La Revista nº 40 - Marzo de 2009

Gastronomía: Cocina de caza En Ruta: La marxa nocturna a Figueroles

Marzo 2009

Número 40LA REVISTAD E C A S T E L L Ó N Y P R O V I N C I A

Coleccionismo: Descubrimos una de las colecciones de minerales más destacadas de nuestra provincia.

Magdalena festa plena

AlmassoraUna playa sin servicios

BenicàssimBailamos capoeira

OndaEl encanto artístico del castillo

La Vall d’UixóLa política del rodillo

Edita:Grupo Radio Castellón

Calle Moyano 512002 Castellón

Teléfono: 964 72 31 30Fax: 964 23 08 85

e-mail: [email protected]

CONSEJO EDITORIAL:

Presidente:Juan José Quesada

Consejero delegado:Fidel Gutiérrez

Director:Jesús López

Subdirectora:Elena Rincón

Redacción:Jessica ParraClara Parra

Fotografía:Antonio Pradas

Diseño y Maquetación:Gráficas Castañ

Publicidad:Moyano 5

12002 Castellón 964.72.31.30

Imprime:Gráficas Castañ

Depósito Legal:CS-145-2004

SUMARIO

En Portada

Meses de intenso trabajo, nervios e ilusión que tienen su recompensa en la tradicional Encesa de Gaiates. Es el momento en el que los monumentos se iluminan y tiñen de color los barrios de Castellón. Las gaiatas son el orgullo y estandarte de cada uno de los 19 sectores que conforman el núcleo central de las fiestas de la Magdalena.

Caos judicial4 a 6

En Ruta28 y 29

El partido judicial de Nules, cuyos juzgados 1 y 2 in-vestigan al presidente del PP y de la Diputación en Castellón, Carlos Fabra, desde hace ya más de cinco años por supuestos delitos de cohecho, tráfico de in-fluencias, negociaciones prohibidas, falsedad en docu-mento, y fraude fiscal, tienen una carga de trabajo de un 84% superior a lo normal, según la última memoria del Consejo General del Poder Judicial.

Gastronomía30 y 31

Agenda42 y 43

El próximo 7 de marzo se celebra una nueva edición de la Marxa Nocturna a Figueroles que organiza des-de hace cinco años el Centre Excursionista de l´Alcora. Alrededor de un centenar de caminantes se apuntan cada mes de marzo a esta propuesta. Se trata de un trayecto de unos 20 kilómetros en total que se realiza por la tarde-noche.

Sabrosa. Así, es la cocina de caza, una cocina que ofrece un amplio recetario para los paladares más exi-gentes. Las hierbas aromáticas, las setas e ingredientes dulces son los mejores acompañantes para esta cocina tradicional que también se abre a la originalidad. De la mano del profesor de la Escuela de Hostelería y Turis-mo del Grao de Castellón, Salvador Chiva, le propone-mos cuatro platos exquisitos.

¿Qué podemos hacer un viernes por la tarde? ¿Qué horario tiene una galería que queremos visitar? ¿Cuá-les son las últimas novedades literarias? Éstas son sólo algunas de las preguntas a las que responde nuestra agenda cultural. Te proponemos variadas propuestas de ocio y cultura para que no te aburras.

Magdalena festa plena

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Colapsoen los juzgados de Nules

El ciudadano que acude a los juzgados de Nules se topa de frente con la imagen de un edificio moderno y funcional construido en 1999. Invita a pensar que se trata de un lugar ideal para desarrollar la justicia en perfectas condiciones laborales.

Texto: Miguel Ángel CamposFotos: Miguel Ángel Campos

“Nada más lejos de la realidad”, reco-

nocen tanto jueces como funcionarios de Nules, que deben sortear montañas de papeles para acceder a sus despachos en plena era di-gital. Unos despachos don-de les esperan ordenadores obsoletos con accesos a Internet en exceso colga-dos, sistemas informáticos incompatibles con otros juzgados, o expedientes abigarrados allí donde se mire con retrasos de varios meses.El partido judicial de Nu-les, cuyos juzgados 1 y 2 investigan al presidente del PP y de la Diputación en Castellón, Carlos Fa-bra, desde hace ya más de cinco años por supuestos delitos de cohecho, tráfico de influencias, negociacio-nes prohibidas, falsedad en documento, y fraude fiscal, tienen una carga de trabajo de un 84% superior a lo normal, según la última memoria del Consejo Gene-ral del Poder Judicial. Los cuatro juzgados de Nu-les atienden a una pobla-ción cercana a las 100.000 personas, con municipios como Vall d’Uixó, Onda, Nules, Almenara, Alque-ríes, Betxí o Moncofa entre otras. Cada año se registran miles de casos nuevos y los expedientes se acumu-lan en el suelo de los des-pachos o en los pasillos, porque ya no caben sobre las mesas o en los estan-tes. Según los funcionarios,

resulta casi imposible en-contrar la documentación de archivo cuando resulta necesario. Hasta tal punto Nules ha sobrepasado la carga habitual de trabajo, que los funcionarios no du-dan en calificar de “caóti-co” el funcionamiento. Una de las trabajadoras del juz-gado número dos de Nules, atiende a la Revista de Ra-dio Castellón tras levantarse de su mesa y salir de lado para evitar los expedientes apiñados en el suelo. Cuen-ta que sólo en 2008 “el juz-gado número 2 recibió más de 1.300 asuntos civiles” y “sólo hay tres funcionarios trabajando”, cuando “hay juzgados de Valencia que tienen a doce funcionarios para 800 casos anuales”. En estas condiciones, la funcionaria dice que “a na-die debe extrañar que toda-vía falten por incoar 700 ca-sos sólo en materia civil del año pasado en este juzga-do”, que en estos momen-tos “lleva un retraso de seis meses desde que alguna de las partes presenta una de-nuncia hasta que comienza a moverse un papel”.

Nules ha sobrepasa-do la carga habitual de trabajo, según los funcionarios y el personal que tra-baja en este edificio judicial.

Los papeles se agolpan en el suelo de los juzgados.

La falta de espacio afecta a los funcionarios del juzgado de Nules.

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La situación es práctica-mente idéntica en el resto de juzgados. Tanto en el 1, que lleva el peso de la in-vestigación del caso Fabra, como en el 3, con el agra-vante de que en éste se si-guen los casos por violencia machista. Un funcionario del 3 recuerda que este juzgado analiza en estos momentos “3.000 previas, 1.000 asuntos civiles, 150 procedimientos abreviados y otras 150 diligencias ur-gentes de las que el 90%

son casos de violencia con-tra la mujer”.Si la situación es “catas-trófica” para los funciona-rios en los juzgados, una visita a los archivos, en el sótano del edificio, revela su estado de abandono. Luis –un funcionario- nos acompaña entre estantes repletos de folios, apiñados en cualquier rincón. En al-gunas de esas bolsas hay incluso restos humanos. “No sabemos quién es el muerto”. Ni siquiera hay

una etiqueta identificativa que los relacione con algún procedimiento.

Los funcionarios aseguran que hay que adoptar me-didas urgentes como “la creación de otro juzgado y reforzar con dos tramitado-res por sala a cada uno de los cuatro actuales”. Ante estas condiciones de trabajo, tanto los funciona-rios como la delegada sindi-cal de UGT confirman que no son pocos los emplea-dos que intentan marchar-se de Nules a otro partido judicial. Una postura que también han adoptado los

Si la situación es “catastrófica” para los funcionarios en los juzgados, una visita a los archivos, en el sótano del edi-ficio, revela su esta-do de abandono

Fachada de los juzgados de Nules. Restos humanos que han sido la prueba de algunos juicios.

El Gobierno retrasa desde hace casi tres años la reforma de NulesSindicatos y funciona-

rios atribuyen la mayor parte de los problemas del partido judicial de Nu-les a la Generalitat, sobre la que recae la responsa-bilidad de la provisión de medios humanos y ma-teriales, pero el Gobier-no central tampoco ha cumplido todos sus com-promisos. La Conselleria de Justicia y el ministerio consensuaron en 2005 la reforma de la ley de plan-ta judicial. En la provincia de Castellón, los cambios

a realizar eran que Alque-ríes y Almassora pasaran de los partidos judiciales de Nules y Castellón res-pectivamente, al partido judicial de Vila–real. El Gobierno central aprobó el 21 de abril de 2006 en Consejo de Ministros el anteproyecto de Ley de reforma de la planta ju-dicial, que contemplaba estas segregaciones, se-gún han admitido fuentes del Ministerio de Justicia, pero después no se hizo nada. Las mismas fuentes

han confirmado que la re-forma “quedó aplazada”, sin explicar las causas. Al respecto, la consellera de Justicia, Paula Sánchez de León, acusa al minis-terio de paralizar el fun-cionamiento de la admi-nistración de Justicia. Por su parte, funcionarios judiciales consultados por Radio Castellón, sos-tienen que esta reforma prevista por el Gobierno y el Consell era “poco ambi-ciosa”, y “apenas” habría tenido efecto en la carga

de trabajo de los juzgados de Nules, que investigan al presidente del PP y de la Diputación de Cas-tellón, Carlos Fabra. El partido judicial de Nules soporta una población de unas 100.000 personas, y Alqueríes, dicen estas fuentes, “sólo tiene 4.000 vecinos y escasa conflic-tividad judicial”. La con-sellera Sánchez de León recuerda que el acuerdo “fue consensuado” con el Gobierno y lo considera “adecuado”.

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jueces y que se ha visto re-flejada en los dos juzgados que siguen el caso Fabra. Se da la circunstancia de que tanto el juzgado núme-ro 1 como el 2 están siendo dirigidos desde hace me-ses por jueces sustitutas, y también ocurre lo mismo con los dos juzgados de refuerzo. Es decir, no hay ningún juez de carrera que en estos momentos esté in-vestigando el proceso judi-cial que afecta al líder del PP y de la Diputación de Castellón.Así las cosas, han pasado ocho juezas y cuatro fiscales por el juzgado número 1 de Nules desde que en 2004, su entonces titular, Isabel Belinchón, decidiera abrir la causa. La investigación se encuentra en estos mo-mentos paralizada y hace

meses que no se practica diligencia alguna. Mientras se espera que la Audien-cia Provincial decida sobre el recurso de Carlos Fabra contrario a la acumulación de sus causas en el juzgado uno de Nules, y hasta que la fiscalía Anticorrupción y los peritos de Hacienda emitan su informe sobre los movimientos económi-cos y las declaraciones de renta de Carlos Fabra y de su familia a partir de 1999. Un informe que como datos preliminares desveló, según se ha publicado, que Fabra ingresó 6 millones de euros en sus cuentas corrientes entre 1999 y 2004. Esta prueba se antoja decisiva, según los expertos, para decretar la apertura del jui-cio oral, o el archivo de la causa.

Imagen del desorden en las dependencias.

Los funcionarios exigen descolapsar la situación.

Estado de los calabozos de los juzgados.Decenas de pruebas amontonadas en el sótano.

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La ilusión de ser ReinaCuentan con entusiasmo e ilusión los días que faltan para que lleguen las fiestas de la Magdalena. Saben que todos los ojos estarán puestos en ellas porque son las principales protagonistas de los festejos. María Mulet y Berta Blasco ultiman todos los detalles para que nada quede a la improvisación y éstas sean las mejores fiestas de la Magdalena que recuerden los castellonenses.

Desde su nombramien-to el pasado verano,

María y Berta viven este año festero tan especial; entrevistas, proclamación de gaiatas y actos insti-tucionales, pero lo mejor falta por llegar y estas dos castelloneras disfrutan cada segundo de su rei-nado al máximo siempre con una sonrisa amable y con el agradecimiento de haber sido las elegidas. El apoyo de la familia y los amigos es imprescindible para poder llegar a cada uno de los acontecimien-tos en los que se reclama su presencia. Sus antece-soras, Laia Bacas y An-drea Palacios, les han aconsejado que vivan al máximo cada uno de los actos, “por-que como nos han dicho todo pasa enseguida y hay que disfrutar de cada mo-mento”.

Texto: Sara RíosFotos: Antonio Pradas

Tanto María como Berta se acuerdan con emoción el día en el que les comu-nicaron que iban a ser las máximas representantes de las fiestas de la Mag-dalena, de este modo se cumplía su sueño. “No me lo podía creer, siem-pre lo había deseado”, re-cuerda Raquel, mientras la reina infantil señala “la emoción del momento” porque como confiesa ella siempre había querido lle-var la banda verde.Las reinas cuentan los días que faltan para el Pregón, que da inicio a las fiestas. Entre los actos programados, las reinas se decantan ambas por la

Romería. “Es el símbolo de nuestras fiestas, cele-bramos la constitución de la ciudad, tengo muchas ganas de llegar a la ermi-ta, será muy especial”, in-dica María. Las dos reinas llevan años vinculadas al mundo festero, así María es de la Gaiata 1 Brancal de la Ciutat y ha bailado en la Escuela de Danza de Castellón, mientras que Berta forma parte desde que tenía cuatro años de la Gaiata 4 L’Armelar.Uno de los secretos mejor guardados todos los años son los trajes que lucirán las reinas, especialmente el traje de labradora, pero las dos reinas, como mar-ca la tradición, quieren que sea una sorpresa y no desvelan uno de los secretos mejor guar-d a d o s .

Sólo adelantan que son muy bonitos y que faltan las últimas pruebas.

Las dos reinas mantienen una relación muy estre-cha con las damas de su corte, no olvidan que son sus mejores com-pañeras en este año tan especial para ellas que nunca olvidaran. “Espero que nuestra amistad dure para toda la vida”, señala María. La sencillez sigue

patente en estas dos jóvenes. María es-

tudia Ingeniería Industrial en la UJI y en su tiempo libre le gusta salir con

sus amigos y practicar di-ferentes de-portes, como el esquí, el padel o el patinaje. Por

su parte,

Las reinas cuentan los días que fal-tan para el Pregón, que da inicio a las fiestas.

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Berta estudia 4º de Prima-ria en las Escuelas Pías de Castellón y a sus 9 años le encanta jugar al golf. María Mulet y Berta Blasco llaman a todos los vecinos

de Castellón y visitantes a salir a la calles a disfrutar y vivir las fiestas de la mejor manera posible, porque la Magdalena es sólo una vez al año.

Corte de HonorReina Fiestas CastellónMaría Mulet Ripollés

Reina Infantil FiestasBerta Blasco Llidó

Dama CiudadSilvia

Altaba Altava

Dama CiudadMari Paz

Lárazo Espadas

Dama CiudadBárbara

Torres Ventura

Dama CiudadMaría José

Valls Marmaneu

Gaiatera BarcelonaMarta Mir

Na Violant d’HongriaSamantha Moreno Verchili

Dama Inf. CiudadMarta

Agramunt Font

Dama Inf. CiudadLaia

Collados Marzá

Dama Inf. CiudadSofia

Pasies Canet

Dama Inf. CiudadLaia

Tirado Salvador

Las reinas pasean por la calle Enmedio de Castellón.

María y Berta en las escalinatas del Ayuntamiento de Castellón.Las reinas frente a la fuente de la plaza Mayor de Castellón

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Cuenta atrás para la gaiatasMeses de intenso trabajo, nervios e ilusión que tienen su recompensa en la tradicional Encesa de Gaiates. Es el mo-mento en el que los monumentos se iluminan y tiñen de color los barrios de Castellón.


Las gaiatas son el orgullo y estandarte de cada uno

de los 19 sectores que con-forman el núcleo central de las fiestas de la Magdalena. Las gaiatas guardan gran simbología con los orígenes fundacionales de la capital de la Plana. Según la tra-dición, estos monumentos conformados por millones de bombillas de colores La madrina de la Gaiata 16 Inma Nos, nos muestra el monumento.

recuerdan a aquellos faro-les que usaron los caste-llonenses para vislumbrar durante la noche oscura el camino de bajada al plano de la ciudad.En el almacén de gaiatas, los miembros de cada una de las comisiones ultiman todos los detalles; se pin-tan los dibujos, se lijan los ornamentos o se instalan y comprueban las luces para que nada falle en el momento decisivo. Visita-mos el almacén de gaiatas,

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En el almacén de gaiatas se terminan los monumentos que se lucirán en estas fiestas.

nuestra primera parada es en la Gaiata 18 Crèmor, que el año pasado logró al-zarse con el primer premio. Consuelo y Teresa a penas levantan la vista de las pie-zas que pintan, llevan años colaborando activamente en la construcción del mo-numento. “Después de me-ses de tanto trabajo, sientes una gran alegría cuando se encienden, para uno la suya siempre es la más bonita”, señala Consuelo. Al lado, con las manos embadurna-das está José Antonio Lleó, miembro de esta gaiata y vi-cepresidente de la Gestora de Gaiates, él se encarga de la instalación eléctrica y de ayudar en todo aquello que se pueda. “Llevamos desde septiembre hacien-do la gaiata, pasamos las tardes aquí, nuestro objeti-vo es ganar algo importan-te y si puede ser revalidar el premio del año pasado”, indica Lleó. De debajo de la ranura de la puerta del almacén de la Gaiata 16 Rafalafena sale un destello de luz, eso sig-nifica que están trabajan-do. Entramos y nos da la bienvenida subida en un andamio la madrina de la gaiata, Inma Nos. Esta cas-tellonera vive las fiestas de la Magdalena de un modo muy especial y dedica todo su tiempo libre a que el monumento esté perfecto. “Hemos probado la luz y se enciende, así que esto va a adelante”, explica la madri-

na, mientras nos confiesa que no aspiran a premio, aunque siempre queda la posible sorpresa de ultima hora. Según Nos, “somos una gaiata sencilla y esta-mos contentos con partici-par y poder montar un mo-numento digno en nuestro sector”. Muy cerca, oímos como están clavando tachuelas para forrar el brazo de uno de los monumentos. Aho-ra estamos en el almacén de la Gaiata 3 Porta del Sol. Francisco y Celestino, vestidos con el mono de trabajo, se encuentran en pleno proceso de montaje.

Francisco lleva más de 20 años construyendo gaiatas y comenta como han evo-lucionado, “ya que ahora cuestan más dinero y la instalación eléctrica es más moderna”. Celestino mira de reojo con gran orgullo la gaiata infantil, que ya está casi lista. La ha construido con gran cariño “porque este año mi hija es la ma-drina infantil”.

El compañerismo entre gaiatas está presente, se ayudan, se prestan materia-les, se dan consejos. A pe-sar de que a todos les gus-taría ganar dejan de lado la competencia. En lo que to-dos están de acuerdo es en que la omnipresente crisis llega hasta a las gaiatas “por-que hay menos publicidad de los llibrets y eso se nota en el presu-puesto”.

El esfuerzo impagable y anónimo de decenas de personas hace posible la supervivencia y esplendor de estas fiestas. Año tras año cada sector de la ciudad brilla con luz propia.

La Gaiata 18 ultima los detalles de su creación.

Las gaiatas son el orgullo y estandar-te de cada uno de los 19 sectores que conforman el núcleo central de las fiestas de la Magdalena.

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La UJI, primera universidad española en recibir el Sello de

Oro de Excelencia Europea 500+

El rector de la UJI, Fran-cisco Toledo, destacó

durante el acto de entrega del Sello de Oro, celebra-do el pasado 2 de febrero, que “es una garantía de que estamos haciendo las cosas bien” y agradeció el esfuerzo colectivo realizado por la comunidad universi-taria durante muchos años

La apuesta por la calidad de la Universitat Jaume I ha tenido su recompensa con la obtención del Sello de Oro de Excelencia Europa 500+ basado en los criterios del modelo European Foundation Quality Management (EFQM) y avalado por la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación (ANECA). La Jaume I se convierte así en la primera Universidad española en recibir este distintivo de calidad en todos sus ámbitos de actuación tras el acuerdo con la ANECA.

para conseguir que la Uni-versidad de Castellón sea un modelo de excelencia. La acreditación valora con el máximo nivel no solo la gestión económica y admi-nistrativa de la universidad pública de Castellón, sino también la docente, la in-vestigación, la sociocultu-ral, el impacto social y, en

definitiva, toda la actividad desarrollada desde la Jau-me I.El modelo EFQM consta de 3 niveles de resultados (+300, +400 y +500) y ac-tualmente poco más de 30 instituciones públicas en toda Europa disponen del Sello de Oro, o +500, reco-nocido. Para la obtención

de esta distinción, la Jaume I ha elaborado durante va-rios años una memoria de calidad, que recoge el tra-bajo de toda la institución en sus diferentes facetas, y que durante el pasado cur-so se sometió a validación por parte de un grupo de auditores del Club de Exce-lencia en Gestión.

Ágora de la Universidad Jaume I de Castellón. Edificio del rectorado.

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Vista aérea del Ágora. Biblioteca de la UJI.

Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales del campus castellonense.

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Hemos entrado en la cuenta atrás de las esperadas fiestas de la

Magdalena. El 14 de marzo la mues-tra etnográfica por excelencia, el Pregó, dará el pistoletazo de salida a una semana repleta de actos festivos para todos los públicos que llenarán de color, música y diversión las calles de la capital de la Plana. Una de las citas más esperadas es la del 15 de marzo, día de la Romería de les Can-yes con la participación de decenas de miles de castellonenses que cada año rememoran el hecho fundacio-nal regresando al asentamiento de sus antepasados. Junto a la Romería cabe destacar el protagonismo de las Gaiatas, que desfilan en la noche del tercer domingo de Cuaresma, día 16 de marzo, y permanecen en distintas plazas a lo largo de toda la semana de fiestas.Durante toda la semana se suceden los conciertos, los espectáculos pi-rotécnicos y taurinos, las actuacio-nes de grupos de teatro de calle, las verbenas y las cenas populares, hasta llegar al siguiente fin de sema-na con la celebración de la ofrenda a la Mare de Déu del Lledó y el Mag-dalena Vitol, particular forma de po-ner punto y final a unas fiestas que se caracterizan por su alto grado de participación popular.

Ya está aquí La Magdalena

Pregó de las Fiestas de la Magdalena.

Los Moros d’Alqueria en el Pregó.

Concurso de Bandas.

La Romería de Les Canyes.

Plaza de Toros de Castellón.

Lunes, 16 de marzo MIKEL ERENTXUN

Martes, 17 de marzo LOS CHICHOS

Miércoles, 18 de marzo POP TOUR

Jueves, 19 de marzo BERTÍN OSBORNE

Viernes, 20 de marzo ANDY Y LUCAS

Sábado, 21 de marzo LA OREJADE VAN GOGH

CONCIERTOS


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Radio Castellón en la Magdalena

Texto: Sara RíosFotos: La Revista

Las anécdotas de la jor-nada y todo el colorido

de las fiestas de la Mag-dalena lo podrán seguir en Radio Castellón Cadena Ser, que de nuevo sale a la calle para acercarles los actos más señalados. Des-de el martes 17 de marzo

Hoy por Hoy se emite desde la plaza de la Paz.

La música está presente en la terraza de Radio Castellón.

Los deportistas visitan la terraza de Radio Castellón.

hasta el viernes 20 de mar-zo el programa magazine Hoy por Hoy estará en di-recto en la plaza de la Paz. De 12:20 horas hasta las 14:00 horas, pasarán por los micrófonos del progra-ma líder de las mañanas de la radio provincial todos los protagonistas de las fiestas. Diversión, música y entrete-nimiento están asegurados.

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La rondalla de la ,un ejemplo de superación“Si no volvemos a vernos, tierra querida, quiero que sepas que al irme dejo la vida. Me voy...pam-pa querida. Me voy...” Un susurro melódico se cuela por los recovecos y al son de Adiós, pampa mía! de Julio Iglesias nos dan la bienvenida. La Revista de Radio Castellón ha compartido con la rondalla de la ONCE uno de sus ensayos en la sede de la organización en la capital de la Plana.


Juanma en primer plano tocando la guitarra.

Miguel toca la bandurria.

Rosa y Ana cantan en la agrupación desde hace dos años.

La sinfonía suena a va-lentía y coraje. La ma-

yoría de los miembros de la rondalla son ciegos y han aprendido a tocar la guitarra, la bandurria o el acordeón agudizando el oído, con lo que han logrado imaginar a la perfección desde la más absoluta oscuridad las notas musicales. La rondalla tiene más de cinco años de anda-dura, tiempo en el que ha participado en todas aque-llas actividades a las que la ONCE ha sido invitada. A sus 28 años, Yolanda es la benjamín del grupo y todo un ejemplo de superación. Licenciada en Psicología por la UJI, esta joven castello-nense lleva cuatro años en la rondalla tocando la guitarra. Entre su repertorio se de-canta por la mítica canción Yesterday de los Beatles, aunque reconoce que en la rondalla tocan otras cancio-nes más populares “porque tocamos para un público más mayor”. Para Yolanda siempre fue un sueño llegar a tocar de forma acompasa-da las cuerdas de una guita-rra. “En el colegio mi ilusión siempre fue tocar la guitarra, pero la que era mi profesora me dijo que no podía apren-der, así que sólo cantaba en el coro”, recuerda con des-asosiego Yolanda, mientras remarca que el tiempo le ha dado la razón y sí podía aprender a tocar la guitarra.

En este proceso de apren-dizaje ha tenido un papel fundamental el director de la rondalla, José Antonio Bomfil, quien reconoce la gran satisfacción profesio-nal y personal que siente al enseñar a personas que no ven y hasta que no oyen a tocar un instrumento. “Co-locando los dedos, apren-den el taco y los sonidos porque tienen un oído fa-buloso, lo que es una gran ventaja”, explica el director. En la instrucción, Bomfil utiliza técnicas actuales de grabación, por lo que dice un acorde antes de que suene, lo aprenden de me-moria y lo tocan. Durante nuestra conver-sación con José Antonio,

Juanra no deja ni un solo momento de tocar la guita-rra. El director nos comenta que en sus años de juventud Juanra tocaba la guitarra eléctrica en una orquesta y recorría la geografía valen-ciana con sus compañeros. “No es lo mismo oír que es-cuchar, el oído musical se hace después de horas de

La rondalla tiene más de cinco años de andadura, tiempo en el que ha partici-pado en todas aque-llas actividades a las que la ONCE ha sido invitada.

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Actuación de la rondalla de la ONCE en Vinaròs. La rondalla ensaya dos veces a la semana en la sede de la ONCE.

práctica”, señala Juanra, amante de los boleros.La voz de la rondalla es cosa de mujeres, Rosa y Ana cantan en la agrupa-ción desde hace dos años. Ana es la mujer de Juan-ra y, entre risas, confiesa como lo suyo fue “un amor a primera vista”.Miguel toca la bandurria y el acordeón y es uno de los grandes impulsores de este

proyecto. “La idea inicial no era hacer una rondalla sino un taller de guitarra, pero con el tiempo nos lanzamos a crearla y hemos ido cre-ciendo hasta llegar aponer voz a las canciones”, indica Miguel.La rondalla cuenta con 18 miembros y aunque la ma-yoría tienen alguna discapa-cidad también está integra-da por amigos o conocidos

que quieren compartir la afición por la música. El reto de la rondalla de la ONCE pasa por lograr que la gente joven se involucre más en esta actividad.Yolanda, Ana, Juanra, Rosa, Miguel y todos los demás despiden a la Revista de Radio Castellón de la mejor manera que saben, tocan-do y cantando. Empiezan a sonar los primeros acordes

de una de las canciones folclóricas más conocidas del repertorio español. “De colores, de colores se visten los campos en la primavera. De colores, de colores son los pajarillos que vienen de afuera. De colores, de colo-res es el arco iris que vemos lucir. Y por eso los grandes amores de muchos colores me gustan a mí”. Muchas gracias y todo un placer.

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Cevisama planta cara a la crisis

A pesar de las cifras des-alentadoras, todavía nin-

guna administración pública ha elaborado un plan de rescate para este sector, pi-lar fundamental de nuestra economía. En esta coyuntura económi-ca, más de 160 empresas de nuestra provincia han asistido a la XXVII edición de Cevisama, que se ha re-sentido por la bajada de vi-sitantes, pero lo importante es que la actividad comer-cial se ha mantenido. Se ha producido un repunte apre-ciable en los compradores procedentes de países ára-bes, según ha indicado la directora del evento, Bea-triz Urbón.La directora de Cevisama ha destacado el importan-te esfuerzo que han hecho

El sector del azulejo de la provincia de Caste-llón lucha por mantener su liderazgo a nivel in-ternacional en este momento de crisis global. La innovación, el diseño y la investigación son las principales bazas del sector para sobrelle-var esta complicada situación.

Texto: Sara RíosFotos: Antonio Pradas / La Revista

las firmas que este año han expuesto en la Feria, tanto por su presencia como por la cantidad de producto y aplicaciones nuevos que

La Feria Internacio-nal de la Cerámica, que se celebró en Valencia, ha regis-trado en esta edi-ción un descenso de visitantes tanto en extranjeros como nacionales.

han lanzado.De las ventas totales en 2008, el 60% se dirigió a los mercados internacionales, donde la industria cerámica española ha mantenido de forma estable la actividad durante todo el año, permi-

Los visitantes disfrutaron de las últimas tendencias en CEVISAMA.

Los stands de las empresas fueron este año más atractivos.

Más de 160 empresas de Castellón acudierons a CEVISAMA.Las empresas mostraron productos novedosos.

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CIVIS’AGORA de S3-TAU, la estrella de Cevisama

CIVIS’AGORA de S3-TAU se convierte en un referente en el campo de las soluciones cerámicas para espacios ur-banos y obtiene un Alfa de Oro de la SECV por su inno-vación en Cevisama.El octavo Alfa de Oro para TAU se conoció en la misma jornada inaugural de la feria Cevisama 2009. Precisamen-te, el presidente de la Gene-ralitat Valenciana, Francisco Camps, visitó el stand de la empresa, donde se interesó por las últimas soluciones para espacios urbanos desa-rrolladas por la compañía, cuyas características y ven-tajas fueron explicadas por el gerente de la firma, Carlos Camahort, y el Director de Innovación de TAU, Javier Portolés.CIVIS’AGORA, la única pro-puesta integral de alta tecno-logía para espacios públicos con diseño seguro y confor-table, y que ha sido desarro-llada por el departamento de I+D+i de la compañía S3-TAU en colaboración con otras entidades y organismos de investigación, ya se ha convertido en un referente en el ámbito de las solucio-

nes cerámicas urbanas. Una propuesta innovadora que ya ha sido reconocida con un Alfa de Oro de la Socie-dad Española de Cerámica y Vidrio (SECV), que anual-mente concede la entidad para distinguir las propues-tas que representan un salto cualitativo en el conjunto del sector cerámico, en cual-quiera de sus ámbitos.De este modo, el desarrollo de S3 – Smart Surface Sys-tems, sociedad vinculada al grupo TAU, se convierte en el octavo Alfa de Oro que la compañía acredita en sus vitrinas, lo que la convierte en la marca con mayor nú-mero de distinciones otorga-das por la SECV, uno de los galardones más prestigiosos de cuantos se conceden para reconocer el trabajo de la industria. Las anteriores convocatorias en las que ha sido premiada con un Alfa de Oro fueron en los años 1988, 1992, 1995, 1997, 1999, 2002 y 2005, esta úl-tima por su sistema de co-locación en seco y sin obras Drysystem by TAU.CIVIS’AGORA es una línea de productos desarrollada

bajo criterios biomecánicos y de diseño universal para ga-rantizar el máximo confort y ergonomía, garantizando la plena accesibilidad de todos los peatones, incluidas aque-llas personas con movilidad reducida (PMR), para lo que se ha contado con la colabo-ración de expertos del Insti-tuto de Biomecánica de Va-lencia (IBV) y el Instituto de Tecnología Cerámica (ITC). Unos valores que han sido posibles manteniendo otras características técnicas como su máxima durabilidad, faci-lidad de limpieza y máxima resistencia a la rotura.Las ventajas de CIVIS’AGORA se pueden comprobar en el stand de S3-TAU en Cevisa-ma 2009, donde la división de la compañía especializada en ofrecer sistemas inteli-gentes e innovadores para el recubrimiento de superficies en arquitectura y urbanismo ha escenificado en más de 200 metros cuadrados un outdoor urbano, compuesto por una acera, señalización horizontal y vertical, y mobi-liario urbano, así como todo tipo de elementos que com-ponen una vía urbana (al-corques para árboles, tram-pillas del alcantarillado…).La recreación de esta vía ur-bana se ha realizado con los materiales de la colección Urban para espacios exterio-res, la colección Intern para espacios interiores --ambas cumplen los requisitos que marca el Código Técnico de la Edificación (CTE)-- y la colección Haptic, un pavi-mento seguro y confortable para señalización especial, caso de carriles bici o pasos de peatones, entre otras po-sibilidades.

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CEVISAMA es la mayor feria nacional del sector y una de las que mayor prestigio tiene a nivel internacional. Para el sector cerámico español, CEVISAMA es un escaparate al mundo de lo mejor de nuestra industria. Como mues-tra de su importancia, basta mencionar que la edición de este año ha contado con más de 1.200 expositores de todo el mundo y con más de un centenar de periodistas y prescriptores de opinión, muchos de ellos extranjeros. Tal presencia de público extranjero supone la mejor oportuni-dad para aumentar el conocimiento y prestigio de Tile of Spain, la marca paraguas de la cerámica de España, muy valorada en todo el mundo.

tiéndole compensar la caída de ventas en el mercado. Parte del mantenimiento de las cuotas de exportaciones se han basado en la expan-sión realizada en los merca-dos emergentes de Europa del Este y Rusia, así como en África, donde el azulejo español sigue creciendo.El presidente de la Asocia-ción Española de Fabrican-tes de Azulejos y Pavimentos Cerámicos, ASCER, Fernan-do Diago, ha señalado que las empresas del sector cerámico de la provincia

han presentado las nuevas colecciones y productos “en los que han trabajado duramente durante todo el año para dotarlos de un valor añadido que es cada vez más importante”. Según Diago, “la cerámica españo-la es hoy en día la que mejor posicionada está en el seg-mento de la arquitectura y el diseño de interiores, y somos referente en el sector a nivel mundial con productos que ofrecen soluciones técnicas y estéticas con un gran valor añadido”.

CEVISAMA recibió un importante número de visitantes extranjeros.

La innovación es la seña de identidad del sector.

Las empresas castellonenses han acudido al mayor escaparate de la industria cerámica.

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Los minerales, tesoros naturalesBrillan como si de joyas se tratase porque son verdaderos tesoros naturales. Minerales proce-dentes de medio mundo, de formas y colores diversos, se agolpan en casa de José Fernando Estopiña. Este castellonense cuenta con una importante colección compuesta por más de 1.200 piezas catalogadas con gran esmero por nombre y procedencia.

Una afición que José Fernando mantiene

viva desde que era un niño y empezó a recopilar trozos de mármol. “Con siete años buscaba trozos de mármol, iba a los talleres de los mar-molistas hasta a los que hacían lápidas”, recuerda entre risas José Fernando.Desde pequeño este licen-ciado en Historia del Arte

amante de las ciencias naturales iba a la monta-ña con el único objetivo de no levantar la mirada de la tierra para encontrar estos elementos químicos. José Fernando ha recorri-do cada uno de los parajes del Penyagolosa o la sierra d’Espadà y ahora dedica los fines de semana a rastrear la zona de Morella siempre y cuando las obligaciones se lo permiten. “Si hay una

mina vamos di-rectamente

s i n o

vamos por la montaña de-pendiendo del tipo de roca deducimos que minerales podemos encontrar”, seña-la este coleccionista autodi-dacta.“Aquí en nuestra provin-cia encontramos sobreto-do calcita, cuarzo, barita o surita”, explica José Fer-nando, mientras señala or-gulloso uno de lo minerales de mayor tamaño que ha logrado adquirir. Se trata de una fluorita procedente de las montañas de El Papiol en Barcelona muy difícil de encontrar por su gran ta-maño y que le costó 1.000 euros, el máximo precio que ha pagado por un mi-neral, “pero merece la pena tenerla”, apunta. Cada una de las piezas guarda tras de sí una his-toria, algunos minerales los ha sacado directamente de una mina o de una monta-ña, otros los ha adquirido a través de Internet o en fe-rias. Algunos los tiene gra-cias a la colaboración de la familia y de amigos que en cada uno de sus viajes se acuerdan de traerle un


José Fernando trae minerales de todos sus viajes. Algunos de los hallazgos son de la zona de Morella.

José Fernando muestra una fluorita de las montañas de El Papiol.

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Los minerales son ele-mentos químicos sim-ples cuya presencia e intervención es impres-cindible para la acti-vidad de las células. Su contribución a la conservación de la salud es esencial. Los minerales tienen un sin-fín de aplicaciones que abarcan los más variados campos. Así, de distintos tipos de cuarzo y silicatos, se produce el vidrio o el grafi to sirve para obtener las minas de lápices. Los minerales que entran en la categoría de piedras preciosas o semipreciosas, como los diamantes, topacios, rubíes, se destinan a la confección de joyas. Los nitratos y fosfatos son utilizados como abono para la agricultura. Por úl-timo ciertos materiales, como el yeso, se emplean en la construcción.

contribución a la conservación de

mineral. José Fernando in-tenta llenar su maleta de minerales cada vez que via-ja, así en su último viaje a Marruecos se trajo consigo varias decenas de nuevos ejemplares que colocar en las vitrinas, en las que cui-dadosamente expone los minerales más apreciados, ya que la mayoría por falta de espacio están envueltos dentro de cajas.Tradicionalmente, los mi-nerales siempre han sido objetos de colección. Son muchas las personas que cuentan con importantes colecciones que han logra-do tras años de búsqueda y afi ción. En la amplia co-lección de José Fernando existen verdaderas piezas

de museo que José Fernan-do ha acabado adquiriendo con el paso de los años. Por ejemplo, encontramos una crocroita, que ha sido la pieza más grande del mundo y que adquirió a un coleccionista de Cataluña después de que un museo la pusiera a la venta. El precio de los minerales depende de su tamaño, normalmente cuando más grandes son su coste es más elevado. Los elementos quí-micos más apreciados son el brillante, el diamante, el oro o la plata. “Si pienso en que minerales me gustaría tener, estaría bien una pie-za de oro y plata bonita o un buen cristal de zorita”, indica José Fernando.

Expone su colección en vitrinas de cristal. Los minerales están perfectamente catalogados.

Nuestro protagonista conserva sus minerales en cajas de madera.

Cada una de las piezas guarda un pedazo de historia.

El precio de los minerales depende del tamaño, según José Fernando.

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¡Escápate! Texto: Sara RíosFotos: La Revista

Ir de camping, alquilar un apartamento delante del mar, disfrutar de la gastronomía del interior o viajar al extranjero. Son muchos los planes que podemos hacer esta Semana Santa, que ya muchos preparan con anhelo e ilusión. Aquellos que opten por quedarse en nuestra provincia pueden disfrutar tanto de los atractivos de la costa como de una amplia oferta de turismo rural.

Podemos optar por una propuesta económica

que necesita poca planifi-cación como es ir con los amigos o la familia a torrar carne a la montaña. En las comarcas del interior de la provincia existen parajes de ensueño con lugares habi-litados especialmente para hacer hogueras, pero hay que tener mucho cuidado con el fuego, emplear el sentido común y seguir las recomendaciones. Disfruta-remos de un día de monte, podremos pasear y llevar-nos las cartas para jugar la partida después de comer la mona, un plan econó-mico y muy divertido sobre todo para los más peque-ños de la casa. Entre los lu-gares donde pasar un feliz día destacamos la Font de Cabres en la montaña de la Vilavella, el Salvador en Onda o el Pinar del Grao.Los amantes de la Natura-leza pueden estos días co-

Paseo marítimo de Benicàssim.

Morella es uno de los municipios que más visitantes recibe en la provincia de Castellón.

Un hotelito con encanto es otra opción. Disfrutar de la naturaleza es cada vez una apuesta más decidida.

Hay que escoger la mejor hora para nuestra escapada.

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gerse la mochila y calzarse unas zapatillas cómodas para disfrutar de nuestros parques naturales. El De-sierto de las Palmas, la Se-rra d’Espadà o la Sierra de Irta nos permiten pasar una jornada al aire libre entre rica vegetación y vistas es-pectaculares. Un buen plan si queremos desconectar del ajetreo propio del día a día.

Quienes se decanten por la playa, el sol y la brisa tienen un amplio abanico de posi-

bilidades gracias a las nu-merosas playas repartidas por la costa castellonense. Si el tiempo lo permite, las terrazas veraniegas apa-recen repletas de perso-nas que deciden tomar el primer helado en Semana Santa. Además, de disfrutar de la playa podemos visitar el castillo de Peñíscola, ha-cer la ruta de las villas de Benicàssim o pasar la tarde en el boulevard del Grao de Castellón. La oferta de nie-ve está muy presente este año porque la Pascua cae en plena temporada. Si se registran nevadas impor-tantes en Teruel o en los Pirineos serán muchos los que opten los esquís, lo que puede afectar negati-vamente a la ocupación en las comarcas del interior.Nuestra provincia recibe en Pascua a un gran número de turistas y visitantes que eligen nuestra provincia

Entre los lugares donde pasar un feliz día destacamos la Font de Cabres en la montaña de la Vila-vella, el Salvador en Onda o el Pinar del Grao.

París es uno de las opciones para nuestra escapada.

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para pasar unos días de descanso. En los últimos años el turismo rural ha estado en auge aunque los datos que maneja el sector apuntan a que la línea as-cendente parece haberse paralizado en estos tiempos de crisis que vivimos.Los más viajeros que bus-quen el difícil binomio de unas vacaciones largas y económicas tienen en los campings una buena elec-ción. Actualmente, existen campings tanto en la costa como en la montaña que cuentan con multitud de comodidades e instalacio-nes. Podemos alquilar una casita de madera, plantar la tienda de campaña o alqui-lar un terreno para la cara-vana, que es como llevarnos una replica en miniatura de nuestra casa a las espal-das. En la costa existen ins-talaciones de este tipo con vistas esplendidas a muy buen precio, que se aco-moda a los bolsillos de las familias aventureras y tam-bién a los grupos de amigos que deciden disfrutar unos días.Para aquellos que la econo-mía se lo permita pueden disfrutar de unas vacacio-nes y desconectar de las obligaciones diarias, los cruceros son una buena

opción. Actualmente, los cruceros por el Mediterrá-neo son los más demanda-dos, ya que en una semana se puede recorrer los prin-cipales atractivos turísticos de los países europeos bañados por nuestro mar. Descubrir Niza, el glamour de Saint Tropez, el lujo de

Mónaco, el arte de Floren-cia, el encanto de Roma, el secretismo de Nápoles o la hermosura de Córcega y Sicilia, son algunas de las posibilidades. Además, el periplo nos adentrará en las maravillas de Túnez, la sabiduría griega y la belleza croata de Dubrovnik. Los

que cuenten con mayor presupuesto pueden elegir un crucero por el Caribe, las islas griegas o por los fiordos noruegos.Mar o montaña, familia o amigos, camping u aparta-mento. Muchas opciones para celebrar la Semana Santa.

Los cruceros son una alternativa cada vez más importante entre los turistas.

Los cruceros por el Medite-rráneo son los más deman-dados, ya que en una se-mana se puede recorrer los principales atractivos turís-ticos de los países bañados por nuestro mar.

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Texto: Jessica ParraFotos: La Revista

Los caminantes de lÁlcorapreparan sus linternas

En ruta

En concreto, la ruta se iniciará en la calle Peiró

de la localidad de l'Alcora, el recorrido continuará por el Passeig Baix la Vila y se adentrará por el Molí de Ra-mes, en el Racó de Corb, allí se ha escogido una an-tigua senda que comunica diferentes construcciones tradicionales como corra-

El próximo 7 de marzo se celebra una nueva edición de la Marxa Nocturna a Figueroles que organiza desde hace cinco años el Centre Excursionista de lÁlcora. Alrededor de un centenar de caminantes se apuntan cada mes de marzo a esta propuesta. Se trata de un trayecto de unos 20 kilómetros en total que se realiza por la tarde-noche.

les y pozos de piedra en seco, y por el yacimiento arqueológico de la Edad del Bronce del Racó del Corb, según explica Rafa Garcés, miembro del Club Excursio-nista de lÁlcora. “Continuando por este sen-dero se llegará la intersec-ción con el PR del Patrimo-nio, para continuar por la Mina de Cabres, hasta la Foia. Desde la Foia el reco-rrido continuará por el Pla del Vinyé hasta la localidad

de Figueroles, donde se de-gustará la merecida cena”. La salida está prevista a las cinco de la tarde con llega-da de nuevo a lÁlcora a las dos de la madrugada. Con estas rutas el Club Excursionista de l'Alcora, pretende unir la práctica del ejercicio físico, con la diversión y el acercamiento a los elementos patrimonia-les del termino municipal, afirma Garcés. “El objetivo de esta iniciativa ha sido buscar alternativas para la gente a la que le gusta el deporte y el senderismo. Todas las excursiones sue-len realizarse durante el día y pensamos que éste era un modo curioso de disfru-tar de nuestro entorno”. Al tratarse de una pequeña travesía nocturna, la luz con la que cuentan los sende-ristas es mucho menor, por tanto “es importante buscar sendas altas, es decir, evi-tar los valles e ir siempre agrupados”. Al tratarse de una marcha no competi-tiva, no hay riesgo de que nadie despunte o se despe-gue del grupo y este hecho “favorece el compañerismo y el buen rollo entre todos”.

Las ruinas del castillo de l’Alcalaten que datan entre los siglos X y XIII.

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Los caminantes de l´Alcorapreparan sus linternas

Además, para concretar el fin de semana en el que se programa la Marxa Noctur-na “tenemos muy en cuen-ta cuando vaya a haber luna llena”.

La Marxa Nocturna a Fi-gueroles, desde l´Alcora, es una opción diferente a la que pueden acceder todos aquellos amantes del de-porte sin necesidad de que sus condiciones físicas sean necesariamente avanzadas. Eso sí, es indispensable te-ner ganas de disfrutar de la nocturnidad, de la montaña y, en ocasiones, del solo rui-do de las pisadas al andar. Como comentaba uno de los organizadores, es otra forma de disfrutar de la Na-turaleza igual de interesan-te, sino más, que el resto de marchas a las que estamos acostumbrados.

El Club Excursionista de l’Alcora, preten-de unir la práctica del ejercicio físico, con la diversión y el acercamiento a los elementos patrimo-niales del termino municipal.

Los caminantes disfrutan del paraje. Vistas de l’Alcalaten.

Las peñas más altas de la marcha.

Los caminantes disfrutan de las vistas de la ermita del Salvador y los restos del castillo.

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Ave que vuela a la cazuela

Consistente y sabrosa. Así, es la cocina de

caza, una cocina que ofrece un amplio recetario para los paladares más exquisitos. Las hierbas aromáticas, las setas e ingredientes dulces, como la calabaza o el bonia-to, son los mejores acom-pañantes para esta cocina tradicional que también se abre a la originalidad. De la mano del profesor de la Escuela de Hostelería y Tu-rismo del Grao de Castellón, Salvador Chiva, le propone-mos cuatro platos exquisitos elaborados en diferentes estilos de cocción: plancha, escabechado, estofado y horno. Agradecer, como es habitual, que nos abran las puertas de la escuela a la Revista de Radio Castellón. Anímense a sorprender a la familia o a los amigos, pón-ganse el delantal y encien-dan el fuego.

Elaboración: Dividimos la perdiz por la mitad, salpimentamos, doramos en aceite y reservamos. Rehogamos zanahoria, cebolla, ajos, laurel y añadimos vinagre y aceite de oliva. Introducimos las perdices y dejamos escabechar, una vez listas las desmigaremos.Con las frambuesas y las moras elaboramos un carpaccio. Para ello, colocamos los frutos rojos entre dos láminas de papel fi lm y aplastamos, quedando una fi na capa de color roja y negra. El carpaccio lo congelamos hasta el momento de emplatar. En cuanto a las setas, las limpiamos y confi amos. Emplatamos colocando el carpaccio, la perdiz desmigada, las setas, los microvegetales y los germi-nados y rociamos con el escabeche. NOTA: Los microvegetales se emplean en la alta cocina. Son un tipo de vegetales vivos, más pequeños que los habituales, que contienen una alta concentración de vitaminas y nutrientes. Su gusto es muy intenso y recuerda a otros sabores más exóticos.

ENSALADA DE PERDICES ESCABECHADAS

CARRILLERA DE JABALÍESTOFADA CONBONIATOIngredientes: • Carrillera de jabalí• Boniato• Setas de la variedad shimeji blanco• Zanahoria

• Puerro• Cebolla• Vino tinto• Jugo de carne• Aceite

Elaboración:Limpiamos de nervios la pieza, salpimentamos y pasamos por harina. Doramos la carrillera en una sartén y reservamos. A continuación, rehogamos la zahoria, el puerro y la cebolla, añadimos la carne, fl ambeamos y mojamos con el juego de carne y el vino. Dejamos estofar la carne. Para elaborar el puré de boniato, pelamos y cortamos en dados el boniato, lo deja-mos cocer y pasamos por el pasapurés. En cuanto al crujiente, cortamos en fi nas láminas el boniato y lo freímos en abundante aceite. Presentaremos la carrillera acompañada del puré y crujiente de boniato, así como de las setas, que saltearemos antes de servir.NOTA: Existen dos variedades de shimeji: blancas o grises. Estas setas que se cultivan durante todo el años se deben guardar en el frigorífi co y consumir antes de cinco días. El sabor de esta seta hace que sea un buen acompañante para los platos de carne.

CARRILLERA DE JABALÍ

Vino tinto

Ingredientes: • Perdiz• Frambuesas y moras• Setas de chopo• Ajos• Laurel• Zanahoria• Cebolla• Vinagre• Aceite de oliva• Microvegetales y germinados

El profesor de la Escuela de Hostelería de Castellón, Salvador Chivas nos enseña diferentes recetas.

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LOMO DE CIERVOCON CALABAZA

Elaboración: Preparamos la calabaza en macedonia, por lo que la cortamos a daditos, la escaldamos y refrescamos. Tam-bién disponemos el crujiente de calabaza, cortándola en fi nas laminas, las pasamos por almíbar y dejamos deshidratar en el horno a 80º C durante el tiempo necesario para que quede crujiente. Para elaborar el puré, pelamos y cortamos la calabaza en dados, la cocemos y pasamos la mezcla por el pasapurés. Para emplatar calentaremos el puré.El aceite de hierbas podemos elaborarlo días antes y utilizarlo también para ensaladas. Mezclamos aceite de girasol con especias, como la salvia, el romero, el tomillo o el perejil, y lo trituramos en el termomix. Concluiremos el plato, cortando la pieza de lomo de ciervo en tournedos y los pasamos por la plancha.Colocamos la carne y lo acompañamos con la macedonia, los crujientes y el puré de calabaza, sin olvidar colocar las grosellas y los arándonos. Finalmente, regamos con el aceite de hierbas.NOTA: El tournedos es un tipo de corte en el que resultan medallones de carne.

• Aceite de hierbas• Grosellas y arándanos

La presentación es muy importante en la alta cocina.

Ingredientes: • Lomo de ciervo• Calabaza

Elaboración: Bridar el faisán dejándolo preparado para asar en el horno durante 30 minutos a 180º C acompañado de especias como el tomillo o romero. Para elaborar el puré, limpiamos las castañas y las cocemos en agua, después las colocamos en el pasapurés y lo calentadores para emplatar. A continuación, limpiamos las trompetas de la muerte y las salteamos con aceite, sal y pimienta. Las otras setas, las de cardo, las limpiamos, confi tamos y cortamos en láminas como se si tratara de un carpaccio. En cuanto a las cebolletas, las pelamos, salteamos y cocemos con vino tinto y jugo de carne. Una vez tenemos todos los ingredientes listos, los disponemos en el plato.NOTA: El verbo bridar se emplea en la cocina y signifi ca atar y coser ciertos ali-mentos, como aves, para apretar su carne y que conserven la forma que se les da después del cocinado.

FAISÁN ASADO CON TROMPETAS DE LA MUERTE Y CASTAÑAS

Ingredientes: • Faisán• Castañas• Setas de la variedad trompetas de la muerte

• Setas de cardo• Cebolletas• Tomillo

• Romero• Vino tinto• Jugo de carne

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L A V A L L D ’ U I X Ó

La política del rodillo Texto: Sara RíosFotos: Antonio Pradas

Tener voz y voto en las decisiones municipales que afectan directamente al bienestar de los vecinos. Esta es la principal reivindicación de la coordinadora de asociaciones de vecinos de la Vall d’Uixó, que denuncia la nula participación ciudada-na que tienen las entidades locales en la toma de decisiones por parte del equipo de gobierno de la popular Isabel Bonig.

El presidente de la coor-dinadora, José Antonio

Caro, critica que Bonig no les convoque para conocer de primera mano las nece-sidades de los diferentes barrios. “La falta de partici-pación ciudadana es total, no se nos consultan los pro-yectos ni se recogen nues-tras peticiones”, denuncia Caro. Para la elaboración de los presupuestos, tanto del pasado año como de éste, el equipo de gobierno no se ha reunido con las asocia-ciones de vecinos, a pesar del interés de este colectivo por trasladarle algunas de las inversiones que creían más conveniente.Según Caro, la falta de diá-logo entre el ayuntamiento y los representantes vecinales se arrastra desde que Bonig accedió a la alcaldía, “ya que

el anterior equipo de gobier-no mantenía tres o cuatro reuniones anuales con los vecinos para que señalára-mos nuestras prioridades”. La última reunión manteni-da entre ambas partes fue a raíz de la concesión del fon-do de ayuda a los munici-pios por parte del Gobierno central. En este encuentro la alcaldesa les informó sobre las inversiones que se iban a

ejecutar con los 5,6 millones de euros del fondo, “pero no pudimos aportar nuestra opinión porque ya habían decidido que proyectos iban a realizar”, señala Caro.La difícil relación entre el ayuntamiento y los vecinos queda patente en el he-cho de que el concejal de Urbanismo, Óscar Clavell, todavía no se haya reunido con la coordinadora, a pe-

sar de que los vecinos so-licitaron una reunión con el edil antes del verano para conocer el estado actual de varios proyectos para-lizados, como el hospital y el parking del polígono 3. En este sentido, Caro exige al equipo de gobierno que tenga en cuenta la opinión de los ciudadanos a la hora de tomar decisiones que les afectan directamente.

Los vecinos quieren participar en las decisiones.

Cuenta atrás para la plantàLa Junta Local Fallera

de la Vall d’Uixó está inmersa en los últimos preparativos de cara a la tradicional plantà. Con los años el sentimiento fallero ha ido aumen-

Fachada del Ayuntamiento de Vall d’Uixó.

tando y actualmente encontramos seis fallas en la localidad: Pensat i Fet, L’Ambient, La que faltaba, Les Llimeres, Sud Oest y Corts Valen-cianes Polígon III. La cri-

dà, la cabalgata del Ni-not, la visita a las fallas, la ofrenda, al mascletà y la cremà son los actos más importantes de los que se puede disfrutar en la Vall.

• Pensat i Fet: plaza Buenavista• L’Ambient: calle Salvador Allende• La que faltava: calle poeta Llorente

• Les Llimeres: calle Matilde Bell• Sud Oest: avenida Suroeste• Corts Valencianes Polígon III: avenida Suroeste.

Situación

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B U R R I A N A

Texto: Jéssica ParraFotos: Antonio Pradas

La asociación deporti-va Amics del Clot de

Burriana ha denunciado la decisión del equipo de gobierno de José Ramón

Calpe, del Partido Popular, de establecer una tasa de participación en la carre-ra popular del 10.000 de Burriana. Sin embargo,

no es la única actividad deportiva de la localidad que se ve afectada por la imposición de tasas o su-bida de tarifas. También ha dejado de ser gratuita la travesía a Nado de Bu-rriana y la Volta al Clot. Por otra parte, en 2009, la piscina incrementa sus precios para usuarios un 25 por ciento en todas sus actividades. Y los abona-dos tendrán que pagar un 47 por ciento más por sus bonos anuales. Es decir, de 30 euros, se pasa a los

44 euros. Asimismo, los cursos deportivos de ve-rano que organiza el con-sistorio en la playa, como el de taichi o aerobic, tam-bién se pagaran este año. El portavoz socialista en Burriana, Ramón Monfe-rrer, acusa al equipo de go-bierno de falta de previsión y de querer “hacer nego-cio” de los servicios depor-tivos. Monferrer recuerda que el deporte es bienestar y considera que esta su-bida de tarifas reducirá el número de usuarios.

El perdón de las multas

El juzgado número 3 de Vila-real ha admitido a

trámite la denuncia del fis-cal contra el ex concejal de policía en Burriana y actual concejal de fiestas, Fran-cisco Isach, y le imputa un supuesto delito de preva-ricación administrativa por supuestamente perdonar el pago de multas y el engan-che de la grúa a familiares y simpatizantes del Partido Po-pular. La juez ha citado a de-clarar a 40 policías locales, pide un informe sobre los propietarios de los vehículos y que el consistorio explique por qué no cobró las multas. La investigación se inició tras una denuncia de los

grupos de la oposición que aseguraron que entre los años 2005 y 2007 hubo un trato de favor por parte de Isaach en el cobro de la grúa. El equipo de gobierno en el ayuntamiento anunció hace un año la apertura de un informe de investigación para conocer la veracidad de estas denuncias, pero a día de hoy se desconoce el contenido de este expe-diente, según fuentes mu-nicipales.La portavoz de ciutadans per Burriana, Mariola Agui-lera, solicitó en pleno, al que por cierto no acudió el alcalde, José Ramón Calpe, información respecto a este asunto y presentó una mo-ción para que el equipo de gobierno se presente como

acusación particular. La moción no fue debatida por no que el PP se abstuvo al votar la urgencia. Por su parte, el portavoz de los socialistas en Burriana, Ramón Monferrer, denuncia la falta de información del

equipo de gobierno y les acu-sa de querer ocultar algo. El equipo de gobierno des-carta la posibilidad de que el PP se persone como acusación particular en el proceso, tal y como ha so-licitado la oposición

Investigan si un concejal perdonó multas a sus familiares y amigos.

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M O N C O F A

CSI·F demanda al Ayuntamiento de MoncofaTexto: Sara RíosFotos: La Revista

La Central Sindical Inde-pendiente y de Funcio-

narios, CSI·F, ha presentado, ante el juzgado de lo Con-tencioso Administrativo una demanda judicial contra el Ayuntamiento de Moncofa. Denuncian la vulneración de derechos al incumplir, el equipo de Gobierno local, la Ley Orgánica de Libertad Sindical así como el corres-pondiente Acuerdo Colec-tivo firmado por el propio Ayuntamiento.CSI·F, a través de sus dele-gados en Moncofa, ha so-licitado de forma reiterada que el alcalde le informe

sobre la política de contrata-ción de personal laboral, de funcionarios interinos y de otros cargos de ese Ayunta-miento. A pesar de tratarse de peticiones formales y por escrito, el Ayuntamiento se niega a facilitar dichos datos e ignora las reclamaciones de los delegados sindica-les, una conducta ilegal que obliga a CSI·F a denunciar lo que considera una “política de ocultación” por la vía ju-dicial.La Central Sindical recuerda que los delegados sindicales tienen reconocidos por ley unos derechos que ninguna administración puede lace-rar y la decisión del Ayunta-miento de Moncofa no sólo incumple esta normativa

Fachada del Ayuntamiento de Moncofa.

sino que además pone en entredicho el principio de publicidad y transparencia

para con la ciudadanía que a una entidad pública se le presupone.

Moncofa exige un pediatraDesde el Ayuntamiento de Moncofa reivindican una vez más a la Conselleria de Sanidad la in-corporación inmediata de un pediatra a tiempo completo. En este sentido, desde la concejalía de Sanidad se hace hincapié en el malestar existente entre los usuarios por las deficiencias exis-tentes en el servicio pediátrico del centro de salud de la localidad.

El concejal de Sanidad, Raimundo Canós, ha

trasladado a la Directora Territorial de Sanidad el descontento de los usua-rios para que agilicen los trámites que den solución a la falta de servicio de pedia-tría. Canós destaca que a pesar de que la Conselleria aprobó hace más de un año “nuestra petición de am-pliación a jornada completa del pediatra a fecha de hoy todavía no se ha cubierto este servicio”.En este sentido, el concejal de Sanidad matiza que exis-te una gran deficiencia en el


servicio que se traduce en situaciones tales como que niños con necesidad de ob-tener un certificado médico para su escolarización acu-

dan al ambulatorio y les dan cita para casi un mes des-pués. También se han re-gistrado quejas por no aten-derse casos de urgencia en

menores con fiebre alta o vómitos, por ejemplo.El Ayuntamiento de Monco-fa lleva años reivindicando la ampliación de la jornada del servicio de pediatría ya que Moncofa ha registrado un destacado incremento de población que ha reper-cutido en el aumento de los niños y niñas con edades comprendidas entre los 0 y 14 años, y que ascienden a 898. Ante lo cual el con-cejal de sanidad reitera que “en la actualidad la consulta de pediatría es insuficiente ya que es a media jornada, así pues insistimos en que la Conselleria de Sanidad agilice la incorporación del pediatra”.Vista aérea del municipio de Moncofa.

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V I L A - R E A L

La Policía Local de Vila-real ha iniciado una

nueva campaña de control de la I.T.V., en la que la Uni-dad de Tráfico realiza con-troles en diferentes puntos de la ciudad con el objetivo de reducir el número de vehículos que circulan por las vías públicas sin haber pasado la correspondien-te Inspección Técnica de Vehículos. Asímismo, se vigilarán aquellas infraccio-nes complementarias a la I.T.V., tales como no llevar el adhesivo que identifica haber pasado la inspec-ción o carecer del informe técnico. En estos controles,

que se prolongarán hasta el próximo día 8 de marzo, se hará especial vigilancia a los ciclomotores, ya que la reciente aprobación de la normativa de I.T.V. para ciclomotores obliga a la re-

visión bienal a partir del ter-cer año.Cabe recordar que no haber-se presentado a la inspec-ción técnica periódica, en el plazo debido, supone una infracción grave que conlle-

va una multa de 150 euros. Además, en el supuesto de que el vehículo suponga un peligro para la seguridad vial, podrá ser inmovilizado con la grúa municipal hasta que se subsanen las deficiencias.


Control a los vehículos

Vila-real ha finalizado el proceso de restaura-

ción de dos de los pasos más significativos de la Semana Santa local, obra del insigne escultor vila-realense José Ortells. El paso de la Oración en el Huerto (1960), pertene-ciente a la Cofradía de la Tercera Orden Francisca-na Seglar de Tierra Santa, y el paso de la Santa Faz -compuesto por la imagen de La Verónica (1954) y la imagen de Jesús Nazareno con la cruz (1956)-, pro-piedad de la Hermandad

de la Santa Faz, han sido las dos piezas escultóricas objeto de estas mejoras. El Instituto de Conservación y Restauración de Castellón ha llevado a cabo este pro-

ceso de restauración, con-sistente en una limpieza general de las imágenes, así como la reparación de algunas grietas en los ro-pajes. Estos trabajos se

han realizado en el mismo Museo de la Ciudad, don-de ambas obras están ex-puestas dentro de la mues-tra “Ortells y la Semana Santa”, que permanecerá abierta hasta el próximo 29 de marzo. Asimismo, una vez finalice la exposición, será el relieve policroma-do de la Pasión de Jesús, propiedad del Museo de la Ciudad, el que se traslade hasta el Instituto de Con-servación y Restauración para iniciar un proceso de adecuación, mucho más complejo.

La policia controlará que los vehículos pasen la inspección técnica.

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A L M A S S O R A

Una playa sin servicios

“No se nos considera parte del núcleo ur-

bano, ya que disponemos sólo del 50 por ciento de los servicios a los que sí tienen alcance la mayoría de vecinos de Almassora”, denuncia el presidente de

Los vecinos que residen durante todo el año en la playa de Almassora denuncian la falta de servi-cios durante los meses de invierno, una época del año en la que el número de vecinos se reduce de 3.000 a más de 1.000 personas. Los problemas en la recogida de basuras y en el reparto del correo postal, se unen a las escasas infraestructuras y a las dificultades en el transporte urbano.

Vista de la playa de Almazora con el Serrallo al fondo. Los vecinos piden más servicios básicos.


la plataforma No a la Conta-minació y vecino de la zona marítima, Joan Biñana.Biñana señala que el ho-rario de recogida de basu-ras debería adecuarse a las necesidades vecinales “porque no pueden haber

los mismos contenedores durante todo el año, ya que en verano al haber más gente se llenan enseguida y hay que dejar fuera la ba-sura con las molestias que esto supone”. La mejora del servicio de correo postal es una de las reivindicaciones históricas de los vecinos que residen durante todo el año en la zona marítima. En este sentido, el presi-dente de la plataforma No a la Contaminació señala que faltan buzones en la zona, lo que dificulta la correcta entrega de las cartas, así como el envío de las mis-mas.En cuanto a infraestruc-turas educativas, las dos asociaciones de vecinos de la playa de Almassora, Pla de la Torre y Mos Quedem piden una escuela perma-nente para poder llevar a sus hijos a la escuela sin tener que coger el coche, “ya que existe un número suficiente de niños para poder implantar un ciclo de Primaria”. Si nos centramos en los servicios médicos, los

vecinos que quieran acudir al centro sanitario más cer-cano tienen que recorrer más de 3 kilómetros. Otro de los inconvenientes que se les plantea a los vecinos es cuando quieren hacer la compra ya que en toda la playa sólo existe una pana-dería. “No hay supermerca-dos ni tiendas, sólo algunos vendedores ambulantes”, indica Biñana. Desde el colectivo exigen al alcalde, Vicente Casanova, que se acuerde de los vecinos de la playa y que trabaje por garantizar los servicios ha-bituales a los que deben tener acceso porque pagan sus impuestos como todos los vecinos. Sin duda, el problema que más preocupa a los veci-nos de la playa de Almas-sora es la cercanía de sus casas con el polígono in-dustrial del Serrallo. Según este vecino, “llevamos años aguantando olores insopor-tables y preocupados por la contaminación del entorno, especialmente en el aire y en la playa”.

El Grup Au d’Ornitologia ha remitido a los cin-co colegios públicos de Almassora un escrito

en el que invita a los centros educativos a realizar propuestas de investigación. El proyecto nace con la intención de acercar la ciencia a los escolares. Una actividad para la cual el colectivo ofrece traba-jos de campo ya realizados y que pueden ser útiles para aproximar a los escolares a la ornitología.

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N U L E S


Cerca de 150 escolares de 5º Primaria han par-ticipado en la Semana de Recuperación de

Flora y Fauna de l’Estany. Los escolares se tras-ladaron de buena mañana hasta el Paraje Natural Municipal de l’Estany para participar en diversas actividades, como la plantación de árboles.

Pedir una subvención, reducir el proyecto inicial de reforma o contemplar una partida en los pre-supuestos. Estas son algunas de las opciones que los diferentes equipos de gobierno que han pasado en los últimos años por el Ayuntamiento de Nules han planteado para poder llevar a cabo la necesaria reforma del mercado municipal.

Mientras los responsa-bles políticos asegu-

ran estudiar todas las posi-bilidades, el tiempo pasa y el mercado presenta graves desperfectos. La cubier-ta está muy deteriorado y cada vez que llueve el agua se filtra en las instalaciones, los puestos de venta se en-cuentran obsoletos, por lo que cada vez son menos los vendedores que deci-den parar en el mercado. El deterioro de las instalacio-nes es visible desde el exte-rior, ya que muchos de los cristales ornamentales de la fachada están rotos.Además, la falta de políticas de promoción por parte del consistorio queda paten-te en el restringido horario comercial, ya que sólo abre los miércoles y sábados por la mañana. El actual equipo de gobier-no del popular Mario García decidió meses tras recortar de 125.000 euros a unos 20.000 euros la partida pre-supuestada en 2008 para ejecutar la rehabilitación del mercado. García deci-dió destinar esta cantidad al proyecto del parking de camiones, ya que conside-raba que la partida prevista no era suficiente para aco-meter las obras necesarias para mejorar el mercado municipal. Ante el déficit de las arcas municipales, el al-

calde optó por aplazar este proyecto hasta disponer de la subvención solicitada a la Conselleria de Industria y Comercio.La urgente y necesaria re-habilitación del mercado se arrastra desde anteriores legislaturas, así el anterior equipo de gobierno anunció hace ahora cuatro años que ya disponía de un estudio de viabilidad realizado para conocer las demandas y exi-gencias de comerciantes y clientes. Este estudio de via-bilidad, que fue encargado por la conselleria a una em-presa privada, significó que la Generalitat Valenciana supeditará la subvención a la necesaria apertura de las instalaciones todos los días. Tras esta decisión el anterior equipo de gobierno se re-unió con los comerciantes que disponen de puesto en el mercado y éstos le mos-traron su negativa a abrir sus paradas todos los días. El proyecto podría benefi-ciarse de una subvención estatal destinada a la res-tauración de edificios em-blemáticos, como es el caso del Mercado Municipal de Nules que data de 1934, aunque para hacer frente a la rehabilitación es necesa-rio que el consistorio abone parte de la remodelación. Una reforma necesaria aho-ra que ya han concluido las obras de la antigua N-340 y se ha habilitado una plazo-leta delante del edificio del mercado.

Fachada del mercado municipial de Nules.

El mercado presenta un grave deterioro.

Un mercado en el olvido

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O N D A


Un palacio árabe del siglo XI

“El castillo de Onda es un monumento úni-

co y excepcional”, según ha destacado el profesor Julio Navarro Palazón, de la Escuela de Estudios Árabes (CSIC) y del Laboratorio de Arqueología y Arquitectura de la Ciudad.El profesor Navarro ha anunciado que no estamos ante una intervención más, “sino ante un reto único”. La excavación ha descu-bierto la planta entera de esta instalación, lo que per-mitirá realizar un estudio con mayor profundidad. Con este hallazgo, Onda se suma a los lugares emble-máticos de la historia mu-sulmana en Occidente.Además, Navarro ha afirma-do que monumentos como la Alhambra de Granada son deudores de lo que te-nemos en Onda. Esto per-mite establecer un itinerario que va desde Zaragoza a Granada, Córdoba y Sevilla, pasando por Onda. La pri-mera fase de consolidación de la alcazaba del castillo ha contado con un presu-puesto total de 600.000 euros, subvencionados a través del 1% cultural.El arquitecto director de la intervención, Carlos Cam-pos, ha asegurado que esta actuación supone un paso fundamental en la recupe-ración del paisaje del cas-tillo. Los trabajos se han dividido en tres partes. En primer lugar, la excavación arqueológica ha sido fun-

La primera fase de restauración de la alcazaba del castillo de Onda ha sacado a la luz un ha-llazgo de de interés internacional. Se trata de un palacio del siglo XI, de época Taifa.

damental para datar los elementos que conforman la alcazaba. En segundo lugar, se han consolidado las ruinas, y por último, se ha habilitado un recorrido, que posibilita al ciudadano poder ver y comprender el monumento del castillo.La alcazaba del Castillo, con una superficie aproximada de 1.000 m2 y un perímetro de 113 metros, presenta una planta de polígono irregular cercado por grandes lienzos de muralla unidos por 11 torres. La alcazaba muestra considerables vestigios de muebles e inmuebles que se han ido descubriendo a lo largo de los últimos años, en las diferentes excavacio-nes realizadas.

El nombre de alca-zaba proviene del árabe y significa ciudadela. Es un recinto fortificado dentro de una po-blación amurallada, cuya función era servir de defensa militar.

EL DATO

Visita de los expertos y corporación a los hallazgos.

Vista aérea de la alcazaba del castillo de Onda.

Las Bibliotecas de Onda ha iniciado la campaña “Benvingut a la biblioteca”, que está dirigida a

los escolares de la localidad. Los alumnos de ter-cero y cuarto de Primaria del CEIP nº 4 han sido los primeros en participar en esta actividad. Las visitas constan de una parte explicativa y otra lúdica, donde los niños y niñas pueden conocer el funcionamiento de la biblioteca.

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L ’ A L C O R A

Los escolares se acercan a la cerámica

El Museo de Cerámica de l’Alcora organiza activi-

dades didácticas en torno a la cerámica con el objetivo de dar a conocer a la po-blación escolar, y también a grupos de adultos, diferen-tes cuestiones relacionadas con la elaboración y deco-ración de la cerámica. Así, se han puesto en marcha ya experiencias sobre el tor-no de alfarero, los moldes cerámicos, la decoración pintada y la creatividad ar-tística sobre cerámica. En esta sexta edición de la actividad didáctica, para este curso, se pretende aproximar a los alumnos al proceso de fabricación de terra sigillata, la cerámica fina característica del Im-perio Romano y uno de los fósiles directores que mar-ca la plena romanización de nuestras tierras. De esta manera, los alumnos co-nocerán un procedimiento tecnológico histórico, pero que, a la vez, persiste con numerosas aplicaciones en la actualidad: utilización de moldes en la conformación cerámica, decoración en relieve, producción seriada, utilización de barbotinas lí-quidas como cubierta, etc.El taller está adaptado a los diferentes grupos según la edad de los participantes, a fin de favorecer la com-prensión de los contenidos y la aplicación de las dife-rentes técnicas, y se desa-rrolla en tres partes. Prime-

El Ayuntamiento de l’Alcora ha puesto en mar-cha la actividad didáctica: “Terra Sigillata. La vaixella de taula de l’Imperi Romà”, que se de-sarrollará hasta el próximo 26 de junio.

ro, la introducción teórica a la actividad, a través de un cuento o montaje de imáge-nes sobre el contexto histó-rico y tecnológico de la terra sigillata. También se presta atención a la demostración a cargo de una monitora del proce-so completo de la fabrica-ción con la preparación de los moldes, modelado de la pieza con el molde de ba-rro, extracción, colocación del pie y otros elementos, y aplicación de la barbotina.La tercera parte, es la prác-tica, en la que cada alumno contará con un molde para terra sigillata, que tendrá que llenar y vaciar el mis-mo día.


La actividad se lleva a cabo en las instalaciones de la Escuela Superior de Cerá-mica de l’Alcora debido al cierre temporal del Museo por las obras de ampliación. En ella participan alumnos de los cuatro colegios, los 2 institutos y el centro de Formación para Adultos Tirant lo Blanc de l’Alcora, así como centros escolares de otras localidades de la provincia.

En esta sexta edición se pretende aproxi-mar a los alumnos al proceso de fabrica-ción de terra sigilla-ta, la cerámica fina característica del Im-perio Romano.

Los escolares aprenden cerámica.

Los alumnos conocen el proceso de fabricación.

El taller está adaptado a diferentes edades.

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B E N I C À S S I M

Devotos de la capoeiraMucho más que un arte marcial, la capoeira es en Brasil una arraigada tradición cultural que se enseña a los niños y niñas en los colegios. En los últimos años esta expresión cultural, que aglutina la lucha y la músi-ca, ha cruzado el Atlántico y cada vez más personas la practican. Si hi-ciéramos un símil, la capoeira es a Brasil lo que el flamenco a España.

En Benicàssim encon-tramos un gran número

de aficionados, que acuden puntualmente al taller de capoeira que ha puesto en marcha el ayuntamiento de la localidad. Guiño es el encargado de enseñar a unos 20 alum-nos la técnica necesaria para luchar correctamente mientras se danza al son de instrumentos como el berimbau o el pandeiro. Para este brasileño afinca-do desde hace 10 años en Benicàssim, “la capoeira es una filosofía de vida, la practico desde que era un niño y ahora me dedico a enseñar a otros”. Guiño explica que lo pri-mero que les enseña a sus alumnos es la gimga, el movimiento fundamental desde el que se practican la totalidad de los demás

movimientos hasta efectuar los ataques. La gimga es la parte del baile, de la danza y nunca se puede dejar.Este maestro de capoeira señala que es una danza de contacto, pero asegura que sólo se queda en un juego y que no es peligrosa, aunque entre risas reconoce que le han partido el brazo, la na-riz o la boca. Guiño anima a todos quienes les guste la

Alumnos de Benicàssim aprenden capoeira.

El Ayuntamiento de Benicàssim, a través

de la concejalía de Nor-malización Lingüística, ha propuesto una cam-

La Asociación de Madres y Padres de l'Escoleta Infantil, junto a la dirección del centro educativo

y en colaboración con las concejalías de Educa-ción y Deportes del Ayuntamiento de Benicàssim, ha organizado un curso de natación en la piscina municipal para los niños y niñas de 2 a 3 años, últi-mo curso de los pequeños en la Escoleta Infantil.

Muchos eruditos bra-sileños sostienen que la Capoeira nació en los campos de caña de azúcar entre los esclavos africanos. Mientras trabajaban los esclavos entre-naban para poder pelearse contra sus dueños, pero para no ser descubiertos por sus superiores hacían como que bailaban. Esto explica porqué actualmente la Ca-poeira se muestra como una mezcla de técnicas de lucha y danza fluida.

EL DATO

lucha o el baile a practicar Capoeira, “ya que en Espa-ña es más tranquila, quien quiera puede aprender”.La fuerza física, la agilidad y la flexibilidad son requisitos imprescindibles para poder pegar volteretas, patadas o danzar si parar.El próximo mes de junio los alumnos del curso se gra-duarán, cada uno recibirá el color de cordel que les

corresponde según los co-nocimientos adquiridos. El cordel es como el cinturón de karate, hay un total de 11 escalones que combinan los colores de la bandera bra-sileña. El cordel de princi-piante es de color verde y se requieren muchos años de entrenamiento y enseñanza hasta lograr el máximo nivel, el cordel blanco.Además de bailar y luchar, los alumnos deben apren-der con los años a cantar y tocar la música típica de este arte marcial.

paña de mejora de las ac-titudes y aptitudes lingüísti-cas del valenciano entre el alumnado de segundo de bachillerato del IES Violant de Casalduch, último cur-so antes de su ingreso en la Universidad. L'Oficina Municipal de Promoció de l'Ús del Valencià (OMPUV), al observar una serie de de-ficiencias entre los jóvenes del municipio respecto al uso de la lengua, ha sido la precursora de poner en marcha este proyecto que se desarrolla en horario lec-tivo en el centro educativo.

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ARTE

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FIESTAS

Días: 7 y 8 de marzo.Acto: Galanía a las reinas de la fi estas de la Magdalena.Lugar: Pérgola del parque Ribalta de Castellón.Hora: sábado 23:00 horas/ domingo 17:00 horas.

Día: 8 de marzo.Acto: Día de la Mujer Trabajadora.

Días: 14 al 22 de marzo.Acto: Fiestas de la Magdalena.Lugar: Castellón.

Día: 19 de marzo.Acto: Día de San José.

Día: 27 al 29 de marzo.Acto: Festival Carrer dels Músics.Lugar: Vila-real.

MÚSICA

Días: 5 al 23 de marzo.Acto: Exposición sobre les Columbretes.Lugar: Centro Social San Isidro de la Caja Rural en la calle Enmedio, 49.

Días: 4 al 24 de marzo.Acto: Exposición Pesudo Art on Demand.Lugar: Sala Braulio I en la Avenida Rey Don Jaime, 23.Hora: De 11 a 13:30 y de 18:00 a 20:30 tarde.Sábados de 10 a 13:30 y de 19:00 a 21:00 tarde.Contacto: http://www.salabraulio.com

Días: 12 al 25 de marzo.Acto: Exposición Instantánea. Fotografías de Anna Albert, esculturas de Jere y una pequeña muestra de indumentaria del siglo XIX de Ca-seta de Balma.Lugar: Castalia Iuris, plaza CardonaVives, 10.Hora: De lunes a jueves de 9h a 19h, viernes de 9h a 14’30 h.Contacto: www.castaliaiuris.com

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Cultural

Día: 5 marzo.Acto: Presentación y firma del libro El Barranc de Lozano de Francisco Se-garra Capsir .Lugar: Librería Argot en la C/ San Vi-cente, 16.Hora: 19.00 h.Contacto: www.argot.es

Día: 7 marzo.Acto: Presentación y firma de libros Col·leció Sendes UJI+Mujeres Plus-cuamperfectas.Lugar: Librería Argot en la C/ San Vi-cente, 16.Hora: 11:00 h. Contacto: www.argot.es

LITERATURA

FERIAS

Día: 17 marzo.Acto: Presentación de Cant d´Estil i Cant de Batre dePep Martí.Lugar: Librería Argot en la C/ San Vi-cente, 16.Hora: 18:30 h. Contacto: www.argot.es

Día: Todo el mes de marzo.Acto: Novedad del mes: The Host de Meyer Sthephenie, autora de El cre-púsculo. Editorial SUMA.Lugar: Librería Argot en la C/ San Vi-cente, 16.Contacto: www.argot.es

Día: Hasta el 15 de septiembre.Acto: Convocatoria de los premios de narrativa Sempreviva.Lugar: Vilafranca.

Día: 14 de marzo.Acto: Feria Antigüedades.Lugar: Plaza Mayor de Vila-real.Hora: 10:00-14:00 h.

EXCURSIONES

Día: 8 de marzo.Acto: Excursión a la Magdalena por el camino de les Serretes or-ganizada por el Centro Excursio-nista de Benicàssim.Lugar: Salida en la plaza de les Corts Valencianes.Hora: 08:00 h.

Días: 28 y 29 de marzo.Acto: Excursión del Centro Ex-cursionista de Castellón a Ros-sell, la Pobla de Benifassà y al pantano de Ulldecona.Hora: 08:00 h.

Día: 28 de marzo.Acto: Marcha y Calçotada al Baix Ebre organizada por el Centro Excursionista de l’Alcora.Lugar: Plaza Loreto.Hora: 06:00 h.

Días: 19 al 22 de marzo.Acto: Feria Alternativa.Lugar: Parque del Auditori de Castellón.

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Éxito de M80 Sound Session

Gran éxito de la fiesta M80 SOUND SESSION

CASTELLÓN celebrada el pasado 6 de febrero en la sala Oxo de la capital de la Plana. Los asistentes bai-laron y disfrutaron en vivo de las canciones, pincha-das por nuestros locutores o interpretadas en directo por bandas especializadas, para rendir tributo a los grandes músicos de los 70, 80 y 90. M80 Sound Session 2009 fue una fiesta ambienta-

da en los años 70. Los in-vitados y sobre todo los organizadores de la fiesta rindieron tributo a diversos ambientes: Grease, Flower Power y Afro. El público disfrutó de la ac-tuación en directo de "Local 12", grupo revelación de la provincia. El grupo deleitó a los asistentes con un am-plio repertorio de los años 70, 80 y 90. Además, los mejores DJ's de M80 Radio animaron el ambiente de la fiesta.

Los asistentes disfrutaron de la buena música.

El público asistió vestido para la ocasión. El grupo “Local 12” durante su actuación musical.

La sala OXO de Castellón acogió la fiesta M80 Sound Session.

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La sala OXO ha acogido en otras ocasiones eventos de Radio Castellón.

Todo preparado para comenzar la actuación.

Alberto Suárez se encargó de presentar la actuación del grupo revelación “Local 12”.

Alberto Suárez junto a Fernando Mejías DJ’s de M80 Radio.

M80 Sound Session ha dado el pistoletazo de salida a los even-tos de Radio Castellón de 2009

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Fotogalería

El Centre Municipal de Cultura la Mer-cè fue escenario del tradicional Concert de Carnestoltes de la Coral Borrianenca. La Coral cumple este año sus bodas de plata, y preparó un completo repertorio bajo la direccción de Carlos A. Valero Aicart.

El colaborador de las tertulias de Gemma Nierga y actor de teatro Javier Cansado visitó las instalacio-nes de Radio Castellón Cadena Ser. En la foto con algunos de los trabajadores de la casa.

La familia de Traver Griñó en la exposición de obras inéditas del artista en Las Aulas. En la fotografía su nieta, su hija y su mujer. En el cuadro un retrato del artista.

El cuentacuentos Valentí Piñot participó en la VII campaña de narración oral organizada en la sala La Cassola de la Casa de Cultura de Onda.

Más de 500 personas asisten al centro de forma-ción de personas adultas de Benicàssim. En la foto el taller de pintura artística.

La Revista nº 40 - Marzo de 2009

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