anteproyecto mejoramiento cadena suministro

7/24/2019 anteproyecto mejoramiento cadena suministro

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MEJORAMIENTO DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO DE LA EMPRESAOPERACIN Y LOGISTICA S.A IBAGUE

WILTON EDUARDO AGUDELOPEDRO ELIAS DELGADO

ERICK GONZALEZARNULIVAN IDROBOALFREDO MENDOZA

UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA UNADFACULTAD DE INGENIERIAS

INGENIERIA INDUSTRIALPALMIRA

2013


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MEJORAMIENTO DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO DE LA EMPRESAOPERACIN Y LOGISTICA S.A IBAGUE

WILTON EDUARDO AGUDELOPEDRO ELIAS DELGADO

ERICK GONZALEZARNULIVAN IDROBOALFREDO MENDOZA

GRUPO 302881 - 142

Anteproyecto de Grado

Tutor, Lida Anglica Vega.

UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA UNADFACULTAD DE INGENIERIAS

INGENIERIA INDUSTRIAL2013


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INTRODUCCION.

Como parte del proceso acadmico que realizamos los estudiantes de la carrera

de Ingeniera Industrial de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia, para elcurso de Proyecto de Grado, presentamos el siguiente proyecto teniendo encuenta la lnea de investigacin diseo y gestin de redes y suministros y el reade gestin de operaciones.

En l se desarrolla un plan de mejoramiento de la cadena de abastecimiento de laempresa Operacin y Logstica S.A. la cual se dedica a la prestacin del serviciode transporte en la ciudad de Ibagu y el resto del pas. Para el diseo de lasestrategias se utiliz informacin escrita en artculos cientficos y en revistaspublicadas en la red.

Las cadenas de abastecimiento se caracterizan por reducir los perodos dedesarrollo de los productos, tener una respuesta ms rpida ante el mercado, ymanejar los tiempos de reaprovisionamiento exigidos por la demanda.

Est formada por las partes que se encuentran en relacin directa o indirecta enla satisfaccin de una solicitud de un cliente. De modo que involucraproveedores, fabricantes, transportadores, almacenes, entre otros; los cualesinteractan con un objetivo comn, el de entregar a un cliente lo que necesita en eltiempo que lo requiere con la calidad del servicio que espera.

Operacin y Logstica S.A. nace producto de la necesidad por parte de lasempresas de ser ms competitivas al lograr ejecutar de manera ms eficiente atravs de terceros los procesos que no forman parte de su negocio principal.Conscientes del nivel de competitividad que deben alcanzar las empresas, y porconsiguiente todos los miembros de su cadena de valor, iniciamos el proceso dediseo de un plan de mejora de su cadena de suministro, el cual presentamos acontinuacin.


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2. TITULO

PROPUESTA DE MEJORAMIENTO DE LA EMPRESA OPERACIN Y

LOGSTICA S.A, UBICADA EN LA CIUDAD DE IBAGU MEDIANTE LA

REVISIN E INTEGRACIN DE LOS PROCESOS LOGSTICOS EN

CUMPLIMIENTO A LOS OBJETIVOS CORPORATIVOS.

3. LINEA DE INVESTIGACION

El proyecto se encuentra enmarcado en la lnea de diseo y Gestin de Redes y

suministros dentro del rea de Logstica, Gestin de Operaciones.

La red de suministros plantea la integracin de procesos de negocios de variasorganizaciones con el objetivo principal de generar una reduccin de costos,

velocidad de llegada al mercado, servicio al cliente y rentabilidad.

3.1 DEFINICION DEL TIPO DE INVESTIGACION.

Teniendo en cuenta el estudio y la definicin del proyecto se muestra dentro de la

clasificacin de la investigacin segn su propsito en pura o bsica y aplicada,

dividiendo a su vez la investigacin aplicada en:

a. Dirigida a la solucin de problemas prcticos y

b. Dirigida a una invencin o mejora de los productos existentes.


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Esta investigacin ha sido desarrollada siguiendo el marco de una investigacin

orientada a la solucin de problemas prcticos.

3.2. REA DE ESTUDIO.

El rea de trabajo est enmarcada en la gestin de operaciones, por lo tanto en el

desarrollo del proyecto se encuentra dividida en 3 partes de estudio del flujo de

materiales:

La primera radica en la relacin del proveedor con la empresa en el recibo de

materiales. Esta puede ser una compra que genera un aprovisionamiento de

acuerdo a las previsiones de produccin o ventas dentro de esta parte hay una

relacin con los proveedores con el objetivo principal de realizar el anlisis del

servicio en la bsqueda de la reduccin de los costos logsticos.

La segunda se encuentra en el rea de distribucin donde se analiza la relacin

entre el proveedor y el cliente final y que refiere a los proceso de previsin en loscentros logsticos, el almacenamiento, traslado de mercancas mediante la

planeacin de recursos y equipos necesarios, la preparacin delos pedidos o

ejecucin del cross docking, y el transporte hasta el cliente final.

La tercera corresponde al rea de devoluciones o comnmente llamado logstica

inversa que consiste en la recogida del producto en las instalaciones del cliente y

el proceso de la no conformidad que exige reparaciones, reintegros, destruccin ,

recclame y almacenaje.

A pesar que las recomendaciones que se generaran estn enmarcadas en la

ltima el rea de recibo y el rea de distribucin juegan un papel importante en el

xito final y cumplimiento a un programa de mejoramiento en la reduccin de

devoluciones por los clientes lo que genera costos innecesarios.


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4. RESUMEN

Los procesos de apertura econmica en los ltimos aos de nuestro pas ha

generado un entorno y necesidad de crear estrategias que permitan la

participacin e insercin de la economa mundial para lo cual se requiere estar

preparado para aprovechar al mximo las oportunidades generadas generalmente

en el rea logstica que nos permita garantizar y cumplir con las necesidades delas empresas en Colombia.

Se requiere adems de generar planes y estrategias que permita a la compaa

satisfacer las necesidades de los clientes internos mediante el cumplimiento en las

entregas en el tiempo determinado y con la calidad del servicio esperada que

genere confianza en la compaa y le permita el cumplimiento de los objetivos

para la que fue creada.

La empresa Operacin y Logstica S.A. es una empresa dedicada a brindar

servicios logsticos y de transporte en todo el territorio nacional. Esta propuesta

operativa est basada en la fluidez y el contacto diario, para as poder solucionar

la problemtica inherente a la distribucin y logstica.


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5. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

Como se identifico en la Empresa Operacin y Logstica S.A la falta de una

estrategia que mejore el desempeo logstico de la empresa ha causado

problemas para cumplir con los objetivos mismos de la empresa.

Es importante mencionar que se descubrieron problemas de eficiencia quepodran ser resueltos con un la implementacin de un plan de mejora, por lo que

se considera necesario levantar un inventario de necesidades con el fin de

atender, con un mnimo de esfuerzos e inversin por parte de la organizacin,

aquello que resulta Problemtico.

Entre los problemas identificados tenemos:

1 Fallas en el almacenamiento de las mercancas.

2 Demoras en las entregas de mercancas.

3 Falta de entrenamiento del personal

Los problemas de eficiencia fueron detectados el segundo semestre del ao 2012,

a partir de la revisin de indicadores tales como: Errores en el almacenamiento de

mercancas, Errores en la preparacin de pedidos y Errores en los despachos

de pedidos. Estos indicadores se toman, el primero en el momento del despachoel cual es registrado por el encargado de dicha actividad, y el segundo, en la

reclamacin del transportador o cliente y es registrado por el encargado de recibir

reclamos y devoluciones.


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El plan de mejoramiento pretende capacitar hacia el desarrollo de competencias,

en temas que tienen que ver con el rea de logstica y otras con las cuales serelaciona. Se busca que sus integrantes acten con conocimiento de causa en

todas sus labores y puedan propender por el logro de los objetivos de la Empresa.

6. JUSTIFICACION.

Debido a la gran competencia del mercado logstico hace que la compaarequiera del estudio de la problemtica interna que le impide el cumplimiento en un

100% de los objetivos para la cual ha sido creada, por ello se necesita realizar un

diagnstico inicial que permita identificar los aspectos a mejorar y as generar

estrategias y buenas prcticas que generen confianza en los clientes mediante el

cumplimiento en la entrega tanto en el tiempo como en la calidad de los productos

minimizando la devolucin por daos , diferencias entre cantidades, mercancas

en condiciones no acordadas entre otros.

6.1. FORMULACIN.

Cules son las caractersticas del proceso logstico de almacenamiento y los

planes de accin que permitirn el cumplimiento de los objetivos corporativos en la

empresa operacin y logstica S.A.?

6.2. ANTECEDENTES.

Los problemas de eficiencia fueron detectados el segundo semestre del ao 2012,

a partir de la revisin de indicadores tales como: Errores en el almacenamiento de

mercancas, Errores en la preparacin de pedidos y Errores en los despachos

de pedidos. Estos indicadores se toman, el primero en el momento del despacho


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el cual es registrado por el encargado de dicha actividad, y el segundo, en la

reclamacin del transportador o cliente y es registrado por el encargado de recibirreclamos y devoluciones.

7. OBJETIVOS DEL PROYECTO

7.1. OBJETIVO GENERAL:

Disear un plan de mejoramiento a la estrategia de distribucin que mejore el

desempeo en el flujo logstico de la empresa Operacin y Logstica S.A en la

ciudad de Ibagu buscando que la operacin se gue hacia el cumplimento de los

objetivos de la compaa.

7.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Mejorar los niveles de servicio de entrega del producto al cliente.

Identificar los recursos necesarios que garanticen el cumplimiento del plan de

mejoramiento.

Generar un plan de actividades detallado que permita generar un orden de gestin

de cada una de las tareas el tiempo y los recursos necesarios para su

cumplimiento.

Generar alternativas de seguimiento en el transporte.


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8. MARCOS DE REFERENCIA.

8.1 MARCO TEORICO.

El concepto de logstica viene definido por el conjunto de medios y mtodos

necesarios por lo cual se lleva a cabo todos los mecanismos de organizacin oprestacin de servicios especialmente en la cadena de distribucin la cual

cuando se consideran y se implementa con base en modelos se logra reducir

costos en almacenamiento y se puede aumentar la calidad del servicio

incrementando el valor agregado de los productos que se ofrece al cliente

generando una ventaja competitiva en el mundo globalizado y cambiante.

Podemos definir la administracin logstica como el proceso de planear,implementar y controlar el flujo y almacenamiento eficiente de materias primas,

productos en proceso, bienes terminados y la informacin relacionada desde el

punto de origen hasta el punto de consumo con el propsito de satisfacer las

necesidades de los consumidores.

Teniendo en cuenta estudios estadsticos hechos a la compaa se ha

encontrado que existen falencias que no le permiten cumplir en un 100% con los

objetivos para lo que ha sido creada especialmente en la entrega a tiempo con la

calidad deseada por el cliente lo que permite relacionar un plan de mejora que

genere confiabilidad en los clientes garantizando la confianza y el crecimiento de

la empresa, por ello con el tiempo para generar el crecimiento de la empresa se

requiere disponer de mecanismos para asegurar el apoyo al cliente mediante el

suministro de informacin y respuestas rpidas a sus necesidades mediante un


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sistema confiable que permita generar confianza con esto viene la necesidad de

implementar un modelo de gestin que se presente como una filosofa de trabajoen la cual las materias primas y los productos lleguen justo a tiempo bien sea

para la fabricacin o para el servicio del cliente. A esta filosofa la llamamos

justo a tiempo.

Otra alternativa como modelo logstico que corresponde a la preparacin de un

pedido sin tener mercanca en inventarios , ni operacin de recoleccin y permite

transitar materiales con diferentes destinos mediante el uso de unas de las

mejores prcticas que permita que los productos sean recibidos en una

plataforma de alistamiento y no sean almacenadas sino que sean preparadas de

forma inmediata para ser enviadas mediante la alternativa del cross docking que

ser estudiada en el siguiente proyecto.

8.2 MARCO CONCEPTUAL

En el presente marco se definirn los conceptos claves que deben estar claros

para la comprensin del tema y el desarrollo del proyecto de un plan de

mejoramiento a la estrategia de distribucin que mejore el desempeo en el flujo

logstico de la empresa Operacin y Logstica S.A en la ciudad de Cartagena

Almacn: es el lugar fsico en el que se desarrolla una completa gestin de los

productos que contiene. La misin bsica de un almacn se configura y desarrolla

en las funciones de recepcin de artculos e identificacin de los mismos,

almacenamiento y entrega de productos.

Almacenamiento: Se definen en aquellos lugares donde se depositan materias

primas, productos en proceso y terminados, se manejan a travs de una poltica

de inventarios, esta funcin se controla a travs del control de los mismos.


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Es importante tener una estrategia de almacenamiento ya que esta permite definir

de manera coordinada el sistema de gestin del almacn y modelo al almacenar.

Apilar: Poner una cosa sobre otra haciendo pila

Arrumar: poner unas cosas sobre otras

Competitividad: Capacidad de competir, Rivalidad para la consecucin de un fin

Cadena: Serie de muchos eslabones enlazados entre s

Cadena de suministros: Llamado tambin Suply Chain Managent su objetivo

fundamental es optimizar la gestin de flujos fsicos, administrativos y de

informacin que surgen a lo largo de la cadena logstica desde el proveedor hasta

el cliente.

Este se refiere a un proceso de funcionamiento cuyo fin es asegurar la gestin y la

sincronizacin del conjunto de procesos como la planificacin de compras,

produccin, distribucin de los productos y servicio al cliente.

El SupplyChain contiene todas las actividades asociadas con los flujos y la

transformacin de los productos, desde las materias primeras hasta el producto

terminado entregado al cliente final, as como los flujos administrativos y de

informaciones asociados, la Cadena de suministro, se define entonces como la

integracin de estas actividades que representa una ventaja competitiva para la

empresa colocando en el centro del sistema la satisfaccin de las necesidades

cliente

Gestin de almacn: Se entiende por tal el sistema que determina los criterios

para seleccionar el material que ha de salir del almacn para atender una peticin

concreta, La importancia de este sistema radica en que incide directamente sobre

el perodo de permanencia de los productos en el almacn


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Just Time: El Just Time ms que una tcnica es un filosofa de gestin la cual

permite que el producto correcto se encuentre en el lugar correcto y en elmomento correcto, donde el principio bsico de la logstica JIT es asegurar que

todos los elementos de la cadena estn sincronizados adems de haber una

pronta identificacin de las necesidades de envo y repuesto donde debe haber el

ms alto nivel de disciplina planificadora (Christopher, Martin)

Sistema de inventario impulsada en el que los materiales, partes, subconjuntos, y

el apoyo artculos son entregados slo cuando sea necesario y no antes ni

despus.

Logstica: Se puede definir como el grupo de mtodos que se necesitan para

realizar la organizacin de una compaa, su objetivo fundamental es buscar

optimizar los costos para poner en el lugar correcto y en el momento correcto un

bien.

Este concepto fue de origen militar y se aplica en todas las fases de distribucin

de los productos, incluyendo en los eslabones de la cadena de distribucin, estase encarga toda la parte organizativa y estructural del producto o servicio y su

finalidad es disminuir niveles de inventario y optimizar el funcionamiento de toda la

cadena de distribucin.


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9. METODOLOGIA.

Mediante una bsqueda de informacin de enfoque investigativo en la empresa

logstica S.A. se pretende:

Fase 1: Investigacin y diagnstico.

En esta fase se consideran las fuentes de informacin, los instrumentos de

recoleccin de la informacin por medio del cual se genera un diagnstico y unas

recomendaciones generales.

Fuentes Primarias: Estas fuentes estn definidas por los proveedores de

servicios, empresas a las cuales se presta asesora y servicio y todos aquellos que

da a da interactan con la compaa.

Sector empresarial.Instituciones regionales.

Los instrumentos de recoleccin de la informacin incluyen las entrevistas apersonas involucradas en las operaciones como son directivos, supervisores,operarios y clientes, estas entrevistas se desarrollaran en el marco de conocer laspolticas de la empresa, las inconformidades de los clientes frente al servicio, y laconformidad en la aplicacin de los procedimientos con respecto a las polticas dela empresa.

Las entrevistas se realizaran en tres etapas y los grupos de personas que seentrevistaran estar conformado de la siguiente forma:

Etapa 1 Dos directivos de la empresa y tres supervisores

Etapa 2 Cinco clientes de servicio de la empresa

Etapa 3 - Seis operarios de la empresa


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Dentro de los instrumentos de recoleccin de la informacin tambin sedesarrollara una visita a las plantas o bodegas con el nimo de observar yrecolectar evidencia de los desvos detectados en la revisin de indicadores delsegundo semestre de 2012.

Fuentes secundarias: La recoleccin de la informacin puede encontrarse va

internet mediante estudios regionales y nacionales, estudios anteriores acerca de

la problemtica logstica en Colombia, estudios de leyes que regulan el sistema de

transporte, estudios de medios y formas de transporte etc.

http://www.eclac.org/publicaciones/xml/3/38293/Propuestas_mejoramiento_aduan

as_Centroamerica_Panama_W_301.pdf Pg. 10-11

Fase 2. Propuesta de Mejoras.


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La identificacin de oportunidades de mejora es la base de la administracin

de esfuerzos de solucin a los problemas de la empresa, en este sentidotoda propuesta de mejora nace como una alternativa de solucin que

mediante la lluvia de ideas nos genera consecuencias positivas no solo en

ahorros sino tambin en ambiente de confianza con los clientes tanto

internos como externos.

Esta fase corresponde a la generacin de una estrategia conjunta definiendo

con los entes de la empresa su alcance que vaya en lnea con los objetivos

de la compaa.

Esta actividad incluye:

Estrategias y buenas prcticas a implementar en el corto, mediano y

largo plazo que permita generar un beneficio tanto para el cliente

como para la compaa que garanticen el buen desempeo en

cuanto a entrega a tiempo con la calidad esperada.

Propuestas de nuevas estrategias que incluyan al cliente que permita

una mejora logstica y genere un laso comn entre el cliente y la

empresa proveedoras de servicios.

Benchmarking con otras empresas que nos ayuden a encontrar

soluciones efectivas teniendo en cuenta las buenas prcticas en

otras compaas.

Propuestas de capacitacin al personal en servicio al cliente ydesempeo logstico que permitan mejoras en el proceso y

desempeo.

Recomendaciones sobre las buenas prcticas a implementar que nos

permitan mejoras en el proceso de logstica y servicio al cliente.


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10. RECURSOS DISPONIBLES (Materiales, Institucionales,

Financieros)

Se analizara la informacin suministrada por el Ing. Luis Arque relacionada con la

compaa de Operaciones y Logstica S.A. y algunos conceptos de SUPPLY

CHAIN MANAGEMENT, para finalmente determinar qu estrategia de distribucin

se recomienda aplicar segn el estudio realizado.

RECURSOS:

Humanos:

Grupo No 1 del curso de Proyecto de grado y personal administrativo y operativo

de la empresa quienes son los que tienen la informacin y estarn dentro de la

implementacin del proyecto.

Clientes externos quienes son directamente los que reciben el servicio de la

compaa y es para quienes todos los esfuerzos de la compaa estn destinados.

1. Descripcin del equipo humano y su dedicacin.

NOMBRE TTULO FUNCIN

DEDICACIN

(#HORAS/SEMA

NA)

CEAD

ALFREDO MENDOZA Lder de Investigacin 8 Girardot

ARNULIVAN IDROBO Anlisis de informacin 8 Palmira

PEDRO ELIAS DELGADO Relator. 8 Duitama

ERICK GONZALEZ Anlisis de informacin 8

WILTON AGUDELO Anlisis de Informacin 8


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2. Descripcin y justificacin de compra de equipos y software que se planea adquirir(En miles de $).

DESCRIPCION DEL EQUIPO JUSTIFICACION VALOR EN MILES DE $

COMPUTADORES Se requiere el uso de 3equipos con software bsicoque permita guardar yprocesar la informacinrecolectada.

$ 2.600.000

IMPRESORA Se requiere para laimpresin de documentos einformes.

$ 400.000

SUBTOTAL $ 3.000.000

3. Descripcin y justificacin de los viajes (en miles de $)

DESCRIPCION DEL VIAJE JUSTIFICACION VALOR EN MILES DE $CALI-IBAGUE-CALI Recoleccin de informacin $150.000

GIRARDOT -IBAGU Puesta en marcha proyectoy seguimiento.

$400.000

DUITAMA-CALI-GIRARDOTHA IBAGUE.

ltima semana reunin,conclusiones y entrega deinforme.

$450.000

SUBTOTAL $1.000.000


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4. Valoraciones salidas de campo (en miles de $)TEM COSTO UNITARIO # TOTAL

Entrevistas a Clientes externos $10.000 20 $ 200.000

SUBTOTAL

5. Materiales y suministros (en miles de $)MATERIALES* JUSTIFICACIN VALOR

Papelera y Elementos de Oficina Requerimiento de copias,impresin de documentos.

$ 300.000

SUBTOTAL $ 300.000

Pueden agruparse por categoras, ej.: vidriera, reactivos, papelera, etc., suscripciones arevistas, libros, etc.

6. Bibliografa (en miles de $)TEM JUSTIFICACIN VALOR

SUBTOTAL No aplica

7. Servicios Tcnicos (en miles de $)TIPO DE SERVICIO JUSTIFICACIN VALOR

SUBTOTAL No aplica.


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8. Socializacin de Resultados Comunidad Unadista (en miles de $)9.

TIPO DE SERVICIO JUSTIFICACIN VALOR

Logstica del evento. Logstica necesaria para lapresentacin del proyecto.

$ 600.000

11. RESULTADOS ESPERADOS.

Una vez cumplidas todas las fases de este proyecto tanto en la recoleccin de la

informacin como en su respectivo anlisis y una vez realizado los inventarios de

las necesidades tanto de capacitacin del personal, como las necesidades de

equipos, se genera un plan de accin con miras a subsanar las necesidades.

Con la ejecucin del proyecto:

Se pretende reducir las devoluciones de materiales por efectos de calidad.

Reduccin de costos por reproceso teniendo en cuenta la mejora

sustantiva en la devolucin de materiales.

Garantizar la entrega de producto en el tiempo que el cliente lo requiere y

con la calidad esperada.

Generar confianza de la compaa que le permita crecer mediante laconsecucin de nuevos clientes recomendados por los existentes.

Generar un ambiente confiable al interior de la compaa mediante la

integracin y organizacin de los procesos internos.


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12. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DEL PROYECTO


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CONCLUSIONES

A travs del desarrollo del trabajo se pretende formular por medio de herramientas

logsticas, soluciones de tipo prctico en las reas de distribucin y transporte que

generen una interfase entre ellas logrando de esta manera una interaccin que

permita garantizar el cumplimiento de los objetivos.

El trabajo permite identificar las deficiencias en la entrega del producto al clientefinal por lo cual uno de los objetivos principales radica en eliminar de una manera

permanente aquello que no genera confianza en los clientes mediante el

desarrollo de estrategias logsticas que involucre el proceso logstico.

Teniendo en cuenta el desarrollo de las actividades un mejor desempeo en la

entrega de los productos y menos devoluciones redundara en un ahorro

sustancial de los costos de operatividad de la compaa.

Se encuentra que a pesar que se tenga la actitud y la motivacin por el trabajo y

por querer las cosas bien encontramos deficiencias en el rea del conocimiento y

manejo de materiales se requiere compromiso desde la gerencia por la

educacin y entrenamiento de su personal operativo.

Las propuestas que se generan van acorde a los requerimientos de la empresa

teniendo en cuenta que la mayor parte de las operaciones no generan cambios o

adquisiciones de infraestructura por que el proyecto se desarrolla con los

recursos existentes, solo hay propuestas de cambios, estudio de tiempos y

requerimiento de inters por parte de la parte administrativa para gestionar el

cambio.


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BIBLIOGRAFIA.

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http://datateca.unad.edu.co/contenidos/301118/LINEAS_INV_ECBTI_2011_ver_7-junio.pdf

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http://www.operacionylogistica.com/

Documento de internet: Marco terico logstica captulo II{20 Noviembre 2013}disponible en:http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lad/chimal_r_d/capitulo2.pdf

Documento de internet filosofa justo a tiempo. {16 Noviembre 2013} disponibleen:

http://www.eafit.edu.co/escuelas/administracion/consultorio-

contable/Documents/Nota%20de%20clase%2019%20Justo%20a%20tiempo.p

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