Edición 14 - Periódico MOTIVAR

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Primer periódico dedicado íntegramente al análisis del sector veterinario.

Frases destacadas del mes

Diciembre de 2003

Buenos Aires,

República Argentina

Año 2 - número 14

Distribución gratuitaISSN: 1667-0566

Sumario

2,3 y 4- EntrevistaDr. Eduardo Butler - SENASA.“Para 2008 todas las plantas elaboradoras de medicamentos veterinarios deberán cumplir con las normas GMP. En caso contrario saldrán de los registros oficiales”.

5- Fármacos aprobadosListado oficial del productos aprobados por el SENASA durante los meses de septiembre y octubre.

6 y 7- OpiniónEstablecimientos ganaderos.La real importancia de prevenir las todo tipo de enfermedades.

8 y 9- AnálisisMercado de grandes animales.Datos del sector más importante de la industria nacional.

10- Legislación DILACOT.Provisión de estándares de referencia delos marcadores de residuos de drogas veterinarias y para los productos anabolizantes hormonales.

11- Legislación SENASAAlimentos aprobados durante los mesesde octubre y septiembre.

12- InternacionalesAcciones llevadas adelante por el ente sanitario en el último tiempo.

13- VariosLa RR de la OIE para las Américas permanecerá en Argentina.

14- EventosSeminario sobre Trazabilidad.

14- EventosFeriagro 2004.

Análisis del mercado degrandes animales 2003

Se mantiene la sede regionalde la OIE para las Américas

GenerarMejoresProductos

En una entrevista exclusiva con MOTIVAR, eldirector nacional de agroquímicos, productosfarmacológicos y veterinarios, Dr. EduardoButler, despejó todas las dudas respecto de laimplementación de las normas GMP en loslaboratorios elaboradores de medicamentosveterinarios instalados en el país. Además, serefirió a la "suspensión" del uso de anabólicosen animales destinados al consumo humano.

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“Debemos reconocernos como una economía de recursos naturales

expandibles, los cuales deben explotarse con inversión y tecnología”.

Fernando Navajas - Economista y profesor de la UNLP.

”La transversalidad de la que habla Kirchner es lo mismo de siempre.

El modelo del Presidente es la versión moderna del “movimientismo”.

Eduardo Duhalde - Ex Presidente de la Nación.

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Páginas 8 y 9.

Páginas 2, 3 y 4.

Página 13.

| Entrevista

Propietario / Director

Luciano Esteban Aba | 15-5014-1296

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Nicolás de la Fuente | 15-4071-3063


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15-5014-1296 | 15-4071-3063


Cartas de lectores

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Fecha de cierre de esta edición: 23/11/2003

Los artículos firmados no representan necesariamen-te la opinión de esta publicación, como así tampocolos contenidos vertidos en las publicidades. Los edito-res no asumen responsabilidad alguna por su conte-nido o autoría. Se permite la reproducción total oparcial del material de esta publicación que no lleveel signo © (copyright), siempre que se cite el nombrede “MOTIVAR; Mercado, opiniones y tendencias de laindustria veterinaria argentina”.ISSN: 1667-0566Registro de propiedad intelectual N° 260.604.

"El otro yo"

Si realizáramos una encuesta entre distintoshabitantes de los diversos países del mundo, afin de resaltar una característica negativa delos argentinos, seguramente la gran mayoríade ellos hablaría de nuestro egocentrismo.Muchas son las virtudes de quienes hemosnacido en este territorio, pero por lo generaltratamos de aplicar las mismas utilizando unafrase muy conocida por todos: "primero yo,segundo yo y después yo". Y este es un error.No intentaremos con la siguiente dar unaexplicación psicológica respecto de estetema, pero creemos que la anterior frasepodría ser modificada. Esto se debe a quemuy dentro nuestro existe "otro yo"; uno dis-tinto, que se vería claramente beneficiado sise dedicara a trabajar en conjunto con suspares. ¿Podremos algún día entender que sitodos los participantes de una actividadlogran buenos resultados, nosotros estare-mos en condiciones de hacerlo también?Esta situación puede trasladarse a la industriaveterinaria nacional. Muchos han sido losesfuerzos de los distintos eslabones del sectorpor trabajar mancomunadamente, a fin demejorar la actividad. Y si bien en el últimotiempo los avances han sido realmente signifi-cativos, siempre contamos con la presencia deaquellos a los que sólo les interesa "salvarse"de manera individual; sin intentar políticasgenerales que sirvan para mejorar el desarro-llo de toda la cadena.El planteo es simple: si la industria en suconjunto logra superar la crisis e incrementarsus ventas, las distintas empresas que laintegran lograrán mejores resultados a cortoy mediano plazo.No debemos buscar complicaciones en cuantoa este tema: cuanto menos problemas debaafrontar el sector, menores serán las dificulta-des que tendrán que atravesar aquellos queinvierten y apuestan por él.Es por esto que deberíamos comenzar el próxi-mo año 2004 con la verdadera intención y elfuerte deseo de poder realizar acciones en con-junto. Este no es un objetivo inalcanzable, asícomo tampoco lo es el hecho de que los distin-tos encargados de tomar decisiones y planearpolíticas tengan en cuenta que no es necesario"destruir” para triunfar. El mercado es detodos, y sin mercado no hay participantes.Los argentinos, en cualquier ámbito, debemosdemostrar que podemos sobreponer nuestrascualidades a los aspectos negativos y este finde año puede ser una buena ocasión paramanifestar las acciones de nuestro "otro yo".

Felices fiestas!!!

Editorial

Staff

Resulta interesante explicar que la Direc-ción nacional de agroquímicos, produc-tos farmacológicos y veterinarios fuecreada a través del decreto 1585. La

misma es responsable por los registros, habili-taciones de establecimientos elaboradores y au-torizaciones de uso y comercialización de estetipo de productos. En el año 2001 esta coordinación vio como sele sumaba la gerencia de aprobación de pro-ductos (y subproductos) alimenticios de origenanimal, destinados a la alimentación humana.También en este período incorporó tanto losregistros a los aditivos alimentarios, como delos envases y los materiales en contacto conestos alimentos. De acuerdo con el decreto anteriormente men-cionado, la Dirección también tenía hasta a-quel momento un alto porcentaje de responsa-bilidad en la fiscalización y el control de esosproductos en el mercado. Sin embargo, en sep-tiembre de 2001 se crea la ELFIS (área de E-quipos Integrales de Fiscalización e Inspec-ción Sanitaria), la cual estaba integrada portres coordinaciones: un sector de fiscalizacióny farmacovigilancia, uno de infracciones y ungrupo de inspectores.La nueva gestión del Dr. Amaya realizó unareingeniería del tema de la fiscalización, divi-diendo las mismas atribuciones entre distintasunidades sustantivas. Por ejemplo, anterior-mente, la ELFIS dependía directamente de la u-nidad presidencia; mientras que en la actuali-dad toda esta cuestión de fiscalización ycontrol forma parte de la UVO (Unidad de Vi-gilancia Operativa), conformada por un equipode inspectores que, si bien está bajo las ordenesdel presidente y el consejo administrativo delSENASA, puede también cumplir tareas relati-vas a las necesidades de las áreas sustantivasdel organismo.En estos momentos, también existe un área degestión de denuncias, dependiente de la Direc-ción de asuntos jurídicos, y otro área de infrac-ciones que pasa a depender de la Dirección na-

cional legal y técnica administrativa. "Con esto,fundamentalmente se reordenaría el tema de lasdenuncias y de aquellas tareas puramente relati-vas a la fiscalización y el control", comentó elDr. Butler, quien además realizó un fuerte hin-capié tanto sobre el tema de auditorias, como dela próxima implementación de las normas GMPen Argentina.

MOTIVAR: ¿Cuál es la fecha máxima que tienenlas empresas instaladas en el país para presen-tar los proyectos de implementación de GMP?Eduardo Butler: Las mismas tendrán tiempode presentar sus proyectos hasta el año 2005.Pero además de esto, me gustaría destacar queel tema de la norma GMP es un viejo anhelo enel cual muchos profesionales del SENASA ve-nimos trabajando desde 1994. Todo comenzó anivel del Mercosur, al tiempo que funcionaba laComisión de Productos Veterinarios en ese ám-bito. Lamentablemente, y por razones que real-mente no conocemos, esta Comisión dejó depertenecer al subgrupo técnico del Mercosur(referido al reglamento técnico y reglamenta-ción, que luego elevaba propuestas al Grupo deMercado Común para su aprobación). A partirde 1996, la misma sale del subgrupo técnicotres y pasa a formar parte del subgrupo técnico8 "agricultura", momento a partir del cual sediscontinuó totalmente el trabajo. Esto fue real-mente una pena; durante la década del noventatodos los organismos de la Región alcanzaronuna normativa y una organización que estaba anivel de cualquier país desarrollado.Hugo Quevedo: No obstante esto, debemos a-gregar que en el ámbito del Mercosur se aceptócomo norma GMP la de la Organización Mun-dial de la Salud de 1992. Esto está vigente y Ar-gentina ya lo internalizó. Hablo de la resolución482 de mayo de 2002, que pone en vigencia es-te mecanismo para todos los laboratorios elabo-radores instalados en el país.EB: Debemos aclarar que, si bien en el Merco-sur se tomaron esas GMP, no existe una resolu-ción del GMC por la cual las mismas se aprue-

ben para esta Región. Es decir, Argentina actuóindividualmente y, con el acuerdo de todos lossectores participantes, se sancionó la resolución482 de 2002. En cuanto a la certificación de lanorma, debemos tener en cuenta que el SENA-SA es un organismo descentralizado de la Se-cretaría de Agricultura y que todo su presupues-to y financiamiento surge de sus propiosrecursos. Es por esto que todo trámite que reali-ce el organismo debe ser abonado. Y es este elpunto que nos está atrasando a la hora de co-menzar a certificar las plantas. Ya se están estu-diando algunos manuales de procedimientos yalgunos documentos presentados por los secto-res de la industria, pero nos está faltando definirel tema arancelario: un acto resolutivo por partedel Ing. Campos.

¿Y cuál es el plazo definitivo para que los em-presas cumplan con la norma?HQ: En 2008 GMP será el único sistema vi-gente a la hora de habilitar un establecimiento.Las condiciones de acreditación serán las esta-blecidas por estas normas; las plantas nuevasdeberán cumplirlas para habilitarse y las ya ins-taladas deberán aprobarlas al momento de serinspeccionadas. EB: Es decir, en 2008 toda planta ya instaladadeberá cumplir con estas normas porque sinolamentablemente van a caer de los registros.

¿Cuál será la rutina que se llevará adelante ala hora de realizar estas auditorias?HQ: Ante esta pregunta es conveniente aclararque una cosa es cumplir con las regulaciones pa-ra habilitar y otra muy distinta es que el organis-mo certifique que el establecimiento tiene GMP.Como ya se dijo, toda empresa que a partir de2008 pida habilitación como elaboradora deberácumplir con toda la normativa; pero esto noquiere decir que el SENASA le otorgue el certi-ficado de que cumple, simplemente está habili-tada para producir. Si por fuera de eso, el labo-ratorio necesita un certificado de GMP, deberásolicitarlo de manera diferenciada (esto es lo que

Los Dres. Eduardo Butler y Hugo Quevedo,coordinador del área de fármacos, analizaronjunto a MOTIVAR algunas de las principales

“El 2004 será un año de auditorias”

SENASA Por Luciano Aba

“La utilización y comercialización de anabólicos en animales destinados al consumo humano no fue prohibida, sino suspendida”.

decisiones que influirán durante los próximosaños en la industria veterinaria nacional. Acontinuación, despejamos todas sus dudas.

Pero además, en estos momentos muchos paísessolicitan certificaciones para importar nuestrosmedicamentos, situación que también se produ-cirá a la inversa. Cuando llegue un producto im-portado a la Argentina, deberá tener aprobadasestas normas. Igualdad ante la ley.

Teniendo en cuenta que el SENASA aun no hacomenzado a auditar bajo estas normas, algunasempresas han decidido certificar sus plantas enbase a organismos privados internacionales¿Cuál es su opinión respecto de esta situación?HQ: Esas certificaciones carecen de valor ofi-cial. Las mismas pueden servir como una cues-tión interna (para validar los procesos) o demarketing hacia el exterior, pero desde el pun-to de vista oficial carecen de valor. A punto talque si un país le pidiera a esas empresas un cer-tificado de GMP, deberían solicitarlo al SENA-SA, porque internacionalmente estas normasdependen de los organismos oficiales, tanto pa-ra productos veterinarios como de salud huma-na. Momentáneamente no tenemos previstoningún mecanismo de sanción porque tampocoes obligatorio aun cumplir con GMP. A partirde 2008 habrá que repensarlo. Al momento queel ente oficial comience a certificar, cualquierprivado que lo haga posiblemente esté come-tiendo un fraude.

estará arancelado), para lo cual se le realizará u-na auditoria mucho más puntual.Cuando se comenzó a elaborar todo el proyectode GMP, el ejemplo que poníamos era el de uncertificado de buena conducta. Es decir, un ciu-dadano tiene siempre la obligación ante la socie-dad de cumplir con normas de urbanidad (son laspautas de convivencia) y si no, será sancionadopor la ley. Pero si, para hacer algún trámite enparticular, el mismo ciudadano necesita un certi-ficado de buena conducta, deberá ir y pedirlo a lainstitución que lo otorgue, abonando obviamenteun arancel. Aquí ocurrirá lo mismo.

¿Se podrán realizar habilitaciones parcialesde GMP?HQ: Si, porque hemos dividido la certificaciónen procesos generales y particulares. Los proce-sos generales en un establecimiento son aque-llos que intervienen en cualquiera de los pro-ductos que se elaboran, como puede ser laproducción de agua para todos los medicamen-tos. Pero también existen proceso particulares,ya que no es lo mismo certificar la producciónde comprimidos, que la de inyectables. Así co-mo tampoco es igual la de un inyectable antin-flamatorio a la de un biológico inyectable.

¿Cómo harán los laboratorios que no tienenplantas en el país para que sus productos cum-plan con estas normas?EB: El objetivo fundamental de las BuenasPrácticas de Manufactura es el de contar conproductos de calidad. Tener GMP implica pose-er una garantía de calidad de ese producto; y silas queremos implementar en nuestro país esporque nos interesa tener productos de calidad.

Entrevista | página 3

EB: Esto no quita que las empresas puedan te-ner certificaciones de aseguramiento de la cali-dad como pueden ser la ISO, etc. Pero las GMPson oficiales.

En estos momentos conviven en el mercado a-quellas empresas que comenzaron a trabajarpara lograr mejor calidad y otras que no¿Cómo ven ustedes este suceso?EB: Nuestra Dirección ha estado realizando u-na gran cantidad de auditorias de aprobación deproductos farmacológicos en establecimientoshabilitados. Ante esta situación me permito a-clarar que las fiscalizaciones deben ser entendi-das como actos de inspección con el objetivo dedetectar infracciones y penalizar; mientras queauditoria es la acción de visita a un estableci-miento para ver si cumple tanto con lo declara-do en los expedientes, como con la legislaciónvigente. Si en estos casos se detectaran fallasgraves, se toman las medidas correspondientes,pero dando plazos para mejorar las instalacio-nes. Esto tiene varios objetivos. En primer lu-gar, cumplir con nuestra función, y en segundo,ir concientizando al sector de la producción defarmacológicos en que hay que trabajar con ca-lidad. Calculamos que para 2008 tendremos au-ditadas el 100% de las plantas (y no solamenteuna vez, sino varias).

HQ: Como organismo de policía sanitaria y de a-cuerdo a la normativa vigente, el SENASA esti-pula "pisos" sobre los cuales se debe trabajar, deallí para arriba las empresas pueden implementarlos sistemas que deseen. Lo que no pueden es tra-bajar por debajo del mínimo que se les requiere.En estos momentos todo lo que está habilitado ysupervisado cumple con el “piso” mínimo.

¿Cuándo podrán las empresas solicitar las ins-pecciones correspondientes?EB: Hace unos días asumimos un compromisocon las autoridades de la Cámara y en pocotiempo más estaremos a disposición de ellos.Pero también debemos destacar las presionesque está ejerciendo el SENASA para que la Se-cretaría trate este tema. Debemos aprender, aun-que no nos guste, a entender los tiempos admi-nistrativos. Esta es la realidad.

¿Podemos decir que a partir del año que viene?EB: No, antes de diciembre estará lista la normapor la cual se autoriza el mecanismo de arancela-miento, que es lo único que nos está frenando. El2004 va a ser el año de las auditorias. Quienes noconozcan la norma deberán comenzar a tenerla encuenta, los plazos parecen largos pero no lo son.Además, si la norma existe hay que cumplirla ysino derogarla; no queda otra alternativa.

¿Cuál es la situación actual en cuanto al uso deanabólicos? ¿Será prohibida su utilización? EB: Vayamos por partes. En diciembre de 2001una resolución del presidente del SENASA sus-pendió los certificados de uso y comercializa-ción de toda sustancia hormonal anabolizante, yasea inyectable o por implante subcutáneo. Por su-

“Una cosa es cumplir con las regulaciones para habilitar y otra muy dis-tinta es que el organismo sanitario certifique que el establecimiento po-see y trabaja bajo normas GMP. Para este último fin, las empresas de-berán solicitar una auditoria diferenciada, la cual será arancelada”.

| Entrevista

en vigencia nuevamente luego que se reacondicio-naran las instalaciones; pero más que castigar du-ramente, intentamos hacer docencia. Estamos con-vencidos de que un país funciona mejor con másescuelas que cárceles. Lo de "ejemplificador" esrelativo. Hay gente que está más ávida de entendery comprender que de recibir sanciones. También estamos intentando ver si podemos re-alizar algún tipo de seminario en conjunto conla industria. En los primeros momentos, los téc-nicos privados se resisten a la visión oficial, pe-ro luego se sorprenden y agradecen la informa-ción. Debemos volver a trabajar en conjunto.Hay muchas empresas menores que no es quequieran trabajar mal, sino que no se han entera-do que se puede de otra forma. Obviamentesiempre están aquellos que quieren sacra venta-jas, esos son los que recibirán sanciones.EB: Con la participación de dos profesionales enel último Seminario de capacitación realizado enUruguay, ya todos los profesionales del área de laCoordinación de fármacos han realizado el cursode GMP y eso es importante. Tenemos personalcapacitado.

¿Cuál es la situación actual en cuanto a las de-nuncias por productos comercializados fuera deespecificación?EB: Este tema tiene que ver con la nueva es-tructura de la gerencia de denuncias y del grupode inspecciones. Las denuncias por lo general, yen su gran mayoría, ingresan por esta Dirección,desde donde se les da curso. Lo primero que ha-cemos (y en este tema mantenemos un trabajoen conjunto con la gente de CAPROVE) es pa-sar la denuncia al área correspondiente para versi realmente ese producto estaba o no en el re-gistro. A partir de allí se inicia una cadena en lacual el informe del área pasa a la gerencia de e-

El sistema es un todo, no se puede seguir fun-cionando si cualquiera de las partes no cumplecon su función.HQ: El comprador quiere que el sistema funcioneen su conjunto, no en alguna de sus partes.EB: Estoy de acuerdo en responder, hasta don-de se pueda, con las exigencias de los compra-dores, pero este es un compromiso que asumi-mos nosotros como argentinos. Aquí se planteauna norma y la tenemos que respetar. Más alláde los compradores externos, asumimos el com-promiso de cumplir la reglamentación. Perso-nalmente, la quiero cumplir como argentino;después, si eso me facilita el comercio con otrospaíses, bienvenido sea.

¿Es conveniente perder los kilos de carne gene-rados por los anabólicos a manos de la pe-queña porción que se exporta al exterior?.EB: Nosotros no pedimos que se pierda. El Es-tado podría tomar una medida totalitaria y ab-

solutista, como puede ser la prohibición, perono lo hace. Decimos que es un producto comocualquier otro. ¿Por qué no somos capaces decumplir con la norma?.

Según una encuesta realizada por nuestro medio,una gran cantidad de personas ligadas a la indus-tria le exigen al organismo la toma de sancionesejemplificadoras en contra de aquellos que violanlas reglas ¿Cómo ven ustedes esta situación?EB: Esto no es una novedad; además, lo hemoshecho. A veces no se da a publicidad el resultadode las acciones que nosotros llevamos a cabo, pe-ro también debemos tener en cuenta la gravedadde la violación a la legislación vigente; de acuerdoa la misma, se analizará la sanción correspondien-te (desde una multa o un apercibimiento hasta unasuspensión temporaria o clausura). Estamos traba-jando en estos temas y hemos incorporado nuevosprofesionales al área, los cuales se han especiali-zado en auditorias a fin de otorgarle una mayor en-vergadura al control de los establecimientos.

¿Cuál es la relación que tienen con la indus-tria? ¿Cuál es la respuesta que han obtenido enlos últimos tiempos a las auditorias por ustedesrealizadas?HQ: Lo que encontramos en mayor medida es des-conocimiento y visiones cerradas. Volviendo al te-ma de la sanción ejemplificadora, hemos suspen-dido muchas habilitaciones, las cuales han entrado

puesto, para su uso en especies destinadas al con-sumo humano. Esta norma establecía que lossectores de la industria debían presentar ante elSENASA un sistema que facilitara la trazabili-dad de la implementación de estos productos.Es evidente que aquí no existe ninguna pro-blemática técnica ni científica, sino comercial dealgunos grupos o sectores económicos que se nu-tren de nuestros productos. Si pretendemos serun país exportador, debemos satisfacer las nece-sidades de nuestros clientes. Desde el punto devista técnico o científico no tenemos duda de quealgunos de los anabólicos (los que teníamos ha-bilitados) son productos seguros y eficaces. Ya pasó un año y nueve meses desde que se pu-so en marcha el proyecto de trazabilidad quepresentó la industria. Resalto, antes de conti-nuar, que este es un producto como cualquier o-tro, pero que tiene una característica especial:su uso y comercialización deben cumplir condeterminados requisitos, desde lo que es la im-

portación del principio activo o del productoterminado hasta la aplicación en el animal.A principios de 2002, las autoridades sanitariasnecesitábamos confiar en que, de acuerdo al sis-tema que habíamos consensuado, era factible ha-cerlo: a través de un seguimiento de facturas, deremitos y terminando en lo que es el uso y la a-plicación a través de una ROA (Receta OficialArchiva), firmada por un profesional autorizado,quien también se comprometía a certificar que elproducto había sido aplicado en su presencia. Esa ROA debía ser presentada por triplicado; a-demás al animal había que ponerle una señal enla oreja. Este sistema se aprobó gracias a la re-solución 156, en la cual el SENASA se reservóun artículo en el cual se hacia referencia a que,a partir de los 180 días de vigencia del plan, elente sanitario comenzaría a auditar el cumpli-miento del mismo, reservándose el derecho de,en caso que no funcionara, suspender el uso y lacomercialización de estos productos.No estamos hablando de prohibir, sino de suspen-der hasta tanto modifiquemos ese sistema, lo ha-gamos cumplir o tengamos otro que nos permitaalcanzar el objetivo anteriormente propuesto.

¿Qué fue lo que falló en este sistema?EB: Hace poco tiempo, el SENASA terminó derealizar las auditorias correspondientes. En e-llas, pudimos ver que algunos de los eslabonesde la cadena no cumplieron con lo estipulado.

“Estamos convencidos de que se vive mejor en un país que tenga más escuelas que cárceles”.

quipos integrales de fiscalización, la cual orde-na la interdicción en el territorio nacional. Si ladenuncia es por un medicamento no registrado,al mismo no se le realiza ningún tipo de análisis,salvo que posea componentes perjudiciales parala salud pública, con lo cual quien lo haya fabri-cado recibiría una sanción penal. Las quejas de los denunciantes por lo general a-puntan a que el sistema funciona bien hasta elmomento en que se deben realizar las sancio-nes, entiendo que el nuevo sistema facilitará es-ta situación y agilizará los tiempos.

¿Cuál fue el cambio que se produjo con la me-sa de entrada?EB: Ha sido una excelente idea la de descentra-lizar todo lo que es el ingreso de trámites admi-nistrativos. Hoy en día, todos estos "papeles" in-gresan por la mesa de entrada única (la cualcuenta con diversos sectores en donde se en-cuentran funcionarios de cada una de las áreas).Lo que se ha logrado con esto fue mejorar la a-tención al usuario; se facilitó el accionar de losmismos para con el organismo. Al principio existieron temores y sin embargo ca-da día funciona mejor. Por otro lado, esta Direc-ción es un área eminentemente técnica, de estudioy análisis; en la cual los profesionales necesitantranquilidad para poder llevar a cabo sus tareas.Se ha logrado un incremento en la productividad.También estamos trabajando y analizando laposibilidad (cuando estemos instalados en elnuevo edificio de Paseo Colón 439, Capital Fe-deral) de que en algún momento los técnicos delas empresas puedan volver a tener un contactopersonal con los del organismo. Pero tiene queser muy organizado porque no somos una Di-rección aislada, el sistema debe ser adaptable atodas las áreas del SENASA.

Desde el punto de vista técnico y científico no existen dudasrespecto de que los anabólicos que teníamos habilitados eranseguros y eficaces. Pero si queremos ser un país exportador,debemos cumplir con los requerimientos de nuestros clientes.

“Las quejas por lo general apuntan a que el sistema de denunciasfunciona bien hasta el momento en que se deben realizar lassanciones, entiendo que el nuevo sistema facilitará esta situacióny agilizará los tiempos”.

Productos

Legislación | página 5

Fármacos aprobadosseptiembre y octubre de 2003. Algunos de ellos han sidohabilitados exclusivamente para su exportación.

Aquí les brindamos la información actualizada referida a losproductos aprobados por el SENASA durante los meses de

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Establecimientos ganaderos

página 6 | Opinión

Las enfermedades constituyen una de lasprincipales barreras para el comercio in-ternacional de animales, carne y sus sub-productos. La pasada reintroducción de la

fiebre aftosa en nuestro país produjo el cierreinmediato de más de 50 mercados. Además deesto, la ocurrencia de la Encefalopatía Espongi-forme Bovina (EEB) primero en Gran Bretaña yluego en otros países europeos trajo aparejadasconsecuencias económicas tales como el cierrede exportaciones, el aumento de los costos in-ternos por la implementación de programas devigilancia epidemiológica, etc. Destaquemos también que un sólo caso de estaenfermedad en la Argentina tendría posible-mente las mismas consecuencias que los 2.500focos de fiebre aftosa ocurridos en el brote2000/2001. El caso reciente de EEB en Canadásirve como ejemplo ello.Pero más allá de esto, debemos focalizarnos enque el costo directo de la sanidad en una empre-sa ganadera representa un porcentaje muy bajoen relación a otras inversiones; estimándose en-tre el 4 y el 6% para un rodeo de cría y un 2.5%en un rodeo de ciclo completo. Sin embargo, laocurrencia de una enfermedad, ya sea clínica,subclínica o en forma de brote, puede causardesde la pérdida de rentabilidad hasta la quiebrade un establecimiento. Es por esto que los costosde prevención deben ser considerados como unainversión y no como un gasto. Además, es muyimportante que todos entendamos que los pro-gramas sanitarios para el control y la erradica-ción de enfermedades crónicas son de medianoy largo plazo, su interrupción puede llegar a sig-nificar un retroceso de varios años.La prevención implica la adopción de medidaspara que no ocurra o ingrese una enfermedad a unrodeo y el control de una enfermedad es la reduc-ción de la presencia de la misma a niveles com-patibles con una producción rentable. El controles siempre la etapa previa a la erradicación. Ladecisión de aplicar medidas preventivas dependetanto de la probabilidad de ocurrencia de cada en-fermedad en un establecimiento, como de las pér-didas esperadas, de los costos de las medidas deprevención a instaurar, de la probabilidad de queestas medidas sean efectivas y de los beneficiosfuturos esperados.Uno de los elementos principales para la formu-lación de un plan sanitario adecuado es la infor-mación sobre la ocurrencia de enfermedades enuna Región. A continuación describiremos un sis-tema de registro de datos de enfermedades quetiene como objetivo controlar objetivamente.

Enfermedades más frecuentes en los rodeosde cría de la Cuenca del SaladoHace dos años que se lleva a cabo un programade la Cuenca del Salado denominado de Inte-racción Profesional. Los objetivos específicosdel mismo son:• Detectar las principales enfermedades de im-portancia económica en los sistemas de produc-ción de la región y la emergencia de problemassanitarios no tradicionales.• Desarrollar un programa de capacitación pro-fesional ajustado a la demanda de los veterina-rios y a los inconvenientes del lugar.• Mantener un banco de datos regional disponi-ble para los profesionales.Durante el transcurso de los dos últimos años,90 veterinarios participaron en la remisión dedatos sobre problemas sanitarios en los rodeosde cría de la Cuenca.Los mismos registraron 1.171 diagnósticos (loscuales corresponden a 60 enfermedades distin-tas) y 18 causas de muerte o baja producción (a-bortos y diarreas, muerte súbita, etc). Losdiagnósticos provienen de 650 establecimientos(el 3.5% de la región), con 271.000 animales enriesgo de enfermarse, de los cuales se enferma-ron 21.400 (el 7.8%) y murieron 2.391 (el 0.9%del total).Estas enfermedades corresponden a diagnósti-cos realizados por signos clínicos, datos epide-miológicos y, en ocasiones, gracias a la ayudade necropsias y el análisis de laboratorio.Un dato relevante tiene que ver con que entrelos pasados meses de junio y septiembre se re-gistraron el 55% del total de los casos de enfer-medades. Esta situación está, sin dudas, relacio-nada al período de la última etapa de gestaciónde las vacas y de parición en la zona.Si tomamos el número total de bovinos registra-dos como enfermos, veremos que el pico se ex-tiende hasta el mes de octubre, en coincidenciacon el máximo de parición en la región. A estodebe sumarse la elevada cantidad de animalesenfermos en enero y febrero. Con respecto a laestacionalidad de la presentación de las muer-tes, podemos decir que el 66% de las mismas seproduce en cuatro meses del año: de julio a oc-tubre, en coincidencia también con la últimaparte de la gestación y partos.En el "Cuadro 1" se presentan algunos datos so-bre las enfermedades más frecuentes en las dis-tintas categorías. También se agrega una columnacon una evaluación subjetiva de la dificultad deprevención de cada una de ellas; esto incluye laposibilidad de la disponibilidad o no de tecno-

logía, la dificultad de aplicación y los costos.En números absolutos, las principales causasde muerte en vacas fueron: hipomagnesemia,carbunclo y leptospirosis; mientras que en ter-neros, neumonía, diarrea neonatal, mancha ytambién leptospirosis.

Estimación de las pérdidas producidas poralgunas enfermedades Si tomamos como ejemplo dos de las enferme-dades infecciosas más frecuentes y de fácilprevención, como lo son la mancha y el car-

Sin tecnología aplicada, las pérdidas minimizan las ganancias

vacunación por parte de los productores, como también de lapresencia de los veterinarios en los establecimientos. Essorprendente el impacto de prevenir enfermedades.

Durante las Jornadas Ganaderas desarrolladas en Pergamino, elDr. Odriozola, integrante del grupo de Sanidad Animal del INTABalcarce, destacó la importancia tanto de una correcta

bunclo, podremos realizar un ejercicio sobrelos costos y los beneficios al nivel de un esta-blecimiento tipo (solamente se toman los cos-tos directos de pérdidas por muerte). Esto lovemos en el "Cuadro2".En ambos casos la relación costo-beneficio esampliamente favorable y permitiría cubrir loscostos si existiera un brote todos los años. Si estas enfermedades ocurrieran con menor fre-cuencia anual, se cubrirían los costos aun si unbrote de mancha se diera en un rodeo cada 12años y si el de carbunclo se produjera una vez ca-

Cuadro 1. Enfermedades registradas en el período enero 2001 - noviembre2002 por 90 veterinarios en la Cuenca del Salado.Categoría

Vaca

Toros

Terneros

Vaquillonas

Novillos

VariasTotal

Enfermedad

HipomagnesemiaBrucelosis (serología)ParatuberculosisCarbuncloActinomicosisLeptospirosis (clínica)OtrasTricomoniasis (control)Campylobacteriosis(control)Brucelosis (serología)PietínTuberculosis, ID reacciónOtrasManchaNeumoníaDiarrea neonatalLeptospirosis (clínica)QueratoconjuntivitisOtrasActinomicosis/bacilosisBrucelosis (serología)QueratoconjuntivitisParasitosis gastrointestinal clínicaDistorciaOtrasActinomicosis/bacilosisParasitosis gastrointestinal clínicaManchaQueratoconjuntivitisOtrasVarias

Casos

1265926252523165 10845

25116

2378754632278211665

550124

332039

1.171

Total en riesgo

31.38321.7294.9306.7775.6249.29246.5615.0425.194

2901.240176

3.39212.87022.83718.47110.0019.56120.1112.5852.101819

1.053

4708.0611.910423

240440

3.46714.293271.343

Morbilidad(%)

1,54,91,12,71,211,45,67,42,1

15,91,610,8

2,81,79,519,33,621,516,40,90,59,840,6

2,18,03,521,5

3,324,57,214,67,9

Mortalidad(%)

1,120,000,412,570,001,220,90,001,00

0,000,000,00

0,181,651,591,761,580,000,780,000,330,000,19

0,001,190,000,47

3,330,002,390,480,88

DificultadPrevención

AltaMediaAltaBaja

MediaMedia

-MediaMedia

MediaMediaMedia

-Baja

MediaMediaMediaMedia

-MediaMediaMediaMedia

Media-

MediaMedia

BajaMedia

--

Opinión | página 7

da 83 años. Debemos tener en cuenta que se to-maron porcentajes de mortalidad promedio. Estesimple análisis muestra que el componente costono es importante en la decisión de vacunar.Extrapolar estas cifras a toda la región es un ejer-cicio que incluye mucha incertidumbre, pues des-conocemos qué porcentaje de los rodeos es afec-tado anualmente en el lugar. Recordemos que lainformación proviene de 90 veterinarios, aproxi-madamente el 30% de los que ejercen en el lugar.Se podría estimar entonces, como base, que losbrotes registrados representan este porcentaje enla región. Por lo tanto habría anualmente unos130 brotes de mancha y 41 de carbunclo (0.7 y0.2% de los rodeos en la zona)

Hipomagnesemia, pérdida al nivel de la regiónDe acuerdo a este sistema de registro de enfer-medades, ocurrieron en promedio 63 brotes dehipomagnesemia por año. Estimando, de la mis-ma forma, para las otras enfermedades el nú-mero mínimo de rodeos afectados anualmentenos daría 208 brotes al año. Sobre la base de laexistencia de 18.600 rodeos en la Cuenca delSalado esto representaría el 1.1% de los mis-mos. Podemos estimar las pérdidas directas alnivel de un rodeo tipo y de la región con estahipótesis y tres aun mayores de porcentajes derodeos afectados (2.5 y 8%) tal como se advier-te en el "Cuadro 3". Si consideramos sólo laspérdidas directas por muerte, las mismas va-riarían entre 0.5 y 3.3 millones de pesos.

tes infecciosos que interactúan con factoresclimáticos y de manejo, y que requieren un plansanitario preventivo adecuado. • Un importante número de las diferentes enfer-medades registradas constituyen un riesgo parala salud pública, pues son transmisibles al hom-bre: tal es el caso de carbunclo, brucelosis, lep-tospirosis y tuberculosis. Esto implica una responsabilidad para el pro-ductor quien debe asegurar que tanto su perso-nal, como él mismo dispongan de las condicio-nes mínimas de bioseguridad al trabajar conanimales o manipular algún material potencial-mente riesgoso. • La aplicación de programas de prevención ycontrol de enfermedades debe efectuarse sobrela base del conocimiento de la problemáticaexistente en la región, sumado a la evaluaciónde los factores de riesgo y de los posibles bene-ficios económicos de este programa. Todo ello, implica la necesidad de contar con a-sesoramiento permanente especializado en cadaestablecimiento ganadero, es decir un responsa-ble sanitario. • El bajo porcentaje de establecimientos con a-sesoramiento veterinario permanente, indicaque las decisiones sobre manejo sanitario en ge-neral no son tomadas por un responsable natu-ral, esta tendencia debería ser modificada, parael bien de todos los participantes de la cadena.Un alto porcentaje de los problemas que afectana nuestra ganadería son multifactoriales. No

pueden ser resueltos con la simple aplicación deun producto. • Un plan sanitario puede variar desde un míni-mo que contemple exclusivamente las enferme-dades de control obligatorio (brucelosis y afto-sa, etc) hasta un programa integral basado enuna evaluación del riesgo, realizada obviamentepor especialistas. • La alta frecuencia de enfermedades de controlsimple (vacunas) indica que los programas devacunación no son adecuados: no se vacuna o sevacuna en forma parcial, sin contemplar la res-puesta inmune de cada animal en particular. • Finalmente, el productor debe asumir que noes únicamente un productor de terneros, novi-llos o vacas, sino que produce un alimento, yque éste debe tener no sólo buenas característi-cas de calidad organoléptica sino que tambiéndebe provenir de animales libres de enfermeda-des y, por su puesto, sin contaminantes nocivospara la salud humana. Se deben respetar los períodos de carencia querigen tanto para muchos fármacos, como paraalgunos biológicos.

Asistencia veterinaria en la regiónUna encuesta realizada en 3.500 establecimien-tos ganaderos de la Cuenca del Salado señalabaque sólo un bajo porcentaje de productores poseeasesoramiento profesional permanente. Este porcentaje es levemente superior para la a-sistencia de profesionales veterinarios que parala de Ingenieros agrónomos. El perfil de los establecimientos incluidos en es-ta encuesta era de una media de 540 hectáreas y485 cabezas bovinas. Ver "Cuadro 4".

ConclusionesEn resumen podemos decir que:• El sistema propuesto permite disponer de in-formación objetiva sobre la ocurrencia de en-fermedades en distintas categorías y realizar u-na estimación de las pérdidas al nivel de unestablecimiento tipo.• Se registraron enfermedades endémicas, cuyaprevención requiere de medidas complejas, conasesoramiento especializado y con un análisisde costo-beneficio individual. Mancha y car-bunclo, son enfermedades de simple preven-ción pero siempre con el uso de vacunas de ba-jo costo y buena calidad.• Enfermedades emergentes como la leptos-pirosis deben ser tenidas en cuenta en losplanes sanitarios, adecuando los mismos alriesgo de ocurrencia. • La diarrea neonatal y la neumonía causan pér-didas importantes, producidas por varios agen-

Cuadro 2. Costos y beneficios por vacunación contra mancha y carbunclo. Cuadro 3. Estimación de las pérdidas directas producidas por hipomagnesemiacon distintas hipótesis de rodeos afectados.

Cuadro 4.Porcentaje de establecimientosganaderos con asistencia técnica.

Enfermedad

ManchaCarbunclo

Bovinos enriesgo

165271

Costo de laprevención

(vacunación)(1)7354

Mortalidadesperada

% n1.7 2.82.7 6.0

Pérdidasdirectas enpesos (2)

9004.500

Costo -beneficio

1-121-83

Hipomagnesemia

Rodeo tipo de la CuencaBase 208 rodeos afectados (1.1%)Hipótesis 2% (372 rodeos)Hipótesis 5% (930 rodeos)Hipótesis 8% (1.488 rodeos)

Bovinos enriesgo (vacas)

25052.00093.000232.500465.000

Mortalidad esperada(1.12%)

3624

1.1162.7904.464

Pérdidas directasen pesos

2.250468.000837.000

2.092.5003.348.000

AsesoramientoVeterinarioIng. Agrónomo

Permanente2314

Ocasional7134

No existente652

(1) Costo vacuna animales en riesgo: Dos dosis de mancha a $0.22 y una dosis de carbunclo a $0.20.(2) Valor del ternero o la vaca.

| Análisis

Mercado de grandes animales

Costos en alza, precios en bajaA partir de 2002 la formación de los precios de los productos noguardaba relación con los costos de los mismos, sino que estaba

manejada por la nueva distribución del mercado.Algunas empresasdebieron ceder márgenes para seguir siendo competitivas.

Cuando a fines del año 2001 se produjo ladevaluación de la moneda argentina, lasgrandes empresas ligadas al sector agro-pecuario dolarizaron las deudas. Tanto

productores como comerciantes entendieron lasituación, lo cual llevó a que el conjunto de lacadena comercial se sumara a esta tendencia.A pesar de ello, en el mercado veterinario no o-currió lo mismo. Si bien el costo de casi la tota-lidad de los productos está constituido por unagran cantidad de insumos en dólares, la negati-va de algunas compañías arrastró a todo el mer-cado a tener que cobrar sus deudas con los va-lores del "uno a uno".Según algunos directivos, esta situación se pro-dujo debido a que ciertas compañías (con situa-ciones económicas comprometidas) vieron laposibilidad de cobrar sus deudas en un muy cor-to plazo sin que les importara la descapitaliza-ción que podrían llegar a sufrir.Mientras esto ocurría, los demás participantesdel sector tuvieron como única alternativa la deacompañar este camino, viéndose obligados ahacerse cargo de las cuantiosas perdidas que lessignificó la caída de la convertibilidad.Esta situación trajo aparejada una lógica conse-cuencia: los proveedores locales de materiasprimas debieron negociar los términos de la de-valuación y sólo quedaron comprometidos a-quellos que mantuvieron algún tipo de compro-miso en el exterior (los cuales, obviamente,debieron hacer frente a ellos en dólares).Sumergido en este marco fue que el sector co-menzó un 2002 sumamente complicado, duranteel cual se cobraba una deuda de $10 por un deter-minado producto, mientras se lo intentaba comer-cializar (de acuerdo a la devaluación) en $25. Porotra parte, se produjo el crecimiento de empresasque venían de tener serios problemas comerciales,y que habiendo mejorado su situación por la rápi-da realización de la deuda, veían que sin seguir el"tres a uno" y cobrando de contado podían tener u-na mayor rotación. Si bien esto les daba una me-nor rentabilidad, les permitía seguir licuando suspasivos, los cuales en la gran mayoría de los casoshabían sido contraídos con proveedores locales. De esta manera, la formación de los precios delos productos veterinarios a partir del año 2002no tuvo nada que ver con los costos de los mis-mos, sino que estuvo manejada por la nueva dis-tribución del mercado, en la cual las empresascon grandes estructuras debieron ceder márge-nes a fin de poder seguir siendo competitivas.El interrogante, que sólo el tiempo podrá deve-lar, apunta a saber si con los actuales precios deventa se podrá mantener una industria viable,con inversiones en desarrollo y capaz de con-cretar proyectos como el de la elaboración bajonormas GMP. Sobre todo si tenemos en cuentael incremento de costos que la aplicación de es-tas normas genera.Seguramente cuando todas las empresas estén

adecuadas, el nivel de precios no será el de laactualidad, pero el problema se presenta de aquía 2008, período en el cual deberán convivir a-quellos que trabajen bajo normas con aquellosque no lo hagan.Con esta realidad y frente a un valor de la ha-cienda de alrededor de los $2 el kg, el primersemestre del 2002 finalizó con un repunte en elnumero de unidades vendidas, teniendo encuenta que productos cuyas dosis costaban el80% del kilo de carne pasaron a costar sólo el30% del mismo.Pero este repunte no continuó en el segundo se-mestre, en el cual las ventas se vieron compli-cadas por el estancamiento del precio de la car-ne y el acompañamiento definitivo del valor delos insumos a la devaluación. A pesar de que así

no lo hicieron los productos veterinarios.Ya en el 2003, el primer trimestre mostró unaimportante mejora contra el mismo período del2002, sobre todo en el segmento de los produc-tos biológicos con lo cual se pone en evidenciaque durante la época de crisis los productoreshabían dejado la prevención de lado. El merca-do mostró una buena posición hasta fines delprimer semestre de este año, situación que no hapodido mantenerse durante la última mitad de-bido, en gran medida, a los problemas climáti-cos que hicieron que amplias zonas del país re-dujeran el consumo de productos masivos.

BiológicosSi bien anteriormente describimos brevementelo ocurrido con este tipo de productos, resulta

conveniente resaltar que durante 2003 se ha in-crementado notablemente el uso de biológicospor parte de los productores. ¿A qué se debióesta situación? Por un lado, seguramente in-fluyó el mantenimiento de los precios, pero sedebe destacar que 2001 y 2002 fueron años decrisis en los que muchos biológicos dejaron deser utilizados al extremo de caer significativa-mente el uso de vacunas esenciales como la decarbunclo, con lo cual empezaron a presentarsemuertes por esta enfermedad.Ante esta situación se reimplantaron los planes sa-nitarios, siendo un ejemplo de ello la vacuna con-tra la brucelosis, de la cual se vendieron 3 millo-nes 800 mil dosis en 2002, mientras que se estimaque para fines de este año el volumen total co-mercializado alcanzará los 5.6 millones de dosis.

escenario son cada vez más amplias. Mientrasestán aquellos que entienden que comerciali-zando productos de calidad, con respaldo y a unprecio de mercado relativamente coherentepueden ejercer la profesión con tranquilidad,están quienes consideran que el precio es vitalante la demanda de competitividad por partedel productor.Comprar bien, no siempre significa comprarbarato. Comprar bien es hacerlo de tal maneraque al vender un producto, el profesional vete-rinario logre el éxito terapéutico esperado, conla repetitibilidad de resultados que le garantizaun producto de calidad y con una rentabilidadrazonable que permita la viabilidad del negocio.Para finalizar, les dejamos esta reflexión: “com-prar barato no siempre es buen negocio”.

Análisis | página 9

Año a añoA continuación realizaremos una breve compa-ración entre los resultados obtenidos por el sec-tor tanto en 2002 como en este 2003. Es así quevemos como el número de dosis comercializa-das durante este primer trimestre manifestaronun aumento del 77% en relación al mismoperíodo de 2002. De enero a septiembre de es-te año se comercializó una cantidad 70% mayora la de 2002; mientras que se estima que el cre-cimiento total del mercado en relación a 2002será de un 40% - siempre hablando en términosde unidades. Estos crecimientos no se repitenen absoluto en términos de dinero.

Reacción del veterinarioLas reacciones del veterinario ante este nuevo

Noticias breves

Productores agropecuarios bonaerenses se reu-nieron a fin de debatir el presente y las perspecti-vas del sistema cooperativo. El 2 de abril se reali-

zará el Congreso Argentino de la Cooperación quetendrá lugar, conjuntamente con la Confederaciónde Cooperativas Urbanas (COOPERAR).

CONINAGRO - Reuniones

Como ya es costumbre, la distribución de la cuo-ta Hilton ha vuelto a desatar una fuerte polémi-ca pública entre la Secretaría de Agricultura y elConsorcio ABC, que agrupa a varios de los fri-goríficos más grandes del país. Pocos días des-

pués de que el gobierno distribuyera el cupo deexportaciones cárnicas más caro del país, el ABCse presentó ante la Secretaría con el fin de poderimpugnar la resolución respectiva e interponerun recurso de reconsideración.

Cuota Hilton - Sigue la polémica

Un total de US$ 160.000 del Banco de Recons-trucción y Fomento, que depende del BancoMundial, se destinarán a la compra de vehícu-los y equipamiento para la lucha contra la afto-sa en la llamada "zona caliente" del norte ar-gentino, en el área de frontera, como parte de

las acciones del SENASA para mantener la re-gión libre de la enfermedad. Al mismo tiempose dispuso librar el movimiento de haciendaque estaba prohibido desde la aparición del fo-co del mal en Tartagal, ciudad en la que se man-tendrá la medida.

Banco mundial - Recursos contra la fiebre aftosa

La certificación de exportaciones de carnesfrescas ovinas entre enero y octubre de 2003sumó 4.309 toneladas por un valor de US$8.047.000 dólares superando los envíos de to-do 2002 que alcanzaron a 1.614 toneladas porun valor de US$ 2.641.000. Los principales des-tinos hacia los que se certificaron exportacio-nes del producto en los primeros diez meses de

2003, fueron España, 2.154 toneladas por US$4.348.000 y Gran Bretaña, con 1.327 toneladaspor US$ 2.241.000.Entre los principales cortes enviados al exteriorfiguran carcazas, 3.260 toneladas; cuartos tra-seros, 221 toneladas; cuartos delanteros, 160toneladas; carne sin hueso, 156 toneladas y pa-ta o muslo, 149 toneladas.

Carnes frescas ovinas - Exportaciones por másde US$ 8 millones

La empresa argentina se encuentra llevando a caboen todo el país la campaña de vacunación antiafto-sa correspondiente al segundo semestre de 2003,entregándole a los productores ganaderos el 100%de las dosis necesarias para inmunizar la totalidaddel rodeo vacuno. Incluso en algunas regiones la

vacunación se ha completado rápida y exitosamen-te gracias al trabajo conjunto de productores, vete-rinarios y funcionarios, como es el caso de los de-partamentos de Castellanos y Las Colinas de laprovincia de Santa Fe, donde Biogénesis ha distri-buido más de 1.250.000 dosis para esta etapa.

Biogénesis - Sexta campaña de vacunaciónantiaftosa

Durante el transcurso del pasado mes de octu-bre, Bedson S.A. realizó una serie de importan-tes modificaciones en su planta farmacéuticade Pilar. Efectuó cambios edilicios en las nue-vas "Salas de mezcla de sólidos"; las mismasestán construidas bajo el cumplimiento de lasnormas GMP (Good Manufacturing Practice).Las mismas cuentan con provisión de aire fil-trado y acondicionado con control de humedad

ambiente; extracción de aire hacia el exteriorcon filtros absolutos; exclusas de acceso (doblepuerta), con vestuarios; revestimientos de pare-des y pisos con ABS y cielorraso sanitario. A-demás de esto, se incorporó al equipo de traba-jo de la empresa el Dr. Alberto Gabriel McLoughlin, como gerente de promoción técnicacon principal foco de acción en los países de laRegión Andina y el Cono Sur.

El Dr. Hernan Rojas Olavarría, Jefe del Depar-tamento de Protección Pecuaria, Servicio Agrí-cola y Ganadero (SAG), Ministerio de Agricul-tura, Chile, informó a la OIE que a partir desdeel pasado 28 de octubre 2003 se está desarro-

llando un simulacro de Encefalopatía Espongi-forme Bovina (EEB), a partir de dos muestrasde cerebro de bovinos del programa de vigi-lancia de EEB obtenidas en centros de faena-miento autorizados.

Bedson S.A. - Inauguración

Encefalopatía Espongiforme Bovina - Ensayos

17 Alfa-Trembolona, RIVM EU/CRL 57, Hoeschst-Roussel o similar (metabolito de beta-Trembolona).17 Alfa- Nortestosterona EU/CRL 56 .B Trembolona d2 - RIVM EU/CRL 59.1-Amino-Hydantoína.Clorhidrato (AHD), marca Sigma o similar - Metabolito de Nitrofurartoina.3-Amino-2-Oxazolidinona (AOZ), marca Sigma o similar - Metabolito de Furazolidona.5-Metil Morfolin-3-Amino-5-Oxazolidinona (AMOZ), marca Sigma o similar - Metabolito de Furaltadona.Acetopromacina Maleato, marca Sigma A 6908.Acido nalidixico (sal sodica) Sigma N- 4382.Acido pipemidico Sigma P 7903.Albendazol 2-amino sulfona Dr. Ehrenstorfer, marca Riedel de Haën, BGVV cat. 143 o similar (metabolito de Albendazol)Alfa Zearalanol pureza mín. 97%, marca Sigma Z 0292 (metabolito Zeranol).Alfa Zearalenol pureza mín. 97%, marca Sigma Z 0166 (micotoxina, Zeranol).Amitraz, marca Riedel de Haën cat. 45323.Amoxilina trihidrato potencia certificada Sigma A-8523.Ampicilina thihidrato potencia certificada Sigma A-6140.Azaperol marca Sigma, Riedel de Haën o similar.Azaperona marca Sigma, Riedel de Haën o similar.Beta Zearalanol pureza mín. 95%, marca Sigma Z 0417 (metabolito Zeranol).Beta Zearalenol pureza mín. 97%, marca Sigma Z2000 (micotoxina, Zeranol).Cialotrina droga pura, marca Riedel de Haën 34325.Ciflutrina droga pura, marca Riedel de Haën 45410.Cipermetrina (Isómeros) droga, marca Pura Riedel de Haën 36128.Ciprofloxacina (Discos de sensibilidad) DIFCO 60 27- 90-7.Clembuterol pureza mín. 95%, marca Sigma C5423.Clembuterol d-6 RIVM CEC/MAT 08.Set p/ Clembuterol en Hígado bovino. BCR-648 / BCR-649.Clorpromacina Clorhidrato marca Sigma C 8138.Clortetraciclina Clorhidrato pureza 80%, marca Sigma C4881.Cloxacilina potencia certificada Sigma C-9393.Colistina metano sulfonato de 10.000.000 U Sigma C1511.Cyromacina pureza mín. 99.9%, marca Riedel de Haën 45414.D - Cicloserina Sigma C 3909.Deltametrina droga pura, marca Riedel de Haën 45423.Doramectina pureza mín. 91% marca Pfizer.Eritromicina potencia certificada Sigma E-6376.Estreptomicina sulfato potencia certificada Sigma S-6501.Fenilbutazona marca Sigma P 8386.Fenvalerato droga pura, marca Riedel de Haën 45495.Flucitrinato droga pura, Dr. Ehrenstorfer 70124-77-5.Fluvalinato marca Dr. Ehrenstorfer cat. C 13870000 o similar.Furaltadona Clorhidrato marca Sigma F 9255.Furazolidona marca Sigma F 9505.Gentamicina sulfato potencia certificada Sigma G-3632.Levamisol Clorhidrato marca Riedel de Haën 46943.Maduramicina marca BGVV cat. 390 o similar.Mebendazol marca Sigma M2523 (Standard interno para Bencimidazoles).Monensina pureza mínima 90 % marca Sigma M 5273.Moxidectina, pureza mín. 98.4% BGVV Nº 354 o similar.Narasina pureza 97 5 marca Sigma N 1271.Neomicina sulfato potencia certificada Sigma N - 1876.Nicarbacina droga pura, marca Sigma N 3905.Nitrofurantoína, marca Sigma N 7878.Nitrofurazona marca Sigma N 9009.Novobiocina sódica potencia certificada Sigma N-1628.Oxfendazol droga pura, marca Riedel de Haën, BGVV cat.114 o similar.Oxfendazol Sulfona droga pura, marca Riedel de Haën, BGVV cat.52 o similar (metabolito Oxfendazol).Oxitetraciclina dihidrato, marca Sigma O 4636,

Set p/ Oxitetraciclina en Leche en Polvo. BCR -492 / BCR-493.Penicilina G X 25.000.000 UI Potencia certificada Sigma P 8721.Permetrina (Isómero Cis) Solución 10 ng/µl en ciclohexano Riedel de Haën 36892 o sólido.Permetrina (Isómero Trans) Solución 10 ng/µl Riedel de Haën 36893 o sólido.Salinomicina marca Sigma S 4526 o Riedel de Haën 46729.Semicarbazida (SEM) Clorhidrato marca Sigma S 220-1 - Metabolito de Nitrofurazona.Sulfadiazina pureza mín. 99%, marca Sigma S8626.Sulfadimetoxina, marca Sigma S7007.Sulfamerazina.Sulfametazina pureza mín. 99%, marca Sigma S6256.Sulfametizol, marca Sigma S5632.Sulfapiridina pureza mínima 99%, marca Sigma S 6252.Sulfaquinoxalina pureza mín. 95%, marca Sigma S7382.Sulfatiazol, marca Sigma S9876.Sulfametoxipiridacina, marca Sigma S7257.Sulfisoxasol pureza mín. 99%, marca Sigma S6377.Tetraciclina Clorhidrato, marca Sigma T 3383.Tilosina Tartrato, marca Sigma T6134.Triclabendazol BGVV Nº 79.Triclabenzadol Sulfona, marca Sigma - Aldrich o similar (metabolito Triclabendazol).Trimetroprima lactato Sigma T7883.Vancomicina potencia certificada Sigma V2002 .Verde de Leucomalaquita marca Sigma 12566-0 (Metabolito de Verde de Malaquita).Verde de Malaquita Clorhidrato marca Sigma 9636.Xilacina pureza 99%, marca Sigma X 1126.

6 ampollas6 ampollas6 ampollas250 mg250 mg250 mg1 g5 g10 g250 mg25 mg20 mg250 mg5 g5 g1 g1 g10 mg20 mg1 g1 g1 g25 g250 mg6 ampollas2 Vial x 10g.5 g2 x 5g5 gEnvase250 mg10 g1 g1 g25 g2 x 5g25 g1 g1 g250 mg25 g10 g10 g1 g250 mg25 g5 g250 mg50 mg25 g100 g10 g100 g5 g250 mg250 mg2 x 10 g

2 Vial x 10 ml.Envase250 mg250 mg100 mg5 g25 g25 g50 g2 x 25g25 g25 g25 g100 g25 g25 g2 x 25g2 x 5g250 mg250 mg5 g5 g25 g25 g10 mg

DETALLE CantidadDETALLE Cantidad

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Solicitud de la DILACOT Atento a la necesidad de dar cumplimiento a la Resolución RS154 /02, mediante la cual se establece una norma específica parala provisión de los estándares de referencia de los marcadores de

residuos de drogas veterinarias y otra para los productosanabolizantes hormonales, la Dirección convocó a una reunióncon los directores técnicos de la empresas.

SENASA

ProveedoresRIVM European Union Reference Laboratory. P.O. Box 1, NL 3720 BA Bilthoven, The Netherlands.Tel: +31 302742613, Fax: +31 302744403.RADIAN INTERNATIONAL P.O. Box 201088. Austin Texas 78720-1088. Tel: (800) 848-7837.HOESCHT-ROUSSEL Agri-Vet Rhingaustrasse 190, D-6503, Wiesbadm.Tel: 49-611-9627887, Fax: 49-611-9629832. e-Mail: [email protected] Midwestern Lab. Standards Repository P.O. Box 5080 St. Louis MO 63115. Attn. Carolyn Henry, Clc.EU Reference Laboratory for Residues of Veterinary Drugs. BgVV Diedersdorfer Weg 1 D-12277 Berlin.At. Dra. Petra Gowik Fax: 49 1888 412-2955 e-mail: [email protected]. EHRENSTORFER Gm bH Bgm.-Schlosser-Str. 6 A (86199) Augsburg. Fed. Rep. Of Germany.Tel: +49 821 906080 Fax +49 821 9060888. Mail: [email protected] 3050 Spruce Street, St. Louis, MO 63103, USA. Tel: (1-314) 301-2084 At. Dra. Petra Gowik Fax: 49 1888 412-2955 e-mail: [email protected] Fax: (1-314) 625-0000 e-Mail: [email protected] de Argentina Av. Pueyrredón 2446/50 5º B (1119) Cap. Fed. Tel. 4807-0321 Fax: 4807-0346. e-Mail: [email protected] Química Argentina S.A.I.C. Artilleros 2436 (1428) Bs. As. Cap. Fed. TEL. 4787-8100,FAX 4783-7369. Mail: [email protected] Sarmiento 1803 (1646) San Fernando - Bs. As. TEL 4746-9200 Fax: 4746-2637.ICN Teodoro Vilardebo 2855-65 (1417) Cap. Fed. Tel/Fax 4502-7788.PIERCE Charlone 144 Tel 4555-0010 Fax 4553-3331.STERALOIDS INC PO BOX 689 NEWPORT, RI 02840-0600 USA emaill. [email protected] National Analytical Reference Laboratory PO BOX 385 Pymble NW S 2073 Australia.Tel::+61 2 9449 0111 Facsmile:+61 2 9983 1398. E-mail: [email protected] Web:www.agal.gov.au.IRMM Institute for Reference Materials and Measurements. Retieseweg, B/2440 Geel, Belgium Tel:+32-(0)14-571705 FAX: +32-(0)14-590 406 emai: [email protected] Web: www.irmm.jrc.be/ m.r.m.html

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Los que describimos a continuación son los distintos proveedoresde las drogas anteriormente mencionadas.

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Gracias a la colaboración de las distintas coordinaciones delSENASA es que les podemos brindar a continuación los distintosalimentos aprobados últimamente.

Fecha Producto Firma

Fecha Producto Firma

Bolifor FA 3000 S (Provicid).Bolifor AM 5100 .Pedigree Junior Trocitos de carne a la salsa.Champ cachorros.Champ carne y vegetales.Feed Lot.Concentrado Engorde Maíz.Vaca Lechera 16%.Smug.Ciervos Cornamenta.Bocatto de Aliba Sabor Pescado.Rumiantes.Equino Training.Parrilleros Terminador.Parrillero Iniciador BB.Ternero Precoz.Inmunoalfa.Power Evolution E.Power Evolution P.Energy Can.Rocco-M6.Pasta de Huevo.Weende 171.Terneros 90.HF-14 Ingrediente Saborizante Hígado.Aurinil K - Terneros Lactoreemplazante.Vaca Lechera 16%.Aromatizante Miel (Polvo).Aromatizante Frutas Rojas (Polvo).Endulzante (Polvo).Microvit B3 Promix Niacin.Balanced Vital Can.Vital Cat Balanced.Vital Can Perros Adultos.Vital Junior Balanced Cachorros.Micofix Select 30.Petting Adultos - Sabor Pollo.Petting Cachorros - Sabor Pollo.Petting Gatos - Sabor Pollo.Phyzyme XP 5000 L.AEDH 95 Suplemento para perros y gatos.Breeding Up Balance.Complemix Caninos.Bebifud - Aliemnto completos para gatos - Carne de pollo

LAB. FIRST ARGENTINA S.A.SAGEMA S.A.SAGEMA S.A.SAGEMA S.A.SAGEMA S.A.SAGEMA S.A.SAGEMA S.A.SAGEMA S.A.SAGEMA S.A.SAGEMA S.A.DROAR S.R.L.ELIAS ROBERTO ANIBALELIAS ROBERTO ANIBALELIAS ROBERTO ANIBALELIAS ROBERTO ANIBALROYAL CANIN ARG. S.A.ROYAL CANIN ARG. S.A.GENTE DE LA PAMPA S.A.GENTE DE LA PAMPA S.A.GENTE DE LA PAMPA S.A.GENTE DE LA PAMPA S.A.GENTE DE LA PAMPA S.A.GENTE DE LA PAMPA S.A.GENTE DE LA PAMPA S.A.MASTERFOODS ARG. LTDA. / exclusivo export.MASTERFOODS ARG. LTDA. / exclusivo export.MASTERFOODS ARG. LTDA. / exclusivo export.GLOBAL BUSSINES S.A.GLOBAL BUSSINES S.A.GLOBAL BUSSINES S.A.DEGUSSA ARG. S.A.DEGUSSA ARG. S.A.DEGUSSA ARG. S.A.ARGENT-EXPORT S.A.ARGENT-EXPORT S.A.ARGENT-EXPORT S.A.ARGENT-EXPORT S.A.

26/09/200326/09/200326/09/200326/09/200326/09/200306/10/200306/10/200306/10/200306/10/200306/10/200306/10/200306/10/200306/10/200306/10/200306/10/200306/10/200309/10/200316/10/200316/10/200316/10/200316/10/200316/10/200314/10/200320/10/200320/10/200320/10/200320/10/200320/10/200320/10/200320/10/200320/10/200320/10/200320/10/200320/10/200320/10/200321/10/200321/10/200321/10/200321/10/200331/10/200331/10/200331/10/200331/10/200331/10/2003

ARGENT-EXPORT S.A.ARGENT-EXPORT S.A.MASTERFOODS ARG. LTDA.MASTERFOODS ARG. LTDA.MASTERFOODS ARG. LTDA.SOMAR LAB S.R.L.SOMAR LAB S.R.L.SOMAR LAB S.R.L.ALIBA S.A.ALIBA S.A.ALIBA S.A.AGROSERVICIOS HUMBOLDT S.A.AGROSERVICIOS HUMBOLDT S.A.JUNARSA.S.A.JUNARSA.S.A.JUNARSA.S.A.LAB. FIRST ARGENTINA S.A.FOOD GREEN S.A.FOOD GREEN S.A.RAYCOL S.A.RAYCOL S.A.GENERAL FEED S.A.LAB. WEENDE S.R.L.TASSARO, FORTUNATOPRODUCTOS LEYDI de PANZA HNOS.ALIMENTAL S.A.COOP. AGRIC. UNIÓN REGIONALGRISBILL S.A.GRISBILL S.A.GRISBILL S.A.INMOBAL NUTRER S.A.VITAL SOJA S.A.VITAL SOJA S.A.VITAL SOJA S.A.VITAL SOJA S.A.PRODUCTOS QUÍMICOS MAGIARASOCIACIÓN DE COOPERATIVAS ARGENTINASASOCIACIÓN DE COOPERATIVAS ARGENTINASASOCIACIÓN DE COOPERATIVAS ARGENTINASDANISCO ARGENTINA S.A.LAB. FIRST ARGENTINA S.A.GLOBAL BUSSINES S.A.ALIMENTAL S.A.NIGRO GABRIELA FERNANDA

Sustituto Lácteo.Bacan Plus Rendidor.Bacan Carne.Bacan Pescado.Match Premium carne con cereales.Match Premium Pollo con arroz.Bacan Cachorros Carne.Bacan Plus Rendidor Cachorros.Match Premium Pescado.Match Premium Junior con leche.Preiniciador BB Droar.Corrector Mineral Para Legumbres, Alfalfas y Treboles.Mineral Equinos.Mineral Azufrado.Mineral Cobre.Royal Canin Size Health Nutrition G-Shepherd 24".Royal Canin Size Health Nutrition Labrador Retriever 30"Doble E-Argos cachorros.Parrillero Terminador.Parrillero Iniciador.Novillo 12%.Vaca Lechera 16%.Cerdo TerminadorLechon Iniciador.CF.Nuggets P.c.Nuggets C.a.Breeding Up Twister.Breeding Up Leyenda.Breeding Up Nueva Generación.C.C. 50.C.C. 75.C.C. 60.Bolifor AS 2500 L.Xtract.Bolifor AM 5100 S.Bolifor AS 2500 S.

01/09/200303/09/200303/09/200303/09/200303/09/200303/09/200303/09/200303/09/200303/09/200303/09/200303/09/200315/09/200315/09/200315/09/200315/09/200315/09/200315/09/200316/09/200316/09/200316/09/200316/09/200316/09/200316/09/200316/09/200325/09/200325/09/200325/09/200325/09/200325/09/200325/09/200326/09/200326/09/200326/09/200326/09/200326/09/200326/09/200326/09/2003

| Internacional

En el transcurso de los primeros días de no-viembre una delegación norteamericanaauditó el sistema de inspección de carnesde la República Argentina. El Servicio de

higiene en inspección de alimentos, dependientede la Secretaría de Agricultura de los Estados U-nidos (USDA), realizó una positiva evaluaciónpreliminar de la auditoria al sistema de inspec-ción de carnes de nuestro país.La misión inspeccionó los 24 establecimientos ha-bilitados para exportar a Estados Unidos y los la-boratorios que realizan los análisis de residuos delos productos que tienen por destino a ese país. El jefe de la delegación estadounidense GaryStefan expresó su reconocimiento al "enormeesfuerzo que ha efectuado el SENASA desde laúltima visita" a la vez que afirmó que "losmiembros de este equipo nos vamos con una i-magen muy positiva de la estructura que tiene elente sanitario para preservar la inocuidad de losalimentos, los felicito y les agradezco mucho sutrabajo, que será transmitido a Washington".Asimismo, durante la evaluación preliminar, la de-legación manifestó su conformidad tanto en rela-ción al sistema de bienestar animal que se aplica enlas plantas inspeccionadas como a los procedi-mientos de análisis del laboratorio central del SE-NASA y de los seis laboratorios de la red visitados.Además, la misión destacó que tanto el programade residuos de Argentina como el cumplimientode la normativa para escherichia coli, salmonellay listeria monositógenes, "se están desarrollandoy cumpliendo sin inconvenientes". Finalmente, los inspectores indicaron que enpoco tiempo más se conocerá el resultado de laauditoría que incluirá la decisión de Estados U-nidos en relación al prelisting que, cabe recor-dar, se encontraba suspendido hasta el desarro-llo de esta visita.Recordemos que el SENASA recibió la confir-mación de la agencia que se encarga de la sani-dad animal -el APHIS- que en los primeros díasde diciembre llegará a la Argentina una delega-

ción americano-canadiense para el reconoci-miento de la Patagónia como zona libre de afto-sa sin vacunación.El SENASA con representantes de la UEEn el marco de la estrategia instrumentada paralograr que la Unión Europea revea la restriccióna las importaciones de carnes frescas de las pro-vincias de Chaco, Jujuy, Salta y Formosa, las au-toridades del organismo sanitario nacional sereunieron con los consejeros agrícolas de las em-bajadas de los países que integran la UE y fun-cionarios del bloque en la República Argentina.Durante el encuentro, las autoridades del entesolicitaron a los representantes europeos ennuestro país que gestionen ante sus gobiernosque el Comité Veterinario Permanente (CVP) dela Cadena Alimentaria y de Sanidad Animal dela UE tratara la revisión de su decisión, tal co-mo se había conversado en Bruselas durante unencuentro realizado entre Amaya, el subsecreta-rio de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimen-tos, Claudio Sabsay, y el equipo técnico de Ale-jandro Checchi Lang, director de la Oficina Ede la DG-SANCO, a mediados de octubre.Durante el encuentro, técnicos del organismosanitario brindaron un completo informe y res-pondieron preguntas de los representantes euro-peos sobre la situación sanitaria en la Argentina,ratificando que, actualmente, no hay aftosa nisospechas de ésta en nuestro país.

Positiva reuniónHace ya un mes, representantes argentinos tra-taron en Asunción del Paraguay asuntos de in-terés bilateral en sanidad animal y vegetal. Allíse acordó armonizar estrategias comunes entreambos países en materia de sanidad animal yvegetal entre ambas naciones. De la reunión bilateral, realizada en la AsociaciónRural del país vecino, participaron el presidente yvicepresidente del SENASA, Jorge Amaya y Car-los Casamiquela, respectivamente, Gerardo Bo-gado, viceministro de Ganadería de Paraguay;

Dr. Jorge Amaya.

SENASA

de distintos países. A continuación, detallamos las positivasrepercusiones de cada una de ellas.

Durante los últimos meses, directivos del organismo sanitarioargentino mantuvieron importantes reuniones con representantes

Repercusiones en el mundo

junto a representantes de las áreas de sanidad ani-mal y vegetal de Paraguay; así como tambiénmiembros de la Asociación Rural del Paraguay,de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) yde la Confederación de Asociaciones Rurales deBuenos Aires y La Pampa (Carbap).En la oportunidad se analizaron las medidaspreventivas y de control adoptadas tras la apari-ción de fiebre aftosa en la localidad de PozoHondo, Paraguay Tartagal, en Salta; la comer-cialización de animales y productos de origen a-nimal y la normativa sobre Encefalopatía Es-pongiforme Bovina (EEB).

Se coincidió en establecer un programa de visi-tas técnicas entre ambos servicios sanitarios conel fin de estar actualizados sobre las metodo-logías de trabajo aplicadas y la armonización delas medidas sanitarias.Asimismo se analizó la situación del Picudo delalgodonero, acordándose realizar un plan conactividades trimestrales y conformar una coor-dinación binacional para efectuar el seguimien-to de las tareas establecidas y su modificaciónen caso de ser necesario.

Fuente: Oficina de prensa del SENASA.

INTA

Acreditación de laboratorios de ensayo

como servicio a terceros. Dentro de las muchas disciplinas que abarcanpueden mencionarse las que tienen que ver conbrucelosis, tuberculosis, virología, hemoparási-tos, toxicología veterinaria, enfermedades vené-reas, histopatología, parasitología, bacterio-logía, morfofisiopatología, serología,anabólicos, vacunas, mastitis, leucosis, bioquí-mica clínica, epidemiología, calidad de lanas,fibras textiles, calidad de forrajes, alimentos ba-lanceados, calidad de leche fresca y en polvo,nutrición aviar, nutrición animal, calidad y tec-nología de carnes, etc.

¿Qué tan lejos se encuentran estos laboratoriosde lograr las acreditaciones internacionales co-rrespondientes? Muchos de los laboratorios pertenecen a la reddel SENASA y se hallan habilitados por el mis-mo; otros tienen certificaciones específicas pa-ra determinadas disciplinas.Durante el transcurso de estos últimos meses elINTA, a través de la gerencia de gestión de lacalidad institucional de la Dirección nacional a-sistente de operaciones, está trabajando en laNorma ISO 17025, a fin de poder acreditar loslaboratorios de ensayo con las ya nombradasnormas internacionales.¿Qué hace falta para ello? Cumplir con los requisitos estipulados; tarea enla que varios laboratorios se hallan abocados ypara lo que el INTA ha organizado talleres es-pecíficos en la citada norma, a fin de contar conreferentes en los 12 Institutos de los centros de

investigación y en las 45 estaciones experimen-tales de todo el país. Asimismo, se está trabajando para la formaciónde auditores internos y para contar con especia-listas que puedan realizar asistencias técnicasen otras instituciones públicas o privadas.

¿En cuánto tiempo más cree que esto se logrará?El INTA cuenta ya con laboratorios prontos a a-creditar sus ensayos y otros que están con un es-tado de avance importante. En el transcurso delaño próximo seguramente contaremos con losprimeros laboratorios acreditados.

El INTA posee 190 laboratorios de ensayoque cubren casi todas las disciplinas agro-pecuarias -patología vegetal, salud animal,

biotecnología, poscosecha de frutas y hortali-zas, entre otras- habilitados por el SENASA o elINASE, o certificados por algunas organizacio-nes internacionales. Pese a ello, es necesario avanzar hacia la acre-ditación internacional conforme a la Norma I-SO 17025, para lo cual se evalúan los laborato-rios, la infraestructura y su equipamiento. Esto permitirá proveer informes de ensayos delaboratorios de referencia INTA con acredita-ción ISO a los usuarios, en una vasta gama deinsumos y productos. Por ejemplo determina-ciones de características en aceite de oliva, la-nas finas, suelos, seguridad en maquinaria agrí-cola, calidad de granos, contenido de OGM,entre otros.

MOTIVAR: ¿Cuántos son aproximadamente loslaboratorios de ensayo que se ocupan de la sa-lud animal nacional? Graciela Putruele: En primer lugar le aclaroque mi respuesta está sujeta a los estableci-mientos pertenecientes al INTA, el cual cuentacon 30 laboratorios de salud animal especializa-dos, distribuidos en los 12 centros regionales yen los centros de investigación de Castelar.

¿Cuál es específicamente la función de estasinstituciones nacionales? Estos laboratorios realizan ensayos para las ac-tividades de investigación propias del INTA y

La Dra. Graciela Putruele, integrante del equipo de gerenciade la calidad institucional del INTA, le comentó a MOTIVAR la

actualidad de los distintos laboratorios de ensayo instaladosen todo el país.

foto: archivo MOTIVAR

que esté a mi alcance. En mi lugar quedará unprofesional mexicano, el Dr. Omar Flores,quien fuera presidente del servicio sanitario deaquel país. No importa quien esté al frente, losignificativo es que la oficina permanece en elpaís, con la posibilidad de vincularse estrecha-mente tanto con los profesionales, como con lostécnicos nacionales.

Varios | página 13

El Dr. Emilio Gimeno dejará su cargo a manos del Dr. Omar Flores.

Mucho fue lo que se habló luego queel ex delegado argentino y ex presi-dente del SENASA, Dr. BernardoCané, manifestara en la 71° Sesión

General de la OIE que aceptaba la posibilidaddel traslado de la RR de las Américas a Panamá. Sin embargo, con la llegada del Dr. Amaya alente sanitario la situación fue cambiando derumbo, a tal punto que ya se ha confirmado lapermanencia de la oficina regional en la Repú-blica Argentina.Con respecto a este tema, MOTIVAR tuvo laposibilidad de consultar al Dr. Emilio Gimeno,quien se mostró realmente muy satisfecho y or-gulloso por la decisión tomada.

MOTIVAR: ¿Cuáles fueron los pasos que se si-guieron para lograr este objetivo? Emilio Gimeno: Durante el transcurso del pasa-do mes de octubre se concretó lo que veníamosesperando desde hacía ya cuatro o cinco meses:revertir la decisión de la Comisión de las Amé-ricas de la OIE de trasladar su oficina regionaldesde la República Argentina hacia Panamá. Esta situación se había producido por una moti-vación negativa de la anterior administracióndel SENASA, pero con el cambio de autorida-des se replanteó la situación del país - sobre to-do en lo que refleja la opinión pública de los la-boratorios, productores, entidades gremiales y

profesionales - y se realizó una presentación an-te la OIE en donde se señalaban estos cambiosde intereses. Si bien esto fue muy bien recibido por las auto-ridades del organismo, la decisión final estuvotambién influenciada por la cierta desprolijidadcon que se manejó Panamá, país que no cum-plió con las pautas establecidas en el tiempo yla forma que debía hacerlo; provocando una si-tuación muy poco seria. Sin dudas este factor posibilitó que la sede nofuera trasladada.

¿Influyó en esta situación el apoyo que recibiónuestro país en la última edición del CAMEVETpor parte de las distintas delegaciones que loconforman?Si, claro. Pero no sólo ellos nos apoyaron, sinotambién una gran cantidad de otros países quese manifestaron a favor de la Argentina.

¿Cuál fue la importancia que tuvieron las ac-ciones llevadas adelante por la Secretaría de A-gricultura y CAPROVE?Sin dudas fueron fundamentales. El Lic. Cam-pos realizó y envió a la OIE una nota donde sehacía un fuerte hincapié en el deseo del paísen mantener la oficina regional. Además deesto, CAPROVE llevó adelante las accionescorrespondientes a fin de concientizar respec-

to de la importancia de lo que el país estabaperdiendo. Fue muy importante el apoyo detodos los sectores.

¿Cuáles serán de aquí en más las funciones queusted desarrollará en la RR?A fin de año se termina mi contrato. Me jubilo,pero seguramente seguiré ayudando con todo lo

OIE para las Américas

Luego de una importante acción tanto de las autoridades de laSecretaría de Agricultura, como del SENASA y CAPROVE, se logróque la RR de la OIE para las Américas permanezca en nuestro país.

Representación Regional en Argentina

Seminario Nacional

Durante el pasado mes de noviembre se desarrolló en Azul unSeminario Nacional sobre Identificación y Trazabilidad Ganadera. El

Identificación y trazabilidad

página 14 | Eventos

Con la presencia de más de 20 reconoci-dos disertantes, la ciudad de Azul fueanfitriona del Seminario Nacional sobreIdentificación y Trazabilidad Ganadera.

En el evento estuvieron presentes una gran can-tidad de autoridades, ya sea del SENASA, co-mo de las distintas entidades rurales del país yde CAPROVE. Además, de las charlas partici-paron productores, profesionales y estudiantesde veterinaria.Entre los principales aspectos que podemos des-tacar se encuentra la opinión de Fabián Rodrí-guez del Pilar, representante de Carbap, quienmanifestó que a la hora de tocar estos temas, losproductores deben partir de dos premisas biensencillas. "En primer lugar, debemos lograr queel sistema de trazabilidad o de identificaciónque se emplee sea voluntario, que no sea obliga-torio ingresar en él. Y por otra parte, que la i-dentificación que se realice en esos campos, seaindividual. Algunas de las conclusiones a las quearriban quienes realizan inspecciones desde elexterior comentan que en determinadas oportu-nidades se repiten animales o se producen coin-cidencias entre algunos cortes. Sabemos que elnuestro no es un sistema perfecto, pero podemosy debemos mejorarlo". Todos los temas tratados en el Seminario apunta-ron fundamentalmente a que las exigencias conlas que deben cumplir nuestro país son grandesdebido a que se trata de un mercado muy com-petitivo, pero también destacaron que la Argenti-na se comprometió a cumplir, y debe hacerlo.Si bien se realizaron algunas exposiciones res-pecto de la calidad de los productos veterinarios(las cuales estuvieron a cargo de representantesde la cámara de este sector), durante este even-to se hizo mucho hincapié en el análisis de losdistintos sistemas de trazabilidad posibles.El Ing. Daniel Musi, asesor de la Sociedad RuralArgentina (encargado de comentar la "Evolucióny la situación actual de la trazabilidad en Argen-tina") resaltó que el debate sobre estos sistemasno es nuevo, puesto que en nuestro país existendiferentes proyectos de ley desde 1996. Es conveniente aclarar que la gran mayoría delos disertantes se refirieron a los distintos com-ponentes que hacen a la legislación vigente encuanto a trazabilidad, los cuales afectan los in-tereses tanto de los productores ganaderos na-cionales, como de todos los eslabones de la ca-dena productiva involucrada. "Cuando hablamos de trazabilidad citamos estastres frases: calidad reconocida, reacción rápidaante crisis emergentes, determinación de respon-

sabilidades. Pero en realidad olvidamos que cuan-do de trazabilidad se trata nos referimos a las exi-gencias específicas del mercado común europeo;todo apunta a ello", comentó el Ing. Musi. Además, el representante de la SRA explicó queel principal valor de estos sistemas es garantizarque el producto sea realmente lo que dice ser;"hemos perdido el foco al entender la trazabilidadcomo una mera herramienta competitiva, asocia-da a estrategias de calidad. Está claro que la iden-tificación no es sinónimo de calidad, pero si es elpunto de partida de la misma", concluyó.

Situación actual en ArgentinaExisten una gran cantidad de resoluciones quelos productores nacionales deben cumplir si de-sean exportar sus productos hacia la Unión Eu-ropea. En ellas se determina la inscripción tanto

en el RENSPA, como en el registro de proveedo-res de hacienda para la faena de la UE. Pero a-demás de ello, durante los últimos dos años se haido construyendo un andamiaje de resoluciones,a fin de hacer factible la implementación del sis-tema. La 1912 incorpora por primera vez la de-claración jurada de los criadores hacia los inver-nadores. Es decir, ya no es suficiente que estosúltimos declaren el no uso de anabólicos, sinoque también deben hacerlo los criadores. Por o-tra parte, las Res. 115 incluye en la conversaciónal certificado de predespacho, la caravana de co-la y el registro en el establecimiento.Durante el transcurso de este 2003 entraron en vi-gencia la Res. 15, a través de la cual se imple-mentan las caravanas prenumeradas provistas porlos productores, y su complementaria, la 391/03. "Tenemos un sistema viejo que no funciona y

vamos montando distintas exigencias una arri-ba de la otra, como si fueran parches. Las reso-luciones son necesarias, pero fueron tomadassin la participación del sector privado", co-mentó el Ing. Musi.

Fantasmas del sistema En los últimos tiempos, los productores ganade-ros han discutido en relación a algunos aspectos,lo cual los fue alejando de su objetivo fundamen-tal. En primer lugar surgió el debate por la utili-zación del chip o la caravana, situación que sedio por finalizada gracias la epidemia de aftosa.Pero además existe otro contra punto dado por laidentificación del lote de faena Vs. el corte. Esdecir, han surgido algunos problemas que des-viaron la atención del verdadero punto central,esto está tratando de ser revertido.

Exigencias europeas

Durante el evento, el Ing. HugoHays, representante de Eurep GAP,se explayó respecto de cuáles sonlas exigencias de los supermerca-dos europeos. Antes de comenzar con estetema, es conveniente explicarque la Eurep GAP es una asocia-ción de supermercados, ubica-dos en Europa pero que no tienen relación con la UE. Es un empren-dimiento privado y voluntario, a través del cual los supermercadosnegocian con sus proveedores."Las exigencias que mantenemos pueden encontrase dentro de nues-tro protocolo, el cual puede ser utilizado por el ganadero, allí podráapreciar punto por punto los pasos que debe ir siguiendo. En cuantoa los requisitos relacionados con la medicina veterinario debemosdestacar que existen tres niveles de exigencias. Lo más significativoen ellos es la prohibición del uso de cualquier tipo de anabólico",concluyó Hays.

evento estuvo organizado, entre otros, por la Sociedad Rural y elColegio de Veterinarios de la misma ciudad.

Ing. Daniel Musi, asesor de la Sociedad Rural Argentina. Fabián Roríguez del Pilar, representante de Carbap.

Centro de negocios del campo

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Presentación oficial

En el acto estuvieron presentes el goberna-dor de Buenos Aires, Felipe Solá y el se-cretario de Agricultura, Miguel Campos,entre otras autoridades nacionales y pro-

vinciales, y representantes de embajadas y agre-gados comerciales de diferentes países. Durante el evento, Campos resaltó el papel cen-tral del sector en el desarrollo de la economíanacional; mientras que Solá fue reconocido porhaber aprobado durante su gestión como secre-tario de Agricultura la introducción de la sojatransgénica, que impulsó la actual "revolucióntecnológica".Por su parte, el presidente de Ferias y Exposicio-nes Argentinas, Saturnino Herrero Mitjans des-tacó que "la Argentina más que ser el granero delmundo, tiene que ser su boutique, agregando másy más valor a nuestra producción primaria. Cadavez que lo hacemos estamos creando y exportan-do trabajo argentino. Hoy como nunca, es nece-sario crear trabajo para toda nuestra gente, puessin trabajo no hay pan ni esperanza".Solá subrayó el papel estratégico del campo sos-teniendo que "ésta es la exposición de una activi-dad industrial frente a lo que Dios nos dio, la na-turaleza y sus potenciales de producción. Y elproductor argentino es uno de los mejores indus-triales del mundo". Y concluyó que la función delos gobernantes es la de "defender" a los sectoresmás capacitados para levantar al país.En este mismo sentido, Herrero Mitjans indicóque los productores argentinos "van a invertir enesta campaña $13.000 millones. La inversiónmás importante de la economía nacional, quepuede transformarse en US$ 13.000 millones dedólares, contribuyendo a crear las oportunidadesde trabajo que tantos argentinos necesitan".Para el gerente técnico de Feriagro, AlejandroClot, "promover las nuevas tecnologías que per-mitan una mayor producción sostenible en eltiempo, seguirá siendo un objetivo destacado dela muestra, que a través de la participación deAAPRESID, con un gran despliegue de activi-dades y el INTA continuando el desarrollo rea-lizado este año, mostrarán que a partir del co-nocimiento este objetivo es posible".La primera edición de Feriagro, realizada du-

rante marzo pasado en Junín, fue la exposicióna campo que más público convocó (136.500personas) y generó el mayor volumen de nego-cios, por más de US$ 45 millones.

Entrega de ReconocimientosEn el marco de esta presentación se realizó laentrega de testimonios de reconocimiento a dis-tintas personalidades que se destacan por su sig-nificativa contribución a la agroindustria nacio-nal. Los mismos fueron entregados a lossiguientes protagonistas:• Ing. Agr. Mario Bragachini (INTA Manfredi)por su actividad en post de la industria agro-mecánica argentina. • Juan Fernando "Nino" Cestari por sus 80 añosal frente de su empresa industrial Cestari, al ser-vicio del campo argentino. • Ing. Agr. Luis Santa Coloma, por su trayectoriaal servicio de la mejora de la ganadería argentina. • Víctor Trucco, Presidente de AAPRESID, porsu decisiva contribución al desarrollo de la siem-bra directa en Argentina.• Ing. Agr. Raúl Turati, por su trayectoria en elcuidado y conservación de la tierra.• Gobernador de la provincia de Buenos Aires,Ing. Agr. Felipe Solá, por su contribución al cre-cimiento de la producción agrícola argentina.• Al titular de la Bolsa de Cereales de BuenosAires, José María Gogna, con motivo del iniciodel año de celebración del 150° aniversario dela entidad.Estuvieron presentes además en la presentaciónde Feriagro 2004, Carlos Vuegen (presidentedel INTA); Luciano Miguens (presidente de laSociedad Rural Argentina); Bernardo Laurel(secretario de CRA); Carlos Becco (presidentede ACTA y CASAFE); Jorge Médica (Presiden-te de CAFMA); Héctor Marsilli (Presidente deCargill); Ciro Etchesortu (Centro de Exportado-res de Cereales); Raúl Padilla (Presidente deCIARA); Roberto Arancedo (Mercado de Li-niers); Máximo Russ (Presidente de ACHA);Patricio Hayes (CAPROVE); Marcelo Elizondo(Fundación Exportar); Ricardo Montesanti (In-tendente de Baradero) y Mario Barbieri (Inten-dente de San Pedro), entre otros.

Rondas de Negocios con la Fundación ExportarAl finalizar la presentación oficial, Ferias yExposiciones Argentinas firmó un acuerdo conla Fundación Exportar para promocionar la ex-portación de la maquinaria agrícola de fabrica-ción nacional, mediante la realización de ron-das de negocios durante los cuatro días de laexposición. Con respecto a esto, el director e-jecutivo de la Fundación Exportar, Marcelo E-

lizondo señaló que "ya estamos trabajando yestudiando donde están los posibles compra-dores, de que mercados provienen, y los esta-mos invitando a que vengan en marzo a hacernegocios. Auguro que esto sea un primer es-labón de una cadena en la cual tengamos muybuenos negocios que se lleven adelante en es-tas rondas, y que luego vayamos haciendo deesto una tradición."

Ante más de 500 personas, en su mayoría empresarios del sectoragropecuario, se realizó el pasado 17 de noviembre el lanzamiento

oficial de Feriagro Argentina 2004. La muestra tendrá lugar del 18al 21 de marzo, en San Pedro.

Gobernador Felipe Solá.Lic. Miguel Campos.

Edición 14 - Periódico MOTIVAR

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