Anemia Ferropenica y Obesidad

5/24/2018 Anemia Ferropenica y Obesidad

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Son los potenciales nutritivos o lascantidades de nutrientes que los

alimentos aportan al organismo ,valordificil de medir,carente de unidad demedicion y que depende de diversosfactores tales como la aportacion

energetica ,la proporcion de los macro ymicronutrientes que contienencarbohidratos,lipidos,proteinas,vitaminas

, minerales y agua.


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Se sustenta en tres pilares o lineas desustentacion :alimentacion seguro ,alimentacion de calidad y alimentacionsaludable.

Ambitos de intervencion :resulta de la modificacion poistiva de los

habitos de consumo basada en laformacion

sobre los objetivos nutricionales mas

adecuados .


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o ambito escolar:

o Es el entorno que ofrece innumerables

oportunidades para formar a los niossobre habitos alimentarios saludables yconstituye uno de los lugares maseficaces para modificar los estilos de vida

de los nios y adolescentes.o Comedor escolar

o Es el elemnto de educacion para lassalud para facilitar pautas alimentariassaludables para los nios y adolescentes,es necesario concer que comen los niosen la escula y su complementariedadcon los menus de casa .


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Finalidad:inspeccion, seguimiento yevaluacion de los mens que desarrollan

los profesionales de la salud publica quellevan a cabo el seguimiento de calidaddel menu escolar y tambien pretende laparticipacion de los padres ,centros ed,y

empresas proveedoras,


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Promocion del desayuno saludable Estudios recientes llevados a cabo en

espaa entre 5000 nios y jovenes muetranque entre un 8-9% no desatyunan naa ysolo un 25-29% realizan un desayunoadecuado

Por este motivo las distintas areas de saludpublica de la consejeria de sanidad de lacomunidad de Madrid han venidodesarrollando actividades encaminadas afomentar el habito del desayuno

principalmente en la edad escolar.


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Desayuna , despues comete el dia

Objetivo:fomentar el desayuno

saludable en la comunidad. Escolares de 1er ciclo e.p : identifiquen

en que consiste un desayuno saludable

,importancia y que lo practiquen. Escolares de 2do ciclo : conozcan las

funciones de los nutrientes basicos


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Escolares de 3 er ciclo: diseen undesayuno saludable .


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Consiste en fomentar en los escolaresmadrileos habitos de vida saludables

basados en una alimentacionequilibrada y practica regular deactividad fisica.

Este taller es itinerante y tiene carcterdidactico,juegos,actividaes ymultimedia .

Dirigido a los alumnos de primer ciclo (6-

9)


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Que es el alimento ? Se explica el origeny procedencia de los tipos de alimentos.

De que me alimento? Y cuanto mealimento?consiste en comer cualquieralimento pero en forma equilibrada sinabusar de ninguno de ellos.


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Consiste en que los escolares aprendanlo importnate que es el ejercicio fisico

para equilibrar la energia que ingerimosy gastamos .


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Desayuno todos los dias

Come aliemntos distintos durante el dia

Bebe un monton Come 5 frutas y verduras a lo largo del

dia

Modera el consumo de grasa,azucares ysal

Se limpio

Duerme lo necesario .


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Es la condicion fisica que

presenta una personacomo resultado delbalance entre sus

necesidades e ingesta denutrientes y energia


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Es todo lo que cambia la conductaalimenticia

Carencia Exceso .


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se refiere a la ausencia o la ingestainsuficiente de una o ms sustanciasnecesarias para el crecimiento y elequilibrio del organismo.

Ejemplo: Ferropenia .- Es la disminucion del hierro

(fe) en el organismo con tasa pordebajo de lo normal del hierro en elplasma ,globulos rojos y depositos dehierro (ferritina) en el organismo.


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anemia megaloblstica:es un tipo deanemia caracterizada por la presencia deglbulos rojos muy grandes. Adems delgran tamao de estos glbulos, sucontenido interno no se encuentracompletamente desarrollado. Esta

malformacin hace que la mdula seafabrique menos clulas y algunas vecesstas mueren antes de los 120 das de suexpectativa de vida. En vez de ser

redondos o en forma de disco, los glbulos


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La anemia ferropenicaes la disminucin declulas rojas

sanguneas encirculacin, oinsuficiente cantidad

de hemoglobina enellas (suelen irparejas).


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El hierro es un pilar fundamental e

importante para los glbulos rojos.Cuando el cuerpo no tiene

suficiente hierro, produce menosglbulos rojos o glbulos rojosdemasiado pequeos. Esto sedenomina anemia ferropenica.


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Sangrado menstrual abundante.

Sangrado de ulcera peptdica, y del colon.

Una dieta pobre en hierro. El embarazo.

Parsitos intestinales.

Incapacidad de absorber el hierro de losalimentos.


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Cada individuo puedeexperimentarlos en unaforma diferente. Lossntomas pueden incluir:

Palidez anormal o

perdida de color en lapiel. Irritabilidad Falta de energa o

cansarse fcilmente

(fatiga). Aumento en el pulso

(taquicardia). Lengua dolorida o

hinchada. Aumento de tamao del


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El hierro por va oral, se absorbe mejorcon el estmago vaco, la persona que no

tolera el hierro por va oral, es necesariotomarlo con los alimentos, o hacerlo porva intravenosa, o intramuscular.

La Vitamina C, aumenta la absorcin y esnecesaria en la produccin de hemoglobina.


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El hgado de res Pescados Huevo (yemas)

Pavo Pato Frijoles Carne molida de res Sardinas Espinacas garbanzos

Vegetales de hojasverdes: col, naboverde, brcoli.


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Es tambien llamado"folico" y "folato".

Es una vitaminahidrosoluble del

complejo vitamina B. Es necesario para la

formacin deprotenas

estructurales yhemoglobina, suinsuficiencia en loshumanos es muy rara.


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El cido flico es afectivo en eltratamiento de ciertas anemias y la

psilosis. Se encuentra en la vsceras deanimales, verduras de hoja verde,legumbres y en frutas secas.

El acido flico se pierde en los alimentosconservados a temperatura ambiente ydurante la coccin.


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Es por la mala alimentacin y undficit de hidratacin de folato

que es asintomtico hasta que lamujer se quede embarazada.


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Se sabe que una correcta alimentacinpara nuestra salud es que debemos dotar anuestro organismo los suficientes

nutrientes necesario para realizar lasfunciones vitales , ejemplo acido flico.

este nutriente siempre ha sido asociado a

la mujeres, ya que es fundamental cuandose esta embarazada.


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No solamente es untipo de nutriente

que afecte a lasmujeres y que esteindicado para ellas

sino que tambinpara los hombres encualquier etapa desu vida; lo necesitan

as como lasmujeres aunque noestn embarazadas


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Estudios han determinado que elconsumo diario de vitamina B puede

reducir a la mitad el riesgo de sufrircncer del colon, ya que es un potenteprotector celular.


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Acta como coenzima en el proceso detransferencia de grupos monocarbonados Interviene en la sntesis de purinas y pirimidinas,

por ello participa en el metabolismo del ADN,ARN y protenas.

Es necesaria para la formacin de clulassanguneas, mas concretamente de glbulos rojos.

Reduce el riesgo de aparicin de defectos deltubo neural del feto como lo son la espina bfida

y la anencefalia. Disminuye la ocurrencia de enfermedades

cardiovasculares Estimula la formacin de acido digestivo.


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Los estudios que se han hecho en formarepetida muestran que las mujeres quetoman 400 microgramos (0,4 miligramos)

diarios antes y durante los primerosmeses de la gestacin reducen el riesgodel bebe de nacer con defectos serios enel tubo neural hasta un 70.%


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Son : Espina bfida


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La anencefalia


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El encefalocele

Todos estos defectos ocurren durante los28 das de embarazo; generalmenteantes de que una mujer sepa que esta

embarazada.


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Por eso es muy importante que no sololas mujeres que estn planificando un

embarazo ingieran suficientescantidades de cido flico, sinotambin aquellas que estn en edadfrtil.

Solo un 50 % de los embarazos sonplanificados; por lo tanto, cualquiermujer que pueda quedar embarazada

debe ingerir suficiente cido flico.


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Obesidad:es una enfermedadcaracterizada por una cantidadexcesiva de grasa corporal o de tejido

adiposo en relacion a la masacorporal.La OMS considera a laobesidad como una enfermedad yademas un factor de riesgo por teneraltos niveles de lipidos sanguineos,hipertension,diabetes ,enfermedadesdel corazon y ciertos canceres .


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I: 1 de cada 100.000 nacimientos

Se caracteriza por :obesidad

central,retraso mental, extremidadesdismorficas.

Genetica compleja se localiza distintascromosomas :BBS1,BBS2,BBS3,BBS4,BBS5


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http://www.google.com.pe/url?sa=i&rct=j&q=&source=images&cd=&cad=rja&docid=re5nBnn3eGjKdM&tbnid=l8dQqXNFY7rWkM:&ved=0CAUQjRw&url=http://duragordura.blogspot.com/2012/06/tipos-de-obesidad.html&ei=LC7BUYqZBou50AHeyIHgBw&bvm=bv.47883778,d.dmQ&psig=AFQjCNFzVzkM0_QvrEqnXjpS3h1RAIKDfg&ust=1371701107802054


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Se presentan cuatro de acuerdo alalmacenamiento de las grasas.

Tipo 1

Tipo 2

Tipo 3

Tipo 4


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Gentico

Nutricional

Psicolgico Social

Inactividad


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Trastornos psicolgicos y sociales

Enfermedades

cardiorrespiratorios Problemas ortopdicos

Enfermedades dermatolgicos


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Impedanciometra.-Mediante lamedicin de la resistencia de la piel.

Pliegues cutneos.-ha quedadorelegada a un segundo plano, ya que elmargen de error es superior al de laimpedancia.

ndice de masa corporal.-es una medidade asociacin entre el pesoy la talladeun individuo.
http://es.wikipedia.org/wiki/Pesohttp://es.wikipedia.org/wiki/Talla_(estatura)http://es.wikipedia.org/wiki/Talla_(estatura)http://es.wikipedia.org/wiki/Peso


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Obeso 30,00 30,00

Obeso tipo I 30,00 - 34,9930,00 - 32,49

32,50 - 34,99

Obeso tipo II 35,00 - 39,9935,00 - 37,49

37,50 - 39,99

Obeso tipo III 40,00 40,00

En adultos (20 a 60 aos) estos valores sonindependientes de la edad y son para ambos sexos.


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Dando una mejor mejor educacinalimentaria a la poblacin.

Teniendo un control permanente delestilo de vida y conducta alimenticia.

Evitar el consumo excesivo de alimentosen recien nacidos y nios.

Anular el sedentarismo en escolares yadolescentes.


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La obesidad tiene un base multigenica

compleja que dificulta lasinvestigaciones ,sin embargorecientemente se han realizado avncesen su conocimiento ,entre ellosdestacamos 2 genes:el gen fto situadoen el cromosoma 16 ,el genINSIG(insulininduced gene 2) situado en

el cromosoma 2, gen de la perilipina ylos genes APO2 y APOA5.


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Son 200 lo tipos de obesidad humana yse han asociado a un solo gen (3,16,17)caracterizados por fenotipos muyseveros se presentan en la infancia y seasocian a las alteraciones delcomportamiento como retraso mental y

otras alteraciones del sistema endocrino


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Se caracteriza por disminucion de laactividad fetal , hipotona ,retrasomental, baja estatura y obesidad.

Incidencia: 1 de cada 25.000 nacim.

Se atribuye a la ausencia de 1fragmento de adn o por perdida delcromosoma 15 paterno .


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Transmision autonomica recesiva tienelugar a la obesidad en la infanciaasociada porhiperinsulina,hiperglucemia cronia, bajaestatura.

Atribuido al gen ALMS 1 situado en 2p

13.1


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Gen Plin :las perilipinas , familias defosfoproteinas se localizan en lasuperficie intracelular de las gotas de loslipidos.

Lipolisis localizacion de las gotas de loslipidos.

Gen APO5 :se localiza en el cromosoma11q23 se encuntra proximo al biencaracterizado cluster de genes

denominado APOA1/APOC3


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Gen de la APOA2 :situado en 1q21-23

Lugar en el que previos estudios de

ligamiento han localizado una zonarelacionada con el consumo dealimentos.

Genes INSIG2 y FTO: son los genes masasociados con la obesidad .


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Son aquellas que deterioranprogresivamente el sistema nerviosocentral (particularmente la cortezacerebral), tal como lo es la demenciapor AlzHeimmer, Parkinson y Corea deHungkington.


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Obedece al aumento de repeticiones

inestables de trinucletidos

As ocurre por ejemplo en la

enfermedad de Huntington

Tripletes de ACG propensos ainestabilidad y expansin


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Son grandes complejos multienzimticosque son estructuras gigantes

La mayora de los proteosomas de losorganismo superiores pasan de 2millones de

daltons

Los proteosomas no eligen protenas al azar

para destruirlas, la clula seala lasprotenas destinadas a ese fin


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Son enzimas cuyos papeles

incluyen el facilitar el plegamientode protenas in vivo

Chaperones sobreexpresadossuprimen la agregacin de

poliglutamina en cultivoscelulares de modelos de drosofila


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Not of any great practical importance but

merely as a medical curiosity

Huntington no fue el primero en describir laenfermedad.

Por qu tiene importancia la enfermedadde Huntington?


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Transtornos motores

Transtornos cognitivos

Transtornos de conducta


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Cambios en el estriadocomo base para laclasificacin de la enfermedad en 5 estadiosanatomopatolgicos

Lesiones histolgicas no se limitan alestriado

Gradiente lesional

Gradiente regional


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Mutacin del gen codificadorde huntingtina

Aumento del nmero detripletes de CAG


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Consejo gentico

Tratamiento sintomtico

Tratamiento preventivo


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Placas neuriticas como manifestacin dela enfermedad de Alzheimer

Henry Wisniewski y Robert Terry,sugieren la secuencia de formacin de lasplacas

Tambin se inclinaban por la idea de quelos cambios en las neuritas provocaban eldepsito amiloideo

En contraposicin de Divry y Schwartz,

estos afirmaban que el depsito de Aera el que provocaba laneurodegeneracin


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Estudios de Nikaido y Austin, Glenner,Allsop, Masters y Beyreuther entendieron elsignificado amiloide

Ciertas mutaciones del gen de la APP o desus mecanismos de procesamiento(presenilinas) permiten observar como la

hiperproduccin de A causa enfermedad deAlzheimer


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La -amiloidees un pptido de 36 a43 aminocidos que se sintetiza a partir de

la Protena precursora amiloide (APP) Pero hasta ahora se desconoce la relacin,

entre el depsito de Abeta y la formacin de

neuritas distrficas


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Perdida progresiva en la sntesis ydisponibilidad de dopamina

Inicia con una afeccin relativamente focalen una extremidad

Adicionalmente, pueden existir trastornosque indican claramente la extensin delproceso patolgico fuera de los lmites delos ganglios basales y del sistema motor


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Perdida neuronal y constante reduccindopaminrgica en la regin dorsolateral delputamen

Incremento del cocientehomovanlico/dopamina

Metabolismo de la dopamina genera

radicales libres y especies reactivasoxigenadas(ROS)


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Modificacin en el proceso de exitacin-inhibicin de los ganglios basales

Importancia del estado de hiperactividad

del ncleo subtalmico radicaprincipalmente en la presencia de unaproyeccin glutamatrgica a la SNc

nica con hiperactividad glutamatrgica yuna base anatomofuncional


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Condiciones en el adultocaracterizadas por la degeneracinprogresiva de neuronas motoras

Forma especfica de enfermedad de

motoneurona en la cual hay signosde afeccin de ambasmotoneuronas, la superior y la

inferior

R f id l d i i t d l


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Referido al endurecimiento de lascolumnas laterales de la medulaespinal

La enfermedad es progresiva; lasupervivencia media es de tres a

cinco aos


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Diagnstico clnico de la ELA esprobablemente correcto en ms del95% de los casos

Quizs el ms importante es laneuropata motora multifocal (NMM), lacual est dominada por signos de

motoneurona inferior y caracterizadapor bloqueos mltiples en la conduccinmotora en pruebas electrodiagnsticas


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Del 5 al 10% de casos de ELA son familiares

En 1993, Rosen y cols describieronmutaciones en el gen que codifica la

superxido dismutasa que afecta el 20% delos casos

El 80% restante estn causados por


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El 80% restante estn causados pormutaciones en otros genes

La edad de inicio es generalmenteposterior a los 40 aos, pero a veces ocurrea edades ms precoces

progresa lentamente y empieza antes delos 25 aos, el gen ha sido mapeado en elcromosoma 9q34

El gen para la ELA con demencia

frontotemporal ha sido mapeado en el9q21-22 La forma autosmica recesiva de inicio

juvenil ha sido ligada a los cromosomas

2q33 y 15q15-22


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Hallazgos epidemiolgicos-zonas de ms alta prevalencia,

especialmente en Guam

Exposicin a metales pesados

Infecciones virales y enfermedadprinica

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