aguaymanto huaraz

Lic. BILLY MACO ELERALic. BILLY MACO ELERA

Junio, 2012

CAMARA DE COMERCIO Y PRODUCCÍON DE LAMBAYEQUE

Es una fruta redonda, amarilla, dulce y pequeña (entre 1,5 y 2.5 cm de diámetro). Se puede consumir sola, en almíbar, postres y con otras frutas dulces. Su estructura interna es similar a un tomate en miniatura.

BONDADES Y ATRIBUTOS DE LA FRUTA

Es rica en vitamina C, purifica la sangre y ayuda a eliminar albúmina de los riñones. En fruto terapia es la fruta usada para curar la diabetes, y prevenir las enfermedades como cataratas, miopía, también se le atribuye aliviar las afecciones de garganta, ser un calcificador y controlar la amibiasis.

ARTICULANDO PERU BUSINESS

Propiedades medicinales que se le atribuye a la fruta fresca:

•Reconstruye y fortifica el nervio óptico. •Aplicado externamente su jugo cura las cataratas oculares.•Rica en vitamina C (alto contenido de ácido ascórbico).•Purifica la sangre (diabetes).•Disminuye la albúmina de los riñones.•Contribuye a aliviar las afecciones de la garganta y próstata.•Gran calcificador. •Controla la amibiasis. •Adelgazante•Constituye un excelente tranquilizante. (contenido de flavonoides).•Ayuda a prevenir el cancer al estómago, colon e intestino.

PROPIEDADES NUTRITIVAS


PAIS NOMBREChile Bolsa de amor, capulí.

Colombia Alquenque, buchuba, capuli, guchuba, tomate, uchuba, uchuva, uvilla, vejigón.

Ecuador Uvilla

Perú Aguaymanto, ahuaimanto, capuli, tomate de bolsa, tomate silvestre, cereza del Perú.

Venezuela Huevo de sapo, topotopo.

Bolivia Capuli, motojabobo embolsado, aweillumantu

Habla Inglesa Cape goosberry, goldenberry


ZONAS DE PRODUCCIÓN DE AGUAYMANTO

Desarrollar semilleros

Trasplantar a campo

Recolectar Primera Cosecha

Cosechas consecutivas

9 meses y medio

Periodo útil de producción2 años.

Diagrama de Proceso de Siembra - Cosecha

Requerimientos Ambientales y de Suelos: De estructura granular, textura franco arcillo arenoso - franco areno arcilloso. Con pH de 5.5 – 6.8, buen contenido de materia orgánica.

Suelos bien drenados, profundos, sin excedentes de agua, no tolera los suelos arcillosos ya que tiene raíces superficiales y es muy susceptible a los encharcamientos ligeramente ácidos.

Altitud: Desde 0 a 3,300 msnm, con buen comportamiento entre 1,800 a 2,800 msnm, el óptimo entre 2’400 a 2,800 msnm

Temperatura: De 13 a 18 °C. sufre daños irreparables por debajo de 0 ºC; su crecimiento es afectado si persisten temperaturas menores a 10º C. El rango óptimo de humedad relativa se encuentra entre 60 y 70 %.

Requerimientos Hídricos Dependiendo de las condiciones climáticas los requerimientos se encuentran en rangos de 15,000 a 20,000m3. Bajo un régimen de lluvias, el cultivo prospera con una precipitación entre 1,000 y 2,000 mm.

Requerimientos

Luminosidad: Requiere alta luminosidad, una intensidad lumínica entre 1,500 y 2,000 horas luz/año. La temperatura y la luz juegan un papel importante en el tamaño, color, contenido nutricional, sabor y tiempo de maduración del fruto.

Rendimientos y épocas de cosecha: Densidad de plantas: 2,000 a 2,500 plantas/ ha con riego tecnificado por goteo. Rendimiento: de 20 a 30 TM/ha.

Desde el trasplante hasta la primera cosecha transcurre un período de 90 días dependiendo de la altitud, en zonas más altas este periodo es más largo, el pico máximo de producción se mantiene solamente por dos meses, una vez empezada la cosecha esta es continua, lo cual permite realizar recolecciones semanales y en ocasiones hasta dos por semana dependiendo de los grados de madurez y de los requerimientos del mercado.

Exportaciones Peruanas de Aguaymanto Fresco Miles de US$ (2005 – 2012*)

FUENTE: ADEX ELABORACIÓN: PROPIA(*) Hasta Mayo

Exportaciones de la Partida 08134000(2006 – 2012*)


Exportaciones de Aguaymanto Deshidratado(2006 – 2012*)


Exportaciones de Aguaymanto Deshidratado por países (Valor FOB - 2011)


Exportaciones de Aguaymanto Deshidratado por Empresa (Valor FOB - 2011)


Precio Promedio de Exportación de Aguaymanto Deshidratado – US$/Kg (2006 – 2012*)


Contactos Comerciales

AGRO ANDINO SRL


PAIS COMPRADOR

Estados Unidos Mother Jungle Herbs INC

Reino Unido Naturally Green


PAIS COMPRADOR

Alemania ODD ARILD RINGEN ENKTree Harvest

Holanda Ever trust LTD

Suecia Natural Earth Wellness C/O Thim LTD

Reino Unido Ever Trust LTD


PAIS COMPRADOR

Estados Unidos Essential Living Foods INC

Holanda Caspian Nuts

Francia Fracht France

AGRO ANDINO SRL

Billy H. Maco EleraConsejero del Programa AL INVEST IVCámara de Comercio y Producción de Lambayeque

RPC: 979380889Movistar: 979326324Email: [email protected]

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