PEIXOS NOVEMBRE
FRUITES I VERDURES NOVEMBRE
FRUITES• Caqui• Kiwi• Mandarina• Pera Conference• Plàtan• Poma Golden
VERDURES i HORTALISSES• Bleda• Carbassa• Col• Coliflor• Pastanaga• Porro
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del tempsFruita del temps
Menú• Tots els ingredients en verd
del menú són ecològics.
• Tots els plats estan elaborats pels cuiners del centre a partir d’ingredients frescos, de temporada i de proximitat.
• El peix es cuina amb la tècnica culinària adient per cada tipus. La guarnició és amanida pels fregits i patata panadera amb verdura pels cuinats al forn.
• Tots els àpats s’acompanyen amb pa.
• Aquests menús estan subjectes a variacions per no disponibilitat en el mercat d’algun producte de temporada.
• En el berenar s’oferirà fruita del temps i ocasionalment pa amb xocolata.
• Els menús estan revisats per en David Caballé i la dietista Mireia Oriol i Noguera,
14 15
21 22
16
23
17
24
3 4
7 1098
1 2Arròs a la cassola amb verdures
Truita de ceba caramel·litzada amb amanida d’enciams,
pastanaga i llavors
Sopa de peix amb pasta
Brotxetes de gall dindi amb verdures
Verdura de tardor amb patataHamburguesa de vedella amb amanida d’enciams,
pastanaga i olives
Espirals amb pesto de bledes
Peix de mercat amb amanida d’enciams
Arròs amb tomàquet
Truita de formatge amb pastanaga saltejada
Mongetes saltejades amb ceba, all i cansalada
Calamars a la romana amb amanida d’enciams i nap
Verdura de tardor amb patata
Fideus a la cassola de peix i canana (calamar)
Verdura de tardor amb patata
Fricandó de vedella amb cuscús
Espaguetis a la napolitana
Truita de calçots amb amanida d’enciams, pastanaga i llavors
Crema de pastanaga amb carbassa
Croquetes de pollastre amb amanida d’enciams i nap
Cigrons estofats amb verdures
Peix de mercat amb amanida d’enciams
Arròs tres delícies(pastanaga, truita i pernil dolç)
Botifarra al forn amb amanida d’enciams, pastanaga
i pipes de gira-sol
Escudella de NadalCanelons
Torró de xocolata
25
18
11
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del tempsFruita del temps
• Tots els ingredients en verd del menú són ecològics.
• Tots els plats estan elaborats pels cuiners del centre a partir d’ingredients frescos, de temporada i de proximitat.
• Tots els àpats s’acompanyen amb pa.
• Aquests menús estan subjectes a variacions per no disponibilitat en el mercat d’algun producte de temporada.
• En el berenar s’oferirà fruita del temps i ocasionalment pa amb xocolata.
• Els menús estan revisats per en David Caballé i un dietista membre del CODINUCAT nº CAT000272.
Menú vegetarià
Menú de proteïna vegetal
14 15
21 22
16
23
17
24
3 4
7 1098
1 2Arròs a la cassola amb verdures
Truita de ceba caramel·litzada amb amanida d’enciams,
pastanaga i llavors
Sopa vegetal amb pasta
Brotxetes de proteïna vegetal amb verdures
Verdura de tardor amb patata
Hamburguesa vegetalamb amanida d’enciams,
pastanaga i olives
Espirals a la napolitana
Proteïna vegetal amb amanida d’enciams
Arròs amb tomàquet
Truita de carbassó amb pastanaga saltejada
Mongetes saltejades amb ceba i all
Proteïna vegetal amb amanida d’enciams i nap
Verdura de tardor amb patata
Fideus a la cassola amb verdures
Verdura de tardor amb patata
Fricandó de proteïna vegetal amb cuscús
Espaguetis a la napolitana
Truita de calçots amb amanida d’enciams, pastanaga i llavors
Crema de pastanaga amb carbassa
Croquetes vegetals amb amanida d’enciams i nap
Cigrons estofats amb verdures
Proteïna vegetal amb amanida d’enciams
Arròs tres delícies(pastanaga, truita i verdura de temporada)
Salsitxes vegetals al forn amb amanida d’enciams, pastanaga i
pipes de gira-sol
Escudella de Nadal vegetalCanelons vegetalsTorró de xocolata
25
18
11
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del tempsFruita del temps
• Tots els ingredients en verd del menú són ecològics.
• Tots els plats estan elaborats pels cuiners del centre a partir d’ingredients frescos, de temporada i de proximitat.
• El peix es cuina amb la tècnica culinària adient per cada tipus. La guarnició és amanida pels fregits i patata panadera amb verdura pels cuinats al forn.
• Tots els àpats s’acompanyen amb pa.
• Aquests menús estan subjectes a variacions per no disponibilitat en el mercat d’algun producte de temporada.
• En el berenar s’oferirà fruita del temps i ocasionalment pa amb xocolata.
• Els menús estan revisats per en David Caballé i un dietista membre del CODINUCAT nº CAT000272.
Menú no carn
Menú de proteïna vegetal
14 15
21 22
16
23
17
24
3 4
7 1098
1 2Arròs a la cassola amb verdures
Truita de ceba caramel·litzada amb amanida d’enciams,
pastanaga i llavors
Sopa de peix amb pasta
Brotxetes de proteïna vegetal amb verdures
Verdura de tardor amb patata
Hamburguesa vegetalamb amanida d’enciams,
pastanaga i olives
Espirals amb pesto de bledes
Peix de mercat amb amanida d’enciams
Arròs amb tomàquet
Truita de formatge amb pastanaga saltejada
Mongetes saltejades amb ceba i all
Calamars a la romana amb amanida d’enciams i nap
Verdura de tardor amb patata
Fideus a la cassola de peix i canana (calamar)
Verdura de tardor amb patata
Fricandó de proteïna vegetal amb cuscús
Espaguetis a la napolitana
Truita de calçots amb amanida d’enciams, pastanaga i llavors
Crema de pastanaga amb carbassa
Croquetes vegetals amb amanida d’enciams i nap
Cigrons estofats amb verdures
Peix de mercat amb amanida d’enciams
Arròs tres delícies(pastanaga, truita i verdura de temporada)
Salsitxes vegetals al forn amb amanida d’enciams,
pastanaga i pipes de gira-sol
Escudella de Nadal vegetalCanelons vegetalsTorró de xocolata
25
18
11
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del tempsFruita del temps
Menú sense gluten• Tots els ingredients del
menú en verd són ecològics. • Tots els plats estan elaborats pels
cuiners del centre a partir d’ingredients frescos, de temporada i de proximitat.
• El peix es cuina amb la tècnica culinària adient per cada tipus. La guarnició és amanida pels fregits i patata panadera amb verdura pels cuinats al forn.
• Aquests menús estan subjectes a variacions per no disponibilitat en el mercat d’algun producte de temporada.
• En el berenar s’oferirà fruita del temps i ocasionalment pa amb xocolata.
• Els menús estan revisats per en David Caballé i la dietista Mireia Oriol i Noguera,
• Tots els ingredients marcats amb asterisc són sense gluten.
• Els plats que es considerin de risc s’elaboraran i cuinaran a part de la resta, en diferents recipients, estris i olis i es tindrà especial atenció amb la contaminació creuada.
• Pasta, farina, carn i pa sense gluten. Tots els arrebossats s’elaboren amb farina d’arròs.
Menú de proteïna vegetal
14 15
21 22
16
23
17
24
3 4
7 1098
1 2Arròs a la cassola amb verdures
Truita de ceba caramel·litzada amb amanida d’enciams
i pastanaga
Sopa de peix amb pasta*
Brotxetes de gall dindi amb verdures
Verdura de tardor amb patata
Hamburguesa* de vedella amb amanida d’enciams,
pastanaga i olives
Espirals* amb pesto de bledes
Peix de mercat amb amanida d’enciams
Arròs amb tomàquet
Truita de formatge amb pastanaga saltejada
Mongetes saltejades amb ceba, all i cansalada
Calamars a la romana* amb amanida d’enciams i nap
Verdura de tardor amb patata
Fideus* a la cassola de peix i canana (calamar)
Verdura de tardor amb patata
Fricandó de vedella amb arròs
Espaguetis* a la napolitana
Truita de calçots amb amanida d’enciams i pastanaga
Crema de pastanaga amb carbassa
Croquetes* de pollastre amb amanida d’enciams i nap
Cigrons estofats amb verdures
Peix de mercat amb amanida d’enciams
Arròs tres delícies(pastanaga, truita i pernil dolç*)
Botifarra* al forn amb amanida d’enciams i
pastanaga
Escudella de Nadal*Canelons*
Torró* de xocolata
25
18
11
Fruita del temps Iogurt s/lactosa Fruita del temps Fruita del tempsFruita del temps
Menú sense lactosa
Menú de proteïna vegetal
• Tots els ingredients en verd del menú són ecològics.
• Tots els plats estan elaborats pels cuiners del centre a partir d’ingredients frescos, de temporada i de proximitat.
• El peix es cuina amb la tècnica culinària adient per cada tipus. La guarnició és amanida pels fregits i patata panadera amb verdura pels cuinats al forn.
• Aquests menús estan subjectes a variacions per no disponibilitat en el mercat d’algun producte de temporada.
• El berenar s’oferirà fruita del temps.
• Els menús estan revisats per en David Caballé i la dietista Mireia Oriol i Noguera,
• Tots els ingredients marcats amb asterisc són sense lactosa.
• Els plats que es considerin de risc s’elaboraran i cuinaran a part de la resta, en diferents recipients, estris i olis i es tindrà especial atenció amb la contaminació creuada.
• Pasta, farina, carn i pa sense lactosa.
14 15
21 22
16
23
17
24
3 4
7 1098
1 2Arròs a la cassola amb verdures
Truita de ceba caramel·litzada amb amanida d’enciams i
pastanaga
Sopa de peix amb pasta
Brotxetes de gall dindi amb verdures
Verdura de tardor amb patataHamburguesa* de vedella amb amanida d’enciams,
pastanaga i olives
Espirals a la napolitana
Peix de mercat amb amanida d’enciams
Arròs amb tomàquet
Truita de carbassó amb pastanaga saltejada
Mongetes saltejades amb ceba, all i cansalada
Calamars a la romana amb amanida d’enciams i nap
Verdura de tardor amb patata
Fideus a la cassola de peix i canana (calamar)
Verdura de tardor amb patata
Fricandó de vedella amb cuscús
Espaguetis a la napolitana
Truita de calçots amb amanida d’enciams i pastanaga
Crema de pastanaga amb carbassa
Croquetes* de pollastre amb amanida d’enciams i nap
Cigrons estofats amb verdures
Peix de mercat amb amanida d’enciams
Arròs tres delícies(pastanaga, truita i pernil dolç*)
Botifarra* al forn amb amanida d’enciams i
pastanaga
Escudella de NadalCanelons*
Torró* de xocolata
25
18
11
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del tempsFruita del temps
Menú• Tots els ingredients en
verd del menú són ecològics.
• Tots els plats estan elaborats pels cuiners del centre a partir d’ingredients frescos, de temporada i de proximitat.
• El peix es cuina amb la tècnica culinària adient per cada tipus. La guarnició és amanida pels fregits i patata panadera amb verdura pels cuinats al forn.
• Aquests menús estan subjectes a variacions per no disponibilitat en el mercat d’algun producte de temporada.
• En el berenar s’oferirà fruita del temps.
• Els menús estan revisats per en David Caballé i la dietista Mireia Oriol i Noguera,
• Tots els ingredients marcats amb asterisc són sense gluten.
• Els plats que es considerin de risc s’elaboraran i cuinaran a part de la resta, en diferents recipients, estris i olis i es tindrà especial atenció amb la contaminació creuada.
• Pasta, farina i pa sense fruits secs i sense gluten. Tots els arrebossats s’elaboren amb farina d’arròs.
Menú de proteïna vegetal
sense fruits secs i sense gluten
14 15
21 22
16
23
17
24
3 4
7 1098
1 2Arròs a la cassola amb verdures
Truita de ceba caramel·litzada amb amanida d’enciams
i pastanaga
Sopa de peix amb pasta*
Brotxetes de gall dindi amb verdures
Verdura de tardor amb patata
Hamburguesa* de vedella amb amanida d’enciams,
pastanaga i olives
Espirals* a la napolitana
Peix de mercat amb amanida d’enciams
Arròs amb tomàquet
Truita de formatge amb pastanaga saltejada
Mongetes saltejades amb ceba, all i cansalada
Calamars a la romana* amb amanida d’enciams i nap
Verdura de tardor amb patata
Fideus* a la cassola de peix i canana (calamar)
Verdura de tardor amb patata
Fricandó de vedella amb arròs
Espaguetis* a la napolitana
Truita de calçots amb amanida d’enciams i pastanaga
Crema de pastanaga amb carbassa
Croquetes* de pollastre amb amanida d’enciams i nap
Cigrons estofats amb verdures
Peix de mercat amb amanida d’enciams
Arròs tres delícies(pastanaga, truita i pernil dolç*)
Botifarra* al forn amb amanida d’enciams i
pastanaga
Escudella de Nadal*Canelons*
Torró* de xocolata
25
18
11
Fruita del temps Postres vegetal Fruita del temps Fruita del tempsFruita del temps
Menú• Tots els ingredients en
verd del menú són ecològics.
• Tots els plats estan elaborats pels cuiners del centre a partir d’ingredients frescos, de temporada i de proximitat.
• El peix es cuina amb la tècnica culinària adient per cada tipus. La guarnició és amanida pels fregits i patata panadera amb verdura pels cuinats al forn.
• Aquests menús estan subjectes a variacions per no disponibilitat en el mercat d’algun producte de temporada.
• En el berenar s’oferirà fruita del temps i ocasionalment pa amb xocolata.
• Els menús estan revisats per en David Caballé i la dietista Mireia Oriol i Noguera,
• Tots els ingredients marcats amb asterisc són sense gluten, sense làctic i sense lactosa.
• Els plats que es considerin de risc s’elaboraran i cuinaran a part de la resta, en diferents recipients, estris i olis i es tindrà especial atenció amb la contaminació creuada.
• Pasta, farina, carn i pa sense gluten , lactosa i proteïna de la llet. Tots els arrebossats s’elaboren amb farina d’arròs.
Menú de proteïna vegetal
sense gluten, lactosa i proteïna de la llet
14 15
21 22
16
23
17
24
3 4
7 1098
1 2Arròs a la cassola amb verdures
Truita de ceba caramel·litzada amb amanida d’enciams
i pastanaga
Sopa de peix amb pasta*
Brotxetes de gall dindi amb verdures
Verdura de tardor amb patata
Hamburguesa* de vedella amb amanida d’enciams,
pastanaga i olives
Espirals* a la napolitana
Peix de mercat amb amanida d’enciams
Arròs amb tomàquet
Truita de carbassó amb pastanaga saltejada
Mongetes saltejades amb ceba, all i cansalada
Calamars a la romana* amb amanida d’enciams i nap
Verdura de tardor amb patata
Fideus* a la cassola de peix i canana (calamar)
Verdura de tardor amb patata
Fricandó de vedella amb arròs
Espaguetis* a la napolitana
Truita de calçots amb amanida d’enciams i pastanaga
Crema de pastanaga amb carbassa
Croquetes* de pollastre amb amanida d’enciams i nap
Cigrons estofats amb verdures
Peix de mercat amb amanida d’enciams
Arròs tres delícies(pastanaga, truita i pernil dolç*)
Botifarra* al forn amb amanida d’enciams i
pastanaga
Escudella de Nadal*Canelons*
Torró* de xocolata
25
18
11
Top Related