¿Cuáles elementos quimicos son importantes para el buen funcionamiento de nuestro cuerpó

Carolina Stephania Diaz Ruiz | Alma Maite Barajas Cardenas |escuela tecnica secundaria 107

Mi concepto de bioelemento? Son los elementos presentes en en los seres vivosclasificacion del el ser humano según sus elementos establecida por wang y col en 1992Proporción de los principales elementos químicos del cuerpo humano:Hidrógeno 10,0%Oxígeno 65,0%Carbono 19,37%Nitrógeno 3,2%Calcio 1,38%Fósforo 0,64%Cloro 0,18%Potasio 0,22%Hierro 0,00005 %

Exposición del problema

Que es un bioelementoson los elementos químicos, presentes en seres vivos. Pueden aparecer aislados o formando moléculas. Se clasifican en bioelementos primarios o plásticos y bioelementos secundarios.

Clasificación de los elementos: Los bioelementos también se clasifican en mayoritarios, traza y ultratraza

composición jerárquica de los bioelementos:átomo, moléculas, células, tejidos, órganos, aparatos, sistemas organismo.

propiedades de los bioelementos.Forman entre ellos enlaces covalentes, compartiendo electrones

El carbono, nitrógeno y oxígeno, pueden compartir más de un par de electrones, formando enlaces dobles y triples, lo cual les dota de una gran versatilidad para el enlace químico

Son los elementos más ligeros con capacidad de formar enlace covalente, por lo que dichos enlaces son muy estables.

A causa configuración tetraédrica de los enlaces del carbono, los diferentes tipos de moléculas orgánicas tienen estructuras tridimensionales diferentes .Esta conformación espacial es responsable de la actividad biológica.

Porcentajes los bioelementos en nuestro organismoBioelementos mayoritarios. Se presentan en cantidades superiores al 0,1% del peso del organismo. Oxígeno (O), carbono (C), hidrógeno (H), nitrógeno (N), calcio (Ca), fósforo (P), azufre (S), cloro (Cl) y sodio (Na).Bioelementos traza. Están presentes en una proporción comprendida entre el 0,1% y el 0,0001% del peso de un ser vivo. Entre otros se incluye silicio (Si), magnesio (Mg) y cobre (Cu).Bioelementos ultratraza. Se presentan en cantidades inferiores al 0,0001%, por ejemplo el yodo (I), el magnesio (Mg) o el cobalto (Co).Los elementos traza y ultrataza pueden ser denominados en su conjunto, oligoelementos. Se han aislado 60 oligoelementos, pero de ellos solo 14 se consideran comunes en casi todos los seres vivos.

Oligoelementos. Los oligoelementos son bioelementos presentes en pequeñas cantidades en los seres vivos y tanto su ausencia como su exceso puede ser perjudicial para el organismo, llegando a ser hepatotóxicos . Cuales son sus funciones? Los oligoelementos son cofactores de muchas enzimas que intervienen en las reacciones químicas de nuestro metabolismo. Algunos son esenciales para el buen funcionamiento de nuestras células. Se han aislado 60 oligoelementos, pero de ellos solo 14 se consideran comunes en casi todos los seres vivos.

Posición en la tabla periódica: hidrogeno 1A 1.00794, LITIO 1A 6.941,BERILIO 2A 9.0122, MAGNESIO 2A 24.305 5B VANADIO 50.942,CROMO 6B 51.996, MANGANESIO 7B 54.938, HIERRO 8B 55.947, COLBATO 8B 59.9932.

Símbolo: H, Li, Be, Mg, V, Cr, Mn, Fe, Co.

Numero atómico: H: 1, Li: 3, Be:4, Mg:12, V:23, Cr:24, Mn:25, Fe:26:, Co:27

masa atómica: H:1.007, Li: 6.94, Be: 9.0122, Mg: 24.305, V: 50. 942, Cr:51.996, Mn:54.9381, Fe:55.847, Co:59.9332

relación de los bioelementos en el cuerpo humano(O) 62.81% (F) 0.009(Cl) 0.18% (Fe) 0.005(C) 19.37 % (Al) 0.001(H) 9.37% (Mn) 0.0001(N) 5.14%(Ca) 1.38%(P) 0.64 %(S) 0.63%(Na) 0.26%(K) 0.22%(Mg) 0.04

Elementos primarios: Son los elementos mayoritarios de la materia viva, constituyen el 95% de la masa total. Las características atómicas de estos elementos le permiten una gran versatilidad para formar largas cadenas lineales y ramificadas como son las proteínas y los lípidos además de muchos otros grupos de biomoleculas importantes. Es aquí donde radica su gran función en la vida.

Símbolos: C,H,O,N

numero atómico: C:6, H:1, O:8, N:7

Masa atómica: carbono:12.0107, Hidrogeno:1.00794, Oxigeno:15.9994, Nitrógeno:14.0067

Ubicación en la tabla periódica: carbono: IA, Hidrogeno:IA, Oxigeno: VIA, Nitrógeno: VA

Bioelementos secundarios Los bioelementos secundarios se clasifican en dos grupos: los indispensables y los variables. Estos están representados en todos los seres vivos. Los más abundantes son el sodio, el potasio, el magnesio y el calcio. Los iones sodio, potasio y cloruro intervienen en el mantenimiento del grado de salinidad del medio interno y en el equilibrio de cargas a ambos lados de la membrana. Los iones sodio y potasio son fundamentales en la transmisión del impulso nervioso; el calcio en forma de carbonato da lugar a caparazones de moluscos y al esqueleto de muchos animales. El ion calcio actúa en muchas reacciones, como los mecanismos de la contracción muscular, la permeabilidad de las membranas, etc. El magnesio es un componente de la clorofila y de muchas enzimas. Interviene en la síntesis y la degradación del ATP, en la replicación del ADN y en su estabilización, etc.

Los bioelementos secundarios sus símbolos son: S, P, Mg , Ca , Na , K, Cl

su numero atomico:Azufre:16. Fosforo:15, Magnesio:12, Calcio:20, Sodio:11,Potasio:19,Cloro:17Su masa atomica:Azufre:32.065, fosforo: 30.9738, calcio:40.8magnesio: 24.305, sodio:22.9898,Potasio:39.102, Cloro:35.453ubicación en la tabla periódica: Azufre: VIA , Fosforo: VA ,Magnesio: IIA, Calcio: IIA, Sodio: IA, Potasio: IA, Cloro:VIIA

Grupos funcionales:FUNCIONES ELEMENTOS

Estructural C, H, O, NEnergética C, H, O, NEsquelética Ca, Si, F, POsmótica K, Na, ClCatalítica Mg, Mn, Ca, Cu, Znmetabolismo:es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos físico-químicos que ocurren en una célula y en el organismo.1 Estos complejos procesos interrelacionados son la base de la vida a escala molecular, y permiten las diversas actividades de las células: crecer, reproducirse, mantener sus estructuras, responder a estímulos, etc.

Biomoleculas:Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivosclasificacion de la biomolecula:Según la naturaleza química las biomoléculas pueden serBiomoléculas inorgánicas:' Que no sólo son formadas por los seres vivos, pero son muy importantes para ellos. Como el agua, la biomolécula más abundante, los gases (oxígeno, dióxido de carbono) y las sales inorgánicas: aniones como fosfato (HPO4), bicarbonato (HCO4-) y cationes como el amonio (NH4+).

Biomoléculas orgánicas o principios inmediatos: Que son sintetizadas solamente por los seres vivos y tienen una estructura a base de carbonos. Como los Glúcidos (glucosa, glucógeno, almidón), los lípidos (ácidos grasos, triglicéridos, colesterol, fosfolípidos, glucolípidos), las proteínas (enzimas, hormonas, hemoglobina, inmunoglobulinas etc.), los ácidos nucleicos (ADN ARN)y los metabolitos (ácido pirúvico, ácido láctico, ácido cítrico, etc.)

Según el grado de complejidad estructural las biomoléculas pueden ser:Precursoras: moléculas de peso bajo molecular, como el agua (H2O), anhídrido carbónico (CO2) o el amoníaco (NH3).Intermediarios metabólicos: moléculas como el oxaloacetato, piruvato o el citrato, que posteriormente se transforman en otros compuestos.Unidades estructurales También llamadas unidades constitutivas de macromoléculas como los monosacáridos (en celulosa, almidón), aminoácidos (de las proteínas), nucleótidos (# Macromoléculas: de peso molecular alto como los ya citados) almidón, glucógeno, proteínas, ácidos nucleicos,grasas, etc.

Azul: oxigeno, amarillo: hidrogeno, verde: carbono,

Las biomoleculas en estado gaseoso:Este estado sólo se encuentra en algunos órganos de flotación de organismos unicelulares acuáticos.Otras moléculas gaseosas se encuentran, o bien unidas a determinadas moléculas, o bien disueltas.

FUNCIÓN HOMEOSTÁTICA: la realiza proteínas como la fibrina§ La fibrina es una proteína fibrilar que presenta una propiedad coagulante, puede formar agregados con otras moléculas de fibrina formando un coágulo blando. La fibrina mantienen el equilibrio osmótico y actúa junto con otros sistemas amortiguadores para mantener constante el pH del medio interno.

· FUNCIÓN CONTRÁCTIL: La realizan proteínas como la actina, miosina y la direina.§ La actina y la miosina constituyen las miofibrillas responsables de la contracción muscular.§ La direina está relacionada con el movimiento de cilios y flagelos.

FUNCIÓN HORMONAL: la realizan los lípidos, los glúcidos y proteínas (más específicamente, los aminoácidos de dichas proteínas que producen hormonas como la adrenalina, la insulina y glucagón).

§ Hormonas de naturaleza proteica como la insulina y el glucagón (que regulan los niveles de glucosa en sangre) o las hormonas segregadas por la hipófisis como la del crecimiento o la adrenocorticotrópica (que regula la síntesis de corticosteroides) o la calcitonina (que regula el metabolismo del calcio).§ Hormonas de naturaleza lipídica como los esteroides (testosterona) o eicosanoides (prostaglandinas).§ Los Glúcidos que producen hormonas ganodotropas

· FUNCIÓN INMUNITARIA: la realizan las proteínas y algunas vitaminas como la vitamina C§ La vitamina C estimula la producción de defensaEntre Las proteínas encargadas de esta función de defensa están:§ Las inmunoglobulinas actúan como anticuerpos frente a posibles antígenos.§ La trombina y el fibrinógeno contribuyen a la formación de coágulos sanguíneos para evitar hemorragias.§ Las mucinas tienen efecto germicida y protegen a las mucosas.§ Algunas toxinas bacterianas, como la del botulismo, o venenos de serpientes, son proteínas fabricadas con funciones defensivas

FUNCIÓN DE TRANSPORTE: la realizan el agua y otras proteínas.§ El agua permite la circulación de sustancias en el interior de los organismos y en su intercambio con el exterior.Muchas proteínas transportan sustancias por el torrente circulatorio como:§ La hemoglobina transporta oxígeno en la sangre de los vertebrados.§ La hemocianina transporta oxígeno en la sangre de los invertebrados.§ La mioglobina transporta oxígeno en los músculos.§ Las lipoproteinas transportan lípidos por la sangre.§ Los citocromos transportan electrones.

· FUNCIÓN HOMEOSTÁTICA: la realiza proteínas como la fibrina§ La fibrina es una proteína fibrilar que presenta una propiedad coagulante, puede formar agregados con otras moléculas de fibrina formando un coágulo blando. La fibrina mantienen el equilibrio osmótico y actúa junto con otros sistemas amortiguadores para mantener constante el pH del medio interno.

· FUNCIÓN HORMONAL: la realizan los lípidos, los glúcidos y proteínas (más específicamente, los aminoácidos de dichas proteínas que producen hormonas como la adrenalina, la insulina y glucagón).

Proteínas, Lípidos, Hidratos de Carbono y Vitaminas. - CARBONO (C): Pan, leche, mantequilla, cereal, carne, arroz, frutas, verduras, legumbres, cereales, etc.

- HIDRÓGENO (H): Se lo encuentra en las carnes y pescados, frutas y verduras, cereales, legumbres en general, harinas etc.

- OXÍGENO (O2): Otro gas fundamental de la atmósfera, se encuentra combinado con el Hidrógeno formando la molécula de agua, en todos los alimentos.

CALCIO (Ca): Se lo encuentra en los productos lácteos y derivados, frutos secos, semillas de sésamo, verduras. Forma parte de los huesos, del tejido conjuntivo y de los músculos. Junto con el potasio y el magnesio, es esencial para una buena circulación de la sangre.

MAGNESIO (Mg): Se lo encuentra en el Cacao, soja, frutos secos, avena, maíz y algunas verduras. Es imprescindible para la correcta asimilación del calcio y de la vitamina C. Equilibra el sistema nervioso central (ligera acción sedante), es importante para la correcta transmisión de los impulsos nerviosos y aumenta la secreción de bilis (favorece una buena digestión de las grasas y la eliminación de residuos tóxicos).

NITRÓGENO (N): Se lo encuentra en las Proteínas, carnes, lentejas. El nitrógeno se encuentra formando aminoacidos y proteinas, por lo tanto podemos encontrarlos en lentejas, atún, etc. BIOELEMENTOS SECUNDARIOS son: - AZUFRE (S): Se los encuentra en las legumbres, col, cebolla, ajo, espárrago, puerro, pescado y yema de huevo. Está presente en todas las células, especialmente en la piel, uñas, cabellos y cartílagos. Entra en la composición de diversas hormonas (insulina) y vitaminas, neutraliza los tóxicos y ayuda al hígado en la secreción de bilis.

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- (Na): Se lo encuentra principalmente en la sal, pero está presente en todos los alimentos, como frutas en general, seguidas de las verduras. Regula el reparto de agua en el organismo e interviene en la transmisión del impulso nervioso a los músculos.

- POTASIO (K): Se lo encuentra en las frutas (tomate, banana) y verdura fresca, las legumbres y los frutos secos. Actúa de regulador en el balance de agua en el organismo y participa en la contracción del músculo cardíaco.

- CLORO (Cl): Se lo encuentra en la sal común, algas, aceitunas, agua del grifo, etc. Favorece el equilibrio ácido-base en el organismo y ayuda al hígado en su función de eliminación de tóxicos.

¿Qué pasa si hay deficiencia en bioelemnteos en nuestro cuerpo?COBALTO: ANEMIA, RETRASO DEL CRECIMIENTO.

COBRE: ANEMIA, DEFECTOS ESQUELÉTICOS, LESIONES CARDIOVASCULARES.

FLÚOR: CARIES, ALTERACIONES DE LA ESTRUCTURA ÓSEA.

MANGANESO: RETRASO DE CRECIMIENTO.

MOLIBDENO: AUMENTO DE METIONINA EN SANGRE.

SELENIO: MIOCARDIOPATÍAS

YODO: BOCIO

ZINC: INAPETENCIA, FALTA DE CRECIMIENTO, PROBLEMAS EN CURACIÓN DE HERIDAS.

la estructura de la biomolecula:Estan constituídas principalmente por carbono e hidrógeno, aunque también pueden estar presentes oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre. Otros elementos son a veces incorporados pero en mucha menor proporción. Los cuatro elementos más abundantes en los seres vivos son el carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno representando más del 99,9 % de la masa de la mayoría de las células. Estos cuatro elementos son los principales componentes de las biomoléculas debido a que:

perrmiten la formación de enlaces covalentes entre ellos, compartiendo electrones, debido a su pequeña diferencia de electronegatividad. Estos enlaces son muy estables, la fuerza de enlace es directamente proporcional a las masas de los átomos unidos. Permiten a los átomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos tridimensionales –C-C-C- para formar compuestos con número variable de carbonos. Permiten la formación de enlaces múltiples (dobles y triples) entre C y C, C y O, C y N, así como estructuras lineales ramificadas cíclicas heterocíclicas, etc. Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una variedad de grupos funcionales (alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos, aminas, etc.) con propiedades químicas y físicas diferentes.