Alcanos y Alcoholes

CBTis 27

Ing. Iskra Mariana Santana López

DEFINICIÓN

• La Química Orgánica es la rama de la química que estudia los compuestos de carbono excepto óxidos, carbonatos y bicarbonatos.

Aplicaciones:

• Comida

• Plásticos

• Medicinas

• Combustibles

NOMENCLATURA IUPAC ALCANOS

• El nombre base esta dado por la cadena continua más larga.

• Un alcano menos un átomo de H es un grupo alquilo. Ejemplo:

CH4 metano

CH3 metilo

• Cualquier ramificación de la cadena más larga se nombra como un grupo alquilo.

Grupos Alquilo Comunes

Nombre Formula Condensada

Formula Desarrollada

Metilo CH3

Etilo C2H5 - CH2-CH3

Propilo C3H7 - CH2- CH2-CH3

Butilo C4H9 - CH2-CH2- CH2-CH3

Cuando se reemplazan uno o más hidrógenos por otro grupos, el nombre del compuesto debe indicar la localización de los átomos de C en los que se hicieron los reemplazos.

• Se enumera cada uno de los carbonos de la cadena más larga en la dirección en la que las ramificaciones sean números más pequeños.

• Cuando hay más de una ramificación de grupos alquilo de la misma clase se utilizan los prefijos di o bi, tri, tetra antes del nombre del grupo alquilo

• Cuando hay 2 o más ramificaciones de grupos alquilo diferentes el nombre de cada uno con su ubicación se escribe antes del nombre base.

Ejercicios

Instrucciones: Escribe el nombre correcto de:

a) CH3 – CH – CH2 – CH3

CH3 Nombre:

CH3

b) CH3 – CH – CH2 –CH2 – CH3 Nombre:

c) CH3 – CH2 – CH – CH2 – CH3

CH2– CH2 – CH3 Nombre:

Instrucciones: Realiza la formula semidesarrollada de los siguientes alcanos:

• 3 – metilhexano

• 2,3 – dimetilpentano

• 3,4,5 – trimetiloctano

• 2 metilpentano

• 2,2, 4 – trimetilpentano

FUNCIONES QUIMICAS

• Es una clasificación de las familias de compuestos orgánicos con propiedades similares.

• Grupo funcional es un átomo o grupo de átomos que determina las propiedades especificas de cada familia es decir, cada función química.

Tabla de las Funciones QuímicasFunción Química

Grupo Funcional

Fórmula General

Alcohol -OH R – OH

Aldehído - CHO R – CHO

ÁcidoCarboxílico

-COOH R – COOH

Amina - NH2 R – NH2

Amida - CONH2 R – CONH2

Éter - O R – O – R

Éster -COOR R – COOR

Cetona -COR R – COR

ALCOHOLES

• Derivado de un hidrocarburo alifático por sustitución de un átomo de hidrógeno por un radical alquilo.

• La fórmula general es:

R – OH

Donde R es un carbono o una cadena de carbonos con sus hidrógenos y OH es el grupo funcional llamado hidroxilo.

NOMENCLATURA según IUPAC

• Se busca la cadena más larga que contenga el grupo funcional OH y este será el hidrocarburo base.

• Se cambia la terminación del alcano (ano) por anol del alcohol.

• Si presenta mas de un grupo funcional OH se indica cambiando la terminación ol, diol, triol, etc dependiendo de la cantidad.

• Se enumeran los carbonos en la dirección donde se encuentre más próximo el grupo funcional OH.

• Ejemplos:

a) CH3 – CH2 – CH- CH3 2 – butanol

OH

b) CH3 – CH – CH2 – CH – CH – OH

OH OH

1,2, 4 pentanotriol

4 3 2 1

5 4 3 2 1

Nomenclatura en Sistema Común

• Los alcoholes que tienen 6 átomos de carbono o menos se nombran con nombres triviales.

• Se forman uniendo la palabra alcohol el nombre del radical con la terminación ico.

Ejemplo:

• CH3 – CH2 – OH

Alcohol etílico

Ejercicio

• Instrucciones: realiza los siguientes ejercicios en tu cuaderno de acuerdo a los siguientes nombres.

a) Metanol

b) 2 – etanol

c) 2,3 – propanodiol

d) 4- pentanol

e) 3,6 - hexanodiol