Salsas Castillo: Integrando sistemas con SAP® Business All...
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SAP Estudio de la Transformación del Negocio | Productos de consumo masivo | J. Macêdo Historia de Éxito | Consumo Masivo | Salsas Castillo S.A. de C.V Salsas Castillo: Integrando sistemas con SAP® Business All in One
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SAP Estudio de la Transformación del Negocio | Productos de consumo masivo | J. MacêdoHistoria de Éxito | Consumo Masivo | Salsas Castillo S.A. de C.V
Salsas Castillo: Integrando sistemas con SAP® Business All in One
Compañía
Salsas Castillo S.A. de C.V
Industria
Consumo Masivo
Locación
México
Productos y Servicios
Salsas
Soluciones y Servicios SAP®
SAP® Business All in One
Sitio Web
www.salsascastillo.com
Partner
BXTi
Historia de Éxito | Consumo Masivo | Salsas Castillo S.A. de C.V
Resumen Ejecutivo
Compañía
Visión
Por qué SAP
Implementación
Solución
Beneficios
Planes futuros
Salsas Castillo es una empresa que se ha posicionado como líder nacional con crecimiento internacional, y es reconocida por la
calidad e innovación de salsas y productos que enriquecen el sabor de los alimentos. Sus marcas tienen un gran reconocimiento y
demanda en las principales cadenas comerciales de México. Además exportan productos a los Estados Unidos, Unión Europea y
Asia, a través de distribuidores e importadores en estos continentes. Con el objetivo de implementar una plataforma tecnológica que
acompañara el proyecto de expansión de la empresa, Salsas Castillo eligió a SAP® Business All In One.
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Salsas Castillo: una empresa que se anima a cambiarCon más de 60 años como empresa regional,
Salsas Castillo había decidido lanzar un programa
de expansión de sus productos al centro del país
e impulsar más ampliamente sus actividades de
exportación. Por este motivo necesitaban contar
con una plataforma tecnológica que acompañara el
crecimiento.
Para Salsas Castillo se había convertido en un objetivo
del negocio el poder contar con procesos más
robustos y transparentes para poder alcanzar la meta:
volverse más fuertes en su gobierno corporativo y
tener socios para la exportación.
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Planes futuros
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Desde el inicio, el Presidente del Consejo de
Administración, una persona muy visionaria, se dio
cuenta que SAP® ayudaría a Salsas Castillo a tener una
plataforma estandarizada del negocio. Fue un proceso
de cambio importante pero la empresa estaba confiada
en ir hacia adelante con este proyecto.
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“Buscábamos un sistema que además de ayudarnos a obtener información relevante de cada área y ayudar a la
operación nos brindara control interno en los procesos. SAP® tiene pre-configuradas las mejores prácticas de
nuestra industria y ello nos hizo inclinar la balanza hacia los expertos”.
Ing. Héctor Romero, Director de Inteligencia de Negocio de Salsas Castillo.
Una plataforma estandarizada y una visión exacta del porvenir
Los sistemas de Salsas Castillo, que funcionaban
en cada una de las áreas de la empresa, operaban
de manera aislada y sin comunicación entre sí. Esta
situación provocaba una enorme disparidad entre los
datos y generaba información poco confiable para la
toma de decisiones, ya que los datos obtenidos no eran
coincidentes entre sí; dependiendo del sistema que se
consultara los datos arrojados podían ser distintos.
Esta falta de exactitud era un obstáculo importante que
había que sortear si la empresa pretendía desarrollar su
crecimiento en forma sostenida.
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“En 2012 nos lanzamos de lleno en un programa de expansión al centro del país y a la exportación, sabíamos que si
no contábamos con la plataforma tecnológica que acompañara este crecimiento, sería imposible brincar hacia otros
mercados. Ya teníamos la experiencia de haber trabajado con SAP en otras empresas, conocíamos la confiabilidad
del sistema no sólo desde el punto de vista de un control de procesos, sino de la mejora en los mismos. Esto nos
hizo decidirnos”
Ing. Darío Sánchez, Director General Salsas Castillo.
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Implementación de las mejores prácticas
Una de las razones por las que eligieron SAP® fue que
el Líder de Proyecto poseía experiencia previa con
el sistema por haber trabajado en otras empresas.
Conocía la confiabilidad del sistema y sabía que con
SAP® Salsas Castillo estaba implementando las mejores
prácticas, no solo desde el punto de vista de un control
de procesos, sino desde la opción de mejorar los
mismos.
La buena convivencia con el partner permitió que los
tiempos y plazos se cumplieran en tiempo y forma.
La certeza de haber elegido bien, y la confianza en el
conocimiento y la calidad, no sólo de los consultores
asignados, sino de todo el equipo BXTi, hicieron de la
implementación un proyecto exitoso.
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Salsas Castillo evaluó otros ERP’s del mercado como
Oracle y Microsoft pero finalmente se inclinaron por
SAP porque esperaban encontrar un sistema que
además de ayudarnos a obtener información relevante
de cada área y ayudar a la operación nos brindara
control interno. SAP tiene pre-configuradas las mejores
prácticas de nuestra industria.
“Otra estrategia importante fue el papel de BXTi, como partner, su talento para interactuar con el equipo de Salsas
Castillo, su actitud de servicio, siempre abiertos a escuchar nuestras necesidades y requerimientos y resolver
problemas; no importando lo largo de la jornada o la carga de trabajo. Siempre estuvieron para apoyarnos”
Ing. Darío Sánchez, Director General Salsas Castillo.
Usuarios clave para comunicar las ventajas a toda la organizaciónResumen Ejecutivo
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La empresa sabia que una implementación de esta
índole requeriría del apoyo y seguimiento de la cabeza
de la organización. Tal fue así que desde la Dirección
General se notó el compromiso y la convicción de que
el nuevo rumbo era el correcto. Cada desviación en
el proyecto se comentaba y corregía de inmediato.
Había un convencimiento total que había que ir hacia
adelante con este proceso.
Muchas empresas cuando realizan un cambio de
esta importancia, hacen un comunicado a todos los
empleados y se desentienden del tema. En Salsas
Castillo se planificó un trabajo por etapas. En una
primera fase decidieron centrarse en 25 ó 30
usuarios clave, y acercarse al nivel directivo para que
entendieran perfectamente la importancia del proyecto
y no comunicarlo enseguida a toda la organización.
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En esta primera etapa aunque la operación se hacía
en diferentes ciudades, se decidió centralizar todo en
Hermosillo y durante 15 días, una vez que se pasó al
Go Live, se facturó todo desde esa ciudad. Mientras
tanto se amplió el personal, se continuó capacitando a la
gente de los CEDIS (Centros de Distribución), haciendo
los ajustes en mes y medio y, de a poco, se comenzó a
soltar a cada oficina foránea la operación de SAP®.
Otra estrategia fundamental para la implementación
fue la elección del Líder de Proyecto. Normalmente
se piensa en asignar este rol a quién menos carga de
trabajo tiene en la organización. Para Salsas Castillo
esto no era una opción y decidieron asignarlo no sólo
a la persona más capaz, técnicamente hablando, sino
a quien tiene un trato humano con el personal. Es una
persona respetada en la organización lo que impulsa
que su nivel de credibilidad sea alto y la solución de
conflictos más rápida.
“Creo que el primer eje estratégico de una implementación exitosa es la certeza de apegarnos a las mejores prácticas.
Sabíamos que no desarrollaríamos prácticas propias o la medida. Porque esto haría el proceso largo y complejo. Mantuvimos la
puerta cerrada a desarrollos especiales”.
Ing. Darío Sánchez, Director General Salsas Castillo.
La buena convivencia con el partner permitió que los
tiempos y plazos se cumplieran en tiempo y forma.
La certeza de haber elegido bien, y la confianza en el
conocimiento y la calidad, no sólo de los consultores
asignados, sino de todo el equipo BXTi, hicieron de la
implementación un proyecto exitoso realizado en 12
semanas.
SAP® Business All in One se adapta mejor a las
necesidades de las medianas empresas que buscan
soluciones completas e integradas de la industria para
impulsar sus negocios en profundidad.
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Una solución completa e integrada
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A diferencia de otros software de negocios en el
mercado SAP® Business All in One ofreció a Salsas
Castillo una única solución para coordinar el manejo de
las operaciones de todas las áreas, desde las finanzas,
compras, inventario, fabricación, logística, y ventas.
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"Siguiendo la sugerencia de BXTi de apegarnos a las mejores prácticas, pudimos concluir con un proyecto exitoso en 12
semanas de implementación"
Ing. Héctor Romero, Director de Inteligencia de Negocio de Salsas Castillo.
Desde el principio la empresa había acordado
adecuarse a las mejores prácticas y al estándar
de SAP®. Uno de los cambios más perceptibles
hasta hoy ha sido el orden y la disciplina en los
procesos internos, traducido, también, en el aspecto
económico.
Un ejemplo de esto es que gracias a SAP® All-in-
One actualmente se tiene un cierre técnico todos
los días en cada turno, se conoce si hubo horas
extras y cuántas y es posible visualizar la eficiencia
obtenida gracias al orden en los procesos.
La modificación de dichos procesos operativos ha
permitido mejorar el control en los datos clave de
cada una de las áreas del negocio. Salsas Castillo
conoce sus desviaciones en costos de producto y
márgenes de venta, y ha alcanzado mayor control y
mejor gestión en los inventarios, lo que les permite
hacer compras anticipadas.
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Mejor orden y disciplina
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Historia de Éxito | Servicios Financieros | Financiera Independencia
“SAP® nos ayudaría a tener una plataforma estandarizada del negocio, por lo que requeriría del total apoyo de la cabeza de la
organización. Es un proceso de cambio, pero había que estar convencidos desde la cabeza y contamos con todo el apoyo. Había un
convencimiento total que había que ir hacia adelante con este proyecto”.
Ing. Darío Sánchez, Director General Salsas Castillo.
Con SAP® se tiene un registro más detallado
del número de lotes de cada producto, desde la
fabricación hasta la entrega, y una rastreabilidad
mucho más eficiente que permite cumplir con la
normativa nacional e internacional en la materia,
lo que facilita enormemente la exportación de
productos a otros mercados.
Gracias a SAP® hay una mejor planeación y se
toman mejores decisiones.
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La empresa espera continuar adecuándose a las
mejores prácticas para continuar practicando el
orden y la disciplina en los procesos internos.
Los cambios percibidos hasta el día de hoy
mejorarán aún más en el futuro el control
de datos clave elevando el potencial de las aéreas
clave del negocio.
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Más potencial
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