Universidad de GuadalajaraCentro universitario del norte

Nutrición 7 semestreMateria: nutrición en la actividad física y el deporte

Trabajo: Bases fisiológicas del ejercicioMaestro: Noé Albino González Gallegos

Alumno: Jorge Alberto Martínez Díaz

INTRODUCCIONla actividad física hace que los parámetros fisiológicos

del cuerpo se aparten de la normatividad y peligrar la integridad celular.

El ejercicio demanda mucha energía y mas en situaciones extremas donde tiene que adaptarse para tener un mayor rendimiento muscular.

Es importante conocer el cuerpo en esta situación, ya que depende de la intensidad, duración y frecuencia de ejercicio, a si como la nutrición para su desempeño.

Tipos de fibras muscularesLa función principal del musculo es el acortamiento

productor de fuerza.Formada por la unidad motora (motoneurona y fibra

muscular).

Fibras musculares: Tipo l: de contracción lenta.Tipo ll: de contracción rápida.

Diferencias de las fibras musculares El diámetro de las fibras rápidas es el doble de las lentas. Las enzimas de liberación de energía (fosfageno, glucógeno-

acido láctico) funcionan con una actividad mayor a las lentas. Las fibras de contracción lenta son especialmente para la

resistencia (contiene mas mitocondrias, mioglobina). Fibras rápidas: Desarrolla una potencia de unos segundos a un

minuto. Fibras lentas: proporcionan resistencia de varios minutos,

hasta horas.

Algunas personas poseen mas fibras musculares rápidas que lentas, están determinadas básicamente por la herencia y esto determina que tipo de deporte o actividad física es apta para realizarla (maratón, velocistas, ciclistas, etc.).

Respiración durante el ejercicioLos valores de respiración dependen de diversos factores

como la edad, sexo, modalidad respiratoria, condiciones especificas individuales, etc.

En la actividad física se requiere modificaciones y adaptaciones, el tipo de actividad determinara la modificación de la respiración.

VMR= Vc . Fr (1/MIN)(VMR) volumen minuto respiratorio: volumen total

respirado de forma espontanea en un minuto.(Vc) volumen corriente: volumen que entra o sale en

cada ciclo respiratorio (0,4 litros).Fr: frecuencia respiratoria.

Consumo de oxigenoConsumo normal en reposo es de 250 ml/min.A mayor cantidad de actividad física exige mas oxigeno, en

un máximo esfuerzo este puede aumentar has 5,100 ml/min.Al alcanzar el punto máximo de la necesidad de oxigeno, ya

no puede existir un mayor consumo de oxigeno.El oxigeno permite la transformación de la energía química

(hidratos de carbono, lípidos y proteínas) en energía mecánica (contracción).

Un adulto normal de 25 años no entrenado, su oxigeno esta entre 40-50 ml/min/kg.

Mientras atletas de elite mayor, se a registrado 6,5 L/min o 85 ml/min/kg.

La necesidad de oxigeno dependerá de factores genéticos, edad, sexo, movilidad del musculo, motivación y entrenamiento.

Necesidades de oxigeno

Capacidad de difusión de oxigenoEs la cantidad de oxigeno que se difunde de los

alveolos a la sangre (m/min).El paso de la sangre a través de los capilares

pulmonares es casi poco o nulo en reposo, mientras que en el ejercicio los capilares funcionan al máximo y tienen mas superficie y a si el oxigeno difunda mas en sus capilares.

Regulación de la ventilación durante el ejercicioLa realización de ejercicio produce modificaciones en la respiración

y a si mismo sus necesidades.Al principio existe un desequilibrio en la necesidad de oxigeno,

posteriormente viene el consumo de oxigeno, si el ejercicio es de máxima intensidad llega a su máxima necesidad, y después la adaptación es insuficiente y se requiere una necesidad de oxigeno.

Mecanismos que regulan la respiración

Los circuitos neuronales trasmiten la información desde los centros superiores del cerebro, desde los mismos pulmones, y otros censores en el cuerpo.

El estado gaseoso y químico de la sangre actúan como mediador de la ventilación alveolar.

Adaptaciones cardiovasculares durante el ejercicioPara el buen funcionamiento celular se requiere un sistema

constante y estos son el corazón y el fluido de sangre, lo cual regula todo el procedimiento y a si mismo desechando productos que no sirven.

Sufre sus modificaciones cuando pasa de una actividad normal a un intensa.

Terminóloga de la función cardiacaCiclo cardiaco: lo que se produce entre dos latidos

consecutivos. Pasa por una fase de relajación (diástole) y una de contracción (sístole), durante la diástole las cámaras se llenan de sangre y durante la sístole estas se contraen expulsando la sangre.

Volumen sistólico: durante la sístole, el volumen de sangre bombeado por cada latido es el volumen sistólico del corazón.

Fracción de inyección: es la proporción de sangre bombeada por el ventrículo izquierdo en cada latido y se determina midiendo el volumen sistólico por el volumen diastólico final.

Gasto cardiaco: es el volumen total de sangre bombeada por los ventrículos por minuto.

Resistencia bascular: es la dificultad de la sangre para circular por un conducto. Depende mucho la viscosidad de la sangre.

Tensión arterial: es la presión ejercida por la sangre en las paredes de los vasos. La presión mas alta es la sistólica.

Distribución del flujo sanguíneo durante el ejercicio

Es cuando el musculo trabaja intenso y el flujo debe de incrementarse, por lo que los vasos sanguíneos se dilatan. Por el contrario los órganos que no realizan función alguna simplemente se contraen.

Para su adaptación se realiza: Aumento de gasto cardiaco.Aumento de presión sanguínea.Modificación del diámetro de las arterias.

Riego sanguíneo del corazón y metabolismo cardiaco

Mediante la circulación coronaria el flujo es de 250 ml/min, durante el ejercicio este se aumenta de 4 a5 veces.

Influye:Aumento metabólico cardiaco.Catecolaminas plasmáticas (liberadas durante un

esfuerzo).Incremento de la presión arterial.

El corazón depende del metabolismo aeróbico para la obtención de energía.

Respuestas hematológicas al ejercicioVariaciones eritropoyeticasEl transporte de oxigeno depende de la concentración

de hemoglobina, numero de hematices circulares y sus mismas funciones.

Factores que modifican la intensidad de los cambios: Intensidad del esfuerzo y entrenamiento.Deshidratación.Aumento de catecolaminas durante el ejercicio

(provocan contracción en los vasos sanguíneos).Descensos hematológicos en ejercicios prolongados.

Anemia del deportistaEs la disminución de glóbulos rojos y hemoglobina.Existe la anemia aguda y la crónica por falta de hierro, la

crónica es la falta de hierro que afecta el nivel hematológico y tejidos musculares.

Los deportistas que son de intenso entrenamiento su nivel de hemoglobina es tan bajo que se aproxima a la anemia clínica.

Causas:Expansión plasmática postentrenamiento.Aumento de la hemolisis durante el entrenamiento.Hemorragias digestivas y urinarias. Otros factores Alteración de la eritropoyesis.Descenso de hierro en la dieta.

Otras adaptacionesAdaptaciones endocrinas al ejercicioHormona del crecimiento: encargado de promover la división y la

proliferación de todos los tejidos. Inhibe la utilización de carbohidratos y provoca la movilización y la degradación de las grasas.

Tirotropina: estimula la glándula tiroides controlando el crecimiento, esta aumenta durante el ejercicio.

Adrenalina y noradrenalina: aumenta en el ejercicio para la regulación cardiovascular y el metabolismo de los tejidos.

Insulina: el ejercicio de intensidad y duración creciente provocan el descenso de insulina y glucosa.

el descenso de insulina provoca menor secreción pancreática durante el ejercicio.

efecto inhibidor simpático sobre la glándula pancreática.

Adaptaciones del riñónSe encarga de eliminar residuos que el cuerpo no necesita.Recupera todo lo que se filtra mediante la reabsorción tubular.Regula la osmolaridad de los líquidos corporales.Regula el equilibrio del PH de la orina según las necesidades.

La realización de ejercicio físico afecta a la función de los riñones (por vasoconstricción) filtración y reabsorción. A si mismo produce un descenso del flujo renal y presión glomerular disminuyendo el filtrado.

De igual forma se incrementa la perdida de agua, a si que incrementa la osmolaridad que el riñón reabsorberá y después desechara. Por lo tanto es normal orinar menor cantidad y mayor concentración de la orna.

Bibliografía:

González Gallego J, Sánchez Collado P, Mataix Verdú J. Bases fisiológicas del ejercicio. En: González Gallego J, Sánchez Collado P, Mataix Verdú J, editores. Nutrición en el deporte Ayudas ergogénicas y dopaje. España: Díaz de Santos; 2006. p. 125-46.