Revista Mistura Nº 12

Tendencias decorativas 2010

Tendencias Otoño - Invierno en Calzados

De la playa a la oficina

EspecialMes de la Mujer

Historia de personajes:Myriam Stefford

Espiando la cocina británicay mucho más...

Nuevo Directorio MISTURA

En esta edición

Marzo me hueles a guardapolvos blancos, a tar-decitas mas cortas…

Mes que marca el comienzo de año en los hechos,ya que en el calendario comenzó hace dos mesesatrás.Regresamos con nuestra revista, luego de dosmeses de descanso, con ansias de recorrer este2010 colmado de proyectos.Develamos el interrogante de por qué nos cuestevolver a adquirir el ritmo del trabajo, en nuestra sec-ción salud.Mes de la mujer: arquitecta de la vida, sostén eco-nómico, afectivo y reina absoluta.Recorremos tres sitios que son un sueño para sersoñado mil veces.La tecnología nos asombra proponiéndonos unmedio de transporte que no era posible imaginarreal hace un par de años atrás, pero como dice eldicho la realidad supera la ficción.Demos vuelta la página y descubramos todo lo quehemos preparado para Uds.

3

AArrttee && CCuullttuurraaCuento del mesDDiisseeññoo && DDeeccoorraacciióónnTendencias Decorativas 2010EEssppeecciiaall MMeess ddee llaa MMuujjeerrMMooddaa yy tteennddeenncciiaassCalzado Otoño - Invierno 2010SSaalluudd && BBeelllleezzaaDe la playa a la oficinaHHiissttoorriiaa ddee PPeerrssoonnaajjeessMyriam Stefford GGaassttrroonnoommííaaEspiando la cocina británicaVViiaajjeess && PPllaacceerreessEsteros del IberáOngamiraPlayas de VenezuelaSSoocciieeddaaddMMeeddiioo aammbbiieenntteePlantar en aguaNNeeggoocciiooss && EEvveennttooss TTeeccnnoollooggííaaEl transportador personalNNUUEEVVOO DDIIRREECCTTOORRIIOO MMIISSTTUURRAA

Carolina A. Rivero

[email protected]

Publicidad: (0351) 598 35 81 / (0351) 153-27 43 [email protected]

Correo de Lectores: [email protected]

Propietaria: Carolina Alejandra RiveroDirector General y Comercial: JorgeLuis AtencioDirección Periodística y CoordinaciónEditorial: Carolina Alejandra RiveroDomicilio Editorial: Pampas 7565 PB.Dpto. “2”. CP.(X5022DQC) Arguello,Córdoba, Rep. Argentina.Diseño y Diagramación: Extragrande

Foto de Tapa: “Atardecer Ocre”(Jorge Luis Atencio)Impresión: Julián Viotti IndustriaGráficaRevista Mistura se distribuye en Ciu-dad de Córdoba (Zona Norte y otros)Cafeterías, Restaurantes, Hoteles Categ.,Shop Estaciones de Servicios, Shop-ping´s, Centros Médicos, Spa´s, Clubesde Golf, Countries, Barrios Privados yotros.

Hecho el depósito que marca la ley de derechode Autor 11723 certificado número 801969prohibida su reproducción o copia sin autori-zación expresa de su titular.Revista Mistura es producción deJLA Estrategias.Revista Mistura no se hace responsable de lasopiniones vertidas por sus columnistas ensus artículos, como así tampoco el contenidode los avisos publicitarios.MISTURA SOLO BUEN GUSTO regis-tro marca acta 2949605 prohibida su uso sinautorización expresa de su titular

Staff

www.jlaestrategias.com.ar

4 Arte & Cultura

El pan que no has de comer

LLiibbrrooss RReeccoommeennddaaddooss DDeell MMeess 11-- MMuujjeerreess vviissiibblleess mmaaddrreess iinnvviissiibblleess de Laura Gutman.

22-- 2244//2244 UUnn ddííaa eenn llaa vviiddaa ddee 2244 mmuujjeerreess aarrggeennttiinnaass de Teresa Elizalde.

A la oficina del escribano Carlos Andrade, llegó Hortensia la viuda delpanadero mas querido del barrio, a certificar una firma por el contrato decompraventa del negocio.

El escribano, tratando de hacer mas ameno el tramite y antes que lle-gara el comprador. Le dijo:

- ¡Los criollos y chipacas que habremos comido en esa panadería! Debedarle mucha morriña venderla ¿no?

-Sabe Don Carlos, sí son 28 años, de amasar, de prender la leña. Pero ahora estoy sola, mis hijasprefiriendo otras actividades vió.

- Si es una pena, recuerdo los cañoncitos con dulce de leche ¡Que de secretos debe haber!- ¡No que bah! Don Carlos, es trabajar de sol a sol de noche, empezamos de muy abajo con

mi marido ¡pobre que Dios lo tenga en la Gloria!- Las bolas de fraile, ¡que delicia!, déle cuénteme el secreto ahora que va vender la panadería.- No hay secretos don Carlos solo es la mano, Ud sabe el que no nace para estudioso nace para

ganarse la vida a fuerza de trabajo duro.- Pero desde que murió su esposo, el pan cambió, no se le faltaba algo...El pan de antes se des-

hacía en las manos.- Mire don Carlos, desde que me dejó, la soledad como dicen no es buena consejera y tampo-

co buena cocinera.- ¿Como eligió al comprador? Se comenta en el pueblo que rechazó varias ofertas muy tenta-

doras.- Es que para tener una buena panadería se necesita estar en pareja, ser dos, compartir la misma

cama.- Claro le entiendo, ¿tener una ayudante dice Ud.?- No le explico. Con mi marido el pan lo hacíamos los dos, por eso elegí a Arturo para vender-

le la panadería porque es casado y ambos me prometieron que Leudarían los dos el pan, comonosotros, en la cama bajo las mantas, se pone lindo, así como Ud dice “se deshace en las manos”.

Por Carolina A. Rivero

Cuento del mes

¿Esta foto a que edificio de la ciudad de Córdoba pertence?

Rta: Escultura ubicada enla parte superior de la

fachada del Patio Olmos

Foto Incógnita

5Decoración y Diseño

Tendencias decorativas 2010

NNuueevvooss RReevveessttiimmiieennttooss:: La piedra y elcemento pulido se incorporan en losambientes. Para contrarrestar su efectoindustrial se combinan con radiadores anti-guos, hierro, vigas recuperadas o mueblesde estilo oriental. VVoollúúmmeenneess XXLL:: Los nuevos volúmenesarquitectónicos permiten exponer obras degran tamaño e incorporar el arte como unelemento más de la casa. EEssppaacciiooss iinntteeggrraaddooss:: incorporar en unespacio varios ambientes. Además es unabuena solución para aprovechar los metrosy favorecer el tránsito de la luz. CCoocciinnaass AAbbiieerrttaass:: El integrarla al salón tepermite estar en contacto con tus invitadosy por supuesto optimizar los metros y la luz. FFuunncciioonnaalliiddaadd:: El exceso ya no está demoda, ahora se impone la simetría y la sen-cillez, donde cada elemento tiene una fun-ción. El mejor ejemplo es el estilo nórdico.LLaa EEssttééttiiccaa OOrriieennttaall:: Los muebles de estilochino y japones, con líneas rectas e inten-sos lacados, serán los protagonistas demuchos interiores. El estilo Oriental seráusual verlo combinado con el Barroco.Veremos cómo los azules en sus tonalida-des (turquesa e índigo) así como tambiénrojos sanguíneos, verdes, violetas y negros;colores fuertes y puros son los protagonis-tas de este año.

6 Decoración y Diseño

El Vitreaux es una forma de expresión muy exquisita

Regalos originales y Calidez en el Hogar

“Hay que animarse a crear lo que te guste, algo nuevo,para disfrutar todos los días de la vida”. Esa es la con-cepción del Vitreaux, según Néstor Galdo. Quien comen-zó allá por el año 2004, con este arte tan bello y recon-fortante, trabajando desde su taller. Luego a partir del 2006 comenzó a participar en mues-tras y ferias como la conocida Feria Internacional deArtesanías que se realiza cada año en el complejo ferialCórdoba. Obteniendo allí en el 2008 la primera menciónespecial.El Vitreaux es para toda aquella persona que deseedecorar su casa de una manera distintiva. Ya sea con unalámpara o una abertura, haciendo de ésta manera que elambiente tome un colorido y una vista muy especial.El Vitreaux es una forma de expresión muy exquisita.Para consultas:

Vitreaux Tiffany | Tel. 0351-155076659www.vitreauxtiffany.com.ar

En el mes de la Mujer ACHALAY tiene para homenajeara las Mujeres gran variedad de productos y precios.Algunos de sus productos son realizados por sus dueños,pensando en cada detalle, logrando productos artesana-les que marcan la diferencia.Visite el renovado local de ACHALAYRecta Martinolli 8754 | Local 1

Espacio de publicidad

El detalle que estás buscando.

Accesorios,decoración,

regalos y algo más...

7Especial MM eess ddee llaa MMuujjeerr

Este mes es nuestro, porque nos lo hemos ganado mas allá de un día determi-nado o de un hecho histórico que lo haya impuesto. Ser Mujer encierra y resu-me todos los secretos del universo. La Mujer camina, trabaja, es madre con esamágica combinación de dulzura y de ferrea intrepidez. Hoy hemos conquista-do lugares impensados en otras épocas y es nuestra revolución, una revolucióndel amor. La mirada de una mujer va mas allá no se queda en un frío hecho,sino que desmenuza cada suceso como algo único, tan exclusivo como el senode cada vientre que esta esperando ser habitado.Brindemos por las mujeres de ayer, de hoy y de mañana.

Día Internacional de la Mujer

Regalos originales y Calidez en el Hogar

Especial MM eess ddee llaa MMuujjeerr8

Una Solución Para todo el Cuerpo en el Mes de la Mujer

Día Internacional de la Mujer"y no "Día Internacional de la Mujer Trabajadora"

Este Mes es el momento justo para brillar y darseese gusto relegado tantas veces. Hoy en Córdoba sepuede acceder a una innovadora técnica de Perma-nent Make Up, con fines constructivos y estéticos,permaneciendo inalterable.Este tipo de maquillaje se puede aplicar en cejas yparpados, en aquellos casos que ya no existe vello oes muy poco, por medio de el se logra una ceja perfecta. En la zona de pár-pados se delinea el superior e inferior dándole una mirada más llamativa.En labios se puede lograr un aumento visual de los mismos o si se han acla-rado con el paso de los años y permite corregir irregularidades. Además, eli-mina el problema del corrimiento del lápiz labial por fuera de la línea de loslabios.Es requerido también en aquellos casos que falta el pezón por ejemplo, des-pués de una reconstrucción de mamas.Para solicitar consultas o turnos llame a 0351-156187829 owww.perfect-face.com.ar [email protected]


(Parte 1)

La conmemoración del 8 de marzo se vincula, erróneamente, al incendio ocurrido el citadodía del año 1908 en una fábrica textil de Nueva York, provocado por el propio empresarioante las obreras declaradas en huelga y encerradas en el inmueble. El 8 de marzo de 1908era domingo, un día un tanto extraño para declararse en huelga sin perjudicar al empresa-rio. Sí que hubo un incendio en la fábrica la "Triangle Shirtwaist Company" donde murieronmuchas mujeres, la mayoría chicas inmigrantes entre los 17 y 24 años, pero no fue el 8 demarzo de 1908 sino el 25 de marzo de 1911, días Posteriores a la primera celebración delDía Internacional de la Mujer El mito que sitúa la manifestación en el año 1857 fue crea-do en 1955 para eliminar el carácter comunista que más tarde adquiriría el Día Internacio-nal de la Mujer..(Continuará)Fuente: (1999) Los orígenes y la celebración del Día Internacional de la Mujer, 1910-1945. KRK-Edicio-nes: Oviedo. Isabel Álvarez

Especial M es de la Mujer 99

Mejorar su calidad de vida es posible

La Biomanta, es una manta bioenergética deminerales. Los cristales minerales que la compo-nen son receptores de energía, y al detectar algu-na anomalía de inmediato empiezan a vibrar, cau-sando una reacción en cadena a nivel molecular,hasta lograr la vibración del equilibrio y balanceinterno en todas las facetas, físico emocional,mental y energético.Remueve todas las formas negativas del pensa-miento, desvía las radiaciones terrestres nocivas para el organismo, estabilizay fortalece el sistema inmunológico, mejora la calidad de sueño.Convirtiéndose en un importante complemento en tratamientos médicos enenfermedades físicas y trastornos psicológicos aliviando fatigas y reduciendo elstress.Pedidos e informes: Ing. Irene M. Pojmaevich Tel.2942 693211www.biomanta.com.ar


¿Qué es el Alisado o Brushing Progresivo?

Es un trabajo técnico que se realiza en todo tipo decabello, cuanto más poroso y seco mejor. Este extraor-dinario tratamiento progresivo de hidratación y res-tructuración, sirve para que no reniegues más con elvolumen, el frizz, la sequedad, etc. Contiene silicona,queratina, proteínas, no daña el cabello, ya que sepuede aplicar en cabelleras teñidas, permanentadas,planchadas, decoloradas etc. Dejando tus cabellos enla primera aplicación, con brillo, sedosidad, lacios natu-rales, con movimiento, sacándole por completo el frizz,porosidad y volumen. Su duración es de 4 a 6 meses.

Light peluquería | 12 de octubre 1119 351 4734148 351 / 156 236443


10 Moda & Tendencias

EEssttaa tteemmppoorraaddaa oottooññoo--iinnvviieerrnnoo,, ssee lluucciirráá eenn llooss ppiieess aaddeemmááss ddee llaass bboottaass eessttii--lloo ccooww bbooyy,, llaass ddee mmoonnttaarr,, llaass ggrraannddeess ppllaattaaffoorrmmaass,, yy llooss bboottiinneess,, llaass bboottaassppoorr eenncciimmaa ddee llaa rrooddiillllaa ssoonn llaass vveeddeettttee ddee llaa tteemmppoorraaddaa.. AA pprriioorrii nnooss ppuueeddeennppaarreecceerr uunn ttaannttoo llllaammaattiivvaass,, ppeerroo ppooddeemmooss lluucciirrllááss ccoonn mmuucchhoo ggllaammoouurrssaabbiiéénnddoollaass ccoommbbiinnaarr yy ssiigguuiieennddoo llaa rreeggllaa nnúúmmeerroo uunnoo ddee llaa mmooddaa ““eell eeqquuii--lliibbrriioo””.. PPeennééllooppee CCrruuzz hhaa ssiiddoo uunnaa ddee llaass qquuee yyaa llaass hhaann aaddooppttaaddoo.. SSuu eelleecc--cciióónn eess uunn mmooddeelloo ddee GGuuccccii,, qquuee hhaa lluucciiddoo ddee mmaarraavviillllaa ccoonn uunn llooookk ttoottaallnneeggrroo yy ttaammbbiiéénn ccoonn uunnooss vvaaqquueerrooss,, ccaammiisseettaa bbllaannccaa yy uunn bbllaazzeerr..PPaarraa aaqquueellllaass mmuujjeerreess qquuee nnoo ssoonn ddeemmaassiiaaddoo aallttaass,, ssee rreeccoommiieennddaa eelleeggiirr uunnmmooddeelloo ccoonn ttaaccoonneess yy mmeejjoorr uussaarrllaass ssiieemmpprree ccoonn ppaannttaalloonneess llaarrggooss oo lleeggggiinnssddeebbaajjoo,, ppaarraa llooggrraarr uunn ttaallllee mmaass eessttiilliizzaaddoo..

Tendencias Otoño Invierno 2010 en calzado

11Moda & Tendencias

Para Donna Bella ninguna Mujer se queda fuera de la Moda

Y para ello dejan abierto un nuevo pensamientoa todas las personas con sobrepeso pudiendo asíalcanzar toda la belleza natural que cada mujerlleva dentro.En Donna Bella Ud. va a encontrar una amplí-sima variedad en ropa de fiesta, conjuntosdeportivos, pantalones, jeans, camisas, túnicas,polleras, remeras, sweaters, camperas, etc,desde el talle 46 al 68 todo con el mejor calce,haciendo sentir a la mujer: elegante, cómoda, moderna y bien vestida.Donna Bella aprovecha este momento para agradecer a todas sus clientas porla confianza depositada y saluda a todas las mujeres en su día.DONNA BELLA TALLES GRANDES | Dean Funes 52 Local H Pje CentralTel 0351-4255998 | Sucre 119 Tel 0351 4254549 www.donnabellaespecial.com.ar


12 Salud & Belleza

VVoollvveerr aall ttrraabbaajjoo ddeessppuuééss ddee llaass vvaaccaacciioonneess resulta difícil. Dejar atrás la tranquilidad dela playa o el relax opuesto a la cotidianeidad de las obligaciones es una tarea dura. Sibien esto es natural y requiere un periodo de adaptación hay casos donde la situacióndeja de ser típica para ser traumática y es lo que se llama síndrome postvacacional.Los síntomas que suelen presentarse son: Estrés, malestar psíquico e incluso depresión.Estos síntomas se suelen solucionar en una o dos semanas, pero si se prolongan másde un mes, se puede tratar de una cuestión grave.En estos casos, incluso se puede hablar de verdaderos trastornos psicológicos, depre-siones severas o problemas de ansiedad que no nos dejan vivir con salud y que puedendesencadenar en afecciones físicas que ponen en riesgo, no sólo nuestro estado men-tal, sino el buen funcionamiento de nuestro sistema circulatorio o nuestra capacidadrespiratoria. Es allí donde se torna nece-sario consultar a un especialista.Los niños no están exentos de padecer estetipo de trastornos pero en el colegio, la mayo-ría de las veces, los maestros usan para lograr laadaptación al ritmo escolar, charlas o consignasacerca de las vacaciones lo que hace más amenoel regreso.

De la playa a la oficina

CCoonnsseejjooss ÚÚttiilleess

• No querer recuperar el tiempo perdi-do en las vacaciones y todo el trabajoacumulado en una sola semana.• Incorporarse poco a poco.• Hacer alguna escapada de fin desemana.• Recuperar el ritmo normal en horariosde comidas y de descanso.

De la playa a la oficina Despreocuparnos de horarios fijos, presiones, plazos que cum-plir, situaciones que resolver y otras tantas cosas que acontecenen nuestra vida laboral son tan esperadas y tan saludables comotambién lo son el sentirnos productivos en un trabajo, perocuando debemos regresar de las vacaciones e insertarnos nue-vamente en la rutina diaria no vivenciamos este acontecer comoalgo gratificante sino como una situación traumática. El desga-no, el bajón, la falta de entusiasmo y ganas de no volver nos ganan la pulseada. El llamado síndrome post-vacacional parece explicarlo todo. Por cierto no se trata de una pato-logía importante, pero es un síndrome que se presenta luego de un período prolongado de des-canso, y se evidencia en los primeros días al regresar e incorporarse a las responsabilidades pro-pias del trabajo, el malestar se puede expresar tanto a nivel corporal, mental o emocional, lossíntomas pueden confundirse con una depresión pero en realidad se trata de una situación pasa-jera y bien manejada, puede superarse en poco tiempo.Es aconsejable regresar un par de días antes de las vacaciones de tal manera que nos permitare-organizar de forma gradual y paulatina la inserción en la vida laboral.Este tiempo de readaptación facilitará la iniciación de las actividades de una manera más sos-tenida y menos traumática.Un buen objetivo del 2010 podría ser conjugar horas de intensa actividad productiva con pla-centeros momentos de relax.Lic.Barnes Cecilia| Dpto. Rrhh Mannen Spa Masculino


13Salud & Belleza

Volver a la rutina

14

MMyyrriiaamm SStteeffffoorrdd,, llaa mmuujjeerr qquuee qquuiissoolllleeggaarr hhaassttaa llaass áágguuiillaass

Lo más conocido sobre la vida deMyriam Stefford es el monumentoubicado sobre la ruta provincialNº 5, entre Córdoba y Alta Gra-cia, en el paraje llamado LosCerrillos.

Esta mujer cuyo verdadero nombre eraRosa Margarita Rossi Hoffman nació en 1905 en

Suiza. Se dedicaba a la actuación en el teatro en Viena (Austria)siendo además actriz en varias películas para el cine alemán bajo el sello deUFA utilizando el seudónimo Myriam Stefford. En 1928, a los 23 años cono-ció en Venecia al escritor y millonario argentino Raúl Barón Biza con quien secasó en la Catedral de San Marcos, el 28 de agosto de 1930. Así ella aban-dona su carrera de actriz para radicarse en Argentina.Myriam amaba la aviación, que practicaba junto a su esposo. Ambos deci-dieron primero unir Buenos Aires con Río de Janeiro y luego un raid por 14capitales argentinas. Salieron de Buenos Aires en el avión Chingolo I y trasdos aterrizajes de emergencia en Santiago del Estero y Jujuy, ella siguió juntocon otro copiloto, Luis Fuchs, a San Juan con otro biplaza, el Chingolo II. Enla localidad de Marayes tuvieron un nuevo accidente pero esta vez a Myriamle costaría la vida, a sus cortos 26 años, un 26 de agosto de 1931.Raúl Barón Biza le encargó al ingeniero Fausto Newton la construcción de ungigantesco mausoleo. A seis metros de profundidad se colocaron los restosde la aviadora y también se sepultaron todas sus joyas.

15Gastronomía

Espiando en la Cocina Británica

Hace 17 años hablar de gastronomía o de alta cocina bri-tánica era una osadía. Es una de las cocinas más abiertasa la hora de incorporar platos de otras culturas. Tal vez por-que se forjo gracias a las interacciones con otras culturasEuropeas y Asiáticas (cocina china y cocina de la India). Sus ingredientes van desde cereales como la avena, loszumos, frutos y legumbres. La carne de cerdo o res. Tam-bién destacan los pescados como la trucha o el salmón,sobre todo en regiones de Escocia y Gales. La cocina ingle-sa resalta por sus quesos donde encontramos distintasvariedades del Blue Cheese y Queso Cheddar.Los platos típicos son: empanadas, Roast Beef, Mejillones;Tartas, Cordero a la Menta; embutidos como morcillas; lospasteles como el Shepherd’s Pie y el Steak and Kidney Pie,los tocinos; “Yorkshire Pudding”, acompañando cualquiercarne; el “Baked Beans”, (tostada con judías aliñadas) y lastostadas con mantequilla o con queso fundido son elacompañamiento más habitual en todos los platos. En lacomida rápida tenemos el Fish and Chips, que es un pes-cado con papas fritas. Suele ser servido en un cucuruchode papel, en puestos callejeros de Londres.Sus dulces y postres, tienen éxito desde su espectacular pre-sentación. Los más conocidos son el pastel de manzana,las natillas y el pudding. A la hora del Té nada mejor que bollitos o pastas como elescocés scone, las galletas short-bread de mantequilla olas oatcakes de avena.

Gastronomía16

P A R R I L L A & P A S T A S

Espacio de publicidadUna opción especial para cada evento

Ricos Sabores surge en 2008 como unasolución a la creciente demanda de los consu-midores en productos artesanales. Su equipode profesionales obtiene productos de prime-ra calidad y acompañados de una exquisitapresentación.Brindan gran variedad de productos y servi-cios para eventos sociales y empresariales,como Tortas, Tortas Postres, Tartas , Especia-lidades, Masas Finas y secas, Bocaditos Gour-met, Cup Cakes, Postres por pedidos especia-les.En Desayunos Sorpresa cuentan con cincovariedades: Clásicos, Completos, Premium yLight, dentro de éste último cuentan con des-ayunos Completos y Premium. Para Eventos Sociales ofrecen Tortas conme-morativas, diseñadas y elaboradas especial-mente según el evento, así como tambiéngran variedad en Mesas Dulces. Además cuentan con Coffee Breaks -desayu-nos empresariales- ( selección de tés yblends, cafés, mini tortas, mini tartas, alfajo-res, masas secas, bocaditos). Regalos ycanastas especiales. Se recomienda realizarsu pedido con 24 de anticipación.

Ricos Sabores ::Repostería Artesanal |0351-4514048 / 156000002|[email protected]

17Gastronomía

Jazz & Gastronomía de Alto Vuelo

Comenzaron este emprendimiento Gastronómico Musical en elaño 2009, con el nombre de “Jazz Ambient Visual Music Bar &Resto” en el hermoso barrio Cerro de Las Rosas, sobre la calleTristán Malbrán 4248, en la ciudad de Córdoba.La idea de su creador Daniel Klor, un músico de jazz de ampliatrayectoria, después de vivir unos años en Europa, EstadosUnidos y 15 años en Medio Oriente , decide volver a apostar yvivir en Argentina para lanzar este seductor proyecto. Su idea fue simple, un lugar para pasar una agradable velada acompañada de la mejormúsica de jazz, reproduciéndose en pantalla gigante, y con la mas alta calidad de soni-do que la tecnología de estos tiempos nos permite, donde podemos ver músicos de latalla de Tony Benett, Frank Sinatra, Michael Buble, Astor Piazzolla , Joao Donato, TomJobim, Lew Tabackin, entre otros.La Gastronomía se basa en comidas árabes, mejicanas y de la India.El jazz, aparte de ser una forma de ejecutar música, es puro sentimiento, en JazzAmbient no es necesario ser un especialista en el genero, se ofrece un repertorio paraentendidos y no entendidos, en el transcurso de la noche vemos en pantalla gigante yplasmas toda una gama de músicos y cantantes que hace que el publico aplauda comosi el artista se encontrara presente.Lo invitamos a usted a conocer este increíble lugar sin igual en la ciudad de Córdoba, adisfrutar de su exquisita cocina y deleitarse con el mejor Jazz Ambient.Jazz Ambient | Tristán Malbrán, 4248 Cerro de Las rosas - Córdoba | 0351-4812490 | www.jazzambient.com.ar

La Parrilla de Germán ubicada en la estratégica esquinade Martinolli y Gauss.Es atendida por su propio dueño, Germán Caminotti, quiennos comenta que comenzaron con la parrilla haciendo polloa las brasas en un patio y hoy en menos de un año tienenun pintoresco restaurante.Allí Ud. podrá saborear deliciosos platos caseros y a las brasas, como pollo, ter-nera, cabrito y lechón. También ofrecen pastas caseras como sorrentinos, ravio-lones y fideos, empanadas de pollo, criolla y de carne cortada al cuchillo.Ud. podrá acompañar a cualquiera de éstos platoscon vinos de excelentes bodegas como Norton,Santa Julia, Trapiche entre otros.Para el “Mes de la Mujer” tienen previsto agasajar-las con la especialidad de la casa “Pollo a la Mosta-za”, haga su reserva con tiempo.

La Parrilla de Germán | Martinolli esq. Gauss |Tel. 03543-446444

Una esquina con saborEspacio de publicidad



22 Gastronomía18

La Parolaccia, ubicada en Ricardo Rojas al 7330(al lado del Bodegón de Arguello) en este rusticolugar se distinguen riquísimas pizzas a la parrilla.También UD podrá degustar carne a la parrilla,empanadas árabes, criollas y chinas, Los lomitosson algo especial por su sabor diferente, de pollo,carne, cerdo y el delicioso lomito de molleja conpan de pizza.La Parolaccia abre de martes a domingos a partirde las 20.00 hs. y es atendida por sus propios due-ños Paulina y su hijo Lucas, quienes nos comentan que para el mes de marzo tie-nen previsto abrir por las mañanas como cafetería y los medio días para almuer-zo.Para el “Mes de la Mujer” invitan a agasajar a ellas con la especialidad de la casa,pizza a la parrilla “La Parolaccia” compuesta por muzzarella, tomate, mejillones,vino blanco, ajo, perejil y aceituna. Haga su reserva con tiempo, que este es un lugar sugerido.La Parolaccia | Ricardo Rojas 7330 Arguello | Tel. 0351-153 13 75 16

Las mejores pizzas a la parrilla

El Chiringuito lepropone siempreuna interesantevariedad de platosde mar, Paellas,Rabas, Cornalitos,Chipirones, frituraMalagueña y pes-cados.Para el Mes de la Mujer le proponeexclusivos platos y a precios únicos,por ello vaya haciendo la reserva contiempo. Sugerencia: Salmón Rosadocon salsa de Calamar y Mejillones.El Chiringuito es atendido por su pro-pio dueño Pablo Kessler, por lo quese garantiza una atención esmerada.

Recta Martinolli 8074 | Reservasal: 03543-446828 - 153-868424.


Chipirones para saborear en la Zona Norte

Viajes y Placeres 19

Esteros del Iberá

En la provincia de Corrientes, encontramoseste inmenso depósito de aguas, una reser-va única en el mundo de fauna y flora. Elnombre “Iberá” significa “aguas que bri-llan”.Colonia Carlos Pellegrini, es la puerta deentrada a los esteros. Este pequeño pobladocondensa lodges, estancias, hosteles y aloja-mientos en casa de familia. Otra opción esvisitar la zona desde la ciudad de Mercedes,más desarrollada y ubicada a 130 Km. dePellegrini.Son cita obligatoria un paseo en lancha ocanoa por la laguna Iberá en compañía deun guía de la zona que explique los misteriosdel lugar y ayude a apreciar las especies queviven en la reserva. También se organizancaminatas y cabalgatas, lo ideal es hacerlasal amanecer o anochecer, cuando el cieloadquiere tonalidades únicas ideales parasafaris fotográficos.Su fauna va desde yacaré negro de hocicoangosto y overo de hocico ancho. Tambiénpueden verse lobitos de ríos, carpinchos,ciervos de los pantanos, aguará guazú,monos y todo tipo de víboras. Se cuentanmás de 300 variedades de aves. Entre lospeces: Tarariras, anguilas, palometas o pira-ñas, bogas, sábalos, bagres, dientudos,dorados. Suelen organizarse salidas depesca con devolución.Cualquiera sea la época en que visite, siem-pre es recomendable llevar protección parainsectos y protector solar.

Viajes & Placeres20

Ongamira

Se llega a este pequeño paraje desde Capi-lla del Monte por la ruta 38 se dobla a laderecha por el camino que conduce a Cruzdel Eje y en el Km. 91 se empalma conOngamira, la vegetación es abundante ylas cascadas escondidas nos invitan a des-cubrirlas. Cada uno de sus rincones comoel Valle del Silencio y las Grutas de Onga-mira (estas últimas fueron elegidas 5ta.maravilla natural de córdoba por el diarioLa Voz del Interior), fueron testigos de laardua batalla que libraron los conquistado-res contra los Comechingones originariosdel lugar. Rodeada de extraños conglome-rados de areniscas rojizas y suaves serraní-

as, con circuitos alternativos, yacimientosarqueológicos, edificios y parajes históricos, Charbonier, es la ciudad y el punto de par-tida a los diferentes destinos. Aguas termominerales, antiguas canteras de cuarzo,reserva de hierbas medicinales y de quebra-chos colorados, el perdido fuerte hispanode la Malaventura en Escobas, el arroyo deLos Morteros camino al mirador indígena, elCerro Pajarillo y Los Terrones en la Quebra-da de Luna, con las imponentes grutas delvecino Valle de Ongamira, son sólo algunosde los sitios que componen el ambienteideal para el turismo ecológico, de aventu-ra y cultural.Se pueden realizar actividades recreativas yeducativas, cabalgatas y caminatas a lassierras con guías.

21Viajes & Placeres

Playas de Venezuela

Una de las playas más destacadas de Venezuela es Isla Margarita, que tiene infini-dad de playas para elegir. Las más conocidas están al norte de la isla, siendo lamás concurrida Playa El Agua, enorme, con olas pequeñas y montones de taranti-nes (pequeñas tiendas) donde venden pescado frito, langosta, ostras, pastel de chu-cho y bebidas tropicales. En Puerto Cruz el oleaje es fuerte, la playa enorme y tienebuenos restaurantes.También se puede en auto viajar a la otra punta de la isla, esa parte que nadie visi-ta y se llama Macanao. Ahí el paisaje es desértico, las tierras rojas, hay caminos detierra y se encuentran algunos astilleros pequeños donde puede observarse la cons-trucción de peñeros, embarcación característica de los pescadores venezolanos. Lasplayas son preciosas, salvajes y solitarias en la mayoría de los casos.Otro lugar para el asombro en Venezuela es Archipiélago de Los Roques que cons-ta de más de 50 cayos, la isla El Gran Roque y aproximadamente 300 arrecifes decoral. En el Gran Roque reside gran parte de la población y es el centro comercialmás importante del archipiélago. El Parque Nacional Los Roques deslumbra por suvegetación, y fauna conforman uno de los reservorios naturales más grande delCaribe. También constituyen un lugar para no dejar de visitar: La Tortuga, Los Tes-tigos y Las Aves, en éstas dos últimas su estado casi virgen las ha convertido en elhogar de diversas especies de pájaros y tortugas marinas.

Viajes & Placeres 21

Sociedad22

Abran paso, ellas llegan

Como Homenaje al DDííaa IInntteerrnnaacciioonnaall ddee llaaMMuujjeerr, repasamos la vida de algunas muje-res argentinas que han hecho historia.Muchas de las calles de Puerto Maderollevan su nombre. CCeecciilliiaa GGrriieerrssoonn(1859-1934) Fue la prime-ra médica Argentina y de Sudamérica.Fundo la escuela de Enfermeras, la Socie-dad Argentina de Primeros Auxilios y el Ins-tituto de Ciegos. Defendió los derechos dela mujer.JJuuaannaa MMaannuueellaa GGoorrrriittii (1816-1892) Peda-goga, escritora y periodista, supo enfrentartabúes sociales. Publicó relatos y ensayoshistóricos, y fundo en Buenos Aires la revis-ta “la alborada del Plata”.TTrriinniiddaadd GGuueevvaarraa (1798-1873) Debutocomo actriz a los 16 años y se convirtió en

la primera figura del teatro argentino. Tuvovarios hijos sin casarse, escandalizando a lasociedad de su tiempo.JJuuaannaa MMaannssoo (1819-1875) Educadora, escri-tora y pianista. Dirigio en tiempos de sar-miento un colegio mixto en Buenos Aires.Autora de los “Anales de la EducaciónComún”, fue incomprendida por su espíritutransgresor.RReeggiinnaa PPaacciinnii ddee AAllvveeaarr (1871-1965) consa-gro como cantante lírica a los 16 años. Triun-fo en todos los teatros de Europa y en Buenosaires hasta que se casó con Marcelo T. deAlvear. Se ocupo mucho de las necesidadesde los actores.EEllvviirraa RRaawwssoonn ddee DDeelllleeppiiaannee (1867-1954)Curso el magisterio y luego decidió estudiarmedicina, contrariando los deseos familiares.Se destaco en la lucha por los derechos de lamujer. Fue la directora de la primera “coloniade niñas débiles” de Uspallata en 1916.MMaarriiqquuiittaa SSáánncchheezz ddee TToommppssoonn (1786-1868)Líder de la vida Social, intelectual y políticade su tiempo. Fue la primera en defender elcasamiento por amor y no por conveniencia,como se usaba en esa época.RRoossaarriioo VVeerraa PPeeññaalloozzaa (1873-1950) Unamaestra riojana con ideas muy renovadorasen materia pedagógica que aplico a lo largode su vida. Trabajo como directora de escue-las e inspectora de la enseñanza oficial.

(Parte 1)

23Sociedad

Empezando por el principio...¿Incorporo una Mascota a mi Hogar?...

Al incorporar una mascota debemos decidir con totalconsentimiento de los integrantes de la familia.Un perro o un gato viven cerca de 15 años,entonces, elegimos un compañero para muchotiempo.Las personas adultas son las únicas que puedenoptar por hacerse cargo.Su educación requiere paciencia, coherencia, cons-tancia y dedicación.Es muy común que los cachorros causen daños yrequieran más atención.Alimentación, sanidad (vacunas, desparasitación,etc.) y cuidados tienen un costo y es responsabilidadabsoluta de su propietario.No debemos dejarlos solos por mucho tiempo, yaque se aburren, rompen cosas, y en particular losperros ladran y molestan a nuestros vecinos.Pierden pelo y ensucian siempre, pero no por ellodebemos excluirlos de casa.Antes de adoptar una mascota...un plazo dereflexión es IMPORTANTE!!! (continuará)

Juan Manuel Oberti | M.P. 1794 (Col.Vet. de Cba) |Tel. 0351-155942772 | [email protected] |www.mascotavital.com.ar


Sociedad24

Espacio de publicidadEl Cloro Sólido: Amigo del Hombre...Y de la piletaEl agua es algo dócil cuando se trata del elemento incoloro, inodoro e insípidoque uno ve surgir todos los días por la canilla. Casi todos saben que se debeagregar de vez en cuando algo de cloro dentro de la pileta a fin de mantener elagua pura, resplandeciente, y sana...Todos tenemos el compromiso de preservareste recurso finito y necesario para nuestra vida. Pues bien. El cloro es el agen-te desinfectante más potente existente hoy día para el tratamiento del agua depiletas de natación. En el agua aún después de filtrada, existen una serie de enemigos invisibles quees preciso destruir. Este cloro sólo actuará eficazmente como desinfectante cuando el aguadonde se diluye tenga un pH comprendido entre 7,2 y 7,4. Por lo indicado, es básico que sise tienen que destruir las bacterias se debe de mantener a toda costa el pH entre los valo-res mencionados. El Cloro Sólido es + económico + seguro + simple de usar y sobre todo esestable. Compruébelo esta temporada usando cualquiera de los cloros de la familia hth CLO-ROTEC. Polvo instantáneo (SHOCK) Pastillas de 200grs, Pastillas Triple Acción o los novedo-sos Flotadores 4 en 1 sumado a toda la línea de auxiliares, Clarificadores, Alguicidas, Regu-ladores de ph, etc. Para más información: www.hthclorotec.com.ar|[email protected] | Tel: 0351: 589-2622/24

La InseguridadNo se toma vacaciones...

La InseguridadNo se toma vacaciones...

Deje en nuestras manos la Seguridadde su Empresa o de su Casa.

CCTVMONIT. ALARMA

DETECC. INCENDIOCONTROL DE ACCESOS

0351-153 57 45 68

...Pero Ud. Sí puede hacerlo.


25Medio Ambiente

Plantar en agua

Las técnicas de la hidroponía fueron des-arrolladas recién en el siglo XIX. Si bienmuchos afirman que sus antecedentes seremontan a los jardines colgantes deBabilonia. La hidroponía o agriculturahidropónica es un método utilizado paracultivar plantas usando soluciones mine-rales en vez de suelo agrícola. La plantapuede crecer en una solución mineral úni-camente o bien en un medio inerte comoarena lavada, grava o perlita. Algunasespecies crecen mejor que otras en estesuelo.Algunas de sus ventajas son, un balanceideal de aire, agua y nutrientes, humedaduniforme, excelente drenaje, no dependetanto de los fenómenos meteorológicos,mayor calidad del producto, ahorro en el

consumo deagua, redu-ce en granmedida lacontamina-ción del medio ambiente y de los riesgosde erosión, entre otras.Las desventajas de este tipo de cultivo sonque se necesita para producir a escalacomercial de conocimiento técnico, lainversión inicial es alta y se requiere cuida-do con los detalles.Si decidimos hacer uso de esta técnica encasa para una huerta familiar necesitare-mos conocimientos previos de jardinería,tiempo y el asesoramiento de un profesio-nal, para lograr un producto final óptimoy no morir en el intento.

26 Tecnología

El transportador personal

EEll aaññoo ppaassaaddoo GGeenneerraall MMoottoorrss CCoorrpp..yy SSeeggwwaayy pprreesseennttaarroonn eenn NNuueevvaa YYoorrkkuunn nnuueevvoo ttiippoo ddee vveehhííccuulloo,, CCoonn eell nnoommbbrreeddee PPrrooyyeeccttoo PP..UU..MM..AA.. ((PPeerrssoonnaall UUrrbbaann MMoobbii--lliittyy aanndd AAcccceessssiibbiilliittyy)),, ttiieennee ddooss aassiieennttooss,,cciirrccuullaa ccoonn ssóólloo ddooss rruueeddaass yy ppooddrrííaappeerrmmiittiirr aa llaass ppeerrssoonnaass vviiaajjaarr ddeennttrroo ddeellaass cciiuuddaaddeess eenn ffoorrmmaa mmááss rrááppiiddaa,,sseegguurraa,, ssiilleenncciioossaa yy lliimmppiiaa,, yy aa uunn ccoossttoommeennoorr.. AAuunn nnoo ssee ssaabbee ffeecchhaa ddee llaannzzaa--mmiieennttoo,, nnii ccoossttoo aapprrooxxiimmaaddoo..

27TecnologíaEspacio de publicidad

Una Institución de Servicios Para Todo el País

Amtra con una trayectoria de 27 años a nivel nacional,ofrece una amplia gama de propuestas como: servicioseducativos, microemprendimientos para los egresados,alquileres de marzo a diciembre para los estudiantes delinterior que viajan a Córdoba a estudiar en distintas uni-versidades. También desde el 2007 ofrecen servicios turís-ticos, para la familia. En el área educativa, la oferta es de 60 especialidadesentre carreras técnicas, cursos de especialización y oficios. La propuesta va diri-gida a toda persona sin límites de edad, y orientada según estudios cursados (cony sin secundario). El éxito de sus carreras reside en el beneficio que obtiene el egresado, con la rea-lización de microemprendimientos y el acompañamiento, orientación, apoyo jurí-dico y comercial, desde que inician el mismo hasta los primero 3 meses que ya elegresado se desenvuelve solo. A.M.T.R.A. | Tel 03541 422055 / 0351 [email protected]

Agencias de Viajes Arte Artesanías Decoración

Decoración

Estilistas

Indumentaria y Accesorios

Forrajería-Balanceados Hoteles

Deportes

28 Directorio Mistura

Medios de comunicación

29

avalan mis productos

P A R R I L L A & P A S T A S

Piletas Psicológia

Repostería

Salud Alternativa

Restaurantes

Maquillaje Plata flambeada

Servicios InformáticosServicios

HORARIO DE ATENCIÓN:8.30 hs a 17 hs de Lunes a Viernes

Transporte pasajeros Varios

Ventas

Viveros

Transporte de carga

Servicios Educativos Spa

SupermercadosSonidoVeterinaria

Suscríba su comercio a éstedirectorio

llamando al 0351-598 35 81ó por mail a

[email protected]

28

Revista Mistura Nº 12

Documents

Transcript of Revista Mistura Nº 12