FACULTAD DE INGENIERIAS PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

TRABAJO INVESTIGATIVO DE LA ASIGNATURA PRODUCCION II

El trabajo deberá ser presentado en los grupos establecidos en clase y deberá contener mínimamente lo siguiente:

PARTE1 TEMAS

1. MANUFACTURA ESBELTA (grupo de Kelly)

Definición

Objetivos

Historia de la manufactura esbelta

Principales características de la manufactura esbelta

Los 5 Principios del Pensamiento Esbelto

El sistema de producción esbelto

Caso Toyota

TEMA COMPLEMENTARIO: Kaizen

Work Out y sus herramientas básicas

Ejemplos, videos y/o caso de aplicación

2. SMED (Single Minute Exchange of Die) (grupo de Andrea)

Definición

Importancia

Historia

Beneficios del smed (para el personal, para la empresa)

Etapas conceptuales del smed

Obstáculos

Para que sirve

Como funciona

Como se aplica (técnicas de aplicación)

Ejemplos, videos y/o caso de aplicación

3. SIX SIGMA (grupo de Cindy) o Historia o 9 ms o Requerimientos para implementar 6 sigma o Organización de equipos 6 sigmas ( los campeones, los cinturones negros, cinturones verdes) o Base estadística del seis sigma (índices cp y Cpk) o Ejemplos, videos y/o caso de aplicacion

4. TEORIA DE RESTRICCIONES (TOC) (grupo de ana) o Introducción. Conceptos básicos. o Tipos de restricciones. o Enfoque sistemático del TOC. o La contabilidad del troughput. o Reglas del TOC. o Proceso de focalización. o Cálculos de capacidad de flujo y productividad. o Indicadores de desempeño. o Técnica Drum- Buffer – Ride. o Árboles de decisión: Árbol de realidad actual, Árbol de realidad futura, nubes de conflicto, Árbol o de prerrequisitos, Árbol de transición. o Ejemplos, videos y/o caso de aplicación

5. Value Stream Mapping: Mapeo de la cadena de valor (grupo de never)

Definición VSM,

Historia

Características de una cadena de valor esbelta

Importancia

metodología

Simbología

trazado del mapa actual, mapa futuro, plan de acción. Ejemplos, videos y/o caso de aplicación

6. Kanban y sus vínculos con el JIT (JUST IN TIME) (grupo de Maria Andrea)

Definiciones,

Importancia

Ventajas y desventajas

Funciones,

Reglas, tipos y etiquetas de kanban,

Entrenamiento de personal para kanban.

JIT (JUSTO A TIEMPO)

Ejemplos, videos y/o caso de aplicación

7. Temas varios (grupo de andres) o Producción Nivelada (Heijunka), o Retiro constante (Paced Withdrawal) o Verificación de proceso (Jidoka), o Dispositivos para prevenir errores (Poka Yoke) o Ejemplos, videos y/o caso de aplicación

8. Gerencia del Control visual (grupo de Alejandro) o Fundamentos teóricos, o Niveles del Sistema de control visual, o Pasos previos a la implementación, o Sistemas Andon, o ciclo de mejora o Ejemplos, videos y/o caso de aplicación

PARTE 2 (OPCIONAL) Elaborar un CMAP o mapa mental de los conceptos vistos y/o temáticas a lo largo de la asignatura.

El trabajo deberá ser desarrollado mediante las normas ICONTEC, y deberá desarrollar una presentación de forma adjunta que permita su exposición y/o visualización. Deberá incluir los archivos que permitan su desarrollo (.doc. .xls, .Ppt, .pdf, .flv, .mpeg, entre otros). La fecha de entrega del trabajo es el día Viernes 03 de Junio de 2011**.

BIBLIOGRAFIA BASICA

- Administración de la producción y operaciones para una ventaja competitiva. Chase – jacobs – Aquilano 10 edicion. Edit Mc Graw hill. - Principios de administración de operaciones. Jay Heizer. Barry render. Quinta edición . editorial Pearson. - Gestión moderna de producción aplicando la teoría de restricciones. Ivan de jesus Herrera Gallego. Universidad Nacional de Colombia. - Manual de Lean Manufacturing Guia básica. Editorial Limusa. Alberto Villaseñor Contreras, Edber Galindo Cota. Editorial Limusa. - EN BUSCA DE LA EXCELENCIA INDUSTRIAL JUST IN TIME LAS NUEVAS REGLAS DE LA PRODUCCION - Seis sigma. Fc editorial. Fermin Gomez, Jose Vilar, Miguel Tejero. - Libros de administración de operaciones, planeación y control de la producción. - Lean Management. LuIs Cuatrecasas. Editorial Profit.