Distribución de · Cremas heladas Nacionales Artesanales 31 Croquetas y empanados 18 Croquetas...

Distribución de Productos Selectos para alta Gastronomía.

5ª Gama 20 ~ 21Aceite de Oliva Virgen Extra 4Aceites Aromáticos y Perlas de Caviaroli 4Ahumados, huevas y anchoas 13Algas marinas 13Arroces y legumbres 11Asiáticos 14Aves de corral 17Azúcares 29Carpaccios 21Caviar Kaviari París 13Chocolates L’Opera 28Chocolates y siropes 26 - 27Confituras y mermeladas 28Conservas 7Cremas heladas Nacionales Artesanales 31Croquetas y empanados 18Croquetas Senén Sin Gluten 19En-Kde caviar 14Encurtidos 7Especial cocktail 22 ~ 23Especial Cocktail dulce 24Especias y Sales 6Frutas congeladas Ponthier 25Frutos secos aromatizados 8Frutos secos y snaks 8Gominolas 30Hamburguesas Andrés Eizaguirre 19Helados Salados de Francia 30Helados y Sorbetes Dulces de Francia 30

Hongos, setas y trufas 12Lácteos y huevos 30Mini Bollería y Panes Sin Gluten 28Otras especialidades Tadissimo 29Otros panes especiales 9Otros productos del cerdo 16Panes Especiales elaborados con masa madre 9Pan especial Cocktail 8Pepitas de frutas y decoraciónes 26Postres 27Productos del cerdo ibérico 16Productos del mar y Corpa 12Productos del pato 17Purés de frutas y coulís 25Quesos de origen diverso 16Quesos franceses 15Quesos italianos 15Quesos nacionales 16Salsas y Fondos 5Soportes mini conos 10Sorbetes especiales 31Sushi 14Tartaletas, vol au vent, masas, hojaldres y soportes 10Tartas artesanales 28Texturas 29Tortillas frescas españolas 21Utillaje de cocina 32Vinagres y reducciones 5Vinos 32

Indice/c/ Congelado/r/ Refrigerado/s/ Seco

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Aceite de Oliva Virgen ExtraProducto Formato Cantidad Precio ● Aceite de Girasol alto oleico /s/ garrafa 25 L ● Aceite virgen extra Arbequina - botella /s/ caja 12 und 0,25 L ● Aceite virgen extra Arbequina – botella dórica /s/ caja 6 und 0,5 L ● Aceite virgen extra Arbequina – garrafa /s/ caja 3 und 5 L ● Aceite virgen extra Arbosana - botella dórica /s/ caja 6 und 0,5 L ● Aceite virgen extra En Flor sin filtrar /s/ caja 6 und 0,5 L ● Aceite virgen extra Koroneiki – botella dórica /s/ caja 6 und 0,5 L ● Aceite virgen extra Premium Coupage /s/ caja 6 und 0,5 L

Aceites Aromáticos y Perlas de CaviaroliProducto Formato Cantidad Precio ● Aceite de Albahaca xup /s/ botella 0,25 L ● Aceite de Guindilla xup /s/ botella 0,25 L ● Aceite de limón xup /s/ botella 0,25 L ● Aceite de Rúcula xup /s/ botella 0,25 L ● Aceite de sésamo /s/ botella 1 L ● Aceite de trufa blanco /s/ botella 0,25 L ● Miel de Acacia con trufa Melanosporum /s/ tarro 380 g ● Perlas de Aceite Arbequina Caviaroli /s/ tarro 200 g ● Perlas de Aceite de trufa blanca Caviaroli /s/ tarro 50 g ● Perlas de Albahaca Caviaroli /s/ tarro 50 g ● Perlas de Pedro Ximenez Caviaroli /s/ tarro 50 g ● Perlas de Trufa Negra /s/ tarro 200 g ● Perlas de Wasabi Caviaroli /s/ tarro 50 g

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Vinagres y reduccionesProducto Formato Cantidad Precio ● Reducción Balsámico Ajo /s/ botella 0,15 L ● Reducción Balsámico Cerezas /s/ botella 0,15 L ● Reducción Balsámico Guindilla /s/ botella 0,15 L ● Reducción Balsámico Higo /s/ botella 0,15 L ● Reducción Balsámico Vainilla /s/ botella 0,15 L ● Reducción Pedro Ximenez /s/ botella 0,500 L ● Vinagre agridulce de Garnacha la Boella /s/ botella 0,25 L ● Vinagre Balsámico de Módena /s/ botella 5 L ● Vinagre Balsámico de Módena blanco /s/ botella 0,5 L ● Vinagre Balsámico de Módena la Boella /s/ botella 0,25 L ● Vinagre de Jerez reserva merry /s/ botella 0,5 L ● Vinagre Forum Chardonnay /s/ botella 0,5 L

Salsas y FondosProducto Formato Cantidad Precio ● DEMI – GLACE de BUEY ( OSCAR) /s/ brick 1 L ● FONDO de Cordero concentrado /s/ brick 1 L ● FONDO de Langosta concentrado /s/ brick 1 L ● FONDO de Marisco concentrado /s/ brick 1 L ● Mayonesa Hostelería /s/ cubo 3,6 kg ● Mostaza americana Guldens /s/ botella 340 g ● Mostaza Dijon a las finas hierbas Maille /s/ tarro 215 g ● Mostaza Dijon antigua en grano Maille /s/ tarro 215 g ● Mostaza Dijon antigua en grano Maille /s/ tarro 380 g ● Mostaza Dijon tradicional amarilla Maille /s/ tarro 215 g ● Salsa Chilli Amarillo xup /s/ botella 1 L ● Salsa Chilli Rojo Dulce xup /s/ botella 1 L ● Salsa Chilli Verde xup /s/ botella 1 L ● Salsa chocolate negro xup /s/ botella 0,250 L ● Salsa de tabasco rojo /s/ botella 0,60 ml ● Salsa frambuesa xup /s/ botella 0,250 L ● Salsa Fruta de la Pasión xup /s/ botella 0,250 L ● Salsa guacamole /c/ cubo 1 kg ● Salsa mango xup /s/ botella 0,250 L ● Salsa perrins /s/ botella 0,150 cl ● Salsa Remolacha xup /s/ botella 0,250 L


Especias y SalesProducto Formato Cantidad Precio ● Anís estrellado de Asia [SOC] /s/ tarro 150 g ● Azafrán en rama /s/ estuche 10 g ● Bayas de enebro de Europa [SOC] /s/ tarro 200 g ● Cajún de España [SOC] /s/ tarro 250 g ● Canela en polvo de Madagascar [SOC] /s/ tarro 450 g ● Canela en rama 18 cm. /s/ bote 300 g ● Canela molida clásica /s/ bote 600 g ● Cardamomo verde de Guatemala [SOC] /s/ tarro 200 g ● Cayena en rama de Madagascar [SOC] /s/ tarro 130 g ● Chimichurri hoja seca de Argentina [SOC] /s/ Tarro 150 g ● Cilantro en grano de Egipto [SOC] /s/ Tarro 150 g ● Clavo de Madagascar [SOC] /s/ Tarro 200 g ● Comino molido de la India [SOC] /s/ Tarro 250 g ● Curry de la India [SOC] /s/ Tarro 200 g ● Cúrcuma molida de Madagascar [SOC] /s/ Tarro 200 g ● Flor de sal de Madagascar [SOC] /s/ tarro 200 g ● Flor de sal de Madagascar con especias [SOC] /s/ tarro 400 g ● Flor de sal de Madagascar con Yuzu [SOC] /s/ tarro 250 g ● Jengibre molido de Madagascar [SOC] /s/ Tarro 200 g ● Nuez moscada molida de Indonesia [SOC] /s/ Tarro 300 g ● Pimentón dulce de España [SOC] /s/ Tarro 250 g ● Pimentón dulce de hostelería /s/ Bote 900 g ● Pimentón picante /s/ Bote 900 g ● Pimienta blanca en grano de Asia [SOC] /s/ tarro 300 g ● Pimienta blanca molida de Asia [SOC] /s/ tarro 300 g ● Pimienta negra en grano de Asia [SOC] /s/ tarro 300 g ● Pimienta negra molida de Asia [SOC] /s/ tarro 300 g ● Pimienta rosa seca de Madagascar [SOC] /s/ tarro 150 g ● Pimienta silvestre de Madagascar [SOC] /s/ tarro 250 g ● Pimienta verde de Madagascar en salmuera /s/ lata 870 g ● Sal Diamante con Trufa [SOC] /s/ tarro 250 g ● Sal en escamas MALDON /s/ bote 1 kg ● Sal negra en escamas /s/ Cubo 1,5 kg ● Sal rosa del Himalaya en grano /s/ bote 1 kg ● Sal rosa del Himalaya molida /s/ Cubo 1 kg ● Sal Salish Océano Pacífico [SOC] /s/ tarro 250 g ● Sal vikinga ahumada [SOC] /s/ tarro 200 g ● Semilla de amapola /s/ paquete 1 kg ● Sésamo blanco /s/ paquete 400 g ● Sésamo negro /s/ paquete 400 g ● Tandori Masala /s/ Bote 900 g ● Vainilla Bourbon Madagascar [SOC] /s/ Tarro 140 g


ConservasProducto Formato Cantidad Precio ● Alcachofa corazón extra en aceite oliva (9/8 und) 390g /s/ cajas 12 tarros ● Carne de pimiento choricero (Navarra) /s/ Tarro 800 g ● Codorniz en escabeche 5 ud-deshuesada Tarro cristal /s/ caja - 12 und 675 g/und ● Huevas de erizo de mar nacional /s/ caja - 24 und lata 125/115 g ● Hígado de rape nacional /s/ caja - 20 und lata 125/110 g ● Mejillones Nacionales con algas en escabeche /s/ caja - 24 und lata 125/95 g ● Mejillones Nacionales en escabeche blanco /s/ caja - 24 und lata 125/95 g ● Perdiz deshuesada Tarro cristal /s/ caja - 12 und 675 g/und ● Pimiento del piquillo extra /s/ caja - 24 und lata 18/22 und ● Pochas Blancas y verdes de Navarra /s/ caja - 6 latas 2,5 kg ● Tomate Cherry AMARILLO semi-seco en aceite de oliva /s/ Lata 750 g ● Tomate Cherry ROJO semi-seco en aceite /s/ Lata 750 g ● Tomate semi-seco en aceite /s/ Lata 800 g ● Ventresca de atún claro en aceite de oliva /s/ caja 18 latas 600 g ● Ventresca de bonito Entero en aceite de oliva /s/ caja - 18 latas 600 g ● Ventresca de bonito en trozo en aceite de oliva /s/ caja - 12 latas 670 g

EncurtidosProducto Formato Cantidad Precio ● Aceituna negra Kalamata con hueso aliñada /s/ Lata 4 kg/neto ● Aceituna negra Kalamata sin hueso /s/ Lata 4 kg/neto ● Aceituna verde gordal deshuesada aliñada /s/ Lata 4 kg/neto ● Ajo blanco al pesto /s/ Lata 1,8 kg/neto ● Gilda de anchoa Corpa /r/ tarrina 40 und 1 kg ● Gilda de boquerón Corpa /r/ tarrina - 40 und 1 kg ● Piparras en vinagre /s/ Lata 2,5 kg/neto ● Tapenade de Oliva Negra /s/ Tarro 530 g


Frutos secos 25gProducto Formato Cantidad Precio ● Almendra sin piel Chef 25 g /s/ Caja 6 bolsas 40 und/bolsa ● Cacahuete caña Gourmet 25 g /s/ Caja 6 bolsas 40 und/bolsa ● Nuez pecana con miel 25 g /s/ Caja 6 bolsas 40 und/bolsa ● Pipa picante Gourmet 25 g /s/ Caja 6 bolsas 40 und/bolsa *Precios orientativos por fluctuación de mercado

Frutos secos aromatizados 1 kgProducto Formato Cantidad Precio ● Almendra Violeta /s/ paquete 1 kg ● Anacardo con lima limón /s/ paquete 1 kg ● Cocktail premium tostados /s/ paquete 1 kg ● Nuez pecana con miel /s/ paquete 1 kg ● Pipa pelada picante /s/ paquete 1 kg ● Pistacho en grano naranja /s/ paquete 1 kg *Precios orientativos por fluctuación de mercado

Pan especial CocktailProducto Formato Cantidad Precio● Mini Bases saladas para rellenar 5,5cm (4 variedades: Aceitunas, Emmental, tomate y espinaca) Novedad [FRANCIA] /s/ caja - 384 g caja 48 und● Mini Blinis 4 cm 4 g [FRANCIA] /s/ caja - 810 g caja 180 und● Mini Blinis 5,5cm 9 g [FRANCIA] /s/ caja - 810 g caja 96 und ● Mini bocadito de cereales 15g /c/ 4 planchas x 56 und ● Mini mollete /c/ 5,5 cm - 20 g 250 und● Mini navette con semilla de amapola /c/ 10g 200 und● Mini navette con sésamo /c/ 10g 200 und● Mini navette natural /c/ 10g 200 und● Mini pan de bagel con semillas de lino 9 g /c/ caja 280 und● Mini pan de hamburguesa 28g – 190 und /c/ 28 g 180 und● Mini pan de pita cocktail /c/ 6 cm - 18 g 288 und*Disponemos de más variedades de panes especiales para cocktail, consultar con su comercial

Frutos secos y snaksProducto Formato Cantidad Precio ● Almendra bastón /s/ Paquete 1 kg ● Almendra cruda pelada /s/ Paquete 1 kg ● Almendra fileteada /s/ Paquete 1 kg ● Almendra granillo /s/ Paquete 1 kg ● Almendra molida (Harina Almendra) /s/ Paquete 1 kg ● Avellana repelada tostada /s/ Paquete 1kg ● Chips Vegetales /s/ Bolsa 1 kg ● Ciruelas sin hueso /s/ Paquete 1 kg ● Coco rallado /s/ Paquete 1 kg ● Nueces mitades peladas /s/ Paquete 1 kg ● Pasas sultanas /s/ Paquete 1kg ● Pipas de girasol peladas fritas /s/ paquete 1 kg ● Pistachos grande pelado /s/ paquete 1 kg ● Pistachos repelados verdes /s/ paquete 1 kg ● Piñones importación /s/ paquete 1kg ● Piñones nacionales /s/ paquete 1 kg *Precios orientativos por fluctuación de mercado


Frutos secos aromatizados 1 kgProducto Formato Cantidad Precio ● Almendra Violeta /s/ paquete 1 kg ● Anacardo con lima limón /s/ paquete 1 kg ● Cocktail premium tostados /s/ paquete 1 kg ● Nuez pecana con miel /s/ paquete 1 kg ● Pipa pelada picante /s/ paquete 1 kg ● Pistacho en grano naranja /s/ paquete 1 kg *Precios orientativos por fluctuación de mercado

Panes Especiales elaborados con masa madre “Panaderías Jesús”Producto Formato Cantidad Precio● Cañas de pan feo PANES CREATIVOS /s/ caja - 8 tarrina tarrina - 500g aprox / 145 - 165 und● Pan de hamburguesa brioche al huevo PERSONALIZADA /c/ caja 20 und ● Pan Soplao PANES CREATIVOS /s/ caja - 8 tarina tarrina - 400g aprox / 120 - 130 und ● Pan soplao personalizado PANES CREATIVOS /s/ tarrina - 400 g caja 1,2 kg aprox.● Pan tostado de aceite de Oliva Virgen Extra, ajo y perejil Artesanal /s/ caja - 3 kg 6 bolsasx500 g (160 unn/bolsa) ● Pan tostado de cacao Artesanal /s/ caja - 3 kg 6 bolsas x500 g (160 und/bolsa) ● Pan tostado de cítricos Artesanal /s/ caja - 3 kg 6 bolsas x500 g (160 und/bolsa) ● Pan tostado de frutos rojos (arándanos y avellanas) Artesanal /s/ caja - 3 kg 6 bolsas x500 g (160 und/bolsa) ● Pan tostado de vino tinto Artesanal /s/ caja - 3 kg 6 bolsas x500 g (160 und/bolsa) ● Pan tostadoXL Tipo Chapata /s/ Caja10 und 200 g/und / 27 - 32 und● Regañas – Crujiente de Ajo negro de las Pedroñeras /s/ tarrina- 600g caja - 6 tarrinas / 228 - 232 und ● Regañas – Crujiente de Algas /s/ tarrina - 600g caja - 6 tarrinas / 228 - 232 und● Regañas – Crujiente de Azafrán de la Mancha /s/ tarrina - 600g caja - 6 tarrinas / 228 - 232 und

Otros panes especia lesProducto Formato Cantidad Precio● Baguetina SIN GLUTEN /s/ 85 g 20 und ● Grissini natural 14 g. – 20 palitos /s/ caja - 20 bolsas 400 palitos● Pan Brioche hamburguesa con sésamo /c/ 90 g 40 und● Pan de cristal artesano 250g /c/ caja - 28 barras ● Pan de hamburguesa /c/ SIN GLUTEN 75 g - 10 cm 24 und● Pan de miga plancha colores (Tomate, Espinaca, Amapola, Blanco, e Integral /c/ plancha 27x27x7mm | caja - 8 bolsas 1 bolsa (12ud)● Pan de mollete Listo /c/ 95g 60 und● Pan de pita grande 15 cm /c/ 15cm-60 und 60 und● Pan hamburguesa multisemillas /c/ 67,5 g (10cm) 42 und● Pan polar fino /c/ 18x26 cm - 60g 64 und● Pan polar grueso /c/ 18x26 cm - 130g 40 und● Pan tipo Tramezzini colores (Tomate,Espinaca,Cereales,Amapola,Blanco, Malta e Integral) /c/ plancha 12x38x9mm | caja - 8 bolsas 1 bolsa (9ud)● Pan tostado de cebolla caramelizada Teresa San Martín /s/ caja 2 kg - bolsa 250g 8 bolsas● Pan tostado de manzana Teresa San Martín /s/ caja 2 kg - bolsa 250g 8 bolsas● Pan tostado de pasas Teresa San Martín /s/ caja 2 kg - bolsa 250g 8 bolsas● Pan tostado natural Teresa San Martín /s/ caja 1,6 kg - bolsa 200g 8 bolsas● Picatostes Croutons natural /s/ bolsa - 500g 12 bolsas ● Picos artesanos de Jerez /s/ bolsa - 400g 20 bolsas ● Tortilla de trigo 25cm (*otros formatos consultar) /c/ 25 cm 18und


Tartaletas, vol au vent, masas y hojaldres y soportesProducto Formato Cantidad Precio ● Hojaldre margarina plancha /c/ 800 g/und 16 und● Mini Bases DULCES para rellenar (Vainilla, Frambuesa,Chocolate,Caramelo) [FRANCIA] /s/ caja - 384g 48 und● Mini Bases SALADAS para rellenar (Aceitunas, emmental, tomate y espinaca) [FRANCIA] /s/ caja - 384g 48 und● Mini cono carbón vegetal antihumedad 75X25mm /s/ caja 180 und● Mini cono espinaca antihumedad 75X25mm /s/ caja 180 und● Mini cono galleta 4 variedades + cartón 75 mm /s/ caja 260 und● Mini cono tomate antihumedad 75X25mm /s/ caja 180 und● Mini Eclair con mantequilla 55x22mmBASE NEUTRA PASTA DE HOJALDRE /s/ caja 250 und● Mini tartaleta snack 38mmx20mm BASE NEUTRA PASTA BRISA-SNACK /s/ caja 480 und● Tapas de macaron surtidas (cacao, naranja,pistacho y frutas del bosque) 35mmBASES DULCES MACARÓN PARA RELLENAR (*Se puede rellenar 5 h antes de servir) /s/ caja 336 und● Tartaleta de trigo frita 2g /s/ 2 cm - 2,5g 288 un● Tartaleta holandesa neutra 45 mm – antihumedad /s/ caja 640 und● Vol au vent 35 mm /s/ caja 336 und● Vol au vent 75 mm /s/ caja 72 und

Soportes mini conosProducto Formato Cantidad Precio ● Soporte cuadrado plástico 9 conos /s/ caja - 8 paletas ● Soporte paleta de cartón 32 conos /s/ caja - 25 paletas


Arroces y legumbresProducto Formato Cantidad Precio ● Alubia blanca extra riñón /s/ paquete 2 kg ● Alubia caparrón extra /s/ paquete 2 kg ● Alubia morada extra /s/ paquete 2 kg ● Alubia negra de Tolosa /s/ paquete 2 kg ● Alubia roja extra /s/ paquete 2 kg ● Alubia verdina extra /s/ paquete 2 kg ● Arroz basmati /s/ paquete 1 kg ● Arroz basmati /s/ paquete 5 kg ● Arroz bomba /s/ paquete 1 kg ● Arroz carneroli /s/ paquete 1 kg ● Arroz especial risotto /s/ paquete 1 kg ● Arroz verde /s/ paquete 200 g ● Garbanzo Fuentesauco extra /s/ paquete 2 kg ● Garbanzo Pedrosillano extra /s/ paquete 2 kg ● Judión de la granja extra /s/ paquete 2 kg ● Judías fabes extra /s/ paquete 2 kg ● Quinoa Blanca, Roja o Negra /s/ paquete 1 kg


Hongos, setas y trufasProducto Formato Cantidad Precio SETAS CONGELADAS● Boletus en BRISURA /c/ bolsa 1 kg caja 6 kg ● Boletus ENTERO extra /c/ bolsa 1 kg caja 5 kg ● Boletus laminado /c/ bolsa 1 kg caja 5 kg ● Boletus TROZO especial /c/ bolsa 1 kg caja 5 kg ● Chantarela /c/ bolsa 1 kg caja 5 kg ● Mezcla de setas silvestres con un 10% de boletus /c/ bolsa 1 kg caja 5 kg ● Rebozuelo /c/ bolsa 1 kg caja 5 kg ● Shitake /c/ bolsa 1 kg caja 5 kg ● Trompeta negra /c/ bolsa 1 kg caja 5 kg TRUFAS ● Jugo de Trufa Melano /s/ latas 200g ● Trufa Aestivum entera /s/ latas 200g ● Trufa de verano en lata /s/ lata 200g ● Trufa indicum congelada /c/ bolsa 250g ● Trufa Melano /s/ latas 200g ● Trufa Melanosporum brisura /s/ latas 200g SETAS DESHIDRATADAS● Boletus deshidratado /s/ bolsa 1 kg ● Boletus doble brisura /s/ bolsa 1 kg ● Harina de boletus /s/ bolsa 1 kg ● Mezcal de setas silvestre /s/ bolsa 1 kg ● Perrochico /s/ bolsa 1 kg ● Rebozuelo /s/ bolsa 1 kg ● Senderilla /s/ bolsa 1 kg ● Shiitake entero /s/ bolsa 1 kg ● Shiitake laminado /s/ bolsa 1 kg ● Trompeta negra /s/ bolsa 1 kg *En temporada disponemos de todas las setas y hongos frescos.Productos del mar y CorpaProducto Formato Cantidad Precio ● Boquerón Cantábrico en vinagreta CORPA /r/ caja 12 und 1 kg ● Brandada de bacalao /r/ tarrina 1 kg ● Carne de vieira congelada con coral /c/ bolsa 1 kg ● Carne txangurro congelada /c/ bolsa 1 kg ● Mangas de brandada de bacalao CORPA /r/ manga (caja 8 und) 350 g ● Mangas de txangurro CORPA /r/ manga (caja 8 und) 350 g ● Pastel de cabracho CORPA /r/ caja 12 und tarrina - 170 g ● Pastel de cabracho CORPA /r/ tarrina 1 kg ● Pastel de centollo CORPA /r/ tarrina 1 kg ● Tortilla de Camarones /c/ caja 2,3 kg ● Zamburiña granel /c/ bolsa 1 kg ● Zamburiña ½ concha /c/ blister 6 und


Ahumados, huevas y anchoasProducto Formato Cantidad Precio ● Anchoa del Cantábrico 00 Serie Oro /r/ tarrina - 50 und 50 unidades ● Anchoa del Cantábrico 0 Plus serie Oro /r/ tarrina - 50 und 50 unidades ● Anguila Ahumada /r/ pieza 700 g ● Boquerón en vinagreta Corpa /r/ tarrina 1 kg ● Huevas de trucha refrigeradas /r/ tarro 325 g ● Huevas Tobiko rojo (de pez volador) /r/ tarro 500 g ● Lomo de sardina ahumada artesana /f/ tarrina 1 kg ● Ventresca de Atún claro en aceite oliva /s/ lata 600 g ● Ventresca de Bonito claro en aceite oliva /s/ lata 600 g ● Ventresca de Bonito TROZO o MIGA en aceite oliva /s/ lata 670 g

Algas marinasProducto Formato Cantidad Precio ● Agar agar en polvo (Nacional) /s/ bote - 200 g caja 5 und ● Alga codium fresca en sal (Nacional) /r/ tarrina - 1 kg caja 6 und ● Alga kombu de azúcar fresca en sal (Nacional) /r/ tarrina - 500 g caja 6 und ● Alga kombu fresca en sal (Nacional) /r/ tarrina - 500 g caja 6 und ● Alga lechuga de mar fresca en sal (Nacional) /r/ tarrina - 500 g caja 6 und ● Alga musgo de Irlanda fresca en sal (Nacional) /r/ tarrina - 500 g caja 6 und ● Alga nori /s/ paquete 10 hojas ● Alga nori fresca en sal (Nacional) /r/ tarrina - 500 g caja 6 und ● Alga roja dulcefresca en sal (Nacional) /r/ tarrina - 1 kg caja 6 und ● Alga spaguetti de mar fresca en sal (Nacional) /r/ tarrina - 500 g caja 6 und ● Alga wakame fresca en sal (Nacional) /r/ tarrina - 500 g caja 6 und ● Ensalada de Algas – Cuatro Variedades /r/ tarrina 1 kg *Todas las semanas se traen algas frescas de temporada, consultar con su comercial

Caviar Kaviari ParísProducto Lata 30 g. Lata 50 g. Lata 250 g. ● Caviar Kristal Kaviari París [FRANCIA] (Origen :China) /r/ ● Caviar Osciètre Kaviari París [FRANCIA] (Origen :Bulgaria) /r/ ● Caviar Transmontanus Kaviari París [FRANCIA] (Origen :Italia) /r/ *Otros formatos y variedades de Caviar, consultar con su comercial

En-Kde caviarProducto Formato Cantidad Precio ● Caviar Osciètre Kaviari París [FRANCIA] (Origen :Bulgaria) /r/ estuche 6 unidades 15 g/lata ● Caviar Transmontanus Kaviari París [FRANCIA] (Origen :Italia) /r/ estuche 6 unidades 15 g/lata


AsiáticosProducto Formato Cantidad Precio ● Aceite de sésamo /s/ botella 1L ● Coco rallado /s/ paquete 1 kg ● Cous cous precocido /s/ paquete 500 g ● Fideos de arroz /s/ paquete 250 g ● Harina de koreana /s/ paquete 1 kg ● Huevas Tobiko rojo (de pez volador) /r/ tarro 500 g ● Leche de coco /s/ lata 400 g ● Panko pan rallado Japonés /f/ bolsa 1 kg ● Pasta brick /r/ bolsa - 10 und 170 g/bolsa ● Pasta de sésamo tahina /s/ tarro 454 g ● Pasta kataif /c/ paquete 450 g ● Pasta philo /c/ paquete 500 g ● Pasta wanton /c/ paquete - 48 und 250 g ● Pasta wasabi /s/ tubo 43 g ● Salsa agripicante – Chilli dulce /s/ botella 860 cl ● Salsa de ostras /s/ botella 907 cl ● Salsa de soja /s/ SIN GLUTEN botella 1 L ● Salsa teriyaki /s/ botella 2 L ● Spring roll wrapper /c/ paquete 40 hojas ● Sésamo blanco /s/ paquete 400 g ● Sésamo negro /s/ paquete 400 g ● Tandori Masala /s/ paquete 900 g ● Vinagre de arroz blanco/rojo /s/ botella 600 ml ● Vinagre de arroz blanco negro integral(Sabor Granada) /s/ botella 1 L ● Vinagre mirin /s/ botella 500 ml

SushiProducto Formato Cantidad Precio ● Futomaki de foie con pera caramelizada y frambuesa /c/ caja (4 bandejas 760 g) 32 und/bandeja● Futomaki de palito, aguacate y queso /c/ caja (4 bandejas 780 g) 32 und/bandeja ● Maki de aguacate /c/ caja (5 bandejas 590 g) 48 und/bandeja ● Maki de atún y piquillo /c/ caja (5 bandejas 660 g) 48 und/bandeja ● Maki de salmón /c/ caja (5 bandejas 640 g) 48 und/bandeja ● Maki de salmón con queso /c/ caja (5 bandejas 720 g) 48 und/bandeja ● Maki de salmón fresco, aguacate y queso /c/ caja (5 bandejas 610 g) 48 und/bandeja ● Maki de surimi, queso y aguacate /c/ caja (5 bandejas 610 g) 48 und/bandeja ● Makis en tempura – Hosomaki palito aguacate y queso crema /c/ caja (4 rollos / 830 g) ● Makis en tempura – Hosomaki pato, edamame, salsa hoisin y cebolleta /c/ caja (4 rollos / 870 g) ● Nigiri de atún /c/ caja (4 bandejas 975 g) 32 und/bandeja ● Nigiri de langostino /c/ caja (4 bandejas 975 g) 32 und/bandeja ● Nigiri de pez mantequilla /c/ caja (4 bandejas 975 g) 32 und/bandeja ● Nigiri de salmón /c/ caja (4 bandejas 975 g) 32 und/bandeja


Quesos italianosProducto Formato Cantidad Precio ● Burrata (Bajo pedido semanal) /r/ caja - 8 und 125 g/und ● Burrata (Bajo pedido semanal) /r/ caja - 8 und 250 g/und ● Gorgonzola /r/ pieza 1,5 kg ● Mascarpone /r/ barqueta 0,5 kg ● Mezcla de Tres Quesos /r/ caja - 5 kg bolsa 1 kg ● Mozzarella barra /r/ barra 3 kg ● Mozzarella boccocini en perlas 2g /c/ barqueta 0,5 kg ● Mozzarella búfala refrigerada /r/ unidad 125 g ● Mozzarella cherry 7,5g /c/ barqueta 0,5 kg ● Mozzarella rallada cubo /r/ bolsa 1 kg ● Parmesano grana padano 1/8 /r/ cuña 4 kg ● Parmesano rallado /r/ bolsa 1 kg ● Provolone dulce /r/ pieza 5,5 kg ● Queso tipo parma en lascas /r/ bolsa 2 kg/und

Quesos francesesProducto Formato Cantidad Precio ● Emmental rallado /r/ bolsa 1 kg ● Queso Brie barra rectangular /r/ pieza 1 kg ● Roquefort /r/ pieza 1,5 kg ● Rulo de cabra francés /r/ pieza 1 kg ● Rulo de cabra pequeño /r/ pieza 200 g


Quesos de origen diversoProducto Formato Cantidad Precio ● Chedar naranja en barra /r/ barra 2 kg ● Queso azul danés /r/ pieza 3 kg ● Queso azul desmigado /r/ pieza 3 kg ● Queso azul laperal /r/ pieza 2,900 g ● Queso Chedar Crema /r/ lata 2,9 kg ● Queso doble crema /r/ cubo 3 kg ● Queso feta bloque /r/ bloque 1,6 kg

Productos del cerdo ibéricoProducto Formato Cantidad Precio ● Centro paleta ibérica LIMPIO /r/ pieza 4 kg ● Chorizo ibérico de bellota /***/ pieza 1 kg ● Lomo ibérico /r/ pieza 1 kg ● Paletilla ibérica loncheada /r/ sobre 500 g ● Salchichón ibérico /r/ pieza 1 kg

Otros productos del cerdoProducto Formato Cantidad Precio ● Centro paleta serrana /r/ pieza 3 kg ● Chistorra extra (1.º Premio mejor chistorra País Vasco - Navarra)Producto 100% natural, sin aditivos /r/ caja 5 kg

Quesos nacionalesProducto Formato Cantidad Precio ● Cabrales D.O (L/C vaca) /r/ pieza 3 kg ● Ibores D.O (L/C vaca) /r/ pieza 1 kg ● Idiazabal /r/ pieza 3 kg ● Idiazabal D.O (L/C oveja lacha) /r/ pieza 1 kg ● Mahon curado leche cruda al cava D.O. /r/ pieza 3 kg ● Mahon SEMICURADO D.O. /r/ pieza 3 kg ● Manchego de oveja curado (Leche cruda) /r/ pieza 3 kg ● Murcia al vino /r/ pieza 2,5 kg ● Queso de oveja al romero /r/ pieza 3,5 kg ● Queso de oveja manchego semicurado D.M /r/ pieza 3 kg ● San Simón /r/ pieza 700 g ● Tetilla de leche de vaca D.O /r/ pieza 1kg ● Torta de la Serena D.O (L/C oveja) /r/ pieza 1 kg


Aves de corralProducto Formato Cantidad Precio ● Capón de corral crudo entero D.O. /r/ pieza 5 kg ● Pechuga de capón cruda y entera /r/ pieza 200 g ● Pechuga de capón entera Ecológica /r/ pieza 500 g ● Pularda castrada D.O. /r/ pieza 4 kg ● Suprema de capón ahumada entera /r/ ración 220 g ● Trasero de capón crudo y entero /r/ pieza 300 g *Los pedidos de las aves se tienen que solicitar los lunes para servir los martes o miércoles, ya que es un producto fresco.

Productos del patoProducto Formato Cantidad Precio ● Bloc de foie de pato 30% trozo /r/ lata 1 kg ● Bloc de foie de pato 30% trozo /r/ terrina - semiconserva 1 kg ● Bloc de foie de pato sin trozo /r/ lata 1 kg ● Confit de pato 10 und /s/ lata 5 kg ● Confit de pato extra /r/ pieza 300 g ● Confit desmigado de pato. Especial rellenos /c/ bolsa 1 k g ● Escalope de foie (30/50 g und) /c/ bolsa 1 kg ● Escalope de foie braseado /c/ bolsa 1 kg ● Foie de pato Primera /c/ pieza 500 g ● Higos rellenos de Foie 20g/30g - und /c/ Bandejas 500g - 20 und/bandeja ● Jamón de pato entero /r/ pieza 400 g ● Jamón de pato loncheado /r/ sobre 100 g ● Magret de pato extra Congelado /c/ pieza 400 g ● Mi cuit terrina /r/ terrina 1 kg ● Mi cuit vacío redondo /r/ pieza 500 g ● Mousse de pato 25% lata /r/ lata 1 kg ● Velas de bloc de foie-gras 30 % trozo /r/ pieza 500 g *Los precios del pato y sus derivados, pueden verse afectados en función de la situación de mercado.


Croquetas con leche de caserío y empanadosProducto Formato Precio und. aprox Precio ● Croqueta boletus 40 g /c/ bolsa 1kg - caja 4 kg/100 und ● Croqueta cabrales 40g /c/ bolsa 1kg - caja 4 kg/100 und ● Croqueta chipirón en su tinta 40 g /c/ bolsa 1kg - caja 4 kg/100 und ● Croqueta de bacalao 25 g /c/ caja - 4 kg 152/160 und ● Croqueta de bacalao 40 g /c/ bolsa 1kg - caja 4 kg/100 und ● Croqueta de boletus edulis 25 g /c/ caja - 4 kg 152/160 und ● Croqueta de cecina con Panko 35g /c/ bolsa 1kg - caja 6 kg/171 und ● Croqueta de chipirón 25 g /c/ caja - 4 kg 152/160 und ● Croqueta de cocido 40 g /c/ bolsa 1kg - caja 4 kg/100 und ● Croqueta de espinaca y queso 25 g /c/ caja - 4 kg 152/160 und ● Croqueta de jamón con Panko 35g /c/ bolsa 1kg - caja 6 kg/171 und ● Croqueta de jamón ibérico 25 g /c/ caja - 4 kg 152/160 und ● Croqueta de jamón ibérico 40 g /c/ bolsa 1kg - caja 4 kg/100 und ● Croqueta de morcilla 25 g /c/ caja - 4 kg 152/160 und ● Croqueta de pollo asado 25 g /c/ caja - 4 kg 152/160 und ● Croqueta de queso cabrales 25 g /c/ caja - 4 kg 152/160 und ● Croqueta de Txangurro 25 g /c/Novedad caja - 4 kg 152/160 und ● Croqueta espinaca y queso 40 g /c/ bolsa 1kg - caja 4 kg/100 und ● Croqueta idiazábal 40 g /c/ bolsa 1kg - caja 4 kg/100 und ● Croqueta manzana, pistachos y piñones 25 g /c/ caja - 4 kg 152/160 und ● Croqueta morcilla 40 g /c/ bolsa 1kg - caja 4 kg/100 und ● Croqueta pollo asado 40 g /c/ bolsa 1kg - caja 4 kg/100 und ● Croqueta Txangurro 40 g /c/ bolsa 1kg - caja 4 kg/100 und ● Empanada de carne 19x29 800 g/und /c/ caja 10 und ● Fingers de pollo /c/ caja 3 kg ● Medallón de pollo (pechuga villaroy) 50-55 g/und /c/ caja - 4 kg 72/80 und● Preparado de tortilla de patata y cebolla /r/ caja - 7,5 kg 2,4 kg/bandeja● San Jacobitos 50-55 g/und /c/ caja - 4 kg 72/80 und● Tigres (mejillón relleno) 55-60 g/und /c/ caja - 4 kg 72/80 und ● Tortilla de Camarones /c/ caja 2,5 kg


Croquetas Senén Sin GlutenProducto Formato Precio und. aprox Precio● Croqueta Bacalao con cebolla caramelizada & escamas de patata 30g /c/ SIN GLUTEN bandeja 32 unidades - caja 8 bandejas- 256 und (30g/und) ● Croqueta Boletus & escama de patata 30g /c/ SIN GLUTEN bandeja 32 unidades - caja 8 bandejas- 256 und (30g/und) ● Croqueta de Jamón Ibérico 30 /c/ SIN GLUTEN bandeja 32 unidades - caja 8 bandejas- 256 und (30g/und)

Hamburguesas Andrés EizaguirreProducto Formato Precio und. aprox Precio● Carne Premium Vaca Gallega 100% 180 g /c/ Caja 5,400 kg - 30 und ● Mini hamburguesa 30 g Cordero Lechal /c/ Caja 3 kg - 102 und ● Mini hamburguesa 30 g Pollo Corral /c/ Caja 4 kg - 132 und ● Mini hamburguesa 30 g Vacuno 100% /c/ Caja 4 kg - 132 und ● Hamburguesa 140 g Pollo Corral /c/ Caja 5,040 kg - 36 und ● Hamburguesa 140 g Vaca Frisona y Cerdo Ibérico (50%50%) /c/ Caja 5,040 kg - 36 und ● Hamburguesa 180 g Vacuno 100% /c/ Caja 5,400 kg - 30 und


5ª GamaProducto Formato Cantidad Precio● Albóndigas de ternera en salsa de carne HOSTELERIA /c/ bandeja - 1,5kg caja - 4 bandejas ● Albóndigas de ternera en salsa de carne ración /c/ 300 g/und caja - 20 und ● Alcachofa confitada Aceite Arbequina FV /c/ SIN GLUTEN 100 g/und caja - 18 und ● Bacalao confitado con ajo FV /c/ SIN GLUTEN 170 - 190 g/und caja - 12 und ● Capón relleno de foie y arándanos 150 g /c/ 20 und 3,21 €/und ● Carrillera de cerdo confitada FV /c/ SIN GLUTEN bandeja - 1 kg caja - 4 bandejas ● Carrillera de cerdo confitada Ración FV /c/ SIN GLUTEN 220 - 250g caja - 16 raciónes ● Carrillera de ternera al vino tinto HOSTELERIA /c/ bandeja - 1,5 kg caja - 4 bandejas ● Carrillera de ternera al vino tinto ración /c/ 300 g/und caja - 8 und ● Carrillera de Vacuno confitada FV /c/ SIN GLUTEN estuche - 700g caja - 4 estuches - 700g ● Cebolla confitada con jengibre /c/ SIN GLUTEN 250 g/und caja (10 und) ● Chipirón relleno en su tinta HOSTELERIA /c/ bandeja - 1,5 kg caja - 4 bandejas ● Chipirón relleno en su tinta ración /c/ caja - 8 und 300 g/und ● Cochinillo confitado deshuesado FV /c/ SIN GLUTEN plancha - 2 kg 3 und/caja ● Cochinillo deshuesado confitado FV /c/ SIN GLUTEN 150 - 170 g/ración caja 16 raciónes ● Codillo de cerdo confitado con hueso FV /c/ SIN GLUTEN pieza 300-400g 10 estuches/caja ● Codillo de cerdo confitado deshuesado FV /c/ SIN GLUTEN pieza 170-200g 16 estuches/caja ● Cordero nacional deshuesado FV /c/ SIN GLUTEN pieza 170-200g 16 estuches/caja ● Cordero nacional deshuesado FV /c/ SIN GLUTEN plancha - 2,5 kg caja 3 bandejas ● Costilla de cerdo ibérico deshuesado FV /c/ SIN GLUTEN pieza 170-200g caja 16 raciónes ● Cremas Ameztoi (1/ verduras de siempre, 2/verduras con algasy quinoa, 3/ verduras con avena, /champiñones y alcachofas, 5/calabaza con lenteja roja) /r/ 300 g/und caja (8 und) ● Flan de calabacín con Azafrán [FRANCIA] /c/ 70 g/und caja 20 und● Flan de champiñones y cebollino [FRANCIA] /c/ 70 g/und caja 20 und ● Graten de patata Gratinado de patata con queso Premium [FRANCIA] /c/ 100 g/und caja 20 und● Gratin de patata, jamón y trufa negra FV /c/ SIN GLUTEN 100 g caja 36 unidades (18x2) ● Lasagna de carne HOSTELERIA /c/ bandeja - 2,4 kg caja 2 bandejas ● Lasagna de carne ración /c/ 300 g/und caja (8 und) ● Lasagna de verdura HOSTELERIA /c/ bandeja - 2,4 kg caja - 3 bandejas ● Lasagna de verduras /c/ 300 g/und caja (8 und) ● Manita de cerdo deshuesada FV /c/ SIN GLUTEN plancha - 2,5kg caja - 3 panchas● Muselina de Espárragos con Parmesano /c/ 70 g/und caja 20 und ● Picantón relleno de jamón ibérico y trufa negra FV /c/ SIN GLUTEN ración 200-220g caja (16und) ● Pierna de cordero lechal rellena de setas y trufa FV /c/ bandeja 6 und caja 2 bandejas ● Pimientos de Markina fritos (12-14 und/bolsa) /c/ 200g/bolsa caja (14 und) ● Pimientos rellenos de bacalao en salsa ración /c/ 300 g/und caja (8 und) ● Pimientos rellenos de carne en salsa ración /c/ 300 g/und caja (8 und) ● Pintada rellena de setas y foie FV /c/ SIN GLUTEN ración 200-220g caja (16und) ● Piparras de Aguinaga fritas (20-24 und/bolsa) /c/ 200 g/bolsa caja (14 und) ● Puré de Calabaza con miel /c/ SIN GLUTEN 250 g/und caja (10 und) ● Puré de Manzana y canela /c/ SIN GLUTEN 250 g/und caja (10 und)


5ª GamaProducto Formato Cantidad Precio● Albóndigas de ternera en salsa de carne HOSTELERIA /c/ bandeja - 1,5kg caja - 4 bandejas ● Albóndigas de ternera en salsa de carne ración /c/ 300 g/und caja - 20 und ● Alcachofa confitada Aceite Arbequina FV /c/ SIN GLUTEN 100 g/und caja - 18 und ● Bacalao confitado con ajo FV /c/ SIN GLUTEN 170 - 190 g/und caja - 12 und ● Capón relleno de foie y arándanos 150 g /c/ 20 und 3,21 €/und ● Carrillera de cerdo confitada FV /c/ SIN GLUTEN bandeja - 1 kg caja - 4 bandejas ● Carrillera de cerdo confitada Ración FV /c/ SIN GLUTEN 220 - 250g caja - 16 raciónes ● Carrillera de ternera al vino tinto HOSTELERIA /c/ bandeja - 1,5 kg caja - 4 bandejas ● Carrillera de ternera al vino tinto ración /c/ 300 g/und caja - 8 und ● Carrillera de Vacuno confitada FV /c/ SIN GLUTEN estuche - 700g caja - 4 estuches - 700g ● Cebolla confitada con jengibre /c/ SIN GLUTEN 250 g/und caja (10 und) ● Chipirón relleno en su tinta HOSTELERIA /c/ bandeja - 1,5 kg caja - 4 bandejas ● Chipirón relleno en su tinta ración /c/ caja - 8 und 300 g/und ● Cochinillo confitado deshuesado FV /c/ SIN GLUTEN plancha - 2 kg 3 und/caja ● Cochinillo deshuesado confitado FV /c/ SIN GLUTEN 150 - 170 g/ración caja 16 raciónes ● Codillo de cerdo confitado con hueso FV /c/ SIN GLUTEN pieza 300-400g 10 estuches/caja ● Codillo de cerdo confitado deshuesado FV /c/ SIN GLUTEN pieza 170-200g 16 estuches/caja ● Cordero nacional deshuesado FV /c/ SIN GLUTEN pieza 170-200g 16 estuches/caja ● Cordero nacional deshuesado FV /c/ SIN GLUTEN plancha - 2,5 kg caja 3 bandejas ● Costilla de cerdo ibérico deshuesado FV /c/ SIN GLUTEN pieza 170-200g caja 16 raciónes ● Cremas Ameztoi (1/ verduras de siempre, 2/verduras con algasy quinoa, 3/ verduras con avena, /champiñones y alcachofas, 5/calabaza con lenteja roja) /r/ 300 g/und caja (8 und) ● Flan de calabacín con Azafrán [FRANCIA] /c/ 70 g/und caja 20 und● Flan de champiñones y cebollino [FRANCIA] /c/ 70 g/und caja 20 und ● Graten de patata Gratinado de patata con queso Premium [FRANCIA] /c/ 100 g/und caja 20 und● Gratin de patata, jamón y trufa negra FV /c/ SIN GLUTEN 100 g caja 36 unidades (18x2) ● Lasagna de carne HOSTELERIA /c/ bandeja - 2,4 kg caja 2 bandejas ● Lasagna de carne ración /c/ 300 g/und caja (8 und) ● Lasagna de verdura HOSTELERIA /c/ bandeja - 2,4 kg caja - 3 bandejas ● Lasagna de verduras /c/ 300 g/und caja (8 und) ● Manita de cerdo deshuesada FV /c/ SIN GLUTEN plancha - 2,5kg caja - 3 panchas● Muselina de Espárragos con Parmesano /c/ 70 g/und caja 20 und ● Picantón relleno de jamón ibérico y trufa negra FV /c/ SIN GLUTEN ración 200-220g caja (16und) ● Pierna de cordero lechal rellena de setas y trufa FV /c/ bandeja 6 und caja 2 bandejas ● Pimientos de Markina fritos (12-14 und/bolsa) /c/ 200g/bolsa caja (14 und) ● Pimientos rellenos de bacalao en salsa ración /c/ 300 g/und caja (8 und) ● Pimientos rellenos de carne en salsa ración /c/ 300 g/und caja (8 und) ● Pintada rellena de setas y foie FV /c/ SIN GLUTEN ración 200-220g caja (16und) ● Piparras de Aguinaga fritas (20-24 und/bolsa) /c/ 200 g/bolsa caja (14 und) ● Puré de Calabaza con miel /c/ SIN GLUTEN 250 g/und caja (10 und) ● Puré de Manzana y canela /c/ SIN GLUTEN 250 g/und caja (10 und)

● Quenelle de Patata con Trufa Blanca (Puré de patata con trufa blanca 1,2%) [FRANCIA] /c/ 35 g/und caja 48 und ● Rabo de toro deshuesado FV /c/ SIN GLUTEN plancha - 2,5 kg caja (2 planchas) ● Rabo de toro deshuesado FV /c/ SIN GLUTEN ración 170-200g caja (16und) ● Salmón confitado con aceite de limón y vainilla FV /c/ SIN GLUTEN ración 170-190g caja (12und) ● Secreto ibérico de cerdo FV /c/ SIN GLUTEN estuche - 1 kg caja (4 estuches) ● Secreto ibérico de cerdo FV /c/ SIN GLUTEN ración 200-250 g caja (12und) ● Sopa de pescado ración (Ameztoi) /c/ 300 g/und caja (8 und) ● Tartar de atún FV /c/ SIN GLUTEN 100 g caja (32 und) ● Tartar de carne de vacuno (Steak tartar) FV /c/ SIN GLUTEN ración- 100g caja (32 und) ● Tartar de salmón FV /c/ SIN GLUTEN ración- 100g caja (32 und) ● Tatín de verduras (masa de hojaldre con verduras mediterráneas (pimiento, cebolla, calabacín y tomate) [FRANCIA] /c/ 80 g/und caja 18 und ● Tempura de verduras /c/ 1 kg- 125 und aprox caja 1 kg ( 8 gr/und)

CARPACCIOS ● Carpaccio de bacalao desalado tradicional /c/ 100 g/ración caja (10 und) ● Carpaccio de buey /c/ 80 g/ración caja (20 und)

TORT ILLAS F RESCAS ESPAÑOLA ● Preparado de tortilla de patata SIN cebolla /r/ caja - 7,5 kg 2,5 kg/bandeja● Preparado de tortilla de patata y cebolla /r/ caja - 7,5 kg 2,5 kg/bandeja● Tortilla fresca de patata con cebolla gourmet /r/ 1 kg caja - 4 unidades


Especial cocktailProducto Cantidad Formato Precio● Almohaditas de costilla confitada 15 g /c/ caja 65 und ● Almohaditas de langostino 15 g /c/ caja 130 und ● Almohaditas de pulpo feira 15 g /c/ caja 65 und ● Bombón de foie y chocolate 12g [A] /c/ 90 und ● Brocheta de langostino bay [A] /c/ 40 und ● Brocheta de langostino y arroz verde [A] /c/ 50 und ● Brocheta de nido langostino [D] /c/ caja - 1,5 kg 115 und ● Brocheta de pollo Yakitori 25 g [B] /c/ caja 40 und ● Brocheta de tomate seco con mozzarella al pesto [B] /c/ 17 g/und caja 60 und ● Brocheta vegetal 80g [B] /c/ caja 30 und 30 und ● Caramelos de Bogavante 14 g [D] /c/ caja - 1,5 kg 107 und ● Caramelos de faisán [C] /c/ bandeja 150 und ● Caramelos de Salmón 14 g [D] /c/ caja 1,5 kg 107 und ● Cestillo de patatas fritas 14 g [GOURMET] /c/ 90 und ● Croquetas cocktail de bacalao 15 g [ameztoi ] /c/ caja 4 kg 266 und ● Croquetas cocktail de boletus 15 g [ameztoi ] /c/ caja 4 kg 2 266 und ● Croquetas cocktail de cabrales 15 g [ameztoi ] /c/ caja 4 kg 266 und ● Croquetas cocktail de jamón 15 g [ameztoi ] /c/ caja 4 kg 266 und● Crujiente de ternera y teriyaki 14 g [GOURMET] /c/ 225 und ● Dedal de queso idiazábal y membrillo 9 g [GOURMET] /c/ 108 und ● Envoltino de langostino y pasta filo 15 g [D] /c/ caja 2 kg 117 und ● Esfera de cabra, arándanos y almendra 9 g [GOURMET] /c/ 108 und ● Esfera de foie, higos y avellanas 9 g [GOURMET] /c/ 108 und ● Esfera de gorgonzola, manzana reineta y pistacho 9 g [GOURMET] /c/ 108 und ● Esfera de queso, membrillo y almendra 9 g [GOURMET] /c/ 108 und ● Lollipops de foie con chocolate [C] /c/ caja 4 bandejas - 160 und/caja 40 und/bandeja● Lollipops de foie con higos [C] /c/ caja 4 bandejas - 160 und/caja 40 und/bandeja ● Lollipops de GIN TONIC / [C] /c/ caja 4 bandejas - 160 und/caja 40 und/bandeja● Lollipops de Melón con Jamón [C] /c/ caja 4 bandejas - 160 und/caja 40 und/bandeja● Lollipops de Mojito [C] /c/ caja 4 bandejas - 160 und/caja 40 und/bandeja● Lollipops de queso manchego con arándanos [C] /c/ caja 4 bandejas - 160 und/caja 40 und/bandeja● Lollipops de queso manchego con membrillo [C] /c/ caja 4 bandejas - 160 und/caja 40 und/bandeja ● Lollipops EXPOSITOR [C] /c/ para 30 und ● Mini almohaditas de morcilla y cebolla caramelizada /c/ caja 118 und ● Mini brocheta de pollo marinada 20 g [D] /c/ Caja 1,5 KG 45/55 und ● Mini Canapés de tradition [FRANCIA] /c/ caja 540g caja 54● Mini Canapés Vegetarianos [FRANCIA] /c/ caja 540g caja 54● Mini crepe de chocolate 48 g /c/ caja - 1,54 kg 32 und ● Mini hamburguesa clásica 30 g [B] /c/ 8 unidades ● Mini hamburguesa con queso 30 g [B] /c/ 8 unidades ● Mini perrito 17 g [B] /c/ estuche 30 und


Especial cocktailProducto Cantidad Formato Precio● Almohaditas de costilla confitada 15 g /c/ caja 65 und ● Almohaditas de langostino 15 g /c/ caja 130 und ● Almohaditas de pulpo feira 15 g /c/ caja 65 und ● Bombón de foie y chocolate 12g [A] /c/ 90 und ● Brocheta de langostino bay [A] /c/ 40 und ● Brocheta de langostino y arroz verde [A] /c/ 50 und ● Brocheta de nido langostino [D] /c/ caja - 1,5 kg 115 und ● Brocheta de pollo Yakitori 25 g [B] /c/ caja 40 und ● Brocheta de tomate seco con mozzarella al pesto [B] /c/ 17 g/und caja 60 und ● Brocheta vegetal 80g [B] /c/ caja 30 und 30 und ● Caramelos de Bogavante 14 g [D] /c/ caja - 1,5 kg 107 und ● Caramelos de faisán [C] /c/ bandeja 150 und ● Caramelos de Salmón 14 g [D] /c/ caja 1,5 kg 107 und ● Cestillo de patatas fritas 14 g [GOURMET] /c/ 90 und ● Croquetas cocktail de bacalao 15 g [ameztoi ] /c/ caja 4 kg 266 und ● Croquetas cocktail de boletus 15 g [ameztoi ] /c/ caja 4 kg 2 266 und ● Croquetas cocktail de cabrales 15 g [ameztoi ] /c/ caja 4 kg 266 und ● Croquetas cocktail de jamón 15 g [ameztoi ] /c/ caja 4 kg 266 und● Crujiente de ternera y teriyaki 14 g [GOURMET] /c/ 225 und ● Dedal de queso idiazábal y membrillo 9 g [GOURMET] /c/ 108 und ● Envoltino de langostino y pasta filo 15 g [D] /c/ caja 2 kg 117 und ● Esfera de cabra, arándanos y almendra 9 g [GOURMET] /c/ 108 und ● Esfera de foie, higos y avellanas 9 g [GOURMET] /c/ 108 und ● Esfera de gorgonzola, manzana reineta y pistacho 9 g [GOURMET] /c/ 108 und ● Esfera de queso, membrillo y almendra 9 g [GOURMET] /c/ 108 und ● Lollipops de foie con chocolate [C] /c/ caja 4 bandejas - 160 und/caja 40 und/bandeja● Lollipops de foie con higos [C] /c/ caja 4 bandejas - 160 und/caja 40 und/bandeja ● Lollipops de GIN TONIC / [C] /c/ caja 4 bandejas - 160 und/caja 40 und/bandeja● Lollipops de Melón con Jamón [C] /c/ caja 4 bandejas - 160 und/caja 40 und/bandeja● Lollipops de Mojito [C] /c/ caja 4 bandejas - 160 und/caja 40 und/bandeja● Lollipops de queso manchego con arándanos [C] /c/ caja 4 bandejas - 160 und/caja 40 und/bandeja● Lollipops de queso manchego con membrillo [C] /c/ caja 4 bandejas - 160 und/caja 40 und/bandeja ● Lollipops EXPOSITOR [C] /c/ para 30 und ● Mini almohaditas de morcilla y cebolla caramelizada /c/ caja 118 und ● Mini brocheta de pollo marinada 20 g [D] /c/ Caja 1,5 KG 45/55 und ● Mini Canapés de tradition [FRANCIA] /c/ caja 540g caja 54● Mini Canapés Vegetarianos [FRANCIA] /c/ caja 540g caja 54● Mini crepe de chocolate 48 g /c/ caja - 1,54 kg 32 und ● Mini hamburguesa clásica 30 g [B] /c/ 8 unidades ● Mini hamburguesa con queso 30 g [B] /c/ 8 unidades ● Mini perrito 17 g [B] /c/ estuche 30 und

● Mini pita rellena 40 g [B] /c/ estuche 120 und ● Mini pizza salami, jamón y queso, espinacas 30 g [B] /c/ 160 unidades ● Mini Quiches vegetarianos (queso de cabra con miel, espinacas con salmón, verduras mediterráneas, tres quesos y de boletus) [FRANCIA] /c/ 18 g/und caja 75● Mini rodaja de queso de cabra empanada [D] /c/ 17 g/und 75 un ● Mini rollito de pato 20 g [FRANCIA] /c/ estuche 50 und ● Mini rollito de primavera 15 g [B] /c/ estuche 12 undc cana 12 und● Mini timbal de patata y puerro 20 g /c/ caja 100 und● Mini vasitos salados (3 variedades –tartar de salmón ahumado, cremas especiadas y tartar de tomate con mousse de queso de cabra y almendras) [FRANCIA] /c/ caja 1kg caja 36● Palito de pollo 20g [B] /c/ caja 50 und – 1 kg ● Palito vegetal 15g [B] /c/ caja 67 und – 1 kg ● Pimiento cherry con crema de queso [D] /c/ 188 und ● Pintxo de huevo con Lámina de patata deshidratada /c/ SIN GLUTEN caja 250 und 10 bandejas/25und ● Pintxo de huevo con Patata & Trufa /c/ SIN GLUTEN caja 250 und 10 bandejas/25und● Piruleta de langostino marinada [D] /c/ caja - 2 kg 100 und● Piruletas de foie con frambuesa [C] /c/ caja - 4 bandejas - 160 und/caja 40 und/bandeja● Pirulí de codorniz [C] /c/ bandeja 25 und● Pirulí de codorniz Villaroy [C] /c/ bandeja 50 und● Plumilla de brandada de bacalao 40 g [GOURMET] /c/ 100 und ● Plumilla de salmón y queso 40 g [GOURMET] /c/ 100 und ● Samosa de atún y sofrito mediterráneo 16 g [D] /c/ 156 und -caja 2,5 kg ● Samosa de Bikini de jamón y queso /c/ caja - 1 kg 62 und● Samosa de carrillera de ternera 16g [D] /c/ caja - 2,5 kg 156 und● Samosa de chistorra 16 g [D] /c/ 156 und – 2,5 kg ● Samosa de espinacas y langostinos /c/ caja - 1 kg 62 und ● Samosa de pulpo a feira /c/ caja - 1 kg 62 und● Samosa de pulpo a feira [D] /c/ 90 und ● Saquito de confit de pato 15 g [D] /c/ 50 und -1 kg ● Saquito de Marisco 15 g [D] /c/ caja 1,5 kg 100 und● Saquito de queso de cabra y verdura [D] /c/ caja 1,5 kg 100 und● Sticks de morcilla 6 g [GOURMET] /c/ 300 und ● Suspiro de ceviche 10 g [GOURMET] /c/ 140 und ● Suspiro de salmón 10 g [GOURMET] /c/ 140 und ● Tenedor de ensaladilla rusa 10 g [GOURMET] /c/ 140 und ● Tenedor mini de foie y mango 10 g [GOURMET] /c/ 140 und ● Twister de langostino 24g [D] /c/ caja - 800g 34 und ● Twister de queso cheddar con cebolla caramelizada. 20g [D] /c/ caja - 800g 40 und ● Twister MINI de langostino 11g. [D] /c/ caja - 800g 80 und Disponemos de más productos para Catering. Consulte a su comercial


Especial Cocktail dulceProducto Formato Cantidad Precio● Baby Cupcakes (Vainilla con limón, tiramisú, chocolate, vainilla con frambuesa) 15 g [FRANCIA] /c/ caja - 720 g caja 48 und● Lionesas /Profiterol de mantequilla 45 mm /c/ caja 250und● Macaron Pop – Fantasia 4 variedades (Grosella y Violeta, Caramelo con sal marina, Chocolate con leche y Chocolate con naranja) 10 g /c/ SIN GLUTEN caja 36 und ● Macarons Rive Droite (caramelo, pistacho, vainilla, frambuesa, chocolate y limón) 10 g [FRANCIA] /c/ caja - 750 g caja 72 und● Mignardisiers le pastessier 8 variedades /c/ SIN GLUTEN caja 54 und ● Mini brownie 20 g /c/ caja – 96und ● Mini cheesecake 20g Crema de cheesecake sobre crumble de almendra con canela [FRANCIA] /c/ caja - 48 g caja 48und● Mini coulant 36 g /c/ caja – 80 und ● Mini crepe dulce 15 g – 10 cm /c/ caja 180 und● Mini fondant chocolate 30 g (Fondant chocolate(58%cacao),y corazón fondant (72%cacao) [FRANCIA] /c/ caja - 1.140g caja 48und ● Mini gofre con azúcar 12 g /c/ caja 120 und ● Mini muffins 26g relleno de choco late, manzana, frutos rojos y caramelo /c/ caja 42 und ● Mini tarta tatín 25 g /c/ caja 36 und ● Petit Fours chocolate 14 g [FRANCIA] /c/ caja - 600 g caja 48 und● Petits Fours Alta creación 12 g [FRANCIA] /c/ caja - 576 g caja 48 und● Petits fours pasión de chocolate 14 g (4 variedades: estilo cafe vienes, crijiente de chocolate con caramelo, praliné gianduja, lingote 3 chocolates) [FRANCIA] /c/ caja48 und ● Petits Fours Tradition (8 variedades: Fraisier,Financier pistacho,almondina de limón,eclair de chocolate, ópera, crumble de cacao,crumble de frambuesa, tartaleta de cacao) [FRANCIA] /c/ caja - 576 g caja 48 und● Samosa de chocolate /c/ caja - 2,5 kg 156 und ● Suspiro de cereza 10 g [GOURMET] /c/ 140 und ● Suspiro de maracuyá 10 g [GOURMET] /c/ 140 und ● Suspiro de yuzu 10 g [GOURMET] /c/ 140 und ● Vasitos dulces con cucharilla incluida (Chocolate, limón merengado, tiramisú, vainilla y frambuesa) [FRANCIA] /c/ caja - 1.080 g caja 36 und


Especial Cocktail dulceProducto Formato Cantidad Precio● Baby Cupcakes (Vainilla con limón, tiramisú, chocolate, vainilla con frambuesa) 15 g [FRANCIA] /c/ caja - 720 g caja 48 und● Lionesas /Profiterol de mantequilla 45 mm /c/ caja 250und● Macaron Pop – Fantasia 4 variedades (Grosella y Violeta, Caramelo con sal marina, Chocolate con leche y Chocolate con naranja) 10 g /c/ SIN GLUTEN caja 36 und ● Macarons Rive Droite (caramelo, pistacho, vainilla, frambuesa, chocolate y limón) 10 g [FRANCIA] /c/ caja - 750 g caja 72 und● Mignardisiers le pastessier 8 variedades /c/ SIN GLUTEN caja 54 und ● Mini brownie 20 g /c/ caja – 96und ● Mini cheesecake 20g Crema de cheesecake sobre crumble de almendra con canela [FRANCIA] /c/ caja - 48 g caja 48und● Mini coulant 36 g /c/ caja – 80 und ● Mini crepe dulce 15 g – 10 cm /c/ caja 180 und● Mini fondant chocolate 30 g (Fondant chocolate(58%cacao),y corazón fondant (72%cacao) [FRANCIA] /c/ caja - 1.140g caja 48und ● Mini gofre con azúcar 12 g /c/ caja 120 und ● Mini muffins 26g relleno de choco late, manzana, frutos rojos y caramelo /c/ caja 42 und ● Mini tarta tatín 25 g /c/ caja 36 und ● Petit Fours chocolate 14 g [FRANCIA] /c/ caja - 600 g caja 48 und● Petits Fours Alta creación 12 g [FRANCIA] /c/ caja - 576 g caja 48 und● Petits fours pasión de chocolate 14 g (4 variedades: estilo cafe vienes, crijiente de chocolate con caramelo, praliné gianduja, lingote 3 chocolates) [FRANCIA] /c/ caja48 und ● Petits Fours Tradition (8 variedades: Fraisier,Financier pistacho,almondina de limón,eclair de chocolate, ópera, crumble de cacao,crumble de frambuesa, tartaleta de cacao) [FRANCIA] /c/ caja - 576 g caja 48 und● Samosa de chocolate /c/ caja - 2,5 kg 156 und ● Suspiro de cereza 10 g [GOURMET] /c/ 140 und ● Suspiro de maracuyá 10 g [GOURMET] /c/ 140 und ● Suspiro de yuzu 10 g [GOURMET] /c/ 140 und ● Vasitos dulces con cucharilla incluida (Chocolate, limón merengado, tiramisú, vainilla y frambuesa) [FRANCIA] /c/ caja - 1.080 g caja 36 und

Frutas congeladas PonthierProducto Formato Cantidad Precio ● Frambuesa Willamette /c/ barqueta 1 kg caja – 8 barquetas ● Fresas /c/ barqueta 1 kg caja – 8 barquetas ● Frutas del bosque /c/ barqueta 1 kg caja – 8 barquetas ● Grosellas rojas /c/ barqueta 1 kg caja – 8 barquetas *Otros frutos consultar con su comercial.

Purés de frutas y coulísProducto Formato Cantidad Precio ● Coulís de Frutos Rojos /c/ biberón 500 g caja – 12 unidades ● Coulís de Mango /c/ biberón 500 g caja – 12 unidades ● Puré de arándano rojo Ponthier /c/ barqueta 1 kg caja – 6 barquetas ● Puré de arándano rojo Ponthier /c/ barqueta 1 kg caja – 6 barquetas ● Puré de castañas Ponthier /c/ barqueta 1 kg caja – 6 barquetas ● Puré de Cereza Negra de Bâle Ponthier /c/ barqueta 1 kg caja – 6 barquetas ● Puré de Coco Ponthier /c/ barqueta 1 kg caja – 6 barquetas ● Puré de Frambuesa Willamette Ponthier /c/ barqueta 1 kg caja – 6 barquetas ● Puré de Fresa Ponthier /c/ barqueta 1 kg caja – 6 barquetas ● Puré de frutos rojos Ponthier /c/ barqueta 1 kg caja – 6 barquetas ● Puré de Granada Ponthier /c/ barqueta 1 kg caja – 6 barquetas ● Puré de higo chumbo Ponthier /c/ barqueta 1 kg caja – 6 barquetas ● Puré de Lima Ponthier /c/ barqueta 1 kg caja – 6 barquetas ● Puré de Limón Amarillo 100% Ponthier /c/ barqueta 1 kg caja – 6 barquetas ● Puré de Mandarina 100% Ponthier /c/ barqueta 1 kg caja – 6 barquetas ● Puré de Mango Alphonso 100% Ponthier /c/ barqueta 1 kg caja – 6 barquetas ● Puré de Manzana Verde Granny Smith /c/ barqueta 1 kg caja – 6 barquetas ● Puré de Maracuyá Flavicarpia Ponthier /c/ barqueta1 kg caja – 6 barquetas ● Puré de Melón del Quercy Variedad Charentais amarillo Edición Limitada /c/ barqueta 1 kg caja – 6 barquetas ● Puré de mora Ponthier /c/ barqueta 1 kg caja – 6 barquetas ● Puré de Naranja Saguina 100% Ponthier /c/ barqueta 1 kg caja – 6 barquetas ● Puré de papaya Ponthier /c/ barqueta 1 kg caja – 6 barquetas ● Puré de Piña Ponthier /c/ barqueta 1 kg caja – 6 barquetas ● Puré de sandía 100% Ponthier /c/ barqueta 1 kg caja – 6 barquetas ● Puré de yuzu 100% Ponthier /c/ barqueta 1 kg caja – 6 barquetas *Otras variedades de purés o coulís, consultar con su comercial.


Chocolates y siropesProducto Formato Cantidad Precio ● Cobertura de chocolate blanca 30% /r/ caja 5 kg ● Cobertura de chocolate con leche 38%/r/ caja 5 kg ● Cobertura de chocolate negro 55% /r/ caja 5 kg ● Cobertura de chocolate negro 64% /r/ caja 5 kg ● Cobertura de chocolate negro 72 % /r/ caja 5 kg ● Dulce de leche /s/ cubo 7 kg ● Sirope de caramelo /s/ bote 1,2 kg ● Sirope de chocolate /s/ bote 1,2 kg ● Sirope de fresa /s/ bote 1,2 kg

Pepitas de frutas y decoraciónesProducto Formato Cantidad Precio ● Crumble de Almendras [SOC] /s/ bolsa 1 kg 4 bolsas/caja ● Crumble de Chocolate [SOC] /s/ bolsa 1 kg 4 bolsas/caja ● Decoración chocolate/pistacho 1,52 g/und /s/ estuche 210 und 4 x 210 und/caja ● Decoración con semillas 0,72 g/und /s/ estuche 530 und 4 x 530 und/caja ● Decoración Sponge cake chocolate 20g/und /s/ estuche 8 und 3 x8 und/caja ● Decoración Sponge cake frambuesa 20g/und /s/ estuche 8 und 3 x8 und/caja ● Decoración Sponge cake pistacho 20g/und /s/ estuche 8 und 3 x8 und/caja ● Decoración sprits 1,58g/und /s/ estuche 240 und 4 x 240 und/caja ● Pepitas de arándanos 3/5mm [SOC] /s/ bolsa 1/2 kg 6 bolsas/caja ● Pepitas de caramelo 3/5mm [SOC] /s/ bolsa 1/2 kg 6 bolsas/caja ● Pepitas de frambuesa 3/5mm [SOC] /s/ bolsa 1/2 kg 6 bolsas/caja ● Pepitas de fresa 3/5mm [SOC] /s/ bolsa 1/2 kg 6 bolsas/caja ● Pepitas de limón 3/5mm [SOC] /s/ bolsa 1/2 kg 6 bolsas/caja ● Pepitas de menta 1/3 mm [SOC] /s/ bolsa 1/2 kg 6 bolsas/caja ● Pepitas de naranja 3/5mm [SOC] /s/ bolsa 1/2 kg 6 bolsas/caja *Ideal para repostería, helados, rellenos, etc.


Chocolates L’OperaProducto Formato Cantidad Precio ● Cobertura de chocolate blanco Concerto 32% /r/ bolsa 5 kg ● Cobertura de chocolate Blanco Nº 1 /r/ bolsa 5 kg ● Cobertura de chocolate Capurano 66% ARCATO /s/ bolsa 5 kg ● Cobertura de chocolate con leche Nº 1 /r/ bolsa 5 kg ● Cobertura de chocolate negro Capurano 62% /r/ bolsa 5 kg ● Cobertura de chocolate negro Capurano 70% /r/ bolsa 5 kg ● Cobertura de chocolate Noir 59% Nº 1 /r/ bolsa 5 kg ● Cobertura de chocolate Passionato 62% /r/ bolsa 5 kg

PostresProducto Formato Cantidad Precio● Arroz con leche /c/ caja 2 und x 1,5 kg ● Arroz con leche 160 g /c/ caja 16 und ● Brownie con nueces FV /c/ SIN GLUTEN caja 36 ud 100 g/und ● Cheesecake con spéculos 90 g Crumble de spéculos, crema de cheesecake. [FRANCIA] /c/ caja 1800g caja 20 und● Coulant de chocolate blanco para microondas /c/ SIN GLUTEN caja 24und 100g/und ● Coulant de chocolate negro para microondas /c/ SIN GLUTEN caja 24und 100g/und ● Delicia de caramelo con mantequilla salada y con sal de Guérande 90g [FRANCIA] /c/ caja 1440 g caja 16 und ● Fondant de chocolate 100 g (Fondant con 8% chocolate y 58% cacao) [FRANCIA] /c/ caja 2000 g caja 20 und ● Leche frita /c/ caja 4 kg 80 und● Lingote de chocolate 65g (11x2,8x2,4) [FRANCIA] /c/ caja 1040g caja 16 und ● Plancha de bizcocho 58x38 cm 7mm de grosor /c/ caja 11 und● Sablé cremoso de gianduja 90g Crumble, chocolate gianduja, frutos secos [FRANCIA] /c/ caja 1440g caja 16 und ● Tarta fina de Manzana 70g (Hojaldre de Mantequilla, roseta de manzana) [FRANCIA] /c/ caja 1920 g caja 18 und ● Tarta tatín de Manzana 120g (apto para horno y microondas) [FRANCIA] /c/ caja 1920 g caja 16 und ● Tiramisú de frambuesa y fresa 80g [FRANCIA] /c/ caja 1280g caja 16und


Tartas artesanalesProducto Formato Cantidad Precio ● Tarta redonda de cerveza Guiness /c/ peso 2 kg 16 ración ● Tarta redonda de chocolate /c/ peso 2 kg 16 ración ● Tarta redonda de zanahoria “Carrot cake” /c/ peso 2 kg 16 ración ● Tarta redonda Red Velvet /c/ peso 2 kg 16 ración

Mini Bollería y Panes Sin GlutenProducto Formato Cantidad Precio ● Baguetina SIN GLUTEN /s/ 85 g 20 und ● Croissants mini cocktail 20g /c/ paquete 6 und 36 paquetes/caja ● Croissants mini cocktail con chocolate 20g /c/ paquete 6 und 36 paquetes/caja ● Magdalenas mini cocktail 15g /c/ paquete 6 und 36 paquetes/caja ● Magdalenas mini cocktail con chocolate 20g /c/ paquete 6 und 36 paquetes/caja ● Mini Pan pavé 30g /c/ 40 und ● Pan de hamburguesa /c/ 75 g - 10 cm 24 und ● Panecillos pequeños 30g /c/ paquete 8 und 12 paquetes/caja ● Pastelitos de chocolate 75g /c/ paquete 6 und 36 paquetes/caja

Confitu ras y mermeladasProducto Formato Cantidad Precio ● Cebolla caramelizada al vinagre de jerez /s/ tarro 1 kg ● Confitura de pétalos de violeta /s/ tarro 300 g ● Gelatina de manzana /s/ lata 5,100 kg ● Higos enteros en almíbar /s/ tarro - 40 unidades 2,200 kg ● Manzanitas baby /s/ lata 0,425 kg ● Mermelada de Aceite oliva V.Extra OILJELLY /s/ tarro 200g ● Mermelada de higos /s/ tarro 1 kg ● Mermelada de tomate rojo /s/ tarro 410 g ● Mermelada naranja amarga /s/ tarro 350g ● Pera William ½ pera [SOC] /s/ lata 8-12 und 1 kg ● Peritas baby /s/ lata 1 kg ● Piel de naranja recto en bastones calibrado 6-7cm [SOC] /s/ lata 1 kg ● Relleno de manzana /s/ lata 4,800 kg ● Uvas peladas sin pepitas en almíbar /s/ lata 1 kg


AzúcaresProducto Formato Cantidad Precio ● Azúcar avainillado Bourbon Madagascar [SOC] /s/ tarro 800g ● Azúcar moscovado marron Isla Mauricio sabor especias [SOC] /s/ tarro 600g ● Azúcar nieve extra luestre blanca insobluble (Apto para congelación) [SOC] /s/ tarro 1 kg ● Dextrosa [SOC] /s/ tarro 1 kg ● Glucosa Atomizada [SOC] /s/ tarro 5 kg

TexturasProducto Formato Cantidad Precio ● Agar - Agar [SOC] /s/ tarro 400 g ● Albumina [SOC] /s/ tarro 300 g ● Alginat [SOC] /s/ tarro 500 g ● Choco peta spark [SOC] /s/ tarro 600 g ● Citrato [SOC] /s/ tarro 600 g ● Cremor tartaro [SOC] /s/ tarro 800 g ● Cálcico [SOC] /s/ tarro 500 g ● Gel Mousse (gelificante en polvo para mousse) [SOC] /s/ tarro 2 kg ● Glice emul [SOC] /s/ tarro 500 g ● Gluconolactato [SOC] /s/ tarro 600 g ● Goma arábica [SOC] /s/ tarro 400 g ● Goma iota [SOC] /s/ tarro 600 g ● Goma kappa [SOC] /s/ tarro 500 g ● Goma xantana [SOC] /s/ tarro 500 g ● Lecitina soja emul [SOC] /s/ tarro 300 g ● Maltosec de maiz [SOC] /s/ tarro 500 g ● Metil burger [SOC] /s/ tarro 250 g ● Pectina nh [SOC] /s/ tarro 1 kg ● Sucro emul [SOC] /s/ tarro 400 g Otras especia lidades TR CienfuegosProducto Formato Cantidad Precio ● Base de risotto cocida y esterilizada /s/ Tarro 500 g ● Bolita de chocolate tricolor /s/ Bolsa 1000 g ● Caramelo efervescente chocolateado /s/ Tarro 650 g ● Caramelo efervescente explosivo /s/ Tarro 500 g ● Crunch de leche de coco /s/ Tarro 150 g ● Crunch de mango /s/ Tarro 200 g ● Crunch de tomate en escamas /s/ Tarro 250 g ● Frambuesa entera liofilizada /s/ Tarro 60 g ● Hilos de chilli /s/ Tarro 45 g ● Mini grano de Café /s/ Bolsa 1000 g ● Mix de flores secas /s/ Tarro 50 g ● Remolacha roja en polvo /s/ Tarro 500 g ● Yogurt en polvo /s/ Tarro 500 g


GominolasProducto Formato Cantidad Precio ● Corazones Twisty /s/ paquete 1 kg ● Fresas Salvajes /s/ paquete 1 kg ● Gajos mandarina grandes /s/ paquete 1 kg ● Goma mix pica bol /s/ paquete 1 kg ● Manzanas grandes /s/ paquete 1 kg ● Melocotones grandes /s/ paquete 1 kg ● Mini Besitos surtidos /s/ paquete 1 kg ● Moras grandes /s/ paquete 1 kg ● Moras pequeñas /s/ paquete 1 kg ● Oso azúcar pequeño /s/ paquete 1 kg *Disponemos de más variedades, consultar con su comercial

Helados Salados de FranciaProducto Formato Cantidad Precio ● Helado de aceite de oliva Glaces des Alpes [FRANCIA] /c/ tarrina 1,5 L caja 4 tarrinas ● Helado de espárrago triguero Glaces des Alpes [FRANCIA] /c/ tarrina 1,5 L caja 4 tarrinas ● Helado de mostaza a la antigua casa fallot Glaces des Alpes [FRANCIA] /c/ tarrina 1,5 L caja 4 tarrinas

Helados y Sorbetes Dulces de FranciaProducto Formato Cantidad Precio● Helados Glaces des AlpesGama 2,5 Litros(Sabores disponibles en Stok: Yogurt Búlgaro con frutos rojos, Chocolate Valrhona, American biscuit, Vainilla bourbon) [FRANCIA] /c/ caja 8 und ● Sorbetes Glaces des Alpes 2,5 Litros (Sabores disponibles en Stok: Coco, limón siciliano, mandarina, mango y mojito)Litros [FRANCIA] /c/ caja 8 und Los precios de GAMA por formatos, son para todas las variedades de Helados y sorbetes dulces que aparecen el catálogo de Glaces des Alpes

Lácteos y huevosProducto Formato Cantidad Precio ● Mantequilla francesa en rulo /r/ rulo 1 kg ● Nata Agria /r/ brick 1 ,5 L ● Nata culinaria 18% /r/ brick 1 L ● Nata para montar 35% UHT /r/ brick 1 L ● Nata para montar pasterizada 38% /r/ brick 1 L ● Queso doble crema /r/ cubo 3 kg ● Queso Mascarpone /r/ tarrina 500 g ● Yogur griego /r/ cubo 3,5 kg *Disponemos de más productos lácteos, consultar


Sorbetes especia lesProducto Formato Cantidad Precio ● Albahaca /c/ barqueta 2,5 L ● Apio y manzana /c/ barqueta 2,5 L ● Daikiri y fresa /c/ barqueta 2,5 L ● Fruta de la pasión /c/ barqueta 4 L ● Hierba buena /c/ barqueta 2,5 L ● Limón /c/ barqueta 4 L ● Mandarina /c/ barqueta 4 L ● Mango /c/ barqueta 4 L ● Manzana /c/ barqueta 4 L ● Maracoco /c/ barqueta 4 L ● Maracuyá con cava /c/ barqueta 4 L ● Mojito /c/ barqueta 4 L ● Naranja Sanguina /c/ barqueta 2,5 L * Los helados y sorbetes se elaboran de cualquier sabor bajo pedido.

Cremas heladas Nacionales ArtesanalesProducto Formato Cantidad Precio ● Canela /c/ barqueta 4 L ● Caramelo de Violetas /c/ barqueta 2,5 L ● Chocolate blanco y galleta Oreo /c/ barqueta 4 L ● Chocolate guanaja /c/ barqueta 4 L ● Dulce de leche /c/ barqueta 4 L ● Fresa /c/ barqueta 4 L ● Galleta María /c/ barqueta 2,5 L ● Leche merengada /c/ barqueta 4 L ● Limón /c/ barqueta 4 L ● Mandarina /c/ barqueta 2,5 L ● Mango /c/ barqueta 4 L ● Manzana verde Calvados /c/ barqueta 2,5 L ● Maracuyá /c/ barqueta 4 L ● Menta y chocolate /c/ barqueta 4 L ● Mojito /c/ barqueta 2,5 L ● Nata con nueces /c/ barqueta 4 L ● Turrón /c/ barqueta 4 L ● Vainilla Bourbon /c/ barqueta 4 L ● Yogurt con arándanos /c/ barqueta 4 L ● Yogurt Griego /c/ barqueta 4 L * Se elaboran de cualquier sabor bajo pedido. Nuestros helados artesanales, están elaborados con cobertura Valrhona y purés de frutas de Ponthier. Son aptos para celiacos excluyendo los que lleven frutos secos.


VinosProducto Formato Cantidad Precio ● Licor Amaretto /s/ botella 700 ml ● Pedro Ximénez gran reserva /s/ botella 750 ml ● Vino especial cocina “El Guiso” /s/ botella 750 ml ● Vino Oporto blanco /s/ botella 750 ml ● Vino Oporto tinto /s/ botella 750 ml ● Vino Pedro Ximénez para cocinar /s/ botella 750 ml

Utillaje de cocinaProducto Formato Cantidad Precio ● Bata desechable PP no tejido [SOC] /s/ bolsa 100 und ● Bolsa para placa 40x60 [SOC] /s/ bolsa 100 und ● Bolsas de vacío /s/ paquete 100 m ● Carga de sifón /s/ caja 24 und ● Delantal desechable [SOC] /s/ caja 100 und ● Dispensador Rollo protección Carro [SOC] /s/ caja 1 und ● Gorro Acordeón no tejido desechable /s/ caja 100 und ● Hoja Guitarra 100 unidades [SOC] /s/ caja 100 und ● Manga pastelera 40 cm EN PUNTA AZUL [SOC] /s/ caja 100 und ● Manga pastelera 41 cm /s/ caja 100 und ● Manga pastelera 43 cm /s/ caja 100 und ● Manga pastelera 54 cm EN PUNTA AZUL SEGURIDAD [SOC] /s/ caja 100 und ● Manga pastelera 55 cm /s/ caja 100 und ● Manga pastelera 63 cm /s/ caja 100 und ● Manga pastelera 65 cm /s/ caja 100 und ● Manga pastelera 65 cm EN PUNTA AZUL SEGURIDA [SOC] /s/ caja 100 und ● Palos de brocheta 20 cm /s/ bolsa 100 und ● Palos de brocheta 25 cm /s/ bolsa 100 und ● Papel siliconado 60x40 /s/ caja 500 hojas ● Protecciones Carro 60x80 /s/ bolsa 100 und ● Rollo PVC 4,5 X 200M /s/ paquete 200 m *Disponemos Palos de brochetas en diferentes tamaños y variedades, así como utensilios para cocktail, como vasitos, cucharillas etc, consultar con su comercial.


Bienvenidos a Cien Fuegos Gastronomía Nuestra empresa le presenta una amplia variedad de productos para la alta restauración, desde las materias primas para elaborar sus platos hasta productos de 4ª y 5ª gama necesa-rios para su negocio. Todos estos productos provienen de fabricantes que han sido seleccio-nados minuciosamente por su calidad y los cuales se van actualizando continuamente, pues la innovación es una de nuestras prioridades. Los productos de 4ª y 5ª gama están listos para ser regenerados en minutos y servir rápidamente, con lo que podrá ahorrar tiempo, espacio, energía y mejorará sus beneficios, ya que no hay pérdidas y el escandallo es exacto.

Nuestro Equipo El motor de nuestra empresa, es el equipo que lo hace funcionar. Por eso mismo, cada miem-bro de la familia que conforma Cien Fuegos Gastronomía ha sido seleccionado como las piezas de un reloj, para que nuestra empresa funcione con precisión y eficiencia. Todo nues-tro personal está altamente cualificado para los puestos en los que se les precisa y para las tareas que desempeñan, por lo que nuestros clientes siempre reciben la mejor atención que se puede recibir en el sector de la distribución.En Cien Fuegos Gastronomía, la profesionalidad va por delante.

Alimentos de 4ª Gama Listo para que lo finalice a su gusto, para ahorrar tiempo en la preparación. Los productos de 4ª Gama están pensados para ser emplatados tras una pequeña elaboración (que dependerá de la naturaleza del producto y de la imaginación del Chef). Al igual que los productos de 5ª Gama, estos están realizados con las máximas calidades en materias primas y con la dedicación esperada de

un Chef. Alimentos de 5ª Gama Calentar, emplatar a su gusto y servir, sin sacrificar calidades ¿Cómo es esto posible? Los pro-ductos de 5ª Gama que ofrecemos a nuestros clientes están preparados con las técnicas más innovadoras, utilizando las mejores materias primas y todo esto realizado por los fabricantes más minuciosos, detallistas y comprometidos con el resultado de su producto consiguiendo una calidad de productos dignos del mejor chef.

Materias primas Nuestras materias primas son las exigidas por los mejores chefs y los mejores restaurantes. Si lo que desea es realizar sus platos desde cero, nosotros le damos lo mejor para que el resultado sea óptimo.

Distribución de · Cremas heladas Nacionales Artesanales 31 Croquetas y empanados 18 Croquetas...

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