientes. Cuando decida-mos trabajar con un distribuidor, le audi-taremos su trabajo en cuanto a la cadenade frío y comunicación de las ventajasde los productos.

El tema de la cadena de frío es funda-mental para esta empresa; todos los enví-os están validados. Nuestras cajas estánpreparadas para, a 37º de temperatura am-biente, poder soportar hasta 48 horas conun temperatura interna por debajo de los8°. Un producto que pierde la cadena defrío en pocas horas, dejó de ser efectivocomo inmunógeno. Además, estamos en-tregando a nuestra cadena comercial unabolsa termo aislante para la reventa de losproductos de a cuatro o cinco unidades.Esto permitirá un correcto traslado de losproductos hasta el momento de su uso.

¿Cuáles son los objetivos comerciales?Posicionar a Providean como una lí-

nea de productos de alta calidad. Desde el punto de vista de penetra-

ción, estamos apuntando al 10% delmercado, no solamente por el desplaza-miento de otras empresas sino tambiénpor el incremento en la intensidad deuso de biológicos y nuevos clientes.

Apuntamos a que los veterinarios au-menten la intensidad de uso de los bioló-gicos. Este es el mensaje básico: ¿por quéconviene vacunar o utilizar determinadoinmunógeno antes del servicio, antes deldestete o antes de la parición?, explicandoclaramente cuáles son las ventajas.

Intentaremos que este mensaje tras-cienda desde el laboratorio hacia el vete-

rinario y del profesional al ganadero.Como objetivo también debemos desta-

car nuestra participación en otros 15 paísesdel resto del mundo. Estamos apostandomuy fuerte al desarrollo internacional.

Actualmente, contamos con represen-tantes comerciales en Argentina, Co-lombia, Perú, Paraguay, Bolivia, Brasil,Jordania, Arabia Saudita, Siria, Sudáfri-ca, Líbano, Sudán, Egipto, Omán, Emi-ratos Árabes Unidos, entre otros.

¿Apuntan a algún segmento en particular?El mayor potencial está en enfermedades

reproductivas, en la prevención de neumo-nías y de diarrea neonatal. Pero sobre todoen las vacunas reproductivas.

Desde el Senasa se comenzaron a con-trolar los productos y a percibir diferenciasen cuanto a las potencias de los mismos.

¿Cómo están en cuanto a la posibilidadde certificar GMP?

Ya hemos certificado ISO 9000 en unsistema binario. La planta está funcio-nando bajo un sistema GMP, y si bien notenemos el certificado oficial, se hanpasado las auditorias de los distintosservicios sanitarios de los países hacialos cuales estamos exportando.

¿Cómo imaginan su expansión?Incrementando nuestra participación

en los diferentes segmentos. En cuanto a líneas, el foco seguirá

orientado a los biológicos; aunque nodescartamos la incorporación de algu-nos otros productos diferenciales.

¿Y en cuanto al mercado de las mascotas?Estamos en proceso de lanzamiento

de una línea para pequeños. Allí contamos con una alianza con un

participante fuerte del sector.

Edición 57 - Periódico MOTIVAR

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