platos mimados de la gastronomía.

se fundamenta en tres pilares:Tradiciòn,Creatividad

y Técnica

la exactitud y la precisión son básicas para obtener

un buen resultado

N° ITEMASIGNACIÓN

1 2 3 4 5MERCADO

1Cree que la empresa Maxipostres ubicada diagonal a la universidad es el lugar apropiado para vender sus productos.

2Le gustaría contar con una nueva sucursal de nuestra empresa dentro de un centro comercial de la ciudad.

USUARIO

1Califique el servicio prestado por nuestros empleados

2Cree que las instalaciones de nuestra empresa son cómodas y adecuadas para atenderle

PRODUCTO

1Califique la preparación, sabor y presentación de nuestros productos

1 3 3 4 4

2 2 4 3 5

4 3 4 5 4

5 4 5 4 5

X f h F H

1 1 0,05 1 0,05

2 2 0,1 3 0,15

3 4 0,2 7 0,35

4 8 0,4 15 0,75

5 5 0,25 20 1

20 1

X f X.f1 1 12 2 43 4 124 8 325 5 25 20 74

1 2 2 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5

Xi f (X.f) 1 1 1 2,7 2,72 2 4 1,7 3,43 4 12 0,7 2,84 8 32 0,3 2,45 5 25 1,3 6,5 20 74   17,8

DM = 0.89

Xi f (X.f) 1 1 1 -2,7 7,292 2 4 -1,7 5,783 4 12 -0,7 1,964 8 32 0,3 0,725 5 25 1,3 8,45 20 74 24,2 S= 1.1

Cv= 29%