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Se trata de la XI edi-ción de la fiesta nacional que nació con el objetivo de resaltar la historia

productiva de la ciudad y de la región del Alto Valle, y re-conocer la labor de muchos pioneros, productores y em-presas que fundaron una de las principales zonas bajo cul-tivo e irrigadas del norte de la

Patagonia. “Si bien no pudimos hacer-

lo el año pasado, era nuestro compromiso recuperar la Fiesta Nacional de la Fruticultura, no sólo como una fiesta de y para la comunidad sino como un ho-menaje a todos esos hombres y mujeres que construyeron a Cinco Saltos, a su área produc-tiva y a todo el Alto Valle”, ex-plicó la jefa comunal.

Como señalan las diferentes reseñas históricas, Cinco Sal-tos es considerada “la cuna de la fruticultura” en toda la zona productiva de frutas de Río Ne-gro y de Neuquén.

“Es el deber de esta gestión municipal homenajear a todos los pioneros que hicieron po-sible el desarrollo que tuvo la localidad a partir de esa activi-dad productiva, de la estación experimental que funcionó por años y, también, a la Facultad de Ciencias Agrarias que fun-ciona en la ciudad” sostuvo Alvarado.

Es por ello, como señala la funcionaria municipal, que la Fiesta Nacional de la Fruticul-tura debe realizarse y continuar en el tiempo porque es un even-to que reúne la historia, a la fa-milia y en definitiva a toda una región.

Destacó el trabajo que viene ha-ciendo el personal municipal, la organización, los organis-mos públicos, los funcionarios provinciales y nacionales y las empresas que decidieron acom-pañar la realización de esta fies-ta que tendrá lugar este fin de semana en el predio ferial del

Parque Central ubicado en las avenidas Roca y Blumetti.

La Fiesta Alvarado adelantó que además de la exposición y de destaca-dos números artísticos locales, regionales y nacionales, el pú-blico podrá degustar comidas tí-

picas a base de frutas, pasar un rato en familia y también cono-cer, sobre todo los más chicos, cómo es el proceso de empaque de la fruta.

Sobre esto último agregó que funcionará una maqueta de cómo se realiza el proceso de empaque de la pera y la manzana.

También se busca que Cinco Saltos y la provincia de Río Ne-gro se muestren a nivel nacio-nal, para lo cual se aprovechará la presencia de reinas y delega-ciones de otras provincias.

De y para la gente “Es nuestra intención que la gente vuelva a apropiarse de la Fiesta Nacional de la Fruticul-tura, para lo cual, si bien este año fue el municipio el que dio el impulso, se espera que en ediciones posteriores más gen-te e instituciones se convoquen para participar en la organiza-ción de la fiesta”, dijo la jefa comunal.

Destacó que entre las pro-puestas habrá globas institu-cionales con la idea de que el público pueda no sólo conocer gran parte de la gestión muni-cipal sino que también pueda conocer otras alternativas co-merciales, productivas, gastro-

M u n i c i p a l i d a d d e

“Homenaje a los pioneros y a la producción”

El municipio dE cinco SaltoS, a cargo dE la intEndEnta liliana alvarado, volvió a ponEr En marcha la FiESta dE la Fruticultura luEgo dE algunoS añoS En loS quE no SE rEalizó.

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Uno de los objeti-vos de la Fiesta Nacional de la Fruticultura, tal como lo expli-

có la intendenta de Cinco Saltos, Liliana Alvarado, es que sirva para una mayor difusión en otras regiones de la producción frutícola.

Además se buscó que a lo largo de la exposición, el público pueda conocer otras producciones de fruta, mu-chas de la cuales tienen lugar en otras regiones del país.

Es así que se informó desde la organización de la fiesta que con el fin de mostrar la producción local y del resto del país habrá varios espacios para las dis-tintas regiones que produ-cen algún tipo de fruta.

Ese será el caso de un stand de Santa Fe, concre-

tamente de Coronda, zona que además de ser la prin-cipal productora de frutilla del país, es considerada la Capital Nacional de la Frutilla y, por consiguiente, sede de la fiesta nacional de esa fruta fina.

Desde Mercedes ha-brá una exposición de la producción de durazno, ya que allí se realiza la Fiesta Nacional del Durazno.

También se invitó al municipio de El Hoyo (Chubut), considerado la capital de la Fruta Fina; de Entre Ríos, por su Fiesta Nacional de la Naranja y de las fiestas nacionales de la región, como la del Tomate, en Lamarque, Río Negro; la Fiesta del Pelón, en el Cha-ñar; la de la Confluencia, en Neuquén capital y la del Pionero, de Centenario.

Otras producciones

C i n c o S a l t o snómicas y recreativas.

Convocatoria Las autoridades municipales estiman que esta edición de la fiesta será un éxito y que se dará una gran afluencia de pú-blico, teniendo en cuenta la gran convocatoria de gente que se dio, primero en las activida-des por el aniversario de la ciu-dad en el mes de noviembre y luego en el mes de febrero con la Fiesta del Lago.

Revalorizar la ciudad La intendenta aclaró que la gestión municipal requiere de soluciones diarias para toda la comunidad y en las diferentes áreas que hacen a la pobla-ción, tanto las acciones co-yunturales como las medidas a mediano y largo plazo. En ese contexto, el Ejecutivo mu-nicipal también trabaja para revalorizar la historia de la ciudad, las fiestas populares y la posibilidad de que los veci-nos puedan reunirse en torno a un motivo, en este caso, la actividad frutícola.

“Invitamos a todos los ve-cinos y a toda la región a que este fin de semana nos visiten, participen de nuestra fiesta”, expresó Alvarado.

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Distante a pocos ki-lómetros del cauce del río Neuquén, la estación del fe-rrocarril -que so-

bre principios del siglo pasado constituyó uno de los pilares de las comunicaciones terres-tres con el resto del país- y las condiciones agro-climáticas de la zona de lo que hoy es Cinco Saltos permitieron que la colonia fuera un polo pro-ductivo.

En sus inicios la localidad se conoció como La Picasa hasta que, construido el sis-tema de riego por canales, los cinco saltos que tenía el men-cionado curso marcaron para siempre su denominación.

En la zona, funcionaba la empresa inglesa Ferrocarril Sud. De acuerdo con la in-formación recopilada por el INTA, ese fue el primer impul-so productivo de la localidad ya que en 1913 la empresa co-menzó a comercializar unida-des de entre 2 a 50 hectáreas con el fin de ponerlas bajo cultivo. Primero se experi-mentó con algunas variedades de cereales, forrajes, viñedos y fruta. Sobre esta última varie-dad, se iniciaron los cultivos de peras y manzanas.

En todo ese proceso, el pro-yecto en 1910 y concreción de la obra del Dique Ballester ayudaron a avanzar en el de-sarrollo de la zona frutícola.

“En 1918 se creó la Esta-ción Agronómica Cinco Sal-tos, creada por la empresa fe-rroviaria con el fin de apoyar y controlar -de alguna manera- el desarrollo productivo de la región. Para ello dio participa-ción a importantes fitopatólo-

gos y profesionales vinculados a la genética, que exploraron las variedades frutales que mejor se adaptaban a la región, las que luego se vendieron a plazo a los incipientes fruticultores”, expli-can los datos difundidos por la Estación Alto Valle del INTA y agrega que “en 1930, en la pre-

Stefenelli había comenzado en 1902 con las primeras ac-tividades en J.J.Gómez (Roca) para poner la Escuela de Prác-ticas Agrícolas.

El 30 de diciembre de 1912, el presidente Luis Sáenz Peña refrenda el decreto por el cual esas tierras se destinan a la fundación de una estación ex-perimental y vivero, pero un año después, en 1913, Stefe-nelli es desalojado y comienza a funcionar la Estación Expe-rimental de Río Negro, depen-diente de la dirección nacio-nal de Agricultura.

“En forma muy parecida a la Estación Agronómica Cin-co Saltos, esa experimental se dedica principalmente al cultivo de alfalfa, para la ob-tención de semilla y forraje. También dio un importante impulso a la apicultura, como actividad complementaria del cultivo de dicha forrajera. En 1924 se planta en dicha expe-rimental la primera colección de 24 variedades de manzano sobre portainjerto Northern Spy, para contrarrestar la in-cidencia del pulgón lanígero, que había aniquilado las plan-taciones injertadas sobre pie franco de semilla. También en ese año se implanta la primera colección de vides “de alme-ría y americanas”, señalan los documentos publicados en la sitio oficial del INTA.

Traslado“El Instituto Nacional de Tec-nología Agropecuaria se creó el 4 de diciembre de 1956. En 1958, la Estación Experimen-tal de Río Negro se incorpora al INTA y adopta el nombre de Centro Rionegrense, se am-plía su personal técnico y de apoyo y toma a su cargo la in-vestigación y extensión de las nuevas tecnologías. En 1963 se produce la unificación de las dos experimentales del INTA en la región, con el traslado del personal de Cinco Saltos hacia J. J. Gómez. A partir de esa fecha, pasa a llamarse Es-tación Experimental Agrope-cuaria Alto Valle.

Fuente: Inta-Municipalidad de Cinco Saltos

H i s t o r i a

Investigación y primeros cultivos

La historia de CinCo saLtos está direCtamente reLaCionada aL CuLtivo, y en forma partiCuLar a La frutiCuLtura y aL riego.

ocupación por responder a la demanda internacional con la calidad y cantidad de fruta re-queridas, la empresa ferroviaria colocaría la Estación Agronómi-ca bajo la dependencia de una empresa comercializadora que crearía a ese fin”.

En 1948, al ser nacionalizado, el Ferrocarril del Sud pasó a ma-nos del Estado, junto con toda su infraestructura de apoyo a la ac-tividad agropecuaria.

El padre salesiano Alejandro

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La pera es la principal fruta exportada por Argentina y además es uno de los primeros exportadores mundia-

les de esta fruta, mientras que la manzana es la tercera -detrás del limón- que conforma la canasta de frutas frescas del país.

Cinco Saltos es uno de los pi-lares de la producción de fruta fresca del Alto Valle y el Valle Medio.

Con los años, esta ciudad dejó de ocupar un lugar preponderan-te, al menos en lo que se refiere a superficies cultivadas. No obs-tante, este lugar fue uno de los sitios donde se inició la historia frutícola de la región.

La zona de Cinco Saltos cuenta -según las estadísticas 2011 de la sede regional del Se-nasa- con cerca de 520 hectá-reas con cultivos de manzanas, 580 de peras, 20 de cerezas, 35 de ciruelas y cerca de 20 de durazno.

En el sector funcionan 7 esta-blecimientos de empaque de fru-ta y 7 plantas de frío.

Si bien la mayor oferta co-rresponde a variedades de pe-ras que se cultivan en la zona, como William’s y Packham’s, y Red Delicius y Granny Smi-th en manzanas, la producción también está aumentando en variedades como Gala, Cripss Pink y clones para manzanas, y en D’anjou y Abate Fetel en peras, entre otras.

El principal puerto desde don-de se envía fruta a ultramar es el que está en la costa atlántica, San Antonio Este, aunque también se están realizando algunos envíos desde Bahía Blanca.

De acuerdo a las estadísticas del Servicio Nacional de Sani-dad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), durante 2012 se expor-taron 352.155 toneladas de peras, siendo Brasil el principal desti-no, seguido por Rusia, Estados Unidos, Holanda, Italia, Argelia, Canadá, España y Alemania en-tre muchos otros.

Respecto de las manzanas, se enviaron al exterior 114.558 toneladas y los mercados, en orden, fueron Rusia, Brasil, Ho-landa, Argelia, Suecia y Estados Unidos, entre otros.

Mercados Desde la operadora del Puerto de San Antonio Este, Patagonia Norte, con destino a los mer-cados de ultramar se enviaron, durante 2012, 74.101 toneladas de manzanas, lo que representó

un 35% menos que el año an-terior, y 193.132 toneladas de peras, con un 27,18 % menos que en 2011.

Las peras y manzanas argenti-nas son comercializadas en unos 60 mercados, lo que revela la di-versidad de destinos que tiene esta producción en fresco.

Argentina es el país con pro-ducción de fruta con mayor su-perficie bajo el control de plagas (Carpocapsa) con la Técnica de

CinCo SaltoS Cuenta Con una SuperfiCie

CerCana a laS 2.000 heCtáreaS Con

CultivoS de peraS, manzanaS, duraznoS,

CiruelaS y CerezaS.

Cuna de la fruticultura

Confusión Sexual (TCS). Este mecanismo es un procedimiento más amigable con el medio am-biente ya que reemplaza el uso de agroquímicos.

Se estima que de las 50 mil hectáreas con cultivos de peras y manzanas que existen en la zona norte de la Patagonia (provincias de Río Negro y de Neuquén), más de 40 mil controlan la plaga bajo ese sistema amigable con el medio ambiente.

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to a todo el público.

Historia Según se indicó, la planta de Mini Empaque, fue creada en-tre los años 1957 y 1958. Fue de la familia de productores de apellido Pérez de la ciudad de General Roca. La Comisión de Asociados de Gral. Roca la reci-bió en carácter de donación.

“Desde su creación ha teni-do un único fin, que es educar a nuestros niños, permitiendo y poniendo a su alcance, que vivan sus propias experien-cias, en algunas de las fase del proceso que abarca la fruticul-tura. Por tal motivo la Comi-sión de Asociados de la loca-lidad de Centenario, se hace presente en la Fiesta Nacional de la Fruticultura, acompa-ñando a la querida ciudad de Cinco Saltos” se indicó desde la Comisión de Asociados del Banco Credicoop.

Globas Desde la organización de la Fiesta Nacional de la Fruticul-tura se indicó que, “en el marco de la fiesta, habrá distintas glo-bas con stands de exposición de artesanos, productos elaborados con frutas y la presencia de Ins-tituciones relacionadas con la actividad frutícola, exposición y degustación de platos dulces y salados. Entre ellas se destaca la presencia de los Ciudadanos ocupados por la Cultura de Cin-co Saltos, quienes desde hace unos años, luchan por la insta-lación de una sede de la Uni-versidad de Río Negro en dicha localidad y buscan generar con-ciencia entre los jóvenes de la comunidad.

La estructura, construida a escaLa, con movimiento y que reproduce eL circuito que reaLiza La fruta que ingresa a La pLanta -para ser seLeccionada y Luego saLir embaLada en cajas-, mide unos 10 metros de extensión y funcionará en una de Las gLobas institucionaLes que se dispondrá en eL predio feriaL de La fiesta nacionaL de La fruticuLtura.

F r u t i c u l t u r a p a r a c h i c o s

Pequeños trabajadores calificadoscomo parte de Las propuestas en La exposición de La fiesta nacionaL de La fruticuLtura, en una de Las gLobas funcionará una pLanta de empaque de fruta a escaLa, para que Los más chicos conozcan y participen deL proceso de seLección y embaLaje de peras y manzanas.

empaque la fruta sino que ade-más podrán participar en cual-quier etapa del proceso.

Como se indicó, esta ini-ciativa permite que los niños conozcan uno de los princi-pales procesos en la produc-ción e industrialización de la fruta, y la importancia de esta actividad para una gran región frutícola.

La planta a escala viene re-corriendo diferentes fiestas y eventos que se realizan en la zona y, como ha ocurrido en otros espacios, la iniciativa lo-gra captar el interés de los más chicos.

La planta es una reproduc-ción del proceso de empaque ya que cuenta con cintas trans-portadoras, tambores de fruta para embalaje, cajas, bandejas e insumos para su rotulado entre otros componentes del “mini” galpón de empaque.

Como se indicó desde la organización de la Fiesta Na-cional de la Fruticultura, en la globa institucional del munici-pio de Cinco Saltos se contará con la planta de mini empaque para que se conozcan los pasos del proceso desde que la fru-ta es cosechada en la chacra, va hacia el empaque y -tras el procesamiento y acondiciona-miento- llega a los consumido-res finales que es gentileza del Banco Credicoop. Durante la jornada de hoy, el espacio es-tará habilitado de 9 a 17 horas para las escuelas primarias, y en forma posterior estará abier-

Los más chicos tendrán la posibilidad, como se dio en otras fiestas regionales, tal el caso de la Fiesta Nacio-

nal de la Manzana, de conocer cómo es el proceso de empaque de fruta.

Se trata de una “mini” planta de procesamiento en fresco de peras y manzanas que recorre la región y que surgió como inicia-tiva de la comisión de asociados del Banco Credicoop.

La estructura, construida a escala, con movimiento y que reproduce el circuito que rea-liza la fruta que ingresa a la planta, para ser seleccionada y luego salir embalada en ca-jas, mide unos 10 metros de extensión y funcionará en una de las globas institucionales que se dispondrá en el predio ferial de la Fiesta Nacional de la Fruticultura.

Para hoy está prevista una actividad en horas de la tarde con chicos de distintas escue-las, mientras que mañana y el domingo, el espacio estará abierto en forma simultánea al desarrollo de la fiesta, y los chi-cos podrán no sólo ver como se

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Daiana Luz Gros-senbacher tiene 24 años y es de Luis Beltrán. Es una de las reinas con el

mandato más extenso ya que fue coronada Reina Nacional de la Fruticultura en 2008, en la última edición de la fiesta que se realiza en Cinco Saltos.

Durante todos estos años en que no se realizó el evento, Daiana siguió conservando el trono, no así los atributos. Por momentos pensó que fue la últi-ma Reina de una fiesta que dejó de existir, y también soñó que alguna vez dejaría oficialmente su mandato.

D a i a n a G r o s s e n b a c h e r

La reina que vuelve a su fiesta

La joven de La ciudad de Luis BeLtrán fue eLecta en 2008 como reina nacionaL de La fruticuLtura. desde esa edición, La fiesta no se voLvió a reaLizar hasta hoy.

En ese interin, Daiana represen-tó por un año a la fiesta, viajó y luego comenzó a estudiar en Bahía Blanca una carrera uni-versitaria. Actualmente, sigue estudiando a distancia y tiene un emprendimiento de estética y belleza en su localidad del Valle Medio.

Este domingo, Daiana subirá al escenario con un hermoso vestido, con la capa y el resto de los atributos para poner fin a una experiencia soñada que tuvo lugar en 2008.

“Es algo que esperé todo este tiempo, poder entregarle los atributos a otra Reina y ver su rostro de alegría, como segura-mente fue el mío en aquella co-ronación”, indicó la joven.

Agregó que en muchas oca-siones le dio algo de tristeza ante la posibilidad de que la Fiesta Nacional de la Fruticultu-ra no volviera a realizarse. Pero en el transcurso del año pasado, recibió ese llamado en el que le

confirmaron que en marzo de 2013 tendría lugar una nueva edición del evento.

La recuperación de la fiesta para Cinco Saltos figuró siem-pre en los planes de la actual intendenta Liliana Alvarado y este año se pudo concretar.

“Una vez me enteré que una Reina, no recuerdo el lugar, en-tregó los atributos 35 años des-pués de la última vez que se realizó la fiesta”, contó.

Por estos días, Daiana está contando las horas para subir al escenario principal, saludar, co-ronar a la nueva Reina y despe-dirse de la experiencia que, para ella, fue “única e inolvidable”.

Experiencia “Si tuviera que decirles algo a las postulantes sería que apro-vechen esta experiencia más allá del resultado; es algo que no se vive a menudo y que el sólo hecho de participar, com-partir con otras chicas la posibi-

lidad de ser electa Reina es algo muy lindo”, agregó.

Daiana llegará a la ciudad de Cinco Saltos el sábado pasado el mediodía, para comenzar a compartir las actividades que realizarán –junto a la organiza-ción- las Reinas invitadas y las postulantes a sucederla.

“Pude representar a la región y a nuestra producción en dis-tintas fiestas y creo haberlo he-cho bien, al menos le puse mu-cho entusiasmo e intenté que se conozca un poco más de nues-tra región y de las frutas que se producen”, indicó.

“Por momentos me puse mal por el hecho de no saber si volvería a realizarse la Fies-ta de la Fruticultura, y pensé que sería triste que una ciudad y una zona perdiera una fiesta tan linda y tan representativa”, finalizó.

Cabe recordar que en la última edición, fue electa Reina Paula Salillas, que luego renunció.

8E s c e n a r i o

Música y danzas

A partir de las 20 de hoy, quedará inaugurada la XI edición de la Fiesta

Nacional de la Fruticultura y la apertura del escenario prin-cipal. La jornada de hoy estará caracterizada por números fo-lklóricos.

Hoy

• Acto de Apertura de la Fiesta Nacional de la Fruticultura.

• Ballet La Picasa.• Agrupación Mi Tradición. • Agrupación Alma y Pasión

(Allen), con la presentación del Campeón Provincial y Nacional de Malambo del Festival de Malambo Laborde

2013, Antonio Sánchez.• Entrega de Menciones.• Daniel Barra Trío.• Jorge Gordillo.• Los Caldenes.

Mañana

• Face Or Cross (Hip Hop).• Corazón Latino.• Andrea Giménez.• Rubén Rojas. • La Fuga.• Cuerpo Coreográfico Soul

Dance.

• Ballet Provincial de Tango (Río Negro).

• Julio González. • Luis Sebastián.

DoMingo

• Groove Jam.• Estirpe.• Es lo que hay.• The Maloss.• Virus.• Elección de la Reina Nacional

de la Fruticultura.• Fuegos Artificiales.