PLANTA PILOTO CIDAF

ÁREA ATEX

ÁREA DE OPERACIONES GENERALES SALA BLANCA

LABORATORIOS DE CONTROL DE CALIDAD Y

DE PROCESO

ÁREA DE PRODUCCIÓN PILOTO

LLENADORA DE CÁPSULAS DE GELATINA DURA

CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN

Tamaño de cápsula

Número de cápsulas/h

5 16.000-28.000

4-3 21.000-33.000

2-1 21.000-28.000

0 16.000-24.000

00 9.000-16.000

000 4.500-8.000

DESARROLLO FARMACÉUTICO DE CÁPSULAS DE GELATINA DURA. LABORATORIO I+D

CAPSULADORA MANUAL

Estudios de preformulación.

Evaluación de excipientes a adicionar.

Optimización de las formulaciones.

Llenadora manual de cápsulas.

PROCESO SEMI-INDUSTRIAL DE LLENADO DE CÁPSULAS. SALA BLANCA ISO-8

Acondicionamiento manual en su envase.

Ensayo de uniformidad de masa (USP o EP).

Control de calidad del producto final.

CÁPSULAS DE GELATINA DURA

EQUIPAMIENTO: ENVASADO (SALA LIMPIA).

NUTRACÉUTICOS

EQUIPAMIENTO: LLENADO (SALA BLANCA).

ALIMENTOS FUNCIONALES

ÁREA DE PRODUCCIÓN PILOTO

LLENADORA SEMI-AUTOMÁTICA DE PRODUCTOS SEMISÓLIDOS EN

ENVASES PREFORMADOS

LLENADORA NEUMÁTICA

Capacidad de producción: 2500 unidades/h.

Llenado de productos líquidos y semisólidos.

Rango de llenado: 100 mL – 1000 mL.

DESECADOR POR ATOMIZACIÓN

EQUIPAMIENTO: ÁREA ATEX

Capacidad de producción

Temperatura de aire de

entrada (ºC)

Temperatura de aire de salida (ºC)

Capacidad de evaporación de

agua (Kg/h)

300 85 26,5

200 80 14

Boquilla atomizadora:

Variable hasta 60 L/h.

Máxima presión de aire: 5.6 bar.

Máximo consumo de aire: 255 L/min.

Ventilador de succión.

Máxima velocidad de secado de aire: 400 Kg/h.

Clasificación ATEX (interior equipo): 20.

Recolector de polvo de 20 L.

ÁREA DE PRODUCCIÓN PILOTO

SECADOR BICÓNICO

Cuerpo del secador:

Capacidad: 100 L.

Rango de temperatura: 60-90 ºC.

Condensador de vacío:

Capacidad de succión: 1 mbar.

Presión última de vacío: 0.1 mbar.

Volumen del haz tubular: 11 L.

EQUIPAMIENTO DE OPERACIONES BÁSICAS

ÁREA DE PRODUCCIÓN PILOTO

TAMIZADORA VIBRATORIA

Vibración circular neumática.

Tamiz con luz de malla de 500 µm.

Tamización de polvos.

MEZCLADOR EN “V”

Mezcla de sólidos (polvos).

Sistema inyector de líquidos.

Capacidad de 50 L (volumen útil 25 L).

Clasificación ATEX (dentro del equipo): 21.

MEZCLA DE POLVOS

EQUIPAMIENTO: ÁREA ATEX

UNIDAD DE TRATAMIENTO TÉRMICO (PASTEURIZACIÓN/ESTERILIZACIÓN)

EQUIPAMIENTO: ÁREA DE OPERACIONES GENERALES

ÁREA DE PRODUCCIÓN PILOTO

Caudal de 300 L/h.

Volumen mínimo 150 L.

3 modos:

DIRECTO (VTIS): inyección de vapor/desaireación.

INDIRECTO (FLEX):

Intercambiador tubular.

Intercambiador de placas.

PLUS: directo e indirecto combinado.

Lácteos y zumos.

Rango de dosis 5-50 L/h.

Volumen máximo 100 L.

Prefiltro (0.45 µm)

Filtro estéril (0.22 µm).

Adición de aromas, vitaminas, enzimas.

UNIDAD DE DOSIFICACIÓN ASÉPTICA

TETRA ALDOSE

TETRA PILOT

PLATAFORMA DE TANQUES DE MEZCLA

SISTEMA DE FITLRACIÓN POR MEMBRANA

EQUIPAMIENTO: ÁREA DE OPERACIONES GENERALES

ÁREA DE PRODUCCIÓN PILOTO

2 módulos:

Membranas poliméricas tubulares.

Membranas poliméricas planas.

4 tipos de filtración (diferentes tamaños de poro):

Microfiltración (MF).

Ultrafiltración (UF).

Nanofiltración (NF).

Ósmosis inversa (OI).

Filtración de partículas en función de su masa molecular.

Mezclas líquidas.

2 tanques de 500 L.

1 tanque de 250 L con medidor de pH en continuo.

1 tanque CIP de 500 L para limpiezas programadas.

Agentes químicos de limpieza (NaOH y HNO3).

Sistemas de agitación, calentamiento, y enfriamiento.

Sistema recuperador de aromas a través de módulo de vacío.

Adición de gases inertes (N2).

EMULSIONADOR

AUTOCLAVE ROTATIVO

Cuerpo esterilizador de 724 L.

Depósito precalentador de 810 L.

Procesos de pasteurización y esterilización.

Tratamiento térmico de productos líquidos y semisólidos (alimentación infantil).

Tratamiento térmico de envases alimentarios.

Homogeneizador rotor/estator.

Agitación máxima a 3000 rpm.

Volumen de 140 L.

Sistema de calentamiento y enfriamiento.

Adición de gases inertes (N2).

Emulsiones (O/A, A/O, A/O/A, O/A/O).

EQUIPAMIENTO: ÁREA DE OPERACIONES GENERALES

ÁREA DE PRODUCCIÓN PILOTO

CENTRO TECNOLÓGICO DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DEL ALIMENTO FUNCIONAL Edifcio Bioregión - Parque Tecnológico de Ciencias de la Salud Avda. del Conocimiento

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