8/18/2019 Cadena de Suministro Harina b

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Sistema de Cadena de Suministros de laharina Blanca Nieve de Alicorp

•Integrantes:HUALLPA HUAMAN JOSE LUISLEON RORI!UE" LORENA MARINAMONRA!ON OR#E!A CRIS#HIAN MARIANOORO$E" MUR!UIA JUAN JOSE

PALACIOS #E%ES ROSA ELI"ABE#HSANCHE" CALERON JOANNA SUSANA

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IntroducciónLa divisi&n de harinas industriales' (erteneciente a la em(resa Alicor(' tienen como o)*etivosatis+acer las necesidades del mercado de (roductores en la (re(araci&n de (roductos de(asteler,a - (anader,a.

Esta cuenta con / l,neas0  Harina Santa Rosa

Considerada marca l,der en la re1i&n Lima' harina (anadera de e2celente calidad' +ormuladaes(ecialmente (ara (rocesos (anaderos 3ue re3uieren ma-or volumen - tolerancia en su(roducci&n' es(ecialmente dise4ada (ara (an +ranc5s de (iso.

 

Harina Blanca NievesL,nea de harina comercial 3ue )rinda una calidad constante - un )uen desem(e4o - (er+ormanceen la (roducci&n de (anes - (asteles de (rocesos de e2i1encia moderada.

  Harina Nicolini 

Linea Premium de harinas (anaderas - (asteleras con la me*or calidad del mercado' ela)oradacon la me*or selecci&n de tri1os (ara ase1urar el me*or rendimiento' direccionada a los di+erentes(rocesos (roductivos del mercado.

  Harina Victoria

Harina (anadera de e2celente calidad +ormulada es(ecialmente (ara (rocesos (anaderos de lare1i&n sur del (a,s.

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LUGARES DE

COSECHA

PROVEEDORES

PLA!A DIS!RI"UIDORES

CLIE!ES

IDUS!RIALES

MA6ORIS#AS

MINORIS#AS

CADEA DE SU#IIS!RO HARIA"LACA IEVE

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Pro$eedores

% Respecto a &a'uinarias-BUHLER: es líder mundial en tecnología para plantas yservicios relacionados con el procesamiento de granos yalimentos-Drapac!: empresa importadora m"#uinas de envasado y

empa#ue

.Respecto a los #ateria Pri&a

Levapan$randinos %groindustriales Naturandes de HuancayoSan &elc'or de %yacuc'o()royecto * +rigo durum, .usca proveer de granos esto seda a trav/s de asociaciones campesinas como )R0EL

 %)R0)L%&E y %)10

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Planta

• Una sola l,nea de (roducci&n.• os (resentaciones0 harina )lanca

nieves con asc&r)ico - harina )lanca

nieves sin asc&r)ico.• Ca(acidad de (roducci&n de 789 #M:d,a.

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DIS!RI"UCI(

ALMACENCALLAO

ALMACENCALLAO

ALMACEN LIMA

E;

E;

E;

DE)*Distri+uidorese,ternos Alicorp

A

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CLIEN#ES

E;

E;

E;

PANAERIAS

MA6ORIS#AS

PROUC#ORES

E; =A

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Distri+ución - Clientes.nales

  La distri)uci&n de Harina Blanca Nieve 3ue reali>a Alicor( es atrav5s de su ?ota de Camiones' !aranti>a el @99 de laentre1a. 6a 3ue se da desde la (lanta hacia las di+erentes(anader,as (or lo tanto se caracteri>a (or ser un canal de

maretin1 directo. E2isten almacenes locali>ados en el Callao'Lima. e estos se re(arte (rinci(almente a 1ru(os 3ueAlicor( clasiDca como Ma-oristas - Panader,as.

  A3u, (odemos reconocer el Canal @ Para el Mercado deNe1ocios. Sera im(ortante resaltar 3ue en este 1ru(o tam)i5n

se cuentan a Productores - Ma-oristas Alicor( los clasiDca conla denominaci&n E; istri)uidores E2ternos Alicor(F. E2istenalrededor de @/ en lima - solo tra)a*an e2clusivamente conAlicor(. Para (rovincias la distri)uci&n se reali>a haciaalmacenes locali>ados en Are3ui(a' 3ue a)astece a todo el surdel (a,s - HuGnuco' 3ue a)astece a la >ona central - Norte