Revista SERHS 137 ESP

SERVICIOS INTEGRALES PARA LA HOSTELERÍA, LA RESTAURACIÓN Y LAS COLECTIVIDADES

SERHS

SERHS Food entra en el Gran Teatre del Liceu

ENTREVISTA A ROBINSON FARIA, GOBERNADOR DEL ESTADO DE RIO GRANDE DO NORTE

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REVISTA 137 - Mayo 2016 - 1,20 Euros - Edición ESPAÑOL

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SERHS 137. Mayo 2016 3

Sumario

ACTUALIDADEncuentro entre SERHS y el gobernador de Rio Grande do Norte (Brasil)

ACTUALIDADSERHS Distribución renueva elacuerdo estratégico con Gallina Blanca

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ACTUALIDADAsseguris inaugura ofi cinas con el cliente comoprioridad

REPORTAJESERHS Projects fi naliza unproyecto de cocina de 520 m2 en el hotel Aquamarina & Spa

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REVISTA 137 - Mayo 2016

SERHS

ENTREVISTARobinson faria, Gobernador del Estado de Rio Grande do Norte

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REVISTA SERHS DISTRIBUcIÓN, TURISMo, HoTElES, AlIMENTAcIÓN, EqUIPAMIENToS Y SERVIcIoS | Edita: GRUP SERHS S.A. c/ Garbí, 88-90 - 08397 PINEDA DE [email protected] - Tel. 93 767 03 78 - fax 93 767 06 02 | Presidente: Ramon Bagó | Directora: Noelia Pastor Ussetti {[email protected]} | Consejo de redacción: Jordi Bagó, Antoni Borràs, Josep Puig, Igor onandia, Raimon Bagó, Jaume Torrent, Margarita ferrer, Josep Maria Bagudà,oriol Verdura. | Fotografías: Archivo Publintur, lluís Valcàrcel, Joan Ribot | Ilustraciones: Publintur S.A. | Diseño, maquetación, coordina-ción de producción y edición: Publintur S. A. | Impresión: Publintur S. A. Rierany dels frares, 5. 08397 PINEDA DE MAR. | Depósito legal: GI-308-1984. | Tiraje: 5.000 ejemplares. | la publicidad incluida en la revista no debe ser considerada una recomendación de la empresa editora a sus asociados.

TEMA DEPORTADASERHS food en el liceu.la cocina con la nota más alta en el Gran Teatre del liceu.

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ACTUALIDAD

4 SERHS 137. Mayo 2016

El GOBIERNO DEL ESTADO ENTIENDE lA IMPoRTANcIA DEl TURISMO coMo INTERSEcToRIAl PARA lA ECONOMíA

El gobernador del Estado de Rio Grande do Norte (Brasil), Robinson faria, recibió el pa-sado 2 de marzo al consejero delegado de Grup SERHS, Jordi Bagó, y al director de Re-laciones Institucionales de SERHS en Brasil, Ivanaldo Bezerra. Ambos agradecieron el apoyo que el gobierno estatal ha dado al sec-tor turístico e informaron de los buenos re-sultados obtenidos por la compañía en 2015 en Rio Grande do Norte, concretamente por el hotel de 5 estrellas SERHS Natal Grand Hotel, así como el SERHS Villas da Pipa.Jordi Bagó destacó el potencial turístico del Estado RN. “Aquí tenemos un gran potencial y nos dimos cuenta de que el Gobierno del Estado entiende la importancia del turis-mo como intersectorial para la economía”.

Robinson faria informó a los responsables de SERHS sobre las inversiones que el Es-tado está haciendo para la implementación del acceso al aeropuerto de São Gonçalo do Amarante, incluyendo las obras de la Aveni-da Moema Tinoco, y las acciones para atraer nuevos vuelos nacionales e internacionales a la ciudad de Natal, así como un calendario de eventos que destacan la historia, la cul-tura y la cocina de Rio Grande do Norte. El gobernador afirmó que el gobierno seguirá

trabajando duro para desarrollar el turismo, una actividad que tiene un impacto directo en más de 50 industrias. “El fortalecimiento del turismo es fortalecer el estado, creando oportunidades de empleo e ingresos para nuestro pueblo. Gracias al turismo se produ-ce un aumento en todos los sectores “, con-cluyó Robinson faria. El encuentro contó con la participación de la responsable de la Secretaría de la Oficina Civil, Tatiana Men-des cunha.

JoRDI BAGÓ Y RoBINSoN fARIA EN BRASIl

SERHS Tourism prevé crecer un 30% en el mercado alemán

El receptivo y distribuidor turístico de SERHS pronostica un sensible crecimiento en el mercado germano, tras su paso por Alemania en la pasada edición de la ITB de Berlín. la división de intermediación turís-tica de SERHS prevé un incremento en este mercado de al menos el 30% para este año 2016, en que ya se están cerrando operacio-nes a dos años vista.SERHS Tourism destaca el buen trabajo rea-lizado en el último año y medio, que a día de hoy está dando ya sus frutos, especialmen-

te en el territorio peninsular donde cuenta con mayor fortaleza. En este sentido, los destinos de cataluña, y muy especialmente la zona de la Costa Barcelona-Maresme y la costa Brava, son los enclaves privilegiados para las nuevas operativas de tour-opera-ción tradicional que se están materializan-do para esta misma temporada.como se anunció hace algunos días, el re-ceptivo lTS Spain ha cerrado un acuerdo de partenariado en que SERHS Tourism actúa de refuerzo en su contratación actual. Del

mismo modo, la red de receptivos de lTS es el nuevo referente para SERHS en des-tinos mediterráneos como es el caso de Grecia o Turquía, que a pesar de presentar un año muy complicado por los recientes acontecimientos, suponen un incremento de la oferta de las mayoristas de SERHS, Rhodasol e Iberovacances. Asimismo, am-bas compañías coincidieron en destacar la buena sintonía entre sus equipos y la situación de equilibrio con sus respectivos aliados actuales.

SERHS Tourism en la ITB Berlin 2016SERHS Tourism, la agencia líder en el ám-bito del turismo receptivo que actúa como distribuidor B2B y ofrece servicios a los principales tour-operadores internacio-nales en los destinos turísticos más im-portantes en España, estuvo presente nu-evamente en el encuentro anual de la ITB Berlín 2016 en colaboración con la Agencia Catalana de Turismo, del 9 al 13 de marzo de 2016. Un equipo comercial de SERHS Tourism estuvo presente en la mesa 1 del Stand catalunya - Pabellón 4.2 / 202.

fERIA INTERNAcIoNAl DE TURISMo ITB BERlIN 2016

Empresa y EstadoEncuentro entre SERHS y el gobernador de Rio Grande do Norte (Brasil)

ACTUALIDAD


SERHS Distribución renueva el acuerdo estratégico con

Gallina Blanca

El Hospital de Campdevànol, reconocido con el certificado AMED

El pasado 12 de marzo, el Hospital de campdevànol recibió por parte de la agencia de Salud Pública de Cataluña el certificado Amed, que identifica a los establecimientos promotores de la alimentación mediterránea. Este certificado pone de manifiesto que en el comedor laboral del Hospital, ges-tionado por SERHS food, se ofrece un menú basado en la dieta mediterránea. concretamente, se proporciona una oferta variada y equilibrada, con platos de temporada y productos autóctonos. Además, se tiene especial cuidado en la atención y el trato con el usuario. Para el personal del centro se propone un menú con cuatro opciones a elegir de primer plato y dos de segundo, con gran variedad de productos (pasta, verdura, carne, pescado) y postres a base de fruta fresca.la iniciativa Amed forma parte de las estrategias del Plan Integral para la Promoción de la Salud mediante la Actividad física y la Alimentación Saludable, PAAS, y tiene como objeti-vos principales mantener y fomentar la alimentación mediterránea en el ámbito de la restauración colectiva y acreditar e identificar a aquellos establecimientos que reúnan unas ca-racterísticas concretas, vinculadas al modelo de alimentación mediterránea, para que la población pueda comer saludablemente fuera de casa.Joan Grané, director gerente del Hos-pital, fue el encargado de recoger el certificado, entregado por Lluís Picart, director de la Agencia de Salud Pública de cataluña en Girona.

fruto de los bue-nos resultados y la satisfacción mutua de las relaciones comerciales, SER-HS y Gallina Blan-ca han convenido alargar su relación contractual y con fecha 1 de enero de 2016 se ha reno-vado el acuerdo de colaboración por uno nuevo a largo plazo.El acuerdo abarca la venta de las diferen-tes gamas de Gallina Blanca (culinarios, productos de pasta, arroz y tomate, identifi-cados respectivamente con las marcas “El Pavo”, “Bayo / Nomen”, y “Gallina Blanca”).

También incluye un plan de crecimiento consensuado entre ambas compañías.Este plan tiene como objeti-vo un incremento en la pe-netración de los productos de Gallina Blanca en las co-cinas de nuestros clientes.Para lograr este crecimien-to ambas compañías tra-bajan de forma integrada y en continua comunicación. la red comercial de SERHS recibe formación continua e

intensa impartida por cocineros profesio-nales del fabricante.Estas formaciones también se realizan con los clientes, lo que nos aporta un importan-te valor añadido y nos permite diferenciar-nos en el sector.

ESTE PlAN TIENE coMo

OBJETIVO UN INcREMENTo EN lA PENETRACIÓN DE

loS PRoDUcToS DE GALLINA BLANCA EN lAS cocINAS

DE NUESTROS CLIENTES

SERHS 137. Mayo 20166

ACTUALIDAD

El Festival de Santa Florentina celebra su mayoría de edad en el Castell Jalpí

El Festival de música clásica de Santa Flo-rentina presenta su 18ª edición estrenando nueva sede, ofreciendo nuevamente una programación musical de primer nivel y con una rebaja de precios en entradas y abonos.En la presentación del festival, el presiden-te de la Asociación cultural Santa floren-tina, carlos Hartmann, dio a conocer el ca-lendario y a los artistas de los 10 conciertos programados entre los meses de julio (días 24 y 31) y agosto (días 5, 6 , 11, 13, 15, 17, 19 y 20). Los conciertos ofrecerán música clásica para todos los gustos con conciertos líricos, de piano o con el total de los conciertos de Baden-Württemberg agrupados en dos se-siones. Destacan también Stefano Palatchi con “Swing” o Ara Malikian, que repite en el festival.Hartmann quiso destacar la voluntad del Festival de popularizar la ópera y la música clásica. Prueba de ello es que se rebajan los precios respecto a ediciones anteriores, con entradas que van de los 20 a los 35 euros.

como novedad, se ponen a la venta abonos para cinco conciertos con un 20% de des-cuento.Este será la primera vez que el Castell Jalpí y Arenys de Munt acojan el festival. Para Joan Rabasseda, alcalde de Arenys de Munt, “la apuesta por el castell Jalpí responde a la voluntad de mantener una oferta musical de primer orden en la comarca del Mares-me y ayuda a situar nuestro municipio en el mapa cultural del país.”“El cambio de emplazamiento permitirá también dar un salto cualitativo por el en-canto, la magnitud y la experiencia del cas-tell y SERHS acogiendo conciertos y otros actos multitudinarios”, subrayó Mercè Mar-let, directora de Restauración comercial de SERHS food. “El patio de armas del castillo nos permite ampliar el aforo hasta las 500 personas”, destacó Hartmann. En caso de lluvia, se tiene previsto que los conciertos tengan lugar en la Sala August Borràs del mismo recinto.

las puertas del recinto se abrirán dos horas antes del inicio de los conciertos, momen-to en el que se podrá degustar la propuesta gastronómica propuesta por SERHS y que continuará en los entreactos y en la finali-zación de los conciertos, con una zona de chill-out .Desde hace unos días, ya están a la venta las entradas para todos los conciertos, así como toda la información relativa al festival, en su página oficial: www.santaflorentina.com.fruto del acuerdo, los vecinos de Arenys de Munt, los suscriptores de la Vanguardia y los trabajadores y accionistas de SERHS ten-drán la oportunidad de conseguir entradas a un precio especial.con las entradas ya disponibles, cada uno de los 10 conciertos contará con un aforo de 500 personas.

ARENYS DE MUNT Y El CASTELL JALPí AcoGEN PoR PRIMERA VEZ UN FESTIVAL PlENAMENTE CONSOLIDADO Y ARRAIGADo A lA COMARCA.


Muchos de los que nos dedicamos a la gestión de personas en las compañías nos hemos preguntado en estos últimos años si nuestra estrategia con el talento está preparada para asumir todos los cambios que en nuestro entorno estamos viviendo. ¿quién de nosotros no ha oído en debates, foros y conferen-cias hablar de la existencia de la guerra por el talento?con estas deliberaciones empezamos hace más dos años a cuestionarnos cuál era o debía ser nuestra estrategia del talento como compañía y de qué manera

podíamos, desde lo que llamamos Recursos Humanos, contribuir a transformar un modelo tradicional y estático de la gestión de personas en un modelo dinámico cen-trado en la implantación de procesos que buscan mejorar las competencias y ofrecer a la compañía la fl exibilidad necesaria para poder cumplir sus objetivos estratégicos. Asimismo nos cuestionamos qué tipo de colaboradores queríamos tener: ¿una plantilla ajustada competente, comprometida y correctamente retribuida o una plantilla sobredimensionada, incompetente y mal retribuida?Fruto de estas refl exiones y otras iniciamos, en septiem-bre de 2014, el proyecto TAlENTo. Proyecto que en una primera fase tiene un escenario a dos años vista, aunque somos conscientes de que su implantación y recorrido va mucho más allá. Como reza el titular de esta editorial, nuestro reto es cambiar la cultura de la organización y no será una realidad hasta pasados unos años. No se puede cambiar una cultura que tiene una tradición de40 años de un día para otro.Así pues, uno de los principales objetivos del proyecto era que la estrategia del talento tenía que pasar por ga-rantizar el desarrollo de las capacidades que la organi-zación necesita en cada momento y siempre con una visión a corto y medio plazo. Tenemos que ir alineados con la estrategia y la cultura de nuestra organización. La

cultura, la comunicación, la transparencia y el compro-miso son algunos de los aspectos que deben ocupar un papel relevante en los próximos años.lo primero que consideramos imprescindible para inici-ar el cambio transformacional era reformular la función de RR.HH. Este nuevo enfoque implica una evolución para todos los profesionales de RR.HH. y un gran reto. No solo es importante nuestra especialización en la gestión sino también ser unos grandes conocedores del negocio. Para poder conectar la función de Recursos Humanos con el resto de la compañía, incidiendo de esta manera en la mejora de los resultados del negocio, hemos creado una estructura matricial en la que la Dirección corporati-va mantiene una relación funcional con lo que llamamos HRBP, que son los / las responsables de RR.HH. de cada negocio. con este nuevo modelo seremos capaces de tra-bajar de forma alineada el enfoque a procesos y personas y al mismo tiempo el enfoque estratégico y operativo.otro de los aspectos que nos debe facilitar el cambio de la función de RR.HH. es la posibilidad de romper barreras y cambiar estereotipos. El talento es de la corporación, por tanto, todos los profesionales deben conocer las oportunidades que existen en toda la organización; las divisiones deben poder compartir el talento, cada vez es más necesario establecer relaciones transversales y experiencias cruzadas que faciliten el aprendizaje y el desarrollo de las personas dentro de la organización.Una vez defi nida la nueva función empezamos una de las asignaturas pendientes en nuestra organización: la implantación de procesos de Organización y Personas, ardua tarea de gestión que también requiere de un pro-fundo conocimiento del negocio y un profundo cambio cultural.Así, a día de hoy, se han defi nido las estructuras orga-nizativas y se han valorado y creado los mapas de co-nocimiento de una gran parte de los puestos de trabajo. Hemos empezado a evaluar a nuestra gente. Y actual-mente estamos inmersos en el proceso de capacitación y formación de nuestros mandos y en la evaluación 360º de los mismos. Pero sobre todo hemos empezado el cambio; en los encuentros con los directivos se respira transformación y verdadera implicación con el proyecto, lo que nos anima y entusiasma para seguir liderando este reto tan apasionante como necesario para el futuro de nuestra organización.

MARGARITA FERRERDIRECTORA CORPORATIVA DE RR.HH.

Transformar la cultura de la organización

TENEMoS qUE IR AlINEADoS coN lA ESTRATEGIA Y lA cUlTURA DE NUESTRA oRGANIZAcIÓN. coMUNIcAcIÓN, TRANSPARENcIA Y coMPRoMISo SoN ASPEcToS qUE HAN DE ocUPAR UN PAPEl RElEVANTE EN loS PRÓXIMoS AñoS.

EDITORIAL

Nuestro principal reto: profesionalizar la gestión de recursos humanos


Foto: Archivo Estado Rio Grande do Norte Texto: Noelia Pastor

ROBINSON FARIA

Gobernador del Estado de Rio Grande do Norte

“evalúo el primer paso de serhs

con serhs natal grand hotel muy

positivamente, un hotel de alto nivel

con todas las condiciones para recibir a

los turistas más exigentes, generando

400 empleos directos y 10.000 indirectos.”

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LA ENTREVISTA

Natural de Natal, Robinson Faria nació el 12 de abril de 1959. Se graduó en Derecho en la Universidad Federal de Rio Grande do Norte (UFRN). Comenzó su carrera política como representante del estado en 1986, un puesto para el que fue reelegido por seis mandatos consecutivos. Ha ocupado la presidencia del Legislativo de Rio Grande do Norte (Asamblea de 2003 a 2010). Afi liado al PMN (Partido da Mobilização Nacional), fue elegido vicegobernador dirigido por Maria Ciarlini (DEM). En la actualidad, pertenece al partido político del PSD (Partido Social Demócrata). Desde 2014 es el gobernador del estado, donde obtuvo el 54,42% de los votos para colocarse como nuevo jefe del Ejecutivo estatal de Rio Grande do Norte.


El Turismo es una de las prioridades de su gestión. ¿Qué representa el tu-rismo para la economía del Estado de RN?Rio Grande do Norte tiene un enorme potencial para el turismo. El estado tie-ne más de 400 km de costa, con playas de una belleza peculiar. Y además de las playas, en el interior todavía hay otras atracciones que encantan a los turis-tas. Itinerarios religiosos como la Fiesta de Santa Ana en Natal, el Santuario de Lima en Patu, la imagen de Santa Rita, Santa Cruz, las festividades de junio como Junina Mossoró City, Mossoró, fi esta de San Juan, en Assu, los itinera-rios gastronómicos de la región de mon-taña, y turismo de aventura, entre otros.El turismo es una de las principales actividades económicas de Rio Grande do Norte, que genera más de 100.000 puestos de trabajo y tiene 54 actividades vinculadas directa o indirecta-mente. Solo el año pasado, el sector ganó cerca de R$ 3,9 mil millones, R $ 800 millones más que en 2014.De acuerdo con la ABIH / RN, el empleo general de los hoteles asociados en el año 2014 fue del 48%, y en 2015, del 55,42%, un aumento de aproximadamente un 20% en comparación con el porcentaje del año anterior. En otra comparación, la clasifi -cación de la CVC de los destinos más populares en el noreste, el NB registrado el año pasado (2015) tiene un crecimiento del 26% en comparación con 2014. Creció más que Maceió y Sal-vador, que crecieron un 19%. Natal ya es el tercer destino del noreste, solo por detrás de Porto Seguro, que cayó un 5%, y Fortaleza, que creció un 8% en el mismo periodo.Atribuimos esta actuación a la importancia que hemos dado a la actividad y a los incentivos que estamos proporcionando tanto de impuestos como de divulgación de nuestras ferias es-tatales y eventos.

¿Qué inversión hace el Estado de Rio Grande do Norte para el turismo?En cuanto a la divulgación turística, a través de la confección de materiales, participación en ferias y realización de eventos, se invirtieron aproximadamente R$ 5 millones. En referencia a la parte de estudios, se están elaborando el Plan Estratégi-co y de Marketing Turístico del Estado, el Plan de Desarrollo Integrado del Turismo Sostenible de Polos Serrano y agreste-Trairi, además de la elaboración del proyecto de señalización turística de estos dos proyectos. La inversión en esta área es de R$ 3 millones.

En el ámbito de las infraestructuras, se ha iniciado el proceso de recuperación de plazas del centro histórico de Natal. La licitación se abrió ahora, y se espera fi nalizar las obras en 12 meses. Así que parte de los 9 millones de R$ estimados serán gastados este año y el resto en 2017 con fondos de la PAC de ciudades históricas. También tenemos una obra en el Museo da Rampa, donde deberían invertirse R$ 6 millones, la urbanización de Tibau do Sul (R$ 2,2 millones) y las aguas residuales Cerro Cora (R$ 14 mi-llones).

¿Cuál es la política de la RN en la es-cena nacional y con el Ministerio de Turismo?

Desde el inicio de la gestión, hemos mantenido un diálogo per-manente con el Ministerio de Turismo y el sector empresarial, que busca fomentar la cadena productiva que es importante en nuestra economía. Estamos proporcionando apoyo y la rea-lización de acciones de difusión de Natal y RN como destino turístico en ferias y otros eventos relacionados con el turis-mo, no solo de manera nacional, sino también internacional. Fui el primer jefe de Estado en participar en una de las ferias de turismo más importantes del país, el AVIESP en marzo de 2015, en la ciudad de Campinas, en Sao Paulo. En este mis-mo programa, ya en 2016, RN fue galardonado como el mejor destino turístico en Brasil. Hemos llevado a cabo una campaña de divulgación de RN sin precedentes en Portugal, donde se dieron a conocer nuestros atractivos turísticos en más de 50 agencias de viajes. Este año, fui a la WTM América Latina, la principal feria del continente sudamericano, que reunió a más de 650 expositores de diferentes países. Soy un gobernador que actúo como un “vendedor” de nuestro estado como des-tino turístico. Nuestra labor para fomentar el turismo ha sido intensa y dedicada.

¿Cuáles son las inversiones que el gobierno está haciendo para implementar el acceso al aeropuerto de São Gonçalo do Amarante? ¿Y las acciones para atraer nuevos vuelos nacionales e internacionales a la ciudad de Natal?Las obras de acceso al aeropuerto de São Gonçalo son una prioridad para el Gobierno del Estado. En el acceso sur los servicios se están ejecutando en la fecha prevista, y ya están terminadas algo más del 60%. De los 16 km, falta realizar la pavimentación de 6 km. La entrada norte está completamente terminada.

EL TURISMO ES UNA DE LAS PRINCIPALES

ACTIVIDADES ECONÓMICAS DE RIo

GRANDE Do NoRTE, qUE GENERA MÁS DE 100.000 PUESTOS DE TRABAJO

Y TIENE 54 AcTIVIDADES VINcUlADAS DIREcTA o

INDIREcTAMENTE.

LA ENTREVISTA

SERHS 137. Mayo 2016 11

En cuanto a nuevos vuelos, para los vue-los nacionales necesitamos incentivar a los operadores nacionales a través de la exención del ICMS que incide directa-mente sobre el combustible de aviación y atraer vuelos charters nacionales. Este incentivo será facilitado por nuestro go-bierno. Para vuelos internacionales, hay que volver a ponerse en contacto con todos los operadores de los mercados internacionales que ya habían fl otado vuelos a Natal, además de fortalecer aún más la asociación del Estado con la TAP.

¿Qué consejo daría a las empresas ex-tranjeras, como SERHS, que han op-tado por invertir en el estado?Rio Grande do Norte hoy en día es un estado que ofrece seguri-dad jurídica para los inversores, lo que aumenta el índice de fi a-bilidad. También tenemos un programa de licencias ambiental ágil, que lleva a cabo el proceso con bastante rapidez. Aquellos que deseen invertir en RN encontrarán aquí un entorno favora-ble y muchas oportunidades para el crecimiento.Además, estamos haciendo una gran planifi cación de las accio-nes de gobierno para los próximos 20 años, a través de una con-sultoría especializada en la gestión pública. Nuestro objetivo es hacer de Rio Grande do Norte un atractivo social y económico.

¿Rio Grande do Norte recibirá el hub de TAM?Estamos seguros. Somos el estado con las mejores califi cacio-nes técnicas.El gobierno ha ofrecido muchos benefi cios para fomentar la actividad aquí en el estado, abaratando gastos, por ejemplo con la reducción del ICMS del queroseno de aviación y fortale-ciendo la relación con el consorcio que opera en el aeropuerto de São Gonçalo, que tiene todas las características para sa-tisfacer los requisitos del hub. Estamos enfocados a lograr el éxito en esta diferencia, ya que el centro traerá a RN unos 12 mil nuevos puestos de trabajo. Solo la reducción del IVA sobre el queroseno de aviación consiguió un aumento de nuevos vuelos directos desde varios destinos para Natal, nacional y

operaciones internacionales.Además, tenemos otros aspectos que nos ponen por delante. Tenemos una posición geográfi ca privilegiada y estratégica, ya que estamos más cerca de Europa y Áfri-ca; y con una capacidad hotelera con más de 40 mil camas; el Aeropuerto Sao Gon-calo, que es privado, tiene espacio para la expansión y la construcción de una nueva pista disponible en su entorno; sin con-tar los diversos programas y acciones de gobierno para atraer a las empresas e in-dustrias relacionadas con el sector.Estamos concluyendo las obras del acce-so sur al aeropuerto. Y el acceso norte ya ha fi nalizado. Nuestra expectativa es que nuestro estado esté cubierto tanto eco-

nómicamente como en cuanto al desarrollo social.

Grup SERHS aterrizó en 2005, con un complejo de 5 es-trellas y en un momento clave en el desarrollo del turismo en RN, una actividad que tiene un impacto directo sobre la riqueza de un estado. Más de 10 años después, el SERHS Natal Grand Hotel se ha establecido como un punto de refe-rencia en Natal y Rio Grande do Norte, recibiendo premios a la excelencia y alto nivel de calidad. ¿Cómo evalúa el primer paso de esta empresa en su estado?Muy positiva. Un hotel de alto nivel con todas las condiciones para recibir a los turistas más exigentes, generando 400 em-pleos directos y más de 10.000 puestos de trabajo indirectos. Durante este periodo las arcas públicas recogieron más de R$ 100 millones en impuestos, además de ser una de las referen-cias en la hospitalidad de nuestro estado e incluso de Brasil.

SERHS decidió seguir creciendo en Brasil, añadiendo a su cartera de establecimientos hoteleros el SERHS Villas da Pipa (2010). ¿Cómo ve el futuro de SERHS en Brasil?Creo que Brasil tiene mucho espacio para hacer crecer a SERHS todavía, incluso más allá de Rio Grande do Norte, y especial-mente en la costa norte. Veo el futuro de SERHS con optimismo.

cREo qUE BRASIl TIENE MUcHo ESPAcIo PARA

HAcER cREcER A SERHS ToDAVÍA, INclUSo MÁS

AllÁ DE RIo GRANDE Do NoRTE, Y ESPEcIAlMENTE

EN lA coSTA NoRTE. VEO EL FUTURO DE

SERHS CON OPTIMISMO.

LA ENTREVISTA

12 SERHS 137. Mayo 2016

TEMA DE PORTADA

SERHS Fooden el Liceu

la cocina con la nota más alta en el gran teatre del

liceu

ARCS Catering será la empresa responsable de todos los servicios de restauración y catering del Gran Teatre del Liceu de Barcelona. Una

experiencia culinaria a la altura del melómano más exigente.

El proyecto de ARcS catering, de Grup SERHS, como nuevo responsable de la res-tauración y catering del Gran Teatre del Liceu reúne profesionalidad, calidad gas-tronómica y experiencia en un lugar em-blemático de ópera a nivel mundial, donde se puede disfrutar del arte lírico y musical.Desde el mes de abril, ARcS catering es la empresa responsable de todos los servicios de restauración y catering del Gran Teatre del liceu de Barcelona. Todo un privilegio que recae en una empresa con dilatada ex-periencia en la gestión y organización del más amplio abanico de eventos, servicios de catering, asesoría y todo tipo de servi-cios vinculados a la restauración comer-cial, gestionando clientes como el Zoo de Barcelona, el fc Barcelona, RcD Español o la celebración de conciertos con aforos de hasta 92.000 personas.ARcS catering prestará todos los servicios de restauración y catering en las funciones y actos que se organicen en los diferentes espacios del Gran Teatre del liceu, desde

una hora antes del inicio de las funciones hasta 1 hora y 15 minutos después de la ba-jada del telón. También ofrecerá su servicio durante todos los días de ensayos y con-templando actos propios del liceu: ruedas de prensa, menús diarios, cenas, cócteles, además de otros actos gestionados por el liceu y de promotores externos.Teniendo en cuenta los más de 200 actos programados (ya sean propios del liceu o de promotores), para ARcS la concesión supone todo un reto, y más si se tienen en cuenta las aproximadamente 300.000 per-sonas que se reunirán, entre espectadores a las funciones y asistentes a los diversos actos.El objetivo principal de ARcS catering es que todos los comensales disfruten de la mejor experiencia culinaria, diseñando una presentación de oferta gastronómica adap-tada para cada uno de los puntos de restau-ración: el Salón de los Espejos, el foyer, el bar de la 4ª planta y los Palcos.Trabajar con un estilo propio, profesional, y

EL CEO DE SERHS,JORDI BAGÓ,VA INAUGURARLA JORNADA

SERHS 137. Mayo 2016 13

TEMA DE PORTADA

con la calidad de la materia prima para ela-borar todos los platos, y priorizando los pro-ductos locales y de temporada solo puede dar como resultado una cocina marcada-mente mediterránea con pinceladas van-guardistas, que nuestros chefs, junto con el resto del equipo, se encargan de dirigir con mucha pasión, ilusión y respeto.Este nuevo reto motiva a todo el equipo aún más a esforzarse para poder ofrecer una ex-periencia culinaria a la altura del melóma-no más exigente.

ENTREGA DELS DIPLOMES

DEL PLA TALENT

MATÍ DE TREBALL AMB L’EXPLICACIÓ DEL

NOU PLA ESTRATÈGIC SERHS

EL OBJETIVO PRINcIPAl DE ARcS cATERING ES qUE ToDoS loS COMENSALES DISfRUTEN DE lA MEJOR EXPERIENCIA CULINARIA

arcs catering se estrena con la cena-homenaje a plácido domingoEl pasado 24 de abril, ARcS catering estrenó su presencia en el emblemático teatro de la Rambla con la cena de celebración que sirvió como homenaje al 50 aniversario del debut de Plácido Domingo en el liceu.Entre los más de 350 invitados a la cena, estaban el tenor madrileño y su esposa; el conseller de cultura de la Generalitat de Catalunya, Santi Vila; la delegada del Gobierno, María de los Llanos de Luna; el presidente de la fundación del Gran Teatre, Joaquim Molins; el presidente del Consejo de Mecenazgo, Salvador Alemany; el director general de la institución, Roger Guasch; la directora artística, christina Scheppelmann, y el director musical, Josep Pons, además de miembros del Patronato del Gran Teatre del liceu, mecenas y una numerosa representación de afi cionados y seguidores del cantante.El cantante celebra estas bodas de oro interpretando el rol protagonista en la obra Simon Boccanegra de Giuseppe Verdi, donde Domingo asume el rol de barítono del dux de Génova.


PUBLIREPORTAJE

“Ha sido clave forjarun BUEN EQUIPO DETRABAJO, donde las

relaciones personales ymi familia nos han

permitido alcanzar unobjetivo común:

LA BUENAMARCHA DEL NEGOCIO.Ellos transmiten energía

y se sienten parte de un todo. Me siento

orgulloso de ellos.“

Una de las luces y que iluminan la nochede Roquetas de Mar procede del fl amanteHotel Mediterráneo Park, un estableci-miento galardonado en varias ocasiones por su innovación y proyección en pro de este municipio turístico. Detrás de la infraestructura de este establecimiento se esconde el espíritu emprendedor de la familia Vázquez, una dinastía de empre-sarios catalanes que siempre se ha dis-tinguido por el exquisito cuidado y el alto grado de perfección que imprimen a cada uno de sus trabajos, ya sea en el ámbito de la pintura industrial o en el ramo de la hostelería. Este hotel de 4 estrellas es un ejemplo de innovación hotelera y una apuesta continuada para ganar competitividad, gracias a unas modernas instalaciones, donde la armonía y el confort conviven con la calidad del servicio. Estas han sido las fi losofías que el em-presario Jordi Vázquez Bordils ha procu-rado siempre implementar en este com-plejo que conforma el Hotel Mediterráneo Park.Sentados en el jardín del hotel le hemos formulado estas cuestiones:

¿Un hotel con calidad hotelera?Sí. Uno de nuestros primeros objetivos fue huir de la masifi cación propuesta porotras cadenas hoteleras y diseñar un pro-ducto basado en la calidad y los detalles. Por ello centramos todos nuestros esfuer-zos en hacer las cosas lo mejor posible, creando estilo y una marca de gestión personalizada. Y lo estamos consiguien-do. El Hotel Mediterráneo Park disfruta hoy del reconocimiento tanto de los ope-radores turísticos como también de una clientela que incrementa cada vez más su grado de fi delización, hasta el punto de que a día de hoy contamos con un nivel de repetición de clientes del 35%.

JORDI VÁZQUEZ BORDILS

¿Qué elementos diferenciadoresdestacaría de este hotel vacacional?La situación inmejorable del hotel, en Ro-quetas de Mar, frente al mar en la Costa de Almería. La renovación continuada que hemos hecho en todos sus departa-mentos y espacios de ocio con una infi -nidad de servicios y nuevas propuestas pensadas para el disfrute vacacional. A modo de ejemplo, mencionar la magnífi ca zona de aguas, con una lámina de cerca de 3.000 m2, distribuida en canales y que rodean los jardines, o la zona especial-mente pensada para el público infantil: el Aqua-Baby donde la estrella es un es-pectacular coche de bomberos. También disponemos de un Aquapark, rodeado de cascadas de agua y toboganes.

¿El GOLD LEVEL CLUB es un nuevoy ambicioso proyecto?Efectivamente, y fruto de un importan-te esfuerzo inversor, estamos a punto de inaugurar un proyecto nuevo como es la creación del GOLD LEVEL CLUB. Se trata de un exclusivo hotel dentro del complejo del Hotel Mediterráneo Park, donde nuestros clientes podrán vivir una experiencia única y disfrutar de unas instalaciones y de servicios especialmen-te diseñados para el relax y el deleite de su estancia. Constituye su oferta de alo-jamiento un total de 50 lujosas habita-ciones donde el diseño combina con su alta funcionalidad y donde se ha cuidado cada detalle. Con la entrada en funciona-miento de este nuevo producto, el Hotel Mediterráneo Park añadirá también a su oferta de alojamiento nuevas habitacio-nes tematizadas y familiares, pudiendo así satisfacer las necesidades de los dife-rentes segmentos de vacaciones.

¿Qué valoración hace de la trayectoriadesplegada?Muy positiva. La dedicación y aportaciónal proyecto de nuestro excelente equipo de profesionales, uno de nuestros acti-vos más preciados, ha sido primordial. Juntos hemos construido un complejo turístico de felicidad. Innovar, renovar, exprimir el ingenio es lo que sustenta y da impulso a nuestro negocio. Un mundo de atenciones y una amplia gama de ser-vicios y posibilidades son elementos que confi guran el sello de su propio estilo y management, el de la Familia Vázquez.

A la edad de 18 años, el actual presidente del Hotel Mediterráneo Park, Jordi Vázquez Bordils, nacido en Calella (El Maresme) co-menzó a trabajar como un operario más de la empresa de pintura de su padre, Josep Vázquez, donde aprendió el gusto por rea-lizar las cosas bien hechas. Con el paso de los años, su tío, D. Eusebi Vázquez, un hote-lero de toda la vida, le inculcó su pasión por el ramo de la hostelería, por lo que empezó a comprar participaciones en diferentes ho-teles españoles en los que seguía desarro-llando su actividad como pintor.En 1992, Jordi Vázquez compró el 100% de las acciones de un hotel de tres estrellas si-tuado en la localidad almeriense de Roque-tas de Mar, que después de un importante esfuerzo inversor, alcanzó la categoría de cuatro estrellas y se convirtió en el actual hotel Mediterráneo Park, que en 1999 fue nominado al premio al mejor hotel de vaca-ciones de España.

El Hotel Mediterráneo Park presenta su “Gold Level Club”, todo un ejemplo de innovación hotelera

MEDITERRÁNEOPARK - HOTEL

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COSTA DE ALMERÍAROQUETAS DE MAR

SERHS 137. Abril 2016 15

PUBLIREPORTAJE

“Con el proyecto GOLD LEVEL CLUB queremos ofrecer un plus de servicios que satisfagan a nuestros huéspedes que, conocedo-res de nuestro estilo y capacidad de gestión, valoran y agradecen este tipo de iniciativas y las importantes ventajas que conlleva”.

Lara Vázquez, Directora General del complejo

Gold Level Club del Hotel Mediterráneo Park

• Un exclusivo hotel dentro del complejo del Hotel Mediterráneo Park. • Fantásticas vistas al mar y al paseo marítimo de Roquetas de Mar (Almería).• 50 lujosas habitaciones. Diseño y alta funcionalidad. • Zonas privadas, la Sala VIP con Cafetería y Snack&Beverage.• Servicio de mayordomía y de descubierta.• Atenciones VIP, “amenities”, artículos y detalles de acogida.• Wi-Fi gratuito, hamacas en la misma playa.• Restaurante Taberna del Mar Club Beach. Atmósfera especial y alta gastronomía.• Novedosas propuestas pensadas para el ocio vacacional.• Estilo y management personalizado.

Bienvenidos al exclusivo Gold Level Club del Hotel Mediterráneo Park. ¡Les esperamos!

El Hotel Mediterráneo Park presenta su “Gold Level Club”, todo un ejemplo de innovación hotelera

ACTUALIDAD

16 SERHS 137. Mayo 2016

Alimentamos el futuro con SERHS food educa

Ruta Combinada Castell Jalpí - Indianos en Arenys de Mar

Nueva propuesta cultural en el Maresme

Sinera cultura y Espacios con Historia se han asociado para presentar un nuevo producto de turismo cultural en el Maresme, que combina la visita guiada al castell Jalpí (Arenys de Munt) de SERHS y la ruta indiana en Arenys de Mar.la propuesta consiste en ofrecer a los grupos concertados de unas 15 perso-nas un paseo en el que los participan-tes podrán adentrarse en el pasado indiano de Arenys de Mar con la visita guiada al magnífi co Castell Jalpí en Arenys de Munt. Esta ruta combinada, guiada en todo momento por profesio-nales de la difusión cultural, tiene una duración aproximada de dos horas y pretende difundir el patrimonio de los dos Arenys tanto a gente de la comar-ca como de todas partes.El castell Jalpí es una antigua casa de las más notables de Arenys de Munt, que fue modifi cada a fi nales del siglo XIX, adquiriendo el aspecto de castillo con un marcado estilo ecléctico y romántico, lo que lo convierte en un lugar privilegiado y mágico para cele-brar todo tipo de eventos, fi estas y ce-lebraciones tanto particulares como de empresa. la visita presenta las partes nobles del castillo, el patio de armas, el lago y el roble de Guernika.la presentación de esta nueva propu-esta cultural tuvo lugar el jueves 26 de febrero y la primera visita se realizó el domingo 6 de febrero de este año. Am-bos actos fueron un éxito y se espera que esta iniciativa haga disfrutar a todos los visitantes de una experiencia sorprendente.

El proyecto Espacio Mediodía, que se ini-ció de la mano del partner de restauraciónSERHS Food, ya empieza a dar sus frutos. Es un proyecto que va más allá de “dar de comer”. En este caso se combina la comida sana y los buenos hábitos, con un plantea-miento pedagógico para guiar al alumno y a la familia.Únicamente siendo capaces de dotar a este espacio y este momento de herramientas que contribuyan de forma especial al de-sarrollo y al crecimiento de nuestros niños es posible hacer que el comedor escolar se convierta en un espacio deseado por los niños.Este es un reto que se está trabajando para conseguir el despliegue global del proyecto para el próximo curso, con la ayuda de cua-tro ingredientes:

1. Acompañamiento por parte del equipo de monitores guías, para que puedan sacar lo mejor de cada situación y crear las condiciones óptimas para que el apren-dizaje y la diversión surjan. SERHS ha iniciado un proceso de formación con el sello diferenciador del grupo por el con-tenido nutricional, los valores, las nor-mas, las actitudes y el aprovechamiento lúdico.

2. Reforzar la comunicación entre SERHS y las familias. Se recogen sus opiniones, velando para satisfacer sus expectati- vas y así ir informando de los avances que se generen. SERHS también ha opta- do por hacer sesiones, a modo dinámicas de grupo, para recoger la opinión de los padres y así invitarlos a visitar el espacio del comedor. la retroalimentación entre el centro y los padres es clave.3. Comida de calidad y un servicio impeca- ble. En todo momento SERHS supervisa que la oferta sea siempre la idónea y equilibrada para cada franja de edad.

4. Una buena experiencia vinculada con la alimentación, por parte del alumno. Dis- poniendo de los elementos -mesas, sillas, decoración y señalización- para favore- cer el aprendizaje y el vínculo con el proyecto. Potenciando la comunicación directa con el cocinero, el juego en el patio, los valores en la mesa, y la autonomía a la hora de contribuir a crear los menús. Todo mediante el juego. Hemos desarrollado acciones para el recreo, orientadas al bienestar del cuerpo mediante juegos en movimiento; y a la hora de comer di- namizando la relación con los compañe- ros, con el cocinero, y favoreciendo recursos para su conocimiento y crecimiento.

Nuestro espacio-mediodía ya tiene nueva personalidad, con unos espacios renova-dos, con la oferta gastronómica plenamente adaptada a la edad, y con un planteamiento pedagógico muy claro, diseñado con una programación de actividades, con las que están haciendo pruebas piloto, y que se cen-tran en tres ejes:Nuestro proyecto está orientado principal-mente al alumno y a la guía de su camino. queremos que él sea el protagonista de esta historia que acaba de iniciarse y que se de-sarrollará paulatinamente desde ahora has-ta el próximo curso.

JESUITAS SANT GERVASI. ESCUELA INFANT JESÚS

ACTUALIDAD

SERHS 137. Mayo 2016 17

El festival de música y cultura contemporánea para toda la familia vuelve del 3 al 5 de junio a Tarragona. La selección musical de Lluís Gavaldà combina artistas de prestigio con nuevos descubrimientos.

Vilars Rurals, nuevo patrocinador del festival Minipop

Vilars Rurals, hoteles rurales para familias con niños en el interior de cataluña, es uno de los principales patrocinadores de la sexta edición del festival Minipop de Ta-rragona, que se celebrará en el Paseo de las Palmeras (Tarragona) del 3 al 5 de junio.la edición de 2016 bailará al ritmo del folk, la psicodelia y la electricidad primaria del Petit de Cal Eril; el intimismo y la inten-sidad de The New Raemon; la voz y el ta-lento de Judith Nedderman, y las melodías contagiosas de cola Jet Set (ex- fresones Rebeldes). Estas son algunas de las propu-estas musicales que sonarán en directo del 3 al 5 de junio en el paseo de las Palmeras de Tarragona.Entre las estrellas de este año, también bri-lla especialmente el primer fichaje inter-nacional del Minipop. luciana Tagliapietra llegará desde Buenos Aires acompañada por sus chicas de Nieve para traernos, en exclusiva estatal, su pop sensual, hipnótico y electrónico.El cartel musical se completa con el quin-teto barcelonés con influencias dylania-nas Bremen; la música nómada de Gui-llem Roma; el rock de los tarraconenses Spylight; y los pinchadiscos más minipo-peros y alocados: los incombustibles Su-perpandas. Además, para cerrar el festival, Alex Torío y Empar Moliner rendirán su particular tributo a Bowie con una sesión de dj con vistas al mar.como siempre, la cuidada selección mu-sical, llevada a cabo por Lluís Gavaldà, combina artistas de prestigio con bandas emergentes de la escena pop catalana.

Cine, teatro, literatura y creatividadEl robot del Minipop tiene ocho brazos por-

que, además de la música, también forman parte del cartel otras disciplinas artísticas como el teatro, el cine, la plástica, la artesa-nía o la danza.Este año habrá novedades en el Espacio Talleres creativos, formado por 14 activi-dades creadas y dinamizadas por jóvenes artistas. Se trata de los slow talleres, que serán propuestas de una duración más larga dirigidas a niños de más de 8 años. Y para acabarlo de redondear, la diversión para los niños mayores se ampliará con una zona de juegos de mesa y ping-pong.Por otra parte, se mantendrá el Espacio Danza, que se estrenó con gran éxito la pa-sada edición.Por primera vez, habrá un rincón dedicado a la literatura. También habrá más cine, ya que a la habitual sesión oriental del vier-nes se añadirá una segunda proyección el sábado por la noche.Paralelamente, se celebrará la cuarta edi-ción de la feria MINIcRAfT, un escapara-te lleno de cosas bonitas en plena Rambla Nova, que se ha ganado el corazón de los amantes de las maravillas hechas a mano.El festival cuenta con la colaboración de las concejalías de Turismo y cultura del Ayun-tamiento de Tarragona. También crece la apuesta por la financiación privada graci-as al compromiso de patrocinadores como Repsol, Basf, Estrella Damm, oliva Motores y caixaforum. Entre los nuevos sponsors, destaca la entrada de SERHS Hotels, -con los Vilars Rurals-, y de Nocilla.Además, la Red Minipop, formada por pe-queñas empresas que hacen crecer al fes-tival mediante el micromecenazgo, se con-solida con un 90% de repetidores fieles y nuevas incorporaciones.

lUIS GAVAlDÀ(ElS PETS) coNloS PATRocINADoRES DEl MINIPoP

SERHS Travel Service estrena web

Una vez más, la agencia de viajes de Grup SERHS da un paso adelante para poder estar junto a su colectivo e intentar ofrecer las máximas ventajas posibles para sus viajes, además de la máxima seguridad a los trabajadores, accionistas y a sus familiares y amigos, además de clientes particulares. la gran novedad de este año es la nueva web que permite ofrecer, a la gran car-tera de clientes, consultar, planificar y organizar todos los viajes desde casa a través de serhstravelservice.com.Reservar con SERHS Travel Service es garantía para poder viajar sin pro-blemas. Tienen en cuenta todas las gestiones antes, durante y después del viaje, ya que gestionan cualquier inci-dencia que se pueda producir durante el mismo.SERHS Travel Service ofrece ventajas de todo tipo. los trabajadores de la misma empresa tienen facilidad con el pago de los viajes sin intereses durante un año. la web permite poder elegir y organizar de manera personal el itinerario y el presupuesto adecuado en cada caso y adaptado a cada cliente.Esta nueva herramienta estará dis-ponible pronto para móviles y tablets. Mediante esta aplicación podrán acumular puntos que se transforman en descuentos para próximas reservas. Sin embargo, aunque actualmente no se haya lanzado al mercado esta nueva aplicación, utilizando un código pro-mocional el cliente puede obtener un descuento inmediato de hasta un 5%.

[email protected] Tel.: 935.152.800


ACTUALIDAD

SERHS Distribución en el congreso de Horeca de Aecoc en MadridEn la conferencia inaugural del congre-so Horeca de la Asociación de Empresas de Gran consumo (AEcoc), celebrado los días 1 y 2 de marzo en Madrid, el pre-sidente de la agrupación, Javier campo, apuntó que las empresas de hostelería y restauración han creado 250.000 pues-tos de trabajo en los últimos dos años, es decir, alrededor del 20% del empleo generado en España, lo que convierte a este sector en un importante motor económico.Es el caso del ámbito de la hostelería y la restauración, el cual, tras perder casi el 24% de su mercado durante la crisis, ya hace 28 meses consecutivos que experimenta crecimiento.En este Congreso, que reúne anualmen-te a más de 500 directivos y empresa-rios de las empresas de toda la cadena de valor de la hostelería, estuvieron presentes Igor onandia, director general de SERHS Distribución y miembro del Comité Horeca Aecoc, así como Gonzalo Savin, director comercial de la división.

HOTELjuice renueva las webs de SERHS Hotels

ADISCAT: Los Retos de la Distribución

El 11 de marzo se llevó a cabo en el Castell Jalpí de Arenys de Munt una nueva asam-blea de ADIScAT, la 12ª edición, a la que asis-tieron unos 125 profesionales del sector de la distribución. El presidente de Adiscat, el Sr. Jordi Pujol Medina, enmarcó el acto bajo el mensaje de los retos de la distribución, un sector en plena transformación y con cam-bios significativos entre grandes fabrican-tes. Entre los ponentes, Enric Fernàndez, director del Departamento de Estrategia Bancaria de caixaBank, trató la evolución de grandes magnitudes macroeconómicas

A lo largo del primer trimestre del año, HoTEljuice ha diseñado y desarrollado las nuevas páginas web de los tres estableci-mientos incorporados a SERHS Hotels (Ho-tel-Aparthotel SERHS cosmos, el Hotel SPA Termes SERHS carlemany y el Hotel SERHS Serrambi Resort) , así como de la propia web corporativa de la cadena hotelera y de la nueva división SERHS Tourism & Hotels.los nuevos portales de internet, que ayu-

darán a mejorar el posicionamiento y la no-toriedad de los establecimientos y marcas en la red, muestran una imagen más visual, dinámica y atractiva en la que toman fuerza las imágenes. Un diseño pensado para que los usuarios completen el proceso de reser-va de una manera más fácil y directa.Total protagonismo de las imágenes para aumentar la conversión a través del canal directo. Esta afirmación es evidente en el

caso de los modelos utilizados para los ho-teles de cuatro estrellas SPA Termes SERHS carlemany y SERHS Serrambi Resort y la web corporativa de SERHS Hotels. la prin-cipal novedad de esta plantilla es que el buscador de disponibilidad (motor de reser-vas) permanece siempre visible, haciendo del todo accesible la consulta de precios en cualquier momento. Por otra parte, el en-torno visual de la web del Hotel-Aparthotel SERHS cosmos hace que la atención del usuario se centre en el contenido, es decir, en el hotel y sus servicios.Se trata de páginas que incluyen avances en navegabilidad, funcionalidad y amplitud de contenidos más dinámicos, además de adaptarse perfectamente a todos los dis-positivos de navegación (diseño responsi-ve). con un lenguaje claro y directo, se han incorporado nuevas secciones con más información y más carga audiovisual para hacer la navegación más sencilla, mejorar la experiencia del usuario e incentivar la interacción. A su vez, los nuevos sites com-parten un diseño y estructura similar para transmitir una identidad global de cadena.

entra las que destaca el precio del petróleo, de gran incidencia en la distribución. Mo-nica Mendoza, gerente de Energivity Con-sulting, explicó diferentes factores de mo-tivación comercial para generar actitudes proactivas de venta.Destacados representantes del sector asis-tieron al acto que también contó con la pre-sencia por parte de SERHS de Jordi Bagó, consejero delegado, Igor onandia, director general de SERHS Distribución y Antoni Borràs, director de Servicios, entre otros di-rectivos del Grupo.

ASSEGURISmás cerca

asseguris inaugura oficinas con el cliente

como prioridad

Las nuevas ofi cinas, ubicadas en el Edifi cio SERHS de Pineda de Mar, suponen

un paso adelante para la Correduría de Seguros de SERHS.

MÁS DE 35 AÑOS DE TRAYECTORIAlos inicios de Asseguris se remontan al año 1980 cuando comenzó su actividad como agente de la compañía Mapfre. Pa-ralelamente, a través de otra sociedad (la legislación solo permite a una sociedad ser agente de una sola compañía), se comenzó a trabajar con Previasa (DKV). A fi nales de esa misma década, se incorporó en carte-ra la Mutua Nacional del Automóvil (MNA), que años después se sustituiría por Win-terthur.En el año 2003, y con la necesidad de ofre-cer una oferta más variada a todos sus cli-

entes, se apuesta por constituir la corredu-ría de seguros tal como la conocemos en la actualidad. Este hecho permitiría ofrecer todos los productos y fi rmar acuerdos con todas las compañías del mercado.Actualmente Asseguris trabaja con 26 compañías diferentes, entre las que des-tacan DKV, Mapfre, Axa, Generali, liberty, Fiatc o Allianz, entre otras.

UN NUEVO IMPULSO PARA SEGUIR CRECIENDOla apertura de estas nuevas instalaciones coincide con un momento de crecimiento

REPORTAJE


SERHS 137. Mayo 2016 21

REPORTAJE

de la correduría de SERHS. Si el volumen to-tal de primas intermediadas en 2005 fue de 860.000 euros, 10 años más tarde se cerró el ejercicio 14/15 llegando hasta los 5.240.000 euros.

Muestra de la fi delidad de sus clientes, otro indicador del buen momento de Assegu-ris es la densidad de pólizas por cliente. Si bien en el mercado este indicador se sitúa en 1,5, en Asseguris se eleva hasta las 2’15 pólizas. Por otra parte, cuenta con un 19’20% de clientes integrales (con 3 ó más pólizas contratadas) frente al 15% de la media del mercado.

UN NUEVO ESPACIO MODERNO Y FUNCIONALLas nuevas ofi cinas, totalmente diáfanas y con una superfi cie de 130m2, acogen a los 9 profesionales de la correduría. Bajo el lema “Si quiere estar tranquilo, Asseguris”, la com-pañía ha puesto en marcha una nueva cam-paña (radio y prensa escrita) donde quiere destacar su trato de proximidad y con una clara orientación al cliente. Asseguris dis-pone de una amplia variedad de productos en diferentes ámbitos: pymes, hogar, salud, coche, vida o responsabilidad civil.

EN El MES DE ABRIl, ASSEGURIS INAUGURÓ UN NUEVo ESPACIO DE TRABAJO Y DE ATENCIÓN AL PÚBLICO.

2014-20152005ejercicio

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SERHS recoge en una web los 40 años

www.serhs40.com

SERHS Distribución en el summit club e-commerce

Mejora de la imagen del almacén SERHS Distribución de Benicarló

Desde que en verano de 2015 se iniciaran los actos conmemorativos del 40 aniver-sario, han sido muchas las acciones lle-vadas a cabo para celebrar esta efeméride. Es por ello que SERHS lanza una web con el objetivo de recopilar y recordar toda la celebración.

Una web moderna y visualAparte de repasar cronológicamente los hechos más destacados de la historia del grupo a través de sus fechas clave, el usua-rio puede encontrar todo lo que han dado de sí los actos programados durante los últimos meses, con diferentes galerías de imágenes como protagonistas.

la web reserva también un espacio desta-cado para patrocinadores y colaboradores del aniversario que, con su apoyo, han he-cho posible que la celebración fuera todo un éxito.

¡Felicita a SERHS!finalmente, también se incorpora un apartado abierto para que todo aquel que quiera comparta con el resto sus buenos deseos hacia SERHS.Aunque con algunos eventos y acciones pendientes de realizar, se prevé cerrar los actos de celebración el próximo mes de julio, coincidiendo con la 40a Noche de SERHS en el castell Jalpí.

Los días 10 y 11 de marzo se llevó a cabo un nueva edición summit club e-commerce que reunió más de 270 expertos del sector. Profesionales de marketing digital, destacados actores Etail / Retail del mercado nacional, soluciones ecommerce y ponentes de primer nivel formaban la jornada. Se realizaron más de 1.700 encuentros “1 to 1” entre reuniones personales y networking de calidad, para socializar y fidelizar a los diferentes contactos. Gerard caula, director de la Web de SERHS Distribución, estuvo presente.

http://summit.clubecommerce.com/

SERHS food estrena rotulación en una parte de su flota de vehículos. Los comerciales y supervisores viajarán, a partir de ahora, difundiendo el concep-to y el color de SINc (Sistema de Inno-vación y Nutrición para colectividades) con sus vehículos.la propuesta de rotulación implantada respira totalmente la imagen corpora-tiva de la marca SINc, formada por el símbolo de una manzana con forma de corazón y el famoso símbolo estadou-nidense “I love” para difundir y dar sentido a los embajadores de SINc.Además, SINC define los diferentes sectores en los que trabaja SERHS food para implantar el innovador sistema: el sector de la educación, el de la sanidad y el de la restauración comercial para instalar en empresas. Se apuesta por la innovación y por nuevos métodos, procesos, diseño, ideas y proyectos.El SINc es uno de los principales expo-nentes, fundamenta el futuro de la es-trategia comercial que ha desarrollado SERHS food y un elemento de difusión como los vehículos potenciará que poco a poco su marca e imagen vayan penetrando y se vaya recordando por parte de los clientes potenciales.

El SINC sobre ruedas

ACTUALIDAD

SERHS 137. Mayo 2016 23

ACTUALIDAD

SERHS Food se cita con start-ups del sector alimentario

Nuevas mentes inquietas se unen a SERHS Innovación

Tecnología biométrica, ¿adiós a las contraseñas? SERHS, creatividad a todos los niveles

Restaurantes con una única mesa, una tendencia que se afianzaDescubre más Descubre más

Restaurantes chinos despiden a sus camareros-robot por bajo rendimiento

Porque la inspiración nunca sabes cuándo puede aparecer...Estamos abiertos 24 horas al día, 7 días a la semana. Cuelga tu idea en el Portal SERHS.

Una delegación de SERHS Food se reúne con 5 startups internacionales que han creado soluciones en el campo de la alimentación y la restauración.

Durante el mes de marzo, el Camino de las ideas de SERHS Innovación recogió 7 nuevas propuestas de los trabajadores del grupo.

Desde hace unos meses, SERHS está dando sus primeros pasos en este campo, profundizando en la firma electrónica, la firma biométrica y creando la App “SERHS BioSign”.

la publicación “Restauración News” publicó en febrero su edición 200. Para celebrarlo, oriol Verdura (miembro del comité de Innovación SERHS) explicó cómo se trabaja la innovación en SERHS.

https://www.serhsinnovaciosite.wordpress.com

Descubre más

Alimentaria 2016: Productos orgánicos y 9 tendencias más en alimentación

Una cocina llaves en

manoserhs projects finaliza un proyecto de cocina

de 520m2 en el aqua hotel aquamarina & spa

REPORTAJE


SERHS Projects ha lle-vado a cabo el diseño y la ejecución integral del proyecto de restauración de la cocina y el come-dor de personal del AqUA HoTEl AqUAMARINA & SPA de la cadena hotelera AqUA HoTEl, que inició la temporada el pasado 10 de marzo. Un magnífi co complejo hotelero de sin-gular arquitectura, situado a 100m de la playa y en el paseo marítimo de Santa Susanna. El hotel pone especial interés en la gastronomía, diseñando bu-ffets que cubran las necesidades nutri-cionales de los clientes en función de su edad, nacionalidad y costumbres. Es por este motivo que selecciona productos na-turales de calidad garantizada y cuida su elaboración para así conseguir una dieta variada, sana y equilibrada sin olvidar a los paladares más exigentes.Por todo ello es básico que la materia pri-ma y la puesta a punto de todo este en-granaje gastronómico empiece por unas instalaciones adaptadas a tal efecto. El proyecto de la obra de la cocina, una ins-talación que ronda los 520 m2, considera-da de gran envergadura, ha sido dirigida

por un equipo de profe-sio-nales de la división de Proyectos y Equipa-mientos de SERHS. Benetferrer, consejero delegado de AqUA HoTEl, asegu-ra que “Había varias em-presas compitiendo por este proyecto pero SERHS fue el que más entendió nuestras necesidades y nos propuso unas mejoras sustanciales, por eso nos

declinamos por sus servicios”.cabe destacar la nueva distribución de la cocina como particularidad de esta ins-talación “con la nueva distribución que se ha hecho de la cocina hemos mejora-do mucho los circuitos de trabajo y en la parte estética hemos conseguido hacer de este espacio un lugar agradable de tra-bajo”, resalta ferrer, espacio que ha sido hecho a medida, con acero inoxidable de 2 mm de espesor, sin ningún tipo de junta.Además, todo el mobiliario de acero inoxi-dable está ubicado sobre una bancada de obra. la campana central es de una sola pieza e incorpora iluminación de led y un sistema contra incendios (oculto dentro de la campana). Entre cámaras y bajos mostradores, se han dispuesto 19 servicios

SERHS fUE El qUE MEJoR ENTENDIÓ NUESTRAS

NECESIDADES Y NoS PRoPUSo

UNAS MEJORAS SUSTANCIALES

SERHS 137. Mayo 2016 25

REPORTAJE

aqua hotel aquamarina & spa El lugar ideal para pasar unas vacaciones llenas de vitalidad: aeróbic, tenis, pista polideportiva, etc. cada noche completa la oferta de ocio con espectáculos internacionales, fl amenco, música en vivo en la sala de fi estas, lobby bar, y para los más pequeños se organiza un mini club y un maxi club toda la temporada con un amplio programa de animación, juegos, deportes, talleres y mini-disco, entre otros. complementa sus instalaciones con un magnífi co Wellness & Spa, área comercial, restaurantes, parque infantil, sala de juegos recreativos, jacuzzi y dos piscinas (una para adultos y otra independiente para niños) sala de cine, salones adaptables para la organización de convenciones y seminarios y parking.

de frío a distancia. Una de las principales ventajas que ha aportado esta cocina se encuentra en las cámaras de refrigera-ción. La limpieza de la instalación es ple-namente visible, dado que no se aprecia a la vista ningún tipo de tubo de refrigera-ción. otras comodidades como rebajar el suelo de la cocina para que coincida con la altura del suelo de la cámara ha evitado tener que hacer escalones para acceder de un espacio a otro. Respecto al suelo de la cocina sigue en el interior de las cámaras con otro color.En todas las zonas de trabajo, se ha ins-talado una zona de basura cerrada conpuerta que funciona con un sistema de accionamiento de pedal que levanta una tapa de acero inoxidable que queda total-mente integrada en el mostrador de traba-jo, ocultando los sobrantes de la cocina. El cEo de AqUA HoTEl, concluye “nos he-mos sentido muy apoyados durante todo el proyecto por todo el equipo de SERHS, el cual ha sido muy profesional y la supervi-sión del proyecto ha sido excelente”.AQUA HOTEL ha confi ado en SERHS Pro-jects en diferentes proyectos realizados hasta el día de hoy.


Mejoras en la web serhsdistribucion.com La costa gaditana

recibe al Fam Trip Rhodasol

LA UAB... “Aquí Sí - Fruta y Salud”

Rhodasol fue el protagonista de la orga-nización de un Fam Trip para agentes de viajes de Andalucía y Extremadura, en colaboración con Valentín Hoteles y el Patronato de Turismo de Cádiz, durante el mes de marzo de 2016.con la asistencia de cerca de 40 agentes de viaje, el objetivo principal de esta iniciativa fue principalmente la presentación de producto y las nove-dades de 2016. Una de las actividades llevadas a cabo durante el fam Trip fue la realización de diversas visitas programadas por la costa gaditana, especialmente con una visita exclusiva a las instalaciones del Hotel Valentín Sancti Petri, situado en chiclana de la Frontera (Cádiz). Para amenizar el viaje, se llevaron a cabo diversas actividades lúdicas como un concurso de paella, entre otros.Esta acción se enmarca en la estrategia de Rhodasol de acercar el producto de SERHS Tourism a las agencias de viajes minoristas españolas.

SERHS Distribución continúa avanzando en la incorporación de mejoras en el portal web. Desde principios de marzo se han in-corporado una serie de nuevas funcionali-dades pensando en mejorar la usabilidad e incrementar la satisfacción del cliente y para hacer que el proceso de compra sea más rápido y usable se han hecho mejoras en el buscador y en el carro de la compra. Determinados tipos de usuarios experi-mentarán una disminución significativa de los clics necesarios para hacer un pe-dido web. Para fomentar el incremento de la visibilidad de nuestro portafolio se han

hecho una serie de mejoras focalizadas a incrementar los mensajes promocionales personalizados, productos recomendados y una mayor presencia de las referencias en oferta en la página principal.Sin embargo, se ha incrementado la infor-mación que recibe el cliente en el proceso de compra, por ejemplo en relación al ca-lendario de festivos.También se espera que estas mejoras sir-van para aumentar la captación y reten-ción de clientes web nuevos y continuar con el ritmo de crecimiento actual en fac-turación web.

El servicio de restauración, cafetería-comedor, de la facultad de ciencias de la Educación de la Universidad Autónoma de Bellaterra, gestionado por SERHS food, ha recibido la acreditación AMED que se en-trega a los establecimientos que promue-ven la dieta mediterránea y el certificado de adhesión al proyecto “Aquí Sí-fruta y Salud” de la Agencia de Salud Pública de cataluña, de la Generalitat de catalunya.

Fruta fresca accesible y fácil de consumirEl proyecto “Aquí Sí-fruta y Salud” persi-gue que la fruta fresca sea accesible, fácil de consumir y se convierta en un hábito extendido en todo el país. Actualmente, a

pesar de que cataluña es un gran produc-tor de fruta fresca de calidad, sólo un 10,9% de la población (encuesta de Salud de ca-taluña de 2014), de 6 años o más, come las 5 raciones de fruta fresca o verdura que se recomienda consumir diariamente por los beneficios que para la salud conlleva.los bares y restaurantes que se quieren ad-herir al programa, entre otros, deben tener fruta fresca visible a la entrada de su esta-blecimiento que invite a pedirla. los aloja-mientos deben tener fruta en la recepción y las fruterías deben disponer de fruta fresca troceada.El objetivo principal del proyecto es promo-ver la ingesta de fruta fresca para mejorar

la salud de la población y sumar el máximo número de establecimientos. Es necesario que el consumo habitual de fruta fresca sea fácil, accesible y se convierta en un hábito extendido en todo el territorio y para toda la población.

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SERHS Distribución incorpora nuevas zonas de comercialización y servicio de productos de Coca-Cola

los acuerdos comerciales de distri-bución entre coca-cola Iberian part-ners y SERHS Distribución continúan ampliándose. Desde el mes de marzo de 2016 se ha llevado a cabo un nuevo acuerdo para la venta y distribución en diferentes zonas del Vallés.coca-cola Iberian Partners es el embotellador de The coca-cola company para España, Portugal y Andorra. Se trata de la primera industria alimentaria de la penínsu-la ibérica. cuenta con 8 fábricas de refrescos, 1 de jugos concentrados y 8 manantiales de agua mineral natural. En total comercializa 18 marcas, 86 productos y 573 referencias, con más de 3.100 millones de litros vendidos anualmente.El pasado mes de agosto se produjo la fusión de las tres principales em-botelladoras europeas de coca-cola. la multinacional estadounidense anunció la integración de coca-cola Iberian Partners con la cotizada coca-cola Enterprises y la alemana coca-cola Erfrischungsgetränke, cre-ando un grupo con una facturación de 12.600 millones de dólares y que se encarga de la producción y distribu-ción de los refrescos de coca-cola en 13 países europeos. la compañía pre-sidida por Sol Daurella dispone de 50 centros de producción y una plantilla de 27.000 trabajadores.

SERHS Tourism & Hotels se incorpora a la junta directiva de KID’S CLUSTER®

KID’S CLUSTER®, el clús-ter de productos infanti-les de cataluña, celebró el 24 de febrero en el Palau Robert de Barcelo-na su asamblea anual de socios.la Asamblea anual ordi-naria de KID’S clUSTER reunió a los pro-fesionales de diversos ámbitos que se vin-culan al clúster que se acerca a su sexto cumpleaños.la novedad fue la incorporación de Noe-lia Pastor, directora de comunicación de SERHS Tourism & Hotels, la división de negocios turísticos de SERHS (que cuenta con la marca Vilars Rurals), el primer gru-po turístico de cataluña y que da servicio a más de 40.000 clientes.En la Asamblea, que ofrece un contenido previo de entre los que más interés des-piertan entre sus socios, se trató sobre la

neurociencia y los apren-dizajes que facilita res-pecto al establecimiento de vínculos con el públi-co objetivo y los prescrip-tores de productos para los niños, más allá de la comercialización. Inter-

vinieron Estrella Fernández, psicóloga, formadora de mindfulness, especialista en neurociencia cognitiva y neuropsicología, profesora de EADA, investigadora y direc-tora de Inself center y Sergio colado, inge-niero especializado en análisis del com-portamiento, Doctorado Honoris causa por el comité de Terapeutas en comportamien-to no verbal y Director de Nechí Group.las empresas asistentes muestran cada vez más una clara vocación por establecer vínculos con su público como aliados en la crianza de los niños, aspecto que afecta a estrategias y tácticas de comunicación.

Los portales Iberovacances y Rhodasol renuevan su imagen

con motivo de la preparación de la campaña de verano 2016, SERHS Tourism ha redi-señado los portales web de sus mayoristas Iberovacances, Rhodasol España y Rhodasol Portugal. con estos nuevos portales se pre-tende dar mayor visibilidad a los clientes y conseguir explicar mejor la propuesta de va-lor de estos tour operadores. Este rediseño se ha hecho coincidir con el inicio de la tempo-

rada alta de verano, cuando se prevé mayor número de accesos a estos portales. El año pasado estos portales tuvieron un acumula-do de 78.500 visitas y 138.000 páginas vistas entre los meses de mayo y septiembre, lo que significó un incremento del 20% en compa-ración con el año anterior en el caso de Rho-dasol (la página web de Iberovacances era de nueva creación).

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El Vilar Rural de Sant Hilari estrena fines de semana temáticos para

conmemorar la serie HeidiEl Vilar Rural de Sant Hilari ha programado para esta primavera-verano cuatro fines de semana (8-10 abril, 27-29 mayo, 17-19 junio y 1-3 julio), de viernes a domingo, que giran en torno a la mítica serie de dibujos anima-dos de los años 70 y 80, Heidi. las activida-des habituales del Vilar, como la granja y el huerto, adoptarán la esencia de las histo-rias de Heidi, Pedro, el abuelo y la señorita Rottenmeier, entre otros; y estarán vigila-das de cerca por una mascota de Heidi de grandes dimensiones.las familias alojadas podrán encontrar proyecciones de la serie, talleres de disfra-ces, concursos de imitaciones, concursos de Trivial, photocalls, gincanas, bailes, etc. Aparte de un completo programa de activi-dades durante todo el día, padres y niños tendrán la oportunidad de participar en sorteos y llevarse regalos de la mano de Heidi y sus personajes.Para toda una generación que ronda ahora los cuarenta años, Heidi es todo un icono de su infancia. Por ello, y coincidiendo con la reciente vuelta de la serie a la televisión, Vilars Rurals ha querido hacer un homena-je a todos aquellos padres que aún recuer-dan sus cincuenta y dos capítulos.

De las montañas de los Alpes suizos al MontsenyEl entorno del Vilar Rural de Sant Hilari, en medio del Montseny, resulta ideal para re-vivir una experiencia única acompañados por uno de los personajes más emblemáti-cos de la infancia.

Dirigido tanto a los padres como a los niños, a través de las 27 actividades programadas aprenderán todo sobre la vida en las mon-tañas, los animales, la música o las tareas cotidianas de Heidi, Pedro y el resto de personajes. Durante casi tres días, gracias a las actividades y las excursiones progra-madas, las familias tendrán la oportunidad de sentirse uno más entre los protagonis-tas de los dibujos animados de Heidi.

PARA ToDA UNA GENERAcIÓN qUE RoNDA AHoRA loS cUARENTA AñoS, HEIDI ES TODO UN ICONO DE SU INFANCIA.

SERHS Distribución participa como ponente en la jornada del ICIL

El día 16 de febrero, en la sede del IcIl de Barcelona (conocido como el Instituto catalán de logística), se llevó a cabo la jornada sobre la Aplicación práctica de la huella del carbono en el transporte de mercancías, subvencio-nada por el Ministerio de fomento de España y que acogió a un significativo número de profesionales del sector.Gerard Palmada, director de Plata-formas de SERHS DISTRIBUcIÓN, participó como ponente explican-do la experiencia e implantación en nuestras plataformas, raíz de la adhesión hace 3 años al programa de acuerdos voluntarios de reducción de co2 impulsado por la Generalitat de cataluña. concretamente la mejora se ha realizado en Barcelona y Tarragona reduciendo el consumo en electricidad de alumbrado y gasóleo por renova-ción de flota.la Jornada reunió a expertos de diver-sas empresas para exponer las respec-tivas experiencias en este ámbito y po-der intercambiar opiniones y buenas prácticas al respecto. Directivos de Unilever, Nestlé, Port de Barcelona, caja, Institut cerdà y logifrio, entre otros, estuvieron presentes.

Aplicación práctica de la huella del carbono en el transporte de mercancías

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El pasado 4 de abril la división de SERHS Tourism & Hotels fue invitada a participar, de la mano de Josep Maria Bagudà, director general de la división, en el panel de canales de Distribución en el marco de la II convención de Turismo caixabank, celebrada en el caixaforum de Barcelona.cerca de 150 asistentes de la compañía, técnicos y directivos de caixaBank especialistas de las áreas de Negocio y de Riesgo de los territorios más turísticos de la geografía española - litoral mediterráneo, archipiélagos y Madrid- participaron de las aportaciones de los panelistas.Bagudà fue el encargado, junto con ovidio Andrés, consejero delegado de logitravel, de liderar el panel sobre canales de Distribución Turística donde hicieron hincapié en la evolución de éstos y en la dirección que toma la intermediación, las diferencias entre canales y el peso

Vilars Rurals participó con un stand en la feria BTravel celebrada en Barcelona del 15 al 17 de abril en el recinto de Montjuic fira de Barcelona. con la temática de “Arnes, territorio aventura” aprovechó el escaparate de la feria para enfatizar los servicios y las experiencias que ofrece el Vilar Rural de Arnes en el entorno de la Terra Alta potenciando el turismo activo para familias. B-Travel cerró sus puertas consolidando, este año, su nuevo mo-delo de salón más orientado al turismo

de experiencias. Durante tres días, el certamen ha despertado nuevamente el interés de los visitantes, destacando este año la presencia de más público joven, y ha registrado un importante volumen de reservas para las próximas vacaciones de verano, en línea con las previsiones de crecimiento de la próxima temporada. En esta edición, las propuestas de turismo familiar y las relacionadas con la gastronomía y la cultura han sido las más solicitadas.

de cada uno de ellos. Ambos ponentes pusieron sobre la mesa los factores que influyen en función del tipo de hotel, de destino y de canal, así como la adaptación de los TToo a los cambios de modelo de comercialización, sin dejar de lado las ventajas y los inconvenientes de cada tipo de intermediación. la ponencia derivó y coincidieron en que existe un cambio en el modelo de la distribución turística y que los principales agentes de la intermediación deben ser capaces de reinventarse y adaptarse a un ritmo frenético, dada la evolución en la compra de viajes y estancias por parte de los nuevos usuarios y consumidores conectados permanentemente a la red.“caixaBank, entidad presidida por Isidre fainé y el consejero delegado de la cual es Gonzalo Gortázar, es líder en el sector turístico con una cartera de más de 10.000 clientes y 4.000 millones de euros de volumen de negocio en España. la entidad cuenta con un equipo de 150 profesionales especializados para ofrecer a cada cliente un servicio de alto valor, así como para asesorarles en sus inversiones, tanto en España como en el exterior.”

Damos de comer al servicio de emergencias médicas (SEM)

SERHS food gestionará la cafetería y el comedor de personal de la sede del Ser-vicio de Emergencias Médicas (SEM), situada en l’Hospitalet de llobregat. El SEM es la empresa pública encarga-da de gestionar y dar respuesta a las demandas de asistencia de urgencia y emergencia sanitaria extrahospitala-ria en cataluña, recibidas a través del teléfono de emergencias único 112, así como ofrecer información sanitaria telefónica y consejo de salud, mediante el teléfono 061, de catSalut Responde.Como ganadores del Concurso Público convocado por el SEM y fallado el mes de marzo, SERHS Food será el res-ponsable de proveer el desayuno y el almuerzo diarios, de lunes a viernes, a la plantilla de este colectivo. Unas 250 personas que desde las 7: 45h hasta las 11h podrán disfrutar de una amplia y renovada oferta de bollería, bocadi-llos fríos y calientes, cafés y zumos naturales. cada mediodía podrán elegir su comida principal del día, de entre un completo buffet de ensaladas, primeros, segundos y postres planteados para proporcionar un equilibrado y comple-to menú semanal. El usuario tendrá la opción de hacer un menú o medio menú y ajustar así sus preferencias y necesidades. SERHS food ha querido dar la bienvenida al comedor a todos los usuarios desarrollando acciones de fidelización que premien su frecuen-cia de uso del comedor y ayuden a su economía particular.El SEM gestiona en un año un prome-dio de 1.700.000 alertas, con un prome-dio de 3.600 incidentes diarios. Desde SERHS food quieren proporcionar a todos los usuarios del comedor un buen momento de tranquilidad para recupe-rar fuerzas y desconectar en un espacio que, por el servicio y por la calidad de la comida, sea una verdadera pausa reconfortante.

II Convención de Turismo de Caixabank

Vilars Rurals en la BTravel

SERHS Tourism & Hotels ponente en el panel sobre Canales de Distribución

Cada semana llena nuestras casas de ciencia, que presenta como magia. Aunque explicando el truco. Lo hace a través de dos programas de televisión: presentando ‘DINAMIK’ del Súper 3 y colaborando en ‘ADNMax’ de la cadena Discovery Max. A Dani Jiménez, físico de formación, lo han podido descubrir los clientes de Vilars Rurals en los Fines de Semana Ciencia Bestial, celebrados en Cardona desde noviembre de 2015 hasta marzo de este año. Mayores y pequeños han mezclado la ciencia y el mundo rural de una manera inusual hasta ahora, mediante experimentos y actividades. Según Dani Jiménez, Ciencia Bestial tiene un doble significado “Unimos el mundo del ganado y la ruralidad de Vilars Rurals con el de la ciencia”. Su manera de enseñar ciencia es bestial porque las familias han visto cosas que no habían visto antes. El aprovechamiento del entorno, los anima-les que el Vilar tiene en la granja, etc. han sido el motor para hacer nuevos expe-rimentos que han obtenido un grado de satisfacción muy positivo y dado un valor añadido gratamente tangible.

Físico y divulgador mediático

Dani Jiménez


33º Concurso de Coctelería Joven

El Hotel-Escuela de Sant Pol de Mar aco-gió la final del 33º Concurso de Coctelería Joven de cataluña, que reunió a estudian-tes de hostelería menores de 25 años pro-cedentes de diversos centros.Geoffrey Gómez fue uno de los alumnos ganadores del concurso, obteniendo el ga-lardón “Grup SERHS” al cóctel “Momento” como la mejor explicación.El estudiante de hostelería Vladyslav Herasimov se proclamó ganador absolu-to. Vladyslav, de 19 años y alumno de los Jesuitas Sarrià-Sant Ignasi, presentó el cóctel Red Velvet, cuyo nombre y color se inspiran en el pastel que lleva el mismo nombre, aunque se trata de una combina-ción de jugo de cereza amarena, chocola-te y brandy. El joven ‘barman’ es de origen ucraniano, aunque hace años que reside en Sant Boi de Llobregat. La fase final del certamen reunió a 20 estudiantes de hos-

telería menores de 25 años, que presenta-ron un combinado inédito de elaboración propia. El jurado estuvo compuesto por Josep Maria Gotarda Jr, presidente del Jurado de Habilidad; Manel Tirvió, pre-sidente del Jurado de Degustación; José Roldán, de la Asociación catalana de Sumilleres; Nan Ferreres, directora de la Escuela de Hostelería CETT; Núria Mont-many, de los Jesuitas Sarrià-Sant Ignasi; el Director de la ESHOB; y Ramon Serra, presidente del Hotel-Escuela de Sant Pol de Mar.El concurso de coctelería Joven de cata-luña es uno de los más antiguos de Euro-pa y es una iniciativa del Hotel-Escuela de Sant Pol de Mar para dar una oportunidad a los jóvenes alumnos y profesionales del sector, así como una apuesta por la inno-vación y la creatividad en el mundo de la coctelería.

25 años de “La Aventura del Nautilus”Hace 25 años el puerto de l’Estartit era testigo de la puesta en marcha por parte de Subaquatic Vision de un novedoso pro-ducto de oferta turística complementaria: la Aventura del Nautilus, “Una verdadera ventana al fondo del mar”. Así lo definimos desde el principio desde PUBlINTUR, y queremos felicitar a Subaquatic Vision, un cliente innovador y fiel, por este magnífico periplo empresarial que ha realizado junto al sector turístico catalán donde ha aporta-do producto, servicio y competitividad. con este nuevo diseño de barco pusieron al al-cance del segmento vacacional y escolar el misterio y la belleza de la vida submarina de la Reserva Natural de las Islas Medes. A través de sus cabinas sumergidas, las em-barcaciones Nautilus han ofrecido y siguen ofreciendo la visión excepcional de un fon-do marino lleno de vida.Transcurrido este periodo no solo disponen

de una flota variada de monocasco y cata-maranes, sino también de productos y pro-puestas de ocio vacacional personalizadas: “El corsario Negro” y el nuevo barco “Nemo”.

Gran éxito de participación en el 33° Concurso de Coctelería Joven de Cataluña del Hotel-Escuela de Sant Pol de Mar

Directora general de Royal Caribbean International

Belén Wangüemert

Belén Wangüemert, directora general de Royal Caribbean International, Celebrity Cruises y Azamara Club Cruises de España y Francia, cuenta con más de 20 años de experiencia en la industria de los cruceros. Durante estos años, Wangüe-mert ha desarrollado una fuerte relación con los principales grupos de interés del sector y ha apoyado todas las iniciativas para hacer que la industria crucerística sea más fuerte y relevante en España.El próximo mes de junio, SERHS estará presente en el estreno del último barco de la compañía, el Harmony Of The Seas, el cual, con salida de Barcelona, recorrerá el Mediterráneo con paradas en los puertos de Roma y Nápoles.SERHS reunirá a cerca de 200 personas en este viaje inaugural, que se enmarca den-tro de los actos de celebración de los 40 años del Grupo. El Harmony Of The Seas es la nueva apuesta de Royal Caribbean, convirtiéndose en el barco de pasajeros más grande del mundo, reemplazando así al Allure Of The Seas, también de la compañía estadounidense.

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Revista SERHS 137 ESP

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