Revista SERHS 135 Esp

Conciertos40º aniversario

SERHS

2º ESTUDIO DE MERCADOS CLAVE DEL TURISTA FRANCÉS EN CATALUÑA | JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS | ENTREVISTA A XAVIER ARAGAY, DIRECTOR GENERAL DE LA FUNDACIÓN JESUITAS EDUCACIÓN | VILARS RURALS, SELLO DE TURISMO FAMILIAR PARA FAMILIAS NUMEROSAS | DÉU DE VEU E IN CRESCENDO EN CON-CIERTO EN LOS 40 AÑOS DE SERHS | FIESTA DE LA FAMILIA SERHS LLENA DE MAGIA

REVISTA

CASTSERVICIOS INTEGRALES PARA LA HOSTELERÍA,LA RESTAURACIÓN Y LAS COLECTIVIDADESOctubre 2015 - 1,20 Euros

SERHS135

sumario

REVISTA SERHS 135. Octubre 2015 | 3

actualidad2º estudio de Mercados Clave “Hábitos y percepciones de viaje del turista francés en Cataluña” por SERHS Tourism.

reportajeVilars Rurals lanza el concepto

“Arnes, territorio aventura”.

tema de portadaConciertos 40 años SERHS.

reportajeSERHS celebra una Fiesta de la Familia llena de magia.

entrevistaXavier Aragay,director general de la Fundación Jesuitas Educación.

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actualidadJunta General Extraordinaria

de Accionistas.

5REVISTA SERHS DISTRIBUCIÓN, TURISMO, HOTELES,ALIMENTACIÓN, EQUIPAMIENTOS Y

SERVICIOS

Edita:

GRUP SERHS S.A.

C/ Garbí, 88-90

08397 PINEDA DE MAR

[email protected]

Tel. 93 767 03 78

Fax 93 767 06 02

Presidente:

Ramon Bagó

Directora:

Noelia Pastor Ussetti

[email protected] Consejo de redacción:

Jordi Bagó,

Antoni Borràs,

Josep Puig,

Igor Onandia,

Raimon Bagó,

Jaume Torrent,

Margarita Ferrer,

Josep Maria Bagudà,

Oriol Verdura,

Delfí Torns. Redactor jefe:Jordi Ten

[email protected] Fotografías:

Archivo Publintur,

Lluís Valcàrcel, Joan Ribot

Ilustraciones:

Publintur S.A. Diseño, maquetación,

coordinación de producción y edición:

Publintur S. A.

Impresión:

Publintur S. A.

Rierany dels Frares, 5.

08397 PINEDA DE MAR.

Depósito legal:

GI-308-1984.

Tiraje:

5.000 ejemplares. La publicidad incluida en la revista no se ha de considerar una recomendación de la empresa editora a sus asociados.

SERHS colabora con:

PREFERENCIAS A LA HORA DE ELEGIR EL DESTINO CATALUÑA

2 de cada 3 franceses van a Cataluña por su cuenta, sin contratar los servicios de

un TourOperador

7 de cada 10 viajes se hacen solo con la pareja (sin

hijos) o con la familia (con hijos)

Los hoteles de 3 y 4 estrellas son la primera preferencia

de alojamiento

4 elementos mejor valorados 3 elementos peor valorados

Los 4 principales motivos para ir de viaje a Cataluña son: conocer la ciudad de Barcelona; poder visitar Lugares Históricos; realizar Actividades Culturales (museos, festivales, ...); y las Playas

VALORACIÓN DE LOS ATRIBUTOS DE CATALUÑABase: 409 encuestas

PERFIL SOCIODEmOGRÁFICO Y HÁBITOS DE VIAJECÓmO SE HAN INFORmADO DEL DESTINO - Base: 409 encuestas

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CLImA PAISAJE ACTIVIDADES Y DEPORTES

EN LA NATURALEZA

FACILIDADPARA

CONTRATAR EL DESTINO

LImPIEZAPUEBLOS Y CIUDADES

INTERESANTES

FACILIDADESPARA

GENTE mAYOR Y NIÑOS

Cataluña gusta a los ciudadanos franceses: recibe

un 92 sobre 100 de valoración (Francia recibe un 87).

4,62%VALORACIÓNGLOBAL DE

CATALUÑA COmO DESTINO DE VACACIONES

9 de cada 10 franceses la encuentra un destino “Muy Recomendable” o “Bastante recomendable”.

La mitad se informan sobre Cataluña por los diferentes canales que ofrece Internet: web, blogs, redes sociales, etc.

43,0%

36,2%

34,0%

24,2%

14,2%

6,4%

6,6%

3,4%

Web, blogs, otros espacios...

Familia, amigos

Guías de viaje

Agencias de viaje / Tourop.

Redes sociales

Prensa escrita

No consultó información

Otros

ASPECTOS CLAVE DEL TURISmO FRANCÉS EN CATALUÑA

actualidad

4 | REVISTA SERHS 135. Octubre 2015

El mercado francés es el 1er mercado en número de visitantes de Cataluña. En 2014 se recibieron un total de 1.999.959 viajeros franceses, lo que representa un incremento del 7’63% respecto a 2013. En territorio catalán, el destino de mayor afluencia de visitantes franceses es la Costa Bra-va , que recibió el año pasado 710.570 viajeros, seguido de la ciudad de Barcelona con 601.505, Costa Daurada con 307.858 y la Costa de Bar-celona con 229.936. Tras el estudio sobre el mercado Ruso “1er Estudio de Mercados Clave: hábitos y percepciones de viaje del turista ruso” presentado en noviembre de 2013, SERHS Tou-rism, motivado para obtener un mayor conoci-miento de este mercado y su comportamiento , así como su impacto sobre territorio catalán, ha dado un paso adelante y ha realizado durante los meses de marzo, abril y mayo de 2015 el “2º Estudio de Mercados Clave: Hábitos y percepcio-nes de viaje del turista francés en Cataluña”. El estudio ha permitido analizar las perspectivas que tiene el mercado francés con respecto al destino Cataluña comparándolas con las opinio-nes manifestadas una vez finalizada su estancia en este destino.

El estudio, elaborado por SERHS y RegioPlus Consulting, SL, ha sido realizado sobre una muestra representativa de 409 encuestas a ciudadanos franceses entre 18 y 65 años que han viajado a Cataluña por ocio/vacaciones en los últimos 3 años y, por otra parte SocialVane, empresa especializada en análisis del Big Data en el sector turístico, la cual ha realizado el análi-sis de casi 1’4M de menciones en redes sociales del destino Cataluña. Se trata, pues, del primer estudio de SERHS que analiza en profundidad las opiniones que tienen los viajeros por las re-des. Estos resultados forman parte de un estu-dio más amplio realizado conjuntamente entre SERHS y Social Vane sobre los principales des-tinos de costa y de ciudad de España, que se presentará a principios de octubre, siendo este primero “Hábitos y percepciones de viaje del tu-rista francés en Cataluña” una parte ampliada de lo que será el estudio definitivo. Delfí Torns, director general de SERHS Tourism, concluye “Hay que poner de manifiesto que Francia es, sin lugar a dudas, un mercado clave para los desti-nos más importantes de SERHS Tourism, como es el caso de Cataluña. El mercado francés, en los últimos años, ha presentado un volumen de negocio estable y ciertamente consolidado en tierras catalanas. Fruto de ello, recientemente creamos la marca Iberovacances, con el par-tenariado de una empresa de origen francés, dada la madurez de este mercado. Este acuerdo responde a la firme apuesta por reforzar la pre-sencia de nuestra mayorista en los mercados de proximidad, especialmente dirigiéndose al canal minorista”.

Cataluña gusta más al turista francés que los destinos de proximidad de Francia

2º estudio de Mercados Clave “Hábitos y percepciones de viaje del turista francés en Cataluña”, por SERHS Tourism

Con la línea marcada de estos últimos años, SERHS Distribución continúa con el objetivo de firmar alianzas con los mejores partners para continuar ofreciendo a sus clientes los mejores productos con la mejor relación ca-lidad / precio. En estos últimos meses, se han firmado acuerdos con diferentes fabri-cantes líderes en sus sectores:

MALONGO, con el que SERHS Distribución lle-va trabajando desde hace más de cinco años el proyecto monodosis bajo la marca propia Kahova. Es una empresa familiar del interior de Niza que trabaja para toda Francia. Torre-facta 7.500 toneladas de café al año y 300 millones de monodosis. Malongo es el número 1 en la producción y comercialización de café procedente del comercio justo y de la agricul-tura biológica. Ocupa este lugar gracias a su compromiso pionero desde 1992. También es el creador de las cajas metálicas al vacío, de los Puros Orígenes, y del sistema de café pre-dosificado 123 Spresso®.

CEL. El inicio de CEL se remonta a 1975. Des-de 2011, la nueva sociedad: CEL TECHNOLO-GIES & SYSTEMS, SL está establecida en las localidades de Aranguren (Vizcaya) y Artzinie-

ga (Álava), donde reside su sede social. Fabri-can pasta destintada, bobina madre de tisú y elaboran diferentes productos de celulosa como rollos higiénicos, rollos de cocina, seca-manos, toallas y celulosa industrial. GARCÍA CARRIÓN. La apuesta de García Ca-rrión por los vinos españoles nace en 1890 cuando su familia, dedicada al cultivo de viñe-dos durante varios siglos, construye una gran bodega en Jumilla para exportar sus vinos en Francia. Hoy, 6 generaciones después, García Carrión está en 10 denominaciones de origen con bodegas y viñedos propios, siendo la 1a Bodega de Europa y la quinta del mundo, di-rigida en la actualidad por el bisnieto de su fundador. LACTALIS. Lactalis es una empresa multina-cional de productos lácteos propiedad de la familia Besnier y con base en Laval, Mayenne, Francia. La empresa es la mayor productora de lácteos del mundo y la segunda alimentaria en Francia por detrás de Danone. Al grupo per-tenecen marcas como Sorrento, Société, Bri-del, Président. Tras la compra de Parmalat en 2011, Lactalis se convirtió en el primer grupo mundial de productos lácteos.

Junta General Extraordinaria de SERHS

SERHS Distribución, acuerdos estratégicos con proveedores

La Junta General Extraordinaria de accio-nistas celebrada el pasado 8 de octubre de este año, encabezada por el Sr. Jordi Bagó Mons, consejero delegado de SERHS, y cele-brada en el Castell Jalpí de Arenys de Munt, sede social de la corporación, aprobó retri-

buir a los accionistas con una acción nue-va por cada 60 antiguas en propiedad. Los accionistas, que representaban el 68’15% del capital social, aprobaron una ampliación de capital con cargo a reservas para emitir 72.631 nuevas acciones nominativas de

igual valor nominal y contenido de derechos que las antiguas.El consejero delegado de SERHS explicó detalladamente las novedades de las activi-dades de las divisiones del grupo de los últi-mos cuatro meses, haciendo especial énfa-sis en explicar las razones y el proceso de la reorganización de las divisiones de SERHS Tourism y SERHS Distribución.“El objetivo pasa por adaptarnos a la reali-dad actual del mercado y estar preparados para afrontar los retos de futuro” concluía Bagó. El planteamiento que expuso el con-sejero delegado para los próximos ejercicios consiste en un crecimiento importante en el volumen de las actividades en general y en especial de estas dos divisiones.

actualidad


El Consejero

Delegado

expuso los planes

estratégicos de

las divisiones de

SERHS para el

próximo año

actualidad

Vilars Rurals impulsa el sello propio BabyFriendly: primer hotel para familias con bebés• Cada vez más las familias con bebés salen de casa para pasar unos días fuera y necesitan un hotel que cubra sus necesidades.

• En el último año, 1 de cada 4 familias alojadas en los Vilars lo hacen con un bebé.

• Vilars Rurals tiene previsto incorporar 15 Babyrooms más la próxima temporada, dada la alta demanda de este segmento de cliente.

Un año después de la creación del sello BabyFriendly, los Vilars Rurals dan un paso más para convertirse en establecimientos hote-leros de referencia para familias con bebés. Aparte de las instalaciones y la gastronomía ya adaptadas a los menores de dos años, el objetivo es ahora crear más actividades enfo-cadas especialmente para este colectivo.Los tres establecimientos de Vilars Rurals son los primeros hoteles de Europa especializados en el público más infantil donde padres e hijos realizan actividades conjuntamente. Esto su-pone que los padres con bebés podrán viajar con la máxima comodidad y con la tranquilidad que se alojarán en un espacio que dispone de todas las facilidades para los más pequeños.Viajar con bebés implica planificar todo lo que tenemos que llevarnos para que no le falte de nada al bebé sin que, a la vez, tengamos que cargar una gran cantidad de utensilios. Para facilitar esta tarea a los padres y madres, to-das las instalaciones de los Vilars cuentan con productos y facilidades para satisfacer también las necesidades de los más pequeños.Las habitaciones de los Vilars están prepara-das con bañeras especiales, cunas con móvi-

les, babero, cucharilla y protector de enchufes. En el restaurante, las familias encontrarán tro-nas y elevadoras, platos y cubiertos de plástico y la opción de escoger entre dos variedades de papillas diarias. En la recepción, se puede pedir un calentador de biberones y guardar o calentar comida que se lleve preparada. Ade-más, en la tienda de la recepción se pueden adquirir productos para la alimentación y cui-dado de los niños. En las zonas comunes como los baños, se pone a disposición cambiadores.La guinda del pastel es la Babyroom, habita-ciones tematizadas especiales para bebés (con suplemento). Destacan, no solo por estar decoradas como si se tratara de la habitación infantil de casa, sino sobre todo por incorpo-rar todos los productos que requiere un hijo al nacer: mueble cambiador, cuna, tumbona, un estuche con pañal, cremas, y un juguete para el momento del baño; además de nevera y mi-croondas.En cuanto a las actividades, las familias con bebés podrán encontrar al menos una activi-dad diaria pensada para los menores de dos años, como por ejemplo masajes para bebés, juegos heurísticos, musicales, sensoriales,

auditivos, visuales y de texturas; así como pro-yecciones de películas. En épocas de tempe-raturas adecuadas, en la piscina de los tres establecimientos de Vilars Rurals se llevan a cabo actividades como aquagym, con material idóneo para bebés.Este nuevo servicio refuerza la filosofía y el factor diferencial de los Vilars respecto a otros hoteles temáticos, ya que a través del juego se potencia la relación entre padres e hijos, en el mismo momento en que el bebé desarrolla las capacidades mentales, sociales y emocionales.

MÁS HABITACIONES TEMATIzADASUna de las principales atracciones del Vilar Rural de Sant Hilari son las dos “BabyRooms”, habitaciones adaptadas hasta el último detalle para su bebé. En los próximos meses y de cara a la próxima temporada, está prevista la adap-tación de 15 nuevas habitaciones para bebés repartidas entre los tres Vilars (Arnes, Cardona y Sant Hilari).


Ya hace unos años que en SERHS Food tra-bajamos orientados con el objetivo de con-seguir la excelencia en estos tres aspectos que creemos serán claves para la satisfac-ción de nuestros clientes, tanto concesiones como el usuario final.A priori puede parecer obvio, ¿quién no los valoraría positivamente? Es cierto que el sentido común nos conduce a ello, lo que no es tan evidente, sin embargo, es la intensi-dad y prioridad que se da habitualmente a estos factores respecto a otros que son más populares o aportan más réditos a corto. Otorgarles la categoría de “claves” y cons-truir todo el modelo de gestión y oferta para conseguir la excelencia que antes comen-taba es lo que nos hace diferentes y aporta mucho más valor a los clientes.Si bien es cierto que para poner en primer lugar la seguridad, la nutrición y especial-mente la satisfacción individual en una res-tauración que por definición es colectiva, ha sido necesario replantear y cambiar muchas cosas y dotarnos de herramientas y estructu-ras de gestión completamente nuevas.En definitiva ¡INNOVAR con mayúsculas! En productos (I + D), pero especialmente en cómo debe ser la gestión y el servicio pen-sado para un nuevo consumidor mucho más informado, consciente y exigente.Nuestra visión busca que estos pilares no sean potentes solo de manera individual sino que su interrelación les dé una dimen-sión mucho mayor y transversal haciendo de su convivencia la fortaleza y el éxito del modelo. Así pues, si tomamos por ejemplo la “seguridad alimentaria” lo podemos ha-cer de manera restrictiva pero suficiente, que sería la de garantizar la inocuidad de los alimentos. Pero si tomamos la visión de manera más amplia, mucho más ambiciosa, veremos que no basta con la inocuidad. Hay que ir más allá, con una buena gestión, bien monitorizada y los controles adecuados po-demos ofrecer productos muy específicos, de manera personalizada que mejoran el bienestar y la nutrición de cada individuo. Ayudando así a la mejora de los otros dos factores clave en base a la “seguridad ali-mentaria”.En cuanto a la “Nutrición” hay que diferen-ciarla de la alimentación, alimentar en una sociedad desarrollada y con un mínimo de recursos no es complicado, una nutrición adecuada y personalizada ya requiere mu-cha más profesionalidad y conocimientos. A grandes rasgos podríamos decir que la alimentación trata de cómo ingerimos los alimentos, hace más referencia a factores socioculturales éticos o emocionales, por ejemplo: dieta mediterránea, vegetariana, ecológica, etc. Por otra parte la Nutrición se

refiere a cómo el cuerpo asimila y aprovecha los nutrientes que componen los alimentos. Por eso cuanto más generalista sea la nutri-ción menos eficiente será, ya que cada cuer-po puede reaccionar de manera diferente, incluso la misma persona en circunstancias diferentes reaccionará diferente. Por eso hay que ser muy cuidadoso en seguir las pautas de dietistas y nutricionistas así como del médico en circunstancias que lo requieran. Estas pautas se deben saber interpretar y requieren de una preparación y cocinado de los alimentos especializada, con unas insta-laciones y profesionales de primer nivel.El tercer punto clave “la satisfacción indivi-dual” es sin duda el más complejo. Nece-sitamos identificar y tratar las preferencias individuales para que no se diluyan con las colectivas. En primer lugar necesitamos una muy buena gestión de la diversidad, esto es muy difícil debido al gran volumen de servi-cio que en poco tiempo conlleva la restaura-ción colectiva. Por otra parte hay que hacer frente a las restricciones nutricionales y die-téticas pero consiguiendo comidas sabrosas y variadas. Y en tercer lugar todo esto debe hacerse con un modelo económico muy efi-ciente para que sea viable.La solución a todos estos retos se llama “SINC” (Seguridad e Innovación en Nutrición para las Colectividades), un modelo propio de gestión desarrollado y patentado por SERHS Food.El “SINC” se basa en un equipo humano muy profesional y comprometido, abierto de miras y receptivo a los cambios. Un sistema informático integral muy potente “GIM”, que gestiona y monitoriza todos los procesos y procedimientos. El otro puntal son las insta-laciones “SINC” que por su diseño facilitan la gestión, potencian la higiene y seguridad alimentaria mejorando el entorno laboral y el respeto por el medio ambiente. Y por último la “CAR” (cocina de alto rendimiento) con las mejores tecnologías de elaboración y gestión donde la cocina tradicional y las recetas más actuales se combinan. En esta cocina, don-de todo está planificado y sin prisas, pode-mos dar a cada plato, a cada receta su tiem-po, su cocción con las máximas garantías de seguridad.Actualmente estamos ya construyendo la nueva CAR que inauguraremos a finales del año próximo. Esta nueva instalación es un proyecto estratégico y capital que contará con las más altas certificaciones en seguri-dad alimentaria y una flexibilidad total con una capacidad de producción que triplicará la actual.Sin duda tenemos un proyecto ganador, muy meditado y trabajado que nos llevará a un gran crecimiento y éxitos en SERHS Food.

Consejero delegado Grupo OMD HR Consulting

Iberovacances surge en 2015 para posicionarse en el mer-cado turístico francés como especialista en destinos de España, Portugal y Andorra. Con un profundo conocimiento del mercado francés, Iberovacances, la nueva mayorista de SERHS en Francia, está formada por un equipo preparado y conocedor del mercado en cuestión. La marca proporciona alojamiento (Bedbank) y servicios con tecnología XML, inte-grando los productos en el sistema de reservas del cliente. A través de la web las minoristas disponen de un sistema de reserva en tiempo real que proporciona disponibilidad hasta el último momento. Ofrece también servicios off-line, dando a los clientes la oportunidad de trabajar a demanda, ofreciendo ventajas y flexibilidad que solo se consigue con el trato directo con el cliente. Al frente de Iberovacances se encuentra Jérôme Pouil, con una larga trayectoria en el mercado francés.

Director general de Iberovacances

Jérôme Pouil

CarlosRivas

La oportunidad de SERHS en el mercado del café de cali-dad, ecológico y para el sector de los profesionales de la hostelería, nace de la mano de Malongo con la marca Ka-hova by SERHS. Cinco años más tarde, se ha renovado el acuerdo estratégico con el proveedor. Henri Rodríguez, di-rector de Exportación de Malongo, es responsable de África, el sur y el este de Europa, Oriente Medio y América Central y Latina. Kahova by SERHS nace después de un proceso de investigación y desarrollo, con el propósito de conseguir un café espresso en cápsula de elevada calidad para vender a profesionales del canal Horeca, respetuoso con el medio ambiente, ya que las cápsulas son reciclables. Malongo es líder en el mercado de Comercio Justo del sector cafetero de Francia. Trabajan con grandes hoteles de París, los Pa-lacios de la Riviera francesa (Cannes - Mónaco), y cuentan con la confianza de grandes chefs de la cocina francesa como A. Ducasse.

SERHS ha confiado en los servicios de consultoría y en la plataforma de herramientas de OMD, empresa de referen-cia en el sector, expertos en la implantación de Procesos Clave de Gestión de los RRHH. OMD está trabajando codo con codo con Humanserhs Consulting para materializar el proceso estratégico de desarrollo de la Función de RRHH del Grupo. Este proyecto estratégico, que a día de hoy ya es una realidad, tendrá una duración de dos años, y se im-plantarán los procesos clave de Gestión de las Personas. Al frente tanto del proyecto de SERHS como de la empresa OMD está Carlos Rivas, socio fundador y consejero delega-do del Grupo OMD Consulting. Su experiencia profesional de más de 25 años ha estado siempre encuadrada en vari-as facetas de la función de RRHH en empresas nacionales y multinacionales.


Director de exportaciónde Malongo

Henri Rodríguez

Raimon Bagó MonsDirector general de SERHS Food

EDITORIAL

Seguridad alimentaria, nutrición y satisfacción

individual

la entrevista

El actual modelo de enseñanza tradicio-nal está agotado, los alumnos están poco motivados y desconectan más fácilmente del sistema establecido hasta ahora, so-bre todo a partir de 5º de Primaria. ¿En qué momento se da cuenta de este hecho y qué le motiva a hacer un cambio radi-cal?Hace tiempo que en el mundo educativo se percibe la necesidad de un cambio. Cada día se hace más patente la creciente sepa-ración entre el universo de la escuela y la realidad de nuestro siglo. Educamos para un mundo que ya no existe y, evidentemen-te, en esta rendija se pierden las motivacio-nes de los alumnos y el sentido de la tarea de muchos educadores.Nosotros queremos dar respuesta a la des-conexión emocional de los alumnos y lo que llamamos fracaso vital, ese es el gran reto para la escuela de hoy. Porque no bas-ta con formar personas, nosotros nos pro-ponemos ayudar a que los alumnos des-

cubran su pasión y vivan con intensidad la vida. Para ello ponemos al alumno en el centro del proceso de enseñar y aprender y trabajamos lo que llamamos las 5 Cs: que-remos promover personas conscientes, competentes, comprometidas, compasivas y creativas. Queremos ayudarles a desarro-llar su proyecto vital.

La Nueva Etapa Intermedia comenzó el curso 2014-2015 en 5º de Primaria y 1º de ESO en tres de sus escuelas, con el ob-jetivo de irse ampliando al resto. La fase de expansión ya es una realidad...Sí, el proyecto Horitzó 2020 crece cada año. Este curso 2015-2016 ya hemos su-perado los 1.700 alumnos de la red que están cursando el MOPI o la NEI, que es el nombre que reciben las dos experiencias piloto que hemos iniciado. Pero esto no ha hecho más que empezar porque nuestro propósito es que en el año 2020 todas las etapas tengan implementado el cambio.

Es decir que dentro de cinco años el nue-vo modelo educativo habrá llegado tanto a Infantil y Primaria, como a Secundaria, Ba-chillerato y Formación Profesional. Esto no supone que en 2020 los ocho centros de la red estén completamente remodelados. Solo quiere decir (y no es poco) que cada centro habrá empezado por un curso de-terminado y que será el conjunto de la red quien deberá completar el proceso.

El proyecto Horitzó 2020 se encuentra ya en fase de desarrollo. ¿En qué consiste? ¿Cuáles son las principales característi-cas y cuál es el objetivo del mismo?En primer lugar debemos decir que el cam-bio que tanto necesita la escuela es sisté-mico y disruptivo. Estamos ante un cambio de paradigma, y por eso hay que repensar todos los elementos y atreverse a ir más allá de donde nos lleva la inercia. Con pe-queños cambios acumulativos no llegare-mos lejos... La transformación es profunda

Fotos: Archivo Fundación Jesuitas Educación | Texto: Noelia Pastor

Xavier Aragay Tusell

Las escuelas de la red de Jesuitas Edu-cación, donde estudian más de 13.000 alumnos, han comenzado a implantar un nuevo modelo de enseñanza y aprendizaje que ha eliminado asignaturas, exámenes y horarios, y ha transformado las aulas en espacios de trabajo donde los niños adquieren los conocimientos haciendo proyectos conjuntos. Se acabó, pues, en

este nuevo modelo, la clase y el modelo tradicional.Las ocho escuelas de los jesuitas en Ca-taluña (siete en el área metropolitana de Barcelona y una en Lleida) están avan-zando en este camino en el marco del proyecto de transformación profunda de la educación Horitzó 2020 (h2020.fje.edu). Mediante un proceso abierto y par-

ticipativo, han diseñado un nuevo modelo

pedagógico, un nuevo modelo de gestión y

un nuevo modelo del espacio físico, y final-

mente, han comenzado dos experiencias

piloto: el MOPI (P3 y P4 de 4 centros) y la

NEI (de 5º de Primaria hasta 2º de la ESO

en 3 centros). La transformación y el cam-

bio de la educación es, pues, posible...

director general de la Fundación Jesuitas Educación


“...no basta con formar personas, nosotros nos proponemos ayudar a que los alumnos descubran su pasión y vivan con intensidad la vida”

XAVIER ARAGAY. Es economista por la Universi-dad Autónoma de Barcelona (UAB) y consultor senior especializado en innovación y transfor-mación educativa, cambio organizativo escolar y estrategia y visión futura de la educación.Desde 2009, es director general de la Funda-ción Jesuïtes Educació www.fje.edu, una institu-ción que cuenta con 8 escuelas que atienden a 13.500 alumnos y donde trabajan 1.350 educa-dores.Lidera el proyecto HORITzÓ 2020 http://h2020.fje.edu, un proceso de cambio sistémico y dis-

ruptivo de la educación a través de la activación de un nuevo proceso de enseñanza-aprendizaje. Es director y autor de la colección Transforman-do la Educación, un conjunto de cuadernos que presentan, reflexionan y explican el cambio edu-cativo que lidera.Tiene estudios de marketing y función geren-cial en la administración pública en la escuela de negocios ESADE de Barcelona. Ha realizado el Programa de Administración de Empresas en la escuela de negocios IESE de Barcelona. Ha sido fundador y director-gerente de la Universitat

Oberta de Catalunya (UOC) de 1994 a 2005 y consejero delegado del grupo de empresas de esta universidad.Fue adjunto al gerente de la Universitat Politèc-nica de Catalunya (UPC), teniente de alcalde del Ayuntamiento de Hospitalet del Llobregat y ge-rente del Institut d’Oncologia del Vall d’Hebron (VHIO).Es profesor colaborador de la Facultat de Psico-logia i Ciències de l’Educació Blanquerna de la Universitat Ramon Llull de Barcelona.

la entrevista


y además, sí, lo estamos comprobando, es posible.El proyecto vital es el concepto clave de Ho-ritzó 2020: desarrollar la vocación, el propó-sito con el que nace cada persona, su genui-na aportación a la sociedad, esa es nuestra misión como educadores. ¿Cómo podemos llevarla de la mejor manera a la práctica? Pues desarrollando nosotros mismos nues-tro propio proyecto vital. Los educadores son, de este modo, también la pieza clave en la transformación de la escuela.

Horitzó 2020 no solo se centra en la educa-ción en las aulas sino también en el com-portamiento, las nuevas necesidades y la educación en la alimentación y, por tanto, en el comedor de la escuela, por ejemplo. ¿Cree que SERHS es un partner clave en esta nueva estrategia? ¿Cómo valora la im-plicación de SERHS y qué les hizo decidirse por ellos?En este replanteamiento general de lo que es y queremos que sea la escuela, conside-ramos todos los espacios y momentos de la vida en los centros como oportunidades de aprendizaje. Si de lo que se trata es de vivir con sentido, ya no hay lugar para los tiempos muertos, ni para separaciones organizativas artificiales entre el tiempo docente y el tiem-po no docente.El nuevo modelo educativo que impulsamos, en el que el desarrollo integral de la persona mediante el potenciamiento de su proyecto vital se ubica en el centro, pretende integrar y dar sentido educativo en todos los ratos y espacios en los que el alumno está en la escuela, con independencia de su carácter formal docente o no docente. Así, el espacio de recibimiento por la mañana, el espacio del mediodía con el tiempo de comedor o lo que normalmente llamamos actividades es-colares de después de las cinco de la tarde,

la entrevista


SERHS Food Educa, con una amplia experiencia y capacidad de adaptación en el sector, trabaja codo con codo con Jesuitas Educación para adaptar la nueva metodología de trabajo en el Espacio Mediodía que, hoy por hoy, gestiona en las escuelas Clavé-Raimat de Lleida (Jesuitas Lleida) y Niño Jesús de Barcelona (Jesuitas Sant Gervasi).

emergen como espacios privilegiados de la educación integral que proponemos y que hay que integrar plenamente con los espa-cios docentes más formales.Para llevar a cabo este objetivo necesitamos cambiar muchas cosas de la escuela (espa-cios físicos, organización interna, procesos...) Pero sobre todo también necesitamos una nueva mirada y unos nuevos partners dis-puestos a salir, junto con nosotros, de la zona de confort en la que nos habíamos instalado por inercia histórica y buscar nuevas mane-ras de relacionarnos. En este sentido, SERHS nos ha parecido un buen partner, que está dispuesto a avanzar y a aprender juntos en este nuevo camino, y que nos incorpora toda su experiencia y saber hacer.

Antes de implementar el proyecto, los je-suitas recogieron 56.000 ideas de alum-nos, familias y profesores para mejorar la educación. ¿La innovación buscada en el propio colectivo es su motor?Sí y no... Por un lado, siempre hemos tenido

claro que solo juntos será posible y que el motor de la innovación inicialmente debe ve-nir de dentro. Necesitamos la participación y el compromiso de todos los protagonistas de la escuela, sus ideas y su ilusión. No hu-biéramos podido emprender esta aventura a partir de un dossier elaborado por especia-listas pedagógicos externos. Todos somos importantes, todos tenemos cosas que apor-tar, aquí es donde aparece la experiencia del liderazgo horizontal del cambio. El horizonte de futuro que deseamos es una síntesis de las 56.000 ideas aportadas por los alumnos, los educadores, las familias y los partners externos.Y por otro lado la innovación también debe venir de fuera... Es decir, para proyectar los nuevos horizontes necesitamos la complici-dad y el trabajo en equipo con otros agentes externos al mundo educativo y con toda la sociedad. En este sentido, destacamos, por ejemplo, la colaboración con los arquitec-tos del estudio F2M a la hora de repensar los espacios de la escuela. Su creatividad

ha sido decisiva para imaginar una escuela adaptada realmente a los nuevos tiempos. Y también confiamos en una gran cantidad de empresas, profesionales, expertos y provee-dores externos, como SERHS, que nos apor-tan sus ideas y propuestas.

Proyectos en lugar de asignaturas, aulas dos veces más grandes y con tres profe-sores, no hay deberes propiamente dichos sino que se trabaja todo en clase... ¿Cómo lo han afrontado los alumnos? ¿Y las fami-lias?Esta ha sido la gran sorpresa. ¡Los alumnos están encantados desde el primer día! Es lo que decíamos antes, hay que poner todos los recursos a favor del aprendizaje de los alum-nos. Y ellos se lo pasan en grande, como pe-ces en el agua. Baste decir que el proyecto que ha tenido más éxito ha sido Crea, un proyecto que deciden desde el principio al 100%.Algunas familias comenzaron quizá con al-gunas dudas pero enseguida se desvanecie-ron. Sus hijos iban contentos y con ganas a la escuela. ¿Se puede pensar algún indicador más evidente de la eficacia emocional del nuevo proyecto? Añadamos que los resulta-dos académicos también los aseguramos, con unos conocimientos que, junto con las competencias, se adquieren durante el desa-rrollo de los proyectos.Finalmente hay que siempre tener presente que el aprendizaje para que sea significati-vo debe ser curiosidad, reto y emoción. Sin estos elementos puede haber memorización y repetición, pero no verdadero aprendizaje arraigado en el crecimiento personal. Por eso estamos convencidos de que con esta nueva metodología se aprende más, más personalizadamente y mucho más significa-tivamente.

SERHS también apuesta constantemente por la innovación y así lo demuestra en los más de 20 años trabajando en el mundo de la restauración y la cocina, siendo líderes en la elaboración de comidas y bases de quinta gama a través de un sistema pione-ro e innovador. ¿Qué proyectos tienen en un futuro juntos como partners con SERHS?Con SERHS estamos trabajando de entra-da lo que llamamos el Espacio Mediodía. Hay que replantear totalmente los aprioris y la inercia que este espacio tan importante para los alumnos y las familias tiene, para alinearlo con los objetivos y la metodología de Horitzó 2020.Nos encanta el entusiasmo, la apertura y flexibilidad con la que SERHS ha afrontado el reto. Seguro que juntos podemos hacer grandes cosas…

la entrevista

“Nos encanta el entusiasmo la apertura y flexibilidad con que SERHS ha afrontado elreto. Seguro que juntos podemos hacer grandes cosas”


actualidad

12 | REVISTA SERHS 134. Juliol 2015

Castell Jalpí, premiado en el Golden Wedding Awards 2015

El Castell Jalpí de Arenys de Mar recogió en la gala de entrega de los premios Golden Wedding Awards celebrada en Madrid, el pa-sado mes de junio, el Premio al Top 5 de las empresas de Bodas.net a nivel español más recomendadas y mejor valoradas por los no-vios, por su calidad, relación calidad / precio, respuesta, profesionalidad y flexibilidad.

El galardón entregado es fruto de las recomen-daciones 100% positivas de más de 60.000 parejas que han valorado Castell Jalpí como un lugar privilegiado para celebrar su boda.El castillo del siglo XIX, y sede social de la cor-poración, es ya todo un referente en el mundo de las bodas, las celebraciones y los eventos. Restaurado con un gusto exquisito, cuenta

con patio de armas, lago, bosques y una sala de banquetes para unos 300 invitados, con la mejor cocina mediterránea, rica en especialidades y platos elaborados con pro-ductos frescos, de proximidad y con la mejor calidad del mercado.

El seminario técnico “Matins d’Innovació” (Mañanas de Innovación) promovido por el Departamento de Agricultura, Ganade-ría, Pesca, Alimentación y Medio Natural (DAAM), celebrado el pasado mes de julio, ha contado con la participación de SERHS Food, por su inquietud y experiencia en la promoción de acciones vinculadas con la investigación y la innovación tecnológica en gastronomía.En el marco del Plan estratégico de Inves-tigación, Innovación y Transferencia agroa-limentaria de Cataluña, Matins d’Innovació tiene el propósito de conocer las activida-des de investigación y de experimentación en gastronomía industrial y abrir un debate. El director general de SERHS Food, Raimon Bagó, participó como ponente en la sesión

de Necesidades de Investigación y Transfe-rencia en Gastronomía Industrial en Catalu-ña, compartiendo el debate con algunas de las principales empresas del sector.El sector agroalimentario y gastronómico catalán abarca un amplísimo y diverso te-jido de iniciativas, producciones y elabo-raciones agroalimentarias de calidad. Por ello, Cataluña ha sido nominada como Re-gión Europea de la Gastronomía 2016. Y las empresas del sector, entre ellas SERHS Food, se hacen eco de ello potenciando las actividades de experimentación e investi-gación que se realizan en el ámbito de la gastronomía industrial en Cataluña, siendo el punto de partida hacia la aplicación pos-terior de nuevos conocimientos, técnicas y prácticas.

SERHS Food, presente en “Matins d’Innovació”

La división de alimentación de SERHS apoya los diversos programas del Área de Inserción Laboral de la Fundación Centro Médico Psico-pedagógico de Osona.Los programas de inserción laboral en los que colabora SERHS Food pretenden fomentar y garantizar la formación e integración sociola-boral de personas con enfermedad mental de la comarca de Osona.SERHS Food colabora con la Fundación para conseguir una posible inserción laboral, un periodo formativo de prácticas y otras medi-das que puedan mejorar la empleabilidad de personas con enfermedad mental de la co-marca de Osona.

SERHS Food promueve la inserción laboral en la comarca de Osona


actualidad

“Un día de narices” en el ZooEl pasado 5 de octubre la ONG Pallapupas ce-lebró “Un día de narices” en los espacios de ocio más importantes de la ciudad de Barce-lona, entre ellos el zoo de Barcelona. SERHS Food, que gestiona los puntos de restauración del parque desde hace unos años, colabora en este proyecto destinando parte de la recauda-ción de restauración de este día a la acción de la ONG Pallapupas.“Un día de narices” es un proyecto de innova-ción y movilización social en beneficio de los más de 37.000 niños ingresados en los hos-

pitales catalanes. La entrada al zoo y a otros espacios de ocio ha sido a mitad de precio para facilitar que todo el que quiera pueda ir al zoo a celebrar esta jornada de sensibilización es-pecial con los niños hospitalizados. La recau-dación conseguida se destinará a la mejora de la calidad de vida de los niños ingresados en los hospitales. Los Pallapupas son payasos con formación médica que trabajan en los hospita-les intentando hacer reír a los niños enfermos para que su estancia sea más placentera. En definitiva, la risa tiene un efecto terapéutico.

Vilars Rurals consigue el Sello de Turismo Familiar para familias numerosasLa Federación Española de Familias Numerosas (FEFN) ha avalado con el Sello de Turismo Familiar a los Vilars Rurals situados en Cataluña pensa-dos especialmente para el ocio y el descanso de las familias.

La Federación destacó que Grup SERHS ha he-cho una apuesta fuerte por el turismo familiar dotando a cada uno de estos establecimientos de las instalaciones adecuadas para las fami-lias, además de ofrecer, incluido para los clien-tes alojados, un completo programa de activida-des en el que pueden participar niños de todas las edades junto a sus padres. Josep Maria Ba-gudà, director general de SERHS Hotels, y José Antonio Martínez, director de Explotación de Vi-lars Rurals, recogieron los sellos de manos de la vicepresidenta de la FEFN, Emilia Tarifa, duran-te un acto celebrado en la sede de la Asociación de Familias Numerosas de Cataluña (FANOC).La propia estructura de los Vilars ya invita al aco-gimiento familiar, ya que se organizan a modo de pequeño pueblo, con una calle principal al que dan las habitaciones, y la plaza central, en la que se encuentran las zonas comunes como

el restaurante, la cafetería, la sala de juegos o la de lectura y la piscina (algunos con sauna y jacuzzi), entre otros. Y, como en los pueblos, los Vilars cuentan con un huerto, una granja con animales y un estanque con patos, en los que se realizan algunas de las actividades como una forma única de inmersión en el medio rural, además de excursiones guiadas por el entorno del Vilar. Pero, además, todos los alojados po-drán participar en otro tipo de actividades como los fines de semana de Ciencia, Medieval, de Aventura, los talleres de cocina o de manuali-dades o los campeonatos deportivos. A ellas se unen todas las posibilidades de salidas que ofrecen las comarcas en que se encuentran, como rutas en bici, senderismo o visitas cultura-les. Los Vilars Rural de Sant Hilari, Arnes y Car-dona cuentan con habitaciones dobles, triples, cuádruples, comunicadas y adaptadas para fa-

milias y bebés, para que las familias no tengan que preocuparse de nada durante su estancia. Todos los Vilars son ‘baby friendly’, lo que ga-rantiza a los padres de bebés una serie de ne-cesidades cubiertas: cuna, trona, elevadores, protectores de enchufes, papillas especiales de bebé en el buffet, calentador de biberones, columpios y actividades pensadas para los más pequeños. El Vilar Rural de Sant Hilari añade, además un concepto muy innovador: las ‘baby rooms’, habitaciones decoradas y tematizadas especiales para bebés, con cuna, mueble cam-biador, hamaca y nevera, entre otros.Vilars Rurals ofrece un 15% de descuento sobre la tarifa de alojamiento establecida para los so-cios de la Federación Española de Familias Nu-merosas. Hasta la fecha, la FEFN, apoyada en la parte técnica por la consultora de turismo DNA Expertus, ha avalado cerca de 70 entidades entre alojamientos, destinos, museos, parques de naturaleza y atracciones, y actividades. En la web www.familiayturismo.com se recoge infor-mación sobre todas estas entidades avaladas, así como las ofertas y promociones que cada una de ellas ofrece para turistas con niños.La Federación Española de Familias Numero-sas es una entidad sin ánimo de lucro, indepen-diente y declarada de Utilidad Pública desde el año 2003, que cuenta con asociaciones en to-das las comunidades autónomas. Representa y defiende los intereses de las familias numero-sas y promueve iniciativas orientadas a mejo-rar su calidad de vida en el plano económico y social. En España hay actualmente más de 500.000 familias numerosas.

En la imagen, de izquierda a derecha, Josep Maria Bagudà, director general de SERHS Hotels; Emilia Tarifa, vicepresidenta de la FEFN; y José Antonio Martínez, director de explotación de Vilars Rurals.

En el Estado

español hay

actualmente más

de 500.000 familias

numerosas

Más de mil personas (entre accionistas, trabajadores, clientes, proveedores y amigos de la corporación) llenaron dos días consecutivos el patio de armas del Castell Jalpí.

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Conciertos 40 años SERHSDeu de Veu e In Crescendo reúnen más de un millar de personas bajo sus voces


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Mira el video-resumen de los Conciertos del 40 aniversario.

Deu de Veu In Crescendo

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Desde la empresa de tecnología de SERHS, se ha creado una aplicación informática que permite la venta y gestión de entradas para conciertos y todo tipo de eventos.

Después de la buena acogida y el éxito obtenido con la App para la compra de en-tradas del FC Barcelona por parte de los turoperadores, Migjornser ha desarrollado una nueva App con el objetivo de gestionar entradas para conciertos y eventos. Esta nueva herramienta, de creación propia, se puso en funcionamiento en el mes de sep-tiembre con motivo de los conciertos del 40º aniversario de SERHS que tuvieron lu-gar en Castell Jalpí.Todo el sistema de inscripción a conciertos y eventos pivota alrededor de una web y de

un sistema informático diseñado por Mi-gjornser. Este sistema es el encargado de validar los diferentes códigos de invitación (todos ellos diferentes). Una vez registrado, el usuario recibe sus entradas directamen-te a su correo electrónico.Sin necesidad de ninguna infraestructu-ra especial y solo con la App instalada en diferentes teléfonos móviles se validó la entrada a los más de 500 asistentes pre-vistos para cada concierto. La App permite leer el código QR presente en cada entrada con el objetivo de comprobar que todas las entradas fueran válidas. Además de regular la entrada al recinto, la lectura de todos los códigos permite que se puedan analizar y tratar todos los datos de asistencia al even-to con posteridad.

Una App creada por Migjornser abre las puertas a los conciertos

8


El Castell Jalpí se vistió de gala para acoger los conciertos conmemorativos del 40 ani-versario de SERHS (1975 hasta 2015), sin duda uno de los platos fuertes y más multi-tudinarios en los actos de celebración de los 40 años del Grupo.

El éxito de convocatoria fue total ya que, aunque se requería invitación, más de mil personas (entre accionistas, trabajadores, clientes, proveedores y amigos de la corpo-ración) llenaron dos días consecutivos el pa-tio de armas del Castell Jalpí.

Los conciertos celebrados los pasados 16 y 17 de septiembre bajo dos fantásticas no-ches de fin de verano y en un ambiente muy familiar, corrieron a cargo de los grupos ga-nadores de las dos primeras ediciones del programa de éxito de TV3 “Oh Happy Day”, Deu de Veu e In Crescendo. La primera de las dos citas fue con el grupo Deu de Veu, ganadores de la primera edición del con-curso de TV, que presentaron en primicia

algunos de los temas de su nuevo trabajo “Nàufrags”, donde combinaron el canto co-ral con el baile.

Al día siguiente fue el turno de los In Cres-cendo, una formación muy joven constituida hace solo un año, que propuso un espectá-culo musical con toques teatrales cargado de emotividad. Antes del inicio de los con-ciertos, se entregaron camisetas y gorras del 40 aniversario a todos los asistentes. Este hecho fue aprovechado por los artistas para pedir al público que se vistiera con las dos piezas para cantar juntos las últimas canciones de la noche. Al finalizar las ac-tuaciones se habilitó un espacio donde los artistas atendieron, se hicieron fotografías y firmaron autógrafos a todos sus seguidores.

Los actos de celebración del 40º aniversario del grupo se iniciaron con la 39ª Noche de SERHS (julio de 2015) y se alargarán hasta mediados de 2016 cuando tenga lugar la 40ª Noche de SERHS.

EL APUNTE


tema de portada

El patio de armas de Castell Jalpí acogió entre los dos días de concierto a más de 1.000 personas para escuchar a los dos grupos de moda de los cantos corales. Con motivo de la celebración de los 40 años de SERHS se hizo entrega a todos los asistentes de una gorra y una camiseta. A mitad de cada concierto los artistas pidieron al público que vistieran las prendas en honor a esta efemérides.

actualidad

SERHS Distribución amplía el espacio de frío en Tarragona

Esta cámara se añade a una superficie que ya existía de 1.000 m2 de congelado y 500 m2 de refrigerado. Las instalaciones tam-bién cuentan con 10 muelles de carga para camiones de reparto y un muelle de tráiler.El objetivo de esta mejora es poder dar servi-cio al incremento de la demanda de clientes de las Unidades de Negocio Territoriales del Centro y Sur de Cataluña. Además, desde la plataforma de frío de Tarragona, SERHS Distribución sirve a clientes de gran volumen de la Comunidad Valenciana, Comunidad de Murcia, Andalucía, Andorra y Mallorca.

Durante el mes de julio han entrado en funcio-namiento las nuevas instalaciones de frío de CEDISERHS Tarragona. En la antigua nave de Allelac Tarragona (SERHS Fruits) - que trasla-

dó esta parte de actividad al Mercat del Camp hace 2 años-, ahora SERHS Distribución con esta ampliación dispone de una nueva cá-mara de cerca de 1.500 m2 de congelación.

El Gobernador Robinson Faria presidió un año más el Encuentro de los Profesionales de Tu-rismo celebrado el pasado 9 de septiembre en el SERHS Natal Grand Hotel. El evento, que re-unió a profesionales del turismo de todo el Es-tado, tiene como objetivo la creación de redes y el intercambio de ideas entre los profesio-nales, centrado en los negocios. Es el quinto año que se celebra este encuentro en Natal. La conferencia también contó con la asisten-cia del secretario de Estado de Turismo, Ruy Gaspar.

El evento contó con la presencia de numero-sas personalidades entre las que destacan la presidenta de EMPROTUR, Ana María Costa, el presidente de ABAV-RN, Diassis Rosado, el presidente de Cruz-RN, José Odécio, el vice-presidente de EMPROTUR, Haroldo Azevedo Filho, el director ejecutivo de ABIH-RN, Marcio Guedes, los empresarios turísticos, Carmen Pujol, Ana Sonehara, Dorothy Nascimento, res-ponsables de SERHS en Brasil, el director de Turismo Potiguar, Decca Bolonia; Iury Vanda, en representación del secretario de Turismo

de Natal, Fred Queiroz; y Neiwaldo Guedes de ABEOC-RN, entre otros invitados y prensa.Entre otras cuestiones, el líder del ejecutivo estatal destacó que los hoteles del estado de RN han aumentado su tasa de ocupación en un 10% en comparación con el año pasado, y este año el CVC ha superado el 23% en el vo-lumen de ventas en Natal. También enfatizó el sector de la aviación, donde destacó la reduc-ción de la tasa del IVA sobre el combustible de los aviones.“Con esta decisión, hemos ampliado nuestros vuelos, hemos tenido más turistas y hemos re-cibido un aumento de 200 millones de reales para nuestra economía”. El gobernador citó los vuelos directos con Buenos Aires, Milán y también hacia la Isla de la Sal, así como la reanudación de los vuelos chárter por CVC, Azul, TAM y Visual. “El turismo se beneficia hoy de 120.000 personas en nuestro estado y estamos trabajando para ampliar aún más esta cifra”.

De los 1.500 m2 existentes, se dobla el espacio a 3.000 m2 para mejorar el servicio y dossier de producto

5o Encuentro de los Profesionales de Turismo en el SERHS Natal Grand Hotel

En las naves de SERHS Distribución en Tarragona se ha instalado una nueva cámara de frío y congelado de cerca de 1.500 m2.


Los hoteles del

Estado de RN han

aumentado

su ocupación

en un 10%

El Gobernador del Estado de RN, Robinson Faria, fue el encargado de dar el disparo de salida y presidir el encuentro.


actualidad

¡El Roadshow Eudec para la alimentación de la 3ª edad ya está en marcha!

Durante los meses de octubre y noviembre está teniendo lugar por diferentes ciudades del Estado español el RoadShow Eudec: Ma-drid, Barcelona, Valencia, Málaga, Sevilla, Santiago de Compostela y Bilbao. Las sesio-nes son totalmente gratuitas y las plazas son limitadas y tendrán una duración aproximada de 3 horas.Se trata de unas jornadas especializadas y en-focadas a la alimentación de la tercera edad

(residencias, centros de día, centros sanita-rios, etc.) y que pretende reunir a los principa-les actores del sector geriátrico con el objetivo de difundir la importancia que tiene la alimen-tación para estos colectivos que presentan, muchas veces, problemas, peculiaridades y un trato especial en su alimentación.Las jornadas se desarrollarán con una parte teórica, donde un especialista nutricionista informará y resolverá todas las dudas que

puedan surgir, no solo a los gerentes y respon-sables de centros geriátricos, sino también a todos aquellos actores que interactúan diaria-mente con este tipo de colectivo. El objetivo pasa por poder afrontar, de una manera más efectiva, la nutrición de sus clientes / pacien-tes y al mismo tiempo poder gestionar, de una manera más eficiente, su cocina y ofrecer un variado menú saludable con totales garantías de calidad.Una vez expuestos todos los problemas, du-das e inquietudes se pasará a la parte prácti-ca donde se dará la oportunidad de ver y pro-bar el proceso de regeneración y preparación de los platos de EudecFood especiales para residencias y centros geriátricos. Todos los ali-mentos que se expongan y se preparen serán degustados por los asistentes.

SERHS Tourism, visita de prospección en China de la mano de la Cámara de Comercio de Málaga

Después de la primera expedición comercial en Asia, en octubre de 2014 y después de conseguir presencia en este nuevo merca-do gracias al acuerdo con un representante en Singapur, la contratación de un pequeño equipo comercial chino en destino y la contra-tación de personal chino en el departamento centralizado de circuitos situado en la oficina de SERHS Tourism en Málaga para dar res-puesta a esta demanda, SERHS Tourism par-

ticipó en una acción comercial en China del 7 al 11 de septiembre. La visita fue organizada por la Cámara de Comercio de la provincia de Málaga. Por su parte, el receptivo de SERHS presentó una selección de sus mejores pro-ductos de circuitos, cruceros y estancias.Los dos primeros días se dedicaron a la ca-pital del imperio, Pequín, participando en un workshop con nueve agencias importantes de la zona. Posteriormente, se visitó Shanghai,

donde a través de un segundo workshop se presentó y dio a conocer el dossier de produc-to a seis agencias más. Objetivo cumplido, contactos establecidos y SERHS en la mente del turismo asiático, un mercado que según las previsiones de la Organización Mundial del Turismo (OMT) 2015 prevé emitir 100 millo-nes de turistas. Ahora el objetivo es seguir tra-bajando para un mercado que ha mostrado un alto interés en el destino y en la marca SERHS.

El roadshow Eudec recorrerá

Madrid, Barcelona,

Valencia, Málaga,

Sevilla, Santiago y Bilbao

Representantes de las empresas que participaron en la misión comercial en China, entre ellos Jingyi Chen, responsable comercial del mercado chino de SERHS Tourism, acompañados de los directores ejecutivos de las Cámaras de Comercio de Pekín y Málaga.

actualidad

La apuesta de SERHS para la gestión energética da sus primeros frutos en Vilars RuralsGrup Soler y SERHS decidieron unir esfuerzos, meses atrás, para dotar a los Vilars Rurals de una fuente y una gestión de energía que per-mitieran máxima eficacia, eficiencia, y respeto con el medio ambiente. Esta gestión energéti-ca se tradujo, sobre todo, en la construcción e instalación de una caldera de biomasa en cada uno de los Vilars Rurals que SERHS tie-ne repartidos por Cataluña (Arnes, Cardona y Sant Hilari Sacalm), con sus respectivas redes de calor para distribuir toda la energía calo-rífica generada en la caldera. Además, este acuerdo también preveía la implementación de diferentes medidas de ahorro y corrección energética, que contribuyen a ajustar aún más los parámetros de consumo energético de los Vilars, convirtiéndolos en centros ambiental-mente sostenibles.Con todas las medidas realizadas hasta este momento, las cifras de ahorro conseguidas son destacadas en cada Vilar Rural, lo que ha conllevado también una importante reducción de emisiones de gases contaminantes a la at-mósfera.Todas estas medidas se han implementado, en último término, para dar el máximo confort a los clientes de los Vilars Rurals quienes, ade-más, pueden sentir la satisfacción de alojarse en establecimientos respetuosos con nuestro

entorno. Es por ello, porque los clientes son causa y objetivo de todas estas acciones, que se ha querido perfilar hasta el más mínimo de-talle todos aquellos aspectos que conforman la experiencia de consumo del cliente del Vilar Rural.Antes de estas actuaciones, los tres Vilars se alimentaban de energía generada con gas pro-pano y electricidad, energías no renovables, extraídas de combustibles fósiles y, por tanto, contaminantes. Durante estos meses se han construido y puesto en marcha las calderas de biomasa, que usan como materia prima astilla forestal extraída de forma sostenible de bosques cercanos, ayudando a conservarlos sanos y productivos. El calor generado se dis-tribuye por tuberías a los diferentes edificios e instalaciones de cada Vilar, entre ellas habita-ciones, áreas comunes, piscinas, etc.El acuerdo entre SERHS y Grup Soler también contemplaba la implementación de otras me-didas, ya aplicadas, que ayudaran a alcanzar los objetivos de eficiencia y ahorro energético marcados: instalación de variadores de fre-cuencia en bombas, aislamiento térmico en tuberías e intercambiadores, cortinas de aire o plástico a las cámaras frigoríficas, mantas térmicas en los jacuzzis e iluminación de LED.La convicción de que este era el camino co-

rrecto que tocaba emprender por parte de SERHS y de Grup Soler ha venido reforzada por los diferentes planteamientos del llamado marketing verde, cada día más imprescindible en el desarrollo de estrategias para captar y fidelizar clientes en alojamientos turísticos.Dentro de las acciones desarrolladas en este campo del marketing verde se han instalado paneles informativos en los diferentes Vilars Rurals, donde se explica a los clientes qué es la biomasa, como se ha instalado en cada Vilar y qué supone para los resultados energéticos, de consumos y de emisiones contaminantes de cada uno de los tres centros turísticos de Grup SERHS en la Cataluña interior.

Construcción e instalación de una caldera de biomasa en cada Vilar con redes de calor para distribuir toda la energía calorífica generada en la caldera.


Destaca el ahorro conseguido en cada Vilar así

como la reducción

de emisiones de gases

Vilar Rural de Cardona: ahorro en los consumos en un 7% y ahorro en emisio-nes de CO2 en 175 toneladas.Vilar Rural de Sant Hilari Sacalm: ahorro en los consumos en un 12% y ahorro en emisiones de CO2 en 190 toneladas.Vilar Rural de Arnes: ahorro en los consu-mos en un 11% y ahorro en emisiones de CO2 en 118 toneladas.

Josep Maria Bagudà, director general de SERHS Hotels, ha sido nombrado presidente de la Comi-sión de Turismo de la Cámara de Comercio Brasil Cataluña. Junto con los miembros de la comisión y en colaboración con los organismos públicos y privados vinculados al sector, como son la Agen-cia Catalana de Turismo, ACCIO, tienen como objetivo promover las relaciones comerciales y

de negocio entre Brasil y Cataluña. La Cámara nace del interés de un grupo de empresarios ca-talanes en favorecer las relaciones comerciales entre Brasil y Cataluña. Constituida como Dele-gación para Cataluña de la Cámara de Comer-cio Brasil-España y con el apoyo de ésta, es una entidad sin ánimo de lucro acogida a la ley de Asociaciones de la Generalitat de Catalunya.

Josep Maria Bagudà, nuevo presidente de la Comisión de Turismo

Cámara de Comercio Brasil-Cataluña

innovación SERHS

SERHS innovación:Abiertos 24 horas al día, 7 días a la semana. Cuelga tu idea en el Portal SERHS

Cuelga tu idea en el Portal SERHS y síguenos entwitter! @ SERHSinnovacióPequeñas dosis de noveda-des internas, noticias y ten-dencias sobre # innovación y #creatividad

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SPRINT FINAL¡Últimos días para participar!El 30 de noviembre se cierra la “Liga de las ideas 2015” y escogemos la “Mejor Idea 2015”

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Buscamos a nuevos innova-dores: Premiamos a todos aquellos que cuelguen su 1ª idea.

... y recompensamos a aquellos a quienes se les implante alguna de sus ideas.

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Los Vilars

Rurals son

expertos en

familias de todo

tipo, entre ellas

las mono-

parentales

actualidad

El Vilar Rural de Arnes y Catai, unidos por el turismo de familias mo-noparentalesViajacontuHijo, una web especializada en fami-lias monoparentales, del grupo Catai, ha elabo-rado un programa especializado para padres y niños, durante este verano en el Vilar Rural de Arnes, donde los meses de julio y agosto de este año se han acogido, cada semana, grupos de 15 habitaciones.Bajo la premisa “Te presentamos la gran aven-tura en Tarragona”, seguramente la propuesta de vacaciones más divertida de la programación Viajacontuhijo, han elegido el Vilar Rural de Ar-nes para alojarse en un sensacional complejo turístico, donde el cliente es el protagonista destacado, especialmente los pequeños. Se ha adaptado un programa de actividades exclusivo para estos grupos, con la asistencia de exper-tos monitores de una empresa externa, que han propuesto las aventuras más divertidas, con el material necesario donde han participado adul-tos y niños al mismo tiempo.Viajacontuhijo, experto en el turismo de familias monoparentales, convierte el viaje en toda una experiencia. Desde consejos y recomendaciones de viaje, hasta facilitar la interacción entre las familias del grupo mediante la invitación a par-ticipar en un grupo de WhatsApp, fomentando la comunicación entre ellos, y de esta manera, junto con los posteriores mails de presentación, los clientes pueden conocer a todos los partici-pantes. El objetivo pasa por que a la llegada de la familia al destino, tan solo es necesario poner cara a todos ellos ¡y empezar la aventura!

SERHS Food en el debate sobre comedores escolares de la mano de Fundació Alícia

Las Vacaciones de Fabien Pelous con Iberovacances

El pasado 9 de septiembre se celebró en Fun-dació Alicia la jornada “Estrategias para mejo-rar la satisfacción y reducir el desperdicio ali-mentario en el comedor escolar”. SERHS Food pudo asistir y aprovechar todo el conocimiento que se difundió, con el objetivo de contribuir a la mejora de los menús escolares y a la re-ducción y aprovechamiento de los excedentes alimentarios. En la jornada, organizada por l’Agència de Salut Pública de Catalunya y Fun-dació Alícia, se pudieron extraer datos y con-clusiones muy interesantes para el debate y la reflexión sobre los comedores escolares. Las diversas sesiones, en las que participaron un centenar de profesionales del sector, estaban enfocadas a mejorar los menús escolares des-

de el punto de vista nutricional, sensorial, sani-tario y sostenible. Se llevó a cabo una presen-tación de interesantes estudios y proyectos, tales como el programa de “Revisión de Menús y Evolución Sensorial”; los “Macarrones, pizza, patatas y helados, alimentos preferidos de los niños”; el Mecanismo de autorregulación: ham-bre - saciedad; ¿Qué hay detrás de las sobras del plato? Y el Desperdicio alimentario en Ca-taluña y la donación del excedente. La partici-pación de SERHS Food en este tipo de debates alimenta el propósito innovador y refuerza los valores de empresa sostenible con prácticas de RSC, y proximidad con el entorno que lo ro-dea del mundo de la educación, la salud y la sanidad, entre otros.

Iberovacances, la nueva mayorista francesa que creó SERHS el pasado mes de abril para abrirse al mercado francés y promover los destinos con los que SERHS trabaja desde hace más de 30 años, llevó a cabo, a princi-pios de junio, una acción promocional de la mano de Fabien Pelous. El ex jugador francés de rugby y actual entrenador de la selección juvenil francesa está considerado uno de los mejores del mundo en su posición (segunda línea). Pues bien, bajo el título de “Las va-caciones de Fabien Pelous” Iberovacances

comienza la presentación de su marca mos-trando los destinos prioritarios para el mer-cado francés: Costa Brava, Barcelona, Costa Darrada - PortAventura, Costa de Benidorm, Costa de la Luz, Portugal, Baleares, Canarias y Pirineos. Francia sigue siendo un mercado clave para los destinos más importantes de SERHS Tourism, situándose en la tercera po-sición de turistas internacionales recibidos en 2014. Junto con el Reino Unido y Alema-nia mantiene las posiciones principales de visitantes en la península.La acción de promoción consta de un video, donde el conocido jugador de rugby organiza sus vacaciones siguiendo el itinerario reco-mendado por Iberovacances.

Si quieres ver el video de “las vacaciones de Fabien Pelous” descárgate este código.

IberoVacances

Vilars Rurals lanza el concepto “Arnes, Territorio Aventura”Los Vilars Rurals llevan meses trabajando diferentes opciones para tratar de satisfacer las necesidades de sus clientes. Uno de los mejores ejemplos es el que se ha vivido en el Vilar Rural de Arnes (Terra Alta - Tarragona) este verano, con el lanzamiento del nuevo concepto “Arnes, Territorio Aventura”.

Se trata de un conjunto de actividades y pa-quetes centrados en el segmento de deporte y aventura que se puede realizar durante todo el año (dependiendo de la climatología), lo que los clientes llevaban tiempo pidiendo. Ruta por la Vía Verde en bicicleta, barranquismo, esca-lada, vías ferratas y un circuito multiaventura son algunas de las propuestas que se puede hacer en el territorio. Familias con niños, pa-rejas, grupos de amigos... hay para todos, de todas las dificultades y para todos los gustos. Desde cursos de iniciación para los más pe-queños, ¡hasta niveles con mayor dificultad para los más atrevidos!

Además del interés individual que suscita el en-torno de Arnes, declarado de interés cultural, y toda la naturaleza por la que está rodeado (dispone de un paraje natural caracterizado por campos de olivos y de viñedos), los clientes tendrán también la oportunidad de aprovechar estos paquetes de deporte y aventura para dis-frutar al 100% del Parque Natural de los Ports de Beseit. La Vía Verde, un atractivo recorrido por la antigua vía del tren, barranquismo, es-calada, vías ferratas, circuito multiaventura... todo lo que la naturaleza provee, el Vilar Rural

de Arnes lo aprovecha para que sea disfruta-do en parajes como los espacios naturales del Matarranya y los Ports de Beseit.Los paquetes de aventura permiten una forma única de combinar la aventura de estas pro-puestas con una estancia en el Vilar, la buena gastronomía, el programa de actividades que, como siempre, se puede encontrar en Vilars Rurals, toda una seña de identidad de la casa, como son la granja, el huerto, los talleres de cocina, de manualidades, las excursiones por el entorno, la minidisco... y, por supuesto, la piscina. En definitiva, aventuras únicas donde poner a prueba la adrenalina de toda la familia.

Para finalizar todo un día de aventura, el Vi-lar propone un momento de relajación en la piscina para niños, en la piscina para adultos (cubierta y climatizada según temporada) o la zona wellness (sauna, jacuzzi y tratamientos de belleza con previa reserva).


reportaje

Vía Verde en bicicleta, barranquismo, escalada, Vía Ferrata y circuito multiaventura

+ INFORmACIÓN:

Vilar Rural d’ArnesTel. 977 435 737. www.vilarsrurals.com


reportaje

SERHS celebra una Fiesta de la Familia llena de magiaEl pasado 19 de septiembre se celebró la 11ª Fiesta de la Familia SERHS, que por tercer año consecutivo se celebró en el Zoo de Barcelona. Cerca de medio millar de personas entre trabajadores/as del grupo y familiares se reunieron en esta cita tan esperada.El acto se celebró en el Aula Abierta del Parque y fue presidido por el Sr. Jordi Bagó, consejero delegado de SERHS, que con su parlamento dio el pistoletazo de salida a todas las actividades programadas para este gran día.La novedad de este año la protagonizó el mago Eduard Juanola, que dejó boquiabiertos a todos los asistentes con su espectáculo “Los Anima-

les Increíbles”. Aparte del espectáculo, el mago amenizó y entretuvo la espera de todos los niños con su “magia de cerca”. Unos niños que tam-bién fueron obsequiados con una bolsa-regalo rellena de todo tipo de productos de marcas co-laboradoras de SERHS.El acto, uno más de los que se celebran en el marco de los 40 años del grupo, fue un motivo

para entregar las gorras y camisetas conmemo-rativas de esta efeméride. Una vez ataviados y reunidos alrededor de la plaza del Aula Abierta, se llevó a cabo la fotografía oficial con todos los asistentes. Tampoco faltó la presencia de la mas-cota de SERHS Food Educa, Tartharokus, quien amenizó el encuentro y con quien los niños pu-dieron fotografiarse y compartir experiencias. En


reportaje

esta ocasión se propuso un concurso de micro-cuentos. Los participantes que lo desearan te-nían que elaborar un microcuento (no más de 140 caracteres), que tenian que difundir a tra-vés de las redes sociales. La recompensa para los dos ganadores era un fin de semana en uno de los Vilars Rurals y un abono anual familiar para el zoo de Barcelona “zoo Club”. Una vez finalizado el acto institucional, las familias pu-dieron disfrutar de un día en familia en el zoo con actividades dirigidas a los más pequeños y visitas guiadas por diferentes itinerarios del parque. Los trabajadores tenían un 25% de descuento en los puntos de restauración que SERHS Food gestiona en el zoo desde el pasado mes de noviembre de 2012.

PROGRAMA AYUDAS FAMILIARESSERHS 2015Dentro de esta jornada, tuvo lugar la en-trega de las ayudas correspondientes al “Programa Familias 2015”, dirigido a los trabajadores y trabajadoras de SERHS. El Sr. Jordi Bagó, consejero delegado del grupo, presidió el acto de entrega de las diferentes ayudas, que en esta edición alcanzaron los 50.000€. Las ayudas engloban tres tipos de ayudas: guarderías, material escolar y becas universitarias, aparte del regalo que se en-trega a los trabajadores en el momento en que han sido padres, bajo la campaña “Bien-venido Bebé”.Al programa se han presentado y valorado un total de 422 solicitudes de las que se han aceptado 372. En cuanto a la concesión, se han entregado 271 ayudas familiares que

han beneficiado a más de 170 familias de trabajadores/as del grupo. El reparto fue muy distribuido: 35 ayudas para guardería; 218 ayudas para material escolar, 18 becas universitarias (14 para Universidad y 4 para Ciclos Formativos) y se han entregado 55 regalos de “Bienvenido Bebé” a lo largo del año para los nacimientos de hijos/as de tra-bajadores/as que así lo han solicitado.

El mago Eduard Juanola protagonizó un espectáculo de magia para todos los niños y adultos, y acto seguido se re-partieron las bolsas obsequio, así como camisetas y gorras a todos los asistentes para pasar un día en familia en el zoo de Barcelona.

En esta

edición se

repartieron

50.000€ en

ayudas a las

familias

Mira el video-resumen de la Fiesta de la Familia.

Curiosidades de tu lugar de trabajo...Todos los días aprendemos algo nuevo, y nunca nada de lo que aprendemos es inútil.

¿Cuáles son tus perspectivas profesionales?Superarme en todos los aspec-tos de mi vida, brindando lo mejor de mi cada día, tanto en el aspecto laboral como en el personal.

Define tu personalidad...Un color: azulUn sabor: dulceUn olor: marUn hobby: bucearUn adjetivo: optimistaUna manía: leer revistas o periódicos del final al principioUna película: Wow…son tan-tas… Forrest Gump, por ejemplo. Un libro: A orillas del río piedra me senté y lloré (Paulo Coelho)Día o noche: Hace unos años noche, ahora prefiero día. Un deseo: cuando me deparo con determinadas situaciones, no desisto hasta que consigo lograr mi objetivo.

RAQUEL BOUDONEmpresa (Área): SERHS Tourism

Cargo: Supervisora del Customer CareAntigüedad en la

empresa: 16 mesesEdad: 45 años

Población: Granadilla de Abona (Tenerife)

Curiosidades de tu puesto de

trabajoDespués de tantos años todavía

aprendo cosas nuevas.

¿Cuáles son tus perspectivas

profesionales?

Continuar en mi trabajo,

intentando prosperar.

Define tu personalidad

Un color: lilaUn sabor: salado

Un olor: después de la lluvia

Un hobby: ir a comprar ropa y

complementos

Un adjetivo: perfeccionista

Una manía: que mis hijas no

vayan descalzas por casa

Una película: Love story

Un libro: Gemelas vestidas de

azulDía o noche: noche con una

copa de cava y buena compañía

Un deseo: paz y libertad

ANTòNIA NOVELL

Empresa:

Coratama, S.L.

Cargo: Administrativa –

proveedores

Antigüedad en la

empresa: 23 años

Edad: 43 años

Población: Mataró

¿Cuáles son tus actividades en SERHS?Soy la primera persona con quien el cliente toma contacto a su llegada al hotel. Mi trabajo consiste en dar la bienvenida a los huéspedes, orientarlos hacia Recepción para hacer el check in y llevar su equipaje a la habita-ción. Debo orientar y atender las solicitudes de nuestros clientes, de forma disponible ¡y siempre lo hago con una sonrisa!

¿Cuáles son tus perspectivas profesionales?Crecer y promocionarme en la empresa.

Define tu personalidadUn color: verdeUn sabor: mariscoUn olor: el de mi hijoUn hobby: correrUn adjetivo: generosidadUna manía: limpiezaUna película: TitanicUn libro: los que tienen acción y ficciónDía o noche: díaUn deseo: Tener paz siempre

FAGNER FAGUNDESEmpresa (Área): SERHS

Natal Grand HotelCargo: BotonesAntigüedad en la empresa: 10 añosEdad: 31 añosPoblación: Natal/RN Brasil


SERHS goza de un importante entrelazado humano. Ha sido filosofía desde sus inicios poner los valores de las personas por encima de los intereses económicos, lo que nos ha llevado a desarrollar varias iniciativas en el campo de las políticas sociales y a desarrollar un importante proyecto de valores corporativos. A través de esta sección esperamos ir desgranando las opiniones y conocer un poco más a algunos trabajadores, hombres y mujeres, que están adscritos en cada una de nuestras divisiones operativas. En esta edición hablamos con:

nuestra gente

breves serhs

Curiosidades de tu lugar de

trabajo...En 15 minutos tengo 100 mil

potenciales clientes.

¿Cuáles son tus perspectivas

profesionales?

Gestionar grandes cuentas de

explotación.

Define tu personalidad...

Un color: rojo

Un sabor: chocolate

Un olor: canela

Un hobby: Mundo del vino

Un adjetivo: fiel

Una manía: que no respeten

mi espacioUna película: La naranja

mecánicaUn libro: La Divina Comedia

Día o noche: noche

Un deseo: dar la vuelta al

mundo y no en 80 días

STEPHANIE

QUIJANO BLOISE

Empresa (Área):

SERHS Food

Cargo: Jefe Operativo

Estadio FCB

Antigüedad en la empresa:

1 año y 9 meses

Edad: 32 años

Población:

Barcelona

¿Cuáles son tus actividades en SERHS?Todo el tema relacionado con la gestión de recibos.

¿Cuáles son tus perspectivas profesionales?Aprender cada día más y poder trabajar en esta empresa muchos años.

Define tu personalidadUn color: verdeUn sabor: cocoUn olor: jazmínUn hobby: cocinarUn adjetivo: extrovertidaUna manía: la puntualidadUna película: El ImposibleUn libro: Paula (Isabel Allende)Día o noche: díaUn deseo: disfrutar de la vida

LÍDIA CARRÉ SORIANOEmpresa (Área): Asseguris Mediterraneum

Cargo: Administrativa ContableAntigüedad en la empresa: 1 añoEdad: 32 años

El producto de Escapadas es el nuevo servicio que pone a dis-posición desde principios del mes de agosto Rhodasol para sus clientes a través de la venta on-line de su web. El nuevo motor de reserva de Escapadas permite realizar bús-quedas entre las más de 400 ofertas de productos empaque-tados disponibles en la mayor parte de nuestros destinos más solicitados. El nuevo motor incluye una serie de filtros que per-miten realizar la búsqueda filtrando por el tipo de Escapadas que se deseen mostrar: Romántica, Gastronómica, Aventura, Parques temáticos, Ocio, Salud y Relax, Familiar, Cultural, Nieve o Gala.El cliente tiene la oportunidad de escoger entre todas las ofer-tas de productos empaquetados en la mayoría de nuestros destinos con la posibilidad de poder seleccionar entre varias opciones según su tipología.

21 de noviembre.Pitch & Putt de San Cebrià de Vallalta.9.30h.Parejas mejor bola Stableford.Precio: 20 €.Aperitivo, sorteos y entrega de trofeos.

Rhodasol lanza el nuevo producto “Escapadas”

Nuevos catálogos de Producto y Christmas Box de SERHS Distribución

X Torneo SERHS de Pitch&Putt


retratos SERHS

actualidad

Rhodasol, acción de pro-moción en la Feria de Málaga

Del 15 al 22 de agosto, más de 80 agentes de viajes participaron en la actividad promo-cional que llevó a cabo la mayorista de viajes Rhodasol, en la caseta que cedió la “Peña Re-creativa Trinitaria”. La actividad de promoción estaba destinada a invitar a todos a un plato de paella.En la Feria de Málaga nunca falta un buen clima, buen ambiente, alegría, fiesta, música, flamenco, entre otras muchas cosas que se pueden encontrar durante esta semana en Málaga. Además, se puede combinar la fies-ta y la cultura con un sinfín de monumentos históricos, museos, teatros y parques que for-man parte de la ciudad.


Nombramientos

Nuevo Director Comercial y de Contratación de SERHS Tourism

Nou CrossSellingManager

Pedro Díaz Burló

Nicolás Lleixà Arnau

SERHS Tourism ha otorgado a Pedro Díaz Burló la nueva Dirección Comercial y de Contrata-ción. Esta nueva apuesta supone la gestión integral de los departamentos comercial, pro-ducto & revenue, contratación y grupos.Díaz, MBA por la Cámara de Comercio de Málaga, y con 27 años de experiencia en el sector, cuenta con una larga trayectoria en la compañía, ocupando diferentes cargos directivos en el ámbito de la contratación, la comercialización y las operaciones. Pedro había ocupado el cargo de director regional de Andalucía, Levante y Canarias. Desde septiembre de 2015 lidera, a nivel corporativo, la actividad de contratación hotelera así como la comercialización en todos los canales de venta y continúa como miembro del comité de dirección.

La nueva Dirección de Operaciones y Servicios Generales corre a cargo de Nicolás Lleixà desde el pasado mes de septiembre de 2015. Esta responsabilidad supone la gestión unificada de los departamentos de booking “customer care & call center”, excursiones, circuitos, relación con “bedbanks & channels” y los servicios centrales de “Business Intelli-gence” y Marketing. Lleixà ha sido formado en varias universidades españolas en el ámbito del marketing y la distribución turística. Es PDD por IESE y cuenta con una trayectoria de más de 10 años en empresas turísticas como el RACC, HLG Hoteles o Grupo Hotusa. Lleixà liderará las operaciones de la compañía en todas sus marcas y destinos, a la vez que con-tinúa con las atribuciones de su anterior cargo en la empresa como Director de Marketing, e-commerce y Desarrollo de Negocio. Asimismo, sigue su labor en el ámbito de transforma-ción tecnológica de la compañía y continúa formando parte del comité de dirección.

Nuevo Director de Operacio-nes y Servicios Corporativos de SERHS Tourism

ABAV Sao Paulo 2015SERHS Brasil en la Feria de las AméricasSERHS Hotels en Brasil desembarcó en la Fe-ria de las Américas “ABAV Sao Paulo 2015” el pasado 23 al 27 de septiembre, bajo la presencia de Josep Maria Bagudà, director general de SERHS Hotels, Ernest Guitart, di-rector de operaciones de SERHS Hotels en Brasil, Adriana Ferreira, Carmen Mascia y Val-dir Rodrigues, responsables del SERHS Natal Grand Hotel (foto). La participación de SERHS en este gran evento estuvo bajo el paraguas del espacio destinado a los Resorts de Brasil. Esta gran exposición internacional de turismo se celebró en el Centro de Eventos del Parque Anhembi en Sao Paulo. El SERHS Natal Grand Hotel y el SERHS Villas da Pipa aprovecharon la ocasión para dar a conocer los paquetes de

cara a Navidad y Año Nuevo. ABAV 2015 Sao Paulo, La Feria de las Américas, es una exce-lelente oportunidad para encontrarse con el sector turístico. Se presentaron productos, servicios y destinos de diversos expositores de todas las partes del mundo a un público altamente cualificado, en busca de networ-king y negocios. Se dieron cita las mejores empresas y profesionales del sector, mos-trando las últimas novedades e innovaciones, convirtiéndolo en el evento que, debido a su importancia, se ha convertido en una cita casi inexcusable para las mejores empresas y pro-fesionales del sector, tanto por las novedades que se pueden encontrar como por los con-tactos que se pueden establecer.

Publintur, presente en la Fira de Calella y el Alt MaresmeCon motivo de la celebración de la Fira de Calella i l’Alt Maresme bajo el lema “El Turismo” - nuestro mundo es el mundo, los inicios-, PU-BLINTUR, S.A., empresa vinculada a SERHS, fue invitada a participar mediante la escenificación del rincón de un café evocador de los años 1950/60. A los visitantes les permitió recordar toda una época a tra-vés de objetos, carteles, de sus utensilios propios (botellas, barra, mesas de mármol, sillas... etc.).También sirvió para homenajear a establecimientos que de manera ilusionada conformaron un producto turístico diverso: bares, cafés y bodegas; fondas, casas de comida y restaurantes; tiendas, salas de fiestas, night clubes, y discotecas. El rincón contó con la colaboración de SERHS Distribución y coleccionistas calellenses como Albert Pruna y Josep Llobet, quien aportó detalles de atrezzo.

Decimos adiós a Jesús Mora Mas

A primeros de septiembre, nos dejó Jesús Mora Mas, fundador de industrias JEMI, S.A., presidente emérito del Salón Hostelco de Fira de Barcelona y de la Federación Española de Asociaciones de Fabri-cantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (FELAC), asociación que presidió durante 24 años.Cabe decir que el empresario Jesús Mora era un buen amigo de SERHS, con quien colaboraba en temas diversos, especialmente con EXPOSERHS, y era asiduo a las actividades que nuestra corpo-ración organizaba. De Jesús Mora podemos decir que era un hom-bre hecho a sí mismo con gran sentido del humor y que le gustaba conversar con sus clientes, especialmente del sector de la hoste-lería con los que recordaba anécdotas y vivencias al entorno del estallido del turismo, un sector clave al que siempre quiso apoyar.Una buena prueba fue en 2004 cuando, en el marco de la celebra-ción de la 12ª. edición de HOSTELCO, orquestó la exposición “Cien años de hospitalidad, un siglo de hostelería y sociedad”, un claro homenaje a los hombres y mujeres de la hostelería y las colectivida-des que con su trabajo, esfuerzo y profesionalidad han hecho posi-ble el desarrollo de una industria clave, como es el turismo. Desde estas páginas dedicamos un recuerdo y un saludo de condolencia a la familia y al equipo humano de industrias JEMI, S.A. Descanse en paz.

actualidad

SERHS Hotels en el Día Mundial del TurismoEl 1 de octubre, la Generalitat y el sector turístico de Cataluña cele-braron conjuntamente el Día Mundial del Turismo. Con motivo de esta celebración, la DGT y la ACT organizaron varios actos donde el sector turístico fue su protagonista. SERHS Hotels, como participantes en los Galardones del Turismo con el proyecto “Revive la Edad Media en el Vilar Rural de Cardona” fue invitado, y estuvo representado por Josep María Bagudà, director general, y Montserrat Ribas, directora comerci-al Corporate de la división. El M. Hble. Sr. Artur Mas, presidente de la Generalitat de Cataluña, fue el encargado de presidir la entrega de los Galardones del Turisme de Catalunya 2014.

Por Jordi Ten Figueras

Consejero y vicesecretario

del CAD de SERHS


SERHS Food acoge a 600 congresistas en la UABLos 8 y 9 de septiembre se celebró la Conferencia Internacional Anual de EECERA, asociación que pro-mueve y difunde la investigación multidisciplinaria en la primera infancia y sus aplicaciones en la prác-tica. La sede escogida para la 25ª edición de este encuentro fue la Facultad de Ciencias de la Educa-ción de la UAB, en Bellaterra. La Universidad enco-mendó a SERHS Food la tarea de preparar la comi-da de los 600 congresistas que acudieron a la cita, provenientes de toda Europa. Para SERHS Food fue

todo un privilegio poder contentar a los profesiona-les y estudiantes, proporcionando una comida con todos los valores de nuestra dieta mediterránea, un servicio excepcional enmarcado en el tiempo de las pausas, de un apretado programa de conferencias y Workshops. El mes de septiembre ha sido el esce-nario idóneo para acoger a los profesionales docen-tes de educación, y para disfrutar de formación, in-novación y recreo, con la aportación de SERHS Food y su comida de proximidad y alta calidad.

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Leyre Rodríguez Gómez08/01/2015Trabajador: Rafael Rodríguez AlonsoEmpresa: Facilcar, S.L.

Quim y Júlia Segura Cots13/12/2014Trabajadora: Míriam Cots RequenaEmpresa: Canigoser, S.L.

David Moreno Cardozo15/02/2015Trabajador: David Moreno XampenyEmpresa: Tramuntanaser, S.L.

Valentina Marin Reus10/03/2015Trabajadora: Anabel Reus PalaciosEmpresa: Tamenfo, S.L.

Mar Mingorance Domingo01/03/2015Trabajadora: Mònica Domingo BoschEmpresa: Serhs Food, S.L.

Natalia Gijón Soriguera15/04/2015 Trabajadora: Fátima Soriguera Martí Empresa: Serhs Tourism, S.A.

Isabella Di Pierro Rodríguez20/03/2015Trabajador: Claudio Di PierroEmpresa: Dimarser, S.L.

Teo Jurado Martin14/04/2015Trabajador: Francisco José Jurado MartinEmpresa: Serhs Tourism, S.A.

Alba Sánchez García09/05/2015Trabajador: David Sánchez CabrerizoEmpresa: Serhs Fruits D.G., S.L.

Marc Bonet Torres23/05/2015Trabajador: Jordi Bonet Llinares Empresa: Tramuntanaser, S.L.

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