M3 HSE - 2014

SEGURIDAD EN OPERACIONES / MITIGACIÓN DE RIESGOS

Código:

M3 HSE Versión:

02 Fecha de Creación:

01/01/2013 Fecha de revisión:

24/12/2013 Página: 1 de 17

Elaborado por Área de HSE Gerencia de Calidad - HSE

MÓDULOS DE CAPACITACIÓN EN HSE

MÓDULO Nº 03

SEGURIDAD EN OPERACIONES /

MITIGACIÓN DE RIESGOS

2014


Código:

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SESION Nº 01

SEGURIDAD EN ACTIVIDADES DE COCINA Y SERVICIOS

Los riesgos más comunes presentes en el área de cocina, son los cortes, quemaduras, caídas y resbalones.

Cortes

Al momento que utilizamos un cuchillo, una tijera, un pelador, nos pueden ocurrir cortes.

Como hacemos para evitar que nos ocurran estas lesiones?

A continuación listaremos una serie de recomendaciones a tener en cuenta:

La manera segura de trabajar con herramientas de corte

y filosas es concentrarse en la tarea que se está

haciendo, efectuando cortes rectos y uniformes sin

sacudir, levantar o girar la herramienta.

Revisar que los mangos y hojas de las herramientas

cortantes se encuentren en óptimas condiciones.

Las herramientas de cortes se deben encontrar afiladas

antes de habilitar.

La superficie donde se realizará el corte tiene que estar

estable y que no se resbale.

En la habilitación de cárnicos se deberá considerar la

utilización de guantes anti corte.

Cuando se camina con una herramienta filosa, ésta

deberá llevarse con la cuchilla hacia abajo y alejada del

cuerpo.

Los cortes deben realizarse siguiendo una dirección fuera del cuerpo. Mantener observación constante

sobre la posición de los dedos al momento del corte.

Si se cae una herramienta afilada, los trabajadores deberán estar entrenados para no tratar de

atraparla, sino dejar que se caiga, asegurándose de tener las piernas y los pies fuera de su trayecto.

Otra manera de sufrir un corte dentro de la cocina es por el contacto con algún utensilio que presente un

borde filoso. Un ejemplo pueden ser los bordes de los gastronor, es por ello que periódicamente debemos

revisarlos, a fin de que no nos ocurra alguna lesión. Adicionalmente se debe contar con guantes o con una

manoplina/manopla al momento de trasladarlos.

En el caso de que utilicemos equipos eléctricos, debemos verificar que no tengan bordes que nos pueden

cortar. Al momento de realizar la limpieza de un equipo, el mismo deberá estar desconectado con el fin de

evitar que se accione accidentalmente y nos pueda producir una lesión.


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Quemaduras

Estas se pueden dar, ya sea por el contacto con superficies o líquidos calientes o por contacto directo con

fuego, o incendio.

Recomendaciones para evitar quemarnos:

- Verificar el estado de los equipos antes de encenderlos.

- Colocar las asas de las ollas y sartenes por dentro del

borde de las cocinas.

- Cuando se haga el trasvasado de un líquido este se

deberá realizar de la manera más lenta posible a fin

de evitar salpicaduras.

- Al levantar la tapa de las ollas, hágalo primero levantando

la parte más alejada de su cuerpo.

- Al momento de trasladar ollas, bandejas o cualquier otro utensilio que se encuentre caliente se

deberá utilizar manoplas o manoplinas.

- Siempre deberemos tener extintores operativos en las cocinas con el fin de poder apagar cualquier

amago de incendio que ocurra, para esto es necesario conocer cómo utilizar un extintor.

Caídas y resbalones

Las caídas y los resbalones son riesgos comunes a todas las actividades que realizamos, es por ello que cada

vez que ingresemos al área de trabajo debemos hacerlo con los botines o botas con planta antideslizantes.

El uso de los EPP será la última barrera para evitar las caídas y resbalones, lo que primero debemos hacer

es:

- Dejar libres las vías de tránsito, no se deberán tapar con isotermos, holding, escobas, jabas, etc.

- Mantener limpios y secos los pisos en las distintas áreas, cuando veamos un piso mojado

deberemos secarlo de inmediato.

- Señalizar el área.

Señalizaciones

Otro de los riesgos menos frecuentes que están presentes en el área de cocina y servicio son:


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Choque eléctrico

Casi todas las personas que se encuentran en la cocina, están en contacto con equipos eléctricos

(licuadora, batidora, tabolas, etc.) es por ello que todos pueden estar expuestos a un choque eléctrico

(electrocución) lo más importante en estos casos es:

- Revisar los cables y los enchufes de los equipos; así como los tomacorrientes.

- Verificar que los cables sean vulcanizados (industrial) y estos se encuentren sin rajaduras, quiebres

o empates.

- Inspeccionar los enchufes y tomacorrientes, que no se encuentren rotos o con signos de haberse

quemado.

- Es recomendable que los tomacorrientes sean modelo Hidrobox IP 65.

Sobreesfuerzo

Cuando levantamos mucho peso, también estamos expuestos a sobreesfuerzo, para evitar esto deberemos

evitar levantar cosas de más de 25kgs, en caso de que debamos trasladar cosas de mayor peso,

buscaremos ayuda de otra persona o utilizaremos coches o carros.


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SESION Nº 02

SEGURIDAD EN ACTIVIDADES DE HOTELERÍA

La actividad de Cuarteleria implica que el personal tenga que estar

trasladándose a través del campamento, en este caso el personal

puede estar expuesto a que sea atropellado por vehículos, es por ello

la importancia del tránsito por zonas autorizadas, nunca se deberá

caminar por las vías destinadas a los vehículos y siempre se deberá

respetar las señales que se encuentran distribuidas en el

campamento. Además al tener que transitar tanto nos veremos

expuestos a las caídas y resbalones para lo cual siempre se deberá

verificar el estado de los lugares por donde caminamos, siempre

deberemos utilizar los botines de seguridad con planta antideslizante

y no correr.

Los cuarteleros están expuestos además a sufrir sobreesfuerzo por el traslado de la ropa, es por ello se

debe evitar llevar bolsas de más de 25kg (hombres) y 15kg (mujeres). En caso de que se tenga que trasladar

más ropa se buscará la ayuda de carritos o se deberá realizar más viajes.

Al momento de tender las camas o limpiar las habitaciones existirá polvo en el ambiente el cual puede ser

respirado por el trabajador, lo cual deteriorara la salud del trabajador, es por ello la importancia de utilizar

las mascarillas descartables durante esta actividad.

De igual manera al momento de realizar la limpieza también se deberá contar con los guantes de jebe, para

evitar el contacto con los productos químicos utilizados.

La actividad de Lavandería es estar expuestos a riesgos similares a los

de cuartelería; como polvo, productos químicos, pero también nos

podrá ocurrir una electrocución debido a las máquinas de lavado y

secado, es por ello que se deberá revisar las máquinas antes de

utilizarlas y cumplir el cronograma de mantenimiento de las mismas. En

caso las máquinas empezaran a fallar de alguna manera se le deberá

comunicar a los supervisores el estado de las mismas para evitar que se

sigan utilizando hasta que sean reparadas.

Dependiendo del lugar donde se encuentre la operación las condiciones

climáticas serán un factor importante en estas actividades. En las operaciones de selva, casi siempre

veremos mosquitos y otros insectos por ello la importancia de utilizar ropa de manga larga. En el caso de la

sierra, el frio y la nieve afectaran el desplazamiento.


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TRABAJEMOS

CON ENERGÍA

CERO

SEGURIDAD EN ACTIVIDADES DE MANTENIMIENTO

Tal vez las actividades más peligrosas de la empresa se llevan a cabo en esta área. Las actividades de

soldadura, reparaciones eléctricas, mantenimiento de plantas de agua, mantenimiento de aires

acondicionados. Estas actividades serán sumamente riesgosas en caso de no conocer la manera de hacerlas

o no contar con los equipos apropiados.

Antes de realizar cualquier tipo de actividad de mantenimiento lo más

importante es contar con las herramientas necesarias para dicho trabajo, no

se deberán utilizar herramientas hechizas o forzar herramientas para una

labor para la cual no fueron diseñados.

El trabajo con equipos eléctricos es más común para nosotros, entonces nos

preguntamos qué necesitaremos para realizar este trabajo de forma segura. Inicialmente todo el personal

de mantenimiento debe contar con botines dieléctricos, dicho tipo de botines nos protege contra el paso

de la corriente, es decir funciona como un aislante.

Otra consideración importante al momento de trabajar con equipos eléctricos, es

des energizar los equipos, para esto es primordial que se coloquen dispositivos de

bloqueo y etiquetado con el fin de que nadie pueda conectar o prender el equipo

en el cual se está trabajando.

En los trabajos de mantenimiento casi siempre se está en contacto con cosas que pueden lesionar nuestras

manos (clavos, maderos, fierros), es por ello la importancia de los guantes de cuero o de hilo para proteger

nuestras manos. Al momento de que trabajamos con estos materiales siempre pueden saltar partículas las

cuales pueden perjudicar nuestra vista, el mismo caso se da cuando hacemos uso de la desbrozadora o la

amoladora, es por ello la importancia de utilizar lentes o caretas de seguridad.

Cuando se trabaje en lugares de excesivo ruido (como en generadores eléctricos) se deberá utilizar equipos

de protección auditiva (orejeras o tapones).

“Recuerda: Utiliza tus equipo de Protección Personal”

HERRAMIENTAS ADECUADAS


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SESION Nº 03

SEGURIDAD EN ACTIVIDADES DE LOGISTICA

Las actividades de logística se dividirán entre las que se realizan en las áreas de almacén y las de transporte

de insumos o productos. Cada una de ellas tendrá diversas particularidades.

Para las actividades de almacén

Se deben tener algunas consideraciones como:

- Evitar levantar pesos mayores a 25 kg. en caso de que las personas se encuentren capacitadas para

realizar estiba, podrán cargar hasta 40kgs, siempre y cuando el bulto a cargar no sean demasiado

grande.

- En caso de que el bulto a cargar sobrepase el peso recomendado o que su forma no permita

cargarlo de manera segura, se deberá utilizar medios mecánicos ya sean carritos, coches o

montacargas.

- Los productos almacenados deberán ir desde los más pesados en la parte inferior hacia los más

livianos en la parte superior.

- En caso de que se apilen chapalas unas sobre otras, estas no deberán tener una altura mayor a

1.80m (6 chapalas)

- Los anaqueles deberán estar anclados a las paredes o al piso.

- Los productos químicos se deberán almacenar separados ácidos de bases, los mismos deberán

tener sus hojas MSDS en los lugares donde están siendo almacenados.

- En caso de que se utilicen montacargas, solo deberán ser operados por conductores capacitados, y

solo se deberá transitar por lugares autorizados

Para el transporte de insumos o productos

Debido a la ubicación geografía de nuestras operaciones, se realiza transporte de insumos por diversas vías

(terrestre, fluvial, aéreo); cada uno de estos tipos de transporte tiene riesgos asociados.

Transporte Fluvial: El principal riesgos asociado es el de ahogamiento es por ello la importancia de verificar

el estado de las embarcaciones utilizadas, en el caso de que se requiera estar dentro de las embarcaciones

siempre se deberá seguir las recomendaciones que nos de la tripulación, siempre nos colocaremos los

chalecos salvavidas; esto aplica también cuando nos encontramos en la ribera y debemos acercarnos a

recoger los insumos.


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Transporte Aéreo: Siempre se deberá tener en cuenta las medidas de seguridad dadas por los

aeropuertos/helipuertos donde recibimos nuestra mercadería, ejemplo de ello es respetar las vías

peatonales, y no acercarnos a las partes móviles de las aeronaves.

Transporte Terrestre: El más común de los transportes utilizados y debido al tipo de carreteras y caminos

que tenemos en el país, existen ciertas consideraciones que se deben tener al momento de iniciar el

transporte.

Cuando un vehículo llega a la operación es necesario que cuente con la documentación solicitada (SOAT,

Inspecciones Técnicas, Mantenimiento Programado, Pólizas de Seguro, etc.). Una vez que se cuenta con

toda la documentación, se realizará una inspección del vehículo para asegurarnos que cuente con las

especificaciones que se requieren.

Al realizar la carga se deberán tener las mismas consideraciones antes mencionadas (evitar cargar con

demasiado peso, y buscar ayudas mecánicas).

Al iniciar el viaje se deberá tener puesto los cinturones de seguridad para todos los pasajeros, el chofer será

el encargado de verificar esto. Está prohibido el transporte de personal en la parte posterior de los

camiones.

Los choferes siempre deberán respetar las señales de tránsito, y en caso de que las condiciones climáticas

sean adversas (lluvia, nieve, neblina, etc.) se deberá evaluar si se puede continuar con el tránsito o si se

deberá suspender hasta que mejoren las condiciones.


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SEGURIDAD EN ACTIVIDADES DE OFICINAS

Cuando se habla de prevención de los accidentes de trabajo siempre se piensa en los ocurridos en otras

actividades, transportes, pero casi nunca se piensa en los accidentes que suelen ocurrir en las oficinas,

estos accidentes son bastante frecuentes y como normalmente no tienen la gravedad de los anteriores, no

se les suele dar la importancia que se merecen. Los riesgos frecuentes en las oficinas son:

Caídas.

Son frecuentes los accidentes por caída al mismo nivel debido a

resbalones, tropezones, etc. Para evitarlos se deben tener en cuenta, las

siguientes recomendaciones:

La zona de paso deben estar libre de obstáculos que dificulten el

paso: papeleras, archivadores, etc.

En el caso de que se produzca derrames, éstos deben ser limpiados

rápidamente evitando posibles resbalones.

Deberá evitarse la presencia de irregularidades en el suelo que puedan originar caídas: baldosas

sueltas, bordes levantados, etc.

Cuando los suelos estén en condiciones especialmente resbaladizas (suelos recién fregados o recién

encerados), es conveniente advertir dichas cirscunstancias mediante señalización adecuada.

Evitar que los cables eléctricos, cables de computadoras, de teléfonos, etc, estén situados en las zonas

de paso.

Se producen también muchos accidentes por caídas o tropiezos en las escaleras fijas, para prevenir estas

caídas tener en cuenta lo siguiente:

Mantenga la escalera en un correcto estado de orden y limpieza, sin objetos que puedan obstaculizar el

paso ni sustancias que provoquen resbalones.

Informe a su jefe inmediato de cualquier desperfecto o situación insegura que observe en la esalera.

No circule demasiado de prisa y preste atención cuando circule por ellas, un descuido o distracción

puede tener consecuencias graves.

Golpes.

Se pueden presentar por cajones abiertos, mamparas no señalizadas,

mobiliario mal dispuesto. Asegurar y utilizar correctamente las estanterías

y armarios le ayudará a evitar accidentes, asi como señalizar las puertas.

Puede fijar el armario o estantería al suelo o a la pared, o incluso

entre sí, para mejorar su estabilidad y evitar su desplazamiento.

Reparta el peso entre los cajones de los archivadores y aproveche

toda su profundidad. Si los cajones superiores están demasiado

cargados puede p rovocar su vuelco. Comience a llenarlos por los niveles inferiores.


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Las estanterías deben tener topes fijos o móviles que impidan la caída de los objetos almacenados.

Los cajones deben disponer de topes que impidan su salid accidental de la guía.

Si después de todas estas recomendaciones el armario o estantería vuelca, apártese y no intente

sujetarlo.

Señalizar las puertas y ventanas de cristal a la altura de los ojos.

Electrocución.

Las instalaciones eléctricas están dotadas de diferentes dispositivos de

seguridad contra riesgos eléctricos, sin embargo, es necesario tener en

cuenta las siguientes normas básicas de seguridad:

Verifique el estado de un equipo o instalación antes de su uso:

cables, clavijas, carcasas, etc. Compruebe que los alargadores y

bases de enchufe disponen del mismo número de contactos de

conexión que el aparato a utilizar.

Opere únicamente los mandos previstos por e l constructor o el

instalador y no altere los dispositivos de seguridad. Para conectar un equipo tire la clavija, nunca del

cable.

No utilice equipos ni instalaciones cuando estén mojados, cuando sea Ud. quien esté mojado o en

presencia de agua y humedad. Los equipos eléctricos se depositarán en lugares secos y nunca deberán

mojarse.

Como primera medida, en caso de incidentes o vaería desconete la corriente.

No toque directamente a una persona electrizada, desconecte la corriente y en caso que ello no fuera

posible, desengánchela con un elemento aislante (listón, tabla, silla de madera, ect)

Sobreesfuerzos.

Una manipulación inadecuada de las cargas puede dar lugar a

numerosas lesiones que afectan fundamentalmente a la columna

vertebral y los músculos. Para prevenirlas es necesario adoptar las

siguientes recomendaciones:

Siempre que sea posible, para el transporte de cargas, utilice los

medios mecánicos disponibles en la oficina (carritos).

Inspeccione la carga antes de su manipulación, como peso, forma,

dificultad de agarre; para poder así adoptar las medidas oportunas.

Aproxímese a la carga de modo que el centro de gravedad quede lo más próximo al centro de gravedad

de su cuerpo. De esta manera conseguirá una adecuada posición de equilibrio. Tenga los pies

ligeramente separados y uno ligeramente adelantado respecto al otro.

Agarre fuertemente la carga utilizando las palmas de las manos y los dedos. Mantenga los brazos

pegados al cuerpo para que sea éste el que soporte el peso.


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Mantenga la espalda recta, la cabeza ligeramente bajada. Adoptando esta postura la presión ejercida

sobre la columna se reparte por toda la superficie de los discos vertebrales, reduciendo así la

posibilidad de lesiones.

Para el levantameito de la carga utilice las piernas, para ello flexiónelas doblando las rodillas. En esta

posición y sin llegar a sentarse tome impulso con los músculos de las piernas y levante la carga.

Evite torcer el cuerpo con la carga suspendida. Para girarse utilice los pies y dando pasos cortos gire su

cuerpo hacia el lugar de destino de la carga.

Cortes.

El riesgo de corte con objetos puede producirse cuando se manipulan elementos cortantes como tijeras,

guillotinas, etc.

No utilice materiales y equipos con riesgo de corte si no conoce su forma de utilización.

Respete las protecciones que impiden el acceso a los elementos cortantes y móviles de equipos como

guillotinas, destructores de documentos, ventiladores, etc.

Mantenga las herramientas cortantes: tijeras, cuters, etc. en zonas seguras y en buen estado.

Incendio. Se debe aplicar las siguientes recomendaciones:

Está completamente prohibido fumar en las oficinas y puestos de trabajo.

Revisar periódicamente todas las instalaciones eléctricas.

Apagar todos los equipos cuando se termine la jornada laboral.

Localizar y señalizar correctamente todos los extintores.


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SESION Nº 04

RIESGOS PARA INSTALACIONES Y EQUIPOS

Los equipos tienen una gran importancia en nuestro trabajo, para ello, estos deben encontrarse operando

en perfectas condiciones, por tal razón es necesario que tomemos todas las precauciones posibles para

mantenerlos en ese estado.

Las características del equipo utilizado, aunado al tipo de energía que utiliza, más, las condiciones en que

realizamos nuestro trabajo, puede resultar en una combinación altamente peligrosa, que en el peor de los

casos puede causar serios daños a las personas, de no ser así, lo más probable es que los equipos y en

algunos casos, las propias instalaciones pueden resultar gravemente afectadas

A continuación, mencionaremos algunos riesgos relacionados directamente a los equipos e instalaciones

utilizados en APC Corporación S.A

FUGA DE GAS

El Gas Natural y el Gas Licuado de Petróleo (GLP) son combustibles

ampliamente utilizados en los sectores industrial, comercial, residencial,

transporte vehicular y educativo.

El GLP se utiliza para la elaboración de alimentos, puesto que sus

características evitan que los alimentos se impregnen de olores o sabores

desagradables producto de la combustión (quema) incompleta de otros

combustibles (como el kerosene o la leña por ejemplo), no genera partículas

en suspensión y no contamina el medioambiente.

Gas Licuado de Petróleo “GLP” se lo define como “Hidrocarburo que, a condición normal de presión y

temperatura, se encuentra en estado gaseoso, pero a la temperatura normal y moderadamente alta

presión es licuable. Usualmente está compuesto de propano, butano, polipropileno y butileno o mezcla

de los mismos. En determinados porcentajes forman una mezcla explosiva. Se le almacena en estado

líquido, en recipientes a presión".

Al ser una mezcla muy volátil y que se usa como combustible para diferentes tareas, la combinación de

calor y gas en el aire puede generar el inicio de un fuego, con deflagraciones (encendido violento) de tal

magnitud que pueden parecer verdaderas explosiones, con el consiguiente saldo de lesiones y daños a

las personas, equipos e instalaciones.

Las fugas de gas, se producen básicamente por las siguientes razones:

La mayor parte de las fugas de gas se deben a que alguien dejó una llave de paso abierta en una de

las hornillas o alguien trasladó de lugar la cocina o equipo a gas sin revisar que las conexiones de

gas estén correctamente instaladas.

La segunda causa más común es que la fuga de gas se produzca por un equipo viejo o en mal

estado.


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La tercera causa más común es una mala instalación de alguna parte del equipo.

Sin embargo, las instalaciones y equipos de gases a presión no son exclusivamente de gas natural o GLP

en las tareas de APC Corporación S.A., se realizan otras tareas en las áreas de Mantenimiento que

incluyen otros tipos de gases como Oxígeno, Gas Propano y Acetileno, utilizados principalmente para la

soldadura autógena, en los que, al igual que en los casos anteriores, se encuentra presente la misma

combinación peligrosa de calor y combustibles muy volátiles. En estos casos, las causas que pueden

ocasionar las fugas son las mismas.

El Oxígeno representa un potencial peligro en caso de fuga, este es un elemento oxidante, o sea, que

ayuda en la combustión (fuego) haciendo que el fuego se haga más intenso cada vez.

Medidas de Control

Prevención

1. Bajo ninguna circunstancia permita la instalación, uso de

tanques y contenedores de gas que presenten anomalías tales

como estar golpeados, oxidados o con válvula en malas

condiciones.

2. Siempre que se hagan reparaciones y cambio de tanques, se

debe verificar que no haya fuga desde su salida hasta la llegada a la toma para su uso, esto incluye

las líneas de tubería, conexiones y válvulas.

3. Verifique que la instalación cuente con regulador de presión y válvula de paso, para el cierre rápido

en caso de fuga o temblor.

4. Los cilindros deben transportarse y almacenarse en posición vertical y deben estar amarrados con

cadenas para evitar que se caigan o golpeen.

5. El contenido de todo cilindro de gas a presión debe estar marcado claramente sobre el mismo. Para

ello, deberá utilizar el código de colores establecido en la Norma Técnica Peruana correspondiente

(Azul para GLP, Rojo para Acetileno y Verde para Oxígeno).

6. Cuando el cilindro no se encuentre en uso, debe colocarse el capuchón de seguridad para proteger

la válvula.

7. Todo cilindro de oxígeno debe almacenarse como mínimo a 6 m., de otros cilindros que contengan

gases inflamables y nunca cerca de hidrocarburos (grasas, aceites, petróleo, etc.)

8. La utilización de equipos gasógenos (gas de carburo), se encuentra prohibido por Norma Técnica

Nacional. No deberá utilizarse por ningún motivo para ningún trabajo de soldadura.

Durante la fuga de gas

1. Determina el peligro. La seguridad de las personas es siempre lo primero. Si es difícil respirar, el

olor a gas es muy fuerte o escuchas el sonido de gas escapando desde la cocina o equipo a gas, sal

inmediatamente del lugar donde te encuentres llevando a las personas que laboran contigo. Llama

a los bomberos cuando te encuentres fuera del lugar. Por ninguna razón enciendas las luces o

utilices el teléfono cerca de la cocina. Si fuera en tu domicilio y vives en un departamento, alerta a

todos los vecinos de la fuga para que tomen las previsiones del caso y llévate a tu familia contigo.


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2. Revisa las hornillas de la cocina. Si puedes respirar fácilmente, el olor a gas no es muy fuerte y no

escuchas ningún sonido que te indique que está saliendo mucho gas, revisa las hornillas o parte del

equipo que puedan estar dejando pasar gas pero que no estén encendidas. Revisa que los

reguladores de paso de las hornillas o equipos a gas, que estén todos del mismo lado, todos deben

estar apagados.

3. Revisa la cocina. Revisa la llave de paso de la cocina o equipos a gas, debe estar cerrada. Si no lo

está, ciérrala. En una cocina moderna, este control puede ser electrónico, presiona el botón de

apagar o cancelar para cerrar el paso de gas. Si usas un balón de gas cierra la llave de paso.

4. Ventila los ambientes. Si la fuga es pequeña, abre las ventanas y trata de expulsar el gas de la

cocina hacia el exterior. si vives en un departamento abre las ventanas y puertas de modo que el

gas naturalmente salga y se disperse.

5. Llama a la compañía de gas. La mayoría de las compañías de gas atenderán a tu llamado enviando

a un técnico. Dependiendo del contrato que se tenga con ellos y de la falla que exista en tu equipo

procederán a identificar el problema y/o a repararlo. Si utilizan cilindros (balones), las compañías

están obligadas (en la mayor parte de los casos) a reponerte una nueva unidad en buen estado y

llena.

6. Repara la fuga. Las fugas de gas, aun las más pequeñas, no se arreglarán por sí solas. Contacta a la

compañía de gas y consigue una persona experimentada para que repare tu instalación de gas. En

caso de tener una garrafa o bombona, lo mejor es revisar y cambiar la manguera o tubería que

conecta con el cilindro. En ambos casos, si el técnico no encuentra ningún problema, es muy

probable que el problema resida en la cocina misma. En este caso, un técnico especializado podrá

decirte si es tu cocina la que te está provocando problemas.

Recomendaciones particulares

Si llegas a casa y sientes olor a gas, no importa lo que vayas a hacer, no enciendas ninguna luz ni

nada similar que pueda provocar una chispa. Llama inmediatamente a la compañía de gas y a los

bomberos. Esto puede ser especialmente peligroso en departamentos donde el gas puede llegar a

concentrarse en proporciones considerables.

Coloca a toda la gente a salvo. El gas natural y el propano son por naturaleza muy explosivos. Una

acumulación de gas puede destruir un edificio si llega a explotar. Si no tienes certeza de la cantidad

de gas que existe en tu domicilio, saca a todas las personas de la casa. Cuando todas las personas

se encuentran a salvo, llama al teléfono de emergencia de tu ciudad y pide ayuda. No llames desde

ningún lugar cercano a la cocina, es mejor hacerlo desde la casa de uno de tus vecinos.

Todo aparato que utilice gas tiene una llave de paso para el gas individual. Como regla general,

estás estarán cerradas cuando formen una línea con la cañería del gas. Cuando recibas la casa,

consulta todos los datos posibles referentes a tu conexión de gas domiciliario. Es posible que esto

no sea así.

Todo el servicio de gas de tu casa puede ser cortado si cierras el paso de la llave principal. Es posible

que necesites una llave de tuerca o un alicate. Cerciórate que sabes a qué lado cerrar, el

movimiento común es cerrar con dirección a las manecillas del reloj.


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CORTOCIRCUITOS

Se denomina Cortocircuito al fallo en un aparato o línea eléctrica

en que la corriente eléctrica pasa directamente del conductor

activo (positivo) al conductor a tierra (negativo) produciendo un

sobrecalentamiento muy violento que se propaga a lo largo de la

línea afectada.

Normalmente se produce por fallos del aislante de los

conductores ocasionados por deterioro o por inmersión en agua.

Debido a que los cortocircuitos pueden ocasionar daños

importantes a los equipos, instalaciones eléctricas e incluso incendios en edificios, estos deben estar

dotados de fusibles que permitan cortar la energía, inmediatamente se detecta el sobrecalentamiento

de la línea.

El aislante de los conductores provoca lo siguiente:

Sobrecarga de los conductores: Se debe tener en cuenta que los conductores deben ser los adecuados

para la carga que deberán sostener dependiendo los equipos que se conectarán a ellos. Esto significa

que, si no se ha analizado esta variable, puede ocurrir un sobrecalentamiento en el conductor cuando

se conectan demasiados equipos a él. Por ejemplo, si tenemos un tomacorrientes con dos entradas,

significa que solamente se podrán conectar dos equipos en él, ya que el cálculo realizado inicialmente

ha contemplado solo este caso, pero si añadimos uno o dos enchufes triples o supresores de pico

(regletas) con capacidad para seis enchufes, lo que estamos haciendo es sobrecargar esta línea y

aumentando la probabilidad de deterioro del aislante de los conductores con el consiguiente riesgo de

cortocircuito.

Contactos deficientes (Falsos contactos): Se puede presentar cuando una de las líneas no está bien

ajustada al borne o clavija, o si la presión de contacto entre el tomacorrientes y el enchufe es

insuficiente. En otras palabras, de lo que se trata es que no se ha conectado bien el enchufe al

tomacorriente y este se encuentra flojo, produciendo un sobrecalentamiento del enchufe o el

conductor. Si bien, no existen métodos técnicos para detectar estos falsos contactos, es posible

percatarse del calentamiento por el aumento de temperatura en el enchufe o la fusión del aislante del

mismo o del cable conductor.

Conductores, conectores y accesorios en malas condiciones:

Los cables conductores, tomacorrientes, interruptores y otros

accesorios eléctricos pueden encontrarse en malas condiciones

y encontrarse con el aislante deteriorado producto de pisoteos,

jalones, mordidas con otras partes del equipo, dejando al

descubierto los cables conductores, estos al entrar en contacto

entre sí, propiciarán el cortocircuito.

Contacto con el agua: El agua es muy buen conductor de la

electricidad por lo que si los cables eléctricos o el equipo

eléctrico que se esté utilizando tienen contacto con el agua, se propiciará que el circuito eléctrico no


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cumpla con su ciclo normal, desviándose por este nuevo conductor, ambos polos se unirán

produciéndose el cortocircuito.

Reparación de equipos y accesorios eléctricos sin desconectar: El uso de herramientas, la mayoría de

las cuales son metálicas y sin protección dieléctrica, en la reparación de equipos o accesorios eléctricos

puede hacer que dos conductores de fases distintas (positivo y negativo) entren en contacto y se

produzca el cortocircuito.

Medidas de Control

Se deberán revisar periódicamente todas las instalaciones eléctricas, esto incluye, tomacorrientes,

enchufes, cables conductores, contactos y otros, de todos los equipos eléctricos que utilicemos. En

caso de detectarse que el aislamiento se encuentra deteriorado en alguna de las partes o que los

cables se encuentran flojos en sus conectores, no use el equipo y repórtelo de inmediato.

No se deben sobrecargar las líneas conductoras, no incorpore aditamentos para aumentar la

cantidad de enchufes. Solicite el cambio al personal técnico especializado a fin de cambiar el tipo

de cableado que pueda soportar la nueva carga de trabajo.

No realice reparaciones improvisadas, no reemplace fusibles con alambres o monedas, no realice

empalmes improvisados en las conexiones ni utilice los cables desnudos para enchufarlos

directamente al tomacorriente.

No se deben operar equipos eléctricos con las manos mojadas, el piso húmedo o con agua corriente

al lado.

Utilice fusibles o interruptores termo magnéticos para cortar la energía en caso de

sobrecalentamiento de la línea.

No efectúe ningún tipo de reparación o cambio de accesorios con la energía conectada. No importa

cuanta experiencia tenga, aplique los procedimientos de Bloqueo y Etiquetado para ello.

No sobre estime sus conocimientos en electricidad, cuando requiera una revisión o compostura de

equipos o instalaciones eléctricas, solicite la presencia de un técnico especializado.

EXPLOSIONES E INCENDIOS

Los incendios y explosiones, aunque representan un porcentaje

bajo del conjunto de accidentes con lesiones generan pérdidas

económicas cuantiosas, por cuanto, los equipos e instalaciones

sufren daños bastante graves, que en algunos casos determinan su

inoperatividad completa.

La ocurrencia de fugas de gas y cortocircuitos pueden generar la

producción de explosiones e incendios, pero se han dado casos en

APC Corporación S.A., donde no solamente los factores que hemos visto hasta el momento han tenido

participación protagónica en estos hechos.

Han ocurrido incendios por inflamación de cocinas a kerosene, si bien es cierto que la utilización de

estos equipos no es muy común, es también cierto que si se utilizan en algunas operaciones muy

pequeñas y en lugares donde el abastecimiento de GLP y/o electricidad no es viable.


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Principalmente esta inflamación ocurre durante el proceso de encendido, en el que hay que activar un

soplete cuya fuente de origen es un pequeño contenedor de combustible, la violenta acción del soplete

ocasiona que el combustible encendido salga expulsado por todas partes si se enciende antes de

tiempo. Otro momento crítico es cuando se inflaman los restos del combustible que se encuentran en

la parte inferior de la cocina.

Ha habido ocasiones en que se ha aplicado demasiada presión a las bombas y estas han terminado

explotando por causa del exceso de presión, saliendo disparados los accesorios de la cocina.

Igualmente, la manipulación inadecuada de marmitas y equipos a presión han originado accidentes que

han afectado equipos e instalaciones. En una oportunidad, el intento de abrir una marmita antes de

haber terminado la despresurización del equipo originó que este prácticamente explotara, despidiendo

el líquido caliente de su interior afectando seriamente al personal que se encontraba en el lugar.

Medidas de Control

Debe asegurarse de conocer adecuadamente el procedimiento para el uso de cada equipo que se

opera.

Antes de encender equipos de cocina, se deben limpiar todos los restos de combustible que se

encuentren en o sobre el equipo.

Tratándose de equipos especiales debe efectuarse un riguroso programa de mantenimiento

preventivo.

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