UNIVERSIDAD INTERCULTURAL DE CHIAPAS€¦ · En la actualidad diferentes grupos organizados del...
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UNIVERSIDAD INTERCULTURAL DE CHIAPAS DIVISIÓN DE PROCESOS NATURALES LICENCIATURA EN DESARROLLO SUSTENTABLE AGROFORESTERÍA PRODUCTIVA: PLANTACIÓN DE ÁRBOLES MADERABLES, EN ASOCIACIÓN CON ÁRBOLES FRUTALES EN EL EJIDO SAN VICENTE, MUNICIPIO DE OCOSINGO, CHIAPAS. P R O Y E C T O D E T I T U L A C I Ó N. PARA OBTENER EL TITULO DE: LICENCIADO EN DESARROLLO SUSTENTABLE. PRESENTA: PEDRO SEBASTIAN LÓPEZ GÓMEZ Y BLANCA MINERVA LÓPEZ GÓMEZ DIRECTOR DE PROYECTO: Mtro. Rodolfo Plinio Escobar Sandoval SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS, CHIAPAS MAYO DE 2012
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UNIVERSIDAD INTERCULTURAL DE CHIAPAS DIVISIÓN DE PROCESOS NATURALES
LICENCIATURA EN DESARROLLO SUSTENTABLE
AGROFORESTERÍA PRODUCTIVA: PLANTACIÓN DE ÁRBOLES MADERABLES, EN ASOCIACIÓN CON ÁRBOLES FRUTALES EN EL
EJIDO SAN VICENTE, MUNICIPIO DE OCOSINGO, CHIAPAS.
P R O Y E C T O D E T I T U L A C I Ó N.
PARA OBTENER EL TITULO DE:
LICENCIADO EN DESARROLLO SUSTENTABLE.
PRESENTA:
PEDRO SEBASTIAN LÓPEZ GÓMEZ Y
BLANCA MINERVA LÓPEZ GÓMEZ
DIRECTOR DE PROYECTO:
Mtro. Rodolfo Plinio Escobar Sandoval
SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS, CHIAPAS
MAYO DE 2012
Agradecemos especialmente a:
Mi hija: Dulce Noemí López López
por ser la motora que nos ha
impulsado a seguir adelante y
prepararnos profesionalmente.
A nuestros padres porque nunca nos han dejado solo durante nuestra etapa de formación
profesional.
A los habitantes del ejido San Vicente, que de manera muy
atenta proporcionaron información para la elaboración de este
proyecto.
A mi esposa(o) por haberme apoyado en los años de esfuerzo,
trabajo y confianza en mi formación.
Mi asesor de tesis, quien me apoyo durante el desarrollo del presente:
proyecto comunitario de titulación.
Mis lectores que me apoyaron con la revisión del proyecto y su
retroalimentación para el mejoramiento
de su contenido final.
A Dios: por darnos la senda del éxito, la
felicidad, y un asidero seguro para esta
hora incierta.
INDICE GENERAL CAPITULADO CONTENIDO PÁGINA
INTRODUCCIÓN 1
ANTECEDENTES 3
CAPÍTULO I: DIAGNÓSTICO RURAL PARTICIPATIVO 4
1.1 Identificación e integración del grupo 4 1.2 Características generales del ejido y el grupo 5
1.3 Aspectos históricos 5 1.4 Población 9
1.4.1 Población económicamente activa PEA 9
1.5 Área Social 10 1.5.1 Vivienda 10
1.5.2 Educación 11 1.5.3 Salud 11
1.5.4 Agua para consumo 12
1.5.5 Servicios básicos dentro del ejido 12 1.5.6 Comunicación 13
1.5.7 Organización social, apoyos institucionales y necesidades
prioritarias
13
1.6 Área Económica-Productiva 15
1.6.1 La milpa 15
1.6.2 La ganadería 20 1.6.3 El café 22
1.6.4 Huerto familiar 23
1.6.5 Contrato para la limpia de parcelas 23 1.6.6 Aprovechamiento del bosque 24
1.7 Características físicas (ecológicas y ambientales) del ejido 27
1.7.1 Relieve 27 1.7.2 Vegetación 28
1.7.3 Tipos de suelo y sus usos 29 1.7.4 Flora 31
1.7.5 Fauna 32
1.7.6 Hidrografía 32 1.7.7 Fortalezas y Debilidades del ejido 34
CAPÍTULO 2: DIAGNOSTICO EXTERNO. 36 2.1 Aspectos demográficos 36
2.2 Aspectos físicos y geográficos 37 2.3 Aspectos económicos-sociales 38
2.3.1 Población económicamente activa por sector 38
2.3.2 Salud 39 2.3.3 Educación 40
2.3.4 Vivienda 40 2.3.5 La problemática municipal 40
2.3.6 Oportunidades y amenazas 41
2.3.7 Análisis FODA y Elaboración de matriz DAFO 42
2.3.8 Plan de acción estratégica 44
2.3.9 Definición del proyecto a formular 45
2.3.10 Principios básicos de operación 45
INDICE GENERAL CAPITULADO CONTENIDO PÁGINA
CAPÍTULO 3: DISEÑO DE PROYECTO 46
3.1 Descripción del proyecto 46
3.2 Objetivos 50
3.3 Metas 50 3.4 Estudio del Mercado 50
3.4.1 Caracterización del producto y los consumidores 51
3.4.2 Comportamiento de los consumidores 52
3.4.3 Características de la oferta, demanda y competencia 53
3.4.4 Algunas ventajas atribuibles al producto 54 3.5 Ingeniería del proyecto 55
3.5.1 Localización 55
3.5.2 Tamaño del proyecto 56
3.5.3 Aspectos técnicos del proyecto 57
3.5.4 Aspectos organizativos del proyecto 57
3.5.5 Descripción del proceso de ejecución 58
3.6 Diseño administrativo 59
3.6.1 Importancia de la mano de obra familiar 59
3.6.2 División de trabajo 59
3.6.3 Organización de la sociedad 59
3.7 Estudio financiero 62
3.7.1 Presupuesto de inversión inicial 62
3.7.2 Distribución del presupuesto por fuente de financiamiento 63
3.7.3 Programa de inversiones 64
3.7.4 Depreciaciones y amortizaciones 65
3.7.5 Calculo de capital de trabajo para la operación del proyecto 66
3.7.6 Financiamiento al capital de trabajo 66
3.7.7 Proyección de los ingresos y egresos 67
3.7.8 Necesidades de capital de trabajo 67 3.7.9 Evaluación privada 67
3.7.10 Evaluación del proyecto 67 3.8 Explicación de cuadros de la corrida financiera 68
3.9 Análisis de riesgo 78
3.10 Análisis de sostenibilidad 79
3.11 Dictaminación ambiental 81
3.12 Evaluación social 82 3.13 Plan de ejecución 84
3.14 Conclusiones finales 88
3.15 Bibliografía 89
1
INTRODUCCIÓN.
El avance acelerado de la deforestación ha ocasionado un ya elevado
deterioro ambiental, hace que el hombre busque alternativas para
contrarrestar estos problemas ambientales, y desde el punto de vista social
busca incorporar el componente arbóreo, como elemento indispensable
dentro de los sistemas de producción, contribuyendo a la recuperación,
conservación y aprovechamiento sustentable de todos los recursos naturales
existentes (Ramírez, 1990). Estos árboles cumplen con muchos propósitos
como producción (madera, leña, forraje, frutas, medicinas, etc.) además de
servicios (sombra para cultivos y/o animales, protección como en el caso de
cortinas rompevientos, etc.) (Beer et al., 2004).
Los Sistemas Agroforestales son formas de uso y manejo de los recursos
naturales en los cuales especies leñosas (árboles, arbustos, palmas) son
utilizadas en asociación deliberada con cultivos agrícolas o con animales en
el mismo terreno, de manera simultánea o en una secuencia temporal.
Dentro de las ventajas de la agroforestería se pueden mencionar:
disminución de la degradación del suelo, mejoramiento de la fertilidad del
suelo con incremento en la materia orgánica y aporte de nitrógeno, control de
condiciones medioambientales adversas (vientos, excesiva temperatura,
evaporación del recurso hídrico, etc.), sombra y alimento para animales y
disponibilidad de productos comercializables. También su enfoque es
multidisciplinario, donde se debe involucrar la participación de campesinos o
agricultores en la identificación, diseño y ejecución de las actividades de
investigación (Estrada y Fernando, 2000).
El objetivo del presente proyecto surge como una propuesta que busca hacer
un uso, manejo y aprovechamiento racional de los recursos naturales a
través de la práctica de la Agroforesteria Productiva dentro de un Ejido. Para
ello, el proyecto aborda tres capítulos que se consideran fundamentales para
la definición de dicha propuesta a formular:
2
a) Diagnostico Interno: se hace una descripción y el análisis de las
características físicas (ecológico-ambientales), sociales y económicas-
productivas de la población, con el objeto de identificar los atributos y
virtudes favorables de los habitantes; provenientes del capital físico,
social y humano, así mismo se desglosa los atributos desfavorables y
que de alguna manera ha venido restringiendo y obstaculizando el
desarrollo en el pleno local, con el objeto de construir propuestas o
alternativas que permita hacer un aprovechamiento óptico de sus
recursos disponibles.
b) Diagnóstico externo: se hace una descripción de los elementos que
son externo al grupo y que de alguna manera propician oportunidades
y amenazas; a la vez se hace un cuadro comparativo derivado del
Análisis FODA que surge del diagnostico interno y externo, para
después elaborar la matriz DAFO que busca identificar una de las
principales problemáticas en el pleno local para dar prioridad a su
resolución o la búsqueda de alternativas que permite mitigar el
problema; y que de ello, nos conduzca a un plan de acción estratégico
y que nos propicia la definición del proyecto a formular.
c) Diseño de proyecto: nos introduce al perfil y la formulación del
proyecto de Agroforesteria Productiva, así como los componentes y
principios de su operación. Parte fundamental del proyecto es que
toma en cuenta la vocación productiva de la región donde las
condiciones del suelo, humedad y precipitación permiten el buen
desarrollo de todas las actividades productivas.
Está propuesta en lo general, contempla los principios de sustentabilidad, por
un lado mejora la calidad de vida de los integrantes del proyecto mediante el
auto-empleo e ingreso económico, a partir de la producción y
comercialización de los cultivos que se incorporan dentro del sistema
agroforestal; y por el otro lado propicia beneficios ecológicos, al considerar el
buen uso y aprovechamiento de los recursos naturales; y el cuidado de las
condiciones del medio ambiente.
3
ANTECEDENTES.
En la actualidad diferentes grupos organizados del estado de Chiapas están
adquiriendo un papel fundamental en los procesos de auto-gestión y
formulación de actividades productivas; que van encaminados en los
procesos organizativos y de capacitación constante como puntuales para
definir de manera más democrática y plural sus ideas de proyectos en el
futuro. Para ello, toman en cuenta el capital social y humano, así como el
respeto de sus conocimientos tradicional para ser aprovechado en las
actividades que pretenden realizar.
El grupo que presenta este proyecto, opera en el ejido San Vicente del
municipio de Ocosingo, Chiapas. Son productores donde existe una amplia
coincidencia e intereses colectivos que buscan fuentes de financiamiento
para impulsar y fortalecer sus actividades productivas, además del capital
social y humano.
Esta propuesta va dirigida a establecer y operar un proyecto de
Agroforesteria Productiva, en el corto, mediano y largo plazo; considerando la
plantación de 20 hectáreas que incluyan la siembra de árboles maderables
de Cedro Rojo, con intercalaciones de árboles frutales de clima tropical como
Limón Persa y Naranjo Washinton, pudiendo dejar los espacios libres para la
siembra de maíz, frijol, nescafe o cualquier otro tipo de cultivo semi-perenne.
Lo anterior se plantea en virtud a la necesidad urgente de darle utilización
óptima de los recursos naturales de los habitantes, donde hoy en día se ha
venido sobreexplotando por las actividades productivas de la gente, y que ha
incursionado a la modificación de toda la superficie vegetal dentro del
territorio. Para ello, se hace de un aprovechamiento integral de todos los
recursos locales, dentro de los que destacan el factor de la tierra, la mano de
obra y los conocimientos tradicionales de la gente, cuyo sustento ha
dependido de la actividad agrícola y ganadera.
4
CAPITULO 1. DIAGNOSTICO RURAL PARTICIPATIVO.
1.1 Identificación e integración del grupo.
Los miembros del Grupo de Trabajo interesados en la operación del presente
proyecto pertenecen al ejido San Vicente, Municipio de Ocosingo, Chiapas.
Actualmente no tiene ninguna figura organizativa, pero es hasta ahora con la
operación de este proyecto que pretende protocolizarse y constituirse
legalmente como SOCIEDAD COOPERATIVA DE RESPONSABILIDAD
LIMITADA DE CAPITAL VARIABLE. S. C. DE R. L. DE C. V. de acuerdo
con las disposiciones y reglamentos que estipula la Ley de las Sociedades
Cooperativas en el país. El objetivo es generar fuente de empleos
permanentes en la localidad mediante la elaboración, capacitación,
asesoramiento y gestión de proyectos productivos agrícolas de inversión, así
como dar el asesoramiento y la asistencia técnica a productores agrícolas
bajo el enfoque y principio agroecológico, para aprovechar el capital físico,
social y humano de los habitantes que en los últimos años tienden a emigrar
en las distintas partes de la república mexicana, en busca de mejores
oportunidades de auto-empleo y las mejoras en su calidad de vida, y del cual
ha hecho del campo y principalmente de las zonas rurales un contexto
desolador que ha venido afrontando y generando más pobreza y
marginación, además de la desarticulación del tejido social.
El grupo de trabajo está integrado por los socios siguientes:
IDENTIFICACIÓN DE LOS PRODUCTORES.
No PATERNO, MATERNO CREDENCIAL IFE EDAD GENERO
1 Daniel López Gómez Folio-0842997147745 38 H
2 Sebastián López Sánchez Folio-0842899715159 42 H
3 Tomas López Gómez Folio-0842899153758 47 H
4 Sebastián López Entzin Folio-0842899105132 41 H
5 Bartolo Santiz Gómez Folio-0842124015656 52 H
6 Salvador López Sánchez Folio-0842051908372 52 H
7 Pedro López Santiz Folio-0842899154005 47 H
8 Juan López Intzin Folio-0842877781536 49 H
9 Alfredo López Gómez Folio-0842903147979 66 H
10 Camilio Gómez Santiz Folio-0842124019673 39 H
5
1.2 Características generales del ejido y el grupo.
El ejido San Vicente pertenece al municipio de Ocosingo, Chiapas, cuya
ubicación se encuentra en la Región VI Selva del estado. Este municipio
tiene una extensión territorial es de 9,415. 65 km2 y representa el 44.6% del
territorio de la región y el 12.65% de la superficie estatal, su altitud es de 900
metros sobre el nivel del mar. Limita al norte con el municipio de Palenque, al
este y al sur con la República de Guatemala, al suroeste con las Margaritas y
al noroeste con Chilón, Oxchuc, Altamirano y San Juan Cancuc
(Diagnósticos Sociodemográficos Municipales del Estado de Chiapas, 2008).
Por su parte el ejido San Vicente se encuentra ubicado hacia al Suroeste del
municipio de Ocosingo, Chiapas a 18 km de distancia de la cabecera
municipal. Limita al Norte con los ejidos de Jerusalén, Chamizal y Nueva
Creación; al Sur con el ejido Israel, al Este por el ejido Campet Segunda
Sección, mientras que al Oeste por el ejido Ixtapa y San Juan (Figura.1). Sus
coordenadas geográficas son 16º 54’ N y 92º 06’, su altitud promedia es de
940 metros sobre el nivel del mar, con un clima cálido húmedo, con una
temperatura media anual de 24.3° C y con una precipitación pluvial de 1,804
milímetros anuales (INEGI, 2000).
1.3 Aspectos históricos.
La historia del ejido San Vicente se inicia en el año de 1996, lo que quiere
decir que tiene 15 años de haber sido fundada. Los habitantes de este ejido
son hablantes de la lengua materna tzeltal y originarios del municipio de
Oxchuc, Chiapas; de la reconocida como zona fría, dedicada principalmente
al cultivo de la milpa tradicional, bajo el sistema roza-tumba-quema (RTQ);
acompañada de la producción de árboles frutales propicios del clima, como la
pera, manzana, durazno, ciruela, etc., que en las comunidades sirven para el
autoconsumo y en muy poca proporción para la comercialización que es
ofrecido principalmente en el mercado de la cabecera municipal de Oxchuc.
6
En opinión de los ejidatarios, uno de los principales motivos por los que
decidieron emigrar de su lugar de origen, fue la búsqueda de nuevas tierras,
cuya necesidad de encontrarlas y quedarse a radicar en ellas, obedeció a
los tres motivos siguientes:
1. La poca disposición en su lugar de origen, de una porción razonable
de tierra para la labranza y el cultivo de la milpa, suficiente para
garantizar el sustento de la familia, por una buena parte del año; ha
registrado una creciente presión sobre la disposición y el uso de los
recursos naturales; a tal grado de no poderle dar a la tierra, el
descanso necesario que les permita un mejor aprovechamiento; todo
lo cual le dio origen a la baja en la producción del maíz y frijol, que los
ha obligado a tratar de maximizar su explotación con el uso excesivo
de agroquímicos, el cual ha hecho de los productos ser dependientes
de los productos químicos y por lo tanto daños en la salud.
2. La cada vez menor disposición que los jefes de familia tienen de las
superficies originales de sus tierras, al dividir sus parcelas por la
necesidad de irles heredando porciones a los hijos; lo que hace cada
vez más difícil el acceso al uso potencial de los recursos naturales,
para el cultivo de la milpa dejando de garantizar el abasto para los
núcleos familiares que forma parte de la base de subsistencia.
3. La coyuntura creada por el levantamiento armado del Ejercito
Zapatista de Liberación Nacional en 1994, que provocó una repartición
y dotación nuevas tierras para los pueblos indígenas; con el cual,
estos grupos al darse cuenta de la invasión de grandes extensiones
de tierras en las cañadas de Ocosingo, por simpatizantes y no
simpatizantes del EZLN, deciden adherirse a la ORGANIZACIÓN
ARIC-INDEPENDIENTE Y DEMOCRÁTICA, que dentro de los
márgenes de la ley impulsaban proyectos campesinos de desarrollo
económico y social, especialmente para repartir, regular y dotar de
tierras (Cisneros, 2006). Además, de gestionar proyectos productivos
a beneficios de las comunidades indígenas.
7
Es así como el 5 de diciembre de 1996, los habitantes del San Vicente fueron
dotados con 50-00-00 hectáreas de tierras para 10 beneficiarios, dichas
tierras se lograron obtener gracias al apoyo y gestión de la ORGANIZACIÓN
ARIC INDEPENDIENTE Y DEMOCRATICA A.C quienes por más de un año
estuvieron negociando ante el gobierno del estado la repartición de nuevas
tierras para ser destinados a diferentes grupos indígenas. El 4 de marzo de
1997 se ejecutó la segunda ampliación con un total de 32-00-00 hectáreas,
por ser tierras donde las condiciones topográficas se encuentran al pie de las
serranías, con pendientes bien pronunciadas y con una gran abundante
forestal, decidieron mejor dejarla como reserva ecológica para la extracción
de madera y leña, sin embargo, no pasó los tres meses cuando habitantes
del ejido Israel simpatizantes y adherentes a la organización del EZLN
invadieron estas tierras, cuyo motivo era porque nadie las estaba habitando y
trabajando, además porque estaba dentro de los limites de sus territorios
como municipio autónomo. Ante estos hechos los habitantes del ejido San
Vicente decidieron no confrontar a los invasores, para prevenir posibles
enfrentamientos, desalojos e invasión donde hoy radican, es decir en el ejido
San Vicente, decidieron mejor regularizar sus tierras ante la Procuraduría
Agraria (PA) y del Registro Agrario Nacional (RAN). Es así como a partir de
octubre del año de 1998 todos los ejidatarios de este poblado ya tenían en su
mano sus derechos agrarios de uso comunal.
Por todo lo anterior, en la actualidad los ejidatarios de este poblado cuentan
con cinco hectáreas de tierras que han sido aprovechados en su totalidad por
las actividades económicas-productivas que la gente realiza. Esto ha sido un
fuerte problema para los ecosistemas naturales ya que al no contarse con un
buen manejo y aprovechamiento sustentable ha provocado en los últimos
tiempos su gran sobreexplotación y deterioro. Aunado a lo anterior, otro de
los problemas graves que enfrentan los habitantes de este ejido es que
existe una alta marginación y pobreza que se refleja y se visualiza de manera
inversa en todas las carencias en la infraestructura social, así como de
servicios básicos, elementos que impiden el desarrollo en el pleno local.
8
Es por las razones anteriores que a continuación se describe las
características físicas (ecológicas y ambientales) del ejido, las actividades
económicas-productivas y la forma de organización que tienen, para que a
partir de ahí se identifiquen los atributos y las virtudes favorables o
desfavorables, para construir desde el plano local alternativas y/o propuestas
que den paso hacia un mejor uso y aprovechamiento sustentable del espacio
territorial, donde los habitantes cuentas con el capital físico que puede ser
aprovechado con los principios ecológicos y que mediante de ella permita la
diversificación de sus actividades, sin modificar las acciones productivas
primarias; y que fomente a la creación del auto-empleo local así como los
ingresos monetarios de habitantes, para lograr establecer una mejor calidad
de vida dentro de los núcleos familiares.
Figura 1. Ejido San Vicente, Municipio de Ocosingo, Chiapas y sus colindancias.
9
1.4 Población.
El ejido San Vicente tiene un total de 33 habitantes, 17 del género femenino y
18 masculino (Censo de Población y Vivienda, 2010), sin embargo, con la
encuesta realizada (mayo, 2011) se contabilizaron 10 núcleos familiares
asentados en el ejido, con una total población de 57 habitantes de los cuales
incluyen a niños, jóvenes, adultos de la segunda edad y de la tercera edad.
Del total de población contabilizada, el 52.6% tiene una edad menor de 15
años; el 43.9% se encuentra entre los 15 y 64 años de edad y el 3.5% se
encuentra entre los mayores de 64 años de edad. Del total de la población
del ejido, el 45.6% son hombres, mientras el 54.4% son mujeres (Figura.2).
Todos los habitantes del ejido son hablantes de la lengua materna tzeltal,
que se encuentra dentro de la variante dialectal de la Región Altos,
correspondiente al municipio de Oxchuc. El castellano (kaxlan k´op) es
considerado como la segunda lengua de utilización, aunque esta se usa con
menor frecuencia por parte la totalidad de los habitantes.
Figura. 2a. Porcentaje en rango de edad
Figura 2. Población del Ejido San Vicente.
Fig. 2b. Porcentaje de hombres y mujeres
1.4.1 Población económicamente activa PEA.
Dada a la distribución de la población por rango de edades, la población
económicamente activa se encuentra solo en un rubro del 21%, mientras que
el 79% se encuentra como dependiente, claro está por mencionar que si se
toma en cuenta el rango edades entre mujeres de 15 a 64 años de edad, y
52.6% 43.9%
3.5% 0
20
40
60
Menos de 15
años
15 a 64 años Más de 64
años
Tasa de población
45.6%
54.4%
40
45
50
55
60
Hombres Mujeres
Hombres y mujeres
10
que de alguna manera contribuyen con la PEA ya sea vendiendo algunos
productos que son obtenidos a partir de las diferentes actividades
productivas-económicas que desempeñan, la PEA sube a un 45%.
Por último es necesario mencionar que los niños desde temprana
contribuyen en las actividades de los padres, lo cual representa un ahorro
dentro del núcleo familiar (no se paga jornal por el trabajo de los hijos). Por
ejemplo: una niña ya cuida los animales domésticos desde los 8-9 años,
además ya empieza a preparar los alimentos dentro del hogar como cocer el
frijol y tortear, un niño a la misma edad, trabaja en la corta de leña, las
actividades de la milpa, café y el cuidado del ganado bovino, reproduciendo
de manera positiva los ingresos monetarios de los núcleos familiares.
1.5 Área social.
1.5.1 Vivienda.
En este rubro, el ejido San Vicente cuenta con 10 núcleos familiares, que
registran una población total de 57 habitantes. El ejido cuenta con un total de
28 viviendas, que cuentan con sus respectivos dormitorios y cocinas. La
totalidad de las viviendas se encuentra construida a base de madera con
techado de lámina de aluminio y piso de tierra.
Por lo anterior, los representantes del ejido han venido gestionando y
tocando puertas con el H. Ayuntamiento del Municipio de Ocosingo, Chiapas,
y la Secretaria de Desarrollo Social, SEDESOL, por más de dos años, para
ser apoyados con los proyectos de mejoramiento de viviendas y piso firme,
sin embargo, en la actualidad, estas instituciones ha venido demostrado
imprudencia en las demandas de los habitantes del ejido San Vicente, esto
refleja la ingobernabilidad por parte de los tres órganos de gobierno (federal,
estatal y municipal), cuyo responde al hecho de que hoy en día en el ejido
presenta un alta marginación.
11
1.5.2 Educación.
Con respecto a la educación en el ejido existe un aula del Consejo Nacional
de Fomento Educativo, CONAFE; con un personal capacitador que solo
imparte clases de 1º. 3er. Grado del nivel básico de primaria. Para aquellos
niños que desean continuar con sus estudios de 4º a 6º grado de primaria, la
única alternativa es que tengan que acudir a la escuela más cercana, que se
encuentra en el ejido Campet, Segunda Sección que se encuentra a 15
minutos de recorrido. Los niños que prosiguen sus estudios del nivel básico
de secundaria tienen que acudir en la cabecera municipal de Ocosingo.
Con la encuesta realizada en el ejido se encontró que de los 57 habitantes
que corresponde al 100%, el 63.16% ya no estudian, pero dentro de ellos
alguno terminaron el nivel básico de primaria y secundaria, los que continúan
sus estudios representa el 36.84% de la población, el cual corresponde al
nivel básico de primaria y secundaria.
Cuadro 1. Situación escolar de la población del Ejido San Vicente
Ya no estudian Continúan estudiando
Terminaron primaria 12.28% Preescolar 8.77%
Terminaron la secundaria 5.26% Primaria 28.07%
Sin estudio 45.61% Total de % 36.84%
Total de % 63.16%
1.5.3 Salud.
La salud ha sido una de las principales necesidades más importantes dentro
de la población, en este rubro el ejido no cuenta con una casa promotora de
salud que se encargue de atender y distribuir medicamentos que permitan
mitigar algunas enfermedades comunes dentro de los habitantes como son:
diarrea, tos, gripe, fiebre, etc. Para poder contrarrestar estas enfermedades
los habitantes acuden a la medicina tradicional y herbolaria, constituida
principalmente por las distintas especies de plantas que se encuentran
dentro de la diversidad de la flora micro-regional.
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En el caso de los accidentes, curaciones o padecimientos graves como el
parto, acuden al centro de salud de la Secretaría de Salud o del Instituto
Mexicano del Seguro Social del municipio de Ocosingo; sin embargo, por las
noches es difícil y complicado trasladar a los enfermos a este servicio
público, esto se debe a la carencia del algún medio de trasporte vehicular
que permita el rápido traslado del paciente para su hospitalización.
1.5.4 Agua para consumo.
Los habitantes se abastecen de agua a partir de un ojo de agua caduco que
se encuentra dentro del territorio del poblado, de ella hacen uso y
aprovechamiento para el consumo, el aseo personal y del hogar, etc. sin
embargo, durante la época de calor que comprende los meses de abril a
mayo el nivel del agua suele bajar, esto ocasiona a los productores un gran
problema, ya que para poder abastecerse de este liquido vital necesitan
hacerlo desde el afluente que se localiza en el Norte del territorio,
acarreándola con ánforas y cubetas. Por lo anterior, los habitantes
acostumbran hacer captaciones de agua de la lluvia que caen de los techos
de lámina por medio de tinacos y cubetas.
1.5.5 Servicios básicos dentro del ejido.
En el ejido no cuenta con los servicios de agua entubada, drenaje y
alumbrado público. En lo que se refiere al último rubro las autoridades del
ejido han venido gestionándola con el H. Ayuntamiento Municipal de
Ocosingo. Es así como en el año 2007 se beneficiaron con el proyecto de la
luz eléctrica; sin embargo, al momento de su instalación, habitantes del ejido
de Ixtapa adherentes al EZLN lograron despojar y quitar dicho proyecto sin
consentimientos de los habitantes del ejido San Vicente. Para ese mismo año
se pretendía incursionar el proyecto para el revestimiento de la carretera, sin
embargo, no se pudo ejecutar debido a que este mismo ejido impidió el paso
de la maquinaria para la remodelación de la carretera.
13
1.5.6 Comunicación.
La comunicación al ejido es posible por la carretera internacional de
Ocosingo-San Cristóbal de las Casas, Chiapas, a 18 kilómetros de distancia
se encuentra un entronque del cual se interconecta por un camino de
terracería. De este entronque hacia centro de la población tiene una distancia
de 8 km aproximadamente. Dicho camino se han mantenido en condiciones
pocos regulares, durante las épocas y temporadas de lluvia se hace
intransitable para el caso del transporte vehicular.
Para trasladarse a la cabecera municipal de Ocosingo, se efectúa de la
siguiente manera: del poblado hacia el entronque de terracería es realizado a
pie (a 35 minutos de recorrido), y para trasladarse al municipio de Ocosingo
es a través del servicio público de camionetas y combis que tiene como ruta
de San Cristóbal de las Casas-Oxchuc- Ocosingo, Chiapas.
El ejido cuenta con sistema de radio de comunicación, que es supervisado y
controlado por el comisariado.
1.5.7 Organización social, apoyos institucionales y necesidades
prioritarias.
En la actualidad la organización del ejido tiene que ver desde un enfoque
tradicional, la máxima autoridad es la asamblea general quien es el que
decide por las acciones y actividades que se realizan dentro del ejido. A partir
de la participación y el dialogo entre los habitantes a través de la asamblea
general se establecen las reglas y normas internas del ejido, esto hace que
todos los habitantes se acaten a ella, sin que se violen lo establecido por los
habitantes. A mediados del mes diciembre de cada 3 y/o 2 años son
reemplazados y elegidos las nuevas autoridades (tuuneletik)) que
representan y velan por los beneficios del ejido. Las autoridades están
integradas por tres niveles de función que se describen a continuación:
14
Comisariado ejidal: su función es resolver y velar por los problemas
agrarios que existen dentro del ejido, ante la instancia de la
Procuraduría Agraria (PA) y del Registro Agrario Nacional (RAN)
Agente Auxiliar: se encarga de vigilar el cumplimiento de los acuerdos
tomados en la asamblea y de resolver los problemas internos del
ejido.
Policía municipal: su función es velar por el bienestar de la comunidad,
evitando los conflictos internos y externos con otras localidades.
Todos los habitantes del ejido pertenecen y son simpatizantes a la
Organización denominada: Asociación Rural de Interés Colectivo (ARIC
INDEPENDIENTE Y DEMOCRATICA A.C). Dentro de los beneficios y
apoyos obtenidos por esta institución se puede señalar los siguientes:
En el año de 1996 gestionaron ante el gobierno del estado 50
hectáreas de tierras para ser repartido a 10 núcleos familiares del
ejido San Vicente.
En 2005 los ejidatarios se les dotó de árboles frutales de clima
tropical.
En lo que respecta a los apoyos obtenidos por las instituciones públicas se
puede mencionar los siguientes:
Los niños y las mujeres reciben un apoyo económico por parte del
Programa de Oportunidades de la SECRETARIA DE DESARROLLO
SOCIAL, SEDESOL; que son destinados principalmente para el
sustento escolar de los niños, aunque por lo general este apoyo lo
utilizan para gastos del hogar.
En el año 2007 los ejidatarios fueron beneficiados con el proyecto de
ganadería bovina por parte de la Secretaria de la Reforma Agraria.
Por lo anterior y de acuerdo a la opinión de los habitantes que participaron en
el trabajo del diagnóstico, consideran como necesidades prioritarias en este
ámbito (área social) los siguientes:
15
Electrificación del área pública
Agua entubada.
Drenaje público y/o letrinas ecológicas.
Mejoramiento de las viviendas.
Incorporación de profesores del nivel de básico de preescolar y
primaria dentro del ejido; así como la construcción de las aulas
escolares.
Pavimentación y revestimiento de la carretera principal del ejido.
Apoyos a proyectos productivos.
Repartición y dotación de nuevas tierras.
1.6 Área Económica-Productiva.
Las tierras son totalmente ejidales, en manos de 10 ejidatarios con
documentos de certificación ante la Procuraduría Agraria (PA) y del Registro
Agrario Nacional (RAN), que los hace ser posesionarios de sus tierras.
Dentro de las actividades productivas de la gente destaca el cultivo de la
milpa, la ganadería bovina en pequeña escala y el cultivo de café; así como
actividades complementarias en el huerto familiar, el trabajo para la limpia de
parcelas y el aprovechamiento del bosque. A continuación se profundiza y se
describen cada una de ellas.
1.6.1 La milpa.
En el ejido la milpa tradicional representa el cultivo más importante por parte
de los habitantes. La milpa está conformada por un sistema complejo o
reconocido como policultivo, cuyo hecho responde a que dentro del sistema
existe una gran variedad de especies de plantas herbáceas que interactúan
mutuamente con los cultivos del producción, entre ellas sobresale el maíz, el
frijol, calabaza, verduras y otras plantas silvestres, que forman parte de la
base de subsistencia diaria dentro de los núcleos familiares, con pocos
excedentes para la comercialización.
16
El sistema reconocido como
―milpa‖ en la región, comprende
dos ciclos de producción a lo
largo del año; el primero que
abarca los meses de mayo
hasta noviembre, que es bien
conocido como la milpa del año;
mientras que existe otro en su
continuidad, que abarca durante los meses de diciembre a mayo, al que se le
conoce como la tornamilpa. Ambos cultivos se manejan a través del sistema
de producción de roza-tumba-quema (R-T-Q), en terrenos diferentes, con la
finalidad de dejar descansar la porción utilizada primero. Para la aplicación
del sistema, se acostumbran abrir los pequeños claros entre la vegetación
secundaria conocida con el nombre de acahuales, que han permanecido sin
producción en los periodos de descanso, donde se ha logrado la
regeneración de la cubierta vegetal y con ella la nueva fertilidad del suelo,
para poder ser utilizadas dentro de un proceso secuencial y rotatorio una vez
dar por utilizado el ciclo de producción anterior (Figura.3a).
Para poder desarrollar las actividades de la milpa, unos días antes los
habitantes seleccionan y preparan el área del terreno (entre 1 a 1.5 de
hectárea de superficie), por lo general acahuales entre 1 a 1.5 m de altura
con pendientes entre los 5 a 30 grados de inclinación. Las áreas elegidas
son eliminadas durante la roza-tumba-quema que inicia en febrero y termina
en marzo en el primer ciclo de producción y de noviembre a diciembre en el
segundo ciclo de producción, para desarrollar las actividades de la roza-
tumba-quema los habitantes utilizan herramientas tradicionales rudimentarias
como son: la coa, azadón, machete, lima y hacha. Una vez seco la materia
vegetal que ha sido eliminada durante la roza y tuma, se realiza guardarrayas
alrededor del terreno que va entre 1 m a 1.5 m, esto impide que el fuego
salga al momento de ser quemado los rastrojos y se propaguen en otras
zonas del territorio, o en territorios que aun mantiene cierta porción vegetal.
17
Los habitantes utilizan semillas criollas de color amarillo y negro del ciclo de
producción anterior, seleccionan las mazorcas de maíz más vigorosas, más
grandes y sanas (sin presencia de gorgojos y moho) para ser desgranado la
porción central de la mazorca, en lo respecta a las semillas de frijol y
calabaza se hace una selección libre de picaduras de gorgojo y de plagas.
Al inicio de la siembra los habitantes se apoya con una macana, que es un
trozo de madera que termina en punta que se utiliza para perforar el suelo, y
así depositar las semillas, los habitantes siembra en forma vertical que van
entre hileras de 1 m de distancia y surcos de 1 a 1.3 m, en lo que respecta al
maíz y frijol por agujero perforado se le pone de 4 a 5 semillas, alrededor se
utiliza entre 22 a 24 kg de semillas de maíz por hectárea, mientras que el
frijol de 8 a 9 kg por hectárea, aunque este depende principalmente por las
condiciones del terreno .
Los tipos de frijol que se siembra son: el de vara, suelo (esperanza) y
uluvera, que son asociados con el maíz, en lo que respecta al frijol de suelo y
uluvera se siembra en la misma fecha del maíz, entre en medio de los
surcos, mientras que el de vara se siembra una semana después de haber
sembrado el maíz, aun costado de la mata, este tiene como intención que la
planta de maíz conforme va creciendo el cañizo sirve como guía, que se
extienda y que se enrede sobre ellas hasta colgarse, evitando así que la
planta caiga en el suelo y se pudra (Figura. 3b).
Por lo general los habitantes acostumbran realizar dos limpias durante el
periodo que comprende el sistema de producción de la milpa, la primera
comprende en el mes de junio cuando la planta tiene 70 cm de altura
aproximadamente, y la segunda en el mes de agosto cuando la planta tiene
una altura de 1.20 cm aproximadamente, los habitantes acostumbran realizar
esta labor con la herramienta de azadón, en lo que respecta a la cosecha del
fríjol se realiza en octubre, mientras que el maíz en noviembre.
18
En lo que respecta a las plagas como gusanos y mohos no causan daños
considerables, en cambio la presencia de pájaros, además de los fuertes
vientos si pueden ser un factor en la pérdida de los cultivos, más grave es la
situación cuando el sistema milpa se encuentra en las laderas o pendientes,
tal como ha sucedido con algunos productores, que incluso han perdido una
cuarta parte del ciclo de producción del sistema milpa.
Los niveles de productividad en la región son considerables, comparados con
los que proporcionan los cultivos de temporal en otras regiones; pues los
rendimientos por hectárea que se obtienen de la milpa son en promedio de
11 a 15 zontes, equivalentes a la variación en costales de 4,400 a 6,000
mazorcas de maíz. En relación con la producción de frijol, ya sea de vara, de
suelo o del uluvera, que es de un grano pequeño, es de 13 a 15 latas
aproximadamente por hectárea, los rendimientos de producción que se
obtiene de estos dos cultivos depende de las condiciones topográficas del
terreno donde se cultivan, así como las condiciones de fertilidad del suelo,
dichos cultivos forman parte de la base alimentaria de la población; se logran
producir bajo una agricultura tradicional sin presencia a agroquímicos y
herbicidas; y con conocimiento y saber que son heredados desde tiempos
muy inmemoriales; y que son enraizados y trasmitidos de generación a
generación de abuelos a padres e hijos, esto ha hecho de los productores
conocer el manejo en la siembra del sistema milpa, ejemplo de ella, es que
los productores pican los rastrojos de maíz por cada ciclo de producción y lo
incorporan al suelo para su putrefacción y regeneración de la materia
orgánica, tal como lo menciona la siguiente información que se obtiene de
uno de los entrevistados en sus términos.
Si uno utiliza agroquímicos matamos a la tierra y le quitamos su fuerza y no da
buena cosecha. En cambio cuando después de tapiscar picamos el rastrojo y
lo regamos al suelo seguimos cosechando bien porque hay animalitos que
comen el rastrojo y ese es su alimento, en cambio cuando aplicamos
agroquímico a la tierra matamos esos animalitos que dan el abono.
19
Las mujeres acostumbran comercializar en pocos excedentes los diferentes
productos que se logran producir del sistema milpa, entre los que podemos
encontrar son siguientes productos: frijol, calabaza, verduras, pepita de
calabaza, y derivados del maíz como pozol y tortillas hechas a mano, o
rellenos de frijol o de pepita de calabaza; estos productos son vendidos
principalmente en el mercado del tianguis campesino del municipio de
Ocosingo, Chiapas, pagando una pequeña cuota, de los ingresos monetarios
que se obtienen por la venta de estos productos no son tas significantes,
sirven únicamente para cubrir algunas necesidades básicas dentro del núcleo
familiar como son: el azúcar, sal, aceite, jabón, etc.
Cuadro 2. Productos obtenidos del cultivo de la milpa y precios que se ofrecen por su comercialización en el tianguis campesino de Ocosingo, Chiapas.
N.P Producto U. de medida Precio de venta.
01 Frijol. Taza $10.00.
02 Calabaza. Pieza $25.00 a $30.00.
03 Verduras. Manojo $2.50.
05 Pepita de calabaza. Tacita $5.00
06 Pozol. Bola $3.00
07 Tortillas echas de maíz. Pieza $0.50
Figura 3a. La Roza-Tumba-Quema (R-T-Q).
Roza-Tumba Quema Figura 3b. Variedad de fríjol.
Frijol de uluvera. Frijol de suelo (esperanza). Figura 3. Labores productivas-culturales del cultivo de la milpa
20
En los últimos años, las actividades productivas del cultivo de la milpa ha
ocasionado una gran sobreexplotación de los pocos recursos naturales
existentes dentro del ejido, además de los bajos niveles de fertilidad del suelo
por la constante pérdida de la cubierta forestal, así como la erosión hídrica en
las partes con fuertes pendientes que sin cuidado han sido abiertos por el
sistema milpa, todo ello ha llevado al deterioro ecológico, para contrarrestar
estos efectos se requiere dotar de un mejor uso y aprovechamiento de sus
recursos existentes mediante la diversificación de sus actividades
productivas con cultivos más rentables y amigables al medio ambiente y que
derivé a la creación de fuente de empleo local.
1.6.2 La ganadería.
La ganadería bovina a pequeña escala es otra actividad que permite la
obtención de fuente de ingresos económicos dentro del núcleo familiar, por lo
general son muy pocos los habitantes que practican está actividad. El
ganado es manejado a una superficie de 6-8 cabezas de res por hectárea, en
pastoreo semi-intensivo, el mantenimiento que se le da esta actividad no es
tan común por parte de los habitantes, el chapeo del potrero se realiza
ocasionalmente, es decir, solo cuando las arvenses se encuentran en una
altura entre 1 metro aproximadamente, en lo que respecta al control
fitosanitario de los animales es escasa, se aplican vacunaciones y
desparasitantes ocasionalmente, mutuamente se realiza actividades que no
requieren de mucha fuerza de trabajo como: el marcaje de los animales y el
arreglo de las cercas del potrero.
El ganado que se produce es vendido con personas intermediarias que se
dedican a la compra-venta de ganado bovino, o bien a nivel local de una
manera tradicional (mancomún), que consiste en la matanza y venta de la res
por montones que van desde los $100.00 a $200.00 pesos (cien a doscientos
pesos 00/100 M.N); y que son ofrecidos a los habitantes del ejido, a otras
localidades vecinas y con sus lazos familiares.
21
Cuadro 3. Ingresos monetarios derivados de la venta de ganado bovino
N.P Concepto Precio de venta.
01 Becerro de 6-7 meses $2,400.00 a 2,500.00
02 Novillona de 2 a 21/2
años $4,000.00 a 4,500.00
03 Vacas de 3 a 5 años $5,000.00 a 6,000.00
04 Toros de 3 a 5 años $6,000.00 a 7,000.00
Es necesario mencionar que la producción y reproducción de ganado en el
ejido ha sido una de las actividades principales por el cual algunos habitantes
obtienen y generan fuente de ingresos económicos, a través de esta
actividad los padres de familia han podido solventar los gastos de sus
núcleos familiares, sin embargo, la falta de asistencia técnica que permita el
buen manejo del ganado bovino con alternativas silvopastoriles, así como la
carga ambiental por el número de reses por hectárea (entre 6 a 8 cabezas),
ha ocasionado que en los periodos de cuaresma que comprende entre los
meses de abril a mayo, la escasez de forraje en el sistema productivo. Estos
hechos hacen de los productores y como medida más inmediata a la renta de
pastizales en otras localidades vecinas y en ranchos que se dedican a la
misma actividad pero con un sistema de producción extensiva, ya que
cuentan con grandes extensiones de tierras, para la renta de pastizales los
habitantes pagan una cuota mensual que van entre los $60.00 a $70.00
(sesenta a setenta pesos. 00/100 M.N) por cada cabeza de res. Esto le
implica al productor gastos para el manejo y reproducción de su sistema
productivo, a la vez menos ingresos monetarios y una aguda rentabilidad.
En la actualidad, la poca porción de tierras destinadas a la actividad
ganadera, así como la escasez de forraje ha ocasionado a la apertura y
deforestación de las pocas áreas de vegetación que existen en el ejido, para
la inserción de nuevas superficies de pastizales. Para contribuir a la
sustentabilidad ambiental se requiere de la implementación de tecnologías
amigables al medio ambiente, tal es el caso de de los sistemas
silvopastoriles, la producción y diversificación de forraje como taiwan,
bombasa y señal, además de la conservación de pastura mediante las
técnica de henolaje y ensilaje.
22
1.6.3 El café.
El café es producido
principalmente en el traspatio
de las viviendas en una
superficie no mayor a los 1200
mts2, se maneja en sistema
asociado con árboles de
chalum, caulote, cedro,
hormiguillo, y algunos árboles
frutales (níspero, lima, guineo).
Se utiliza principalmente la variedad árabe, en este cultivo la broca es la
principal plaga que afecta los granos de las plantaciones, aunado a ello, el
difícil manejo de la sombra es limitante para el desarrollo y crecimiento de las
plantas, estos hechos han propiciado al abandono del cultivo del café por
parte de la mayoría de los habitantes, de manera que hoy en día son pocos
que siguen preservando y cultivando el café.
El mantenimiento que se le da este sistema de cultivo consiste en dos
chapeos, uno en enero antes de la cosecha y otro en septiembre, en lo que
respecta a la poda de las plantas no son tan comunes, en ocasiones se
realiza cada dos años.
La cosecha es realizada por lo general en el mes de febrero, los granos se
despulpan, se lava y se seca, los rendimientos que se obtienen se
encuentran cerca de las 1/2 partes de un quintal (50 kg) aproximadamente,
del producto que se cosecha es principalmente para el auto-consumo
familiar, sin embargo, algunos productores acostumbran vender el producto
ya tostado y molido en el tianguis campesino del municipio de Ocosingo, a un
precio que va desde los $40.00 (cuarenta pesos 00/100 M.N) el kilo, o bien
por pequeñas medidas en tazas que van desde los $10.00 a $15.00 (diez
pesos a quince pesos 00/100 M.N).
23
1.6.4 Huerto familiar.
En lo que respecta a los
huertos familiares algunos
habitantes han venido
estableciendo y
diversificándolo con la
introducción de árboles
frutales criollos y en muchas
casos injertadas, sin un
arreglo espacial definido,
entre ellas podemos mencionar; naranja (narax), lima, limón persa
(ermunex), aguacate (on), níspero, mango (mancu), mandarina, lobal
(plátano y guineo), zapote, guanábana, granada, machetón, nance, caña
(wale), rambután. Mutuamente en el huerto también se conforma por la
ganadería de traspatio como son: gallinas y guajolotes, donde en algunas
ocasiones son propensos a enfermedades infecciosas que los llevan a la
muerte, afectando su reproducción, crianza y mantenimiento de la
regularidad de estos animales. Por lo general algunos habitantes
acostumbran vender los productos que obtienen de este sistema en el
tianguis campesino de la cabecera municipal de Ocosingo.
1.6.5 Contrato para la limpia de parcelas.
Algunos padres de familia acostumbran buscar trabajos extras para la limpia
de parcelas (milpas) que van por lotes de 10 x 20 metros, o por hectárea.
Para el caso de la limpia de un lote de terreno el salario que obtienen es de
$80.00 a $90.00 (ochenta a noventa pesos 00/100 M.N), mientras que por
hectárea es de $700.00 (setecientos pesos 00/100 M.N). En ocasiones
cuando la superficie a limpiar es mayor a una hectárea o cuando el jefe del
hogar tiene otros compromisos que realizar, la madre y los hijos se
involucran en las actividades que estas implican.
24
A través de la limpia de parcelas se logra reforzar y complementar los
ingresos monetarios de los núcleos familias, donde ocasiones los ingresos
que se obtiene a través de otras actividades descritas anteriormente no da
abastos para el sustento familiar.
1.6.6 Aprovechamiento del bosque.
En este rubro los habitantes extraen y le dan poca utilización a los recursos
que el bosque les proporciona; pues para el abasto de la leña como fuente
principal de energía y combustible, suelen basar su abastecimiento
principalmente de las diferentes especies de árboles más abundantes y de
facilidad de reproducción; lo mismo que para la satisfacción de sus
necesidades de material de construcción para sus hogares.
La cacería es practicada ocasionalmente, se realiza cuando se encuentra el
animal en el camino, aunque hay algunos habitantes que acostumbran
recorrer con rifles y perros las partes más altas del territorio del ejido y las
milpas donde frecuentan algunos animales silvestres; y que perjudican los
cultivos, entre ellas podemos encontrar: venado cola blanca (chij), tuza (baj),
rata (choj), tepezcuintle (jalaw), armadillo (maelchan) y tlacuache (uch), de
estos animales que se logran cazar sirven principalmente para el auto-
consumo familiar.
Por lo anterior, casi el 60% de las actividades mencionadas anteriormente es
realizado principalmente por el jefe del hogar (padre), aunque, las esposas y
los hijos también acompañan al padre en los trabajos que estos implican. Por
ejemplo, la madre y los hijos ayudan al padre en las actividades de la milpa,
el café, así como al cuidado del ganado bovino, la corta de leña. Aunque por
lo general la madre es quien se dedica principalmente a las actividades del
hogar preparando los alimentos y al cuidado de los hijos, además de la venta
de algunos productos obtenidos de la milpa y del huerto familiar en el tianguis
campesino del municipio de Ocosingo, Chiapas.
25
Como bien se puede apreciar y visualizar en todo lo descrito anteriormente,
los habitantes han venido teniendo una fuerte presión sobre los recursos
naturales por las actividades económicas-productivas que realizan, esto ha
acentuado a su sobreexplotación y degradación, al carecerse de un manejo
sustentable. De esta misma manera, la pobreza y marginación; así como la
carencia en la infraestructura social y servicios básicos son elementos que ha
originado que algunos habitantes del ejido tengan la tendencia hacia la
emigración hacia distintos estados de la República Mexicana principalmente
a Mérida Yucatán y Cancún Quintana Roo, en busca de mejores
oportunidades que les permita tener una mejor calidad de vida. La situación
se ha agravado desde que algunos habitantes han decidido empezar a
radicar en el municipio de Ocosingo y dedicarse a otras actividades como la
albañilería y el comercio, totalmente diferentes a sus actividades originales.
De acuerdo a la opinión de los habitantes hacen mención que los principales
problemas del campo en el pleno local, destacan los siguientes:
La producción de la milpa, café y ganado son actividades que no
resultan redituables del cual reduce su contribución en la composición
de los ingresos monetarios de los núcleos familiares.
Hace falta de asistencia técnica, capacitación e información en torno a
las prácticas de la agricultura y ganadería.
Los productores carecen de experiencia e información para la gestión
y diseño de proyectos ante las instancias del gobierno.
No se cuenta con recursos propios para invertir en otras actividades
productivas.
El abandono al campo por las malas cosechas, precios bajos en el
mercado local, plagas y factores climáticos inesperados hacen de los
productores elementos residuales que los orientan a no acceder a
nada y por lo tanto a un incremento mayor a la pobreza y marginación.
La pobreza y marginación son elementos que inducen a la
degradación de los recursos naturales ya que es el único medio para
subsistir.
26
De las acciones y necesidades prioritarias a desempeñar en el ámbito
económico-productivo destacan los siguientes:
Se requiere de la asistencia técnica y capacitación entorno a la
práctica de la agricultura y ganadería, con técnicas de producción
sustentable.
Los interesados buscan nuevas alternativas productivas sustentables;
que permita diversificar y complementar sus ingresos monetarios.
Se requiere de fuentes de financiamiento y gestión de proyectos
acorde la vocación productiva y a sus particularidades culturales y de
su organización tradicional prevaleciente.
Falta la capacitación y la asistencia técnica para la elaboración de los
productos agroecologicos, como: la composta, lombricomposta,
bocashi, biofertilizantes y bioinsecticidas, que permiten mantener los
altos niveles de fertilidad del suelo, y garantizar la maximización de la
producción y los niveles de productividad agrícola.
Por lo anterior, la presente propuesta, se enfoca a impulsar las acciones
pertinentes, para que en las propias tierras de cultivo o para la ganadería, se
lleven a la práctica acciones de agroforestería, que permitan incorporar a las
actividades productivas existentes, la siembra de árboles frutales y
maderables, que en el mediano y largo plazo produzcan beneficios
económicos para el campesino y que además contribuyan a la conservación
de las condiciones del suelo, agua, aire y en general las condiciones
ambientales del entorno. Para ello, se busca que las acciones se apeguen a
las necesidades reales de la gente, a su empoderamiento y a la vocación
productiva de la región. Se requiere de la participación de los sujetos
sociales, donde de paso a un proceso de aprendizaje mutuo que oriente a
respaldar y a resolver problemas comunes en el ámbito local; y que permita
la autogestión en la búsqueda de fuentes de financiamiento en las
instituciones del gobierno no para pedir de manera paternalista, sino con
propuestas concretas que son definidas a partir de las necesidades reales y
visión de cambio.
27
1.7 Características físicas (ecológicas y ambientales) del ejido.
1.7.1 Relieve.
El ejido San Vicente, se ubica en un paisaje típico al de las cañadas del
municipio de Ocosingo, el relieve está constituido por las diferentes
condiciones de topografía que se pueden apreciar como propias de la región.
La parte central del ejido está conformada por una pequeña loma que se
encuentran entre los cinco a siete grados de inclinación; su conformación al
Norte está constituida por una vertiente y cerros a escazas alturas; al Sur por
pendientes, pequeñas planicies y serranías; al igual al que se conforma al
Oeste; mientras que al Este se distingue por pendientes, planicies, cerros
(Figura. 4). En síntesis, el ejido se ubica en una micro-región donde el relieve
da origen a distintas corrientes fluviales que enriquecen positivamente dos
micro-cuencas que se encuentran entre el Suroeste y Noroeste.
Figura 4. Composición fisiográfica del ejido San Vicente.
Fuente: Imagen obtenida de Google Earth, con apego a INEGI, 2011.
28
1.7.2 Vegetación.
La superficie que actualmente ocupa el ejido, contaba en años anteriores con
una vegetación natural constituida predominante el bosque de encino-pino,
pero en la actualidad este tipo de vegetación solo se encuentra en pequeñas
porciones; lo cual tiene que ver con el alto grado de intervención y alteración
que han experimentado por las actividades productivas de la población, que
han venido modificando notablemente toda la cubierta vegetal nativa.
En la actualidad existe una vegetación variada, que se encuentran entre los
espacios ocupados para la milpa, café, los pastizales, y las pequeñas áreas
de bosque de encino-pino que aún quedan; además de la vegetación
secundaria formada por los acahuales y los arbustos (Figura.5).
En la parte del Este del ejido, se encuentran amplios espacios cubiertos por
un tipo de vegetación formada por zacate estrella; cuya presencia responde
al hecho de que en la actualidad los habitantes, han ocupado estos espacios
para potreros destinados a la crianza y reproducción de ganado bovino;
además se encuentra una vegetación secundaria del tipo de acahual
tradicional. Aunado a ello, existen árboles de encino a los que también se
conocen como robles, así como el hormiguillo y k´anchix (árbol rodeado de
espinas), estos árboles llegan a alcanzar una altura entre 10 y 30 metros de
acuerdo a la especie.
En lo que respecta al sur, norte y oeste del territorio en las pendientes, así
como en las lomas a escasas alturas, se encuentra pequeños parches de
acahuales, así como espacios ocupados para la milpa y café, en la vertiente
donde tiene su cauce el rio, por las condiciones de humedad y la baja
intensidad de luz, la vegetación es riparia, similar a la selva alta perennifolia.
En este sentido, la vegetación primaria dentro del territorio del ejido está
constituida por un 15% aproximadamente, mientras que la vegetación
secundaria (zacate estrella, acahuales, milpa) lo constituye un 85%.
29
Figura 5. Tipos de vegetación.
Milpa. El café. Pastizal.
Acahual y Arbustos. Bosque de encino-pino Vegetación riparia.
1.7.3 Tipos de suelo y sus usos.
En lo que respeta al suelo, los habitantes han venido identificando y
clasificando este recurso de forma tradicional. En toda la superficie del
territorio del ejido existen dos tipos de suelos, los cuales responden a los
siguientes: tierras negras arcillosas o chiclosas que se les conoce el nombre
de Ijk´al Lum en el idioma tzeltal y areniscas del color café claro, al que no
tiene ninguna denominación en tzeltal por parte de los habitantes del ejido.
Para el cultivo de la milpa, los productores suelen utilizar el suelo de color
negro, por ser considerados los de mayor grado de fertilidad; aunque con el
paso del tiempo y a falta de superficies, se han venido incorporando a los
procesos productivos los suelos pedregosos. Lo anterior se debe a que la
materia orgánica ha sido arrastrada por las lluvias. En las zonas de
recuperación que son los acahuales, el suelo se compone de color negro con
alto grado de fertilidad, esto se debe a que está pasando por el proceso de
regeneración de la flora, que es la principal fuente generadora de materias
orgánicas y nutrientes esenciales para mantener los niveles de fertilidad.
30
En las pequeñas áreas con vegetación primaria caracterizadas por el bosque
de encino-pino, la tierra es arenisca de color café claro y de color negro (Ijk’al
lum) con alto grado de fertilidad. Todo esto tiene su origen por el grueso
colchón que se forma con la abundante hojarasca proveniente de los árboles
existentes, que de una manera natural y muy positiva le proporcionan al
suelo las cantidades requeridas de la materia orgánica en desintegración que
necesitan para poder recuperar los niveles de fertilidad.
Es así que tanto el relieve predominante en el territorio, así como el tipo del
suelo que se distingue, son los que determinan el mejor uso y
aprovechamiento que los productores locales le dan al recurso, para el caso
del cultivo del sistema milpa, se práctica en las superficies donde se
encuentran con una inclinación no mayor a los treinta o cuarenta grados, así
como en las lomas a escazas pendientes; y donde se encuentran ubicados
los asentamientos humanos, es decir, en los terrenos pertenecientes a los
traspatios de las viviendas y en las áreas donde se encuentran los acahuales
que se encuentran en periodo determinados de descanso hasta que la
cubierta forestal se reincorporé para su pronta utilización, en lo que respecta
al café se práctica en los terrenos más cercanos para su fácil manejo, es
decir, en los traspatio de las viviendas, en las lomas a escazas alturas y
pequeñas planicies, por su parte la ganadería se busca que los terrenos se
encuentren planos, así como en lomas a escazas alturas.
Por lógica, la escasez de espacios para los cultivos, ha obligado a la
población a darle un uso productivo a todas las superficies aprovechables de
sus recursos naturales; por lo que se carece de las áreas destinadas a la
conservación forestal, por lo que se cada día se hace más difícil conseguir
árboles maderables para la construcción de sus viviendas, cuyo principal
madera que utilizan son los árboles de pino-encino y hormiguillo, de tal
manera lo mismo sucede para el caso de los árboles de roble que sirven
como fuente de energía, la situación es tal, que la mayoría de los habitantes
necesitan comprarlo con los habitantes de otras localidades vecinas.
31
1.7.4 Flora.
En lo que respecta a la flora del territorio del ejido, destaca la presencia de
los árboles hormiguillo, palo mulato, guarumbo, caulote (xuyuy), corcho, teel
x-uk`um (sin nombre), tselel (sin nombre), chikinib´ (sin nombre), k´an chix
(árbol de espina) k´an té (sin nombre), k´an tulan (roble) y pino,
predominando el ocote. Este tipo de flora ha sido devastada, principalmente
por las actividades tendientes a procurar por el cultivo de la milpa, mediante
el sistema roza-tumba-quema (R-T-Q); asimismo, por la ganadería bovina, a
tal grado que actualmente, solo se pueden hallar de manera dispersa dentro
del territorio (Figura.6). La vegetación secundaria se compone por una
diversidad de especies de arbustos, de helechos arbóreos y plantas
herbáceos, que se mezclan en las intermediaciones de los árboles nativos
del territorio. En los traspatios de las viviendas, se destaca una gran variedad
de árboles frutales como la narax (naranja), la lima, el on (aguacate), el
níspero, el mancu (mango), la mandarina, el lobal (plátano y guineo), el
zapote, la guanábana, la granadilla, el machetón y el nance.
Figura 6. Algunos componentes de la flora.
Guarumbo. K´an Tulan (roble). Corcho.
Hormiguillo. Caulote. K´an Chix (árbol de espina).
32
1.7.5 Fauna.
La existencia de estudios faunísticos en la micro-región es escasa. En el
ejido por existir más vegetación secundaria formada por helechos, acahuales
y matorrales, hay pocas posibilidades de contar con una fauna abundante;
sin embargo, otras localidades colindantes aún mantienen ciertas superficies
donde cuentan con vegetación primaria, formada por árboles maderables
como el pino-encino, que en sus interiores albergan una vegetación
secundaria más abundante, que permite la existencia de una mayor
diversidad de fauna silvestre, en donde por las tardes y las noches aún se
puedes apreciar ejemplares de venado cola blanca (chij), zorrillo (tsijchan),
tepezcuinte (jalaw), tuza (baj), ratas (chojetik), armadillo (maelchan),
tlacuache (uch), ardilla (ch´uch), lagartijas (ok´och ), así como distintas
especies de aves: loro, perico (puyuch´), chachalaca (jojk´oto), zanate (joj
mut), pea, godorniz (x- ub´), paloma silvestre y lechuza (xi´u) etc., además,
de algunas serpientes y culebras como la cascabel (ajwalil chan), cantil,
nauyaca (ch´alojn´ichan) y la ratonera (yax-ik´oschan) etc. La fauna
doméstica se constituye por la tradicional crianza de pollos, guajolotes,
ganado bovino de persoga, perros y gatos.
1.7.6 Hidrografía.
Dada a las condiciones del relieve en la región en las partes altas que divide
la comunidad, entre las serranías del suroeste y el Noroeste ha originado
distintas corrientes fluviales que se logran interconectar hasta dar como
origen dos micro-cuencas que hay dentro del territorio (Figura.7).
La micro-cuenca que se encuentra hacia el suroeste consta de un afluentes
perenne, que vierte y nace desde un manto acuífero (ojo de agua) que se
ubica desde las partes más altas de las serranías y que se interconecta con
un arroyo intermitente, otro lo constituye un rio caudaloso denominado
Jataté, que vierte y fluye desde las pendientes de las serranías del sur y que
33
desemboca en su vasta porción de agua el este de la micro-región. En la
parte del Noroeste de la micro-región se encuentra otro micro-cuenca
constituido por un afluente perenne, que vierte y emerge desde un manto
acuífero que se localiza en las pendientes de las serranías, y que se
interconecta con dos arroyos intermitentes, donde a través de las pendientes
logra a travesar en el norte del ejido y desembocar en su baja porción de
agua en el rio Jataté. Aunado a ello, existe un ojo de agua caduco dentro del
territorio del poblado.
Es necesario comentar que durante los periodos de lluvias que van de mayo-
agosto se forman pequeños arroyos intermitentes que de alguna manera
benefician y enriquecen positivamente las dos micro-cuencas.
Figura 7. Composición de las corrientes hidrográficas del Ejido San Vicente.
Fuente: Imagen obtenida de Google Earth, con apego a INEGI, 2011.
34
Dentro de las acciones y necesidades prioritarias a emprender en este
ámbito (características ecológicas-ambientales) dentro del ejido responde a
los siguientes:
Se demanda un programa de conservación de los suelos,
estableciendo barreras con plantas que retengan la erosión o terrazas
para evitar mayores pérdidas de la materia orgánica.
Se piensa en el cambio de uso del suelo a corto plazo, para encontrar
una alternativa productiva que permita la aplicación de siembras
contra la pendiente que detengan la erosión y sustituyan la pérdida de
vegetación forestal.
Se busca elaborar proyectos para la conservación de suelos para ser
financiados por las dependencias de gobierno.
Se requiere de la capacitación y asistencia técnica para la elaboración
de productos agroecologicos como: composta, lombricomposta,
bocashi, biofertilizantes y bioinsecticidas, para mantener los niveles de
fertilidad del suelo, su conservación y maximización en la producción
de los cultivos.
1.7.7 Fortalezas y Debilidades del ejido.
Partiendo del diagnóstico interno del ejido y a través de la identificación de
las características físicas (ecológicas y ambientales) del ejido, así como las
actividades económicas-productivas que realizan, a continuación se desglosa
los atributos y virtudes favorables que los integrantes del grupo poseen;
provenientes de las potencialidades en el capital físico (los recursos
naturales), el capital social y humano (la organización, el conocimiento y el
saber tradicional), así mismo, se desglosa los atributos y virtudes
desfavorables; y que de alguna manera ha venido restringiendo u
obstaculizando para el desarrollo en el pleno local y por lo tanto a las mejoras
en la calidad de vida de sus núcleos familiares, todo ello se puede ver en el
cuadro que a continuación muestra y que son internos al grupo y que forman
parte fundamental de todos habitantes del ejido:
35
Cuadro 4. Fortalezas y Debilidades del Ejido San Vicente.
FORTALEZAS EFECTOS
1. Practican actividades cotidianas ligadas al trabajo en campo.
1. Tienen conocimientos y saberes propios sobre uso y manejo de recursos naturales.
2. Poseen tierras aptas para el desarrollo y operación de proyectos sustentables.
2. La climatología y el suelo hacen factible la diversidad productiva sustentable.
3. Tienen un avance organizativo ligado a sus capacidades humanas y productivas.
3. Son capaces de desarrollar una actividad productiva, por su capacidad organizativa.
4. Comienzan a tener una conciencia ligada al uso sustentable del recurso natural.
4. Pensar en la Agroforestería como parte de los procesos productivos, los hace buscar los tres ejes del desarrollo sustentable: económico-productivo, social-cultural y ecológico-ambiental.
DEBILIDADES EFECTOS
La agricultura tradicional de la milpa, café y ganadería registran bajos rendimientos y por lo tanto, ya no son rentables.
Ha impactado en la reducción del ingreso y el poder adquisitivo familiar, teniendo que buscar ingresos complementarios.
La milpa y la ganadería están acabando con las áreas boscosas, sin registrar los beneficios e intentos de conservación.
Esto ha repercutido fuertemente en la contaminación del suelo, el agua y la pérdida de flora y fauna silvestre del lugar.
Se carecen de proyectos que respondan a las necesidades reales de la población y compensen la participación del productor.
Todo ello ha repercutido en la emigración de la fuerza de trabajo joven fuera de la comunidad.
La gente tiende a emigrar ante lo imposible de hallar alternativas de solución a sus necesidades.
Se pone en peligro el contexto socio-cultural de la comunidad, la cohesión del ejido y la pérdida de los valores humanos.
En el cuadro anterior se desglosa una realidad concreta dentro del ejido, que
ha sido más apegada a la sobre-explotación y degradación de los pocos
recursos naturales que existen dentro de la población, y que ha venido
repercutiendo más aun con la emigración del recurso humano potencial que
podría contribuir al desarrollo en el pleno local, procurando basarse en el
aprovechamiento racional de los recursos naturales, dándoles un uso
adecuado, con la visión de mantener en estado de conservación los
renovables y por medio de la búsqueda de otros alternativos cuando se trate
de recursos no renovables, como es el caso de los energéticos, que en las
comunidades rurales de la región, suelen ser sustituidos por la leña y el
carbón, que provienen del uso de un recurso natural renovable. Además de
que pudiera garantizar a través de otras actividades productivas el auto-
empleo, los ingresos monetarios de los núcleos familiares y las mejoras en
su calidad de vida donde hoy en día prevalece la pobreza y marginación.
36
CAPÍTULO 2. DIAGNOSTICO EXTERNO.
2.1 Aspectos demográficos.
De acuerdo al Censo de Población y Vivienda, 2000, el total de población del
municipio era de 146, 696 habitantes: 73,714 hombres y 72,982 mujeres, con
una masculinidad de 101 hombres por cada 100 mujeres. El crecimiento
aunque descendente, sigue siendo considerable comparado con el estatal:
5.66% de 1980-90 y de 2.47 la de 1990-2000, mientras que la entidad
registró 2.34 de 1990-2000, pues el municipio en 1990 tenía 129,812
habitantes. En la distribución por grupos de edad, el grueso de la población
se concentra en el rango de 0 a 64 años donde se ubica el 64.1%; pues entre
0 y 14 años se registran 50,017 habitantes que representan el 30.4%, entre
15 y 64 años 55,460 que representan el 33.7% y entre los mayores de 64
años solamente 2,363, que significan el 1.4%; habiendo un total de 38,856 no
especificados que representan el 26.5%. La dinámica demográfica municipal
presentó un incremento de 25,684 habitantes. De continuar con esta
tendencia, la población se duplicará en 36 años aproximadamente y
entonces habrá alrededor de 293,392 habitantes.
La población total del municipio se distribuyó de la siguiente manera: el
31.06% está representado por la población que vive en cinco localidades
urbanas, mientras que el 68.94% restante está representado por la población
que reside en 1,002 localidades rurales, que representan 99.50% del total de
las localidades que actualmente integran el municipio. En un análisis
comparativo, se puede observar que desde el ámbito regional y estatal, las
localidades que se encuentran dentro de estos mismos rangos, representan
el 99.36% y 99.09% respectivamente.
En el II Conteo de Población y Vivienda 2005, el municipio de Ocosingo,
registró una población total de 170,280 habitantes; de los cuales 85,082 son
hombres y 85,198 mujeres, con una tasa de crecimiento media anual de
37
2.7%, cifra que resulta ser superior a la del estado que fue del 1.6%. De
acuerdo con la tasa de crecimiento anotada anteriormente, se estima que en
el 2008 estos ascenderían a 177,439 habitantes. La población en el
municipio registrada en el año 2005 habita en 1,094 localidades, de los
cuales, la cabecera municipal concentra 35,065 habitantes, el resto de
personas se distribuyen en localidades de distintos tamaños (Diagnósticos
Socio demográficos Municipales del Estado de Chiapas, 2008). En lo que
respecta a la Población Indígena en el municipio, en el 2005 registro 101,
617 personas que equivale al 80.7% del total de la población de 5 años y
más, dentro de la población indígena, la etnia tzeltal ocupa el primer lugar,
representando el 90.43% (Diagnósticos Sociodemográficos Municipales del
Estado de Chiapas, 2008).
2.2 Aspectos físicos y geográficos.
Se localiza en las Montañas del Oriente, por lo que la mayor parte de su
territorio es montañoso. Sus coordenadas geográficas son 16º 54’ N y 92º 06’
W. Su altitud es de 900 msnm. Limita al norte con el municipio de Palenque,
al este y al sur con la República de Guatemala, al suroeste con las
Margaritas y al noroeste con Chilón, Oxchuc, Altamirano y San Juan
Cancuc. Su extensión territorial es de 8,617.49 km², lo que representa el
26.01% de la superficie de la región Selva y el 11.39% de la superficie
estatal. En este municipio predominan las zonas accidentadas, y las zonas
planas que se ubican en el sureste del municipio. El clima varía con la
altitud, predominando el cálido húmedo y la temperatura media anual es de
24.3° C con una precipitación pluvial de 1,804 milímetros anuales. La red
hidrológica es densa, y está integrada básicamente por los ríos: Usumacinta,
Lacantún, Jataté, Tzendales, Perlas y Lacanjá entre otros. Por otra parte, el
municipio es rico en lagos como El Miramar, Ocotal, Lacanjá, Anaite,
Orizaba, Maroma, Suspiro, Ojos Azules entre otros (Enciclopedia de los
municipios del estado de México, 2005).
38
2.3 Aspectos económicos-sociales.
2.3.1 Población económicamente activa por sector.
Con el Censo de Población y Vivienda, 2000, la Población Económicamente
Activa (PEA) ocupada fue de 30,482 habitantes, distribuyéndose por sector,
de la siguiente manera:
Sector Primario: el 66.25% realiza actividades agropecuarias. El
porcentaje de este sector en los ámbitos regional y estatal fue de
72.66% y 47.25% respectivamente.
Sector Secundario: el 7.92% de la PEA ocupada laboraba en la
industria de la transformación, mientras que en los niveles regional y
estatal los porcentajes fueron de 6.03% y 13.24% respectivamente.
Sector Terciario: El 23.49% de la PEA ocupada se emplea en
actividades relacionadas con el comercio o la oferta de servicios a la
comunidad, mientras que en los niveles regional y estatal el
comportamiento fue de 19.25% y 37.31% respectivamente.
En la percepción de ingresos, en el municipio, se tienen los siguientes
resultados: el 41.80% de los ocupados en el sector primario no perciben
ingresos y sólo 0.85% reciben más de cinco salarios. En el sector
secundario, 9.37% no perciben salario alguno, mientras que 2.98% reciben
más de cinco. En el terciario, 8.04% no reciben ingresos y el 9.82% obtienen
más de cinco salarios mínimos de ingreso mensual. En este mismo rubro la
región reporta los siguientes datos: 47.68% de la PEA ocupada en el sector
primario no recibe salario alguno y 0.80% recibe más de cinco salarios.
En el sector secundario, 12.31% no percibe ingresos por su actividad,
mientras que sólo 2.60% percibe más de cinco salarios. En el terciario,
10.37% no recibe ingresos y 9.82% más de cinco salarios mínimos
mensuales de ingreso, por su actividad.
39
La distribución de los ingresos en los diferentes sectores con los que se
integra la Población Económicamente Activa, en el Estado se reporta que el
40.66% que corresponde al sector primario no recibe salario alguno y sólo
0.76% de ese mismo sector recibe más de cinco salarios mínimos. En el
sector secundario, 6.63% no percibe ingresos y 4.46% recibe más de cinco
salarios. En el terciario, 5.73% no recibe ingresos y el 11.98% obtiene más
de cinco salarios mínimos.
2.3.2 Salud.
De acuerdo a los datos estadísticos del Censo de Población y Vivienda 2000,
el régimen de atención atendió a 306,901 personas, 2.15% de los usuarios
fueron beneficiados por instituciones de seguridad social y 97.85% por el
régimen de población abierta.
De acuerdo al Diagnósticos Sociodemográficos Municipales del Estado de
Chiapas, 2008, menciona que la Tasa de Mortalidad General (TMG) en 2000
fue de 2.13 defunciones por cada 1,000 habitantes; y de 17.29 con respecto
a la Tasa de Mortalidad Infantil (TMI). A nivel estatal correspondió a 3.83 y
17.28 respectivamente. Las principales causas de la mortalidad general en el
municipio son:
enfermedades del corazón,
ciertas afecciones originadas en el periodo perinatal,
Tumores malignos, Accidentes y Agresiones (homicidio).
La tasa promedia de mortalidad en el municipio es de 26.6 por cada mil
habitantes. El 0.49% de la población total padece alguna forma de
discapacidad, distribuyéndose de la siguiente manera: 31.65% presenta
discapacidad motriz, 13.03% auditiva, 19.47% de lenguaje, 17.65% visual y
24.65% mental (Diagnósticos Sociodemográficos Municipales del Estado de
Chiapas, 2008).
40
2.3.3 Educación.
Con base al Censo de Población y Vivienda 2000, el municipio presentó un
índice de analfabetismo del 33.55%, indicador que en 1990 fue de 46.54%.
Actualmente la media estatal es de 22.91%. En Ocosingo, el 31.9% de la
población mayor de 15 años no sabe leer ni escribir (Diagnósticos
Sociodemográficos Municipales del Estado de Chiapas, 2008).
2.3.4 Vivienda.
De acuerdo al Censo de Población y Vivienda 2000, se registraron 19,605
viviendas particulares habitadas, de las cuales 89.56% son propiedad de sus
habitantes y 9.53% son no propias. En promedio cada vivienda la ocupan
5.51 habitantes; el indicador regional y estatal es de 5.32 y 4.85 ocupantes
por vivienda respectivamente.
Los materiales predominantes en los pisos de las viviendas son 56.51% de
tierra; 40.13% de cemento y firme; 2.55% de madera, mosaico y otros
recubrimientos; y el 0.82% de otros materiales. Las paredes son 63.92% de
madera, 29.34% de tabique1, 3.19% de embarro y bajareque y 0.64% de
otros materiales. En techos 66.62% son de lámina de asbesto y metálica,
1.00% de teja, 18.58% de losa de concreto2 y 0.85% de otros materiales.
2.3.5 La problemática municipal. La ingobernabilidad dentro del municipio impide mejorar el bienestar
social y económico de las familias del sector rural y urbano.
En el municipio hay un grado de marginación muy alto.
Hay una amplia carencia en los servicios e infraestructura social.
Faltan médicos, enfermeras, equipos y medicamentos en los
establecimientos de salud del municipio para que funcionen.
Las actividades productivas como la ganadería y la agricultura de
subsistencia (milpa) por el sistema de roza-tumba-quema, ha
41
provocado una gran sobreexplotación de los recursos naturales, esto
ha alterado cambios en el uso del suelo que se refleja en sus
deficiencias nutricionales.
Por la falta de empleo los adultos de la segunda edad y jóvenes
emigran fuera del estado, causando desarticulación en los procesos
organizativos de ejidos y comunidades.
Se carece de apoyos a la infraestructura productiva.
La producción agrícola y ganadera demandan capacitación y
asistencia técnica.
Se carece de acceso a los canales de comercialización y/o mercados
de los productos, el cual están en manos de los intermediarios.
El trabajo y la participación de la mujer es fuente potencial
aprovechable, aunque falta de condiciones que les permita desarrollar
sus habilidades.
2.3.6 Oportunidades y amenazas.
En el municipio presenta ventajas comparativas que son asignados al
potencial de tierra, agua, mano de obra y conocimiento de las actividades
productivas, como es la agricultura (maíz, fríjol, tomate, cítricos, hortalizas y
café, etc.), la ganadería, la apicultura y la explotación forestal, sin embargo,
al valorar estos factores resulta que muchos productores carecen de
potencialidades que permitan el buen uso y aprovechamiento de sus medios
físicos con enfoque sustentable, se adhiere a la problemática municipal que
delimita las condiciones de desarrollo social en el corto plazo. Ante ello, toca
aquí enumerar los elementos favorables que son externos al grupo y que de
alguna manera propician oportunidades que pueden aprovecharse para
alcanzar el desarrollo a nivel local, de igual forma se establecen las posibles
amenazas que impiden u obstaculizan alcanzar lo señalado anteriormente; a
la vez señalar los efectos de ambos, para establecer los objetivos de la
propuesta del proyecto, nacidas desde el punto de vista de las principales
necesidades y reales del grupo.
42
Cuadro 5. Oportunidades y Amenazas externas del ejido San Vicente.
OPORTUNIDADES EFECTOS
Oportunidades de cambio a otros tipos de actividades más rentables, aprovechando los recursos de dependencias oficiales.
Se impulse la participación organizada de los productores, con propuestas de proyectos innovadores más rentables.
Oportunidad de aprovechar las ventajas naturales del entorno, para la práctica de la agroforestería productiva.
Se pueden generar beneficios de corto, mediano y largo plazo para las familias, además de conservar la naturaleza.
Oportunidad de aprovechar los recursos oficiales destinados a la asistencia técnica y la capacitación para la producción.
Se prevén impactos positivos en el fortalecimiento organizativo y la participación en la producción.
Oportunidad de aprovechar los mercados locales, y micro-regionales.
Se pueden generar impactos positivos en el mejoramiento del consumo y el ingreso.
AMENAZAS EFECTOS
Existe la amenaza de que gran parte de la población siga dependiendo de los cultivos no rentables.
Dicho sector de la población que no se incorpore al proyecto, puede en todo momento ser obstáculo en su desarrollo.
El hecho de que no se alcancen los beneficios de los programas de desarrollo, tienden a desalentar la organización.
Se causa el desánimo total de los participantes y se le da la razón a los que están en contra del proyecto.
Los clásicos retrasos en la llegada de los apoyos al ejido.
Acaban con el proyecto, sobre todo si se depende del calendario anual de siembra.
La amplitud del papeleo para la gestión y tramitación de los apoyos institucionales.
Puede repercutir en un efecto similar al anteriormente señalado.
2.3.7 Análisis FODA y Elaboración de Matriz DAFO.
Cuadro 6. Resumen de Análisis FODA para elaborar de matriz DAFO.
DEBILIDADES AMENAZAS
1. La agricultura tradicional de la milpa, café y ganadería registran bajos rendimientos y por lo tanto, ya no son rentables.
1. Existe la amenaza de que gran parte de la población siga dependiendo de los cultivos no rentables.
2. La milpa y la ganadería están acabando con las áreas boscosas, sin registrar los beneficios e intentos de conservación.
2. El hecho de que no se alcancen los beneficios de los programas de desarrollo, tienden a desalentar la organización.
3. Se carecen de proyectos que respondan a las necesidades reales de la población y compensen la participación del productor.
3. Los clásicos retrasos en la llegada de los apoyos a la comunidad.
4. La gente tiende a emigrar ante lo imposible de hallar alternativas de solución a sus necesidades.
4. La amplitud del papeleo para la gestión y tramitación de los apoyos institucionales.
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
1. Practican actividades cotidianas ligadas al trabajo en campo.
1. Oportunidades de cambio a otros tipos de actividades más rentables, aprovechando los recursos de dependencias oficiales.
2. Poseen tierras aptas para el desarrollo y operación de proyectos sustentables.
2. Oportunidad de aprovechar las ventajas naturales del entorno, para la práctica de la agroforestería productiva.
3. Tienen un avance organizativo ligado a sus capacidades humanas y productivas.
3. Oportunidad de aprovechar los recursos oficiales destinados a la asistencia técnica y la capacitación para la producción.
4. Comienzan a tener una conciencia ligada al uso sustentable del recurso natural.
4. Oportunidad de aprovechar los mercados locales y microrregionales.
43
MATRIZ DAFO.
DEBILIDADES FORTALEZAS
D1 D2 D3 D4 F1 F2 F3 F4 A
ME
NA
ZA
S A1 E2 E1 E5 E2 E1 E1 E1
A2 E3 E3 E3 E3
A3 E3
A4
OP
OR
TU
NID
AD
E
S
O1 E2 E1 E5 E2 E2 E2 E2 E1
O2 E1 E1 E2 E1 E1 E1 E1 E1
O3 E4 E1 E5 E5 E4 E4 E4 E4
O4
Cuadro 7. Acciones estratégicas derivadas de la matriz DAFO y su frecuencia.
E S
T R
A T
E G
I A
S.
ACCIONES FRECUENCIA
E1=Diversificar y reconversión de la producción,
aprovechando los espacios y los recursos productivos
disponibles.
14
E2=Alternativas de producción más rentables en el corto,
mediano y largo plazo. 8
E3=Facilidad para la simplificación de los trámites para
proyectos. 5
E4=Acceso a la asistencia técnica y capacitación de los
productores 5
E5=Propuestas de proyectos sustentables. 4
En los resultados del cuadro anterior se refleja que predominan los
elementos de una estrategia ofensiva y analógica, con fuerte presencia de
las Inter-relaciones dadas en el cuadrante IV resultantes del cruzamiento de
las oportunidades con las fortalezas, con fuerte preponderancia de la
estrategia 1, en la que se recomienda la diversificación y reconversión
44
productiva, seguida de la estrategia 2 que se refiere a la producción de
cultivos más rentables en el corto, mediano y largo plazo para la
comercialización, de la que la 3 y 4 recomiendan una mayor apertura
institucional que facilite y simplifique los trámites de los apoyos a proyectos,
así como de la asistencia y capacitación de los productores, sin caer en el
paternalismo y una quinta estrategia que se vincula a la necesidad de
formular propuesta de proyectos sustentables.
Como puede verse, todas las estrategias apuntan al mismo fin, de fortalecer
la diversificación de la producción, aprovechando los espacios y los recursos
productivos disponibles para obtener más ingresos en el corto plazo,
aprovechando las potencialidades locales que se resumen en la valoración
de los recursos naturales, el capital social y humano y el conocimiento
tradicional para desarrollar las actividades, procurando que la inversión se dé
en el lugar donde predominen procesos de organización, capacitación y la
asistencia técnica para el desarrollo de este proyecto.
2.3.8 Plan de acciones estratégica.
Destaca en el resultado de la Matriz DAFO la convivencia de impulsar
alternativa de producción más rentables para la generación de fuente
de ingresos y apegadas a la vocación productiva de la región, sin dejar
por un lado su dependencia de las actividades productivas
tradicionales como la milpa que sirve principalmente como base de
subsistencia diaria.
Se necesita una mayor apertura de las instancias de apoyo a la
producción y el financiamiento, para que conozcan más de cerca la
región, ubicación del proyecto, las características y condiciones de los
productores, para darle mejor destino e impacto a los recursos
públicos.
Es necesario la capacitación y asistencia técnica puntual para la
diversificación y reconversión productiva, con el uso racional y de
conservación sustentable de los recursos ecológico del entorno.
45
2.3.9 Definición del proyecto a formular.
Derivado de las aportaciones del grupo interesado y del análisis DAFO, el
proyecto a formular se inclina a la Agroforestería Productiva con acciones de
mediano y largo plazo, como es la plantación de árboles maderables y
frutales tropicales y subtropicales con cultivos de ciclo corto como el maíz,
fríjol, y nescafé, en una superficie de 20 hectáreas.
2.3.10 Principios básicos de operación. Los integrantes del grupo deben ser personas con amplias
coincidencias y aspiraciones comunes.
Debe prevalecer la participación y opinión de los hombres y mujeres,
que se respeten las ideas en la toma de decisiones.
La gestión del proyecto debe ser el pilar dentro del grupo, se eligen
representantes dentro de la asamblea general que será encabezado
por la directiva del grupo.
El acuerdo que se tomen internamente dentro de la asamblea será
respetado con trasparencia y honestidad.
Los integrantes del grupo deben ser personas con aspiraciones de
lograr una buena organización y responsabilidad durante el proyecto.
Se busca elevar la capacidad técnica y administrativa de los socios,
que permita a mediano y a largo plazo mejorar su capital social.
El proyecto que se proponga tiene que ser acorde a las principales
necesidades del grupo y que vayan acorde a sus habilidades y
capacidades que ellos mismos realizan.
Se pretende que el grupo aproveche de manera auto-sustentable su
capital físico que ellos poseen.
Se busca la cohesión interna y externa que permita mejorar su
producción.
El grupo debe tener una política guiada de principios, normas y
valores que posibiliten la justicia, honestidad y una nueva relación de
respeto y tolerancia con las instituciones de gobierno.
46
CAPITULO 3. DISEÑO DE PROYECTO.
3.1. Descripción del proyecto.
Los Sistemas Agroforestales son una forma de uso de la tierra en donde
leñosas perennes interactúan biológicamente en un área con cultivos y/o
animales; el propósito fundamental es diversificar y optimizar la producción
respetando en principio de la sostenibilidad (López, 2007). Estos sistemas
presentan los atributos de cualquier sistema: límites, componentes, ingresos
y egresos, interacciones, una relación jerárquica con la organización de la
finca y una dinámica (Montagnini, et al, 1992). Se fundamenta en principios y
formas de cultivar la tierra basado en mecanismos variables y flexibles con
objetivos y planificaciones propuestos, permitiendo al agricultor diversificar la
producción en sus fincas o terrenos, obteniendo en forma asociativa madera,
leña, frutos, plantas medicinales, forrajes,etc. (Ramírez, 2005). Además
disminuyen riesgos económicos para las familias campesinas, al lograr
diversificar la producción; emplea mano de obra familiar, con una mayor
integración de sus miembros al proceso productivo y el mantenimiento de las
costumbres que se relaciona con los saberes y conocimientos sobre las
prácticas de uso de la tierra (INIAP, 1998; Altieri, 1996).
Los sistemas agroforestales puede desempeñar una función importante en la
conservación de la diversidad biológica dentro de los paisajes deforestados y
fragmentados, suministrando hábitats y recursos para las especies de
animales y plantas; manteniendo la conexión del paisaje (y, de tal modo,
facilitando el movimiento de animales, semillas y polen); haciendo las
condiciones de vida del paisaje menos duras para los habitantes del bosque;
reduciendo la frecuencia e intensidad de los incendios; potencialmente
disminuyendo los efectos colindantes sobre los fragmentos restantes; y
aportando zonas de amortiguación a las zonas protegidas (Schroth et al., en
prensa cit. por Vargas y Sotomayor, 2004).
47
Estrada y Fernández (2000), menciona que los sistemas agroforestales han
sido clasificados de diferentes maneras, esto tiene que ver con su estructura
en el espacio, su diseño a través del tiempo, la importancia relativa y la
función de los diferentes componentes. Los sistemas agroforestales que se
describen son los siguientes:
Sistemas agroforestales secuenciales. En ellos existe una relación
cronológica entre las cosechas anuales y los productos arbóreos; es
decir, que los cultivos anuales y las plantaciones de árboles se
suceden en el tiempo. Esta categoría incluye formas de agricultura
migratoria con intervención o manejo de barbechos, y los sistemas
taungya, métodos de establecimiento de plantaciones forestales en los
cuales los cultivos anuales se llevan a cabo simultáneamente con las
plantaciones de árboles, pero solo temporalmente, hasta que el follaje
de los árboles se encuentre desarrollado.
Sistemas agroforestales simultáneos. Consisten en la integración
simultánea y continua de cultivos anuales o perennes, árboles
maderables, frutales o de uso múltiple, y/o ganadería. Estos sistemas
incluyen asociaciones de árboles con cultivos anuales o perennes,
huertos caseros o mixtos y sistemas agrosilvopastoriles.
Sistemas agroforestales de cercas vivas y cortinas rompevientos.
Consisten en hileras de árboles que pueden delimitar una propiedad o
servir de protección para otros componentes u otros sistemas; se les
puede considerar como sistemas complementarios de los nombrados
anteriormente.
El diseño de un sistema agroforestal permite la búsqueda del principio de
sustentabilidad, que es la preservación de los activos naturales, como
requisito básico para mantener constantes los servicios ecológicos que
requiere una población en expansión (Yurjevic, 1999c). Este concepto da
también la idea de desarrollo duradero, significando un orden social capaz de
garantizar equidad distributiva y mejor calidad de vida para las actuales y
futuras generaciones, y un nuevo orden económico capaz de ampliar las
48
oportunidades sociales de trabajo productivo, garantizar la subsistencia de
las personas y aumentar la autosuficiencia (Jara, 1997). Los requisitos que
debe cumplir esta sustentabilidad, tiene que ver con todas las acciones y los
resultados sean socialmente y culturalmente aceptables, económicamente
viables, ambientalmente compatibles y con un alto grado de participación y
equidad por parte de la sociedad en general (Reiche y Carls, 1996).
En el plano local, la sustentabilidad requiere que los niveles microregional y
predial sean considerados como ecosistemas, con sitios ecológicos
caracterizados y con un potencial productivo conocido. En cada uno de ellos
la tecnología debe buscar no solo altos rendimientos por rubro productivo,
sino, diseñar sistemas optimizados que cuenten con mecanismos internos de
regulación, para lo cual la rentabilidad debe armonizarse con variables como
la estabilidad ecológica y la sustentabilidad (Venegas, 1999). Para ello, se
requiere desarrollar una agricultura renovada y revalorizada, en un enfoque
de sistemas que permite captar las nuevas funciones y relaciones con la
alimentación, la nutrición, la pobreza, el deterioro de los recursos naturales y
la competitividad (Yurjevic, 1999a; De las Casas et al, 1997). Que destaque
la multidimensionalidad e interdependencia de sus vinculaciones con el resto
de la economía y la sociedad, abandonando la visión sectorialista, estática y
aislada (Yurjevic, 1999a), que ha generado una pérdida de importancia de la
agricultura. Es en definitiva, el reconocimiento de las funciones múltiples que
la agricultura y la tierra, cuya combinación ideal da lugar a una ordenación
óptima con fines económicos, sociales y ambientales (UCTEM, 1999).
Por lo anterior, el presente proyecto se inclina a la agroforesteria productiva,
opera en el ejido San Vicente, municipio de Ocosingo, Chiapas. Con un
grupo de trabajo integrado por 10 personas, que ante la amplia coincidencia
e intereses, así como los objetivos comunes buscan beneficios colectivos.
Esta propuesta surge por hacer un uso, manejo y aprovechamiento racional
de los recursos naturales dentro del territorio, donde en los últimos años ha
llevado a su sobreexplotación y degradación, debido a las actividades
49
productivas de la gente realiza. Para ello, el proyecto se apega a la
sustentabilidad regida por tres ejes motores:
La sustentabilidad ecológica: que se logra a través de que en el
sistema agroforestal se tenga un impacto positivo en la conservación y
restauración de los componentes físicos y químicos del medio natural;
para llegar a mantener una constancia en la administración de los
servicios ecológicos, obteniendo una producción confiable y estable en
el trascurso del tiempo.
Sustentabilidad económica: que el sistema natural proporcione
ingresos monetarios, permitiendo las mejoras en la calidad de vida de
las personas, para que dicho manejo implemente la eficiencia y la
atracción.
Sustentabilidad social-cultural: la organización, solidaridad y
participación de los sujetos sociales es importante en el manejo del
sistema, se reconoce y se respeta el saber y el conocimiento
tradicional.
El proyecto tiene como objetivo establecer y operar 20 hectáreas de
plantaciones de árboles maderables de Cedro Blanco, intercalado con
árboles frutales de clima tropical y subtropical como el Limón Persa y Naranjo
Washington, en un sistema agroforestal secuencial y simultáneo. Para ello,
se pretende dejar espacios suficientes para la siembra de distintos cultivos
temporales (maíz, frijol, y nescafé) u otro tipo de cultivo que sea para el
auto-consumo familiar. Con este proyecto se pretende crear el autoempleo
beneficiando de manera positiva los ingresos monetarios de los núcleos
familiares, en paralelo con las alternativas de desarrollo en el pleno local.
Para lograr lo anterior, es indispensable el aprovechamiento del capital
humano de los socios como es la mano de obra para las distintas actividades
a realizar durante la operación del proyecto, así mismo se requiere del
financiamiento de la Secretaria de Campo para la compra del material
vegetativo, preparación del terreno y la compra de equipos y herramientas
que serán de gran utilidad para la operación del proyecto.
50
3.2 OBJETIVOS.
Objetivos General.
Fortalecer la diversi f icación de la actividad económica de los
habitantes del ejido San Vicente, a través de la práctica de la
Agroforesteria Productiva, mediante la plantación de árboles
maderables Cedro Blanco (Cedrela Odorata) en asociación con
árboles frutales de Limón Persa (Citrus latifolia L) y Naranjo Washington
(Citrus sinensis L), dejando los espacios libres para siembra de
cul tivos temporales, con técnicas de producción agroecológica.
Objetivo especifico.
a) Establecer mecanismos de trabajo organizado, que permita
la participación activa de los hombres y mujeres en la s
distintas actividades productivas durante la operación del
proyecto.
b) Incorporar la asistencia técnica y capacitación permanente
de los productores, para el manejo del sistema
agroforestal con técnicas agroecológicas, así como para la
producción de los árboles frutales.
c) Impulsar la venta directa de los productos en el mercado
local y micro-regional; y que beneficien al productor con
precios accesibles.
d) Contribuir a la creación de fuente de auto-empleo local , con
una actividad productiva para que eleve el ingreso famil iar
y las mejoras en la cal idad de vida de los habit antes.
3.3. METAS.
a) Generar 10 empleos remunerados.
b) Establecer 20 hectáreas de terreno para la plantación de
árboles maderables, intercalado con árboles frutales.
51
3.4. ESTUDIO DEL MERCADO.
3.4.1 Caracterización del producto y los consumidores .
Los productos que ofrecen este grupo de trabajo se enfoca principalmente a
una característica en particular, corresponde a la producción de corto,
mediano, y largo plazo, se pretende obtener productos frutales,
principalmente Limón Persa (Citrus latifolia L), y Naranjo Washigton(Citrus
sinensis L); cuya producción se ha venido diversificando en los últimos años
y adquiriendo mayor importancia por parte de algunos productores
chiapanecos, donde se encuentran radicando en áreas potenciales con
climas recomendables, para ello, se aprovecha el capital social y humano de
los habitantes ya que son parte esencial para el buen desempeño de todas
las actividades productivas del proyecto.
En la actualidad, el cultivo y producción estos frutales ha venido creciendo
sostenidamente en el estado, siendo ser frutas muy apreciadas para
incorporarse en la dieta de muchas personas. Son productos de consumo
directo y aceptables en la población, su valor comercial ha venido creciendo
en los últimos años, a tal grado que en la actualidad ya se encuentran
insertos en el mercado microregional, estatal, así como a nivel nacional e
internacional, sin embargo, muchos productores carecen de la capacitación y
la asistencia técnica que permita el buen manejo de los cultivos, lo cual ha
hecho de una mala calidad de los productos, esto se debe a los bajos niveles
en el control de las plagas y enfermedades que afectan de manera negativa
el producto. Situación que ha impedido poder competir con los productores
de gran escala que viene de afuera y que de alguna manera tiene mayor
control y acaparamiento del mercado. A pesar de ello, en la actualidad
muchos productores han venido mejorando en los niveles de producción y la
calidad de sus productos con tecnologías amigables al medio ambiente, y
que son respaldados ampliamente por el principio de sustentabilidad, como
los es con la agricultura orgánica.
52
En el municipio de Ocosingo, Chiapas, por las condiciones del clima que
corresponden al tropical y subtropical; y con suelos profundos donde
mantiene un buen drenaje con cantidades necesarias de material orgánico,
permiten el buen crecimiento y desarrollo de los cultivos de Limón Persa y
Naranjo Washington, dichos cultivos tiene una mayor preferencia y demanda
en el mercado municipal y micro-regional, llegando a ser frutales muy
apreciados por el productor y el consumidor, no solo por su aceptación por el
gusto y por su valor alimenticio al aportar energía, carbohidratos, azúcar,
calcio, vitaminas y minerales a la dieta alimentaria de los consumidores, sino
porque también tienen el alto potencial como producto de exportación
comercial favoreciendo de manera positiva los ingresos monetarios de los
productores. Son productos que se consume en estado fresco, esto se debe
a su consistencia, aroma y sabor ácido, utilizándolo principalmente en las
bebidas refrescantes, licuados y helados, además son de consumo directo.
3.4.2 Comportamiento de los consumidores.
Se considera que los consumidores más relevantes y conocidos de estos
productos frutales pueden ser de dos tipos:
El consumidor directo compra el producto para su consumo inmediato,
el mercado potencial es el mercado local.
El intermedio el que compra directamente el producto en él huerto de
los productores para distribuirlos en los puestos de venta al público, o
para venderlos en las diferentes plazas de mercado micro-regional o
centros urbanos de mayor demanda, de los cuales se consideran los
municipios más cercanos como Altamirano y Oxchuc, Chiapas.
Por lo general, los consumidores toman con mayor importancia el precio y la
calidad del producto, sin embargo los precios experimentan fluctuaciones en
todos los meses del año, por lo que es necesario tener previamente un
estudio del mercado definido y que permite erradicar contingencias
competitivas.
53
3.4.3 Características de la oferta, demanda y competencia.
En los últimos años la oferta y demanda de estos productos frutales ha tenido
un amplio crecimiento en México durante los últimos años, la demanda es
alta que hoy en la actualidad ya se encuentran exportando principalmente en
los mercados nacionales e internacionales.
En caso particular al Limón Persa (Citrus latifolia L) en el año 2004 se reporto
a nivel nacional una superficie de 47,292 ha plantadas, generando 642,429 t
anuales con un valor de $ 1,030 millones, siendo el rendimiento promedio de
14.2 t·ha–1. La importancia de este cultivo radica en que se exporta hasta el
80% de su producción, principalmente a los Estados Unidos, siendo el
Estado de Veracruz el primer lugar nacional en cuanto al volumen de
producción (SAGARPA, 2004).
En Chiapas se tiene una superficie considerable de 6500 hectáreas de
plantaciones con un total de 46 mil toneladas para el año 2010. Siendo la
región Centro, Fronteriza, Frailesca, Norte, Selva e Istmo-Costa los
principales productores (Coordinación de Divulgación y Promoción para el
Desarrollo Sustentable del Campo, 2010).
En caso particular al cultivo de Naranjo Washigton en Chiapas, es un cultivo
que se produce y se comercializa en la costa del estado y en menor medida
en los huertos familiares de clima tropical, que sirven principalmente para el
auto-consumo familiar y poco para la comercialización.
Para el caso del presente proyecto, la competencia de estos dos frutales es
alta y fuerte con los productos que provienen de afuera, para no caer con los
problemas de competencia se intensifica la promoción y difusión de los
productos en lugares estratégicos como son el mercado local y
microrregional, para ello se establecen acuerdos y convenios con
restaurantes y puestos dedicados a la venta legumbres, verduras y frutales
54
para su abasto seguro, permanente y a buen precio, para ello, el grupo de
trabajo no presta atención a la competencia, a la oferta y demanda; y las
fluctuaciones de los precios que puedan presentarse durante los meses del
año, sino a la forma de producir bien, ligados a la comercialización, que el
producto sea sano, de buena calidad y presentación para posesionarse de un
nivel más alto de la competitividad y un alto grado de aceptación de los
consumidores.
Por lo anterior, la participación de los productores en el mercado local y
micro-regional no será significante en el corto plazo, esto se debe a que es
un proyecto nuevo que va dirigido principalmente a la producción competitiva
y la búsqueda de nuevos mercados que permita insertarse en los años
venideros en el corto, mediano y largo plazo, es decir, el tamaño de este
proyecto, obedece en primera instancia al tamaño del mercado local y micro-
regional, susceptibles de atender al consumidor directo.
Para lograr lo anterior se requiere del trabajo organizado del grupo, con el
uso de tecnologías apropiadas, así como de la responsabilidad y cuidado de
los árboles frutales para que se tenga un proyecto sólido y auto-sostenible
con los principios e indicadores que la miden.
3.4.4 Algunas ventajas atribuibles al producto.
En este rubro podemos señalar lo siguiente:
Estos cultivos son adaptados de acuerdo al clima y suelo que se
posee el grupo, además se obtiene ventajas comparativas al contarse
con el capital físico (tierra, agua) y mano de obra de los productores
para desempeñar este proyecto, lo cual permite contar con producción
en toda época del año para su comercialización en las diferentes
plazas de mercado local y micro-regional.
Los cultivos que se producen tienen una amplia demanda y aceptación
por los consumidores; puesto que se ofrecen a precios accesibles.
55
Se producen a bajos costos con tecnologías amigables al medio
ambiente (abonos, fertilizantes foliares orgánicos y biofertilizantes),
mismas que se desempeñan con la mano de obra familiar y
asesoramiento técnico.
Hay una diversificación y reconversión de la producción que permite
generar otras fuentes de ingresos que se complementan con las
actividades primarias de los habitantes.
Hay un manejo técnico adecuado al uso y aprovechamiento racional y
sustentable de los recursos naturales, guiado de los conocimientos y
saberes del grupo.
Los cultivos manejados con técnicas agroecológicas son productos
que posibilitan una mejora aceptación al consumidor debido a que son
productos sanos.
3.5. Ingeniería del proyecto.
3.5.1 localización
La localización del proyecto está en tierras de los ejidatarios que son aptas
para desarrollar las actividades, áreas semi-planas, pendientes y lomeríos a
escasas alturas; y donde las condiciones del clima, la altitud, el suelo y la
precipitación permiten en desarrollo de especies forestales de clima cálido
como es el cedro, el hormiguillo y maderas de corrientes tropicales, como el
encino-pino, además de diferentes especies de árboles frutales.
Entre los factores principales que determinan la micro-ubicación del proyecto
sobresalen los siguientes:
Todos los beneficiarios residen en el ejido.
Se cuenta con la comunicación organizativa para el desarrollo del
proyecto.
Tiene el capital físico, humano y social para el buen desarrollo del
proyecto.
56
Se adiciona el trabajo familiar para el desarrollo del proyecto.
Se Logra el empoderamiento del proyecto por parte de los
productores.
El sistema agroforestal se establece en áreas degradas, sin que
repercuta y fragmente la actividad productiva de auto-consumo en la
milpa tradicional.
3.5.2 Tamaño del Proyecto.
El tamaño del proyecto está calculado para 20 hectáreas, de los cuales serán
divididos en 2 sistemas de producción. En 10 hectáreas se incorporan 360
maderables de cedro blanco en intercalación con 2,330 plántulas de Limón
Persa, considerando una densidad de 36 maderables por hectárea a una
distancia de 16 metros. En otras 10 hectáreas se incorporan 490 maderables
de cedro blanco en intercalación con 1,980 plantas de Naranjo, considerando
una densidad de 49 maderables por hectárea a una distancia de 15 metros.
Para ello, se pretende dejar los espacios libres para las prácticas de
actividades productivas de ciclo corto hasta que el follaje de los árboles se
encuentre en desarrollo.
Figura 8. Diagrama de distribución de especies forestales y frutales (Naranja y Limón
Persa).
57
3.5.3 Aspectos Técnicos del Proyecto.
Los aspectos técnicos que requieren cumplirse para el desarrollo de las
actividades son las siguientes:
Localización del área del terreno para el establecimiento del
proyecto. El terreno necesario son 20 hectáreas en total.
Trazado del terreno: se requiere de la mano de obra familiar para
establecer las distancias en la siembra de cada cultivo.
Limpia del terreno: se hace la limpia y retiro de malezas que
entorpezcan el buen desarrollo y crecimiento de las plántulas.
Material Vegetativo: Será adquirido en la primera etapa en viveros
cercanos al lugar de establecimiento.
Condiciones del suelo: Se requiere de suelos arcillosos y de textura
franco arenoso, con un buen drenaje y materia orgánica como
material vegetativo en descomposición para aumentar la calidad.
Aplicación de fertilizante: se realiza con insumos naturales, de
preferencia abonos orgánicos y biofertilizantes
Control de plagas: se hace con insumos de la región, de preferencia
con bioinsecticidas foliares naturales y en función a la magnitud del
problema.
La mano de obra: se considera la mano de obra para siembra,
cuidado del sistema productivo, que serán aportado por los
beneficiarios del grupo.
3.5.4 Aspectos organizativos del proyecto.
Todo el trabajo de las actividades productivas en el proyecto estará a cargo
de los beneficiarios, ejecutándose de acuerdo a un calendario, entre las que
destacan:
Preparación del terreno para la siembra,
Establecimiento y cuidado de las plantas,
Elaboración y aplicación de abonos orgánicos,
58
Elaboración y Aplicación de bioinsecticidas naturales,
Limpias,
Cuidado de las plantaciones.
El grupo cuanta con un programa de actividades y un calendario de
rendiciones de cuentas, donde se desglosan todos los gastos que sean
necesarios durante al inicio y los demás el periodo que comprende el
proyecto, estos serán informadas por el comité en las reuniones ordinarias y
extraordinarias, además de llevar los registros sobre el desarrollo de las
actividades del proyecto del proyecto, para ir de esa manera elaborando la
memoria técnica de la actividad, como elemento básico para hacer las
adecuaciones sobre la marcha.
3.5.5 Descripción del Proceso de Ejecución
El proceso de ejecución del proyecto correspondió con los trabajos
organizativos y de reflexión de la sociedad y/o grupo de trabajo, para
después identificar y lograr la integración del proyecto. Por lo tanto, sus
principales etapas son las siguientes:
Taller de reconocimiento del proyecto, preparatorios antes de su
ejecución, antes de la liberación del recurso, se posesiona a los socios
para que conozcan las actividades aprobadas y operar de acuerdo a
los conceptos originales de su periodo de ejecución.
Revisión de conceptos de inversión inicial para verificar si las
actividades, la planta, los equipos e insumos solicitados son
convenientes o cambiarlos.
Preparación del terreno
Adquisición de herramientas y material vegetativo
Establecimiento de la plantación
Operación de las siguientes etapas del proyecto
Seguimiento de las actividades, evaluación e información.
59
3.6 Diseño administrativo.
3.6.1 Importancia de la mano de obra familiar.
En lo que respecta a la mano de obra del proyecto estará a cargo de los
socios y en caso necesario la de sus familias, esto permitirá desempeñar y
posesionarse de todas las actividades productivas del proyecto, revalorando
su capital físico, social y humano, en virtud de que el proyecto va dirigido en
primer término al ser generador del auto-empleo dentro de los socios
integrantes del proyecto y sus núcleos familiares; manteniendo la
sostenibilidad a partir del uso intensivo y potencial de sus recursos naturales,
con una actividad altamente productiva y ecológicamente viable, sin que
modifique sustancialmente sus actividades productivas cotidianas.
3.6.2 División del trabajo.
Los trabajos que impliquen el desarrollo del proyecto estarán a cargo de los
socios al 100%, son responsables del manejo, cuidado y funcionamiento del
sistema productivo. Para ello se fortalecerá la unidad de organización y
capacitación entorno al manejo forestal, agrícola y administración y
comercialización con el enfoque de sustentabilidad, por medio del cual los
trabajos individuales cumplan con sus responsabilidades a partir del
aprendizaje-práctica, además del trabajo en conjunto y se cumpla con las
reuniones de información, talleres, asesoramientos y asistencia técnica que
implique el desempeño y operación del proyecto.
3.6.3 Organización de la Sociedad.
Los integrantes del grupo de trabajo carecen de figura organizativa, pero
cuentan con acta de asamblea de nombramiento del Comité Directivo,
avalado por la Presidencia Municipal y las autoridades locales al ejido,
además de los documentos probatorios de que son productores del campo.
60
En el ejido, la autoridad máxima es la Asamblea de ejidatarios; cuentan con
la Comisión Técnica, encargada de la elaboración de la documentación de
gestoría, la asistencia de los socios a las reuniones y el cumplimiento de
compromisos ante el comité directivo y los miembros de la asamblea;
asimismo, del cumplimiento de funciones de los directivos y la información
oportuna a la asamblea.
La Comisión Administrativa recibe las aportaciones, ordena y sistematiza la
información de ingreso, gasto y necesidades apremiantes de la Sociedad.
Existe el proyecto de reglamento que norma las funciones, actitudes,
compromisos y responsabilidades de los socios. El organigrama es el
siguiente:
Diagrama Organizativo.
Grupo de Trabajo San Vicente
61
Las funciones generales de los órganos que la integran son:
» La Asamblea General de Socios, es la máxima autoridad en cuyo seno
se promueven, discuten, analizan y consensan los acuerdos para
impulsar la participación del grupo, para la gestión de recursos, la
operación de los proyectos y el cumplimiento de las acciones.
» La estructura organizativa considera tres áreas principales, en las que
descansan las funciones siguientes:
» El Comité Directivo, es el órgano encargado de convocar y propiciar la
participación de los integrantes de la organización en todas y cada una
de las tareas; convocar a las reuniones, informar y elaborar la
documentación de registro de las participaciones, los acuerdos y la
agenda para su cumplimiento; teniendo que mantener informados a
los participantes de las acciones que se vayan realizando.
» La comisión técnica, es la encargada de velar por que se cumplan las
normas técnicas de las acciones por realizar, así como con la
normatividad de las dependencias que financien proyectos.
» La comisión administrativa, es la encargada de velar por que en la
organización existan los recursos a tiempo, así como de dirigir la
gestión de los mismos ante las instancias correspondientes.
62
3.7 ESTUDIO FINANCIERO.
3.7.1 PRESUPUESTO DE INVERSIÓN INICIAL.
CONCEPTO / AÑO REQUERIMIENTOS
PRECIO UNITARIO MONTO TOTAL CANTIDAD UNIDAD DE MEDIDA
INVERSIÓN FIJA
432,700.00 a).- Preparación del terreno:
Hora/Máquina
168,000.00
Desmonte con tractor 80 Hora/Máquina 1,400.00 112,000.00
Surcado 40 Hora/Máquina 1,400.00 56,000.00
b).- Material Vegetativo: 5,130 Planta
179,550.00
Árboles de Cedro Blanco 840 Plantas 35.00 29,400.00
Árboles de Naranja Washintón 1,960 Plantas 35.00 68,600.00
Árboles de Limón Persa 2,330 Plantas 35.00 81,550.00
c).- Equipos y herramientas
85,150.00
Carretilla de fierro 10 piezas 600.00 6,000.00
Picos 40 piezas 140.00 5,600.00
Coa 40 piezas 85.00 3,400.00
Azadones No 35 40 piezas 85.00 3,400.00
Cabaollos 40 piezas 270.00 10,800.00
Rastrillos 30 piezas 90.00 2,700.00
Palas 40 piezas 85.00 3,400.00
Tambos de 200 litros 30 piezas 390.00 11,700.00
Podadoras 10 piezas 3,000.00 30,000.00
Manguera de 1 pulgada 50 piezas 19.00 950.00
Regadera de hojalata de 12 litros 40 piezas 180.00 7,200.00
INVERSIÓN DIFERIDA
36,000.00
Costo del proyecto 50 Hora/Técnica 400.00 20,000.00
Capacitación y asistencia técnica 40 Hora/Técnica 400.00 16,000.00
CAPITAL DE TRABAJO
145,500.00 a).-Mano de obra
Limpia 120 Jornal 75.00 9,000.00
Trazado de plantación 90 Jornal 75.00 6,750.00
Corte de estacas 90 Jornal 75.00 6,750.00
Apertura de cepas 140 Jornal 75.00 10,500.00
Acondicionamiento de cepas 140 Jornal 75.00 10,500.00
Plantación 140 Jornal 75.00 10,500.00
Reposición de fallas 70 Jornal 75.00 5,250.00
Cajeteo y escarga 150 Jornal 75.00 11,250.00
Limpia 180 Jornal 75.00 13,500.00
Mulcheo 120 Jornal 75.00 9,000.00
Encalado de tallo 110 Jornal 75.00 8,250.00
Elaboración de composta 120 Jornal 75.00 9,000.00
Elaboración de biofertilizantes 120 Jornal 75.00 9,000.00
Elaboración de bioinsecticidas 120 Jornal 75.00 9,000.00
Aplicación de materiales organ. 110 Jornal 75.00 8,250.00
Podas 120 Jornal 75.00 9,000.00
TOTALES 614,200.00
63
3.7.2 DISTRIBUCIÓN DEL PRESUPUESTO POR FUENTE DE FINANCIAMIENTO.
CONCEPTO / AÑO MONTO TOTAL APORTACIÓN SOCIOS APORTACIÓN SECAM
INVERSIÓN FIJA 432,700.00
a).- Preparación del terreno: 168,000.00
Desmonte con tractor 112,000.00
112,000.00
Surcado 56,000.00
56,000.00
b).- Material Vegetativo: 179,550.00
Árboles de Cedro Blanco 29,400.00
29,400.00
Árboles de Naranja Washintón 68,600.00
68,600.00
Árboles de Limón Persa 81,550.00
81,550.00
c).- Equipos y herramientas 85,150.00
Carretilla de fierro 6,000.00
6,000.00
Picos 5,600.00
5,600.00
Coa 3,400.00
3,400.00
Azadones No 35 3,400.00
3,400.00
Cabaollos 10,800.00
10,800.00
Rastrillos 2,700.00
2,700.00
Palas 3,400.00
3,400.00
Tambos de 200 litros 11,700.00
11,700.00
Podadoras 30,000.00
30,000.00
Manguera de 1 pulgada 950.00
950.00
Regadera de hojalata de 12 litros 7,200.00
7,200.00
INVERSIÓN DIFERIDA 36,000.00
Costo del proyecto 20,000.00
20,000.00
Capacitación y asistencia técnica 16,000.00
16,000.00
CAPITAL DE TRABAJO 145,500.00
a).-Mano de obra
Limpia 9,000.00 9,000.00
Trazado de plantación 6,750.00 6,750.00
Corte de estacas 6,750.00 6,750.00
Apertura de cepas 10,500.00 10,500.00
Acondicionamiento de cepas 10,500.00 10,500.00
Plantación 10,500.00 10,500.00
Reposición de fallas 5,250.00 5,250.00
Cajeteo y escarga 11,250.00 11,250.00
Limpia 13,500.00 13,500.00
Mulcheo 9,000.00 9,000.00
Encalado de tallo 8,250.00 8,250.00
Elaboración de composta 9,000.00 9,000.00
Elaboración de biofertilizantes 9,000.00 9,000.00
Elaboración de bioinsecticidas 9,000.00 9,000.00
Aplicación de materiales orgánicos 8,250.00 8,250.00
Podas 9,000.00 9,000.00
TOTALES 614,200.00 145,500.00 468,700.00
PORCENTAJES
24% 76%
64
3.7.3 PROGRAMA DE INVERSIONES.
CONCEPTO / AÑO AÑOS
TOTAL 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
INVERSIÓN FIJA 432,700.00 - - - - - 110,695.00 - - - 543,395.00
a).- Preparación del terreno: 168,000.00 - - - - - - - - -
Desmonte con tractor 112,000.00 - - - - - - - - - 112,000.00
Surcado 56,000.00 - - - - - - - - - 56,000.00
b).- Material Vegetativo: 179,550.00 - - - - - - - - -
Árboles de Cedro Blanco 29,400.00 - - - - - - - - - 29,400.00
Árboles de Naranja Washintón 68,600.00 - - - - - - - - - 68,600.00
Árboles de Limón Persa 81,550.00 - - - - - - - - - 81,550.00
c).- Equipos y herramientas 85,150.00 - - - - - 110,695.00 - - -
Carretilla de fierro 6,000.00 - - - - - 7,800.00 - - - 13,800.00
Picos 5,600.00 - - - - - 7,280.00 - - - 12,880.00
Coa 3,400.00 - - - - - 4,420.00 - - - 7,820.00
Azadones No 35 3,400.00 - - - - - 4,420.00 - - - 7,820.00
Cabaollos 10,800.00 - - - - - 14,040.00 - - - 24,840.00
Rastrillos 2,700.00 - - - - - 3,510.00 - - - 6,210.00
Palas 3,400.00 - - - - - 4,420.00 - - - 7,820.00
Tambos de 200 litros 11,700.00 - - - - - 15,210.00 - - - 26,910.00
Podadoras 30,000.00 - - - - - 39,000.00 - - - 69,000.00
Manguera de 1 pulgada 950.00 - - - - - 1,235.00 - - - 2,185.00
Regadera de hojalata de 12 litros 7,200.00 - - - - - 9,360.00 - - - 16,560.00
INVERSIÓN DIFERIDA 36,000.00 - - - - - - - - - 36,000.00
Costo del proyecto 20,000.00 - - - - - - - - - 20,000.00
Capacitación y asistencia técnica 16,000.00 - - - - - - - - - 16,000.00
CAPITAL DE TRABAJO 136,500.00 78,350.00 111,785.00 122,963.50 135,259.85 148,785.84 163,664.42 180,030.86 198,033.95 217,837.34 1,493,210.75
a).-Mano de obra
-
Limpia 9,000.00 - - - - - - - - - 9,000.00
Trazado de plantación 6,750.00 - - - - - - - - - 6,750.00
Corte de estacas 6,750.00 - - - - - - - - - 6,750.00
Apertura de cepas 10,500.00 - - - - - - - - - 10,500.00
Acondicionamiento de cepas 10,500.00 - - - - - - - - - 10,500.00
Plantación 10,500.00 - - - - - - - - - 10,500.00
Reposición de fallas 5,250.00 - - - - - - - - - 5,250.00
Cajeteo y escarga 11,250.00 7,000.00 7,700.00 8,470.00 9,317.00 10,248.70 11,273.57 12,400.93 13,641.02 15,005.12 106,306.34
Limpia 13,500.00 7,000.00 7,700.00 8,470.00 9,317.00 10,248.70 11,273.57 12,400.93 13,641.02 15,005.12 108,556.34
Mulcheo 9,000.00 9,450.00 10,395.00 11,434.50 12,577.95 13,835.75 15,219.32 16,741.25 18,415.38 20,256.91 137,326.06
Encalado de tallo 8,250.00 8,500.00 9,350.00 10,285.00 11,313.50 12,444.85 13,689.34 15,058.27 16,564.10 18,220.50 123,675.55
Elaboración de composta 9,000.00 9,500.00 10,450.00 11,495.00 12,644.50 13,908.95 15,299.85 16,829.83 18,512.81 20,364.09 138,005.03
Elaboración de biofertilizantes 9,000.00 9,500.00 10,450.00 11,495.00 12,644.50 13,908.95 15,299.85 16,829.83 18,512.81 20,364.09 138,005.03
Elaboración de bioinsecticidas 9,000.00 9,500.00 10,450.00 11,495.00 12,644.50 13,908.95 15,299.85 16,829.83 18,512.81 20,364.09 138,005.03
Aplicación de materiales orgánicos 8,250.00 8,700.00 9,570.00 10,527.00 11,579.70 12,737.67 14,011.44 15,412.58 16,953.84 18,649.22 126,391.45
Podas - 9,200.00 10,120.00 11,132.00 12,245.20 13,469.72 14,816.69 16,298.36 17,928.20 19,721.02 124,931.19
Asistencia técnica - - 16,000.00 17,600.00 19,360.00 21,296.00 23,425.60 25,768.16 28,344.98 31,179.47 182,974.21
Compra de insumos - - 4,500.00 4,950.00 5,445.00 5,989.50 6,588.45 7,247.30 7,972.02 8,769.23 51,461.50
Cosecha - - 2,500.00 2,750.00 3,025.00 3,327.50 3,660.25 4,026.28 4,428.90 4,871.79 28,589.72
Empaque - - 1,200.00 1,320.00 1,452.00 1,597.20 1,756.92 1,932.61 2,125.87 2,338.46 13,723.07
Fletes para venta - - 1,400.00 1,540.00 1,694.00 1,863.40 2,049.74 2,254.71 2,480.19 2,728.20 16,010.24
SUMAS TOTALES 605,200.00 78,350.00 111,785.00 122,963.50 135,259.85 148,785.84 274,359.42 180,030.86 198,033.95 217,837.34 2,072,605.75
65
3.7.4 DEPRECIACIONES Y AMORTIZACIONES. CONCEPTO DE GASTO
MONTO
TOTAL
AÑOS DE
VIDA % DESCUENTO
AÑOS VALOR
RESIDUAL 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
DEPRECIACIONES: 85,150.00
12,164.29 12,164.29 12,164.29 12,164.29 12,164.29 12,164.29 12,164.29 - - - 12,050.00
Carretilla de fierro 6,000.00 7 14% 857.14 857.14 857.14 857.14 857.14 857.14 857.14 - - - 800.00
Picos 5,600.00 7 14% 800.00 800.00 800.00 800.00 800.00 800.00 800.00 - - - 700.00
Coa 3,400.00 7 14% 485.71 485.71 485.71 485.71 485.71 485.71 485.71 - - - 600.00
Azadones No 35 3,400.00 7 14% 485.71 485.71 485.71 485.71 485.71 485.71 485.71 - - - 600.00
Cabaollos 10,800.00 7 14% 1,542.86 1,542.86 1,542.86 1,542.86 1,542.86 1,542.86 1,542.86 - - - 1,200.00
Rastrillos 2,700.00 7 14% 385.71 385.71 385.71 385.71 385.71 385.71 385.71 - - - 400.00
Palas 3,400.00 7 14% 485.71 485.71 485.71 485.71 485.71 485.71 485.71 - - - 550.00
Tambos de 200 litros 11,700.00 7 14% 1,671.43 1,671.43 1,671.43 1,671.43 1,671.43 1,671.43 1,671.43 - - - 1,800.00
Podadoras 30,000.00 7 14% 4,285.71 4,285.71 4,285.71 4,285.71 4,285.71 4,285.71 4,285.71 - - - 4,500.00
Manguera de 1 pulgada 950.00 7 14% 135.71 135.71 135.71 135.71 135.71 135.71 135.71 - - - 250.00
Regadera de hojalata 7,200.00 7 14% 1,028.57 1,028.57 1,028.57 1,028.57 1,028.57 1,028.57 1,028.57 - - - 650.00
AMORTIZACIONES: 529,050.00
192,597.86 47,097.86 47,097.86 47,097.86 47,097.86 47,097.86 47,097.86 17,955.00 17,955.00 17,955.00 -
a).- Prepar. del terreno: 168,000.00
24,000.00 24,000.00 24,000.00 24,000.00 24,000.00 24,000.00 24,000.00 - - - -
Desmonte con tractor 112,000.00 7 14% 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00 16,000.00 - - - -
Surcado 56,000.00 7 14% 8,000.00 8,000.00 8,000.00 8,000.00 8,000.00 8,000.00 8,000.00 - - - -
b).- Material Vegetativo: 179,550.00
17,955.00 17,955.00 17,955.00 17,955.00 17,955.00 17,955.00 17,955.00 17,955.00 17,955.00 17,955.00 -
Árboles de Cedro Blanco 29,400.00 10 10% 2,940.00 2,940.00 2,940.00 2,940.00 2,940.00 2,940.00 2,940.00 2,940.00 2,940.00 2,940.00 -
Árboles de Naranja. 68,600.00 10 10% 6,860.00 6,860.00 6,860.00 6,860.00 6,860.00 6,860.00 6,860.00 6,860.00 6,860.00 6,860.00 -
Árboles de Limón Persa 81,550.00 10 10% 8,155.00 8,155.00 8,155.00 8,155.00 8,155.00 8,155.00 8,155.00 8,155.00 8,155.00 8,155.00 -
INVERSIÓN DIFERIDA 36,000.00
5,142.86 5,142.86 5,142.86 5,142.86 5,142.86 5,142.86 5,142.86
-
Costo del proyecto 20,000.00 7 14% 2,857.14 2,857.14 2,857.14 2,857.14 2,857.14 2,857.14 2,857.14 - - - -
Capac. y asistencia téc. 16,000.00 7 14% 2,285.71 2,285.71 2,285.71 2,285.71 2,285.71 2,285.71 2,285.71 - - - -
CAPITAL DE TRABAJO 145,500.00
145,500.00 - - - - - - - - - -
a).-Mano de obra
-
Limpia 9,000.00 1 100% 9,000.00 - - - - - - - - - -
Trazado de plantación 6,750.00 1 100% 6,750.00 - - - - - - - - - -
Corte de estacas 6,750.00 1 100% 6,750.00 - - - - - - - - - -
Apertura de cepas 10,500.00 1 100% 10,500.00 - - - - - - - - - -
Acondic. de cepas 10,500.00 1 100% 10,500.00 - - - - - - - - - -
Plantación 10,500.00 1 100% 10,500.00 - - - - - - - - - -
Reposición de fallas 5,250.00 1 100% 5,250.00 - - - - - - - - - -
Cajeteo y escarga 11,250.00 1 100% 11,250.00 - - - - - - - - - -
Limpia 13,500.00 1 100% 13,500.00 - - - - - - - - - -
Mulcheo 9,000.00 1 100% 9,000.00 - - - - - - - - - -
Encalado de tallo 8,250.00 1 100% 8,250.00 - - - - - - - - - -
Elaboración de composta 9,000.00 1 100% 9,000.00 - - - - - - - - - -
Elaboración de biofert. 9,000.00 1 100% 9,000.00 - - - - - - - - - -
Elaboración de bioinsec. 9,000.00 1 100% 9,000.00 - - - - - - - - - -
Aplicación de mater. orga. 8,250.00 1 100% 8,250.00 - - - - - - - - - -
Podas 9,000.00 1 100% 9,000.00 - - - - - - - - - -
SUMAS TOTALES 614,200.00
204,762.14 59,262.14 59,262.14 59,262.14 59,262.14 59,262.14 59,262.14 17,955.00 17,955.00 17,955.00 12,050.00
66
3.7.5 CALCULO DE CAPITAL DE TRABAJO PARA LA OPERACIÓN DEL PROYECTO.
CONCEPTO DE GASTO TOTAL 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1.- COSTOS DE
PRODUCCIÓN: 59,250.00 86,250.00 103,950.00 114,345.00 125,779.50 138,357.45 152,193.20 167,412.51 184,153.77 202,569.14 1,334,260.57
Limpia 9,000.00 - - - - - - - - - 9,000.00
Trazado de plantación 6,750.00 - - - - - - - - - 6,750.00
Corte de estacas 6,750.00 - - - - - - - - - 6,750.00
Apertura de cepas 10,500.00 - - - - - - - - - 10,500.00
Acondicionamiento de
cepas 10,500.00 - - - - - - - - - 10,500.00
Plantación 10,500.00 - - - - - - - - - 10,500.00
Reposición de fallas 5,250.00 - - - - - - - - - 5,250.00
Cajeteo y escarga - 11,250.00 7,000.00 7,700.00 8,470.00 9,317.00 10,248.70 11,273.57 12,400.93 13,641.02 91,301.22
Limpia - 13,500.00 7,000.00 7,700.00 8,470.00 9,317.00 10,248.70 11,273.57 12,400.93 13,641.02 93,551.22
Mulcheo - 9,000.00 9,450.00 10,395.00 11,434.50 12,577.95 13,835.75 15,219.32 16,741.25 18,415.38 117,069.14
Encalado de tallo - 8,250.00 8,500.00 9,350.00 10,285.00 11,313.50 12,444.85 13,689.34 15,058.27 16,564.10 105,455.05
Elaboración de composta - 9,000.00 9,500.00 10,450.00 11,495.00 12,644.50 13,908.95 15,299.85 16,829.83 18,512.81 117,640.94
Elaboración de biofert. - 9,000.00 9,500.00 10,450.00 11,495.00 12,644.50 13,908.95 15,299.85 16,829.83 18,512.81 117,640.94
Elaboración de bioinsect. - 9,000.00 9,500.00 10,450.00 11,495.00 12,644.50 13,908.95 15,299.85 16,829.83 18,512.81 117,640.94
Aplica. de mater. organ. - 8,250.00 8,700.00 9,570.00 10,527.00 11,579.70 12,737.67 14,011.44 15,412.58 16,953.84 107,742.23
Podas - 9,000.00 9,200.00 10,120.00 11,132.00 12,245.20 13,469.72 14,816.69 16,298.36 17,928.20 114,210.17
Asistencia técnica - - 16,000.00 17,600.00 19,360.00 21,296.00 23,425.60 25,768.16 28,344.98 31,179.47 182,974.21
Compra de insumos - - 4,500.00 4,950.00 5,445.00 5,989.50 6,588.45 7,247.30 7,972.02 8,769.23 51,461.50
Cosecha - - 2,500.00 2,750.00 3,025.00 3,327.50 3,660.25 4,026.28 4,428.90 4,871.79 28,589.72
Empaque - - 1,200.00 1,320.00 1,452.00 1,597.20 1,756.92 1,932.61 2,125.87 2,338.46 13,723.07
Fletes para venta - - 1,400.00 1,540.00 1,694.00 1,863.40 2,049.74 2,254.71 2,480.19 2,728.20 16,010.24
2. PRODUCCIÓN (KG)
Naranja - - 49000 54880 60760 63798 66987.9 70337.295 73854.15975 77546.86774 517,164.22
Limón Persa - - 79380 88200 94080 98784 103723.2 108909.36 114354.828 120072.5694 807,503.96
3.- INGRESO TOTAL ($) - - 434,140.00 484,120.00 525,280.00 812,910.00 853,555.50 896,233.28 1,243,608.75 1,305,789.19 6,555,636.72
Naranja - - 196,000.00 219,520.00 243,040.00 318,990.00 334,939.50 351,686.48 443,124.96 465,281.21 2,572,582.14
Limón Persa - - 238,140.00 264,600.00 282,240.00 493,920.00 518,616.00 544,546.80 800,483.80 840,507.99 3,983,054.58
4.- FLUJO DE EFECTIVO - 59,250.00 - 86,250.00 330,190.00 369,775.00 399,500.50 674,552.55 701,362.31 728,820.76 1,059,454.99 1,103,220.05 5,221,376.15
5.- FLUJO DE EFECTIVO
ACUMULADO. - 59,250.00 - 145,500.00 184,690.00 554,465.00 953,965.50 1,628,518.05 2,329,880.3 3,058,701.12 4,118,156.10 5,221,376.15
Precios:
Naranja
4.00 4.00 4.00 5.00 5.00 5.00 6.00 6.00
Limón Persa
3.00 3.00 3.00 5.00 5.00 5.00 7.00 7.00
3.7.6 FINANCIAMIENTO AL CAPITAL DE TRABAJO. CONCEPTO DE GASTO
AÑOS TOTAL
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Saldo inicial - - 434,140.00 484,120.00 525,280.00 812,910.00 853,555.50 896,233.28 1,243,608.75 1,305,789.19
Flujo de Efectivo (4) - 59,250.00 - 86,250.00 330,190.00 369,775.00 399,500.50 674,552.55 701,362.31 728,820.76 1,059,454.99 1,103,220.05 5,221,376.15
Disponibilidad de Recursos - 59,250.00 - 86,250.00 764,330.00 853,895.00 924,780.50 1,487,462.55 1,554,917.81 1,625,054.04 2,303,063.74 2,409,009.24
Financiamiento requerido 65,000.00 92,000.00 - - - - - - - - 157,000.00
Saldo a Fin de año 5,750.00 5,750.00 764,330.00 853,895.00 924,780.50 1,487,462.55 1,554,917.81 1,625,054.04 2,303,063.74 2,409,009.24
Máximo Negativo - 86,250.00
Utilidad al final del
ejercicio del proyecto: 7,889,897.29
Rentabilidad financiera: 91.48 Utilidad / Máximo negativo. Pesos y centavos ganados por peso invertido en financiamiento
Rentabilidad del Proyecto: 12.85 Utilidad / Inversión inicial. Pesos y centavos ganados por peso invertido en inversión inicial
Utilidad/Costo: 5.91 Utilidad / Costos de operación. Pesos y centavos ganados por peso invertido en la operación del proyecto
67
3.7.7. PROYECCIÓN DE LOS INGRESOS Y EGRESOS.
CONCEPTO DE GASTO AÑOS
TOTAL 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1.- PRODUCCIÓN: - - 128,380 143,080 154,840 162,582 170,711 179,247 188,209 197,619 1,324,668
Naranja - - 49000 54880 60760 63798 66987.9 70337.295 73854.15975 77546.86774 517,164
Limón Persa - - 79380 88200 94080 98784 103723.2 108909.36 114354.828 120072.5694 807,504
2.- INGRESOS: - - 434,140.00 484,120.00 525,280.00 812,910.00 853,555.50 896,233.28 1,243,608.75 1,305,789.19 6,555,636.72
Naranja - - 196,000.00 219,520.00 243,040.00 318,990.00 334,939.50 351,686.48 443,124.96 465,281.21 2,572,582
Limón Persa - - 238,140.00 264,600.00 282,240.00 493,920.00 518,616.00 544,546.80 800,483.80 840,507.99 3,983,055
3.- COSTOS DE OPERACIÓN: 59,250.00 86,250.00 103,950.00 114,345.00 125,779.50 138,357.45 152,193.20 167,412.51 184,153.77 202,569.14
COSTOS FIJOS: 59,250.00 42,000.00 31,950.00 35,145.00 38,659.50 42,525.45 46,778.00 51,455.79 56,601.37 62,261.51 466,626.62
Limpia 9,000.00 - - - - - - - - - 9,000
Trazado de plantación 6,750.00 - - - - - - - - - 6,750
Corte de estacas 6,750.00 - - - - - - - - - 6,750
Apertura de cepas 10,500.00 - - - - - - - - - 10,500
Acondicionamiento de cepas 10,500.00 - - - - - - - - - 10,500
Plantación 10,500.00 - - - - - - - - - 10,500
Reposición de fallas 5,250.00 - - - - - - - - - 5,250
Caleteo y escarda
11,250.00 7,000.00 7,700.00 8,470.00 9,317.00 10,248.70 11,273.57 12,400.93 13,641.02 91,301
Limpia
13,500.00 7,000.00 7,700.00 8,470.00 9,317.00 10,248.70 11,273.57 12,400.93 13,641.02 93,551
Mulcheo
9,000.00 9,450.00 10,395.00 11,434.50 12,577.95 13,835.75 15,219.32 16,741.25 18,415.38 117,069
Encalado de tallo
8,250.00 8,500.00 9,350.00 10,285.00 11,313.50 12,444.85 13,689.34 15,058.27 16,564.10 105,455
COSTOS VARIABLES: - 44,250.00 72,000.00 79,200.00 87,120.00 95,832.00 105,415.20 115,956.72 127,552.39 140,307.63 867,633.94
Elaboración de composta - 9,000.00 9,500.00 10,450.00 11,495.00 12,644.50 13,908.95 15,299.85 16,829.83 18,512.81 117,641
Elaboración de biofertilizantes - 9,000.00 9,500.00 10,450.00 11,495.00 12,644.50 13,908.95 15,299.85 16,829.83 18,512.81 117,641
Elaboración de bioinsecticidas - 9,000.00 9,500.00 10,450.00 11,495.00 12,644.50 13,908.95 15,299.85 16,829.83 18,512.81 117,641
Aplicación de materiales organicos - 8,250.00 8,700.00 9,570.00 10,527.00 11,579.70 12,737.67 14,011.44 15,412.58 16,953.84 107,742
Podas - 9,000.00 9,200.00 10,120.00 11,132.00 12,245.20 13,469.72 14,816.69 16,298.36 17,928.20 114,210
Asistencia técnica - - 16,000.00 17,600.00 19,360.00 21,296.00 23,425.60 25,768.16 28,344.98 31,179.47 182,974
Compra de insumos - - 4,500.00 4,950.00 5,445.00 5,989.50 6,588.45 7,247.30 7,972.02 8,769.23 51,461
Cosecha - - 2,500.00 2,750.00 3,025.00 3,327.50 3,660.25 4,026.28 4,428.90 4,871.79 28,590
Empaque - - 1,200.00 1,320.00 1,452.00 1,597.20 1,756.92 1,932.61 2,125.87 2,338.46 13,723
Fletes para venta - - 1,400.00 1,540.00 1,694.00 1,863.40 2,049.74 2,254.71 2,480.19 2,728.20 16,010
4.- UTILIDAD DE LA OPERACIÓN -59,250.00 -86,250.00 330,190.00 369,775.00 399,500.50 674,552.55 701,362.31 728,820.76 1,059,454.99 1,103,220.05 6,555,636.72
Utilidad del grupo que opera el proyecto -59,250.00 -86,250.00 330,190.00 369,775.00 399,500.50 674,552.55 701,362.31 728,820.76 1,059,454.99 1,103,220.05 6,555,636.72
Utilidad por socio - 5,925.00 - 8,625.00 33,019.00 36,977.50 39,950.05 67,455.26 70,136.23 72,882.08 105,945.50 110,322.00 655,563.67
Punto de equilibrio (Capacidad de operación) 0% 0% 9% 9% 9% 6% 6% 7% 5% 5% 8%
Punto de equilibrio (Ingresos iguales a Costos) 0% 0% 31,949.83 35,144.84 38,659.33 42,525.33 46,777.87 51,455.67 56,601.27 62,261.40 466,626.49
NÚMERO DE SOCIOS 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
3.7.8 NECESIDADES DE CAPITAL DE TRABAJO. CONCEPTO DE GASTO
AÑOS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Capital de trabajo 136,500.00 78,350.00 111,785.00 122,963.50 135,259.85 148,785.84 163,664.42 180,030.86 198,033.95 217,837.34
Recursos Propios 145,500.00 78,350.00 111,785.00 122,963.50 135,259.85 148,785.84 274,359.42 180,030.86 198,033.95 217,837.34
Incrementos Totales - -58,150.00 33,435.00 11,178.50 12,296.35 13,525.99 14,878.58 16,366.44 18,003.09 19,803.39
3.7.9 EVALUACIÓN PRIVADA. CONCEPTO / AÑO
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Utilidad de la Empresa CON + - 59,250.00 - 86,250.00 330,190.00 369,775.00 399,500.50 674,552.55 701,362.31 728,820.76 1,059,454.99 1,103,220.05
Utilidad de la Empresa SIN - 7,000.00 7,350.00 7,717.50 8,103.38 8,508.54 8,933.97 9,380.67 9,849.70 10,342.19 10,859.30
Otros Beneficios + 32,000.00 33,600.00 35,280.00 37,044.00 38,896.20 40,841.01 42,883.06 45,027.21 47,278.57 49,642.50
Inversiones Recursos Propios - 145,500.00 78,350.00 111,785.00 122,963.50 135,259.85 148,785.84 274,359.42 180,030.86 198,033.95 217,837.34
Valor Residual + 12,050.00 - - - - - - - - -
Incrementos Capital de Trabajo - - - 58,150.00 33,435.00 11,178.50 12,296.35 13,525.99 14,878.58 16,366.44 18,003.09 19,803.39
Recuperación Capital de Trabajo + - - - - - - - - - 217,837.34
Flujo de Efectivo del negocio
- 167,700.00 - 80,200.00 212,532.50 264,573.63 282,331.96 544,147.77 445,626.69 567,600.97 880,354.34 1,122,199.86
Tasa Interna de Retorno TIR 77.7%
3.7.10 EVALUACIÓN DEL PROYECTO. CONCEPTO / AÑO
AÑOS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Utilidad de la Empresa CON + - 59,250.00 - 86,250.00 330,190.00 369,775.00 399,500.50 674,552.55 701,362.31 728,820.76 1,059,454.99 1,103,220.05
Utilidad de la Empresa SIN - 7,000.00 7,350.00 7,717.50 8,103.38 8,508.54 8,933.97 9,380.67 9,849.70 10,342.19 10,859.30
Otros Beneficios + 32,000.00 33,600.00 35,280.00 37,044.00 38,896.20 40,841.01 42,883.06 45,027.21 47,278.57 49,642.50
Inversiones totales - 605,200.00 78,350.00 111,785.00 122,963.50 135,259.85 148,785.84 274,359.42 180,030.86 198,033.95 217,837.34
Valor Residual + 12,050.00 - - - - - - - - -
Incrementos Capital de Trabajo - - - 58,150.00 33,435.00 11,178.50 12,296.35 13,525.99 14,878.58 16,366.44 18,003.09 19,803.39
Recuperación Capital de Trabajo + - - - - - - - - - 217,837.34
Flujo de Efectivo del negocio
- 627,400.00 - 80,200.00 212,532.50 264,573.63 282,331.96 544,147.77 445,626.69 567,600.97 880,354.34 1,122,199.86
Tasa Interna de Retorno TIR 36.6%
68
3.8 EXPLICACIÓN DE CUADROS DE LA CORRIDA FINANCIERA.
CUADRO I: PRESUPUESTO DE INVERSIÓN INICIAL.
En el cuadro de presupuesto de inversión inicial, se determinan los
conceptos y las cantidades de gasto necesarios para la ejecución y
operación del proyecto; en dicho cuadro aparecen tres grandes apartados
que son: las necesidades de inversión fija, de inversión diferida y de capital
de trabajo. Dentro de estos tres grandes rubros se cuantifican las
necesidades de recursos humanos, de recursos materiales y recursos para el
pago de servicios y gastos diversos, que se caracterizan por su ejecución en
un solo pago, del cual no queda nada tangible; todos ellos necesarios para la
ejecución del proyecto.
En este cuadro es donde se debe de establecer el grado de correspondencia
que tiene cada uno de los tres grandes apartados con respecto al total de la
inversión. En el caso particular de este proyecto, la inversión fija representa
el 70%, la inversión diferida el 6% y el capital de trabajo el 24%; todo ello
aporta la idea de que el mayor porcentaje de la inversión inicial se carga al
establecimiento de las unidades productivas; mientras que los gastos de
gestión vienen siendo mínimos y el capital de trabajo, está considerado con
los conceptos y los recursos más necesarios.
CUADRO II. DISTRIBUCIÓN DEL PRESUPUESTO POR FUENTES DE
FINANCIAMIENTO.
Este cuadro refleja el grado de participación de cada una de las fuentes de
financiamientos que interviene el proyecto; tanto en números absolutos
como en términos porcentuales. La importancia de este cuadro estriba en
que en él el evaluador debe de encontrar el monto y el porcentaje de
participación que están teniendo los socios, respecto del valor total del
proyecto; información que es importante, sobre todo para aquellas
69
dependencias que exigen un mínimo de participación de los beneficiarios;
también es valioso este cuadro, porque muestra la magnitud en la que se
esté dando la mezcla de recursos, el grado y los conceptos de participación
de cada una de las entidades financieras que intervienen en el proyecto. En
el caso particular del presente proyecto, los socios están participando con la
aportación de 20 hectáreas de terreno, al que se le calcula un valor de
aportación de 290, mil pesos; además de que se comprometen a aportar
145, mil 500 pesos, correspondientes al 100% del capital de trabajo, todo lo
cual representa el 24% del valor total del proyecto.
CUADRO III. PROGRAMA DE INVERSIONES.
Este cuadro debe de contener la programación de las inversiones
consideradas necesarias durante los años que advierte la vida del proyecto.
Por su naturaleza, el presente proyecto tiene considerada una vida operativa
calculada en diez años; considerando que los árboles frutales comienzan a
producir a partir del tercer año, con la característica producción de ensayo,
continuando el cuarto año con la producción de los árboles en proceso de
desarrollo y esperando llegar al quinto año a lograr la producción plena, que
en promedio se parezca a la producción que logren llegar a tener durante los
años que duren en plenitud de producción; mientras, los maderables suelen
necesitar de 12 a 20 años según su naturaleza, para llegar a ser
aprovechados.
En virtud de que durante los años de vida del proyecto, se tienen que seguir
haciendo gastos relacionados con el cuidado y mantenimiento de las
plantaciones, en el programa de inversiones, es donde se deben de reflejar
las necesidades de dinero con las que los productores deben de contar, para
garantizar la buena atención de sus huertos y, dicha proyección debe de
hacerse a partir del segundo año de que el proyecto se esté operando. Las
cantidades que forman parte de la columna del primer año en este cuadro,
deben de ser las mismas que se encuentran en la columna de totales del
70
cuadro No. 1, cabe aclarar que a partir del segundo año, así como en los
siguientes, pueden ir apareciendo nuevos conceptos de gasto, que se van
incorporando conforme van surgiendo las necesidades de aplicarlos;
ejemplo: a principios del segundo año y en los sucesivos es indispensable la
incorporación de la asistencia técnica, así mismo va a surgir la necesidad de
hacer los trabajos de poda de los árboles dando origen a la necesidad de
considerar ese gasto; lo mismo cuando se da la primera producción, surge la
necesidad de gastos de cosecha, compra de insumos para su empaque y
gastos para su comercialización. De la misma manera pueden ir surgiendo el
aumento de conceptos y los montos en el capital de trabajo. Todo ello,
justifica la importancia que este cuadro tiene para los lectores y evaluadores
del proyecto.
CUADRO IV. AMORTIZACIONES, DEPRECIACIONES Y VALOR
RESIDUAL.
El cuadro de las amortizaciones y las depreciaciones, es el que se
construye con la incorporación de los conceptos y montos de gasto
considerados inicialmente en el cuadro número 1, que es el que arroja los
activos fijos, además, de las labores productivas que se requieran durante la
vida del proyecto; mismos que son sujetos a la recuperación anual, al
descontarse de la utilidad anual generada por el proyecto. Esto permite
informar al lector y al evaluador, sobre los montos anuales de recuperación
de la inversión inicial, que la organización se propone recuperar cada año
de la vida del proyecto. En el caso de las depreciaciones se le aplican a los
bienes tangibles, dentro de los que se encuentran para este proyecto; los
equipos y herramientas, en este mismo cuadro es donde se les calcula el
valor residual, que es el valor monetario que se le puede asignar y en la
mayoría de los casos recuperar a los bienes cuando se cambian por
renovación o cambio tecnológico; así también cuando se desechan,
después de que hayan sido utilizados durante la vida probable que le fue
calculada en la etapa de diseño del proyecto.
71
CUADRO V. CÁLCULO DE CAPITAL DE TRABAJO PARA LA
OPERACIÓN DEL PROYECTO.
El cuadro referente al cálculo del capital de trabajo para la operación del
proyecto, es el primero del conjunto de cálculos concernientes al proceso de
ejecución y operación del proyecto. Por lo tanto, se compone de tres
grandes apartados: Los costos de producción y operación anual del
proyecto, el cálculo de los volúmenes de producción anual en cantidad y
especie y el cálculo de los ingresos derivados de las ventas anuales, en los
años de vida del proyecto.
En el caso particular de este proyecto enfocado a la “Agroforesteria
Productiva: plantación de árboles maderables, en asociación con árboles
frutales”, se puede ver que los primeros dos años de operación no se
reciben ingresos que superen los costos; por lo tanto, es a partir del tercer
año cuando los productores ya pueden aspirar a obtener una utilidad real
aproximada a los 434 mil, 140 pesos, que dividida entre los 10 socios
considerados, permite prometerles una utilidad anual por socio de 43 mil,
414 pesos; considerando los precios de compra que suele pagar el
comprador de frutas en la huerta; montos que han sido proyectados con
base en el porcentaje de incremento anual que se está manejando en
promedio en los principales mercados del país.
CUADRO VI. FINANCIAMIENTO DEL CAPITAL DE TRABAJO.
Este es un cuadro que tiene mucha importancia, porque contiene a partir de
considerar que se inicia sin recursos provenientes de la propia actividad
económica que se propone y durante la vida del proyecto, la exhibición de
los montos anuales de flujo de efectivo, obtenidos mediante la diferencia
entre los ingresos menos los costos anuales, la utilidad al final del ejercicio
del proyecto, la rentabilidad financiera y del proyecto, y la utilidad/costos que
no son más que los pesos y centavos ganados por peso invertido .
72
Por la naturaleza del proyecto, que comienza a generar producción e
ingresos a partir del tercer año del establecimiento de las plantaciones;
causa una necesidad de financiamiento en la vida del proyecto de 65 mil
pesos en el primer año y 92 mil en el segundo año; a partir de que en los
dos primeros años produce un negativo en los flujos de efectivo de (-59 mil,
250 y -86 mil 250) pesos y un máximo negativo de (-86, mil 250) pesos.
Con base en la cifra anterior, el proyecto arroja una Tasa de Rentabilidad
Financiera del orden del 91.48%; es decir, 91 pesos, 48 centavos ganados
por peso invertido en financiamiento, derivados de la operación
(Utilidad/Máximo negativo); una Tasa de Rentabilidad del Proyecto del
orden del 12.85%; es decir, 12 pesos, 85 centavos ganados por peso
invertido en inversión inicial, de origen de la operación (Utilidad/Inversión
inicial) y, una Relación Utilidad/Costos del orden del 5.91%; es decir, 5
pesos, 91 centavos ganados por peso invertido en la operación del
proyecto, resultado de la división (Utilidad/Costos de operación).
La utilidad general que el proyecto produce durante los diez años de vida,
es del orden de 5 millones, 221 mil, 376 pesos, 15 centavos, que
distribuidos entre los 10 socios participantes en el proyecto, logran aspirar a
obtener en los diez años una utilidad por socio de 522 mil, 511 pesos, 47
centavos, relativos a los 43 mil, 511 pesos, 47 centavos anuales; lo cual
hace de la propuesta un proyecto viable, confiable y rentable
económicamente para la institución financiera y para los productores, con
sus correspondientes impactos en el mejoramiento de las condiciones de
vida de sus familias.
CUADRO VII. PROYECCIÓN DE LOS INGRESOS Y EGRESOS.
La proyección de los ingresos y los costos, se refiere a la construcción de un
cuadro tomando como base los mismos tres componentes del cuadro
anterior; es decir, la producción, los Ingresos y los costos, con la finalidad de
73
obtener la utilidad anual y la utilidad general por los años de vida del
proyecto; con la diferencia de que en este cuadro se tiene que hacer una
clasificación de los costos en: Costos Fijos y Costos Variables.
Con ellos, se tienen ya los insumos necesarios para obtener los indicadores
básicos del proyecto, que son:
La utilidad anual y general del grupo durante la vida del proyecto.
CONCEPTO AÑO CANTIDAD
Utilidad Primer año -59,250.00
Utilidad Segundo año -86,250.00
Utilidad Tercer año 330,190.00
Utilidad Cuarto año 369,775.00
Utilidad Quinto año 399,500.50
Utilidad Sexto año 674,552.55
Utilidad Séptimo año 701,362.31
Utilidad Octavo año 728,820.76
Utilidad Noveno año 1,059,454.99
Utilidad Décimo año 1,103,220.05
UTILIDAD GENERAL 6,555,636.72
La utilidad anual por socio.
CONCEPTO AÑO UTILIDAD
Utilidad por socio Primer año - 5,925.00
Utilidad por socio Segundo año - 8,625.00
Utilidad por socio Tercer año 33,019.00
Utilidad por socio Cuarto año 36,977.50
Utilidad por socio Quinto año 39,950.05
Utilidad por socio Sexto año 67,455.26
Utilidad por socio Séptimo año 70,136.23
Utilidad por socio Octavo año 72,882.08
Utilidad por socio Noveno año 105,945.50
Utilidad por socio Décimo año 110,322.00
UTILIDAD GENERAL POR SOCIO 655,563.67
El punto de equilibrio, es definido como aquella capacidad de producción
medida en porcentaje del 1 al 100%, señala el punto donde los ingresos
con los costos son iguales a cero, en los años de vida del proyecto, en
cada una de sus dos interpretaciones ya sea en porcentaje durante la
capacidad instalada del proyecto y los ingresos en pesos y centavos, que
son iguales a los costos, los cuales se presenta los resultados siguientes:
74
Punto de equilibrio que señala el porcentaje de la capacidad instalada del proyecto, donde los ingresos son iguales a los costos.
CONCEPTO AÑO % CAPACIDAD
INSTALADA Punto de equilibrio % de la capacidad instalada
Primer año 0.00%
Punto de equilibrio % de la capacidad instalada
Segundo año 0.00%
Punto de equilibrio % de la capacidad instalada
Tercer año 9%
Punto de equilibrio % de la capacidad instalada
Cuarto año 9%
Punto de equilibrio % de la capacidad instalada
Quinto año 9%
Punto de equilibrio % de la capacidad instalada
Sexto año 6%
Punto de equilibrio % de la capacidad instalada
Séptimo año 6%
Punto de equilibrio % de la capacidad instalada
Octavo año 7%
Punto de equilibrio % de la capacidad instalada
Noveno año 5%
Punto de equilibrio % de la capacidad instalada
Décimo año 5%
PUNTO DE EQUILIBRIO GENERAL 8%
Punto de equilibrio donde se señala el monto de los ingresos en pesos y centavos, que son iguales a los costos.
CONCEPTO
AÑO
INGRESOS =
COSTOS Punto de equilibrio donde los Ingresos = Costos Primer año 0.00
Punto de equilibrio donde los Ingresos = Costos Segundo año 0.00
Punto de equilibrio donde los Ingresos = Costos Tercer año 31,949.83
Punto de equilibrio donde los Ingresos = Costos Cuarto año 35,144.84
Punto de equilibrio donde los Ingresos = Costos Quinto año 38,659.33
Punto de equilibrio donde los Ingresos = Costos Sexto año 42,525.33
Punto de equilibrio donde los Ingresos = Costos Séptimo año 46,777.87
Punto de equilibrio donde los Ingresos = Costos Octavo año 51,455.67
Punto de equilibrio donde los Ingresos = Costos Noveno año 56,601.27
Punto de equilibrio donde los Ingresos = Costos Décimo año 62,261.40
PUNTO DE EQUILIBRIO GENERAL 466,626.49
CUADRO VIII. NECESIDADES DE CAPITAL DE TRABAJO.
En este cuadro se presentan las necesidades anuales de capital de trabajo
que demanda el proyecto en sus años de vida operativa; se hace un
comparativo de estas cantidades anuales con los recursos propios de los
75
interesados y a la vez beneficiarios del proyecto. En el tercer renglón se
calculan los incrementos que anualmente va teniendo el capital de trabajo, de
acuerdo a las exigencias de mayor inversión o por los incrementos de los
precios que anualmente vayan ocurriendo. El segundo y el tercer renglón son
dos conceptos que sirven para el cálculo de la evaluación privada y la
evaluación del proyecto. Finalmente, en el último cuadro superior derecho, se
encuentra la cantidad de capital de trabajo calculada para el último año de
ejecución del proyecto. Esa cantidad es la que se toma en la estructuración
de la evaluación privada y la evaluación del proyecto, como el monto de
recuperación del capital.
CUADRO IX. EVALUACIÓN PRIVADA.
La evaluación privada de un proyecto, es la que le informa al dueño,
promotor responsable de las inversiones o al grupo organizado interesado en
impulsar una propuesta, en qué medida verá afectada su riqueza o su
bienestar si realiza o no un proyecto. La diferencia de esta con la evaluación
del proyecto, que es donde se toman más en cuenta los beneficios de la
sociedad en general, está en que en la segunda se trata de conocer el efecto
que el proyecto puede tener en favor de toda la sociedad; es decir, que en el
primer caso, se enfocan los costos y los beneficios relevantes al dueño del
proyecto, por lo que solamente intervienen los efectos denominados
―directos‖ y se valoran a precios de mercado. En el segundo, se incluyen
todos los posibles costos y beneficios que se puedan obtener para la
sociedad (directos, indirectos, externalidades e intangibles) y se valoran a
―precios más sociales‖, de eficiencia o en términos económicos.
Se puede observar en los cuadros correspondientes a la Corrida Financiera
del presente proyecto, que para el cálculo de la evaluación privada se toma
como base de cálculo, la inversión con la parte de recursos que aportan los
socios, también llamados recursos propios, mientras que en la evaluación del
proyecto se sustituyen estos por la inversión total del primer cuadro, de
76
inversión inicial del ejercicio, donde se incluyen los recursos provenientes de
instancias financieras. En estos dos cuadros se llega a obtener como
resultado final la Tasa Interna de Retorno (TIR), definida como aquella tasa
de interés que algún banco tendría que pagarles a los impulsores del
proyecto, para que en lugar de invertir sus recursos en el proyecto, los
depositaran en el banco, en el tiempo de vida del proyecto. Para el caso
particular de la presente propuesta, en la evaluación privada se obtiene una
Tasa Interna de Retorno del 77.7%, mientras que en la evaluación del
proyecto esta es del 36.6%.
CUADRO X. EVALUACION DEL PROYECTO.
La evaluación del proyecto se diferencia de la anterior evaluación privada, en
que mientras en la evaluación privada se toman en consideración
exclusivamente los intereses privados del inversionista; es decir, la forma en
que pueden salir beneficiados o perjudicados sus recursos invertidos, en la
evaluación del proyecto importa también ver lo que puede pasar con los
recursos externos con los que esté financiado el proyecto. Por lo tanto, en la
matriz correspondiente a la Evaluación del Proyecto, suelen mantenerse los
conceptos con las mismas cantidades del cuadro de la Evaluación Privada,
con la única diferencia de que se sustituye el concepto y el monto de las
Inversiones con Recursos Propios, por el concepto y el monto de Inversión
total del proyecto, que se obtiene del cuadro No. 3 relativo al Programación
de Inversiones. Este cambio hace que se modifiquen de manera significativa
los flujos de efectivo del cuadro de Evaluación del Proyecto y por lo tanto
estas modificaciones también se reflejan en la reducción considerable del
resultado de la Tasa Interna de Retorno.
En el caso particular del proyecto de “Agroforesteria productiva: Plantación
de árboles maderable en asociación con árboles frutales, en el ejido San
Vicente, Municipio de Ocosingo, Chiapas”, se obtiene una Tasa Interna de
77
Retorno del orden del 36.6%, mientras que la que corresponde a la
Evaluación Privada es del orden del 77.7%.
Como se señala con anticipación en el apartado de la evaluación privada, la
Tasa Interna de Retorno se define como aquella tasa de descuento que al
ser utilizada en la actualización de los flujos de ingresos netos que arroja un
proyecto de inversión durante los años de vida que se le conceden, hace
que su valor presente neto sea igual a cero; es decir, que la TIR como
comúnmente se le conoce, es una medida de la rentabilidad de una
inversión, mostrando cual debería de ser la tasa de interés que cualquier
banco tendría que pagar, para que en lugar de hacer la inversión en el
proyecto, se deposite el dinero y arroje en los años de su ejecución las
mismas ganancias a valor presente.
Al hacer la comparación de la Tasa Interna de Retorno (TIR), con la Tasa de
Interés que prevalece en el mercado, se puede disponer de los elementos
claros para la toma de una decisión, que nos indica que todos aquellos
proyectos de inversión que arrojen en los cuadros de evaluación una tasa
interna de retorno que se encuentre arriba de las tasas de interés existentes
en el mercado financiero, puedan ser ejecutados con éxito; sin embargo,
éste no puede ser el único indicador para la viabilidad de un proyecto,
cuando ésta es del 10% y el banco paga el 9%, aún es preferible depositar
el dinero; puede ser que un proyecto de esta naturaleza se ejecute si tiene
además criterios sociales de evaluación que lo hagan necesario.
En la actualidad, las tasas de interés más altas del mercado oscilan entre el
07.00% y el 0.075%; por lo tanto, el presente proyecto que en su evaluación
formal presenta una TIR del 36.6%, que convoca a un grupo de 10
productores y alrededor de 57 miembros de sus familias como beneficiarios
directos, con posibles impactos en el empleo, el ingreso y el bienestar de
sus beneficiarios, se puede considerar como proyecto técnicamente viable,
económicamente rentable y socialmente deseable en la región propuesta.
78
3.9 ANALISIS DE RIESGOS.
FACTORES DE RIESGO ALTERNATIVAS DE PREVENCIÓN O SOLUCIÓN
Los fenómenos Naturales
son de bajo riesgo.
Los exceso de lluvia, viento y huracanes
no son tan frecuentes y pronunciados
Se considera las medidas preventivas para
mitigar estos problemas.
Los problemas técnicos son
bajos niveles en riesgo.
Se tiene una asistencia técnica
supervisada, permanente y la capacitación
previa durante la operación del proyecto.
Se tiene una información actualizada.
La comercialización es de
mediano riesgo.
Se busca insertarse en el mercado
externos mediante convenios y con el
apoyo y asesoramiento de instancias
oficiales
Se busca una información previa sobre los
posibles mercados y los precios que
manejan para insertarse en ellas.
Organización interna del
grupo es de bajo riesgo.
El grupo de trabajo es compacto,
organizado, con objetivos y metas de este
y su proyecto, al lograr consolidar en el
futuro una empresa rural derivada de este
proyecto
Como parte relevante es la capacitación
técnica y organizativa, se busca elevar el
capital social y humano del grupo.
La capacidad administrativa
del grupo es de alto riesgo
Se tiene ventajas comparativas porque
está formalizado e integrado el Comité de
Administración del grupo de trabajo por
medio de un Acta de Asamblea.
Se tiene un reglamento interno que
estipula y rija las obligaciones,
responsabilidades, derechos de los
integrantes del grupo.
Dentro de los seis primeros meses el
grupo estará constituido como Sociedad
Cooperativa con formalidad en la
integración del Comité de Administración
del grupo, para ello, se promoverá la
capacitación administrativa, contable.
79
3.10 ANALISIS DE SOSTENIBILIDAD.
Este proyecto desde el proceso de elaboración, ejecución y operación
complementa una serie de atributos y virtudes que lo permiten considerarlo
como una alternativa de diversificación y reconversión productiva, sin que
modifique sustancialmente la actividad productiva tradicional como es la
milpa que es la base de subsistencia diaria de los núcleos familiares, para
ello, se considera el buen uso y aprovechamiento de los recursos naturales,
que sea auto-sustentable y generador de empleos, así como la participación
activa de los agremiados al considerar su fuerza de trabajo y conocimientos
previos para el buen desempeño del mismo. Por lo que a continuación se
consideran sus aspectos siguientes.
¿Cómo contribuye a elevar
el nivel de productividad y
a diversificar la
producción?
La agroforesteria es un sistema que permiten
diversificar las actividades productivas de los
habitantes, mediante la introducción y
asociación de cultivos más rentables, claro
sin dejar por un lado su producción
tradicional de maíz que es la base de la
alimentación de las familias, además de que
mantiene los saberes y conocimientos.
Resilencia (Poder rescatar
el “saber hacer” local de
los socios
Este proyecto tiene como principio integrar y
revalorar el conocimiento tradicional de los
socios que ya tiene sobre el manejo
agroforestal, mismas que serán
complementadas y reforzadas mediante la
capacitación y asesoramiento técnico, sin
que modifique y/o desvirtué los rasgos
culturales y la organización interna.
¿Qué tanta es la
confiabilidad?
El proyecto es confiable porque parte de la
iniciativa de los productores, además de que
tienen la capacidad, el capital físico-social y
en nivel administrativo para desempeñarlo y
operarlo.
80
¿En qué medida se ven los
principios de equidad?
Este proyecto parte de los principios de
equidad, integra la participación
comprometida al tomar en cuenta la
repartición de las tareas y los beneficios, para
ello, considera la mujer y del núcleo familiar
en la incorporación del trabajo agrícola y la
capacitación y asistencia técnica en el manejo
agroforestal.
¿Qué tan estable y auto-
sostenible promete ser?
Es un proyecto estable y auto-sostenible a
partir de que involucra la participación del
grupo en la elaboración, gestión y operación
del proyecto, además de que el sistema
agroforestal es manejado con una amplia
equilibrio con los factores ambientales y un
rendimiento sostenible.
¿Su adaptabilidad y
flexibilidad?
Es un proyecto que involucra nuevos niveles
de equilibro con los ecosistemas del
ambiente, es decir, de continuar siendo
productivo, para ello se apega a la búsqueda
de nuevas estrategias de producción con
tecnologías amigables al medio ambiente
como es el manejo agroecológico de los
cultivos. En lo organizativo se adapta al
dialogo y la participación para tomar acuerdos
en consensos que permitan reforzar y tomar
decisiones firmes y sólidos.
¿Su fortalece la capacidad
auto-gestiva?
Se parte en que el grupo tengan capacidades
auto-gestivas, para que en el futuro logren
impulsar y desarrollar otros tipos de
proyectos, buscando el acceso a fuentes de
financiamiento, así como la búsqueda de
mercados potenciales de los productos.
81
¿Contribuirá a generar
empleos?
Es un proyecto que tiene como iniciativa
generar nuevas opciones de empleo local,
que está encaminado al aprovechamiento de
su capital físico y vocación de sus actividades
cotidianas como es el trabajo del campo,
aprovechando sus conocimientos y
considerando la fortaleza de la mujer y la
familia.
3.11 DICTAMINACIÓN AMBIENTAL.
Este proyecto está clasificado entre los que no tiene impacto negativo al
medio ambiente, por el contrario, al ser manejado por tecnologías amigables
al ambiente como es el manejo agroecológico, tendrá una función importante
en la conservación de la diversidad biológica, al considerar que dentro del
área aprovechable para el sistema agroforestal se considera paisajes
deforestados y fragmentados, mismas que podrán ser restauradas y
conservadas en el mediano y largo plazo, favoreciendo de manera positiva a
los beneficios directos de la micro-fauna del suelo; al incorporar materia
orgánica y micronutrientes esenciales, además de la recarga de agua de los
mantos freáticos, así como la regularización del microclima (viento, excesivo
de temperatura).
Los impactos ambientales y sociales que podrían surgir solo podrían darse
con el incumplimiento de las normas, responsabilidad y pérdida de sentido
para realizar bien las tareas que les corresponde en las actividades
productivas del sistema agroforestal, para mitigar estos problemas se trabaja
conjuntamente en el desempeño organizacional, por lo cual la agrupación
contara con sus reglamentos y normas de prevención y el desarrollo de
medidas correctivas inmediatas. Por lo anterior, el proyecto se le considera
un Dictamen Ambiental Positivo que se le pone a consideración de los
lectores y expertos en la materia, donde sobresales los aspectos siguientes:
82
IMPACTO POSITIVO NULO NEGATIVO
MODERADO NEGATIVO
SIGNIFICANTE
Suelo X
Fuente de agua X
Aire X
Cultivos X
Paisaje X
Flora y fauna X
Ruido X
Actitudes de la gente
X
Residualidad de productos químicos y resistencia
X
Los riesgos principales que presenta el proyecto son de tipo natural,
comercial y organizativo, para los que se plantean las alternativas
necesarias; a la vez que promete impactos ambientales positivos al no
modificar las condiciones ambientales y socio-culturales del ejido.
Dentro de los beneficios que se obtiene de este proyectos destacan los
siguientes:
El bienestar económico y social de 10 núcleos familiares.
Generación de 10 empleos fijos y 22 temporales
Fortalecimiento del capital social y humano de los habitantes mediante
la capacitación y asistencia técnica en el manejo agroforestal
Diversificación de la producción para el auto-consumo y venta.
3.12 EVALUACIÓN SOCIAL.
Cada día el campo, el campesino y el indígena han dejado de ocupar el lugar
central en los procesos de desarrollo económico del país; para pasar a ser
concebidos como factores residuales dentro de una economía global, donde
los pequeños productores ya no tienen cabida y además son calificados de
ineficientes y no competitivos. El papel que juegan en el desarrollo nacional
83
es insignificante, desde la perspectiva de una política económica que
comienza a promover desde la incorporación de nuestro país al sistema de
mercado internacional; el cambio ha impactado en el hecho de que la mayor
parte del ingreso económico de los hogares rurales mexicanos, provienen de
las actividades terciarias, como el comercio, los servicios y en menor escala
las secundarias (Chiapa, 2009).
El sector rural mexicano ofrece un panorama desolador, porque por un lado,
se ha formado una élite de agricultores en procesos de consolidación de la
agricultura de exportación de altos rendimientos, destinados al mercado
externo, mientras que en paralelo se encuentra la mayoría de los campesinos
y pequeños agricultores rurales sumidos en un estado de pobreza extrema
(López, 2003). Que por razones a su herencia étnica y social, así como por
carecer del capital económico, son acusados por destruir y desperdiciar el
potencial productivo que les diera su legado natural; para continuar
trabajando con sus productos y formas de cultivo tradicionales, en lugares
inadecuados, con técnicas, instrumentos y semillas obsoletas (Barkin, 1998).
Esta situación ha obligado a diversos grupos de productores organizados que
cuentan con tierra, conocimientos y fuerza de trabajo, a buscar alternativas
en las que puedan aprovechar sus ventajas comparativas provenientes del
uso racional y óptimo de sus recursos locales, con una visión emprendedora
tendiente a buscar el acceso a los pequeños nichos comerciales existentes
en el ámbito local, regional, nacional y a largo plazo internacional.
Con lo anterior se presenta una alternativa de diversificación y reconversión
productiva para esta región, mediante una propuesta de establecimiento
agroforestería productiva, con apego a una actividad que representa una
potencialidad regional, que en estos momentos ya rinde resultados
relevantes en otras regiones como una solución posible a la incosteabilidad
que representa seguirse dedicando a la producción de café, maíz y fríjol, y
cría de ganado.
84
Por lo anterior, y derivado de los resultados que nos arroja la evaluación
económica, el proyecto promete resultados sociales siguientes:
Es un proyecto que va dirigido a las labores agrícolas del campo,
además de ser una actividad que los productores quieren hacer.
Es un proyecto que involucra la participación de los núcleos familiares
en las actividades productivas, además de la capacitación y asistencia
técnica.
Como tal, es un proyecto auto-sostenible y generador de empleo, del
cual se reconoce el conocimiento tradicional y el capital social y
humano de la gente.
3.13 PLAN DE EJECUCIÓN.
No. Actividad 2 0 1 2 2 0 1 3
A M J J A S O N D E F M A M J A M J
1 Org an iz ac ión
2 Ges tión d e re curs os .
3 Capac i tac ión y as is te nc ia téc n ica e n producc ión d e ár bo les fr u ta les .
4 Adq u is ic ión de he rram ien tas , insumos y m a te r ia l ve ge ta ti vo .
5 Loc a l iz ac ión de l ter ren o par a e l es ta b lec im ie n to d e l pro ye c to .
6 P reparac ión de l ter ren o
7 E s ta b lec im ie n to de la p la n ta c ión .
8 Capac i tac ión en temas
agr oec o lóg ic os .
9
E la borac ión pr od uc tos agr oec o lóg ic os : com pos ta ,
b io insec tic id as y b io fe r t i l iz an tes .
1 0
Fer ti l iz ac ión de las p lan tac iones y con tr o l d e p lagas con pr od uc tos
org án icos .
1 1 Con tr o l de ma lez as .
12 P oda
1 3 Capac i tac ión y asesor am ie n to e n
Adm in is tr ac ión de rec ursos .
1 4
Ases oram ien to y c apa c i tac ión par a la come rc ia l iz ac ión de los
produc tos .
1 5 Ope rac ión de las e ta pas de l pr o yec to y se gu im ien to de las ac ti vid ad es
1 7 E va luac ión fin a l.
85
Descripción de las actividades en el plan de ejecución.
Organización: conformación y organización de los integrantes del
grupo de trabajo, a través de la implementación de talleres
participativos y reuniones, con temas de organización y liderazgo, con
el propósito de consolidar e integrar un grupo de trabajo compacto,
dinámico y de interés mutuo, para hacer más trasparente los
compromisos y responsabilidades.
Gestión de recursos: Presentar el perfil del proyecto en la oficinas de
la Secretaria de Campo, para la gestión de recursos y la elaboración
del documento definitivo como parte del expediente técnico.
Capacitación y asistencia técnica en producción de árboles
frutales: se capacita y se imparte la asistencia técnica en el manejo
del sistema agroforestal, así como de los árboles frutales como Limón
Persa y Naranja Washington con el objeto de dotarlos de todos los
elementos esenciales para el manejo, cuidado y fitosanitarios agro-
técnico de los frutales.
Adquisición de herramientas, insumos y material vegetativo: se
compra las herramientas, insumos y material vegetativo ante la
presencia de los representantes del grupo para hacer más trasparente
y oportuno el manejo del recurso económico del proyecto. Para ello,
se toma en cuenta de los posibles cambios a realizar en la compra de
las herramientas, después de las reflexiones y en consenso con los
integrantes del grupo de trabajo.
Localización del terreno para el establecimiento del proyecto: se
hace el trazado del terreno donde se llevará a cabo el diseño de los
sistemas agroforestales; para ello, se toma en cuenta que el terreno
este en áreas deforestadas y donde el relieve se encuentre en
terrenos semiplanos, a escazas pendientes y lomeríos con el propósito
de permitir el buen crecimiento y desarrollo de los árboles frutales y de
los cultivos intercalados semi-perenes.
Preparación de terreno: se desmonta el total de superficies a utilizar
(20 hectáreas) para el diseño de los sistemas agroforestales, para ello,
86
se eliminan arvenses, malezas y arbustos con el objeto de favorecer el
buen desarrollo y crecimiento de los árboles maderables, frutales y
cultivos semi-perenes, así mismo se realiza los trazos de las hileras y
la colocación de los puntos donde se establecerá la siembra de los
maderables y frutales.
Establecimiento de la plantación: se realiza bajo el sistema de
marco real, con las dimensiones siguientes: apertura de cepas
(60X60X60); para el caso del sistema de producción del limón Persa y
especie forestal, la distancia de siembra es: árboles maderables
(cedro blanco) entre 15X15 y 4X7 para el caso de los árboles de
Limón Persa, para el diseño del sistema de producción de Naranja y
especie forestal la distancia de siembra es: 16X16 para el caso de los
árboles de cedro blanco y 5X7 para el caso de árboles de Naranja
Washington.
Capacitación en temas agroecológicos: se fortalece el grupo de
trabajo bajo estas temáticas con el propósito de identificar los
beneficios/costos para la elaboración de los productos agroecológicos,
así como las ventajas y beneficios comparativos en el ámbito
ecológico, económico y social.
Elaboración de productos agroecológicos (composta,
bioinsecticidas y biofertilizantes): se le enseña el manejo y
producción de los productos orgánicos, cuales son los insumos a
utilizar, el modo de preparación, el tiempo de fermentación y madurez
para ser aplicados hacia los frutales, maderables y cultivos semi-
perennes de auto-consumo.
Fertilización de la plantación y control de plagas con productos
orgánicos: se les explica el modo de uso y aplicación de los
productos orgánicos; así como las concentraciones requeridas con los
intervalos por semana o quincena, esto de acuerdo al tamaño de las
plantas del sistema y el grado de afectación por plagas.
87
Control de malezas: se realizan ruedos de 1.5 m de diámetro con
machetes y azadones.
Poda: se realiza cuatro veces por año, en los meses de enero, abril,
julio y octubre, con el propósito de eliminar ramas secas, mamones y
levantar la falda de la copa de los frutales, y así permitir que los frutos
reciban una mayor cantidad de luz solar, lo cual repercute
significativamente en la calidad externa de la fruta dándole un color
verde oscuro.
Capacitación y asesoramiento en administración de recursos: se
dota al grupo de trabajo de los elementos esenciales en temas de
administración empresarial con el propósito de hacer un buen uso y el
empleo de los recursos económicos, llevando un control de las
entradas y salidas de los ingresos y egresos que se generen durante
las etapas del proyectos, así como la distribución de las utilidades
para los socios de una manera equitativa y transparente.
Asesoramiento y capacitación para la comercialización de los
productos: investigación de los precios de los productos que manejan
los posibles competidores, así como la de proporcionar al grupo de
trabajo de las herramientas y técnicas para la comercialización de los
productos como son: promoción, difusión de los productos en lugares
estratégicos como son el mercado local y micro—regional, además de
realizar convenios y acuerdos con restaurantes y puestos dedicados a
la venta legumbres, verduras y frutales.
Operación de las etapas del proyecto y seguimiento de las
actividades: verificación de la operación y etapas del proyecto, sus
impactos, sus restricciones y medidas correctivas para fortalecer el
capital social y el buen desempeño y cumplimiento de las actividades
productivas del proyecto.
Evaluación final: Presentación de informes a la instancia financiadora
y el grupo de trabajo, manifestando los resultados positivos y
negativos durante el proceso de la ejecución y operación del proyecto.
88
3.14 Conclusiones Finales.
Como conclusión podemos señalar que los sistemas agroforestales permiten
hacer buen uso y aprovechamiento de los recursos naturales, en zonas
donde se encuentran deforestadas y degradadas; contribuye de manera
positiva a la conservación biológica de los ecosistemas, proporcionando
beneficios ecológicos como son: mayor fertilidad del suelo, materia orgánica,
sombra, madera, leña, frutas y medicinas, etc. El sistema se basa en los
principios de Desarrollo Sustentable donde entrelaza los aspectos
ecológicos, económicos y sociales, además su enfoque es multidisciplinario e
intercultural que busca revalorar, e integrar la participación del campesino o
agricultor, respectando sus conocimientos y saberes para el diseño y
ejecución de las actividades productivas del sistema agroforestal.
En la presente propuesta: Plantación de árboles maderables, en asociación
con árboles frutales, se ha abordado una mínima parte del manejo y diseño
del sistema agroforestal, de tal manera que se requiere profundizar aun más
el tema ya en la práctica y contrastar la experiencia de otros trabajos con el
propósito de que el sistema cumpla con los principios de sustentabilidad.
Es un hecho que para que un proyecto este sólido y cumpla con el grado de
aceptación por parte de la comunidad o grupo organizado, es indispensable
involucrar la participación de los actores sociales, ya que son los únicos que
conocen su situación real de su entorno y de sus principales necesidades, es
tener una visión multidisciplinaria, para contrastar ideas y opiniones desde el
punto de vista horizontal y no vertical, para dar una solución inteligente al
planteamiento de un problema, con el objeto de resolver entre mucho, una
necesidad en conjunto, desde la generación de la idea hasta el seguimiento
en la formulación y gestión del mismo, por lo que queda en sus manos de los
futuros egresados esta idea que se ha plasmado en este trabajo, para
construir desde el pleno local alternativas que den de un mejor uso y
aprovechamiento sustentables de los recursos naturales.
89
3.15 BIBLIOGRAFIAS CONSULTADAS.
1. Altieri, M. 1996. Directrices para Diseñar Proyectos Agrícolas de
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Rural. Documento para el Magister “Gestión en Desarrollo Rural y
Agricultura Sustentable” de la Universidad Católica de Temuco, Chile.
I
3.16 ANEXOS. ENCUESTA A JEFES DE FAMILIA1
CUESTIONARIO FAMILIAR JEFE DE FAMILIA: __________________________EDAD: ___________________ TIPO DE FAMILIA: __________________ I.- VIVIENDA 1. Su casa es: Propia___ Prestada___ 2. Tiene cocina? Si___ No___ 3. Cuantos cuartos tiene para dormir?________ 4. Material: Cuarto: Muro___________ Techo____________ Piso___________ Cocina: Muro____________ Techo______________ Piso____________ Guía de materiales: Adobe, Tabicón, Block, Tabla, Costera, Bajareque, carrizo; Loza, lamina: cartón, asbesto, aluminio, teja, Zacate; Tierra, concreto pulido o rustico. 5. Servicios con que cuenta: Agua potable___ Electricidad___ Letrina___ Drenaje___ Telefónico___ Servicio médico___ De que tipo: IMSS___ SS___ 6- En donde cocina?: Estufa___ Fogón___ Combustible que utiliza?: Gas___ Leña___ Gas y leña___ Tipo de leña______________ (Roble, encino, pino, etc.) De donde la trae?________ 5. Equipo de trabajo: Machete____ Hacha____ Azadón____ Pala____ Pico____ Carretilla____ Bomba fumigadora_____ Motosierra y su valor___________ Animal de carga_______________ Herramienta para la milpa______________________________________________________________________________ II FUENTE ECONOMICA (JEFE DE FAMILIA) 1. Ocupación________________ Donde trabaja______ Porque?______________________________________________ Monto de su ingreso_____________________ 2. Donde compra sus productos _______________________________.Tiene acceso a programas: Oportunidades____ Monto_____ Procampo___ Monto_________ Otros 3. Otras actividades complementarias que realiza para generar fuente de ingresos _______________________________ IV ESTRUCTURA FAMILIAR-TRABAJO-ECOLARIDAD 1. Cuantas familias viven en esta casa? ______ 2. Cuantas personas viven? H___M___ Parentesco: Esposo(a) __Hijos__ padres__ Nuera__ Yerno__ Cuñado(a)__ Sobrino__ Otros________ 3. Menos de 15 años? H___ M___ 4. 15 y más? H___ M___ 5. 64 y más? H___ M___ 6. Cuantas trabajan menos de 15 años? H___ M___
1 Con base y guía de la encuesta realizada por Girón-Intzín, Juan. 2011. Saberes y prácticas
tradicionales en el manejo de la milpa de los tseltales del paraje Cañada Chica, Tenejapa; Chiapas. Tesis de Licenciatura en Desarrollo Sustentable. Universidad Intercultural de Chiapas. San Cristóbal de Las Casas, Chiapas; México. Pp. 223.
II
7. Cuantos trabajan de 15 y más? H___ M___ 8. Cuantos trabajan de 64 y más? H___ M___ 9. Cuantos terminaron solo: Primaria H__ M__ Secundaria H__ M__ Sin estudio H__ M__ 10. Cuantos siguen estudiando: Preescolar H__ M__ Primaria H__ M__ Secundaria H__ M__ Prepa H__ M__ Universidad H__ M__ 11. Donde estudia: Secundaria______________ Prepa ______________Universidad_________________ 13. Quienes y cuantos de su familia han emigrado a otro lugar fuera del estado____________________________________________ que les generó(a)___________________________ 14. Religión________________ Asisten a la iglesia o culto___ Frecuencia________ Donde______________ 15. Asisten a rezos y ritos colectivos del ejido_____ Que tipo_________________________________ V PRODUCCION AGRICOLA Y PECUARIA 1. No. de terrenos ________ 2. No. total de Has. o tarea de terreno __________ 3. Total en ha. o tarea de: Arbolada_____ Acahual_____ Agricultura_____ Ganadería____ Otro_____ 4. De quien es la tierra que trabaja: Propia___ Prestada___ Rentada___ 5. Fecha en que siembra la milpa _______________________Composición de la milpa____________________: Variedades de Maíz____________________ Distancia de la siembra de maíz____________________________ Variedades de frijol_________________________ Distancia de siembra de frijol_____________________ Árboles frutales_______________________________________ 6. Aplica fertilizantes_____ Cantidad______ Tipo de fertilizantes_____________________ A que cultivos?_________________________ Cuantas veces y en donde: Traspatio___ Parcela___ En que etapa_______________________ 7. Aplica herbicidas____ Tipo__________________________ Cuantas veces_____ En qué etapa_______________________ 8. Técnicas: Para la siembra: Horizontal___ Vertical___ Distancia entre surcos_____ Porque?__________________ Para la cosecha_____________________ Conservación o guardado de la semilla________________________ 9. Enfermedades de la milpa_____________________ Plagas______________________ Formas de erradicar: _____________________________________Producto o marca_______________________________ 11. Cosecha anual por cultivo (Registrar en kg. Ton, Quintal ,Costal, etc.): 11.1 Maíz_______ Frijol (variedades)________________________ __________ Café (Variedad)_______________________ Otros______________________________________ Destino de la producción y usos (cuanto): Autoconsumo_____________ Venta_____________ Donde?: local___ Pueblo___ Otro lugar________________ 12. Animales domésticos que se encuentran en el traspatio de las viviendas: Pollo___ Guajolote___ Bovino____ Caballo___ Puerco____ Pato___ Perro___ Gato___ otros_________________ Destino de la producción y usos (cantidad o porcentaje): Autoconsumo___________ Venta____________ Donde?: _________ lugar________________
III
13. No total de hectáreas para la producción de ganado bovino________________ Tipo de manejo: Extensivo______ Intensivo______ Semi-ntensivo _____Razas de ganado en producción_________________ Aplicación de vacunas: Si_____ NO ______ Tipos de vacunas _________Cuantas veces __________ Otras actividades que se realizan ______________ Destino de la producción de ganado bovino: Autoconsumos _________ Venta ________ Con quien?_________ Otros _________ 14. Otras actividades complementarias que realiza durante el día ________________ 14. Realiza ritos y/o rezos___ En la milpa___ Altar de la casa____ En la casa________ En la iglesia____ Otro__________________ En qué momento?: Siembra___ Labores de limpieza____ Cosecha:Maíz___Frijol___Mes:___________________________________________ Indumentaria: H __________________M________________________
LISTADO DE JEFE DE FAMILIA DEL EJIDO SAN VICENTE, OCOSINGO, CHIAPAS.
JEFE DE FAMILIA EDAD OCUPACIÓN RELIGIÓN
Daniel López Gómez 38 Agricultor Católico
Sebastián López Sánchez 42 Agricultor Evangélico
Tomas López Gómez 47 Agricultor Católico
Sebastián López Entzin 41 Agricultor Evangélico
Bartolo Santiz Gómez 52 Agricultor Evangélico
Salvador López Sánchez 52 Agricultor Evangélico
Pedro López Santiz 47 Agricultor Católico
Juan López Intzin 49 Agricultor Católico
Alfredo López Gómez 66 Agricultor Católico
Camilio Gómez Santiz 39 Agricultor Católico
