Postres Septiembre

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Transcript of Postres Septiembre

Postres Julio 2009

Postres Septiembre 2009

Me interesa la creatividad porque creo que no hay nada peor que aburrirse. La cocina es un juego y, al fin y al cabo, slo somos unos paelleros. Trabajamos con una paella y damos de comer a la gente.Somos gente normal que hacemos lo que nos gusta. Y para m hacer lo que me gusta pasa por divertirme. Creo que la creatividad nace de las ganas de no aburrirse y seguramente, de un poco de talento.Jean Luc Figueras

Sopa de coco con sorbete de mango, tallarines de miel y zanahoria

Pre-postre

Tartar de sandia y fresa con yema de mango y sorbete de jengibre

Pre-postre

Dracula 09

Pre-postre

Consom de fresa con mousse de azafrn y sorbete de vino tinto

Postre

Recuerdos de Infancia

Postre

Sorbete de vino sobre bizcocho de cacao con mandarina y compota de frutas del bosque

Postre

Milhojas de pltano, vainilla y caf con helado de ron aejo

Postre

Sopa de vino tinto con helado de azafrn y fresas salteadas

Postre

Ravioli de remolacha y chocolate blanco

Postre Chocolate

Sorbete de chocolate blanco con espuma de pia colada

Postre Chocolate

Sorbete de chocolate blanco con mousse de fresa y natilla de regaliz

Postre Chocolate

Cremoso de chocolate blanco con torrija de whisky, natilla de caf y aire de cacao

Postre Chocolate

Huevo Kinder 09

Postre Chocolate

Chocolate con churros 09

Postre Chocolate

Sorbete de chocolate con pera al whisky y consom de caf

Postre Chocolate

Gin Tonic de Manzana Verde

End Drink