Boletín de frutas y hortalizas procesadas

Boletín de frutas y hortalizas procesadas

Julio 2019

1

Boletín de Frutas y Hortalizas Procesadas

Julio 2019

Información de comercio exterior a junio 2019

Bernabé Tapia Cruz

Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)

del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile

www.odepa.gob.cl

Directora y representante legal

María Emilia Undurraga Marimón

Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente

2

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Introducción

● Este boletín se publica bimestralmente, con información de exportaciones e importaciones de las cinco

categorías de frutas y hortalizas procesadas: conservas, congelados, jugos, aceites y deshidratados.

● Los datos utilizados en este documento, que permiten hacer los análisis del mercado, se obtienen

principalmente del Servicio Nacional de Aduanas y se complementan con noticias sectoriales.

● A partir del 1 de enero de 2017 se agregaron nuevos códigos arancelarios para productos procesados

derivados del maqui: congelado, deshidratado y aceite. Anteriormente estos productos estaban considerados

en la glosa "las demás frutas".

● La categoría conservas corresponde a alimentos conservados o preparados para su consumo.

3

Cuadro y

comentarioDescripción Página

1 Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas 5

2 Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas 6

3 Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas 7

4 Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva 8

5 Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas 9

6 Exportaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas 10

7 Exportaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas 11

8 Importaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas 12

9 Importaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva 13

10 Importaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas 14

11 Importaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas 15

12 Importaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas 16

13 Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de destino 17

14 Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de origen 18

Gráfico Descripción Página

1 Volumen de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas 5

2 Valor de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas 5

3 Distribución de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por tipo 5

4 Volumen de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas 6

5 Valor de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas 6

6 Distribución de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por tipo 6

7 Distribución del valor de las exportaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de destino 17

8 Distribución del valor de las importaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de origen 18

CONTENIDO

4

2018 ene-jun 2018 ene-jun 2019 Var. % 2018 ene-jun 2018 ene-jun 2019 Var. %

Aceites 15.541.165 5.094.813 4.622.917 -9,3 82.341.988 29.775.587 27.214.759 -8,6

Congelados 158.916.606 95.168.595 93.715.648 -1,5 425.313.535 254.221.619 242.733.595 -4,5

Conservas 385.635.390 165.376.572 186.162.742 12,6 448.149.585 191.084.947 203.298.761 6,4

Deshidratados 148.337.359 55.215.651 57.704.620 4,5 386.472.740 145.032.624 149.596.720 3,1

Jugos 105.844.824 46.945.593 35.353.458 -24,7 231.577.143 94.237.243 83.858.051 -11,0

Total 814.275.344 367.801.224 377.559.385 2,7 1.573.854.992 714.352.020 706.701.886 -1,1

Entre enero y junio de 2019 las exportaciones de frutas y hortalizas procesadas alcanzaron USD 707 millones y 378 mil toneladas, lo que representa

una baja de 1,1% en el valor y un aumento de 2,7% en el volumen respecto al mismo período del año anterior.

Los productos congelados ocupan el primer lugar con USD 243 millones, seguidos por las conservas con USD 203 millones.

Destaca el crecimiento del volumen de exportaciones de conservas de 12,6% y la baja de 24,7% del volumen de las exportaciones de jugos.

Cuadro 1. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas

Subsector

Volumen (kilos) Valor FOB (USD)

Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).

Aceites4%

Congelados34%

Conservas

29%

Deshidratados21%

Jugos12%

Gráfico 3. Distribución del valor de las exportaciones chilenas de frutas y

hortalizas procesadas por tipo,ene-jun 2019

5.095

95.169

165.377

55.216

46.946

4.623

93.716

186.163

57.705

35.353

Aceites

Congelados

Conservas

Deshidratados

Jugos

Gráfico 1. Volumen de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas

(en toneladas)

ene-jun 2019 ene-jun 2018

29.776

254.222

191.085

145.033

94.237

27.215

242.734

203.299

149.597

83.858

Aceites

Congelados

Conservas

Deshidratados

Jugos

Gráfico 2. Valor de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas

(en miles de USD FOB)


5

2018 ene-jun 2018 ene-jun 2019 Var. % 2018 ene-jun 2018 ene-jun 2019 Var. %

Aceites 33.043.287 17.151.800 16.331.811 -4,8 43.706.122 26.672.821 17.612.673 -34,0

Congelados 32.206.984 17.602.000 15.382.257 -12,6 49.067.629 28.128.121 23.841.338 -15,2

Conservas 216.674.717 106.812.184 109.665.308 2,7 243.480.988 121.088.651 122.788.603 1,4

Deshidratados 11.687.612 5.515.210 5.735.444 4,0 24.455.260 11.988.490 11.233.518 -6,3

Jugos 23.460.865 10.855.602 12.034.587 10,9 46.233.100 21.223.872 22.255.054 4,9

Total 317.073.465 157.936.795 159.149.407 0,8 406.943.099 209.101.956 197.731.186 -5,4

A junio de 2019, las importaciones nacionales de frutas y hortalizas procesadas disminuyeron 5,4% en valor y aumentaron 0,8% en volúmen en

comparación con el año pasado, con compras que suman 159 mil toneladas por USD 198 millones.

Conservas es la principal categoría, representando el 62% de las importaciones de frutas y hortalizas procesadas.

Destaca la disminución de 34% del valor de las importaciones de aceites y el crecimiento de 10,9% en el volumen de las compras de jugos.

Cuadro 2. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas

Subsector

Volumen (kilos) Valor CIF (USD)


Aceites9%

Congelados12%

Conservas62%

Deshidratados6%

Jugos11%

Gráfico 6. Distribución del valor de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas

procesadas por tipo,ene-jun 2019

26.673

28.128

121.089

11.988

21.224

17.613

23.841

122.789

11.234

22.255

Aceites

Congelados

Conservas

Deshidratados

Jugos

Gráfico 5. Valor de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas

(en miles de USD FOB)


17.152

17.602

106.812

5.515

10.856

16.332

15.382

109.665

5.735

12.035

Aceites

Congelados

Conservas

Deshidratados

Jugos

Gráfico 4. Volumen de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas

(en toneladas)


6

2018 ene-jun 2018 ene-jun 2019 Var. % 2018 ene-jun 2018 ene-jun 2019 Var. % 2018 ene-jun 2018 ene-jun 2019 Var. %

Total 8119010 44.468.027 27.359.523 23.574.550 -13,8 130.109.679 78.331.166 68.447.564 -12,6 2,9 2,9 2,9 1,4

Los demás (desde 2012) 8119019 32.266.891 19.837.581 17.127.030 -13,7 84.479.022 50.277.126 45.458.053 -9,6 2,6 2,5 2,7 4,7

Orgánicos (desde 2012) 8119011 12.201.136 7.521.942 6.447.520 -14,3 45.630.657 28.054.039 22.989.511 -18,1 3,7 3,7 3,6 -4,4

Total 8112020 26.078.572 16.348.482 13.248.774 -19,0 77.289.307 47.286.376 38.798.901 -17,9 3,0 2,9 2,9 1,2

Las demás (desde 2012) 8112029 20.149.126 12.932.328 9.805.885 -24,2 55.594.771 34.307.959 26.524.765 -22,7 2,8 2,7 2,7 2,0

Orgánicas (desde 2012) 8112021 5.929.446 3.416.154 3.442.889 0,8 21.694.535 12.978.417 12.274.136 -5,4 3,7 3,8 3,6 -6,2

Total 8111000 27.638.759 17.170.758 24.688.463 43,8 62.392.554 38.660.047 52.978.419 37,0 2,3 2,3 2,1 -4,7

Las demás (desde 2012) 8111090 25.902.492 16.219.227 22.786.752 40,5 56.986.106 35.707.393 47.170.023 32,1 2,2 2,2 2,1 -6,0

Orgánicas (desde 2012) 8111010 1.736.266 951.531 1.901.711 99,9 5.406.449 2.952.654 5.808.396 96,7 3,1 3,1 3,1 -1,6

Las demás frutas 8119090 14.661.260 8.617.703 8.649.564 0,4 42.770.303 24.853.525 25.670.833 3,3 2,9 2,9 3,0 2,9

Total 8112010 17.530.733 11.702.395 12.667.051 8,2 35.410.661 24.079.138 25.795.763 7,1 2,0 2,1 2,0 -1,0

Las demás (desde 2012) 8112019 15.384.224 10.525.724 10.724.780 1,9 30.941.374 21.598.828 21.804.646 1,0 2,0 2,1 2,0 -0,9

Orgánicas (desde 2012) 8112011 2.146.509 1.176.670 1.942.271 65,1 4.469.287 2.480.310 3.991.116 60,9 2,1 2,1 2,1 -2,5

Total 7108040 8.902.607 5.033.349 4.848.460 -3,7 34.736.118 19.431.393 19.645.868 1,1 3,9 3,9 4,1 5,0

Los demás (desde 2012) 7108049 8.877.330 5.010.153 4.848.460 -3,2 34.554.952 19.257.794 19.645.868 2,0 3,9 3,8 4,1 5,4

Orgánicos (desde 2012) 7108041 25.276 23.195 0 -100,0 181.166 173.599 0 -100,0 7,2 7,5 -- --

Mezclas de hortalizas 7109000 3.349.354 1.316.107 233.205 -82,3 9.785.916 3.890.637 355.729 -90,9 2,9 3,0 1,5 -48,4

Uvas 8119060 5.143.300 2.283.328 2.373.551 4,0 8.761.363 3.766.414 3.793.053 0,7 1,7 1,6 1,6 -3,1

Zarzamoras, mora-frambuesas y grosellas 8112090 2.205.490 1.883.772 493.823 -73,8 7.970.471 6.651.246 1.502.036 -77,4 3,6 3,5 3,0 -13,9

Setas y demás hongos 7108030 3.227.432 1.010.960 267.228 -73,6 5.289.309 1.872.461 626.803 -66,5 1,6 1,9 2,3 26,6

Kiwis 8119040 2.646.458 838.972 930.082 10,9 3.682.847 1.129.005 1.267.232 12,2 1,4 1,3 1,4 1,2

Total 7108090 986.229 607.767 573.020 -5,7 2.863.657 2.096.448 1.627.224 -22,4 2,9 3,4 2,8 -17,7

Las demás (desde 2012) 7108099 952.789 574.327 573.020 -0,2 2.719.294 1.952.085 1.627.224 -16,6 2,9 3,4 2,8 -16,5

Orgánicas (desde 2012) 7108091 33.440 33.440 0 -100,0 144.363 144.363 0 -100,0 4,3 4,3 -- --

Manzanas 8119050 674.905 153.377 112.283 -26,8 1.066.167 212.925 222.815 4,6 1,6 1,4 2,0 42,9

Habas 7102910 329.225 180.843 125.777 -30,4 717.218 399.583 269.163 -32,6 2,2 2,2 2,1 -3,1

Duraznos 8119030 217.609 181.460 111.033 -38,8 654.566 538.558 336.237 -37,6 3,0 3,0 3,0 2,0

Total 79.132 46.340 39.250 -15,3 598.207 311.067 347.007 11,6 7,6 6,7 8,8 31,7

Orgánicos (desde 2017) 8119071 33.148 23.348 50 -99,8 222.139 122.908 1.959 -98,4 6,7 5,3 39,2 644,2

Los Demás (desde 2017) 8119079 45.984 22.992 39.200 70,5 376.068 188.159 345.048 83,4 8,2 8,2 8,8 7,6

Arvejas 7102100 237.161 145.660 188.485 29,4 341.571 209.620 254.018 21,2 1,4 1,4 1,3 -6,4

Maíz dulce 7104000 213.549 98.448 423.635 330,3 294.140 133.984 487.697 264,0 1,4 1,4 1,2 -15,4

Brócoli 7108020 98.975 54.649 55.808 2,1 169.885 93.310 92.578 -0,8 1,7 1,7 1,7 -2,8

Damascos 8119020 60.017 60.017 23.784 -60,4 151.164 151.164 83.555 -44,7 2,5 2,5 3,5 39,5

Espinacas 7103000 54.213 28.872 22.488 -22,1 96.865 52.371 39.401 -24,8 1,8 1,8 1,8 -3,4

Porotos y porotos verdes 7102200 68.885 17.690 47.807 170,3 88.211 25.019 62.649 150,4 1,3 1,4 1,3 -7,3

Coliflor 7108010 44.714 28.124 17.528 -37,7 73.357 46.162 29.049 -37,1 1,6 1,6 1,7 1,0

Total 158.916.606 95.168.595 93.715.648 -1,5 425.313.535 254.221.619 242.733.595 -4,5 2,7 2,7 2,6 -3,0

Cuadro 3. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas

Código

SACH

Volumen (kilos) Valor FOB (USD) Precio promedio (USD/kilo)Producto

Maqui

Entre enero y junio de 2019 las exportaciones de productos congelados bajaron 1,5% en volumen y 4,5% en valor, comparado con igual período del año 2018.

En términos de valor, el principal producto exportado fueron arándanos con USD 69 millones, representando 28% de esta categoría. Le siguen frutillas con 53 millones y frambuesas con usd 39 millones.

El grupo de los berries (frambuesa, arándanos, moras y frutillas) representa el 77% de las exportaciones de congelados.

En este período el mayor crecimiento se observa en frutillas, con ventas por USD 14 millones más que el año pasado. La baja más importante se observa en las exportaciones de arándanos con ventas menores en 10 millones de

USD comparadas con el año pasado.

Arándanos

Las demás hortalizas


Frambuesas

Moras

Espárragos

Frutillas

7


Total 110.088.568 44.617.890 74.355.323 66,6 94.438.819 38.663.934 60.751.968 57,1 0,9 0,9 0,8 -5,7

Extracto seco, ≥ 7% ; brix ≥ a 30 y ≤ 32 20029012 84.667.141 36.759.441 44.755.043 21,8 72.201.891 31.535.673 36.076.895 14,4 0,9 0,9 0,8 -6,0

Los demás extracto seco ≥ 7% 20029019 25.421.427 7.858.449 29.600.280 276,7 22.236.929 7.128.261 24.675.073 246,2 0,9 0,9 0,8 -8,1

Total 67.569.930 23.346.816 24.683.423 5,7 85.324.300 29.075.058 31.376.059 7,9 1,3 1,2 1,3 2,1

En mitades 20087011 54.207.216 18.188.728 17.897.895 -1,6 68.011.035 22.521.142 22.686.308 0,7 1,3 1,2 1,3 2,4

Los demás 20087019 13.282.642 5.101.476 6.785.481 33,0 17.184.468 6.453.460 8.689.601 34,7 1,3 1,3 1,3 1,2

Los demás incluso con adición de azúcar u otro edulcorante o alcohol20087090 80.071 56.613 48 -99,9 128.797 100.457 150 -99,9 1,6 1,8 3,1 76,4

Total 91.881.229 44.142.407 36.426.991 -17,5 73.683.069 35.371.428 29.379.597 -16,9 0,8 0,8 0,8 0,7

Las demás preparaciones (desde 2012) 20079939 83.224.522 40.293.176 33.380.705 -17,2 63.926.868 30.750.044 25.924.937 -15,7 0,8 0,8 0,8 1,8

Orgánica (desde 2012) 20079931 8.656.707 3.849.231 3.046.286 -20,9 9.756.201 4.621.385 3.454.660 -25,2 1,1 1,2 1,1 -5,5

Total 20079990 33.284.334 16.188.475 11.999.868 -25,9 29.175.235 13.917.569 10.076.563 -27,6 0,9 0,9 0,8 -2,3

Las demás (desde 2012) 20079999 32.719.143 16.081.028 11.830.044 -26,4 27.860.504 13.534.488 9.650.332 -28,7 0,9 0,8 0,8 -3,1

Orgánicas (desde 2012) 20079991 565.191 107.448 169.824 58,1 1.314.730 383.081 426.231 11,3 2,3 3,6 2,5 -29,6

Total 29.438.774 13.686.457 17.167.441 25,4 28.863.560 13.478.671 16.098.519 19,4 1,0 1,0 0,9 -4,8

Preparaciones de pulpa 20079911 24.708.062 11.925.559 12.801.567 7,3 23.898.034 11.674.714 11.863.977 1,6 1,0 1,0 0,9 -5,3

Mermeladas y jaleas 20079912 50.033 24.503 20.836 -15,0 376.929 80.169 82.793 3,3 7,5 3,3 4,0 21,4

Las demás preparaciones 20079919 4.680.680 1.736.395 4.345.038 150,2 4.588.598 1.723.788 4.151.749 140,9 1,0 1,0 1,0 -3,7

Mezclas de frutas preparadas o conservadas (desde 2012)(1) 20089700 12.185.565 4.083.018 5.045.573 23,6 24.037.842 8.077.262 9.911.161 22,7 2,0 2,0 2,0 -0,7

Cranberries preparados o conservados (desde 2012) 20089300 9.164.185 4.444.745 2.319.000 -47,8 23.881.790 10.301.816 6.975.933 -32,3 2,6 2,3 3,0 29,8

Preparaciones homogeneizadas 20071000 4.386.258 1.876.841 2.602.812 38,7 15.074.746 6.499.837 6.862.776 5,6 3,4 3,5 2,6 -23,9

Los demás frutos y partes comestibles de plantas 20089990 3.302.233 615.723 582.798 -5,3 11.926.306 3.904.339 3.402.524 -12,9 3,6 6,3 5,8 -7,9

Cerezas marrasquino 20086011 4.158.571 1.934.092 1.669.527 -13,7 10.783.336 5.054.275 4.216.505 -16,6 2,6 2,6 2,5 -3,4

Los demás frutos de cáscara y semillas 20081900 995.467 441.842 508.269 15,0 8.960.303 3.987.880 4.386.740 10,0 9,0 9,0 8,6 -4,4

Total 8121000 2.543.461 1.111.761 1.102.120 -0,9 6.270.376 3.573.545 2.864.641 -19,8 2,5 3,2 2,6 -19,1

Las demás (desde 2012) 8121090 2.543.461 1.111.761 1.102.120 -0,9 6.270.376 3.573.545 2.864.641 -19,8 2,5 3,2 2,6 -19,1

Orgánicas (desde 2012) 8121010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Harina y sémola de frutas 11063000 1.111.458 549.207 638.640 16,3 6.086.655 3.133.883 3.492.367 11,4 5,5 5,7 5,5 -4,2

Las demás salsas de tomate, preparadas 21032090 2.650.440 1.261.795 1.517.590 20,3 4.093.661 1.994.822 2.412.713 20,9 1,5 1,6 1,6 0,6

Las demás hortalizas y las mezclas de hortalizas 20059990 1.526.249 1.338.352 1.447.702 8,2 3.935.074 3.424.752 3.188.505 -6,9 2,6 2,6 2,2 -13,9

Total 717.944 349.931 174.553 -50,1 3.937.953 1.889.205 928.762 -50,8 5,5 5,4 5,3 -1,4

Papas fritas snack 20052000 689.769 332.253 166.694 -49,8 3.862.138 1.851.292 902.872 -51,2 5,6 5,6 5,4 -2,8

Puré de papas 11052000 27.570 17.578 7.825 -55,5 74.846 37.702 25.708 -31,8 2,7 2,1 3,3 53,2

Fécula de papas 11081300 350 100 0 -100,0 799 211 0 -100,0 2,3 2,1 -- --

Preparadas o conservadas, congeladas 20041000 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Harina de papas 11051000 255 0 34 -- 170 0 182 -- 0,7 -- 5,4 --

Ketchup 21032010 2.951.076 1.569.682 1.264.606 -19,4 3.169.366 1.667.146 1.375.375 -17,5 1,1 1,1 1,1 2,4

Total 1.046.666 716.585 1.137.110 58,7 2.501.802 1.671.187 2.288.309 36,9 2,4 2,3 2,0 -13,7

Preparadas o conservadas 20057000 877.590 577.943 1.107.624 91,6 2.094.573 1.367.801 2.189.527 60,1 2,4 2,4 2,0 -16,5

En salmuera 7112010 169.076 138.642 29.486 -78,7 407.229 303.386 98.782 -67,4 2,4 2,2 3,4 53,1

Total 1.123.053 149.910 98.030 -34,6 2.286.658 313.955 185.701 -40,9 2,0 2,1 1,9 -9,5

Conservados provisionalmente 7115900 1.123.035 149.910 98.030 -34,6 2.279.518 313.955 185.701 -40,9 2,0 2,1 1,9 -9,5

Preparados o conservados, excepto en vinagre o ácido acético20039090 18 0 0 -- 7.140 0 0 -- 403,6 -- -- --

Enteros, preparados o conservados, excepto en vinagre o ácido acético20039010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Alcachofas 20019010 628.636 296.728 4.610 -98,4 2.080.495 1.071.252 15.067 -98,6 3,3 3,6 3,3 -9,5

Total 1.837.889 967.885 10.245 -98,9 1.488.234 744.821 15.521 -97,9 0,8 0,8 1,5 96,9

Los demás excepto en vinagre o ácido acético20029090 1.837.889 967.885 10.245 -98,9 1.488.234 744.821 15.521 -97,9 0,8 0,8 1,5 96,9

Enteros, excepto en vinagre o ácido acético20021010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Los demás enteros o trozos 20021090 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 882.127 310.152 364.918 17,7 1.190.807 471.990 420.867 -10,8 1,3 1,5 1,2 -24,2

Preparaciones de pulpa 20079921 473.734 105.488 50.787 -51,9 600.890 136.377 63.214 -53,6 1,3 1,3 1,2 -3,7

Preparados o conservados 20085000 37.884 37.884 52.966 39,8 67.217 67.217 81.319 21,0 1,8 1,8 1,5 -13,5

Mermeladas y jaleas 20079922 2.128 419 108 -74,2 5.402 1.487 173 -88,4 2,5 3,5 1,6 -54,8

Las demás preparaciones 20079929 368.381 166.361 261.057 56,9 517.297 266.909 276.161 3,5 1,4 1,6 1,1 -34,1

Total 434.512 267.189 253.186 -5,2 1.201.947 780.110 745.936 -4,4 2,8 2,9 2,9 0,9

Conservadas al natural o en almíbar 20086019 397.942 230.620 239.666 3,9 997.011 575.173 671.576 16,8 2,5 2,5 2,8 12,4

Preparadas o conservadas 20086090 36.569 36.569 13.520 -63,0 204.936 204.936 74.360 -63,7 5,6 5,6 5,5 -1,9

Frutillas 20088000 295.819 207.430 306.755 47,9 1.060.120 553.323 949.981 71,7 3,6 2,7 3,1 16,1

Total 303.574 203.276 208.486 2,6 595.334 381.426 359.828 -5,7 2,0 1,9 1,7 -8,0

Preparaciones (desde 2012) 20079949 303.574 203.276 208.486 2,6 595.334 381.426 359.828 -5,7 2,0 1,9 1,7 -8,0

Puré de moras orgánicas (desde 2012) 20079941 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Ciruelas preparadas o conservadas 20089920 191.012 70.992 73.569 3,6 550.567 194.876 194.812 0,0 2,9 2,7 2,6 -3,5

Cerezas confitadas 20060010 114.114 63.870 43.324 -32,2 459.096 255.057 185.656 -27,2 4,0 4,0 4,3 7,3

Hortalizas y frutos confitados 20060090 178.156 59.800 63.400 6,0 347.448 114.462 128.125 11,9 2,0 1,9 2,0 5,6

Las demás frutas conservadas provisionalmente 8129090 347.690 347.690 41.726 -88,0 290.178 290.178 24.072 -91,7 0,8 0,8 0,6 -30,9

Duraznos conservados provisionalmente, pero no aptos para el consumo inmediato8129010 88.560 88.560 0 -100,0 117.100 117.100 0 -100,0 1,3 1,3 -- --

Kiwis 20089930 30.617 1.823 0 -100,0 61.677 4.508 0 -100,0 2,0 2,5 -- --

Maíz dulce, preparado o conservado, sin congelar 20058000 53.472 3.029 360 -88,1 59.481 5.841 541 -90,7 1,1 1,9 1,5 -22,1

Total 30.499 30.499 0 -100,0 48.155 48.155 0 -100,0 1,6 1,6 -- --

Los demás excepto en vinagre o ácido acético20031090 192 192 0 -100,0 317 317 0 -100,0 1,7 1,7 -- --

Conservados provisionalmente 7115100 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Enteros, excepto en vinagre o ácido acético20031010 30.307 30.307 0 -100,0 47.838 47.838 0 -100,0 1,6 1,6 -- --

Pepinos y pepinillos en ácido acético 20011000 47.812 11.820 19.440 64,5 45.679 17.928 17.752 -1,0 1,0 1,5 0,9 -39,8

Preparaciones de pulpa de mangos orgánicos (desde 2012) 20079951 5.039 0 3.149 -- 27.168 0 17.814 -- 5,4 -- 5,7 --

Las demás hortalizas y frutos en vinagre 20019090 7.628 3.687 1.457 -60,5 22.084 8.087 3.334 -58,8 2,9 2,2 2,3 4,3

Agrios (cítricos), preparados o conservados, incluso con azúcar u otro edulcorante o alcohol20083000 2.525 0 1.350 -- 21.424 0 10.939 -- 8,5 -- 8,1 --

Total 12.141 7.236 12.450 72,1 18.846 10.442 23.308 123,2 1,6 1,4 1,9 29,7

En rodajas al natural o almíbar 20082011 8.939 5.177 12.450 140,5 13.300 6.625 23.308 251,8 1,5 1,3 1,9 46,3

En cubos al natural o almíbar 20082012 3.107 2.059 0 -100,0 5.539 3.817 0 -100,0 1,8 1,9 -- --

Las demás 20082090 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Las demás al natural o almíbar 20082019 95 0 0 -- 7 0 0 -- 0,1 -- -- --

Mangos 20079959 5.290 3.667 12.540 242,0 12.507 7.329 9.907 35,2 2,4 2,0 0,8 -60,5

Aceitunas conservadas provisionalmente, excepto en salmuera 7112090 2.957 1.008 0 -100,0 6.072 1.355 0 -100,0 2,1 1,3 -- --

Palmitos 20089100 2.116 1.500 400 -73,3 5.349 3.770 582 -84,6 2,5 2,5 1,5 -42,1

Arvejas 20054000 3.819 979 0 -100,0 4.386 1.291 0 -100,0 1,1 1,3 -- --

Las demás hortalizas y mezclas de hortalizas conservadas provisionalmente7119000 36 0 0 -- 1.862 0 0 -- 51,7 -- -- --

Mezclas de hortalizas en vinagre o ácido acético 20019030 3.257 2.090 0 -100,0 1.455 618 0 -100,0 0,4 0,3 -- --

Mezcla de frutas confitadas 20060020 200 0 0 -- 460 0 0 -- 2,3 -- -- --

Total 84 84 0 -100,0 384 384 0 -100,0 4,6 4,6 -- --

Preparados y congelados 20049010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Preparados sin congelar 20056000 84 84 0 -100,0 384 384 0 -100,0 4,6 4,6 -- --

Jaleas, mermeladas y pulpas de agrios 20079100 300 0 0 -- 338 0 0 -- 1,1 -- -- --

Pimiento 20059910 48 48 0 -100,0 80 80 0 -100,0 1,7 1,7 -- --

Total 385.635.390 165.376.572 186.162.742 12,6 448.149.585 191.084.947 203.298.761 6,4 1,2 1,2 1,1 -5,5

Entre enero y junio de 2019 las exportaciones de conservas de frutas y hortalizas crecieron un 12,6% en volumen y 6,4% en valor, respecto de 2018.

El producto que lidera esta categoría es la pasta de tomate, seguido de los duraznos y nectarines conservados o almibar y la pulpa de manzana. Los tres productos representan el 60% del valor de las exportaciones de esta categoría.

Destaca en el período el alza de las exportaciones de pasta de tomate y preparaciones de duraznos y duraznos y nectarines al natural o almibar.

Las bajas más importantes se registraron en pulpa de manzana, jaleas, mermeladas y pulpas y cranberries en conserva.

Duraznos, griñones y

nectarines conservados al

natural o en almíbar

Hongos del género Agaricus

Tomates

Espárragos

Piñas

Los demás hongos y trufas

Nota: (1) Hasta 2011 era el código 20089200


Aceitunas

Las demás cerezas

Damasco

Cerezas conservadas

provisionalmente

Papas

Moras

Pasta de tomate

Jaleas, mermeladas y pulpas

de frutas obtenidas por

cocción

Preparaciones de durazno

Cuadro 4. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva

Código

SACH


Pulpa de manzana

8


Total 8132000 71.936.942 27.685.950 24.276.969 -12,3 163.176.608 64.049.740 54.387.865 -15,1 2,3 2,3 2,2 -3,2

Las demás (desde 2012) 8132090 71.890.442 27.641.950 24.275.969 -12,2 163.098.958 63.978.940 54.386.041 -15,0 2,3 2,3 2,2 -3,2

Orgánicas (desde 2012) 8132010 46.500 44.000 1.000 -97,7 77.650 70.800 1.823 -97,4 1,7 1,6 1,8 13,3

Total 62.739.889 22.759.388 28.040.861 23,2 155.174.067 55.816.015 66.972.053 20,0 2,5 2,5 2,4 -2,6

Morenas 8062010 55.684.304 19.700.136 24.592.013 24,8 129.609.276 44.487.788 55.412.399 24,6 2,3 2,3 2,3 -0,2

Las demás 8062090 7.055.585 3.059.252 3.448.848 12,7 25.564.791 11.328.227 11.559.654 2,0 3,6 3,7 3,4 -9,5

Total 8133000 5.100.432 1.775.399 1.860.168 4,8 31.924.676 10.665.815 11.806.991 10,7 6,3 6,0 6,3 5,7

Las demás (desde 2012) 8133090 4.706.440 1.579.666 1.667.550 5,6 28.262.041 8.865.823 10.047.972 13,3 6,0 5,6 6,0 7,4

Orgánicas (desde 2012) 8133010 393.991 195.733 192.618 -1,6 3.662.635 1.799.992 1.759.018 -2,3 9,3 9,2 9,1 -0,7

Total 12119042 3.452.765 958.720 1.662.490 73,4 13.039.009 3.660.971 5.945.872 62,4 3,8 3,8 3,6 -6,3

Las demás (desde 2012) 12119082 3.166.168 840.068 1.556.950 85,3 11.781.486 3.191.877 5.473.367 71,5 3,7 3,8 3,5 -7,5

Orgánica (desde 2012) 12119072 286.597 118.652 105.540 -11,1 1.257.523 469.095 472.505 0,7 4,4 4,0 4,5 13,2

Total 12119049 1.685.914 581.685 221.807 -61,9 4.119.577 1.406.036 470.538 -66,5 2,4 2,4 2,1 -12,2

Las demás (desde 2012) 12119089 1.289.231 479.685 119.807 -75,0 2.662.394 989.028 248.384 -74,9 2,1 2,1 2,1 0,6

Orgánica (desde 2012) 12119079 396.683 102.000 102.000 0,0 1.457.183 417.008 222.155 -46,7 3,7 4,1 2,2 -46,7

Total 9042010 623.689 378.321 270.504 -28,5 2.894.815 1.258.107 1.065.302 -15,3 4,6 3,3 3,9 18,4

Los demás (desde 2012) 9042219 623.464 378.096 270.249 -28,5 2.893.397 1.256.690 1.063.678 -15,4 4,6 3,3 3,9 18,4

Orgánico (desde 2012) 9042211 225 225 255 13,3 1.418 1.418 1.624 14,6 6,3 6,3 6,4 1,1

Total 181.852 72.355 81.532 12,7 2.473.249 1.360.958 1.475.772 8,4 13,6 18,8 18,1 -3,8

Enteros 7123910 9.484 4.425 2.752 -37,8 995.075 611.839 493.625 -19,3 104,9 138,3 179,4 29,7

En trozos 7123920 69.155 35.409 60.132 69,8 748.355 344.330 712.236 106,8 10,8 9,7 11,8 21,8

Los demás 7123990 103.214 32.522 18.647 -42,7 729.818 404.789 269.911 -33,3 7,1 12,4 14,5 16,3

Total 73.268 48.338 51.623 6,8 1.402.806 1.035.170 966.984 -6,6 19,1 21,4 18,7 -12,5

Enteros 7123110 3.895 3.526 2.053 -41,8 467.643 388.646 422.984 8,8 120,1 110,2 206,0 86,9

En trozos 7123120 48.845 24.480 43.797 78,9 589.262 303.123 482.363 59,1 12,1 12,4 11,0 -11,1

Los demás 7123190 20.528 20.333 5.773 -71,6 345.901 343.401 61.637 -82,1 16,9 16,9 10,7 -36,8

Total 7129090 174.417 78.582 54.636 -30,5 1.673.901 714.436 473.241 -33,8 9,6 9,1 8,7 -4,7

Las demás (desde 2012) 7129099 174.417 78.582 54.636 -30,5 1.673.901 714.436 473.241 -33,8 9,6 9,1 8,7 -4,7

Orgánicas (desde 2012) 7129091 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Ajo 7129050 371.455 201.835 169.550 -16,0 1.442.169 862.162 446.630 -48,2 3,9 4,3 2,6 -38,3

Total 7129030 130.659 59.326 71.258 20,1 1.398.436 639.932 854.065 33,5 10,7 10,8 12,0 11,1

Los demás (desde 2012) 7129039 130.659 59.326 71.258 20,1 1.398.436 639.932 854.065 33,5 10,7 10,8 12,0 11,1

Orgánicos (desde 2012) 7129031 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 12119041 659.825 60.050 378.500 530,3 1.303.279 122.277 658.400 438,4 2,0 2,0 1,7 -14,6

Las demás (desde 2012) 12119081 203.200 0 196.650 -- 398.293 0 290.630 -- 2,0 -- 1,5 --

Orgánicas (desde 2012) 12119071 456.625 60.050 181.850 202,8 904.986 122.277 367.770 200,8 2,0 2,0 2,0 -0,7

Mosqueta seca 8134020 255.550 88.950 95.700 7,6 1.012.777 381.928 408.820 7,0 4,0 4,3 4,3 -0,5

Total 145.261 97.201 6.819 -93,0 920.402 712.698 132.434 -81,4 6,3 7,3 19,4 164,9

Los demás (desde 2012) 8134049 144.661 96.601 5.976 -93,8 904.494 696.791 112.262 -83,9 6,3 7,2 18,8 160,4

Orgánicos (desde 2012) 8134041 600 600 843 40,5 15.907 15.907 20.172 26,8 26,5 26,5 23,9 -9,7

Cebollas 7122000 291.487 116.725 219.042 87,7 752.723 314.042 616.401 96,3 2,6 2,7 2,8 4,6

Total 8134090 108.342 59.070 19.622 -66,8 704.685 388.881 162.364 -58,2 6,5 6,6 8,3 25,7

Los demás (desde 2012) 8134099 108.302 59.070 17.972 -69,6 702.343 388.881 139.170 -64,2 6,5 6,6 7,7 17,6

Orgánicos (desde 2012) 8134091 40 0 1.650 -- 2.342 0 23.194 -- 58,6 -- 14,1 --

Mezclas de frutos secos 8135000 54.964 7.041 29.826 323,6 700.328 148.637 265.446 78,6 12,7 21,1 8,9 -57,8

Duraznos 8134010 119.970 67.294 70.640 5,0 536.679 307.318 313.900 2,1 4,5 4,6 4,4 -2,7

Total 20.556 17.301 4.315 -75,1 535.115 391.601 93.742 -76,1 26,0 22,6 21,7 -4,0

Las demás (desde 2012) 8134039 16.433 16.433 4.315 -73,7 353.818 353.818 93.742 -73,5 21,5 21,5 21,7 0,9

Orgánicas (desde 2012) 8134031 4.123 868 0 -100,0 181.297 37.782 0 -100,0 44,0 43,5 -- --

Puerros 7129010 33.339 32.619 1.120 -96,6 336.355 329.096 9.341 -97,2 10,1 10,1 8,3 -17,3

Total 65.214 31.423 24.313 -22,6 257.707 151.046 87.307 -42,2 4,0 4,8 3,6 -25,3

Seco, triturado o pulverizado (desde 2012)9042220 42.878 29.921 2.493 -91,7 177.354 137.344 23.597 -82,8 4,1 4,6 9,5 106,2

Los demás frutos de los géneros Capsicum o Pimenta triturados o pulverizados (desde 2012)9042290 5.445 150 20.200 13.375,7 22.930 4.047 51.870 1.181,6 4,2 27,0 2,6 -90,5

Ají (Capsicum frutescens ) sin triturar ni pulverizar (desde 2012)9042100 16.890 1.352 1.620 19,8 57.423 9.655 11.840 22,6 3,4 7,1 7,3 2,3

Total 8134050 9.315 9.215 38.210 314,6 224.563 224.413 1.558.824 594,6 24,1 24,4 40,8 67,5

Las demás (desde 2012) 8134059 9.215 9.215 36.548 296,6 224.413 224.413 1.501.064 568,9 24,4 24,4 41,1 68,6

Orgánicas (desde 2012) 8134051 100 0 1.662 -- 150 0 57.760 -- 1,5 -- 34,8 --

Cocos secos 8011100 63.334 24.030 5.500 -77,1 173.514 62.826 19.380 -69,2 2,7 2,6 3,5 34,8

Los demás zapallos incluso en trozos o rodajas (desde 2012) 7129069 27.570 302 95 -68,5 140.551 448 203 -54,8 5,1 1,5 2,1 43,7

Total 3.870 370 5.800 1.467,6 105.269 6.269 175.192 2.694,6 27,2 16,9 30,2 78,3

Los demás (desde 2017) 8134079 290 290 3.000 934,5 2.189 2.189 93.472 4.170,1 7,5 7,5 31,2 312,8

Orgánicos (desde 2017) 8134071 3.580 80 2.800 3.400,0 103.080 4.080 81.720 1.902,9 28,8 51,0 29,2 -42,8

Apio 7129040 3.806 2.081 43.721 2.001,0 35.978 16.748 229.657 1.271,3 9,5 8,0 5,3 -34,7

Total 3.016 1.421 0 -100,0 12.974 4.525 0 -100,0 4,3 3,2 -- --

Orgánicas (desde 2012) 8134061 1.595 0 0 -- 8.449 0 0 -- 5,3 -- -- --

Las demás (desde 2012) 8134069 1.421 1.421 0 -100,0 4.525 4.525 0 -100,0 3,2 3,2 -- --

Damascos 8131000 660 660 0 -100,0 528 528 0 -100,0 0,8 0,8 -- --

Total 148.337.359 55.215.651 57.704.620 4,5 386.472.740 145.032.624 149.596.720 3,1 2,6 2,6 2,6 -1,3


Tomates incluso en trozos o

rodajas

Pasas

Trufas y demás hongos

Cascarilla de mosqueta

Cuadro 5. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas

Código

SACH


Ciruelas secas

Manzanas secas

Las demás partes de

mosqueta

Pimentón triturado o

pulverizado

Las demás hortalizas,

mezclas de hortalizas

secas, incluso en trozos

Hongos del género

Agaricus

Las exportaciones de frutas y hortalizas deshidratadas crecieron 4,5% en volumen y 3,1% en valor entre enero y junio de 2019, respecto a igual período de 2018.

Las pasas son el principal producto exportado en esta categoría durante este período, representando 45% del total de ventas. Este producto además destaca por ser el que presenta la mayor alza en ventas en el período, explicado principalmente

por el aumento de los envios hacia México, Reino Unido y Holanda.

Las ciruelas son el segundo producto, con el 36% del valor en el período enero a junio de 2019. Chile es uno de los principales exportadores de ciruelas secas en el mundo. Reino Unido, México, Rusia y Alemania son los principales

compradores de ciruela seca chilena en el período de análisis. Este producto además destaca por registrar la baja más pronunciada en el periodo de análisis. Las principales bajas se registran en las exportaciones a Rusia, España, Reino Unido y

Polonia.

Frambuesas

Membrillos

Frutillas

Pepa de mosqueta, incluso

cortada, quebrantada o

pulverizada

Los demás frutos secos

Maquis

Ají

Arándanos

9


Total 15091000 14.089.657 4.368.877 4.024.359 -7,9 68.505.164 23.174.174 20.885.199 -9,9 4,9 5,3 5,2 -2,2

Los demás en envases ≤ 5 lt (desde 2012) 15091091 6.799.599 3.120.088 3.024.135 -3,1 37.655.857 17.433.019 16.648.731 -4,5 5,5 5,6 5,5 -1,5

Los demás en envases > 5lt (desde 2012) 15091099 4.442.471 359.427 373.162 3,8 18.425.393 1.683.130 1.427.744 -15,2 4,1 4,7 3,8 -18,3

Orgánicos en envases > 5lt (desde 2012) 15091019 2.633.758 776.303 533.317 -31,3 10.631.936 3.141.975 2.004.453 -36,2 4,0 4,0 3,8 -7,1

Orgánico en envases ≤ 5 lt (desde 2012) 15091011 213.829 113.059 93.745 -17,1 1.791.978 916.050 804.271 -12,2 8,4 8,1 8,6 5,9

Total 15159010 138.835 66.529 72.045 8,3 8.478.416 3.971.637 4.197.105 5,7 61,1 59,7 58,3 -2,4

Orgánico (desde 2012) 15159011 61.398 29.923 32.663 9,2 5.426.758 2.481.899 2.766.665 11,5 88,4 82,9 84,7 2,1

Los demás (desde 2012) 15159019 77.437 36.607 39.382 7,6 3.051.658 1.489.737 1.430.440 -4,0 39,4 40,7 36,3 -10,7

Total 15099000 775.491 300.451 325.988 8,5 2.737.710 1.180.944 925.692 -21,6 3,5 3,9 2,8 -27,8

Los demás (desde 2012) 15099090 775.491 300.451 325.988 8,5 2.737.710 1.180.944 925.692 -21,6 3,5 3,9 2,8 -27,8

Orgánico (desde 2012) 15099010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Los demás aceites vegetales 15159090 485.908 328.132 168.977 -48,5 2.254.096 1.331.304 901.082 -32,3 4,6 4,1 5,3 31,4

Total 15.943 2.781 16.322 486,9 246.874 38.849 255.132 556,7 15,5 14,0 15,6 11,9

Los demás (desde 2012) 15159029 15.943 2.781 16.322 486,9 246.874 38.849 255.132 556,7 15,5 14,0 15,6 11,9

Orgánicos (desde 2012) 15159021 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Aceite de coco y sus fracciones, refinado 15131900 13.873 6.692 6.179 -7,7 66.237 30.840 27.574 -10,6 4,8 4,6 4,5 -3,2

Los demás aceites esenciales de agrios 33011900 77 77 0 -100,0 22.640 22.640 0 -100,0 293,0 293,0 -- --

Aceite de palma refinado pero sin modificar químicamente 15119000 20.230 20.230 0 -100,0 16.369 16.369 0 -100,0 0,8 0,8 -- --

Aceites esenciales, de naranja 33011200 1.012 1.012 0 -100,0 8.590 8.590 0 -100,0 8,5 8,5 -- --

Aceites esenciales, de limón 33011300 137 31 0 -100,0 5.891 240 0 -100,0 42,9 7,8 -- --

Aceite de coco (copra) y sus fracciones, en bruto 15131100 0 0 9.047 -- 0 0 22.975 -- -- -- 2,5 --

Total 15.541.165 5.094.813 4.622.917 -9,3 82.341.988 29.775.587 27.214.759 -8,6 5,3 5,8 5,9 0,7


Cuadro 6. Exportaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas

Código

SACH

Volumen (kilos) Valor FOB (USD) Precio promedio (USD/kilo)

Aceite de oliva, virgen

Producto

Aceite de rosa

mosqueta y sus

fracciones

Los demás aceites de

oliva, sin modificar

químicamente

Entre enero y junio de 2019, las exportaciones de aceites de frutas y hortalizas bajaron 9,3 en volumen y crecieron 8,6% en valor comparado con el año anterior.

El aceite de oliva virgen lidera las ventas, representando 77% del total de esta categoría. Estos aceites se destinaron principalmente a Brasil y Estados Unidos. El aceite de oliva orgánico en envase mayor a 5 lts registra la baja más importante en el

período, explicado principalmente por los menores envios hacia Estados Unidos.

Los principales crecimientos se registran en las exportaciones de aceite de rosa mosqueta, principalmente los orgánicos, que se envían principalmente a Nueva Zelanda, y en los aceites de palta, que se destinan principalmente a Estados Unidos y

Alemania.

Aceite de palta

10


Total 60.357.141 29.140.352 14.997.978 -48,5 83.698.854 38.971.458 22.385.276 -42,6 1,4 1,3 1,5 11,6

Los demás, de valor brix ≥ a 70 20097929 57.810.864 28.752.445 14.717.632 -48,8 80.183.146 38.524.189 22.103.602 -42,6 1,4 1,3 1,5 12,1

De valor brix > a 20 pero <70 20097910 1.574.564 82.176 23.500 -71,4 2.573.257 138.429 37.037 -73,2 1,6 1,7 1,6 -6,4

Orgánico, de valor brix ≥ a 70 (desde 2012)20097921 24.696 20.196 8.550 -57,7 29.065 28.065 10.220 -63,6 1,2 1,4 1,2 -14,0

De valor brix ≤ a 20 20097100 947.017 285.535 248.296 -13,0 913.386 280.775 234.418 -16,5 1,0 1,0 0,9 -4,0

De valor brix ≥70 20097920 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 24.612.142 9.134.216 10.656.175 16,7 63.227.643 23.769.245 24.199.899 1,8 2,6 2,6 2,3 -12,7

Los demás sin fermentar 20096910 16.829.511 5.939.283 8.303.490 39,8 43.888.087 15.543.617 19.057.372 22,6 2,6 2,6 2,3 -12,3

Los demás mostos 20096920 7.120.394 2.623.652 2.123.674 -19,1 18.031.855 7.075.014 4.861.342 -31,3 2,5 2,7 2,3 -15,1

Sin fermentar brix ≤30 20096100 662.237 571.281 229.011 -59,9 1.307.700 1.150.614 281.185 -75,6 2,0 2,0 1,2 -39,0

De valor brix ≤ a 30 20096110 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Mosto de valor brix ≤ a 30 20096120 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Los demás jugos de frutas y hortalizas (desde 2012)(1) 20098990 7.206.183 2.534.049 2.605.930 2,8 48.997.813 16.367.107 18.395.268 12,4 6,8 6,5 7,1 9,3

Jugo de cranberries (desde 2012) 20098100 2.897.151 1.089.819 1.649.602 51,4 13.909.221 4.268.155 9.222.999 116,1 4,8 3,9 5,6 42,8

Jugo de ciruelas (desde 2012) (2) 20098960 7.477.352 3.425.760 4.513.909 31,8 11.406.367 5.500.382 6.214.688 13,0 1,5 1,6 1,4 -14,3

Jugo de frambuesa (desde 2012)(3) 20098920 419.835 254.772 124.782 -51,0 4.238.240 2.417.083 1.458.797 -39,6 10,1 9,5 11,7 23,2

Jugo de pera (desde 2012)(8) 20098950 1.802.321 948.428 388.918 -59,0 2.457.021 1.311.713 559.004 -57,4 1,4 1,4 1,4 3,9

Jugo de mora (desde 2012)(7) 20098910 194.945 60.737 74.627 22,9 1.569.265 568.421 766.042 34,8 8,0 9,4 10,3 9,7

Jugo de pimiento rojo (desde 2012)(4) 20098970 154.448 63.550 32.904 -48,2 974.193 508.408 260.816 -48,7 6,3 8,0 7,9 -0,9

Mezclas de jugos de frutas y hortalizas 20099000 206.998 66.860 148.147 121,6 389.441 146.104 209.758 43,6 1,9 2,2 1,4 -35,2

Jugo de kiwi (desde 2012)(5) 20098940 198.713 117.062 68.739 -41,3 303.832 206.483 92.767 -55,1 1,5 1,8 1,3 -23,5

Jugo de duraznos (desde 2012)(6) 20098930 174.619 69.179 54.527 -21,2 186.568 96.221 47.616 -50,5 1,1 1,4 0,9 -37,2

Jugo de tomates 20095000 33.049 19.464 386 -98,0 113.650 69.395 655 -99,1 3,4 3,6 1,7 -52,3

Total 90.460 6.752 26.210 288,2 75.166 10.155 30.597 201,3 0,8 1,5 1,2 -22,4

Congelado 20091100 23.182 4.982 22.484 351,3 30.771 8.741 27.696 216,9 1,3 1,8 1,2 -29,8

Los demás, sin congelar 20091900 66.858 1.350 0 -100,0 44.316 1.334 0 -100,0 0,7 1,0 -- --

Sin congelar de valor brix ≤a 20 20091200 420 420 3.726 787,1 80 80 2.900 3.525,2 0,2 0,2 0,8 308,6

Total 13.798 10.185 8.106 -20,4 16.838 15.607 12.250 -21,5 1,2 1,5 1,5 -1,4

Los demás 20094900 11.008 10.095 3.462 -65,7 16.208 15.577 8.375 -46,2 1,5 1,5 2,4 56,8

De valor brix ≤ a 20 20094100 2.790 90 4.644 5.060,0 630 30 3.875 12.816,8 0,2 0,3 0,8 150,3

Total 5.669 4.408 2.520 -42,8 13.032 11.305 1.619 -85,7 2,3 2,6 0,6 -74,9

De valor brix ≤ a 20 20093100 4.228 4.228 2.520 -40,4 11.117 11.117 1.619 -85,4 2,6 2,6 0,6 -75,6

Los demás 20093900 1.441 180 0 -100,0 1.915 188 0 -100,0 1,3 1,0 -- --

Total 105.844.824 46.945.593 35.353.458 -24,7 231.577.143 94.237.243 83.858.051 -11,0 2,2 2,0 2,4 18,2


Cuadro 7. Exportaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas

Código

SACH


Entre enero y junio de 2019, las exportaciones de jugos de frutas y hortalizas presentaron una disminución de 24,7% en volumen y crecieron 11% en valor, en comparación con el mismo período del año 2018. Los jugos de uva, manzana y los

demás jugos de frutas y hortalizas son los principales productos exportados en esta categoría. Los tres concentran 77% del total de valor de ventas de la categoría.

En el período observado el jugo de uva se destinó principalmente a Japón, Estados Unidos y México. El jugo de manzana se destina principalmente a Japón, Estados Undios, México y Corea del Sur. Los demás jugos se envian mayoritariamente a

Estados Unidos, Japón y Francia y en esta glosa destacan el jugo de apio y de arándanos.

Destaca el crecimiento de jugo de cranberries, principalmente por las mayores ventas a Holanda.

Jugo de uva (incluido el

mosto)

Jugo de manzanas

Notas: (1) Hasta 2011 era la glosa 20098090. (2) Hasta 2011 era la glosa 20098060. (3) Hasta 2011 era la glosa 20098020. (4) Hasta 2011 era la glosa 20098070. (5) Hasta 2011 era la glosa 20098040. (6) Hasta 2011 era la glosa 20098030. (7) Hasta 2011 era la glosa

20098010. (8) Hasta el 2011 era la glosa 20098050.

Jugo de piña

Los demás jugos agrios

Jugo de naranjas

11


8119090 10.323.055 6.181.460 4.925.392 -20,3 22.146.966 14.091.150 10.839.612 -23,1 2,1 2,3 2,2 -3,5

7104000 5.984.083 3.413.891 3.180.213 -6,8 7.611.722 4.318.400 3.750.371 -13,2 1,3 1,3 1,2 -6,8

Total 7108090 4.798.756 2.431.796 2.511.624 3,3 4.614.009 2.425.104 2.761.932 13,9 1,0 1,0 1,1 10,3

Las demás (desde 2012) 7108099 4.719.730 2.414.994 2.494.824 3,3 4.526.495 2.407.387 2.744.292 14,0 1,0 1,0 1,1 10,3

Orgánicas (desde 2012) 7108091 79.026 16.802 16.800 0,0 87.514 17.716 17.640 -0,4 1,1 1,1 1,1 -0,4

Mezclas de hortalizas 7109000 2.070.764 1.070.416 959.151 -10,4 2.921.067 1.532.151 1.269.222 -17,2 1,4 1,4 1,3 -7,6

Total 8111000 507.491 146.776 87.178 -40,6 990.197 227.896 152.119 -33,3 2,0 1,6 1,7 12,4

Las demás (desde 2012) 8111090 386.866 146.776 41.178 -71,9 674.050 227.896 30.748 -86,5 1,7 1,6 0,7 -51,9

Orgánicas (desde 2012) 8111010 120.624 0 46.000 -- 316.148 0 121.371 -- 2,6 -- 2,6 --

Arvejas 7102100 1.926.905 888.109 762.014 -14,2 2.246.977 1.098.999 846.104 -23,0 1,2 1,2 1,1 -10,3

Porotos y porotos verdes 7102200 1.463.342 722.268 630.876 -12,7 1.593.942 795.258 702.566 -11,7 1,1 1,1 1,1 1,1

Setas y demás hongos 7108030 1.212.058 623.290 568.765 -8,7 1.408.887 737.183 630.864 -14,4 1,2 1,2 1,1 -6,2

Habas 7102910 646.759 416.308 172.424 -58,6 1.313.820 1.011.715 235.804 -76,7 2,0 2,4 1,4 -43,7

Duraznos 8119030 753.737 520.200 449.246 -13,6 814.084 430.920 774.484 79,7 1,1 0,8 1,7 108,1

Espinacas y armuelles 7103000 586.573 291.262 191.216 -34,3 607.011 305.782 199.722 -34,7 1,0 1,0 1,0 -0,5

Brócoli 7108020 488.706 311.638 131.643 -57,8 593.827 388.528 151.383 -61,0 1,2 1,2 1,1 -7,8

Total 8119010 196.295 90.064 256.076 184,3 476.626 212.354 766.185 260,8 2,4 2,4 3,0 26,9

Los demás (desde 2012) 8119019 153.477 66.389 236.076 255,6 403.391 175.715 688.746 292,0 2,6 2,6 2,9 10,2

Orgánicos (desde 2012) 8119011 42.817 23.675 20.000 -15,5 73.235 36.639 77.439 111,4 1,7 1,5 3,9 150,2

Total 155.374 6.304 150.800 2.292,0 441.465 18.870 318.123 1.585,9 2,8 3,0 2,1 -29,5

Las demás (desde 2012) 8112029 92.974 6.304 112.800 1.689,2 197.916 18.870 204.304 982,7 2,1 3,0 1,8 -39,5

Orgánicas (desde 2012) 8112021 62.400 0 38.000 -- 243.550 0 113.818 -- 3,9 -- 3,0 --

Papas 7101000 297.610 153.620 169.190 10,1 266.427 128.073 171.862 34,2 0,9 0,8 1,0 21,8

Las demás hortalizas de vaina 7102990 247.501 84.720 89.946 6,2 262.193 93.354 95.526 2,3 1,1 1,1 1,1 -3,6

Coliflor 7108010 345.716 224.164 84.826 -62,2 366.166 240.101 86.995 -63,8 1,1 1,1 1,0 -4,3

Total 7108040 39.127 7.000 10.029 43,3 156.119 26.384 37.019 40,3 4,0 3,8 3,7 -2,1

Los demás (desde 2012) 7108049 39.127 7.000 10.029 43,3 156.119 26.384 37.019 40,3 4,0 3,8 3,7 -2,1

Orgánicos (desde 2012) 7108041 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Albaricoques (damascos, chabacanos), incluso con azúcar o edulcorante8119020 120.000 0 51.448 -- 121.141 0 51.109 -- 1,0 -- 1,0 --

Uvas 8119060 18.142 18.142 0 -100,0 42.281 42.281 0 -100,0 2,3 2,3 -- --

Maqui orgánico (desde 2017) 8119071 13.007 0 0 -- 41.433 0 0 -- 3,2 -- -- --

Zarzamoras, mora-frambuesas y grosellas 8112090 5.583 551 0 -100,0 16.550 3.595 0 -100,0 3,0 6,5 -- --

Manzanas 8119050 5.220 0 200 -- 11.395 0 336 -- 2,2 -- 1,7 --

Total 1.182 20 0 -100,0 3.325 23 0 -100,0 2,8 1,2 -- --

Orgánicas (desde 2012) 8112011 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Las demás (desde 2012) 8112019 1.182 20 0 -100,0 3.325 23 0 -100,0 2,8 1,2 -- --

Total 32.206.984 17.602.000 15.382.257 -12,6 49.067.629 28.128.121 23.841.338 -15,2 1,5 1,6 1,5 -3,0


Cuadro 8. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas

ProductoCódigo

SACH

Volumen (kilos) Valor CIF (USD) Precio promedio (USD/kilo)

Las importaciones de frutas y hortalizas congeladas entre enero y junio de 2019 registraron una baja de 12,6 en volumen y 15,2% en valor, en relación al año 2018.

El producto que presenta las mayores compras en esta categoría es "Las demás frutas", representando el 45% del total. Se trata mayoritariamente de palta, mango, maracuyá (ambas con origen Perú) y piña (desde Costa Rica). Esta glosa es la

que presenta la mayor baja respecto al año pasado, debido a los menores envíos desde Perú. Le sigue en importancia el maíz dulce, traído principalmente de Estados Unidos y Bélgica.

El crecimiento que más destaca en el período se registra en los arándanos congelados, principalmente por los mayores envíos provenientes de Estados Unidos.

Las demás frutas

Maíz dulce

Frutillas

Las demás hortalizas

Espárragos

Arándanos

Frambuesas

Moras

12


Total 124.001.052 61.017.782 64.551.899 5,8 114.256.550 55.931.939 62.492.382 11,7 0,9 0,9 1,0 5,6

Preparadas congeladas 20041000 109.959.679 54.103.547 57.827.716 6,9 93.255.150 45.951.605 51.397.461 11,9 0,8 0,8 0,9 4,6

Preparadas sin congelar 20052000 4.655.628 2.292.401 2.463.272 7,5 9.536.696 4.377.007 4.718.293 7,8 2,0 1,9 1,9 0,3

Puré de papas 11052000 7.471.013 3.554.853 3.650.983 2,7 9.755.633 4.668.620 5.739.982 22,9 1,3 1,3 1,6 19,7

Fécula de papas 11081300 1.913.394 1.066.048 605.431 -43,2 1.707.241 933.409 632.487 -32,2 0,9 0,9 1,0 19,3

Harina de papas 11051000 1.339 933 4.496 381,7 1.829 1.297 4.159 220,6 1,4 1,4 0,9 -33,5

Total 19.714.943 9.165.446 9.024.207 -1,5 21.428.547 10.118.447 9.770.647 -3,4 1,1 1,1 1,1 -1,9

En salmuera 7112010 13.929.792 6.159.611 6.209.709 0,8 10.901.652 4.923.639 4.721.964 -4,1 0,8 0,8 0,8 -4,9

Preparadas o conservadas 20057000 5.749.141 2.987.834 2.814.387 -5,8 10.470.112 5.169.131 5.048.082 -2,3 1,8 1,7 1,8 3,7

Las demás 7112090 36.010 18.000 111 -99,4 56.783 25.677 601 -97,7 1,6 1,4 5,4 278,4

Palmitos 20089100 11.639.528 5.582.342 4.781.985 -14,3 21.302.240 10.171.464 8.503.220 -16,4 1,8 1,8 1,8 -2,4

Los demás frutos y partes comestibles de plantas 20089990 4.118.770 2.285.962 3.191.318 39,6 10.424.830 5.450.547 6.636.202 21,8 2,5 2,4 2,1 -12,8

Total 7.038.839 3.989.294 2.806.249 -29,7 6.923.789 4.073.570 2.488.089 -38,9 1,0 1,0 0,9 -13,2

En rodajas conservadas al natural o en almíbar20082011 3.363.641 1.833.621 1.264.862 -31,0 3.486.773 1.969.559 1.165.603 -40,8 1,0 1,1 0,9 -14,2

En cubos, conservadas al natural o en almíbar20082012 2.075.690 1.399.718 1.075.403 -23,2 1.965.341 1.355.138 932.170 -31,2 0,9 1,0 0,9 -10,5

Las demás conservadas al natural o en almíbar20082019 1.542.002 703.975 427.651 -39,3 1.333.353 630.919 353.066 -44,0 0,9 0,9 0,8 -7,9

Las demás conservadas 20082090 57.506 51.981 38.334 -26,3 138.322 117.954 37.250 -68,4 2,4 2,3 1,0 -57,2

Total 20079990 4.641.705 2.153.566 2.357.415 9,5 6.525.923 2.817.488 3.092.806 9,8 1,4 1,3 1,3 0,3

Las demás (desde 2012) 20079999 3.061.688 1.210.357 1.223.709 1,1 5.097.372 2.008.747 2.083.072 3,7 1,7 1,7 1,7 2,6

Orgánicas (desde 2012) 20079991 1.580.018 943.209 1.133.706 20,2 1.428.551 808.740 1.009.734 24,9 0,9 0,9 0,9 3,9

Total 4.142.333 2.079.169 1.793.700 -13,7 6.084.865 2.963.634 2.538.519 -14,3 1,5 1,4 1,4 -0,7

Enteros, excepto en vinagre 20031010 1.958.192 971.449 766.383 -21,1 3.022.064 1.425.740 1.137.545 -20,2 1,5 1,5 1,5 1,1

Los demás 20031090 2.184.141 1.107.721 1.027.317 -7,3 3.062.801 1.537.894 1.400.974 -8,9 1,4 1,4 1,4 -1,8

Conservados provisionalmente 7115100 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Los demás frutos de cáscara y semillas 20081900 773.151 457.639 335.018 -26,8 5.799.231 3.955.787 2.208.373 -44,2 7,5 8,6 6,6 -23,7

Las demás hortalizas y mezclas de hortalizas 20059990 2.981.210 1.491.672 1.328.312 -11,0 5.446.715 2.862.817 2.539.499 -11,3 1,8 1,9 1,9 -0,4

Total 5.320.986 2.411.090 2.618.515 8,6 5.037.204 2.242.927 2.440.102 8,8 0,9 0,9 0,9 0,2

En vinagre o ácido acético 20011000 3.353.943 1.666.337 1.829.535 9,8 3.458.713 1.660.047 1.822.238 9,8 1,0 1,0 1,0 0,0

Conservados provisionalmente, excepto en salmuera7114090 1.802.703 580.412 689.980 18,9 1.460.297 464.687 531.091 14,3 0,8 0,8 0,8 -3,9

En salmuera 7114010 164.340 164.340 99.000 -39,8 118.194 118.194 86.774 -26,6 0,7 0,7 0,9 21,9

Ketchup 21032010 2.646.407 1.218.168 1.718.391 41,1 4.810.664 2.213.263 2.929.995 32,4 1,8 1,8 1,7 -6,2

Fécula de mandioca (yuca) 11081400 7.495.042 2.941.875 2.230.335 -24,2 4.294.693 1.538.206 970.174 -36,9 0,6 0,5 0,4 -16,8

Las demás salsas de tomate 21032090 3.385.693 1.798.364 2.637.873 46,7 3.708.263 1.841.476 2.559.578 39,0 1,1 1,0 1,0 -5,2

Total 2.678.885 1.700.378 2.009.354 18,2 2.544.706 1.561.471 2.086.868 33,6 0,9 0,9 1,0 13,1

Los demás conservados al natural o en almíbar20087019 1.399.851 892.067 1.134.786 27,2 1.333.046 813.449 1.173.720 44,3 1,0 0,9 1,0 13,4

En mitades, conservados al natural o en almíbar20087011 1.264.027 797.305 799.367 0,3 1.166.408 715.627 846.086 18,2 0,9 0,9 1,1 17,9

Los demás duraznos conservados 20087090 15.006 11.006 75.202 583,3 45.253 32.395 67.063 107,0 3,0 2,9 0,9 -69,7

Total 2.511.461 1.246.489 1.000.216 -19,8 2.369.665 1.170.123 1.009.251 -13,7 0,9 0,9 1,0 7,5

Los demás extracto seco ≥ 7% 20029019 2.218.196 1.037.730 565.772 -45,5 2.106.354 976.670 652.109 -33,2 0,9 0,9 1,2 22,5

Extracto seco ≥ 7% ; brix ≥ a 30 y ≤ 3220029012 293.266 208.759 434.444 108,1 263.312 193.453 357.142 84,6 0,9 0,9 0,8 -11,3

Extracto seco < 7% ; brix < 30 20029011 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 1.558.650 1.412.789 818.418 -42,1 1.663.522 1.442.696 884.978 -38,7 1,1 1,0 1,1 5,9

Pulpa 20079911 1.428.114 1.346.501 616.190 -54,2 1.378.742 1.309.981 563.094 -57,0 1,0 1,0 0,9 -6,1

Las demás preparaciones 20079919 80.963 35.063 182.353 420,1 156.670 62.648 265.963 324,5 1,9 1,8 1,5 -18,4

Mermeladas y jaleas 20079912 49.573 31.226 19.875 -36,3 128.109 70.067 55.922 -20,2 2,6 2,2 2,8 25,4

Hortalizas y frutos confitados 20060090 519.967 260.412 193.619 -25,6 2.071.219 1.162.583 715.030 -38,5 4,0 4,5 3,7 -17,3

Mezclas de frutas preparadas o conservadas (desde 2012)(1)20089700 1.094.763 714.092 619.785 -13,2 1.808.846 1.129.873 1.150.619 1,8 1,7 1,6 1,9 17,3

Maíz dulce 20058000 965.661 463.455 310.608 -33,0 1.427.457 684.877 503.044 -26,5 1,5 1,5 1,6 9,6

Las demás hortalizas, preparadas y congeladas 20049090 618.947 415.067 237.246 -42,8 1.371.835 881.629 555.154 -37,0 2,2 2,1 2,3 10,2

Total 1.317.661 568.637 381.754 -32,9 1.288.221 581.173 344.888 -40,7 1,0 1,0 0,9 -11,6

Las demás preparaciones (desde 2012)20079959 1.280.941 549.594 318.708 -42,0 1.241.135 558.869 276.053 -50,6 1,0 1,0 0,9 -14,8

Pulpa de mangos orgánicos (desde 2012)20079951 36.720 19.043 63.046 231,1 47.086 22.304 68.835 208,6 1,3 1,2 1,1 -6,8

Total 406.557 327.606 163.212 -50,2 1.210.669 956.596 469.130 -51,0 3,0 2,9 2,9 -1,6

Preparados o conservados, sin congelar20056000 406.344 327.606 158.198 -51,7 1.209.939 956.596 442.392 -53,8 3,0 2,9 2,8 -4,2

Preparados o conservados, congelados20049010 213 0 5.014 -- 730 0 26.737 -- 3,4 -- 5,3 --

Frutillas preparadas o conservadas 20088000 488.174 183.855 952.983 418,3 1.173.644 503.568 533.118 5,9 2,4 2,7 0,6 -79,6

Total 938.030 504.855 1.063.202 110,6 1.146.387 635.422 1.026.024 61,5 1,2 1,3 1,0 -23,3

Pulpa 20079921 246.013 246.013 842.549 242,5 304.041 304.041 771.067 153,6 1,2 1,2 0,9 -26,0

Las demás preparaciones 20079929 626.403 223.656 176.231 -21,2 676.897 246.148 166.533 -32,3 1,1 1,1 0,9 -14,1

Mermeladas y jaleas 20079922 48.419 35.185 10.102 -71,3 142.999 85.233 49.633 -41,8 3,0 2,4 4,9 102,8

Preparados o conservados 20085000 17.195 0 34.321 -- 22.449 0 38.791 -- 1,3 -- 1,1 --

Las demás hortalizas y frutos conservadas en vinagre 20019090 856.398 459.737 430.501 -6,4 1.097.464 586.516 458.788 -21,8 1,3 1,3 1,1 -16,5

Mezclas de frutas confitadas con azúcar 20060020 915.675 114.590 8.550 -92,5 1.093.762 153.368 33.020 -78,5 1,2 1,3 3,9 188,6

Pimiento 20059910 570.601 268.180 136.602 -49,1 1.030.463 549.582 218.961 -60,2 1,8 2,0 1,6 -21,8

Harina y sémola de frutas 11063000 121.258 38.076 35.979 -5,5 682.551 257.412 224.117 -12,9 5,6 6,8 6,2 -7,9

Alcaparras en vinagre o ácido acético 20019020 204.008 96.404 115.940 20,3 647.836 325.931 351.383 7,8 3,2 3,4 3,0 -10,4

Arvejas 20054000 748.489 284.431 485.011 70,5 630.391 260.529 446.541 71,4 0,8 0,9 0,9 0,5

Total 479.284 225.934 124.763 -44,8 611.725 303.898 145.080 -52,3 1,3 1,3 1,2 -13,5

Las demás preparaciones (desde 2012)20079939 356.321 160.022 116.446 -27,2 350.404 164.586 121.814 -26,0 1,0 1,0 1,0 1,7

Orgánica (desde 2012) 20079931 122.963 65.913 8.317 -87,4 261.321 139.312 23.267 -83,3 2,1 2,1 2,8 32,4

Preparaciones homogeneizadas 20071000 182.579 53.478 117.555 119,8 555.017 158.586 376.329 137,3 3,0 3,0 3,2 8,0

Total 456.984 346.131 122.191 -64,7 536.707 371.357 205.363 -44,7 1,2 1,1 1,7 56,7

Los demás, excepto en vinagre 20029090 456.984 346.131 122.191 -64,7 536.707 371.357 205.363 -44,7 1,2 1,1 1,7 56,7

Enteros, conservados, excepto en vinagre 20021010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

En trozos, conservados, excepto en vinagre20021020 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Arándanos rojos preparados o conservados (desde 2012)20089300 125.464 37.243 133.887 259,5 488.163 145.049 479.778 230,8 3,9 3,9 3,6 -8,0

Agrios 20083000 218.353 107.958 380.630 252,6 427.518 221.513 567.852 156,4 2,0 2,1 1,5 -27,3

Las demás hortalizas y mezclas conservadas provisionalmente7119000 291.050 57.700 158.821 175,3 266.480 48.094 147.976 207,7 0,9 0,8 0,9 11,8

Total 84.060 60.857 23.179 -61,9 258.269 162.105 206.377 27,3 3,1 2,7 8,9 234,3

Al natural o en almíbar 20086019 82.900 60.315 4.412 -92,7 245.960 157.236 18.856 -88,0 3,0 2,6 4,3 63,9

Las demás, preparadas 20086090 1.159 543 18.767 3.359,0 12.308 4.869 187.521 3.751,3 10,6 9,0 10,0 11,3

Total (08121000 hasta 2011) 8121000 162.329 106.325 127.520 19,9 256.976 167.931 167.706 -0,1 1,6 1,6 1,3 -16,7

Orgánicas (desde 2012) 8121010 45.600 17.600 56.800 222,7 52.608 16.640 67.602 306,3 1,2 0,9 1,2 25,9

Las demás (desde 2012) 8121090 116.729 88.725 70.720 -20,3 204.368 151.291 100.103 -33,8 1,8 1,7 1,4 -17,0

Confituras, jaleas, mermeladas, puré de agrios (cítricos) 20079100 81.869 47.958 39.264 -18,1 212.120 118.993 86.426 -27,4 2,6 2,5 2,2 -11,3

Alcachofas en vinagre o ácido acético 20019010 31.391 17.068 14.483 -15,1 115.479 66.180 58.810 -11,1 3,7 3,9 4,1 4,7

Cerezas marrasquino 20086011 34.095 32.382 1.806 -94,4 114.108 107.275 4.807 -95,5 3,3 3,3 2,7 -19,6

Preparaciones de mora 20079949 29.161 24.280 2.130 -91,2 88.759 70.845 10.341 -85,4 3,0 2,9 4,9 66,4

Kiwis 20089930 16.191 13.070 22.838 74,7 80.496 64.349 33.318 -48,2 5,0 4,9 1,5 -70,4

Ciruelas preparadas o conservadas 20089920 9.045 333 4.807 1.341,3 53.084 622 35.419 5.589,9 5,9 1,9 7,4 294,8

Mezclas de hortalizas conservadas en vinagre o ácido acético20019030 25.287 4.364 11.261 158,0 39.875 7.725 13.698 77,3 1,6 1,8 1,2 -31,3

Total 21.857 20.471 41.436 102,4 39.661 33.112 65.877 99,0 1,8 1,6 1,6 -1,7

Los demás conservados, excepto en vinagre20039090 19.141 18.893 37.422 98,1 31.960 29.717 53.848 81,2 1,7 1,6 1,4 -8,5

Enteros, conservados, excepto en vinagre20039010 2.716 1.578 4.014 154,4 7.701 3.395 12.029 254,3 2,8 2,2 3,0 39,3

Cerezas confitadas 20060010 4.988 1.608 0 -100,0 21.304 6.095 0 -100,0 4,3 3,8 -- --

Hortalizas homogeneizadas 20051000 5.664 3.382 173 -94,9 12.255 9.168 2.188 -76,1 2,2 2,7 12,7 368,0

Los demás hongos y trufas conservados provisionalmente7115900 222 222 14 -93,5 840 840 12 -98,6 3,8 3,8 0,8 -78,8

Uva 20089910 0 0 353 -- 0 0 680 -- -- -- 1,9 --

Los demás frutas conservadas provisionalmente 8129090 0 0 2 -- 0 0 66 -- -- -- 32,9 --

Total 216.674.717 106.812.184 109.665.308 2,7 243.480.988 121.088.651 122.788.603 1,4 1,1 1,1 1,1 -1,2


Nota: (1) Hasta 2011 era el código 20089200

Las importaciones de conservas a junio de 2019 crecieron 2,7% en volumen y 1,4% en valor, respecto al año anterior.

Los productos procesados de papa siguen siendo los principales dentro de esta categoría, representando 51% del total. Dentro del grupo de productos elaborados a partir de papa, las papas preparadas congeladas (papas prefritas, es decir bastones

y duquesa), siguen siendo las más importantes y las que, a su vez, registran el alza en compra más destacada dentro de la categoría, comparado con el mismo período del año anterior. Esta papa proviene principalmente de Bélgica, que además

registra el alza más destacada en las compras de esta categoría, para el período analizado.

Les siguen aceitunas, que provienen mayoritariamente de Perú, España y Argentina, y palmitos, traídos principalmente de Ecuador.

Las bajas que más destacan en esta categoria, para el periodo de análisis, la registran los palmitos y las piñas.

Mangos

Las demás cerezas

conservadas

Tomates

Piñas

Pepinos y pepinillos

Cerezas

conservadas

provisionalmente

Jaleas, mermeladas

y pulpas de frutas

obtenidas por

cocción

Papas

Los demás hongos

y trufas

Aceitunas

Hongos del género

Agaricus

Preparaciones de

durazno

Pasta de tomate

Pulpa de manzana

Duraznos, griñones

y nectarines

Damasco

Espárragos

Cuadro 9. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva

Código

SACH

Volumen (kilos) Valor CIF (USD) Precio promedio (USD/kilo)Producto

13


Cocos secos 8011100 2.251.221 1.136.960 887.839 -21,9 5.613.700 3.001.501 1.517.819 -49,4 2,5 2,6 1,7 -35,2

Total 7129090 2.905.773 1.423.112 1.064.126 -25,2 4.860.407 2.294.373 2.053.785 -10,5 1,7 1,6 1,9 19,7

Las demás (desde 2012) 7129099 2.905.762 1.423.101 1.064.126 -25,2 4.859.707 2.293.674 2.053.785 -10,5 1,7 1,6 1,9 19,7

Orgánicas (desde 2012) 7129091 11 11 0 -100,0 700 700 0 -100,0 63,6 63,6 -- --

Total 1.311.790 596.565 54.494 -90,9 3.009.568 1.253.256 110.183 -91,2 2,3 2,1 2,0 -3,8

Las demás pasas 8062090 793.390 396.635 54.494 -86,3 1.994.876 876.611 110.183 -87,4 2,5 2,2 2,0 -8,5

Pasas morenas 8062010 518.400 199.930 0 -100,0 1.014.692 376.645 0 -100,0 2,0 1,9 -- --

Cebollas 7122000 813.255 414.115 473.970 14,5 1.736.663 901.682 1.014.787 12,5 2,1 2,2 2,1 -1,7

Ajo 7129050 816.993 417.437 460.464 10,3 1.711.157 959.180 753.030 -21,5 2,1 2,3 1,6 -28,8

Total 9042010 994.960 444.048 448.017 0,9 1.565.139 731.637 828.389 13,2 1,6 1,6 1,8 12,2

Los demás (desde 2012) 9042219 956.082 444.048 438.017 -1,4 1.501.029 731.637 816.256 11,6 1,6 1,6 1,9 13,1

Orgánico (desde 2012) 9042211 38.878 0 10.000 -- 64.110 0 12.133 -- 1,6 -- 1,2 --

Total 8132000 1.093.295 172.303 1.764.116 923,8 1.277.344 198.253 3.281.165 1.555,0 1,2 1,2 1,9 61,6

Las demás (desde 2012) 8132090 1.089.295 172.303 259.674 50,7 1.264.213 198.253 206.829 4,3 1,2 1,2 0,8 -30,8

Orgánicas (desde 2012) 8132010 4.000 0 1.504.442 -- 13.131 0 3.074.336 -- 3,3 -- 2,0 --

Total 7129030 250.316 122.879 51.446 -58,1 953.613 486.219 190.351 -60,9 3,8 4,0 3,7 -6,5

Los demás (desde 2012) 7129039 250.316 122.879 51.446 -58,1 953.613 486.219 190.351 -60,9 3,8 4,0 3,7 -6,5

Orgánicos (desde 2012) 7129031 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 512.233 418.654 351.696 -16,0 885.910 759.129 692.625 -8,8 1,7 1,8 2,0 8,6

Ají sin triturar ni pulverizar (desde 2012)9042100 362.610 324.400 266.265 -17,9 714.939 628.983 540.479 -14,1 2,0 1,9 2,0 4,7

Ají, triturado o pulverizado (desde 2012)9042220 129.549 75.480 66.589 -11,8 136.750 96.107 125.387 30,5 1,1 1,3 1,9 47,9

Los demás frutos de los géneros Capsicum o Pimenta , triturados o pulverizados (desde 2012)9042290 20.074 18.774 18.843 0,4 34.221 34.038 26.759 -21,4 1,7 1,8 1,4 -21,7

Damascos 8131000 196.625 65.500 84.175 28,5 483.222 110.617 307.381 177,9 2,5 1,7 3,7 116,2

Total 26.205 12.538 7.295 -41,8 412.062 162.225 109.915 -32,2 15,7 12,9 15,1 16,5

Los demás 7123190 12.493 6.443 611 -90,5 240.796 100.693 9.514 -90,6 19,3 15,6 15,6 -0,4

En trozos 7123120 7.500 2.584 5.167 100,0 151.648 50.160 90.550 80,5 20,2 19,4 17,5 -9,7

Enteros 7123110 6.211 3.511 1.516 -56,8 19.618 11.372 9.851 -13,4 3,2 3,2 6,5 100,6

Mezclas de frutos secos 8135000 87.728 56.778 0 -100,0 407.296 218.803 0 -100,0 4,6 3,9 -- --

Duraznos 8134010 151.521 84.818 20.000 -76,4 389.998 334.423 16.080 -95,2 2,6 3,9 0,8 -79,6

Total 8134090 55.043 22.553 28.540 26,5 331.001 137.659 122.500 -11,0 6,0 6,1 4,3 -29,7

Los demás (desde 2012) 8134099 53.309 22.273 28.540 28,1 309.731 135.896 122.500 -9,9 5,8 6,1 4,3 -29,7

Orgánicos (desde 2012) 8134091 1.734 280 0 -100,0 21.270 1.763 0 -100,0 12,3 6,3 -- --

Total 8133000 72.194 30.664 11.008 -64,1 247.043 119.208 76.169 -36,1 3,4 3,9 6,9 78,0

Las demás (desde 2012) 8133090 72.194 30.664 11.008 -64,1 247.043 119.208 76.169 -36,1 3,4 3,9 6,9 78,0

Orgánicas (desde 2012) 8133010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Puerros 7129010 39.904 26.289 11.228 -57,3 156.314 103.034 46.329 -55,0 3,9 3,9 4,1 5,3

Total 23.516 19.490 3.023 -84,5 78.910 39.974 47.314 18,4 3,4 2,1 15,6 663,0

En trozos 7123920 1.151 559 1.034 85,0 32.444 14.705 37.607 155,7 28,2 26,3 36,4 38,3

Triturados o pulverizados 7123990 20.733 18.699 1.410 -92,5 42.113 25.040 8.631 -65,5 2,0 1,3 6,1 357,1

Enteros, secos 7123910 1.632 232 579 149,8 4.353 229 1.076 370,6 2,7 1,0 1,9 88,4

Apio 7129040 29.466 15.355 0 -100,0 77.347 39.877 55 -99,9 2,6 2,6 358,7 13.712,8

Total 10.723 4.270 725 -83,0 67.248 27.421 11.596 -57,7 6,3 6,4 16,0 149,0

Las demás (desde 2012) 8134039 10.723 4.270 725 -83,0 67.248 27.421 11.596 -57,7 6,3 6,4 16,0 149,0

Orgánicas (desde (2012) 8134031 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Los demás arándanos secos (desde 2012) 8134049 22.793 22.784 220 -99,0 66.981 65.176 2.472 -96,2 2,9 2,9 11,2 292,9

Total 12.946 4.417 882 -80,0 49.552 21.869 18.430 -15,7 3,8 5,0 20,9 322,1

Los demás (desde 2012) 7129069 12.946 4.417 882 -80,0 49.552 21.869 18.430 -15,7 3,8 5,0 20,9 322,1

Orgánicos (desde 2012) 7129061 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 5.540 2.960 2.954 -0,2 35.765 14.520 19.453 34,0 6,5 4,9 6,6 34,2

En trozos, secas 7123220 3.716 2.693 546 -79,7 29.361 12.271 343 -97,2 7,9 4,6 0,6 -86,2

Enteras, secas 7123210 1.317 0 2.408 -- 906 0 19.110 -- 0,7 -- 7,9 --

Las demás 7123290 507 267 0 -100,0 5.497 2.249 0 -100,0 10,8 8,4 -- --

Arándanos secos orgánicos (desde 2012) 8134041 1.175 388 0 -100,0 21.745 5.358 0 -100,0 18,5 13,8 -- --

Mosqueta seca 8134020 2.000 0 600 -- 13.015 0 3.904 -- 6,5 -- 6,5 --

Total 209 169 2.401 1.321,0 3.802 2.880 8.689 201,7 18,2 17,0 3,6 -78,8

Las demás (desde 2012) 8134059 200 160 2.401 1.403,4 3.493 2.571 8.689 237,9 17,5 16,1 3,6 -77,5

Orgánicas (desde 2012) 8134051 9 9 0 -100,0 308 308 0 -100,0 33,3 33,3 -- --

Total 23 0 25 -- 241 0 290 -- 10,7 -- 11,7 --

Las demás partes 12119089 23 0 25 -- 241 0 290 -- 10,7 -- 11,7 --

Cascarilla (desde 2012) 12119082 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 162 162 6.200 3.717,7 218 218 608 179,2 1,3 1,3 0,1 -92,7

Enteros 7123310 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Triturados o pulverizados 7123390 0 0 6.200 -- 0 0 608 -- -- -- 0,1 --

En trozos 7123320 162 162 0 -100,0 218 218 0 -100,0 1,3 1,3 -- --

Flor y hojas de mosqueta cortadas o pulverizadas (desde 2012)12119083 0 0 2 -- 0 0 199 -- -- -- 132,8 --

Total 11.687.612 5.515.210 5.735.444 4,0 24.455.260 11.988.490 11.233.518 -6,3 2,1 2,2 2,0 -9,9


Pasas

Cuadro 10. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas

Código

SACH


Las demás hortalizas,

mezclas de hortalizas secas,

incluso en trozos

Entre enero y junio de 2019 las importaciones de productos deshidratados crecieron 4% en volumen y disminuyeron 6,3% en valor en comparación con 2018.

El producto con mayor valor de importaciones en este período fueron las ciruelas secas, que además muestran el mayor crecimiento, debido a los envíos desde Argentina. Le siguen las demás hortalizas y mezclas, que son traídas principalmente de

Estados Unidos.

Destaca la disminución de importaciones de cocos secos, que provenien principalmente de Filipinas e Indonesia. También disminuyen en forma importante las importaciones de pasas.

Mosqueta seca

Ají

Hongos gelatinosos

Trufas y demás hongos

Orejas de judas (Auricularia

spp )

Zapallos

Frutillas secas

Hongos de género Agaricus

Manzanas secas

Ciruelas secas

Frambuesas

Tomates incluso en trozos o

rodajas, triturados o

pulverizados

Pimentón triturado o

pulverizado

Los demás frutos secos

excepto de partidas 0801 a

0806

14


Total 26.610.218 12.660.845 13.136.940 3,8 22.512.022 11.189.972 10.092.071 -9,8 0,8 0,9 0,8 -13,1

Sin modificar químicamente 15119000 20.198.143 8.985.990 11.155.494 24,1 17.583.625 8.171.944 8.956.269 9,6 0,9 0,9 0,8 -11,7

Bruto 15111000 6.412.076 3.674.856 1.981.446 -46,1 4.928.397 3.018.028 1.135.802 -62,4 0,8 0,8 0,6 -30,2

Total 15091000 2.211.117 1.981.527 994.050 -49,8 9.488.182 8.552.907 3.522.154 -58,8 4,3 4,3 3,5 -17,9

Los demás en envases ≤ 5 lt (desde 2012)15091091 200.734 123.963 84.266 -32,0 1.027.148 625.652 423.576 -32,3 5,1 5,0 5,0 -0,4

Orgánico en envases ≤ 5 lt (desde 2012)15091011 141.900 59.872 23.459 -60,8 693.752 378.830 111.598 -70,5 4,9 6,3 4,8 -24,8

Orgánicos en envases > 5lt (desde 2012)15091019 88.075 36.164 21.630 -40,2 395.764 225.997 74.443 -67,1 4,5 6,2 3,4 -44,9

Los demás en envases > 5lt (desde 2012)15091099 1.780.408 1.761.528 864.695 -50,9 7.371.518 7.322.428 2.912.537 -60,2 4,1 4,2 3,4 -19,0

Total 2.294.304 1.451.850 1.497.024 3,1 2.966.586 2.068.983 1.304.486 -37,0 1,3 1,4 0,9 -38,9

Refinado 15132900 2.103.504 1.264.050 1.497.024 18,4 2.634.074 1.743.560 1.304.486 -25,2 1,3 1,4 0,9 -36,8

En bruto 15132100 190.800 187.800 0 -100,0 332.512 325.422 0 -100,0 1,7 1,7 -- --

Total 467.317 294.528 91.689 -68,9 2.752.626 1.809.813 398.633 -78,0 5,9 6,1 4,3 -29,2

Refinado 15131900 301.331 206.925 58.607 -71,7 1.717.996 1.200.116 300.346 -75,0 5,7 5,8 5,1 -11,6

En bruto 15131100 165.986 87.603 33.082 -62,2 1.034.630 609.697 98.288 -83,9 6,2 7,0 3,0 -57,3

Los demás aceites vegetales 15159090 1.009.044 565.494 384.957 -31,9 2.737.800 1.620.550 957.258 -40,9 2,7 2,9 2,5 -13,2

Aceites esenciales de naranja 33011200 99.485 34.267 23.403 -31,7 1.422.171 537.688 348.083 -35,3 14,3 15,7 14,9 -5,2

Total 15099000 329.757 153.771 176.275 14,6 1.160.018 554.400 506.454 -8,6 3,5 3,6 2,9 -20,3

Los demás (desde 2012) 15099090 329.584 153.758 176.275 14,6 1.158.191 554.131 506.454 -8,6 3,5 3,6 2,9 -20,3

Orgánico (desde 2012) 15099010 173 12 0 -100,0 1.828 268 0 -100,0 10,6 22,1 -- --

Los demás aceites esenciales de agrios 33011900 11.715 5.642 7.861 39,3 446.364 226.136 278.177 23,0 38,1 40,1 35,4 -11,7

Aceites esenciales de limón 33011300 4.278 2.707 895 -67,0 126.023 58.473 36.351 -37,8 29,5 21,6 40,6 88,1

Total 15159010 3.516 633 5 -99,2 84.950 50.380 548 -98,9 24,2 79,6 103,5 30,0

Los demás (desde 2012) 15159019 3.320 443 5 -98,8 62.527 28.096 548 -98,0 18,8 63,5 103,5 63,0

Orgánico (desde 2012) 15159011 196 190 0 -100,0 22.423 22.283 0 -100,0 114,7 117,3 -- --

Los demás aceites exclusivos de aceituna 15100000 1.832 0 0 -- 4.233 0 0 -- 2,3 -- -- --

Aceite de cacahuate, refinado 15089000 471 336 0 -100,0 3.123 1.839 0 -100,0 6,6 5,5 -- --

Los demás aceites de paltas y sus fracciones (desde 2012) 15159029 233 200 18.712 9.256,0 2.023 1.682 168.456 9.913,7 8,7 8,4 9,0 7,0

Total 33.043.287 17.151.800 16.331.811 -4,8 43.706.122 26.672.821 17.612.673 -34,0 1,3 1,6 1,1 -30,7


Cuadro 11. Importaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas

Código

SACH

Volumen (kilos) Valor CIF (USD) Precio promedio (USD/kilo)

Entre enero y junio de 2019 las importaciones de aceites de frutas y hortalizas disminuyeron 4,8% en volumen y 34% en valor, en comparación con 2018.

El aceite de palma lidera las compras dentro de esta categoría, representando el 57% del total, el que proveniente principalmente de Perú, Colombia y Malasia.

El segundo producto en importancia es el aceite de oliva virgen, que proviene principalmente de Portugal. Registra la mayor baja de este grupo en lo que va del año, principalmente por los menores envíos de Portugal y España.

También registraron bajas importantes el aceite de coco y el de palma.

Aceite de coco

Aceite de palma

Producto

Aceite de oliva, virgen

Los demás aceites de oliva

sin modificar químicamente

Aceite de rosa mosqueta

Aceite de almendra de palma

15


Total 9.764.992 3.702.563 5.284.007 42,7 19.635.290 7.703.113 10.112.829 31,3 2,0 2,1 1,9 -8,0

Congelado 20091100 6.221.086 2.105.450 3.904.714 85,5 14.819.141 5.520.188 8.195.150 48,5 2,4 2,6 2,1 -20,0

Sin congelar, de valor brix ≤a 20 20091200 3.484.059 1.566.618 1.329.008 -15,2 4.697.193 2.128.246 1.814.271 -14,8 1,3 1,4 1,4 0,5

Los demás, sin congelar 20091900 59.848 30.496 50.285 64,9 118.956 54.680 103.408 89,1 2,0 1,8 2,1 14,7

Los demás jugos de frutas y hortalizas (desde 2012) 20098990 2.424.848 1.313.658 1.257.573 -4,3 10.465.693 4.879.056 4.993.383 2,3 4,3 3,7 4,0 6,9

Total 4.044.774 2.024.432 2.545.108 25,7 4.953.002 2.719.277 2.930.709 7,8 1,2 1,3 1,2 -14,3

Los demás 20094900 3.334.390 1.752.487 2.362.444 34,8 4.384.457 2.492.845 2.766.131 11,0 1,3 1,4 1,2 -17,7

De valor brix ≤ a 20 20094100 710.384 271.946 182.664 -32,8 568.544 226.432 164.578 -27,3 0,8 0,8 0,9 8,2

Total 2.784.582 1.895.241 621.280 -67,2 4.293.752 2.940.551 731.303 -75,1 1,5 1,6 1,2 -24,1

Los demás mostos 20096920 1.992.590 1.740.590 195.710 -88,8 2.973.550 2.695.695 186.598 -93,1 1,5 1,5 1,0 -38,4

Los demás 20096910 788.900 154.626 423.895 174,1 1.314.480 244.766 541.968 121,4 1,7 1,6 1,3 -19,2

De valor brix ≤ a 30 (2) 20096100 3.092 25 1.675 6.518,2 5.723 91 2.737 2.914,2 1,9 3,6 1,6 -54,5

Total 1.147.294 445.623 709.217 59,2 2.639.133 1.039.362 1.469.008 41,3 2,3 2,3 2,1 -11,2

Los demás 20093900 558.954 237.070 227.752 -3,9 1.765.246 713.491 753.793 5,6 3,2 3,0 3,3 10,0

De valor brix ≤ a 20 20093100 588.340 208.553 481.466 130,9 873.886 325.871 715.215 119,5 1,5 1,6 1,5 -4,9

Mezclas de jugos de frutas y hortalizas 20099000 1.023.765 363.120 700.424 92,9 1.624.993 628.328 995.536 58,4 1,6 1,7 1,4 -17,9

Total 575.068 267.262 333.403 24,7 687.789 358.565 362.748 1,2 1,2 1,3 1,1 -18,9

De valor brix ≥70 (6) 20097929 110.506 50.849 129.272 154,2 241.065 140.737 167.127 18,8 2,2 2,8 1,3 -53,3

De valor brix ≤ a 20 20097100 399.175 180.314 198.923 10,3 338.078 151.059 182.201 20,6 0,8 0,8 0,9 9,3

Orgánico, de valor brix ≥ a 70 (desde 2012)20097921 63.108 36.097 5.209 -85,6 105.126 66.679 13.420 -79,9 1,7 1,8 2,6 39,5

De valor brix > a 20 pero <70 20097910 2.279 2 0 -100,0 3.519 91 0 -100,0 1,5 37,8 -- --

Jugo de pera (desde 2012)(3) 20098950 623.170 342.162 261.999 -23,4 692.841 358.694 311.969 -13,0 1,1 1,0 1,2 13,6

Jugo de duraznos (desde 2012)(4) 20098930 472.739 194.784 176.193 -9,5 409.053 172.748 169.329 -2,0 0,9 0,9 1,0 8,4

Jugo de pomelo de valor brix ≤ a 20 20092100 292.899 153.758 129.688 -15,7 358.573 189.205 160.071 -15,4 1,2 1,2 1,2 0,3

Jugo de arándanos 20098100 264.744 121.482 10.002 -91,8 327.168 133.606 10.976 -91,8 1,2 1,1 1,1 -0,2

Los demás jugos de pomelo 20092900 27.778 27.778 1.095 -96,1 93.891 93.891 625 -99,3 3,4 3,4 0,6 -83,1

Jugo de frambuesa (desde 2012) 20098920 3.751 157 0 -100,0 37.153 1.796 0 -100,0 9,9 11,4 -- --

Jugo de tomates 20095000 9.858 3.576 4.597 28,5 14.003 5.205 6.568 26,2 1,4 1,5 1,4 -1,8

Jugo de ciruelas (desde 2012)(5) 20098960 603 3 0 -100,0 766 475 0 -100,0 1,3 143,9 -- --

Total 23.460.865 10.855.602 12.034.587 10,9 46.233.100 21.223.872 22.255.054 4,9 2,0 2,0 1,8 -5,4


Jugo de naranjas

Jugo de piña

Jugo de uva

Los demás jugos agrios

Las importaciones de jugos de frutas y hortalizas a junio de 2019 aumentaron 10,9% en volumen y 4,9% en valor, comparado con el año 2018.

El principal producto importado es el jugo de naranjas que representa el 45% del valor importado de este grupo, y que proviene principalmente de Brasil. Le siguen los demás jugos de frutas y hortalizas, grupo de productos en el que destaca el jugo de acerola, granada

y maracuya. En tercer lugar se encuentra el jugo de piña, proveniente principalmente de Sudáfrica. Estos productos concentran 81% del total de compras de la categoría.

En el período destaca el alza en las importaciones de jugo de naranja y la baja de jugo de uva.

Jugo de manzanas

Notas: (1) Hasta 2011 era la glosa 20098090; (2) hasta 2011 era la glosa 20096110; (3) hasta 2011 era la glosa 20098050; (4) hasta 2011 era la glosa 20098030; (5) hasta el 2011 era la glosa 20098060.

Cuadro 12. Importaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas

Código

SACH


16

País 2018 ene-jun 2018 ene-jun 2019 Var. % 2018 ene-jun 2018 ene-jun 2019 Var. %

Estados Unidos 170.092.917 78.792.792 80.606.855 2,3 404.640.574 186.419.529 183.429.928 -1,6

México 106.277.975 43.212.147 54.779.230 26,8 138.765.464 52.244.266 65.846.876 26,0

Japón 47.915.964 17.952.123 21.461.168 19,5 101.712.233 43.071.650 47.417.995 10,1

Australia 20.718.624 9.946.453 10.043.592 1,0 68.778.322 32.624.547 32.389.423 -0,7

Brasil 29.360.751 13.819.414 13.317.796 -3,6 66.410.027 30.660.050 30.597.921 -0,2

Canadá 27.280.976 14.682.065 15.566.155 6,0 62.496.945 33.689.441 33.347.913 -1,0

Holanda 27.184.269 13.747.779 9.979.142 -27,4 62.184.921 29.960.982 23.614.060 -21,2

Alemania 25.434.548 15.141.525 5.163.785 -65,9 55.935.755 29.456.348 15.829.418 -46,3

Reino Unido 23.825.879 11.498.717 9.757.259 -15,1 52.535.830 25.559.101 23.646.924 -7,5

China 19.097.835 9.867.897 11.183.194 13,3 43.727.528 21.841.907 25.764.608 18,0

Rusia 29.910.821 15.836.402 8.816.824 -44,3 39.644.075 20.344.355 14.106.452 -30,7

Argentina 30.871.913 15.118.211 11.225.962 -25,7 38.337.500 18.872.863 12.870.260 -31,8

Perú 22.627.787 6.358.432 7.726.289 21,5 37.043.382 10.233.761 10.924.865 6,8

Francia 14.769.476 6.555.619 4.056.081 -38,1 35.754.641 16.120.162 14.988.384 -7,0

Colombia 26.656.446 11.305.985 13.826.379 22,3 33.457.145 14.684.493 16.597.077 13,0

Corea del Sur 16.492.155 6.785.203 8.972.099 32,2 32.983.819 13.798.133 16.550.959 20,0

España 10.933.538 5.056.301 3.080.375 -39,1 28.081.776 14.211.150 9.690.799 -31,8

Polonia 12.796.564 5.048.579 3.962.203 -21,5 27.011.425 10.508.244 8.390.831 -20,2

Italia 10.542.779 4.604.150 9.788.100 112,6 25.627.723 11.606.894 13.986.769 20,5

Ecuador 20.177.689 7.990.346 7.690.797 -3,7 25.462.986 9.741.861 9.216.595 -5,4

Nueva Zelanda 6.160.082 3.012.805 2.009.414 -33,3 16.093.299 7.838.400 6.833.913 -12,8

Bélgica 6.551.561 3.636.105 1.926.433 -47,0 12.979.570 7.326.713 5.811.881 -20,7

Dinamarca 4.507.249 2.284.513 2.001.499 -12,4 10.419.571 5.186.654 4.600.240 -11,3

Guatemala 10.722.839 4.634.323 5.519.846 19,1 10.362.492 4.262.587 4.934.828 15,8

Arabia Saudita 7.392.187 2.912.754 1.869.679 -35,8 9.852.301 4.565.512 3.612.283 -20,9

Otros 85.972.519 38.000.583 53.229.232 40,1 133.555.688 59.522.419 71.700.682 20,5

Total 814.275.344 367.801.224 377.559.385 2,7 1.573.854.992 714.352.020 706.701.886 -1,1

Estados Unidos 183.429.928

México 65.846.876

Japón 47.417.995

Canadá 33.347.913

Australia 32.389.423

Brasil 30.597.921

China 25.764.608

Reino Unido 23.646.924

Holanda 23.614.060

Colombia 16.597.077

Corea del Sur 16.550.959

Otros 207.498.200

Cuadro 13. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de destino

Volumen (kilos) Valor FOB (USD)


Entre enero y junio de 2019, el principal mercado para las

exportaciones de frutas y hortalizas procesadas fue Estados

Unidos, concentrando 26% del valor total. A continuación se

ubicaron México (9%), y Japón (7%). Los tres paises concentran

42% del total del valor de las exportaciones. Entre los principales

productos que se exportaron a estos países están berries

congelados, jugos de fruta (Estados Unidos y Japón), duraznos en

conserva, pulpa de manzana y pasas (México).

El mayor crecimiento en valor, en comparación con el mismo

período del año 2018 lo presenta México por mayores ventas de

pasas, pulpas de manzana y durazno y puré de tomate, entre otros

productos.

Las baja más relevante se observa en los envíos a Alemania,

explicado por la disminución de varios productos, entre ellos jugo

frambuesa y puré de tomates. En el período también bajan en forma

importante las exportaciones a Rusia y Argentina.

Estados Unidos26%

México 9%

Japón 7%

Canadá 5%

Australia 5%

Brasil 4%

China 4%

Reino Unido 3%Holanda 3%

Colombia 2%Corea del Sur 2%

Otros 30%

Gráfico 7. Distribución del valor de las exportaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de destino,

ene-jun 2019

17

País 2018 ene-jun 2018 ene-jun 2019 Var. % 2018 ene-jun 2018 ene-jun 2019 Var. %

Bélgica 68.941.754 34.631.937 37.938.552 9,5 59.444.365 30.163.302 33.755.370 11,9

Perú 37.565.701 18.646.712 18.985.257 1,8 48.083.791 26.537.325 22.511.077 -15,2

Holanda 37.883.705 18.390.894 16.518.727 -10,2 34.883.151 17.000.908 15.484.833 -8,9

Argentina 20.767.181 9.812.691 11.729.232 19,5 31.722.152 15.745.562 16.843.810 7,0

Estados Unidos 15.303.165 7.724.049 7.645.210 -1,0 30.479.001 15.498.479 15.047.120 -2,9

China 19.956.718 10.732.482 11.978.184 11,6 28.378.109 15.064.561 16.153.477 7,2

Brasil 9.320.155 3.305.148 4.054.488 22,7 26.444.878 10.577.879 9.759.855 -7,7

Ecuador 12.527.744 6.224.388 4.947.636 -20,5 19.504.234 9.499.243 7.494.813 -21,1

España 8.462.850 4.061.047 6.062.327 49,3 16.210.885 8.231.890 9.396.976 14,2

Alemania 15.570.727 8.575.085 6.432.962 -25,0 14.744.272 7.904.023 7.500.374 -5,1

Colombia 15.446.779 7.991.243 6.977.748 -12,7 14.314.131 7.701.899 5.875.065 -23,7

Tailandia 10.057.299 5.667.438 3.579.703 -36,8 12.393.409 6.992.088 4.070.678 -41,8

Portugal 1.809.442 1.656.472 906.559 -45,3 7.116.613 6.874.427 2.943.500 -57,2

México 4.904.282 2.124.824 2.780.143 30,8 6.734.257 2.974.556 5.276.471 77,4

Costa Rica 3.832.793 1.870.046 1.739.726 -7,0 5.297.628 2.664.745 2.241.196 -15,9

India 4.877.291 2.166.016 1.930.523 -10,9 5.243.882 2.358.641 1.738.005 -26,3

Vietnam 6.313.969 2.482.728 2.007.698 -19,1 4.366.111 1.740.587 1.020.094 -41,4

Francia 2.551.011 1.295.720 1.819.775 40,4 4.217.724 2.170.485 2.874.136 32,4

Bolivia 1.720.728 827.160 896.074 8,3 3.898.716 1.889.422 1.747.032 -7,5

Filipinas 1.293.578 757.863 509.825 -32,7 3.341.249 1.962.823 1.049.774 -46,5

Italia 1.339.372 604.054 814.739 34,9 3.205.260 1.525.637 1.686.685 10,6

Malasia 3.122.243 1.595.422 2.304.481 44,4 3.126.694 1.757.573 2.150.323 22,3

Sudáfrica 2.069.267 752.652 1.996.305 165,2 3.072.855 1.355.160 2.276.323 68,0

Indonesia 1.334.269 510.927 756.632 48,1 2.133.670 915.087 963.179 5,3

Grecia 1.697.136 1.453.067 380.742 -73,8 1.900.393 1.437.762 719.710 -49,9

Otros 8.404.306 4.076.729 3.456.161 -15,2 16.685.669 8.557.894 7.151.311 -16,4

Total 317.073.465 157.936.795 159.149.407 0,8 406.943.099 209.101.956 197.731.186 -5,4

Bélgica 33.755.370

Perú 22.511.077

Argentina 16.843.810

China 16.153.477

Holanda 15.484.833

Estados Unidos 15.047.120

Brasil 9.759.855

España 9.396.976

Alemania 7.500.374

Ecuador 7.494.813

Colombia 5.875.065

Otros 37.908.416

Cuadro 14. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de origen

Volumen (kilos) Valor CIF (USD)


Entre enero y junio de 2019 los principales países proveedores de

frutas y hortalizas procesadas para Chile fueron Bélgica (17%), Perú

(11%), Argentina (8%) y China (8%). Los cuatro países concentran

45% del total del valor de las importaciones de frutas y hortalizas

procesadas. Los principales productos importados desde estos

países son las papas preparadas congeladas desde Bélgica,

aceitunas conservadas y frutas congeladas de Perú, papas

preparadas congeladas y ciruelas secas de Argentina y hongos y

duraznos en conserva de China.

En este período se observan aumentos importantes en las

importaciones de Bélgica y México, debido principalmente a los

mayores envíos de papas procesadas en el primero y de las demás

frutas congeladas en el segundo.

Por otra parte, se observa una baja significativa en las

importaciones dese Perú y Portugal, principalmente por los menores

envíos de elas demás frutas congeladas en el primero y de aceite

de oliva virgen del segundo.

Bélgica 17%

Perú 11%

Argentina 8%

China 8%

Holanda 8%Estados Unidos 8%Brasil 5%

España 5%

Alemania 4%

Ecuador 4%Colombia 3%

Otros 19%

Gráfico 8. Distribución del valor de las importaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de origen,

ene-jun 2019

18

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