EVALUACION FINALPLANIFICACION ESTRATEGICA

DIAGNOSTICO DE LA IMPLEMENTACION DEL CULTIVO DE CAF CON SISTEMAS AGROFORESTALES EN E MUNICIPIO DE SANDONA NARIO

MARIO FERNANDO IBARRA BENAVIDESCODIGO 13.069.692CLAUDIA VELASQUEZ ALEGRIACODIGO: 34.761.924

EVANGELINA CASTRILLO ANAYACODIGO: 36.624.802

TUTORWILLIAM DEL TORO

UNIVESIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIAPLANEACION ESTRATEGICA2014

INTRODUCCION

El aprendizaje por proyectos tiene muchas ventajas: se centra en los conceptos y principios de una disciplina, implica a los estudiantes en investigaciones de solucin de problemas y otras tareas significativas, nos permite trabajar de manera autnoma para construir su propio conocimiento y culmina en productos objetivos y realidades, donde cada estudiante este en capacidad de interpretar los fundamentos tericos de la planeacin estratgica en funcin de antecedentes histricos empresariales y de la gestin empresarial, mediante el aprendizaje basado en proyectos. Con el presente trabajo pudimos conocer que La caficultora colombiana a perfeccionado bajo sistemas de produccin sostenible, es decir formando parte de un componente de tipo agroforestal ha obtenido gran asentimiento por parte de los productores y representa un gran inters de los consumidores de grano por su contribucin a la conservacin de medio ambiente y ambientes naturales, por ende ha sido incorporada en gran parte de la geografa del pas y en el municipio de Sandona no ha sido ajeno esta situacin al implementar un modelo tecnificado del cultivo de caf basado en sistemas agroforestales que asegure un dinmica de renovacin de los cafetales, que logre elevar la produccin del grano y por consiguiente mejorar la calidad de vida de las familias productoras de caf y su entorno.

DESCRIPCION DE PROBLEMA

En el municipio de Sandona en el departamento de Nario, en esta zona cafetera se observa que en sus predios cuentan generalmente con sistemas agroforestales en sus cultivos de caf lo cual permite un manejo sostenible de sistemas, sin embargo el manejo del mismo es inadecuado y se muestra en las bajas producciones de caf por unidad de rea, por tal motivo es necesario la adopcin de un modelo tecnolgico que permita obtener mrgenes de productividad aceptables. Se mira que la principal causa que ocasiona las bajas producciones de los cafetales en esta zona del departamento de Nario se debe a la baja tecnificacin de sus cultivos, es decir an persisten lotes de caf tradicional establecidos hace ms de 25 aos por las bajas densidades de siembra y demasiado sombro donde puede y lo pocos que se han logrado tecnificar ya estn envejecidos dando a los productores bajos volmenes de grano por hectrea. Esta situacin ha generado que cada vez haya menos produccin de grano ocasionando lgicamente grandes dificultades econmicas en la comunidad cafetera que depende econmicamente de este su principal producto agrario.FORMULACION DE PROBLEMA Es necesario la implementacin de un proyecto piloto de un sistema de produccin de caf con sombra o sistema agroforestal en el municipio de Sandona departamento de Nario?

JUSTIFICACION

La caficultora colombiana a perfeccionado bajo sistemas de produccin sostenible, es decir formando parte de un componente de tipo agroforestal obtenido gran asentimiento por parte de los productores y representa un gran inters de los consumidores de grano por su contribucin a la conservacin de medio ambiente y ambientes naturales, por ende ha sido incorporada en gran parte de la geografa del pas y en el municipio de Sandona no ha sido ajena esta situacin al implementar un modelo tecnificado del cultivo de caf basado en sistemas agroforestales que asegure un dinmica de renovacin de los cafetales, que logre elevar la produccin del grano y por consiguiente mejorar la calidad de vida de las familias productoras de caf y su entorno. Esta situacin ha generado que cada ao haya menos produccin de caf ocasionando grandes dificultades econmicas. La calidad del grano y de la comunidad cafetera se ve reflejada en las buenas prcticas agronmicas que fomenten el desarrollo sostenible, ambiental, econmico y social. Se pretende desarrollar un modelo tecnificado del cultivo de caf en la zona cafetera de municipio de Sandona logrando una dinmica de renovacin con estos sistemas que contribuya al desarrollo de esta parte de la regin y se ver reflejado con el beneficio econmico de la caficultora del municipio.

OBJETIVOS

GENERAL Evaluar el comportamiento de 50 hectreas de sistema de produccin de caf con sombra o sistemas agroforestales en el municipio de Sandona Nario.ESPECIFICOS Determinar el cambio de las condiciones fsicas y de fertilidad de los suelos de 50 caficultores del municipio de Sandona con la implementacin de sistemas agroforestales. Establecer la lnea base para el establecimiento adecuado de los sistemas agroforestales en municipio de Sandona

COBERTURA ALCANCE E IMPACTO DE LA INVESTIGACIN

El Municipio de Sandon es uno de los 64 Municipios que conforman al territorio del Departamento de Nario, tiene una superficie de 101 Km2. La divisin poltica administrativa: El Municipio de Sandon en su zona urbana cuenta con 18 barrios denominados: Villa del Rosario, San Francisco, Urbanizacin Agua longo, San Jos, Central Cafetero, San Carlos, Naranjal, Beln, Comercio, Obrero, Melndez, Hernando Gmez, Campo Alegre, Avenida Centenario, Urbanizacin Mundo Nuevo, Porvenir, Madrigal y Manantial. La zona rural est dividida en 8 corregimientos y 44 veredas. Con una extensin total101 Km2 distribuidos en 5.4 Km2 rea urbana y 95.6 Km2 extensin rea rural. Con altitud sobre el nivel del mar 1848 metros y temperatura media19.8 C. Con aproximadamente 11.188 habitantes en la cabecera mientras en la zona rural 11.332.

De acuerdo a censo realizado por el comit departamental de cafeteros del Nario, cuenta con 31.940 caficultores que desarrollan su actividad en 28.784 hectreas en 36 municipios. Este rengln productivo es fundamental para la vida econmica del departamento, por cuanto genera alrededor de 30.000 empleos permanentes y ms de 1,2 millones de jornales al ao en las pocas de recoleccin. De esta manera en el municipio de Sandona se ve la necesidad de implementar una nueva alternativa, ms amigable con el medio ambiente y que adems mejore las condiciones y calidad de vida de los habitantes, por esta razn se seleccionaran 50 caficultores para el proyecto piloto implementacin del sistemas de produccin con sombra o sistemas agroforestales, con el fin de evaluar su comportamiento y poder replicar en el departamento.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

ACTIVIDADESAO 1AO 2AO 3

SEMESTRE 1 SEMESTRE 2SEMESTRE 1 SEMESTRE 2SEMESTRE 1SEMESTRE 2

Establecimiento de 50 has en sistemas agroforestales

Evaluacin y monitoreo de comportamiento de parcelas

Elaboracin de informe de evaluacin

ESTADO DEL ARTE

EXPERENCIA DE FEDERACION NACIONAL DE CAFETEROS. CENICAFE

En sistemas de caf con sombro, es comn observar algunas reas con muy poca sombra y otras con demasiado sombro, o que el cultivo en su totalidad presente poco sombro en su inicio o demasiada sombra en estados avanzados de desarrollo de los rboles. Este hecho est determinado por las dos dimensiones de la sombra: la intensidad del sombro, relacionada con el grado de sombro, el nivel de sombra o el porcentaje de cobertura; y la distribucin de la sombra, la cual depende de la estructura del rbol, de su arquitectura, de la forma y el desarrollo de las copas, la distancias de siembra y del manejo dado a los rboles, entre otros (Beer et al., 1998; Muschler, 2000). Como ejemplo prctico; con bajas densidades de siembra de los rboles o en los primeros aos de desarrollo de los mismos o con la seleccin de una especie inadecuada para el sitio de establecimiento del sombro del caf, o un manejo excesivo de los rboles, o con ataques de plagas en determinadas pocas del ao, pueden obtenerse niveles de sombreamiento deficientes o muy bajos para el desarrollo del cultivo (sombro del 10 al 20%) en lugares que as lo requiera; igualmente con densidades altas de siembra de los rboles o debido a su mal manejo (sin podas de mantenimiento y sin podas de formacin), o una inadecuada distribucin de los rboles en el campo, en corto tiempo se presentarn niveles de sombreamiento excesivos (>50%) limitantes para la produccin del caf. Por tanto es requisito bsico en los sistemas de cultivo de caf con sombro determinar el porcentaje de sombro ptimo o grado de sombreamiento adecuado, el cual dependiendo de la localidad y de las necesidades del cultivo, ser el reflejo de las reducciones o incrementos de la produccin al establecer el caf en asocio con rboles. En estudios desarrollados por Farfn (2003), en la Estacin Central Naranjal y la Subestacin Experimental Pueblo Bello, se establecieron cafetales con sombro de guamo santafereo (Inga edulis), en tres distancias de siembra 6,0 x 6,0 m, 9,0 x 9,0 m y 12,0 x 12,0 m (278, 123 y 70 rboles de guamo.ha-1), y se realizaron mediciones del porcentaje de sombro de los rboles desde los 3 hasta los 5 aos de edad en Naranjal y desde los 2 hasta los 5 aos en Pueblo Bello. En la Estacin Central Naranjal, a los tres aos de establecido el sombro de guamo a 6,0 x 6,0 m, los niveles de sombra fueron superiores al 50% (sombro denso), mientras que con los rboles establecidos a 9,0 x 9,0 m (123 guamos.ha-1) el sombro fue adecuado y a 12,0 x 12,0 m ( 70 guamos.ha-1) se observ que ste era ralo o heterogneo. Al cuarto ao de edad de los rboles en los cafetales establecidos con 278 y 123 guamos.ha-1, el grado de sombra fue superior al 50% (sombro homogneo), mientras que con 70 plantas.ha-1 el porcentaje de sombra fue adecuado para el caf. A los cinco aos, el grado de sombra fue homogneo e igual para las tres densidades de siembra del sombro (70%) (Farfn, 2003). En la Subestacin Pueblo Bello, se observ que a los dos y tres aos de establecido el sombro de guamo, los niveles de sombra con 278 y 123 rboles.ha-1 fueron adecuados para el desarrollo del cafetal y con 70 guamos. ha-1 el sombro fue ralo o heterogneo. A los cuatro aos slo con el sombro a 12,0 x 12,0 m se obtuvo el nivel desombra adecuado, y con 278 y 123 rboles.ha-1 se super el 50% de sombro (sombro denso). Finalmente, al quinto ao, bajo las tres distancias de siembra del guamo toda la sombra era densa (>55%) (Figura 8.24) (Farfn, 2003). En otro estudio realizado en la Subestacin Experimental Pueblo bello, se establecieron cinco especies leguminosas como sombro del caf, a distancias de siembra de 6,0 x 6,0 m, 9,0 x 9,0 m y 12,0 x 12,0 m (278, 123 y 70 rboles. ha-1), y se realizaron mediciones del grado de sombra desde los dos hasta los cinco aos de edad de los rboles (Farfn et al., 2003). Con el guamo santafereo establecido a 6,0 x 6,0 m, se obtuvo solamente el 30% de sombra a los dos aos, y a partir del tercero la proyeccin de la sombra fue superior al 50%. Con 123 rboles.ha-1 se registr una densa intensidad de sombra (>50%) desde los dos aos, y con 70 plantas.ha-1 un grado de sombra bajo a los dos aos y adecuado al quinto ao (Farfn, 2003). El sombro de cmbulos establecido a 6,0 x 6,0 m proyect un grado de sombra adecuado en el segundo y el tercer ao de edad, pero excesivo tanto al cuarto como al quinto ao. Con 123 y 70 rboles.ha-1 el grado de sombra fue adecuado en el primer caso y bajo o ralo en el segundo, durante todo el ciclo evaluado. El porcentaje de sombra dado por el carbonero fue excesivo, prcticamente desde los dos aos, cuando ste se estableci con 278 y 123 plantas.ha-1, mientras que al establecerlo a 12,0 x 12,0 m se obtuvo un nivel de sombra mayo r del 50% a partir del quinto ao de edad. Con frjol rojo y leucaena la proyeccin de la sombra se mantuvo entre adecuada y baja durante los cuatro aos de evaluaciones y con las tres densidades (Farfn, 2003)

DESCRIPCIN DEL SISTEMA AGROFORESTAL CAF BAJO SOMBRA EN SAN JUAN TEPANZACOALCO, IXTLN, OAXACA. Elizabeth Hernndez Vsquez1, Gisela V. Campos ngeles2, Vicente A. Velasco Velasco2, J. Raymundo Enrquez del Valle2.1Estudiante de Ingeniera Forestal. 2Profesor Investigador. INSTITUTO TECNOLGICO DEL VALLE DE OAXACA (ITVO) ITVO. Ex-hacienda de Nazareno. Los sistemas agroforestales (SAFs) de caf bajo sombra, pueden resultar muy productivos y sostenibles (1), considerando que con la aplicacin de tcnicas adecuadas, permiten consolidar o aumentar la productividad de cultivos agrcolas y plantaciones forestales, o por lo menos evitar que el suelo se degrade o que decline la productividad con el paso del tiempo (2). La compleja orografa y gran diversidad de ecosistemas del estado de Oaxaca, permite que se presenten diferentes tipos de SAFs, lo que dificulta su evaluacin y anlisis, y por consiguiente la falta de propuestas para mejorar su manejo (3). Se pretendi conocer las prcticas agroforestales que se emplean en San Juan tepanzacoalco, para fomentar su uso y conocer las especies utilizadas como sombra para el caf en esta zona. Por lo que el objetivo del estudio fue describir los SAFs de caf bajo sombra en San Juan Tepanzacoalco, Ixtln Oaxaca.METODOLOGA. Considerando el total de los SAFs de caf bajo sombra en la comunidad, se emple un muestreo simple al azar, en el cual se definieron 50 parcelas de 10 x 10m, en donde se determin diversidad de especies, especies asociadas y caractersticas fsicas del lugar como: ubicacin, pendiente, etc. Se identificaron las variedades ms usadas, la edad de los cafetales, fenologa, ubicacin, densidad de la vegetacin. Se obtuvieron tablas de frecuencias para clasificar a las especies por altura, dimetro normal y dimetro de copa. Adems se determin la estructura vegetal de las parcelas agroforestales.RESULTADOS Y DISCUSIN. En los SAFs de caf bajo sombra, se identificaron 15 especies diferentes. La densidad de las especies asociadas va de 20 a ms de 500 arbha-1, por lo tanto el sombreado vara considerablemente. En la mayora de los cafetales las especies de sombra no estn ordenadas de forma adecuada, pues los distanciamientos entre mata y mata varan de 0.5 a 4 m. En la comunidad estudiada, dominan los cafetales maduros y viejos por lo que la produccin ha declinado. Todos los cafetales se cultivan bajo el concepto orgnico, sin embargo requieren mejorar el manejo. CONCLUSIONES. Los SAFs no son manejados de manera adecuada. Se encuentran en decline productivo. Se requiere implementar nuevas tcnicas de manejo que les permitan ser sustentables.

MARCO DE REFERENCIA

Son muchas las definiciones que se han dado de agroforestera o sistemas agroforestales, entre stas se pueden citar:Somarriba (1987) indica que la agroforestera es una forma de uso de la tierra en la que se cumplen las siguientes condiciones fundamentales: Existen al menos dos especies de plantas que interactan biolgicamente. Al menos una especie es una leosa perenne. Al menos una de las especies tiene fines agrcolas. La Organizacin para Estudios Tropicales (1986), la define como formas de uso y manejo de los recursos naturales en los cuales las especies leosas son utilizadas en asociacin deliberada con cultivos agrcolas o con animales en el mismo terreno, de manera simultnea o en una secuencia temporal. Fassbender (1987) y Torquebiaeu (2000), indican que la Agrofororestera son una serie de sistemas y tecnologas del uso de la tierra en las que se combinan o interactan rboles con cultivos agrcolas (anuales o perennes), en funcin del tiempo y del espacio, para incrementar y optimizar la produccin en forma sostenida. Las tcnicas agroforestales son una opcin para la utilizacin de tierras en las regiones tropicales y subtropicales del mundo, basadas en la bsqueda de las prcticas que integren, sobre una misma superficie, diferentes modalidades de produccin, con distintas especies y diferentes exigencias de nutrimentos, suelos y agua.LA CLASIFICACIN DE LOS SISTEMAS AGROFORESTALES La clasificacin de los sistemas agroforestales es necesaria, y busca proveer un marco conceptual Produccin de caf en sistemas agroforestales para evaluarlos y desarrollar planes de accin para su mejoramiento. Dada la diversidad de los sistemas agroforestales su clasificacin puede ser compleja o simple (Nair, 1985; Fassbender, 1987): Las clasificaciones complejas se realizan segn:a. La distribucin del componente arbreo en el tiempo y en el espacio.En el tiempo la combinacin puede ser permanente o temporal. La combinacin es permanente si se mantiene durante una o ms rotaciones el componente forestal. Esto incluye la renovacin continua de los cultivos asociados. La combinacin es temporal si el componente forestal dura menos de una rotacin.En el espacio la combinacin puede ser regular (homognea), irregular (heterognea), o contigua. Regular. Si el componente forestal se halla mezclado entre el cultivo agrcola. Irregular. Si el componente forestal est situado al costado o alrededor del cultivo agrcola.b. La importancia relativa de sus componentes.c. La funcin de los diferentes componentes dentro del sistema.d. Segn los objetivos de la produccin y las caractersticas sociales y econmicas que prevalecen. Produccin de madera para exportacin, construccin o lea, uso forrajero en ramoneo, de frutos, etc. Proteccin y servicios: mejoramiento del suelo, establecimiento de sombra, cercos vivos, cortinas rompevientos, etc.Las clasificaciones simples se basan en las funciones de las asociaciones o las estructuras entre las especies, y pueden dividirse en tres grupos.1. Sistemas agroforestales. Asociaciones de rboles con cultivos agrcolas.2. Sistemas agrosilvopastoriles. Asociaciones de rboles, cultivos agrcolas y pasturas como alimento de animales.3. Sistemas silvopastoriles. Asociaciones de rboles con pasturas. Los animales deben estar presentes fsicamente cerca de los rboles y dentro del mismo terreno para calificar como tal.

SISTEMAS DE PRODUCCIN DE CAF EN COLOMBIA Una tercera forma de clasificacin de los sistemas agroforestales puede basarse en el tipo de componentes incluidos y en la asociacin (espacial y temporal) que existe entre los componentes Esta clasificacin es descriptiva y al nombrar cada sistema, adems de los componentes, se obtiene una idea de su fisonoma y sus principales funciones y objetivos. Anlisis estructural de los sistemas agroforestales Sin importar el sistema de clasificacin empleado en los sistemas agroforestales, es primordial realizar un anlisis simple de los SAF, denominado anlisis estructural de los sistemas. Este anlisis se fundamenta en la presencia, el arreglo y la disposicin de los componentes dentro del sistema (Torquebiaeu, 2000). Nuevamente, dentro del anlisis estructural se incluyen los sistemas de clasificacin simple.PRESENCIA Basada en la presencia de los tres principales componentes agroforestales, rboles, cultivos y pasturas (animales), se definen las siguientes categoras estructurales:Sistemas agrosilvcolas.Sistema silvopastoriles.Sistema agrosilvopastoriles.ARREGLO El arreglo se refiere al orden de los componentes en el espacio y en el tiempo. El arreglo espacial tiene que ver con la ubicacin fsica de los componentes en el lote y el arreglo temporal (secuencia) describe si los componentes estn al mismo tiempo en la parcela, si siguen uno a otro o si se sobreponen parcialmente en el tiempo. Los principales tipos de arreglos son: Mixto. Los componentes no estn arreglados o dispuestos geomtricamente en el lote, es decir aparecen de manera irregular; como ejemplo, puede mencionarse la caficultura tradicional (Federacin Nacional de Cafeteros, 1997), donde no hay arreglo espacial ni del sombro ni del caf, es decir los componentes fueron establecidos en forma deliberada en los lotes (Rice, 1997; Perfecto et al., 1996).Zonal. Los diferentes componentes estn arreglados geomtricamente dentro del lote. Para citar como ejemplo, en los cafetales se establece la sombra de una forma sistemtica, con arreglos espaciales definidos, buscando un nivel de sombro ptimo para el caf . (Federacin Nacional de Cafeteros, 1997). Las especies arbreas comnmente empleadas como sombro pertenecen a los gneros Inga, Albizzia y Erythrina (Rice, 1997; Federacin Nacional de Cafeteros,1958).DENOMINACIONES DEL COMPONENTE ARBREO DE LOS SAF CON CAF En los sistemas agroforestales con caf pueden encontrarse diversas estructuras formadas por el componente arbreo, estas denominaciones son diferentes a las mencionadas anteriormente y dependendel arreglo espacial, las especies involucradas y del arreglo espacial del caf (Federacin Nacional de Cafeteros, 1958; Muschler, 2000; Sylvain, 1977; Rice, 1997; Perfecto et al., 1996; Wilkinson y Elevitch, 2000). Bsicamente son tres tipos de estructuras: Sombro diverso tradicional, sombra rstica, policultivo tradicional o caficultura tradicional Los sistemas agroforestales con estructura diversa o caficultura tradicional, presentan un manejo menos intensificado y se caracterizan por que el caf se establece con dos o ms especies de sombro y con poca alteracin de la vegetacin presente, lo cual da como resultado una alta diversidad de especies en comparacin con otros sistemas. Las especies arbreas empleadas corresponden a los gneros Inga sp., Erythrina sp. y Albizzia sp., entre otras, y se establecen deliberadamente en los lotes con caf (Figura 8.17) (Rice, 1997; Perfecto et al., 1996). Los huertos caseros mixtos o familiares se caracterizan por tener mltiples estratos con gran variedad de rboles, cultivos y algunas veces animales. Son sistemas que producen durante todo el ao y juegan un papel primordial en la alimentacin bsica a nivel familiar. Este tipo de SAF es el ms complicado y el ms antiguo, ya que involucra especies como rboles frutales, para lea, leguminosas (multipropsito), rboles maderables, animales, cultivos, pastos y plantas ornamentales, entre otros. Tambin involucra rboles y arbustos en asociaciones cercanas con cultivos anuales cultivados intensivamente para la alimentacin animal (OTS, 1986; Fassbender, 1987; Somarriba, 1987; Torquebiaeu, 1993; Wadsworth, 2000).Sistemas de produccin de caf en Colombia sombro diverso plantado, policultivo moderno o sombro tecnificado. En estos sistemas de cultivo el sombro se establece sistemticamente con arreglos espaciales definidos, en la bsqueda de un nivel de sombra ptimo para el caf. Se asemeja al sistema anterior porque emplea dos o ms especies arbreas en su estructura (Inga sp., Albizzia sp., Erythrina sp.) (Rice, 1997; Federacin Nacional de Cafeteros, 1958). Sombro simple plantado, policultivo moderno, policultivo comercial o sombro tecnificado La estructura del componente arbreo en este sistema de cultivo est compuesta de una sola especie, generalmente Inga sp., establecida en arreglos espaciales sistemticos y/o definidos tanto para la especie de sombra, como para el caf, lo cual le confiere la denominacin de cultivo tecnificado bajo sombro (Figura 8.19) (Federacin Nacional de Cafeteros, 1958).SELECCIN Y DISEO DE SISTEMAS AGROFORESTALES CON CAFPor qu establecer caf con sombro? Como una tendencia general en la zona cafetera ocurren dos perodos secos y dos hmedos en el ao. Los meses de exceso hdrico son abril - mayo y octubre - noviembre. En las regiones Norte, Sur y Oriente del pas la tendencia es la de presentar en el ao una sola estacin hmeda (Jaramillo, 2005). En la regin cafetera Norte de Colombia (10 25 Latitud Norte y 73 34 Longitud Oeste) (Subestacin Experimental de Pueblo Bello - Cesar) a pesar que los valores anuales de precipitacin son de 1.481 mm y que la cantidad de agua que cae en el primer semestre es el 5% (642 mm) del total anual, ocurre una estacin seca pronunciada de enero a abril, con un dficit hdrico de 238 mm (Cenicaf, 2004; Jaramillo, 2005). En la regin Sur (1 15 Latitud Norte y 77 29 Longitud Oeste) (Estacin Ospina Prez, Consac - Nario), ocurre una precipitacin anual de 1.204 mm (Cenicaf, 2004), cantidad que podra ser suficiente si tuviera una distribucin uniforme en el ao, pero hay una estacin seca marcada de julio a septiembre, presentndose un dficit hdrico de 266 mm en tres meses El lmite de deficiencia hdrica para el caf es de 150 mm en tres meses continuos (Camargo y Pereira, 1994); dadas las condiciones impuestas por estas deficiencias hdricas, es comn observar, en estas regiones sistemas de cultivo de caf bajo cobertura arbrea o en sistemas agroforestales, con el propsito de conservar la humedad del suelo en pocas secas y disminuir los efectos que el dficit hdrico impone sobre el cultivo como: aumentarla tasa de crecimiento, evitar el marchitamiento de las plantas y reducir la prdida de hojas, entre otros (Muschler, 2000; Orozco y Jaramillo, 1978). Debe establecerse caf con rboles si el relieve es fuertemente quebrado con pendientes fuertes (>50%), los suelos son susceptibles a la erosin, poco profundos y poco estructurados, con bajos contenidos de materia orgnica, baja fertilidad natural, mal drenaje, baja permeabilidad y baja retencin de humedad (Beer et al., 1998). Tambin es necesario establecer caf con sombro si el objetivo de la produccin es la participacin en algunos mercados de cafs especiales, por ejemplo: cafsorgnicos, cafs amigables con las aves, cafs aliados de los bosques o cafs de conservacin, entre otros.DISEO DEL SISTEMA AGROFORESTAL CON CAF La seleccin y el diseo del SAF a establecer en la unidad de produccin puede resumirse en siete pasos,(Wilkinson et al., 2000; Haggar et al., 2001).Cul especie arbrea debe establecerse como sombro? Al seleccionar la especie arbrea para emplearla como sombro del caf debe tenerse en cuenta (Organizacin para Estudios Tropicales, 1986; Guharay et al., 2001; Muschler, 2000; Perfecto et al., 1996; Wilkinson y Elevitch, 2000): a. Cules servicios y productos se esperan de los rboles? El diseo de los sistemas de produccin con caf se inicia con la definicin de los objetivos de produccin. Debe hacerse un listado de los productos y servicios que espera obtener de los rboles empleados como sombro en el cafetal, por ejemplo: proteccin del cultivo, recuperacin del suelo, aporte de materia orgnica, reciclaje de nutrientes, conservacin de la humedad del suelo, control de la erosin y produccin de cafs especiales, entre otros. b. Identificar las caractersticas del sitio donde se establecern los rboles. Caractersticas de suelos, condiciones climticas, altitud, uso y manejo del suelo, y topografa, entre otros. Diferentes investigaciones en Colombia y otros pases cafeteros sugieren que el sombro presenta una serie de ventajas principalmente en climas clidos y secos, y en suelos con baja retencin de humedad y baja fertilidad, condiciones que limitan el crecimiento y desarrollo del cultivo. Es importante considerar que el sombro no es universalmente benfico y que en algunas condiciones se registran desventajas asociadas especialmente con la restriccin de la incidencia de la radiacin solar que es el principal factor determinante de la productividad (Beer et al., 1998; Farfn y Mestre, 2004 a; Haggar et al., 2001; Jaramillo, 1982; Muschler, 2000; Orozco y Jaramillo 1978). Para apoyar la decisin de cuando es necesaria la sombra en los cafetales deben analizarse varias situaciones: Establecer en cules ambientes se espera mayor beneficio de los rboles de sombro. Las condiciones ambientales ideales para caf, el cultivo a plena exposicin solar puede tener un mayor rendimiento que bajo rboles queCaractersticas climticas de tres localidades ubicadas en tres regiones cafeteras de Colombia.Informacin climtica

Zona Norte (Cesar)Zona Centro (Caldas)

Zona Sur (Nario)

Estacin meteorolgicaPueblo Bello E. C.Naranjal Ospina Prez

Temperatura media

21,0 C21,6 C19,7 C

Humedad relativa75,1%74,8%71,2%

Precipitacin total1.481,1 mm2.322,1 mm1.203,8 mm

Das con lluvia119223145

Brillo solar2.441,71.829,31.812,9

Deficiencia hdrica238 mm (enero abril)266 mm (julio sept.)172

Sistemas de produccin de caf en Colombia proyectan 50% de sombra; sin embargo, en zonas arginales muy bajas el estrs hdrico y trmico es mayor para las plantas de caf y por consiguiente, a largo plazo la produccin a plena exposicin solar tiende a ser menor que en las altitudes ptimas. Esto obedece a que los rboles de caf no toleran los extremos ambientales, los cuales aumentan conforme el cultivo se aleja de la zona ptima (Beer et al., 1998; Muschler, 2000). En contraste con la situacin anterior, en los cafetales establecidos en zonas con deficiencias hdricas y suelos con limitaciones fsicas y baja disponibilidad de los nutrimentos necesarios para el desarrollo normal de la planta, el aporte de la sombra puede ser muy importante debido a que los rboles ayudan a moderar el estrs del caf sometido a este ambiente, por su efecto de atenuacin de las condiciones hdricas y de microclima, al reciclaje de nutrientes y por la acomodacin de la planta de caf a un nivel de produccin compatible con Produccin de caf bajo sombro y a libre exposicin solar en funcin de la altitud y el tipo de suelo (Tomado de Beer et al., 1998). Analizar cules lotes de la finca reciben mayor beneficio de la asociacin con los rboles. En la finca pueden presentarse variaciones en las condiciones de los lotes que la conforman, por tanto en algunos de estos lotes puede ser til establecer algn tipo de sombro o prescindir de este. Identificar los rboles que se desarrollan adecuadamente en las condiciones de la finca. Una vez caracterizado el sitio donde se establecer el SAF es necesario hacer un listado (preseleccin) de rboles que podran adaptarse o que se desarrollen bien en estas condiciones. Es importante investigar si existen sitios con ambientes similares y qu especies de rboles se desarrollan all (Cenicaf, 2004; Cordero et al., 2003). Debe tenerse en cuenta que una misma especie no se desarrolla igual en condiciones diferentes de clima y suelo. Realizar un listado de las especies a elegir. Acompaar este listado con toda la informacin posible acerca de: altura de los rboles, dimetro de la copa, dimetro del tronco, forma de la copa tasa de crecimiento del rbol, permanencia de las hojas en el rbol, forma del tallo, follaje denso o ralo, etc. Planificar prcticas de manejo de los rboles seleccionados. De las decisiones tomadas con la informacin obtenida se planificarn todas las prcticas de manejo de los rboles que fueron seleccionados para conformar el sistema; es decir, definir las prcticas agroforestales (Categora inferior) (Rice, 1997). Toda esta informacin facilita el diseo eficiente del sistema de cultivo del caf bajo sombro, el cual permitir tenerrangos de sombro adecuados y niveles de produccin ptimos.DISTRIBUCIN Y MANEJO DE LA SOMBRA Desarrollo y forma del dosel de las especies arbreas empleadas como sombro Para satisfacer las diferentes necesidades de sombra se pueden utilizar diferentes especies arbreas con sus caractersticas especficas de competitividad o compatibilidad; entre los atributos ms importantes que determinan la compatibilidad de un rbol estn: la tasa de crecimiento, los cambios fenolgicos y la arquitectura de la copa (Muschler, 2000). La forma del dosel o la corona de los rboles tiene importantes consideraciones al momento de ser seleccionados para los sistemas agroforestales; algunos rboles tienden a desarrollar el dosel en capas, otros conforman un dosel pequeo y alto, y otros en forma columnar, en contraste con aquellos que desarrollan una copa densa, esparcida o cnica (Figura 8.22). En general, es muy amplia la gama de formas del dosel de los rboles (Wilkinson et al., 2000; Wilkinson y Elevitch, 2000). El grado o nivel de sombra en el cafetal depende de factores ambientales como la precipitacin, las horas luz, la humedad relativa, la nubosidad, como tambin de la arquitectura o las caractersticas de la especie vegetal seleccionada como sombro (tasa de crecimiento y densidad de copa), de caractersticas edficas y de la competencia por nutrientes y agua que la especie arbrea ejerza sobre el cafetal (Beer et al., 1998; Federacin Nacional de Cafeteros, 1958; Guharay et al., 2001; Muschler, 2000; Wilkinson y Elevitch, 2000). En zonas con limitaciones ambientales para el desarrollo del cafeto ste requiere de ms sombra y consecuentemente, de un mayor nmero de rboles o mayor porcentaje de sombra y en condiciones ideales para caf, el cultivo puede establecerse a plena exposicin solar o con un menor nmero de rboles por hectrea o un menor grado de sombro.

DISEO METODOLGICO (MARCO METODOLGICO):

Teniendo en cuenta que este tipo de investigacin lo que busca es describir la forma en la cual se ven afectados positiva o negativamente los suelos utilizados para el cultivo de caf y su repercusin en la calidad del grano en el municipio de Sandon Nario, se adoptara un modelo de investigacin de tipo descriptiva, la cual se pretende mediante la observacin diaria sobre un grupo de aprox. 100.000 arbustos de caf o cafetos la incidencia del sistema propuesto sobre la calidad y cantidad del fruto y las afectaciones que el sistema ofrezca sobre el suelo.POBLACION: Para el desarrollo del presente proyecto la poblacin est conformada por los cultivos de caf ubicado en el municipio de Sandona en el departamento de Nario.Muestra: Un total de 2.000 x 50 Hect para un total de = 100.000 cafetos.

TCNICAS PARA LA RECOLECCIN DE LA INFORMACIN: Teniendo en cuenta lo planteado por el autor Jean Cocteau La palabra observacin se refiere a la percepcin visual y se emplea para indicar todas las formas de percepcin utilizadas para el registro de respuestas tal como se presentan a nuestros sentidos (Tamayo, 2005). Por tanto la tcnica para la recoleccin de la informacin ser la observacin directa, ya que esta nos permite la recopilacin de informacin cuantificable sobre los efectos de la implementacin del sistema sobre los suelos utilizados para el cultivo de caf. Como instrumentos para la recoleccin de esta informacin haremos uso de listas de cotejo para la recoleccin de datos sobre la calidad y cantidad del fruto, y las caractersticas del suelo, la recoleccin de esta informacin se dar en forma diaria durante un periodo de 3 aos.PROCEDIMIENTO PARA EL ANLISIS DE LA INFORMACIN Para el anlisis de la informacin se har uso de la tcnica de registro, ya que esta permite el uso posterior de la estadstica descriptiva para la interpretacin de los datos recolectados.RECURSOS Para la ejecucin del presente proyecto de investigacin se hace necesaria la disposicin de los siguientes recursos Materiales: Listas de cotejo (resmas) Lpices (cajas) Computadores 50 hectreas de terreno para cultivo. Computador para la sntesis de la informacin recolectada. Aprox. 110.000 cafetos o colinos de caf. Fertilizantes. Abonos.

Humanos.

Dos operarios o personas encargadas de la recoleccin diaria de los datos.

PRESUPUESTO DE INVERSION PARA LA EJECUCION DEL PROYECTO

DESPRPICION

CANTIDADVR.UNITARIO $VR.TOTAL

Visitas a Fincas

100 $ 10.000$ 1.000.000

Papelera

n /a n / a 200.000

Otros

n /a n / a 300.000

TOTAL 1.500.000

ESTRATEGIAS PROPUESTAS

MATRIZ DOFA (DEBILIDADES, OPORTUNIDADES, FORTALEZAS Y AMENAZAS)DEBILIDADESOPORTUNIDADESFORTALEZASAMENAZAS

Desconocimiento de nuevas alternativas de produccin ( Sistemas Agroforestales)Valoracin de la importancia de implementacin de sistemas agroforestales con cultivo de caf.Falta de formulacin de una lnea base de sistemas agroforestales con cultivo de caf.La presencia y apoyo institucional es insuficiente para generar procesos de capacitacin, asistencia tcnica y organizacin comunitaria; por la escasez de recursos presupuestales, tcnicos y humanos.Posicionamiento del Departamento de Nario como primer productor a nivel mundial en cafs de alta calidad.Disminucin en un 90% de los contaminantes del caf, los cuales sern tratados y reutilizados en los cultivos. Ser asociado de nuestro aliado para la comercializacin Ubicacin geogrfica donde se encuentra ubicado el proyecto.Apoyo continuo en asistencia tcnica brindada por FNC.Sobreprecios otorgados a los cafs considerados de alta calidad por los compradores internacionales.Relevo generacional en el manejo de la finca cafetera.Oportunidad de empleo para la poblacin vulnerable ubicada en el campo.Fomento a la poltica de emprendimiento y Empresarios.Oferta tecnolgica para el establecimiento, manejo e industrializacin de cultivos, sistemas agroforestales.La gran demanda del caf de origen lo hace atractivo tanto para mercados regionales, nacionales como internacionales.El precio de nuestro producto es muy competitivo con respecto a los precios encontrados en el mercado de productos similares, pero de menor calidad.Se brindan alternativas de solucin a la actual produccin y aprovechamiento del caf en las fincas del grupo asociativo. yaPor medio del estudio de factibilidad ambiental, tcnica y financiera, se planifica el mejoramiento en la calidad de vida de las familias involucradas.Experiencia y conocimiento en el cultivo del caf. Clima apto para el cultivo del caf. Excelentes vas de acceso a la zona donde se ubica el proyecto. El caf es un producto que garantiza su comercializacin. Servicio tcnico de extensin gratuita para parte de la FNC. Implementacin de una semilla que es resistente a plagas y que mejora la calidad del grano. Implementacin del cultivo del caf con prcticas amigables al medio ambiente.La estructura de minifundio que permite cubrir con mano de obra familiar la mayor parte de las actividades del cultivo y facilita la organizacin social en grupos de gestin.El caf producido en Nario es reconocido por su suavidad y calidad.Disponibilidad, vocacin y experiencia de la mano de obra en el establecimiento de produccin.Las caractersticas de los suelos del departamento por su origen volcnico, las condiciones geogrficas (latitud y clima).

Cambios climticos ocasionados por fenmenos naturales. Fluctuacin de la tasa representativa del mercado. Sobreproduccin cafetera en otros pases productores de grano del caf. Disminucin del consumo interno y externo.Conflicto armado generado por grupos al margen de la ley en la regin, que ocasionan inseguridad, desplazamiento, prdidas de bienes y servicios.Baja presencia y apoyo institucional del orden nacional, en la difusin de polticas y formas de acceso a incentivos para la produccin.Insuficiente transferencia y desarrollo tcnico para enfrentar el reto que representa la globalizacin de mercados.

ANALISIS DE MATRIZ DOFA

Dentro de las polticas que se abarca en ceniface, se encuentran la aplicacin de las buenas prcticas agrcolas para buscar la certificacin de los procesos tanto productivos como administrativos por intermedio de sellos de alta calidad, lo cual nos puede brindar mejores oportunidades a la hora de comercializar el grano. Vamos a llevar de la mano un sistema agroforestal asociado a frutales enfocado en la conservacin de las especies nativas de la zona, aplicando recomendaciones tcnicas, conservando los nacederos, fuentes hdricas, conservando el suelo y demarcando zonas especiales que se protegern como reservas para que habiten, desarrollen y lleguen nuevas especies del ecosistema cafetero.

CONCLUSIONES

Con la realizacin del presente trabajo el estudiante este en capacidad de elaborar estrategias de Planeacin Estratgica mediante el anlisis situacional en organizaciones privadas o pblicas. Durante el desarrollo de la estrategia, cada uno de nosotros tuvo la oportunidad de interactuar en el foro de trabajo colaborativo del grupo para discutir con los compaeros sus avances y al tiempo ir configurando cada momento del trabajo, que permitir poner en prctica sus habilidades creativas y adquirir conocimientos nuevos. Con la formulacin del problema pretendimos realizar la implementacin de un proyecto piloto de un sistema de produccin de caf con sombra o sistema agroforestal en el municipio de Sandona departamento de Nario. La motivacin de este proyecto fue adoptar un sistema conservacionista agroforestal que genera servicios ambientales, no es propiamente de carcter econmico, ms bien; es el deseo de dejar un mejor futuro a las generaciones venideras. Los componentes del proyecto no provocan alteraciones negativas graves o irreversibles en la zona, ya que dirige su atencin hacia el desarrollo y mantenimiento del medio ambiente con el objeto de mejorar su situacin actual.

BIBLIOGRAFA Y FUENTES DE INFORMACIN

www.federeraciondecafeteros.org/static/files/nArio4.pdfhttp://www.sandona-narino.gov.co/informacion_general.shtml#ecologiahttp://www.cenicafe.org/es/documents/LibroSistemasProduccionCapitulo8.pdf