[

]EL PROYECTO CONTEMPLA LA TRANSFORMACIÓN DE FRUTAS DE ESTACIÓN EN MERMELADAS, DULCES, BOCADILLOS Y ALMÍBARES, EN PRESENTACIONES VARIADAS A DISTINTOS PRECIOS Y EN MUY COLORIDAS COMBINACIONES PARA SU VENTA AL MAYOR Y AL DETAL, A TRAVÉS DE CONVENIOS CON LA RED MERCAL, PDVAL Y FUNDAPROAL (CASAS DE ALIMENTACIÓN) CON EL OBJETO DE ABARATAR EL COSTO DE LA VIDA, FAVORECER A LOS PRODUCTORES DE FRUTAS Y MEJORAR LAS CONDICIONES SOCIO ECONÓMICAS DE TODOS LOS PARTICIPANTES. SERÁ, ADEMÁS, EL SOPORTE ECONÓMICO DE LAS ACTIVIDADES DEL GRUPO DE TEATRO “CÉSAR RENGIFO” QUE FUNCIONA ADSCRITO A LA FUNDACIÓN “FÉNIX”

2014DULCES Y MERMELADAS TRIPLE P

PROPONENTES: LUISA CRISTINA DUQUE, C.I.Nº 8.484.522JOSÉ DE JESÚS PERNIAC.I.Nº V- 9.130.130

Pá

gin

a ii

PRESENTACIÓN

1. La empresa

La elaboración de dulces y mermeladas es una tradic ión

ancestral que ocupó buena parte de la mano de obra de

generaciones pasadas. Así , los Incas y los Chibchas

preservaban el maíz, guardado en si los o convert ido en pastas

y otros productos que hacían las del ic ias de los caciques en

las f iestas ceremoniales.

De los españoles, que a su vez lo aprendieron de los moros, se

nos transmit ió el uso de los encurt idos y la elaboración de

mermeladas, part iendo del papelón como edulcorante.

En Cumanacoa, Municipio Montes del Estado Sucre,

actualmente existen todas las posibi l idades de establecer una

microempresa dedicada a la fabr icación, venta y distr ibución al

mayor y al detal , de productos almibarados, fabr icados a part i r

de las f rutas de estación.

Muchos de los productores agrícolas, con grandes extensiones

de terreno sembradas de frutales, ref ieren con dolor la pérdida

de casi e l 40% de su cosecha, debido a di f icul tades de

traslado a los lugares de venta, la superabundancia de los

productos en estación (mangos, piñas, parchi tas, aguacates y

otros) que l legado el p ico de su producción anual, t iene que ser

“rematado” a precios de quiebra económica, puesto que no

encuentran venta: la competencia se agudiza en la medida que

aumenta la presencia del producto en la cal le.

Pá

gin

a ii

i

Este cic lo perverso de pérdida anual de parte de la producción

puede romperse si se instala en Cumanacoa una ser ie de

empresas fami l iares de producción de dulces, almíbares,

mermeladas y postres basados en la f rut icul tura local , de cuya

apl icación este proyecto pretende ser modelación.

Se trata de una empresa de baja tecnología, mínimo consumo

energét ico y poco o negat ivo impacto ambiental , puesto que

todos los residuos, s in excepción, t ienen ut i l idad. Incluso las

cáscaras de naranja, mandarina y parchi ta se pueden convert i r

en bases para la producción de esencias, út i les en la

repostería y panadería, mediante un simple proceso de

dest i lado a t ravés de equipos de fáci l instalación y con

mater ia les e insumos presentes en la zona.

La empresa generará, en sus in ic ios, t res (03) empleos directos

y estables, pero se i rá expandiendo en la medida del aumento

de su producción, s ignado por los convenios que establecerá

con PDVAL, PROAL y MERCAL, como estrategia para vencer el

cerco al imentar io que la contrarrevolución reaccionar ia y

apátr ida t iene montado contra el proceso social ista que se

adelanta en la Repúbl ica Bol ivar iana de Venezuela.

Además, esta MICRO FÁBRICA FAMILIAR DE PRODUCCIÓN

DE DULCES, MERMELADAS Y ALMÍBARES se const i tu i rá en

CENTRO DE FORMACIÓN Y CAPACITACIÓN

AGROALIMENTARIA , con la intención de colect iv izar los

conocimientos, no solo en dulcería y almíbares, s ino en la

elaboración de todo t ipo de encurt idos, picantes, salsas

diversas, pasta de tomate, mayonesa, mantequi l la, yogurt y

Pá

gin

a iv

otros productos de la dieta básica que pueden ser fabr icados

artesanalmente.

El objeto fundamental de esta este micro emprendimiento, es

el iminar los procesos de exclusión que pretenden mantener los

apátr idas y, colateralmente, mejorar sustancialmente las

condiciones de vida de los part ic ipantes, al ofertar les un medio

de ingresos socio económicos que fortalezca su núcleo fami l iar

y, además, coopere con sus vecinos y la comunidad en

general , abaratando el costo de la v ida.

2. Los proponentes.

Los presentantes del proyecto y responsables de su ejecución

son:

NOMBRES Y APELLIDOS C.I .Nº CARGOLUISA CRISTINA DUQUE V- 8.484.522 PRESIDENTAJOSÉ PERNIA V- 9.130.130 GTE. DE

VENTASFRANCISCO J.PERNIA D. V-24.658.989 DISTRIBUCIÓNY

COBRANZAS.

Este núcleo fami l iar , t iene di latada exper iencia en la

producción de dulces, almíbares, postres y al imentos para la

venta, act iv idad con lograron cubr i r sus necesidades básicas

durante buen t iempo, hasta un poco antes de la vaguada del

23 y 24 de agosto de 2012, causante del desbordamiento del

Rio Manzanares, evento en el cual perdieran su casa y todos

sus enseres, quedándose sin sus medios de producción. A la

Pá

gin

a v

fecha, PDVSA COSTA AFUERA E&P ha cumpl ido de manera

excelente en la dotación de los enseres, solamente que

requieren de equipos semi industr ia les para la producción de

sus mermeladas.

Por estas razones, este grupo fami l iar renueva y reaf i rma su fe

En Dios Todopoderoso, en el gobierno Bol ivar iano y

Revolucionar io y s iguiendo el mandato de nuestro Comandante

Eterno Hugo Rafael Chávez Frías, deposi tó su voto y conf ianza

en Nicolás Maduro Moros, y hoy descansando sus esperanzas

en Dios y en la cal idad humana y compromiso con los pobres

de nuestro Presidente, presenta esta al ternat iva product iva que

no solo contr ibuirá con el mejoramiento de su cal idad de vida,

s ino que generará empleo, asegurará la producción frut ícola de

la zona, potenciará los medios de acceso a bienes de cal idad

para el pueblo y será un medio de capaci tación y enseñanza

para muchos.

Pá

gin

a v

i

MISIÓN

Servir de herramienta para que los agr icul tores de las dist intas

especies f rut ícolas: piña, parchi ta, guayaba, mango, otros,

tengan - durante todo el año - un comprador seguro, que

pueda, en un futuro mediato, apoyar les f inancieramente y

contr ibuir a l desarrol lo del social ismo agrícola en el municipio

montes del estado Sucre.

Visión:

La nueva sociedad que estamos creando, a la que el

Comandante Eterno empezó a dar forma y que nos encargó

termináramos de modelar requiere, también, de hombres y

mujeres de emprendimiento, capaces de poner énfasis en las

fortalezas presentes en el contexto socio económico y cul tural

en el cual v iven, para potenciar el desarrol lo de sus

local idades, en el marco del pensamiento social ista y

revolucionar io que or ienta los esfuerzos hacia la consecución

de la máxima fel ic idad del colect ivo.

OBJETO:

El objeto del proyecto es contr ibuir a l desarrol lo agrícola,

artesanal y turíst ico del municipio Montes del Estado Sucre,

apuntalando en el proceso la segur idad agroal imentar ia a

t ravés de la oferta de productos sanos, f rescos y naturales.

Pá

gin

a 8

Materia prima e insumos

Elaborar una buena mermelada es un producto complejo, que

requiere de un ópt imo balance entre el n ivel de azúcar, la

cant idad de pect ina y la acidez.

Azúcar

El azúcar es un ingrediente esencial . Desempeña un papel

v i ta l en la gel i f icación de la mermelada al combinarse con la

pect ina.

Es importante señalar que la concentración de azúcar en la

mermelada debe impedir tanto la fermentación como la

cr istal ización. Resul tan bastante estrechos los l ímites entre la

probabi l idad de que fermente una mermelada por que cont iene

poca cant idad de azúcar y aquel los en que puede cr istal izar

por que cont iene demasiada azúcar.

En las mermeladas en general la mejor combinación para

mantener la cal idad y conseguir una gel i f icación correcta y un

buen sabor suele obtenerse cuando el 60 % del peso f inal de la

mermelada procede del azúcar añadido. La mermelada

resul tante contendrá un porcentaje de azúcar super ior debido a

los azúcares naturales presente en la f ruta.

Cuando la cant idad de azúcar añadida es infer ior al 60% puede

fermentar la mermelada y por ende se propic ia el desarrol lo de

hongos y s i es super ior al 68% existe el r iesgo de que

cr istal ice parte del azúcar durante el a lmacenamiento.

Pá

gin

a 9

El azúcar a ut i l izarse debe ser de preferencia azúcar blanca,

porque permite mantener las característ icas propias de color y

sabor de la f ruta. También puede ut i l izarse azúcar rubia

especialmente para f rutas de color oscuro como es el caso del

sauco y las moras.

Cuando el azúcar es somet ida a cocción en medio ácido, se

produce la inversión de la sacarosa, desdoblamiento. en dos

azúcares ( f ructosa y glucosa) que retardan o impiden la

cr istal ización de la sacarosa en la mermelada, resul tando por

el lo esencial para la buena conservación del producto el

mantener un equi l ibr io entre la sacarosa y el azúcar invert ido.

Una baja inversión puede provocar la cr istal ización del azúcar

de caña, y una elevada o total inversión, la granulación de la

dextrosa. Por tanto el porcentaje ópt imo de azúcar invert ido

está comprendido entre el 35 y 40 % del azúcar total en la

mermelada.

Acido cítr ico

Si todas las f rutas tuviesen idént ico contenido de pect ina y

ácido cí t r ico, la preparación de mermeladas ser ia una tarea

simple, con poco r iesgo de incurr i r en fal las, s in embargo el

contenido de ácido y de pect ina varía entre las dist intas clases

de frutas.

El ácido cí t r ico es importante no solamente para la gel i f icación

de la mermelada sino también para confer i r br i l lo al color de la

mermelada, mejora el sabor, ayuda a evi tar la cr istal ización del

azúcar y prolonga su t iempo de vida út i l . El acido cí t r ico se

Pá

gin

a 1

0

añadirá antes de cocer la f ruta ya que ayuda a extraer la

pect ina de la f ruta. El ácido cí t r ico se vende en forma

comercial bajo la forma granulada y t iene un aspecto parecido

al azúcar blanco, aunque también se puede uti l izar el jugo de

l imón como fuente de ácido cítr ico y nosotros lo

preferimos . La cant idad que se emplea de ácido cí t r ico varía

entre 0.15 y 0.2% del peso total de la mermelada.

Frutas

Lo pr imero a considerar es la f ruta, que será tan f resca como

sea posible. Con frecuencia se ut i l iza una mezcla de fruta

madura con fruta que recién ha in ic iado su maduración y los

resul tados son bastante sat isfactor ios. La f ruta demasiado

madura no resul ta apropiada para preparar mermeladas, ya que

no gel i f icara bien.

Entre las f rutas que se emplean en la elaboración de

mermeladas se puede mencionar: lechosa, f resa, naranja

f rambuesa, c i ruela, pera, mora, albar icoque, durazno, piña,

entre otras.

PROCESAMIENTO

Pesado

Es importante para determinar rendimientos y calcular la

cant idad de los otros ingredientes que se añadirán

poster iormente.

Pá

gin

a 1

1

Lavado

Se real iza con la f inal idad de el iminar cualquier t ipo de

part ículas extrañas, suciedad y restos de t ierra que pueda

estar adher ida a la f ruta. Esta operación se puede real izar por

inmersión, agi tación o aspersión.

Una vez lavada la f ruta se recomienda el uso de una solución

desinfectante.

Las soluciones desinfectantes mayormente empleadas están

compuestas de hipoclor i to de sodio ( le j ía) en una

concentración 0,05 a 0,2%. El t iempo de inmersión en estas

soluciones desinfectantes no debe ser menor a 15 minutos.

Finalmente la f ruta deberá ser enjuagada con abundante agua.

Pelado

El pelado se puede hacer en forma manual, empleando

cuchi l los, o en forma mecánica con máquinas. En el pelado

mecánico se el imina la cáscara, el corazón de la f ruta y s i se

desea se corta en tajadas, s iempre dependiendo del t ipo de

fruta.

Pulpeado

Consiste en obtener la pulpa o jugo, l ibres de cáscaras y

semil las. Esta operación se real iza a nivel industr ia l en

pulpeadoras. A nivel semi- industr ia l o artesanal se puede hacer

ut i l izando una l icuadora. Dependiendo de los gustos y

preferencia de los consumidores se puede l icuar o no al f ruto.

Pá

gin

a 1

2

Es importante que en esta parte se pese la pulpa ya que de

el lo va a depender el cálculo del resto de insumos.

Pre cocción de la fruta

La fruta se cuece suavemente hasta antes de añadir e l azúcar.

Este proceso de cocción es importante para romper las

membranas celulares de la f ruta y extraer toda la pect ina. Si

fuera necesar io se añade agua para evi tar que se queme el

producto. La cant idad de agua a añadir dependerá de lo jugosa

que sea la f ruta, de la cant idad de fruta colocada en la ol la y

de la fuente de calor.

Una cacerola ancha y poco profunda, que permita una rápida

evaporación, necesi ta más agua que otra más profunda.

Además cuanto más madura sea la f ruta menos agua se precisa

para reblandecer la y cocer la.

La fruta se calentará hasta que comience a hervir . Después se

mantendrá la ebul l ic ión a fuego lento con suavidad hasta que el

producto quede reducido a pulpa. Aquel las f rutas a las que

deba añadirse agua, deberán hervir hasta perder un tercio

aproximadamente de su volumen or ig inal antes de añadir e l

azúcar.

Las f rutas que se deshacen con faci l idad no precisan agua

extra durante la cocción, por ejemplo: mora, f rambuesa y f resa;

aunque las f resas deberán hervir a fuego lento durante 10 – 15

minutos a 85°C antes de añadir e l azúcar.

Pá

gin

a 1

3

Cocción

La cocción de la mezcla es la operación que t iene mayor

importancia sobre la cal idad de la mermelada; por lo tanto

requiere de mucha destreza y práct ica de parte del operador.

El t iempo de cocción depende de la var iedad y textura de la

mater ia pr ima. Al respecto un t iempo de cocción corto es de

gran importancia para conservar el color y sabor natural de la

f ruta y una excesiva cocción produce un oscurecimiento de la

mermelada debido a la caramel ización de los azúcares.

La cocción puede ser real izada a presión atmosfér ica en pai las

abiertas o al vacío en pai las cerradas. En el proceso de

cocción al vacío se emplean pai las hermét icamente cerradas

que trabajan a presiones de vacío entre 700 a 740 mm Hg., e l

producto se concentra a temperaturas entre 60 – 70°C,

conservándose mejor las característ icas organolépt icas de la

f ruta.

Adición del azúcar y ácido cítr ico

Una vez que el producto está en proceso de cocción y el

volumen se haya reducido en un tercio, se procede a añadir e l

ácido cí t r ico y la mitad del azúcar en forma directa.

La cant idad total de azúcar a añadir en la formulación se

calcula teniendo en cuenta la cant idad de pulpa obtenida. Se

recomienda que por cada kg de pulpa de fruta se le agregue

entre 800 a 1000 gr. de azúcar.

La mermelada deberá ser removida hasta que se hay disuel to

todo el azúcar. Una vez disuel ta, la mezcla será removida lo

Pá

gin

a 1

4

menos posible y después será l levada hasta el punto de

ebul l ic ión rápidamente.

La regla de oro para la elaboración de mermeladas consiste en

una cocción lenta antes de añadir e l azúcar y muy rápida y

corta poster iormente.

El t iempo de ebul l ic ión dependerá del t ipo y de la cant idad de

fruta, s i la f ruta se ha cocido bien antes de la incorporación del

azúcar no será necesar io que la mermelada endulzada hierva

por más de 20 minutos. Si la incorporación del azúcar se

real iza demasiado pronto de forma tal que la f ruta tenga que

hervir demasiado t iempo, el color y el sabor de la mermelada

serán de infer ior cal idad.

Cálculo de ácido cítr ico

Toda fruta t iene su acidez natural , s in embargo para la

preparación de mermeladas esta acidez debe ser regulada.

La acidez se mide a t ravés del pH empleando un instrumento

denominado pH-metro.

Prueba del refractómetro

Su manejo es senci l lo, ut i l izando una cuchara se extrae un

poco de muestra de mermelada. Se deja enfr iar a temperatura

ambiente y se coloca en el refractómetro, se cierra y se

procede a medir . El punto f inal de la mermelada será cuando

marque 65 grados Br ix, momento en el cual se debe parar la

cocción.

Pá

gin

a 1

5

Adición del conservante

Una vez alcanzado el punto de gel i f icación, se agrega el

conservante. Este debe di lu i rse con una mínima cant idad de

agua. Una vez que esté totalmente disuel to, se agrega

directamente a la ol la.

El porcentaje de conservante a agregar no debe exceder al

0.05% del peso de la mermelada.

Trasvase

Una vez l legado al punto f inal de cocción se ret i ra la

mermelada de la fuente de calor, y se introduce una

espumadera para el iminar la espuma formada en la superf ic ie

de la mermelada. Inmediatamente después, la mermelada debe

ser t rasvasada a otro recipiente con la f inal idad de evi tar la

sobrecocción, que puede or ig inar oscurecimiento y

cr istal ización de la mermelada.

El t rasvase permit i rá enfr iar l igeramente la mermelada (hasta

una temperatura no menor a los 85°C), la cual favorecerá la

etapa siguiente que es el envasado.

La mermelada de fresas o cualquiera otra mermelada que se

prepare con fruta entera se dejara reposar en el recipiente

hasta que comience a formarse una f ina pel ícula sobre la

superf ic ie. La mermelada será removida l igeramente para

distr ibuir uni formemente los t rozos de fruta.

El corto per iodo de reposo permite que la mermelada vaya

tomando consistencia e impide que los f rutos enteros suban

Pá

gin

a 1

6

hasta la superf ic ie de la mermelada cuando se distr ibuyen en

tarros. Este per iodo de reposo resul ta asimismo esencial

cuando se prepara mermelada de frutas cí t r icas ya que en caso

contrar io todos los f ragmentos de fruta tenderán a f lotar en la

superf ic ie de la conserva.

Envasado

Se real iza en cal iente a una temperatura no menor a los 85°C.

Esta temperatura mejora la f lu idez del producto durante el

l lenado y a la vez permite la formación de un vacío adecuado

dentro del envase por efecto de la contracción de la mermelada

una vez que ha enfr iado.

En este proceso se puede ut i l izar una jarra con pico que

permita l lenar con faci l idad los envases, evi tando que se

derrame por los bordes. En el momento del envasado se deben

ver i f icar que los recipientes no estén rajados, ni deformes,

l impios y desinfectados.

El l lenado se real iza hasta el ras del envase, se coloca

inmediatamente la tapa y se procede a vol tear el envase con la

f inal idad de ester i l izar la tapa. En esta posic ión permanece por

espacio de 3 minutos y luego se vol tea cuidadosamente.

Enfriado

El producto envasado debe ser enfr iado rápidamente para

conservar su cal idad y asegurar la formación del vacío dentro

del envase.

Pá

gin

a 1

7

Al enfr iarse el producto, ocurr i rá la contracción de la

mermelada dentro del envase, lo que viene a ser la formación

de vacío, que viene a ser el factor más importante para la

conservación del producto.

El enfriado se realiza con chorros de agua fría, que a la vez

nos va a permitir realizar la l impieza exterior de los

envases de algunos residuos de mermelada que se hubieran

impregnado.

Etiquetado

El et iquetado const i tuye la etapa f inal del proceso de

elaboración de mermeladas. En la et iqueta se debe incluir toda

la información sobre el producto.

Almacenado

El producto debe ser almacenado en un lugar f resco, l impio y

seco; con suf ic iente vent i lación a f in de garant izar la

conservación del producto hasta el momento de su

comercial ización.

Pá

gin

a 1

8

Pá

gin

a 1

9

Pá

gin

a 2

0

RELACIÓN DE MATERIALES Y EQUIPOSDESCRIPCIÓN UNIDAD CANTIDAD UNIDAD Bs TOTAL BS

Materia prima e insumosFrutas KG 2800 15.00 42,000.00 Azúcar KG 2000 6.00 12,000.00 Ácido citrico Kg. 10 30.00 300.00 Pectina Kg. 10 300.00 3,000.00 Equipos - Licuadora de 10lt. UNIDAD 1 10,800.00 10,800.00 Cocina SEMI industrial UNIDAD 1 8,500.00 8,500.00 - Balanza. UNIDAD 1 1,885.00 1,885.00 - Refractómetro. UNIDAD 1 1,800.00 1,800.00 - pH-metro o cinta indicadora de acidez. UNIDAD 1 1,800.00 1,800.00 - Termómetro UNIDAD 1 500.00 500.00 Materiales - OLLA INDUSTRIAL 30Lt- UNIDAD 2 350.00 700.00 - Tinas de plástico. UNIDAD 1 650.00 650.00 - Jarras. UNIDAD 4 150.00 600.00 - Coladores. UNIDAD 4 150.00 600.00 - Tablas de picar. UNIDAD 2 125.00 250.00 - Cuchillos. UNIDAD 2 650.00 1,300.00 - Cucharas de medida. UNIDAD 4 25.00 100.00 - Espumadera. UNIDAD 2 350.00 700.00 - Paletas. UNIDAD 2 250.00 500.00 - Mesa de trabajo. UNIDAD 1 9,900.00 9,900.00 - Frascos de vidrio o plástico. CAJA X24 10 200.00 2,000.00

Pá

gin

a 2

1

COSTOS DIRECTOS DE FABRICACIÓN

Producción Mensual500 cajas de mermelada en frascos de 250 gr. (24 uProducción Diaria. (20 días laborales x mes)25 cajas de mermeladas en frascos de 250 gr. (24 unidades X CAJA)

Pá

gin

a 2

2

Combustible (gas) 4SUB TOTAL Bs.

IMPREVISTOS 10%TOTAL Bs.

Pá

gin

a 2

3

RELACIÓN DE NÓMINA Y COSTO DE MANO DE OBRA CARGO

Pá

gin

a 2

4

RESUMEN DE COSTOS DIRECTOS DE FABRICACIÓNCONCEPTO MONTO Bs

MATERIALES E INSUMOS 165,072.60 Mermelada de piña 43,770.65

Pá

gin

a 2

5

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN

RELACION DE DEPRECIACIÓN

EQUIPOS UNIDAD CANTIDAD

Pá

gin

a 2

6

CAJA X24 50 200.00

RELACIÓN MENSUAL DE GASTOS INDIRECTOS

CONCEPTOBs. Mensual

DEPRECIACIÓN 317.38

- Frascos de vidrio o plástico.

COSTO UNITARIO DE PRODUCCIÓN

Gastos del periodo

Sueldo de administrador. 36,000.00 Materiales de administración 6,000.00 Total gastos del periodo 42,000.00

Costo total de fabricaciónCostos directos 326,442.00 Costos indirectos. 1,717.38

Gastos del periodo 42,000.00

Total costos. de fabricación 370,159.38

Pá

gin

a 2

7

COSTO UNITARIO DE PRODUCCIÓN (C.U.P.)

C.U.P.= COSTO DE PRODUCCIÓN PRODUCCIÒN MENSUAL

C.U.P. = 370,159.48 12,000

C.U.P. = 30.85

Pá

gin

a 2

8

Pá

gin

a 2

9

análisis de inversiones - umbral de rentabilidad - TIR

Pá

gin

a 3

0

0 1 2 3 4 5 6

-120,000.00

-100,000.00

-80,000.00

-60,000.00

-40,000.00

-20,000.00

0.00

20,000.00

40,000.00

60,000.00

80,000.00FLUJOS DE TESORERIA

AÑOS

IMP

OR

TE

Pá

gin

a 3

1

1 2 3 4 5 6360,000.00

380,000.00

400,000.00

420,000.00

440,000.00

460,000.00

480,000.00

f(x) = 13021.7391407579 x + 395197.988155381R² = 0.999534377744473

UMBRAL DE RENTABILIDAD

URTEN-DENCIA

AÑOS

IMP

OR

TE

Pá

gin

a 3

2

ANEXOS

Pá

gin

a 3

3

Pá

gin

a 3

4

Pá

gin

a 3

5

Pá

gin

a 3

6

Pá

gin

a 3

7

Pá

gin

a 3

8

Pá

gin

a 3

9

Pá

gin

a 4

0