Revista Mistura Nº 14

3Editorial

EN ESTA EDICIÓNArte & CulturaAgenda cultural Córdoba ciudad Decoración & DiseñoSalvando errores en la decoraciónModa & TendenciasEspecial de Bolsos y Carteras Temporada Otoño Invierno 2010Salud & BellezaCombatiendo el resfrío y la gripe

Historia de PersonajesLa papa de HortensiaGastronomíaLa Cocina CriollaViajes & PlaceresIslas Galápagos, el corazón de lanaturalezaUsuahia un paraíso cercano

SociedadEditorial: Día del TrabajoLos Hombres de Mayo de 1810Medio AmbienteAhorrando energíaNegocios & EventosNotas ComercialesTecnologíaPantalla de televisión láserNUEVO DIRECTORIO MISTURA

Propietaria: Carolina Alejandra RiveroDirector General y Comercial: Jorge Luis AtencioDirección Periodística y Coordinación Editorial: Carolina Alejandra RiveroDiseño y Diagramación: Cian diseños

Revista Mistura se distribuye en Zona Norte dela Ciudad de Córdoba, Countries, Barrios privadosy selectos lugares. En las mas importantes Cafeterías, Restaurantes, Hoteles, Shop Estacionesde Servicios, Shopping´s, Centros Médicos, Spas,Clubes de Golf y otros.

Hecho el depósito que marca la ley de derecho de Autor 11723certificado número 801969 prohibida su reproducción o copia sinautorización expresa de su titular.Revista Mistura es producción de JLA Estrategias.Revista Mistura no se hace responsable de las opiniones vertidaspor sus columnistas en sus artículos, como así tampoco el conte-nido de los avisos publicitarios.MISTURA SOLO BUEN GUSTO registro marca acta 2949605prohibida su uso sin autorización expresa de su titular

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Staff Eayo esta teñido de imágenes patrias, un

cabildo que hemos dibujado, recortado y

coloreado en nuestra época escolar. Hoy celebramos

doscientos años desde nuestro primer gobierno y de

aquella revolución de 1810, principio directriz que

nos condujo a la independencia de 1816.

También tiene lugar en mayo, la conmemoración

del día del trabajador merito de un puñado de

hombres que perdieron sus vidas por lograr condicio-

nes dignas de trabajo.

La cocina se prepara cada mayo con los sabores

criollos, platos nuestros que es bueno conocer y

degustar.

Recorremos dos lugares donde la belleza natural

nos emociona en cada puesta de sol.

Aprendemos a ahorrar la energía que no necesi-

tamos consumir.

La tecnología nos muestra una pantalla difícil de

imaginar allá por 1950 cuando apareció la televisión

a color.

Nos dejemos llevar por cada sección como en un

viaje a lo desconocido.

Carolina A. Rivero

[email protected]

M

SALA MAYOR:

Sábado 8 / 21:30hsSe presenta la Orquesta de Cámara de Méxicocon el “Concierto Bicentenario Nacional Argen-tina-México. Esta función es a beneficio delHospital de Niños de la Provincia de Córdoba.Localidades: platea 60; cazuela 35; tertulia 25;paraíso 15; palcos 220 (4 ubicaciones) pesos.

Sábado 15 / 21:30hs: Hace su presentación enCórdoba, el trío estadounidense de jazz electroa-cústico Medeski, Martin & Wood . Localidades:platea (filas 1 a 9) 180; platea (filas 10 a 18) 150;cazuela 120; tertulia 80; paraíso 50; palcos (4ubicaciones) 600 pesos.

Sábado 22 / 21:30hs / Domingo 23 / Martes 25/ Miércoles 26 / Jueves 27, 19. El Ballet Oficialde la Provincia pone en escena dos creaciones dela coreógrafa Teresa del Cerro en el marco de losfestejos por el Bicentenario de la Independenciade Argentina.Localidades: platea 30; cazuela 25; tertulia 15;paraíso 10; palcos ( 4 ubicaciones) 120, pesos.

4 Arte & Cultura

Agenda Cultural de Córdoba Ciudad – Mayo

¿A qué Iglesia de Córdobapertenece esta imagen?

Respuesta: Vista de la Cúpula de la glesia de SagradoCorazón en Alta Córdoba (vista desde la calle J. Cortéz)

FOTO INCÓGNITA

TEATRO DEL LIBERTADOR SAN MARTÍN

Viernes 7 de mayo al Domingo 6 de junio /20:00 hsExposición Proyecto.txt surge de la inquietudde un grupo de artistas que se propone pensarel proceso de creación y su validación, en uncontexto donde en los últimos años el artecontemporáneo está dando cuenta de lainmensa complejidad de la cultura actual.Entrada libre y gratuita.

CENTRO DE ARTECONTEMPORÁNEO (Chateau CAC)

16 de abril, al miércoles 26 de mayo inclusive“Había una vez… “Experiencia basada en la exposición titulada “ElCamino” del artista Pedro Roth. Visita + Activi-dad de creación para Escuelas Especiales,Centros de Día e Instituciones para personascon capacidades diferentes. Consultar por diasy horarios

MUSEO EMILIO CARAFFA

5Arte & Cultura

Fuente de Aguas Danzantes19 y 25/05 - 21hs. “Ciclo Luces de Agua” -Proyección / Mujeres y hombres del Bicentenario

Espacios Verdes23/05 -18hs. “Caminos de Vuelta” / Músicay danza / “Volver a pasar…por el corazón, porlos rituales, las costumbres, las danzas, lamúsica, que a través de 200 años ha creado elpueblo argentino” / Trío Derecho Viejo.

Capilla19/05 - 21hs. Ciclo “Jazz en la UTN” / “Es loQue Hay” / Sebastián Tevez, bajo; MartínDellavedova, saxo; Raúl Pandolfi, piano y LuisBarzola, batería / Entrada $20. En venta unahora antes en ingreso a Capilla

PASEO DEL BUEN PASTOR

Programa Cineclub “9 Reinas”:Ciclo de Cine Oriental 05 de Mayo – 21 hs – La última vida en eluniverso. 12 de Mayo – 21 hs – Mad Detective. 19 de Mayo – 21 hs – Vivo o Muerto. 26 de Mayo – 21 hs – Agua tibia sobre unpuente rojo.

ONIRIA -INTERVALO CULTURALAv. Del Carmén 277 | Villa Allende.

6 Arte & Cultura

Era jueves 15 de Abril de 2008 Casildo tomóla cera y comenzó a encerar la vereda. Cuandohabía llegado a la mitad de la misma salió DonJoaquín el inquilino del 8 “b”, lo miró y le sonríolevantando la ceja derecha, arrojó el celofán dela etiqueta de cigarrillo y luego de pasearse delado a lado fumando ansioso, terminó el cigarroa la mitad y abandonó el lugar pisando el mismocon la suela del zapato y escupiendo sobre elpiso brillante.

Una vez más Casildo tomo el escobillón paravolver a limpiar con la convicción de que en media hora Volvería Joaquín a repetir el mismoacto. Pero aun así una amplia sonrisa dejo ver unas encías más grandes que sus dientes, alpercibir suave roce del sobre que acababa de recibir.

Un 28 de Marzo de 2008, Casildo encontró en el diario un concurso titulado “Limpiemosnuestro mundo”. Se anotó de inmediato sintiendo que su existencia tenía una meta. En laprimera etapa del concurso, que consistía en un cuestionario de cultura general logró solo 5puntos. En la segunda instancia, tuvo que separar lo reciclable de lo no reciclable y allí obtuvo9 puntos. Ambas etapas le permitieron pasar a la final, donde cada participante debía presen-tar un proyecto inédito, al cual Casildo le había dedicado en silencio quince años, razón sufi-ciente para obtener el 15 de Abril de 2008 el primer premio.

Luego de obtener la medalla y el dinero en efectivo. Fue nombrado asesor en la secreta-ria de medio Ambiente de América del Sur, lo que le otorgó la posibilidad de viajar y partici-par de conferencias presentando su proyecto, en varios países.

Cuando esto se hizo público, aquellos que habían rotulado al pequeño hombre de razaoriental como un portero maniático del orden, afirmaban, en las charlas habituales en elascensor:

“Casildo Villalba se destacaba del montón por su obstinada eficacia en el trabajo.”

El ExteriorPor Carolina A. Rivero

Cuento del mes

7Decoración & Diseño

Colores: evitar el uso de colores oscuros en las paredes,cuando los suelos ya son oscuros o intensos, ya que ello quitaluz a los ambientes. Otro aspecto importante a tener encuenta es el efecto psicológico que estos producen. Es impo-sible crear un ambiente distendido en una habitación deparedes rojas.

Ornamentos: si tenemos colecciones deobjetos debemos escoger las piezas más valiosaspara exhibir e ir rotándolos. De lo contrario,producirían un efecto sobrecargado y ademásdificulta la limpieza.

Almohadones: No abusar de los almohado-nes en el sofá, ya que es un espacio para sentarse.

Mobiliario: ubicar los muebles contra lasparedes puede ser un gran error, a menos que lasdimensiones de la habitación nos obliguen a ello.Lo aconsejable es formar grupos de muebles paracrear un ambiente cálido y cómodo. Si tenemosun conjunto de muebles que no combinan, lamayoría de las veces heredados, podemos adap-tarlos para que se vuelvan compatibles por ejem-plo revistiéndolos o pintándolos.

Cables por todos lados: quedan poco estéticos y son causa de muchos tropiezos. Unade las formas de ocultarlos es usando vallas de madera, pero la imaginación y lo que nosprovee el mercado adaptándolo al estilo del entorno es lo mas indicado.

Iluminación: no colocar lámparas de pie halógenas en una habitación infantil. Alcanzantemperaturas muy altas y pueden ser peligrosas, además de crear ambientes fríos y poco apro-piados para los más pequeños.

Salvando errores en la decoración

8 Decoración & Diseño

Diseño de Interiores funcional y estético

Magalí Deville diseño de interiores,ofrece un servicio de asesoramientoprofesional claro y confiable para respon-der a la necesidad del cliente, conjugandofuncionalidad y estética en sus diseños.

Magalí Deville, esta joven Diseñadora,que realizó sus estudios de diseño deinteriores en el Instituto Terciario GarcíaLorca de la ciudad de Córdoba Capital. Sededica a brindar un servicio especializadoen color y pintura, brindándole al clienteun producto de primera marca para optimizar la calidad y el resultado final del trabajo.

Ofrece además desarrollar proyectos de interiorismo en general: Iluminación, equipamiento,diseño de mobiliario, materiales, tanto para viviendas unifamiliares como departamentos, loca-les comerciales, vidrieras, oficinas, entre otros.

Trabaja exclusivamente con pinturas de la línea de ALBA por poseer una franquiciade Pinturerías del Centro (Av. Rafael Nuñez 3654) donde brinda y distribuye produc-tos de primera calidad en cada uno de sus trabajos y para cada uno de sus clientes.

Magalí Deville Diseño de Interiores | 0351-152083188 | [email protected]

Espacio de publicidad

9Decoración & Diseño

Valentina Piñol de Calviño, mas conocidacomo Valentina Calviño, decoradora y estu-diosa del arte del Feng Shui, transforma el lugarpor donde pasa, ya sea sencillo u ostentoso,produciendo cambios internos en las personas,irradiándoles amor, alegría de vivir, dando pala-bras bellas para el cambio de Consciencia. Ellanos dice Amigos: “llamémosle, buena onda,buena energía, es esa cosa oculta que hace que una persona, un negocio, un emprendimiento, seaexitoso”.

El Feng Shui es un conjunto de sensaciones que emanan de un lugar o de un ser mostrándolobrillante, encantador, alegre y generador de bienestar. El lugar donde se vive se impregna de belleza,armonía, color, protegido del afuera y donde se prepara para que su vida se esplendida.

La energía se activa en ocho portales que le dan sentido a nuestra existencia:Trabajo y carrera profesional Conocimientos y sabiduríaFamilia Riqueza y fortunaFama y refutación Pareja, amor, matrimonioHijos, Creatividad Amigos, clientes, empleados, viajes

Todo debe ser activo y se puede lograr con el Feng Shui, y la certeza de lo que se quiere. Tantouna vivienda como un terreno o un emprendimiento, deben tener un estudio previo antes de concre-tar una elección, de esto depende el éxito futuro.

Lic. Valentina Calviño | Tel. 0351-4812607 /[email protected] | www.fengshuivalencalvi.com.ar

Feng Shui, evaluando las cargas que llevan tus pertenencias


10 Moda & Tendencias

11Moda & Tendencias

Ropa informal para la mujer quebusca algo diferenteTexturas esta boutique con sus 6 años de existencia, en

Galería Precedo, ofrece una amplia variedad de ropa feme-nina informal, pero con un toque indiscutible de elegancia.Sus prendas abarcan un público de 30 años en adelante,brindado calidad, buen gusto y atención personalizada.

Sus dos socias han consolidado este emprendimiento en el selecto público del Cerro delas Rosas. Proponiendo las novedades que impone la moda cada temporada, pero aseso-rando a cada mujer sobre las conveniencias de una u otra prenda elegida. Su esmeradaatención se nota desde el primermomento que uno ingresa al local.

Todos los años organizan unDesfile de Modelos en una Confite-ría de la zona, donde se reúnen consus clientas para disfrutar unatarde con el glamour de la Moda yla calidez de la amistad.

En esta oportunidad el desfilese realizará el día 12 de mayo alas 18 hs. en Victorino Plaza, latradicional confitería de Av.Rafael Nuñez 4005. Todas aque-llas mujeres que quieran pasar unhermoso momento están invitadas.

Texturas | Av. Rafael Núñez 3868 - Loc. 13 Galería Precedo - Cerro de las Rosas Tel. 0351-4825666

12 Salud & Belleza

Combatiendo el resfrío y la gripeLa temperatura de Otoño se torna caprichosa, las mañanas frescas y las tardes cálidas pueden ser la causa

de que nos resfriemos y/o engripemos. Veamos como podemos evitarlo y disminuir sus efectos.La primera recomendación es mantener la higiene de las manos, ya que la principal causa de contagio es el

contacto con la boca, la nariz y los ojos. Hay que limpiar bien los alimentos antes de consumirlos, ya que otraspersonas los han manipulados. En lo posible hay que evitar lugares cerrados con muchas personas, ya que lasprobabilidades de contagio crecen exponencialmente con cada persona presente.

Evitar cambios bruscos de temperatura. Abrigarse bien cuando salgamos a la calle y hayamos estado enespacios calefaccionados. Mantener los pies abrigados.

Una alimentación balanceada sube las defensas contra lagripe, de esa forma el cuerpo está más preparado para enfren-tar a cualquier organismo extraño que amenace nuestra saluden general, los alimentos ricos en vitamina C y antioxidantes sonespecialmente positivos en la prevención de la (o las) gripes.

Conseguir un ambiente húmedo: al parecer si se reseca enexceso nuestra mucosa nasal hay más facilidad para que acce-dan los virus. Para ello podemos beber mucho líquido. Ventilarnuestra habitación al menos quince minutos, para que serenueve el aire y no se concentren los microorganismos.

Si ya se ha contagiado no se automedique, consulte a sumédico si opta por tomar algún medicamento. No utilizarfármacos que se hayan seguido en tratamientos anteriores.Descanse y evite el estrés. Además puede "acortar" el resfriado ogripe si ayuda positivamente a sus defensas.

LAS SIGUIENTES PERSONASDEBEN RECIBIR UNA VACUNAANTIGRIPAL CADA AÑO:� Niños.� Mayores de 50 años o más. � Trabajadores de la salud.� Los que tienen un sistema inmuni-tario debilitado (incluyendo los quetienen cáncer o VIH/SIDA).� Mujeres embarazadas.Es importante consultar a su médicopara que le indique si Ud. es unpaciente en riesgo.

13Salud & Belleza


Existen dos componentes que actúan en el dolor INFLAMACIÓN e INMOVILIDAD”.TOB es la ayuda de la tecnología puesta al servicio de la salud y para la recuperación de funcionescorporales.La física aplicada como campos de Bio Resonancia es un avance de vanguardia, sin efectos secunda-rios, colaterales y sin medicación de ningún tipo. TOB busca estabilizar el sistema inmunológico para mejorar la calidad de vida en todo tipo de pacien-tes, sin límite de edad y estadío de la enfermedad.El paciente se acuesta en una camilla durante 30´ (min.) vestido, sentirá un estado de relajación y hastasueño. En pocas sesiones irá recuperando parte de la movilidad perdida, así como esas ganas de hacery de estar, con las cuales su enfermedad no le permitía contar.TOB tratamiento integral para: Artrosis, Artritis, Lumbalgias, Cervicalgias, Dorsalgias, Osteoporosis,Psoriasis, Ulceras, Hiper/hipotiroidismo, Fibromialgia, Contracturas, Estrés, Gastritis, Tendinitis, Desga-rros, etc.TOB Terapia Organizativa Biomolecular: Santa Rosa 425 1º “D”- Córdoba Capital Tel.: 03515987104 | Cel: 152042467 www.tob-alternativa.com.ar

14 Personaje

La Papa de hortensia es conocida hoy por ser el nombre deuna famosa revista surgida en 1971, que en su primer número, enla tapa ilustra a este popular personaje de Córdoba y del cualtomó su nombre.

La papa de Hortensia, cuyo nombre real era Maria HerminiaRodríguez de la Fuente, era una de las tantas que vivieron y sobre-viven tomando por hogar las calles. Podríamos retratarla física-mente como una mujer con los cabellos despeinados, su carapresentaba el rubor de los que beben alcohol de manera abusiva y su nariz ancha contrastabacon la falta de algunos de sus dientes.

Solía estar en Av. Colon, cercana a los bares más importantes de aquella época como elMunich y su recorrido abarcaba la plaza San Martín, vendiendo a viva voz sus papas de horten-sias. Pero este dato no es el que la llevó a destacarse sino, su aspecto poco pulcro y su lenguajegrotesco.

Su modales escandalizaban a la sociedad de aquellos tiempos, ya que sino le compraban osi no le entregaban dadiva alguna provocaba a los transeúntes mostrando sus partes pudendasen plena vía publica.

Ofrecía su mercadería, las papas de hortensia, conocedora de la leyenda que reza: “que en lacasa donde crece una Planta de Hortensia la joven soltera no se casará nunca”. Quien mejor queella para asegurar que el amor solo traía traición y desengaño, al que achacaba todas las desgra-cias de su vida: ser una madre soltera, una vergüenza para la sociedad de aquella época y un hijoque la había abandonado.

Aseguraba que el tranvía tenía expresas órdenes de no llevarla y en la Compañía Construc-tora de Tranvías de Córdoba, cuyos coches dejaron de circular en 1962, existía en su reglamen-tación una disposición que prohibía el ascenso a sus vehículos de la “Papa de Hortensia” u otrospersonajes de similares características psíquicas.

Son escasos los datos que se conocen de su desaparición, ya que como todos los personajesque deambulan por las calles, son extraños a los que solo les dedicamos unos pocos instantes.

La papa de Hortensia

15Gastronomía

Muchos de los platos tradicionales vienen de distintas cocinas coloniza-doras (españolas) y corrientes migratorias. De esa cocina europea here-dada, los argentinos modificamos gran número de recetas típicas con laincorporación de alimentos indígenas.A continuación veremos, algunas bebidas y comidas más populares.

BEBIDAS• Aloja (Catamarca y Tucumán): hecha a base de algarroba o membrillo, fermentada con agua y azúcar.• Chicha (provincias del Norte y Noroeste): bebida alcohólica que resulta de la fermentación del maíz enagua azucarada.• Vino patero (Catamarca): realizado sin aditivos, solo con uvas pisadas en un cuero, generalmente debuey. Se bebe una vez bien fermentado.

COMIDAS• Asado: Según las regiones se prepara de distintas maneras y utilizan diferentes cortes. • Charqui: lonja de carne expuesta al sol varios días para secarla. Charqui o charque, vocablo que derivadel quichua acharqui que significa flaco o seco. Era el alimento que el gaucho argentino podía consumiry transportar en sus travesías por la pampa. Se consume en el Norte.• Charquican (Mendoza): guiso de cebollas y porotos o maíz, que tiene como ingrediente básico el char-qui. • Pirco (Mendoza): especie de locro a base de maíz blanco, porotos secos, tocino, huesos de cerdo y elfamoso frito colorado (cebolla, pimentón y especias).• Chafaina: guiso hecho con menudos y sangre de corderito. A veces con pasas de uva.• Carbonada: con variantes según las regiones. A base de carne, zapallo, choclo, papas, tomates, arroz yduraznos. Puede ser servida dentro de un zapallo cocido en el horno.• Locro: popular guiso que se consume en casi todas las provincias. De trigo o maíz con porotos, chorizo,patitas y orejas de cerdo y la clásica fritura. Esta se realiza con cebolla, tomate, ají picante y pimentón quese agrega al locro unos minutos antes de servirlo.• Guascha o huascha locro (casi locro): de consistencia tipo sopa espesa hecha con choclos desgrana-dos, zapallo, grasa de pella y ají picante.• Empanadas: fritas o al horno, con o sin picante, con pequeñas variantes según lasprovincias. • Humita en chala: salsa espesa a base de choclos desgranados, tomate,ají, cebolla, leche y pimentón. Se forma un paquetito atado con laschalas y se hierven en agua salada.• Humita norteña: misma salsa que la anterior pero se sirvedentro de una cazuela, espolvoreada con azúcar y dorada en elhorno.• Tamales: masa hecha a base de maíz, rellena con picadillo deempanadas de carne o pollo, envuelta en las chalas y hervidos.• Mote: a base de maíz amarillo sin pelar, agua y ceniza, se usaen guisos agregándole tripa gorda, pimientos y chorizos.

La cocina criolla

16 Gastronomía


Lejos del ruido, con aromas de sierra Modesto Parrilla &Pastas se viste de celeste y blanco para el mes del bicente-nario. Para ello tienen previsto una serie de eventos queincluyen degustaciones de las mas importantes Bodegas, elesperado Locro del 25 con regalitos sorpresa, empanadas,como siempre su Parrilla tradicional y Pastas Caseras.Ud. podrá disfrutar de la excelente atención de este calidoy familiar restaurante y sentirse como en el quincho de sucasa.Haga su reserva con el suficiente tiempo.Sus horarios de atención son: de martes a domingo a partirde las 20:00hs. Sábados y domingo, a partir de 12:00hs.

Modesto Parrilla & Pastas | Recta Martinolli 8866 | Reservas Tel. 03543-444969

Como en el Quincho de su Casa

Tentempié Arte Culinario | Tel. 0351-156271163 www.tentempiecocina.com.ar

Ragoute de Cordero con Hongos y CastañasProcedimiento• Dorar la panceta cortada en finas tiritas y retirar.• Dorar en aceite la carne de cordero cortada encubos. retirar.• Hidratar los hongos secos cortados en aguatibia durante dos horas.• Colocar en la olla donde se sello el cordero lacebolla picada, romero, pimiento picado, cebollade verdeo al sesgo, tomate cortado en cubospequeños sin piel y sin semillas. Cocinar hasta tierni-zar los vegetales colocar harina cocinar por 1 minuto.• Colocar la carne de cordero y la panceta nuevamente desglasar con vino blanco,el caldo a altura de la preparación y dejar reducir por media horaa fuego muy bajo hasta que se espese. Antes de retirar condimentar consal y pimienta y terminar con las castañas de cajú.

Ingredientescarne de cordero 500grscebollas 2 Ucebolla de verdeo 2 U panceta ahumada 70 grs pimiento rojo 1aceite C/Nhongos secos de pino 60 grsharina 2 cdas castañas de cajú 70 grstomates 3 uvino blanco C/Ncaldo C/Nromero C/N

Receta

17Gastronomía


Para el 25 de mayo tienen previsto sorprender con un delicioso locropara aquellos que deseen ir a buscarlo o quizás degustarlo allí.Y como Promoción Especial del mes ofrecen un combo de Parrilla que

incluye choricito, morcilla, costilla denovillito, matambre de cerdo y pollo apesos cuarenta, por persona.Y como siempre los tradicionales pollo a las brasas, ternera, pastas caseras,empanadas de carne cortadas al cuchillo entre otros.La Parrilla de Germán los espera de martes a domingo de 9.00 a 15.00 hs. Y de 18.30 hs. en adelante.Próximamente Patas Flambeadas y catering para eventos, consulte.

La Parrilla de Germán | Martinolli esq. Gauss | Tel. 03543 46444

En el mes de la Patria

18 Viajes & Placeres

Islas Galápagos, corazón de la naturaleza

El archipiélago de Galápagos, ubicado a 950 Km. del Ecuadorcontinental, está conformado por 13 islas grandes, 6 pequeñas y másde 40 islotes de origen volcánico. Tiene 14 islas mayores, 4 de ellashabitadas San Cristóbal, Santa Cruz, Isabela, Floreana.

Podremos encontrar una fusión de fauna y flora únicas en elmundo. La UNESCO declaró a Galápagos Patrimonio Natural de laHumanidad y posteriormente, se la designó Reserva de la Biosfera.

Las especies de plantas y animales propias de las islas no tuvieronpredadores durante miles de años de evolución, razón por la cual losanimales no demuestran temor alguno ante la presencia humana y deotros animales.

Para evitar alterar el equilibrio el Parque Nacional Galápagos ha desig-nado algo más de 50 sitios que pueden ser visitados, siempre acompaña-dos de un Guía Naturalista calificado y en tours organizados.

Las actividades que se pueden realizar son caminatas (con guías),excusiones en kayaks de mar, lo que permite acercarse a las rocas, islotes,playas, manglares y bajos donde se puede además practicar el snorkel. Sepueden realizar cruceros de buceo, con la posibilidad de realizar inmer-siones nocturnas si las condiciones climáticas lo permiten. Para realizarbuceo se debe llevar certificado de salud que acredite específicamente estar aptopara realizar esta actividad, licencia de buceo y regulador, máscara, aletas, wet suit ychaleco de control de flotación (BCD). Podremos encontrar allí tanques, aire y pesas.Además este maravilloso lugar permite obtener excelentes fotografías con cualquierclase de cámara ya que se puede acercar a los animales a una distancia de dos o tresmetros. También hay playas para la natación.

Ushuaia es la capital de la Provincia de Tierra del Fuego. Seubica en las costas del canal Beagle rodeado por la cadenamontañosa del Martial, en la bahía de Ushuaia. Sus Paisajesatraen año tras año, aventureros, explorado-res y montañistas.

La experiencia de Viajar en el tren del findel mundo nos hace recorrer el sendero quehacían los presidiarios a principios del sigloXX, llegando hasta la Estación Parque Nacio-nal Tierra del Fuego y nos remonta hasta lacárcel que hoy es un museo.

Ushuaia invita caminar por sendas atrave-sando bosques y arroyos, observando casto-reras, hermosos lagos y espectaculares vistasdel canal Beagle.

El Treeiking y Hiking nos permite accedera múltiples senderos que combinan turbales,densos bosques y ascensos a impresionantespuntos panorámicos. También es posiblehacer estos paseos en invierno con raquetas.

A 26. Km. del centro, esta el Cerro Castorque posee el privilegio de tener la mejornieve y la temporada de esquí más extensa.Sus 24 pistas y el snowpark con un recorridototal de 24 Km. suman una superficieesquiable de 600 hectáreas, con un desnivelde 800 mts.

También casi dentro de la ciudad,funciona la Aerosilla del Glaciar Martial quepermite acceder a una pequeña pista convariantes para esquiadores y snowboarders.

Las Travesías 4 x 4 nos lleva por caminosapenas transitables o aventurarse por luga-res donde las rutas no existen.

19Viajes & Placeres

Roxana Reartes

20 Sociedad

1º De Mayo: “El Día Internacional de Los Trabajadores”

El primero de mayo seconmemora El día del Trabajoen todo el mundo, en honor alos obreros estadounidensesde Chicago que en 1886cayeron muertos luchandopor sus demandas, como lajornada laboral de 8 horas, elderecho a la huelga, la liber-tad de expresión y asociacióny el derecho a condiciones detrabajo y salariales justas.

21Sociedad

Este mes se cumple el tan oído bicentenario de la patria, en donde se recuerda el 25 demayo de 1810, con la formación del Primer Gobierno propio, puntapié fundamental para lafutura independencia de 1816. Adentrándonos en la historia podemos advertir que siempre

hay una controversia a la hora de reconocer quienostentaba más poder y representatividad, si MarianoMoreno o Cornelio Saavedra.

Saavedra era más práctico y realista, por su condi-ción de militar. Lo que Saavedra intentaba conciliareran los intereses de los pueblos que empezaron allegar con sus representantes a Buenos Aires, muchosde los cuales estaban bastante lejos de coincidir conlas posturas más jacobinas de Moreno. En cuanto a larepresentatividad de Saavedra, al principio era muygrande pues tenía a los milicianos detrás de él. Yfueron estos, los que impulsaron la realización delCabildo Abierto del 22 de mayo y quienes presionaronpara la salida del virrey Cisneros. Entonces el coronel

tenía tras de sí a los sectores populares,mientras Moreno era un ideólogo jacobinoque no entendía la realidad del Río de laPlata. Los jacobinos eran los seguidores deMaximiliano Robespierre, el líder de laRevolución Francesa, representante de lossectores más extremistas. Moreno era unhombre dogmático, heredero del pensa-miento del francés Juan Jacobo Rousseau(uno de los teóricos de la Revolución Fran-cesa), que hablaba "en nombre del pueblo”.

Los Hombres de Mayo de 1810

22 Sociedad

¿Es bueno tener Ozonizadores de Ambientes y de Agua?Sí porque contribuyen a mejorar la calidad de vida, pero en

serio. Este término tan trillado que parece una muletilla es, o mejordicho debería ser, el objetivo primordial de todos los adultos, o detodas las personas con capacidad de pensar. Y no es así porqueestamos empeñados en “enmascarar la calidad de vida” a través deluso de nuestros ingresos y recursos en elementos que nos decoranpor fuera, como la mejor casa, ropa o el mejor automóvil y compe-timos a cada momento con estas cosas sin detenernos a pensar enla verdadera calidad de vida para nosotros y nuestros hijos.

Un Ozonizador de Ambientes “mejora la calidad de vida”porque hace más saludable el aire que respiramos, eliminando los elementos presentes que a veces tienen olory otras no podemos percibirlo. Eliminan también los microorganismos, o sea desinfecta el aire y fundamental-mente evita y previene el contagio de enfermedades, sin dejar ningún residuo.

Un Ozonizador de Agua hace lo propio, porque desinfecta el agua que bebemos, elimina el cloro, y a suvez el agua tratada se convierte en un poderoso desinfectante para el lavado de hortalizas, frutas y todo loque consumimos crudo. Además porque cuando se consume recién ozonizada, el agua tiene una gran canti-dad de virtudes terapéuticas, que la convierten en un gran aliado para la conservar y mejorar la salud.Ozonizer | Tel. 0351-4818786 | www.ozonizerweb.com


23Medio Ambiente

Ahorrando Energía

Los dispositivos stand by, consumen energía las 24 horas del día, aunque elaparato en cuestión se mantenga apagado.

Los expertos en medio ambiente y nuevas tecnologías recomiendandesenchufar el cargador en cuanto el celular se haya cargado, revisar queningún aparato se quede en stand by (consumo en espera) antes de ir ala cama y seleccionar los modelos que cuentan con sistemas de bajoconsumo y aquellos fabricados con materiales reciclados y reciclables.

Las televisiones, cada vez más grandes, se hallan entre los aparatosque mayor consumo generan en el hogar. Los televisores de plasma requie-

ren cuatro veces más electricidad que los convencionales de tubo catódico, yentre un 50% y un 70% más que los LCD.En el momento de elegir una computadora, conviene tener en cuenta que los de

escritorio consumen más que los portátiles. La pantalla es uno de los elementos que más energíagasta: elegir un tamaño adecuado o seleccionar su brillo disminuirá el gasto eléctrico.

Los periféricos (impresoras, escáneres, etc.) se deben mantener apagados salvo cuando se necesi-ten. El sello "Energy Star" certifica que la PC consume menos que otra de las mismas características.

La batería de los aparatos portátiles, y en general las computadoras, consumirán menos si sesiguen ciertos hábitos, desconectar los dispositivos inalámbricos (Wi-Fi, bluetooth) si no se utilizan,desfragmentar el disco duro para que funcione mejor, utilizar programas sencillos, mantener elsistema limpio de programas espía, cuidar bien la batería, recurrir a un equipo multifunción que aúneimpresora, fotocopiadora y escáner para reducir equipamientos y gasto en papel, etc.

24 Negocios & Eventos

Pastelería Guillermina inauguró el pasado mes de Abril su local en Av. Gauss, paradeleite de los vecinos de Villa Belgrano y alrededores. Esta Pastelería cuenta con unaamplia trayectoria y profesional con una formación en Gato Dumas Colegio de Coci-neros, no solo como pastelera sino también como chef.Este emprendimiento familiar conjuga la unión de un matrimonio compuesto poruna Chef y un ingeniero que aportan conocimientos técnicos y de gestión, funda-mento primordial en cualquier tipo de negocio.En Pastelería Guillermina están avocados a la fabricación y comercialización deproductos de pastelería como tortas, tartas, postres, masas y su toque novedoso enpastelería internacio-nal. Todos ellos sonfabricados artesanal-mente, con materiasprimas de primera cali-dad y sin conservantes.

Es para destacar la calidad y especialmente la presenta-ción distinguida y original de sus productos. Sus exqui-sitos sabores, olores y texturas invitan a todas las gene-raciones de la familia a sumergirse en un momento deplacer único.Pastelería Guillermina | Tel. 03543- 439478 Av. Gauss 5500-Loc 4 | [email protected]


La tradición en Pastelería unida a la calidad en la fabricación

25Negocios & Eventos

Organización integral de eventossociales y corporativos

Gerardo Fuentes Realización de eventos, con sus casi 20 años de trayec-toria es sinónimo de seriedad y profesionalidad. Realiza todo tipo de eventossociales y corporativos con la mejor atención y el mejor servicio personalizado.Desde un mega evento, un ágape ameno, cordial y hasta un simple agasajo. Los even-tos van desde despedidas de solteros/as, fiestas juveniles y/o fiestas infantiles, unafiesta aniversario o un casamiento con todo el glamour que la ocasión requiere,etc. Esta productora esta dedicada a cubrir todas las necesidades referentes a laorganización de cualquier tipo de idea que usted tenga en mente, con la libertadde asistirlos en cuanta ocurrencia surja y aportando creatividad al conceptopretendido.

Pone a su alcance la solución al incansable itinerario de conseguir presupues-tos para que su evento sea exitoso. Musicalización, Iluminación, Locutores y Anima-dores, Karaoke, Videos Musicales, Shows profesionales, que deleitan con su calidad.Sumándole a ello una conjunción exclusiva y eficaz a la hora de resolver detalles.

Promoción de invierno, contratando el servicio de “Barras Móviles” 50% de descuento en servicio desonido e iluminación.Gerardo Fuentes Realización de Eventos | Tel. 4892841 – 155305705| [email protected] |www.gerardofuentes.com.ar

26 Tecnología

Pantalla de televisión láser

La empresa Prysm ha desarrollado una nuevatecnología, denominada pantalla de fósforo láser(LPD).

Esta pantalla (LPD) consume una cuarta partede la energía que una pantalla de cristal líquido conel mismo brillo, y alrededor de una décima parte dela energía de una pantalla de plasma. En las otraspantallas la fuente de luz está encendida la mayorparte del tiempo y se requiere una cierta cantidad de energía incluso para mantener la pantalla ennegro.

Con las LPDs, los láseres dejan de trabajar cuando la pantalla está en negro, lo que se traduceen un ahorro de energía. El mecanismo que sustenta una pantalla láser es bastante sencillo. Unoshaces de luz provenientes de varios láseres ultravioletas son dirigidos por un grupo de espejos movi-bles sobre una pantalla hecha de un material híbrido entre cristal y plástico con tiras de fósforo decolor. El láser dibuja una imagen en la pantalla mediante el escaneado de cada una de las líneasdesde arriba hasta abajo. La energía de la luz del láser activa el fósforo, que emite fotones y produceuna imagen.

Las LPD serán utilizadas pronto como pantallas publicitarias en ciudades, aeropuertos, centroscomerciales y estadios de fútbol. Además, podrían reemplazar también a las pantallas LED usadaspara mostrar información en los mercados bursátiles, datos sobre temperatura y concentración degases atmosféricos en las estaciones meteorológicas o información sobre tráfico en la carretera.

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Revista Mistura Nº 14

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