PLAN DE NEGOCIOS MANGOSTAN

1.Datos generales de la empresa41.1 Nombre o Razn Social4Finca Panam41.2 Descripcin41.3 Tipo de Personalidad Jurdica41.4 Logotipo de la Empresa551.5 Smbolo51.6 Lema o eslogan general de la empresa.51.7 Antecedentes (historia de la empresa)51.8 Giro Preponderante de la Empresa.61.9 Tamao de la empresa61.10 Cuerpo Directivo.7Organigrama72. Datos del plan estratgico de la empresa82.1 Misin82.2 Visin:82.3 Objetivos estratgicos, generales y particulares a largo plazo82.4 Objetivos a corto y mediano plazo.82.5 Estrategias y Tcticas.92.6 Filosofa y Valores.102.7Analices FODA.113.1Los productos133.2Nombre de Cada Producto.13Estas sern las cuatro clases o tipos de que estarn manejando en la fruta de mangostn.133.3Descripcin de cada Producto ampliado y su plus.143.4Logotipo del Producto Smbolo y Eslogan comercial.15I.2.4.2 Problemas de la Cadena:161.2.4.3 Uso de infraestructura:16I.2.4.4.Tcnicas de produccin:161.2.4.5 Clima:161.2.4.6.Condiciones de produccin:171.2.4.7. Anlisis Foda171.2.4.8. Mapa de cmo llegar a la finca17I.3. Principales riesgos identificados:17I.3.1.Principales problemas de produccin17I.3.2. En cuanto a las condiciones ambientales:17I.3.3.Anlisis Organizacional:18I.3.4.Inversiones Necesarias:18I.4. Aspectos legales:18I.4.1 Estructura jurdica:18DESCRIPCION DEL MERCADO18II.1.Comercializacin:18II.1.1.Experiencias comerciales, historial de ventas:18II.1.2 Formas de pago19II.1.3. Caracterizacin de compradores19II.2. INFORMACION DE MERCADOS:19II.2.1Principales clientes mayoristas y mercados actuales:19II.2.2Expectativas de Mercados futuros.19II.2.3.Principales problemas que afectan:19II.3.1. OFERTA DE MANGOSTAN FINCA PANAMA.19II.3.1.INFORMACION DEL VENDEDOR.19II.3.2 Ficha tcnica del mangostn.20II.3.2.El Mercado de Finca Panam20II.3.3. Informacin de los compradores:21II.3.3.1. LA FINITA.21OBJETIVO21CLIENTES22II.3.3.3. Condiciones del negocio.22II.4.ESTADISTICAS COMERCIALES DE EXPORTACIONES DEL MANGOSTAN22II.4.1 El mercado nacional e internacional22II.4.2.Competencia en el sector23II.4.3. COMPARACION ENTRE FINCA PANAMA Y SU COMPETENCIA.23II.4.4.Anlisis de Precios en diferentes puntos23II.4.5.Presentacin del Producto.24II.4.6. Empaquetado del producto:24I.3.Estrategia de ventas:25III.3.1.Plan y estimacin de ventas anuales:25III.3.2.Canales de Distribucin:25III.3.3 Potenciales clientes:25Conclusin:26Anexo 127

1. Datos generales de la empresa

1.1 Nombre o Razn SocialLacteos San Luis1.2 Descripcin

Lcteos San Luis es un pequeo negocio familiar que est empezando a caminar para el sostenimiento familiar y no depender de un patrono, fue creado a principios de mayo con la mira en servir un buen producto de buena calidad.

1.3 Tipo de Personalidad Jurdica

Sociedad civil.1.4 Logotipo de la EmpresaSan Luis

1.5 Smbolo

1.6 Lema o eslogan general de la empresa.

El arte de hacer el mejor queso quesera San Luis.1.7 Antecedentes (historia de la empresa)LA creacin de la pequea empresa se basa en la experiencia de la familia en el aprovechamiento de la materia prima ya que en estos lugares hay demanda por los productos derivados de la leche, realmente este es un proyecto que se est plasmando.

1.8 Giro Preponderante de la Empresa.A principios de mayo del 2015 se empez a trabajar con la leche se comenzaron con 200 litros de leche las cuales nos daban un aproximado de 40 libras de queso artesanal en junio se tienen los planes de adquirir maquinaria la cual se tiene que invertir Q40,000.00 con esta adquisicin de este equipo se pretende llegar a tener una produccin de 400 libras de queso la cual ya nos estara aumentando en 1000% la produccin.

1.9 Tamao de la empresaNombreQuesera San Luis Municipio Patulul Suchitepquez

Personera JurdicaSociedad Civil

Fecha de fundacin2015

Tipo de organizacinMicro.

RepresentanteLuis Mendoza Tivo

DireccinColonia el Triunfo Patululu, Suchitepquez.

Nmero de empleados/as5

MembresaNo

Presupuesto anual Q90,000.00

Coordenadas GPSX= PatululX= 362428Y= 1693542

Altura480 a 550 msnm

Contacto de encadenamiento:

Luis Mendoza Cel 30-13-74-78

1.10 Cuerpo Directivo.Organigrama

2. Datos del plan estratgico de la empresa2.1 MisinSomos Una empresa que implanta rigurosa prctica metodologa de higiene en nuestros productos evitando la contaminacin microbiolgicas y de materiales extraos, que afecten la salud del consumidor de nuestros productos2.2 Visin:Ser lderes ticos y responsables, agregando valor a nuestros productos nuestra meta es llegar satisfacer con producto de alta calidad a nuestros clientes.2.3 Objetivos estratgicos, generales y particulares a largo plazoSe quiere tener ventas de 600 libras de queso diariamente la cual .2.4 Objetivos a corto y mediano plazo.Se quiere adquirir maquinaria en el mes junio la cual nos ayudadaria a tener una mayor producicion de queso y crema para lograr comprar esta mauinaria se necesita Q25, 000 ya que se tiene un capital inicial de Q15,000.00 ya quen se esta abriendo el mercado y la demanda esta muy buena para nuestros productos Requisitos relativos a la sanidad vegetal (Frutas y Vegetales Frescos)Medidas de cuarentena y aspectos fitosanitarios1) Registro (patente de comercio)2) Permisos del ministerio de salud 3) Requisitos de salud, inocuidad e higiene4) Requisitos de EtiquetadoTIPOS DE PRODUCTOSANTES DE PRODUCIRANTES DE EMBARCARANTES DE EMBARCAREN EL PUERTO DE ENTRADA

Todos los productosConfirmar que el producto no sea afectado por cuotas.Implementar un buen sistema de manejo de inocuidad y calidad.Etiquetado.Conocer los niveles de defectos permitidos (DALs) y otras reglas de los EEUU.Registro con FDA bajo la ley contra Bioterrorismo.Mantener informacin en archivo segn ley contra Bioterrorismo.Conocer el arancel si entra por SGP o bien por CAFTA.Asegurarse que la marca de pas de origen sea la correcta.Mandar el aviso previo bajo ley contra el Bioterrorismo.Factura, lista de empaque, certificado sanitario y de origen SGP o CAFTA.Inspeccin por la Aduana y derechos y procedimientos si es detenido.

Frutas y vegetales procesadosConocer el reglamento de standards of identity (nomenclatura)Si es aplicable, mandar las formas2541y2541a,a FDA y esperar aprobacin.Inspeccin por FDA y derechos y procedimientos si es detenido.

2.5 Estrategias y Tcticas.Factores crticos de xitoFactores crticos de xito ms deseadosCorto, mediano y largo plazo

Estrategia Hemos establecido objetivos y metas SMART Capacidad de inversin, Reaccin a los cambios del mercado La calidad de las exportaciones de productos Establecimiento de un producto en el mercado europeo Promocin de la marca Diferenciar el producto Estudiar el mercado objetivo Conocimiento de los aspectos logsticos

Estructura y sistema Responsabilidades Bajo Organizacin Los procesos documentados Los procedimientos de trabajo documentados

Equipo de Marketing Asignacin de nuevas responsabilidades Certificacin del mercado objetivo Determinacin del personal de marketing y comercializacin de productos

Conocimiento de equipo y estilo El personal capacitado en reas de produccin y administrativas no en el marketing Debern poseer conocimientos tcnicos Habilidades sociales respeto y comportamientos Conocimiento del idioma Ingls Habilidades de Negociacin El desarrollo de cdigos de conducta basados en el mercado objetivo. (CBI) Formacin en idiomas Ingls

Valores compartidos Profesionalismo ticas cooperacin social Codigos de conducta del Mercado objetivo. Conocimiento de los cdigos de conducta de los mercados de destino.

2.6 Filosofa y Valores.Prevencin de la contaminacin, el uso sostenible de los recursos naturales y la mitigacin del cambio climtico con el fin de no contaminar el medio ambiente, contribuyendo a una mejor en la calidad del aire, agua y suelo y ms acerca de las cosas relacionadas con el cambio climtico aprender por lo cual el cultivo se maneja con productos orgnicos los cuales no tienen efectos secundarios.Objetivo EstratgicoFortalecer el proceso de trabajo realizado en las comunidades y la prevencin de la contaminacin, el uso sostenible de los recursos naturales y la mitigacin del cambio climtico, en un esfuerzo para mejorar nuestro medio ambiente natural que mejora la calidad de vida de todos los seres humanos.

INTERNOEXTERNO

ESTIMULARFORTALEZASOPORTUNIDADES

1. Certificaciones GLOBALGAP1. Tendencia al incremento en la demanda de frutas frescas y exticas

2. Producto extico considerado beneficioso para la salud2. frutas exticas libres de aranceles de exportacin

3. Plantaciones en produccin y crecimiento.3. Consumidores no compran fruta sino salud

4. Capacidad instalada de produccin4. Mercados con exigencia de productos certificados (exigencia ambiental)

5. Adaptacin en funcin de requerimientos de calidad del cliente5. Internet mayor medio de promocin

6. Descripciones de procesos.

LIMITARDEBILIDADESAMENAZAS

1. Desconocimiento del mercado y sus requerimientos1. No Garantiza altos ordenes de fiabilidad a proveedores.

2. Falta de personal con experiencia en exportacin2. Oferta de pases asiticos y africanos regulan los precios

3. Idioma3. Fluctuacin de Costos de transporte

4. Modelo de negociacin no definido (Canales de distribucin, embalaje y documentacin de control)4. Aspectos ambientales (cierre de aeropuertos, retrasos en envos)

5. Variabilidad en volmenes de produccin y calidad5. Socios comerciales europeos exigen volmenes altos de producto

6. Baja oferta de producto

2.7Analices FODA.

3. CAPITULO 3 Y 4 PLAN DE NEGOCIOS EL MANGOSTAN

3.1 Los productosEl mercado demanda productos listos para consumir, es decir, con valor agregado. Esto representa una gran oportunidad los cuales se estarn vendiendo en diferente presentacin y empaque como lo solicite el cliente. Se estar manejando solo cuatro presentaciones de productos lo cuales sern de primera, segunda, tercera, y la canica.

3.2 Nombre de Cada Producto.Estas sern las cuatro clases o tipos de que estarn manejando en la fruta de mangostn.

PRIMERACalibre # 16 Peso > 120 gr/frutaSEGUNDACalibre # 20 Peso de 96 - 120 gr/frutaTERCERACalibre # 24 Peso de 71 - 95 gr/frutaCANICA Calibre # 28 Peso de 46 70 gr/fruta

3.3 Descripcin de cada Producto ampliado y su plus.Fruto de mangostan

Fruto empacado en cajas de 2 kg (peso neto), fruto protegido y ajustado por esponjas para garantizar la integridad del envo.Otros beneficios del Producto Ver Anexo.

La reina de las frutas: (Garcinia mangostana)

Temporada de cosecha (Oferta): Mayo a OctubreCalibres / (Numero de frutos por caja de 2 kg - Peso) Calibre # 16 Peso > 120 gr/fruta Calibre # 20 Peso de 96 - 125 gr/fruta Calibre # 24 Peso de 71 - 100 gr/fruta Calibre # 28 Peso de 46 75 gr/frutaNota: Calibre # 16 = 16 frutos/caja Calibre # 24 = 24 frutos/caja Calibre # 28 = 28 frutos/caja Calidad del producto: Producto de produccin orgnica sin qumicos sintticos. Libre de daos mecnicos y daos por plagas Frutos en punto correcto de maduracin (color Vino tinto) Producto clasificado, sopleteado, lavado, desinfectado (solucin clorada), secado y empacado.

3.4 Logotipo del Producto Smbolo y Eslogan comercial.

Mangostn La reina de la fruta

Smbolo

Eslogan ComercialEl mangostn la reina de la fruta.

El cultivo del mangostn se maneja de forma natural, conservando los recursos naturales. En ese sentido hay que recalcar que se le da nicamente manejo de podas y fertilizacin orgnica lo que no tiene intervencin de manejo donde se utilicen qumicos, tanto para control de plagas, enfermedades y malezas. Adems existen mercados que an no estn descubiertos tanto a nivel nacional como internacional lo que puede darles un gran potencial a la comercializacin de este fruto ya que es una fruta extica.

I.2.4.2 Problemas de la Cadena: Identificar nuevos nichos de mercado Manejo de las plantaciones del mangostn, hasta el momento el rbol se produce de una manera natural se siembra la semilla y la que sale esta es la planta, este ao se hicieron las primeras pruebas de injertos en plantas para tener cosechas ms rpidamente ya que se lleva entre 5 a 6 aos para comenzar a dar la produccin. Precios demasiados bajos por intermediarios. Es necesario capacitarle en aspectos productivos como en ventas, empresarialita, mercado, y aspectos legales de importacin. Ningn incentivo a la produccin de fruta extica

1.2.4.3 Uso de infraestructura: Para la produccin y almacenaje existe instalaciones en ptimas condiciones que cubre todas sus normas cuarto frio higiene y seguridad por lo tanto no existe ninguna inconveniente ya que el producto puede mantenerse por otro cierto tiempo lo que hace fcil de aprovechar la situacin del mercado. I.2.4.4.Tcnicas de produccin: La tcnica de produccin del mangostn es de forma tradicional, manual y sin utilizacin de qumicos.

1.2.4.5 Clima: Templado

1.2.4.6.Condiciones de produccin: De forma natural sin utilizacin de qumicos, y no tiene asocio de otros cultivos sin renovacin del cultivo, de esta manera se hace necesario el manejo de podas para mejorar sus rendimientos, calidad y buscar nichos de mercados a nivel nacional e internacional.

1.2.4.7. Anlisis Foda

1.2.4.8. Mapa de cmo llegar a la fincaVer Anexo 1I.3. Principales riesgos identificados: El principal riesgo es el transporte del mangostn ya que es un producto perecedero y si no se le encuentra mercado en la regin lo que hace posible que fcilmente puede daarse el producto. As mismo el aparecimiento de plagas en las hojas y cada del fruto a una temprana edad no llega a cuajar la floracin sin que se conozca las razones de las mismas.

I.3.1.Principales problemas de produccin Manejo tcnico del cultivo del mangostn ya que es una fruta poco conocida. Centro de venta para mejorar sus precios para que el producto sea conocido en el mercado. Bsqueda de nuevos mercados que generen mejores ingresos y tener mejor ganancia. Plagas y enfermedades debidas principalmente al manejo tecnolgico deficiente y a las condiciones ambientales de la zona. Mala calidad del fruto y bajos rendimientos, por la falta de conocimiento hay una plaga que cuando comienza a salir el fruto este la daa y cuando crece pierde su color morado intenso por lo que baja la calidad del fruto.

I.3.2. En cuanto a las condiciones ambientales:Influye las horas calor para lograr la debida floracin, lo que acelera el crecimiento de los frutos y su calidad del producto ya que esto influye mucho en su coloracin y su calidad.

I.3.3.Anlisis Organizacional:Finca Panam es una entidad que nace, con el fin de mejorar las condiciones de cultivo y explotacin de mangostn, orientado a: Acopio Clasificacin Empaque Y venta por unidad o kilogramo

I.3.4.Inversiones Necesarias: Manejo de cultivos siempre y cuando manteniendo el sistema orgnico e imagen del producto. Creacin de una pgina web donde se pueda dar mayor informacin hacer propaganda para que conozcan ms sobre este producto. I.4. Aspectos legales: I.4.1 Estructura jurdica:La finca est conformada legalmente por su representante legal, debidamente inscrita en el Ministerio de Gobernacin.Posee una gerente quien tiene a su cargo la direccin y coordinacin del Plan de Negocios propuesto. Tienen los registros antes las instancias gubernamentales incluyendo la SAT.

DESCRIPCION DEL MERCADO II.1.Comercializacin:II.1.1.Experiencias comerciales, historial de ventas: La nica experiencia en comercializacin que se cuenta es a travs de los intermediarios que llegan a la finca a comprar el mangostn se le ha empacado parte de esto tambin a unos para su exportacin.El precio promedio a como se vendi el mangostn en el ao de 2014 fue de Q1.78 la unidad de Mangostn.

Actualmente la comercializacin se hace de forma individual de acuerdo a las siguientes maneras:

a) Venta directa del productor a intermediario siendo la finca la encargada de corte y seleccin. El intermediario se encarga de la venta a mayoristas de la regin, en el mercado Del CENMA y la de una empacadora y exportadora en Mexico.b) Venta del producto a personas que viven en lugares a le daos se venden la tercera calidad minoristas y el fruto pequeo ya que este tiene un menor costo.

II.1.2 Formas de pago Con los intermediarios, acuerdan el precio y pagan al contado ya que no se aceptan cheques ni se les da crdito, normalmente los intermediarios suben a la finca en pick-ups o en camiones.Los das de cosecha que son dos veces por semana.

II.1.3. Caracterizacin de compradoresSon camioneros particulares que comercializan el mangostn en otros mercados, CENMA en la ciudad de Guatemala, mercados de Mazatenango santa lucia cotzumalguapa y Tapachula Mxico.

II.2.INFORMACION DE MERCADOS:Para el caso de mangostn, existen dos tipos de mercado: el de los mayoristas locales y los mayoristas internacionales ya se han hecho algunos contactos y se les a enviando muestras del fruto.

II.2.1Principales clientes mayoristas y mercados actuales:

II.2.2Expectativas de Mercados futuros.

Mercados Internacionales, Europa Alemania Australia y Italia

II.2.3.Principales problemas que afectan: El poco conocimiento sobre el cultivo de mangostn y por polticas gubernamentales del MAGA, tambin las varias trabas que ponen los mercados europeos. No se han tenido Perdidas a gran escala ya que se logrado comercializar a un bajo costo no al esperado siempre se han tenido utilidades. El irregular y errtico acompaamiento gubernamental para la apertura de nuevos mercados, ya que es una fruta muy poca conocida pero con un sabor extico. Fortalecerse aumentando el nmero de rboles cada ao ya que se cuenta con las tierras. Condiciones climticas (las Depresiones Tropicales al igual que la sequa) Enfermedades y plagas. Establecimiento de rboles injertados para obtener produccin en un corto tiempo.

II.3.1. OFERTA DE MANGOSTAN FINCA PANAMA.II.3.1.INFORMACION DEL VENDEDOR.NOMBRE DE LA EMPRESA: Finca Panam.DESCRIPCION DE LA EMPRESA: Finca Panam productora de Mangostn, ubicada en el Municipio de Santa Brbara. En el departamento de Suchitepquez.

CONTACTO. Ever Eduardo Natareno Macario. CARGO: Encargado de ventas. DIRECCION: Km 118 entrada a Santa brbara colonia el Esfuerzo, TELEFONO: (502)31105281Correo Electrnico: ventasmangostan@gmail.comAO DE ESTABLECIMIENTO: 1970. AO DE LEGALIZACION: 1976

II.3.2 Ficha tcnica del mangostn.Ver anexo 2

ACTIVIDAD ECONOMICA.Productor y exportador.

DESCRIPCION DEL PRODUCTO NOMBRE DEL PRODUCTO: Mangostn, variedad (Garcinia mangostn).DESCRIPCION DEL PRODUCTO: Fruta fresca, para materia prima de agroindustria y para el consumo fresco. CAPACIDAD DE PRODUCCION: 855000 Unidades equivalentes a 75598 Kilogramos de Mangostn.

II.3.2.El Mercado de Finca PanamInicialmente Finca Panam se har cargo de la produccin, acopio, clasificacin y comercializacin de la Fruta. El proceso inicia con la recepcin de los pedidos luego la Finca pedir un anticipo para garantizar el producto y los volmenes pactados. A travs de este grado de organizacin permitir que los intermediarios acepten las reglas del juego de Finca Panam. Especialmente en la fijacin de los precios de compra.La produccin clasificada ser vendida por unidad, los frutos grandes y medianos, est buscando la forma de exportar toda esta fruta fresca y los pequeos sern vendidos en el mercado local.Para efectos de enlace comercial de esta cadena, la Finca panam, ha establecido cartas de intenciones y participado en ferias de frutas. Para efectos de promedio y tomando en cuenta el tamao actual de la fruta se tom como base el precio de Q1.78 la Unidad, sin embargo el precio puede mejorar si el tamao de la fruta es mejor.Finca Panam tiene una extensin de 12.33 hectreas y que un promedio de produccin de 69344 Unidades por hectrea puede llegar a tener una produccin total de 855,000 unidades de mangostn fresco.

II.3.3. Informacin de los compradores:II.3.3.1. LA FINITA.Direccin: 8 calle 13-30 zona 3 Quetzaltenango Telfono: (502) 7763-7203

OBJETIVOEs una empresa guatemalteca pioneros en produccin, comercializacin y exportacin de Rambutn, Mangostn y Vegetales Orientales. Utilizamos tecnologa apropiada para ser amigos del medio ambiente y somos un equipo de trabajo con ideas nuevas y competitivas.Nos interesan las negociaciones a largo plazo, tambin las relaciones satisfactorias con los clientes y nos esforzamos por cumplir nuestras responsabilidades sociales. Rambutn Mangostn Berenjena China Cundeamor Indu Okra Tai

Con la venta del mangostn se agregar un nuevo producto:

DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

ContactoMayaali Poz

PuestoCoordinadora de Exportacin

Direccin8 calle 13-30 zona 3 Quetzaltenango

Telfono(502) 7763-7203

Fax

Websitewww.lafinita.com

TIPO DE COMPRADOR

Detallista

MayoristaMayorista

Broker

Productor

CLIENTESProveedores

A quienes vendenDiferentes tiendas de Guatemala, el mercado de los Estados Unidos de Norteamrica y Europa.

Volumen Anual de compraEntre 90000 a 100000 unidades

MercadosGuatemala, estados Unidos y Europa

Experiencias Comerciales13 aos

Referencias

II.3.3.3. Condiciones del negocio.El negocio de comercializacin del mangostn fresco se har en primera instancia con 1 comprador, nacional. Aunque vale la pena mencionar que se estn buscando compradores internacionales. estar recibiendo el producto en la bodega de acopio de la asociacin.El mercado est establecido de la siguiente manera:

1.) La Finita: Tiene un compromiso de compra de 90000 unidades de mangostn fresco a un precio de Q1.78 la unida. El mangostn que adquiere esta empresa ser exportado hacia los Estados Unidos.

Competencia en el sector Si hay competencia en el sector pero es muy poca:

1) La local: especialmente la finita de mayor experiencia, mejor organizacin, pero con muy poca extensin de sembrados.

2) La internacional: Identificado por el mangostn importado de los pases asiticos pero estos no son suficientes para los mercados internacionales ya que existe mucha ms demanda cada vez, se da a conocer ms esta frutaII.4.ESTADISTICAS COMERCIALES DE EXPORTACIONES DEL MANGOSTANII.4.1El mercado nacional e internacionalEXPORTACIONES:

Mxico70%550000

Europa5%41400

NACIONAL25%207000

100%

Total de exportaciones 591400 Unidades

II.4.2.Competencia en el sector Si hay competencia en el sector, de dos vas:

1) La local: especialmente el rea de Retalhuleu, que son las dos reas inmediatas de flujo comercial directo. Siendo estos ltimos los Fruticultores de mayor experiencia, mejor organizacin, cultivos renovados y jvenes y una mejor calidad.

II.4.3. COMPARACION ENTRE FINCA PANAMA Y SU COMPETENCIA.

Finca panam cuenta con mayor extensin de sembrados y tiene un programa de seguir creciendo an tiene la suficiente rea para poder sembrar, ya que estos rboles dan sus primeros frutos entre los 6 a 7 aos de siembra, la competencia tendra que esperar mnimo 7 aos para poder llegar a la produccin que tiene ahora finca panam.

II.4.4.Anlisis de Precios en diferentes puntosLos precios estn ligados a la demanda de los compradores en el sitio de produccin, pagando Q1.50 la unidad. El precio de venta por unidad en el mercado del CENMA y en locales de Q0.75 la unidad, al inicio de la cosecha en el mes de Junio ya que ah es donde comienza la demanda.Es por esa razn que Finca Panam busca eliminar el efecto de precio negativo, va el intermediario. Finca Panam buscar competir con precio y calidad del mangostn

II.4.5.Presentacin del Producto.Finca Panam para poder mejorar sus precios en el mercado, basar su estrategia en el acopio, clasificacin y empaque del producto, ya que de esta forma podr negociar mejores precios con los intermediarios locales y acceso a nuevos mercados (Supermercados de la ciudad capital y eventualmente al mercado Europeo.)Para lograr esta estrategia el producto estar representado por una marca, logotipo y dems elementos que le permitan dar una mejor imagen al producto.

II.4.6. Empaquetado del producto:Caja: Dimensiones: Largo 31.5 cm x Ancho 16 cm x Profundidad 9 cm. Peso de la caja vaca: 314 gr Peso bruto empacado: 2.314 kg Peso neto empacado: 2 kg (fruto) Material: Cartn, caja plegable Estiba: 10 cajas mximo

III.1.Descripcin de Estrategias ClaveIII.1.1.El acopio, clasificacin y empaque del mangostn.III.1.2.El acompaamiento en asistencia tcnica, y administrativa.III.1.3.Fortalecimiento de la organizacin empresarial.III.2.Caractersticas tcnicas de la propuesta:III.2.1.Estrategias de comercializacin: Ubicar el centro de acopio en un lugar estratgico que permita acopiar el mangostn. Manejo de imagen del producto, de Finca Panam, para que el producto tenga marca, empaque atractivo y logotipo para un valor agregado del Mangostn.

Fortalecer la capacitacin de los trabajadores en manejo la produccin, clasificacin, empaque y venta del mangostn. Apertura de nuevos mercadosI.3.Estrategia de ventas:Se har a travs de la asociacin de exportadores, directamente con los compradores minimizando la competencia de los intermediarios.III.3.1.Plan y estimacin de ventas anuales:Se ha establecido la venta del mangostn por unidad, la cual se incrementar ao con ao ya que se tienen plantaciones en crecimiento, a un precio de Q1.78 la unidad, hasta alcanzar su punto mximo de produccin de ms de 1500000 unidades a un precio de dos quetzales.III.3.2.Canales de Distribucin:Finca Panam se encargar de acopiar, clasificar, empacar y venderlo directamente a industrias de la regin y supermercados de Guatemala y Europa.III.3.3 Potenciales clientes: Cartas de intencin de compras, actuales contratos En la elaboracin de este plan de negocios, se han establecido negocios con tres empresas siendo estas:LA FINITA GUATEMALAFRUTIVER MEXICOhttp://www.frutiver.com/contacto.htmlSUPERVERDURAS GUATEMALA.

Conclusin:

Se ha tenido pocas experiencias en la comercializacin ya que la mayora de veces se ha hecho atraves de intermediarios de la fruta extica mangostn y el mercado nacional tiene muy poco conocimiento de esta fruta motivo por el cual no tiene mucha demanda de consumo y no paga el precio que pagan en el mercado extranjero solo que para poder exportar esta fruta se tiene que contar con certificado GLOBAL GAP este lo pide la UNION EUROPEA y se tiene muy poca apoyo de los ministerios. Se han tenido avances con el manejo del cultivo uno estos resalta de que es orgnico y este le da mayor demanda en el extranjero. Como tambin se ha empezado a tener contacto con AGEXPORT. Ya que se necesita tener una membresa en esta entidad la cual le dara mayores ventajas.

Anexo 1

Finca PanamCultivo de Mangostn

Plantaciones de mangostn cultivas a partir de 720 a 800 msnm.

Variedad cultivada: (Garcinia mangostana)

rea cultivada con Mangostn: 17.71 ha.

Cultivo en produccin:12.33 ha.Cultivo en Crecimiento:5.05 ha.

Poblacin por hectrea:156 - 278 plantas.

rea de Reserva Natural:128.72 ha.

Precipitacin Pluvial: En el ao 2011 la precipitacin pluvial fue de 5938.27 mm, en el ao 2012 la precipitacin pluvial fue de 5724.57 mm, en el ao 2013 la precipitacin pluvial fue de 5387 mm, y en el ao 2014 la precipitacin pluvial fue de 6083 mm,

Producciones: Produccin de Mangostn periodo 2013 cerr con 52 TM Produccin de Mangostn periodo 2014, 48 TM Estimado oferta de Mangostn periodo 2015; 50 TM

Calidad del Fruto: Tabla nutricionalCaloras60-63 kcal

Humedad80.2-84.9 g

Energa263.34 kJ

Protenas0.50-0.60 g

Grasa0.1-0.6 g

Carbohidratos totales14.3-15.6 g

Azcares totales16.42-16.82 g

Fibras5.0-5.1 g

Cenizas0.2-0.23 g

cido ascrbico1.0-2.0 mg

Vitamina B12 (Rivoflavina)