Utiel pasado y futuro3

Edita: Muy Ilustre Ayuntamiento de UtielFotografías: Zoom Estudio Fotográfico, Studio Sanchís, José Alfonso Sierra, Luis Alarcón, José FerrerD.L. LE-79-2013Editorial MIC agradece la participación de las entidades colaboradoras.

SumarioPresentación AlcaldeJosé Luis Ramírez Ortíz ...................................................5

Utiel, pasado y futuro .......................................................6

La Tourist Info de Utiel .....................................................7

Utiel monumental: lo que hay que ver.............................8

Casco antiguo .................................................................11

Calles con encanto .........................................................11

Utiel Cultural ...................................................................12

Parques y jardines ..........................................................13

Santuario de la Virgen del Remedio ..............................14

Utiel fiestas .....................................................................15

Utiel comercial ................................................................18

Plano de Utiel ..................................................................19

Utiel Gastronómica .........................................................20

Pedanías .........................................................................21

Alojamientos Rurales .....................................................22

Utiel Natural ....................................................................23

Utiel, tierra del vino ........................................................24

Listado de Bodegas ........................................................25

Sus Restaurantes. Qué pedir… platos típicos ..............26

Utiel nocturno .................................................................28

Teléfonos de interés y guía de servicios .......................28

La ciudad de Utiel, situada en la parte más occidental de la provincia de Valencia y a 72 km de ésta, se encuentra enclavada en el centro de la comarca de la “Plana de Utiel”. Este muni-cipio que se haya a los pies de la Sierra del Negrete y a orillas del río Magro u Oleana, se encuentra a una altitud de 720 m. sobre el nivel del mar y su término municipal tiene una extensión de 235’800 km2. Cuenta con seis pedanías (Estenas, La Torre, Las Casas, Los Corrales, Las Cuevas y El Remedio); la mayor parte de las tierras de labor están dedicadas al cultivo de la vid, el almendro y la aceituna. Por su marcada producción vinícola recibe el sobrenombre de “Viña de España”.

Accesos: ¿Cómo llegar?Autovía A-3: MADRID-VALENCIA Distancias: Desde Madrid: 278 Km. Desde Valencia: 72 Km.N-330: Murcia-Zaragoza-FranciaPor ferrocarril: Madrid-Cuenca-Valencia AVE www.renfe.com

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Descubrir Utiel, sus calles, sus monumentos, su

patrimonio natural, su gastronomía y sus gentes

es todo un placer. Nuestra ciudad ha sido tradi-

cionalmente un cruce de caminos entre Castilla y

Valencia, lo que ha forjado en el carácter del utielano

un sentido hospitalario y de acogida al visitante que

llega hasta nuestros días.

Queremos invitarle a nuestra ciudad y que la disfru-

te, que pierda el tiempo en ella; que será ganarlo.

Utiel tiene una rica historia y el paso de los siglos

ha dejado en nuestras calles y monumentos una

impronta atractiva y personal que sorprende. Pero

siendo conscientes de nuestras tradiciones y nues-

tra riqueza cultural, el pueblo de Utiel ha sabido

modernizarse y compaginar la herencia de su

pasado con las nuevas necesidades de la sociedad

actual, lo que la ha hecho una ciudad pujante y en

pleno crecimiento.

Vengan a probar nuestros excelentes vinos y a

sentir el placer de la cocina de siempre elaborada

con las materias primas que da nuestra tierra. No

se arrepentirán. En nuestro término municipal pue-

den encontrar una gran variedad de ofertas de ocio

y una riqueza de parajes naturales en los que se

pueden desarrollar un gran número de actividades.

Utiel tiene personalidad, es distinta y atractiva, y

queremos compartirla con usted. Vengan a Utiel a

saborear un placer distinto.

Volverán.

Saluda del AlcaldeJosé Luis Ramírez Ortiz

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Utiel, pasado y futuro

Entre otros privilegios, el Rey Pedro I de Castilla, en 15 de Abril de 1355, le concede la independencia de ser Villa sobre sí, escudo, bandera, importantes privilegios y título de Muy Leal.Los Reyes Católicos, D. Fernando y Dña. Isabel, le otorgan a Utiel el título de Muy Noble, por Real Cé dula de 26 de marzo de 1476; y en carta dirigida al concejo utielano la Reina Isabel la Católica promete a los utie-lanos: “que antes perderé mi estado real que enajenar a Utiel de la Corona” .D. Felipe IV, en diciembre de 1645, con motivo de su visita a Utiel le concede el título de Ciudad.D. Felipe V, en fecha de 29 de junio de 1707 otorga a Utiel el Título de Fidelísima, y le confirma los tí tulos de nobleza y privilegios que la Ciudad gozaba desde hacía varios siglos, con la inscripción de “Muy Leal, Muy Noble y Fidelísima Ciudad de Utiel”.

del Tollo”. Durante las Guerras Carlistas, la ciudad y sus haciendas sufrieron grandes penalidades. Utiel se incor-pora a la provincia de Valencia en el año 1851.El comercio del vino y del alcohol desarrolla la ciudad y en 1857 se celebra su primera Feria “oficial”, la cual se remontaba al menos hasta el año 1651. En 1885 entra en funcionamiento el ferrocarril.

Aunque su origen es muy discutido, en su término se han hallado yacimientos arqueológicos de época ibérica y romana (como monedas, utensilios y lápi-das). Además en el sub suelo de la ciudad todavía se conserva un en tramado de galerías, muchas de ellas de épo ca medieval, que cumplieron la función de refugio y de almacén.

En concreto fue la inauguración del trayecto ferroviario Valencia-Utiel (en 1885) el que otorgó un ma yor impul-so al sector vitivinícola de la zona, ya que debido a ello, mediante el puerto de Valencia podían ser exportadas grandes cantidades de vino a toda Europa.A partir de aquella fecha, los vinos de Utiel y de la co marca cada vez han ido adquiriendo mayor prestigio. Actualmente la industria y el comercio se han revitaliza-do.Pero Utiel no sólo ofrece su rico pasado. Quienes la visiten podrán gozar de una ciudad moderna, co mercial, con barrios residenciales de amplias aveni-das y zonas ajardinadas, como el re modelado Paseo de La Alameda, auténtica seña de identidad de la ciudad. Son muestras de una arquitectura moderna y vanguardista numerosos edificios: el Centro Social de la Tercera Edad, el remodelado Tea tro Rambal, el Centro de Re ha bilitación y Urgencias, la nueva sede de la Policía Local, el Cen tro Comarcal Ocupacional y la actuación de rehabilitación en el casco antiguo; como también el nuevo Museo Ma riano del Remedio. Una ciudad moderna que en el año 2002 fué declarada “Municipio Turístico” por la Generalitat Va lenciana por sus numerosos atractivos para el visitante.

La dominación árabe y el influjo de la población judía no sólo dejó su influencia en la toponimia urbana, sino también en las tradiciones y en la gastronomía.La Reconquista de Utiel en 1219, supone la integra-ción de este municipio en la Corona de Castilla y

de bido a su desarrollo y fidelidad, el rey Pedro I de Castilla, en 1355 le concede la independen-cia, se llo, bandera (Pendón) y mercado.Entre los siglos XVII y XVIII se con-vierte en una de las principales villas, alcanzando la cabecera de Corre gimiento. Durante el reinado de Carlos III, se construye la por-tada neoclásica de la Casa Con-sistorial y en 1812, Utiel derrota a las tropas francesas en la “Acción

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Oficina de TurismoCasa de la Cultura

C/ Camino, 1Tel. 96 217 08 79turismo@utiel.es

La Tourist InfoLa Tourist Info de Utiel se encuentra integrada en una Red de Servicios de Información Turística que mantiene las peculiaridades locales, a la vez que trabaja conjuntamente pa ra la Comunidad Va len cia-na con entusiasmo y espíritu de equipo.El objetivo es entender y satisfacer las necesidades de los visitantes para me jorar el disfrute de su tiem-po libre en la Co mu nidad Valenciana.Se trabaja para el logro de un destino turístico de ca lidad, promocionando los recursos y servicios tu rís ticos de los mu ni ci pios, y ofreciendo alternativas en el conjunto de la Co mu nidad Valen cia na.Se ofrece información rápida, veraz y personalizada utilizando los recursos humanos y técnicos dispo-nibles, con una apuesta clara por la innovación y el uso de las nuevas tecnologías de la información. Esta información es fundamentalmente local, pero también desde aquí, y gracias a la conexión direc-ta existente con las Tourist Info de la Comunidad Va len ciana, se puede obtener cualquier tipo de información sobre las localidades que la forman.Se organizan visitas de grupos a los principales mo numentos, edificios y enclaves del pueblo adapta das a las necesidades de cada uno. Se les orienta de los lugares de interés para que el propio visitante decida según sus preferencias, y se les acom paña durante la jornada. Se analiza estadísti-camente la demanda de la zona para conocer las preferencias de los visitantes. Así se conocen las actividades más interesantes y la procedencia de los visitantes, de forma que se puedan tomar estra-tegias promocionales y actuaciones que se ajusten a la realidad demandada.

Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de la AsunciónEn el centro del casco antiguo se levanta esta Igle sia Parroquial, cuyas dimensiones la convierten en un hito que sobresale por encima de los teja-dos del barrio que la circunda. Su parte principal cuenta con una sola nave cubierta por una esbelta bóveda de crucería, rodeada toda ella por recios contrafuertes que albergan ocho capillas laterales. Bajo su bó ve da se respira una grandiosidad que sobrecoge al vi sitante. En el interior se pueden contemplar es pec taculares columnas helicoidales adosadas a los con trafuertes, así como escudos heráldicos si tua dos en sus capiteles. El edificio está franqueado por una alta torre cuadrada de 46 metros de altura, le vantada a finales del siglo XVI. Sus dos bellas portadas son de estilo herreriano y se abren a la calle de Santa María, la principal, y a la plaza del Ayun tamiento. A principios del siglo XX se construyó la Ca pilla de la Comunión, de estilo neogótico. Este edificio cuenta con la declaración de “Bien de Inte rés Cultural”.

Utiel monumental: lo que hay que verLa Ciudad de Utiel goza de un valioso patrimo-nio. Representado en los diferentes conjuntos arquitectónicos de tipo religioso y las señoria-les casas de recreo (como es el ejemplo de la casa D. Ángel o La Noria) que podemos encon-trar a lo largo y ancho del municipio. Además, un recorrido por el casco antiguo nos permitirá observar un complejo trazado urbano formado por estrechas y retorcidas callejas y recoletas plazuelas que nos recuerdan el pasado árabe y medieval de la ciudad.

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La majestuosa Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, orgullo de los utielanos, comenzó a levantarse en el año 1524 sobre los restos del antiguo templo cristiano pre existente y su construcción se prolongó durante varias décadas. Con una nave central y ocho capillas laterales, es un bellísimo ejemplo del estilo gótico mediterráneo.

Utiel monum

ental9Ayuntamiento de Utiel

Noble edificio de sobria y elegante arquitectura caste-llana, con bella portada de estilo neoclásico, en cuyo dintel se ofrece la siguiente leyenda, partida por el emblema heráldico: “Reinando Carlos III. Año 1788. A expensas de los propios de esta ciu dad”, en clara referencia al modo en que fue sufragado el coste de su construcción.

Templo y Convento de La MercedDe estilo neoclásico con cúpula recubierta de tejas vidriadas azules y blancas y gran escudo en su fa chada, se conserva en muy buen estado. Este tem plo cobra especial interés debido a que alber-gó a frailes de la orden de La Merced, los cuales residieron en Utiel durante dos siglos (1635-1835). Pos terior men te y hasta la actualidad este templo fue conservado y restaurado por las Hermanas de la Caridad de Santa Ana, que adquirieron el edificio para su Co legio de Enseñanza.

Almázar o Museo de la Miel y de la Cera (Cofradía de San Isidro Labrador)Por su antigüedad y rareza resulta especialmente inte-resante visitar este lugar, ya que en él se en cuentra el único aparato de extracción de cera centenario hallado hasta el momento en toda España.Este peculiar aparato de origen medieval, era una prensa que se utilizaba para extraer la cera de los panales de miel. Es un artilugio raro e interesante; compuesto, fundamentalmente, por una gruesa vi ga de 8 metros de longitud y 45 cm de anchura que se elevaba y descendía por uno de sus extremos, accionado por una gran piedra caliza maciza de 2.700 kilos, la cual giraba sobre un eje de madera parecido a los que tenían las antiguas prensas de orujo. Por el otro extremo, que está fijo, la viga pre-sionaba un émbolo que encaja en el hueco corres-pondiente y oprimiendo la pasta de ce ra que se vertía en él y la hacía deslizar lentamente.

Casa AlamanzónSe trata de una gran sala de exposiciones abierta al pú blico desde el día 6 al 15 de septiembre, coin-cidien do con las fiestas mayores de la ciudad. El resto del año se utiliza para impartir diversos cursos y talleres. Es un edificio de planta rectangular, con dos pisos y cámara limitadas por una imposta, zó calo de sillería y cubierta a cuatro aguas.

Templo de San FranciscoLa Iglesia del Antiguo Hospicio y Convento de Franciscanos Ob se rvan tes con su esbelta to rre es punto de referencia de la parte occidental del Caserío utielano. Es te edificio data de finales del siglo XVII, y gran parte de él ha sido remodelado convirtiéndose en un moderno Centro de Salud.

Teatro Enrique RambalSe trata de un edificio que fue construido en 1896 como “Teatro Nuevo” y posteriormente se le dio el nombre de “Enri que Ram bal” por ser éste un actor compositor y director teatral utielano muy importan-te. Hijo Ilustre y Pre dilecto de Utiel. El teatro que lleva su nombre ha si do restaurado recientemente.

Museo del Vino de la Comunidad Valenciana. Bodega RedondaEl Museo del Vino de la Comunidad Valenciana, también llamado Bodega Redonda, es un edificio em blemático, sede del Consejo Regulador de la De nominación de Origen Utiel-Requena. El recinto data del año 1891, aunque existe un edificio anexo (de forma rectangular) de construcción posterior (1932). La Bodega Redonda toma su nombre debi-do a su estructura circular. Este edificio fue construi-do con materiales nobles y antiguamente perteneció a una familia de ricos cosecheros.El museo consta de dos plantas, en la planta inferior se puede observar una exposición dedicada a los procesos de producción y comercialización del vino, también se pueden contemplar diversos aperos de labranza de la épo ca. En la parte superior se pueden observar todas las botellas comercializadas por las bodegas de nuestra Denominación de Origen.

Plaza de Toros La UtielanaLa gran tradición taurina de la ciudad de Utiel queda avalada gracias a su monumental plaza, la segunda más antigua de la Comunidad Valenciana, inaugu-rada en 1858, cuyo graderío, con capacidad para 10.000 espectadores, está cubierto en su parte superior de palcos y nayas por un gracioso tejadillo sostenido por 108 columnas con capiteles de hierro de volutas jónicas. En su interior se encuentra el Museo Taurino de la Ciudad.

La Ciudad de Utiel hay que descubrirla poco a poco; conocerla a pie, ya que sus monumentos más preciados, su rico patri-monio arquitectónico y cultural se encuen-tran en el interior de lo que fue su perímetro amurallado, que fue creciendo desde la época árabe hasta la baja Edad Media.

Casco antiguo11

Calles con encantoMuchas de las calles del casco antiguo, conservan todavía el sabor de su pasado comercial, invitando a cuantos las recorren a deleitarse con la mejor mues-tra de nuestra cocina y de nuestros vinos; ya sea de un modo informal a través de algo tan utielano como la “Ruta del Tapeo”, ya sea sentados ante una buena y suculenta mesa.La plaza del Ayuntamiento, la calle Real, la calle de Santa María, la calle Enmedio, la calle del Pozo; son algunas de las muchas calles que hay que visitar en el paseo por este popular barrio que guarda ese

Amparo Piquer Martín. II Maratón Fotográfico de Utiel

sabor utielano antiguo.Desde la céntrica plaza del Ayuntamiento, cora-zón del centro histórico utielano, y a través de las calles de San ta María, Cesáreo Marco Yagüe y Real, se accede a la calle Canónigo Muñoz, cono-cida po pu lar mente como “El Cebo”.

Utiel

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Utiel Cultural

MASA CORAL UTIELANALa Masa Coral Utielana es una de las más antiguas de la Comunidad Valenciana , desde el año de su fundación en 1946 ha prodigado sus actuaciones a lo largo de toda la geografía Española , destacando también el despliegue de su actividad musical allen-de de nuestras fronteras actuando en Suiza, Italia, Francia, Luxemburgo, Alemania, Bélgica, Portugal, Holanda, Austria, Israel, etc. Cuenta en sus vitrinas con numerosos premios y galardones, siendo su repertorio amplio y variado, abarcando desde la polifonía clásica hasta audiciones completas de obras como Carmina Burana, opera, zarzuelas, etc. En la actualidad cuenta con casi cien componentes entre los dos coros, el mayor y el coro infantil.

UNIÓN MUSICAL UTIELANALa Unión Musical Utielana es una de las bandas de Música más antiguas de la Comunidad Valenciana. Fue fundada en el año 1845, con el nombre de “Sociedad Filarmónica de la Villa”.Como dato histórico resalta la participación en el Primer Certamen de Bandas de Música de Valencia en el año 1886, donde Utiel alcanzó el Segundo Premio.En la actualidad la Banda Sinfónica cuenta con una plantilla de 140 músicos y una Banda Juvenil con 80 nuevos valores, figurando entre las Agrupaciones Bandísticas de mayor relevancia de la Comunidad Valenciana, habiendo alcanzado recientemen-te grandes éxitos en la Sección de Honor del Certamen Internacional de Valencia, Leganés, Altea y Magallón.

AGRUPACIÓN ES CÉ NICA“ENRIQUE RAMBAL”Nuestra ciudad tiene la suerte de contar con pres-tigiosas entidades culturales: cuen ta Utiel con la Agrupación Es cé nica “Enrique Rambal”, un nume-roso grupo de teatro amateur integrado por actores de todas las edades y asegura la permanencia del teatro en Utiel. En la actualidad, en el Teatro Rambal contamos con una estable y nutrida programación cultural que nos ofrece tanto representaciones tea-trales como espectáculos musicales.

Parques y jardines13

Parques y jardines

AlamedaEs el parque de Utiel de mayor antigüedad. Al oes te de la ciudad, se inauguró en 1864 y ha sido el paseo por excelencia de Utiel. De espe-cial interés resulta la Tómbola o pa be llón para los conciertos de la Banda de Música, símbolo de este paseo en tiempos pasados. Entrañable paseo para los utielanos que fue reurbanizado y remodelado en el año 2005.Polideportivo Municipal:Situado al oeste de la población en el paraje denominado “La Celadilla”, es un amplio complejo que cuenta con tres piscinas, una de ellas olímpi-ca; tres frontones, dos pistas de tenis, una pista polideportiva, un auditorio y un parque infantil; todo ello cubierto de césped y arboleda. El poli-deportivo de Utiel cuenta con casi 10 hectáreas.Para poder disfrutar todo el año del Polideportivo Municipal, sus instalaciones ofrecen el servicio de Piscina Cubierta de Utiel.

Foto: Carlos Platero Cervera

Foto: Carlos Platero Cervera

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“La Romería de la Virgen del Remedio, pasión popular”

“El Remedio, una joya natural de la Comunidad Valenciana”

Bajada de la Virgen del RemedioEs tradición ir al Remedio a visitar a la Virgen a lo largo del año, si bien la Romería principal tiene lugar el día 6 de septiembre, en que la imagen es llevada hasta Utiel, que la recibe multitudinaria y clamorosamente, empezando con este acto los festejos feriales de la población. En el templo parroquial, la Virgen del Re medio permanecerá hasta el último do mingo de octubre, que volverá de nue vo, al santuario.

Santuario de la Virgen del Remedio“El Escorial de la Comunidad Valenciana”se llama: Santuario de la Virgen del

Remedio. Naturaleza a tan sólo 10 kilómetros de Utiel, ofrece un incomparable entorno natural para el recreo y el esparcimiento.

Situado a 1.092 m. sobre el nivel del mar, en la falda meridional de la Sierra del Negrete y a 10 kms. de Utiel, en un paraje único entre densos pina-res, donde se venera a la Virgen del Remedio, Patrona de la Ciudad.La construcción data de 1564 aun-que las obras continuaron después casi ininterrumpidamente hasta nuestros días. La pequeña igle-sia de estilo barroco, con nave de reducidas dimensiones cubierta por bóveda de arista y con mu ros cha-pados con interesante azulejería de Manises guarda en su interior el trípti-co: “Adoración de los Reyes Ma gos”,

de Vicente Macip.A la parte derecha se halla una moderna cripta, donde, en labrado sarcófago, yace el cuerpo del primer ermitaño, Juan de Argés.Tras el altar hay un íntimo camarín de insospechada riqueza religiosa, histórica y artística. Son admirables las pinturas al fresco, fechadas en 1728 y firmadas por el artista Felipe Navarro. También es importante resaltar la sala de exvotos y ofrendas (junto al cama-rín) y el claustro.

Utiel Fiestas15

Utiel fiestas

El día 6 de septiembre comienzan las fiestas en honor a la Virgen del Remedio con la tradicional Romería desde la Ermita del Remedio –a 10 Km. de la ciudad de Utiel– hasta Utiel, congregando a miles de utielanos y visitantes. Durante los siguientes días se realizan numerosos eventos, actos honoríficos y concursos populares tales co mo: Rally Humorístico, Autos Locos, de calles y carpas engalanadas, toros, novilladas, vaquillas…

Destacar los momentos de llegada de la Virgen a Utiel, la bajada del Pendón de la Ciudad desde el balcón del Ayuntamiento y la Ofrenda de flores y fru-tos a la Patrona, como muy emotivos y significativos. Sin olvidarnos de El Baile del Vermouth en el Patio de las Delicias y Las Noches de la Ala me da, en las que el visitante podrá pasar un buen rato disfrutando del ambiente nocturno con una orquesta diferente cada noche. San Antonio Abad: 17 de enero

Carnavales: del 13 de febrero al 15 de febreroSan José - Fallas: del 16 al 19 de marzoSemana Santa: del 29 de marzo al 5 de abrilSan Isidro: del 2 al 15 de mayoSan Juan: 24 de junioSan Cristóbal: 10 de julioFiestas Patronales: del 6 al 15 de septiembreFeria Utiel Gastronómica: del 16 al 18 de octubre

Numerosas son las fiestas que se celebran en Utiel a lo largo del año, con gran afluencia de público. Las más importantes, cómo no, tienen lugar próximas a la vendimia, con la celebración del 6 al 15 de septiembre, de la Feria anual, iniciada en honor a la Virgen del Remedio.

Utiel

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A mediados de octubre, una vez finalizada la vendimia, se celebra Utiel Gastronómica, en la que se pueden degustar todos los platos típicos utielanos: gazpacho, embuti-dos, tortas magras, morteruelo, ajoa-rriero, almortas, dulces típicos de origen muy antiguo como el turrón de burruecos y el alajú. El aceite es un elemento sobresaliente en la gastro-nomía local enfatizando sus sabores. Todo ello junto a los excelentes vinos de la Denominación de Origen Utiel-Requena. Destaca La Ruta del Tapeo donde el visitante puede realizar una ruta por una veintena de establecimientos de la ciudad y degustar su tapa típica con vino de Utiel a un precio muy asequible. Además, para los más nocturnos puedes disfrutar del “Tour del coc-ktail” por una docena de locales.

Utiel cuenta con una gran tradición en las Fallas (16 al 19 de marzo), con tres entidades falleras. Es uno de los pocos municipios del interior que celebra estas fiestas, testimonio de su valencianía. La ciudad se convierte en esos días en punto de referencia de las poblacio-nes cercanas, sobre todo de las vecinas conquenses que encuentran en estas fiestas un motivo para visitar esta población que tradicionalmente ha sido la capital comercial de toda la Serranía.

“Mª Jesús Gil Muñoz,IV Maratón Fotográfico de Utiel”

“Carlos Miguel Latorre GiménezIV Maratón Fotográfico de Utiel”

Utiel fiestas17

Se celebra en la noche del día 23 de junio la fiesta de San Juan (24 de junio), con verbenas populares y hogueras en la plaza del mismo nombre. Se trata de una de las celebraciones más antiguas de la ciudad y se acostumbra a engalanar los balcones con enramadas vegetales.

San Antón (17 de enero), es otra de las fiestas tra-dicionales de Utiel, festejo de las gentes del campo en honor del patrón de los animales que se celebra con numerosas hogueras, petardos y cenas junto al fuego con patatas asadas, productos del cerdo y vino de la cosecha utielana.

Otra fiesta tradicional y con mucho arraigo son los Carnavales, próximos a la Cuaresma, con desfile de comparsas y disfraces, que son los más tradi-cionales de toda la zona; en los últimos años se ha recuperado el espíritu tradicional que tuvieron estas fiestas a principios de siglo y cada vez son más las personas que salen a la calle a disfrutar de estos festejos, así como el número de visitantes que se desplazan hasta Utiel para presenciarlos.

Durante la Semana Santa Utiel ha celebrado tra-dicionalmente solemnes procesiones con varios pa sos y cofradías, algunas con estatutos del siglo XVIII.

Pascua de monas, durante estas fechas se acos-tumbra a salir al campo a lugares como “El Re me-dio”, “Los Mancebones”, diversas casas de campo y parajes naturales donde se comparte la merienda típica de “monas” en la que abundan huevos coci-dos, tajadas, productos del cerdo y dulces típicos. El lunes de pascua continua siendo festividad local.

San Isidro (15 de mayo) y San Cristóbal (10 de julio) son tradicionales festividades de Utiel organiza-das por las dos cofradías de estos santos.

Utiel

des

tino

SICT

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EMPRESAS DISTINGUIDAS:• Carnicería Isidora. Plaza San Juan 18. 96 217 07 35• Embutidos Bonis. Pol. Industrial “El Tollo” par. 33 96 217 06 99 y C/ Cesáreo Marco Yagüe 31. 96 217 19 71.• Mercería Oleana. C/ Real 58. 670 909 230• Centro Ecuestre Olipar. Ctra. CV-390 km. 44,5. 676 494 821• Optimil. C/ Real 9. 96 217 41 25.• Oficina de turismo de Utiel. C/ Camino 1. 96 217 08 79.• Salón Restaurante Ciudad de Utiel. C/ Doctor Alejandro García nº 25. 96 217 44 39• Restaurante-Pensión-Hostal El Vegano, C/ San Sebastián 13. 96 217 00 88.• Bar Orlando. C/ Nicolás Ruiz 1. 96 217 43 35.• Hotel Tollo. Alto San Agustín. 96 217 02 31. www.hoteltollo.com• Hocesventura. 651 919 168. www.hocesventura.com

Utiel destino SICTED

EMPRESAS ADHERIDAS:• Capricho. C/ Real 57. 96 217 10 78• Museo del Vino-Bodega Redonda. C/ Sevilla 12. 96 217 10 62.• Bar Estación. C/ Actor Enrique Rambal 26. 96 217 11 28.• Pastelería Bombonería El Cebo. C/ Camino 16. 96 217 14 40.• Taxis Arturo González. 607 313 253• Hoya de Cadenas.Ctra. Utiel-Camporrobles CV 471. Km 8,5. Las Cuevas. 647 745 747. www.hoyadecadenas.es• Gastrobar El Carro. C/ Héroes del Tollo 25. 96 217 11 31. www.restauranteelcarro.com

Utiel está incluido como municipio en el Sistema Integral de Calidad turística en destino (SICTED) promovido por Tourespaña. Aquí están las primeras empresas dis-tinguidas, las cuales están trabajando por la mejora de nuestro destino. Información para todas aquellas empresas interesadas en la Oficina de Turismo, C/ Camino nº 1.

96 217 08 79 turismo@utiel.es

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Utiel propone una rica oferta gastronómica, elaborada con productos naturales extraídos de tierra adentro, los cuales proporcionan abundantes calorías, fortalecimiento al cuer-po y al espíritu. Este factor acompañado de recetas tradicionales y de un buen vino hace que nuestra gastronomía sea nues tra principal seña de identidad.

La olla, fue durante mucho tiempo uno de los platos más importantes de la localidad, al igual que el típico potaje utielano, dos especialidades gastronómicas que podrá degustar el visitante en la Ciudad.Otros platos típicos elaborados en Utiel son: el ajoa-rriero, las almortas, el morteruelo y el gazpacho al estilo manchego, condimentado con abundante ca za de la zona. Las típicas tortas de magras y sardinas son otra alternativa en la rica gastronomía local. Los ricos embu-tidos y el resto de derivados del cer do, complementan una oferta gastronómica natural y con personalidad.Son destacables los aceites marca “Sierra de Utiel”, la miel y los exquisitos dulces tradicionales.No debemos olvidarnos de los embutidos típicos y tradicionales como la longaniza, güeña, perro, morcilla, morcilla de carne, salchichón, chorizo, sobrasada.En cuanto a los dulces, no debiera el viajero perder-se la oportunidad de probar el alajú (tortita de miel y limón) que ocupa un lugar preferente junto a turronci-llos, pastelitos de boniato y tortas de manteca, dulces, mantecados, empanadillas, burruecos, mi gas dulces...

“Sin duda alguna la gastronomía de Utiel es uno de sus grandes

atractivos turísticos”

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Pedanías

Las Cuevas es de fundación muy antigua, pues muy cercana a la población se han encontrado restos de la civilización ibérica. En la Edad Media adquirió cierta importancia como punto de peregrinaje a su ermita, dedicada a Nuestra Señora de Loreto, posi-blemente levantada en época anterior a 1294.Alrededor de esta primitiva ermita se fue configu-rando el actual núcleo urbano, dedicándose princi-palmente sus habitantes al cultivo de los cereales y la ganadería. La iglesia, puesta bajo la advocación antiquísima de Nuestra Señora de Loreto se consti-tuyó en Parroquial en 1795.Tradicionalmente las fiestas patronales se celebran el 10 de diciembre, en honor a Ntra. Sra. de Loreto, complementadas con las Fiestas de Verano, que tienen lugar en torno al 15 de agosto.

Los Corrales, pedanía que dista 5 km de la ciudad de Utiel, lo conforman tierras de suelos muy fértiles, con abundantes manantiales de agua, que han favo-recido el desarrollo de una agricultura muy produc-tiva y en pasados tiempos, una pujante ganadería. La Iglesia, parroquial de 1795, está dedicada a San Pedro Apóstol. Consta de planta de cruz latina, pero es de una sola nave, bóveda de cañón con lunetos laterales, y correspondiente coro con ventana ojival en el centro. Tiene seis pequeñas capillas laterales y arcadas de medio punto, apoyadas en pilares de prisma cuadrangular y base en cruz griega; con cúpula semiesférica sin linterna. Junto al altar mayor hay algunos azulejos importantes de cerámica azu-lada y enterramientos de benefactores. Sin duda lo más característico es su torre-campanario, inspirada en el templete de San Pietro in Montorio de Roma, del arquitecto renacentista Bramante. Las fiestas patronales de San Pedro Apóstol el 29 de junio y las veraniegas de la Vendimia el 15 de agosto.

Las Casas adquiere su existencia a los primeros tiem-pos históricos, encontrándose en su territorio varios yacimientos de las épocas ibérica y romana. En los siglos oscuros de la Edad Media la población no llegó a desaparecer y merced a la fecundidad de sus tierras experimentó un gran desarrollo en la época Moderna siendo su actividad principal la agricultura junto con la ganadería. En aquellos días era conocida como Las Casas de Lorén Ponce, y en algunos documentos se le menciona como Casas de Oroponce, y por último, tal y como se le conoce, Las Casas.La Iglesia, erigida en Parroquia en 1795 está dedicada a San José Obrero, ha sido restaurada

recientemente. Cuenta esta población con un buen Polideportivo con multitud de instalaciones; y una nutrida y acreditada Agrupación Musical fundada en 1900 con el nombre de la “Recreativa”.Las fiestas se realizan en honor a San José, en las proximidades del 1 de mayo. Junto a las de verano que tienen cita en la canícula estival.

La Torre es la pedanía más alejada de Utiel, a unos 13 km dirección NW., entre los caminos de Sinarcas y la Serranía Baja de Cuenca.En sus alrededores hay indicios datados en la Edad del Bronce. En la Edad Media fue conocida como “Torre de Pascual de Ariza” y era núcleo y sede de una importante colonia judía, expulsada por los Reyes Católicos en 1492. Torreño ilustre lo fue el historia-dor y rabí Abraham ben Salomó autor del libro de La Cábala.Entre la dicha Torre (que todavía puede verse una pequeña parte en la Calle Pascual Ariza) y la ermita dedicada a San Antonio Abad se fue configurando el núcleo actual. Se celebran fiestas en honor a los Santos patrones, San Antonio Abad el 17 de enero y San Antonio de Padua el 13 de junio, además hay otras fiestas en agosto que gozan de mayor afluencia.

Estenas encuentra en el corazón de la Sierra de Utiel, situada a los pies de la Sierra Rampina. La configura un paisaje agreste, poco antropizado, poblado de frondosos pinares donde abunda la caza mayor y menor.Estenas tuvo asentamientos desde la Edad de Bronce. Los primeros documentos en que aparece, figura con el topónimo de “Casa de Estenas” y datan del siglo XIV.La anteriormente mencionada “Casa o Casas de Estenas” tuvo su origen entre la Plaza del Olmo y el Camino Viejo a Utiel. Este primitivo enclave sirvió como hospedaje de los Caballeros de Sierra, cuya finalidad era preservar y guardar las haciendas del término de las intromisiones de los ganados y labra-dores vecinos.Los alrededores de la población, la Sierra Rampina, Los Mancebones, El Llano, El Losar, entre otros, son parajes de extraordinaria belleza paisajística.La Iglesia actual se reconstruyó sobre la primitiva ermita en 1966. Consta de una sola nave en la que se venera al patrón, el Arcángel San Miguel, celebrándose en su honor grandes festejos a finales de julio.

Pedanías

Utiel

recr

eativ

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Alojamientos Rurales

Albergues municipales

Albergues Casa Medina:687 711 835 www.alberguescasamedina.com / serviplas@serviplas.netEsta casa con capacidad para más de 60 personas te ofrece unas instalaciones amplias, modernas y totalmente acondicionadas. En el paraje de la Casa Medina, a 7 km de Utiel, desde la A-3 tomar salida “Utiel Este” desviándose por Teruel-Zaragoza, siguiente desvío dirección Benagéber, a 5 minutos de coche Casas de Medina “Albergue Casa Grande”. Casa Rural el Envero:636 486 544 / horse.shiatsu@virgin.netCasa ubicada en Estenas, en plena Sierra de Utiel, salida 277 y tomar la carretera de Estenas y a 10 km llega a este bello paraje. Capacidad para 8 personas. Rutas guiadas por la naturaleza, (opcional en inglés). Casas de la Huerta:619 567 703Este gran caserío dispone de cuatro viviendas con diferentes capacidades (8, 8, 10 y 15). En un entorno rodeado de viñedos, un lugar muy tranquilo junto a Los Corrales de Utiel.

Casa Rural el Olivar: 625 349 270 / elolivarcasarural@gmail.comEn Las Cuevas de Utiel y en un lugar muy tranquilo se encuentra esta casa rural con capacidad para 12 personas, tienes muchas opciones para disfrutar del tiempo libre. Instalaciones modernas, con un amplio jardín con piscina. Casa Rural el Pollo de Enmedio:667 534 873 / amatxai@hotmail.comEsta casa rural se encuentra en el centro histórico de Utiel, rehabilitada artesanalmente con madera y barro, tranquila y acogedora con alma y espíritu utielano. Capacidad para 2-3 personas

Casa del Ramabigú638 598 213 / 639 642 174ramabigu@gmail.comCasa de enoturismo ubicada en Utiel, a dos pasos del centro histórico, con capacidad para 6 personas. Cuenta con dos habitaciones dobles, salón comedor con sofá cama doble, cuarto de baño completo y cocina dotada de encimera de inducción, horno eléctrico, microondas, nevera y lavadora.Conoce la cultura del vino, disfruta de la gastronomía tradicio-nal y visita parajes naturales de una gran belleza... mil y una opciones para disfrutar del tiempo libre!

Albergue El RemedioEquipamiento A 80 kms de Valencia y a tan sólo una hora en coche, el alber-gue se ubica en un impresionante entorno natural, en pleno monte, rodeado de intensa vegetacióny espectaculares vistas. A 10 kms del albergue se encuentra el núcleo urbano de Utiel, donde se puede encontrar toda clase de servicios y comercios.El albergue cuenta con un total de 24 camas distribuidas en una amplia habitación con 12 literas, también existe un altillo para 4 personas más. Está adaptado para personas con movi-lidad reducida y totalmente equipado con calefacción, cocina con fuegos eléctricos, menaje y frigorífico, baños con duchas de agua caliente: masculinas y femeninas, chimenea, zona de estar y amplias terrazas con magníficas vistas.Y además a escasos 50 metros del albergue encontramos una amplia y privilegiada zona de acampada con área recreativa y paelleros con una capacidad para 50 tiendas y más de 300 personas.

Precios y reservas:Consultar tarifas en la web municipal www.utiel.es, deportes@utiel.es, o llamando al teléfono 96 217 05 04 extensión deportes y juventud.

ActividadesEn los alrededores se puede practicar múltiples actividades al aire libre como senderismo, bicicleta de montaña, cicloturismo o equitación, entre otras. Existen 3 PRs homologados y debi-damente señalizados, en amarillo y blanco, que pasan por al lado del mismo Albergue.

Abierto todo el año(excepto el 31 de diciembre y el 1 de enero)

Albergue de Estenas Utiel (Valencia)Equipamiento El albergue cuenta con un total de 32 camas distribuidas en literas con 4 habitaciones con 6 camas y 1 habitación con 8. Está totalmente equipado con calefacción, tv, cocina con fuegos eléctricos, menaje, frigorífico, lavadora, lavavajillas, microondas y los baños con duchas de agua caliente: mas-culinas y femeninas, zona de estar y zona de juegos infantil. Todo en un agradable entorno rural y natural.

Precios y condiciones de uso:Precio público según la ordenanza reguladora de los alber-gues municipales de Utiel. A consultar en la web o en la oficina de juventud del Ayuntamiento de Utiel. La estancia mínima será de dos días. El albergue será de uso exclusivo para un único grupo aunque como mínimo deberá estar inte-grado por 12 personas.

Reservas en el teléfono:96 217 05 04/ Extensión 229

Abierto todo el año(excepto el 31 de diciembre y el 1 de enero)

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Utiel Natural

PRV 177.1: El Hontanar:Distancia: 11,65 km.Duración: 2 horas 45 minutos.Dificultad: Fácil.

PRV 177.2: El Negrete:Distancia: 15,17 km.Duración: 3 horas 40 minutos.Dificultad: Fácil.

PRV 177.3: La Mazorra:Distancia: 17,78 km.Duración: 4 horas 35 minutos.Dificultad: Media.

Áreas recreativas

Red de senderos

Fuente El HontanarSituada a 9 km. de Utiel (Solicitar permiso previamente en Con sellería de Agricultura; Gregorio Gea, 27 de Valencia o llamando al edificio PROP de Requena, tel. 96 233 97 10.

La Pinada (El Remedio)El Remedio cuenta con dos zonas recreativas. Una está ubicada en la parte derecha de la carretera que nos condu-ce hasta El Remedio, se trata de La Pinada. Es una amplia zona rodeada de pinos que cuenta con un amplio refugio y numerosos paelleros. Próximo a la ermita se halla otra zona recreativa dotada de un hermoso parque infantil con varios paelleros y un albergue con 35 plazas. Para contratar la estancia se pueden dirigir a la Tourist Info.

Las Morenas. Las Cuevas (Utiel)Paraje natural que cuenta con un área recreativa donde podemos encontrar paelleros, una zona cubierta con chime-nea y frondosos pinares. En este entorno se puede observar la flora autóctona, puesto que nos encontramos ante un espacio natural muy bien cuidado. Dirección: Ctra. Utiel-

Sinarcas, Km.10.

Majada Lobera. La Torre (Utiel)Área recreativa situada en un entorno boscoso donde se puede apre-ciar la flora mediterrá-

nea. Este espacio natural cuenta con un refugio con mesas y barbacoa. Dirección: Ctra. Utiel-Sinarcas, km.14, ca mino a la derecha a 1,5 km.

La Serratilla. Las CuevasEste paraje natural situado próximo a la pedanía de Las Cuevas cuenta con un área recreativa con paelleros y una amplia zona de bosque mediterráneo. Dirección: desde la carretera nacional Utiel-Sinarcas en el km. 9,900 margen derecha, un camino a 6 km. aproximadamente.

Las Fuentecillas. Las Casas (Utiel)Área recreativa con fuente y paelleros donde se puede observar un pino carrasco monumental que alcanza una altitud de 21,80 m., de edad aproximada 150 años. Árbol protegido y dentro del Catálogo de Árboles Monumentales de la Comunidad Valenciana.

El HontanarDenominado así por la abundancia de agua que mana de su fresquísima fuente. Un poco más elevado que la Casa Me di na, el Hon tanar es también una moderna urbanización en el interior del bosque. Además cuenta con un refugio y paelleros.

Los MancebonesAntes de llegar a Estenas, situado junto a un riachuelo, se en cuentra El Requejo, viejo molino en desuso, rústico y be llo paraje, que tuvo en sus inmediaciones el interés de unas ya olvidadas minas de plata. Cuenta en sus inmediaciones con mesas, bancos, paelleros y fuente.

GR 238 Tierra del Vino.Este sendero de gran recorrido atraviesa toda la co-marca, en el caso concreto de Utiel son aproxima-damente 27 km, uno la recorre de Noroeste a Su-deste (20 km) y otro de Sudoeste a Nordeste (7 km). El paisaje que nos ofrece este GR es rico y diverso, importantes zonas boscosas de pinos y carrascas, junto con vastos terrenos cultivados.

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Utiel tierra del vinoLa Denominación de OrigenLa D.O.P. Utiel-Requena se encuentra en el interior de la provincia de Valencia, a 78 km. del mar Mediterráneo, con una altitud ascendente que llega a los 900 me tros en su parte más alta. Las tierras y el clima hacen que los vinos Utiel-Re quena sean especiales, sobre todo los tintos y rosados elaborados con la variedad tinta Bobal, ya que es esta zona, prácticamente, la única del mundo donde se cultiva. Con una superficie de casi 40.000 hectáreas, supo-ne el viñedo más extenso y homogéneo de la Comunidad Valenciana.

Que el origen de la viticultura en nuestra comarca, es ibérico, es cosa probada por la arqueología, lue go los romanos la ampliarían. Pero es a finales del siglo XVIII cuando empieza a in crementarse su cultivo llegando a convertirse en un monocultivo, constituyendo la principal riqueza de sus habitantes. Fueron sus vinos de tan meritoria e importante producción que prime-ramente se calificó como Denominación de Origen, “Utiel”, siendo am pliada posteriormente a su denomi-nación actual de “Utiel-Requena”.

Ruta del Vino“Atrévase y sumérjase en los placeres que le ofre-ce esta Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena”. No sólo saboreará sus estupendos vinos de calidad sino que además le ofrecemos la oportunidad de visitar los lugares donde se elaboran los mismos: “las bodegas” de la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena, así como otros interesan tes emplaza-mientos: Museos y Empresas de la comarca.La Ruta del Vino está compuesta además por res-tau rantes donde degustar la gastronomía típica de esta zona; el morteruelo, el embutido, el ajoarriero..., alojamientos rurales donde descansar, y las llamadas “enotecas” que son tiendas especializadas en los vinos Utiel-Requena don de asesorarse. Podrán comprar vinos a precio de bodega en todas aquellas que visite. También tendrá la oportunidad de conocer mejor los municipios que componen esta Ruta del Vino pasean-do por los lugares más emblemáticos de cada uno. Se recomienda hacer de dos a tres visitas por la ma ña na y una por la tarde, combinando bodegas, mu seos, otras empresas, monumentos, compra de em bu tido…www.rutavino.com

Ruta por Utiel• Cooperativa Agrícola Utiel (Utiel) 96 217 11 57. De

lunes a viernes concertar. • Cooperativa Virgen de Loreto –COVILOR– (Las Cue-

vas de Utiel). 96 218 20 55. De lunes a viernes 9-14. • Finca Hoya de Cadenas (Las Cuevas de Utiel) 96 218 25 07 / 647 745 747.• Museo de la Vid y el Vino –Bodega Redonda– (Utiel) 96

217 10 62. De lunes a viernes 9-14 –Sede del CRDO–• Miel Sierraflor (Los Corrales de Utiel)

96 231 00 48. Entre semana por la tarde. Domingo por la mañana.

“Nuestro viñedo conforma el mayor, más compacto, más antiguo y, probablemente, mejor conservado ecosistema vitivinícola de España. Su origen se remonta al siglo VII a. C. y se ha perpetuado hasta nuestros días. El resultado de la evolución de siglos es hoy un paisaje geográfico, humano y cultural, único e inigualable, que tiene como máxima expre-sión y seña de identidad a la variedad autóctona Bobal y que nos hace merecedores, de formar parte de la Lista de Patrimonio Mundial de UNESCO.

Tierra del vino25

Listado de bodegasCOOP. SAN PEDRO APÓSTOLExtramuros, s/n46313 Los Corrales de Utiel (Valencia)Tel/Fax 96 218 23 41Marcas: Primicia

COOP. SAN ANTONIO DE PADUACtra. Sinarcas, s/n46321 La Torre de Utiel (Valencia)Tel/Fax 96 218 20 94Marcas: Viña Ariza

COOP. SAN JOSÉ OBREROExtramuros, s/n46313 Las Casas de Utiel (Valencia)Tel. 96 218 20 27 · Fax 96 218 23 40Marcas: Vegas de Oroponce

COOP. VIRGEN DE LORETO (COVILOR)Antonio Bartual, 2146313 Las Cuevas (Valencia)Tel. 96 218 20 53 · Fax 96 218 20 55www.resone.es/coop-cuevascoop-cuevas@resone.es Marcas: Alto Cuevas, L’Encert, Cuevas Altas

BODEGAS UTIELANASSan Fernando, 1846300 Utiel (Valencia)Tel. 96 217 11 57 · Fax 96 217 08 01www.bodegasutielanas.com Marcas: Castillo de Utiel, Señorío de Utiel, Sierra Ne gre te, Sierra Rampina, Vega Infante VINÍCOLA MESTRE, S.A. C/ Cementerio, s/n 46300 Utiel (Valencia)Tel/Fax 96 217 11 49

VERA DE ESTENAS, Viñedos y BodegasFINCA - CASA D. ÁNGEL46300 Utiel (Valencia)Tel. 96 217 11 41 · Fax 96 217 43 52veradeestenas@terra.es Marcas: Vera de Estenas, Viña Mariola, Viña Carmina, Blanco Flor, Viña Ángeles, Viña Lidón, Martínez Ber mell-Merlot, Juan de Argés BODEGAS NUÉVALOS, C.B. C/ Isabel la Católica, 23 46300 Utiel (Valencia)Tel/Fax 96 217 11 98

PEDRO HERNÁNDEZ CLEMENTEUtiel, s/n46313 Las Casas de Utiel (Valencia)Tel/Fax 91 871 45 75

BODEGAS PASIEGOAv. Virgen de Tejeda, 2846320 Sinarcas (Valencia)Tel. 609 076 575 · Fax 96 230 61 75www.vinospasiego.comMarcas: Pasiego

VIRASA VINÍCOLA, S.L.C/ San Fernando, 19-6º-11ª46300 Utiel (Valencia)Tel. 96 217 03 01 · Fax 96 217 41 35info@virasa.comMarcas: Cerro Bercial

BODEGAS Y VIÑEDOS DE UTIELFinca El Renegado s/n 46315 – Caudete de Las FuentesTel. 96 217 40 29 · Fax 96 217 14 32bodegasdeutiel@ainia.es Marcas: Viña Capellana, Vallejo del Campillo

ECOVÍN·LA NORIACtra. Utiel-Camporrobles46300 Utiel (Valencia)Tel. 96 296 35 63 · Fax 96 213 91 23www.lanoria-ecovin.comecovinsat@retemail.es Marcas: La Noria

BODEGAS ORTIZ LATORRE C/ Teruel, 4 46313 Los Corrales de Utiel (Valencia) Tel. 96 218 22 16Marcas: Viña Ortiz

HOYA DE CADENAS · BODEGAS GANDIA Finca Hoya de Cadenas 46300 Utiel (Valencia) Tel. 96 218 25 07 · 647 745 747Fax 96 252 42 43www.gandiawines.comjgandiajr@gandiawines.com Marcas: Hoya de Cadenas, Cere mo nia, Gandia.

SAT 266 LA CUBERAC/ José Echegaray, 746300 Utiel (Valencia)Tel/Fax 96 217 14 51

VIÑA TORRUBIA, S.L.Ctra. Sinarcas,1 46300 Utiel (Valencia)Tel. 96 217 13 85Marcas: Viña Torrubia

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Sus restaurantesQué pedir... platos típicosCon una interesante despensa natural, un gran arraigo en el arte gastronómico festivo y popular y una gran inquietud por parte de los profesionales de la restauración, Utiel ofrece una inmensa variedad gastronómica, con representación de numerosas cocinas del mundo. A continuación le ofrecemos las referencias de algunos de nuestros restaurantes recomen-dados:

El CarroEste establecimiento ofrece una cocina de mercado, de estilo vanguardista acorde con los tiempos que corren.

Con una cuidada presen-tación, se preparan platos a base de materias primas

de buena calidad como: flor de calabacín rellena de ajoarriero, saquito

crujiente con morcilla y setas. El Carro dispone de más de 100 referencias diferentes de las mejores bodegas de España tanto en blancos como en tintos. Su carta de vinos es, en sí misma toda una delicia para los amantes de los más sublimes caldos.C/ Héroes del Tollo, 25 · Utiel · Tel. 96 217 11 31 · www.restauranteelcarro.com info@restauranteelcarro.comDispone de dos habitaciones.

Fotos: Restaurante Garzarán

El CastilloCocina tradicional, mediterrá-nea y creativa. Ambiente con encanto. El gusto por el detalle aparece en el restaurante “El Castillo”. Desde la entrada ya se respira el sabor tradicional, el sabor utielano y la exquisita cocina creativa.

Qué pedir: desde entradas de buen jamón y el “esgarraet” de

anchoa al crujiente de queso, gazpacho manchego, ensalada templada de pulpo con verdura, solomillo de ternera al foie con salsa de jerez, lomo de merluza con gambas y gulas...C/ Camino, 80 · Utiel · Tel. 96 217 10 84Cerrado: Domingo noche y lunes · Ofrece alojamiento.

El VeganoEn pleno corazón de Utiel se encuentra el restaurante El Vegano. Un lugar en el que se pueden degustar exquisitos platos con un toque de glamour utielano. Entre sus especialidades destacan las manitas de cerdo, gazpacho manchego, potaje de pueblo y un alto repertorio de carnes.

C/ San Sebastián, 14 · UtielTel. 96 217 00 88 · Ofrece alojamiento.

GarzaránLa carta del Garzarán se compone de más de 50 platos diferentes. En ella predominan sus entradas, productos frescos, salvajes y naturales. Este esta-blecimiento ofrece alojamiento, el tradicional potaje de alubias, su buen jamón al horno y piña relle-na. En cuanto a postres destaca,

como en todo lo que llega hasta la mesa, su elaboración casera de

tarta de almendras. Y para acompañar, y haciendo honor a su nombre, buenas referencias de vinos utielanosC/ Las Cruces, 17 · Utiel · Tel. 96 217 34 88 · www.garzaran.com

<< Con la misma paciencia que hacer un viaje en carro, de forma natural, con encanto, disfrutando de cada aroma y de cada sabor que nos brinda el entorno>>

Sus restaurantes27

Ciudad de UtielUn lugar perfecto para sus celebraciones.

La cocina de calidad tiene una gran tradición en Utiel y también es una de las mejor representadas en “Ciudad de Utiel”. Son especialistas en la celebración de grandes

acontecimientos y comidas de empresa, ya que dispone de espacioso salón.C/ Alejandro García, 25 · Utiel

Tel. 96 217 44 39

Casa La AbuelaBuenos embutidos, buen vino y buen jamón.

Experto en el tradicional ajoarriero, magnífico potaje, cordero al horno y gazpacho.

Ctra. Madrid-Valencia, km. 264Utiel · Tel. 96 217 00 55

Asador Casa ChenchoLocal especializado en excelsas carnes “a la piedra”, ofrece una cocina actualizada, sin

renegar del fogón tradicional. Dispone de una amplia bodega de vinos. Gran terraza en

verano en una de las amplias calles de Utiel.C/ Nicolás Ruiz, 16 · Utiel

Tel. 96 217 31 56

Alto TajoAvenida Marín Lázaro 11 Tel: 96 217 12 68

Come y BebeAvenida Marín Lázaro 13 Tel: 960 648 146

Potajero ChicoEl Potajero dispone de dos

salones, donde deleitarse con los sabores de la auténtica cocina.

Platos sin artificio, inspirados en las recetas centenarias de la tradición gastronómica utielana: el potaje.Ctra. Madrid-Valencia, km. 269 ·

UtielTel. 96 217 00 09

El TolloEste establecimiento se ha involucrado en la cultura del vino, lo que se refleja en la ima-gen corporativa, la temática de nuestros caldos, así como con

la bodega climatizada ubicada en el interior del Salón Tollo, en la

que existe una selecta y completa gama de todos los vinos elaborados en nuestra comarca, así como de otras importantes denominaciones.Alto San Agustín s/n · UtielTel. 96 217 02 31 · Ofrece alojamiento.

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“CHAMARTÍN”Un rincón para recrearse en las sobreme-sas, donde disfrutar de una buena copa, de la música suave, de una buena charla....

PASTELERÍA-CAFETERÍA“EL CEBO”En “El Cebo” usted podrá degustar excelente Café Selección Gourmet, extraordinario chocolate a la taza y una amplia gama de pastelería selecta. Una perfecta combinación de aromas y sabores que harán las delicias de su paladar. Gran selección de bombones de fabricación propia.

Café “Pérez”Discoteca “M

olino”

Utielnocturno

Aguas Potables: .................................................................................................................................................................................... 96 217 01 30Centro de Salud (Cita Previa) ............................................................................................................................................................... 96 216 92 60Centro de Salud (Urgencias) ............................................................................................................................................................... 96 216 92 67Asistente Social ................................................................................................................................................................................ 96 217 05 04Ayuntamiento (Oficinas y S.A.I.C) ...................................................................................................................................................... 96 217 05 04Butano ................................................................................................................................................................................................ 96 217 04 03

Casa de Cultura .................................................................................................................................................................................. 96 217 08 79Conservatorio Profesional de Música Plana de Utiel ..................................................................................................................... 96 216 93 05

Consejo Regulador D.O. Utiel-Requena .................................................................................................................................................. 96 217 10 62Correos y Telégrafos ...................................................................................................................................................................................... 96 217 15 51Cruz Roja Utiel.................................................................................................................................................................................................. 96 217 18 60Ermita del Remedio ......................................................................................................................................................................................... 96 213 91 04Guardia Civil ..................................................................................................................................................................................................... 96 217 10 02

Centro Social .............................................................................................................................................................................................. 96 217 01 74Centro de la Tercera Edad ............................................................................................................................................................... 96 217 00 76

Hospital de Requena (Información) ................................................................................................................................................ 96 233 96 00Hospital de Requena (Urgencias).............................................................................................................................................. 96 233 96 43

Iberdrola Atención al Cliente ............................................................................................................................................... 901 20 20 20I.T.V. (Inspección Técnica de Vehículos) ..................................................................................................................................... 96 217 15 62

Juzgado de Paz ....................................................................................................................................................................... 96 217 10 18Mancomunidad del Interior “Tierra del Vino” ..................................................................................................................... 96 217 35 86Mercado Municipal (Información Autobuses) .............................................................................................................................. 96 217 08 64

Notaría. .......................................................................................................................................................................................... 96 217 43 87O.C.A.P.A. ............................................................................................................................................................................................ 96 216 81 64

Oficina de Turismo ......................................................................................................................................................................................... 96 217 08 79Policía Local (Retén 24 horas) ................................................................................................................................................................................. 96 217 11 53Policía Local (móvil) .................................................................................................................................................................................................. 609 606 101Polideportivo Municipal ........................................................................................................................................................................................ 96 217 01 68Radio Utiel .......................................................................................................................................................................................96 217 30 89 · 96 217 31 06Servicio de Gestión Tributaria ............................................................................................................................................................................. 96 217 43 91Servicio RENFE ....................................................................................................................................................................................................... 96 217 11 42TAXIS Juan Bautista Pérez, SL ............................................................................................................................................................................ 607 397 140 Arturo González Valiente ....................................................................................................................................................................... 607 313 253 Miguel Ángel Gómez ......................................................................................................................................................................... 667 609 627 Carlos Martínez Ballesteros ....................................................................................................................................................... 638 043 268Teatro Rambal ........................................................................................................................................................................................................ 96 217 02 29

Teléfonos de interés y guía de servicios

Pub BobalRuta 66

Terminal 6Camarote

Pub Kilim’s Pub Sombras

Cafetería NápolesCafetería- Pastelería El Cebo

Cafetería ChamartínCafé Pérez

Cafetería La Plaza GourmetPub Below

P.M.B.El Pollo

Teléfonos de interés y guía de servicios

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• RESTAURANTESEl Castillo ...................................................................................... C/ Camino, 80 ..................................................... Utiel...............................96 217 10 84Potajero Chico ..................................................................Ctra. Madrid-Valencia, km. 269 ......................................... Utiel...............................96 217 00 09Ciudad de Utiel .......................................................................C/ Alejandro García, 25 ............................................... Utiel...............................96 217 44 39Casa La Abuela .................................................................Ctra. Madrid-Valencia, km. 264 ......................................... Utiel...............................96 217 00 55El Carro ...................................................................................C/ Héroes del Tollo, 25 ............................................... Utiel...............................96 217 11 31El Vegano ................................................................................ C/ San Sebastián, 14 ................................................ Utiel...............................96 217 00 88Garzarán ....................................................................................C/ Las Cruces, 17 .................................................. Utiel...............................96 217 34 88El Tollo ......................................................................................Alto San Agustín, s/n ................................................. Utiel...............................96 217 02 31Asador Casa Chencho ...............................................................C/ Nicolás Ruiz, 16 .................................................. Utiel...............................96 217 31 56Rincón de Nápoles ..................................................................... C/ Gómez Ferrer 1 .................................................. Utiel .............................. 685 979 231

• HOTELES ALOJAMIENTOS RURALES ...........................................Hostal Garzarán ..................................................................................C/ Cruces, 17 ................................................... Utiel .............................. 96 217 11 25Hotel Restaurante El Tollo*** ........................................................C/ Alto San Agustín, s/n ............................................ Utiel .............................. 96 217 02 31Hotel Restaurante El Castillo ...............................................................C/ Camino, 80 ................................................... Utiel .............................. 96 217 10 84Hostal El Vegano .......................................................................C/ San Sebastián, 13 y 14 .......................................... Utiel .............................. 96 217 23 55Hostal Restaurante La Abuela ................................................ Ctra. Madrid-Valencia, km. 264 ....................................... Utiel .............................. 96 217 00 55Casa Rural La Pinada ........................................................................... El Remedio ...................................................... Utiel .............................. 96 217 33 85Alojamiento Rural El Olivar ............................................................Ctra. Fuenterrobles, s/n .......................................Las Cuevas......................... 96 132 16 09Casa Enmedio .....................................................................................C/ Enmedio ..................................................... Utiel .............................. 96 217 03 60Casas de la Huerta...........................................................................C/ La Huerta, s/n ........................................... Los Corrales ........................ 96 217 07 03

• PUBS - DISCOTECAS .........................................................................................................................................................................................Pub Below ................................................................................... C/ San Sebastián, 14 .............................................. Utiel .............................. 96 217 00 88Pub Bobal .................................................................................... C/ García Berlanga, 8 .............................................. Utiel .............................. 96 216 82 18Ruta 66 ............................................................................................Plaza Estación, 2 ................................................. Utiel .............................. 96 217 04 89Terminal 6 .................................................................................. C/ Calasanz Rabaza, 4 ............................................. Utiel ...............................657 811 674P.M.B. ....................................................................................... C/ Calasanz Rabaza, 18 ............................................ Utiel .............................. 96 217 42 82Camarote ..................................................................................... C/ San Ildefonso, 10 ............................................... Utiel .............................. 96 217 02 86Pub Kilims ......................................................................................... C/ Valencia, 56 ................................................... Utiel .............................. 96 216 30 43Pub Sombras ................................................................................C/ Antonio Maura, 10 .............................................. Utiel .............................. 96 216 81 31El Pollo D´Art .............................................................................. C/ Santísima Trinidad 33 ............................................ Utiel ...............................696 267 381Discoteca Molino ................................................................................salida A-3 275 ................................................... Utiel ...............................679 175 544Caribe ............................................................................................. Travesía Cruces 2 ................................................. Utiel ...............................661 570 669

• OTROS ...............................................................................................................................................................................................................Centro Ecuestre Olipar ............................................................... Ctra. Remedio, km. 44`5 ............................................ Utiel .............................. 676 49 48 21Vinacoteca Divinus y Domus ........................................................ C/ Héroes del Tollo, 20 ............................................. Utiel .............................. 96 217 41 73

• AGENCIAS DE VIAJES .......................................................................................................................................................................................Viajes Martínez .............................................................................. C/ San Sebastián, 5 ............................................... Utiel .............................. 96 217 04 70Viajes Utiel ..................................................................................C/ Canónigo Muñoz, 23 ............................................ Utiel .............................. 96 216 81 95Delaviajes .......................................................................................C/ San Fernando, 9 ............................................... Utiel .............................. 96 217 34 96Chama Viajes .............................................................................. C/ San Fernando 15 1º............................................. Utiel .............................. 96 217 24 68

• CAFETERÍAS ......................................................................................................................................................................................................Cafetería Nápoles .........................................................................C/ Canónigo Muñoz, 4 ............................................. Utiel .............................. 96 217 41 04Cafetería- Pastelería El Cebo ..............................................................C/ Camino, 16 ................................................... Utiel .............................. 96 217 14 40Cafetería Chamartín ........................................................................C/ San Fernando, 1 ............................................... Utiel .............................. 96 217 14 40Café Pérez ..................................................................................... C/ Santa María, 17 ................................................ Utiel .............................. 96 217 04 11Cafetería La Plaza Gourmet ...................................................................C/Real, 26 ...................................................... Utiel .............................. 96 217 45 08Cafetería Jani ................................................................................ Canónigo Muñoz 12 ............................................... UtielSister Nostrum .................................................................................C/ Santa María 1 ................................................. Utiel .............................. 96 217 13 77Cafeterías Quinn’s .........................................................................C/Alejandro García, 4 .............................................. Utiel ...............................620 762 045

• BARES ...............................................................................................................................................................................................................Bar El Chato ...................................................................................... Plaza San Juan ................................................... Utiel .............................. 96 217 04 79Bar Avenida................................................................................... Avda. López Tarín, 1 ............................................... Utiel .............................. 96 217 36 39Bar Merca2 ................................................................................... Avda. Julio Tarín, s/n............................................... Utiel .............................. 96 217 00 20Bar Mercé ...................................................................................... C/ Gómez Ferrer, 8................................................ Utiel .............................. 96 217 12 37Bar El Cazador .............................................................................. C/ Dos de Mayo, 38 ............................................... Utiel .............................. 96 217 45 73Bar Valle...........................................................................................Plaza Estación, 5 ................................................. Utiel .............................. 96 217 04 89Bar Jose ..............................................................................................C/ Teruel, 2 ..................................................... Utiel .............................. 96 217 21 38Bar Snoopy .......................................................................................... C/ Real, 62...................................................... Utiel .............................. 96 217 04 36Bar Alameda ......................................................................................C/ Alameda, 4 ................................................... Utiel .............................. 96 217 06 27Cervercería Las Eras .................................................................Plaza Puerta de las Eras, 3 .......................................... Utiel .............................. 96 217 06 36Comidas Caseras ¿Qué Comemos? ........................................... C/ Calasanz Rabaza, 2 ............................................. Utiel .............................. 96 217 34 89Bar Alto Tajo ............................................................................Avda. Marín Lázaro, 11-bajo ........................................ Utiel .............................. 96 217 12 68 Cafetería Bar Teatro .......................................................................C/ San Fernando, 17 .............................................. Utiel .............................. 96 217 12 51Bar P.H. ............................................................................................... C/ Real, 20...................................................... Utiel ...............................659 111 759Bar El Cisne ................................................................................ C/ Dr. Gómez Ferrer, 8 ............................................. Utiel .............................. 96 217 12 70Bar Etapas ......................................................................................C/ Merced, 3 bajo ................................................ Utiel .............................. 96 216 85 57Bar Comercial ............................................................................... C/ Beato Gálvez, 15 ............................................... Utiel .............................. 96 217 43 81Bar Estación ................................................................................. Estación de Ferrocarril .............................................. Utiel .............................. 96 217 11 28Gula Bar ......................................................................................Plaza Escuelas Pías, 2 ............................................. Utiel ...............................652 246 569Bar Casa Paco .......................................................................... Ctra. Nacional III, km. 263 ........................................... Utiel .............................. 96 217 19 63Bar Come y Bebe ....................................................................... Avda. Marín Lázaro, 17 ............................................ Utiel .............................. 96 064 81 46Bar la Taberna ................................................................................... C/ Valencia 58................................................... Utiel .............................. 96 217 21 20Vinoteca La Bodeguilla ........................................................................ C/ Canal, 15 .................................................... Utiel ...............................961 069 006Bar Orlando..................................................................................... C/ Nicolás Ruiz, 1 ................................................. Utiel .............................. 96 217 43 35Bar Aragón .......................................................................................... C/ Canal, 32 .................................................... Utiel Sabor de Sal ...................................................................................... C/ Torrente, 3 .................................................... Utiel .............................. 96 217 02 03Bar Club Natación Utiel..........................................................................C/ Larra, 1 ...................................................... Utiel .............................. 96 217 03 18 Bar Cooperativa ............................................................................ C/San Fernando, 20 ............................................... Utiel .............................. 96 217 01 33De mil colores .................................................................................... C/Camino, 14.................................................... Utiel .............................. 96 217 01 15Bar Cooperativa ....................................................................... C/ Ntra. Sra. de Loreto, 17 .....................................Las Cuevas Bar Hogar del Jubilado ......................................................................... C/ Utiel, 68 .................................................Las CuevasPub Eris ....................................................................................... C/ Ramón Vázquez, 8 .........................................Las CuevasPub Trillo ............................................................................................C/ Valencia 40 ..............................................Las CuevasBar Piscina .................................................................................................................................................................La Torre ............................682 447 696Bar Cooperativa ...................................................................................... C/ Utiel .......................................................La Torre ........................... 96 231 50 05Pub Tostao ....................................................................................... C/ Valencia, 13 ............................................. Los Corrales .........................662 016 118Bar Cooperativa ....................................................................... Plaza San Pedro Apóstol, 2 .................................... Los Corrales ........................ 96 218 20 01Bar Peyote ....................................................................................C/ Nuestra Señora, 6 ........................................ Los CorralesBar Baty .................................................................................................. C/ Utiel .....................................................Las CasasPub Cuco ...........................................................................................C/ Nueva, 29 ................................................Las CasasBar Cooperativa ..............................................................................C/ José Antonio, 5 ............................................Las CasasBar Casa Medina ..............................................................................Ctra Pantano, 8 ........................................ Casas de Medina .....................650 926 797

NOMBRE DIRECCIÓN POBLACIÓN TELÉFONO