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INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIORDE COATZACOALCOS.

Asignatura: Gestion De La Calidad.

Interantes del equipo: López García JudithSepúlveda Ceballos Víctor De JesúsÁngeles Quiterio Miriam YanetAguilar Moya Mario Alexis

Nombre del profesor: Karina Sastre Antonio

Nombre del trabajo: Filosofia De Kaoru Ishikawa

Grado y grupo: 3ero “A”

Carrera: Ing.Quimica.

Coatzacoalcos,Veracruz a 20 de Febrero del 2013

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INTRODUCCION

El presente trabajo, tiene el propósito de profundizar en el autor Kaoru Ishikawa y su aportación a la teoría de la Calidad Total.

Kaoru Ishikawa, nació en la ciudad de Tokio, Japón en el año 1915, se graduó en la Universidad de Tokio. Las principales ideas de Ishikawa se encuentran en su libro ¿Qué es el control total de calidad?: la modalidad japonesa. En él indica que el Control Total de Calidad en Japón se caracteriza por la participación de todos, desde los más altos directivos hasta los empleados más bajos.

En los últimos 25 años la gestión de la calidad total se ha transformado en una preocupación para todo tipo de organizaciones desde que las ideas centrales de gestión de la calidad total fueron desarrolladas por los autores W. Edwards Deming, Joseph Juran, y Kaoru Ishikawa y han obtenido no solo aceptación sino además admiración. Examinando el trabajo de sus predecesores, se podría pensar que los círculos de calidad, su principal aportación, pudieron haberse utilizado en los Estados Unidos en los años 50, sin embargo se atribuye a Kaoru Ishikawa el ser pionero en el uso generalizado de ellos.

Ishikawa es muy conocido ya que fue el primer autor que intentó destacar las diferencias entre los estilos de administración japoneses y occidentales. Su planteamiento principal fue que diferentes características culturales en ambas sociedades fueron claves en el éxito japonés en calidad

El propósito de la teoría de Ishikawa es aportar a una manufactura de bajo costo y gran calidad. Dentro de su filosofía de calidad plantea que ésta debe ser una revolución desde la gerencia destinada a desarrollar, diseñar, manufacturar y mantener un producto de calidad. Otra valiosa aportación de Ishikawa es el diagrama causa- efecto que lleva también su nombre (o de pescado).El diagrama causa-efecto es utilizado como una herramienta que sirve para encontrar, seleccionar y documentarse sobre las causas de variación de calidad en la producción. Ishikawa puso además en aplicación métodos estadísticos y prácticos para la industria. Prácticamente su trabajo se basa en la recopilación y análisis de datos.

Sus conceptos se han diseminado desde su origen en la industria, a todo tipo de organizaciones públicas y privadas tales como organizaciones de salud pública, aparato estatal, organizaciones sin fines de lucro e instituciones educacionales por citar algunas.

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Siendo en la actualidad la educación un campo en el cual coexisten diferentes modelos que van desde la clase frontal al empleo de medios tecnologías y recursos informáticos en el aula, donde el tipo de alumno adquiere diferentes características culturales conforme pasa el tiempo y donde la estructura organizacional de las escuelas es diversa, el concepto de calidad llega a ser un componente indispensable del proceso educativo de manera que este pueda ser efectivo y conducente al éxito final. La globalización que implica mayor movilidad de personas, mano de obra y recursos plantea un nuevo escenario donde la calidad de la educación, de los educadores y directivos se transforma en un eje muy importante para el desarrollo de los países en un mundo más competitivo y abierto. Algunos de los principales inconvenientes para lograr buenos resultados son de tipo cultural ya que en general a la mentalidad occidental le cuesta trabajo adaptarse a este nuevo enfoque que tiene las características de una filosofía.

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*RESEÑA BIOGRAFICA.Kaoru Ishikawa nació en Japón en 1915 y se graduó en el departamento de Ingeniería de la Universidad de Tokio, en 1939 donde obtuvo un titulo de química aplicada. Obtuvo el doctorado en Ingeniería en dicha Universidad y fue promovido a profesor en 1960. Después de la guerra, llegó a estar comprometido con los primeros esfuerzos de la JUSE para promover la calidad. Más tarde llegó a ser presidente del Instituto Tecnológico de Musashi. Hasta su muerte, en 1989, el doctor Ishikawa fue la figura más importante en Japón en lo que respecta al control de la calidad. Fue el primero en utilizar el concepto de Control de la Calidad Total, y desarrolló las “siete herramientas” que consideró que cualquier trabajador podía utilizar. Pensó que esto diferenciaba su tesis de las otras, que dejaban la calidad en vida; recibió incluso el Premio Deming y la segunda orden del tesoro sagrado, un muy alto honor del gobierno japonés. Ishikawa estaba interesado en cambiar la manera de pensar de la gente respecto a su trabajo. Para él, la calidad era un constante proceso que siempre podía ser llevado un paso más. Hoy es conocido como uno de los más famosos gurús de la calidad mundial. Todos quienes estamos interesados en el tema de la calidad debemos estudiar a Ishikawa pero no solamente de manera superficial, repasando sus planteamientos, sino analizando profundamente su concepción del trabajo y sobre todo aplicándola cada quien a su propio entorno.

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*LA ADMINISTRACIÓN Y LA CALIDAD

Los trabajos de Fayol y Taylor fueron respuesta a la necesidad de mejoramiento de la calidad en cuanto a la administración en general y a los métodos de trabajo respectivamente, desde ese momento, todo el avance y desarrollo científico y tecnológico de la Administración, nuevas teorías, nuevos conocimientos, nuevos conceptos, nuevos enfoques, etc. se basan en la búsqueda del logro de la calidad.Aunque la preocupación por la calidad es antigua ya que se desarrolla junto con la Administración, es a partir de finales de la década del 40 que fue adquiriendo importancia y más aún en las tres últimas décadas el movimiento por la calidad fue adquiriendo gran trascendencia. En algunos círculos se tiende aún a pensar que el movimiento denominado “Calidad total” o "Control de Calidad Total" y toda su teoría no es más que una corriente, escuela, o una doctrina más de las tantas que existen en la administración no obstante, la Calidad Total es punto de mayor evolución dentro de sucesivas transformaciones que ha sufrido el término Calidad a lo largo del tiempo. En un primer momento se habló de Control de Calidad, siendo esta una primera etapa en la gestión de la Calidad que se basaba en técnicas de inspección aplicadas a Producción.Posteriormente se desarrolla el Aseguramiento de la Calidad, fase que persigue garantizar un nivel continuo de calidad del producto o servicio proporcionado y finalmente se llega a lo que hoy en día se conoce como Calidad Total, un sistema de gestión relacionado con el concepto de Mejora Continua y que incluye las dos fases anteriores.Dentro de este concepto se puede distinguir diferentes niveles de calidad como:• Calidad que se espera:(implícita) características mínimas que los clientes dan por supuestas y por tanto no solicitan explícitamente.• Calidad que satisface:(explicita) características que los clientes solicitan explícitamente y que en su conjunto satisfacen sus expectativas.• Calidad que deleita: características positivas que los clientes no solicitan porque desconocen que puede existir. Las organizaciones que las ofrecen se sitúan en posición ventajosa.

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*OBJETIVOS BÁSICOS DE LA CALIDAD TOTAL

• Consecución de la plena satisfacción de las necesidades y expectativas del cliente (interno y externo).• Desarrollo de un proceso de mejora continua en todas las actividades y procesos llevados a cabo en la empresa (implantar la mejora continua tiene un principio pero no un fin).• Total compromiso de la Dirección y un liderazgo activo de todo el equipo directivo.• Participación de todos los miembros de la organización y fomento del trabajo en equipo hacia una Gestión de Calidad Total.• Involucramiento del proveedor en el sistema de Calidad Total de la empresa, dado el fundamental papel de éste en la consecución de la Calidad en la empresa.• Identificación y Gestión de los Procesos Clave de la organización, superando las barreras entre departamentos y estructuras que esconden dichos procesos.• Toma de decisiones de gestión basada en datos y hechos objetivos sobre gestión basada en la intuición. Dominio del manejo de la información.La filosofía de la Calidad Total proporciona una concepción global que fomenta la Mejora Continua en la organización e involucra a todos sus miembros, centrándose en la satisfacción del “Cliente interno” (forman parte de la organización) y, “Cliente externo” (no forman parte de la organización).Se puede definir esta filosofía de Gestión de la calidad total como:• Gestión (el cuerpo directivo está totalmente comprometido)• Calidad (los requerimientos del cliente son comprendidos y asumidos exactamente)• Total (todo miembro de la organización está involucrado, incluso el cliente y el proveedor, cuando esto sea posible).

La estrategia de una Gestión bajo la Calidad Total tiene los siguientes objetivos:

1) COMERCIALESa) Conocer y satisfacer las necesidades de los clientes.b) Lograr mantener a los clientes y atraer clientes nuevos.c) Mejorar la imagen de la empresa y aumentar su implantación.

2) ECONÓMICOSa) Disminuir los costosb) Aumentar los beneficios

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c) Aumentar la competitividad

3) TÉCNICOSa) Optimizar los procesos.b) Apostar por la prevención y mejora continua.c) Investigación y aportación de nuevas tecnologías.

4) HUMANOSa) Aumentar y canalizar la información y formación.b) Potenciar la iniciativa y la responsabilidad.c) Lograr la participación e implicación de todos los departamentos

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*LA TEORÍA DE KAORU ISHIKAWA

Diferencias entre las actividades de control de calidad en el Japón y las realizadas en los Estados Unidos y Europa occidental se debe en parte a las características socioculturales de cada nación. Las actividades de control de calidad deben realizarse dentro de un marco de diversas sociedades y culturas. El autor analiza estas diferencias para explicar el enfoque cultural que incide en el logro de altos estándares de calidad en la sociedad Japonesa.

Control de calidad y la garantía de calidad

La garantía de calidad es la esencia del control de calidad. Las empresas japonesas se han guiado por el principio de “calidad primero” al escoger y practicar el control total de calidad. Este principio le permitió a la industria japonesa elaborar productos de calidad a bajo costo con alta productividad, manteniendo así una ventaja en los mercados de exportación. Los artículos japoneses se hicieron cada vez más confiables, automóviles, cámaras, equipos de televisión en color, etc., y fueron acogidos por los consumidores de todo el mundo. Con el tiempo, esto ocasionó grandes aumentos de la productividad y permitió rebajar los costos, generando mayores ventas y utilidades.Los gerentes norteamericanos han buscado las metas a corto plazo. Se adhieren al principio de “utilidades primero” y al hacerlo han perdido ventajas comparativas.Se debe tener en cuenta 3 consideraciones importantes sobre la calidad:

• La empresa debe garantizar una calidad acorde con los requisitos de los consumidores.• Debe expresarse igual interés en el caso de productos de exportación. Todo artículo despachado al exterior deberá satisfacer las exigencias de los compradores extranjeros.• Importancia de la garantía de calidad asegurando que toda la empresa dé el máximo para alcanzar esta meta común. Traer felicidad y satisfacción a los clientes en todo el mundo, aumentando las cifras de ventas, lo que redunda en buenas utilidades a la larga.

La garantía de calidad

• Garantía de calidad es asegurar la calidad en un producto, de forma que el cliente pueda comprarlo con confianza y utilizarlo por largo tiempo con

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confianza y satisfacción. La confianza requiere esfuerzos empresariales a largo plazo en materia de garantía de calidad.• En cuanto a la satisfacción del cliente, el producto no debe tener fallas ni defectos, además es necesario asegurar la calidad de diseño, es decir que el producto sea realmente funcional como el cliente espera, la satisfacción del cliente también dependerá de la presentación del catalogo, donde tiene que suministrar una buena información al respecto.• servicio eficiente y competente después de la venta. Esta política debe llegar hasta los subcontratistas que suministran las piezas a la empresa, y hasta los diversos sistemas de distribución.

El cambio de enfoque

.-Primero la calidadAl seguir el principio de buscar “primero la calidad”, las utilidades aumentaran a la larga, si persigue la meta de lograr utilidades a corto plazo, se perderá competitividad en el mercado internacional y a la larga las ganancias disminuirán.Quién se preocupa por la calidad ante todo, ganará paso a paso la confianza de la clientela y verá crecer sus ventas sus utilidades serán grandes en el tiempo y le permitirán conservar una situación estable. Una empresa que sigue el principio de “primero las utilidades”, posiblemente las obtenga rápidamente, pero no podrá conservar su competitividad por mucho tiempo.

.- Orientación hacia el consumidorLas empresas deben fabricar productos que los consumidores desean y compran con agrado. El propósito del CC es llevar a la práctica esta idea. Algunas empresas eligen el camino de la orientación hacia el productor y no el de la orientación hacia el consumidor siendo estos productos desplazados con facilidad ante la aparición de nuevas fuentes de satisfacción para el usuario.

.-El proceso siguiente es su clienteEsta categoría se entiende como “acabar con la compartimentación”, esto quiere decir, que todos los empleados puedan hablarse entre todos con entera franqueza y libertad, que las divisiones a la hora de la producción no existan, y se tenga confianza entre ellos.Entonces los clientes pasan a ser los empleados del proceso siguiente, cuyas demandas y satisfacción debe ser satisfecha.

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Los círculos de calidadEl Círculo de la Calidad es un grupo pequeño que desarrolla actividades de control de la calidad dentro de un mismo lugar o taller en forma voluntaria y continua. La idea es fomentar el auto desarrollo, desarrollo mutuo, el control y mejoramiento en el taller. Emplean técnicas de control de calidad con participación de todos los miembros.La labor inicial de un Círculo debe ser la capacitación en temas de control de la calidad. Progresivamente se incorporan aspectos que tienen que ver con el trabajo del taller o lugar de los participantes. Los círculos han sido el lugar ideal para desarrollar la innovación.Las metas de los Círculos de Calidad son:

1. Que la empresa se desarrolle y mejore.

2. Contribuir a que los trabajadores se sientan satisfechos mediante talleres, y respetar las relaciones humanas.

3. Descubrir en cada empleado sus capacidades, para mejorar su potencial.En los círculos de calidad se enseñaban 7 herramientas.

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*LOS PRINCIPIOS BASICOS

Las siete herramientas de Ishikawa son:

Los diagramas de Pareto : también llamado curva 80-20 o Distribución C-A-B, es una gráfica para organizar datos de forma que estos queden en orden descendente, de izquierda a derecha y separados por barras. Permite, pues, asignar un orden de prioridades.

El diagrama permite mostrar gráficamente el principio de Pareto (pocos vitales, muchos triviales), es decir, que hay muchos problemas sin importancia frente a unos pocos graves. Mediante la gráfica colocamos los "pocos vitales" a la izquierda y los "muchos triviales" a la derecha.

El diagrama facilita el estudio de las fallas en las industrias o empresas comerciales, así como fenómenos sociales o naturales psicosomáticos, como se puede ver en el ejemplo de la gráfica al principio del artículo.

Hay que tener en cuenta que tanto la distribución de los efectos como sus posibles causas no es un proceso lineal sino que el 20% de las causas totales hace que sean originados el 80% de los efectos.

El principal uso que tiene el elaborar este tipo de diagrama es para poder establecer un orden de prioridades en la toma de decisiones dentro de una organización. Evaluar todas las fallas, saber si se pueden resolver o mejor evitarlas.

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Los diagramas de causa-efecto (diagramas “espinas de pescado” o Ishikawa) : El Diagrama de Ishikawa, también llamado diagrama de causa-efecto o diagrama causal, se trata de un diagrama que por su estructura ha venido a llamarse también: diagrama de espina de pez, que consiste en una representación gráfica sencilla en la que puede verse de manera relacional una especie de espina central, que es una línea en el plano horizontal, representando el problema a analizar, que se escribe a su derecha. Es una de las diversas herramientas surgidas a lo largo del siglo XX en ámbitos de la industria y posteriormente en el de los servicios, para facilitar el análisis de problemas y sus soluciones en esferas como lo son; calidad de los procesos, los productos y servicios. Fue concebido por el licenciado en química japonés Dr.Kaoru Ishikawa en el año 1943.Este diagrama causal es la representación gráfica de las relaciones múltiples de causa - efecto entre las diversas variables que intervienen en un proceso. En teoría general de sistemas, un diagrama causal es un tipo de diagrama que muestra gráficamente las entradas o inputs, el proceso, y las salidas o outputs de un sistema (causa-efecto), con su respectiva retroalimentación (feedback) para el subsistema de control.

Los histogramas : En estadística, un histograma es una representación gráfica de una variable en forma de barras, donde la superficie de cada barra es proporcional a la frecuencia de los valores representados. En el eje vertical se representan las frecuencias, y en el eje horizontal los valores de las variables, normalmente señalando las marcas de clase, es decir, la mitad del intervalo en el que están agrupados los datos.

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Se utilizan para variables continuas o para variables discretas, con un gran número de datos, y que se han agrupado en clases.Se utiliza cuando se estudia una variable continua, como franjas de edades o altura de la muestra, y, por comodidad, sus valores se agrupan en clases, es decir, valores continuos. En los casos en los que los datos son cualitativos (no-numéricos), como sexto grado de acuerdo o nivel de estudios, es preferible un diagrama de sectores.Los histogramas son más frecuentes en ciencias sociales, humanas y económicas que en ciencias naturales y exactas. Y permite la comparación de los resultados de un proceso.

Las hojas de control: La Hoja de Control u hoja de recogida de datos, también llamada de Registro, sirve para reunir y clasificar las informaciones

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según determinadas categorías, mediante la anotación y registro de sus frecuencias bajo la forma de datos. Una vez que se ha establecido el fenómeno que se requiere estudiar e identificadas las categorías que los caracterizan, se registran estas en una hoja, indicando la frecuencia de observación.Lo esencial de los datos es que el propósito este claro y que los datos reflejen la verdad. Estas hojas de recopilación tienen muchas funciones, pero la principal es hacer fácil la recopilación de datos y realizarla de forma que puedan ser usadas fácilmente y analizarlos automáticamente.

Los diagramas de dispersión: Un diagrama de dispersión es un tipo de diagrama matemático que utiliza las coordenadas cartesianas para mostrar los valores de dos variables para un conjunto de datos.

Los datos se muestran como un conjunto de puntos, cada uno con el valor de una variable que determina la posición en el eje horizontal y el valor de la otra variable determinado por la posición en el eje vertical.1 Un diagrama de dispersión se llama también gráfico de dispersión.

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Los fluxogramas: EL Flujograma o Diagrama de Flujo, consiste en representar gráficamente hechos, situaciones, movimientos o relaciones de todo tipo, por medio de símbolos.

Los cuadros de control: (medición y control de la variación).Aspectos fundamentales de la filosofía de Ishikawa

Si bien Ishikawa admitió que no todos los problemas se podían resolver con estas herramientas, consideró que era posible encontrar una solución en el 95 por ciento de los casos, y que el operario de planta podía utilizarlas eficazmente. Si bien algunas de las herramientas habían sido bien conocidas en otra época, Ishikawa las organizó específicamente para mejorar el control de la calidad. El creó el diagrama de causa-efecto, denominado en forma descriptiva “diagrama de espina de pescado”, otras veces llamado diagrama Ishikawa para distinguirlo de un tipo diferente de diagrama de causa-efecto utilizado en programas de computación.

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Quizá la más trascendente de las herramientas sea la idea de los círculos de control de calidad (CCC). Su éxito le sorprendió incluso a él mismo, especialmente cuando la idea se exportó del Japón. Supuso que ninguna nación que no tuviera una tradición budista-confucionista sería inhóspita para los CCC. Hoy existen más de 250.000 círculos de control de calidad registrados por las oficinas centrales de Control de calidad en Japón, y más de 3.500 informes de estudios de casos de modelos implementados. Este aspecto esencial de la gestión de calidad ha sido responsable de gran parte del mejoramiento de la calidad de los productos japoneses en las últimas décadas. Ishikawa considera que los CCC son más importantes para el sector de servicios que para la industria fabril, ya que los primeros trabajan en contacto más directo con el consumidor.

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*LA FILOSOFÍA DE LA CALIDAD DE ISHIKAWA.

A medida que la industria progresa, y el grado de civilización aumenta, el control de la calidad llega a ser cada vez más importante. A continuación expondré algunos principios básicos de la filosofía de Ishikawa con referencia a la calidad:

1.La calidad comienza y finaliza con la educación. 2.Un primer paso hacia la calidad es conocer los requerimientos del consumidor. 3.Las condiciones ideales del control de calidad se dan cuando la inspección ya no es necesaria. 4.Elimine la causa de origen y no los síntomas. 5.El control de calidad es una responsabilidad de todos los trabajadores y de todas las divisiones. 6.No confunda los medios con los objetivos 7.Priorice la calidad y fije sus perspectivas de ganancia en el largo plazo. 8.El marketing es la entrada y la salida de la calidad 9.La dirección no debe reaccionar negativamente cuando los hechos son presentados por los subordinados. 10.El noventa y nueve por ciento de los problemas de una compañía se pueden resolver utilizando las siete herramientas del control de calidad. 11.La información sin difusión es información falsa; por ejemplo, fijar un promedio sin comunicar el desvío estándar.

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CONCLUSION

Para Ishikawa, la calidad es una revolución en la gerencia pero debe ser con la participación de todos los empleados. Y también se debe tener en cuenta a los proveedores.Para que una empresa logre el éxito, debe realizar el “viaje hacia la calidad”, una forma de conseguir este objetivo es aplicando los “14 puntos de Deming”. El control de calidad empieza con educación y termina con educación, se debe tener en cuenta para aplicarlo, desde el presidente hasta los obreros. Es necesario satisfacer las necesidades explícitas (expresadas por el cliente) y necesidades implícitas (las espera el cliente) de los consumidores, para estar en ventajas con otras empresas.

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BIBLIOGRAFIA

ISHIKAWA, KAORU : “QUE ES EL CONTROL TOTAL DE CALIDAD; LA MODALIDAD JAPONESA” EDITORIAL NORMA, MADRID, ESPAÑA 1997: EDICIÓN: 11º - 261 PÁGINAS

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN

DOCTORADO EN POLÍTICAS Y GESTIÓN EDUCATIVA

CURSO : CULTURA ORGANIZACIONAL

PROFESORA : JOSE ANTONIO LOPEZ Y MALDONADO

ALUMNO : JOSE LUIS REYES LOBOS