7/30/2019 taller de valoracion nutricional

1/14

TALLER DE VALORACI

Fisiologia de la Nutrici

Curs 12/13

7/30/2019 taller de valoracion nutricional

2/14

COMPLEXI CORPORAL

talla (cm)r =

Permetre canell (cm)

Complexi Home Dona

Petita > 10,4 > 11,0

Mitjana 9,6 - 10,4 10,1 - 11

Gran < 9,6 < 10,1

7/30/2019 taller de valoracion nutricional

3/14

COMPLEXI CORPORAL

7/30/2019 taller de valoracion nutricional

4/14

COMPLEXI CORPORAL

7/30/2019 taller de valoracion nutricional

5/14

CLCUL DE LIMC

Peso en KgIMC = -------------------------------------

Talla en metros al cuadrado

79 kg

24,9 = -------------------------------(1,78m)2

7/30/2019 taller de valoracion nutricional

6/14

CLCUL DE LIMC

ESTADO IMC

Bajo peso < 17,5

Normal 20-25Sobrepeso 25-30

Obesidad I 30-35

Obesidad II 35-40

Obesidad III > 40

Salas-Salvad J y Grupo Colaborativo SEEDO. Consenso SEEDO 2007 para la evaluacin del sobrepeso y laobesidad y el establecimiento de criterios de intervencin teraputica. Med Clin 2007.

7/30/2019 taller de valoracion nutricional

7/14

CLCUL DEL GET AMBLEQUACI DE MIFFLIN

Exemple:Home de 70kg, 50 anys, 1,75m daltura. Es lleva a les 7h,

esmorza i surt de casa a les 7h30, va amb cotxe a la

feina on arriba a les 8h. Treballa d'administratiu fins a

les 15h. Torna amb cotxe a casa, arriba a les 15h30,

dina i descansa mirant la TV fins a les 17h. De 17h a

18h30 fa les feines de casa i a les 18h30 surt a crrer

durant una hora. Quan arriba a les 19h30 es dutxa i fa

el sopar. A les 21h sopa i mira la TV fins a les 23h quesen va adormir.

7/30/2019 taller de valoracion nutricional

8/14

CLCUL DEL GET AMBLEQUACI DE MIFFLIN

Clcul del GER MB:

Equaci de Mifflin:

Home: MB=(10 x P) + (6.25 x A) (5 x E) + 5

Dona: MB=(10 x P) + (6.25 x A) (5 x E) 161On: P= pes en kg , A= alada en cm, E= edat en anys

7/30/2019 taller de valoracion nutricional

9/14

CLCUL DEL GET AMBLEQUACI DE MIFFLIN

MB=(10 x P) + (6.25 x A) (5 x E) + 5

MB=(10 x 70) + (6,25 x 175) (5 x 50) + 5 = 1548,75 kcal

7/30/2019 taller de valoracion nutricional

10/14

CLCUL DEL GET AMBLEQUACI DE MIFFLIN

Categoria dactivitat FA (Factor dactivitat )/hora

Reps: estirat o dormint 1,0

Molt lleugera: assentat o de peu com

pintar, conduir, treball laboratori, escriure a

mquina, planxar, tocar instrument musical

1,5

Lleugera: Caminar pla (4-5km/h), treball

taller (fuster, ...), cambrer, neteja

domestica, cuidar nens, golf, tenis taula,

2,5

Moderada: Caminar (5,5-6,5km/h),

bicicleta, transportar crregues, activitats

jard com cavar i arrencar herbes, tenis,

ballar,

5,0

Intensa: Caminar amb crrega amunt, tallar

arbres, esports com futbol, basquet,escalada,

7,0

7/30/2019 taller de valoracion nutricional

11/14

CLCUL DEL GET AMBLEQUACI DE MIFFLIN

Activitat: Durada (h) Factor

Dormir: 1,0 8h 8

Assentat o de peu: menjar, treballa, condueix,

veure la TV, cuinar, : 1,5

13,5h 20,25

Feines de casa: 2,5 1,5h 3,75

Crrer: 7 1h 7

TOTAL 24h 37,75

MITJANA 1,625

7/30/2019 taller de valoracion nutricional

12/14

CLCUL DEL GET AMBLEQUACI DE MIFFLIN

GET = GER x FA

GET = 1548,75 kcal x 1,625 = 2516,7kcal

7/30/2019 taller de valoracion nutricional

13/14

CLCUL DEL GET AMBLEQUACI DE MIFFLIN

Categoria dactivitat FA (Factor dactivitat ) mitj

Homes Dones

Molt lleugera: 1,3 1,3

Lleugera 1,6 1,5

Moderada: 1,7 1,6

Activa 2,1 1,9

Molt activa: 2,4 2,2

7/30/2019 taller de valoracion nutricional

14/14

CLCUL DEL GET SEGONS ELPES

Activitat Kcal/pes kg/ dia

lleugera 35-40

mitjana 40-45

gran 45-50