Presentación de PowerPoint...Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del...

PEIXOS NOVEMBRE

FRUITES I VERDURES NOVEMBRE

FRUITES• Caqui• Kiwi• Mandarina• Pera Conference• Plàtan• Poma Golden

VERDURES i HORTALISSES• Bleda• Carbassa• Col• Coliflor• Pastanaga• Porro

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del tempsFruita del temps

Menú• Tots els ingredients en verd

del menú són ecològics.

• Tots els plats estan elaborats pels cuiners del centre a partir d’ingredients frescos, de temporada i de proximitat.

• El peix es cuina amb la tècnica culinària adient per cada tipus. La guarnició és amanida pels fregits i patata panadera amb verdura pels cuinats al forn.

• Tots els àpats s’acompanyen amb pa.

• Aquests menús estan subjectes a variacions per no disponibilitat en el mercat d’algun producte de temporada.

• En el berenar s’oferirà fruita del temps i ocasionalment pa amb xocolata.

• Els menús estan revisats per en David Caballé i la dietista Mireia Oriol i Noguera,

14 15

21 22

16

23

17

24

3 4

7 1098

1 2Arròs a la cassola amb verdures

Truita de ceba caramel·litzada amb amanida d’enciams,

pastanaga i llavors

Sopa de peix amb pasta

Brotxetes de gall dindi amb verdures

Verdura de tardor amb patataHamburguesa de vedella amb amanida d’enciams,

pastanaga i olives

Espirals amb pesto de bledes

Peix de mercat amb amanida d’enciams

Arròs amb tomàquet

Truita de formatge amb pastanaga saltejada

Mongetes saltejades amb ceba, all i cansalada

Calamars a la romana amb amanida d’enciams i nap

Verdura de tardor amb patata

Fideus a la cassola de peix i canana (calamar)


Fricandó de vedella amb cuscús

Espaguetis a la napolitana

Truita de calçots amb amanida d’enciams, pastanaga i llavors

Crema de pastanaga amb carbassa

Croquetes de pollastre amb amanida d’enciams i nap

Cigrons estofats amb verdures


Arròs tres delícies(pastanaga, truita i pernil dolç)

Botifarra al forn amb amanida d’enciams, pastanaga

i pipes de gira-sol

Escudella de NadalCanelons

Torró de xocolata

25

18

11


• Tots els ingredients en verd del menú són ecològics.





• Els menús estan revisats per en David Caballé i un dietista membre del CODINUCAT nº CAT000272.

Menú vegetarià

Menú de proteïna vegetal

14 15

21 22

16

23

17

24

3 4

7 1098



pastanaga i llavors

Sopa vegetal amb pasta

Brotxetes de proteïna vegetal amb verdures


Hamburguesa vegetalamb amanida d’enciams,

pastanaga i olives

Espirals a la napolitana

Proteïna vegetal amb amanida d’enciams


Truita de carbassó amb pastanaga saltejada

Mongetes saltejades amb ceba i all

Proteïna vegetal amb amanida d’enciams i nap


Fideus a la cassola amb verdures


Fricandó de proteïna vegetal amb cuscús




Croquetes vegetals amb amanida d’enciams i nap


Proteïna vegetal amb amanida d’enciams

Arròs tres delícies(pastanaga, truita i verdura de temporada)

Salsitxes vegetals al forn amb amanida d’enciams, pastanaga i

pipes de gira-sol

Escudella de Nadal vegetalCanelons vegetalsTorró de xocolata

25

18

11








• Els menús estan revisats per en David Caballé i un dietista membre del CODINUCAT nº CAT000272.

Menú no carn


14 15

21 22

16

23

17

24

3 4

7 1098



pastanaga i llavors


Brotxetes de proteïna vegetal amb verdures


Hamburguesa vegetalamb amanida d’enciams,

pastanaga i olives

Espirals amb pesto de bledes




Mongetes saltejades amb ceba i all





Fricandó de proteïna vegetal amb cuscús




Croquetes vegetals amb amanida d’enciams i nap



Arròs tres delícies(pastanaga, truita i verdura de temporada)

Salsitxes vegetals al forn amb amanida d’enciams,

pastanaga i pipes de gira-sol

Escudella de Nadal vegetalCanelons vegetalsTorró de xocolata

25

18

11


Menú sense gluten• Tots els ingredients del

menú en verd són ecològics. • Tots els plats estan elaborats pels

cuiners del centre a partir d’ingredients frescos, de temporada i de proximitat.





• Tots els ingredients marcats amb asterisc són sense gluten.

• Els plats que es considerin de risc s’elaboraran i cuinaran a part de la resta, en diferents recipients, estris i olis i es tindrà especial atenció amb la contaminació creuada.

• Pasta, farina, carn i pa sense gluten. Tots els arrebossats s’elaboren amb farina d’arròs.


14 15

21 22

16

23

17

24

3 4

7 1098


Truita de ceba caramel·litzada amb amanida d’enciams

i pastanaga

Sopa de peix amb pasta*



Hamburguesa* de vedella amb amanida d’enciams,

pastanaga i olives

Espirals* amb pesto de bledes





Calamars a la romana* amb amanida d’enciams i nap


Fideus* a la cassola de peix i canana (calamar)


Fricandó de vedella amb arròs

Espaguetis* a la napolitana

Truita de calçots amb amanida d’enciams i pastanaga


Croquetes* de pollastre amb amanida d’enciams i nap



Arròs tres delícies(pastanaga, truita i pernil dolç*)

Botifarra* al forn amb amanida d’enciams i

pastanaga

Escudella de Nadal*Canelons*

Torró* de xocolata

25

18

11

Fruita del temps Iogurt s/lactosa Fruita del temps Fruita del tempsFruita del temps

Menú sense lactosa






• El berenar s’oferirà fruita del temps.


• Tots els ingredients marcats amb asterisc són sense lactosa.


• Pasta, farina, carn i pa sense lactosa.

14 15

21 22

16

23

17

24

3 4

7 1098


Truita de ceba caramel·litzada amb amanida d’enciams i

pastanaga



Verdura de tardor amb patataHamburguesa* de vedella amb amanida d’enciams,

pastanaga i olives

Espirals a la napolitana









Fricandó de vedella amb cuscús









pastanaga

Escudella de NadalCanelons*

Torró* de xocolata

25

18

11


Menú• Tots els ingredients en

verd del menú són ecològics.




• En el berenar s’oferirà fruita del temps.


• Tots els ingredients marcats amb asterisc són sense gluten.


• Pasta, farina i pa sense fruits secs i sense gluten. Tots els arrebossats s’elaboren amb farina d’arròs.


sense fruits secs i sense gluten

14 15

21 22

16

23

17

24

3 4

7 1098



i pastanaga





pastanaga i olives

Espirals* a la napolitana


















pastanaga


Torró* de xocolata

25

18

11

Fruita del temps Postres vegetal Fruita del temps Fruita del tempsFruita del temps

Menú• Tots els ingredients en

verd del menú són ecològics.






• Tots els ingredients marcats amb asterisc són sense gluten, sense làctic i sense lactosa.


• Pasta, farina, carn i pa sense gluten , lactosa i proteïna de la llet. Tots els arrebossats s’elaboren amb farina d’arròs.


sense gluten, lactosa i proteïna de la llet

14 15

21 22

16

23

17

24

3 4

7 1098



i pastanaga





pastanaga i olives

Espirals* a la napolitana


















pastanaga


Torró* de xocolata

25

18

11

Presentación de PowerPoint...Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del...

Documents

Transcript of Presentación de PowerPoint...Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del...