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Boletín de frutas y hortalizas procesadas

Julio 2018

1

Boletín de Frutas y Hortalizas Procesadas

Julio 2018

Información de comercio exterior a junio 2018

Javiera Pefaur L.

Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)

del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile

www.odepa.gob.cl

Director(s) y representante legal

Gustavo Rojas Le-Bert

Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente

2

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Introducción

● Este boletín se publica bimestralmente, con información de exportaciones e importaciones de las cinco

categorías de frutas y hortalizas procesadas: conservas, congelados, jugos, aceites y deshidratados.

● Los datos utilizados en este documento, que permiten hacer los análisis del mercado, se obtienen

principalmente del Servicio Nacional de Aduanas y se complementan con noticias sectoriales.

● A partir del 1 de enero de 2017 se agregaron nuevos códigos arancelarios para productos procesados

derivados del maqui: congelado, deshidratado y aceite. Anteriormente estos productos estaban considerados

en la glosa "las demás frutas".

● La categoría conservas corresponde a alimentos conservados o preparados para su consumo.

3

Cuadro y

comentarioDescripción Página

1 Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas 5

2 Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas 6

3 Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas 7

4 Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva 8

5 Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas 9

6 Exportaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas 10

7 Exportaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas 11

8 Importaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas 12

9 Importaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva 13

10 Importaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas 14

11 Importaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas 15

12 Importaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas 16

13 Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de destino 17

14 Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de origen 18

Gráfico Descripción Página

1 Volumen de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas 5

2 Valor de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas 5

3 Distribución de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por tipo 5

4 Volumen de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas 6

5 Valor de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas 6

6 Distribución de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por tipo 6

7 Distribución del valor de las exportaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de destino 17

8 Distribución del valor de las importaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de origen 18

CONTENIDO

4

2017 ene-jun 2017 ene-jun 2018 Var. % 2017 ene-jun 2017 ene-jun 2018 Var. %

Aceites 14.574.586 4.316.613 5.094.813 18,0 78.903.397 24.843.702 29.775.587 19,9

Congelados 142.433.527 79.359.976 95.323.909 20,1 374.122.611 206.529.385 254.336.386 23,1

Conservas 403.522.382 182.073.194 165.376.572 -9,2 456.785.721 206.850.644 189.882.736 -8,2

Deshidratados 141.647.034 60.559.265 55.386.319 -8,5 357.825.763 150.390.173 145.414.247 -3,3

Jugos 98.259.698 43.378.276 46.965.241 8,3 178.770.415 71.966.587 94.318.481 31,1

Total 800.437.227 369.687.325 368.146.854 -0,4 1.446.407.906 660.580.491 713.727.438 8,0

En el período ene-jun 2018 las ventas de las exportaciones alcanzaron USD 713,7 millones y 368 mil toneladas de frutas y hortalizas procesadas, lo que representa una

leve disminución en el volumen exportado de 0,4%, mientras que el valor aumentó 8%, comparado con ene-jun 2017.

Las categorías que más ventas en valor registran entre los procesados en el período de análisis son congelados y conservas. Ambos concentran 62% del valor total de

las exportaciones de frutas y hortalizas procesadas.

Destaca el alza de congelados, tanto en volumen como en valor, por sobre 20%, en comparación con igual período del año 2017, dirigido principalmente por el arándano,

tanto congelado como el de producción convencional.

Durante ene-jun 2018 se registran disminuciones significativas en volumen y valor para conservas y deshidratados, producto de la caída en las exportaciones de pasta de

tomate y los duraznos en conserva en el primer caso y por la baja en las ventas de ciruela seca lo que explica la situación de los deshidratados.

Cuadro 1. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas

Subsector

Volumen (kilos) Valor FOB (USD)

Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).

Aceites4%

Congelados36%

Conservas27%

Deshidratados20%

Jugos13%

Gráfico 3. Distribución del valor de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas

procesadas por tipo,ene-jun 2018

4.317

79.360

182.073

60.559

43.378

5.095

95.324

165.377

55.386

46.965

Aceites

Congelados

Conservas

Deshidratados

Jugos

Gráfico 1. Volumen de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas

(en toneladas)

ene-jun 2018 ene-jun 2017

24.844

206.529

206.851

150.390

71.967

29.776

254.336

189.883

145.414

94.318

Aceites

Congelados

Conservas

Deshidratados

Jugos

Gráfico 2. Valor de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas

(en miles de USD FOB)


5

2017 ene-jun 2017 ene-jun 2018 Var. % 2017 ene-jun 2017 ene-jun 2018 Var. %

Aceites 34.041.007 15.315.104 17.151.800 12,0 43.959.124 20.257.605 26.675.339 31,7

Congelados 32.080.893 14.928.473 17.609.020 18,0 47.546.132 21.615.274 28.147.124 30,2

Conservas 191.895.975 92.613.214 106.865.908 15,4 218.785.785 101.868.317 121.155.412 18,9

Deshidratados 10.934.515 5.662.675 5.515.210 -2,6 22.885.079 11.829.998 11.988.490 1,3

Jugos 26.312.847 12.583.098 10.855.602 -13,7 51.327.882 24.917.426 21.223.872 -14,8

Total 295.265.238 141.102.564 157.997.539 12,0 384.504.002 180.488.620 209.190.238 15,9

Durante ene-jun 2018, las importaciones nacionales de frutas y hortalizas procesadas aumentaron 12% en volumen y 16% en valor, en comparación con ene-jun

2017, con compras que suman 158 mil toneladas por USD 209,2 millones.

Conservas es la principal categoría, representando más de la mitad de las importaciones de frutas y hortalizas procesadas. Le sigue en importancia de valor comprado

los congelados, luego los aceites, los jugos y finalmente los deshidratados.

Jugos registra la baja más destacada en volumen y en valor en comparación con ene-jun 2017, producto del jugo de piña. El alza en valor que más destaca es

conservas, impulsado por las papas procesadas.

Cuadro 2. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas

Subsector

Volumen (kilos) Valor CIF (USD)


Aceites13%

Congelados13%

Conservas58%

Deshidratados6%

Jugos10%

Gráfico 6. Distribución del valor de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas

procesadas por tipo,ene-jun 2018

20.258

21.615

101.868

11.830

24.917

26.675

28.147

121.155

11.988

21.224

Aceites

Congelados

Conservas

Deshidratados

Jugos

Gráfico 5. Valor de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas

(en miles de USD FOB)


15.315

14.928

92.613

5.663

12.583

17.152

17.609

106.866

5.515

10.856

Aceites

Congelados

Conservas

Deshidratados

Jugos

Gráfico 4. Volumen de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas

(en toneladas)


6

2017 ene-jun 2017 ene-jun 2018 Var. % 2017 ene-jun 2017 ene-jun 2018 Var. % 2017 ene-jun 2017 ene-jun 2018 Var. %

Total 8119010 40.719.948 20.572.015 27.479.495 33,6 119.467.359 60.466.901 78.316.765 29,5 2,9 2,9 2,9 -3,0

Los demás (desde 2012) 8119019 30.297.485 15.141.244 19.957.553 31,8 77.555.534 39.262.744 50.388.597 28,3 2,6 2,6 2,5 -2,6

Orgánicos (desde 2012) 8119011 10.422.463 5.430.771 7.521.942 38,5 41.911.825 21.204.157 27.928.168 31,7 4,0 3,9 3,7 -4,9

Total 8112020 27.165.025 15.196.532 16.348.482 7,6 75.099.394 43.104.685 47.281.497 9,7 2,8 2,8 2,9 2,0

Las demás (desde 2012) 8112029 23.692.106 13.051.225 12.932.328 -0,9 61.993.121 34.753.075 34.303.079 -1,3 2,6 2,7 2,7 -0,4

Orgánicas (desde 2012) 8112021 3.472.919 2.145.307 3.416.154 59,2 13.106.274 8.351.610 12.978.417 55,4 3,8 3,9 3,8 -2,4

Total 8111000 22.443.246 14.933.684 17.170.758 15,0 49.088.956 32.212.120 38.659.823 20,0 2,2 2,2 2,3 4,4

Las demás (desde 2012) 8111090 20.443.895 13.688.467 16.219.227 18,5 43.185.055 28.622.239 35.707.169 24,8 2,1 2,1 2,2 5,3

Orgánicas (desde 2012) 8111010 1.999.350 1.245.217 951.531 -23,6 5.903.901 3.589.882 2.952.654 -17,8 3,0 2,9 3,1 7,6

Las demás frutas 8119090 10.223.770 5.539.720 8.617.703 55,6 31.558.961 17.244.911 24.852.450 44,1 3,1 3,1 2,9 -7,4

Total 7108040 7.491.996 4.624.431 5.068.691 9,6 28.739.168 17.619.947 19.567.249 11,1 3,8 3,8 3,9 1,3

Los demás (desde 2012) 7108049 7.410.478 4.576.431 5.045.496 10,2 28.200.120 17.315.903 19.393.650 12,0 3,8 3,8 3,8 1,6

Orgánicos (desde 2012) 7108041 81.518 48.000 23.195 -51,7 539.048 304.044 173.599 -42,9 6,6 6,3 7,5 18,2

Total 8112010 14.876.188 9.416.862 11.702.395 24,3 25.375.439 16.826.919 24.078.627 43,1 1,7 1,8 2,1 15,1

Las demás (desde 2012) 8112019 13.086.951 8.318.498 10.525.724 26,5 21.519.604 14.291.922 21.598.316 51,1 1,6 1,7 2,1 19,4

Orgánicas (desde 2012) 8112011 1.789.238 1.098.363 1.176.670 7,1 3.855.835 2.534.998 2.480.310 -2,2 2,2 2,3 2,1 -8,7

Zarzamoras, mora-frambuesas y grosellas 8112090 3.825.084 1.621.128 1.883.772 16,2 12.811.052 5.250.171 6.651.246 26,7 3,3 3,2 3,5 9,0

Uvas 8119060 5.691.834 3.749.666 2.283.328 -39,1 9.295.002 5.721.837 3.766.414 -34,2 1,6 1,5 1,6 8,1

Mezclas de hortalizas 7109000 2.496.632 494.759 1.316.107 166,0 7.327.039 1.270.879 3.890.637 206,1 2,9 2,6 3,0 15,1

Kiwis 8119040 2.848.634 912.562 838.972 -8,1 3.614.113 1.135.841 1.129.005 -0,6 1,3 1,2 1,3 8,1

Setas y demás hongos 7108030 1.313.252 404.301 1.010.960 150,1 3.504.028 771.270 1.872.461 142,8 2,7 1,9 1,9 -2,9

Total 7108090 1.116.858 717.849 607.767 -15,3 3.435.748 2.300.888 2.096.448 -8,9 3,1 3,2 3,4 7,6

Las demás (desde 2012) 7108099 1.116.858 717.849 574.327 -20,0 3.435.748 2.300.888 1.952.085 -15,2 3,1 3,2 3,4 6,0

Orgánicas (desde 2012) 7108091 0 0 33.440 -- 0 0 144.363 -- -- -- 4,3 --

Habas 7102910 346.905 199.925 180.843 -9,5 1.025.844 535.286 399.583 -25,4 3,0 2,7 2,2 -17,5

Duraznos 8119030 384.289 266.664 181.460 -32,0 965.391 607.755 538.558 -11,4 2,5 2,3 3,0 30,2

Total 119.114 79.914 46.340 -42,0 891.066 544.125 311.067 -42,8 7,5 6,8 6,7 -1,4

Orgánicos (desde 2017) 8119071 71.555 51.955 23.348 -55,1 528.250 354.380 122.908 -65,3 7,4 6,8 5,3 -22,8

Los Demás (desde 2017) 8119079 47.559 27.959 22.992 -17,8 362.816 189.745 188.159 -0,8 7,6 6,8 8,2 20,6

Manzanas 8119050 662.343 178.306 153.377 -14,0 852.568 228.419 212.925 -6,8 1,3 1,3 1,4 8,4

Maíz dulce 7104000 245.921 175.684 98.448 -44,0 329.947 239.467 133.984 -44,0 1,3 1,4 1,4 -0,2

Arvejas 7102100 197.844 107.550 145.660 35,4 283.850 155.004 209.620 35,2 1,4 1,4 1,4 -0,1

Brócoli 7108020 85.259 52.020 54.649 5,1 147.752 91.491 93.310 2,0 1,7 1,8 1,7 -2,9

Espinacas 7103000 49.874 20.340 28.872 41,9 90.899 34.967 52.371 49,8 1,8 1,7 1,8 5,5

Porotos y porotos verdes 7102200 60.931 46.269 17.690 -61,8 79.920 58.048 25.019 -56,9 1,3 1,3 1,4 12,7

Damascos 8119020 26.955 26.955 60.017 122,7 70.868 70.868 151.164 113,3 2,6 2,6 2,5 -4,2

Coliflor 7108010 41.625 22.840 28.124 23,1 68.247 37.588 46.162 22,8 1,6 1,6 1,6 -0,3

Papas 7101000 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Las demás hortalizas de vaina 7102990 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 142.433.527 79.359.976 95.323.909 20,1 374.122.611 206.529.385 254.336.386 23,1 2,6 2,6 2,7 2,5

Cuadro 3. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas

Código

SACH

Volumen (kilos) Valor FOB (USD) Precio promedio (USD/kilo)Producto

Maqui

Durante ene-jun 2018 las exportaciones de productos congelados aumentaron en volumen 20% y en valor 23%, comparado con el mismo período del año 2017.

En términos de valor, el principal producto exportado fue arándanos, representando 31% del total del valor en esta categoría. Le siguen en importancia las Frambuesas, las Frutillas, y las Moras. Estos cuatro berries son enviados principalmente a EE.UU.,

Canadá, Asutralia y Japón; y representan 74% del total del valor de esta categoría. Adicionalmente, estos cuatro berries registran las alzas más destacada dentro de la categoría, comparado con igual período del año anterior. En todos los casos, EE.UU.

destaca como principal impulsor de las alzas en las compras.

La baja más destacada en esta categoría se registra en uvas, debido a la disminución de compras desde Estados Unidos.

Arándanos

Las demás hortalizas


Frambuesas

Moras

Espárragos

Frutillas

7


Total 125.577.637 56.325.684 44.617.890 -20,8 111.327.473 49.615.641 38.663.934 -22,1 0,9 0,9 0,9 -1,6

Extracto seco, ≥ 7% ; brix ≥ a 30 y ≤ 32 20029012 91.508.429 43.894.595 36.759.441 -16,3 80.640.079 38.412.459 31.535.673 -17,9 0,9 0,9 0,9 -2,0

Los demás extracto seco ≥ 7% 20029019 34.069.208 12.431.089 7.858.449 -36,8 30.687.393 11.203.182 7.128.261 -36,4 0,9 0,9 0,9 0,7

Total 72.139.297 30.809.258 23.346.816 -24,2 92.590.468 39.669.797 29.075.058 -26,7 1,3 1,3 1,2 -3,3

En mitades 20087011 57.691.584 24.302.475 18.188.728 -25,2 72.335.436 30.376.562 22.521.142 -25,9 1,3 1,2 1,2 -0,9

Los demás 20087019 14.427.258 6.498.033 5.101.476 -21,5 20.209.816 9.271.577 6.453.460 -30,4 1,4 1,4 1,3 -11,3

Los demás incluso con adición de azúcar u otro edulcorante o alcohol20087090 20.455 8.750 56.613 547,0 45.217 21.658 100.457 363,8 2,2 2,5 1,8 -28,3

Total 88.714.626 39.641.009 44.142.407 11,4 65.614.861 29.181.775 35.318.439 21,0 0,7 0,7 0,8 8,7

Las demás preparaciones (desde 2012) 20079939 78.716.209 35.582.598 40.293.176 13,2 54.757.797 24.449.432 30.697.054 25,6 0,7 0,7 0,8 10,9

Orgánica (desde 2012) 20079931 9.998.416 4.058.411 3.849.231 -5,2 10.857.063 4.732.342 4.621.385 -2,3 1,1 1,2 1,2 3,0

Total 40.451.948 20.448.181 13.686.457 -33,1 39.532.128 19.387.951 13.478.671 -30,5 1,0 0,9 1,0 3,9

Preparaciones de pulpa 20079911 33.651.279 17.642.232 11.925.559 -32,4 32.790.275 16.693.345 11.674.714 -30,1 1,0 0,9 1,0 3,5

Mermeladas y jaleas 20079912 69.857 37.290 24.503 -34,3 220.274 109.148 80.169 -26,6 3,2 2,9 3,3 11,8

Las demás preparaciones 20079919 6.730.812 2.768.660 1.736.395 -37,3 6.521.580 2.585.458 1.723.788 -33,3 1,0 0,9 1,0 6,3

Total 20079990 32.413.579 15.419.426 16.188.475 5,0 26.667.626 12.587.269 13.711.639 8,9 0,8 0,8 0,8 3,8

Las demás (desde 2012) 20079999 32.193.281 15.315.520 16.081.028 5,0 26.050.899 12.285.533 13.450.362 9,5 0,8 0,8 0,8 4,3

Orgánicas (desde 2012) 20079991 220.299 103.906 107.448 3,4 616.727 301.736 261.277 -13,4 2,8 2,9 2,4 -16,3

Cranberries preparados o conservados (desde 2012) 20089300 8.184.009 3.197.463 4.444.745 39,0 18.027.707 6.777.543 10.301.816 52,0 2,2 2,1 2,3 9,3

Mezclas de frutas preparadas o conservadas (desde 2012)(1) 20089700 8.248.468 2.820.229 4.083.018 44,8 14.605.999 4.820.376 8.077.262 67,6 1,8 1,7 2,0 15,7

Harina y sémola de frutas 11063000 1.480.023 726.326 549.207 -24,4 12.625.003 6.647.884 3.133.883 -52,9 8,5 9,2 5,7 -37,7

Los demás frutos y partes comestibles de plantas 20089990 2.769.319 616.257 615.723 -0,1 11.261.493 4.154.753 3.904.339 -6,0 4,1 6,7 6,3 -5,9

Los demás frutos de cáscara y semillas 20081900 1.172.600 647.257 441.842 -31,7 11.258.275 6.337.395 3.987.880 -37,1 9,6 9,8 9,0 -7,8

Cerezas marrasquino 20086011 4.260.521 2.069.236 1.934.092 -6,5 11.063.388 5.372.626 5.054.275 -5,9 2,6 2,6 2,6 0,6

Preparaciones homogeneizadas 20071000 3.242.338 1.500.224 1.876.841 25,1 10.159.247 4.592.268 5.552.354 20,9 3,1 3,1 3,0 -3,4

Total 1.333.541 534.463 349.931 -34,5 7.220.311 3.131.069 1.889.205 -39,7 5,4 5,9 5,4 -7,8

Papas fritas snack 20052000 1.294.009 520.863 332.253 -36,2 7.114.789 3.100.670 1.851.292 -40,3 5,5 6,0 5,6 -6,4

Puré de papas 11052000 23.932 13.600 17.578 29,2 52.951 30.399 37.702 24,0 2,2 2,2 2,1 -4,0

Fécula de papas 11081300 15.600 0 100 -- 52.572 0 211 -- 3,4 -- 2,1 --

Preparadas o conservadas, congeladas 20041000 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Harina de papas 11051000 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 8121000 1.901.260 1.044.340 1.111.761 6,5 6.025.091 3.981.847 3.573.545 -10,3 3,2 3,8 3,2 -15,7

Las demás (desde 2012) 8121090 1.901.260 1.044.340 1.111.761 6,5 6.025.091 3.981.847 3.573.545 -10,3 3,2 3,8 3,2 -15,7

Orgánicas (desde 2012) 8121010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Ketchup 21032010 3.186.263 1.499.381 1.569.682 4,7 3.356.034 1.589.731 1.667.146 4,9 1,1 1,1 1,1 0,2

Las demás salsas de tomate, preparadas 21032090 2.527.428 1.016.558 1.261.795 24,1 3.160.582 1.185.735 1.994.822 68,2 1,3 1,2 1,6 35,5

Total 1.492.257 1.048.388 716.585 -31,6 3.019.471 2.091.816 1.671.187 -20,1 2,0 2,0 2,3 16,9

Preparadas o conservadas 20057000 1.391.649 997.220 577.943 -42,0 2.804.348 1.925.875 1.367.801 -29,0 2,0 1,9 2,4 22,5

En salmuera 7112010 100.608 51.168 138.642 171,0 215.123 165.941 303.386 82,8 2,1 3,2 2,2 -32,5

Las demás hortalizas y las mezclas de hortalizas 20059990 949.237 501.342 1.338.352 167,0 2.298.288 1.272.931 3.424.752 169,0 2,4 2,5 2,6 0,8

Total 1.121.795 827.308 310.152 -62,5 1.525.520 1.048.504 471.990 -55,0 1,4 1,3 1,5 20,1

Preparaciones de pulpa 20079921 773.484 694.335 105.488 -84,8 930.149 816.171 136.377 -83,3 1,2 1,2 1,3 10,0

Preparados o conservados 20085000 49.198 41.131 37.884 -7,9 84.874 72.774 67.217 -7,6 1,7 1,8 1,8 0,3

Mermeladas y jaleas 20079922 3.599 884 419 -52,6 8.839 1.877 1.487 -20,8 2,5 2,1 3,5 67,3

Las demás preparaciones 20079929 295.514 90.957 166.361 82,9 501.659 157.682 266.909 69,3 1,7 1,7 1,6 -7,5

Total 453.918 281.242 267.189 -5,0 1.070.641 657.318 780.110 18,7 2,4 2,3 2,9 24,9

Conservadas al natural o en almíbar 20086019 408.519 263.270 230.620 -12,4 875.620 557.928 575.173 3,1 2,1 2,1 2,5 17,7

Preparadas o conservadas 20086090 45.398 17.972 36.569 103,5 195.021 99.390 204.936 106,2 4,3 5,5 5,6 1,3

Alcachofas 20019010 360.997 357.613 296.728 -17,0 1.037.691 1.026.291 1.071.252 4,4 2,9 2,9 3,6 25,8

Frutillas 20088000 288.506 188.129 207.430 10,3 864.573 547.506 553.323 1,1 3,0 2,9 2,7 -8,3

Total 488.385 230.800 149.910 -35,0 841.767 393.825 313.955 -20,3 1,7 1,7 2,1 22,7

Conservados provisionalmente 7115900 488.380 230.800 149.910 -35,0 839.307 393.825 313.955 -20,3 1,7 1,7 2,1 22,7

Preparados o conservados, excepto en vinagre o ácido acético20039090 5 0 0 -- 2.460 0 0 -- 492,0 -- -- --

Enteros, preparados o conservados, excepto en vinagre o ácido acético20039010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Cerezas confitadas 20060010 99.888 55.788 63.870 14,5 435.652 255.008 255.057 0,0 4,4 4,6 4,0 -12,6

Hortalizas y frutos confitados 20060090 166.202 4.800 59.800 1.145,8 310.234 9.950 114.462 1.050,4 1,9 2,1 1,9 -7,7

Total 81.529 44.645 203.276 355,3 161.065 93.129 385.618 314,1 2,0 2,1 1,9 -9,1

Preparaciones (desde 2012) 20079949 81.529 44.645 203.276 355,3 161.065 93.129 385.618 314,1 2,0 2,1 1,9 -9,1

Puré de moras orgánicas (desde 2012) 20079941 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Ciruelas preparadas o conservadas 20089920 87.084 23.004 70.992 208,6 142.430 65.980 194.876 195,4 1,6 2,9 2,7 -4,3

Duraznos conservados provisionalmente, pero no aptos para el consumo inmediato8129010 98.400 98.400 88.560 -10,0 133.490 133.490 117.100 -12,3 1,4 1,4 1,3 -2,5

Total 34.417 34.417 30.499 -11,4 105.215 105.215 48.155 -54,2 3,1 3,1 1,6 -48,4

Los demás excepto en vinagre o ácido acético20031090 34.417 34.417 192 -99,4 105.215 105.215 317 -99,7 3,1 3,1 1,7 -46,0

Conservados provisionalmente 7115100 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Enteros, excepto en vinagre o ácido acético20031010 0 0 30.307 -- 0 0 47.838 -- -- -- 1,6 --

Total 80.729 2 967.885 ######## 87.081 7 744.821 ######## 1,1 3,5 0,8 -78,0

Los demás excepto en vinagre o ácido acético20029090 80.729 2 967.885 ######## 87.081 7 744.821 ######## 1,1 3,5 0,8 -78,0

Enteros, excepto en vinagre o ácido acético20021010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Los demás enteros o trozos 20021090 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Kiwis 20089930 35.135 16.405 1.823 -88,9 86.355 40.033 4.508 -88,7 2,5 2,4 2,5 1,3

Mangos 20079959 30.057 24.513 3.667 -85,0 82.734 31.489 7.329 -76,7 2,8 1,3 2,0 55,6

Preparaciones de pulpa de mangos orgánicos (desde 2012) 20079951 7.435 6.321 0 -100,0 38.671 35.517 0 -100,0 5,2 5,6 -- --

Maíz dulce, preparado o conservado, sin congelar 20058000 14.788 0 3.029 -- 20.579 0 5.841 -- 1,4 -- 1,9 --

Total 21.856 12.269 7.236 -41,0 10.637 3.380 10.442 208,9 0,5 0,3 1,4 423,8

En rodajas al natural o almíbar 20082011 21.265 12.269 5.177 -57,8 9.640 3.380 6.625 96,0 0,5 0,3 1,3 364,5

En cubos al natural o almíbar 20082012 591 0 2.059 -- 997 0 3.817 -- 1,7 -- 1,9 --

Las demás 20082090 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Las demás al natural o almíbar 20082019 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Las demás hortalizas, preparadas y congeladas 20049090 876 0 0 -- 4.863 0 0 -- 5,6 -- -- --

Hortalizas homogeneizadas, preparadas o conservadas, sin congelar 20051000 680 680 0 -100,0 3.009 3.009 0 -100,0 4,4 4,4 -- --

Palmitos 20089100 910 660 1.500 127,4 2.235 1.717 3.770 119,5 2,5 2,6 2,5 -3,5

Arvejas 20054000 2.357 1.137 979 -13,9 1.976 845 1.291 52,8 0,8 0,7 1,3 77,5

Mezcla de frutas confitadas 20060020 710 0 0 -- 1.633 0 0 -- 2,3 -- -- --

Pepinos y pepinillos en ácido acético 20011000 410 0 11.820 -- 1.299 0 17.928 -- 3,2 -- 1,5 --

Aceitunas conservadas provisionalmente, excepto en salmuera 7112090 192 0 1.008 -- 1.219 0 1.355 -- 6,3 -- 1,3 --

Las demás hortalizas y frutos en vinagre 20019090 343 0 3.687 -- 1.170 0 8.087 -- 3,4 -- 2,2 --

Mezclas de hortalizas en vinagre o ácido acético 20019030 393 0 2.090 -- 513 0 618 -- 1,3 -- 0,3 --

Jaleas, mermeladas y pulpas de agrios 20079100 36 36 0 -100,0 20 20 0 -100,0 0,6 0,6 -- --

Alcaparras 20019020 1 1 0 -100,0 5 5 0 -100,0 5,0 5,0 -- --

Total 0 0 84 -- 0 0 384 -- -- -- 4,6 --

Preparados y congelados 20049010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Preparados sin congelar 20056000 0 0 84 -- 0 0 384 -- -- -- 4,6 --

Total 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Conservadas al natural o en almíbar 20084010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Las demás preparadas o conservadas 20084090 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Las demás frutas conservadas provisionalmente 8129090 0 0 347.690 -- 0 0 290.178 -- -- -- 0,8 --

Pimiento 20059910 0 0 48 -- 0 0 80 -- -- -- 1,7 --

Uva 20089910 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Agrios (cítricos), preparados o conservados, incluso con azúcar u otro edulcorante o alcohol20083000 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Las demás hortalizas y mezclas de hortalizas conservadas provisionalmente7119000 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Ají 20059920 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 403.522.382 182.073.194 165.376.572 -9,2 456.785.721 206.850.644 189.882.736 -8,2 1,1 1,1 1,1 1,1

Aceitunas

Las demás cerezas

Damasco

Cerezas conservadas

provisionalmente

Papas

Moras

En el período ene-jun 2018 las exportaciones de conservas disminuyeron 9% en volumen y 8% en valor, respecto de igual período de 2017.

Para el período de análisis, el producto que lidera esta categoría es la pasta de tomate, seguido de la pulpa de manzana y en tercer lugar se encuentran los duraznos y nectarines conservados al natural. Los tres productos concentran 54% del total del valor de las

exportaciones de esta categoría. La pasta de tomate es enviada principalmente a Argentina y Brasil, y la pulpa de manzana a EE.UU. y México.

Destaca por el alza en ventas en valor de productos la pulpa de manzana, en comparación con el mismo período del año 2017, lo cual se explica por el aumento de envíos a Estados Unidos y Francia.

Por el contrario, la pasta de tomate y los duraznos conservados al natural registran las bajas más relevantes en la categoría. Para el caso de la pasta de tomate, Argentina y Brasil son los piases que han disminuido notoriamente sus compras, y para el caso de la pulpa de

manzana, Perú explica esa disminución.

Duraznos, griñones y

nectarines conservados al

natural o en almíbar

Hongos del género Agaricus

Tomates

Espárragos

Piñas

Los demás hongos y trufas

Nota: (1) Hasta 2011 era el código 20089200

Peras


Pasta de tomate

Jaleas, mermeladas y pulpas

de frutas obtenidas por

cocción

Preparaciones de durazno

Cuadro 4. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva

Código

SACH


Pulpa de manzana

8


Total 8132000 76.493.433 33.629.261 27.719.150 -17,6 175.213.318 74.833.695 64.120.228 -14,3 2,3 2,2 2,3 4,0

Las demás (desde 2012) 8132090 76.325.803 33.560.261 27.675.150 -17,5 174.894.778 74.703.895 64.049.428 -14,3 2,3 2,2 2,3 4,0

Orgánicas (desde 2012) 8132010 167.630 69.000 44.000 -36,2 318.540 129.800 70.800 -45,5 1,9 1,9 1,6 -14,5

Total 51.747.645 21.839.896 22.896.856 4,8 116.447.966 50.224.265 56.127.996 11,8 2,3 2,3 2,5 6,6

Morenas 8062010 44.048.042 18.107.698 19.837.603 9,6 90.042.489 37.118.369 44.799.770 20,7 2,0 2,0 2,3 10,2

Las demás 8062090 7.699.603 3.732.198 3.059.252 -18,0 26.405.476 13.105.896 11.328.227 -13,6 3,4 3,5 3,7 5,4

Total 8133000 4.836.319 2.012.611 1.775.399 -11,8 27.851.484 11.796.054 10.665.815 -9,6 5,8 5,9 6,0 2,5

Las demás (desde 2012) 8133090 4.605.712 1.895.266 1.579.666 -16,7 25.869.347 10.768.571 8.865.823 -17,7 5,6 5,7 5,6 -1,2

Orgánicas (desde 2012) 8133010 230.608 117.345 195.733 66,8 1.982.137 1.027.482 1.799.992 75,2 8,6 8,8 9,2 5,0

Total 12119042 3.586.428 842.869 958.720 13,7 13.519.959 3.420.397 3.660.971 7,0 3,8 4,1 3,8 -5,9

Las demás (desde 2012) 12119082 3.187.754 726.269 840.068 15,7 11.888.277 2.964.424 3.191.877 7,7 3,7 4,1 3,8 -6,9

Orgánica (desde 2012) 12119072 398.674 116.600 118.652 1,8 1.631.682 455.973 469.095 2,9 4,1 3,9 4,0 1,1

Total 12119049 1.684.442 714.100 581.685 -18,5 4.968.576 1.704.282 1.406.036 -17,5 2,9 2,4 2,4 1,3

Las demás (desde 2012) 12119089 1.496.947 654.075 479.685 -26,7 4.327.602 1.511.820 989.028 -34,6 2,9 2,3 2,1 -10,8

Orgánica (desde 2012) 12119079 187.495 60.025 102.000 69,9 640.974 192.463 417.008 116,7 3,4 3,2 4,1 27,5

Total 163.801 99.769 72.355 -27,5 4.008.843 1.036.140 1.360.958 31,3 24,5 10,4 18,8 81,1

Enteros 7123910 16.788 3.565 4.425 24,1 2.536.382 125.149 611.839 388,9 151,1 35,1 138,3 293,9

En trozos 7123920 121.974 78.485 35.409 -54,9 1.118.809 741.195 344.330 -53,5 9,2 9,4 9,7 3,0

Los demás 7123990 25.040 17.719 32.522 83,5 353.652 169.796 404.789 138,4 14,1 9,6 12,4 29,9

Total 124.023 82.188 48.338 -41,2 3.295.046 1.107.499 1.035.170 -6,5 26,6 13,5 21,4 58,9

Enteros 7123110 40.684 28.520 3.526 -87,6 2.274.646 509.548 388.646 -23,7 55,9 17,9 110,2 517,0

En trozos 7123120 78.750 52.820 24.480 -53,7 778.381 511.666 303.123 -40,8 9,9 9,7 12,4 27,8

Los demás 7123190 4.589 848 20.333 2.297,7 242.019 86.285 343.401 298,0 52,7 101,8 16,9 -83,4

Total 9042010 648.849 218.167 378.321 73,4 2.472.926 736.114 1.258.107 70,9 3,8 3,4 3,3 -1,4

Los demás (desde 2012) 9042219 632.124 218.167 378.096 73,3 2.461.854 736.114 1.256.690 70,7 3,9 3,4 3,3 -1,5

Orgánico (desde 2012) 9042211 16.725 0 225 -- 11.073 0 1.418 -- 0,7 -- 6,3 --

Total 12119041 659.835 148.010 60.050 -59,4 1.338.971 271.282 122.277 -54,9 2,0 1,8 2,0 11,1

Las demás (desde 2012) 12119081 439.810 100.010 0 -100,0 918.961 196.018 0 -100,0 2,1 2,0 -- --

Orgánicas (desde 2012) 12119071 220.025 48.000 60.050 25,1 420.010 75.264 122.277 62,5 1,9 1,6 2,0 29,9

Total 7129030 110.416 73.586 59.326 -19,4 1.207.890 853.119 639.932 -25,0 10,9 11,6 10,8 -7,0

Los demás (desde 2012) 7129039 110.416 73.586 59.326 -19,4 1.207.890 853.119 639.932 -25,0 10,9 11,6 10,8 -7,0

Orgánicos (desde 2012) 7129031 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 7129090 126.851 89.016 78.582 -11,7 1.126.440 905.096 714.436 -21,1 8,9 10,2 9,1 -10,6

Las demás (desde 2012) 7129099 126.851 89.016 78.582 -11,7 1.126.440 905.096 714.436 -21,1 8,9 10,2 9,1 -10,6

Orgánicas (desde 2012) 7129091 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 155.549 84.902 97.201 14,5 1.036.008 752.409 711.852 -5,4 6,7 8,9 7,3 -17,4

Los demás (desde 2012) 8134049 153.419 82.882 96.601 16,6 994.043 712.966 695.945 -2,4 6,5 8,6 7,2 -16,3

Orgánicos (desde 2012) 8134041 2.130 2.020 600 -70,3 41.965 39.443 15.907 -59,7 19,7 19,5 26,5 35,8

Mosqueta seca 8134020 218.050 105.000 88.950 -15,3 880.461 447.756 381.928 -14,7 4,0 4,3 4,3 0,7

Ajo 7129050 221.895 133.075 201.835 51,7 878.666 514.330 862.162 67,6 4,0 3,9 4,3 10,5

Cebollas 7122000 483.253 317.895 116.725 -63,3 746.228 317.430 314.042 -1,1 1,5 1,0 2,7 169,4

Duraznos 8134010 141.297 65.778 67.294 2,3 720.682 296.262 307.318 3,7 5,1 4,5 4,6 1,4

Total 8134090 64.862 9.188 59.070 542,9 581.317 289.181 388.881 34,5 9,0 31,5 6,6 -79,1

Los demás (desde 2012) 8134099 62.429 9.188 59.070 542,9 557.516 289.181 388.881 34,5 8,9 31,5 6,6 -79,1

Orgánicos (desde 2012) 8134091 2.433 0 0 -- 23.801 0 0 -- 9,8 -- -- --

Total 65.075 40.549 31.423 -22,5 355.639 208.507 151.046 -27,6 5,5 5,1 4,8 -6,5

Seco, triturado o pulverizado (desde 2012)9042220 62.375 38.749 29.921 -22,8 328.497 187.718 137.344 -26,8 5,3 4,8 4,6 -5,2

Los demás frutos de los géneros Capsicum o Pimenta triturados o pulverizados (desde 2012)9042290 500 500 150 -70,0 4.495 4.495 4.047 -10,0 9,0 9,0 27,0 200,3

Ají (Capsicum frutescens ) sin triturar ni pulverizar (desde 2012)9042100 2.200 1.300 1.352 4,0 22.647 16.294 9.655 -40,7 10,3 12,5 7,1 -43,0

Total 8134050 11.069 8.125 9.215 13,4 313.821 213.908 224.413 4,9 28,4 26,3 24,4 -7,5

Las demás (desde 2012) 8134059 6.376 6.232 9.215 47,9 175.398 169.004 224.413 32,8 27,5 27,1 24,4 -10,2

Orgánicas (desde 2012) 8134051 4.693 1.893 0 -100,0 138.423 44.904 0 -100,0 29,5 23,7 -- --

Total 15.112 13.118 17.301 31,9 310.541 250.573 391.601 56,3 20,5 19,1 22,6 18,5

Las demás (desde 2012) 8134039 15.112 13.118 16.433 25,3 310.541 250.573 353.818 41,2 20,5 19,1 21,5 12,7

Orgánicas (desde 2012) 8134031 0 0 868 -- 0 0 37.782 -- -- -- 43,5 --

Mezclas de frutos secos 8135000 13.221 1.731 7.041 306,9 118.773 14.233 148.637 944,3 9,0 8,2 21,1 156,7

Cocos secos 8011100 20.659 3.720 24.030 546,0 113.125 23.132 62.826 171,6 5,5 6,2 2,6 -58,0

Los demás zapallos incluso en trozos o rodajas (desde 2012) 7129069 18.671 0 302 -- 90.025 0 448 -- 4,8 -- 1,5 --

Puerros 7129010 12.214 10.912 32.619 198,9 75.493 64.126 329.096 413,2 6,2 5,9 10,1 71,7

Apio 7129040 11.768 11.585 2.081 -82,0 73.390 72.191 16.748 -76,8 6,2 6,2 8,0 29,2

Damascos 8131000 7.000 0 660 -- 29.040 0 528 -- 4,1 -- 0,8 --

Total 745 420 370 -11,9 24.561 15.528 6.269 -59,6 33,0 37,0 16,9 -54,2

Los demás (desde 2017) 8134079 645 420 290 -31,0 20.061 15.528 2.189 -85,9 31,1 37,0 7,5 -79,6

Orgánicos (desde 2017) 8134071 100 0 80 -- 4.500 0 4.080 -- 45,0 -- 51,0 --

Total 3.795 3.795 0 -100,0 22.648 22.648 0 -100,0 6,0 6,0 -- --

Las demás trituradas o pulverizadas7123220 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

enteras, secas 7123210 3.795 3.795 0 -100,0 22.648 22.648 0 -100,0 6,0 6,0 -- --

Total 756 0 1.421 -- 3.912 0 4.525 -- 5,2 -- 3,2 --

Orgánicas (desde 2012) 8134061 756 0 0 -- 3.912 0 0 -- 5,2 -- -- --

Las demás (desde 2012) 8134069 0 0 1.421 -- 0 0 4.525 -- -- -- 3,2 --

Flor y hojas de mosqueta 12119083 1 1 0 -100,0 15 15 0 -100,0 30,0 30,0 -- --

Total 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Enteros 7123310 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

En trozos 7123390 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 141.647.034 60.559.265 55.386.319 -8,5 357.825.763 150.390.173 145.414.247 -3,3 2,5 2,5 2,6 5,7


Pimentón triturado o

pulverizado

Las demás hortalizas,

mezclas de hortalizas

secas, incluso en trozos

Hongos del género

Agaricus

Tomates incluso en trozos o

rodajas

Pasas

Trufas y demás hongos

Cascarilla de mosqueta

Arándanos

Cuadro 5. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas

Código

SACH


Ciruelas secas

Manzanas secas

Las demás partes de

mosqueta

Las exportaciones de frutas y hortalizas deshidratadas disminuyeron 8,5% en volumen y 3,3% en valor entre ene-jun 2018, comparado con igual período de 2017.

Las exportaciones de ciruelas secas son el principal producto exportado en esta categoría, representando 44% del total de ventas. Incluso Chile es el principal exportador de ciruelas secas en el ranking mundial de Trademap, en 2017. Reino Unido y Rusia aparecen como

los principales compradores de ciruela seca chilena en el período de análisis. Este producto, además, destaca por registrar la baja más pronunciada en el período de análisis, comparado con igual período del año 2017. Lo anterior se explica por la baja en las compras

desde Estados Unidos.

En segundo lugar en compras se sitúan las pasas, siendo EE.UU. y Reino Unido los principales países compradores. Este producto además destaca por ser el que presenta la mayor alza en ventas del año, comparado con el año anterior, siendo EE.UU. Rusia y Perú los

países que explican este aumento en las compras.

Las pasas junto con las ciruelas representan 81% del total de ventas en esta categoría y 91% del total de volumen exportado.

Frambuesas

Membrillos

Frutillas

Pepa de mosqueta, incluso

cortada, quebrantada o

pulverizada

Los demás frutos secos

Orejas de Judas (Auricularia

spp.)

Hongos gelatinosos

(Tremella spp .)

Maquis

Ají

9


Total 15091000 12.429.426 3.391.207 4.368.877 28,8 59.542.576 16.919.701 23.174.174 37,0 4,8 5,0 5,3 6,3

Los demás en envases ≤ 5 lt (desde 2012) 15091091 5.035.898 2.085.573 3.120.088 49,6 26.853.376 11.098.675 17.433.019 57,1 5,3 5,3 5,6 5,0

Los demás en envases > 5lt (desde 2012) 15091099 5.326.486 985.752 359.427 -63,5 23.479.645 4.249.322 1.683.130 -60,4 4,4 4,3 4,7 8,6

Orgánicos en envases > 5lt (desde 2012) 15091019 1.928.359 269.206 776.303 188,4 8.166.395 1.211.677 3.141.975 159,3 4,2 4,5 4,0 -10,1

Orgánico en envases ≤ 5 lt (desde 2012) 15091011 138.682 50.676 113.059 123,1 1.043.160 360.026 916.050 154,4 7,5 7,1 8,1 14,0

Total 15159010 150.597 61.863 66.529 7,5 10.455.435 3.935.145 3.971.637 0,9 69,4 63,6 59,7 -6,2

Orgánico (desde 2012) 15159011 86.704 28.600 29.923 4,6 7.382.646 2.346.537 2.481.899 5,8 85,1 82,0 82,9 1,1

Los demás (desde 2012) 15159019 63.893 33.263 36.607 10,1 3.072.789 1.588.608 1.489.737 -6,2 48,1 47,8 40,7 -14,8

Total 15099000 1.606.094 616.637 300.451 -51,3 6.620.327 2.521.426 1.180.944 -53,2 4,1 4,1 3,9 -3,9

Los demás (desde 2012) 15099090 1.597.046 616.637 300.451 -51,3 6.546.276 2.521.426 1.180.944 -53,2 4,1 4,1 3,9 -3,9

Orgánico (desde 2012) 15099010 9.048 0 0 -- 74.051 0 0 -- 8,2 -- -- --

Los demás aceites vegetales 15159090 375.906 236.460 328.132 38,8 1.868.239 1.189.282 1.331.304 11,9 5,0 5,0 4,1 -19,3

Total 10.632 9.664 2.781 -71,2 141.134 126.098 38.849 -69,2 13,3 13,0 14,0 7,1

Los demás (desde 2012) 15159029 10.083 9.115 2.781 -69,5 132.794 117.758 38.849 -67,0 13,2 12,9 14,0 8,1

Orgánicos (desde 2012) 15159021 549 549 0 -100,0 8.340 8.340 0 -100,0 15,2 15,2 -- --

Los demás aceites esenciales de agrios 33011900 1.238 454 77 -83,0 228.155 113.292 22.640 -80,0 184,4 249,6 293,0 17,4

Aceites esenciales, de limón 33011300 30 30 31 2,5 33.759 33.759 240 -99,3 1.124,2 1.124,2 7,8 -99,3

Aceites esenciales, de naranja 33011200 663 300 1.012 237,5 13.771 5.000 8.590 71,8 20,8 16,7 8,5 -49,1

Aceite de palma refinado pero sin modificar químicamente 15119000 0 0 20.230 -- 0 0 16.369 -- -- -- 0,8 --

Aceites de almendra de palma o de babasú y sus fracciones, en bruto 15132100 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Aceite de palma en bruto 15111000 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Aceites de almendra de palma o de babasú y sus fracciones, refinados, pero sin modificar químicamente15132900 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Aceite de coco y sus fracciones, refinado 15131900 0 0 6.692 -- 0 0 30.840 -- -- -- 4,6 --

Los demás aceites exclusivos de aceituna 15100000 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 14.574.586 4.316.613 5.094.813 18,0 78.903.397 24.843.702 29.775.587 19,9 5,4 5,8 5,8 1,5


Cuadro 6. Exportaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas

Código

SACH

Volumen (kilos) Valor FOB (USD) Precio promedio (USD/kilo)

Aceite de oliva, virgen

Producto

Aceite de rosa mosqueta

y sus fracciones

Los demás aceites de

oliva, sin modificar

químicamente

Durante ene-jun 2018, en aceites de frutas y hortalizas, se exportó 18% más en volumen y 20% más en valor comparado con el mismo período del año anterior.

El aceite de oliva virgen lidera las ventas, representando 78% del total de ventas de esta categoría. Estos aceites se destinan principalmente a Brasil (68% del valor) y EE.UU (28%). Dentro de esta categoría, el aceite de oliva en envase menor a 5 lts convencional registra el alza

más destacada para el período, explicado por envios hacia Brasil.

En el caso de las disminuciones, resalta en este análisis la registrada en el aceite de oliva virgen convencional en envase mayor a 5 litros, la que se explica por una disminución en los envíos hacia EE.UU.

Aceite de palta

10


Total 59.613.317 27.430.039 29.160.000 6,3 68.641.206 31.499.486 39.002.733 23,8 1,2 1,1 1,3 16,5

Los demás, de valor brix ≥ a 70 20097929 51.469.238 22.823.970 28.772.093 26,1 59.109.150 26.177.523 38.555.465 47,3 1,1 1,1 1,3 16,8

De valor brix > a 20 pero <70 20097910 5.949.858 3.114.608 82.176 -97,4 6.985.795 3.597.185 138.429 -96,2 1,2 1,2 1,7 45,9

Orgánico, de valor brix ≥ a 70 (desde 2012)20097921 2.169.543 1.472.801 20.196 -98,6 2.522.749 1.710.526 28.065 -98,4 1,2 1,2 1,4 19,7

De valor brix ≤ a 20 20097100 24.679 18.660 285.535 1.430,2 23.512 14.252 280.775 1.870,0 1,0 0,8 1,0 28,7

De valor brix ≥70 20097920 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 21.357.181 8.678.780 9.134.216 5,2 45.292.654 15.653.204 23.769.245 51,8 2,1 1,8 2,6 44,3

Los demás sin fermentar 20096910 17.411.401 6.572.247 5.939.283 -9,6 37.941.197 12.469.413 15.543.617 24,7 2,2 1,9 2,6 37,9

Los demás mostos 20096920 3.554.160 1.808.564 2.623.652 45,1 6.773.974 2.761.040 7.075.014 156,2 1,9 1,5 2,7 76,6

Sin fermentar brix ≤30 20096100 391.620 297.969 571.281 91,7 577.483 422.752 1.150.614 172,2 1,5 1,4 2,0 42,0

De valor brix ≤ a 30 20096110 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Mosto de valor brix ≤ a 30 20096120 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Los demás jugos de frutas y hortalizas (desde 2012)(1) 20098990 4.009.563 1.214.094 2.534.049 108,7 30.141.010 9.038.525 16.348.210 80,9 7,5 7,4 6,5 -13,3

Jugo de ciruelas (desde 2012) (2) 20098960 8.125.754 3.462.288 3.425.760 -1,1 13.769.092 5.869.955 5.500.382 -6,3 1,7 1,7 1,6 -5,3

Jugo de cranberries (desde 2012) 20098100 2.209.484 1.573.936 1.089.819 -30,8 7.904.202 5.463.230 4.268.155 -21,9 3,6 3,5 3,9 12,8

Jugo de frambuesa (desde 2012)(3) 20098920 754.843 242.071 254.772 5,2 7.471.242 2.482.505 2.462.996 -0,8 9,9 10,3 9,7 -5,7

Jugo de mora (desde 2012)(7) 20098910 223.388 91.316 60.737 -33,5 1.510.189 515.797 591.368 14,7 6,8 5,6 9,7 72,4

Jugo de pimiento rojo (desde 2012)(4) 20098970 232.049 64.046 63.550 -0,8 1.331.083 433.825 508.408 17,2 5,7 6,8 8,0 18,1

Jugo de pera (desde 2012)(8) 20098950 810.255 285.559 948.428 232,1 1.028.326 367.791 1.311.713 256,6 1,3 1,3 1,4 7,4

Jugo de kiwi (desde 2012)(5) 20098940 210.672 36.818 117.062 217,9 467.698 80.021 206.483 158,0 2,2 2,2 1,8 -18,8

Total 207.001 98.206 10.185 -89,6 416.004 239.611 15.607 -93,5 2,0 2,4 1,5 -37,2

Los demás 20094900 206.956 98.161 10.095 -89,7 415.968 239.575 15.577 -93,5 2,0 2,4 1,5 -36,8

De valor brix ≤ a 20 20094100 45 45 90 101,2 36 36 30 -17,8 0,8 0,8 0,3 -59,1

Jugo de duraznos (desde 2012)(6) 20098930 206.207 123.007 69.179 -43,8 363.574 204.824 96.221 -53,0 1,8 1,7 1,4 -16,5

Total 246.296 54.529 6.752 -87,6 254.675 50.104 10.155 -79,7 1,0 0,9 1,5 63,7

Congelado 20091100 131.806 26.000 4.982 -80,8 169.692 36.331 8.741 -75,9 1,3 1,4 1,8 25,6

Los demás, sin congelar 20091900 114.361 28.400 1.350 -95,2 84.857 13.647 1.334 -90,2 0,7 0,5 1,0 105,6

Sin congelar de valor brix ≤a 20 20091200 129 129 420 225,6 127 127 80 -36,8 1,0 1,0 0,2 -80,6

Mezclas de jugos de frutas y hortalizas 20099000 47.782 18.782 66.860 256,0 164.105 55.192 146.104 164,7 3,4 2,9 2,2 -25,6

Total 5.416 4.536 4.408 -2,8 14.265 11.894 11.305 -5,0 2,6 2,6 2,6 -2,2

De valor brix ≤ a 20 20093100 5.236 4.536 4.228 -6,8 13.729 11.894 11.117 -6,5 2,6 2,6 2,6 0,3

Los demás 20093900 180 0 180 -- 536 0 188 -- 3,0 -- 1,0 --

Jugo de tomates 20095000 490 270 19.464 7.110,4 1.090 623 69.395 11.043,4 2,2 2,3 3,6 54,5

Los demás jugos de pomelo 20092900 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 98.259.698 43.378.276 46.965.241 8,3 178.770.415 71.966.587 94.318.481 31,1 1,8 1,7 2,0 21,0


Cuadro 7. Exportaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas

Código

SACH


Durante el período ene-jun 2018, las exportaciones de jugos de frutas y hortalizas presentaron 8,3% de aumento en volumen y 31% en valor en comparación con el mismo período del año 2017.

El jugo de manzana y uva son los principales productos exportados en esta categoría. Ambos concentran 67% del total de valor de ventas de la categoría. El primer producto se destina principalmente a Alemania y Estados Unidos.

El jugo de uva se envía principalmente a Japón.

Destaca el jugo de manzana convencional con grado brix mayor a 70 como el que presenta el alza más destacable en la categoría, en comparación con igual período del año 2017, explicado por las alzas en envíos hacia Alemania.

El producto que registra la baja en valor más destacada para el período de análisis es el jugo de manzana con grado brix entre 20 y 70, en comparación con igual período de 2017. Esto se explica por la disminución en las compras desde México, Estados unidos y Japón.

Jugo de uva (incluido el

mosto)

Jugo de manzanas

Notas: (1) Hasta 2011 era la glosa 20098090. (2) Hasta 2011 era la glosa 20098060. (3) Hasta 2011 era la glosa 20098020. (4) Hasta 2011 era la glosa 20098070. (5) Hasta 2011 era la glosa 20098040. (6) Hasta 2011 era la glosa 20098030. (7) Hasta 2011 era la glosa

20098010. (8) Hasta el 2011 era la glosa 20098050.

Jugo de piña

Los demás jugos agrios

Jugo de naranjas

11


8119090 10.001.125 5.412.005 6.188.480 14,3 21.141.343 10.639.507 14.110.154 32,6 2,1 2,0 2,3 16,0

7104000 6.733.587 2.549.397 3.413.891 33,9 7.942.314 2.919.768 4.318.400 47,9 1,2 1,1 1,3 10,4

Total 7108090 4.258.482 2.356.797 2.431.796 3,2 4.018.307 2.131.427 2.425.104 13,8 0,9 0,9 1,0 10,3

Las demás (desde 2012) 7108099 4.252.713 2.351.037 2.414.994 2,7 4.002.282 2.115.901 2.407.387 13,8 0,9 0,9 1,0 10,8

Orgánicas (desde 2012) 7108091 5.769 5.760 16.802 191,7 16.025 15.526 17.716 14,1 2,8 2,7 1,1 -60,9

Mezclas de hortalizas 7109000 1.926.140 787.959 1.070.416 35,8 2.392.249 932.528 1.532.151 64,3 1,2 1,2 1,4 20,9

Total 8111000 1.259.958 520.142 146.776 -71,8 2.321.359 951.721 227.896 -76,1 1,8 1,8 1,6 -15,1

Las demás (desde 2012) 8111090 1.229.958 520.142 146.776 -71,8 2.234.630 951.721 227.896 -76,1 1,8 1,8 1,6 -15,1

Orgánicas (desde 2012) 8111010 30.000 0 0 -- 86.729 0 0 -- 2,9 -- -- --

Arvejas 7102100 1.880.288 602.067 888.109 47,5 1.990.345 611.560 1.098.999 79,7 1,1 1,0 1,2 21,8

Porotos y porotos verdes 7102200 1.354.755 554.961 722.268 30,1 1.525.326 600.078 795.258 32,5 1,1 1,1 1,1 1,8

Habas 7102910 805.223 264.817 416.308 57,2 1.439.705 588.096 1.011.715 72,0 1,8 2,2 2,4 9,4

Setas y demás hongos 7108030 917.865 489.153 623.290 27,4 1.026.897 539.224 737.183 36,7 1,1 1,1 1,2 7,3

Duraznos 8119030 652.650 227.074 520.200 129,1 981.384 313.445 430.920 37,5 1,5 1,4 0,8 -40,0

Espinacas y armuelles 7103000 496.295 203.856 291.262 42,9 496.018 189.907 305.782 61,0 1,0 0,9 1,0 12,7

Brócoli 7108020 417.634 271.999 311.638 14,6 467.059 301.316 388.528 28,9 1,1 1,1 1,2 12,5

Papas 7101000 431.169 188.199 153.620 -18,4 437.975 206.122 128.073 -37,9 1,0 1,1 0,8 -23,9

Total 8119010 151.842 85.573 90.064 5,2 336.371 172.417 212.354 23,2 2,2 2,0 2,4 17,0

Los demás (desde 2012) 8119019 130.242 63.973 66.389 3,8 255.991 92.036 175.715 90,9 2,0 1,4 2,6 84,0

Orgánicos (desde 2012) 8119011 21.600 21.600 23.675 9,6 80.380 80.380 36.639 -54,4 3,7 3,7 1,5 -58,4

Total 148.020 65.020 6.304 -90,3 287.988 126.768 18.870 -85,1 1,9 1,9 3,0 53,5

Las demás (desde 2012) 8112029 148.020 65.020 6.304 -90,3 287.988 126.768 18.870 -85,1 1,9 1,9 3,0 53,5

Orgánicas (desde 2012) 8112021 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Las demás hortalizas de vaina 7102990 246.760 110.200 84.720 -23,1 276.642 126.895 93.354 -26,4 1,1 1,2 1,1 -4,3

Coliflor 7108010 266.329 144.165 224.164 55,5 260.871 137.700 240.101 74,4 1,0 1,0 1,1 12,1

Total 61.625 48.000 20 -100,0 92.053 38.400 23 -99,9 1,5 0,8 1,2 44,0

Orgánicas (desde 2012) 8112011 13.481 0 0 -- 53.250 0 0 -- 4,0 -- -- --

Las demás (desde 2012) 8112019 48.144 48.000 20 -100,0 38.803 38.400 23 -99,9 0,8 0,8 1,2 44,0

Zarzamoras, mora-frambuesas y grosellas 8112090 20.810 20.790 551 -97,4 42.118 42.048 3.595 -91,4 2,0 2,0 6,5 222,8

Uvas 8119060 24.015 24.000 18.142 -24,4 38.162 38.161 42.281 10,8 1,6 1,6 2,3 46,6

Albaricoques (damascos, chabacanos), incluso con azúcar o edulcorante8119020 24.000 0 0 -- 23.459 0 0 -- 1,0 -- -- --

Total 7108040 2.300 2.300 7.000 204,3 8.187 8.187 26.384 222,3 3,6 3,6 3,8 5,9

Los demás (desde 2012) 7108049 2.300 2.300 7.000 204,3 8.187 8.187 26.384 222,3 3,6 3,6 3,8 5,9

Orgánicos (desde 2012) 7108041 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Manzanas 8119050 20 0 0 -- 2 0 0 -- 0,1 -- -- --

Kiwis 8119040 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 32.080.893 14.928.473 17.609.020 18,0 47.546.132 21.615.274 28.147.124 30,2 1,5 1,4 1,6 10,4


Cuadro 8. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas

ProductoCódigo

SACH

Volumen (kilos) Valor CIF (USD) Precio promedio (USD/kilo)

Las importaciones de frutas y hortalizas congeladas durante el período ene-jun 2018 registraron alzas de 18% en volumen y 30% en valor, en relación con igual período del año 2017.

El producto que presenta las mayores compras en esta categoría es "Las demás frutas", representando 50% del total de compras. Se trata mayoritariamente de palta, mango (de Perú) y piña (de Costa Rica).

La palta registra el alza más destacada dentro de la categoría, explicado por el aumento de compras de palta desde Perú.

La disminución en ventas que más destaca en este período, en comparación con el año 2017, se registra en las frutillas congeladas, lo que se explica por la baja en los envíos provenientes de México.

Las demás frutas

Maíz dulce

Frutillas

Las demás hortalizas

Espárragos

Arándanos

Frambuesas

Moras

12


Total 108.918.993 53.586.162 61.017.782 13,9 103.258.960 49.549.334 55.931.939 12,9 0,9 0,9 0,9 -0,9

Preparadas congeladas 20041000 95.236.775 46.003.526 54.103.547 17,6 82.345.096 38.596.016 45.951.605 19,1 0,9 0,8 0,8 1,2

Preparadas sin congelar 20052000 4.527.516 2.355.015 2.292.401 -2,7 10.333.414 4.902.570 4.377.007 -10,7 2,3 2,1 1,9 -8,3

Puré de papas 11052000 6.993.776 4.095.185 3.554.853 -13,2 8.736.273 5.080.468 4.668.620 -8,1 1,2 1,2 1,3 5,9

Fécula de papas 11081300 2.125.328 1.097.423 1.066.048 -2,9 1.803.224 931.284 933.409 0,2 0,8 0,8 0,9 3,2

Harina de papas 11051000 35.598 35.013 933 -97,3 40.954 38.996 1.297 -96,7 1,2 1,1 1,4 24,8

Palmitos 20089100 10.996.288 4.877.148 5.582.342 14,5 19.525.155 8.542.415 10.171.464 19,1 1,8 1,8 1,8 4,0

Total 17.252.572 7.566.649 9.183.046 21,4 18.342.295 7.918.474 10.129.369 27,9 1,1 1,0 1,1 5,4

En salmuera 7112010 12.551.925 5.300.583 6.177.211 16,5 9.691.613 3.882.730 4.934.561 27,1 0,8 0,7 0,8 9,1

Preparadas o conservadas 20057000 4.532.199 2.115.817 2.987.834 41,2 8.400.251 3.806.861 5.169.131 35,8 1,9 1,8 1,7 -3,8

Las demás 7112090 168.448 150.248 18.000 -88,0 250.432 228.884 25.677 -88,8 1,5 1,5 1,4 -6,4

Total 7.698.390 3.582.730 3.989.294 11,3 9.237.380 4.376.071 4.073.570 -6,9 1,2 1,2 1,0 -16,4

En rodajas conservadas al natural o en almíbar20082011 4.784.607 2.116.242 1.833.621 -13,4 5.843.425 2.616.084 1.969.559 -24,7 1,2 1,2 1,1 -13,1

En cubos, conservadas al natural o en almíbar20082012 1.891.879 797.093 1.399.718 75,6 2.141.325 923.898 1.355.138 46,7 1,1 1,2 1,0 -16,5

Las demás conservadas al natural o en almíbar20082019 992.399 655.544 703.975 7,4 1.170.272 797.514 630.919 -20,9 1,2 1,2 0,9 -26,3

Las demás conservadas 20082090 29.505 13.851 51.981 275,3 82.358 38.575 117.954 205,8 2,8 2,8 2,3 -18,5

Los demás frutos y partes comestibles de plantas 20089990 2.897.933 1.938.245 2.300.962 18,7 7.662.694 4.728.257 5.500.439 16,3 2,6 2,4 2,4 -2,0

Total 4.353.525 2.499.397 2.079.169 -16,8 6.154.484 3.476.368 2.963.634 -14,7 1,4 1,4 1,4 2,5

Enteros, excepto en vinagre 20031010 2.139.517 1.186.511 971.449 -18,1 3.190.171 1.761.901 1.425.740 -19,1 1,5 1,5 1,5 -1,2

Los demás 20031090 2.214.008 1.312.886 1.107.721 -15,6 2.964.313 1.714.467 1.537.894 -10,3 1,3 1,3 1,4 6,3

Conservados provisionalmente 7115100 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 20079990 3.792.485 1.656.177 2.155.566 30,2 5.186.370 2.161.216 2.823.435 30,6 1,4 1,3 1,3 0,4

Las demás (desde 2012) 20079999 2.856.826 1.145.826 1.212.357 5,8 4.323.023 1.683.259 2.014.695 19,7 1,5 1,5 1,7 13,1

Orgánicas (desde 2012) 20079991 935.659 510.351 943.209 84,8 863.347 477.957 808.740 69,2 0,9 0,9 0,9 -8,4

Total 1.794.059 943.317 1.412.789 49,8 1.858.537 927.061 1.442.696 55,6 1,0 1,0 1,0 3,9

Pulpa 20079911 1.478.390 912.602 1.346.501 47,5 1.445.615 869.947 1.309.981 50,6 1,0 1,0 1,0 2,1

Las demás preparaciones 20079919 267.732 19.871 35.063 76,5 341.373 29.360 62.648 113,4 1,3 1,5 1,8 20,9

Mermeladas y jaleas 20079912 47.937 10.844 31.226 187,9 71.548 27.754 70.067 152,5 1,5 2,6 2,2 -12,3

Ketchup 21032010 2.494.712 959.523 1.218.168 27,0 4.748.682 1.695.845 2.213.263 30,5 1,9 1,8 1,8 2,8

Las demás hortalizas y mezclas de hortalizas 20059990 2.336.928 1.173.979 1.491.672 27,1 4.106.493 2.087.149 2.862.817 37,2 1,8 1,8 1,9 8,0

Total 4.093.718 2.120.570 2.411.090 13,7 3.726.248 1.854.932 2.242.927 20,9 0,9 0,9 0,9 6,3

En vinagre o ácido acético 20011000 3.105.034 1.664.042 1.666.337 0,1 3.026.858 1.537.964 1.660.047 7,9 1,0 0,9 1,0 7,8

Conservados provisionalmente, excepto en salmuera7114090 588.540 377.260 580.412 53,8 401.919 262.577 464.687 77,0 0,7 0,7 0,8 15,0

En salmuera 7114010 400.144 79.268 164.340 107,3 297.471 54.391 118.194 117,3 0,7 0,7 0,7 4,8

Los demás frutos de cáscara y semillas 20081900 446.733 141.341 476.763 237,3 3.419.964 999.090 3.955.787 295,9 7,7 7,1 8,3 17,4

Total 3.250.925 1.442.389 1.700.378 17,9 3.336.100 1.465.928 1.561.471 6,5 1,0 1,0 0,9 -9,6

Los demás conservados al natural o en almíbar20087019 1.860.722 883.808 892.067 0,9 1.979.835 922.716 813.449 -11,8 1,1 1,0 0,9 -12,7

En mitades, conservados al natural o en almíbar20087011 1.385.990 556.370 797.305 43,3 1.339.761 532.289 715.627 34,4 1,0 1,0 0,9 -6,2

Los demás duraznos conservados 20087090 4.213 2.211 11.006 397,8 16.504 10.922 32.395 196,6 3,9 4,9 2,9 -40,4

Las demás salsas de tomate 21032090 2.338.908 707.107 1.798.364 154,3 3.002.284 1.085.214 1.841.476 69,7 1,3 1,5 1,0 -33,3

Total 2.994.130 2.179.143 1.246.489 -42,8 2.872.286 1.945.587 1.170.123 -39,9 1,0 0,9 0,9 5,1

Los demás extracto seco ≥ 7% 20029019 2.793.509 2.083.388 1.037.730 -50,2 2.688.938 1.861.571 976.670 -47,5 1,0 0,9 0,9 5,3

Extracto seco ≥ 7% ; brix ≥ a 30 y ≤ 3220029012 200.622 95.756 208.759 118,0 183.347 84.016 193.453 130,3 0,9 0,9 0,9 5,6

Extracto seco < 7% ; brix < 30 20029011 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Mezclas de frutas preparadas o conservadas (desde 2012)(1)20089700 1.138.186 275.768 714.092 158,9 1.954.107 643.988 1.129.873 75,4 1,7 2,3 1,6 -32,2L

aFécula de mandioca (yuca) 11081400 4.371.846 2.800.420 2.941.875 5,1 1.943.461 1.176.817 1.538.206 30,7 0,4 0,4 0,5 24,4

Las demás hortalizas, preparadas y congeladas 20049090 1.143.239 371.650 415.067 11,7 1.928.532 631.728 881.629 39,6 1,7 1,7 2,1 25,0

Total 1.283.457 562.994 504.855 -10,3 1.695.087 712.140 635.422 -10,8 1,3 1,3 1,3 -0,5

Pulpa 20079921 869.692 364.852 246.013 -32,6 1.157.763 449.844 304.041 -32,4 1,3 1,2 1,2 0,2

Las demás preparaciones 20079929 297.418 184.800 223.656 21,0 326.578 220.928 246.148 11,4 1,1 1,2 1,1 -7,9

Mermeladas y jaleas 20079922 78.747 13.342 35.185 163,7 134.491 41.369 85.233 106,0 1,7 3,1 2,4 -21,9

Preparados o conservados 20085000 37.600 0 0 -- 76.255 0 0 -- 2,0 -- -- --

Hortalizas y frutos confitados 20060090 416.162 137.873 260.412 88,9 1.479.288 634.015 1.162.583 83,4 3,6 4,6 4,5 -2,9

Maíz dulce 20058000 788.118 334.201 463.455 38,7 1.221.516 548.681 684.877 24,8 1,5 1,6 1,5 -10,0

Mezclas de frutas confitadas con azúcar 20060020 905.390 3.900 114.590 2.838,2 1.147.365 18.705 153.368 719,9 1,3 4,8 1,3 -72,1

Total 386.361 78.217 327.606 318,8 1.145.065 226.846 956.596 321,7 3,0 2,9 2,9 0,7

Preparados o conservados, sin congelar20056000 386.361 78.217 327.606 318,8 1.145.065 226.846 956.596 321,7 3,0 2,9 2,9 0,7

Preparados o conservados, congelados20049010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Frutillas preparadas o conservadas 20088000 493.840 166.864 183.855 10,2 1.142.873 509.006 503.568 -1,1 2,3 3,1 2,7 -10,2

Total 1.085.275 621.723 568.637 -8,5 1.141.058 655.810 581.173 -11,4 1,1 1,1 1,0 -3,1

Las demás preparaciones (desde 2012)20079959 1.010.300 602.428 549.594 -8,8 1.050.062 632.767 558.869 -11,7 1,0 1,1 1,0 -3,2

Pulpa de mangos orgánicos (desde 2012)20079951 74.975 19.295 19.043 -1,3 90.996 23.042 22.304 -3,2 1,2 1,2 1,2 -1,9

Total (08121000 hasta 2011) 8121000 639.195 312.560 106.325 -66,0 1.090.050 525.647 167.931 -68,1 1,7 1,7 1,6 -6,1

Orgánicas (desde 2012) 8121010 320.835 240.800 17.600 -92,7 549.903 396.768 16.640 -95,8 1,7 1,6 0,9 -42,6

Las demás (desde 2012) 8121090 318.360 71.760 88.725 23,6 540.147 128.879 151.291 17,4 1,7 1,8 1,7 -5,1

Las demás hortalizas y frutos conservadas en vinagre 20019090 824.503 380.924 459.737 20,7 1.040.284 486.803 586.516 20,5 1,3 1,3 1,3 -0,2

Pimiento 20059910 519.855 217.907 268.180 23,1 930.865 405.015 549.582 35,7 1,8 1,9 2,0 10,3

Arándanos rojos preparados o conservados (desde 2012)20089300 195.489 30.161 37.243 23,5 666.102 112.250 145.049 29,2 3,4 3,7 3,9 4,6

Harina y sémola de frutas 11063000 66.193 28.676 38.076 32,8 454.541 217.193 257.412 18,5 6,9 7,6 6,8 -10,7

Agrios 20083000 173.336 109.225 107.958 -1,2 445.521 267.822 221.513 -17,3 2,6 2,5 2,1 -16,3

Alcaparras en vinagre o ácido acético 20019020 131.562 36.113 96.404 166,9 440.005 105.212 325.931 209,8 3,3 2,9 3,4 16,0

Preparaciones homogeneizadas 20071000 142.377 62.417 53.478 -14,3 434.658 197.208 158.586 -19,6 3,1 3,2 3,0 -6,1

Arvejas 20054000 474.734 206.529 284.431 37,7 385.169 190.656 260.529 36,6 0,8 0,9 0,9 -0,8

Total 250.981 205.649 346.131 68,3 333.892 236.386 371.357 57,1 1,3 1,1 1,1 -6,7

Los demás, excepto en vinagre 20029090 250.981 205.649 346.131 68,3 333.892 236.386 371.357 57,1 1,3 1,1 1,1 -6,7

Enteros, conservados, excepto en vinagre 20021010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

En trozos, conservados, excepto en vinagre20021020 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Confituras, jaleas y mermeladas, puré y pastas de agrios (cítricos)20079100 108.061 58.431 47.958 -17,9 264.912 148.963 118.993 -20,1 2,5 2,5 2,5 -2,7

Las demás hortalizas y mezclas conservadas provisionalmente7119000 277.102 117.453 57.700 -50,9 239.617 112.533 48.094 -57,3 0,9 1,0 0,8 -13,0

Total 125.791 36.309 225.934 522,3 191.295 77.770 303.898 290,8 1,5 2,1 1,3 -37,2

Las demás preparaciones (desde 2012)20079939 116.269 31.442 160.022 408,9 166.760 63.231 164.586 160,3 1,4 2,0 1,0 -48,9

Orgánica (desde 2012) 20079931 9.522 4.866 65.913 1.254,5 24.535 14.539 139.312 858,2 2,6 3,0 2,1 -29,3

Total 104.151 7.675 60.857 692,9 182.683 8.566 162.105 1.792,5 1,8 1,1 2,7 138,7

Al natural o en almíbar 20086019 94.749 0 60.315 -- 156.433 0 157.236 -- 1,7 -- 2,6 --

Las demás, preparadas 20086090 9.401 7.675 543 -92,9 26.251 8.566 4.869 -43,2 2,8 1,1 9,0 704,1

Total 96.098 39.408 20.471 -48,1 154.014 63.005 33.112 -47,4 1,6 1,6 1,6 1,2

Los demás conservados, excepto en vinagre20039090 59.408 21.724 18.893 -13,0 91.358 32.658 29.717 -9,0 1,5 1,5 1,6 4,6

Enteros, conservados, excepto en vinagre20039010 36.690 17.683 1.578 -91,1 62.656 30.347 3.395 -88,8 1,7 1,7 2,2 25,4

Cerezas marrasquino 20086011 32.574 14.138 32.382 129,0 108.217 65.161 107.275 64,6 3,3 4,6 3,3 -28,1

Alcachofas en vinagre o ácido acético 20019010 28.539 4.118 17.068 314,5 84.824 19.332 66.180 242,3 3,0 4,7 3,9 -17,4

Cerezas confitadas 20060010 8.795 7.584 1.608 -78,8 39.518 32.683 6.095 -81,4 4,5 4,3 3,8 -12,1

Ciruelas preparadas o conservadas 20089920 4.004 1.135 333 -70,6 16.581 2.479 622 -74,9 4,1 2,2 1,9 -14,5

Kiwis 20089930 2.500 2.500 13.070 422,8 12.916 12.916 64.349 398,2 5,2 5,2 4,9 -4,7

Preparaciones de mora 20079949 5.790 0 24.280 -- 11.468 0 70.845 -- 2,0 -- 2,9 --

Mezclas de hortalizas conservadas en vinagre o ácido acético20019030 4.926 4.216 4.364 3,5 8.931 6.447 7.725 19,8 1,8 1,5 1,8 15,8

Hortalizas homogeneizadas 20051000 5.758 2.600 3.382 30,1 8.578 3.594 9.168 155,1 1,5 1,4 2,7 96,1

Uva 20089910 1.439 0 0 -- 4.700 0 0 -- 3,3 -- -- --

Los demás frutas conservadas provisionalmente 8129090 48 0 0 -- 163 0 0 -- 3,4 -- -- --

Los demás hongos y trufas conservados provisionalmente7115900 0 0 222 -- 0 0 840 -- -- -- 3,8 --

Ají preparado o conservado 20059920 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Conservadas al natural o en almíbar20084010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Las demás preparadas o conservadas20084090 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Enteras, conservadas, excepto en vinagre20032010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Las demás, conservadas, excepto en vinagre20032090 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 191.895.975 92.613.214 106.865.908 15,4 218.785.785 101.868.317 121.155.412 18,9 1,1 1,1 1,1 3,1


Nota: (1) Hasta 2011 era el código 20089200

Las importaciones de conservas durante el período ene-jun 2018 registraron alzas, en comparación con igual período del año anterior, de 15% en volumen y 19% en valor.

Los productos procesados de papa siguen siendo los principales productos importados dentro de esta categoría, representando 46% del total de compras. Dentro del grupo de productos elaborados a partir de papa, las papas preparadas congeladas (papas prefritas, es decir

bastones y duquesa), siguen siendo las más importantes y las que, a su vez, registran el alza en compra más destacada dentro de la categoría, comparado con el mismo período del año anterior. Esta papa proviene de Bélgica y Holanda fuertemente, que a su vez explican el alza en

el período analizado.

La baja que más destaca en esta categoria, para el período de analisis, es la registrada en la pasta de tomate convencional con extracto seco mayor a 7%, explicado por la disminución de compras desde Estados Unidos y España.

Mangos

Las demás cerezas

conservadas

Tomates

Piñas

Pepinos y pepinillos

Cerezas

conservadas

provisionalmente

Jaleas, mermeladas

y pulpas de frutas

obtenidas por

cocción

Peras

Trufas

Papas

Los demás hongos

y trufas

Aceitunas

Hongos del género

Agaricus

Preparaciones de

durazno

Pasta de tomate

Pulpa de manzana

Duraznos, griñones

y nectarines

Damasco

Espárragos

Cuadro 9. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva

Código

SACH

Volumen (kilos) Valor CIF (USD) Precio promedio (USD/kilo)Producto

13


Total 7129090 3.916.786 2.316.743 1.423.112 -38,6 6.336.598 3.674.185 2.294.373 -37,6 1,6 1,6 1,6 1,7

Las demás (desde 2012) 7129099 3.916.786 2.316.743 1.423.101 -38,6 6.336.598 3.674.185 2.293.674 -37,6 1,6 1,6 1,6 1,6

Orgánicas (desde 2012) 7129091 0 0 11 -- 0 0 700 -- -- -- 63,6 --

Cocos secos 8011100 1.712.680 733.896 1.136.960 54,9 4.352.756 1.784.630 3.001.501 68,2 2,5 2,4 2,6 8,6

Total 1.585.788 835.282 596.565 -28,6 2.690.308 1.382.893 1.253.256 -9,4 1,7 1,7 2,1 26,9

Las demás pasas 8062090 1.297.188 758.132 396.635 -47,7 2.215.860 1.256.543 876.611 -30,2 1,7 1,7 2,2 33,3

Pasas morenas 8062010 288.600 77.150 199.930 159,1 474.449 126.350 376.645 198,1 1,6 1,6 1,9 15,0

Ajo 7129050 698.575 363.144 417.437 15,0 2.335.945 1.452.351 959.180 -34,0 3,3 4,0 2,3 -42,5

Total 747.061 490.954 418.654 -14,7 1.458.364 980.573 759.129 -22,6 2,0 2,0 1,8 -9,2

Ají sin triturar ni pulverizar (desde 2012)9042100 554.016 408.826 324.400 -20,7 1.185.772 883.214 628.983 -28,8 2,1 2,2 1,9 -10,3

Ají, triturado o pulverizado (desde 2012)9042220 118.155 70.949 75.480 6,4 108.918 83.377 96.107 15,3 0,9 1,2 1,3 8,3

Los demás frutos de los géneros Capsicum o Pimenta , triturados o pulverizados (desde 2012)9042290 74.890 11.179 18.774 67,9 163.674 13.982 34.038 143,4 2,2 1,3 1,8 45,0

Total 9042010 929.328 300.392 444.048 47,8 1.393.123 580.120 731.637 26,1 1,5 1,9 1,6 -14,7

Los demás (desde 2012) 9042219 882.081 285.392 444.048 55,6 1.309.453 551.753 731.637 32,6 1,5 1,9 1,6 -14,8

Orgánico (desde 2012) 9042211 47.246 15.000 0 -100,0 83.670 28.367 0 -100,0 1,8 1,9 -- --

Cebollas 7122000 540.612 310.037 414.115 33,6 1.261.460 712.418 901.682 26,6 2,3 2,3 2,2 -5,2

Total 7129030 138.393 76.120 122.879 61,4 562.122 303.554 486.219 60,2 4,1 4,0 4,0 -0,8

Los demás (desde 2012) 7129039 137.393 75.120 122.879 63,6 552.294 293.726 486.219 65,5 4,0 3,9 4,0 1,2

Orgánicos (desde 2012) 7129031 1.000 1.000 0 -100,0 9.828 9.828 0 -100,0 9,8 9,8 -- --

Total 8134090 87.918 31.969 22.553 -29,5 490.444 172.104 137.659 -20,0 5,6 5,4 6,1 13,4

Los demás (desde 2012) 8134099 86.720 31.733 22.273 -29,8 475.839 168.552 135.896 -19,4 5,5 5,3 6,1 14,9

Orgánicos (desde 2012) 8134091 1.198 236 280 18,6 14.605 3.552 1.763 -50,4 12,2 15,1 6,3 -58,2

Mezclas de frutos secos 8135000 116.816 42.591 56.778 33,3 476.749 167.370 218.803 30,7 4,1 3,9 3,9 -1,9

Damascos 8131000 99.080 36.720 65.500 78,4 279.144 105.511 110.617 4,8 2,8 2,9 1,7 -41,2

Puerros 7129010 43.820 28.512 26.289 -7,8 215.845 152.718 103.034 -32,5 4,9 5,4 3,9 -26,8

Total 10.184 7.124 12.538 76,0 180.100 132.219 162.225 22,7 17,7 18,6 12,9 -30,3

Los demás 7123190 4.271 3.920 6.443 64,4 83.137 76.457 100.693 31,7 19,5 19,5 15,6 -19,9

En trozos 7123120 4.172 2.283 2.584 13,2 88.158 52.547 50.160 -4,5 21,1 23,0 19,4 -15,6

Enteros 7123110 1.742 921 3.511 281,2 8.805 3.215 11.372 253,7 5,1 3,5 3,2 -7,2

Total 8132000 143.201 28.413 172.303 506,4 164.390 34.613 198.253 472,8 1,1 1,2 1,2 -5,6

Las demás (desde 2012) 8132090 143.201 28.413 172.303 506,4 164.390 34.613 198.253 472,8 1,1 1,2 1,2 -5,6

Orgánicas (desde 2012) 8132010 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 8133000 43.967 23.367 30.664 31,2 162.097 78.984 119.208 50,9 3,7 3,4 3,9 15,0

Las demás (desde 2012) 8133090 43.962 23.367 30.664 31,2 162.053 78.984 119.208 50,9 3,7 3,4 3,9 15,0

Orgánicas (desde 2012) 8133010 5 0 0 -- 44 0 0 -- 8,9 -- -- --

Duraznos 8134010 49.243 193 84.818 43.835,8 161.938 5.603 334.423 5.868,7 3,3 29,0 3,9 -86,4

Total 7.975 2.490 19.490 682,6 81.255 31.443 39.974 27,1 10,2 12,6 2,1 -83,8

En trozos 7123920 2.678 2.198 559 -74,6 44.181 27.789 14.705 -47,1 16,5 12,6 26,3 108,0

Triturados o pulverizados 7123990 3.907 42 18.699 44.243,1 20.849 92 25.040 27.155,9 5,3 2,2 1,3 -38,5

Enteros, secos 7123910 1.390 250 232 -7,3 16.224 3.563 229 -93,6 11,7 14,3 1,0 -93,1

Total 31.167 23.980 4.270 -82,2 67.213 17.168 27.421 59,7 2,2 0,7 6,4 797,0

Las demás (desde 2012) 8134039 31.167 23.980 4.270 -82,2 67.213 17.168 27.421 59,7 2,2 0,7 6,4 797,0

Orgánicas (desde (2012) 8134031 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 1.355 0 0 -- 48.033 0 0 -- 35,4 -- -- --

Orgánicos (desde 2017) 8134071 1.341 0 0 -- 47.119 0 0 -- 35,1 -- -- --

Los demás (desde 2017) 8134079 14 0 0 -- 914 0 0 -- 63,5 -- -- --

Total 15.062 5.815 2.960 -49,1 47.157 18.778 14.520 -22,7 3,1 3,2 4,9 51,9

En trozos, secas 7123220 10.634 4.835 2.693 -44,3 23.857 16.013 12.271 -23,4 2,2 3,3 4,6 37,6

Enteras, secas 7123210 1.720 600 0 -100,0 12.331 1.500 0 -100,0 7,2 2,5 -- --

Las demás 7123290 2.708 380 267 -29,7 10.969 1.265 2.249 77,8 4,1 3,3 8,4 153,0

Total 9.702 2.000 4.417 120,9 46.338 6.873 21.869 218,2 4,8 3,4 5,0 44,1

Los demás (desde 2012) 7129069 9.702 2.000 4.417 120,9 46.338 6.873 21.869 218,2 4,8 3,4 5,0 44,1

Orgánicos (desde 2012) 7129061 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Apio 7129040 3.280 1.050 15.355 1.362,4 28.704 3.098 39.877 1.187,4 8,8 3,0 2,6 -12,0

Total 1.131 966 169 -82,5 22.407 16.841 2.880 -82,9 19,8 17,4 17,0 -2,3

Las demás (desde 2012) 8134059 1.131 966 160 -83,5 22.407 16.841 2.571 -84,7 19,8 17,4 16,1 -7,7

Orgánicas (desde 2012) 8134051 0 0 9 -- 0 0 308 -- -- -- 33,3 --

Arándanos secos orgánicos (desde 2012) 8134041 855 498 388 -22,0 14.617 9.579 5.358 -44,1 17,1 19,2 13,8 -28,3

Los demás arándanos secos (desde 2012) 8134049 430 420 22.784 5.330,0 6.648 6.373 65.176 922,7 15,5 15,2 2,9 -81,2

Total 106 0 0 -- 1.325 0 0 -- 12,5 -- -- --

Las demás partes 12119089 106 0 0 -- 1.325 0 0 -- 12,5 -- -- --

Cascarilla (desde 2012) 12119082 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 0 0 162 -- 0 0 218 -- -- -- 1,3 --

Enteros 7123310 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Triturados o pulverizados 7123390 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

En trozos 7123320 0 0 162 -- 0 0 218 -- -- -- 1,3 --

Mosqueta seca 8134020 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Flor y hojas de mosqueta, frescas o secas, incluso cortadas, quebrantadas o pulverizadas (desde 2012)12119083 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 10.934.515 5.662.675 5.515.210 -2,6 22.885.079 11.829.998 11.988.490 1,3 2,1 2,1 2,2 4,0


Pasas

Cuadro 10. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas

Código

SACH


Las demás hortalizas,

mezclas de hortalizas

secas, incluso en trozos

Manzanas secas

Ciruelas secas

Frambuesas

Tomates incluso en trozos

o rodajas, triturados o

pulverizados

Pimentón triturado o

pulverizado

Los demás frutos secos

excepto de partidas 0801 a

0806

Maqui

Durante el período ene-jun 2018, las compras de productos deshidratados disminuyeron en volumen 2,6% y en valor aumentaron 1,3% en comparación con igual período de 2017.

El producto más comprado durante este período fue cocos secos proveniente principalmente de Filipinas. Además este producto destaca por presentar el alza más destacada en la categoria, comparado con igual periodo del año 2017, lo que se explica por alzas en

las compras desde Tailandia, Sri Lanka, Filipinas, Indoensia y Vietnam.

Las demás hortalizas y mezclas se ubican en segundo lugar de importancia para el período de análisis. Se trata en su mayoría de papa proveniente de Holanda. Este ultimo producto además destaca por ser el que registra la baja más importante en la categoría, para

el período de análisis, comparado con el mismo período del año 2017. Esa baja se explica por la disminución de las compras desde Estados Unidos.

Mosqueta seca

Ají

Hongos gelatinosos

Trufas y demás hongos

Orejas de judas

(Auricularia spp )

Zapallos

Frutillas secas

Hongos de género

Agaricus

14


Total 26.091.143 11.304.517 12.660.845 12,0 24.105.148 10.805.223 11.189.972 3,6 0,9 1,0 0,9 -7,5

Sin modificar químicamente 15119000 18.186.193 7.278.176 8.985.990 23,5 17.965.141 7.588.140 8.171.944 7,7 1,0 1,0 0,9 -12,8

Bruto 15111000 7.904.950 4.026.341 3.674.856 -8,7 6.140.007 3.217.083 3.018.028 -6,2 0,8 0,8 0,8 2,8

Total 5.147.408 3.020.511 1.451.850 -51,9 7.420.241 4.548.257 2.068.983 -54,5 1,4 1,5 1,4 -5,4

Refinado 15132900 5.147.408 3.020.511 1.264.050 -58,2 7.420.241 4.548.257 1.743.560 -61,7 1,4 1,5 1,4 -8,4

En bruto 15132100 0 0 187.800 -- 0 0 325.422 -- -- -- 1,7 --

Los demás aceites vegetales 15159090 1.539.180 383.710 565.494 47,4 4.265.769 1.260.341 1.620.550 28,6 2,8 3,3 2,9 -12,8

Total 473.988 172.296 294.528 70,9 2.930.205 999.851 1.809.813 81,0 6,2 5,8 6,1 5,9

Refinado 15131900 253.517 110.493 206.925 87,3 1.690.079 746.108 1.200.116 60,9 6,7 6,8 5,8 -14,1

En bruto 15131100 220.471 61.803 87.603 41,7 1.240.126 253.743 609.697 140,3 5,6 4,1 7,0 69,5

Total 15091000 391.898 228.780 1.981.527 766,1 1.987.108 1.094.188 8.552.907 681,7 5,1 4,8 4,3 -9,8

Los demás en envases ≤ 5 lt (desde 2012)15091091 148.322 82.531 123.963 50,2 844.281 446.719 625.652 40,1 5,7 5,4 5,0 -6,8

Orgánico en envases ≤ 5 lt (desde 2012)15091011 123.776 63.257 59.872 -5,4 676.805 357.112 378.830 6,1 5,5 5,6 6,3 12,1

Orgánicos en envases > 5lt (desde 2012)15091019 79.002 58.326 36.164 -38,0 366.211 221.912 225.997 1,8 4,6 3,8 6,2 64,3

Los demás en envases > 5lt (desde 2012)15091099 40.799 24.666 1.761.528 7.041,5 99.812 68.444 7.322.428 10.598,4 2,4 2,8 4,2 49,8

Aceites esenciales de naranja 33011200 131.522 55.240 34.267 -38,0 1.552.259 612.559 540.107 -11,8 11,8 11,1 15,8 42,1

Total 15099000 245.687 140.937 153.771 9,1 763.636 422.951 554.400 31,1 3,1 3,0 3,6 20,1

Los demás (desde 2012) 15099090 245.687 140.937 153.758 9,1 763.636 422.951 554.131 31,0 3,1 3,0 3,6 20,1

Orgánico (desde 2012) 15099010 0 0 12 -- 0 0 268 -- -- -- 22,1 --

Los demás aceites esenciales de agrios 33011900 13.352 7.021 5.642 -19,6 690.691 411.888 226.234 -45,1 51,7 58,7 40,1 -31,6

Aceites esenciales de limón 33011300 6.161 1.821 2.707 48,7 235.098 98.525 58.473 -40,7 38,2 54,1 21,6 -60,1

Total 15159010 216 152 633 315,8 5.434 3.393 50.380 1.385,0 25,2 22,3 79,6 257,2

Los demás (desde 2012) 15159019 216 152 443 190,9 5.434 3.393 28.096 728,2 25,2 22,3 63,5 184,7

Orgánico (desde 2012) 15159011 0 0 190 -- 0 0 22.283 -- -- -- 117,3 --

Los demás aceites de paltas y sus fracciones (desde 2012) 15159029 132 0 200 -- 2.452 0 1.682 -- 18,6 -- 8,4 --

Aceite de cacahuate, refinado 15089000 319 118 336 184,3 1.083 430 1.839 327,9 3,4 3,6 5,5 50,5

Los demás aceites exclusivos de aceituna 15100000 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Aceite de paltas orgánicas (desde 2012) 15159021 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Aceite de cacahuate (cacahuate, maní), en bruto 15081000 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 34.041.007 15.315.104 17.151.800 12,0 43.959.124 20.257.605 26.675.339 31,7 1,3 1,3 1,6 17,6


Cuadro 11. Importaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas

Código

SACH

Volumen (kilos) Valor CIF (USD) Precio promedio (USD/kilo)

Durante el período enero-jun 2018, las importaciones de aceites de frutas y hortalizas aumentaron en volumen 12% y en valor 32%, en comparación con igual período de 2017.

El aceite de palma lidera las compras dentro de esta categoría, representando 42% del total de compras de este grupo, el que proveniente fuertemente de Colombia y Perú. El segundo producto en importancia es el aceite de oliva virgen, que proviene principalmente

de Portugal. Este producto destaca además por ser el que registra el alza más relevante en la categoría, comparado con igual período de 2017.

En cuanto a las bajas, destaca aceites de almendra de palma refinado, el cual ha visto disminuidas sus compras provenientes de Colombia.

Aceite de coco

Aceite de palma

Producto

Aceite de oliva, virgen

Los demás aceites de oliva

sin modificar químicamente

Aceite de rosa mosqueta

Aceite de almendra de palma

15


Total 9.932.499 4.618.444 3.702.563 -19,8 21.300.463 9.708.454 7.703.113 -20,7 2,1 2,1 2,1 -1,0

Congelado 20091100 6.538.868 2.860.995 2.105.450 -26,4 16.230.784 6.933.621 5.520.188 -20,4 2,5 2,4 2,6 8,2

Sin congelar, de valor brix ≤a 20 20091200 2.874.010 1.318.612 1.566.618 18,8 4.130.691 1.931.516 2.128.246 10,2 1,4 1,5 1,4 -7,3

Los demás, sin congelar 20091900 519.621 438.837 30.496 -93,1 938.987 843.318 54.680 -93,5 1,8 1,9 1,8 -6,7

Total 6.459.116 2.878.922 2.024.432 -29,7 11.373.802 5.837.708 2.719.277 -53,4 1,8 2,0 1,3 -33,8

Los demás 20094900 5.904.334 2.607.458 1.752.487 -32,8 10.919.637 5.608.165 2.492.845 -55,5 1,8 2,2 1,4 -33,9

De valor brix ≤ a 20 20094100 554.783 271.464 271.946 0,2 454.165 229.543 226.432 -1,4 0,8 0,8 0,8 -1,5

Los demás jugos de frutas y hortalizas (desde 2012) 20098990 1.670.364 643.502 1.313.658 104,1 6.618.531 3.049.801 4.879.056 60,0 4,0 4,7 3,7 -21,6

Total 4.449.321 2.611.124 1.895.241 -27,4 6.455.269 3.504.928 2.940.551 -16,1 1,5 1,3 1,6 15,6

Los demás mostos 20096920 3.381.970 1.944.745 1.740.590 -10,5 4.820.554 2.628.901 2.695.695 2,5 1,4 1,4 1,5 14,6

Los demás 20096910 1.052.638 666.379 154.626 -76,8 1.629.687 876.026 244.766 -72,1 1,5 1,3 1,6 20,4

De valor brix ≤ a 30 (2) 20096100 14.713 0 25 -- 5.028 0 91 -- 0,3 -- 3,6 --

Total 704.841 389.136 445.623 14,5 1.820.731 966.834 1.039.362 7,5 2,6 2,5 2,3 -6,1

Los demás 20093900 377.168 173.779 237.070 36,4 1.250.580 587.085 713.491 21,5 3,3 3,4 3,0 -10,9

De valor brix ≤ a 20 20093100 327.674 215.357 208.553 -3,2 570.151 379.749 325.871 -14,2 1,7 1,8 1,6 -11,4

Mezclas de jugos de frutas y hortalizas 20099000 767.866 366.276 363.120 -0,9 1.110.261 529.206 628.328 18,7 1,4 1,4 1,7 19,8

Total 742.381 219.214 267.262 21,9 798.722 253.669 358.565 41,4 1,1 1,2 1,3 15,9

De valor brix ≥70 (6) 20097929 468.891 163.437 50.849 -68,9 541.803 187.903 140.737 -25,1 1,2 1,1 2,8 140,7

De valor brix ≤ a 20 20097100 248.352 44.130 180.314 308,6 208.975 43.276 151.059 249,1 0,8 1,0 0,8 -14,6

Orgánico, de valor brix ≥ a 70 (desde 2012)20097921 19.831 7.715 36.097 367,9 40.019 18.453 66.679 261,3 2,0 2,4 1,8 -22,8

De valor brix > a 20 pero <70 20097910 5.307 3.932 2 -99,9 7.924 4.036 91 -97,7 1,5 1,0 37,8 3.580,3

Jugo de arándanos 20098100 498.745 290.873 121.482 -58,2 607.731 357.278 133.606 -62,6 1,2 1,2 1,1 -10,5

Jugo de duraznos (desde 2012)(4) 20098930 362.576 163.743 194.784 19,0 392.389 227.367 172.748 -24,0 1,1 1,4 0,9 -36,1

Jugo de pera (desde 2012)(3) 20098950 372.682 208.560 342.162 64,1 391.359 218.737 358.694 64,0 1,1 1,0 1,0 0,0

Jugo de pomelo de valor brix ≤ a 20 20092100 306.905 160.314 153.758 -4,1 378.347 190.566 189.205 -0,7 1,2 1,2 1,2 3,5

Los demás jugos de pomelo 20092900 23.560 23.558 27.778 17,9 59.576 59.502 93.891 57,8 2,5 2,5 3,4 33,8

Jugo de tomates 20095000 21.785 9.431 3.576 -62,1 20.018 13.376 5.205 -61,1 0,9 1,4 1,5 2,6

Jugo de frambuesa (desde 2012) 20098920 205 0 157 -- 686 0 1.796 -- 3,3 -- 11,4 --

Jugo de ciruelas (desde 2012)(5) 20098960 0 0 3 -- 0 0 475 -- -- -- 143,9 --

Jugo de mora (7) 20098910 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Jugo de kiwi 20098940 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Jugo de pimiento rojo (desde 2012) 20098970 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Jugo de frambuesa 20098020 0 0 0 -- 0 0 0 -- -- -- -- --

Total 26.312.847 12.583.098 10.855.602 -13,7 51.327.882 24.917.426 21.223.872 -14,8 2,0 2,0 2,0 -1,3

Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV). Notas: (1) Hasta 2011 era

la glosa 20098090; (2)

Jugo de naranjas

Jugo de piña

Jugo de uva

Los demás jugos agrios

Las importaciones de jugos de frutas y hortalizas durante ene-jun 2018 disminuyeron en volumen 13,7% y en valor 14,8%, comparado con el mismo período del año 2017.

El principal producto importado es el jugo de naranjas, el cual viene en su mayoría de Brasil y Estados Unidos. Le siguen los demás jugos de fruta, donde predomina el jugo de acerola proveniente 100% de Brasil. Y en tercer lugar se encuentra el jugo de uva y el de piña,

originario en un 98% de Argentina el primero y en un 40% de Tailandia el segundo. Los cuatro productos concentran 86% del total de compras de la categoría.

El alza más destacada en esta categoría lo registra los demás jugos de frutas y hortalizas, explicado por los importantes envíos desde Brasil.

La disminución más destacada la registra el jugo de piña, registrando una baja de los envíos provenientes de Tailandia.

Jugo de manzanas

Cuadro 12. Importaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas

Código

SACH


16

País 2017 ene-jun 2017 ene-jun 2018 Var. % 2017 ene-jun 2017 ene-jun 2018 Var. %

Estados Unidos 165.390.468 81.025.446 78.930.259 -2,6 355.774.848 168.634.644 185.474.692 10,0

México 100.846.387 46.124.140 43.232.850 -6,3 123.917.942 54.052.801 52.298.746 -3,2

Japón 47.218.858 19.941.627 17.952.123 -10,0 86.636.985 38.445.415 43.071.650 12,0

Australia 21.633.081 10.322.940 9.946.453 -3,6 69.482.559 33.830.106 32.614.751 -3,6

Brasil 35.736.274 17.822.969 13.819.414 -22,5 65.288.622 30.171.449 30.660.050 1,6

Canadá 28.485.534 15.279.952 14.682.065 -3,9 64.245.500 33.573.511 33.644.328 0,2

Países Bajos 24.375.455 12.123.181 13.767.427 13,6 50.545.399 26.091.932 30.007.261 15,0

Argentina 34.792.032 18.512.828 15.118.211 -18,3 43.989.661 22.318.320 18.872.863 -15,4

Perú 29.009.389 11.189.658 6.358.432 -43,2 43.514.034 15.997.553 10.233.761 -36,0

Reino Unido 17.635.535 8.708.280 11.498.717 32,0 41.454.208 20.576.712 25.537.952 24,1

Alemania 15.575.751 6.656.874 15.141.525 127,5 40.962.360 16.228.483 29.456.348 81,5

Rusia 36.608.940 16.979.338 15.836.402 -6,7 40.955.843 18.322.131 20.344.355 11,0

Colombia 28.738.243 13.255.199 11.305.985 -14,7 35.653.738 15.832.044 14.684.493 -7,2

Corea del Sur 15.794.754 6.698.808 6.785.203 1,3 33.703.407 17.284.384 13.798.133 -20,2

Italia 13.344.296 5.027.068 4.617.350 -8,2 30.559.773 13.000.175 11.645.209 -10,4

Francia 7.637.020 3.995.103 6.570.259 64,5 30.259.312 12.347.584 16.205.297 31,2

China 14.332.910 6.823.708 9.987.869 46,4 30.225.136 14.134.094 22.069.660 56,1

Ecuador 19.789.411 6.703.718 7.990.346 19,2 24.814.422 8.078.396 9.741.861 20,6

España 7.951.674 3.616.504 5.056.301 39,8 24.110.446 10.579.811 14.211.150 34,3

Polonia 10.708.575 3.279.342 5.048.579 54,0 24.103.306 7.109.395 10.444.491 46,9

Nueva Zelanda 5.696.363 2.667.281 3.012.805 13,0 17.411.463 7.738.324 7.838.400 1,3

Arabia Saudita 11.215.321 3.374.091 2.912.754 -13,7 13.024.280 4.141.054 4.565.512 10,2

Bélgica 4.698.420 2.112.676 3.636.105 72,1 11.481.941 5.684.281 7.302.643 28,5

Taiwán 4.451.188 2.297.591 1.217.256 -47,0 9.693.934 4.924.606 2.938.100 -40,3

Guatemala 10.560.338 6.080.097 4.634.323 -23,8 9.556.641 5.464.739 4.262.587 -22,0

Otros 88.211.010 39.068.904 39.087.840 0,0 125.042.148 56.018.549 61.803.145 10,3

Total 800.437.227 369.687.325 368.146.854 -0,4 1.446.407.906 660.580.491 713.727.438 8,0

MANUAL

Estados Unidos 185.474.692 26%

México 52.298.746 7%

Japón 43.071.650 6%

Canadá 33.644.328 5%

Australia 32.614.751 5%

Brasil 30.660.050 4%

Holanda 30.007.261 4%

Alemania 29.456.348 4%

Reino Unido 25.537.952 4%

China 22.069.660 3%

Rusia 20.344.355 3%

Otros 208.547.645 29%

Cuadro 13. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de destino

Volumen (kilos) Valor FOB (USD)


Durante el período ene-jun 2018, el principal mercado para las

exportaciones de frutas y hortalizas procesadas fue Estados Unidos,

concentrando 26% del valor total de las exportaciones. A

continuación se ubicaron México (7%), Japón (6%) y Canadá (5%).

Los principales productos que se exportan a estos países son

berries y fruta congelada (EE.UU., Canadá y Japón) y duraznos en

conserva (México).

Entre los mayores crecimientos en valor, en comparación con el

mismo período del año 2017, sobresale EE.UU., Alemania y China,

destacando el aumento en las exportaciones de arándanos

congelados (EEUU y China) y de jugo de manzana (Alemania).

El país de destino que muestra la baja más relevante en las

exportaciones es Perú, explicado por la disminución en la compra de

duranzos en conserva.

Estados Unidos26%

México 7%

Japón 6%

Canadá 5%

Australia 5%

Brasil 4%

Holanda 4%

Alemania 4%

Reino Unido 4%

China 3%

Rusia 3%

Otros 29%

Gráfico 7. Distribución del valor de las exportaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de destino,

ene-jun 2018

17

País 2017 ene-jun 2017 ene-jun 2018 Var. % 2017 ene-jun 2017 ene-jun 2018 Var. %

Bélgica 57.948.648 28.056.828 34.631.937 23,4 49.594.948 22.741.701 30.163.302 32,6

Perú 31.722.492 14.731.516 18.688.332 26,9 39.595.598 19.014.763 26.623.090 40,0

Estados Unidos 19.067.239 9.242.679 7.724.049 -16,4 35.147.736 16.351.135 15.498.479 -5,2

China 20.282.189 8.951.638 10.732.482 19,9 30.163.131 14.044.113 15.064.561 7,3

Argentina 18.581.091 8.913.446 9.812.691 10,1 29.731.284 13.756.422 15.745.562 14,5

Países Bajos 33.146.803 16.486.408 18.390.894 11,6 29.566.056 14.579.265 17.000.908 16,6

Brasil 9.789.438 4.080.384 3.324.272 -18,5 25.370.604 11.374.040 10.577.879 -7,0

Ecuador 11.326.844 5.244.694 6.224.388 18,7 18.101.770 8.123.658 9.499.243 16,9

Tailandia 11.355.919 5.739.811 5.667.438 -1,3 16.905.291 9.222.960 6.992.088 -24,2

Colombia 16.049.174 7.949.642 7.991.243 0,5 16.554.383 8.714.575 7.701.899 -11,6

España 10.188.350 5.210.272 4.061.047 -22,1 16.182.400 7.794.068 8.234.408 5,6

Alemania 15.005.487 7.253.610 8.575.085 18,2 14.560.257 6.973.065 7.904.023 13,4

México 5.734.967 2.241.594 2.124.824 -5,2 10.009.871 3.922.244 2.974.556 -24,2

Malasia 5.847.891 2.538.741 1.595.422 -37,2 6.523.724 2.874.870 1.757.573 -38,9

Costa Rica 3.096.436 1.896.101 1.870.046 -1,4 4.803.028 2.976.375 2.664.745 -10,5

Francia 2.971.708 1.036.387 1.295.720 25,0 4.285.112 1.482.029 2.170.485 46,5

Bolivia 1.429.863 556.649 827.160 48,6 3.245.947 1.336.136 1.889.422 41,4

Sudáfrica 1.693.824 406.216 752.652 85,3 3.001.172 827.659 1.355.160 63,7

Filipinas 1.055.624 494.842 757.863 53,2 2.891.271 1.324.314 1.962.823 48,2

India 2.923.282 1.425.044 2.166.016 52,0 2.884.679 1.287.810 2.358.641 83,2

Italia 1.177.956 544.997 604.054 10,8 2.850.282 1.267.058 1.525.637 20,4

Indonesia 1.966.090 1.438.859 510.927 -64,5 2.729.960 1.746.623 915.087 -47,6

Vietnam 4.481.441 2.844.759 2.482.728 -12,7 2.528.306 1.432.432 1.740.587 21,5

Suecia 885.693 140.389 165.600 18,0 1.879.068 93.176 396.649 325,7

Turquía 703.403 216.038 412.283 90,8 1.736.877 602.954 905.478 50,2

Otros 6.833.385 3.461.021 6.608.385 90,9 13.661.248 6.625.175 15.567.956 135,0

Total 295.265.238 141.102.564 157.997.539 12,0 384.504.002 180.488.620 209.190.238 15,9

MANUAL

Bélgica 30.163.302 14%

Perú 26.623.090 13%

Holanda 17.000.908 8%

Argentina 15.745.562 8%

Estados Unidos 15.498.479 7%

China 15.064.561 7%

Brasil 10.577.879 5%

Ecuador 9.499.243 5%

España 8.234.408 4%

Alemania 7.904.023 4%

Colombia 7.701.899 4%

Otros 45.176.886 22%

Cuadro 14. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de origen

Volumen (kilos) Valor CIF (USD)


Durante el período ene-jun 2018 los principales países proveedores

de frutas y hortalizas procesadas para Chile fueron Bélgica (14%),

Perú (13%), Países Bajos (8%) y Argentina (8%). Los cuatro países

concentran 43% del total de las importaciones de frutas y hortalizas

procesadas. Los principales productos importados desde estos

países son las papas prefritas desde Belgica, Paises Bajos y

Argentina y palta y mango congelado de Perú.

En este período se observan aumentos importantes en las

importaciones de Portugal, explicado por compras de aceite de oliva

virgen convencional, de Bélgica por el envío de papas prefritas

congeladas y de Perú por el envío de palta y mango congelado.

Por otra parte, se observa una baja significativa en las compras a

Tailandia, comparado con igual período de 2017, destacando las

disminuciones en el jugo de piña.

Bélgica 14%

Perú 13%

Holanda 8%

Argentina 7%

Estados Unidos7%China 7%

Brasil 5%

Ecuador 5%

España 4%

Alemania 4%

Colombia 4%

Otros 22%

Gráfico 8. Distribución del valor de las importaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de origen,

ene-jun 2018

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