Revista SERHS 134 Cat

REVISTA

CATSERVEIS INTEGRALS PER A L’HOTELERIA, LA RESTAURACIÓ I LES COL·LECTIVITATSJuliol 2015 - 1,20 Euros

SERHS134

SERHS HOTELS SEGUEIX AMB LA GESTIÓ DE L’HOTEL EL MONTANYÀ | ELS ACCIONISTES APROVEN EL NOU PLA ESTRATÈGIC 2015-2017 | SERHS TOURISM CELEBRA 15 ANYS A ANDALUSIA | ENTREVISTA A JUAN ALCARAZ, DIRECTOR GENERAL DE CAIXABANK | XXXIX NIT DE LA SERHS |INICI DELS ACTES DEL 40È ANIVERSARI | SERHS FOOD A LA II CONVENCIÓ DE CUINES CENTRALS | SERHS VISITA CACAOLAT | SERHS HOTELS ES REINVENTA

El director general de CaixaBank

recull el premi a la trajectòria i

compromís ambSERHS

Viatge inaugural al

Vaixell més gran del mónHarmony of the Seas

ROYAL CARIBBEAN

del 7 al 12 de juny 2016

PreinscriViu-Vos

sense comPromís i

Podreu triar

cabina. abans del

31 d’agost. Places

limitades.

oPortunitat Única

a Preu Únicdes de

627€Persona

del dimarts 7 de juny

al diumenge 12 juny

6dies/5 nits

celebració dels 40 anys de serHsA BORD DEL VAIXELL

7juny

informa’t a: [email protected] - tel. 93 515 28 00

creuer Pel

mediterrani

Programa d’excursions

BarcelonaRomaPompeia/CapriBarcelona

taxes i ProPines incloses

sumari

REVISTA SERHS DISTRIBUCIÓ, TURISME, HOTELS,

ALIMENTACIÓ, EQUIPAMENTS I SERVEIS

Edita: GRUP SERHS S.A.

C/ Garbí, 88-90

08397 PINEDA DE MAR

[email protected]

Tel. 93 767 03 78

Fax 93 767 06 02

President: Ramon Bagó

Directora:

Noelia Pastor Ussetti

[email protected]

Consell de redacció:

Jordi Bagó,

Antoni Borràs,

Josep Puig,

Igor Onandia,

Raimon Bagó,

Jaume Torrent,

Margarita Ferrer,

Josep Maria Bagudà,

Oriol Verdura,

Delfí Torns.

Redactor en cap:

Jordi Ten

[email protected]

Fotografies:

Arxiu Publintur,

Lluís Valcàrcel, Joan Ribot

Il·lustracions:

Publintur S.A.

Disseny, maquetació, coordinació de producció i edició:

Publintur S. A.

Imprimeix:

Publintur S. A.

Rierany dels Frares, 5.

08397 PINEDA DE MAR.

Dipòsit legal: GI-308-1984.

Tiratge:

5.000 exemplars.

La publicitat inclosa a la revista no ha

de ser considerada una recomanació de

l’empresa editora als seus associats.

SERHS col·labora amb:

REVISTA SERHS 134. Juliol 2015 | 3

actualitatJunta General d’Accionistes. Els accionistes aproven el nou Pla Estratègic 2015-2017.

tema de portadaNit de la SERHS.

reportatgeVilars Rurals promou els

Caps de Setmana Saludables amb el suport de

l’Hospital Sant Joan de Déu.

reportatgeActes 40è aniversari SERHS.

entrevistaJuan Alcaraz, director general de CaixaBank.

5

14

13

19

8

actualitatNovetats en el web de

serhsdistribucio.com

6

actualitat

4 | REVISTA SERHS 134. Juliol 2015

La gestora de fons suïssa PATRIMONIUM i el fons alemany-holandès CHT han adquirit l’his-tòric complex hoteler El Montanyà gestionat per SERHS Hotels, situat al Montseny, con-cretament a la població de Seva (Barcelona). El gran resort de primer nivell, emblemàtic i amb una àmplia notorietat en el sector per la seva història vinculada als stages del FCB Bar-celona i per ser un referent i un pioner en el negoci de les reunions i events d’empresa, ha estat sota la gestió de SERHS Hotels des del març de 2011, a través d’un contracte de ma-nagement. Al maig del 2013, fruit de l’entrada en concurs de creditors a la que es va veure sotmesa l’empresa propietària, Plexo Diseño Industrial, SERHS va signar un contracte de lloguer de llarga durada amb l’hotel, conti-nuant així amb l’explotació tant del personal com de la gestió i comercialització de l’emble-màtic hotel de quatre estrelles. L’objectiu de SERHS Hotels fins al moment ha estat seguir potenciant la viabilitat de l’hotel, i per això els darrers anys s’ha dut a terme una important reestructuració dels equips de tre-ball, així com una certa inversió en alguns dels elements de l’hotel, per tal d’assegurar la via-bilitat del negoci a llarg termini, amb un gran

enfoc a les diferents unitats de l’establiment: esdeveniments i convencions (MICE), client vacacional, estades esportives i banquets, i la potenciació del mercat de clients internaci-onals. Aquestes millores han suposat un 32% d’augment de les vendes des del passat 1 de setembre (inici de l’exercici fiscal) en compa-ració amb les mateixes dates de l’any passat. La nova propietat CHT i Patrimonium prete-nen mantenir totes les millores aportades en els darrers mesos, i apostar pel futur de l’establiment amb un important programa d’inversions, que beneficiarà la situació de l’hotel situant-lo novament al capdavant i com a referència en el sector del turisme de con-vencions d’empresa i esportiu a Catalunya. SERHS Hotels, per la seva banda, continuarà gestionant l’hotel mitjançant un nou contrac-te de management hoteler. La gestió d’aquest establiment s’ha plantejat a la nova propietat en base a oferir un alt nivell en la relació qua-litat-preu posant un gran accent en el servei i l’atenció al client.La confiança i participació de l’equip humà de l’hotel, format per una plantilla mitjana de 52 treballadors/es, ha estat clau en l’entrada del nou grup inversor en l’hotel, demanant la

complicitat i participació dels treballadors i els seus representants legals amb el nou projecte. El nou acord manté la totalitat de condicions i drets laborals a tots els treballadors per do-nar seguretat als llocs de treball a través de la viabilitat del negoci i assegurar la satisfacció dels clients. El nou enfocament de l’estratè-gia comercial de l’hotel i l’adaptació comercial i operativa als diferents segments de clients, així com la potenciació dels mercats interna-cionals, són els elements bàsics que la nova propietat pretén reforçar per assegurar la pros-peritat del negoci, així com les millores neces-sàries en les instal·lacions per assegurar que es mantinguin uns alts nivells de qualitat.Dins del marc d’aquesta operació, cal desta-car l’exitós acord amb el partner Equus Center Montanyà, que permetrà recuperar les instal-lacions de l’hípica situada dins de les mateixes instal·lacions de l’hotel, emblema dels Jocs Olímpics Barcelona’92, i posar novament en funcionament aquestes fantàstiques instal-lacions, que aportaran més espai lúdic, i prete-nen complementar moltes accions a nivell d’in-centius, client vacacional i tot tipus d’events lligats al món del cavall.L’operació de compra ha comptat amb l’asses-sorament jurídic de Pérez-Llorca i financer de Deloitte. Al capdavant del projecte de SERHS El Montanyà estarà el Sr. Juan Palmada, persona de confiança dels inversors, i amb més de 20 anys d’experiència als Estats Units i a Europa en el sector hoteler.

SERHS Hotels segueix amb lagestió de l’Hotel El Montanyà

SERHS Distribució automatitza el procés de compres i gestió d’estocs amb DIP de Forecast SolutionsSerhs Distribució, considerada una de les plataformes líders en el servei integral de productes per al sector de la restauració i hostaleria, implanta la solució de Forecast Solutions -DIP (Demand & InventoryPlanner)- especialitzada en l’optimització d’inventaris i gestió de reposicions.Amb la implantació del DIP, Serhs Distribu-ció aconsegueix automatitzar la planificació i gestionar de forma més avançada i integral tota la cadena de subministrament, des de la generació de pronòstics estadístiques de venda, fins a la planificació d’estocs òptims

i la generació diària de les necessitats de reaprovisionament en cadascun dels cen-tres logístics. L’ús d’una eina especialitzada en planificació ajuda a optimitzar els nivells d’existències, racionalitzar el dossier de pro-ductes i millorar el nivell de servei als clients, a més d’aconseguir una visibilitat total i con-trol a través d’indicadors de gestió (KPI).“Ara tenim molta més informació i de fàcil accés, podem analitzar les dades més ràpid i millor, la qual cosa ens permet ser més pro-actius” assegura Pedro González, responsa-ble del projecte a SERHS Distribució.

La reestructuració realitzada a l’hotel ha

permès un increment

de vendes del 32% en

l’actual exercici fiscal

iniciat el setembre de 2014

SERHS Tourism va celebrar el passat mes de maig el seu esdeveniment commemoratiu dels 15 anys de desenvolupament a Andalu-sia amb una assistència de més de 200 con-vidats, entre hotelers, institucions i professio-nals del sector.En el marc d’aquesta trobada sectorial, SERHS Tourism va efectuar una revisió de la seva història a la regió de la mà del seu direc-tor regional, Pedro Díaz, qui va compartir els plans de futur de la companyia per al desen-volupament de les destinacions del sud d’Es-

panya. La firma ha augmentat un 26% el nom-bre de reserves fetes el 2014, respecte l’any anterior, a Andalusia i la previsió per al 2015 se situa en un ascens d’aquest indicador de dos dígits. Els principals mercats de SERHS Tourism Andalusia han estat tradicionalment el domèstic i britànic, però en els últims anys ha experimentat un important creixement en els països nòrdics, Europa Central i de l’Est, així com a Portugal. Per la seva banda, Luis Miguel Vázquez, director comercial de SERHS Tourism, va destacar la trajectòria ascendent del con-

junt de la corporació i va abordar els detalls sobre les iniciatives estratègiques més importants en el pla de desenvolupament 2015 - 2017. Destaca la clara aposta pel negoci majorista en expansió constant gràcies a les obertures a Portugal i Fran-ça amb les marques Rhodasol i Iberovacances respectivament. Així mateix, aposta per la inno-vació en tecnologia per a la distribució i l’obertura de nous mercats “una de les senyes d’identitat de les nostres marques” que compten amb una posi-ció consolidada i sòlida en els principals mercats emissors europeus.La segona part de l’acte, en format de taula rodo-na, moderada per Nicolás Lleixà, director de Màr-queting i Negoci Internacional de SERHS Tourism, sota el títol “Ahir i avui: reptes de la distribució de les destinacions andaluses”, ha comptat amb una nodrida representació del panorama turístic andalús: Miguel Sánchez, president del CEA (Con-sell de Turisme de la Confederació d’Empresaris d’Andalusia); Arturo Bernal, director gerent del Patronat de Turisme de la Costa del Sol; Francis-co García, representant d’Hotels de Roquetas de Mar; José Antonio Pérez, CEO de Veturis Travel; Antonio Martín, cap del departament de Promo-ció i Màrqueting Internacional (Direcció de Promo-ció i Comunicació).Potser, l’element comú i més destacat d’aquest intens debat ha girat al voltant de les opcions de cooperació público-privada així com les iniciatives a abordar en el curt i mitjà termini per posicionar Andalusia com una destinació diferenciada per la seva qualitat i oferta única al món.

Els accionistes aproven el nouPla Estratègic 2015-2017

Junta General d’Accionistes SERHS

SERHS Tourism celebra 15 anys a Andalusia

El passat 15 de juny es va celebrar la Junta General d’accionistes de SERHS, al Castell Jalpí d’Arenys de Munt encapçalada pel Sr. Ramon Bagó, president de SERHS. Els assis-tents a la Junta van representar el 61,193% del capital social de SERHS. Durant la junta es va presentar el balanç auditat que serveix de base per a l’aprovació de l’ampliació de capital social amb càrrec a reserves voluntà-

ries per emissió de noves accions. El present augment de capital té per objecte oferir als accionistes la facultat d’escollir entre rebre accions de la societat de nova emissió o bé un import en efectiu de 0’065€ per cada dret d’assignació gratuïta d’accions. Cada acció de Grup SERHS S.A. atorga al seu titular un dret d’assignació gratuïta.El Conseller Delegat, per la seva banda, va

exposar el Pla Estratègic de SERHS 2015-2017. Aquest pla ha estat pensat per afron-tar els nous reptes de futur amb la intenció d’aconseguir un augment de volum dels nostres negocis d’un 20%. El Consell d’Admi-nistració ja va aprovar en el seu dia aquesta proposta i en la Junta es va sotmetre a l’apro-vació dels accionistes.El President de SERHS, a fi i efecte de comen-çar a portar a la pràctica les recomanacions del nou Pla Estratègic, va proposar els 17 nous membres del CAD pels propers anys i va aprofitar per donar les gràcies als membres sortints, per la feina feta i per la seva implica-ció durant els anys del seu mandat. Per últim, el Conseller Delegat va fer un repàs de les principals activitats de negoci del grup.

Els nous

reptes de

futur preveuen

un augment de

volum dels nostres

negocis

d’un 20%

El conseller de turisme de la Junta d’Andalusia, el Sr. Luciano Alonso, va destacar la bona feina de la companyia en aquests últims anys, fent extensiva la felicitació a tot l’equip ca-talogant de “fonamental” el paper d’empreses com Serhs Tourism en el desenvolupament de la regió andalusa.

actualitat


actualitat


Novetats en el web de serhsdistribucio.comL’adaptació responsive per a mòbils, fer les comandes on-line a través del mòbil i la nova versió per a consultar els darrers consums, són algu-nes de les millores que aporta el web

El 16% de les compres a serhsdistribucio.com

es fan des del mòbil

El SERHS Natal Grand Hotel rep el certificat d’excel·lència TripAdvisor durant 5 anys consecutiusL’establiment hoteler de 5* ha estat inclòs al Hall de la Fama, espai on resideixen els hotels que han rebut cinc vegades el Certificat d’Excel·lència al web de viatges més gran del món

El SERHS Natal Grand Hotel, resort de 5 es-trelles que la corporació té a Natal (Brasil), ha estat mereixedor del Certificat d’Excel·lència per cinquè any consecutiu, entrant a formar part del famós Hall de la Fama de TripAdvisor. Les activitats, la situació a primera línia de mar, la comoditat de les habitacions i la gas-tronomia són algunes de les característiques millor valorades de l’hotel obtenint una pun-tuació d’excel·lent en més de la meitat de les prop de 3.000 opinions i comentaris rebuts.El Certificat d’Excel·lència, atorgat únicament als establiments que reben altes qualificaci-

ons a TripAdvisor, sovint commemora al millor en el sector del turisme i l’hospitalitat. El Hall de la Fama s’ha creat per premiar els hotels que han guanyat el Certificat d’Excel·lència durant cinc anys consecutius. Els guanyadors són allotjaments, restaurants i atraccions d’arreu del món que proporcionen contínua-ment la millor experiència al client.“Guanyar el Certificat d’Excel·lència de TripAd-visor durant cinc anys consecutius és una mostra del compromís que el nostre equip ha adquirit per prestar un millor servei. Des d’aquí voldria agrair a tots els nostres clients

que han fet una valoració a TripAdvisor”, va comentar el Sr. Ernest Guitart, director del SERHS Natal Grand Hotel.Marc Charron, president de TripAdvisor for Business, va destacar que “hi ha establi-ments que se centren en oferir el millor servei als clients, i TripAdvisor ajuda a elevar els es-tàndards de la indústria arreu del món. Tam-bé proporciona a grans i petits establiments l’oportunitat de brillar i destacar per sobre de la competència”.TripAdvisor utilitza un algoritme propi per de-terminar els guanyadors del Certificat d’Excel-lència. Es tenen en compte la qualitat, la quantitat i la data de les qualificacions i les opinions dels viatgers a TripAdvisor en un pe-ríode de dotze mesos. També es té en compte el temps i la posició que ocupa cada establi-ment en el ranking de popularitat de TripAd-visor. Per rebre el Certificat d’Excel·lència, l’establiment ha de mantenir una puntuació global mínima de quatre rodones (d’un total de cinc). A més, ha de tenir un nombre mínim d’avaluacions i estar registrat al TripAdvisor durant almenys 12 mesos.

Seguint amb el procés de millores contínues implantades en el web de serhsdistribucio.com s’ha dut a terme una sèrie d’aplicacions im-portants. Per una banda, l’adaptació “responsive” al for-mat mòbil, pensada per a millorar l’experièn-cia de l’usuari des dels dispositius mòbils (ac-tualment el 16% de les compres on-line al web de serhsdistribucio.com es fan des del mòbil). Així, tots aquells clients que des d’allà on es trobin vulguin fer comandes, consultar con-sums, així com d’altres opcions podran fer-ho còmodament ja que el web està adaptat al format mòbil, facilitant així la seva navegació i compres on-line. Aquesta versió està operativa des del mes de juliol d’enguany.També s’ha incorporat una versió alternativa de la pàgina dels darrers consums, es tracta d’una de les seccions més utilitzada i amb més trànsit al web. La nova versió permet rea-

litzar la compra des d’aquesta pàgina reduint els clics en un 50%.En l’edició anterior de la revista dèiem que la venda on-line és un canal que cada vegada està agafant més força i pel qual SERHS distribució fa anys que va apostar fort. Doncs bé, ara no només val un ordinador amb connexió a internet, sinó que, amb l’aplicació responsive per a mòbils, permet donar facilitats a més clients. Per a tots aquells clients que, de-dicats plenament al seu negoci: bar, res-taurant, hotel, etc., no disposen de temps necessari per asseure’s en un despatx i fer la comanda mitjançant un ordinador, l’opció del mòbil és bàsica. Aquest aparell ha passat a ser una eina de primera neces-sitat en el sector Horeca, i SERHS Distribució hi ha destinat els recursos necessaris per a que així sigui.

Josep Maria BagudàDirector general de la divisió de SERHS Hotels

Segons l’Agència Catalana de Turisme, el 60% dels visitants que arriben a Catalu-nya s’integren en el segment de TURISME FAMILIAR, és a dir adults amb fills que venen a gaudir de l’estada. A SERHS ja fa temps que treballem i molt aquest seg-ment de mercat, i ho intentem fer d’una manera professional, organitzada i soste-nible a llarg termini, i tenim un producte estrella i que és un referent en aquest segment, els Vilars Rurals.Els que ens dediquem al turisme fami-liar sabem que és un segment de client que requereix una bona especialització dels serveis i una adequació de les instal-lacions. És un client molt agraït, sobretot si està satisfet. És client repetidor i fidel, i des d’un punt de vista de negoci és un client que permet generar més ingressos, ja que la unitat familiar té més membres i, per tant, més consum.A nivell d’establiments hotelers, podem fer moltes actuacions per diferenciar el nostre hotel i donar-li valor afegit per a les famílies. Aquestes actuacions les classifi-quem en 6 grups: ubicació, instal·lacions, activitats, gastronomia, serveis comple-mentaris i seguretat.Ubicació. Ubicar els hotels en entorns naturals, amb encant i que permeten l’es-barjo i una convivència a l’aire lliure, molt valorats sobretot pels clients urbans.Instal·lacions. Han de ser àmplies i di-verses per trencar la monotonia, crear diferents espais, i sobretot facilitar la con-vivència de tot tipus de clients. A nivell estructural, hi ha unes instal·lacions clau: piscina (d’estiu i d’hivern i, si pot ser, te-matitzada amb parc infantil), jardins, res-taurants adaptats, parcs i zones de joc, zones esportives, mini-clubs, habitacions tematitzades, i si disposa d’hort i granja amb animals molt millor. Disposar de di-ferent tipologia d’habitacions per perme-tre ocupació múltiple, i amb habitacions comunicades amb més espai, i disposar també d’apartaments o habitacions amb cuina més properes al model apart-hotel, i molt important, disposar de canviadors de nadons als banys (també als banys d’homes).Activitats. Internes i externes a l’hotel. Es-tar a prop d’un parc d’atraccions o d’un lloc de referència cultural, lúdic o natural ajuda a posicionar l’hotel. Les activitats són clau; com més lúdiques millor, com més tematitzades millor, també activi-

tats didàctiques i formatives, i amb unes instal·lacions específiques per fer-les, i on la figura dels animadors turístics agafa una força molt destacable, sobretot quan representen personatges de ficció. Un punt a destacar en les activitats: activi-tats només per a nens (els pares tenen temps lliure), o un model de molt més va-lor, activitats conjuntes entre pares i fills.Gastronomia. A tothom li agrada menjar bé, i per les famílies és important que això vagi acompanyat de que el preu sigui raonable. Restaurants de l’hotel amb una oferta gastronòmica adaptada a tota la família, pels grans i pels petits i pels na-dons, també restaurants temàtics o cuina a l’habitació; que el restaurant disposi de vaixella i coberts pels nens, trones i tot tipus de material i espais de suport i d’en-treteniment.Serveis complementaris. A més serveis, més valor afegit per l’hotel. Especialit-zar-nos en un segment, en un esport, en una activitat, donarà més valor a la nos-tra oferta i ens farà més diferents dels altres. Per exemple, aquells hotels que in-clouen activitats puntuals com inflables, Wi-Fi gratuït, disposar d’una bolera, jocs i màquines electròniques, espectacles, horaris infantils d’accés a l’spa, donar be-renar, buffet infantil, oferta i serveis per a nadons, entre molts altres.Seguretat. És bàsic per les famílies que puguin gaudir de les seves estades i ac-tivitats de lleure amb la tranquil·litat que els perills i elements de risc estaran con-trolats.Per sort, som un país madur en turisme familiar, ens el prenem seriosament i tenim clar que té grans possibilitats de creixement. Prova d’això són dues inicia-tives de caràcter públic que ajuden a la seva certificació i a mantenir un nivell de qualitat: el Segell de Destinació de Tu-risme Familiar, amb què l’Agència Cata-lana de Turisme distingeix els municipis que són sensibles a aquest segment de la demanda i ofereixen uns equipaments i serveis adaptats a les necessitats de les famílies amb nens; i el Segell de Turisme Familiar, de la Federació Espa-nyola de Familias Numerosas (FEFN) i la FANOC (Famílies Nombroses de Catalu-nya), que han creat un Segell de Turisme Familiar per distingir i promocionar els establiments i destins turístics que apos-ten pel públic familiar.

EDITORIAL

Turisme familiar

Owners and Founders Cadena UDON

Pediatre especialista en oncologia infantil. Va ser cap d’oncologia pediàtrica de l’hospital Son Dureta i direc-tor mèdic durant deu anys de l’hospital de Sant Joan de Déu d’Esplugues de Llobregat. Amb el suport de l’Hos-pital Maternoinfantil de Sant Joan de Déu de Barcelo-na, i sota la direcció del Dr. Pérez Payarols, els Vilars Rurals han comptat amb la participació de metges i es-pecialistes de la salut en els camps dels primers auxilis, educació emocional, nutrició i alimentació, aprenentat-ge, activitat física i esport, per a un projecte de Caps de Setmana Saludables. El dept. d’Innovació de l’Hospital dóna suport a estils de vida saludable creant un focus d’atenció pel que fa al dia a dia de les famílies. Des del disseny d’activitats i continguts per als més petits des de l’escola fins als espais de lleure, com en els Vilars.

director d’Innovació i Recerca de l’HSJDD

Dr. Jaume Pérez Payarols

Jordi Vidal i Jordi Pascual

SERHS i Damm tenen una relació estreta des dels seus inicis, en concret amb la divisió de Distribució, encarre-gada de la comercialització i distribució de les marques de Damm pel canal Horeca des de Roses fins a Carta-gena. Jaume Alemany és el director de Màrqueting de la cervesera, i responsable per tant del nou anunci d’es-tiu 2015 d’Estrella Damm. El curt, dirigit per Alejandro Amenábar sota el títol “D’acord”, narra la història d’un grup d’amics que passen l’estiu en una casa d’Eivissa. Així, un any més, la música, les platges paradisíaques i l’elogi de l’amistat són presents en la campanya, una iniciativa que SERHS Distribució ajudarà a impregnar en bars, restaurants, hotels i altres locals de lleure de la costa mediterrània. Protagonitzat per artistes inter-nacionals com Dakota Johnson (50 ombres de Grey), Quim Gutiérrez i Natalia Tena (“Joc de trons”), en-guany s’ha canviat el registre i la campanya de TV es combina amb un curt de 12 minuts que es pot veure a mediterraniament.cat

Director de Màrqueting de Damm

Jaume Alemany

Udon és la combinació perfecta entre cuina tradicional i Casual Food, que sap arribar a tothom, de la mà d’uns professionals quasi visionaris, amb els que SERHS Pro-jects treballa des dels seus orígens, ja fa prop de 10 anys, en projectes tan recents com l’UDON València o l’UDON Montera (Madrid).Amb una expansió imparable, consolidada com la pri-mera cadena de noodle bars del país, UDON ha confiat a la divisió de SERHS Food & Projects el subministra-ment i la instal·lació de la maquinària d’hostaleria (a la cuina i a la barra) per poder dedicar-se amb total segu-retat i garantia d’èxit al que millor sap fer: els noodles, un menjar sa i de qualitat, amb productes frescos, plats preparats diàriament als establiments, en un ambient agradable i de disseny, a un preu competitiu.



l’entrevista

Juan Alcaraz és llicenciat en Ciències Econòmiques i Empresarials per CUNEF (Universitat Complutense de Madrid) i Màster en Direcció d’Empreses per l’IESE. Des de desembre de 2007 és director general de CaixaBank, responsable de les àrees de negoci: Banca Comercial (Xarxa d’Oficines, Banca Personal, Banca Privada) i Banca Majorista (Corporativa i Banca d’Inversió). Anteriorment Alcaraz havia estat director general de Banc Sabadell (2003-2007), responsabilitzant-se de la Xarxa d’Empreses, Xarxa Internacional i Banca Majorista (Corporativa i Banca d’Inversió), així com sotsdirector general del Santander i Central Hispano (1990-2003). Durant aquesta etapa, va ser el responsable de la Xarxa de Banca Comercial i de Banca d’Empreses a Catalunya (anys 1998-2003); de la Direcció Territorial d’Aragó (1995-1998); i de la

creació de la Xarxa d’Oficines d’Empreses (1990-1995).

“Tenim una potent divisió de Banca Corporativa que dóna servei a les

companyies amb facturació superior als 200 milions d’euros, com és el

cas de SERHS”

director general de CaixaBank

Després de l’adquisició de Barclays Bank SAU, CaixaBank ha consolidat el seu lideratge en el mercat espanyol. Quin és el seu objectiu per als propers anys?Al març, vam presentar un nou Pla Estratègic que marca les cinc línies estratègiques de CaixaBank fins al 2018, amb el target de ser líders en confi-ança i rendibilitat. Ens focalitzarem en el client, sobre el qual gira el nostre negoci, no ho podem oblidar. A més, volem ser el millor banc en qualitat i reputació i liderar la digitalització de la banca. La innovació tecnològica forma part de la nostra cultura i serà un element fonamental i diferencia-dor en els propers anys. Si volem proporcionar un servei excel·lent als nostres clients és imprescin-dible estar en un procés de millora contínua pel que fa a innovació per adaptar-se als canvis i a un nou escenari on poden entrar nous competidors nadius d’Internet. En aquest sentit, per assolir aquests reptes ambiciosos seguirem gestionant el capital i treballarem per aconseguir una rendibili-tat sostenible. Per a això, és imprescindible dispo-sar del millor equip humà, el més preparat i dinà-mic del sector. Aspirem a ser un dels grans grups financers a Europa i a ser identificats de manera destacada per la nostra responsabilitat social.

Des del punt de vista d’un client empresa, quins beneficis i valors pot aportar CaixaBank davant d’altres entitats bancàries?A CaixaBank estem compromesos amb el sector empresarial i realitzem un gran esforç diari des dels nostres 85 centres específics d’empresa. Ens centrem en aconseguir una relació a llarg termini amb els clients empresa, mitjançant un servei es-pecialitzat, àgil, que dissenya solucions financeres a mida amb una plataforma omnicanal integrada. Comptem amb gestors i especialistes en tots els àmbits: finançament, tresoreria, comerç exterior, etc., que disposen de l’última tecnologia i eines per donar resposta de forma on-line a les empre-ses. A més, tenim una potent divisió de Banca Cor-porativa que dóna servei a les companyies amb facturació superior als 200 milions d’euros, com és el cas de SERHS.Un exemple de l’excel·lència de la nostra gestió és el reconeixement que acabem de rebre de ‘Best Bank in Spain’ atorgat per la prestigiosa revista britànica Euromoney, de la qual cosa ens sentim molt orgullosos, ja que es tracta d’un reconeixe-ment al nostre treball. No obstant això, sense els nostres clients, accionistes i empleats no seria possible aquesta fita.

Fotos: Arxiu CaixaBank | Text: Noelia Pastor

Juan Alcaraz

l’entrevista


l’entrevista


Parlant en general del sector, es preveu més concentració bancària en els propers anys? Si és així, quines repercussions pot tenir de cara al client?La implantació de la Unió Bancària és un gran repte per al sector financer i en els pro-pers anys resistiran les entitats financeres més sòlides i competitives: seran les prota-gonistes del nou escenari financer que s’al-bira. La regulació, cada vegada més estricta; l’exigència d’uns nivells de capital i solvèn-cia elevats; uns marges ajustats a causa dels baixos tipus d’interès i aquest nou marc de la Unió Bancària són factors que afavori-ran les fusions intraeuropees.Pel que fa a les repercussions que pot te-nir per al client, en el nostre cas, quan hem integrat altres entitats financeres, sobre el que tenim una gran experiència en els úl-tims anys, al final els clients perceben que s’incorporen a un grup financer líder, més sòlid, més solvent. I tenen accés a la xarxa més àmplia d’oficines amb un equip humà especialitzat, preparat per donar resposta a totes les necessitats de les empreses.

La incorporació de les noves tecnologies i la burocratització dels tràmits en l’operati-va bancària i no creu que despersonalitza el tracte personal amb el client?La clau rau en la qualitat del servei que s’ofereix, sigui en el canal que sigui: oficines, web, caixers, mòbil o nous dispositius que puguin inventar-se en el futur. Per a això, tots aquests canals han de combinar el mi-llor dels dos mons: el millor de la tecnologia i el millor de l’atenció especialitzada dels pro-fessionals financers, amb tot el valor afegit que el tracte personalitzat aporta.I no necessàriament l’assessorament perso-nalitzat s’ha de restringir a l’espai de l’oficina tradicional. Per exemple, a CaixaBank hem creat un terminal financer mòbil, similar al que els gestors tenen a les oficines, però amb possibilitat d’operar i signar la contra-ctació de productes des de qualsevol lloc. Això ens permet anar a veure els nostres cli-ents a la seva oficina, al seu negoci, en lloc de demanar-los que vinguin ells a la nostra. Ho estem aplicant, amb excel·lents resultats, en els diferents segments de negoci.

“Des de la fundació de SERHS, la relació ha estat molt estreta.El 1987, vam inaugurar una sucursal dins de l’edifici d’oficines”.

“Estem preparats per acompanyar SERHS en la seva projecció internacional”.

l’entrevista

La Fundació Bancària “la Caixa” manté el pressupost de la seva Obra Social en 500 M€, la mateixa quantitat que en els set exercicis precedents. Què se sent en ser la primera fundació privada espanyola i una de les més importants del món?L’Obra Social és el nostre senyal d’identitat, l’eix sobre el qual gira la nostra activitat, la nostra raó de ser: el que ens diferencia de la resta d’entitats. El desenvolupament de pro-grames socials per combatre la desocupació, la lluita contra l’exclusió o l’accés a l’habitat-ge concentra la major part d’aquesta inver-sió; encara que la cultura i els programes de ciència i medi ambient, el suport a l’educació i investigació són altres àrees on se centren els nostres esforços. El 2014, més de 9,5 milions de persones van participar i es van beneficiar de les iniciatives de l’Obra Social “la Caixa”. Són xifres a tenir en compte.

Com veu CaixaBank a una corporació com SERHS? En quins aspectes creu que poden donar solució que encara no s’hagi explo-rat?

SERHS ha demostrat ser una referència en el seu sector i ha sabut diversificar la seva activitat per obrir-se a nous països i nous ne-gocis. En un entorn tan global i tan canviant, és imprescindible estar atent a les oportu-nitats que sorgeixen, cosa que SERHS ha demostrat amb els seus resultats de gestió. Seguirem treballant en equip per facilitar no-ves solucions financeres ja que estem cre-ant constantment nous serveis i productes que sorgeixen de les inquietuds d’empreses com SERHS.

La relació entre SERHS i CaixaBank co-mença amb Caixa de Barcelona a l’època de la Cooperativa SERHS. Després de gai-rebé 40 anys, com veu en un futur la rela-ció entre ambdues empreses?SERHS, durant aquestes quatre dècades, segur que s’haurà fixat reptes importants i haurà superat dificultats, però només les em-preses sòlides aconsegueixen superar aques-tes adversitats. Des de CaixaBank volem ser aliats en aquesta nova etapa que comença després de 40 anys d’existència. Des de la

fundació de SERHS, la relació ha estat molt estreta. El 1987, vam inaugurar una sucur-sal dins de l’edifici d’oficines SERHS. La rela-ció s’ha anat intensificant, sense limitar-nos a ser només un banc que cobreix les seves necessitats de finançament. Hem posat a la seva disposició tota la nostra capacitat tecno-lògica i innovadora per facilitar-li l’activitat di-ària. Sens dubte, la confiança és vital perquè una relació com la que tenim sigui estable i duradora.Estem preparats per acompanyar SERHS en la seva projecció internacional. L’entitat disposa d’equips específics de banca inter-nacional i d’una xarxa d’oficines de repre-sentació en diversos llocs del món. La xarxa exterior de CaixaBank ofereix cobertura en més de 50 països, als quals se sumen els acords amb prop de 3.000 bancs internacio-nals que permeten donar servei a les empre-ses pràcticament en qualsevol país.La nostra força passa per utilitzar totes les eines, recursos humans i materials i la capa-citat d’innovació per estar al costat dels nos-tres clients i ajudar-los en la seva activitat.


l’entrevista

actualitat


SERHS Food renova l’acreditació AMED als centres sanitaris en gestió

L’empresa Serhs Food Area ha rebut de nou l’acreditació Amed, per la gestió de la restau-ració col·lectiva als seus centres: Fundació Hospital Sant Jaume de Manlleu, Hospital de Campdevànol, Centre Sociosanitari El Carme (Badalona) i els Hospitals Comarcal de Bla-nes i Comarcal de Sant Jaume de Calella, els dos darrers centres sanitaris de la Corporació de Salut del Maresme i la Selva.L’objectiu del programa AMED, liderat per l’Agència de Salut Pública de Catalunya, és promoure l’alimentació mediterrània i l’oci actiu en els establiments de restauració, es-pecialment els de menú diari. Per aconseguir aquesta acreditació els establiments han de complir una sèrie de requisits, que són, prin-cipalment, garantir que un 25% de l’oferta de primers plats sigui a base de verdures, horta-lisses o llegums, oferir algun producte integral a la carta, incloure a l’oferta de segons plats un 50% de peix o carn magra, disposar, entre les postres làctiques, de l’opció de baix con-tingut en greix, utilitzar oli d’oliva per amanir, preferiblement oli d’oliva verge o verge extra, i per preparar els plats; així com oferir fruita fresca com a postres en l’oferta. A més, també es demana als establiments acreditats que ofereixin als seus clients opci-ons de lleure actiu a les zones pròximes al lo-cal (circuits, passeigs, etc.), ja que el projecte AMED també està associat a un concepte de vida saludable.

Rhodasol participa en el roadshow “Costa de Almería” per províncies espanyoles

Superdia medieval al Vilar Rural de Cardona

Un total de 400 agents de viatge van parti-cipar en el roadshow organitzat per Turismo de Almería. Entre les empreses i instituci-ons que van participar juntament amb el Servicio Provincial de Turismo de la Dipu-tación de Almería en la tercera edició del ‘Roadshow Costa de Almería’ es trobava Rhodasol. Durant la segona quinzena de maig la majorista de SERHS va recórrer vuit ciutats espanyoles per vendre la destinació de la Costa d’Almeria.La roadshow, organitzada pel Patronat Pro-vincial de Turisme de la Diputació d’Almeria, va visitar les ciutats d’Albacete, València, Alacant, Múrcia, Madrid, Toledo, Ciudad Real, Granada, Jaén, Sevilla, Còrdova i Mà-laga. L’objectiu passa per anar directament a l’agent de viatges que ven al client perquè conegui de primera mà les possibilitats que ofereix la província.Aquesta iniciativa, desenvolupada sota el paraigua de la Diputación de Almería i a través del Servicio Provincial de Turismo, ha

dut per tot l’Estat espanyol una important representació dels recursos turístics de la província a les principals cadenes hoteleres i agències d’intermediació locals per mos-trar el seu “gran potencial” pels principals focus emissors de turistes localitzats dins del mercado nacional. En el cas de Rhodasol, aquesta campanya de promoció va ajudar a l’augment del 32% en vendes obtingut a la Costa de Almería i Tropical en el 2014 en comparació amb l’any anterior. Aquest roadshow és un repte promocional important per als interessos conjunts dels municipis d’Almeria i tam-bé de les entitats privades com Rhodasol, ja que s’uneix l’impacte de la presentació d’aquests amb un taller de treball al cos-tat dels empresaris d’aquestes localitats per aprofundir en les singularitats de cada municipi. L’organització vaticina un efecte multiplicador pel que fa a les excel·lències turístiques que es pretenen difondre entre el grup d’agents de viatge convocats.

El 6 de juny, els guanyadors del Superdia Medieval, 15 nens i les seves respectives famílies, van viure una experiència única! Van poder fer un torneig medieval, aprendre les tècniques per ser un jove joglar, escalar la torre del castell i passar un Superdia in-creïble al Vilar Rural de Cardona. Mitjançant un acord de col·laboració el Club Super 3 i

Vilars Rurals duen a terme diverses acci-ons al llarg de l’any que beneficia ambdues parts, ja sigui en format de promoció publi-citària com en espais on els Supers puguin desenvolupar les seves sortides i potenciar l’oferta complementària que suposa formar part d’aquest Club. Podeu veure el video del Superdia a www.super3.cat.

Acte de lliurament del guardó a L’Hospital Sant Jaume de Calella, amb el director dels Serveis Territorials de Salut a Girona, Josep Trias; la gerent de la CSMS, Núria Constants, i el Director Financer de Serhs Food Area, Jordi Cabrespina.

Joan Grané, director gerent de l’Hospital de Campdevànol, recull el certificat, entregat per Lluís Picart, director de l’Agència de Salut Pública de Catalunya a Girona.

Amb el suport de l’Hospital Maternoinfantil de Sant Joan de Déu de Barcelona, i amb la participació de metges i especialistes de la salut en els camps dels primers auxilis, educació emocional, nutrició i alimentació, aprenentatge, activitat física i esport, s’han estrenat al Vilar Rural de Sant Hilari els Caps de Setmana Saludables. Consells de salut i benestar per a famílies amb nens de la mà de cardiòlegs, pedagogs, nutricionistes, neu-ropediatres i altres professionals, han format l’ampli programa ofert del 8 al 10 de maig a l’establiment que SERHS té a Sant Hilari. Sense deixar de banda les activitats de sem-pre del Vilar com la granja, l’hort, els tallers, el Sant Hilari Aventura, les excursions per l’entorn i les activitats de nit, les famílies han pogut gaudir de salut i benestar per a tots.Entre la inesgotable oferta d’activitats temà-tiques que ofereix aquest nou programa, des-taquen aquelles centrades en com fomen-tar l’educació emocional pels nostres fills, tallers de cuina saludable, xerrades sobre tecnologia digital a l’abast de la mainada, aprendre a jugar i primers auxilis. Gràcies a professionals experts en les matèries descri-tes, famílies amb nens de totes les edats po-den gaudir d’iniciatives centrades no només en aprendre hàbits saludables sinó en crear i fomentar la interacció entre pares i fills, faci-litant recursos als pares i mares per a temes de salut que els preocupen.

La promoció de la salut i el benestar infantil és un dels pilars que promou l’Hospital Sant Joan de Déu, i en la mateixa línia, el valor afegit que té Vilars Rurals són les activitats incloses, pensades perquè pares i fills les puguin fer conjuntament i puguin transmetre valors importants com el treball en equip, compartir temps amb la família, la generosi-tat, la solidaritat i el respecte. Amb aquests Caps de Setmana Saludables, l’Hospital i Vi-lars Rurals pretenen dirigir-se principalment a mares i pares que tenen interès en rebre in-formació de qualitat respecte a la salut dels seus fills. L’objectiu passa per proporcionar informació i oferir el coneixement d’aquests professionals per fomentar valors i hàbits sa-ludables. Aquestes activitats compten amb la direcció i execució per part dels professi-onals de l’hospital i garanteixen la màxima qualitat en els continguts impartits.L’Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona (HSJD) és un dels principals referents dins i fora de Catalunya en pediatria, obstetrícia i ginecologia, i en àrees d’alta especialització com les neurociències, la neonatologia, l’on-cologia o la cardiocirurgia. El centre, que per-tany a l’Orde Hospitalari Sant Joan de Déu, atén cada any més de 120.000 urgències, 25.000 ingressos i 200.000 visites, combi-nant la darrera tecnologia amb una assistèn-cia personalitzada basada en els seus valors d’hospitalitat i solidaritat.


reportatge

Vilars Rurals promou els Caps de Setmana Saludables amb el suport de l’Hospital Sant Joan de DéuDurant un cap de setmana més de 100 famílies van poder gaudir d’un ampli programa d’activitats, xer-rades i tallers sobre salut i benestar, en el marc incomparable d’un entorn natural amb el confort d’un hotel rural

Algunes de les activitats del Cap de Setmana Saludable:

Tallers de cuina saludable

Xerrades sobre tecnologia digital per a pares i mares

Primers auxilis

Educació emocional

tema portada

XXXIX Nit de la SERHS


El conseller d’Empresa i Ocupació de la Generalitat de Catalunya va presidir l’acte, que va acollir la presència de 330 persones.


tema portada

Per cinquè any consecutiu el Castell Jal-pí d’Arenys de Munt (seu social del grup) va acollir el passat dijous 16 de juliol la tradicio-nal “Nit de la SERHS”. L’acte, que se celebra anualment i serveix a la corporació per reunir accionistes i col·laboradors, va comptar amb la presència de destacades autoritats i perso-nalitats de l’àmbit econòmic i institucional així com directius d’empreses punteres del nostre país.

Presidida pel conseller d’Empresa i Ocupació de la Generalitat de Catalunya, l’honorable Sr. Felip Puig, la vetllada va comptar amb la pre-sència de 330 convidats.En aquesta ocasió, la trobada va ser especial-ment emotiva ja que suposava l’inici dels ac-tes de celebració del 40è aniversari del grup. En aquest sentit, va tenir lloc el descobriment de la litografia commemorativa dels 40 anys, obra de l’artista Josep Niebla.

Reviu la Nit de la SERHSa través d’aquest video:

Amb la 39a Edició de la Nit de la SERHS es donava el tret de sortida als actes del 40è aniversari de la corporació.

tema portada


Just abans del sopar, va tenir lloc l’acte insti-tucional on es van entregar els Premis SERHS, que en aquesta ocasió van recaure en “La Cai-xa” (Premi a la Trajectòria i Compromís amb SERHS), premi recollit pel Sr. Juan Alcaraz (di-rector general de Caixabank), Sr. Jordi Nicolau (director Territorial Barcelona) i el Sr. Carlos Gramunt (director de Banca Corporativa); en el Sr. Albert Vives, director d’Organització, Admi-nistració i Finances de SERHS Hotels (directiu de l’Any SERHS 2014) i en la Sra. Maribel La-cruz, supervisora de centres de SERHS Food Educa (Treballadora Distingida SERHS 2014). Aquest any, SERHS va voler fer també un reco-neixement especial al Sr. Manel Vila, respon-sable dels Serveis Jurídics de l’entitat.

El Sr. Ramon Bagó, president de SERHS, va destacar que “El nou Pla Estratègic engegat pel Conseller Delegat ens dóna la seguretat que en els propers anys farem un salt enda-vant important. Avui tenim un quadre de co-mandament molt preparat, que els anys de crisi han perfeccionat i millorat. Seguirem invertint decididament en les noves tecnologi-es, que degut a haver-hi apostat fa més de 20 anys, ens situen a l’avantguarda de les empre-ses més avançades del país”.

Per la seva banda, i en referència al guardó que reconeix la Trajectòria i Compromís amb SERHS, el Sr. Juan Alcaraz, director general de CaixaBank, després d’elogiar el lideratge, la perseverança i el referent que representa el president de SERHS, va fer èmfasi en “La rela-ció que tenim amb SERHS és ben bé des dels orígens, pràcticament des de la seva fundació mantenint sempre una relació molt estreta. M’agradaria ressaltar la confiança de totes les persones que treballen a SERHS i destacaria dos dels punts que tenim en comú, per una banda que ens anticipem als esdeveniments i al mercat amb noves idees, innovació i creació de valor; i per una altra el compromís social per donar resposta a necessitats socials tant a les persones com al país.”

Finalment el conseller Puig abans de cloure l’acte institucional va declarar: “És un honor per mi ser aquí, en aquesta Nit de la SERHS per tercera vegada, i en especial aquest any que representa aquesta efemèride del 40è aniversari. Només puc dir que gràcies per arriscar, gràcies per internacionalitzar, grà-cies per innovar, gràcies per aquest projecte emprenedor engegat fa 40 anys amb l’ètica i el compromís que ha seguit SERHS durant aquests anys”.

1. Premi SERHS al “Directiu de l’any 2014” al Sr. Albert Vives, director d’Organització, Administració i Finances de SERHS Hotels.

2. La distinció al “Treballador distingit 2014” va recaure en la Sra. Maribel Lacruz, supervisora de centres de SERHS Food Educa.

3. El Sr. Manel Vila, responsable del Serveis Jurídics de SERHS va rebre un reconeixement especial.

4. El Sr. Ricardo Coscollola i el Sr. Clemens Hoerter.

5. El Sr. Xavier Pujol, conseller delegat de Ficosa, amb el Sr. Albert Buxadé, director territorial de Vodafone Catalunya.

6. La Sra. Montserrat Candini, alcaldessa de Calella, amb el Sr. Ramon Camp, Cònsul del Consolat del Mar de la Cambra.

7. El Sr. Justo Molinero, locutor i empresari de la Comunicació.

8. El Sr. Benet Ferrer, conseller delegat d’Aqua Hotel, el Sr. Joan Carles Ossó, de SERHS Tourism i el Sr. Joaquim Garcia Castany, de la cadena Garbí Hotels.

1

3

5

7

2

4

6

8

9. El Sr. Ramon Bagó, president de SERHS, acompanyat del Sr. Juan Alcaraz, director general de CaixaBank, i del Sr. Enric Crous, director general de DAMM.

10. El Sr. Ramon Bagó, president de SERHS, amb el Sr. Jordi Bagó, conseller delegat de SERHS i l’Hble. Sr. Felip Puig, conseller d’Empresa i Ocupació de la Generalitat de Catalunya, en el transcurs de l’acte institucional.

11. El Sr. Francesc Lluch, director general de Cacaolat.

12. Els Srs. Carles Niella i Yann Guelorget, directius de Cobega, amb el Sr. Gonzalo Savin, director comercial de SERHS Distribució.

13. El Sr. Jordi Roure, president d’Hostelco.

14. El Sr. Francesc Vila, comissionat per a Turisme de la Diputació de Barcelona.

9 10

11

13 14

12

actualitat


Vilars Rurals, convidat d’honor als Premis X(p)rimenta 2015

del Departament d’Ensenyament i el Depar-tament d’Economia i Coneixement de la Ge-neralitat de Catalunya, CosmoCaixa Barcelo-na, l’Escola d’Enginyeria de Telecomunicació i Aeroespacial de Castelldefels (EETAC-UPC), el Museu de la Ciència i de la Tècnica de Catalunya (mNACTEC), l’Escola Valenciana i Physics!

Els millors 4 vídeos sobre ciències produïts per escolars catalans van rebre, el passat 22 de juny a Castelldefels, els premis de la cin-quena edició del concurs audiovisual sobre experiments científics X(p)rimenta, organitzat per la Fundació Catalana per a la Recerca i la Innovació (FCRi) i l’Associació Catalana de Comunicació Científica (ACCC) i amb el patro-cini de SERHS. Vilars Rurals ve desenvolupant, des de fa prop de tres anys, els Caps de Set-mana de la Ciència, amb més de 30 experi-ments i tallers dirigits a pares i fills, dissenyats i recolzats per la UPC. A part de la vessant lúdica i didàctica, els Vilars Rurals volen trans-metre valors com el respecte, la solidaritat, l’educació, treballar en equip, l’autoestima i el compartir. Destaquen com a temàtiques prin-cipals: la meteorologia, l’astronomia, la física, la química, la sostenibilitat i la geologia.Els audiovisuals guanyadors dels premis

X(p)rimenta han estat seleccionats entre 140 treballs aspirants procedents de centres de Primària, Secundària i Batxillerat. Les temàti-ques dels vídeos premiats –produïts per grups de 5 alumnes i un professor– se centren en-guany en l’àmbit de la física i mostren experi-ments senzills sobre la dilatació dels líquids, la pressió atmosfèrica, i els efectes Marangoni i Gàbia de Faraday.En un acte presidit per Enric Claverol, director general de l’FCRi, i Cristina Ribas, presidenta de l’ACCC, els alumnes guardonats han rebut entrades per al Cosmocaixa Barcelona i el Museu de la Ciència i la Tècnica (mNACTEC), mentre que els professors han estat obsequi-ats amb estades a un dels Vilars Rurals que SERHS té a Sant Hilari, Arnes o Cardona. L’es-cola que ha presentat el vídeo més original ha rebut 300 euros per a material escolar.X(p)rimenta 2015 ha comptat amb el suport

SERHS ha rebut, de nou, un incentiu per la seva bona gestió en prevenció de riscos laborals. Es tracta d’un incentiu econòmic sobre les quotes per contingències profes-sionals, que demostren que 11 de les em-preses que formen part del Grup (SERHS Tourism, Vivahotel Servei de Distribució Hotelera, Nam Nam, Mediterraneum, Co-ratama, Migjornser, Viatges Lider Canàries, Dimarser, Eudivasa, Allelac i Ponentser) han contribuït de manera contrastable en la disminució i la prevenció de la sinistralitat laboral, a través d’inversions quantificables i de la implantació de mesures, polítiques i pràctiques preventives adequades en tots els nivells de l’empresa.El bonus l’atorga la Direcció General d’Or-denació de la Seguretat Social, a través d’Asepeyo, mútua col·laboradora amb la

Seguretat Social, una vegada comprovada la concurrència dels requisits previstos, ba-sats en la realització d’inversions en instal-lacions, processos o equips en matèria de prevenció de riscos laborals, el compliment d’una sèrie d’activitats preventives i el man-teniment d’un nivell baix d’accidentabilitat laboral durant el període d’observació cor-responent a l’exercici 2012.Com a reconeixement a l’obtenció d’aquest incentiu, Asepeyo va organitzar un acte a Barcelona per distingir aquestes entitats, de qui ha destacat l’important valor que atorga l’entitat a la prevenció de riscos labo-rals i a la instauració de polítiques de salut i seguretat laboral adequades per als seus treballadors, fet fonamental per garantir els beneficis socials i econòmics en qüestió de productivitat i competitivitat.

Fan Zone de SERHS Food a la Copa del Rei

La iniciativa està organitzada per la FCRi i l’Associació Catalana de Comunicació Científica (ACCC), i compta amb el patrocini de SERHS i Vilars Rurals en el marc dels Caps de Setmana de la Ciència

SERHS distingit per la bona gestió en prevenció

Un any més SERHS Food va ser la responsable d’apagar la set de més de 15.000 aficionats blaugrana que van gaudir a la Fan Zone de la Copa del Rei, el passat 30 de maig. Situada prop del Camp Nou, la divisió de Food encarregada de la gestió dels punts de venda i de la restauració de l’estadi, va oferir cerveses, entrepans, snacks i tot tipus d’entreteniments, convivint amb la vintena d’activitats organitza-des per als seguidors. Exhibicions de freestyle, partits de futbol, jocs tradicionals catalans, maquilladors, perruquers, entre d’altres, es van anar duent a terme en aquesta jornada festiva. També es podien comprar productes del FCBar-celona i els aficionats podien accedir a fotogra-fiar-se amb la desitjada Copa del Rei.

24.000m2

23 activitats 15.000 assistents1.000 entrepans8.000 litres de cervesa

Josep Maria Bagudà, director general de SERHS Hotels.

La celebració finalitzarà a mitjan 2016 amb l’organització d’un creuer a bord del vaixell més gran del món.

Nascuda l’any 1975 en forma de cooperativa, SERHS compleix els seus 40 anys d’existència durant aquest 2015. Per celebrar aquesta efe-mèride, el grup ha preparat diverses accions commemoratives que tindran lloc fins a mitjan 2016.

Una imatge que a partir d’ara ens resultarà fa-miliar és la del logotip especialment dissenyat per a l’ocasió. Present en totes les comunicaci-ons dels 40 anys, la imatge també es pot veu-re en un cartell publicitari a l’autopista C-32 a l’altura de Badalona direcció Barcelona.

Seguint amb la iniciativa iniciada durant el 25è aniversari, SERHS ha encarregat la rea-lització d’una litografia commemorativa. En aquesta ocasió l’artista escollit ha estat el pin-tor Josep Niebla i la seva obra “En un puny” esdevé l’obsequi per agrair a accionistes, tre-balladors, institucions i personalitats la seva relació i compromís amb el grup.

El primer dels plats forts tindrà lloc durant el mes de setembre, amb la realització de dos concerts a l’aire lliure del Castell Jalpí. Els grups escollits són els guanyadors de les dues edicions de l’exitós programa de cant coral i gospel “Oh Happy Day” de TV3: Deudeveu (16/09) i In Crescendo (17/09). Per accedir-hi en ambdós concerts serà imprescindible invi-tació.

Encara amb una data i un ponent per deter-minar, se celebrarà una nova edició del Fòrum SERHS. Com és habitual, una personalitat del món econòmic, polític o empresarial ens do-narà la seva visió sobre un tema d’especial interès.

La tradicional visita i reunió de la Comissió de Seguiment del grup es realitzarà aquest cop en un lloc emblemàtic i especial de la ciutat de Barcelona com és el Recinte Modernista de Sant Pau de Barcelona.

Aprofitant l’aniversari, la “Revista SERHS” mo-dernitzarà el seu disseny i dedicarà una edició especial (gener 2016) per repassar el passat, el present i sobretot el futur de la corporació.

Així mateix, ja dins del 2016, s’editarà un lli-bre especialment pensat per a l’ocasió, amb un format molt visual, i que tindrà com a ob-jectiu mirar enrere i recuperar tota la memòria històrica del grup analitzant la seva evolució any a any.

SERHS tancarà el 40è aniversari a bord del viatge inaugural del creuer més gran del món, l’“Harmony of the Seas” de la companyia Royal Caribbean. Entre el 7 i el 12 de juny i passant per Roma, Capri i Pompeia, treballadors, ac-cionistes i col·laboradors del grup no només gaudiran d’unes vacances en aquesta ciutat flotant, sinó que a més celebraran tots junts l’acte institucional de cloenda de l’aniversari.

Paral·lelament a totes aquestes accions, es crearan diferents productes de marxandatge, promoció i regal amb el logo commemoratiu, que de ben segur posaran la nota de color a totes les activitats previstes.

Finalment, tot el programa d’actes relacionats amb els 40 anys es veurà complementat per diferents accions comercials i de notorietat impulsades des de les divisions de negoci SERHS.


reportatge

SERHS celebra el seu 40è aniversari amb un conjunt d’accions i actes al llarg dels propers mesos

Viatge inaugural al

Vaixell més gran del mónHarmony of the Seas

ROYAL CARIBBEAN

del 7 al 12 de juny 2016

LITOGRAFIA COMMEMORATIVA 40 ANYS“En un puny” (Josep Niebla)

Amb l’obra de Frederic Amat vàrem commemorar els 25 anys; amb la d’Albert Ràfols-Casamada và-rem celebrar els 30; i amb la d’Erwin Bechtold els 35. Enguany, amb la d’en Josep Niebla celebrem els 40. Quatre obres, quatre actors d’art, imprescin-dibles en el nostre trajecte.Amb nombroses exposicions des del 1992 en de-senes de països de cinc continents, la trajectòria artística d’en Josep Niebla (1945) és profusa, es-timable i coherent. D’entre la de tants pintors de la seva generació, és una de les més consistents i radicals. L’obra de J. Niebla escollida per evocar els 40 anys de SERHS, “En un puny”, pertany a l’àmbit concep-tual de l’abstracció, una abstracció, en aquest cas, no deslligada d’uns precisos i evidents referents formals. Formes netes, acuradament visibles en mig d’un fons groc i negrenc. Un puny, un símbol i una convicció. Una mà, un projecte i una certesa com a empremtes jerarquitzades de la memòria, com a inconfusibles senyals d’identitat. Estudiada intensitat que albira l’univers extraordinàriament expressiu de Josep Niebla. Rigor gratificant que perfila un món d’art que s’ubica en l’àmbit privile-giat de l’empirisme més emotiu. L’abstracció -rastre conseqüent de la mirada- no permet penediments.Els aniversaris són un moment propici per mirar en-rere i plantejar-se el futur. Aquest 40 aniversari no és cap excepció. Quaranta anys permeten fer un ba-lanç profitós del que s’ha fet. Si guaiteu enrere amb deteniment observareu que el que hem fet és molt més gran del que mai ens podíem haver imaginat.Hi va haver un temps en què la vida transcorria sen-se tantes presses. Però aquest temps, avui, ja per-tany al passat. Han passat 40 anys. Un camí prou llarg perquè molts companys ja ens hagin deixat.Amb molts d’ells vàrem escriure les primeres pà-gines d’aquesta apassionant història que és la Serhs. Avui una nova generació s’està incorporant. Ells són ara els actors a qui toca omplir les pàgines següents.

Josep Vilella i Llirinós

actualitat

SERHS Distribució a la jornada AECOC a Madrid

Pacte per a les persones celíaques

Xavier Camps, director de la cadena de subministrament de SERHS Distribució, va participar com a ponent en la jornada “La cadena de subministrament del canal Hore-ca: casos d’èxit”, organitzada per AECOC, el passat 28 d’abril a Madrid. Destacats directius d’empreses líders en el sector com Compass, Serunion, Damm, Mahou i Makro, entre d’altres, varen ser presents a la trobada que va comptar amb les ponències de Cèsar Tresserras, director general de Cuttings –empresa focalitzada en la distribució a nivell nacional de fruita al canal Horeca-; Christopher Hampson, direc-tiu de Compass group (Eurest) que va expli-car la col·laboració que els uneix en aquests moments amb Havi logistic com a distribu-ïdor; i Josep Maria Berbel, director de Màr-queting de Garcimar (empresa de Tarragona centrada en peix i altres productes).Des de l’experiència de SERHS Distribució, Xavier Camps va exposar la importància de la gestió de la cadena de subministrament

des d’un punt de vista global, des de l’apro-visionament fins al servei logístic final. L’efi-ciència en cada part d’aquest procés dins aquest àmbit és clau per a la rendibilitat. Segons dades d’AECOC, el que més valo-ren els clients de la distribució és el servei d’aprovisionament, seguit del tracte comer-cial i la col·laboració i capacitat de reacció per sobre del preu estrictament parlant.El sector Horeca representa el 7,4% del PIB, engloba 300.000 establiments a l’Estat es-panyol i dóna feina a 1,3 milions de perso-nes. Hi ha unes 40.000 empreses distribuï-dores en les que destaca que el 90% tenen 5 o menys treballadors.

Serhs Food s’afegeix al nou “Pacte del Celíac” per a la millora de la informació i l’etiquetatge dels productes destinats a aquest col·lectiu. Amb el nou acord, s’implanta la utilització d’un nou distintiu a través del qual les empreses podran diferenciar-se de la resta d’operadors del mercat augmentant la qualitat i la quanti-tat d’informació que dirigeixen a les persones consumidores.Les empreses subscriptores, com SERHS Food, hauran d’utilitzar un nou distintiu, que

es representarà en més de 1.000 productes del mercat alimentari perfectament identifica-bles pels consumidors celíacs.Segons les dades de l’Associació de Celíacs de Catalunya, es calcula que un 70% dels productes d’alimentació que hi ha al mercat no contenen gluten, per la qual cosa, identifi-car-los explícitament facilita als consumidors amb aquesta malaltia un accés molt més fà-cil i segur a aquests productes en el punt de venda.

Xavier Camps, director de la Cadena de Subministrament de SERHS Distribució, durant la seva intervenció a la jornada.

Actors i director Reynaldo Boury al SERHS Natal Grand Hotel.

“Chiquititas on tour” a la ciutat de Natal.

SERHS Food ofereix un ampli portafoli de plats i productes alimentaris sense gluten i aptes per a celíacs.

On air: El SERHS Natal Grand Hotel a la telenovel·la ChiquititasEl SERHS Natal Grand Hotel va ser l’escenari de la telenovel·la Chiquititas a la televisió na-cional SBT des del passat 27 de maig. En una primera etapa, del 27 de maig al 3 de juny, la telenovel·la ha mostrat les primeres escenes del complex de cinc estrelles de Rio Grande do Norte, i en una segona etapa, la telenovel-la ha presentat escenes de la lluna de mel dels protagonistes, en el ressort que la corpo-ració té al Brasil. L’equip de la telenovel·la ha estat gravant escenes tant a Natal, en diver-sos punts de la ciutat, com en el propi hotel, acompanyats pel director de telenovel·les de SBT, Reynaldo Boury.


SERHS Food signa un pacte de col·laboració amb l’Agència Catalana del Consum per a la millora de l’etiquetatge dels productes alimentaris per a persones celíaques.

Empreses líders com Compass, Serunion, Damm, Mahou i Makro

van participar a la jornada.

innovació SERHSSERHS innovació:Oberts 24 hores al dia, 7 dies a la setmana. Penja la teva idea al Portal SERHS

Penja la teva idea al Portal SERHS i segueix-nos a @twitter! @SERHSinnovacióPetites dosis de novetats internes, notícies i tendències sobre #innovació i #creativitat

Les millors idees 2014, a anàlisi i debat

11 idees implantades, 3 per implantar i seguim sumant...

Des de SERHS Innovació treballem perquè les idees proposades pels treballadors es facin realitat. Onze idees ja ho són, i tres més estan en camí de ser-ho en breu.

a la feina en bicicleta

Menjador per a tothoM

noMenaMents al portal

serhs

app MÒbilserhs

freqüència de visites a clients

solucions per al rooM-service dels hotels

fer MÉs participativa l’elecció del

treballador de l’any

integració coMandes eudec a les distribuïdores

de grupserhs a serhs

Flaixos @SERHSInnovació

Descobreix +Descobreix +Descobreix +

Les millors idees 2014, a anàlisi i debat

Turisme de ciència-ficció? 10 coses increïbles que potser veurem.

Amazon llença uns botons per comprar productes a l’instant.

KFC crea estovalles de paper que també són teclats inalàmbrics connectats al mòbil.

Els tres finalistes a la “Millor Idea 2014” es reuneixen amb el Comitè d’Innovació per estudiar la viabilitat de les seves propostes. L’any 2013, dues de les tres idees van acabar implantades.

RHODASOL a la Convenció Anual de Viajes CarrefourMés de 500 agents de viatges, empresaris independents i respon-sables de Viajes Carrefour es van reunir el passat mes d’abril a Terra Mítica (Benidorm) amb motiu de la Convenció 2015, i Rhodasol, una vegada més, hi va ser present amb una col · laboració de patrocini en els espais de l’esdeveniment així com en els materials i documenta-ció destinats a l’acte amb entrega a tots els assistents. A més a més, Rhodasol va posar a disposició un espai anomenat TAPA de Rhoda-sol, centrat en oferir tapes als assistents.L’estratègia de Viajes Carrefour s’ha centrat enguany en el públic jove. L’esdeveniment, plantejat com una jornada de treball i trobada, va tenir lloc a “Iberia Village”, la zona d’esdeveniments del parc temàtic Terra Mítica, amb la finalitat d’afavorir la conversa i proximitat entre els assistents. En paraules del director general, Ignacio Soler Pascu-al, entrevistat en la darrera edició de la revista SERHS 133: “volem escoltar i fer partícips a tots els assistents de l’estratègia a desen-volupar al llarg de l’any”. Una actitud on s’afavoreix la independència de les agències associades sota el paraigua comú d’una gran marca.En la convenció es va fer èmfasi en els productes acordats per aquest any 2015 per afavorir el direccionament de la xarxa de vendes de Carrefour.

SERHS Food, ponent destacat a la II Convenció de Cuines Centrals

El passat 28 de maig SERHS Food va parti-cipar a la II Convenció de Cuines Centrals. La restauració social i col·lectiva va tenir un espai únic de formació, i un punt de trobada i fòrum on posar en valor la feina dels pro-fessionals del sector. Raimon Bagó, director general de SERHS Food, va ser un dels prota-gonistes que van inaugurar el Congrés com a president d’ACERCO, i Jordi Gargallo, director del SINClinic de SERHS Food, va impartir la ponència sobre el nou reglament nº 1169 /2011, des de la visió operativa i tecnològi-ca. El congrés va acollir també el lliurament de premis Excel 45 i Innovanta que atorga Anta anualment, on SERHS va tenir el privile-

gi de lliurar un dels guardons.Respecte al programa de ponències, es van analitzar des de diversos punts de vista al-guns dels temes més importants que afecten actualment aquest segment de l’hostaleria, motiu pel qual van participar al congrés 20 especialistes, tots ells amb una trajectòria professional de referència en el sector. Tres taules rodones entorn al disseny de les cui-nes centrals, el nou Reglament 116/72011 i la gestió de residus en restauració col·lectiva, van completar el programa al matí. A la tar-da es van celebrar dues sessions paral·leles, una dedicada a la restauració escolar i una altra a la restauració sociosanitària.

actualitat


L’APUNT

La restauració social és la responsable d’alimentar diàriament col·lectius tan vulnerables com els pacients ingressats, els escolars o les persones grans, entre d’altres. Mou un volum de negoci anual de 4.000 milions d’euros, dels quals un 46% és restauració subcontractada.

Raimon Bagó, director general de SERHS Food. Jordi Gargallo, director del SINClinic de SERHS Food.

actualitat

Arrenca el programa d’Ajuts Familiars

representa un significatiu suport econòmic per cobrir aquestes despeses.Les sol·licituds només es poden dur a terme a través del Portal SERHS (intranet) de forma on-line, complimentant la sol·licitud desitjada i adjuntant la documentació requerida.El comunicador corporatiu i el director de ca-dascuna de les empreses presten també l’aju-da necessària, així com el departament de Responsabilitat Social Corporativa de SERHS. El lliurament dels ajuts es duu a terme cada any a l’entorn d’una festa infantil per a grans i menuts que enguany tindrà lloc el 19 de se-tembre al Zoo de Barcelona.

Fent honor a un dels valors fonamentals de SERHS com és la vessant humana, anualment es posa en marxa el “Programa Famílies” del qual es poden beneficiar tots els treballadors/es de la corporació que siguin fixos o fixos dis-continus.El passat 25 de maig va començar el perío-de de presentació de les sol·licituds relatives al Programa Famílies 2015, que finalitzarà el 26 de juliol. Enguany es lliuraran 50.000€ que estan repartits entre llars d’infants (17.000€), material escolar (18.000€), beques d’estu-dis superiors (15.000€) i Benvingut Nadó (1.500€). Pel que fa a les sol·licituds, cada any s’han vist augmentades i, com a conseqüèn-cia, les ajudes concedides també han anat en augment. El 2014 es van demanar 456 i se’n van concedir 289. La publicació dels ajuts concedits es farà efectiva el 14 d’agost mitjan-çant un SMS als sol·licitants i al Portal SERHS de forma personalitzada.Es tracta de diverses ajudes econòmiques per col·laborar en les despeses escolars o de

naixement de nadons que puguin tenir les fa-mílies de SERHS. Per a la seva concessió es formalitzen unes bases en les quals es con-templen, segons el cas, aspectes acadèmics, econòmics i situacions familiars. Com a criteri general primen les subvencions a les famílies amb nivells de renda menors.Hi ha quatre tipus d’ajudes, com la del Ben-vingut Nadó, ja que el naixement d’un fill és, sens dubte, un dels moments més importants de la nostra vida. Les llars d’infants: es trac-ta d’una subvenció dirigida a treballadors/es que tinguin al seu càrrec nens/es menors de 3 anys matriculats en llars d’infants. El mate-rial escolar s’adreça a aquells treballadors/es que tenen fills/es cursant ensenyament preescolar, primària, secundària, batxillerat o cicles formatius de grau mig (nens/es entre 3 i 17 anys). Per últim, les beques universitàries i cicles formatius de grau superior tenen com a finalitat atorgar beques als fills/es de treballa-dors/es que estudiïn una carrera universitària o cicles formatius de grau superior. La beca

Els passats 5 i 12 de juny van tenir lloc, al Castell Jalpí, les jornades de formació d’Ava-luació de Capacitats, procés a través del qual SERHS vol assegurar que els treballa-dors disposen de les capacitats que reque-reix el negoci així com també que s’establei-xi una alineació amb l’estratègia d’aquest. Les jornades, enmarcades dins el Projecte Talent SERHS, van tenir molt bona acollida i van comptar amb la participació de més de 370 professionals de les diferents divisions de SERHS.Liderat per la Direcció Corporativa de RRHH i amb el suport de la Consultoria OMD, aquestes jornades van servir per establir les bases del que serà un procés biennal

a grup, a través del qual els treballadors s’autoavaluaran i seran avaluats pels seus responsables directes, segons les compe-tències, coneixements i experiències que requereix el seu lloc de treball.

El Projecte Talent SERHS en marxaL’1 de setembre de 2014 va néixer el Pro-jecte Talent SERHS, l’objectiu del qual va re-caure en la transformació de la cultura de la nostra organització cap a una cultura d’alt rendiment a través del disseny, la definició i la implantació de processos clau en matè-ria de RRHH, tant pel que fa a les empreses de Grup com també a les persones que en formen part.

El Zoo i SERHS Food col·laboren a la Dreamnight at the ZooEl passat 5 de juny es va celebrar el Dream-nigth at the Zoo, una nit meravellosa per a nens paralítics o crònicament malalts i els seus familiars. El Zoo de Barcelona va obrir les seves portes a una vetllada molt especial i totalment gratuïta que alhora se celebra el vespre del primer divendres de juny als dife-rents zoològics del món per a nens que visiten sovint l’hospital, així com als pares i germans. Aquest acte va comptar amb la col·laboració desinteressada de SERHS Food que va convi-dar tots els assistents a berenar /sopar.Aquesta iniciativa es va iniciar el 1996 al Zoo de Rotterdam, i s’ha anat estenent cap a d’altres ciutats. A dia d’avui hi participen 268 zoològics de 38 països. Cada zoo organitza la seva vetllada a la seva manera però sempre treballen en col·laboració amb hospitals, que fan la selecció de nens que assisteixen a la festa en col·laboració amb empreses desinte-ressades i voluntàries.


Dins del marc de Responsabilitat Social Corporativa adoptada per SERHS enguany es lliuraran 50.000€ en ajudes a les famílies

Jornades de formació del Pla Talent SERHS

Prop de 400 professionals van acollir-se a les diferents sessions.

El Consell d’Administració de SERHS va dur a terme el passat 29 de maig una altra de les ja tradicionals sortides en la línia de les succeïdes en anys anteriors. Amb l’objectiu de conèixer el funcionament d’empreses de referència, líders en el sector, que tenen rela-ció amb SERHS, enguany li va tocar el torn a la Fàbrica de Cacaolat situada a Santa Colo-ma de Gramenet. Els prop de 40 consellers van poder rebre una breu presentació de l’activitat de la mar-ca acompanyat d’una projecció audiovisual. Acte seguit van dur a terme un recorregut per les instal·lacions on se’ls va explicar la histò-ria de la marca, el cacau i el seu hàbitat, així com el procés d’elaboració del famós batut de xocolata. Cacaolat és proveïdor de SERHS Distribució, i mantenen una relació comerci-al des de fa molts anys. Aprofitant la proximitat a Barcelona, els mem-bres del CAD van visitar els establiments hotelers que SERHS Hotels té a la ciutat

comtal. Començant per l’hotel SERHS Carlit, en gestió per part de SERHS Hotels des de principis d’any, on el director de l’hotel, el Sr. Miquel Peña, va fer de mestre de cerimò-nies mostrant totes les millores i adaptacions que s’han realitzat a l’hotel per seguir la línia urbana de la cadena. Després van continuar la visita a l’hotel SERHS Del Port, incorporat a la corporació l’últim trimestre del 2014. Per últim es va arribar al SERHS Rivoli Ram-bla, el primer hotel de la corporació a Barce-lona, on es va celebrar la reunió de treball dels membres del Consell. Els tres hotels de la ciutat comtal han dut a terme una impor-tant inversió. El Rivoli Rambla pel que fa a habitacions i zones comunes i el Del Port i el Carlit, millores en les habitacions amb l’objectiu d’augmentar el rendiment per ha-bitació. Lligat a aquesta fase, s’ha realitzat la renovació de tota la cartelleria, retolació i uniformitat de la plantilla amb l’objectiu de potenciar la imatge de cadena urbana.

SERHS visita CacaolatEl Consell d’Administració de SERHS visita les instal·lacions de Cacaolat a Santa Coloma de Gramanet (Barcelona)

Hotel SERHS Rivoli Rambla

Hotel SERHS Carlit

actualitat


Nova ubicació per a SERHS FRUITS a MercabarnaAmb l’objectiu d’apropar-se més als clients per oferir un millor servei i més productes, SERHS Fruits s’ha implantat a Mercabarna en un nou espai logístic. Es tracta de l’antic ma-gatzem, de grans dimensions, d’una conegu-da marca de supermercats de Barcelona, que ara en disposa l’empresa Torribas, líder en el sector de patates. SERHS Fruits disposa d’un espai de 500m2 refrigerat en el que desenvolupa l’activitat que ja feia fins al moment de gestió de les compres de tots els magatzems (Blanes, Ri-poll i Tarragona), afegint ara un de nou, el quart magatzem de Barcelona. Des d’aquí es duu a terme el servei de Picking als més de 200 clients de l’Àrea metropolitana. Això en permet una clara millora en l’eficiència logís-tica del servei.Aquest nou espai situat en el mercat que més creix de Catalunya a nivell turístic i de restau-ració ha de permetre avançar a nivell comer-cial la posició de SERHS Fruits aprofitant les sinèrgies amb la divisió, sobretot amb Portpa-rés, S.L., la distribuïdora situada a Ripollet del Vallès.

SERHS gaudeix d’un important entrellaçat humà. Ha estat filosofia des dels seus inicis posar els valors de les persones per damunt dels interessos econòmics, la qual cosa ens ha menat a desenvolupar diverses iniciatives en el camp de les polítiques socials i a desenvolupar un important projecte de valors corporatius. A través d’aquesta secció esperem anar desgranant les opinions i conèixer un xic més alguns dels treballadors, homes i dones, que estan adscrits en cadascuna de les nostres divisions operatives. En aquesta edició parlem amb:

Curiositats del teu lloc de treball…“Simple, sense molts adorns”

Quines són les teves perspectives professionals? Aprofitar les noves tecnologies, els meus coneixements i les me-ves experiències per compren-dre, adaptar-me i anticipar-me a les exigències del nostre mercat.

Defineix la teva personalitat

Un color: blancUn sabor: dolçUna olor: el cafè acabat de moldreUn hobby: bufff... jo com els avis, jugar a cartes.Un adjectiu: fràgilUna mania: l’ordreUna pel·lícula: Uno, dos, tres.Un llibre: Los cipreses creen en Dios - de Josep Maria GironellaDia o nit: nitUn desig: viatjar en avió

Mª ÀNgELS MUñOz I CORRECHEREmpresa: SERHS Tourism, S.A.

Càrrec: AdministrativaAntiguitat: 17 anysEdat: 54 anysPoblació: Blanes

la nostra gent

Curiositats del

teu lloc de treball…

Tot i que és una feina força

regular sempre hi ha alguna

cosa que la fa diferent.

Quines són les teves

perspectives professionals?

Continuar aprenent i aportant el

meu granet de sorra.


Un color: blau

Un sabor: xocolata

Una olor: taronja

Un hobby: fotografia

Un adjectiu: optimista

Una mania: no en tinc

Una pel·lícula: Matrix

Un llibre: Manual del guerrer de la llum

Dia o nit: dia

Un desig: viatjar a Vietnam

FERNANDO ACEITUNO

Empresa: Port Parés

Càrrec: adjunt cap

d’administració

Antiguitat: 3 anys

Edat: 37 anys

Població: Santa Coloma de

gramenet

Quines són les teves tasques a SERHS?Maître de l’hotel i encarregat de vendes de restauració.

Quines són les teves perspectives professionals?Assolir les fites mensuals pressupostàries i satisfer les necessitats del nostre client en qualsevol dels serveis que s’ofereixen al Rivoli.


Un color: blauUn sabor: mentaUna olor: taronginaUn hobby: pàdelUn adjectiu: ràpidUna mania: mal ordreUna pel·lícula: El padrinoUn llibre: Las legiones malditasDia o nit: diaUn desig: igualtat

JOSÉ ANTONIO gUTIÉRREz OLIVERAEmpresa: Hotel SERHS Rivoli Rambla Càrrec: MaîtreAntiguitat: 24 anysEdat: 55 anysPoblació: Barcelona


“Hem trencat els paradigmes de la cuina convencional”. Rai-mon Bagó, director general de SERHS Food, entrevistat per La Vanguardia per parlar del nou sistema de gestió per a la restau-ració social SINC Food System.

breus serhs

Quines són les teves tasques

a SERHS?Gestió, control i suport del

departament comercial, interac-

tuant amb tots i cadascun dels

comercials, televenedors, direc-

ció, departament de compres,

producció i logística.

Quines són les teves

perspectives professionals?

Aprendre i millorar cada dia més

dins el meu àmbit i potenciar

les sinèrgies entre les empreses

del Grup.


Un color: blau

Un sabor: dolç

Un olor:l’aire després de ploure

Un hobby: ioga

Un adjetivo: lluitadora

Una manía: l’ordre

Una pel·lícula: Kill Bill

Un llibre: El plan de tu alma

Dia o nit: dia

Un desig: l’amor incondicional

VANESSA gARCIA

CORPAS

Empresa:

Fleca SERHS

Càrrec: Responsable

comercial

Antiguitat: 6 anys

Edat: 34 anys

Població:

Pineda de Mar

retrats SERHS

Quines són les teves tasques a SERHS?Procurar que els sistemes informàtics funcionin sense que ningú se’n recordi de mi ni de la meva família.

Quines són les teves perspectives professionals?Seguir al corrent de les últimes tecnologies i eines, i ser capaç d’utilitzar-les.


Un color: vermellUn sabor: maduixaUna olor: un bon cafè acabat de ferUn hobby: història i tecnologia dels vaixells de guerra; porto 2 seccions del web http://www.navsource.orgUn adjectiu: introvertitUna mania: jugar amb un boli o un llapis mentre estic llegintUna pel·lícula: The Final CountdownUn llibre: qualsevol del Norman FriedmanDia o nit: nitUn desig: que el millor encara hagi d’arribar

FABIO PEñA PUEyOEmpresa: MIgJORNSER (Serveis i

Noves Tecnologies)Càrrec: Tècnic Sistemes

Antiguitat: des del 2012 (al grup, molt abans)Edat: 58 anysPoblació: Barcelona

Els Vilars Rurals estan d’estrena. A partir d’ara, a més dels canals de comunicación tradicionals ja existents (actualment Vilars Rurals està present en el seu estrenat web i en els dife-rents canals socials com Facebook, Twitter, YouTube, etc.), avui se suma aquesta nova finestra al món de Vilars Rurals, el seu blog corporatiu. El que es pretén aconseguir amb aquesta nova eina de comuni-cació és una tasca senzilla en la qual Vilars Rurals posarà tot el seu esforç i afecte, com ha vingut fent durant tot aquest temps, per seguir aportant informació de valor, novetats, anècdotes i mil històries sobre la gran família de Vilars Rurals. Per aconse-guir-ho, cada setmana ens portaran de viatge fins a Cardona, Arnes o Sant Hilari on, a través de cada post, el públic podrà ser fidel testimoni de tot el que passa dins i fora dels murs de Vilars Rurals. Us convidem a donar-hi un cop d’ull, entrant al web de vilars rurals: vilarsrurals.com

Vilars Rurals estrena blog!

La Vanguardia parla del Sistema SINC

Nous catàlegs estiu Rhodasol

NUTRICIÓN & SALUD

ENTREVISTA CON EL DR. JOSEP MERLO MAS, DIRECTOR DEL CENTRE MEDICOQUIRÚRGIC SERVIDIGEST Y PRESIDENTE DE LA FUNDACIÓ SERVIDIGEST

“La obesidad es una patología grave en nuestra sociedad”

ServiDigest es un centro médico especializado en el tratamiento médico y quirúrgico de las enfer-medades digestivas, metabólicas y nutricionales, con profesionales de la salud desde hace más de 40 años. Dispone de unas excelentes instalaciones equipadas con la tecnología más avanza-da para poder ofrecer unos servicios especializados de calidad y un trato humano personalizado.

-¿Quién acude a su centro médico? En ServiDigest atendemos a pacien-tes privados y de las principales enti-dades aseguradoras y mutualidades. Hemos sido pioneros en integrar los servicios médicos y quirúrgicos del aparato digestivo, endocrinología, nutrición y dietética para coordinar eficazmente estas especialidades con enfermedades relacionadas, y ofre-cer a los pacientes un estudio diag-nóstico y un tratamiento médico o quirúrgico de forma integral.

-¿Qué servicios ofrecen en ServiDigest? Somos un centro monográfi-co especializado en enfermedades

digestivas, metabólicas y nutriciona-les que colaboramos de forma coor-dinada con otros centros médicos ge-neralistas y con las entidades asegu-radoras y mutualidades de más pres-tigio en salud. Nuestros servicios de diagnóstico disponen de la tecnología más avanzada en endoscopia, eco-grafía, ecoendoscopia, fibroscan-cap, cápsula endoscópica, pruebas fun-cionales digestivas. El departamen-to de aparato digestivo está integra-do por unidades especializadas en gastroenterología, hepatología, colo-proctología, enfermedad inflamato-ria intestinal, páncreas y vías biliares, y también disponemos de un servicio de hidroterapia del colon indicado

para la preparación de exploraciones del colon y otras alteraciones digesti-vas como el estreñimiento. Además disponemos de servicios de endocri-nología, nutrición-dietética, genética y obesidad, y de servicios de cirugía general, digestiva, metabólica y de la obesidad (bariátrica).

-¿Y específicamente para la prevención y tratamiento del sobrepeso y de la obesidad? La obesidad es una patología grave de la sociedad actual. Por ello des-de hace años disponemos de un de-partamento medicoquirúrgico es-pecífico para la prevención, el es-tudio diagnóstico y el tratamiento

www.servidigest.comTel. 935 450 990, 934 153 464

C. Balmes, 334 - Barcelona

Programas de salud de ServiDigestPara ServiDigest la medicina preventiva es un objetivo preferente, por ello desde hace años son pioneros en el tratamiento de la obesidad y del cáncer de colon y recto y continúan desarrollando programas de salud que consi-deran urgentes, como la prevención y el tratamiento del sobrepeso y la obe-sidad, y del cáncer de colon y recto. “El tratamiento más eficaz radica en la prevención”, asegura el Dr. Merlo, “todos lo sabemos y lo recomendamos a diario, aunque en ocasiones nos olvidamos”. Una dieta adecuada y equilibra-da, la práctica de ejercicio físico regular, evitar el tabaquismo, la abstinencia o consumo moderado de alcohol, evitar el sobrepeso y la obesidad, ayudan a disminuir la incidencia de cáncer digestivo en la población general.

multidisciplinar del sobrepeso y la obesidad. Forman parte de este equipo multidisciplinar especialistas en endocrinología, nutrición y die-tética, psicología, gastroenterología, endoscopia digestiva, cirugía bariá-trica, entre otros. Es fundamental seleccionar e informar a cada pa-ciente del mejor tratamiento mé-dico, endoscópico o quirúrgico, de forma personalizada. El servicio de endoscopia digestiva y cirugía bariá-trica, en coordinación con el equipo multidisciplinar, estudia y seleccio-na los tratamientos endoscópicos y

quirúrgicos más seguros y con mejo-res resultados para el paciente entre las múltiples opciones que existen en el mercado, como colocación de balones intragástricos, intervencio-nes endoscópicas POSE, etc., e inter-venciones quirúrgicas Sleeve gastrec-tomy, bypass gástrico, etc. En defini-tiva, siguiendo nuestros valores de ofrecer una atención médica integral y de calidad disponemos de todos los servicios para resolver los problemas de los pacientes para el tratamiento médico, endoscópico o quirúrgico de la obesidad, dando continuidad a su tratamiento integral de salud.

CENTRE MEDICOQUIRÚRGICAparell Digestiu, Metabolisme i Obesitat

ENTREVISTA CON RAIMON BAGÓ, DIRECTOR GENERAL DE SERHS FOOD, PRESIDENTE DE ACERCO Y VICEPRESIDENTE DE CLUSTER FOOD SERVICE

“Hemos roto los paradigmas de la cocina convencional”

El nuevo sistema de gestión para la restauración social SINC de SerhsFood deja en

entredicho uno de los lemas más repetidos de nuestros tiempos, “está todo inventado”. Con él, las restricciones en la dieta ya no son necesariamente restricciones para el paladar.

-¿En qué consiste el Sistema Sinc?Hasta ahora, en restauración, todos los sistemas estaban ideados para controlar, éste lo está para gestionar. Si hablamos de los menús de un hos-pital ya no hablamos de 20 ó 30 dietas para diabéticos o para hipertensos. Nosotros hacemos una dieta para ca-da paciente y no sólo no nos comporta ningún problema, sino que tampoco conlleva un coste adicional.

-Ésta es una ventaja muy destacable.La más destacable para mí es que gra-cias a este sistema garantizamos toda esta diversidad con la máxima segu-ridad alimentaria un sabor y una ca-lidad organoléptica excelentes y una singularización de las dietas al más al-to nivel, maximizando la satisfacción del consumidor. Pasamos de limitar de forma generalizada a tratar a cada consumidor de forma personalizada, no basta la inocuidad, apostamos por

una alimentación proactiva para la salud y la recuperación, que sea atrac-tiva y segura.

-¿Cómo funciona?Explicar todos los detalles del Sinc es bastante complejo. No hablamos de un sistema informático, sino de un cambio en la manera de gestio-nar y de producir en nuestras cocinas. Para que se pueda hacer una idea, el sistema controla y gestiona todas las fases de producción y servicio. Es to-talmente integral y está integrado en los distintos departamentos clave, como compras, operaciones, calidad, nutrición y dietética, etc. Por tanto, si tenemos la información de que un consumidor en concreto es diabético y además alérgico a un componen-te, el sistema criba y desestima todas

aquellas recetas que no cumplen con los criterios establecidos. El sistema Sinc es el que dice qué debe adminis-trarse y cómo.

-Para este tipo de cocina ha sido básico el producto de 5ª gamma o envasado al vacío.En SerhsFood producimos para ges-tionar mejor. Por eso somos pioneros en este tipo de producto desde el año 90, como lo fuimos más tarde lan-zando la primera pizza fresca enva-sada del mercado. La quinta gamma es una herramienta importante y un producto con muy buena calidad que asegura que los platos puedan ser a menudo incluso más elaborados y sa-brosos que los producidos con la pre-mura del servicio inmediato. Dando además mejor información y control de las recetas al usuario.

-Cocina e innovación son sinónimos de…La tecnología más puntera, la segu-ridad alimentaria, la trazabilidad, etc. No están ni mucho menos reñi-dos con el sabor, la nutrición equili-brada y la satisfacción del consumi-dor. Somos especialistas en adaptar el producto y el servicio a todas las exigencias de seguridad, de nutri-ción y de respeto al medio ambiente que imperan hoy día en sectores tan estrictos como el de la restauración social.

-Como director general de SerhsFood, ¿de qué se siente especialmente orgulloso?

www.serhs.comTel. 902 010 405 / 93 767 03 78

SerhsFood es una de las divisiones de Serhs, que nació en Pineda de Mar hace 40 años, como una cooperativa de hosteleros y hoteleros que buscaban una solución para combatir la crisis en el sector turístico a causa de la crisis del petróleo de los años 70. SerhsFood tiene la constancia de quien no pretende abrir mercado por los grandes volúmenes que mueve, sino por su filosofía o visión de funcionamiento basada en la innovación para buscar soluciones, lo que nos convierte constantemente en pioneros.

“No hablamos de 20 ó 30 dietas, elaboramos una dieta para cada paciente”

De haber creado un sistema que ha sido capaz de generar ilusión y una nueva cultura de gestión del nego-cio. Impregnando no sólo los cen-tros en que se ha implatado ya con éxito, si no en todo Serhs Food. Esto es gracias a su escalabilidad y las enormes mejoras en servicio, am-biente laboral, rentabilidad y satis-facción al consumidor. SINC abre todo un mundo de posibilidades y sin duda es un antes y un después en la gestión de la restauración social.

SINCFOOD SYSTEMSecurity, Innovation & Nutritionfor Catering


actualitat


ALFA DISPENSINg

Comiat a Raimon Martínez Fraile,un apassionat del turisme i un bon amic de SERHSPer Jordi Ten i Figueras (*)

Fa unes setmanes va traspassar a millor vida el bon amic Raimon Martínez Fraile, un apas-sionat del turisme i un bon amic de SERHS. La seva trajectòria política i professional cal situ-ar-la a redors del sector turístic tant en la seva vessant pública com privada. De jove, i quan hi havia molta feina a fer, va treballar amb un entusiasme desbordant en el Reagrupament del Partit Socialista. Fou regidor de l’Ajuntament de Barcelona, membre del consell i comitè rector dels Jocs Olímpics de Barcelona de 1992, cap de Patri-moni a Renfe, president del Patronat de Turis-me de Barcelona, director general de Turisme de Barcelona i diputat al Congrés. També va ser secretari general de Turisme en el Ministe-ri d’Indústria de l’Estat, delegat de la Generali-tat a Madrid en l’època del tripartit i president del Saló Internacional del Turisme de Catalu-nya, avui conegut com B -Travel.Aquest lleonès, nascut a San Cristóbal de la Polantera, historiador i de cultura elevada, era una persona franca i propera. Un gran conver-sador i polemista que defensava el que pen-sava. Com assessor de l’Organització Mundial del Turisme, va voler acompanyar i participar en diverses presentacions del projecte de creació del Museu del Turisme i recolzar-lo da-vant del secretari general d’aquest organisme del qual era Special Adviser.Ara farà un any, l’amic Raimon, fent gala de la seva vitalitat i entusiasme, tot i fer-se visible el pes de la malaltia, va participar en un dels de-bats turístics que es va celebrar al Far de Ca-lella, amb motiu del Dia Mundial del Turisme.En Raimon, com a secretari general de Turis-me, va lliurar l’any 2005, dins del marc de la XXIX Nit de la SERHS, la Placa al Mèrit Turístic de l’Estat espanyol en la seva categoria d’Or, concedida l’agost de 2003 i que l’anterior go-vern havia tramés per correu.Raimon, gràcies per la teva tasca en favor del turisme, un sector acuradament grafiat en el seu llibre “Gran Turismo” que ha esdevingut una eina de reflexió necessària per al sector turístic. Amic Raimon, descansa en pau.

Publintur: editors de somnis!

L’EUHT StPol presenta novetats per al curs 2015-2016L’Hotel-Escola de Sant Pol de Mar presen-ta per al proper curs 2015-16 novetats que busquen reafirmar la seva posició de liderat-ge dins de la formació en hoteleria. Després de cinquanta anys formant professionals en l’àmbit de l’hoteleria i la restauració, presenta una varietat de programes d’estudis actualit-zats a les necessitats del sector, amb una me-todologia basada sota el lema ‘aprendre fent’ en què els alumnes, a més de les classes teò-riques, realitzen pràctiques diàries en l’entorn real professional de l’Hotel-Escola.Per a aquest nou any lectiu, el centre presen-ta l’oficialitat dels estudis de Tècnic en Gas-tronomia i Restauració com a programa de Formació Professional dual de tres anys, en què els alumnes obtenen els títols de Cicle Formatiu de Grau Mitjà en cuina i gastrono-

mia i en serveis de restauració.A més, el setembre vinent començarà la se-tena edició dels estudiants que cursaran el Grau universitari oficial en Gestió Hotelera i Turística, programa que des del passat mes d’abril compta amb la col·laboració de l’Asso-ciació Espanyola de Directors d’Hotel (AEDH), després de consolidar el centre de Sant Pol a la seva seu oficial, la primera a Catalunya.Finalment, i també com a novetat en el sector formatiu espanyol, el centre està estretament relacionat amb l’IGCAT (Institut Internacional de Gastronomia, Cultura, Arts i Turisme), ja que la seva presidenta, Diane Dodd, junta-ment amb diversos membres de l’associació, són professors del Master in Hospitality Ma-nagement que s’imparteix a l’EUHT StPOL.

Aquests darrers mesos l’àrea de producció gràfiques i editorial de Publintur, S.A., empre-sa vinculada a Grup SERHS, ha estat prolífi-ca, diversa i, el més important, un reflex de la confiança rebuda dels seus clients. Així, a les publicacions habituals de comercialització de vacances, com ara els catàlegs de RHODASOL, i el material gràfic propi de l’època -productes adreçats al gaudi vacacional- com: “L’Aventura del Nautilus”, “La Roca Village Shopping Ex-press”, “Dofi Jet Boats”, “Montserrat”, “Belles-guard Gaudí”, etc., cal destacar d’altres per la seva especial significació.PROMISE. Es tracta d’una prestigiosa empre-sa familiar de segona generació, ubicada a Sant Pol de Mar, tenedora de la marca PRO-MISE, focalitzada en la confecció de llenceria i complements per satisfer totes les necessitats de moda íntima femenina. Diverses són les col-leccions que han estat acreditades, obra de la dissenyadora Roser Samón. Tant els dissenys

com la qualitat, el preu i la projecció d’aquesta marca, esdevenen un clar exemple d’internaci-onalització, saber fer i seriositat. www.promise.comPOBLE ESPANyOL DE MONTJUÏC. Amb el lema de “Imaginem per crear, el millor repte per aprendre”, el Poble Espanyol ha editat di-verses guies d’activitats escolars dirigides als diferents cicles educatius donant resposta als diferents objectius curriculars. Tot plegat ser-veix per passar un dia rodó a El Poble. www.poble-espanyol.comTROFEU TORRETES DE FOTOgRAFIA. Pres-tigiós recull fotogràfic impulsat per Foto-Film Calella, en format llibre de prestigi. Un recull de les millors imatges presentades en aquest concurs internacional que va per la seva XXXIX edició, que donen vida a les 226 pàgines amb fotografies vingudes de 52 països. Exposició i catàleg que dirigeix el calellenc Joaquim Sitjà.www.publintur.cat

(*) Conseller i vicesecretari del CAD de SERHS.

Països Escandinaus en el full de ruta de SERHSEl Scandinavian International Travel Meet va comptar amb la pre-sència de SERHS Tourism en el seu esdeveniment celebrat el passat 19 de març a The Swedish Exhibition & Congress Centre/Svenska Mässan de Goteborg. Es tracta d’un fòrum únic on professionals del sector van poder vendre i exposar les seves destinacions i productes, tant per a B2B com per a B2C en el mercat escandinau. Aquesta fira internacional està totalment enfocada al turisme emis-sor, on totes aquelles empreses expositores com destinacions, atrac-cions turístiques, TTOO, aerolínies, empreses del sector ferroviari, entre d’altres, que pretenen comercialitzar vacances a països estran-gers per al turista escandinau, tenien presència obligada. Operadors de viatges, agències de viatge, TTOO, empreses del sector MICE, orga-nitzadors de conferències, organitzadors d’incentius i events, travel managers i els que treballen en la indústria de viatges i turisme a Escandinàvia de països com Suècia, Noruega i Dinamarca van poder visitar la zona d’exposició d’empreses B2B.

SERHS continua la seva tasca amb el turisme rus

La considerable davallada en l’emissor rus, especialment important al segment de la touroperació, esdevé un canvi en l’enfocament co-mercial de SERHS Tourism, i així ho demostren les seves iniciatives el 2015. Tot i així, SERHS Tourism segueix apostant fort pel turisme rus, amb qui manté relació i una llarga experiència des del 1992. Tant és així que durant els mesos de maig i juny d’enguany a través del tou-roperador Pegas, partner de SERHS, ha portat prop de 40 agents de viatge a realitzar un Fam-trip per Catalunya i Mallorca.Procedents de les principals ciutats de Rússia, han visitat la Costa Brava - Costa de Barcelona, Costa Daurada, Barcelona i Mallorca. El programa que s’ha dissenyat específicament per aquests agents compta amb visites als establiments hotelers, als principals atractius turístics de cada zona, així com se’ls dóna a conèixer la gastronomia autòctona i els espectacles típics de cada zona.

actualitat


SERHS Hotels es reinventa

A pocs mesos de l’inici oficial de la temporada turística, SERHS Hotels va seguir immers en la seva aposta per la renovació i reformes dels es-tabliments de la cadena hotelera. La inversió en habitacions i en zones comunes dels esta-bliments és bàsica, i més si molts d’ells ron-den el 80% d’ocupació durant tots els mesos de l’any, com és el cas dels urbans. Els clients cada vegada són més exigents i la reinversió en mobiliari i imatge de l’hotel ha de ser cons-tant per mantenir un alt índex de satisfacció entre els clients. Enguany, en els hotels de la ciutat comtal s’ha dut a terme una important inversió en les ha-bitacions i zones comuns de l’Hotel SERHS Rivoli Rambla i d’acord amb la propietat dels

hotels Del Port i Carlit s’han realitzat millores en les habitacions amb l’objectiu d’augmentar el rendiment per habitació. Lligat a aquesta fase, s’ha realitzat la renovació de tota la carte-lleria, retolació i uniformitat de la plantilla amb l’objectiu de potenciar la imatge de cadena urbana.Pel que fa als hotels de platja, han començat la temporada amb la reforma de recepció, aire condicionat i 14 habitacions a l’Hotel SERHS Oasis Park, i la reforma de la recepció, mobi-liari, el bar i 30 habitacions de l’Hotel SERHS Sorradaurada.Vilars Rurals, per la seva banda, ha fet una for-ta inversió en els menjadors dels tres hotels, pel que fa a mobles per al bufet per donar mi-

llor servei a grups especials, disposant ara de dues línies de bufet separades concretament a Sant Hilari, canvi de taules del menjador amb l’objectiu de millorar el servei al client, nous mobles auxiliars i de bufet per millorar el ser-vei així com la renovació de l’equip de cuina a Cardona. El mobiliari del bar també ha estat objecte de millora així com treballs de acondici-onament exterior com la pintura a la façana de Cardona, destacant la nova habitació Babyfri-endly adaptada a famílies amb nadons a Sant Hilari. SERHS Hotels ha fet importants inversi-ons en la cadena en els últims anys per millo-rar l’oferta i augmentar la categoria d’alguns dels establiments per tal de poder augmentar preus i millorar el compte de resultats.

Hotel SERHS Carlit (Barcelona) Hotel SERHS Del Port (Barcelona) Hotel SERHS Sorradaurada (Malgrat de Mar)

Prop de 40 agents de viatges de Pegas visiten Catalunya i Mallorca de la mà de SERHS Tourism

portal serhs

3

8

541

6

2

7 109

Júlia Díaz Fernández29/01/2015.Treballadora: Elisabet Fernández NollaEmpresa: Serhs Tourism, S.A.

Alba i Martí Espinosa Bosch24/11/2014.Treballador: David Eduard Espinosa RuizEmpresa: Serhs Tourism, S.A.

Marco Camarena Alcalà30/12/2014 Treballador: Rafael Camarena ViñasEmpresa: Eudivasa, S.L.

Omar Techeira Torres15/12/2014Treballadora: Francisca Torres TorresEmpresa: Serhs Food Area, S.L.

David Rodenas Castellon05/12/2014Treballador: David Castellon LopezEmpresa: Ponentser, S.L.

Sergio Blanco Hernández20/01/2015Treballador: Domingo Blanco Cuenca Empresa: Dibamasa, S.A.

Érica Camposo Jubero05/01/2015Treballador: Víctor Camposo CarmonaEmpresa: Migjornser, S.L.

Juan Miguel Martin Morales20/09/2014Treballadora: Francisca E Morales Quiñonero Empresa: Ponentser, S.L.

Clàudia Carvajal Serrano 24/01/2015Treballador: José Ignacio Carvajal HernándezEmpresa: Europea de Cuinats, S.L.

Lucas Moya Sánchez 27/01/2015Treballador: Rubén Moya SánchezEmpresa: Cediserhs, S.L.

1 6

5 10

3 8

4 9

2 7

Ja som més de 1.200 registrats al SERHS Club

I tu? a què esperes per beneficiar-te dels seus avantatges?

Entra al Portal SERHS i apunta’t al Club!


Revista SERHS 134 Cat

Documents

Transcript of Revista SERHS 134 Cat