NOVEMBRE 2019 MENÚ GENERAL · Truita de patates amb enciam i tomàquet Fruita del temps Fruita del...

D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S

Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.

6

13

4

11

7

28

14

5

12

1

15

29

8

20

27

18

25

2119

26

22

TOTS SANTS

NOVEMBRE 2019MENÚ GENERAL

Arròs amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patataCigrons estofats amb porro,

pastanaga i pebrotCrema de carbassó amb crostons

i oli d’olivaMacarrons integrals amb pesto d’alfàbrega, pinyons i formatge

Croquetes de pernil amb enciam i olives

Botifarra de porc a la planxa amb enciam i pastanaga

Pollastre a la planxa amb enciam i tomàquet

Truita de patates amb tomàquet amanit

Filet de lluç al forn amb enciam i blat de moro

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps

Crema de carbassa amb oli d’oliva Llenties estofades amb ceba, pastanaga i quinoa

Espaguetis amb sofregit de tomàquet i tonyina Patates a la riojana amb xoriço Arròs saltat amb gambes i ceba

Pizza casolana de pernil dolç i formatge

Perca al forn amb enciam i olivesPernilets de pollastre al forn amb

enciam i pipesTruita de formatge amb enciam i

cogombreHamburguesa de vedella a la

planxa amb enciam i tomàquet

Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Mongeta tendra amb patata Sopa d’au amb pistons Arròs amb sofregit de tomàquetMongetes seques estofades amb

porro, pastanaga i xoriçoCrema de verdures amb oli d’oliva

Varetes de lluç amb enciam i blat de moro

Pit de pollastre a la planxa amb enciam i olives

Rostit de gall dindi amb salsaTruita a la francesa amb enciam

i pomaMandonguilles de vedella amb

sofregit de tomàquet

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps

Raviolis de carn amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patata

Arròs a la marinera amb calamars i gambes

Crema de carbassó amb oli d’olivaLlenties estofades amb porro,

pastanaga i pebrot

Salmó al forn amb ceba confitadaPollastre al forn amb enciam i

pipesSalsitxes de porc a la planxa amb

enciam i olivesGall dindi arrebossat amb enciam

i cogombreTruita de patates amb enciam i

tomàquet

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda



6

13

4

11

7

28

14

5

12

1

15

29

8

20

27

18

25

2119

26

22

TOTS SANTS

NOVEMBRE 2019MENÚ SENSE GLUTEN


pastanaga i pebrotCrema de carbassó amb oli d’oliva

(sense crostons)Pasta* amb pesto d’alfàbrega,

pinyons i formatge

Croquetes de pernil* amb enciam i olives

Botifarra de porc a la planxa* amb enciam i pastanaga






Pasta* amb sofregit de tomàquet i tonyina Patates a la riojana amb xoriço Arròs amb gambes i ceba

Pizza casolana de pernil dolç i formatge*


enciam i pipesTruita de formatge amb enciam i

cogombreHamburguesa de vedella a la

planxa* amb enciam i tomàquet


Mongeta tendra amb patata Sopa d’au amb pasta* Arròs amb sofregit de tomàquetMongetes seques estofades amb


Lluç arrebossat* amb enciam i blat de moro


Rostit de gall dindi amb salsa*Truita a la francesa amb enciam


sofregit de tomàquet*


Pasta* amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patataArròs a la marinera amb

calamars i gambesCrema de carbassó amb oli d’oliva

Llenties estofades amb porro, pastanaga i pebrot


pipesSalsitxes de porc a la planxa*

amb enciam i olivesGall dindi arrebossat* amb

enciam i cogombre Truita de patates amb enciam i

tomàquet


*Producte sense gluten



6

13

4

11

7

28

14

5

12

1

15

29

8

20

27

18

25

2119

26

22

TOTS SANTS*Producte sense lactosa

NOVEMBRE 2019MENÚ SENSE LACTOSA



i oli d’olivaMacarrons integrals amb sofregit

de tomàquet

Llom arrebossat amb enciam i olives





Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps


Espaguetis amb sofregit de tomàquet i tonyina Patates a la riojana amb xoriço Arròs amb gambes i ceba

Pizza casolana de pernil dolç sense formatge


enciam i pipesTruita a la francesa amb enciam

i cogombreHamburguesa de vedella a la


Fruita del temps Iogurt sense lactosa de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps



Varetes de lluç amb enciam i blat de moro





Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa de La Fageda Fruita del temps

Pasta amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patataArròs a la marinera amb





enciam i olivesGall dindi arrebossat amb enciam

i cogombreTruita de patates amb enciam i

tomàquet

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa de La Fageda



6

13

4

11

7

28

14

5

12

1

15

29

8

20

27

18

25

2119

26

22

TOTS SANTS

NOVEMBRE 2019MENÚ SENSE OU



i oli d’olivaMacarrons integrals* amb pesto d’alfàbrega, pinyons i formatge

Lluç a la planxa amb enciam i olives



Bistec de vedella a la planxa amb tomàquet amanit




Espaguetis* amb sofregit de tomàquet i tonyina Patates a la riojana amb xoriço Arròs saltat amb gambes i ceba

Pizza casolana de pernil dolç i formatge*


enciam i pipesLlom de porc a la planxa amb

enciam i cogombreHamburguesa de vedella a la





Lluç a la planxa amb enciam i blat de moro


Rostit de gall dindi amb salsaLlom de porc a la planxa amb

enciam i pomaMandonguilles de vedella amb



Pasta* amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patataArròs a la marinera amb





enciam i olivesGall dindi a la planxa amb

enciam i cogombrePollastre a la planxa amb enciam

i tomàquet


*Producte sense ou



6

13

4

11

7

28

14

5

12

1

15

29

8

20

27

18

25

2119

26

22

TOTS SANTS

NOVEMBRE 2019MENÚ SENSE PEIX



i oli d’olivaMacarrons integrals amb pesto d’alfàbrega, pinyons i formatge

Croquetes de pernil amb enciam i olives




Gall dindi a la planxa amb enciam i blat de moro



Espaguetis amb sofregit de tomàquet

Patates a la riojana amb xoriço Arròs amb pernil i ceba

Pizza casolana de pernil dolç i formatge

Truita a la francesa amb enciam i olives

Pernilets de pollastre al forn amb enciam i pipes

Truita de formatge amb enciam i cogombre

Hamburguesa de vedella a la planxa amb enciam i tomàquet




Croquetes de pernil amb enciam i blat de moro






Raviolis de carn amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patata Arròs amb sofregit de tomàquet Crema de carbassó amb oli d’oliva


Truita a la francesa amb enciam i olives

Pollastre al forn amb enciam i pipes

Salsitxes de porc a la planxa amb enciam i olives

Gall dindi arrebossat amb enciam i cogombre

Truita de patates amb enciam i tomàquet


-

NOVEMBRE 2019SUGGERIMENTS PER SOPAR

Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: [email protected]

6

13

4

11

7

14

28

5

12

1

15

29

8

D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S

20

27

18

25

2119

26

22

TOTS SANTS

Crema de verdures amb oli d’oliva Sopa de pasta Espinacs a la catalana Pèsols saltats amb pernil Escalivada

Salmó al forn Bacallà al forn Llom de porc a la planxa Gall dindi a la planxa Crestes de tonyina

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps

Amanida variada Sopa de peix amb arròs Coliflor amb patata Crema de carbassó amb oli d’oliva Espirals amb verdures

Salsitxes de pollastre Ou ferrat amb pebrot escalivat Rabes de calamar amb amanida Marmitako de tonyina Gall dindi a la planxa

Iogurt Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps

Parrillada de verdures Hummus amb bastonets de pastanaga Albergínies farcides de tonyina Sopa de verdures Amanida variada

Sardines a la planxa Sípia a la planxa amb amanida Truita a la francesa amb amanida Burrito de gall dindi Quiche de verdures

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Minestra de verdures Crema de pastanaga Patates estofades amb verdures Carxofes amb patata Sopa de ceba

Finguers de mozzarella Mandonguilles de peix Llenguado a la llimona Truita de tonyina Llom de porc a la planxa

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps

L’aparició de gasos (meteorisme) pot ser símptoma d’alguna malaltia o d’uns mals hàbits alimentaris. Les flatulències, la inflor abdominal, els còlics, els gasos i els eructes poden ser la conseqüència

d’una acumulació excessiva de gasos a l’intestí, provocada per empassar massa aire mentre es menja (aerofàgia), per acció de les bactèries de l’intestí que fermenten els aliments ingerits o bé

per malalties com la Malaltia Inflamatòria Intestinal, el reflux gastroesofàgic, la celiaquia, la intolerància a la fructosa o a la lactosa. Amb l’alimentació podem disminuir la formació de gasos a

l’estómac: hem d’evitar els llegums (millor consumir-los sense pell i passar-los pel passapurés), les verdures de la família de les cols (coliflor, col, bròquil, cols de Brussel·les, etc.), la ceba, la

carxofa, les begudes gasoses o carbonatades i els edulcorants artificials (sorbitol, mannitol i xilitol). S’ha de procurar fer coccions amb poc greix (a la planxa o al forn) i consumir aliments

de fàcil digestió, com les carns blanques i el peix, iogurts amb bífidus, o fruites com la pinya, el kiwi i la papaia. Les infusions carminatives (fonoll, menta, anís, boldo, bicarbonat i llimona,

camamilla) ajuden a alleujar-ne els símptomes. Una mica d’activitat física també ajudarà a expulsar aquests gasos. I recorda: no beguis amb palleta, no masteguis xiclets i menja a poc a

poc i amb la boca tancada.

Informació nutr ic ional : MOLÈST IES AMB ELS GASOS

NOVEMBRE 2019 MENÚ GENERAL · Truita de patates amb enciam i tomàquet Fruita del temps Fruita del...

Documents

Transcript of NOVEMBRE 2019 MENÚ GENERAL · Truita de patates amb enciam i tomàquet Fruita del temps Fruita del...