FACULTAD DE VETERINARIA .Cocos Gram negativos anaeróbicos. Familia VEILLONE­ ... Sección 12a:

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  • FACULTAD DE VETERINARIA

    PROGRAMACIN DOCENTE

    CURSO ACADMICO 1993 -94

    (Asignaturas segundo curso)

  • ASIGNATURAS

    Citologa e Histologa ............................................................. .......... 5 Bioqumica .................................................... ..................................... 15 Microbiologa, Virologa e Inmunologa ............................. .. ........ 27 Fisiologa................. .. ...................................... .................................... 45 Biometra y Estadstica ----------------------.. 57

    Depsito legal: Z-2.102-93

    Imprime: ARPirelieve, S. A. PoL lnd. Molino del Pilar, nave 46. TeL (976) 52 20 33 50015 Zaragoza

  • MICROBIOLOGIA, VIROLOGIA E INMUNOLOGIA

    OBJETIVOS

    Desarrollar los conocimientos sobre la Microbiologa en sus ramas de Bacteriologa, Virologa y Micologa, tanto a nivel general como especial, con un marcado inters en la patologa de los animales domsticos y su posterior aplicacin a las tcnicas de diagnstico tanto en las enfermedades infecciosas como de la microbiologa de los alimentos y microbiologa am-biental y de la inmunologa.

    PROGRAMA TEORICO

    Est compartimentado en 3 grupos generales, el primero de ellos desa-rrolla las tcnicas microbiolgicas y el estudio bioqumico, fisiolgico y ge-ntico de los grupos microbianos ya indicados. La segunda parte compren-de el estudio de los fenmenos inmunitarios en general y el desarrollo de las reacciones inmunopatolgicas, as como la aplicacin de los conoci-mientos anteriores a la profilaxis de las enfermedades infecto contagiosas (inmunopotenciacin, reconstitucin inmunolgica y vacunaciones).

    La tercera parte trata de estudios especiales de Microbiologa Taxon-mica, desarrollando la descripcin particular de las distintas especies bacte-rianas y fngicas de inters sanitario en Microbiologa Veterinaria y de los principales agentes vricos.

    Tema l. Microbiologa: Concepto actual y evolucin histrica. Diver-sidad en el mundo microbiano y otros factores conceptuales. Distribucin de los microorganismos. La Microbiologa en el panorama cientfico actual. Divisin de la Microbiologa.

    27

  • ' A) MICROBIOLOGIA GENERAL Y TECNICA MICROBIOLOGICA

    Tema2.

    Tema J.

    Tema4.

    TemaS.

    Tema 6.

    Tema 7.

    Tema 8.

    Tema 9.

    Tema 10.

    Tema 11.

    Tema 12.

    Tema 13.

    Tema 14.

    Tema 15.

    28

    Bacteriologa. Microorganismos bacterianos: definicin y si-tuacin taxonmica. Anatoma bacteriana: forma, tamao y agrupaciones. Estructura bacteriana: elementos constantes e inconstantes. Pared celular. Membrana citoplasmtica: mesosomas y cro-matforos. Tilacoides. Espacio Periplasmtico. Citoplasma e inclusiones (vacuolas, granulos de reserva, de pigmentos, ribosomas , etc.). Aparato nuclear. Episomas y Plasmidos. Elementos inconstantes: Cpsula. Elementos inconstantes (continuacin): Flagelos, Fimbrias o pelos. Endosporas y quistes .. Constitucin qumica de las bacterias. Agua y sales minerales. Substancias constitutivas orgnicas: glcidos, lpidos y prti-dos. Substancias funcionales: enzimas,pigmentos y vitaminas .. Fisiologa Bacteriana. Movilidad. Metabolismo bacteriano de glcidos, lpidos y prtidos. Respiracin aerobia, anaerobia y fermentacin. Metabolismo de sntesis. Sistemas de regulacin metablica presentes en las bacterias (concepto de Operon). Nutricin bacteriana: tipos trficos de las bacterias. Elemen-tos indispensables y accesorios de la nutricin bacteriana. Reproduccin de las bacterias. Estudio cualitativo y cuantita-tivo. Cultivos sincrnicos y continuos. Colonias bacterianas: Formas atpicas de las bacterias. (Pro-toplastos, Esferoplastos y formas L). Actividades bacterianas secundarias. Asociaciones bacterianas. Biologa bacteriana. Agentes que influyen sobre la vida de las bacterias: agentes fsicos. Aplicaciones prcticas: pasteuriza-cin, esterilizacin y tyndalizacin. Agentes Qumicos (mecanismos generales). Desinfectantes: mtodos de valoracin e ndice de toxicidad. Quimioterpicos de sntesis y Antibiticos (introduccin y propiedades generales). Modos de penetracin de los antibi-ticos en las bacterias. Puntos de actuacin de los antibiticos. Mecanismos de resistencia de las bacterias a los antibiticos. Antibiograma. Bacteriocinas.y microcinas.

    Tema 16. Variacin y gentica bacteriana. Concepto general. Variaciones bacterianas por adaptacin al medio. Variaciones bacterianas por cambios en el genotipo no asociadas a transferencia de ma-terial gentico (mutaciones). Bases moleculares de la mutacin.

    Tema 17. Fenmenos de transferencia gentica. Mapas genticos. Im-portancia de los procesos de recombinacin gentica (inge-niera gentica).

    Tema 18. Estudio del poder patgeno de las bacterias. Conceptos gene-rales. Virulencia: factores bacterianos y extrabacterianos. Va-riaciones en la virulencia. Medida de la Virulencia.

    Tema 19. Toxinognesis. Toxinas microbianas: su naturaleza y signifi-cado ecolgico. Sustancias enzimticas. Modalidades de la in-feccin bacteriana.

    Tema 20. Taxonoma bacteriana. Desarrollo histrico. Tipos de clasifi-cacin (numrica, molecular, gentica). Clasificacin deBer-gey 's: ordenes que incluyen las especies patgenas.

    Tema 21. Tcnica microbiolgica. Examen microsepico de las bacte-rias: microscopa ptica normal, de fondo obscuro, de con-traste de fases y de fluorescencia. Microscopa Electrnica.

    Tema 22. Examen microscpico de las bacterias: sin coloracin. Exa-men previa coloracin: mtodos, tcnica y colorantes. Mto-dos de GRAM Y ZIEHL-NEELSEN. Tincin de flagelos, cpsulas y esporas.

    Tema 23. Mtodos de cultivo: evolucin de los mtodos de cultivos pu-ros. Siembras e incubacin. Cultivo y aislamiento de bacterias aerobias y anaerobias. Pruebas bioqumicas en la identifica-cin bacteriana ..

    Tema 24. Pruebas serolgicas en el diagnstico e identificacin bacteria-nas. Fundamentos. Reacciones de: Aglutinacin, precipita-cin y fijacin del complemento.

    Tema 25. R eaccin de Inmunofluorescencia: fundamento y tcnicas. Otras tcnicas: inmunoelectroforesis, radioinmunoensayo, ELISA, etc. Reaccin anafilctica.

    Tema 26. Grupos bacterianos diferenciados: Espiroquetas. Mycoplas-mas.

    Tema 27. Rickettsias. Chlamydina. Bartonellas y Anaplasmas. Tema 28. Micologa general. Caractersticas generales de los hongos:

    morfologa y estructura. Metabolismo. Reproduccin y creci-miento.

    29

  • Tema29.

    Tema30.

    Tema31.

    Tema32.

    Tema33.

    Tema34. Tema35.

    Tema36.

    Tema37.

    Tema38.

    Tema39.

    Tema40.

    Mtodos de estudio de los hongos: observacin, cultivo, aisla-miento e identificacin. Clasificacin. Principios generales de las enfermedades por hongos. Quimioterapia antifngica. Virologa general. Concepto y desarrollo histrico. Naturale-za y estructura de los virus. Gentica de los virus animales. Virus vegetales y virus de los insectos. Origen de los virus. Clasificacin de los virus. Viroi-des. Priones. Oncovirus. Multiplicacin de los virus animales. Fases del ciclo de repro-duccin intracelular. Multiplicacin de virus.RNA. Multipli-cacin de virus DNA. Mtodos de estudio de los virus. Mtodos fsicos. Caracteriza-cin qumica de los cidos nucleicos y otros componentes v-ricos. Estudio inmunoqumico. Hemoaglutinacin y hemoab-sorcin vricas. Tcnicas de cultivo de los virus. Titulacin. Bacteriofago: morfologa y estructura. Ciclo ltico de infec-cin. Fagos atenuados: lisogonia fago lambda y P-1. Trans-duccin por fagos (restringida y generalizada). Lisotipia. Mi-cofagos. Cianofagos. Interferencia vrica. El interferon: caractersticas y propieda-des. Significacin biolgica de los interferones. Clnica general de las virosis. Patologa de las infecciones por virus. Relacin virus-enfermedad. Mtodos generales de diagnstico de las infecciones por vi-rus. Reacciones serolgicas en las infecciones por virus. Substancias inhibidoras de la multiplicacin vrica ( quimiote-rapia antivrica). Inactivacin delos virus (desinfeccin). La enfermedad experimental como tcnica microbiolgica: Animales de laboratorio (estudio y utilizacin). Normas bsi-cas para la recogida de muestras microbiolgicas clnicas (pa-tolgicas). Procedimientos de conservacin de los microorga-nismos.

    B) INMUNOLOGIA GENERAL

    Tema41.

    30

    Inmunologa. Historia y concepto actual. Respuesta inmune y tolerancia. Tipos de inmunidad. Inmunidad Natural: factores que la influencian.

    Tema42.

    Tema43.

    Tema44.

    Tema45.

    Tema46.

    Tema 47.

    Tema48.

    Tema49.

    Tema 50. Tema 51.

    Tema 52.

    Tema 53.

    Tema 54.

    Tema 55.

    Mecanismos de la inmunidad natural: barreras naturales, fa-gocitosis, factores hormonales. Inflamacin.lnterferon. Inmunidad adquirida: caractersticas. Antgenos e inmunge-nos: clasificacin. Caracteres de la molcula antignicos: in-munogenicidad y factores capaces de modificarla. Sitios anti-gnicos o eptopos. Caracteres.de la molcula antignica (continuacin): la espe-cificidad. La especificidad de los antgenos naturales. Destino de los antgenos. Antgenos de Histocompatibilidad. Clulas y Organos inmunolgicos. Sistema retculo-histiocita-rio: macrfagos. Sistema linfo-plasmocitario: linfocitos. Clu-las B. y T. Plaquetas. Mastocitos. Plasmocitos. Organos linfoides. Funciones de estos sistemas celulares. Otras clulas que intervienen en las reacciones in-munolgicas (clulas K. y NK.). Anticuerpos: definicin concepto de inmunoglobulina, mto-dos de estudio. Composicin, estructura y propiedades de la molcula anticuerpo. Clases de inmunoglobulinas. Formacin de anticuerpos y su control. Respuestas primaria y secundaria al estmulo antignico. Linfocitos B y T. y papel de Jos macrfagos. Clulas plasmticas y sntesis. Regulacin de la sntesis de anticuerpos. Teoras sobre la sntesis de anticuerpo