DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIOUS DIENDRES · Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps...

D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S

Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.

6

13

4

11

7

14

5

12

1

15

8

20

27

18

25

21

28

19

26

22

FEST IU LL IUREDISPOSIC IÓ

FEBRER 2019MENÚ GENERAL

Crema de verdures amb oli d’olivaCigrons estofats amb porro,

pastanaga i xoriçoArròs amb sofregit de tomàquet

Espaguetis a la carbonara amb bacó i crema de llet

Pizza de pernil dolç i formatge Pit de pollastre a la planxa amb

enciam i pomaLluç al forn amb enciam i blat de

moroHamburguesa de vedella a la

planxa amb enciam i cogombre

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps

Crema de carbassó amb crostons i oli d’oliva

Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols

Sopa d’au amb pistons Mongeta tendra amb patataLlenties estofades amb ceba,

pastanaga i pebrot

Varetes de lluç amb enciam i tomàquet

Truita de patates amb enciam i pipes

Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet

Llom a la planxa amb enciam i blat de moro

Pernilets de pollastre al forn amb enciam i olives

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt

Arròs amb sofregit de tomàquet Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga i pebrot Mongeta tendra amb patata

Fideuà a la marinera amb sípia i gambes

Crema de carbassa amb oli d’oliva

Pollastre a la planxa amb enciam i cogombre

Croquetes de pernil amb enciam i olives

Hamburguesa de vedella amb quètxup i amanida d’enciam i pipes

Truita de formatge amb enciam i tomàquet

Lluç al forn amb patates fregides

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Llenties estofades amb ceba, pastanaga i arròs

Minestra de verdures amb mongeta tendra, patata,

pastanaga i pèsols

Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat

Arròs saltat amb pernil dolç


Llom arrebossat amb enciam i olives

Estofat de vedella amb salsaLluç al forn amb enciam i blat de

moro

Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Mongeta tendra amb patata

Nuggets de pollastre amb enciam i pastanaga

Fruita del temps



6

13

4

11

7

14

5

12

1

15

8

20

27

18

25

21

28

19

26

22


FEBRER 2019MENÚ ENGLISH


pastanaga i xoriçoArròs amb sofregit de tomàquet

Espaguetis a la carbonara amb bacó i crema de llet






Cream of courgette with croutons and olive oil

Rice with ham, carrots and peas Chicken soup with pasta Green beans and potatoStewed lentils with onion, carrot

and pepper

Fish fingers with lettuce and tomatoes

Potato omelette with lettuce and sunflower seeds

Meatballs with tomato sauceGrilled pork with lettuce and

sweetcornRoast chicken with lettuce and

olives

Fruit in season Fruit in season Fruit in season Fruit in season Yoghurt

Rice with tomato sauce Stewed beans with leek, carrot and pepper Green beans and potato

Seafood noodles with uttlefish and prawns

Pumpkin soup with olive oil

Grilled chicken with lettuce and tomato

Ham croquettes with lettuce and olives

Veal hamburguer with ketchup and lettuce with sunflower seeds

Cheese omelette with lettuce and cucumber

Fish and chips

Fruit in season Yoghurt Fruit in season Fruit in season Fruit in season



pastanaga i pèsols






moro




Fruita del temps



6

13

4

11

7

14

5

12

1

15

8

20

27

18

25

21

28

19

26

22


FEBRER 2019MENÚ SECUNDÀRIA


pastanaga i xoriço o pèsols amb patata

Arròs amb sofregit de tomàquet Espaguetis a la carbonara amb bacó i crema de llet








Sopa d’au amb pistonsMongeta tendra amb patata

o trinxat de la CerdanyaLlenties estofades amb ceba,

pastanaga i pebrot







Arròs amb sofregit de tomàquetMongetes seques estofades amb

porro, pastanaga i pebroto faves a la catalana

Mongeta tendra amb patataFideuà a la marinera amb sípia i

gambesCrema de carbassa amb oli d’oliva








Minestra de verdures amb mongeta tendra, patata, pastanaga i pèsols


Arròs saltat amb pernil dolço arròs negre




moro




Fruita del temps



6

13

4

11

7

14

5

12

1

15

8

20

27

18

25

21

28

19

26

22


FEBRER 2019MENÚ LLAR I INFANTIL


pastanaga i xoriçoArròs amb sofregit de tomàquet Espaguetis a la carbonara amb

bacó i crema de llet

Llom de porc a la planxa amb enciam i pipes

Pit de pollastre a la planxa amb enciam i poma

Lluç al forn amb enciam i blat de moro

Hamburguesa de vedella a la planxa amb enciam i cogombre





pastanaga i pebrot


















pastanaga i pèsols






moro




Fruita del temps



6

13

4

11

7

14

5

12

1

15

8

20

27

18

25

21

28

19

26

22


FEBRER 2019MENÚ TRITURATS

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassa i rap

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, porro i

pollastre

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassó i lluç

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, ceba i vedella

Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada

Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassa i lluç

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, porro i gall

dindi

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassó i

vedella

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, ceba i

llenguado

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassa i

pollastre

Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada

Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, porro i

pollastre


bacallà

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, ceba i vedella

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassa i gall

dindi

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, porro i lluç

Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada

Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassó i gall

dindi

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, ceba i rap

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassa i

vedella

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, porro i lluç

Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada

Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural


bacallà

Fruita triturada

Iogurt natural



6

13

4

11

7

14

5

12

1

15

8

20

27

18

25

21

28

19

26

22


FEBRER 2019MENÚ SENSE GLUTEN


pastanaga i xoriçoArròs amb sofregit de tomàquet Pasta* a la carbonara amb bacó i

crema de llet

Pizza de pernil dolç i formatge*Pit de pollastre a la planxa amb



planxa* amb enciam i cogombre


Crema de carbassó amb oli d’oliva (sense crostons)


Sopa d’au amb pasta* Mongeta tendra amb patataLlenties estofades amb ceba,

pastanaga i pebrot

Lluç arrebossat* amb enciam i tomàquet


Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet*





Fideuà* a la marinera amb sípia i gambes



Croquetes de pernil* amb enciam i olives

Hamburguesa de vedella amb quètxup* i amanida d’enciam i pipes






pastanaga i pèsols

Pasta* amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat



Llom arrebossat* amb enciam i olives

Estofat de vedella amb salsa*Lluç al forn amb enciam i blat de

moro



Pollastre arrebossat* amb enciam i pastanaga

Fruita del temps

*Producte sense gluten



6

13

4

11

7

14

5

12

1

15

8

20

27

18

25

21

28

19

26

22


*Producte sense lactosa

FEBRER 2019MENÚ SENSE LACTOSA


pastanaga i xoriçoArròs amb sofregit de tomàquet Espaguetis saltats amb bacó

Pizza de pernil dolç i formatge sense lactosa

Pit de pollastre a la planxa amb enciam i poma

Lluç al forn amb enciam i blat de moro

Hamburguesa de vedella a la planxa amb enciam i cogombre

Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps




pastanaga i pebrot

Lluç arrebossat* amb enciam i tomàquet





Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa





Gall dindi arrebossat amb enciam i olives


Truita a la francesa amb enciam i tomàquet


Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps



pastanaga i pèsols






moro

Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps


Lluç al forn amb samfaina

Fruita del temps



6

13

4

11

7

14

5

12

1

15

8

20

27

18

25

21

28

19

26

22


FEBRER 2019MENÚ SENSE OU


pastanaga i xoriçoArròs amb sofregit de tomàquet Pasta* a la carbonara amb bacó i

crema de llet

Pizza de pernil dolç i formatge*Pit de pollastre a la planxa amb





Crema de carbassó amb oli d’olivaArròs tres delícies amb pernil dolç,

pastanaga i pèsolsSopa d’au amb pasta* Mongeta tendra amb patata

Llenties estofades amb ceba, pastanaga i pebrot


Gall dindi a la planxa amb enciam i pipes









Llom de porc a la planxa amb enciam i olives


Bacallà a la planxa amb enciam i tomàquet





pastanaga i pèsols



Pollastre a la planxa amb enciam i pipes

Llom a la planxa amb enciam i olives


moro



Pollastre a la planxa amb enciam i pastanaga

Fruita del temps

*Producte sense ou



6

13

4

11

7

14

5

12

1

15

8

20

27

18

25

21

28

19

26

22


FEBRER 2019MENÚ SENSE PEIX


pastanaga i xoriçoArròs amb sofregit de tomàquet Espaguetis a la carbonara amb

bacó i crema de llet


enciam i pomaTruita a la francesa amb enciam i

blat de moroHamburguesa de vedella a la






pastanaga i pebrot

Croquetes de pollastre amb enciam i tomàquet






Arròs amb sofregit de tomàquet Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga i pebrot Mongeta tendra amb patata Pasta saltada amb verdures Crema de carbassa amb oli d’oliva





Gall dindi a la planxa amb patates fregides




pastanaga i pèsols





Estofat de vedella amb salsaPollastre a la planxa amb enciam

i blat de moro




Fruita del temps



6

13

4

11

7

14

5

12

1

15

8

20

27

18

25

21

28

19

26

22


FEBRER 2019MENÚ BERENARS

Iogurt i fruita Pa amb tomàquet i pernil dolç Galetes i fruita Macedònia

Galetes i fruita Pa amb tomàquet i gall dindi Macedònia Iogurt i fruita Pa amb tomàquet i formatge

Macedònia Pa amb tomàquet i pernil dolç Iogurt i fruita Pa amb formatget Galetes i fruita

Galetes i fruita Iogurt i fruita Pa amb tomàquet i formatge Macedònia

Pa amb tomàquet i gall dindi

FEBRER 2019SUGGERIMENTS PER SOPAR

64 75 8

1

Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: [email protected]

13

20

11

18

14

21

12

19

15

22


2725 2826


Sopa de ceba

Pollastre a la planxa amb amanida

Fruita del temps

Crema de porros Albergínies farcides Sopa d’au amb pasta Verdures a la planxa Pèsols saltats amb bacó

Crestes de tonyina amb amanida Remenat de xampinyons Gall dindi a la planxa amb amanida Conill amb mostassa i amanida Peix blanc a la planxa amb amanida


Pèsols amb patata Sopa de pasta Crema de verdures amb oli d’oliva Arròs amb verdures

Peix blau a la planxa amb amanida Sípia a la planxa amb tomàquet amanit Truita de formatge amb amanida Peix blanc al forn


Lasanya d’espàrrecs i carbassó Sopa minestrone Crema de pastanaga amb oli d’oliva Hummus amb bastonets de pastanaga

Peix blanc a la papillota Quiche de verdures Seitons amb pa i tomàquet Salsitxes de porc amb amanida

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt

Puré de patata Crema de carbassó amb oli d’oliva Sopa de peix amb arròs Cigrons amb tomàquet Coliflor gratinada

Remenat d’alls tendres amb amanida Pollastre arrebossat amb amanida Llom a la planxa amb amanida Peix blanc a la planxa amb amanida Peix blau a la papillota

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps

El bròquil, com la col i coliflor, prové de la família de les brassicàcies (anteriorment coneguda com a crucíferes). Aquesta verdura de gust suau i rica en fibra conté antioxidants com la

vitamina C i la provitamina A (betacarotè), important per al bon funcionament de les cèl·lules de la pell, mucoses i vista. A més, també ens aporta vitamines del grup B, com l’àcid fòlic,

important durant l’embaràs i la lactància, o la vitamina B1 i la vitamina B3, que intervenen en el bon funcionament del sistema nerviós. Els minerals que hi destaquen són el potassi,

important per a la transmissió de l’impuls nerviós; el calci per als ossos; el magnesi per ajudar a l’absorció d’aquest calci; el ferro per combatre l’anèmia que, juntament amb la vitamina

C, ajudarà a absorbir-lo millor, i compostos rics en sofre que li donen aquest sabor especial. Aquests últims són els responsables dels efectes anticancerígens, ja que ajuden a eliminar els radicals

lliures (partícules nocives que són la causa de diferents processos d’envelliment de l’organisme). A més, el bròquil té propietats antiinflamatòries i antibactericides gràcies a la clorofil·la. Amb tots aquests

beneficis, el seu consum és ideal per a totes les edats. Sabem que el bròquil és un aliment flatulent i a algunes persones els resulta indigest. Perquè no provoqui aquests problemes podeu incorporar fonoll,

comí o un gra d’all en la seva preparació. A més, per fer-lo més digerible, hi podem afegir un raig d’oli d’oliva verge un cop cuit.

Informació nutr ic ional : HAS TASTAT EL BRÒQUIL?

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIOUS DIENDRES · Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps...

Documents

Transcript of DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIOUS DIENDRES · Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps...