Eje Temático
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Colegio General Paz. QUIMICA. 2º A, B y C. Prof. Gabriela Santarrosa. Eje Temático: LOS MATERIALES: SU ESTRUCTURA Y PROPIEDADES E INTERACCIONES. 2019. Año Internacional de la Tabla Periódica de los Elementos Químicos. Contenidos: Estudio de la Química. ¿Para qué debo estudiar química? El Laboratorio escolar y sus normas. Materiales de laboratorio. Mediciones en el laboratorio. Aprendizajes: lectura y análisis de la historieta ¿para qué debo estudiar química?, interpretación del video para poder completar un cuadro con el nombre de los materiales de laboratorio. Objetivos: • Explicar que estudia la química. • Nombrar las normas que se deben cumplir en un laboratorio escolar. • Identificar los materiales más comunes de un laboratorio escolar. • Realizar mediciones sencillas utilizando los materiales de laboratorio. Criterios de valoración: • Cumple con la tares solicitada en tiempo y forma. • Interpreta correctamente y respeta la consigna.
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Colegio General Paz. QUIMICA. 2º A, B y C.
Prof. Gabriela Santarrosa.
Eje Temático:
LOS MATERIALES:
SU ESTRUCTURA Y PROPIEDADES E INTERACCIONES.
2019. Año Internacional de la Tabla Periódica de los Elementos Químicos.
Contenidos: Estudio de la Química. ¿Para qué debo estudiar química? El Laboratorio escolar y
sus normas. Materiales de laboratorio. Mediciones en el laboratorio.
Aprendizajes: lectura y análisis de la historieta ¿para qué debo estudiar química?,
interpretación del video para poder completar un cuadro con el nombre de los materiales de
laboratorio.
Objetivos:
• Explicar que estudia la química. • Nombrar las normas que se deben cumplir en un laboratorio escolar.
• Identificar los materiales más comunes de un laboratorio escolar. • Realizar mediciones sencillas utilizando los materiales de laboratorio.
Criterios de valoración:
• Cumple con la tares solicitada en tiempo y forma.
• Interpreta correctamente y respeta la consigna.
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SUB- EJE Nº 1
INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DE LA QUÍMICA.
¿QUÉ ES LA QUÍMICA?
A LO LARGO DE LA HISTORIA, EL HOMBRE SE HA PREOCUPADO POR
INVESTIGAR LA MATERIA QUE COMPONE EL UNIVERSO, Y EN ESE AFAN DE
CONOCER, CLASIFICAR Y TRANSFORMAR LAS SUSTANICAS, FUE NACIENDO
LA QUÍMICA, DISCIPLINA ENCARGADA DEL TRATAMIENTO CIENTÍFICO DE
ESTAS CUESTIONES.
Entonces podemos decir que la química es algo más que experimentos de
laboratorio… Los médicos la usan para combatir enfermedades, los cocineros
para preparar alimentos, y los agricultores para incrementar las cosechas.
Es la rama científica que estudia la estructura de los
elementos y compuestos; también investiga sus
cambios y relaciones en los procesos denominados
reacciones químicas.
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Para dar comienzo al espacio curricular te presento una historieta para que entre
todos compartamos y nos respondamos la siguiente pregunta:
¿Para qué debo estudiar química?
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EL LABORATORIO ESCOLAR.
El laboratorio escolar es una habitación con instalaciones, materiales e instrumentos especiales
dedicados a la realización de actividades experimentales dentro de una escuela.
El laboratorio escolar debe facilitar al alumno el estudio de las Ciencias Naturales, ya que allí
se llevan a la práctica los conocimientos teóricos adquiridos en las aulas. No obstante, muchas
actividades experimentales pueden realizarse también en las aulas.Un laboratorio de Ciencias
Naturales debe contar con las siguientes características:
Referido al lugar.
Suficiente espacio: para que todos los alumnos y el docente trabajen con comodidad.
Paredes, pisos y techos: recubiertos con materiales fáciles de limpiar y no inflamables.
Buena ventilación: para evitar la acumulación de gases corrosivos o tóxicos. De ser posible
debiera contar también con una campana o extractor de aire. De no cumplir con éste
último requisito, durante el trabajo con sustancias que emitan este tipo de gases es preciso
mantener la mayor cantidad de ventanas abiertas.
Buena iluminación: ya sea con luz natural o artificial.
Suministro de agua, gas y electricidad: imprescindible para muchas actividades
experimentales. De no contar con suministro de gas natural, en algunos casos éste puede
reemplazarse con gas en garrafa o mecheros con alcohol.
Escritorio de aplicaciones múltiples: para que el docente muestre cómo debe realizarse el
procedimiento.
Mesas de trabajo: cada una debiera contar con instalación de agua, gas y energía eléctrica;
y además ser construidas con materiales resistentes al agua, a sustancias corrosivas y no
inflamable. Es recomendable que la distribución de las mesas de trabajo permita una mejor
visión entre docente y alumnos.
Ducha de emergencia: se utiliza por si llega a ocurrir algún accidente como derrames de
sustancias químicas muy corrosivas o quemaduras de algún miembro del laboratorio. En
nuestro Instituto no son necesarias porque no trabajamos con sustancias peligrosas.
Extintores de emergencia: para poder combatir cualquier incendio.
Pañol: donde se guardan tanto las sustancias químicas como también los instrumentos de
trabajo.
Botiquín: con todos los elementos necesarios para realizar las primeras atenciones en caso
de accidente.
Referido al material.
Antes de empezar a realizar cualquier actividad experimental en el
laboratorio es de gran importancia que los alumnos conozcan el material,
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para qué sirve y cómo se usa correctamente. Esta debiera ser la primera práctica a realizar.
En función de su utilidad, el material necesario para un laboratorio escolar se puede clasificar
en:
Material principal: sin el cual no podemos realizar prácticas. Por ejemplo, material
de vidrio, mecheros, trípodes, imanes, barras de soporte, etc.
Material secundario: para prácticas concretas. Por ejemplo, estufas de cultivo,
microscopios, etc.
ACTIVIDAD.
• Para poder hacer la actividad, deberás primero ver en youtube el siguiente video cuyo enlace es: https://youtu.be/yGdgDBcKx84
• Luego de ver el video completa el siguiente cuadro.
NOMBRE DEL
ELEMENTO DIBUJO - FOTOGRAFÍA USO
Se emplea principalmente para contener o
medir volúmenes de sustancias líquidas de
una manera aproximada.
Su objetivo principal es contener sustancias
sólidas o líquidas. Normalmente es
utilizado para trasportar líquidos a otros
recipientes y para calentar, disolver, o
preparar reacciones químicas. Como su
nombre lo indica permite obtener
precipitados a partir de la reacción de
otras sustancias.
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Se emplea para calentar sustancias líquidas
cuando hay peligro de pérdida por
vaporización.
Se emplean para calentar, disolver o hacer
reaccionar pequeñas cantidades de
sustancias.
Se usa para proteger del fuego directo el
material de vidrio que va a ser calentado.
Se emplean para filtrar sustancias liquidas
o simplemente para trasvasarlas de un
recipiente a otro.
Se utilizan para disgregar, moler o reducir
el tamaño de las sustancias sólidas,
mediante la presión ejercida.
Se emplea para medir la temperatura de
una sustancia.
Se emplea para medir la temperatura de
una sustancia.
Es un instrumento utilizado para medir las
masas de los cuerpos.
Las balanzas NO miden el peso de los
cuerpos.
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Dinamómetros
manuales de
resorte.
Se emplean para medir intensidades de
fuerzas.
La mayoría de las personas piensan que la
balanza se emplea para medir el peso de
un cuerpo. Esto es erróneo, porque el
peso también es una fuerza; por lo tanto,
el peso de un cuerpo se mide con un
dinamómetro.
Se utilizan para sostener los tubos de
ensayo.
El microscopio óptico es el instrumento
principal en el laboratorio de biología, ya
que este nos ayuda a observar objetos
muy pequeños que no podemos ver a
simple vista.
Se utiliza como soporte para calentar
distintos recipientes.
Se utiliza para tomar pequeñas cantidades
de compuestos que son básicamente
polvo.
Se usa para sostener los tubos de ensayo al
llevarlos a la llama.
Se utiliza para agitar las disoluciones.
Se utiliza para medir o transvasar con
exactitud pequeñas cantidades de líquido
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Proporciona una llama caliente, constante
y sin humo.
Proporciona una llama caliente.
Se emplea para hacer destilaciones de
sustancias líquidas.
Sirve para preparar soluciones o reacciones
químicas.
Son utilizadas en bioquímica para llevar a
cabo cultivos de microorganismos.
Se emplea para evaporaciones debido a su
poca profundidad en relación con su
diámetro.
También permite carbonizar sustancias
químicas, dada su resistencia a elevadas
temperaturas.
MEDICIONES EN EL LABORATORIO.
La medición de diversas propiedades de las sustancias en estudio es parte fundamental del
trabajo de los científicos en un laboratorio. Para esto se necesitan algunos elementos que
pueden ser comprados especialmente o preparados en forma casera.
Se pueden realizar mediciones de volúmenes, de masa, de intensidad de los colores
(colorimetría), de tiempos, de densidad, etc.
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Lee con mucha atención y pregunta las dudas que te surjan.
¿Cuáles son los instrumentos usados para medir volúmenes?
Entre los instrumentos más utilizados para la medición de volúmenes de líquidos se
encuentran:
a) las pipetas.
Las pipetas se emplean para la medición de volúmenes pequeños
y suelen ser de 1, 2,5y10 ml.
El manejo de las pipetas debe ser muy cuidadoso porque es muy
fácil ingerir los líquidos que se aspiran.
b) las probetas.
En general, las probetas se utilizan para medir volúmenes más grandes en los
que no es necesaria una gran precisión. Hay de diferentes capacidades, siendo
las más frecuentes las de 10, 25, 50, 100, 250, 500 y 1000 ml y de diferentes
materiales como el vidrio o el plástico
c) las buretas: Las buretas se utilizan para la medición de volúmenes de
líquidos corrosivos (ácidos, lejías, etc.). Las más comunes son de 5, 10, 25 y
50 ml
d) los matraces aforados:
Los matraces aforados se emplean para preparar soluciones cuantitativas y
los más usados son de 10, 25, 50, 100, 250, 500 y 1000 ml.
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¿Cuáles son los instrumentos para medir masa?
Los instrumentos para medir masa son las balanzas.
Contesta:
1. ¿Qué recipiente utilizarías para realizar las siguientes mediciones?
a) Medir 200ml de agua …………………………………………………………
b) Medir 5ml de vinagre de alcohol……………………………………………
c) Medir 25g de harina…………………………………………………
d) Medir 100ml de una solución de agua y azúcar………………………………..
e)Medir 50 ml de ácido muriático………………................................................................
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