Maquinaria lacteos

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Maquinaria Maquina de recepción de la leche $15.000 Con revestimiento de acero inoxidable AISI 304, la unidad de recepción de la leche recibe leche y productos líquidos para una planta procesadora de leche. La unidad desairea, mide y bombea el producto para su almacenamiento. Posee un desareaidor, transmisión de flujo y bomba. Pasteurizador a placa $22.000 Está compuesto de acero inoxidable de  AISI-304 AISI-316, una unidad de pasteurización láctea especialmente diseñada para el procesamiento continuo y pasteurización de leche para comercialización, leche para fabricación de quesos, funciona haciendo pasar dos sustancias (q por lo general son liquidas) en contracorriente una muy cerca de la otra, la sustancia "caliente" pierde temperatura y la sustancia "fría" gana temperatura, posee tres partes regeneración (al medio), calentamiento (derecha) y enfriamiento (izquierda).
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    03-Apr-2018
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  • 7/28/2019 Maquinaria lacteos

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    Maquinaria

    Maquina de recepcin de la leche $15.000

    Con revestimiento de acero inoxidable AISI 304, la unidad de recepcin de la

    leche recibe leche y productos lquidos para una planta procesadora de leche. La

    unidad desairea, mide y bombea el producto para su almacenamiento. Posee un

    desareaidor, transmisin de flujo y bomba.

    Pasteurizador a placa $22.000

    Est compuesto de acero inoxidable de

    AISI-304 AISI-316, una unidad de

    pasteurizacin lctea especialmente

    diseada para el procesamientocontinuo y pasteurizacin de leche para

    comercializacin, leche para fabricacin

    de quesos, funciona haciendo pasar

    dos sustancias (q por lo general son

    liquidas) en contracorriente una muy

    cerca de la otra, la sustancia "caliente"

    pierde temperatura y la sustancia "fra"

    gana temperatura, posee tres partes

    regeneracin (al medio), calentamiento

    (derecha) y enfriamiento (izquierda).

  • 7/28/2019 Maquinaria lacteos

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    Cuba quesera $15.000

    Con acero inoxidable AISI-304 completamente, est diseado para realizar

    eficientemente acondicionado cuajaday el drenaje de suero de leche.

    Desueradora + tanque de alamacenamiento de suero $35.000

    La maquina permite producir queso y suero de leche de alta calidad de una

    manera muy eficiente, ofrece un sistema totalmente automtico y continuo para el

    drenaje del suero pre-prensado, formacin precisa bloque de queso y el llenado

    del molde en una secuencia. El equipo es adecuado para la produccin de los

    tipos de quesos duros y semiduros. La alta capacidad por columna se alcanza por

    la aplicacin de un sistema de drenaje de suero de leche flexible. El tanque donde

    se deposita el suero debe de ser tambin de acero inoxidable para luego poder

    usarlo para alimentacin animal o produccin de otros productos para el ser

    humano.

  • 7/28/2019 Maquinaria lacteos

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    Mquina para ensalmuerado $20.000

    En un sistema de salado poco profundo, el queso se hace flotar en

    compartimientos donde el proceso de salado se encuentra en una capa se lleva a

    cabo. Para mantener la superficie hmeda, el queso se sumerge por debajo de la

    superficie a intervalos por un rodillo en el borde de cada compartimiento.

    Mesa de trabajo $1.000

    De acero inoxidable AISI-304

    Bandeja para quesos $500

    Dimensiones 750x500x132

    capacidades 35 L peso 2700 gr

  • 7/28/2019 Maquinaria lacteos

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    Prensa neumtica $24.000

    Construidos con acero inoxidable. Se utiliza para realizar el prensado de

    cuajada, convirtindola en queso, para ello utiliza una serie de moldes, el equipo

    cuenta con una serie de tubos que le sirven como gua a los moldes, posee un

    pistn en la parte posterior que se abre para realizar el prensado, el suero

    resultante de este proceso cae a una canaleta de donde puede ser recogidofcilmente.

    Cmara de Maduracion$30.000

    En esta cmara se controla la humedad, la temperatura y la velocidad del aire, lo

    cual favorece la obtencin de un producto ms uniforme y evita accidentes

    frecuentes, como el resecado de los quesos o el oreado deficiente propio de las

    pocas invernales, tiene temperaturas de entre 5 C y 15 C.

  • 7/28/2019 Maquinaria lacteos

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    Molde para Queso $500

    Con acero inoxidable AISI-304

    Descremadora o Desnatadora $25.000

    Las centrfugas pueden ser utilizadas para separar la nata de la leche desnatada.

    Estas centrfugas consisten en una serie de discos apilados, pueden ser hasta

    120, con una inclinacin de 45-60 grados y separados entre s de 0,4 a 2 mm. La

    leche es introducida por la parte superior de la centrfuga y discurre por el interior

    de los discos y al llegar a la base de la centrfuga pasa por los agujeros de los

    discos alineados. Entonces la leche debido a la fuerza centrfuga se separa en dos

    flujos, uno de leche desnatada y otro de grasa, la separacin de la grasa depende

    de la temperatura a la cual se realiza la operacin.

  • 7/28/2019 Maquinaria lacteos

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    Tanque de maduracin de fermentos

    Tanque trmico cilndrico vertical. Tanque interior

    construido en acero inoxidable AISI -304 sanitario, evita

    toda entrada de humedad. Agitador con paletas

    conformadas en chapa de acero inoxidable accionado

    por moto reductor elctrico. Pico aspersor para realizar el

    lavado qumico del interior del tanque Posee cuatro patas

    de altura regulable. Se provee con cuplas para: sensor

    de temperatura, nivel mximo y nivel mnimo. Tanque

    utilizado para la maduracin de fermentos a T ambiente.