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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD PRIVADA “Dr. RAFAEL BELLOSO CHACÍN” FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS ESCUELA DE CONTADURÍA PÚBLICA EVALUACIÓN DEL SISTEMA DE CONTABILIDAD POR AREA DE RESPONSABILIDAD DE CARGILL DE VENEZUELA, S. R. L. PLANTA MARACAIBO Trabajo especial de grado para optar al título de Licenciado en Contaduría Pública PRESENTADO POR: Br. BOSCAN ANA Br. CAMPOS YOSMELIN Br. VILLEGAS ADRIAN ASESORADO POR: MSc. JORGE GOVEA MSc. ALEXANDER MARIN MARACAIBO, JULIO DE 2012
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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD PRIVADA “Dr. RAFAEL BELLOSO CHACÍN”
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS ESCUELA DE CONTADURÍA PÚBLICA
EVALUACIÓN DEL SISTEMA DE CONTABILIDAD POR AREA DE RESPONSABILIDAD DE CARGILL DE VENEZUELA, S. R. L. PLANTA
MARACAIBO
Trabajo especial de grado para optar al título de Licenciado en Contaduría Pública
PRESENTADO POR: Br. BOSCAN ANA
Br. CAMPOS YOSMELIN Br. VILLEGAS ADRIAN
ASESORADO POR: MSc. JORGE GOVEA
MSc. ALEXANDER MARIN
MARACAIBO, JULIO DE 2012
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EVALUACIÓN DEL SISTEMA DE CONTABILIDAD POR AREA DE RESPONSABILIDAD DE CARGILL DE VENEZUELA, S. R. L. PLANTA
MARACAIBO
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DEDICATORIA
A Jesús de la divina misericordia, por guiarme y llenarme de sabiduría
para lograr otra meta mas en mi vida.
A mi familia principalmente a mis padres por ser el pilar fundamental
en mi vida
A mis hermanas y a mi novio por brindarme su apoyo durante todo
este largo camino
A todas aquellas personas que formaron parte de este logro
Ana Boscan
A Dios, por haberme dado fuerzas para llegar a la meta.
A mis padres, por apoyarme en todo este camino y a mis hermanos por
su apoyo incondicional y a todas las personas que me brindaron apoyo y
conocimiento para el término de esta investigación.
Yosmelin Campos
A Dios por haberme permitido llegar hasta este punto y haberme dado
salud para lograr mis objetivos, por darme las fuerzas, sabiduría e
inteligencia para enfrentar las situaciones difíciles y no tan difíciles durante mi
carrera.
A mis padres, hermanos, primos, amigos y demás familiares que con su
ayuda contribuyeron de una u otra forma para que esta meta sea una
realidad.
A mi esposa e hija que son la bendición mas grande de mi vida por
motivarme a ser constante y apoyarme en el transcurso de mi carrera para
lograr este triunfo.
Adrian Villegas
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AGRADECIMIEMTO
A todos los trabajadores de la empresa Cargill de Venezuela, S. R. L.
Planta Maracaibo donde se realizo la investigación, por ayudar a cristalizar
un sueño, la continuidad de nuestro crecimiento profesional.
A la universidad Rafael Belloso Chacín, por acercarnos aun mas al
conocimiento y la profesionalización.
A los profesores Jorge Govea y Alexander Marin por dejar huellas en
esta investigación.
Los Investigadores
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Boscan Rubio, Ana Gabriela; Campos Villasmil, Yosmelin del Rosario; Villegas Toledo, Adrian Antonio. Evaluar el sistema de contabilidad por área de responsabilidad de Cargill de Venezuela, S. R. L. Planta Maracaibo. Universidad Dr. Rafael Belloso Chacín. Facultad de Ciencias Administrativa. Escuela de Contaduría Pública. Maracaibo, 2012.
RESUMEN
La presente investigación tuvo como objetivo fundamental evaluar el sistema de contabilidad por área de responsabilidad de Cargill de Venezuela, S. R. L. Planta Maracaibo en el Municipio San Francisco, sustentado en los enfoques teóricos de Hansen y Mowen (2003) Ríos, Ferrer y Espinoza (2008) Ralph Polimeni (2005) entre otros. La metodología de investigación fue en primera instancia evaluativa, porque busca demostrar la veracidad de la situación, por otra parte fue descriptiva ya que se plantearon los hechos como se dan en la realidad, buscando tener información específica, a su vez fue de campo, debido a que la recolección de información se hace directamente con el personal administrativo en la empresa; la población estuvo conformada por catorce (14) sujetos. El tipo de observación fue mediante encuesta permitiendo recopilar los datos para alcanzar los objetivos posteriormente, el instrumento utilizado para la recolección de datos fue un cuestionario de ochenta y un (81) preguntas de tipo dicotómicas cerradas, las cuales proporcionaron la información necesaria para conocer detalladamente la variable objeto de estudio. La validez se estimo a través del juicio de tres (3) expertos de la Facultad de Ciencias Administrativas de la Universidad Rafael Belloso Chacin. los resultados se analizaron en forma cuantitativa donde se logro concluir que la empresa posee un sistema de contabilidad por área de responsabilidad pero no lo ejecuta adecuadamente, por lo que se le recomienda delegar a cada gerente de área las responsabilidades pertinentes de su departamento, como también cumplir con las bases de presentación en sus informes de desempeño
Palabras Claves: Sistema, Contabilidad, Área, Responsabilidad, Centro.
ix
Boscan Rubio, Ana Gabriela; Fields Villasmil, Yosmelin of Rosario Villegas Toledo, Adrian Antonio. Assessing the accounting system by area of responsibility of Cargill de Venezuela, S. R. L. Plant Maracaibo. Dr. Rafael Belloso Chacin University. Faculty of Administrative Sciences. School of Public Accounts. Maracaibo, 2012
ABSTRACT This study aimed to assess key accounting system area of responsibility of Cargill de Venezuela, S. R. L. Plant in the Municipality Maracaibo San Francisco, based on the theoretical approaches of Hansen and Mowen (2003) Rivers, Ferrer and Espinoza (2008) Ralph Polimeni (2005) among others. The research methodology was primarily evaluative, because it seeks to prove the truth of the situation, on the other hand was raised as descriptive facts as they exist in reality, seeking to have specific information in turn was in the field, because to the collection of information is done directly with the administrative staff in the company, the population consisted of fourteen (14) subjects. The type of observation was through a survey to collect data allowing to achieve the goals later, the instrument used to collect data was a survey of eighty-one (81) dichotomous closed-type questions, which provided the necessary information for detailed the variable under study. The validity was estimated through the trial of three (3) experts from the Faculty of Administrative Sciences at the University Rafael Belloso Chacin. the results were analyzed quantitatively where achievement conclude that the company has an accounting system for area of responsibility but does not execute properly, so it is recommended to delegate to each area manager related responsibilities of his department, as well comply with the basis of presentation in their performance reports Keywords: System, Accounting Area, Responsibility, Centre.
x
ÍNDICE GENERAL Pág.
VEREDICTO ...................................................................................................... iii
DEDICATORIA .................................................................................................. vi
AGRADECIMIENTOS ...................................................................................... vii
RESUMEN.......................................................................................................... viii
ABSTRACT ........................................................................................................ ix
ÍNDICE GENERAL ............................................................................................ x
ÍNDICE DE CUADROS .................................................................................... xiv
ÍNDICE DE TABLAS ......................................................................................... xv
INTRODUCCIÓN............................................................................................... 1
CAPÍTULO I. EL PROBLEMA
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ....................................................... 4
1.1. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA .................................................. 9
2. OBJETIVOS DEL TRABAJO ...................................................................... 10
2.1. OBJETIVO GENERAL ........................................................................ 10
2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS ............................................................. 10
3. JUSTIFICACIÓN ........................................................................................... 10
4. DELIMITACIÓN............................................................................................. 11
CAPÍTULO II. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA
1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN .......................................... 14
2. BASES TEÓRICA ......................................................................................... 19
2.1. SISTEMAS ............................................................................................ 19
2.1.1. CARACTERISTICAS DE LOS SISTEMAS ........................... 20
2.1.2. TIPOS DE SISTEMAS .............................................................. 22
2.1.2 .1. EN CUANTO A SU CONSTITUCION ...................... 22
2.1.2.2. EN CUANTO A SU NATURALEZA .......................... 24
2.2. CONTABILIDAD .................................................................................... 26
2.2.1. DEFINICION DE CONTABILIDAD .......................................... 26
xi
2.2.2. IMPORTANCIA DE CONTABILIDAD ..................................... 27
2.2.3. ASIENTOS CONTABLES ......................................................... 28
2.2.4. PLAN DE CUENTAS ................................................................. 29
2.2.5. CARACTERISTICAS DE UN PLAN DE CUENTAS ............. 31
2.3. SISTEMA CONTABLE.......................................................................... 32
2.3.1. DEFINICION DE SISTEMA CONTABLE ............................... 32
2.3.2. IMPORTANCIA DE SISTEMA CONTABLE........................... 33
2.3.3. PROPOSITOS Y OBJETIVOS................................................. 35
2.3.4. CICLOS CONTABLES .............................................................. 36
2.3.5. REGISTROS CONTABLES...................................................... 38
2.3.6. ASIENTOS DE AJUSTES ........................................................ 39
2.3.7 ASIENTOS DE CIERRE ............................................................ 40
2.3.8. PRINCIPIOS CONTABLES ...................................................... 41
2.4. CONTABILIDAD POR AREA DE RESPONSABILIDAD ................ 42
2.4.1. DEFINICION DE CONTABILIDAD POR AREA DE
RESPONSABILIDAD ....................................................................................... 42
2.4.2. TIPOS DE CONTABILIDAD POR AREA DE
RESPONSABILIDAD ........................................................................................ 44
2.4.2 .1. CON BASE FUNCIONAL .......................................... 44
2.4.2.2. CON BASE EN ACTIVIDADES ................................ 45
2.4.2.3. CON BASE EN ESTRATEGIAS .............................. 46
2.4.3. CENTRO DE RESPONSABILIDAD ........................................ 47
2.4.3.1. CENTROS DE COSTOS ........................................... 48
2.4.3 .2. CENTROS DE INVERSION ...................................... 49
2.4.3 .3. CENTROS DE UTILIDAD .......................................... 50
2.4.4 . PARTIDAS DE COSTOS POR CENTRO DE
RESPONSABILIDAD .......................................................................................... 51
2.4.4 .1. COSTOS CONTROLABLES .................................... 52
2.4.4.2. COSTOS NO CONTROLABLES ............................. 54
2.5. PLAN DE CUENTAS DEL SISTEMA DE CONTABILIDAD POR
xii
ÁREAS DE RESPONSABILIDAD .................................................................. 55
2.4.5.1. CUENTAS ..................................................................... 56
2.4.5.2. GRUPOS DE CUENTAS ........................................... 57
2.4.5 .3. CODIGO DECIMAL APLICADO .............................. 59
2.6. BASES PARA LA PRESENTACIÓN DE INFORMES
DE DESEMPEÑO DEL SISTEMA DE CONTABILIDAD POR
ÁREA DE RESPONSABILIDAD…………………………………………… 60
3. SISTEMA DE VARIABLE ............................................................................ 61
3.1. DEFINIC IÓN NOMINAL ....................................................................... 61
3.2. DEFINICIÓN CONCEPTUAL ............................................................. 61
3.3. DEFINICIÓN OPERACIONAL............................................................. 61
CAPÍTULO III. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
1. TIPO DE INVESTIGACIÓN ......................................................................... 65
2. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN ............................................................. 66
3. POBLACIÓN ................................................................................................. 67
4. TÉCNICAS DE OBSERVACIÓN ................................................................ 68
4.1. INSTRUMENTO .................................................................................. 69
4.2. VALIDEZ Y CONFIABILIDAD............................................................ 70
5. TÉCNICA DE ANÁLISIS DE DATOS......................................................... 73
CAPÍTULO IV. RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN
1. ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS ........................................................... 74
2. DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS ....................................................... 106
CONCLUSIÓN ................................................................................................... 124
RECOMENDACIONES .................................................................................... 128
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS............................................................... 129
ANEXOS ............................................................................................................. 131
A. INSTRUMENTO DE VALIDACIÓN ........................................................... 132
B. INSTRUMENTO DEFINITIVO .................................................................... 163
C. CUADRO DE CONFIABLIDAD .................................................................. 172
D. MATRIZ DE RESULTADOS....................................................................... 176
xiii
ÍNDICE DE CUADROS
Pág.
CUADROS
1. Operacionalización de la Variable ............................................................ 62
2. Población ...................................................................................................... 68
3. Resultado de la Validación .......................................................................... 71
4. Escala para la interpretación de la confiabilidad ..................................... 72
xiv
ÍNDICE DE TABLAS
Pág.
TABLAS
1. Información financiera relevante ............................................................... 75
2. Situación actual de sus operaciones ......................................................... 75
3. Informes contables que influyen en la toma de decisiones ................... 75
4. Registros contables de sus operaciones .................................................. 76
5. Control de las operaciones realizadas ...................................................... 76
6. Los registros contables en la toma de decisiones................................... 76
7. Los asientos de ajustes elaborados en cada departamento ................ 77
8. La elaboración de los asientos de ajustes está centralizada ................ 77
9. Actualización de los saldos ......................................................................... 78
10. Calculo de la utilidad .................................................................................. 78
11. Partidas de ingresos .................................................................................. 78
12. Partidas de gastos ...................................................................................... 79
13. Principios contables .................................................................................. 79
14. Conjunto de normas ................................................................................... 80
15. La contabilidad se basa en los principios contables ............................. 80
16. El control de los centros esta de manera centralizada......................... 80
17. Responsabilidad de los costos incurridos .............................................. 81
18. Presupuestos estimados ........................................................................... 81
19. Inversiones en activos ............................................................................... 81
20. Control de los ingresos .............................................................................. 82
21. Control de los gastos ................................................................................. 82
22. Mide los ingresos a obtener ...................................................................... 83
23. Mide los resultados financieros ................................................................ 83
24. Relación entre los gastos y los resultados ............................................. 83
25. Posee costos controlables ........................................................................ 84
26. Costos controlables centralizados ........................................................... 84
27. Cada centro de responsabilidad controla sus costos ........................... 85
xv
28. Mide los costos no controlables ............................................................... 85
29. Costos no controlables centralizados...................................................... 85
30. Seguimiento a los costos no controlables .............................................. 86
31. Estructura del código de cuentas............................................................. 86
32. Guía de cuentas.......................................................................................... 87
33. Distribución de cuentas de gastos ........................................................... 87
34. Ingresos detallados ................................................................................... 87
35. Costos detallados ....................................................................................... 88
36. Gastos generales detallados .................................................................... 88
37. Combinación de cuentas ........................................................................... 89
38. Se adapta a cada departamento .............................................................. 89
39. Conjunto de cuentas ................................................................................ 89
40. Indagar antes de realizar el informe ........................................................ 90
41. Adaptación del informe .............................................................................. 90
42. Resumen de los datos ............................................................................... 91
43. Se considera el organigrama .................................................................... 91
44. Reportes individuales................................................................................. 91
45. Niveles Jerárquicos ................................................................................... 92
46. Cantidad de informes ................................................................................. 92
47. Uso de informes ......................................................................................... 93
48. Propósito Específico ................................................................................. 93
49. Informes Oportunos.................................................................................... 93
50. Informes Semanales ................................................................................. 94
51. Informes Mensuales ................................................................................... 94
52. Utiliza técnicas de acción .......................................................................... 95
53. Informes de acción a la Gerencia ............................................................ 95
54. Acciones correctivas a través de los informes....................................... 95
55. Datos Esenciales ........................................................................................ 96
56. Énfasis a los elementos más importantes .............................................. 96
57. Agrupan los ítems menos relevantes ...................................................... 97
xvi
58. Reportes resumidos ................................................................................... 97
59. Acelerar los informes ................................................................................. 97
60. Cierres contables para elaborar los informes ........................................ 98
61. Realza la responsabilidad ......................................................................... 98
62. Adaptar los datos de actividad ................................................................. 99
63. Responsabilidad del trabajador ................................................................ 99
64. Se expresan los hechos dentro de los informes.................................... 99
65. Se ordenan los datos de manera lógica ................................................. 100
66. Utilizan títulos cortos ................................................................................. 100
67. Compara sus costos ................................................................................. 100
68. Emplean principios de excepción ............................................................ 101
69. Indican variaciones contables .................................................................. 101
70. Los informes son revisados en base a su garantía .............................. 102
71. Cambian el énfasis de los informes......................................................... 102
72. Emiten informes especiales ...................................................................... 102
73. Revisa los informes para evitar duplicación de datos .......................... 103
74. Busca alternativas para reducir costos ................................................... 103
75. Métodos alternativos de presentación de costos .................................. 104
76. Ayudas visuales .......................................................................................... 104
77. Mejor compresión de los datos financieros ............................................ 104
78. Consideran indicadores de tendencias por periodo.............................. 105
79. Entrega oportuna de informes .................................................................. 105
80. Se fija responsabilidad............................................................................... 106
81. Listas de distribución de los informes ..................................................... 106
xvii
INTRODUCCIÓN
En la actualidad, las organizaciones de cualquier tamaño (pequeñas,
medianas o grandes) y de diferente sector (industrial, comercial o de
servicios), utilizan la contabilidad por áreas de responsabilidad como un
sistema de información contable interno, indispensable para la toma de
decisiones ya que proporciona información contable y estadística de las
actividades que se realizan dentro de la organización, teniendo como criterio
la autoridad y responsabilidad de los gerentes o los responsables de las
áreas en las que se implementa éste sistema de información.
La presente investigación tiene como finalidad evaluar el sistema de
contabilidad por área de responsabilidad de Cargill de Venezuela, S. R. L.
Planta Maracaibo, a través de una evaluación que permita conocer en qué
medida la organización cumple con los requerimientos de dichos procesos,
de manera que sea posible establecer estrategias o procedimientos que
conlleven a obtener resultados positivos.
La estructura de este trabajo de investigación comprende varios
capítulos:
Capítulo I, que comprende descripción y formulación de la
problemática el objetivo general y los específicos así como la justificación y
delimitación.
En el Capítulo II, denominado teorización de las variables, se incluyen
las bases teóricas que sustentan la investigación, el sistema de variables con
2
xviii
definición nominal, conceptual y operacional, así como el cuadro de
operacionalización de las variables.
El capítulo III, está conformado por la metodología de la investigación
que contiene, el tipo de investigación, el diseño de la investigación, su
población con los instrumentos a desarrollar y el cuadro de distribución de la
población, la técnica de recolección de datos, con la validez de la
investigación, todos estos términos están sustentados por diferentes autores.
El capítulo IV, llamado resultados de la investigación está conformado
por el análisis y discusión de los resultados de la investigación, que contiene,
análisis den las tablas, la discusión de los resultados de la investigación, con
sus respectivas, conclusiones, recomendaciones, las referencias
bibliográficas y los anexos.
2
