I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:1. REALIDAD PROBLEMTICA

El crecimiento econmico sostenido en el Per explica el incremento de la demanda elctrica en 8% promedio anual en los ltimos aos, lo que ha implicado una reduccin del margen de reserva de capacidad (OSINERGMIN 2013).Ante el crecimiento de la demanda, el sector enfrenta riesgos de falla, aumento de los costos marginales, racionamiento en el corto plazo y riesgo de insuficiencia en el largo plazo (COES-SINAC MINEM 2010).La eficiencia energtica elctrica permite reducir los costos generales de produccin. Puede afirmarse que en la mayora de las instalaciones elctricas se derrocha del orden de un 20% o ms de la electricidad que se adquiere a las empresas distribuidoras de energa elctrica debido a una seleccin y operacin inadecuada de los equipos y sistemas de distribucin de la electricidad (Silva 2009)Las principales prdidas elctricas provienen del uso de motores, transformadores y lneas de distribucin. En el sector industrial, alrededor de un 70% del total de consumo elctrico es realizado por los motores elctricos, equipo que constituye uno de los objetivos principales de cualquier programa de eficiencia energtica elctrica, no slo en el caso de los proyectos nuevos sino que adems en situaciones de reemplazo de equipos existentes (Manual del uso eficiente de la energa elctrica PROCOBRE 2009).El sistema tarifario de la empresa Avcola Yugoslavia considera la tarifa MT3, calificada como cliente fuera de punta, lo que ocasiona un gasto mayor de S/. 50 000.00 nuevos soles al mes por consumo de energa elctrica (Avcola Yugoslavia S.A.C.2015).La situacin energtica actual est imponiendo en las industrias consumidoras de energa elctrica la necesidad de implementar planes que apunten a la gestin eficiente del consumo de energa elctrica, de tal forma que permita planear estrategias que brinden resultados positivos para la empresa y la sociedad en su conjunto.

2. FORMULACIN DEL PROBLEMA

De qu manera el DISEO MILO logra mejorar la eficiencia energtica elctrica en la Empresa Avcola Yugoslavia S.A.C.?

3. ANTECEDENTES

Como antecedentes al presente trabajo de investigacin, tenemos los trabajos de auditora y eficiencia energtica elctrica en plantas industriales, que han sido recopilados de fuentes de reconocidas universidades de prestigio del pas, que son de gran ayuda y entre las cuales tenemos:

Quispe (2009) indica que la aplicacin de las Herramientas de la Eficiencia Energtica desde la concepcin del proyecto, en la Implementacin de la Planta de Alimentos, representa un gran ahorro de energa y un proyecto altamente rentable. Concluye que considerando el proyecto de forma integral se produce un ahorro del orden de $ 464 686,00 anual, la recuperacin de la inversin se da en un horizonte de 2,6 aos posterior a su puesta en operacin. El trabajo de Gilvonio (2005) elabora el ahorro de energa a travs de un modelo de gestin para lograr ahorros econmicos significativos de 4,47US$/TM, representando el 13,6% del costo unitario del cemento. Los resultados obtenidos con un enfoque sistmico permite se sostenga en el tiempo y lleve a la excelencia operativa. Manrquez (1999) elabora el monitoreo de los consumos de energa de los diferentes sectores de una empresa que es una pieza clave para dar inicio a acciones de ahorro de energa. Esta empresa papelera ha obtenido significativos ahorros en la facturacin de gastos de energa por la prevencin de las paradas de planta y monitoreo de la demanda de potencia elctrica contratada por un lado y de la mejora de la eficiencia de su caldero por otro. Los cuales han representado, un ahorro de US$ 36223, proyectndose para los prximos aos un ahorro promedio de US$ 56725. El trabajo de Grijalva (2010) indica que el ahorro energtico tiene como finalidad proveer energa al menor costo posible, dar prioridad a las cargas cuya productividad es alta y por ltimo sustituir fuentes energticas que tengan el menor impacto ambiental y social. Concluye que las reas principales de la planta de morteros secos en donde se pueden lograr ahorros energticos y econmicos son: motores elctricos, iluminacin, refrigeracin, climatizacin, procesos trmicos, distribucin interna de calor y la electrlisis. El trabajo de Tiravanti (2010) elabora un estudio global que incluye recoleccin de datos sobre el suministro y consumo de las formas de energa con el propsito de reducir los costos energticos y/o mejorar la eficiencia energtica en las empresas, de evaluar los potenciales de ahorro de energa y la cuantificacin de los mismos, as, como para determinar la conveniencia de la oportunidad econmica de ejecutarlas, buscando ahorrar la mayor cantidad de energa al menor costo. Obando (2013) indica que ante los resultados obtenidos se establecen buenas prcticas de eficiencia energtica que permita a la empresa y a la lnea de produccin, hacer un buen uso de los equipos y no generar esfuerzos que redundan en un excesivo uso de la energa, adems que velen por el uso eficiente de la energa. El ahorro energtico que el mejor indicador de sistemas de oxigenacin genera es de 23.748.791 millones de pesos lo cual podra cubrir el 99% de los costos invertidos en mantencin de los equipos durante el periodo de anlisis.

4. JUSTIFICACIN DEL ESTUDIO

Los componentes y actividades a realizarse en el proyecto pueden ser ejecutados por los interesados de la empresa. El dimensionamiento del proyecto responde a las necesidades inmediatas del uso racional de la energa elctrica. La investigacin tendr una aplicacin prctica en la medida que se conozcan los detalles de cada una de las etapas del plan de gestin, es decir, permitir al usuario identificar las fuentes de energa elctrica, evaluarlas e inmediatamente tomar una decisin para el uso eficiente de la energa elctrica.

Los clculos para la estimacin del ahorro energtico consideran factores como eficiencia de las mquinas, opciones tarifarias, iluminacin eficiente, motores de alto rendimiento, entre otras. La inversin en ste tipo de consumidores de alto desempeo se recupera con el ahorro obtenido de las mejoras realizadas en la implementacin.Las estrategias de accin del presente trabajo promovern un manejo responsable y racional de la energa elctrica de la empresa, disminuyendo el consumo, pues consecuentemente se disminuye la generacin de energa elctrica del pas, es decir, al utilizar en forma ms eficiente la energa, se reduce el consumo de combustibles fsiles, se utilizan de mejor forma los recursos no renovables y se generan menores emisiones y calentamiento al medio ambiente. Ahorrar energa elctrica nos permite disponer de esa energa para satisfacer otras necesidades y aumentar la calidad de vida.

5. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN:5.1 Objetivo general: Disear y proponer un plan de gestin (DISEO MILO) para la mejora de la eficiencia energtica elctrica en la empresa Avcola Yugoslavia S.A.C.

5.2 Objetivos Especficos: Realizar un diagnstico energtico elctrico en las instalaciones de la empresa. Analizar contratos de suministro de energa mediante la seleccin apropiada de las tarifas elctricas. Evaluar las reas de oportunidad para el ahorro y uso eficiente de la energa elctrica. Realizar un anlisis econmico del proyecto.

II. MARCO TERICO

1. VARIABLE DEPENDIENTE: EFICIENCIA ENERGTICA ELCTRICA

La energa elctrica es la capacidad de la electricidad para realizar un trabajo. Se mide en vatios (W) por hora (h) o su mltiplo Kilo Vatios por hora (kWh). Adems puede transformarse en muchas otras formas de energa, tales como la energa luminosa o luz, la energa mecnica y la energa trmica (Tiravanti 2010).Por otro lado la Eficiencia Energtica Implica lograr un nivel de produccin o servicios, con los requisitos establecidos por el cliente, con el menor consumo y gasto energtico posible, y la menor contaminacin ambiental por este concepto (Snchez 1996).Segn Parl (2008) la eficiencia energtica consiste en la adecuada administracin de la energa y su ahorro. La energa es algo que utilizamos a diario y continuamente, pero raramente pensamos en cmo administrarla, no slo para ahorrar dinero sino tambin para agredir menos al medio ambiente. Para esto, es fundamental:

Cuantificar los ahorros reales en: $/ao y kWh/ao. Verificar la reduccin de costos en las facturas de electricidad. Conocer los indicadores de produccin (kWh/u). Calcular la rentabilidad real del proyecto de compensacin reactiva.

Por lo tanto la Eficiencia Energtica Elctrica es la reduccin de las potencias (activa, reactiva y aparente) y energas (kWh y kVAR) demandadas al sistema elctrico sin que afecte a las actividades normales realizadas en industrias o cualquier proceso de transformacin (Serra 2009).El principal objetivo de los ahorros energticos es disminuir las necesidades energticas manteniendo la eficacia en la produccin. Adems, una instalacin elctricamente eficiente permite la reduccin de sus costes tcnicos, econmicos y ecolgicos de explotacin; al disminuir los costos de la energa elctrica requerida, se produce un ahorro en costos de produccin, lo que traduce en una mejora de la competitividad, y a escala global, en una disminucin de la dependencia energtica elctrica y una reduccin del impacto sobre el medio ambiente (Weaver 2009).En las empresas la deficiencia energtica elctrica se da porque la gestin de la energa elctrica en la planta de alimentos balanceados no lleva ningn tipo de medicin de consumos ni registros de demanda mxima, solo la informacin proporcionada en la facturacin mensual de su suministrador Hidrandina. La deficiencia energtica elctrica implica pago excesivo por electricidad, tanto por una mala negociacin con el suministrador elctrico como malas costumbres de consumo y falta de un sistema de monitoreo centralizado que automatice un control de demanda mxima elctrica y consumos energticos. En cuanto a mejoras en eficiencia energtica de la empresa Avcola Yugoslavia S.A no tiene un plan de gestin energtica elctrica implementada, no existe un mtodo de control de consumos elctricos, se consume empricamente, lo que hace que se est desperdiciando energa elctrica (Empresa Avcola Yugoslavia S.A 2015).

La eficiencia energtica elctrica es la reduccin de la potencia contratada y energa elctrica demandada a la red sin que afecte a las actividades normales realizadas en un edificio, industria, o procesos de transformacin. Independientemente de la definicin, la eficiencia energtica es un asunto de gran importancia estratgica en el mercado econmico de la sociedad. Los objetivos tcnicos, energticos, medioambientales y econmicos en una instalacin elctrica, son razones ms que suficientes para que nos animen a realizar un control sistemtico y constante de los parmetros necesarios para tener una instalacin eficiente (Matelec - 2012)

2. VARIABLE INDEPENDIENTE: DISEO MILO

2.1 GESTIN ENERGTICA ELCTRICA

Gestin Energtica:Segn Baroto (2004) la gestin energtica se refiere a un conjunto de medidas tcnicas y organizativas donde tambin se contemplan aspectos relativos al comportamiento humano, orientados al uso eficiente de la energa y por lo tanto a la eficiencia de los costos energticos ste indica que el objetivo que persigue la gestin energtica es la reduccin de los costos energticos en la industria, a partir del uso eficiente de los recursos productivos, lo que lleva a una mejora de los consumos especficos (energa utilizada por unidad de producto), y con ello a un aumento de la competitividad del sector.El uso eficiente de recursos energticos, o productivos en general, No se opone a las metas de produccin. Un plan de gestin energtica, bien diseado, debe formar parte del esfuerzo general por alcanzar un ptimo en: Efectividad en los costos Confiabilidad de la planta Calidad del producto Mnimo impacto ambiental

Gestin Energtica Elctrica Segn Lpez (2014) la Gestin Energtica Elctrica se basa en la premisa de que no se puede gestionar aquello que no se puede medir. La gestin de este recurso se plasma en un procedimiento organizado de previsin y control del consumo de energa.Su finalidad es obtener la mayor eficiencia en el suministro, conversin y utilizacin de la energa elctrica, sin afectar los niveles de produccin en el proceso productivo y las prestaciones necesarias para obtener niveles de confort adecuados.Al crecer los costes de la energa elctrica y su consumo, se hace ms necesario formular acciones estratgicas resultante de un diagnostico situacional en las instalaciones de la empresa, en el que se han detectado oportunidades de mejora que permitan ahorrar los consumos y el pago por el servicio.

2.2 PLAN DE ACCIN IDEA (2011) indica que un plan de accin es un tipo de plan que prioriza iniciativas ms importantes para cumplir con ciertos objetivos y metas. De esta manera, un plan de accin se constituye como una especia de gua que brinda un marco o una estructura a la hora de llevar a cabo un proyecto.Dentro de una empresa, un plan de accin puede involucrar a distintos departamentos o reas. El plan establece quienes sern los responsables que se encargaran de su cumplimiento en tiempo y forma. Por lo general, tambin se incluye algn mecanismo o mtodo de seguimiento y control, para que estos responsables puedan analizar si las acciones siguen el camino correcto.El plan de accin propone una forma de alcanzar los objetivos que ya fueron establecidos con anterioridad. Supone el paso previo a la ejecucin efectiva de una idea o propuesta

2.2.1 Formulacin de los planes de accinLa formulacin de los planes de accin se realizar, atendiendo los principales problemas detectados en el diagnstico de situacin, para contribuir en forma directa o indirecta al cumplimiento de los objetivos y metas establecidas en el proyecto (Kroeger 1989). Que se quiere alcanzar (objetivo) Cunto se quiere lograr (cantidad y calidad) Cundo se quiere lograr (en cunto tiempo) En dnde se quiere realizar el programa (lugar) Con quin y con qu se desea lograrlo (personal, recursos financieros) Cmo saber si se est alcanzando el objetivo (evaluando el proceso) Cmo determinar si se logr el objetivo (evaluacin de resultados)

2.2.2 Principios que orientan la elaboracin de un plan de accinSegn Demeter (2010) para la efectividad del plan, las acciones de mejora propuestas en el plan deben ser: Consensuadas: las propuestas de accin deben realizarse bajo el consenso y participacin de los involucrados. Coherentes: las acciones propuestas deben guardar coherencia con lo realizado en el diagnstico de la situacin actual. Operatividad: las acciones de propuestas deben ser estructuradas: es decir, tienen que identificarse los objetivos clave que las unidades consideren prioritarios y tiene que instrumentalizarse por medio de un conjunto de acciones concretas, con determinados recursos, y responsables para llevar a cabo su ejecucin. Adems se debe establecer indicadores que sirvan para valorar el cumplimiento de las acciones programadas y su seguimiento. Realistas y viables: las acciones que se formulen tiene que ser viables en el contexto en el que se plantean para poder cumplir con los objetivos establecidos.

2.2.3 Asignacin de responsabilidadesLos planes de accin han de ser ejecutados. Para ello, se precisa asignar responsabilidades y formar un equipo de trabajo encargado de impulsar y facilitar la consecucin de los planes de accin. Por lo tanto la seleccin y constitucin del mismo es de vital importancia. Se recomienda que el equipo est liderado por una persona con responsabilidad dentro de la empresa, ya que est ser la persona encargada de liderar y coordinar todo el proceso.Para la puesta en marcha y ejecucin de los planes de accin, se recomienda realizar reuniones peridicas, que pueden ser mensuales o a criterio de los involucrados. As mismo, se aconseja levantar acta de todas y cada una de las reuniones a travs de la ficha Modelo de Acta.Es imprescindible que exista un compromiso de todos los empleados de la empresa. El compromiso debe empezar por la Alta Direccin, que debe de asegurarse que los planes de accin se implementen, asignando los recursos necesarios (humanos, tecnolgicos y econmicos).

2.2.4 Seguimiento del plan de accinSegn Ortiz (2008) el seguimiento debe realizarse en forma permanente por parte de los responsables de los procesos, permite determinar el estado de avance de las acciones programadas. A travs del seguimiento se puede determinar si las acciones deben ajustarse, o si se requiere reprogramar los plazos.Un indicador o punto de control es una expresin cuantitativa o cualitativa para comprobar el grado de consecucin de los objetivos establecidos previamente.El proceso de seguimiento debe tener en cuenta un mnimo de elementos comunes para garantizar que sirve al objeto de retroalimentacin del plan: Todas las acciones propuestas en el plan, tendrn un responsable de implementacin, que ser tambin el encargado de proponer la informacin para el seguimiento. Para cada una de las acciones deber comprobarse el cumplimiento de los plazos, la correcta utilizacin de los recursos asignados y el estado de los indicadores de seguimiento fijados.

2.3 DIAGNSTICO ENERGTICO ELCTRICOEl diagnstico energtico elctrico constituye la herramienta bsica para saber cunto, cmo, dnde y porqu se consume la energa dentro de la empresa, para establecer el grado de eficiencia en su utilizacin, para identificar los principales potenciales de ahorro energtico y econmico, y para definir los posibles proyectos de mejora de la eficiencia energtica (Guevara 20011). En resumen, los objetivos del diagnstico energtico son: Evaluar cuantitativamente y cualitativamente el consumo de energa. Determinar la eficiencia energtica, prdidas y despilfarros de energa en equipos y procesos. Identificar potenciales de ahorro energtico y econmico. Establecer indicadores energticos de control y estrategias de operacin y mantenimiento. Definir posibles medidas y proyectos para ahorrar energa y reducir costos energticos, evaluados tcnica y econmicamente.

Actividades de un Diagnstico EnergticoEn sentido general y segn Prez (2008) un diagnstico comprende las siguientes actividades:

1. Reconocimiento preliminar del sistema elctrico.El objetivo fundamental del reconocimiento preliminar es lograr una primera aproximacin al sistema en estudio, identificando el proceso productivo y/o reas principales, las fuentes de energa, la capacidad instalada, horas de operacin y los consumidores de energa. As como conocer las facturas del suministrador de energa elctrica.

2. Recopilacin de la informacin.En esta fase, se procede a tomar los datos, realizar las mediciones y registros de las mismas, con el objetivo de conocer la distribucin de energa en las diferentes reas del proceso productivo.

3. Evaluacin de la situacin energtica.Consiste en determinar la incidencia del consumo de energa de cada equipo o grupo de equipos en el consumo de energa total y por lo tanto en el costo total.

4. Formulacin de indicadores energticos.Consiste en obtener ndices de consumo de energa de los cuales pueden ser usados para determinar la eficiencia energtica de las operaciones, y consecuentemente, el potencial de ahorro de energa elctrica.

5. Determinacin de oportunidades de ahorro de energa.Significa determinar los potenciales de ahorro de energa por equipos, reas o centros de costos, mediante una evaluacin tcnica detallada en los sistemas elctricos. A su vez se identifica las medidas apropiadas de ahorro de energa, previa evaluacin de los ahorros en trminos de costos.

2.4 OPORTUNIDADES DE AHORRO DE ENERGA ELCTRICA 2.4.1 Eleccin de Una Opcin Tarifaria:De acuerdo a la poltica Tarifaria del pas, en el Per se tiene diez opciones tarifarias; cada tipo de tarifa tiene diversos indicadores de facturacin, dependiendo adems de las Horas Punta y Horas Fuera de Punta; las Horas de Punta son consideradas al perodo de 18:00 a 23:00 horas y el perodo de Integracin de la Mxima Demanda y Energa es de 15 minutos (Dammert 2011).Los usuarios podrn elegir libremente cualquiera de las opciones tarifarias, teniendo en cuenta el sistema de medicin que exige la respectiva opcin tarifaria y dentro del nivel de tensin que le corresponde y estos se clasifican en cliente regulado y cliente libre (Quispe 2008):

a) Cliente Regulado.- Para usuarios con demanda mensual menores a 200 kW, los precios son regulados por OSINERGMIN.b) Cliente Libre.- Pueden acceder al rubro de Cliente Libre, todos los usuarios cuyo consumo de potencia sea mayor a los 2500 kW. Este tipo de usuarios pueden negociar directamente con las distintas empresas distribuidoras y generadoras de energa, llegando a establecer contratos de suministro elctrico con precios unitarios ventajosos.c) Cliente Libre Regulado.- Son aquellos usuarios con demanda entre 200 kW a 2500 kW puede escoger entre ser usuario del mercado libre o del mercado regulado.

2.4.2 Control del Factor de PotenciaSegn Campos (2008) el control del factor de potencia se realiza a travs de la compensacin reactiva. La demanda de potencia reactiva se puede reducir sencillamente colocando condensadores en paralelo a los consumidores de potencia inductiva QL. Dependiendo de la potencia reactiva capacitiva Qc de los condensadores se anula total o parcialmente la potencia reactiva inductiva tomada de la red. A este proceso se le denomina compensacin reactiva, como se muestra:

Figura.- Registro de variacin de factor de potencia antes y despus de la implementacin de un sistema automtico de correccin de potencia

Fuente: Aplicacin de la eficiencia energtica a la implementacin de una planta de alimentos balanceados UNI 2009Adems Campos (2008) seala que el control del factor de potencia a travs de la instalacin de capacitores: Elimina los cargos por concepto de energa reactiva, es decir menor costo de energa elctrica. Aumenta la capacidad del sistema y disminuye las prdidas por efecto Joule, al mejorar el factor de potencia se reduce la cantidad de corriente reactiva que inicialmente pasaba a travs de transformadores, alimentadores, tableros y cables.

Figura.- Registro del consumo de energa a reactiva antes y despus de la implementacin de un sistema automtico de correccin de potencia

Fuente: Aplicacin de la eficiencia energtica a la implementacin de una planta de alimentos balanceados, Miriam Quispe Ramos, UNI - 2009.

2.4.3 Eficiencia en la IluminacinLa sustitucin de la iluminacin fluorescente por lmparas de bajo consumo, adems del correspondiente ahorro en iluminacin, disminuye la cantidad de calor emitido, tanto en la propia lmpara como en los transformadores auxiliares en el caso de las halgenas, ahorrando por tanto tambin en coste del aire acondicionado.

2.4.4 Empleo de Motores de Alta EficienciaSegn PROCOBRE (2009) en los pases de Latino Amrica, se estima que aproximadamente, un 70% de la energa corresponde a los sistemas de fuerza (motores elctricos en general) debido en gran parte a la antigedad y las barreras que han limitado una modernizacin de estos importantes equipos. Los principales beneficios de invertir en motores de alta eficiencia son: Ahorros por el consumo de la energa elctrica, lo que implica menores costos de operacin, menores cargos por demanda mxima. Menores prdidas en vaco. Mayor vida til de aislamiento. Mayor confiabilidad. Reduccin de costos de mantenimiento. Utilizacin de nuevas tecnologas.

2.5 MTODOS DE EVALUACIN ECONMICA Segn Fernndez (2015) existen muchos mtodos para la evaluacin de proyectos, aunque los ms difundidos en la actualidad, y los ms confiables, son aquellos que toman en consideracin el valor del dinero en el tiempo al analizar los beneficios y costos esperados durante la vida til del proyecto, tales como: Valor Actual Neto (VAN) Tasa Interna de Retorno (TIR) Relacin Beneficio / Costo (B/C)

2.5.1 Valor Actual Neto (VAN)El valor Actual Neto (VAN) llamado tambin Valor Presente Neto, es una tcnica que permite calcular el valor presente de un determinado nmero de flujos de caja futuros, originados por una inversin. La metodologa consiste en descontar al momento actual (es decir, actualizar mediante una tasa) todos los flujos de caja futuros del proyecto. A este valor se le resta la inversin inicial, de tal modo que el valor obtenido es el valor actual neto del proyecto.La frmula que nos permite calcular el Valor Actual Neto es:

Donde:Ko: Inversin o capital inicial.Fci: Flujo de caja en el ao i.D: Tasa de Descuento.n: nmero de periodos. Si el resultado de la evaluacin:VAN > 0; el proyecto es aceptadoVAN < 0; el proyecto es rechazado

2.5.2 Tasa Interna de Retorno (TIR)La Tasa Interna de Retorno (TIR), es aquella tasa de descuento para a cual el Valor Actual Neto resulte ser igual a cero, es decir, es aquella tasa de retorno donde los costos igualan a los beneficios y por lo tanto representa el tipo de inters o rendimiento que los beneficios que se van obteniendo de haber realizado la inversin del proyecto, solamente cubren dicha inversin y por lo tanto no se obtiene ninguna utilidad.

Como se pude observar, esta ecuacin no se puede resolver directamente, sino que se requiere de un anlisis iterativo para obtener el valor de la TIR. En nuestro caso se utilizar el paquete informtico Excel.El criterio general para saber si es conveniente realizar un proyecto es el siguiente:TIR > i, realizar el proyectoTIR < i, no realizar el proyectoTIR = i, el inversionista es indiferente entre realizar el proyecto o no.

2.5.3 Relacin Beneficio / Costo (B/C)La relacin Beneficio / Costo (B/C), es el cociente del valor presente de los beneficios entre el valor presente de los costos (ambos a una misma tasa de descuento) generados por el proyecto o a lo largo de su horizonte. Se ecuacin es la siguiente:

Dnde:VPNB: Valor Presente Netos de los Beneficios.VPNC: Valor Presente Netos de los Costos.Si el resultado de la evaluacin:B/C > 1; el proyecto es rentableB/C < 1; el proyecto no es rentable

III. MARCO METODOLGICO:1. HIPTESIS: El DISEO MILO mejora significativamente la eficiencia energtica elctrica en la empresa Avcola Yugoslavia S.A.C. El DISEO MILO no mejora la eficiencia energtica elctrica en la empresa Avcola Yugoslavia S.A.C.

2. VARIABLES:2.1 Variable Dependiente: Eficiencia Energtica Elctrica.

2.2 Variable Independiente: DISEO MILO

IV. MARCO CONCEPTUAL:

1. OPERACIONALIZACIN:

2. DEFINICIONES CONCEPTUALES

2.1 Energa activaEnerga capaz de producir trabajo, se mide normalmente en kilowatt-hora (kWh).2.2 Energa reactivaEnerga requerida por algunos equipos elctricos, para mantener flujos magnticos. Esta energa no produce trabajo til y se mide normalmente en kilo Volt-Ampere reactivos hora (kVARh).2.3 Potencia ElctricaEs la cantidad de energa requerida en una unidad de tiempo. La unidad comnmente utilizada es el kilowatt (kW).2.4 DemandaPara efectos tarifarios, se entiende como la potencia media integrada sobre un intervalo de tiempo de 15 minutos. La demanda contratada corresponde a la potencia que la distribuidora de energa coloca a disposicin del cliente, de acuerdo a los trminos del contrato establecido.2.5 Carga o potencia instaladaCorresponde a la suma de las potencias de todos los equipos existentes en una instalacin. Toda esta carga podra ser utilizada por la instalacin en algn instante.2.6 Precio consumo de energaPrecio cobrado por cada kWh consumido por el cliente. Estos precios varan dependiendo de la tarifa contratada por el cliente y de la ubicacin geogrfica.2.7 Horarios puntaPerodo definido entre las 18 y 23 horas, que se aplica durante los meses de abril a septiembre. Estos corresponden a los periodos de mayor consumo energtico a nivel pas y donde los precios por concepto de demanda son muy altos.2.8 Horarios fuera de puntaResto del tiempo que no corresponde a horarios punta. Los precios por concepto de demanda fuera de punta son inferiores a aquellos correspondientes a horas punta.2.9 Diagrama UnifilarUn esquema o diagrama unifilar es una representacin grfica de una instalacin elctrica o de parte de ella. 2.10 Factor de PotenciaEl factor de potencia es indicativo de la eficiencia con que se est utilizando la energa elctrica para producir un trabajo til. Se puede definir como el porciento de la relacin de la potencia activa (kW) y la potencia aparente o tota (kVAR). 2.11 Banco de CondensadoresEs un sistema que absorbe la energa reactiva originada en los motores y transformadores, reduciendo el registro de consumo de la misma y representando un ahorro en la facturacin de energa reactiva del suministro. 2.12 IndicadoresSon guas para dar seguimiento al cumplimiento de las acciones desarrolladas, se elaboran tomando en cuenta los objetivos.2.13 GestinCoordinacin de todos los recursos disponibles para conseguir determinados objetivos, implica amplias y fuertes interacciones fundamentalmente entre el entorno, las estructuras, el proceso y los productos que se deseen obtener.2.14 Flujo de Caja o de EfectivoEs una herramienta que posibilita anticipar los saldos en dinero de una empresa a partir de los ingresos y egresos proyectados para un perodo determinado.

V. METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN

1. MATERIAL DE ESTUDIO1.1 Unidad de estudioLa unidad de estudio del presente trabajo es el sistema elctrico de la empresa Avcola Yugoslavia S.A.C.

1.2 Poblacin La poblacin para el trabajo de investigacin viene dada por el consumo de Energa Elctrica en la planta de alimentos balanceados.

1.3 MuestraSe tom como muestra el consumo de Energa Elctrica de las instalaciones de la Planta de Alimentos Balanceados Avcola Yugoslavia, durante el periodo Enero Setiembre 2014.

1.4 Tipo de muestraNo Probabilstica, donde la seleccin de elementos depende del criterio del investigador.

2. DISEO DE LA INVESTIGACINEl diseo para el presente estudio est clasificado de la siguiente manera: No-Experimental, Prospectivo-Transversal

No-Experimental, porque no se manipulan deliberadamente variables, se observa fenmenos tal y como se dan en su contexto natural, para luego analizarlos. Prospectivo, porque intenta predecir un posible escenario futuro. Transversal, porque se limita a la toma de datos en un nico momento de tiempo.

Implica diseo descriptivo correlacional.

3. FUENTES DE INFORMACINLas fuentes de informacin se clasifican generalmente como datos primarios y datos secundarios. Las fuentes primarias no existen hasta que son colectados por cuenta del investigador (Entrevistas, Encuestas, Mediciones, entre otras). En el estudio los datos primarios estn conformados por mediciones de diversos parmetros o variables necesarios para el desarrollo del estudio. Las fuentes secundarias consisten en informacin de fuentes impresas, as como fuentes de internet. Los datos secundarios provienen de fuentes de organismos gubernamentales (MEM, OSINERGMIN, BCRP, entre otros), as como estudios relacionados con Eficiencia Energtica Elctrica desarrollados previamente.

4. TCNICAS Las tcnicas a ser utilizadas estn en funcin a las etapas del proceso de desarrollo del proyecto.

Tcnica de recoleccin de datos La Encuesta: estn orientadas a establecer el comportamiento del personal frente al Ahorro de Energa. Toma de Datos: del sistema elctrico de la Planta Avcola Yugoslavia para establecer las condiciones tcnicas en las que se encuentra el consumo de Energa Elctrica. Observacin: de las facturas mensuales por concepto de ahorro de energa elctrica en el periodo Enero Setiembre del 2010 conseguidas de la Empresa Avcola Yugoslavia S.A.C

5. TRATAMIENTO ESTADSTICO Para el tratamiento de la Informacin se introducir estos directamente a un computador empleando en este el software Excel donde se obtendr los resultados para su posterior anlisis sobre los consumos, niveles ptimos de consumo de energa y modelos para la evaluacin econmica con ayuda de TABLAS DE FRECUENCIA. 6. PROCEDIMIENTOEl procedimiento a seguir para la recopilacin de informacin por etapas es como se muestra en la siguiente tabla.

Tabla 1.- Tcnicas para recopilacin de Informacin por etapasEtapaFuente de InformacinTcnicas de Tratamiento de InformacinResultados Esperados

1. Recoleccin datos generales de la empresa Sistema elctrico. Fuentes primarias y secundarias. tablas, grficos estadsticos Informacin general vinculado a la empresa

2. Diagnstico energtico de las instalaciones Mediciones, encuestas, entrevistas, estadsticas. Evaluacin con instrumentos de medida y herramientas de gestin Estado actual del sistema elctrico.

3. Analizar oportunidades de mejora (estrategias) Anlisis de los resultados del diagnstico Criterios de acuerdo a prioridad e inversin Identificacin de oportunidades.

4. Elaboracin del planes de accin Observacin de las estrategias planteadas Planes de accin, monitoreo y control Propuesta de acciones a tomar en cuenta

5. Evaluacin Econmica Recopilacin de variables econmicas VAN, TIR, Beneficio/ costo, Anlisis de Sensibilidad Verificacin y comparacin de ndices

6. Conclusiones y Recomendaciones Resultados de todas las etapas anteriores Redaccin basada en el reglamento de tesis. Informe final

Fuente: Elaboracin Propia

EQUIPOS DE MEDICIN UTILIZADOS

Equipo: MULTIMETRO DIGITAL PROFESIONAL 20 (ver anexo 1)

VI. BIBLIOGRAFA

Apuntes del Seminario: (2010) Aplicaciones de Eficiencia Energtica Elctrica en la Empresa, Ingeniero Mecnico Eduardo Tiravanti Zapata. Lima Per. Ernesto Snchez Triana, Carlos M. Silva; Eficiencia energtica: produccin limpia para un desarrollo sustentable, Editor: Fundacin Friedrich Ebert de Colombia, 1996. Jordi Serra, tercera edicin 2009, Gua tcnica de Eficiencia Energtica Elctrica, Edicin: Dpto. comunicacin e imagen, Circutor S.A. Lori Weaver 2009, Estados Unidos, 15 pasos para ahorrar energa en la fbrica de alimentos. Lapido, R. Margarita; J. P. Monteagudo y A. E. Borroto Nordelo (2004). La gestin energtica y la competitividad empresarial Disponible en: Cubasolar. Gua Metodolgica: (2008) Plan de Implementacin y seguimiento de acciones de mejora. Vicerrectorado de Calidad e Innovacin. Universidad del Pas Vasco Espaa. Ing. Robert Guevara Chinchayan (2011), AUDITORIAS ENERGETICAS, Diagnsticos y Racionalizacin de la Energa. Carlos Guadalupe Prez Hernndez, Propuesta de ahorro de energa a una empresa de la regin sur de Sonora a travs de un diagnstico energtico (2008) Quispe Ramos, Miriam: (2009) Aplicacin de la eficiencia energtica a la implementacin de una planta de alimentos balanceados. Tesis para optar el Ttulo Profesional de Ingeniero Electricista, Universidad Nacional de Ingeniera, Lima Per. Gilvonio Alegra, Leoncio: (2005) El ahorro de energa en la industria cementera como estrategia de la excelencia operativa Tesis para optar el Ttulo Profesional de Magster en Ingeniera Industrial, Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima Per. Alfredo Dammert , Fiorella Molenilli y Max Carbajal (2011) FUNDAMENTOS TCNICOS Y ECONMICOS DEL SECTOR ELCTRICO DEL PER OSINERGMIN Dr. Juan Carlos Campos Avella, Asesor: Omar Prias Caicedo CORRECCIN DEL FACTOR DE POTENCIA Y CONTROL DE LA DEMANDA (2008) Goyo Fernndez (2015): EVALUACION ECONOMICA DE PROYECTOS DE AHORRO DE ENERGIA.

ANEXO 1: CARACTERSTICAS EQUIPO DE MEDICIN MULTIMETRO DIGITAL PROFESIONAL 20

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