GENER 2019 MENÚ GENERAL · Pollastre a la planxa amb amanida Peix blanc al forn Ou ferrat amb...

D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S

9

16

7

14

10

17

8

15 18

1 1

23

30

21

28

24

31

22

29

25

FEST IU

Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.

GENER 2019MENÚ GENERAL

Fideuà a la marinera amb sípia i gambes

Crema de carbassó amb oli d’oliva Cigrons estofats amb ceba, pastanaga i pebrot Arròs amb sofregit de tomàquet

Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga

Lluç al forn amb enciam i pastanaga

Pollastre al forn amb enciam i olives

Ous durs amb xampinyons i tomàquet

Hamburguesa de vedella a la planxa amb formatge

Llom arrebossat amb enciam i cogombre

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps

Crema de carbassa amb crostons i oli d’oliva

Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga i pebrot Sopa d’au amb galets Mongeta tendra amb patata Arròs tres delícies amb pernil dolç,

pastanaga i pèsols

Truita de carbassó amb tomàquet amanit

Varetes de lluç amb enciam i olives

Estofat de vedella amb salsaPollastre a la planxa amb enciam

i tomàquetBotifarra de porc a la planxa amb

enciam i pastanaga

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Sopa d’au amb pistons Crema de verdures amb crostons i oli d’oliva

Llenties estofades amb porro, pastanaga i pebrot

Arròs amb daus de gall dindi i curri

Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet

Pollastre al forn amb patates fregides

Croquetes de pernil amb enciam i blat de moro

Truita de patates i ceba amb enciam i pastanaga

Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat Mongeta tendra amb patata

Llenties estofades amb porro, pastanaga i xoriço

Arròs saltat amb pernil dolç

Calamars a la romana amb enciam i olives

Salsitxes de porc a la planxa amb enciam i blat de moro

Truita de patates i ceba amb tomàquet amanit

Pollastre a la planxa amb enciam i pipes

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps

Menú règim: 1r plat: arròs bullit o verdura bullida. 2n plat: carn o peix a la planxa. Postres: poma o iogurt.


9

16

7

14

10

17

8

15 18

1 1

23

30

21

28

24

31

22

29

25

FEST IU


GENER 2019MENÚ SENSE GLUTEN

Fideuà* a la marinera amb sípia i gambes






Hamburguesa de vedella a la planxa amb formatge*

Llom arrebossat* amb enciam i cogombre


Crema de carbassa amb oli d’oliva (sense crostons)

Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga i pebrot Sopa d’au amb pasta* Mongeta tendra amb patata Arròs tres delícies amb pernil dolç,

pastanaga i pèsols


Varetes de lluç* amb enciam i olives

Estofat de vedella amb salsa*Pollastre a la planxa amb enciam

i tomàquetBotifarra de porc a la planxa*

amb enciam i pastanaga


Sopa d’au amb pasta*Crema de verdures amb oli d’oliva

(sense crostons)Llenties estofades amb porro,

pastanaga i pebrot Arròs amb daus de gall dindi i

curri

Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet*

Pollastre al forn amb patates fregides*

Croquetes de pernil* amb enciam i blat de moro



Pasta* amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat Mongeta tendra amb patata



Calamars a la romana* amb enciam i olives

Salsitxes de porc a la planxa* amb enciam i blat de moro





9

16

7

14

10

17

8

15 18

1 1

23

30

21

28

24

31

22

29

25

FEST IU


GENER 2019MENÚ SENSE LACTOSA

Fideuà a la marinera amb sípia i gambes






Hamburguesa de vedella a la planxa (sense formatge)


Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps



pastanaga i pèsols


Varetes de lluç amb enciam i olives



enciam i pastanaga

Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps








Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Macarrons amb sofregit de tomàquet (sense formatge)

Mongeta tendra amb patataLlenties estofades amb porro,

pastanaga i xoriçoArròs saltat amb pernil dolç

Calamars a la romana* amb enciam i olives




Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps


9

16

7

14

10

17

8

15 18

1 1

23

30

21

28

24

31

22

29

25

FEST IU


GENER 2019MENÚ SENSE OU

Fideuà* a la marinera amb sípia i gambes





Gall dindi a la planxa amb xampinyons i tomàquet


Llom a la planxa amb enciam i cogombre



Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga i pebrot Sopa d’au amb pasta* Mongeta tendra amb patata Arròs tres delícies amb pernil dolç,

pastanaga i pèsols

Gall dindi a la planxa amb tomàquet amanit

Lluç a la planxa amb enciam i olives



enciam i pastanaga


Sopa d’au amb pasta* Crema de verdures amb crostons i oli d’oliva





Llom a la planxa amb enciam i blat de moro

Lluç a la planxa amb enciam i pastanaga


Pasta* amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat Mongeta tendra amb patata



Lluç a la planxa amb enciam i olives


Bistec a la planxa amb tomàquet amanit




9

16

7

14

10

17

8

15 18

1 1

23

30

21

28

24

31

22

29

25

FEST IU


GENER 2019MENÚ SENSE PEIX

Pasta amb sofregit de tomàquet Crema de carbassó amb oli d’oliva Cigrons estofats amb ceba, pastanaga i pebrot Arròs amb sofregit de tomàquet


Gall dindi a la planxa amb enciam i pastanaga








pastanaga i pèsols


Gall dindi arrebossat amb enciam i olives



enciam i pastanaga










Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat Mongeta tendra amb patata



Croquetes de pollastre amb enciam i olives





GENER 2019SUGGERIMENTS PER SOPAR

9

16

7

14

10

17

8

15 18

1 1

Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: [email protected]

2321 2422 25


3028 3129

FEST IUCrema de carbassó amb oli d’oliva Sopa de ceba Carxofes amb pernil serrà Espinacs a la catalana

Pollastre a la planxa amb amanida Peix blanc al forn Ou ferrat amb patates Bistec de vedella a la planxa


Sopa de verdures Albergínies farcides Espirals amb verdures Arròs amb gambes Crema de carbassó

Crestes de tonyina amb amanida Remenat de xampinyons Gall dindi a la planxa amb amanida Peix blanc a la planxa amb amanida Conill amb mostassa

Iogurt Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps

Pèsols amb patata Sopa d’arròs Bròquil amb patata Crema de carbassa Escalivada

Llom a la planxa amb amanida Gall dindi a la planxa amb amanida Varetes de lluç amb amanida Sípia a la planxa amb tomàquet amanit Paninis de tonyina

Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Sopa d’au amb pasta Arròs amb verdures Coliflor gratinada Crema de pèsols amb encenalls de pernil

Peix blanc a la papillota Truita a la francesa amb amanida Seitons amb pa i tomàquet Peix blanc a la planxa amb amanida

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Iogurt

Durant els mesos de fred ens venen de gust plats calents que ens escalfin per dins i ens reconfortin. El millor remei contra el fred és una bona sopa! Habitualment mengem la típica sopa de pasta, però heu tastat

mai la sopa de ceba? És boníssima! Aquest aliment versàtil que fem servir sovint a la cuina conté fibra, vitamines, minerals (calci, magnesi, sofre i potassi) i moltíssims beneficis: ajuda a millorar la circulació

sanguínia i és diürètica, per la qual cosa afavoreix l’eliminació de líquids i és recomanable per a persones amb hipertensió, edemes i insuficiència renal. A més, degut al seu contingut en sofre és un expectorant

natural que ajuda a combatre els refredats. Les persones amb dificultat per digerir la ceba no heu de patir, ja que en aquest cas estarà cuita i es tolera molt millor.

Recepta: 1 litre de brou de pollastre o verdures, 400 g de ceba, oli d’oliva, formatge ratllat i pa torrat. Elaboració: tallem la ceba a la juliana i la sofregim en un cassó a foc lent amb oli d’oliva, sense deixar

que es dori. Un cop la ceba ja estigui cuita, hi afegim el brou, comprat o casolà, i ho deixem coure tot a foc suau durant 15 minuts. Finalment, la servim en cassoletes de fang, hi posem les llesques de

pa torrat i el formatge ratllat a sobre, i cap al forn. Que aprofiti!

Informació nutr ic ional : UNA BONA SOPA PER ENTRAR EN CALOR

GENER 2019 MENÚ GENERAL · Pollastre a la planxa amb amanida Peix blanc al forn Ou ferrat amb...

Documents

Transcript of GENER 2019 MENÚ GENERAL · Pollastre a la planxa amb amanida Peix blanc al forn Ou ferrat amb...