RECEITAS SAUDÁVEIS

RECEITAS DETOX

ÍNDICE

pág02RECEITAS DETOXSuco Verde___________________________pág04Shake Vegetal_________________________pág05Suco Anti-Oxidante______________________pág06Sopa de Abóbora e Gengibre_______________pág07Sopa de Legumes com Frango______________pág08Sopa de Agrião________________________pág09Sopa de Legumes Funcional _______________pág10Tabule de Quinoa ______________________pág11

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SUCO VERDE

Ingredientes

- 1 folha de couve- 2 fatias de abacaxi OU 1 Kiwi OU 1 maçã - 1 colher de sopa rasa de farinha de linhaça dourada- 2 folhinhas de hortelã- 1 lasca de gengibre

Modo de preparo

Bata tudo no liquidi�cador OU Mixer com 150 ml de água

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SUCO VEGETAL

Ingredientes

- 150 ml de leite de coco OU amêndoas sem açúcar - ½ xícara de frutas vermelhas congeladas- 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada- 3 tâmaras sem caroço

Modo de preparo

Bater tudo mixer OU liquidi�cador!

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SUCO ANTI-OXIDANTE

Ingredientes

- 2 laranjas espremidas - ½ colher de sopa de gengibre ralado- ½ xícara de chá de beterraba ralada- 1 c.de sobremesa de farinha de linhaça- gelo á gosto

Modo de preparo

Bater tudo no liquidi�cador ou mixer.

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SOPA DE AÓBORA COM LEGUMES

Ingredientes

- 1 cebola- 3 dentes de alho- 100 g de abobora cabotiá pequena- 1 pedaço de cerca de 5 cm de gengibre - 100ml de leite de coco sem açúcar - Azeite para refogar- Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Refogue a cebola, o gengibre ralado e o alho picado em pedaços grandes. Depois acrescente a abóbora descascada e picada, cubra com água e deixe cozinhar até a abobora �car macia. Deixe esfriar um pouco e bata tudo no liquidi�cador ate �car um creme bem liso, volte para a panela, adicione o leitede coco acerte o sal e a pimenta.

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SOPA DE LEGUMES COM FRANGO

Ingredientes

- 2 Filés cortados em cubos (150 g)- 1 abobrinha - ½ brócolis ou couve �or - 1 chuchu- 1 cenoura- ½ aipo- ½ repolho- Cheiro verde- 1 dente de Alho- ½ Cebola- Sal e pimenta do reino

Modo de preparo

Refogue o frango com azeite, alho e cebola.Corte os legumes em pequenos pedaços, pique cheiro verde e as folhas de aipo. Salpique um pouco de sal e pimenta do reino ,acrescente ½ litro de água. Cozinhe em fogo médio, deixe ferver. Baixe o fogo deixando os legumes cozinhar,após cozidos desligue o fogo.

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SOPA DE AGRIÃO

Ingredientes

- 1 cebola picada- 1 cenoura picada- ½ litro de água mineral- 1 maço pequeno de agrião picado com o caule- 1 mandioquinha pequena- Sal do himalaia- Salsinha e cebolinha

Modo de preparo

Em uma panela antiaderente refogue a cebola ,cenoura e a mandioquinha em um pouco de água. Adicione o restante da água e o agrião picado, tempere com sal, salsinha e cebolinha. Tampe e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo. Bata tudo no liquidi�cador.

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SOPA DE LEGUMES FUNCIONAL

Ingredientes

- 2 cenouras em rodelas- 2 chuchus em cubos- 2 abobrinhas em cubos - 1 xícara (chá) vagem picada- 2 tomates (sem pele) em cubos - 2 talos de salsão em tiras - 1 colher (sobremesa) azeite - Sal a gosto - 2 litros de água- 1 pitada de açafrão - 2 colheres (sopa) salsa picada- ½ litro de água

Modo de preparo

Numa panela grande, refogar os legumes com azeite, temperar com sal a gosto e açafrão. Acrescentar a água e deixar cozinhar por 30 minutos. Desligar o fogo, juntar a salsa e servir. Misturar todos os ingredientes no liquidi�cador deixando por último o fermento. Colocar a massa em uma forminha de silicone e assar por 20 minutos fogo médio.

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TABULE DE QUINOA

Ingredientes

- 2 xícaras de chá de quinoa em grãos - 4 xícaras de chá de água - 1 cebola roxa picada- 1 maço de brócolis ninja cozido e picado- 1 cenoura cozida e picada em cubos pequenos - ½ xícara de nozes- 2 aspargos picados - sal, azeite e pimenta a gosto

Modo de preparo

Coloque a quinoa e a água em uma panela e cozinhe em fogo médio ate secar. Cozinhe no vapor, os brócolis, a cenoura e o aspargo.Em um recipiente, misture a quinoa com o restante dos ingredientes.Tempere a gosto com azeite, sal e pimenta.

OBRIGADO