Brixmetro para viticultores PCE-Oe brixmetro con tres escalas para Oechsle, sacarosa / brix y KMN / babo Con el brixmetro para viticultura podr determinar el contenido de azcar en el mosto y con ello el contenido potencial de alcohol en el vino. En Alemania, la unidad de medida ms importante para el brixometro es el Oechsle (Oe). En otros pases son comunes KMW, babo, KMN, baum y brix. El brixmetro para viticultura presenta escalas de lectura en Oe, sacarosa / brix y KMN / babo. Todas estas unidades miden siguiendo el mismo principio, segn el cual 16,5 g de azcar producen un 1 % de alcohol. En Alemania el peso del mosto es un criterio determinante de calidad y se usa para la clasificacin del vino. El mecnico alemn Ferdinand Oechsle, natural de Pforzheim invent a principios del siglo XIX la balanza que lleva su nombre y que determina el peso especfico del mosto. 1 Oechsle en la escala del brixmetro para viticultura corresponde a un peso especfico que se encuentra 1 g / kg por encima del del agua, lo que quiere decir 1,001. En Austria August von Babo desarroll la balanza de mosto Klosterneuburg. Dicha balanza propor- ciona el contenido de azcar en el mosto de la uva en porcentajes de peso. La conversin a grados Oechsle ms precisa se realiza por medio de la frmula "1 KMW = 5 Oe". El viticultor ser la persona encargada de realizar esta comprobacin. (Ver: Manejo / mantenimiento del refractmetro). Si usted busca otro tipo de brixmetro en este enlace puede encontrarlo. Si tiene alguna pregunta sobre el brixmetro, consulte la siguiente ficha tcnica o pngase en contacto con nosotros en el nmero de telfono +34 967 543 548 para Espaa o en el nmero +56 2 562 0400 para Latinoamrica. Nuestros tcnicos e ingenieros le asesorarn con mucho gusto sobre este brixometro y sobre cualquier producto de nuestros sistemas de regulacin y control, medidores o balanzas.

Brixmetro de viticultor para determinar el contenido de azcar en el mosto y el contenido potencial del alcohol en el vino PCE-Oe Otro brixmetro para medir el grado de alcohol puede verlo en este enlace.

Ver / imprimir las instrucciones de uso del brixmetro para viticultores PCE-Oe

Especificaciones tcnicas Rangos de medicin 0 ... 44 % sac / brix 0 ... 25 KMN / babo Precisin 0,2 % brix 0,5 KMN Resolucin 1 Oe 0,2 % brix 0,2 KMN De dimetro viticultores y enlogos si 2 Oe 0 ... 190 Oe

Compensacin de temperatura Dimensiones Peso 260 g

172 x 20 mm de dimetro

Ejemplos de utilizacin del brixmetro PCE-Oe

Viticultor realizando una medicin de los grados Brix de la uva con el brixmetro.

Visin a travs del brixmetro realizando una medicin de los grados Brix. Funcionamiento, composicin, manejo y mantenimiento del brixometro El funcionamiento del brixometro se basa en la refraccin de la luz, este fenmeno cuando la luz pasa de un medio a otro es fcil de observar. El estudio de la refraccin es muy beneficioso, desde para el anlisis de las propiedades de la luz hasta las reas de mineraloga, para la qumica, ... Esta compuesto de espejo que dirige la luz hasta una montura metlica con dos prismas. La luz es observada mediante un objetivo que se encuentra junto a una escala graduada que permite establecer su posicin relativa respecto a los prismas. El tubo metlico esta recubierto por un tubo de goma para que cuando usted coja el refractmetro no se altere la temperatura, ya que esta cuestin influye sobre los valores de los ndices de refraccin de los lquidos. En la pieza central hay una solapa que se puede abrir para permitir separar los dos primas y colocar entre ellos la sustancia que se pretende analizar. El brixometro es un aparato de medicin ptico y por ello tiene un mantenimiento especial. A continuacin encontrar algunas indicaciones sobre su manejo y mantenimiento.

Manejo Limpiar y secar cuidadosamente la tapa y el prisma antes de comenzar la medicin. Ponga 1 o 2 gotas de la prueba en dicho prisma; cuando se cierra la tapa, la prueba se reparte homogneamente entre la tapa y el prisma. Puede utilizar una pipeta para poner la prueba sobre el prisma principal. Evite que se formen burbujas de aire, ya que esto podra tener un efecto negativo en el resultado de medicin. Moviendo ligeramente la tapa conseguir repartir ms homogneamente el fluido de prueba.

Sostenga el brixometro bajo la luz solar, podr ver la escala a travs del ocular. El valor se podr leer entre el lmite claro / oscuro. Girando el ocular podr ajustar / precisar la escala. Limpiar y secar cuidadosamente el prisma y la tapa despus de cada medicin para evitar que queden restos que pudieran afectar a futuras mediciones.

Calibracin Limpiar y secar cuidadosamente la tapa y el prisma tambin antes de la calibracin. Ponga 1 o 2 gotas de agua destilada en el prisma. Si el lmite claro / oscuro no se encuentra en 0% (lnea del agua), ajstelo con ayuda del tornillo de calibracin bajo la cobertura de goma, aydese para ello del destornillador que viene en el envo. El 2740 no se puede calibrar con agua destilada, en este caso deber utilizar una solucin de prueba con un contenido en azcar conocido (p.e. solucin de azcar al 50%). Atencin: los instrumentos viene calibrados de fbrica.

Importante:

- Mantener limpios tanto la tapa como el prisma, la suciedad puede influir negativamente sobre la precisin en la medicin del brixometro

- Evite las ralladuras sobre el prisma, ya que stas tambin pueden tener una influencia negativa en la medicin

- En la limpieza utilice slo un pao hmedo y evite limpiadores agresivos, seque perfectamente el aparato tras su limpieza.

- Limpiar el aparato simplemente con un pao hmedo y nunca bajo el agua, ya que sta podra penetrar en el aparato.

-

Evite golpes o cadas que podran daar el sistema ptico.

-

Guarde el aparato en un lugar seco.

Conversin de las unidades para el brixometro Hay diferentes tipos de brixometro que operan con el mismo principio de medicin y por ello cuentan con la misma estructura constructiva. Sin embargo se diferencian en la escala pticamente visible. Dicha escala representa las ms variadas unidades: Brix, Baum, Oe ... Con cierta frecuencia surge la duda sobre la posible equiparabilidad o conversin de estas unidades. A continuacin encontrar algunas informaciones al respecto.

Conversin Oe / Brix:

Bx 14,7 15,8 17,0 26,9 28,0 29,0 Oe 60 65 70 115 120 125

18,1 19,3 75 80

20,4 85

21,5 90

22,5 95

23,7 100

24,8 105

25,8 110

Adems de las unidades de medicin conocidas para las que existen tablas de conversin (de uni- versidades tcnicas), el brixometro puede utilizarse para determinar concentraciones de lquidos y suspensiones de cualquier tipo. Para ello deber tomar una cantidad de prueba de la suspensin determinada (p.e. 500 ml). Pese una parte de la misma e introdzcala en un armario desecador o en un evaporador, vuelva a pesarla despus de haber sido totalmente secada y de este modo podr determinar el contenido en seco real y absoluto (concentracin) de la solucin. El resultado es por ejemplo: 12,8 %. Tome ahora un poco del resto de la muestra originaria y mida con el brixometro. El resultado es por ejemplo: 29,4 %. El brixometro muestra por tanto 2,29 veces el valor real de laboratorio.

Cuando realice ahora mediciones en la prctica con el refractmetro sabr que el valor efectivo real se obtiene dividiendo entre 2,29. De este modo el brixometro puede emplearse como un aparato de medicin rpido y eficaz para utilizar in situ en concentraciones de todo tipo de soluciones acuosas y suspensiones, sin importar la unidad bsica que se refleja directamente en el brixometro.