Edición 9 - Periódico MOTIVAR

Trabajar y cambiarpor una ArgentinadistintaEn una entrevista con MOTIVAR, el presidente

de Confederaciones Rurales Argentinas, Manuel

Cabanellas, invitó a todos los involucrados en el sec-

tor agrícola ganadero a trabajar en conjunto para

sacar al país adelante.

Dentro de este discurso optimista, Cabanellas tam-

bién hizo hincapié en la necesidad de construir un

SENASA distinto. "Los productores reconocemos la

importancia del ente regulador, pero es realmente

necesario que se realicen algunas modificaciones en

su accionar”.

Además de hacer referencia a la actualidad del sector

y a las medidas que se le solicitan al Ministro de

Economía Roberto Lavagna, la máxima autoridad de

CRA dio su punto de vista respecto de la realidad de

la industria veterinaria nacional. "La sanidad es fun-

damental para que la Argentina logre seguir ganado

mercados internacionales", concluyó el directivo.

Páginas 6 y 7.

Primer periódico dedicado íntegramente al análisis del sector veterinario.

¿Qué pasó con la baja decertificados y registros?

Manuel Cabanellas, titular de Confederaciones Rurales Argentinas.

Sumario

2 y 3- Entrevista

Dra. Ana Sadir - INTA Castelar

“Sin dudas la industria se está acercando cada vez más a organismos como el nuestro”.

4 y 5- Informe respecto de la calidad

de los productos veterinarios

Argentina ocupa un lugar de pri-vilegio dentro de América Latina.

6- Entrevista

Sr. Manuel Cabanellas - CRA

”El campo es uno de los pocos sectores eficientes dentro de la economía argentina”.

“Los niveles actuales de cría e invernada no se corresponden con la realidad. Es necesario blanquear esta situación”.

7- Contrapunto

Dr. Luciano Miguens- SRA

8- Informaciones del SENASA

Inspecciones y expedientes.

9- Trazabilidad

Entrevista realizada al doctor Rodolfo Balestrini - Rosenbusch.

10- Avicultura

Resumen internacional.

11- Servicios

Clasificados - Agenda.

Destacados

del mes

“Si el Estado es frágil, el país sedivide y se disuelve. Eso fue loque pasó en la Argentina".(Paul Dijoud – Embajador de Francia).

“Al igual que Lula en Brasil,Kirchner va en el camino de unaizquierda responsable”.(Anthony Giddens – Sociólogo inglés).

“Lo más importante en estosmomentos es que el presidentede la Corte Julio Nazareno dé lacara, se presente y haga uso desu defensa ante la Cámara deDiputados de la Nación".(Gustavo Beliz – Ministro de Justicia).

Julio de 2003

Buenos Aires,

República Argentina

Año 1 - número 9

Distribución gratuitaISSN: 1667-0566

Página 4.

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¿Qué privilegia su cliente al adquirir un producto veterinario, el precio o lacalidad del mismo?¿Por qué cree que sucede esto?

Staff

Erradicación regional

El Centro de Investigaciónde Ciencias Veterinarias yAgronómicas surgió de la

unión de los laboratorios relati-vos a estas especialidades. Segúnla Dra. Ana María Sadir, la deci-sión de unificar ambos centrosse tomó teniendo en cuenta queel avance de la biotecnología lle-vó a que exista una cantidad deequipamientos y de tecnologíasen común tanto en las áreas ve-getal como animal. “De esta for-ma logramos integrar a los in-vestigadores de ambos grupos yeficientizar el empleo del equi-pamiento; además de intercam-biar ideas y desarrollar proyectosen conjunto. En estos momen-tos contamos con un financia-miento único y eso es muy im-portante”, concluyó la directoradel organismo. Un ejemplo de esta unión puedeser la expresión de biomoléculasen los vegetales. Actualmente,un grupo de agrónomos, veteri-narios, biólogos y biotecnólogosse encuentra trabajando demanera conjunta con cápsidesvacías de virus aftoso.

MOTIVAR: ¿En qué estadio seencuentra el desarrollo de adyu-vantes no convencionales?Ana Sadir: Esta es una manerade buscar sustancias no conven-cionales (adyuvantes) capaces demejorar la respuesta inmune delanimal. Los nombres de las em-presas con las que se está traba-jando no se pueden dar, pero losresultados obtenidos hasta elmomento son por demás alenta-dores; en especial en el caso de laaftosa. Años atrás hemos traba-jado sobre adyuvantes (de esteCentro surgió la vacuna oleosa)que otorgaron una mayor dura-ción de inmunidad. En la actua-lidad, nos encontramos en unpaís donde, si bien se sigue va-cunando, la enfermedad estácontrolada. Pero si volviera apresentarse este problema ¿quées lo que necesitamos ante todo?Sin dudas, una vacuna que seacapaz de actuar rápidamente. Yano es necesario que se prolongueen el tiempo; queremos que enmuy pocos días exista protec-ción. El ideal sin dudas apunta-ría a lograr una vacuna que uni-fique las dos virtudes. En eso es-tamos trabajando.

M: ¿Cuál es su relación actualcon la industria veterinaria local?AS: El primer convenio de vin-

Editorial

culación tecnológica que tuvoel INTA se realizó en 1984 conla empresa San Jorge Bagó; y és-te marcó toda una época para elorganismo. Fue una aventuraconjunta, pues en aquel tiempono se acostumbraba a desarro-llar ese tipo de trabajos en con-junto. Creo que fue sumamentebeneficioso para ambos: logra-mos desarrollar una serie de va-cunas inéditas para la época. Alo largo de los años, otras em-presas (incluyendo multinacio-nales) se han sumado a este tipode desarrollos. Pienso que conel valor actual del dólar existeun incentivo mayor para que lasempresas produzcan en estepaís. Vemos un acercamientopor parte de algunas empresasnuevas, muchas elaboradoras deproductos poco convenciona-les. La industria, sin dudas, seestá acercando a nosotros.

M: ¿Cuál era la situación antesde la devaluación del peso?AS: Mucho más difícil. Si biencon algunas empresas mantene-mos relaciones desde hace untiempo, el grueso de los labora-torios nunca antes se habíaacercado. En estos momentos, ypor razones económicas, la rela-ción se ha hecho mucho másfluida. Este Centro es el únicodel país en donde se realizancontroles de los organismos ge-néticamente modificados. Porotra parte, nos encontramos de-sarrollando importantes planespara ayudar a las economías re-gionales, como por ejemplo elestudio del genoma de las ca-

Bienvenido señor veterinario

Fiebre aftosa

página 2 | Entrevista

Al ser entrevistada por MOTIVAR, la directora del Centro de In-

vestigación de Ciencias Veterinarias y Agronómicas, Dra. Ana

Sadir, manifestó que la fiebre aftosa no sólo debe ser erradica-

da de la Argentina, sino de toda la región del Mercosur. “Los

virus no reconocen fronteras ni gestos políticos”, explicó.

bras, a fin de intentar obteneranimales con una leche másadecuada para producir queso,o con un mejor pelaje.

M: ¿Qué le puede ofrecer el IN-TA a los laboratorios argentinos?AS: Actualmente nos encontra-mos desarrollando una nuevageneración de vacunas marca-doras, la cual aun no ha sidolanzada al mercado. No puedodar más datos con relación a es-te tema, pero el desarrollo es enconjunto. Esto es lo que pode-mos ofrecer para cualquier tipode virus animal, dependiendode hacia adonde pretendaapuntar la empresa interesada.Podemos ser muy útiles encuanto a todo lo relacionado anuevas generaciones de vacu-nas, adyuvantes, y controles deinocuidad de productos. Rela-cionarse con el Centro es muysencillo: los empresarios planteanel problema en los congresos oforos que nosotros organizamosy se les presenta una estimaciónde costos y tiempos. Luego deesto, la operación pasa a un áreamás formal, que es la dada porun equipo de vinculación tec-nológica, donde un grupo deabogados y asesores evalúan laviabilidad del proyecto.

M: ¿Cuál es su relación actualcon el SENASA?AS: Existen dos temas en loscuales mantenemos un vinculomuy fuerte con el ente oficial.Uno tiene que ver con el Malde la Vaca Loca; pues en esteCentro se encuentra el equipo

Propietario / Director: Luciano Esteban Aba 15-5014-1296 | e-mail: [email protected]ño y fotografía: Nicolás de la Fuente 15-4071-3063 | e-mail: [email protected] de avisos clasificados: 15-5014-1296 | 15-4071-3063e-mail: [email protected]ón: Adagraf Impresores S.A.Cartas de lectores: [email protected]

Los artículos firmados no representan necesariamente la opinión de esta publi-

cación, como así tampoco los contenidos vertidos en las publicidades. Los edito-

res no asumen responsabilidad alguna por su contenido o autoría. Se permite la

reproducción total o parcial del material de esta publicación que no lleve el signo

© (copyright), siempre que se cite el nombre de “MOTIVAR; Mercado, opiniones y

tendencias de la industria veterinaria argentina”.

ISSN: 1667-0566

Los últimos dos años han sido realmente muy durospara todos los argentinos. No es ninguna novedadque la terrible crisis económica y social repercutiófuertemente en todos los sectores del país.Al igual que otros rubros, los medios de comuni-cación no se mantuvieron al margen de estasituación: una gran cantidad de diarios y revistasdejaron de existir y muchos otros debieron disminuirsu calidad a fin de poder seguir adelante con sus ta-reas y promociones.En medio de esta realidad nació MOTIVAR; un pe-riódico independiente que surgió hace ya nuevemeses con la firme idea de representar un medioserio y objetivo a través del cual los distintos inte-grantes del sector veterinario argentino puedandebatir sus proyectos e ideas. Así como también unámbito donde los organismos oficiales tengan laposibilidad de comunicar las normativas y resolu-ciones a implementar en un futuro.Hasta el momento el objetivo se ha cumplido con cre-ces, logrando en la actualidad darle la bienvenida auna importante cantidad de profesionales, los cualesa partir de hoy recibirán mensualmente y de maneragratuita nuestro periódico.Es conveniente resaltar que si bien quienes hacemosMOTIVAR reconocemos que sin el apoyo de nuestrosanunciantes el proyecto nunca hubiera podidorealizarse, este medio no responde a ningún interésen particular más que al de desarrollarse librementeen un sector que, hasta el momento, no contaba conun instrumento de debate.La propuesta es la siguiente: poder recibir todas susinquietudes, comentarios y críticas referidas al sectoren cuestión. De este modo, podremos seguir llevan-do adelante nuestra firme intención de contribuir a lahora de fortalecer las bases de la industria.La invitación ya ha sido realizada, por lo cual sólo nosresta esperar su colaboración. Las vías de comuni-cación son las tradiciones para estos tiempos (correopostal o e-mail).Estamos seguros que podemos serles muy útiles.

“Vemos un acercamiento por parte de algunas empresas nuevas”.

Entrevista | página 3

encargado de salir por todo elpaís a recoger muestras para de-terminar si en algún cerebroexiste alguna alteración quepueda indicar la presencia delprión. Luego, nosotros estamosen condiciones de determinarsi en las muestras se encuentrao no la proteína que causa laenfermedad. Por otra parte y encuanto al tema de fiebre aftosa,personalmente formo parte dela Comisión Asesora de Virolo-gía del SENASA, mientras queen el área de epidemiologíatambién se desempeña gentedel INTA. Además de tratar lostemas generales de la enferme-dad, aquí realizamos la secuen-ciación de cualquier eventualaislamiento del virus. ¿Qué esla secuenciación? Es el análisisdel ácido nucleico del virus. Es-to nos permite en forma muyrápida y eficiente poder deter-minar si ha variado o no el vi-rus y de dónde pudo haber in-gresado (como si fuesen lashuellas digitales). Antes de laúltima y lamentable reinserciónde la enfermedad, el INTAcontaba con un banco de vacu-na que poseía esos virus, pero al

analizar las nuevas cepas quehabían ingresado al país nos di-mos cuenta que eran diferentesa las de nuestro banco. Enton-ces rápidamente, gracias a estetipo de estudios y a la colabora-ción del CEVAN, se tomó la de-cisión de cambiar el virus de lavacuna. Era una decisión muyseria porque una equivocaciónpodría haber sido terrible. Porsuerte todo salió muy bien.

M: ¿Participan ustedes del con-trol de vacuna antiaftosa?AS: Nosotros no somos el orga-nismo de control. A pesar deesto, el INTA cuenta con losboxes de alta seguridad en loscuales se efectúan las pruebas decontrol. Es de destacar que és-tos son los únicos boxes de bio-seguridad 3A en Latinoamérica.

M: ¿Cómo ve usted el hecho deque se haya incrementado lacantidad de laboratorios elabo-radores de vacuna antiaftosa?AS: Me parece muy positivo. Lavacuna actual es excelente, perosiempre estuvimos en el límite:supongamos que hubiera pasa-do algo en ese laboratorio, es

muy peligroso no contar conotro proveedor del productor.Existe otra razón más y muyinteresante que justifica mi opi-nión. Los argentinos somosmuy buenos para producir va-cuna, y sobre todo antiaftosa.Sabemos cómo producirla, ydebemos aprovecharlo: exporte-mos. Los laboratorios localespodrían ser los proveedores devacuna antiaftosa para todo La-tinoamérica. Siempre que elproducto se implementó afueradel país funcionó excelente-mente bien. Estoy segura deque vamos a ganar nuevos mer-cados. Generalmente cuandouna empresa introduce una va-cuna, logra la comercializaciónde otras más. Es una muy bue-na posibilidad para el país.

M: ¿Modificará en algo su laboreste aumento en el número deproductores de vacuna?AS: Vamos a tener que organi-zarnos muy eficientemente parapoder cumplir con los tiemposque los laboratorios necesitan.Este es un tema que vamos a te-ner que discutir con el SENASA,porque posiblemente debamos

realizar un cronograma de pre-sentación de las vacunas. Todavíano se justifica, por los tiempos,habilitar otro box. Podríamoshacerlo; contamos con cuatropero los otros tres son de nivelde seguridad 2, habría que con-vertirlos. Esto requeriría invertiralgo de dinero. Por el momento,creo que si efectuamos el crono-grama adecuado no va a hacerfalta. Tenemos algunas estrate-gias pensadas para cuando seanecesario, pero hay que discutir-las con el SENASA.

M: ¿Cuál es su opinión respec-to de que Argentina sea declara-da país libre de aftosa pero convacunación?AS: Creo que tiene que ser así.En los años anteriores se levan-tó la vacunación muy rápido yde eso debemos aprender. La af-tosa no sólo hay que erradicarlade la Argentina, hay que erradi-carla de la Región. Los virus noreconocen fronteras ni gestospolíticos. Debemos seguir tra-bajando en la Comisión Suda-mericana de Lucha contra laFiebre Aftosa para lograr quetoda la Región esté libre de esta

enfermedad. Mientras tanto te-nemos que seguir vacunando.M: ¿Cómo ve el actual desarro-llo de la ciencia y la tecnologíaen los organismos nacionalesno privados?AS: En nuestro país estos sontemas complicados, pues hastael momento no hubo desde ellado oficial un fuerte compro-miso en lo que respecta a lainvestigación y el desarrollo. ElINTA está atravesando unbuen momento, recobró su au-tarquía. Esto marcó un antes yun después porque a partir deeste momento podemos mane-jar nuestros propios fondos,aunque sea la misma cantidadde dinero (que en este caso serámás) y podremos decidir nues-tras propias inversiones. Esto esmuy importante, nos da inde-pendencia y movilidad. Estamostotalmente decididos a aunar es-fuerzos con las universidades, in-tentando desarrollar proyectosen común; financiando becascon el CONICET. Por otrolado, creo que la parte privadade la industria también le estádando una mayor importancia aestas cuestiones. Eso es bueno.

Ser o no ser... de calidad

página 4 | Análisis

Productos veterinarios

La calidad de los productos veterinarios es un conjunto de características distintivas

que permiten a ciertas empresas diferenciarse del resto. A continuación, un resumen

de la situación actual del mercado argentino, la participación del SENASA y el cum-

plimento de las normas, o no, por parte de los laboratorios.

En muchas oportunidadeshemos consultado tanto alas autoridades naciona-

les, como a los directivos de lapropia industria respecto decómo calificaban ellos la calidadde los productos veterinariosque se comercializan en el país.Hasta el momento la respuestaha sido siempre la misma: "Engeneral, buena". Como imagi-narán, decidimos ahondar eneste tema, analizando e inten-tando descifrar cada uno de losaspectos que entran en juego ala hora de hablar de calidad. Si bien muchos cuestionan laeficacia del SENASA en cuantoa la auditoría y control de lasplantas argentinas, debemosdestacar que si todos los labora-torios elaboradores de produc-tos veterinarios del país tuvie-ran una misma vocación y res-peto hacia la calidad, el trabajosería mucho más fácil y menostedioso para todos.¿Por qué tocamos temas comola vocación y el respeto por lacalidad? Porque si bien actual-mente la capacidad de controlde los organismos oficiales sepuede ver en cierto modo dis-

minuida, en los últimos años seprodujeron grandes cambios encuanto a la ética de muchos delos participantes del sector.Hacia fines de la década del 80los productos farmacéuticos ybiológicos que se encontrabansujetos a determinadas cam-pañas sanitarias sufrían rigurososcontroles por parte del enteregulador. Resaltemos tambiénque si bien no todos los produc-tos veterinarios recibían elmismo tratamiento, resultabadifícil encontrarnos con situa-ciones extremas como las que seaprecian en la actualidad, con lapresencia de productos no apro-bados en el mercado (un ejem-plo de esto podría ser el caso delas ivermectinas), productos consus principios activos alterados oelaborados en plantas no apro-badas para tal fin.Es por esto que creemos conve-niente analizar el tema de la cali-dad entendiendo algunos con-ceptos básicos y fundamentales:• Durante los últimos diez añosse produjo un incremento deprácticamente el 100% en el nú-mero de productos registrados.• Se evidencia un aumento del

50% en el número de empresashabilitadas para comercializartales productos.• Ha disminuido drásticamentela cantidad de plantas de primernivel habilitadas para la produc-ción de medicamentos.• El Estado ha perdido capaci-dad operativa debido a la reduc-ción presupuestaria, en base a lacual se disminuyó considerable-mente el número de técnicos desu planta de profesionales.

La calidad hoyEn base a lo expuesto anterior-mente comprenderán que noresulta nada sencillo analizar lacalidad actual de los productosveterinarios argentinos. Enprincipio, debemos partir de lapremisa de que todos los pro-ductos aprobados por el SENA-SA deberían ser al menos deuna calidad básica aceptable.Por lo tanto, la primera diferen-ciación entre los medicamentosde calidad y los que no cum-plen con las normas estableci-das pasa por una cuestión deempresas. Es decir, entre loslaboratorios que sólo comercia-lizan los productos que poseensu correspondiente registro yaquellos que rompen con lasreglas de juego y, en formadelictiva, comercializan pro-ductos no registrados.Es evidente que dentro delgrupo de empresas que se de-sempeñan correctamente, tam-bién podemos encontrar dife-rentes grados de calidad. Y es eneste sector donde se podrían pre-sentar los principales inconve-nientes, puesto que muchos delos productos registrados noresponderían a las especificacio-nes correspondientes.Estos son los casos que pueden,y deben, ser puestos en eviden-cia mediante la acción delSENASA. Es decir, la participa-ción del organismo nacional nodebe ni puede culminar con laaprobación del producto, sinoque debe continuar (tal como lohace en estos momentos) con laauditoría de los distintos labo-ratorios, desde que se adquierela materia prima hasta que elproducto ingresa en el mercado.Es muy importante tener encuenta, también, un actor quecada día cobra mayor vigenciadentro del sector: el tercerista,que es quien en definitiva ledebe imprimir calidad al pro-ducto, más allá del nombre dela empresa que lo vaya a comer-cializar en un futuro.

Por otra parte, en la actualidadse ha vuelto a plantear una divi-sión muy notoria entre aquellasempresas, multinacionales onacionales, grandes o pequeñas,que han aceptado la implemen-tación de las nuevas normas decalidad y aquellas que no, parti-cipando del mercado con pro-ductos sin la calidad requerida. De aquí se desprende que lacalidad debe ser una cualidadexigible tanto por el profesionalen su veterinara, como por elproductor ganadero. En las producciones intensivases donde quizás se deba ponermayor énfasis en lo descripto ydescartar la utilización de prin-cipios activos en cuñetes, pues-to que en ese estado las drogasno son productos veterinarios.En ellos no ha sido ni siquieraidentificado el principio activocomo tal, no se cumple con lafarmacocinética necesaria y, porlo tanto, tampoco con la biodis-ponibilidad correspondiente.

Inspecciones y controlesSeguramente el sector requierede decisiones políticas tendien-tes a asignar recursos, no sóloeconómicos, a fin de concretarlas correspondientes auditoriasen las empresas. Está demostra-do que los laboratorios respon-den ante la aplicación del poderde policía del SENASA, talcomo ocurrió ante las últimasauditorias que determinaron elcierre de algunas plantas. Es poresta razón que la industria le hasolicitado al organismo incre-mentar los operativos, a fin delograr un efecto multiplicador yejemplificador que obligue atomar conciencia a todos losintegrantes del sector.

De esta manera se demostraríaque no es necesario analizar losproductos una vez que están enel mercado (metodología cara,engorrosa y susceptible dedefensas legales) sino que lamanera más ágil y eficaz es pormedio de auditorias de produc-ción, las cuales han sido adop-tadas para todas las industriasfarmacéuticas del mundo.Esta metodología ha sido plan-teada por la industria, a travésde CAPROVE, ante el SENA-SA para ser aplicada en el sec-tor, ofreciendo los laboratoriosde control de calidad de lasempresas, para llevar a cabo losanálisis cuando la situación lorequiera. La propuesta fue acep-tada por el SENASA, el cualinclusive determinó que si biense usarían las instalaciones delos laboratorios, serían sus pro-pios técnicos quienes realicenlos análisis. Se espera que lamedida pueda llevarse definiti-vamente a la práctica. El control de los medicamentosno es una situación menor.Tiene mucha importancia anivel nacional, puesto que eluso inadecuado de productospodría llegar a comprometer lacalidad de nuestras carnes. Unejemplo de ello sería el caso enque se detectara una droga nopermitida en una partida expor-tada. Por esta razón, es necesa-rio tomar decisiones rápida-mente, a fin de evitar proble-mas de difícil solución.

Precio vs. CalidadUna frase muy escuchada eneste último tiempo es la relativaa que los bajos precios de losproductos, responden a unadisminución en la calidad de los

Atendiendo a la resolución 154/20, el pasado 12 de febrero laindustria veterinaria argentina (coordinada por CAPROVE)presentó ante DILACOT/SENASA los patrones, marcadores ymetabolitos -incluidos en el plan CRHEA del año siguiente ala solicitud de remisión- de los productos veterinarios paraanimales destinados al consumo humano.Recordemos que la Cámara Argentina de la Industria deProductos Veterinarios fue la encargada de adquirir el mate-rial en cuestión, no sólo para sus asociados, sino tambiénpara todos aquellos participantes del sector que estuvieroninteresados en realizar la compra de manera conjunta. El problema es que el incumplimiento de esta norma tendríaque haber sido penado con la aplicación del artículo 18 deldecreto 1585/96, a través del cual GAPAF inhabilitaría los cer-tificados y registros de los productos involucrados. A cuatro meses de la presentación, el organismo nacional noha tomado ninguna medida contra quienes no cumplieroncon lo estipulado. ¿Por qué? Es lo que todos se preguntan enel ámbito industrial. Esperamos que en los próximos días setomen las medidas correspondientes.

¿Qué paso con los registros?

La calidad debe ser exigida tanto por el veterinario, como por el productor .

Análisis | página 5

Noticias

CAPROVE solidaria

Teniendo en cuenta la dolorosa situación por la cual atra-

vesó la provincia de Santa Fe luego de las últimas inunda-

ciones, CAPROVE donó por medio de sus asociados una

gran cantidad de productos veterinarios a dicha ciudad. La

acción se desarrolló de manera conjunta con el Ministerio

de Agricultura, la Facultad de Ciencias Veterinarias de Es-

peranza y el Colegio de Veterinarios de la provincia.

Recordemos que la Cámara está compuesta por las si-

guientes empresas: Asociación Argentina de Coop. Ltda.,

Bayer S.A., Bedson S.A., Biogénesis S.A., Boehringer In-

gelheim S.A., Brouwer S.A., Centro Diagnóstico Veterina-

rio S.A., Chinfield, El Gigante S.R.L., Eli Lilly Interamérica

Inc., Faeve S.A, Fort Dodge Sanidad Animal S.A, Inmobal

Nutrer S.A, Instituto de Sanidad Ganadera S.A., Aviar S.A.,

Burnet S.A., Delamer S.A., Imvi S.A., Richmond División

Veterinaria, Labesta S.A., Lumai S.A., Lumai S.A., Merial

Argentina S.A., Novartis S.A, Over S.R.L., Pfizer S.R.L.; Ro-

mage S.A., Ruta Seis S.A. (Paul), Schering Plough Veteri-

naria S.A., Tecnofarm S.R.L., Vetanco S.A.

Carrera de Posgrado

La Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de

Buenos Aires abrió la inscripción para la especialidad en

docencia universitaria, destinada a graduados de Ciencias

Veterinarias, Biológicas y Agropecuarias, Agronomía, Far-

macia, Bioquímica, Tecnología de los Alimentos, Ciencias

de la Salud y otras carreras afines.

La inscripción comienza el 14 de julio y se extenderá has-

ta el 29 de agosto.

Avicultura en África

Del 12 al 14 de Junio se realizó en El Cairo, Egipto: Agre-

na 2003, Middle East, la quinta exhibición sobre Avicultu-

ra y Producción Animal. La organización de dicho evento

estuvo a cargo de Crose International Conferences & Exi-

bitions Organizers, todo bajo el auspicio del Vice Primer

Ministro y el Ministerio de Agricultura, Dr. Youssef Wally.

Entre las 240 empresas productoras (de diferentes partes

del mundo) que estuvieron presentes, junto a mas de 200

empresas distribuidoras locales, se encontró Bedson

África (Pty) LTd.

mismos. Y esto no siempre esasí. Muchos laboratorios prefe-rirán discontinuar un productoantes de reducir la calidad delmismo por un tema de precios.Es cierto que algunos pretendenseguir manteniendo sus márge-nes, y son éstos los que repre-sentan un problema para el sec-tor. El riesgo reside en que lle-gará un momento en que loslaboratorios que respetan lacalidad, al no obtener rentabili-dad alguna dejarán de produciresos medicamentos. Cuandoesto ocurra, tanto el veterinario,como el productor sólo dis-pondrán de productos de malacalidad. También es fundamen-tal remarcar que en cualquierrubro, las empresas que hanlogrado buenos y sostenidosresultados comerciales, lo hanhecho en base a la calidad. Noestá mal tender a la excelencia ycalidad de los productos, asícomo tampoco es ningún peca-do pretender ganar dinero enbase a esto.

Aprobar para exportarLos productos que el SENASA

aprueba sólo para exportaciónno pueden ser comercializadosen el país. En ellos no se reali-zan las pruebas de eficaciacorrespondientes ya que éstasdeberán responder a las del paísde destino del producto. Estassituaciones ocurren para permi-tir que la exportación sea consi-dere como producto veterina-rio, para lo cual el organismonacional argentino entrega uncertificado de exportación.Luego, el ente regulador delpaís donde se vaya a comerciali-zar el producto debe hacersecargo de las distintas pruebas yde su aprobación final. No sonproductos de baja calidad, sóloque no se pueden comercializaren la Argentina.

La posición en LatinoaméricaLa industria veterinaria argenti-na ocupa un lugar de privilegioen América Latina, ya que susproductos han logrado posicio-narse básicamente por su cali-dad y por su respaldo.Aquellas empresas que históri-camente han exportado supie-ron respetar esta calidad y fo-

mentar el desarrollo de la in-dustria en el exterior, pero a raízdel proceso de devaluación mu-chas otras empresas han visto ala exportación como una salidaa sus problemas económicos.Esta salida masiva de las empre-sas al exterior requiere de unestricto control por parte delEstado para evitar que luego deun tiempo los productos pier-dan el respeto obtenido.Por otra parte, es sumamenteimportante mantener el mismocriterio con la importación deproductos, los cuales deben re-cibir el mismo tratamiento quelos producidos en el país. De-ben ser sometidos a control,más allá de haber sido controla-dos en su país de origen.

Situación del veterinarioEl veterinario es quien máscomprometido se encuentradentro de la cadena comercial,pues cada vez que recomiendaun producto pone en juego suresponsabilidad profesional. Asu favor cuenta con que tenien-do la precaución de prescribirsolamente medicamentos debi-damente registrados tiene cu-bierta su responsabilidad legal.Pero por otra parte, el veterina-rio tiene la responsabilidad pro-fesional de dar respuestas a losproblemas que se le plantean. Yesta respuesta sólo puede darseutilizando productos de calidad. Si bien, tanto el veterinariocomo los productores no estánpreparados para evaluar la cali-dad, sí deben exigirla. ¿Cómo?A través de pautas generalestales como pueden ser el perfilde la empresa, el comporta-miento ético en el mercado, larespuesta a solicitudes como laentrega de datos de control,visitas a las plantas elaboradorasy otros parámetros indirectosque indiquen vocación y éticahacia la calidad.

Los productos aprobados sólo para exportación no pueden utilizarse en el país.

| Entrevista

Imaginando un nuevo paísConfederaciones Rurales Argentinas

Al ser entrevistado por MOTIVAR, el presidente de CRA, Manuel Cabanellas, expli-

có que la Argentina no tiene ningún futuro como país si sus dirigentes no compren-

den la necesidad de aumentar y fomentar la producción agrícola ganadera. Según

el directivo, para lograr este objetivo se necesitan decisiones políticas concretas.

Una nueva Argentina estánaciendo. Los resulta-dos obtenidos por el

campo durante la pasada ges-tión del Ministro de EconomíaRoberto Lavagna no fueron re-levantes. A pesar de esto, la si-tuación ha comenzado a recom-ponerse. “Si pretendemos serun país serio debemos realizarcambios sustanciales en nuestrosistema tributario. El camponecesita impuestos que estén alalcance del productor”, comen-tó el presidente de la Confede-raciones Rurales Argentinas,Manuel Cabanellas.

MOTIVAR: ¿Cuáles fueron lostemas planteados por CRA anteel Ministro Lavagna?Manuel Cabanellas: Los pro-ductores exigimos acciones comolas que está llevando adelante elnuevo Presidente de los argenti-nos. La reunión fue muy positi-va, comentamos que el tema delIVA es un tema a través del cualse nos discrimina como sector.Tenemos un IVA al 10.5% ycompramos los insumos al21%. Actualmente, se habla delmonocultivo de la soja y esta si-tuación tiene mucho que vercon la actitud fiscal de estosmomentos. Estos temas debenser solucionados rápidamente siqueremos lograr un país dondetoda la producción sea sustenta-ble y no surjan monocultivoscomo el de la soja. Debe existiruna política general que permi-

ta aumentar la producción deotros sectores. Debemos co-menzar de cero. Otro de lostemas que se le planteó al Mi-nistro fue el relativo al endeu-damiento de los productores;aspecto que está fuertemente li-gado a la actualidad del BancoNación. Aquellos que estén encondiciones de hacerlo, deberánpagar; mientras que los produc-tores que sufren problemas cli-máticos o relativos a las inunda-ciones y mantienen tasas de inte-rés que no son compatibles conningún otro lugar del mundo,tendrán la posibilidad de recibirun tratamiento diferenciado.

M: ¿Cómo ve la actualidad delsector ganadero argentino?MC: Creo que el tambo es unode los sectores que está superan-do la crisis. La producción lác-tea requiere de un marco ade-cuado, dado por normas que enla Argentina prácticamente noexisten. Las mismas tienen quever con la posibilidad de ate-nuar las posiciones dominantes;que cada empresa mantengauna determinada participaciónen la cadena de valor. Tuvimosque disminuir en un 30% laproducción láctea y éste es elmomento de recomponer lasituación en base a políticasestables. Por otra parte, la inver-nada y la cría son los sectoresmás débiles de toda la agroali-mentación. Débiles porque re-cientemente superaron el pro-blema de la aftosa y porque nocuentan con un status sanitariodefinitivo a nivel del Mercosur.El país debe contar con progra-mas para todas las enfermeda-

des: brucelosis, tuberculosis,vaca loca, etc. Por otra parte,somos concientes que los nive-les actuales de cría e invernadano se corresponden con la reali-dad. Es necesario blanquear es-ta situación. Esto nos permitiráobtener una mejor sanidad paranuestros animales.

M: ¿Cómo ve la posibilidad deque se cree un Ministerio deAgricultura independiente?MC: Este es un tema que reciénse está comenzando a discutir.El país debería contar con unMinisterio de Hacienda, uno deAgricultura y otro de Industria.El primero dedicado a recaudar

y los otros dos encargados degenerar riquezas. Uno entiendeque es muy importante recau-dar, pero debe haber un equili-brio entre esta necesidad y la dedesarrollarse. En nuestro paíssucede que cuando surge unsector con una situación favora-ble se lo empieza a criticar, en

“Los niveles actuales de cría e invernada no se corresponden con la realidad. Es necesario blanquear esta situación”.

Por Luciano AbaMotivar


lugar de fortalecer lo que estáhaciendo. Es necesario encon-trar un equilibrio entre la recau-dación y el crecimiento. Si que-remos formar parte del grupode países agroalimentarios de-bemos integrar al campo con laindustria. Argentina participadel 2.7% del comercio mundialde agroalimentación; si pudié-ramos duplicar esta cifra segui-ríamos siendo un nicho en elmundo, pero la Argentina seriaotro país, seguramente con mu-chas más posibilidades de em-pleo para sus habitantes.

M: ¿Qué es lo que hace falta pa-ra lograr esta situación?MC: En nuestro país general-mente hemos tenido ministrosde economía provenientes delMinisterio de Hacienda. Siem-pre han visto al campo como unsector en el cual se pueden ha-cer buenas recaudaciones. Espor esto también que tantas ve-ces se nos ha intentado dividir.Parecería que fuéramos un sec-tor privilegiado; y esto no es así.Somos de los pocos sectores efi-cientes de la economía argenti-na. Debemos terminar con estediscurso e intentar que otrossectores se sumen al éxito delcampo. El futuro del país lo de-bemos gestar entre todos. Losproductores agropecuarios esta-mos dispuestos a ayudar alGobierno para terminar con laevasión y aumentar la recauda-ción, pero requerimos impues-tos lógicos e iguales a los delresto de la industria.

M: ¿Cómo vio la participacióndel SENASA en cuanto a la ac-tual campaña de vacunacióncontra la fiebre aftosa?MC: El ente nacional ha logra-do un muy buen desempeño eneste área. Argentina volvió a serun país libre de aftosa con vacu-nación después de haber atrave-sado una situación muy difícil.Debemos entender que paraerradicar definitivamente estaenfermedad, la misma debe de-saparecer del Mercosur. Pero laArgentina del futuro no debedetenerse sólo en la aftosa; sani-tariamente tenemos que ser unpaís de privilegio para, de algu-na manera, evitar las barreras ypoder exportar. Desde CRA en-tendemos que es fundamentalla presencia del SENASA, perode un SENASA distinto. Debeser mucho más eficiente y re-presentar un ámbito donde elaspecto sanitario se pueda trataren su conjunto. Además parececoherente la idea de descentrali-zarlo: no queremos un SENASAcon una oficina en Buenos Ai-res, queremos uno en el interiordel país, donde están las vacas yla producción verde. También es

necesaria un administración sa-na, donde los productores agro-pecuarios controlen. Además, elorganismo debería ser muchomás eficiente en los controles decalidad que efectúa. Nosotrosno pretendemos influir en laparte técnica de sanidad pero síqueremos una administracióntransparente. Queremos un SE-NASA distinto. Y se puede lograr.

M: ¿Está la industria local cum-pliendo en tiempo y forma conlas necesidades del campo? MC: Entiendo que si. Los pro-ductores debemos tener muchomás claro qué es lo que quere-mos hacer en los temas de sani-dad y trazabilidad. En el temaparticular de aftosa, debemos re-conocer la participación de Bio-génesis, laboratorio que ayudó alsector a salir de una situaciónque podría haber sido terminal.El productor agropecuario agra-dece acciones de este tipo.

M: ¿Cuál es su opinión respec-to de que otros laboratorios co-miencen a producir vacuna?MC: Me parece bien. Formaparte de las reglas de juego den-tro del comercio, pero siemprevamos a reconocer la actuaciónde Biogénesis. Nunca tomamossu situación como una posiciónmonopólica. Debemos apren-der a reconocer el esfuerzo delos otros sectores.

M: ¿Es el productor concientede que el precio actual de la car-ne obedece al estado sanitariode sus animales?MC: Por su puesto, y cada vezva a ser más conciente. Es unaprendizaje, lento pero firme.Durante muchas décadas la Ar-gentina ha estado ajena de unarealidad internacional prejui-ciosa. En Europa toman a laaftosa como una barrera paraa-rancelaria, no nos dejan expor-tar nuestras carnes cuando ellostienen el Mal de la Vaca Loca,que mata a la gente. Como pro-ductor agropecuario argentinoconsidero esto como una la-mentable actitud de soberbiaque es necesario cambiar.

M: ¿Cómo ve el productor a losmedicamentos veterinarios, comoun gasto o como una inversión?MC: Cuando yo vacunaba amis hijos no pensaba en lo queme costaba el remedio, sino ensu salud. Esto mismo ocurrecon los animales. Es una inver-sión a futuro.

M: De 1 a 10 ¿Cómo califica elestado sanitario actual de losanimales argentinos? MC: Hay muchos aspectos apor mejorar. Digamos que estáseis puntos.

Contrapunto

Las dudas del productorEn nuestra pasada edición, el Dr. Luciano Miguens, presidente

de la Sociedad Rural Argentina, manifestó que "los propietar-

ios de los animales ven a los medicamentos veterinarios y su

aplicación como un costo y no como una inversión. Habría que

convencerlos de lo contrario".

MOTIVAR: ¿Cómo ve laactuación del Estado en cuantoa la lucha contra la aftosa?LM: Creo que el mayor logrode esta campaña estuvo ligadoal trabajo en conjunto entre elsector oficial y el privado. Indu-dablemente, el sistema sanitarionacional debe existir en cuantoa normalización, aplicación ycontrol del cumplimiento de lasnormas. Fue muy positivo quese sumara al sector privado me-diante las Fundaciones. El auto-control de los productores y elapoyo que se le brindó al SE-NASA fue muy bueno, sobretodo teniendo en cuenta queéste es un organismo que, porcuestiones presupuestarias, sesabe no está en condiciones derealizar una supervisión tan efi-ciente como se pretendería.Pero la participación del pro-ductor fue también importantea la hora de elaborar y ejecutarlas normas que se aplicaron. Endefinitiva, son ellos los queconocen las vicisitudes de cadaregión. Además, no debemosolvidar la participación de loslaboratorios veterinarios en cuan-to a la erradicación de esta en-fermedad. Si bien el productorno ve con buenos ojos que seauna sola la empresa que proveaestos medicamentos, fue indu-dable y ampliamente reconoci-da la eficacia de la vacuna deBiogénesis.

M: ¿Es conciente el productorde que el precio actual de lacarne está ligado a la actualsituación sanitaria?LM: Al productor hay que con-vencerlo. Si él ve que las cam-pañas lo benefician, son eficien-tes y serias, las adoptará sin pro-blemas. Los antiparasitarios noson obligatorios y todos los uti-lizan. Lamentablemente haytemas como el de las garrapatas,en el cual por falta de controlesy la escasez de posibilidades delSENASA están volviendo ainsertarse en nuestros campos.La Argentina le ha dado muchaprioridad en este tiempo altema de la aftosa y ha dejado delado otras enfermedades. Estono puede suceder, es nuestroprincipal argumento a la horade ganar nuevos mercados.

M: Teniendo en cuenta las fuer-tes presiones que ejercen losproductores sobre el precio delos medicamentos ¿no existe la

preocupación de que al mo-mento de requerir un productode buena calidad, el mismo yano exista?LM: En cierto modo, el pro-ductor busca el mejor precio, enlugar de la calidad. Es por estoque a mi entender estos dosítems deberían mantener unarelación. Existen productos deexcelente calidad pero cuyosprecios no están en relación conel valor del producto final.

M: Pero si bien la carne aumentósu valor, no se ha incrementado laventa de productos veterinarios.LM: Es cierto, pero tengamosen cuenta que la carne no haaumentado tanto, lo hizo enpoco más del doble de su valor,cuando el costo de los insumosllegó a ser tres veces mayor al de2001. Además, si bien el preciode la carne aumentó, los salariosde los consumidores no se mo-dificaron de manera significati-va, por lo cual el consumo no esel mismo que en años anterio-res. El productor aun no ve unpanorama demasiado favorabley el país continua atravesandoun momento de incertidumbre.

M: ¿Cree que la industria hizo lonecesario para hacerle entenderal productor que los medica-mentos veterinarios representanuna inversión y no un gasto?LM: Yo diría que no. El pro-ductor todavía ve a la industriasólo como un negocio. Enton-ces entiende al medicamentocomo un costo y no como in-versión. Hay que convencerlode lo contrario. Cuando el pro-ductor entiende los beneficiosde la utilización de los produc-

tos, los utiliza. En la actualidadexiste una mayor aceptaciónque en años anteriores, tanto delos medicamentos como de lapresencia y necesidad del veteri-nario en el campo. Hay quehacerle entender a los produc-tores la verdadera dimensión ynecesidad de los productos, pa-ra que no los vea como un ne-gocio de otros a costa de ellos.A pesar de esto, en el últimotiempo se ha producido un granavance en cuanto a este tema.

M: ¿Cuál sería el mejor sistemade trazabilidad posible paranuestro país?

LM: Aun no contamos con elideal, pero entendemos quedebe ser seguro, práctico yaceptado por los países impor-tadores. No creo que deba exis-tir un sistema único. El enteregulador debe dar las normasde cómo debe ser y luego seplanteará un libre jugo paralaboratorios y productores. Nodar este tipo de garantías nosolo perjudica al productor sinoal país en su totalidad. La credi-bilidad es importantísima eneste tema

M: De 1 a 10 ¿cómo califica lasituación sanitaria de los ani-males argentinos?LM: Yo diría que es buena.Reconozco que el SENASAcuenta con profesionales muycapacitados pero quizás el pre-supuesto lo acota para muchasde las necesidades del sector,como por ejemplo, personal enlas oficinas locales. Esta escasezimpide tener una participaciónmás activa.

“El productor ve a la industria sólo como un negocio”.

| Legislación

Inspecciones y expedientes

Negativa de USA

SENASA

Gracias al aporte de la Coordinación de Productos Farmacológicos, Veterinarios y

Alimentos para Animales, les seguimos brindando la información referida a las

inspecciones a plantas, realizadas durante esta parte del año, y los últimos expe-

dientes ingresados en el SENASA.

El gobierno de los Estados Unidos sus-pendió temporariamente al SENASA laautorización para habilitar frigoríficosexportadores de carne vacuna con esedestino por deficiencias en los sistemaslocales de control sanitario. Esta medida fue comunicada al organis-mo nacional y a la Secretaría deAgricultura de la Nación, por nota delServicio de Inspección de Seguridad enAlimentos (FSIS), el cual depende delDepartamento de Agricultura de losEstados Unidos (USDA). La decisión es fue tomada teniendo encuenta una reciente visita de técnicosnorteamericanos a las plantas frigoríficashabilitadas para la exportación de carnesfrescas hacia ese mercado. Según informara el SENASA, luego delas mismas, los inspectores dispusieronque cuatro de las treinta plantas fueransuspendidas por no cumplir con todaslas exigencias. Desde el organismo, sin embargo, expli-caron que el FSIS considera suficienteslas acciones del SENASA para satisfacerlos requerimientos oportunamenteexpuestos por aquel servicio. De hecho, en septiembre próximo losauditores verificarán las "acciones correc-tivas" que se impusieron en esas empre-sas, y reconsiderarán su habilitación para

exportar a ese mercado. La decisión del FSIS fue interpretadacomo una pérdida de confianza en el sis-tema de control sanitario argentino porparte de los norteamericanos y, en conse-cuencia, como "una mancha más" para laindustria exportadora de carnes, segúnuna calificada fuente del sector. Por su parte, el presidente del entenacional, Dr. Bernardo Cané, señaló quela decisión del FSIS sólo refleja unaumento de las exigencias en materia debienestar animal, puntos críticos de con-trol y trazabilidad, hacia los frigoríficosexportadores de carnes. Según Cané, la decisión del FSIS deberíainterpretarse de la misma forma que lainhabilitación de 17 frigoríficos exporta-dores para embarcar carnes a la UniónEuropea (UE), como una señal de ri-gurosidad en los procesos de transforma-ción de la materia prima. "No se trata deuna decisión caprichosa de nuestra parte",se justificó. "Es importante tener en cuenta que lamedida no afecta el actual comercio decarnes termoprocesadas", subrayó el fun-cionario, con la intención de restar pre-ocupación en el sector. El comercio deestos productos aporta ingresos por 30millones de dólares anuales. Fuente: SENASA.

Expedientes ingresados.FECHA EXPTE FIRMA CLASIFICACIÓN15-Mar 6634-03 AFFORD ANTIP.EXTERNO/PIRETROIDE.02-May 6373-03 OVER S.R.L. ANTIP.EXTERNO/PIRETROIDE.06-May 5756-03 ARGOS ANTIMICROBIANO -ANFENICOL.06-May 6512-03 AVIAR ANTIMICROBIANO -QUINOLONA.06-May 6513-03 CARLOS RUFRANO ANTIMICROBIANO-TETRACICLINA.06-May 6514-03 CARLOS RUFRANO ANTIMICROBIANO-QUINOLONA.07-May 17535-02 PHARMAVET ANTIPARASITARIO EXTERNO -

FENILPIRAZOL.07-May 6569-03 PFIZER S.R.L. BACTERINA MONOVALENTE.08-May 6661-03 CEVAN VACUNA BRUCELOSIS.08-May 6661-03 CEVAN VACUNA ANTIBRUCELICA.08-May 6684-03 VABRIELA S.R.L. ANTIMICROBIANO -

TETRACICLINA/SUPL.VITAMÍNICO.08-May 6685-03 VABRIELA S.R.L. ANTIMICROBIANO-TETRACICLINA.09-May 6698-03 BROUWER S.A. ANTIPARASITARIO EXTERNO -

ORGANOFOSFORADO.09-May 6700-03 BROUWER S.A. ANTIPARASIT.EXTERNO -

NITROIMIDAZOL/PIRETROIDE09-May 6781-03 BIOARGEN S.A. ANTIMICROBIANO-NITROFURANO.09-May 6785-03 BIOARGEN S.A. ANTIMICROBIANO-NITROFURANO.12-May 6820-03 NOVARTIS INHIBIDOR DESARROLLO -

ARGENTINA S.A. INSECTOS (CYROMAZINA).12-May 6883-03 PRODUCTOS ANTIPARASITARIO -

VETERINARIOS S.A. EXTERNO-PIRETRINA.13-May 6902-03 CARLOS RUFRANO ANTIPARASITARIO EXTERNO -

NITROIMIDAZOL.13-May 6903-03 AVIAR MED. P. EL MANEJO DE LA

REPRODUCCIÓN/HIPOFISIARIO.13-May 6953-03 FACYT S.R.L. ANTIM.BETALACTÁMICO -

AMINOGLUCOSIDO/ESTEROIDE.16-May 7205-03 BROUWER S.A. ANTIMICROBIANO-ANFENICOL.16-May 7206-03 BROUWER S.A. ANTIMICR. BETALACTÁMICO -

AMINOGLUCOSIDO.16-May 7243-03 CEVASA S.A. ANTIINFLAMATORIO

ESTEROIDE/SUPL.VITAMÍNICO.16-May 7263-03 VABRIELA S.R.L. ANTIMICROBIANO-BETALACTÁMICO.19-May 7349-03 CEVAN VACUNA POLIV. BOVINA.19-May 7350-03 CEVAN VACUNA ANTIRRABICA PARESIANTE.19-May 7355-03 VETEC S.A. ANTIINFLAMATORIO no ESTEROIDE.20-May 7412-03 FIDEX S.A. SUPL. PREV-TERAPEUTICO -

RECONSTITUYENTE.20-May 7416-03 SCHERING PLOUGH ANTIMICR. TETRACICLINA -

ANTIINFL. no ESTEROIDE.20-May 7446-03 LAB. AGOVET S.R.L. SUPLEMENTO MINERAL.22-May 7624-03 TENSIOACTIVOS DESINFECTANTE - ANTISÉPTICO -

AMERICANOS GUANIDINA.22-May 7625-03 TENSIOACTIVOS DESINFECTANTE - ANTISÉPTICO -

AMERICANOS AMONIO CUAT.23-May 7687-03 LUMAI S.R.L. ANTIMICROBIANO-CEFALOSPORÍNICO23-May 7709-03 INST. KOCH S.R.L. ANTIINFLAMATORIO ESTEROIDE.23-May 7710-03 INST. KOCH S.R.L. ANTIMICROBIANO-QUINOLONA.23-May 7759-03 FORTI S.R.L. SUPL. PREV-TERAPEUTICO VITAMIN.

MINERAL.27-May 7837-03 J. ANVIER ANTIMICROBIANO-BETALACTÁMICO-

CEFALOSPORíNICO.27-May 7838-03 LAB. DEL ROSARIO S.R.L. PENICILINICO/ AMINOGLUCOSIDO/

ANT. no ESTEROIDE.27-May 7839-03 LAB. DEL ROSARIO S.R.L. ANTIMICROBIANO-TETRACICLINA.27-May 7841-03 PRODUCTOS ANTIPROTOZOARIO-IONOFORO-

VETERINARIOS S.A. MONENSINA.27-May 7855-03 JOHN MARTIN SRL ANTIINFLAMATORIO NO ESTEROIDE.29-May 8031-03 NOVARTIS ARGENTINA S.A ANTIPARASITARIO INTERNO.30-May 8112-03 AGROPECUARIA MH S.R.L. ANTIMICROBIANO-QUINOLONA.

Inspecciones realizadas durante este año.FIRMA MOTIVO DE INSPECCIÓN RESULTADO FECHA

Fidex Inspección de habilitación Habilitado 04/02/2003

San Jorge Bagó Auditoría anabólicos Aprobado

Laboratorio del Rosario Constatación de modificaciones Habilitado 04/02/2003

Ganafort Constatación de modificaciones Habilitado 28/03/2003

Veterinaria San Luis Auditoría anabólicos Separada del sistema de

(Mercedes) comercialización de

anabólicos

Agroveterinaria La Rural Auditoría anabólicos Auditoría anabólicos

(Chivilcoy)

Panacea Inspección de habilitación de depósito Habilitado 05/03/2003

Terminal Panamericana Ampliación de habilitación de depósito Habilitado 12/03/2003

F.J. Tejerina Inspección de habilitación Habilitado 20/03/2003

Nort S.A. Constatación de modificaciones Habilitado 02/04/2003

Distribuidora Ciagro Auditoría anabólicos Aprobado

(Santa Fe)

Distribuidora Drovet Auditoría anabólicos Aprobado

(Santa Fe)

Camabe Constatación de modificaciones Habilitación parcial 14/04/2003

Vetifarma Ampliación de habilitación Habilitado 24/04/2003

F.J. Tejerina Inspección de habilitación Habilitado 01/03/2003

Veterinaria Casey Auditoría anabólicos Separada del sistema de

(Cnel Pringles) comercialización de

anabólicos

Key Words Habilitación de depósito Habilitado 07/04/2003

Vetanco Ampliación de habilitación Debe efectuar reformas 01/04/2003

Cevasa Inspección de habilitación Habilitado 01/04/2003

Kualcos Ampliación de habilitación Habilitado 30/04/2003

Temaiken Inspección de habilitación de depósito Habilitado 30/04/2003


Integrando al productorTrazabilidad

Rosenbusch cuenta con un programa de carnes trazadas a través del cual intenta

integrar al productor al resto de la cadena sanitaria. Además, gracias a este siste-

ma, los consumidores pueden conocer las características del corte que adquieren.

Fundado en 1917 por el Dr.Francisco Rosenbusch, elInstituto que hoy lleva su

nombre es el único laboratorioveterinario de la argentina quecotiza en la bolsa de valores,otorgándole al productor la po-sibilidad de compartir las ganan-cias de la empresa. “En unprimer momento se trabajó encuanto al diagnóstico veterinarioy la a la extensión del servicio.Nacimos en el seno ganadero”,explicó el Dr. Rodolfo Balestri-ni, presidente de la empresa.

MOTIVAR: ¿Cuál sería la defi-nición más acertada para el tér-mino trazabilidad?Rodolfo Balestrini: Trazabilidades registrar todos los elementosreferidos a la historia del animal,desde su nacimiento hasta lagóndola. Es decir, hasta la cade-na de comercialización, dandouna mayor seguridad a los con-sumidores en el momento de laadquisición de sus alimentos.

M: ¿Cómo surgió la inquietudpor comenzar a trabajar sobre es-te aspecto?RB: La idea del servicio al usua-rio y la diferenciación del pro-ducto está muy encallada en elInstituto y nos generó el deseode ofrecer al público un produc-to con garantía post venta.Generalmente, los productosveterinarios se liberan de sus res-ponsabilidades cuando salen dellaboratorio. Esto nos llevó a con-tar con herramientas para que elproductor se viera protegido lue-go de realizar el acto de confian-za en el producto. En 1987 sepresentó el proyecto ante el di-rectorio, para luego en 1991iniciar la búsqueda de un ele-

mento identificador que duraratoda la vida del animal. En 1995se inscribió en el SENASA unmicrochip de lectura electrónicainédito para la época; comen-zando de este modo con la ideade trazabilidad. Lo que se busca-ba era que si el animal tratadoestaba avalado por una calidadprofesional, hubiera una res-puesta ante determinado tipo deinconvenientes. El productorestaba disociado del resto de lacadena productiva, e intentamoscambiarlo mediante un progra-ma de carnes trazadas. Con estesistema de trazabilidad, el consu-midor puede, a través de unamarca que cuenta con un códigode barras en la etiqueta, conocerel pasado del animal, su peso, elnombre y apellido del productory el nombre del médico respon-sable que firmó que en él seutilizaron o no anabólicos, etc.

M: ¿Dónde es que se ubica espe-cíficamente ese microchip?RB: Es subcutáneo, y se ubicadebajo del cartílago cutiformede la oreja izquierda. Una de lasúltimas resoluciones del SENA-SA obliga a que la identificacióndel animal se encuentre en laoreja. Nosotros lo hacemos; yademás, privilegiamos toda lainformación electrónica. Elidentificador, cuyo común de-nominador es caravana, tiene elinconveniente de que cuandouno lo pone y el animal se va,queda el registro en un papel oen ningún lado. En nuestro caso,se ha incorporado un testigocontrol que lleva el mismo códi-go de barras que el que queda enla vaca. La otra mitad queda enposición del productor, o de lafundación. Además continua-

“Es conveniente que los productos veterinarios brinden ciertas garantías”.

mitió el control y la erradica-ción de la enfermedad.Antes de la erradicación, Rosen-busch inactivó su planta y firmóun convenio de transferenciatecnológica con el laboratorioBiogénesis, el cual nos proveyólos últimos dos años de vacunaantiaftosa. Biogénesis fue deno-minado banco nacional. Tantolos laboratorios, como los pro-ductores y los ciudadanos hici-mos lo que teníamos que hacer yes obligación del Estado (quedejó de obligar a la vacunación ya cerrar los laboratorios) devol-vernos el status que teníamos:libres de aftosa sin vacunación.Esta situación de no sostener-se la posición de un banco yabrirse a otros laboratorios res-ponde a una idea de no propi-ciar monopolios, pero Rosen-busch inicialmente no quiere en-trar en la producción de aftosa,quizá mañana se decida comer-cializar. Nos acogimos a las nor-

mos con el microchip pues cree-mos que en algún momento éstaserá la forma de identificación anivel mundial. Quizá no seanuestro microchip en particular,no lo sabemos. Los animales envía de extensión tienen comoobligación en el mundo usaréste microchip, no pueden usarotro. Tuvimos muchos enemi-gos. Cumplimos con la regla-mentación, creemos que la Ar-gentina está dando un gran saltocon el comienzo de la identifica-ción animal. Tuvimos una comi-sión identificadora por fraude enla cuota Hilton, es decir queenviábamos otros animales quelos que decíamos. Esto le hizomucho daño a la economía ar-gentina en general. Esta innova-ción genera una diferenciaciónimportante y el mercado euro-peo nos va a valorizar.

El “boom” de la vacuna anti-aftosaM: ¿Por qué no se sumaron a loslaboratorios que comenzaron aproducir vacuna antiaftosa?RB: En su momento el InstitutoRosenbusch tuvo un gran prota-gonismo en cuanto a esta enfer-medad: cuando la vacuna an-tiaftosa era intradérmica (sinreglamentar), el Instituto conta-ba con el 28% del mercado. Lasposteriores reglamentacionesindujeron a que el producto de-bía ser subcutáneo de 5 milili-tros y nosotros nos amoldamos,a pesar que el medicamento an-terior era de mejor calidad. Lue-go, el Estado obligó a que lavacuna sea oleosa y también nossumamos a la medida; así comotambién lo hicimos cuando sedecidió la distribución a travésde los entes, situación que per-

mas de un país que no puede, nidebe borrar con el codo lo queescribió con la mano. Una de lasquejas fue que se decidió dejarde vacunar. Sin embargo, el vi-rus que entró y que rompió lainmunidad no fue el que tenía-mos incluido en la vacuna. Porlo que si hubiésemos seguido va-cunando, hubiera entrado igual.Este tema no ha sido debida-mente comentado, fue un error.Así como también lo fue haberdestruido los entes que teníantoda la cadena de informaciónepidemiológica. Espero que ha-yamos aprendido la lección. Elpaís sufrió una condena muyimportante. Y se nos condenópor no decir la verdad; no portener aftosa. La enfermedad latienen tantos otros. A pesar deesto, cuando la actual políticasanitaria del SENASA comenzóa ser consecuente, volvimos a sercreíbles y eso es un mérito de laactual conducción.

| Avicultura

Sin antibióticos

Teniendo en cuenta que mercados como Europa, Américadel Norte y Asia son potenciales consumidores de polloscriados sin antibióticos o químicos y cuya ración no con-tiene proteína animal, la Asociación de AviculturaAlternativa (AVAL) pretende ocupar este lugar vacío, ini-ciando sus exportaciones hacia aquellos lugares en eltranscurso de este año. Recordemos que Brasil produceentre 200 y 300 toneladas mensuales de "pollo verde", loque genera una facturación mensual de aproximada-mente R$ 30 millones. Sin embargo, a los productores aúnles resta finalizar el proceso de normalización del criadode aves en el Ministerio de Agricultura y Abastecimiento yestablecer un programa de entrega de certificados.

Brasil exporta

Según trascendiera en el último tiempo, el sector privadocanadiense comunicó a la embajada en Brasilia su inten-ción de retomar la negociación, iniciada hace poco más dedos años, para comprar pechuga de pollo de Brasil. Esteacuerdo permitiría al exportador brasileño suplir, en unprimer momento, parte de la cuota de 45 mil toneladas depollo que Canadá importa anualmente. En estos momen-tos, esa cuota está cubierta totalmente por los EstadosUnidos. En los últimos cuatro años, la AsociaciónBrasileña de Productores y Exportadores de Pollo adoptóuna política más agresiva para conquistar mercados. Elaumento de las exportaciones hacia Canadá y EstadosUnidos está, justamente, entre sus prioridades.

Noticias breves

13 de agosto: Impacto Económico de las Enfermedades de la Lista "A"Dr. Paulo Cesar Martins - (Hybro, Brasil).Normativas y criterios de la OIE para las Enfermedades de la lista "A", relacionadas con el comercio internacional de productos avícolas.Dr. Ilaria Capua - (OIE, Italia).Aspectos Prácticos en la Lucha Contra la Enfermedad de NewcastleDr. Ian Brown - (VLA-Weybridge, Inglaterra).Aspectos Prácticos en la Lucha Contra la Enfermedad de IADr. David Swayne - (USDA, Estados Unidos).Mesa Redonda: Diagnóstico, métodos, estándares, patogenicidad y pruebas sobre las enfermedades aviares de la lista "A". Dr. Ilaria Capua (OIE, Italia), Dr. Ian Brown (VLA-Weybridge, Inglaterra), Dr.David Swayne (USDA, Estados Unidos), Dr. Ricardo Sonsini (Sadia, Brasil), Dr. Arnaldo Colusi (Argentina).

14 de agosto: Manejo Sanitario de la Avicultura Familiar.Dr. Robyn Alder - Australia (FAO).Sistema Sanitario Chileno - Manejo de una Crisis Sanitaria.Dr. Hernán Rojas (Servicio Agrícola Ganadero, Chile).Responsabilidad empresarial en la solución de la crisis avícola sanitaria.Sr. Manuel Ariztia (Chile).

15 de agosto: Reunión de trabajo entre OIE, autoridades sanitarias de los países de Latinoamérica y técnicos del Comité de Sanidad Aviar de ALA.

(Más información en nuestra sección de agenda).

II Seminario Internacional de OIE-ALA sobre Influenza Aviar y Newcastle.

Se extendieron las restricciones En base a material enviado por la Asociación Latinoamericana de Avicultura

exponemos un breve resumen de la situación referente a la Influenza Aviar en

los Países Bajos, Bélgica y Alemania. Además, el cronograma del II Seminario

Internacional de la OIE y ALA, a realizarse en Perú.

Internacionales

En los últimos meses, elcomité permanente de laComisión de las Comu-

nidades Europeas sobre laCadena Alimentaria y la SaludAnimal ha revisado la situaciónactual del brote de InfluenzaAviar ocurrido en los PaísesBajos, Bélgica y Alemania. Enel primero de estos lugares, lasmedidas restrictivas existentesadoptadas para prevenir laextensión de la enfermedad ypara erradicarla se ampliaronhasta el 30 de mayo, dandocuenta de la importancia adqui-rida por el problema. En Bélgica, las medidas restric-tivas fueron limitadas a las pro-vincias de Amberes y Limbur-go, desde el 27 de mayo haciadelante; mientras que en Ale-mania, las decisiones adoptadaspor la Comisión de las Comu-nidades Europeas fueron con-firmadas y ampliadas tambiénhasta el 30 de mayo, con algu-nas nuevas derogaciones paralos transportes dentro delmismo país. Tengamos en cuenta que hastala fecha se han confirmado 252brotes de la enfermedad en losPaíses Bajos, y se sospecha queotras 6 explotaciones están con-taminadas. En total, se han sa-crificado aproximadamente 28millones aves. El último broteocurrido en una granja comer-

de esa fecha. Como resultadode esto, la exportación de lasaves vivas y los huevos para in-cubar del resto de Bélgica reco-menzaron a partir de esa fecha. Un solo brote de InfluenzaAviar se divulgó el 9 de mayoen la tierra del norte de Rhin-Westfalia, en Alemania. El co-mité aprobó y extendió hasta el30 de mayo las medidas adop-tadas por la Comisión el 12 delmismo mes. Sin embargo, el transporte delas aves para faena inmediata ylos pollitos de un día, origina-rios de un establecimientosituado al este del Rhin enRhin-Westfalia del norte a otraspartes de Alemania se ha podi-do autorizar sólo bajo estrictascondiciones de seguridad. Tengamos en cuenta que lasituación y las medidas tomadascon respecto a la InfluenzaAviar en los Países Bajos, Bél-gica y Alemania fueron repasa-das en la última reunión de lacomisión permanente sobre lacadena alimentaria y la saludanimal. Esta información estaráseguramente disponible ennuestra próxima edición.Es conveniente recordar que,tal como resaltara el Dr. IsidroMolfese, Secretario Ejecutivode la Asociación Latinoame-ricana de Avicultura, nuestropaís se encuentra libre de esta

enfermedad. "Hasta el momen-to no se detectó en Argentinaningún foco de esta InfluenzaAviar, así como tampoco se hatenido conocimiento, en losestudios serológicos, de algúnreaccionante positivo", con-cluyó el directivo.

Los efectos del virus en losseres humanos.El virus de la Influenza Aviarpuede infectar a los seres huma-nos pero rara vez causar serias

enfermedades en ellos. Hasta elmes de mayo, 8.417 personasen Holanda mostraron sínto-mas referidos al tema en cues-tión, pero sólo 86 casos fuerondiagnosticados como InfluenzaAviar. Recordemos que en Abrilun veterinario alemán fallecióde neumonía, la cual se sospe-cha fue causada por el virus(Influenza A:H7N7). Estamuerte fue un hecho totalmen-te aislado y no representa unacaracterística típica del virus.

cial data del 29 de abril delcorriente año. Quizá lo más importante deesta nueva situación esté dadoporque ningún ave viva, huevospara incubar o abono de las avessin procesar podrán ser exporta-dos a otros estados miembros oterceros países y, con algunasderogaciones, ninguna ave yhuevos para incubar vivos sepodrán transportar dentro delos Países Bajos. Las derogaciones se aplican alos huevos para incubar, po-llitos de un día, gallinas pone-doras y las aves listas para serfaenadas. Ocho brotes han sidoconfirmados en Bélgica desde el16 de abril. Sin embargo, lafecha del último brote fue el 28de abril y no han habido nuevassospechas desde entonces. Las explotaciones de aves que seencuentran en las zonastampón establecidas, han sidodespobladas y la sustitución deéstas sólo comenzará despuésde un período prudente deespera. En total, hasta hoy sehan sacrificado cerca de tresmillones de pájaros. El comité acordó limitar lasmedidas restrictivas existentes alas provincias de Amberes yLimburgo a partir del 27 demayo hacia adelante, con lacondición de que no se divul-gue ningún nuevo brote antes

“Este virus rara vez causa enfermedades serias en los seres humanos”.

Servicios | página 11

Agenda9 al 10 de julio III Congreso Nacional de AVEACA.Lugar: "Palais Rouge", J. Salguero 1441, Capital FederalPara mayor información comunicarse con la Secretaría Técnica:Chile 1856 - 1227 Capital Federal, TelFax: 4381-7415.E-mail:[email protected].

11 al 15 de agostoIX Seminario de OIE sobre armonización y control de medicamentos veterinarios -CAMEVET 2003.Lugar : Hotel Etoile Recoleta, Pres. Roberto M. Ortiz 1836, Buenos Aires.Tel (54-11) 4805-2626, Fax (54-11) 4805-3613E mail: [email protected] / www.etoile.com.ar

13 al 15 de agostoII Seminario Internacional OIE-ALA Sobre Influenza Aviar y Enfermedad de Newcastle"ESTANDARIZACIÓN DE CRITERIOS SANITARIOS PARA EL COMERCIO".Lugar : Museo de la Nación. Lima, Peru 13-15 de Agosto del 2003.Inscripciones: Asociación Peruana de Avicultura.Esmeralda 255, Chacarilla del estanque.Tel: 511 3721540, Fax: 511 3721538E.mail: [email protected].

15 al 17 de octubre8º Congreso Mundial de Veterinaria Equina y 2º Congreso Nacional del Turf.Lugar: Hotel Sheraton Buenos Aires Hotel & Convention Center.Información en Congresos Internacionales al 4382 5772 (líneas rotativas) E-mail: [email protected] site: www.congresosint.com.ar/weva2003

29 al 30 de noviembreJornadas internacionales 2003 de medicina felina de AAMeFe - con la colaboración delInstituto Italiano de Cultura de Buenos Aires.Lugar: Hotel Conquistador, Suipacha 948, Buenos Aires.Inscripciones en S. de Bustamante 2476 o al teléfono 54-11- 4801-3161.

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