Dietes PAU CASALS FEBRER 2019 - WordPress.com › 2019 › 02 › ... · dilluns dimarts dimecres...

MENÚ SENSE GLUTEN ESCOLA PAU CASALS FEBRER 2019

Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES

4 AL 8 FEBRER PA SENSE GLUTEN I FRUITA PA SENSE GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I IOGURT NATURAL PA SENSE GLUTEN I FRUITA PA SENSE GLUTEN I FRUITA


11 AL 15 FEBRER PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I IOGURT PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA


MACARRONS SENSE GLUTEN AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET

CREMA DE VERDURES BLEDES AMB PATATES BULLIDES ARRÒS AMB VERDURETES (ceba,

pebrot, tomàquet i pastanaga)LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES

CALAMARS A L´ ANDALUSA** (AMB FARINA SENSE GLUTEN) AMB

PASTANAGA RATLLADAGALL DINDI AL FORN AMB AMANIDA*

POLLASTRE AL FORN AMB ENCIAM I PASTANAGA

ROSTIT DE VEDELLA AMB BOLETSCAÇÓ AMB SOFREGIT DE CEBA I

TOMÀQUET I ENCIAM

PÈSOLS SALTATS AMB CEBA CREMA DE CALÇOTS I PORROS CIGRONS ESTOFATS AMB VERDURESSOPA DE FIDEUS (PASTA I BROU

SENSE GLUTEN)ARRÒS AMB SOFREGIT

CROQUETES SENSE GLUTEN** AMB PASTANAGA RATLLADA

BACALLÀ AL FORN AMB TOMÀQUET AMANIT

OUS AMB BEIXAMEL S/GLUTEN GRATINATS* I AMANIDA*

CARN D´ OLLA* AMB LES VERDURES DEL BROU (BROU SENSE GLUTEN)

PEIX** DE PROXIMITAT AMB ENCIAM VARIAT2

1

7DINARS SoparsRecomanats

PRODUCTEECOLÒGIC


18 AL 22 FEBRER PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I IOGURT PA S/GLUTEN I FRUITA

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS GRAS DIVENDRES

25 AL 1 MARÇ PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA

*INGREDIENTS SENSE GLUTEN (verificar segons fitxes de proveïdors) **TOTS els productes sense gluten cuits o fregits en oli net, a part del menú basal

Els làctics són productes de La Fageda Lóli d'oliva és de producció ecològica

Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes el peix serà de proximitat

La sal és de producció ecològica Un cop al mes la vedella és de producció ecològica

1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica Lárròs és ecològic

VICHYSSOISE ARRÒS AMB VERDURESESPAGUETTIS SENSE GLUTEN MARCIANS (sofregit de ceba i

espinacs)AMANIDA VARIADA* PATATES ESTOFADES AMB VERDURES

LLOM A LA PLANXA AMB AMANIDA*LLUÇ AL FORN AMB TOMÀQUET

AMANITPERNILETS DE POLLASTRE ROSTITS

AMB AMANIDA*MONGETES ESTOFADES AMB

VERDURES I DAUS DE GALL DINDICAÇÓ AMB SOFREGIT DE CEBA I

TOMÀQUET I ENCIAM

CREMA DE PORRO I PASTANAGA LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES MINESTRA DE VERDURES SOPA DÁU AMB GALETS (PASTA I

BROU SENSE GLUTEN)

PAELLA MARINERA (gambetes,sípia,musclos)

GALL DINDI A LA PLANXA AMB PASTANAGA I OLIVES

LLUÇ AL FORN AMB ALL I JULIVERT I ENCIAM JULIANA

TRUITA DE BOTIFARRA* D'OU I AMANIDA*

MENÚ SORPRESA DE CARNAVAL SENSE GLUTEN4

3

MENÚ SENSE LACTOSA ESCOLA PAU CASALS FEBRER 2019



4 AL 8 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA PA I FRUITA PA I FRUITA


11 AL 15 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA


MACARRONS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET (S/FORMATGE

RATLLAT)CREMA DE VERDURES (S/LACTIS) BLEDES AMB PATATES BULLIDES

ARRÒS AMB VERDURETES (ceba, pebrot, tomàquet i pastanaga)

LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES

CALAMARS A L´ ANDALUSA (s/llet) AMB PASTANAGA RATLLADA

GALL DINDI AL FORN AMB AMANIDAPOLLASTRE AL FORN AMB ENCIAM I

PASTANAGAROSTIT DE VEDELLA AMB BOLETS

CAÇÓ AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET I ENCIAM

PÈSOLS SALTATS AMB CEBACREMA DE CALÇOTS I PORROS

(S/LACTIS)CIGRONS ESTOFATS AMB VERDURES SOPA DE FIDEUS ARRÒS AMB SOFREGIT

POLLASTRE ARREBOSSAT (s/llet) AMB PASTANAGA RATLLADA


OUS DURS AMB AMANIDA (s/beixamel)

CARN DÓLLA* AMB LES VERDURES DEL BROU

PEIX DE PROXIMITAT AMB ENCIAM VARIAT2

1


PRODUCTEECOLÒGIC


18 AL 22 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA PA I FRUITA


25 AL 1 MARÇ PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA

*INGREDIENTS SENSE LACTOSA (verificar segons fitxes de proveïdors) 1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica

Tota la pasta i els llegums són ecològics Lóli d'oliva és de producció ecològica



VICHYSSOISE (S/LACTIS) ARRÒS AMB VERDURESESPAGUETTIS MARCIANS (sofregit de

ceba i espinacs)(S/FORMATGE)AMANIDA VARIADA PATATES ESTOFADES AMB VERDURES

LLOM A LA PLANXA AMB AMANIDALLUÇ AL FORN AMB TOMÀQUET


AMB AMANIDAMONGETES ESTOFADES AMB


TOMÀQUET I ENCIAM

CREMA DE PORRO I PASTANAGA (S/LACTIS)


MINESTRA DE VERDURES SOPA DÁU AMB GALETS




TRUITA DE BOTIFARRA* D'OU I AMANIDA

MENÚ SORPRESA DE CARNAVAL S/LACTOSA4

3

MENÚ SENSE LACTOSA, VEDELLA NI PLV ESCOLA PAU CASALS FEBRER 2019



4 AL 8 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA PA I FRUITA PA I FRUITA


11 AL 15 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA


PEIX** DE PROXIMITAT AMB ENCIAM VARIAT

PÈSOLS SALTATS AMB CEBACREMA DE CALÇOTS I PORROS

(S/LACTIS)CIGRONS ESTOFATS AMB VERDURES

SOPA DE FIDEUS (BROU S/CARN DE VEDELLA)

ARRÒS AMB SOFREGIT

POLLASTRE ARREBOSSAT** (s/llet) AMB PASTANAGA RATLLADA


OUS DURS AMB AMANIDA* (s/beixamel)

CARN DÓLLA* S/CARN DE VEDELLA AMB LES VERDURES DEL BROU (BROU

S/CARN DE VEDELLA)

MACARRONS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET (S/FORMATGE

RATLLAT)CREMA DE VERDURES (S/LACTIS) BLEDES AMB PATATES BULLIDES



CALAMARS A L'ANDALUSA** (s/llet) AMB PASTANAGA RATLLADA

GALL DINDI AL FORN AMB AMANIDA*

POLLASTRE AL FORN AMB ENCIAM I PASTANAGA

TRUITA FRANCESA AMB BOLETSCAÇÓ AMB SOFREGIT DE CEBA I

TOMÀQUET I ENCIAM

2

1


PRODUCTEECOLÒGIC


18 AL 22 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA PA I FRUITA



*INGREDIENTS SENSE LACTIS, NI LACTOSA, NI PROTEÏNA DE LLET DE VACA NI VEDELLA (verificar segons fitxes de proveïdors)

** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PARTTota la pasta i els llegums són ecològics Lóli d'oliva és de producció ecològica


La sal és de producció ecològica 1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica


GALL DINDI A LA PLANXA AMB PASTANAGA I OLIVES*


TRUITA DE BOTIFARRA* D'OU I AMANIDA*

MENÚ SORPRESA DE CARNAVAL S/LACTOSA, PLV NI VEDELLA

LLUÇ AL FORN AMB TOMÀQUET AMANIT

PERNILETS DE POLLASTRE ROSTITS AMB AMANIDA*

MONGETES ESTOFADES AMB VERDURES I DAUS DE GALL DINDI




MINESTRA DE VERDURES SOPA DÁU AMB GALETS (BROU

S/CARN DE VEDELLA)


ceba i espinacs)(S/FORMATGE)AMANIDA VARIADA* PATATES ESTOFADES AMB VERDURES

LLOM A LA PLANXA AMB AMANIDA*

4

3

MENÚ SENSE CARN DE VEDELLA ESCOLA PAU CASALS FEBRER 2019



4 AL 8 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA PA I FRUITA


11 AL 15 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL


PEIX DE PROXIMITAT AMB ENCIAM VARIAT

PÈSOLS SALTATS AMB CEBA CREMA DE CALÇOTS I PORROS CIGRONS ESTOFATS AMB VERDURESSOPA DE FIDEUS (BROU S/CARN DE

VEDELLA)ARRÒS AMB SOFREGIT

CROQUETES DE POLLASTRE AMB PASTANAGA RATLLADA


OUS AMB BEIXAMEL GRATINATS I AMANIDA

CARN D´OLLA S/CARN DE VEDELLA AMB LES VERDURES DEL BROU (BROU

S/CARN DE VEDELLA)

MACARRONS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET


pebrot, tomàquet i pastanaga)LLENTIES ESTOFADES AMB

VERDURES

CALAMARS A L'ANDALUSA AMB PASTANAGA RATLLADA


PASTANAGATRUITA FRANCESA AMB BOLETS


2

1


PRODUCTEECOLÒGIC


18 AL 22 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA




Tota la pasta i els llegums són ecològics La sal és de producció ecològica


1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica




TRUITA DE BOTIFARRA D'OU I AMANIDA

MENÚ SORPRESA DE CARNAVAL SENSE CARN DE VEDELLA


PERNILETS DE POLLASTRE ROSTITS AMB AMANIDA



CREMA DE PORRO I PASTANAGALLENTIES ESTOFADES AMB

VERDURES MINESTRA DE VERDURES

SOPA D´AU AMB GALETS (BROU S/CARN DE VEDELLA)

VICHYSSOISE ARRÒS AMB VERDURESESPAGUETTIS MARCIANS (sofregit de

ceba i espinacs)AMANIDA VARIADA PATATES ESTOFADES AMB VERDURES

LLOM A LA PLANXA AMB AMANIDA

4

3

MENÚ SENSE CARN DE PORC ESCOLA PAU CASALS FEBRER 2019







PEIX DE PROXIMITAT AMB ENCIAM VARIAT

PÈSOLS SALTATS AMB CEBA CREMA DE CALÇOTS I PORROS CIGRONS ESTOFATS AMB VERDURESSOPA DE FIDEUS (BROU S/CARN DE

PORC)ARRÒS AMB SOFREGIT




CARN D´ OLLA S/CARN DE PORC AMB LES VERDURES DEL BROU S/CARN DE

PORC








2

1


PRODUCTEECOLÒGIC





Lóli d'oliva és de producció ecològica

Els làctics són productes de La Fageda Un cop al mes el peix és de proximitat

Tota la pasta, les llegums i lárròs són ecològics Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològica

Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica





TRUITA A LA FRANCESA I AMANIDAMENÚ SORPRESA DE CARNAVAL

SENSE CARN DE PORC





CREMA DE PORRO I PASTANAGA LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES MINESTRA DE VERDURES SOPA DÁU AMB GALETS (BROU

S/CARN DE PORC)



CANELONS D'ESPINACS GRATINATS AL FORN

4

3

MENÚ SENSE CARN ESCOLA PAU CASALS FEBRER 2019









pebrot, tomàquet i pastanaga)LLENTIES ESTOFADES AMB

VERDURES


OU REMENAT AMB AMANIDAPEIX AL FORN AMB ENCIAM I

PASTANAGATRUITA FRANCESA AMB BOLETS


PÈSOLS SALTATS AMB CEBA CREMA DE CALÇOTS I PORROS CIGRONS ESTOFATS AMB VERDURESSOPA VEGETAL DE FIDEUS (BROU

S/CARN)ARRÒS AMB SOFREGIT

CROQUETES VEGETALS AMB PASTANAGA RATLLADA



OUS AMB LES VERDURES DEL BROU VEGETAL


1


PRODUCTEECOLÒGIC






Tota la pasta i els llegums són ecològics La sal és de producció ecològica




CANELONS D'ESPINACS GRATINATS AL FORN


TRUITA A LA FRANCESA AMB AMANIDA

MONGETES ESTOFADES AMB VERDURES (S/GALL DINDI)


CREMA DE PORRO I PASTANAGA AMANIDA VARIADA MINESTRA DE VERDURES SOPA VEGETAL AMB GALETS (BROU

S/CARN)




TRUITA A LA FRANCESA I AMANIDAMENÚ SORPRESA DE CARNAVAL

SENSE CARN 4

3

MENÚ SENSE PEIX ESCOLA PAU CASALS FEBRER 2019







TRUITA A LA FRANCESA AMB ENCIAM VARIAT

PÈSOLS SALTATS AMB CEBA CREMA DE CALÇOTS I PORROS CIGRONS ESTOFATS AMB VERDURES SOPA DE FIDEUS (BROU S/PEIX) ARRÒS AMB SOFREGIT

CROQUETES DE POLLASTRE** AMB PASTANAGA RATLLADA

GALL DINDI AL FORN AMB TOMÀQUET AMANIT

OUS AMB BEIXAMEL GRATINATS I AMANIDA*

CARN DÓLLA AMB LES VERDURES DEL BROU



pebrot, tomàquet i pastanaga)AMANIDA VARIADA S/PEIX

TRUITA FRANCESA AMB PASTANAGA RATLLADA

GALL DINDI AL FORN AMB AMANIDA*POLLASTRE AL FORN AMB ENCIAM I

PASTANAGAROSTIT DE VEDELLA AMB BOLETS LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES

2

1


PRODUCTEECOLÒGIC





* INGREDIENTS SENSE PEIX NI DERIVATS (verificar segons fitxes de proveïdors)Els làctics són productes de La Fageda **TOTS els productes sense peix cuits o fregits en oli net, a part del menú basal

Tota la pasta i els llegums són ecològics Lóli d'oliva és de producció ecològica

Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes la vedella és de producció ecològica


PAELLA D'ARRÒS I POLLASTRE (S/PEIX)


CROQUETES VEGETALS** AMB ENCIAM JULIANA

TRUITA DE BOTIFARRA D'OU I AMANIDA*

MENÚ SORPRESA DE CARNAVAL SENSE PEIX

TRUITA A LA FRANCESA AMB TOMÀQUET AMANIT

PERNILETS DE POLLASTRE ROSTITS AMB AMANIDA*


OUS DURS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET I ENCIAM

CREMA DE PORRO I PASTANAGA LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES MINESTRA DE VERDURES SOPA DÁU AMB GALETS


ceba i espinacs)AMANIDA VARIADA S/PEIX PATATES ESTOFADES AMB VERDURES

CANELONS* DE CARN CASOLANS GRATINATS AL FORN

4

3

MENÚ SENSE FRUITS SECS ESCOLA PAU CASALS FEBRER 2019










S/PICADA

CALAMARS A L'ANDALUSA** AMB PASTANAGA RATLLADA



s/picadaCAÇÓ AMB SOFREGIT DE CEBA I

TOMÀQUET I ENCIAM

PÈSOLS SALTATS AMB CEBA CREMA DE CALÇOTS I PORROSCIGRONS ESTOFATS AMB VERDURES

S/PICADASOPA DE FIDEUS ARRÒS AMB SOFREGIT

CROQUETES DE POLLASTRE** AMB PASTANAGA RATLLADA


OUS AMB BEIXAMEL* GRATINATS I AMANIDA

CARN D´ OLLA* AMB LES VERDURES DEL BROU


1


PRODUCTEECOLÒGIC





* INGREDIENTS SENSE FRUITS SECS NI PICADA DE FRUITS SECS (verificar segons fitxes de proveïdors)**TOTS els productes sense fruits secs cuits o fregits en oli net, a part del menú basal


Tota la pasta i els llegums són ecològics 1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica




ceba i espinacs)AMANIDA VARIADA*

PATATES ESTOFADES AMB VERDURES S/PICADA

CANELONS* CASOLANS GRATINATS AL FORN




S/PICADA


CREMA DE PORRO I PASTANAGALLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES

S/PICADAMINESTRA DE VERDURES SOPA D´AU AMB GALETS

PAELLA MARINERA* (gambetes,sípia,musclos)




MENÚ SORPRESA DE CARNAVAL SENSE FRUITS SECS

4

3

MENÚ SENSE LLENTIES ESCOLA PAU CASALS FEBRER 2019









pebrot, tomàquet i pastanaga)PATATES ESTOFADES AMB VERDURES





PÈSOLS SALTATS AMB CEBA CREMA DE CALÇOTS I PORROS CIGRONS ESTOFATS AMB VERDURES SOPA DE FIDEUS ARRÒS AMB SOFREGIT




CARN DÓLLA AMB LES VERDURES DEL BROU


1


PRODUCTEECOLÒGIC





* INGREDIENTS SENSE LLENTIES (verificar segons fitxes de proveïdors)Els làctics són productes de La Fageda 1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica

Tota la pasta és ecològica Lóli d'oliva és de producció ecològica





CANELONS CASOLANS GRATINATS AL FORN





CREMA DE PORRO I PASTANAGA PATATES ESTOFADES AMB VERDURES MINESTRA DE VERDURES SOPA DÁU AMB GALETS




TRUITA DE BOTIFARRA D'OU I AMANIDA

MENÚ SORPRESA DE CARNAVAL SENSE LLENTIES4

3

MENÚ SENSE LLEGUM ESCOLA PAU CASALS FEBRER 2019








CREMA DE VERDURES (S/LLEGUM) BLEDES AMB PATATES BULLIDES ARRÒS AMB VERDURETES (ceba,

pebrot, tomàquet i pastanaga)PATATES ESTOFADES AMB VERDURES

CALAMARS A L'ANDALUSA** AMB PASTANAGA RATLLADA


PASTANAGAROSTIT* DE VEDELLA AMB BOLETS


MONGETA VERDA SALTADA AMB CEBACREMA DE CALÇOTS I PORROS

(S/LLEGUM)PATATES ESTOFADES AMB VERDURES SOPA DE FIDEUS (BROU S/LLEGUM) ARRÒS AMB SOFREGIT

CROQUETES** DE POLLASTRE AMB PASTANAGA RATLLADA



CARN DÓLLA S/LLEGUM AMB LES VERDURES DEL BROU (BROU

S/LLEGUM)


1


PRODUCTEECOLÒGIC





* INGREDIENTS SENSE LLEGUMS O PROTEÏNA DE LLEGUMS (verificar segons fitxes de proveïdors)Els làctics són productes de La Fageda ** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PART

Tota la pasta és ecològica Lóli d'oliva és de producció ecològica





CANELONS* CASOLANS GRATINATS AL FORN



ARRÒS AMB VERDURES I DAUS DE GALL DINDI


CREMA DE PORRO I PASTANAGA* PATATES ESTOFADES AMB VERDURES MINESTRA DE VERDURES S/PÈSOLS SOPA DÁU AMB GALETS (BROU

S/LLEGUM)

PAELLA MARINERA S/PÈSOLS (gambetes,sípia,musclos)




MENÚ SORPRESA DE CARNAVAL SENSE LLEGUMS4

3

MENÚ SENSE OU ESCOLA PAU CASALS FEBRER 2019







PEIX** DE PROXIMITAT AMB ENCIAM VARIAT

PÈSOLS SALTATS AMB CEBA CREMA DE CALÇOTS I PORROS CIGRONS ESTOFATS AMB VERDURESSOPA DE FIDEUS (PASTA I BROU

S/OU)ARRÒS AMB SOFREGIT

POLLASTRE ARREBOSSAT (s/ou)** AMB PASTANAGA RATLLADA


GALL DINDI A LA PLANXA AMB AMANIDA

CARN DÓLLA* AMB LES VERDURES DEL BROU

MACARRONS SENSE OU AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET



CALAMARS A L´ ANDALUSA** (s/ou) AMB PASTANAGA RATLLADA




2

1


PRODUCTEECOLÒGIC





* INGREDIENTS SENSE OU (verificar segons fitxes de proveïdors) **TOTS els productes sense ou cuits o fregits en oli net, a part del menú basal

Els làctics són productes de La Fageda 1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica

Els llegums són ecològics Lóli d'oliva és de producció ecològica






POLLASTRE A LA PLANXA AMB AMANIDA (S/BOTIFARRA D'OU)

MENÚ SORPRESA DE CARNAVAL SENSE OU





CREMA DE PORRO I PASTANAGA LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES MINESTRA DE VERDURES SOPA DÁU AMB GALETS (PASTA I

BROU SENSE OU)

VICHYSSOISE ARRÒS AMB VERDURESESPAGUETTIS SENSE OU MARCIANS

(sofregit de ceba i espinacs)AMANIDA VARIADA* PATATES ESTOFADES AMB VERDURES

LLOM A LA PLANXA AMB AMANIDA

4

3

MENÚ SENSE OU NI POLLASTRE ESCOLA PAU CASALS FEBRER 2019










CALAMARS A L´ ANDALUSA** (s/ou) AMB PASTANAGA RATLLADA

GALL DINDI AL FORN AMB AMANIDAPEIX AL FORN AMB ENCIAM I



PÈSOLS SALTATS AMB CEBA CREMA DE CALÇOTS I PORROS CIGRONS ESTOFATS AMB VERDURESSOPA VEGETAL DE FIDEUS (PASTA I

BROU S/OU)(BROU VEGETAL S/POLLASTRE)

ARRÒS AMB SOFREGIT

LLOM ARREBOSSAT (s/ou)** AMB PASTANAGA RATLLADA


GALL DINDI A LA PLANXA AMB AMANIDA

CARN D´OLLA* AMB LES VERDURES DEL BROU (S/POLLASTRE)


1


PRODUCTEECOLÒGIC





*INGREDIENTS SENSE OU NI POLLASTRE (verificar segons fitxes de proveïdors)Els làctics són productes de La Fageda **TOTS els productes sense ou cuits o fregits en oli net, a part del menú basal

Els llegums són ecològics L´oli d'oliva és de producció ecològica



VICHYSSOISE ARRÒS AMB VERDURESESPAGUETTIS SENSE OU MARCIANS

(sofregit de ceba i espinacs)AMANIDA VARIADA* PATATES ESTOFADES AMB VERDURES


AMANITGALL DINDI AMB AMANIDA



CREMA DE PORRO I PASTANAGA LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES MINESTRA DE VERDURES SOPA VEGETAL AMB GALETS (PASTA I

BROU SENSE OU)(BROU VEGETAL S/POLLASTRE)




LLOM A LA PLANXA AMB AMANIDA (S/BOTIFARRA D'OU)

MENÚ SORPRESA DE CARNAVAL SENSE OU NI POLLASTRE4

3

MENÚ SENSE OU, VEDELLA NI PLV ESCOLA PAU CASALS FEBRER 2019



4 AL 8 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA* PA I FRUITA PA I FRUITA


11 AL 15 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA*



(S/FORMATGE)CREMA DE VERDURES (S/LACTIS) BLEDES AMB PATATES BULLIDES



CALAMARS A L´ ANDALUSA** (s/ou ni llet) AMB PASTANAGA RATLLADA

GALL DINDI AL FORN AMB AMANIDA*POLLASTRE AL FORN AMB ENCIAM I

PASTANAGAROSTIT DE LLOM AMB BOLETS


PÈSOLS SALTATS AMB CEBA CREMA DE CALÇOTS I PORROS

(S/LACTIS)CIGRONS ESTOFATS AMB VERDURES

SOPA DE FIDEUS (PASTA I BROU S/OU) BROU S/CARN DE VEDELLA

ARRÒS AMB SOFREGIT

POLLASTRE ARREBOSSAT (s/ou ni llet)** AMB PASTANAGA RATLLADA


GALL DINDI A LA PLANXA AMB AMANIDA*

CARN DÓLLA* S/CARN DE VEDELLA AMB LES VERDURES DEL BROU (BROU S/CARN

DE VEDELLA)


1


PRODUCTEECOLÒGIC


18 AL 22 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA* PA I FRUITA



*INGREDIENTS SENSE LACTIS, NI LACTOSA, NI PROTEÏNA DE LLET DE VACA, NI OU O PROTEÏNA D'OU, NI CARN DE VEDELLA (verificar segons fitxes de proveïdors)** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PARTEls llegums són ecològics Lóli d'oliva és de producció ecològica



VICHYSSOISE (S/LACTIS) ARRÒS AMB VERDURESESPAGUETTIS SENSE OU MARCIANS

(sofregit de ceba i espinacs) S/FORMATGE

AMANIDA VARIADA* PATATES ESTOFADES AMB VERDURES

LLOM A LA PLANXA AMB AMANIDA*LLUÇ AL FORN AMB TOMÀQUET


AMB AMANIDA*MONGETES ESTOFADES AMB


TOMÀQUET I ENCIAM


LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES MINESTRA DE VERDURES SOPA DÁU AMB GALETS (PASTA I

BROU SENSE OU) BROU S/CARN DE VEDELLA




POLLASTRE A LA PLANXA AMB AMANIDA* (S/BOTIFARRA D'OU)

MENÚ SORPRESA DE CARNAVAL SENSE OU, PLV NI VEDELLA4

3

MENÚ HIPOCALÒRIC ESCOLA PAU CASALS FEBRER 2019



4 AL 8 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DESNATAT PA I FRUITA PA I FRUITA


11 AL 15 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DESNATAT


MACARRONS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET (S/FORMATGE)



PEIX A LA PLANXA AMB PASTANAGA RATLLADA

GALL DINDI AL FORN AMB AMANIDAPOLLASTRE S/PELL AL FORN AMB

ENCIAM I PASTANAGAVEDELLA AL FORN AMB BOLETS CAÇÓ AL FORN AMB ENCIAM

PÈSOLS SALTATS AMB CEBA CREMA DE CALÇOTS I PORROS

(S/LÀCTICS)CIGRONS ESTOFATS AMB VERDURES SOPA DE FIDEUS (BROU DESGREIXAT) ARRÒS AMB SOFREGIT

POLLASTRE A LA PLANXA AMB PASTANAGA RATLLADA


OUS DURS AMB AMANIDA (s/beixamel)

CARN D´ OLLA BAIXA EN GREIX AMB LES VERDURES DEL BROU (BROU

DESGREIXAT)

PEIX A LA PLANXA O AL FORN DE PROXIMITAT AMB ENCIAM VARIAT2

1


PRODUCTEECOLÒGIC


18 AL 22 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DESNATAT PA I FRUITA



Lóli d'oliva és de producció ecològica

Els làctics són productes de La Fageda Un cop al mes el peix és de proximitat

Tota la pasta, les llegums i lárròs són ecològics Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològica

Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica





AMANITPERNILETS DE POLLASTRE S/PELL

ROSTITS AMB AMANIDAMONGETES ESTOFADES AMB

VERDURES I DAUS DE GALL DINDICAÇÓ AL FORN AMB ENCIAM


LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES MINESTRA DE VERDURES SOPA DÁU AMB GALETS (BROU

DESGREIXAT)




POLLASTRE A LA PLANXA AMB AMANIDA (S/BOTIFARRA D'OU)

MENÚ SORPRESA DE CARNAVAL HIPOCALÒRIC4

3

Dietes PAU CASALS FEBRER 2019 - WordPress.com › 2019 › 02 › ... · dilluns dimarts dimecres...

Documents

Transcript of Dietes PAU CASALS FEBRER 2019 - WordPress.com › 2019 › 02 › ... · dilluns dimarts dimecres...