Marketing: ¿A favoro en contra del veterinario?Durante el transcurso de los últimos

años la profesión veterinaria se ha

desjerarquizado paulatinamente. A

la hora de referirse a este y otros

temas, el presidente del Consejo

Profesional de Médicos Veterinarios,

Dr. Carlos Francia, aseguró que una

parte de la resposabilidad de que

esto suceda la tienen las políticas de

marketing utilizadas por las empre-

sas locales.

Según el directivo, es importante

que el veterinario valorice su condi-

ción de profesional de la salud.

Páginas 6 y 7.

Primer periódico dedicado íntegramente al análisis del sector veterinario.

Nuevo aporteal tambo

Apuestauniversitaria

Según un informe realizado por la Dirección de Ganadería de la Nación, el incre-

mento en los precios de los medicamentos veterinarios no se ha reflejado en un

alza de los costos del tambo y, en términos relativos, ha permitido reducirlos con-

siderablemente. Esta tendencia podría mantenerse a lo largo de este ciclo.

Páginas 2 y 3

La Facultad de Ciencias Veterinarias

de la Universidad de Buenos Aires ha

comenzado a producir y comercializar

una fórmula “premium” de alimento

balanceado para perros. Su comerciali-

zación se realizará de manera directa

con los veterinarios y, según las autori-

dades de la institución, siempre al

mismo precio. Esta es una buena de-

mostración de cómo aplicar en la in-

dustria los conocimientos adquiridos

en los organismos públicos dedicados

a la formación de profesionales.

La totalidad de los fondos recaudados

mediante esta operación se reinverti-

rán en nuevos proyectos.

Página 9

El Dr. Carlos Francia en las oficinas del Consejo Profesional de Médicos Veterinarios.

Sumario

2 y 3 Análisis - Sector lechero.

Importancia y aporte de los pro-ductos veterinarios como uno de los principales insumos.

4- Economía.

Lic. Rafael Galarce.

5- Reconocimientos.

Beca de Perfeccionamiento otor-gada por la Fundación Prof. Dr. Rodolfo Perotti.

6 y 7 Entrevista.

Dr. Carlos Francia - CPMV.

“Los objetivos fundamentales de los veterinarios residen en la defensa de la salud pública y en lagarantía de alimentos sanos para la sociedad”.

8- Entrevista proveedores.

La otra mirada.

9- Información general.

Alimentos balanceados - UBA.Solicitud de libres de aftosa.

10- En planta - Centro Diagnóstico

Veterinario S.A.

Apostar por la Argentina.

11- Servicios.

Clasificados - Agenda.

Destacado

del mes

“Y bueno, seamos optimistas. To-do -que ya era malo- pudo habersido peor. No se produjo el regre-so de los muertos vivientes. Eseex presidente con más de veinteex funcionarios procesados por laJusticia, no ganó en la primeravuelta. El personaje tenía a su fa-vor la fenomenal desmemoria devastos, vastísimos sectores de laArgentina que habían elegido re-cordar los primeros y fáciles cin-co años de su gestión, con cuo-tas, autos cero, viajes a Miami ycréditos hipotecarios posibilita-dos por el sencillo y directo rema-te del país”.

(José Pablo Feinman – Página/12)

Mayo de 2003

Buenos Aires,

República Argentina

Año 1 - número 7

Distribución gratuitaISSN: 1667-0566

Staff

Perspectivas para

el año 2003

En agosto de 2002, la Di-rección de Ganadería dela Nación analizó la vul-

nerabilidad del sector tambero através de una matriz. Siguiendoesta línea de análisis y utilizan-do las mismas herramientas, sepropuso la creación de una nue-va matriz, a fin de realizar unaproyección en cuanto a las ex-pectativas del sector para 2003.En esta oportunidad, se exami-narán sólo los factores de pro-ductividad e insumos, y susrespectivas variables.

Factores de la matriz1. ProductivosAquí se incluyen aquellas varia-bles de la producción que tie-nen una relación directa con eltambo, ya sea en sus recursosnaturales como en la conforma-ción de los rodeos. Las variableselegidas son las siguientes: cli-máticas, sanitarias, genéticas,cantidad de tambos, cantidadtotal de vacas en el territorio y

Editorial

producción individual. Dentrode este factor de la productivi-dad, podemos distinguir:a) Variable sanitaria: La condi-ción sanitaria de los rodeos esmuy buena y no se reportaroninconvenientes que pudieranafectar la producción, más alláde los ya conocidos. Por otraparte, la descarga de los rodeosactuó como catalizador de du-das, y los animales resultaroncon un mejor estado sanitario.Por todo ello, se consideró aesta variable como favorabledentro del análisis efectuado.b) Variable genética: La inver-sión genética de los últimosaños cesó en 2002 y mucho sediscute en la actualidad sobre lagenética por aplicar o el tipo deanimal que debiera producirseen el transcurso de los próxi-mos años. Como en este mo-mento no existe una tendenciageneralizada, se consideró estavariable como neutra, dentrodel estudio general.

Exportar calidad

Sector lechero

página 2 | Análisis

La Dirección de Ganadería de la Nación elaboró un análisis

respecto de las perspectivas del sector lechero para este año.

Para realizarlo, se generó una matriz de cuatro factores (pro-

ductivos, insumos, comerciales y coyunturales), de los cuales

sólo serán tenidos en cuenta, en esta oportunidad, los más

significativos para el sector veterinario local.

Cantidad de tambos, vacas enordeñe y producción indivi-dual en todo el país.

2. InsumosEn este factor se incluyen todasaquellas variables que tienenque ver con los costos de pro-ducción y se las ha dividido,según su categoría de insumo.Las variables definidas fueron:pasturas, alimentos, productosveterinarios, reproducción,energía y gastos de estructura.Aquí analizaremos sólo una: a) Variable de productos vete-rinarios: El incremento en losprecios de los medicamentosargentinos no se ha reflejadoen un impacto alcista en loscostos y, en términos relativos,ha permitido reducirlos consi-derablemente. Según este in-forme, la tendencia puedemantenerse durante este ciclo,por lo que se consderó la varia-ble como favorable para el sec-tor lechero local.

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Los artículos firmados no representan necesariamente la opinión de esta publi-

cación, como así tampoco los contenidos vertidos en las publicidades. Los edito-

res no asumen responsabilidad alguna por su contenido o autoría. Se permite la

reproducción total o parcial del material de esta publicación que no lleve el signo

© (copyright), siempre que se cite el nombre de “MOTIVAR; Mercado, opiniones y

tendencias de la industria veterinaria argentina”.

ISSN: 1667-0566

A lo largo de sus últimas ediciones, MOTIVAR le hadado a los empresarios locales la posibilidad de ma-nifestarse respecto de las exportaciones de productosveterinarios hacia otros países del mundo.Luego de la devaluación de nuestra moneda, muchasfueron las empresas que comenzaron o retomaronlas operaciones internacionales, principalmente haciapaíses latinoamericanos, de Medio Oriente y Asia.Esto, debido a que las exigencias europeas y nortea-mericanas aun resultan muy difícil de alcanzar por loslaboratorios argentinos, muchos de los cuales se en-cuentran trabajando arduamente a fin de aprobar lasrespectivas normativas. A pesar de esto, varios dirigentes aseguran que el"boom" exportador debe ser tratado con mucho cui-dado. A lo largo de los últimos años, una importantecantidad de empresas locales han insertado sus pro-ductos en otros mercados, logrando una muy buenaaceptación y resultados, sobre todo en cuanto a la ca-lidad y eficiencia de los medicamentos en cuestión.Por esto, es importante que los "nuevos exportadores"tengan como premisa fundamental la de mantener elprestigio del producto argentino, favorecido en mu-chos casos por la opacada imagen de los medicamen-tos brasileños y de otros países de Sudamérica.El inconveniente residiría en que los laboratorios "sal-gan" al exterior a probar productos de difícil inserciónen el mercado local, por lo cual es fundamental quelas autoridades nacionales mantengan los controlesactuales, sin diferenciarlos en cuanto a producto paraconsumo local y producto de exportación.Si esto pudiera lograrse y los laboratorios comienzana certificar sus plantas bajo normas GMP, los medica-mentos argentinos cuentan con amplias posibilida-des de ser comercializados en cualquier lugar delmundo; favorecidos por su "devaluado" precio y, enmuchos casos, por su excelente calidad.La industria local y el SENASA se encuentran trabajan-do para que esto pueda lograrse, pues entienden quelas exportaciones pueden ser una salida a la difícil si-tuación que atravesó el sector en los últimos meses.

Análisis | página 3

ConclusionesEl valor obtenido por la suma-toria simple de las variables deltotal del trabajo elaborado porla Dirección de Ganadería fuede 105 puntos. Esta cifra loubica dentro del rango de unaestación neutra, pero con unvalor cercano al límite del an-siado escenario favorable.Este resultado aleja al sectorlechero nacional de un pano-rama desfavorable, similar alvivido un año atrás, y genera laexpectativa de poder trasladarsehacia un ámbito más propicio,cuando algunas variables comola energía evolucionen en for-ma positiva, tal como se esperapara los próximos años. Teniendo en cuenta este resul-tado, la expectativa para el año2003 es que la producción pri-maria de leche seguramenteexperimentará un importantecrecimiento, marcando unainflexión positiva con respectoa las duras pérdidas sufridas enlos últimos tres años.

Fuente: Dirección de Ganade-ría de la Nación, SENASA eINDEC.

Esperanza nacional

página 4 | Economía

Análisis

La reactivación de la economía, a partir de la creciente reaparición de sectores otrora

desplazados por la falta de competitividad y la aguda recesión, puede llegar a ser más

importante de lo estimado por las autoridades nacionales.

Ala hora de analizar el ni-vel de la actividad globalde la economía argenti-

na en el pasado 2002, podemosdestacar tres puntos realmenteimportantes:1. Se detuvo la "caída libre" delaño 2001.2. Piso de mínima en el segun-do y tercer trimestre, aunquepor encima del primer trimestredel año.3. Último trimestre con signosde recuperación.Por su parte, el nivel de la acti-vidad manufacturera -sectorque junto a la construcción evi-dencian los mayores deteriorosen todo el proceso recesivo-con matices (más positivos)registra además algunas obser-vaciones notorias. En primerlugar y durante 2002, se apre-ció una tendencia levementealcista y creciente, con respectoa lo ocurrido en 2001. Por otrolado, se acentuaron los signosde recuperación durante el últi-mo trimestre, con relación a loocurrido en el transcurso de to-do el año.

PBI total y manufacturero enel año 2003.La visión anual de la variaciónde la actividad económica glo-bal y de la industria es equívo-ca. La misma, conlleva a esperartasas negativas crecientes.La variación interanual que re-laciona la leve suba de 2002con la fuerte caída de 2001, re-vela en abril el proceso de infle-xión en la actividad global y enmayo en la actividad industrial.La mayor recuperación de la in-dustria, respecto a la economíacomo conjunto, conlleva a queen noviembre y diciembre fue-ron superados, y de modo cre-ciente, los niveles de similaresmeses precedentes (2.1% y8.6%). En el PBI total se aceleratambién el cierre de la brecha, lacual no logra ser positiva para fi-nes del año.Las autoridades gubernamen-tales, inicialmente preveíanuna suba del PBI del 2.5% pa-ra 2003. Correcciones poste-riores lo elevaron al 3.0% y3.5%, sucesivamente. Inclusoen la actualidad, los dirigentesnacionales estiman un posibleincremento del 4.0%.La tendencia se aceleró mani-fiestamente en enero de 2003,con una trepada notable del

14.0% de variación interanualen el EMI. Es por todo esto,que repitiendo en lo que restade 2003 el ritmo de recupera-ción del segundo semestre delaño pasado, la industria tendríaun piso anual de crecimientosuperior al 15.0%.La reactivación ya se ha iniciadoen los sectores primarios vincu-lados a la exportación (fuertesvolúmenes, buenos precios yexcelente paridad cambiaria).En ondas sucesivas, dinamizó elinicio de la casi contemporáneasustitución de importaciones.El esquema así iniciado tieneun importante desarrollo quepor sí sólo fija el piso de una re-cuperación del 5.0% en el PBIde 2003.Además, existen márgenes parafortalecer con mayor ocupacióny mejoras en las remuneracio-nes, el poder de compra deamplios sectores de la pobla-ción, dinamizando el consumo.Incluso. pueden reaparecer losplanes de ventas en cuotas.El piso del 5.0% estaría logradopor los efectos de los estímulosa la producción exportable y ala sustitución de importaciones,con un turismo externo recepti-vo en franco ascenso y el de losresidentes cada vez más canali-zado hacia el gasto doméstico.Es posible alcanzar, si se leadiciona al proceso de autodesarrollo expuesto una reacti-vación del consumo por partede los sectores de ingresos bajosy medios, una expansión del7.0% en el PBI de 2003. Esta meta no es para nada irre-al. Tiene un margen aceptablede probabilidad, aun en unmundo en que la economía

tiende a estancarse y donde laincertidumbre se arraiga no só-lo por tal motivo sino a causadel creciente clima bélico. Los procesos a la baja -como enla larga depresión- o a la suba -como el que podría tener lugaren este 2003- tienen usualmen-te una alta cuota de alimenta-ción propia. En 2003, la política de ingresosdeberá contribuir a repotenciarlas posibilidades existentes encuanto a lograr la tan esperadareactivación, contemplando lasinequidades sociales (exclusión,pobreza e indigencia). Margenpara ello existe, sin que se dete-riore el esquema en curso dedesarrollo para sobrellevar lasconsecuencias de un endeuda-miento externo incomprensiblea los fines políticos, económicosy sociales del país.

Var. % respecto al año anterior

A ñ o E M A E E M I

19 9 8 4 . 0 2 . 2

19 9 9 - 3 . 5 - 6 . 5

2 0 0 0 - 0 . 8 - 0 . 3

2 0 01 - 4 . 5 - 7. 7

2 0 0 2 - 11. 1 - 10 . 8

Variaciones % interanuales

Período EMAE EMI

2001 2002 2001 2002

Enero -0.8 -16.9 -4.6 -19.5

Febrero 0.6 -15.5 -2.0 -17.0

Marzo -2.6 -16.6 -6.5 -18.1

Abril -1.3 -13.3 -3.3 -19.0

Mayo 0.0 -13.3 -2.8 -15.6

Junio -1.1 -13.9 -1.1 -13.6

Julio -4.2 -10.7 -5.8 -13.0

Agosto -4.9 -11.4 -8.6 -6.5

Septiembre -6.1 -8.0 -9.8 -7.0

Octubre -8.0 -6.7 -11.5 -4.0

Noviembre -8.7 -4.9 -12.5 2.0

Diciembre -15.5 -0.3 -23.8 8.6

Por el lic. RafaelGalarce

Exportaciones 2003En el primer bimestre de 2003las exportaciones crecieron un16% (4% por cantidad y 12%por precio), con respecto al si-milar de 2002; mientras que lasimportaciones tuvieron un alzadel 6% (11% por cantidad y5% por precio). Fue por esto,que el superávit comercial trepóa un 22.3%.En 2002, la media mensual re-sultó de US$ 2.113 millones enexportaciones; en importacio-nes de US$ 749 millones y en eltotal, de US$ 1.363 millones.En el acumulado a febrero de2003 -período el menos intensoen envíos al exterior- la mediamensual ha sido de US$ 2.099millones en exportaciones; deUS$ 787 millones en importa-ciones; y en el saldo superavita-rio de US$ 1.312 millones.

El espíritu de la Funda-ción, que es el mismoque tuviera en vida el

Prof. Dr. Rodolfo M. Perotti,nos indujo a tomar la decisiónde otorgar un premio impor-tante, con el fin de realizar unsignificativo aporte para lasnuevas generaciones de veteri-narios. Sobre todo, en momen-tos en que no resulta fácil en-contrar elementos positivos quetiendan a la mejor formaciónprofesional, tanto en el planode lo técnico, como en su sus-tentación ética", explicó el Dr.Rodolfo Perotti, Presidente deBrouwer S.A.Esta Beca otorga una medalla,un diploma de Honor y la sumade US$ 10.000, la cual deberáser utilizada para solventar gas-tos de especialización o perfec-cionamiento profesional, pa-santías o tareas de entrenamien-to en entidades públicas o pri-vadas, tanto en la Argentinacomo en el exterior.Podrán postularse los veterina-rios argentinos radicados en elpaís, con título habilitante na-cional y con menos de cincoaños de graduados.La fecha límite para la presen-tación de los interesados es el9 de octubre de 2003, mien-tras que el premio será entre-

gado el 9 de abril de 2004.El jurado estará integrado portres miembros; uno de ellos, de-signado por la Facultad deCiencias Veterinarias de LaPlata (U.N.L.P.) y los dos res-tantes, por el Consejo de Admi-nistración de la Fundación.Cabe recordar que este organis-mo ha instituido un premiobienal que se otorga en formaalternativa en dos categorías: el"Premio al Mérito", cuya pri-mera entrega se realizó en abrilde 2002, y la "Beca de Perfec-cionamiento", por entregarseen abril de 2004. "En el prime-ro de estos casos, los resultadosfueron muy buenos, puesto quese presentó una cifra considera-ble de aspirantes al premio.Todos ellos de amplia y recono-cida trayectoria en la aviculturaindustrial, lo que obligó al jura-do a una tarea ardua por lodestacado y uniforme de losantecedentes presentados. Laelección fue tan difícil que el ju-rado, al emitir su dictamen,solicitó a la Fundación que losaspirantes no seleccionados seantenidos en cuenta por la mismapara el próximo Premio al Mé-rito, a entregarse en abril de2006", comentó Perotti.Con estas distinciones, la Fun-dación rinde homenaje a los va-

Reconocimientos | página 5

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentariainformó que se encuentra implementando, con la activa partici-pación de la Asociación Argentina Productores de Porcinos(AAPP), el Programa de Erradicación de la peste porcina clásica,con el objetivo de que la Argentina sea declarada país libre de laenfermedad el año próximo por la Organización Internacional deEpizootias (OIE). Esto permitiría generar la apertura de nuevosmercados para la exportación de los productos derivados.Para alcanzar el estatus de país libre, el Programa (aprobado porla Resolución 834/2002) prevé la suspensión de la vacunaciónobligatoria contra la enfermedad para lo cual se han logradocondiciones auspiciosas, teniendo en cuenta que desde 1999 nose producen focos de peste porcina clásica y que los análisis ycontroles realizados hasta este mes de mayo indican la ausenciade virus circulante.La "PPC" está calificada por la OIE dentro de la lista de enfer-medades del tipo A: aquellas que, como la aftosa, obstaculizan elcomercio internacional.Recientemente, la visita de un importante referente mundial dela enfermedad, el Dr. José Manuel Sánchez Vizcaíno, elogió latarea realizada por el SENASA y el sector privado en pos delobjetivo señalado y el corto camino que existe para llegar a la me-ta. Las acciones del Programa contemplan la regionalización delpaís, calificando a los establecimientos con porcinos de acuerdoa cantidad y tipo de explotación.Además, integra y responsabiliza a los veterinarios privados, através de su acreditación para el saneamiento y la vigilanciaepidemiológica, con participación activa de las entidades profe-sionales que los representan, en su capacitación y el control de suaccionar ético profesional.Según fuentes oficiales, para que este proyecto pueda desarrollar-se adecuadamente, es fundamental que todos los sectores relacio-nados a la industria porcina y productores tenedores de porcinostomen plena conciencia del compromiso y beneficios que repre-senta erradicar definitivamente la PPC de la Argentina. En talsentido, se están llevando a cabo las exigencias del Código Zoo-sanitario Internacional, entre las que se incluye que el productoragropecuario informe de forma inmediata en cualquier OficinaLocal del SENASA o a su veterinario acreditado la presencia decualquier mortandad o situación sanitaria distinta a las habitua-les en un establecimiento.Al mismo tiempo, se está llevando a cabo el registro y control depredios centinelas, a fin de monitorear los procedimientos dedetección de la enfermedad y un amplio sistema de vigilanciaepidemiológica que involucra a todos los sectores relacionadoscon la producción porcina.Cabe mencionar que todas las acciones concernientes al Progra-ma Nacional de Erradicacion de la PPC 2002-2004, cuentan conel apoyo de la Comisión Nacional de Enfermedades de los Porci-nos conformada por la totalidad de las entidades ligadas al sector.Ante cualquier consulta, los productores pueden dirigirse a laOficina Local de su jurisdicción, llamar gratis al 0800-999-2386o escribir al correo electrónico: senasarespond@mecon.gov.ar.Además, pueden solicitar información por medio de nuestrocorreo electrónico: redaccion@periodicomotivar.com.ar.

La Fundación Prof. Dr. Rodolfo M. Perotti invita a los veterina-

rios que posean y demuestren una decidida vocación por la

producción avícola intensiva, en alguna de sus disciplinas, a

que presenten sus proyectos para la obtención de este impor-

tante reconocimiento.

Este programa será implementado

tanto por el SENASA como por el sec-

tor privado, con el objetivo de que la

OIE declare a la Argentina libre de

peste porcina clásica en 2004.

Para lograr esta condición, se prevé la

suspensión de la vacunación obliga-

toria contra la enfermedad.

Beca de

perfeccionamiento

Erradicación

de la peste

porcina clásica

Premio - Prof. Dr. Rodolfo M. Perotti

lores éticos y profesionales dequien ha sido pionero de la avi-cultura industrial de nuestropaís y fundador de la primeraCátedra de Ciencias Avícolas, elDr. Rodolfo M. Perotti.A la hora de ser consultado res-pecto de las expectativas para laentrega de la Beca de Perfeccio-namiento, Rodolfo Perotti se-ñaló que "son las mejores. Conel correr del tiempo esperamosque se presenten numerososaspirantes y que, tanto los ante-cedentes de los mismos comosus proyectos sean de tal mag-nitud que obliguen al jurado - como en el anterior premio- auna prolongada, exhaustiva ysatisfactoria elección". Las personas interesadas en ob-tener mayor información sobrela Beca, pueden dirigirse a laFundación Prof. Dr. RodolfoM. Perotti, ubicada en la calleDr. Rafael Bielsa 238, CapitalFederal. A los teléfonos 4553-6745 y 4553-2657 (fax), o víae-mail a: rodolfo.perotti@lab-brower.com.ar.Asimismo, quienes deseen co-nocer más acerca de la trayecto-ria del Profesor Perotti, puedenescribirnos a redacción@perio-dicomotivar.com.ar, donde lebrindaremos con mucho gustotodos los datos al respecto.

Profesor Dr. Rodolfo M. Perotti.

Foto: Fundación Prof. Dr. Rodolfo M. Perotti.

página 6 | Entrevista

La industria puede

jerarquizar la profesión

Consejo Profesional de Médicos Veterinarios

En una entrevista con MOTIVAR, el presidente del Consejo

Profesional de Médicos Veterinarios, Dr. Carlos Francia, opinó

respecto de la “degradación” del profesional actual. Aseguró

que la industria puede contribuir a revertir esta imagen.

Alo largo de los años, losConsejos Profesionaleshan ido surgiendo a fin

de que un grupo de personas deun mismo rubro pudieran con-trolar su propia actividad, esta-bleciendo obligaciones dentrode la misma. “Este Consejo de Médicos Ve-terinarios se desempeña en laciudad de Buenos Aires, con in-fluencia sobre los profesionalesque ejecrcen en la Capital Fede-ral y aquellos ligados a organis-mos nacionales, ya sea el SE-NASA, el INTA, el Ejército oalgún otro”, manifestó el presi-dente del organismo, Dr. Car-los Francia.

MOTIVAR: ¿Cuál es la funciónque desempeña este organismoen particular? Carlos Francia: Si bien, por ley,debemos hacer cumplir las obli-gaciones establecidas para nues-tros profesionales, a lo largo deltiempo todos los Consejos deProfesionales se han transfor-mado en un “defensor” de losderechos de los matriculados.Esto no es lo que la ley estable-ce, pero es algo que los organis-mos han asumido a pedido desus profesionales. Esto es muy

difícil, puesto que además deno ser un organismos gremial,la ley no nos da ninguna capa-cidad, ni autoridad para defen-der los derechos de nadie. De-bido a esto, terminamos reali-zando nuestro mayor esfuerzo,pero recibiendo los “cachetazos”y críticas de todos.

M: ¿Cómo ve la actualidad deesta profesión?CF: El veterinario no está ajenoa lo que ocurre actualmente en

el país. En estos momentos, nosencontramos con una profesiónde alguna manera degradada ydesjerarquizada por la propiafalta de corporativismo y de res-peto que existe entre los veteri-narios. Por otra parte, la pro-funda ligazón que siente lasociedad respecto de nuestraprofesión y el amor hacia losanimales termina interpretán-dose en la obligación de que elveterinario trabaje de maneragratuita, situación que bajo

El Dr. Carlos Francia también ocupa un cargo en el SENASA.

Noticias

Apicultura - Registro de establecimientos

El SENASA dictó la Resolución 75/2003, por medio de la

cual se crea el Registro de Establecimientos Apícolas Pro-

ductores de Material Vivo para Exportación y establece las

responsabilidades a cumplir por los establecimientos, las

oficinas locales del organismo y del personal de inspección

para asegurar la sanidad y calidad de los productos a

exportar. Los establecimientos interesados en exportar se-

men apícola, abejas reinas, celdas reales, larvas, núcleos,

cámaras de cría, paquetes y cualquier otro producto apíco-

la vivo, deberán incorporarse a dicho Registro y obtener la

habilitación del establecimiento ajustándose al conjunto de

normas y pautas en ellas establecidas, con el objetivo de

asegurar la calidad sanitaria de los productos obtenidos. La

norma inserta las condiciones de seguridad sanitaria a los

requerimientos y estándares internacionales exigidos para

la actividad apícola siguiendo las pautas fijadas por el Có-

digo Zoosanitario Internacional de la Oficina Internacional

de Epizootias (OIE) para la autorización de colmenares de

cría para el comercio de exportación. Los certificados para

la exportación de material apícola vivo, extendidos por el

SENASA, se emitirán sólo cuando dicho material provenga

de establecimientos habilitados y que cumplan con las ins-

pecciones y las pautas sanitarias exigidas en la resolución.

Universidad de Buenos Aires - Centro Cultural

Durante el mes de abril, la Facultad de Ciencias Veterina-

rias puso en funcionamiento un nuevo Centro Cultural. En

el mismo, se dictarán talleres de teatro; pintura; dibujo;

tango y música.

Carnes bovinas por más de US$ 88 millones

El Ministerio de la Producción informó que durante el primer

bimestre de 2003 y con 61 mercados reabiertos a las carnes

bovinas procedentes de la Argentina, las exportaciones del

producto sumaron 48.147 toneladas por US$ 88.307.000, en-

tre cortes Hilton, carnes frescas, carnes procesadas y menu-

dencias y vísceras, registrando un crecimiento del 150% en

volumen y de 176% en divisas con respecto a las 19.222 to-

neladas y US$ 31.900.000 registrados en el mismo periodo

de 2002. Chile fue el primer importador de carnes frescas

con 2.928 toneladas. En tanto, el principal destino de las car-

nes procesadas en este período fue Estados Unidos con

3.085 toneladas. El primer exportador de menudencias y vís-

ceras fue Hong Kong con 3.604 toneladas.

Vacunación compulsiva en Salta

En el marco de los de los estrictos controles para asegu-

rar el cumplimiento del Plan de Erradicación de la Fiebra

Aftosa, personal del SENASA llevó a cabo la vacunación

compulsiva de los animales existentes en un estableci-

miento rural ubicado en el Paraje La Huerta, en el Depar-

tamento de Santa Victoria Oeste, en la provincia de Salta.

El procedimiento fue ordenado por el Juez Federal Miguel

Antonio Medina a cargo del Juzgado Federal N º 1 de Sal-

ta que tiene a su cargo la causa iniciada por el organismo

sanitario contra el productor Eloy Cabana, tras constatar-

se la falta de vacunación de los animales existentes en el

predio y la negativa del mismo a cumplir con la adminis-

tración de las dosis como lo establece el Plan de Erradica-

ción de la Fiebre Aftosa y las resoluciones número 5 y 513

del año 2001 y 34 de 2002.

El Consejo Profesional de Médicos Veterianrios se encuen-tra desde hace ya varios meses trabajando en contra de laventa de alimento balanceado fraccionado. ¿Por qué no sepuede comercializar el producto de este modo? En primerlugar, pues una vez que se retiran del packaging son todosiguales, por lo cual se podría vender cualquier marca enlugar de la que el cliente solicita, probablemente lograndouna mayor ganancia y cometiendo un acto de deslealtadcomercial. “Estamos en contra de los engaños al consumi-dor. Esta es la razón por la cual está prohibido venderalimento balanceado fraccionado. Con respecto a este te-ma, en muchos lugares se ha planteado la posibilidad deque detrás del fraccionamiento del producto haya un pro-fesional responsable. Desde mi punto de vista, esto no se-ría lo correcto, puesto que los alimentos balanceados noserían un tema profesional (salvo alguna excepción). Estoes tratar de convertir al veterinario en otra cosa, siempre demenor grado”, resumió el Dr. Francia.

Venta de alimento balanceado suelto

Entrevista | página 7

ningún punto de vista puede sertolerada. Claro, cuando salimosa defender esta posición nosacusan de corporativos y hastade, en el peor de los casos, ase-sinos de animales. Estamos in-tentando jerarquizar la profe-sión, en función de hacerle en-tender, en primer lugar, a lospropios veterinarios que sus ob-jetivos fundamentales residenen la defensa de la salud públi-ca y en la garantía de alimentossanos e inocuos para la comuni-dad en su conjunto. Estos sonnuestros objetivos. Si logramosque todos lo entiendan, los ve-terinarios se podrán posicionarmucho mejor con respecto alresto de la sociedad. En funciónde esto es que luchamos pordignificar nuestro trabajo.

M: ¿Cuál es la actitud tanto dela industria como del SENASAa la hora de contribuir con esabúsqueda por la jerarquización? CF: Con el SENASA tenemosuna muy buena relación en loque hace a medicamentos vete-rinarios y al tratamiento de lasdenuncias al respecto. Por otraparte, uno de los problemas quemantenemos como profesióncon la industria es el siguiente:el veterinario está formado para

brindar un servicio y no paracomercializar un producto. Se-ría muy interesante que, talcomo ocurre en la medicina hu-mana, existiera una divisiónentre las dos actividades, lo co-mercial y lo estrictamente mé-dico. Esto, sin dejar de defenderque la comercialización del me-dicamento solo puede estar acargo de un veterinario. Noexiste otra forma.

M: ¿Y cómo podría esto llevarsea la práctica?CF: Habría que ver la posibili-dad de dividir los locales. Queaquellos dedicados a clínica, ha-gan clínica; y los que se dedicana la venta de medicamentos seespecialicen en este único ru-bro. Hay que aprender a separarestas dos actividades. Por otraparte, si partimos de la base deque el veterinario no está prepa-rado para vender productos, esentendible que la industria seenfrente con un problema, alpretender inculcarle al profesio-nal lógicas de marketing. Otro problema, pero esta vezligado a la relación con el con-sumidor, tiene que ver con queen algunas oportunidades elnegocio veterinario da la sensa-ción de pasar por la venta de los

productos, asociada a la consul-ta. Si este negocio estuviese des-deoblado, sería mucho más lim-pio y transparente. Es decir, se-ría interesante la posibilidad deque un veterinario recete unproducto y otro profesional, enotro establecimiento, se encar-gue de la comercialización delmismo. Otro inconvenienteque veo en la relación de laprofesión con la industria deproductos veterinarios suele serla excesiva presencia de herra-mientas de marketing en los ró-tulos, prospectos y folletos delos medicamentos. Esto, de al-guna forma y lentamente, aten-ta contra la jerarquía profesio-nal. Me pregunto: ¿se ven en elrótulo de un medicamento demedicina humana caras de ni-ños felices o caricaturas? No,entonces por qué tienen queestar en un producto veterina-rio. ¿Cuál es la razón para dise-ñar un packaging que sea másparecido al de un alimento queal de un medicamento? Estosproductos no deben ser vendi-dos por su “envoltorio” sinopor su importante valor real.Eso atenta contra la jerarquíaprofesional y cada vez son máslas veterinarias con nombresirrisorios o las grandes marque-sinas que auspician en centrosde atención. Creo que debería-mos tratar de ubicarnos en loque realmente somos: profesio-nales de la salud. Estos son los problemas pun-tuales que tenemos con laindustria. En el resto, la rela-ción es excelente. Cada vez quenecesitamos una colaboración,tenemos dudas o problemas, notenemos más que comunicar-nos con los laboratorios (perte-necientes o no a la Cámara) pa-ra solucionarlos.

M: ¿Cómo puede la industriacontribuir a esa jerarquización?

CF: Sencillamente, modifican-do los packagings. Dejando dehacer presión sobre el marke-ting, para ejercerla sobre elaspecto estrictamente técnicode la venta.

M: ¿Reciben quejas por partede los veterinarios? CF: En 2002 se dieron algunosinconvenientes con la provisiónde vacuna antirrábica en enva-ses monodosis. Este fue uno delos casos en los que se le recla-mó una solución a la industriapara en poco tiempo lograr so-lucionar el problema. Un pro-blema que tenía más que vercon la distribución, que con lafalta real de vacuna. A pesar deesto y en pro de solucionar eltema, se habilitó la venta en en-vase multidosis de vacuna anti-rrábica, lo cual no es lo ideal,Una vez que se terminó la mo-nodosis y se cambió a la multi-dosis, se produjo un “sacudón”importante de precios y loscolegas lo sintieron en sus bolsi-llos. Habría que evaluar muybien cómo se manejan estascuestiones porque a veces puedeaparecer la sensación de queotro gana dinero con la activi-dad que uno desarrolla.

M: ¿Por qué cree que algunosveterinarios continúan com-prando productos en negro, demenor calidad o sin la debidaaprobación del SENASA?CF: Estos son tres temas quehay que diferenciar. Si los pro-ductos están aprobados para laventa, se pueden comercializar;y desde el punto de vista de loque al veterinario se le ofrece,deberían ser todos iguales, ni demejor ni de peor calidad. Porotra parte, si el profesional uti-liza productos no aprobadospor el SENASA está cometien-do una infracción, en muchoscasos por desconocimiento y, en

muchos otros, por la necesidadde sobrevivir. Y ocurre lo mis-mo con la compra de medica-mentos en negro. La presiónimpositiva en un comerciopequeño es realmente muygrande y esto suele llevar al pro-pietario a dar “manotazos deahogados” de este tipo. Esto noes lo correcto, ni es justificable.Se debe denunciar a todo aquelque comercialice este tipo demedicamentos. En el ámbito dela ciudad de Buenos Aires estetipo de denuncias prácticamen-te no existe.

M: ¿Cuál es su opinión respec-to de los Pet Shops?CF: Si los entendemos comoun lugar donde se venden ali-mentos para animales, juguetes,correas, huesos y además seprestan servicios de peluquería,no me parecen nada mal. Si enestos lugares se vendieran medi-camentos veterinarios, ya noestaríamos hablando de un PetShop sino de una farmacia vete-rinaria, la cual debe contar conun director técnico y un veteri-nario a cargo de la venta. Loque no es adecuado es que ade-más de todo esto, en un “cuarti-to” se atiendan los animales.Entiendo que existe una canti-dad de colegas que necesitatrabajar pero de alguna formadebemos imponer las reglas del“juego”. En esto estamos traba-jando, elaborando un proyectode código zoosanitario para laciudad de Buenos Aires, pormedio del cual se reglamenta-rían algunos incisos de la leybásica de salud de la ciudad,entre los que se definirían todasestas cuestiones. Una de las ca-rencias básicas del ejercicio de laprofesión en el sector de peque-ños animales es la falta de regla-mentación. Si trabajamos eneste sentido, podemos llegar aobtener buenos resultados.

Según Carlos Francia “el hecho que la medicina veterinariahaya sido declarada de interés público significa que el Es-tado se encuentra interesado en mantener el control sobrela matriculación veterinaria. Esto, debido a que la profe-sión está íntegramente relacionada con aspectos de la sa-lud, la producción y el control de los alimentos. Por lo tan-to, es necesarios asegurar un buen nivel de capacitacionen estos temas. Con esto, las Facultades deberán estable-cer un mínimo de curricula, lo cual llevará a las institucio-nes a establecer procesos de certificación; además, se es-tablecen áreas de desarrollo especificas para los veterina-rios. En algunos casos exclusivas y en otros compartidas.Con esto, se podrán disminuir viejas disputas con otrasprofesiones y lograr una curricula más pareja de la queexiste actualmente”.

De interés público

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página 8 | Proveedores

La otra miradaProveedores - Industria

Los proveedores de la industria local conocen muy bien los pormenores del sec-

tor. Por eso Jorge Castro, gerente comercial de Romikin S.A., ofrece su punto de

vista respecto de la actualidad y el futuro de una actividad que parece querer

"despegar" definitivamente.

Dedicada básicamente ala comercialización deinsumos, Romikin S.A.

destina casi el 95% de sus ope-raciones al mercado de labora-torios veterinarios. Su línea deproductos está compuesta porprincipios activos, antibióticos,sulfas, antiparasitarios, insecti-cidas, reproducción y unapequeña línea de raticidas.Al ser consultado respecto del al-cance de las ventas de la empre-sa, el Ing. Jorge Castro comentóque, si bien se exportan produc-tos hacia países como Uruguay,Brasil y Venezuela, "el fuerte deRomikin es cualquier lugar de laArgentina donde exista un labo-ratorio veterinario".

MOTIVAR: Basándose en la re-lación que tiene con los labora-torios veterinarios, ¿cómo ve laactualidad de este sector?

Jorge Castro: El mercado vete-rinario actual puede dividirse entres. Por un lado, el sector degrandes animales (en el que seincluye la lechería) ha dejado derepresentar el 50% de las ventaspara alcanzar el 65% del merca-do total. Este es el negocio quemás ha crecido en los últimosaños, a pesar de la baja en losprecios de los insumos. Por otra parte, la línea de peque-ños animales (que siempre rondóel 5 o el 7% de la facturación) seha mantenido estable. Si bien lasempresas que participan de estesegmento han sufrido una im-portante caída en 2002, en estosmomentos se encuentran recu-perando sus antiguos márgenes.El resto de la facturación se divi-de entre la avicultura y los por-

nuyó la calidad. Los productoresveterinarios nunca deben olvidarque lo más importante es mante-ner la calidad de sus productos.Romikin sigue vendiendo endólares, logrando de este modoun mercado más transparente.

M: ¿Cuál debería ser el preciodel dólar para que todo el mer-cado pudiera desempeñarsecorrecta y normalmente?

JC: Creo que debería establecer-se entre los $3,00 y los $3,20.Con esos niveles seguiríamos te-niendo un dólar caro, pero seríala única forma de continuar em-pleando a todos los sectores denuestro país.

M: ¿Cómo ve el futuro del sec-tor en el mediano plazo?

JC: Hay áreas que están real-mente mal. Los empresarioslocales dedicados a la avicultura

cinos, sectores que atraviesanuna crisis muy grande y con unfuturo muy incierto. Esta situa-ción hace que la Argentina ten-ga un stock limitado de pollitosbebé, con una menor produc-ción de pollos y, por lo tanto,menos posibilidades de creci-miento del mercado y de ex-portación de productos termi-nados. La avicultura ha sidomuy castigada y la mayoría delas empresas están muy compro-metidas económicamente. Elmercado de los porcinos es muypequeño en la Argentina, sobretodo si tenemos en cuenta quenuestro país cuenta con 2,5 mi-llones de cabezas de cerdo,contra 43 millones que hay enBrasil. Evidentemente, no esta-mos en condiciones de competircon ellos. Estos dos últimos sec-tores moverían muchos insumospara la industria veterinaria, pe-ro en la actualidad no lo hacen.

M: En estos momentos muchoscreen que el sector está estanca-do. ¿Es esto así?

JC: Por estos días en la Argenti-na no existe una inversión para eldesarrollo de nuevos productos.El mercado se ha volcado a pagarel precio más bajo por la sanidadde los animales. Es decir, la úni-ca pelea que hay es para verquién consigue el medicamentomás barato. Las patentes interna-cionales de los productos han co-menzado a limitar la búsquedade nuevos desarrollos. Otro delos inconvenientes es la venta ennegro, la cual afecta no solo a loselaboradores de productos vete-rinarios, sino también a los pro-veedores como Romikin.

Por otra parte, y si bien existenexcelentes mercados para laexportación, en la actualidad secorre el riesgo de que cualquierlaboratorio exporte sin la debidafiscalización del SENASA o deCAPROVE. Está en juego lamuy buena imagen internacio-nal de nuestros productos. Unaimagen que se logró gracias a lasexcelentes gestiones de laborato-rios como Holliday, Rosenbusch,San Jorge Bagó y, últimamente,Biogénesis, los cuales han trata-do con mucha seriedad este tipode operaciones. Hoy por hoy,muchos laboratorios se lanzarona exportar y espero que todo esoque se construyó con tanto es-fuerzo, no se destruya. El granriesgo es que los laboratorios sal-gan a ensayar productos afuera.No olvidemos que la capacidadde exportación de los productosveterinarios en la Argentina se vebeneficiada por la mala calidad yprestigio que tienen los produc-tos brasileños.

M: ¿Cómo ha incidido la deva-luación en los precios de los in-sumos veterinarios?

JC: La pérdida fue muy grandepuesto que la empresa debióatender sus compromisos inter-nacionales en dólares y sus deu-dores locales pagaron en pesos.Se podría decir que Romikin tra-bajó los dos últimos años sinobtener ningún tipo de gananciasen el sector veterinario. Esto nosucedió en el sector farmacéutico,el cual sí reconoció la devalua-ción. Por otra parte, el productoterminado ha perdido sus márge-nes históricos. Y ese es un granproblema, ya que también dismi-

“Grandes animales representa el 65% del mercado veterinario actual”

y porcicultura no han podidoreunirse para trazar políticas queles permitan enfrentar a Brasil.Solo existieron intentos indivi-duales. La ganadería tiene unabuena posibilidad, y dentro deella, la lechería debería aumentarsus stocks para poder crecer. Lasbuenas expectativas se cumpli-rán siempre y cuando se contro-len de igual manera los registrosde productos para la venta localy la exportación.

M: ¿Cuáles son las expectativasde la empresa para 2003?

JC: Intentaremos aumentar lalínea de productos e incorporarlas últimas novedades del merca-do internacional, en lo que res-pecta a principios activos paradesarrollar nuevos productos.También planeamos incorporaruna línea de vitaminas. Y ade-más, esperamos seguir creciendocomo en estos últimos años.

Información general | página 9

Facultad de Ciencias Veterinarias

Nuevo alimento

balanceado de la UBASe trata de una fórmula "premium" para perros. Su comer-

cialización se realiza de manera directa con el veterinario y

los fondos recaudados se destinarán a la compra e insta-

lación de una unidad de gallinas ponedoras.

La Facultad de CienciasVeterinarias de la UBA seencuentra produciendo y

comercializando una fórmula"premium" de alimento balan-ceado para perros.Estos emprendimientos son lle-vados adelante por la Fundaciónde la Facultad, creada en 2002 yque lleva el nombre de Funda-vet (Ver recuadro "¿Qué es...?"). "La idea surgió de los requeri-mientos de muchos veterinariosargentinos, a fin de solucionarlos problema que tenían en lacomercialización de alimentosbalanceados. Estos inconve-nientes tienen que ver con que,por un lado, la venta de losbalanceados se realiza en varioslugares que no son veterinariasy, por el otro, con un trato dife-rente en la comercialización, elcual genera que un profesionaldeba vender el producto a unvalor superior al que lo hacensus competidores, ya que a él lees vendido a un costo mayor",explicó a MOTIVAR el decanode la Facultad y presidente de laFundación, Dr. Rubén Hallú.En estos momentos, la elabora-ción del producto se realiza enuna planta ubicada en la locali-dad de Salto, provincia de Bue-nos Aires, y la comercializaciónestá en manos de una distribui-dora de Capital. "Ya se han ven-dido las primeras 20 toneladas",especificó Hallú. También es conveniente aclararque Fundavet es responsable dela calidad del producto, la ela-boración y los controles del

mismo; cediendo a una empre-sa privada la comercializaciónbajo las pautas mencionadas enlas líneas anteriores.El alimento para perros no sevende al público sino "sólo a ve-terinarios y siempre al mismoprecio". Por otra parte y segúnexplicaran las autoridades de laFacultad, la totalidad de losfondos que percibe la Funda-ción se destina a cumplir losobjetivos de la misma. En estaoportunidad la meta apunta a lacompra e instalación de unaunidad de gallinas ponedoras,la que será montada en el pre-dio de la Facultad y en la que serealizarán actividades de docen-cia, investigación y extensión.Concluida esta obra, es proba-ble que se inicie la instalaciónde un tambo ovino y caprino.Por otra parte, el Dr. Hallú co-mentó a MOTIVAR que esmuy factible que otras universi-dades puedan desarrollar este uotros proyectos similares queconsideren pertinentes.Con respecto a la instalación dela unidad de gallinas, se puededecir que ya se ha terminado el

Tras casi un año y medio sin focos en el

país, el SENASA pedirá el status de libre

de aftosa con vacunación. La solicitud se

concretará en la asamblea anual de la OIE.

Libres de

aftosa

Es la fundación de la Facultad de Ciencias Veterinarias de laUniversidad de Buenos Aires. El presidente es el decano dela Facultad, Dr. Rubén Hallú y el Consejo de Administraciónestá integrado por representantes de los docentes, gradua-dos, alumnos y entidades afines a la profesión, lo que ga-rantiza el cumplimiento de los objetivos de la Fundación,que no son otros que los de colaborar con la Facultad, pa-ra que esta pueda cumplir con sus metas.

¿Qué es el Fundavet?

terraplenado del terreno de laFacultad y se esperan que parajunio ya esté funcionando. "Vamos a darles alimento espe-cial, con Omega 3, el cual per-mite que los huevos reduzcan elcolesterol", explicó el decano,quien además agregó que "el ob-jetivo de este nuevo proyecto esque los alumnos puedan realizarprácticas y tomen contacto conla estructura , el equipamiento,el funcionamiento y el manejode la unidad productiva de galli-nas ponedoras. En la misma se desarrollaráncursos de extensión para inte-grantes de la comunidad en ge-neral que deseen emprender estetipo de actividades".Recordemos que la Facultad deVeterinaria recibe $9.2 millonespor año, de los cuales el 90% sedestina pura y exclusivamente asueldos. Del resto, "el GobiernoNacional nos debe parte de loque corresponde a 2002 y2003, para funcionamiento.Estos emprendimientos sirvenpara ayudar ante esta situaciónpero no es el objetivo princi-pal", concluyó Hallú.

En mayo la Argentina solicitará, en la asamblea anual de la Ofici-na Internacional de Epizootias (OIE), máximo organismo mun-dial en materia de sanidad animal, que todo el territorio nacionalsea considerado libre de aftosa con vacunación. El pedido serápresentado por el presidente del organismo, Dr. Bernardo Cané. El nuevo status no implicaría la apertura inmediata de nuevosmercados para las exportaciones argentinas de carnes frescas. Sinembargo, Cané manifestó que la medida tendrá una importancia"comercial y simbólica" fundamental, en referencia a que signifi-cará que el país pudo contener el rebrote de la aftosa registradohace dos años. "De los 164 países que adhieren a la OIE sóloocho, los más desarrollados, tienen sus propios servicios sanita-rios, el resto adopta los criterios sanitarios del organismo", expli-có el presidente del SENASA. Recordemos que la presentación argentina se realizará al cumplir-se casi un año y medio sin registrarse focos de la enfermedad y trascinco campañas masivas de inoculación a más de 51 millones decabezas de ganado vacuno. "El mejor status de la Argentina es el de libre de aftosa con vacu-nación, porque cuando decidimos dejar de vacunar nos fue mal",opinó por otra parte el presidente del Instituto de Promoción deCarnes Vacunas, Arturo Llavallol. Según el SENASA, la distribución de dosis alcanzó el 80% delrodeo nacional, con excepción de la región patagónica, al sur delParalelo 42°, que tiene el status de región libre de aftosa sin vacu-nación. En total se aplicaron 280 millones de dosis, en 211.000 es-tablecimientos. Las vacunas son fabricadas por el laboratorio Bio-génesis y para la próxima campaña se prevé que los laboratoriosPaul, Sanidad Ganadera y ACA también las fabriquen. Cané explicó que la estrategia del SENASA para prevenir la pro-pagación de la enfermedad se extendió a los países limítrofes. Trasla detección de focos en Paraguay y Bolivia, la Argentina ofreciócolaboración para contener el virus. Las autoridades paraguayasestán instrumentando un modelo de vacunación similar al argen-tino con la organización de fundaciones integradas por los pro-ductores que controlan la compra y distribución de las vacunas. El plan de erradicación permitió la recuperación de 62 mercadosde los 77 que se habían cerrado a partir de marzo de 2001, cuan-do la Argentina reconoció oficialmente la existencia de fiebre af-tosa. De 2.100 focos que se contabilizaron ese año, en poco másde seis meses se pasó a cero. "Esto demuestra que la cobertura delrodeo fue total", consideró Cané.

Fuente: Diario “La Nación” – 18 de abril de 2003.

Apostar por la ArgentinaSin ningún aporte de capitales extranjeros, Centro Diagnóstico Veterinario S.A. inauguró hacia fines

de 2002 su nueva planta de producción de biológicos en el Parque Industrial de Pilar. Si bien recono-

cen la importancia de la vacuna antiaftosa, sus directivos aseguran que será tratada como una más

dentro de la línea de productos.

Centro Diagnóstico Veterinario S.A.

página 10 | En Planta

Con una inversión aproximada de US$ 2 millo-nes, Centro Diagnóstico Veterinario S.A.inauguró en diciembre su nueva planta de pro-

ductos biológicos, en el Parque Industrial de Pilar. "Laidea surgió antes de que volviera la aftosa al país. El te-rreno fue comprado hacia fines de 2000 y el objetivoinicial apuntaba a construir una nueva planta para laelaboración de nuestra línea de biológicos, puesto quela anterior ya había quedado desactualizada en cuantoa equipamiento y posibilidades de expansión. Por esaépoca retornó la fiebre aftosa a la Argentina y nos diopena tener un laboratorio nuevo, pensado según lasnormas GMP y Mercosur, y no destinarle un sector ala producción de esta vacuna", comentó la Dra. Susa-na Conigliaro, presidente de la empresa. "Para nosotros la vacuna antiaftosa va a ser unamás. Sabemos la importancia que tiene como bio-lógico en cuanto a su precio de venta y a que es unavacuna obligatoria, pero será tratada como un pro-ducto más", concluyó la Dra. Conigliaro.Si bien la nueva planta es de dimensiones relativa-mente pequeñas (1.250 m2 en total), está concebi-da de un modo muy moderno. Se trata de un labo-ratorio de última generación, con todos sus sistemasacotados en lugares reducidos y con redes de trans-ferencia de productos por cañerías. Esto hace que elsistema de producción resulte muy práctico y ágil.Dentro de la estructura de la planta, el área de aftosacuenta con un nivel de bioseguridad 3A Agricultura(NBS 3A), mientras que existe otro sector con biose-guridad 3, donde se trabajará fundamentalmente conbrucelosis y, quizás en el futuro se agregue algún otro

biológico como, por ejemplo, rabia. El resto de laplanta cuenta con un nivel de seguridad 2. En el nuevo laboratorio se puede destacar la existen-cia de un área estéril para el envasado y zonas comu-nes, como el lavadero central y un laboratorio de pre-paración de medios de cultivos, los cuales se transfie-ren por medio de cañerías de acero inoxidable AISI316L a las distintas áreas (bacterianas, virales y aftosa).Si bien la planta fue pensada para cumplir con lasnormas GMP, este objetivo aún no ha sido alcanzado."El proyecto, la parte edilicia y gran parte del equipa-miento ya están cumpliendo con estas normas, perono toda la planta. En un primer momento creímosque para fines de 2003 íbamos a poder certificar lasnormas GMP, pero debido a algunos inconvenientesque surgieron en el camino y a la importancia de rea-lizar correctamente todos los pasos, nos retrasaremosunos meses más. También pensamos certificar bajonormas ISO", explicó la Dra. Conigliaro.El nuevo laboratorio, que producirá durante las 24horas, está capacitado para fabricar 30 millones devacunas, virales, bacterianas y combinadas, y 24 mi-llones de vacunas antiaftosa al año, las cuales seránproducidas siguiendo el método de cultivo celularen células BHK. Según la Dra. Conigliaro, estascifras también dependerán de cuántos tipos de virusintegren esa vacuna. "Por el momento son cuatro,pero si llegaran a ser tres (que es una idea para elfuturo) es posible que aumentemos la capacidad". A la hora de definir cuándo se comenzará a comer-cializar este producto, los directivos de Centro Diag-nóstico Veterinario son cautelosos y aseguran que sibien ya cuentan con el virus, "primero se tiene queaprobar la serie de registro" para empezar a producir.La competencia no es un problema significativo parala empresa puesto que entiende que lo importante eshacer las cosas bien y trabajar con un producto de ca-lidad, ya que eso influye directamente en la decisióndel cliente a la hora de comprar. Además, los nuevoslaboratorios elaboradores de vacunas antiaftosa sonconcientes de que todo lo que no se consuma en elmercado local, se podrá exportar eventualmente. Según la Dra Conigliaro, "es entonces cuando en-tra en juego la habilidad de cada uno de los labo-ratorios para poder ubicar sus productos en otrospaíses. Nosotros estamos exportando biológicos aUruguay, Paraguay y Chile y la idea es tratar deintroducir la vacuna antiaftosa en estos países, asícomo también en otros".Por el momento, Centro Diagnóstico Veterinariono tiene pensado entregar extensiones de registros.La organización comercial de la empresa está abo-cada a que las distribuidoras sean las encargadas decomercializar los productos, incluida la vacunaantiaftosa a partir de la próxima campaña.

El área de aftosa cuenta con un nivel de bioseguridad 3A.

Sr. Ariel Mirarchi,en las nuevas instalaciones.

Planta de CDV en Parque Industrial Pilar, provincia de Buenos Aires.

Ubicación de la planta

Superficie total

Superficie destinada a vacuna

antiaftosa

Inversión realizada

Empleados de CDV

Empleados de la nueva planta

Método de producción

E-mail

Parque Industrial Pilar

1250 m2

500 m2

US$ 2 millones (aproximadamente)

70

40

Cultivo celular - BHK

cdvsa@cdvsa.com.ar

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Servicios | página 11

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Facultad de CienciasVeterinarias de la UBA (Oficina de Prensa)informes@fvet.uba.ar

Dirección Nacional deAlimentación -SAGPyAcalidaddifusion@sagpya.minpro-duccion.gov.arwww.alimentosargentinos.gov.ar

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AgendaDel 8 al 11 de MayoMercoláctea 2003 “Salir de la crisis con propuestas antes queprotestas”.Lugar: Sociedad Rural de San Francisco, Córdoba, organizadapor Inforcampo Exposiciones y la Revista Infortambo y eldiario La Nación.

Del 14 al 16 de mayoFeria de la industria latinoamericana de aves y cerdosLugar: Centrosul, Centro de Convenciones de Florianópolis,Brasil.Información: Tel: +55 15 2326133. Fax: +55 15 2623919.E-mail: avesui@gaessulli.com.br.

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